「青山元不動 白雲自去来（せいざんもとふどう はくうんおのずからきょらいす）」（禅語）
毎日忙しゅうて、ゆとりがのうてイライラする時が誰にやちあるがやき。そんな時ゃあ、自分はこんなに怒りっぽい性格やったがやろうかと思うて、それで落ち込んでしもうたりしやあせんかよ？けんど、心配いらんがやき。実は誰もが、どっしりした不動の青い山みたいな、本当の自分を持っちゅうがぜよ。
ちょっとしたことにイライラしたり、ムッとしたり、スネてみたり、ねたんでみたり、見栄をはってみたりっちゅうんは、通り過ぎていくだっけの、すっと去っていく白い雲ながやき。いっとき山は雲に隠れるかもしれんけんど、雲はいつの間にかのうなるもんで、再び本来の山が姿を現すがぜよ。
イライラしたり、ムッとしたりした時ゃあ、「青山元不動 白雲自去来」と唱えてもうぜや。ほんで、雲が去って姿を現した青い山を、心の中でイメージしてもうぜや。ほいたら何とのう、スーッとしてこんかよ？そん時の自分こそが、本当の自分ながぜよ。
2007年04月30日
2007年04月29日
幸せの言の葉〈73〉
「誰かが見つけてくれんろうか、認めてくれんろうか、注目してくれんろうか、指名してくれんろうか、昇進さいてくれんろうか、とただ待ちゆうやったら、起こるこたぁただひとつ、年を取るっちゅうことながよ。それたけながぜよ。」（ロバート・リンガー）
なんぼ得意なことがあったち、才能があったち、そのことだっけに力を注いで、それだっけで十分やと思うちょったら、ただ年を取っていくだっけで何ちゃあ起こらんっちゅうことながよ。つまり、成功者は例外のう売り込みの達人やったっちゅうことながぜよ。
「売り込み」っちゅうたら、何か下品なことのように聞こえるかもしれんけんど、イエス・キリストやち偉大なる「売り込み」上手やったき、キリスト教は世界に広がったがやき。内容がえいっちゅうだっけで何ちゃあ売り込みをせざったら、ちんまい一地域だっけの教えで終わっちょったっちゅうことながよ。
個人であったち、商品であったち、企業であったち、何じゃち一緒ながよ。中身がえいっちゅうだっけで、じっと待ちゆうだっけやったら、誰っちゃあ見つけてくれやあせんがやき。その中身の良さを伝える努力をせにゃイカン、つまり売り込みをせにゃあイカンっちゅうことながぜよ。
なんぼ得意なことがあったち、才能があったち、そのことだっけに力を注いで、それだっけで十分やと思うちょったら、ただ年を取っていくだっけで何ちゃあ起こらんっちゅうことながよ。つまり、成功者は例外のう売り込みの達人やったっちゅうことながぜよ。
「売り込み」っちゅうたら、何か下品なことのように聞こえるかもしれんけんど、イエス・キリストやち偉大なる「売り込み」上手やったき、キリスト教は世界に広がったがやき。内容がえいっちゅうだっけで何ちゃあ売り込みをせざったら、ちんまい一地域だっけの教えで終わっちょったっちゅうことながよ。
個人であったち、商品であったち、企業であったち、何じゃち一緒ながよ。中身がえいっちゅうだっけで、じっと待ちゆうだっけやったら、誰っちゃあ見つけてくれやあせんがやき。その中身の良さを伝える努力をせにゃイカン、つまり売り込みをせにゃあイカンっちゅうことながぜよ。
2007年04月28日
幸せの言の葉〈72〉
「おまさんは『自分』っちゅう会社の経営者ながよ。経営者たるおまさんは、顧客の期待に応え、市場のニーズに対応し、他たぁ違うもんを提供することによって競争力を持ちつづけにゃあならんがやき。『会社を経営しゆう』っちゅうことに気づきゃあ、犠牲者のように感じるがをすぐにやめることができるがよ。誰も、そして何もんも、おまさんを支配するこたぁないがぜよ。」（ジュリー・モーゲンスターン）
自分っちゅうもんを一つの企業にたとえちゅうがよ。どんな仕事をしよったち、この視点はこぢゃんと重要やと思うがやき。自分が一つの企業やとすりゃあ、その企業は顧客の期待に応えちゅうろうか？市場のニーズに対応しちゅうろうか？他たぁ違うもんを提供しゆうろうか？競争力を持ちつづけゆうろうか？
自分は、「自分」っちゅう企業の経営をしゆうがやっちゅうことに気づきゃあ、「自分は会社の奴隷じゃ！」みたいな被害者意識を持って働くことが、いかにおかしいことかが、よう分かるがよ。「自分」っちゅう企業の責任を取れるがは、他の誰っちゃあやない、自分しかないがぜよ。
いまの自分の仕事に不満がある場合やち、その解決策を探る責任と義務は、自分自身にあるがやき。「自分」っちゅう企業の経営の主体性を、自分の手にしっかり取り戻そうぜや。被害者意識らあは捨ててしもうて、起業家みたいに考えて行動しようぜや！
自分っちゅうもんを一つの企業にたとえちゅうがよ。どんな仕事をしよったち、この視点はこぢゃんと重要やと思うがやき。自分が一つの企業やとすりゃあ、その企業は顧客の期待に応えちゅうろうか？市場のニーズに対応しちゅうろうか？他たぁ違うもんを提供しゆうろうか？競争力を持ちつづけゆうろうか？
自分は、「自分」っちゅう企業の経営をしゆうがやっちゅうことに気づきゃあ、「自分は会社の奴隷じゃ！」みたいな被害者意識を持って働くことが、いかにおかしいことかが、よう分かるがよ。「自分」っちゅう企業の責任を取れるがは、他の誰っちゃあやない、自分しかないがぜよ。
いまの自分の仕事に不満がある場合やち、その解決策を探る責任と義務は、自分自身にあるがやき。「自分」っちゅう企業の経営の主体性を、自分の手にしっかり取り戻そうぜや。被害者意識らあは捨ててしもうて、起業家みたいに考えて行動しようぜや！
2007年04月27日
「月刊BOSS」掲載と四国旭友会定期総会ぜよ！
まずはこの度、時代を読み取るサクセスマガジン「月刊BOSS」（http://keieijuku.net/）6月号に、司牡丹の会長（ワシの親父ぜよ）の取材記事が掲載されて、その本誌が送られてきたきに、それについてチクとご紹介しちょくぜよ。
掲載されたがは、「新・経営人国記 〜おらが国の成功者〜」っちゅう連載コーナーの「第40回高知県編」。ここに、ルイ・ウ゛ィトン・ジャパン元社長の秦郷次郎氏（現・秦ブランドコンサルティング社長）、オンワード樫山会長の廣内武氏、ウイン・インターナショナル社長の秋沢英海氏、衆議院議員の中谷元氏らあとともに、司牡丹酒造の竹村維早夫会長の取材記事が掲載されちゅうがよ。
この高知県出身者5人の取材記事で4ページと短い記事やけんど、真っ先にウチの会長が、一番長うに紹介されちょって、司牡丹の歴史と由来、子供の頃のエピソード、学生時代、司牡丹入社当時、吉田茂元首相とのエピソードらあが語られちゅうきに、よろしけりゃあ是非ご覧くださいや。
さて昨日は、まず14時半から、大阪国税局酒税課の国税実査官と課長補佐、高松国税局酒税課の国税実査官と検査係長の4名の皆さんが司牡丹に来社されちょったがよ。
ご用件は、ワシに「宇宙酒」についての話しを聴かいてほしいっちゅうがやき。大阪国税局管轄内の各酒造組合に対する指導らあの参考にさいてもらいたいっちゅうことやったがぜよ。たっぷり2時間、「宇宙酒」についての話しを中心にいろんな話しをさいてもうたがやき。ご参考になりゃあ幸いながぜよ。
さてその後は、大急ぎで高知市内に向こうて、「第7回四国旭友会定期総会」に参加したがやき。あらかじめご連絡はしちょったけんど、遅刻しての参加で、まっこと申し訳ございませんぜよ。
この会は、西日本トップクラスの食品問屋、旭食品株式会社（http://www.asask.co.jp/）四国支社の、一定額以上取引のある食品メーカーの集まりで、その年1回の総会ながよ。会場のホテル日航高知旭ロイヤル（高知市九反田9番15号
TEL:088-885-5111）にゃあ、四国・中国・近畿らあから、約250名ばあの食品メーカーのトップがズラリと集うちょったがやき。
17時半過ぎにゃあ、第1部の総会が終了し、18時からは第2部の懇親会。まずは旭食品（株）代表取締役会長竹内克之氏のご挨拶。続いては四国旭友会副会長、ハウス食品（株）中四国支店支店長梅本信雄氏の乾杯のご発声で、大宴会のスタートながよ。
ワシゃあ今回は、旭食品（株）竹内三賀男相談役の隣に座わらいてもうて、高知JCの大先輩でもあるもんやき、久々にいろんなお話しをじっくりお聴かせいただくことができて良かったがやき。
あとは高知の宴会じゃき、徳利と盃を持ってのご挨拶回り。途中じゃあ、見事な「よさこい鳴子踊り」のアトラクションもあり、四国旭友会のメンバーの皆さんも、何名か壇上にて一緒に踊ったりと、宴席は大盛り上がりやったがぜよ。
その後は、お楽しみ抽選会があり、旭食品（株）専務取締役竹内信夫氏の中締めのご挨拶と万歳三唱にて、無事懇親会もお開き。しかし、経営方針や営業方針、皆さんのご挨拶やお話し、そして懇親会の盛り上がりらあから、サスガは天下の旭食品さんやと、改めてつくづく実感さいてもうたがぜよ。
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
掲載されたがは、「新・経営人国記 〜おらが国の成功者〜」っちゅう連載コーナーの「第40回高知県編」。ここに、ルイ・ウ゛ィトン・ジャパン元社長の秦郷次郎氏（現・秦ブランドコンサルティング社長）、オンワード樫山会長の廣内武氏、ウイン・インターナショナル社長の秋沢英海氏、衆議院議員の中谷元氏らあとともに、司牡丹酒造の竹村維早夫会長の取材記事が掲載されちゅうがよ。
この高知県出身者5人の取材記事で4ページと短い記事やけんど、真っ先にウチの会長が、一番長うに紹介されちょって、司牡丹の歴史と由来、子供の頃のエピソード、学生時代、司牡丹入社当時、吉田茂元首相とのエピソードらあが語られちゅうきに、よろしけりゃあ是非ご覧くださいや。
さて昨日は、まず14時半から、大阪国税局酒税課の国税実査官と課長補佐、高松国税局酒税課の国税実査官と検査係長の4名の皆さんが司牡丹に来社されちょったがよ。
ご用件は、ワシに「宇宙酒」についての話しを聴かいてほしいっちゅうがやき。大阪国税局管轄内の各酒造組合に対する指導らあの参考にさいてもらいたいっちゅうことやったがぜよ。たっぷり2時間、「宇宙酒」についての話しを中心にいろんな話しをさいてもうたがやき。ご参考になりゃあ幸いながぜよ。
さてその後は、大急ぎで高知市内に向こうて、「第7回四国旭友会定期総会」に参加したがやき。あらかじめご連絡はしちょったけんど、遅刻しての参加で、まっこと申し訳ございませんぜよ。
この会は、西日本トップクラスの食品問屋、旭食品株式会社（http://www.asask.co.jp/）四国支社の、一定額以上取引のある食品メーカーの集まりで、その年1回の総会ながよ。会場のホテル日航高知旭ロイヤル（高知市九反田9番15号
TEL:088-885-5111）にゃあ、四国・中国・近畿らあから、約250名ばあの食品メーカーのトップがズラリと集うちょったがやき。17時半過ぎにゃあ、第1部の総会が終了し、18時からは第2部の懇親会。まずは旭食品（株）代表取締役会長竹内克之氏のご挨拶。続いては四国旭友会副会長、ハウス食品（株）中四国支店支店長梅本信雄氏の乾杯のご発声で、大宴会のスタートながよ。
ワシゃあ今回は、旭食品（株）竹内三賀男相談役の隣に座わらいてもうて、高知JCの大先輩でもあるもんやき、久々にいろんなお話しをじっくりお聴かせいただくことができて良かったがやき。
あとは高知の宴会じゃき、徳利と盃を持ってのご挨拶回り。途中じゃあ、見事な「よさこい鳴子踊り」のアトラクションもあり、四国旭友会のメンバーの皆さんも、何名か壇上にて一緒に踊ったりと、宴席は大盛り上がりやったがぜよ。
その後は、お楽しみ抽選会があり、旭食品（株）専務取締役竹内信夫氏の中締めのご挨拶と万歳三唱にて、無事懇親会もお開き。しかし、経営方針や営業方針、皆さんのご挨拶やお話し、そして懇親会の盛り上がりらあから、サスガは天下の旭食品さんやと、改めてつくづく実感さいてもうたがぜよ。
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司牡丹酒造株式会社
2007年04月26日
特産品販売サイト「47CLUB」に司牡丹が掲載されちゅうぜよ！
日本国内の主要地方新聞社49社でつくっちゅう「全国地方紙ECネットワーク」と、インターネット広告会社サイバー・コミュニケーションズが、4月7日にオープンさいたがが、全国の特産品らあをネット販売するサイト「47CLUB（よんななクラブ）」（http://www.47club.jp/）ながよ。
全国の地方新聞社の、日本最大級のメディアネットワークを活用して、地域の良質で信頼できる品々を厳選してお届けするショッピングモールながやき。ちなみに正式名称はJPN（Japan Press Network）47CLUB。「JPN」は日本をあらわすと同時に、日本のプレス（新聞社）によるネットワークを意味しちゅうがよ。「47」は日本の都道府県の数47に由来しちょって、各地域を代表する商品が集まるサイトっちゅうことで名づけられたがやと。高知県からは高知新聞社が参加しちゅうがやき。
販売するがは食品や食材、工芸品らあ多種多様で、スタート時点で約3000点の品ぞろえやったがが、今じゃあ7000点を超えるばあになっちゅうがよ。また、商品ごとに、食べたり使うたりした人が感想を書き込む「レビュー欄」があり、ほかの利用者が参考にできるがやき。
さらに職人の技を紹介する記事、各地の著名人が地域の魅力を語るコーナーや、多彩な読み物も用意。地域と関係の深い芸能人へのインタビューらあも掲載されちゅうがぜよ。
ちなみに買い物をするにゃあ、無料の会員登録が必要ながよ。名前、メールアドレス、住所、電話番号らあを登録して、サイトの左にある「ログインはこちら」にメールアドレスとパスワードを入力すりゃあ、買い物ができるがぜよ。
いまオープン記念として、全都道府県から集めた「全国カップ酒お誂え（あつらえ）セット」が300セットだっけ特別限定にて販売中！47都道府県すべてから集めた49個の多彩なカップ酒を、特製オリジナルボックスに詰め合わいて届けてくれるっちゅうがやき。価格は、送料、税込みで19470円。もちろん高知からは「司牡丹・吟醸アルミカップ」がエントリー。ほかにも、「南部美人」（岩手）「神亀」（埼玉）「天狗舞」（石川）「嘉美心」（岡山）「梅錦」（愛媛）「窓の梅」（佐賀）「瑞泉」〈泡盛〉（沖縄）らあの、珍しいカップ酒がズラリ揃いぶみ！これほどのカップ酒をいっぺんに集めるがは、まずもう二度と不可能やろうき、こりゃ日本酒ファンにゃあこたえられん企画ながよ。へんしも申し込まにゃあ、間もなく完売してしまうぜよ！
また、高知県から紹介されちゅう商品は、「四万十産の洗顔ソープ」や「ネスト・ハーブガーデン」の「ハーブソルト」、「こだわりの柚子ドレッシング」や「こだわりの柚子ぽん酢」、「岡崎農園のフルーツトマト」や「ヤナセ杉のちゃぶ台」らあながよ。ほんで今回そん中に、希少な秘蔵酒、純米大吟醸10年長期熟成大古酒「司牡丹・源十」も掲載された（http://www.47club.jp/webshop/html/top/premium/P/P-0000504.jsp）がやき。古酒好きの方にとっちゃあ、たまらん逸品やき、興味がある方は、是非いっぺん覗いてみてくださいや。
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司牡丹酒造株式会社
全国の地方新聞社の、日本最大級のメディアネットワークを活用して、地域の良質で信頼できる品々を厳選してお届けするショッピングモールながやき。ちなみに正式名称はJPN（Japan Press Network）47CLUB。「JPN」は日本をあらわすと同時に、日本のプレス（新聞社）によるネットワークを意味しちゅうがよ。「47」は日本の都道府県の数47に由来しちょって、各地域を代表する商品が集まるサイトっちゅうことで名づけられたがやと。高知県からは高知新聞社が参加しちゅうがやき。
販売するがは食品や食材、工芸品らあ多種多様で、スタート時点で約3000点の品ぞろえやったがが、今じゃあ7000点を超えるばあになっちゅうがよ。また、商品ごとに、食べたり使うたりした人が感想を書き込む「レビュー欄」があり、ほかの利用者が参考にできるがやき。
さらに職人の技を紹介する記事、各地の著名人が地域の魅力を語るコーナーや、多彩な読み物も用意。地域と関係の深い芸能人へのインタビューらあも掲載されちゅうがぜよ。
ちなみに買い物をするにゃあ、無料の会員登録が必要ながよ。名前、メールアドレス、住所、電話番号らあを登録して、サイトの左にある「ログインはこちら」にメールアドレスとパスワードを入力すりゃあ、買い物ができるがぜよ。
いまオープン記念として、全都道府県から集めた「全国カップ酒お誂え（あつらえ）セット」が300セットだっけ特別限定にて販売中！47都道府県すべてから集めた49個の多彩なカップ酒を、特製オリジナルボックスに詰め合わいて届けてくれるっちゅうがやき。価格は、送料、税込みで19470円。もちろん高知からは「司牡丹・吟醸アルミカップ」がエントリー。ほかにも、「南部美人」（岩手）「神亀」（埼玉）「天狗舞」（石川）「嘉美心」（岡山）「梅錦」（愛媛）「窓の梅」（佐賀）「瑞泉」〈泡盛〉（沖縄）らあの、珍しいカップ酒がズラリ揃いぶみ！これほどのカップ酒をいっぺんに集めるがは、まずもう二度と不可能やろうき、こりゃ日本酒ファンにゃあこたえられん企画ながよ。へんしも申し込まにゃあ、間もなく完売してしまうぜよ！
また、高知県から紹介されちゅう商品は、「四万十産の洗顔ソープ」や「ネスト・ハーブガーデン」の「ハーブソルト」、「こだわりの柚子ドレッシング」や「こだわりの柚子ぽん酢」、「岡崎農園のフルーツトマト」や「ヤナセ杉のちゃぶ台」らあながよ。ほんで今回そん中に、希少な秘蔵酒、純米大吟醸10年長期熟成大古酒「司牡丹・源十」も掲載された（http://www.47club.jp/webshop/html/top/premium/P/P-0000504.jsp）がやき。古酒好きの方にとっちゃあ、たまらん逸品やき、興味がある方は、是非いっぺん覗いてみてくださいや。土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
2007年04月25日
「宇宙旅行酒米」の田植えと宇宙酒委員会ぜよ！
昨日は、朝から「宇宙旅行酒米」の田植えやったがやき。高知県酒造組合のメンバーが、朝9時に高知県農業技術センター（高知県南国市廿枝1100 TEL:088-863-4912 http://www.nogyo.tosa.net-kochi.gr.jp/kikan/kenkyu/se/home/）に集合。ロシアのソユーズロケットに搭載されて、宇宙を旅した酒造好適米「風鳴子」の田植えを、農業技術センターの皆さんと共に行うたがぜよ。
宇宙を旅した酵母で仕込まれた、世界初の「宇宙酒」は、2年目の今年は3月21日に発売解禁され、好評を博しちゅうがやけんど、実は酵母と一緒に酒米も宇宙を旅しちょったがやき。これまた世界初の、宇宙を旅した酒米は、高知県産の酒造好適米「風鳴子」と「吟の夢」。わずか56粒の「風鳴子」と64粒の「吟の夢」が宇宙を旅したがやけんど、それらあの発芽率調査や、ハウスでの増殖実験らあを実施して、今年ついに外の圃場に田植えできるばあになったっちゅう訳ながよ。ほんでその第1弾が、今回の早稲品種「風鳴子」の田植えやったがやき。
さて、ワシが到着した8時半過ぎにゃあ、既に農業技術センターの皆さんが、田植えを開始しちょったがよ。「風鳴子」の種子を系統毎に分けて、3圃場（2880平方ｍ）分、手植えにて1本植えせにゃあイカンがぜよ。これにより、8月20日頃にゃあ、約800kgばあのモミ種が採種できる予定で、来年にゃあこれが約20ヘクタールばあの作付けになって、約60トンの宇宙旅行「風鳴子」になるがやき。つまり平成21年春、再来年の春にゃあ、この宇宙旅行酒米を使うて、酵母も米も宇宙を旅した、「完全宇宙酒」が発売されるっちゅう訳ながぜよ。
ちなみに晩生の「吟の夢」は、6月5日に同様に田植えされる予定で、3圃場（4480平方ｍ）分が1本植えで手植えされるがよ。これは9月20日頃刈り取り予定で、1300kgのモミ種を採種予定。これが、約120トンの宇宙旅行「吟の夢」になるっちゅう訳ながぜよ。
さあ、いよいよワシらあが「宇宙旅行酒米」の田植えをする出番ながよ。圃場にゃあ、系統毎に分けられた「宇宙旅行・風鳴子」と、比較用の一般の「風鳴子」の苗が、ワシらあに手植えされるがを、今か今かと待ちかまえちゅうがぜよ。
みんなあ、それぞれの銘柄のハッピを着て、次々と慣れん足取りで田んぼに入っていくがやき。地元のテレビ局や新聞社の方々の取材陣も、次々と田んぼに足を踏み入れていくがよ。田植えしゆう最中に、ワシゃあテレビのインタビューを受けたがやけんど、ワシのインタビューのテレビニュース、どなたか見られた方はいらっしゃいませんかのう？また、今朝の高知新聞にも、司牡丹のハッピを着て田植えしゆうワシが、チラッと写っちゅうがやき。
・・・丁度お昼前、わずか2時間半ばあの、2880平方ｍの手植えやったがやけんど、こりゃまっこと腰が痛うなるばあ、シンドイ作業やったがやき。慣れんもんは、まっこと情けないもんながぜよ。まあ、とにかく、「土佐宇宙酒」は今後もドンドン進化していくきに、楽しみにしちょってくださいや。尚、「宇宙旅行酒米」の今後の生育状況らあについちゃあ、高知県農業技術センターのホームページ（http://www.nogyo.tosa.net-kochi.gr.jp/kikan/kenkyu/se/home/）に、近々掲載される予定やそうやきに、そちらも是非ご覧くださいや。
その後は、農業技術センターの会議室をお借りして、昼食のお弁当を食べて、13時からは「宇宙酒委員会」やったがやき。まずは、高知県農業技術センターさんから、宇宙旅行酒米研究についてのこれまでの経緯や、今後の予定らあについて、お話しをいただいたがよ。
続いては、東京にて1ヶ月間開催された「宇宙酒バー」の結果らあについて、ワシから報告さいてもうたがやき。これについて詳しゅうは、昨日のブログ（「4月24日」）に書いちゃあるき、そちらをご参照くださいや。
お次は、今後の「宇宙酒」の取り組みについて。高知でも、可能なら何ヶ所かで「宇宙酒バー」を開催しょうっちゅうことになったがよ。銀座で成功した「宇宙酒バー」が、遂に高知に逆輸入！・・・っちゅうキャッチコピーで、地元マスコミの取材もイケるろうき、話題になるこたぁ間違いないがやき！興味がある料飲店の方は、是非ご連絡くださいや。
続いては、6月7日（木）に開催される、「日本酒フェア2007」について。高知県酒造組合としても、ブース出展することに決まったがよ。このイベントは、日本酒造組合中央会と独立行政法人酒類総合研究所が合同で主催する、これまでに前例がないばあの日本酒の大イベント！ナント「平成18酒造年度全国新酒鑑評会公開きき酒会」と「全国日本酒フェア」の二つのイベントが同時開催されるっちゅうがやき、こりゃあ日本酒ファンはへんしも前売り券を購入せにゃあ！詳細についちゃあ以下の通りながやき。
「日本酒フェア2007」
・平成18酒造年度全国新酒鑑評会公開きき酒会
・全国日本酒フェア
〈会期〉2007年6月7日（木）15:00〜20:00
〈会場〉東京・池袋サンシャインシティ ワールドインポートマート4階展示ホールA
〈主催〉
○平成18酒造年度全国新酒鑑評会公開きき酒会（展示ホールA-2、3）
独立行政法人酒類総合研究所
日本酒造組合中央会
○全国日本酒フェア（展示ホールA-1）
日本酒造組合中央会
〈入場料〉
○平成18酒造年度全国新酒鑑評会公開きき酒会
前売り券:3000円（きき猪口、出品酒リスト付き）「イープラス」（http://eplus.jp/sys/web/s/sake/index.html）にて販売中
当日券:3500円（きき猪口、出品酒リスト付き）
○全国日本酒フェア
上記公開きき酒会の入場券にて入場可
全国日本酒フェアのみ参加の場合1000円（当日券のみ）
〈内容〉
○平成18酒造年度全国新酒鑑評会公開きき酒会
・約500点の入賞酒をきき酒いただける
・入賞酒リスト、オリジナルきき猪口を配布
・相談コーナーを設置し、日本酒に関する質問にお答えする
・日本酒に関するパネル展示、パンフレットコーナーを設置
○全国日本酒フェア
・全国から43都道府県酒造組合（連合会）が出展
・全国各地の日本酒の展示、試飲、販売を行う
〈運営〉日本酒フェア2007事務局
こりゃあ、日本酒業界にとっちゃあ前代未聞の、過去最大のイベントになるろうき、是非ワシも参加しょうと考えちゅうがやき。ご参加される皆さんは、ゼッタイ「高知県酒造組合ブース」にお立ち寄りくださいや！
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
TEL:088-863-4912 http://www.nogyo.tosa.net-kochi.gr.jp/kikan/kenkyu/se/home/）に集合。ロシアのソユーズロケットに搭載されて、宇宙を旅した酒造好適米「風鳴子」の田植えを、農業技術センターの皆さんと共に行うたがぜよ。
宇宙を旅した酵母で仕込まれた、世界初の「宇宙酒」は、2年目の今年は3月21日に発売解禁され、好評を博しちゅうがやけんど、実は酵母と一緒に酒米も宇宙を旅しちょったがやき。これまた世界初の、宇宙を旅した酒米は、高知県産の酒造好適米「風鳴子」と「吟の夢」。わずか56粒の「風鳴子」と64粒の「吟の夢」が宇宙を旅したがやけんど、それらあの発芽率調査や、ハウスでの増殖実験らあを実施して、今年ついに外の圃場に田植えできるばあになったっちゅう訳ながよ。ほんでその第1弾が、今回の早稲品種「風鳴子」の田植えやったがやき。
さて、ワシが到着した8時半過ぎにゃあ、既に農業技術センターの皆さんが、田植えを開始しちょったがよ。「風鳴子」の種子を系統毎に分けて、3圃場（2880平方ｍ）分、手植えにて1本植えせにゃあイカンがぜよ。これにより、8月20日頃にゃあ、約800kgばあのモミ種が採種できる予定で、来年にゃあこれが約20ヘクタールばあの作付けになって、約60トンの宇宙旅行「風鳴子」になるがやき。つまり平成21年春、再来年の春にゃあ、この宇宙旅行酒米を使うて、酵母も米も宇宙を旅した、「完全宇宙酒」が発売されるっちゅう訳ながぜよ。
ちなみに晩生の「吟の夢」は、6月5日に同様に田植えされる予定で、3圃場（4480平方ｍ）分が1本植えで手植えされるがよ。これは9月20日頃刈り取り予定で、1300kgのモミ種を採種予定。これが、約120トンの宇宙旅行「吟の夢」になるっちゅう訳ながぜよ。
さあ、いよいよワシらあが「宇宙旅行酒米」の田植えをする出番ながよ。圃場にゃあ、系統毎に分けられた「宇宙旅行・風鳴子」と、比較用の一般の「風鳴子」の苗が、ワシらあに手植えされるがを、今か今かと待ちかまえちゅうがぜよ。
みんなあ、それぞれの銘柄のハッピを着て、次々と慣れん足取りで田んぼに入っていくがやき。地元のテレビ局や新聞社の方々の取材陣も、次々と田んぼに足を踏み入れていくがよ。田植えしゆう最中に、ワシゃあテレビのインタビューを受けたがやけんど、ワシのインタビューのテレビニュース、どなたか見られた方はいらっしゃいませんかのう？また、今朝の高知新聞にも、司牡丹のハッピを着て田植えしゆうワシが、チラッと写っちゅうがやき。
・・・丁度お昼前、わずか2時間半ばあの、2880平方ｍの手植えやったがやけんど、こりゃまっこと腰が痛うなるばあ、シンドイ作業やったがやき。慣れんもんは、まっこと情けないもんながぜよ。まあ、とにかく、「土佐宇宙酒」は今後もドンドン進化していくきに、楽しみにしちょってくださいや。尚、「宇宙旅行酒米」の今後の生育状況らあについちゃあ、高知県農業技術センターのホームページ（http://www.nogyo.tosa.net-kochi.gr.jp/kikan/kenkyu/se/home/）に、近々掲載される予定やそうやきに、そちらも是非ご覧くださいや。
その後は、農業技術センターの会議室をお借りして、昼食のお弁当を食べて、13時からは「宇宙酒委員会」やったがやき。まずは、高知県農業技術センターさんから、宇宙旅行酒米研究についてのこれまでの経緯や、今後の予定らあについて、お話しをいただいたがよ。
続いては、東京にて1ヶ月間開催された「宇宙酒バー」の結果らあについて、ワシから報告さいてもうたがやき。これについて詳しゅうは、昨日のブログ（「4月24日」）に書いちゃあるき、そちらをご参照くださいや。
お次は、今後の「宇宙酒」の取り組みについて。高知でも、可能なら何ヶ所かで「宇宙酒バー」を開催しょうっちゅうことになったがよ。銀座で成功した「宇宙酒バー」が、遂に高知に逆輸入！・・・っちゅうキャッチコピーで、地元マスコミの取材もイケるろうき、話題になるこたぁ間違いないがやき！興味がある料飲店の方は、是非ご連絡くださいや。
続いては、6月7日（木）に開催される、「日本酒フェア2007」について。高知県酒造組合としても、ブース出展することに決まったがよ。このイベントは、日本酒造組合中央会と独立行政法人酒類総合研究所が合同で主催する、これまでに前例がないばあの日本酒の大イベント！ナント「平成18酒造年度全国新酒鑑評会公開きき酒会」と「全国日本酒フェア」の二つのイベントが同時開催されるっちゅうがやき、こりゃあ日本酒ファンはへんしも前売り券を購入せにゃあ！詳細についちゃあ以下の通りながやき。
「日本酒フェア2007」
・平成18酒造年度全国新酒鑑評会公開きき酒会
・全国日本酒フェア
〈会期〉2007年6月7日（木）15:00〜20:00
〈会場〉東京・池袋サンシャインシティ ワールドインポートマート4階展示ホールA
〈主催〉
○平成18酒造年度全国新酒鑑評会公開きき酒会（展示ホールA-2、3）
独立行政法人酒類総合研究所
日本酒造組合中央会
○全国日本酒フェア（展示ホールA-1）
日本酒造組合中央会
〈入場料〉
○平成18酒造年度全国新酒鑑評会公開きき酒会
前売り券:3000円（きき猪口、出品酒リスト付き）「イープラス」（http://eplus.jp/sys/web/s/sake/index.html）にて販売中
当日券:3500円（きき猪口、出品酒リスト付き）
○全国日本酒フェア
上記公開きき酒会の入場券にて入場可
全国日本酒フェアのみ参加の場合1000円（当日券のみ）
〈内容〉
○平成18酒造年度全国新酒鑑評会公開きき酒会
・約500点の入賞酒をきき酒いただける
・入賞酒リスト、オリジナルきき猪口を配布
・相談コーナーを設置し、日本酒に関する質問にお答えする
・日本酒に関するパネル展示、パンフレットコーナーを設置
○全国日本酒フェア
・全国から43都道府県酒造組合（連合会）が出展
・全国各地の日本酒の展示、試飲、販売を行う
〈運営〉日本酒フェア2007事務局
こりゃあ、日本酒業界にとっちゃあ前代未聞の、過去最大のイベントになるろうき、是非ワシも参加しょうと考えちゅうがやき。ご参加される皆さんは、ゼッタイ「高知県酒造組合ブース」にお立ち寄りくださいや！
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
2007年04月24日
「土佐酒道会」第103回研究会で忍者屋敷ぜよ！
昨日は、20時半から、酒屋さんの勉強会の集まり、「土佐酒道会」やったがやき。ちなみにこれまでの会についちゃあ、ブログカテゴリー「土佐酒道会」をご参照くださいや。
この会は、毎月1回開催されよって、これまでは大体司牡丹高知支店4階で開催しよったがやけんど、今回から2回に1回の偶数月は「居酒屋探訪」っちゅうことになったがよ。ほんで今回の会場は、みんなあからのリクエストで「忍者屋敷」（高知市追手筋1-8-18TEL:088-875-7723）やったがやき。みんなあ初めて行く店なもんやき、興味津々やったかしらん、今回は久々の全員出席やったがぜよ。
とにかく、入り口からして忍者屋敷。建物も看板もアンドンも、まっこと見事ながやき。店内も薄暗うて、やっぱし忍者屋敷。メニューは巻物になっちょって、これまた忍者屋敷ながやき。
さて研究会は、まずは利き酒から。このお店にゃあ、残念ながら日本酒は、「酔鯨グリーン」1種類しか置いちゃあせんもんやき、お店に頼んで、他は持ち込みさいてもうたがよ。今回の出品酒は、以下の通りやったがやき。
●酔鯨グリーン
●司牡丹・本醸造生貯蔵酒
●司牡丹・船中八策・零下貯蔵生酒
●司牡丹・純米吟醸生酒
毎回ブラインド（銘柄を隠いて）で利き酒するがやけんど、今回は、皆さん何とのう気づいたみたいで、「全部司牡丹で、普通酒・本醸造・純米・吟醸と順番に並んじゅうがやないか」っちゅう方が何名かおられたがやき。けんど、初めての居酒屋さんでの開催で、周りは薄暗うて音楽や他のお客さんの話し声もある上、普通のコップを使うて、吐き出さんと飲みこんで判断せにゃならんもんやき、意外に戸惑うた方もおられたがよ。こういう利き酒も、結構面白いっちゅうことが、よう分かったがやき。
続いてはオススメ書籍の紹介、銀座の「宇宙酒バー」の報告、「宇宙酒メニュー」の紹介をさいてもうたがよ。ちなみに「宇宙酒バー」たぁ、銀座の「夢酒みずき」（中央区銀座6-7-6ラペビルB1FTEL:03-5537-1888 http://www.gnavi.co.jp/musshu/）にて期間限定の1ヶ月間開催したイベントやったがやき。世界初の宇宙酒解禁日の3月21日から4月20日までの開催で、土佐の蔵元18社の宇宙酒が全て楽しめるようになっちょって、メニューやグラスやお料理や店内の演出等、なかなか楽しい店になっちょったがよ。詳しゅうは、「3月30日」のブログでご紹介しちゅうき、そちらをご覧くださいや。
結局「宇宙酒バー」じゃあ、1ヶ月間で宇宙酒が510杯出たらしいがよ。1日に出た数の最高記録は60杯。1日平均約16杯。1本720mlの平均の小売価格が約2400円っちゅう、比較的高額商品を、これっぱあ売ったゆうたら、まあ成功したと言えるろう。銀座じゃあ、お酒の販売価格は、通常は小売価格の3倍ばあの値付けになるき、720mlを1本売りすりゃあ7200円、300mlやち1本売りすりゃあ3000円ばあになるがよ。これじゃあ高うて誰っちゃあ注文してくれんき、1杯70mlで700円っちゅう設定（実はこれでシッカリ3倍取っちゅうがやき）にしたがやき。これやったら、「面白そうなき1杯頼んでみろうか」っちゅう気になるっちゅうもんながよ。
しかも、メニューにゃあ、「宇宙酒は、宇宙を旅した酵母で酒を仕込むらあて、到底実現不可能と思われる夢を実現した酒やき、この酒をその年の恵方（今年は北北西）を向いて、夢を唱えもって乾杯すりゃあ、宇宙のパワーが味方して夢が叶うっちゅう、宇宙一乾杯にふさわしい酒じゃ」っちゅうて説明が書いちゃあるがよ。さらに店員さんが「ちなみに恵方はこちらです」っちゅうて指し示せるように、方位磁石も携帯しちゅうし、グラスは70mlしか入ってないたぁ思えん、オシャレな「流れ星のグラス」。こんな演出のおかげで、成功したっちゅう訳ながよ。高知の料飲店さんらあでも、やってみたいっちゅうお店があったら、是非ご相談くださいや。ウケること、間違いなしぜよ！
さてその後は、宴会に突入ながよ。ビールや、持ち込みさいてもうたお酒を飲みもって、「忍者屋敷」ならではの面白いお料理メニューを楽しまいてもうたがやき。
「玉手箱」っちゅうお料理は、箱を開けりゃあドライアイスの煙が吹き出いて、ビックリながよ。そん中にゃあ、ゼリーで固めた卵が入っちょって、それを付け合わせの野菜と混ぜていただくがやき。
その他にも、手裏剣型したお料理や変わっちゅうマグロ寿司や、ローストビーフは「猿の脳味噌」っちゅうネーミング！さらにバカウケは、「くノ一のよろこびフルト」。あえて説明はせんけんど、画像を見てもうたら分かるろうがよ。
さらに中盤にゃあ、上級忍者がやってきて、忍術（手品）を披露してくれたがよ。なかなか上手で、みんなあ拍手喝采やったがぜよ。
宴会の後半にゃあ、哺乳瓶に入ったお酒やフラスコに入ったアヤシイお酒らあまで注文して、なかなか盛り上がったがやき。
その後は、山崎猛商店さんの社長さんらあと合流して、有志で2次会へ。「くつろぎ処 手毬家」（高知市帯屋町1-8-12ニュープリンスミタニビル5FTEL:088-823-7812）さんっちゅう、最近新装オープンしたばっかしの、和泉酒販さんのお得意先さんながよ。なかなかセンスがえい和風のお店で、京都らあにありそうな「おばんざい」のお店風ながやき。午前0時過ぎばあまで営業しよって、食べもんもキチンと美味しゅうて、カラオケもあるようやきに、こりゃ隠れ家的に使えるお店ながぜよ。
しかし、またまた遅うまで、しこたま飲んでしもうたちや！
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司牡丹酒造株式会社
この会は、毎月1回開催されよって、これまでは大体司牡丹高知支店4階で開催しよったがやけんど、今回から2回に1回の偶数月は「居酒屋探訪」っちゅうことになったがよ。ほんで今回の会場は、みんなあからのリクエストで「忍者屋敷」（高知市追手筋1-8-18
TEL:088-875-7723）やったがやき。みんなあ初めて行く店なもんやき、興味津々やったかしらん、今回は久々の全員出席やったがぜよ。
とにかく、入り口からして忍者屋敷。建物も看板もアンドンも、まっこと見事ながやき。店内も薄暗うて、やっぱし忍者屋敷。メニューは巻物になっちょって、これまた忍者屋敷ながやき。
さて研究会は、まずは利き酒から。このお店にゃあ、残念ながら日本酒は、「酔鯨グリーン」1種類しか置いちゃあせんもんやき、お店に頼んで、他は持ち込みさいてもうたがよ。今回の出品酒は、以下の通りやったがやき。
●酔鯨グリーン
●司牡丹・本醸造生貯蔵酒
●司牡丹・船中八策・零下貯蔵生酒
●司牡丹・純米吟醸生酒
毎回ブラインド（銘柄を隠いて）で利き酒するがやけんど、今回は、皆さん何とのう気づいたみたいで、「全部司牡丹で、普通酒・本醸造・純米・吟醸と順番に並んじゅうがやないか」っちゅう方が何名かおられたがやき。けんど、初めての居酒屋さんでの開催で、周りは薄暗うて音楽や他のお客さんの話し声もある上、普通のコップを使うて、吐き出さんと飲みこんで判断せにゃならんもんやき、意外に戸惑うた方もおられたがよ。こういう利き酒も、結構面白いっちゅうことが、よう分かったがやき。
続いてはオススメ書籍の紹介、銀座の「宇宙酒バー」の報告、「宇宙酒メニュー」の紹介をさいてもうたがよ。ちなみに「宇宙酒バー」たぁ、銀座の「夢酒みずき」（中央区銀座6-7-6ラペビルB1F
TEL:03-5537-1888 http://www.gnavi.co.jp/musshu/）にて期間限定の1ヶ月間開催したイベントやったがやき。世界初の宇宙酒解禁日の3月21日から4月20日までの開催で、土佐の蔵元18社の宇宙酒が全て楽しめるようになっちょって、メニューやグラスやお料理や店内の演出等、なかなか楽しい店になっちょったがよ。詳しゅうは、「3月30日」のブログでご紹介しちゅうき、そちらをご覧くださいや。結局「宇宙酒バー」じゃあ、1ヶ月間で宇宙酒が510杯出たらしいがよ。1日に出た数の最高記録は60杯。1日平均約16杯。1本720mlの平均の小売価格が約2400円っちゅう、比較的高額商品を、これっぱあ売ったゆうたら、まあ成功したと言えるろう。銀座じゃあ、お酒の販売価格は、通常は小売価格の3倍ばあの値付けになるき、720mlを1本売りすりゃあ7200円、300mlやち1本売りすりゃあ3000円ばあになるがよ。これじゃあ高うて誰っちゃあ注文してくれんき、1杯70mlで700円っちゅう設定（実はこれでシッカリ3倍取っちゅうがやき）にしたがやき。これやったら、「面白そうなき1杯頼んでみろうか」っちゅう気になるっちゅうもんながよ。
しかも、メニューにゃあ、「宇宙酒は、宇宙を旅した酵母で酒を仕込むらあて、到底実現不可能と思われる夢を実現した酒やき、この酒をその年の恵方（今年は北北西）を向いて、夢を唱えもって乾杯すりゃあ、宇宙のパワーが味方して夢が叶うっちゅう、宇宙一乾杯にふさわしい酒じゃ」っちゅうて説明が書いちゃあるがよ。さらに店員さんが「ちなみに恵方はこちらです」っちゅうて指し示せるように、方位磁石も携帯しちゅうし、グラスは70mlしか入ってないたぁ思えん、オシャレな「流れ星のグラス」。こんな演出のおかげで、成功したっちゅう訳ながよ。高知の料飲店さんらあでも、やってみたいっちゅうお店があったら、是非ご相談くださいや。ウケること、間違いなしぜよ！
さてその後は、宴会に突入ながよ。ビールや、持ち込みさいてもうたお酒を飲みもって、「忍者屋敷」ならではの面白いお料理メニューを楽しまいてもうたがやき。
「玉手箱」っちゅうお料理は、箱を開けりゃあドライアイスの煙が吹き出いて、ビックリながよ。そん中にゃあ、ゼリーで固めた卵が入っちょって、それを付け合わせの野菜と混ぜていただくがやき。
その他にも、手裏剣型したお料理や変わっちゅうマグロ寿司や、ローストビーフは「猿の脳味噌」っちゅうネーミング！さらにバカウケは、「くノ一のよろこびフルト」。あえて説明はせんけんど、画像を見てもうたら分かるろうがよ。
さらに中盤にゃあ、上級忍者がやってきて、忍術（手品）を披露してくれたがよ。なかなか上手で、みんなあ拍手喝采やったがぜよ。
宴会の後半にゃあ、哺乳瓶に入ったお酒やフラスコに入ったアヤシイお酒らあまで注文して、なかなか盛り上がったがやき。
その後は、山崎猛商店さんの社長さんらあと合流して、有志で2次会へ。「くつろぎ処 手毬家」（高知市帯屋町1-8-12ニュープリンスミタニビル5F
TEL:088-823-7812）さんっちゅう、最近新装オープンしたばっかしの、和泉酒販さんのお得意先さんながよ。なかなかセンスがえい和風のお店で、京都らあにありそうな「おばんざい」のお店風ながやき。午前0時過ぎばあまで営業しよって、食べもんもキチンと美味しゅうて、カラオケもあるようやきに、こりゃ隠れ家的に使えるお店ながぜよ。
しかし、またまた遅うまで、しこたま飲んでしもうたちや！
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2007年04月23日
「土佐酒試飲商談会」と「第7回土佐新酒の会」ぜよ！
4月20日（金）は、まずは12時半から15時半まで、高知新阪急ホテル蘭の間にて、「土佐酒試飲商談会及び講習会」が開催されたがぜよ。
こりゃあ高知県酒造組合主催の、酒販店・料飲店対象のイベントで、まずは1時間の講習会があったがよ。講演者は須藤茂俊高松鑑定官室長で、内容は「清酒のおいしさを考える」。「清酒の風味等」「飲酒温度と料理が酒質に与える影響」「清酒の提供の仕方」らあのお話しをいただいたがやき。
その後は2時間の「試飲商談会」。高知の酒蔵18社がそれぞれにブースを出展し、自慢の日本酒がズラリと試飲できるようになっちゅうがぜよ。合計で100種類 以上の土佐酒がいっぺんに試飲できて、それぞれの蔵元から直接話しが聞けたり、即商談も可能らあて、こんな機会はなかなかないがやき。沢山の酒販店さん、料飲店さんらあが各ブースを回って、熱心に試飲や質問をされよったがぜよ。
15時半に試飲会終了後は、後片付けして、16時からは「第7回土佐新酒の会」の打ち合わせと夕食。「土佐新酒の会」たぁ、土佐の18蔵の新酒や秘蔵の「杜氏の隠し酒」や「宇宙酒」が、たったの6000円の会費で足るばあ満喫できるっちゅう、年に1度の大イベントながよ。今回も、500席の前売りチケットはとっくに完売しちょって、ご参加をお断りせにゃイカンほどの大人気やったがぜよ。
さて開演間近の17時半、みんなあで会場の準備をやりゆう頃、朝峯神社の神官さんにご来場いただいて、神事を執り行うたがよ。「土佐新酒の会」が無事成功しますように、また今年の土佐酒が市場で人気を博しますようにっちゅうて、お祈りしてもうたがぜよ。
18時にゃあ受付を開始して、同時に「利き酒コーナー」もオープン。まずは5つのお酒を利き酒してもうて、次に別の5つのお酒を利き酒して、どれとどれが同じお酒かを当てるっちゅうマッチング競技ながよ。5問全問正解者にゃあ、賞品が進呈され、さらに東京で開催される全国利き酒競技会に出場できる候補者にもなれるもんやき、お客さんも皆さん真剣ながぜよ。
さあ18時半にゃあ、会場はほぼ満席。500人の大宴会の会場は、さすがに壮観ながやき！「満員御礼」の垂れ幕と、土佐酒のフラフ（大漁旗みたいな土佐独特の旗）も、会場に花を添えてくれちゅうがよ。
まずは高知県酒造組合会長の開会宣言のご挨拶。続いて各18のブースの蔵元紹介を行うて、ご来賓のご祝辞。橋本大二郎高知県知事からのメッセージを司会者が代読し、続いては岡崎誠也高知市長のご祝辞。その後は、盛大に鏡開きを実施。続いては、ワシから宇宙酒で乾杯の説明。「宇宙酒は、宇宙を旅した酵母で酒を仕込むらあて、到底実現不可能と思われる夢を実現した酒やき、この酒をその年の恵方（今年は北北西）を向いて、夢を唱えもって乾杯すりゃあ、宇宙のパワーが味方して夢が叶うっちゅう、宇宙一乾杯にふさわしい酒じゃ」っちゅうて説明さいてもうたがよ。ほんで、小松幹侍室戸市長のご発声で、500名みんなあで恵方を向いて乾杯！同時にスターウォーズのテーマが流れ、大宴会がいよいよ開宴となったがぜよ。
実はこの会は、お酒だけやのうて、お料理の豊富さも人気の秘密ながよ。各テーブルやお料理コーナーにゃあ、新阪急ホテルさん自慢のお料理がズラリと並び、その場で「とさ天」を揚げるコーナーや、お客さん殺到の室戸市のコーナーじゃあ、鯨の汁物が大人気やったがぜよ！
お酒ももちろん、ふんだんに用意されちょって、各テーブルのお酒に加え、全宇宙酒が味わえる「土佐宇宙酒コーナー」や、秘蔵の「杜氏の隠し酒」も味わえる各蔵元ブースにゃあ、次々とお客さんが訪れ、まさに土佐酒や宇宙酒が空を飛び交うばあの勢いやったがやき！
会の後半にゃあ、「利き酒競技会」の結果発表。200人近い方々が参加され、5問全問正解者は、わずか9名。大拍手の中で、賞品が手渡されたがやき。さらに続いてはお楽しみ抽選会。各社の土佐酒や全農高知さんからの土佐米、新阪急ホテルさんのディナー券や、全日空高知支店さんと日本航空高知支店さんからの航空券らあの豪華賞品が次々と抽選され、会場はヒートアップ状態になったがやき。
20時半にゃあ、中締めのご挨拶で無事終了。お酒のキャップやビニール袋が配布され、残ったお酒は皆さん大喜びでお持ち帰りになったがぜよ。
まっこと、これほどの大イベントが毎年開催されゆう地域らあて、全国でも珍しいがやないろかのう。日本酒衰退が叫ばれて久しいがやけんど、土佐酒のパワーはまだまだ健在ながよ！皆さん、これからも土佐酒を、そして土佐宇宙酒を、何とぞよろしゅうお願い申し上げますぜよ！
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司牡丹酒造株式会社
こりゃあ高知県酒造組合主催の、酒販店・料飲店対象のイベントで、まずは1時間の講習会があったがよ。講演者は須藤茂俊高松鑑定官室長で、内容は「清酒のおいしさを考える」。「清酒の風味等」「飲酒温度と料理が酒質に与える影響」「清酒の提供の仕方」らあのお話しをいただいたがやき。
その後は2時間の「試飲商談会」。高知の酒蔵18社がそれぞれにブースを出展し、自慢の日本酒がズラリと試飲できるようになっちゅうがぜよ。合計で100種類 以上の土佐酒がいっぺんに試飲できて、それぞれの蔵元から直接話しが聞けたり、即商談も可能らあて、こんな機会はなかなかないがやき。沢山の酒販店さん、料飲店さんらあが各ブースを回って、熱心に試飲や質問をされよったがぜよ。
15時半に試飲会終了後は、後片付けして、16時からは「第7回土佐新酒の会」の打ち合わせと夕食。「土佐新酒の会」たぁ、土佐の18蔵の新酒や秘蔵の「杜氏の隠し酒」や「宇宙酒」が、たったの6000円の会費で足るばあ満喫できるっちゅう、年に1度の大イベントながよ。今回も、500席の前売りチケットはとっくに完売しちょって、ご参加をお断りせにゃイカンほどの大人気やったがぜよ。
さて開演間近の17時半、みんなあで会場の準備をやりゆう頃、朝峯神社の神官さんにご来場いただいて、神事を執り行うたがよ。「土佐新酒の会」が無事成功しますように、また今年の土佐酒が市場で人気を博しますようにっちゅうて、お祈りしてもうたがぜよ。
18時にゃあ受付を開始して、同時に「利き酒コーナー」もオープン。まずは5つのお酒を利き酒してもうて、次に別の5つのお酒を利き酒して、どれとどれが同じお酒かを当てるっちゅうマッチング競技ながよ。5問全問正解者にゃあ、賞品が進呈され、さらに東京で開催される全国利き酒競技会に出場できる候補者にもなれるもんやき、お客さんも皆さん真剣ながぜよ。
さあ18時半にゃあ、会場はほぼ満席。500人の大宴会の会場は、さすがに壮観ながやき！「満員御礼」の垂れ幕と、土佐酒のフラフ（大漁旗みたいな土佐独特の旗）も、会場に花を添えてくれちゅうがよ。
まずは高知県酒造組合会長の開会宣言のご挨拶。続いて各18のブースの蔵元紹介を行うて、ご来賓のご祝辞。橋本大二郎高知県知事からのメッセージを司会者が代読し、続いては岡崎誠也高知市長のご祝辞。その後は、盛大に鏡開きを実施。続いては、ワシから宇宙酒で乾杯の説明。「宇宙酒は、宇宙を旅した酵母で酒を仕込むらあて、到底実現不可能と思われる夢を実現した酒やき、この酒をその年の恵方（今年は北北西）を向いて、夢を唱えもって乾杯すりゃあ、宇宙のパワーが味方して夢が叶うっちゅう、宇宙一乾杯にふさわしい酒じゃ」っちゅうて説明さいてもうたがよ。ほんで、小松幹侍室戸市長のご発声で、500名みんなあで恵方を向いて乾杯！同時にスターウォーズのテーマが流れ、大宴会がいよいよ開宴となったがぜよ。
実はこの会は、お酒だけやのうて、お料理の豊富さも人気の秘密ながよ。各テーブルやお料理コーナーにゃあ、新阪急ホテルさん自慢のお料理がズラリと並び、その場で「とさ天」を揚げるコーナーや、お客さん殺到の室戸市のコーナーじゃあ、鯨の汁物が大人気やったがぜよ！
お酒ももちろん、ふんだんに用意されちょって、各テーブルのお酒に加え、全宇宙酒が味わえる「土佐宇宙酒コーナー」や、秘蔵の「杜氏の隠し酒」も味わえる各蔵元ブースにゃあ、次々とお客さんが訪れ、まさに土佐酒や宇宙酒が空を飛び交うばあの勢いやったがやき！
会の後半にゃあ、「利き酒競技会」の結果発表。200人近い方々が参加され、5問全問正解者は、わずか9名。大拍手の中で、賞品が手渡されたがやき。さらに続いてはお楽しみ抽選会。各社の土佐酒や全農高知さんからの土佐米、新阪急ホテルさんのディナー券や、全日空高知支店さんと日本航空高知支店さんからの航空券らあの豪華賞品が次々と抽選され、会場はヒートアップ状態になったがやき。
20時半にゃあ、中締めのご挨拶で無事終了。お酒のキャップやビニール袋が配布され、残ったお酒は皆さん大喜びでお持ち帰りになったがぜよ。
まっこと、これほどの大イベントが毎年開催されゆう地域らあて、全国でも珍しいがやないろかのう。日本酒衰退が叫ばれて久しいがやけんど、土佐酒のパワーはまだまだ健在ながよ！皆さん、これからも土佐酒を、そして土佐宇宙酒を、何とぞよろしゅうお願い申し上げますぜよ！
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
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2007年04月22日
幸せの言の葉〈71〉
「独立の気力なき者は必ず人に依頼す、人に依頼する者は必ず人を恐る、人を恐るる者は必ず人にへつらうもんながぜよ。」（福沢諭吉）
明治前期のベストセラーとなった、その著書「学問のすすめ」で、自由と自立の気概を教え、明治維新後の近代日本成立に大きゅう貢献した、福沢諭吉さんの言葉ながよ。
「学問のすすめ」は、いま読んだち新鮮で、現代を生きるワシらあにも感動を与えてくれるがやき。そこにゃあ、成功するための気構えが説かれちゅうがぜよ。この言の葉も、その本の中に納められちょって、独立の気概が問われちゅうがやき。
独立心の低い人は、依頼心が高うなるがよ。ほいたら人を恐れるようになる。ほいたら人にへつらうようになる。ほいたら自助の精神から遠のいて、自尊心がのうなっていく。・・・こんな人が成功するはずがないと、福沢さんは言うがぜよ。
組織の中におろうが、自分でビジネスをしよろうが、独立心を持って自己を確立し、そのうえで人と協調していくべきじゃと説くがやき。とにかく、何をやろうとも、独立心、自立の気概を持っちょらにゃあイカンっちゅうことながぜよ。
明治前期のベストセラーとなった、その著書「学問のすすめ」で、自由と自立の気概を教え、明治維新後の近代日本成立に大きゅう貢献した、福沢諭吉さんの言葉ながよ。
「学問のすすめ」は、いま読んだち新鮮で、現代を生きるワシらあにも感動を与えてくれるがやき。そこにゃあ、成功するための気構えが説かれちゅうがぜよ。この言の葉も、その本の中に納められちょって、独立の気概が問われちゅうがやき。
独立心の低い人は、依頼心が高うなるがよ。ほいたら人を恐れるようになる。ほいたら人にへつらうようになる。ほいたら自助の精神から遠のいて、自尊心がのうなっていく。・・・こんな人が成功するはずがないと、福沢さんは言うがぜよ。
組織の中におろうが、自分でビジネスをしよろうが、独立心を持って自己を確立し、そのうえで人と協調していくべきじゃと説くがやき。とにかく、何をやろうとも、独立心、自立の気概を持っちょらにゃあイカンっちゅうことながぜよ。
2007年04月21日
幸せの言の葉〈70〉
「八方ふさがりのなかやち、やれるこたぁ必ずあるぜよ。」（サム・ゴールドウィン）
人間っちゅうんは、たとえどれっぱあ八方ふさがりの悲劇的な状況にあったち、必ず二つの物語を自分で選べるがぜよ。
一つは、その悲劇的な状況を理由に、自分で自分を閉じ込めてしまうっちゅう物語。その状況に対して、不平不満や恨みつらみ、言い訳やグチを並べたて、できん理由を足るばあ探し出いて、同情を求めて悲観的に生きる物語ながよ。
ほんでもう一つの物語は、そんな悲劇的な状況にあるにもかかわらず、否、場合によっちゃあそんな状況やからこそ、スゴイことを成し遂げるっちゅう物語ながぜよ。そんな状況にあったち、不平不満も恨みつらみも、言い訳もグチもこぼさんと、できる理由を探し出いて、自分の人生の手綱を自分でしっかり握って生きる物語ながよ。
残念なことやけんど、大抵の人は前者の物語を選んで生きていきゆうがやと。そりゃあ本当に八方ふさがりの悲劇的な状況にあったら、その物語が普通ながやき。
・・・けんど、自分の人生、ほんまにその物語でえいがかよ？もう一つの別の物語を、生きてみたいたぁ思わんかよ？
人間っちゅうんは、たとえどれっぱあ八方ふさがりの悲劇的な状況にあったち、必ず二つの物語を自分で選べるがぜよ。
一つは、その悲劇的な状況を理由に、自分で自分を閉じ込めてしまうっちゅう物語。その状況に対して、不平不満や恨みつらみ、言い訳やグチを並べたて、できん理由を足るばあ探し出いて、同情を求めて悲観的に生きる物語ながよ。
ほんでもう一つの物語は、そんな悲劇的な状況にあるにもかかわらず、否、場合によっちゃあそんな状況やからこそ、スゴイことを成し遂げるっちゅう物語ながぜよ。そんな状況にあったち、不平不満も恨みつらみも、言い訳もグチもこぼさんと、できる理由を探し出いて、自分の人生の手綱を自分でしっかり握って生きる物語ながよ。
残念なことやけんど、大抵の人は前者の物語を選んで生きていきゆうがやと。そりゃあ本当に八方ふさがりの悲劇的な状況にあったら、その物語が普通ながやき。
・・・けんど、自分の人生、ほんまにその物語でえいがかよ？もう一つの別の物語を、生きてみたいたぁ思わんかよ？
2007年04月20日
「鬼北きじディナー・ショー in東京ドームホテル」ぜよ！
昨日は、東京にて「2007年 鎌田昭男総料理長の鬼北きじディナー・ショー in東京ドームホテル」っちゅうスゴイ会が、「東京ドームホテル B1F シンシア」（東京都文京区後楽1-13-61 TEL:03-5805-2111）にて開催されたがぜよ。
まず、かいつまんでご紹介すりゃあ、愛媛県鬼北町の「鬼北きじ工房」（http://www.kihoku-kiji.com/）が開発した、アミノ酸18種類を含有するっちゅう奇跡の食品「鬼北熟成雉（キジ）」を使うたフレンチのディナー・ショーながよ。腕をふるうがは、日本を代表するフレンチの巨匠・鎌田昭男氏（東京ドームホテル取締役総料理長）！しかも、ナント司牡丹を使うた幻の「きじ酒」も登場！今回の呼びかけ人の本間千枝子先生をはじめ、有名料理研究家やらフードライターやら、各界の著名人の方々も参加され、約80名ばあの超スペシャルなディナー・ショーやったがぜよ！
ほいたら、もうチクと詳しゅうご紹介しちょこうか。まず「鬼北雉」の詳細や、本間先生や司牡丹との関係や経緯についてやけんど、「4月10日」と「3月1日」のブログに書いちゃあるき、そちらをご参照いただきたいがやき。とにかく、熟成して旨みタップリの鬼北のキジ肉は、アミノ酸を18種類も含む奇跡の健康食品。特に最近注目されちゅうBCAA（バリン・ロイシン・イソロイシン）が多量に含まれちょって、単品でこれほど優れた食品は、他にゃあスッポンばあしか見当たらんほどながよ。さらに、鶏肉、豚肉、牛肉らあの他の食品と比べて、タンパク質やリン、ナトリウム、カリウムらあは多く、逆に脂質はこぢゃんと少ないっちゅうがやき。カロリーも、一番ヘルシーやと言われちゅう鶏肉のさらに半分！これを奇跡の食品と言わずして何を奇跡と言うかっちゅうもんながぜよ！
また、古来より天皇家や徳川家や高貴な方々が飲まれる、味わいも栄養価も満点の飲み物として伝説となっちょった「きじ酒」も、遂に開発に成功！これも成分分析してみりゃあ、18種類のアミノ酸を含有し、なんと分析内容は、病院で肝機能増強のために使われゆう点滴薬と極めて近い値やっちゅうことが判明したっちゅうがやき！ほんじゃき、美味しい上に、ほとんど悪酔いや二日酔いせんっちゅうがぜよ！
開会後は、まずは蒲田総料理町のお料理解説。こぢゃんと美味しそうな解説を聞きよったら、まっことお腹がギュ〜ッとなりだいたがやき。さて、いよいよディナーの登場ながよ！今回のディナーコースは、以下の通りぜよ。
●雉もも肉の軽いスモークと油みそのすし風
●焼きりんごと雉砂肝のコンフィとレバーのペドロヒメネス、シェリー酢風味
●アマゴとラングステーヌのフライと季節野菜入り澄んだトマトジュース
この3品がひとつの皿に盛られて出てきたがやけんど、最初っから早くも会場のあちこちから感嘆の溜め息が漏れるばあ、美味しかったがやき。
●雉とアボガド、アルティショー、アスパラ、ホウレン草、フォワグラのミルフィーユ仕立て
●竹の子、こごみ、うど、うるい、針山葵の雉エッセンス浸し
●豊麗司牡丹（純米酒）の雉酒（ぬる燗）
ここでワシにマイクが回ってきて、「きじ酒」のミニ解説をさせられたがよ。ワシが何で「鬼北雉」の応援をしゆうかの理由を、ちくと話さいてもうたがやき。そりゃあ以下の5つの理由があるがぜよ。
�々眞離侫．鵑任△蟷焚潅哀侫．鵑任△詼楷崟藥淹卆萓犬法◆崟�非司牡丹で雉酒を！」と頼まれた。
��鬼北町は愛媛県やけんど、四万十川源流の町で、四万十文化圏やき。
�０柄阿法屬�じ酒」の試作品を飲まいてもうたけんど、何より、美味しかった！
�ぁ屬�じ酒」は、古来より、天皇家や徳川家らあで慶事のときらあに飲み継がれてきた、日本の伝統的な食文化のひとつやけんど、一般的にゃあ幻の酒。
�ァ屬�じ酒」は、アミノ酸が18種類も含まれちょって、肝機能強化になるばあ、こぢゃんと体にえい。
以上の5つの理由が、ワシが「鬼北雉」を応援しゆう理由ながやき。
●雉とカボチャのラビオリ ヘーゼルナッツソース
●舌平目の蒸し煮 レモンビネガーの香り
●雉胸肉の低温キュイ ポロ葱のクリーム和えとトリュフピューレソース
●古代米のアロスとあぶり雉
●グルマンディーズ
・塩と牛乳のアイスクリーム ブランマンジェ
・ガトーショコラとオレンジシャーベット
●パン
●コーヒー又は紅茶
どのお料理も美しゅうておいしいもんやき、とにかく目が回りそうながぜよ！お客さんも皆さん、満足を通り越いて、もはや桃源郷の心地の満面の笑顔やったがやき。
さて、お開きが近づいてきた頃、本間先生から「東京きじ酒研究会」の発足が告知され、とにかく早うに司牡丹で「きじ酒」を造りなさいっちゅうて、ハッパをかけられたがよ。「鬼北きじ工房」の技術顧問で今回の司会も担当しちょった三嶋洋氏と、あわてて相談さいてもうたがやき。ほんで、なかなか製品化するにゃあ実験らあもせにゃならんき、時間がかかるけんど、その前に東京で飲める場所をつくりますっちゅうて、皆さんに約束するハメになってしもうたがよ。なんとか、いつもの「宝」（東京都千代田区丸の内3-5-1東京国際フォーラムB1F TEL:03-5223-9888 http://r.gnavi.co.jp/g107805/）で、1ヶ月以内ばあに司牡丹の「きじ酒」が味わえるようにしたいがぜよ。皆さん、伝説の奇跡の飲み物「きじ酒」を、楽しみに待ちよってくださいや！
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
TEL:03-5805-2111）にて開催されたがぜよ。
まず、かいつまんでご紹介すりゃあ、愛媛県鬼北町の「鬼北きじ工房」（http://www.kihoku-kiji.com/）が開発した、アミノ酸18種類を含有するっちゅう奇跡の食品「鬼北熟成雉（キジ）」を使うたフレンチのディナー・ショーながよ。腕をふるうがは、日本を代表するフレンチの巨匠・鎌田昭男氏（東京ドームホテル取締役総料理長）！しかも、ナント司牡丹を使うた幻の「きじ酒」も登場！今回の呼びかけ人の本間千枝子先生をはじめ、有名料理研究家やらフードライターやら、各界の著名人の方々も参加され、約80名ばあの超スペシャルなディナー・ショーやったがぜよ！
ほいたら、もうチクと詳しゅうご紹介しちょこうか。まず「鬼北雉」の詳細や、本間先生や司牡丹との関係や経緯についてやけんど、「4月10日」と「3月1日」のブログに書いちゃあるき、そちらをご参照いただきたいがやき。とにかく、熟成して旨みタップリの鬼北のキジ肉は、アミノ酸を18種類も含む奇跡の健康食品。特に最近注目されちゅうBCAA（バリン・ロイシン・イソロイシン）が多量に含まれちょって、単品でこれほど優れた食品は、他にゃあスッポンばあしか見当たらんほどながよ。さらに、鶏肉、豚肉、牛肉らあの他の食品と比べて、タンパク質やリン、ナトリウム、カリウムらあは多く、逆に脂質はこぢゃんと少ないっちゅうがやき。カロリーも、一番ヘルシーやと言われちゅう鶏肉のさらに半分！これを奇跡の食品と言わずして何を奇跡と言うかっちゅうもんながぜよ！
また、古来より天皇家や徳川家や高貴な方々が飲まれる、味わいも栄養価も満点の飲み物として伝説となっちょった「きじ酒」も、遂に開発に成功！これも成分分析してみりゃあ、18種類のアミノ酸を含有し、なんと分析内容は、病院で肝機能増強のために使われゆう点滴薬と極めて近い値やっちゅうことが判明したっちゅうがやき！ほんじゃき、美味しい上に、ほとんど悪酔いや二日酔いせんっちゅうがぜよ！
開会後は、まずは蒲田総料理町のお料理解説。こぢゃんと美味しそうな解説を聞きよったら、まっことお腹がギュ〜ッとなりだいたがやき。さて、いよいよディナーの登場ながよ！今回のディナーコースは、以下の通りぜよ。
●雉もも肉の軽いスモークと油みそのすし風
●焼きりんごと雉砂肝のコンフィとレバーのペドロヒメネス、シェリー酢風味
●アマゴとラングステーヌのフライと季節野菜入り澄んだトマトジュース
この3品がひとつの皿に盛られて出てきたがやけんど、最初っから早くも会場のあちこちから感嘆の溜め息が漏れるばあ、美味しかったがやき。
●雉とアボガド、アルティショー、アスパラ、ホウレン草、フォワグラのミルフィーユ仕立て
●竹の子、こごみ、うど、うるい、針山葵の雉エッセンス浸し
●豊麗司牡丹（純米酒）の雉酒（ぬる燗）
ここでワシにマイクが回ってきて、「きじ酒」のミニ解説をさせられたがよ。ワシが何で「鬼北雉」の応援をしゆうかの理由を、ちくと話さいてもうたがやき。そりゃあ以下の5つの理由があるがぜよ。�々眞離侫．鵑任△蟷焚潅哀侫．鵑任△詼楷崟藥淹卆萓犬法◆崟�非司牡丹で雉酒を！」と頼まれた。
��鬼北町は愛媛県やけんど、四万十川源流の町で、四万十文化圏やき。
�０柄阿法屬�じ酒」の試作品を飲まいてもうたけんど、何より、美味しかった！
�ぁ屬�じ酒」は、古来より、天皇家や徳川家らあで慶事のときらあに飲み継がれてきた、日本の伝統的な食文化のひとつやけんど、一般的にゃあ幻の酒。
�ァ屬�じ酒」は、アミノ酸が18種類も含まれちょって、肝機能強化になるばあ、こぢゃんと体にえい。
以上の5つの理由が、ワシが「鬼北雉」を応援しゆう理由ながやき。
●雉とカボチャのラビオリ ヘーゼルナッツソース
●舌平目の蒸し煮 レモンビネガーの香り
●雉胸肉の低温キュイ ポロ葱のクリーム和えとトリュフピューレソース
●古代米のアロスとあぶり雉
●グルマンディーズ
・塩と牛乳のアイスクリーム ブランマンジェ
・ガトーショコラとオレンジシャーベット
●パン
●コーヒー又は紅茶
どのお料理も美しゅうておいしいもんやき、とにかく目が回りそうながぜよ！お客さんも皆さん、満足を通り越いて、もはや桃源郷の心地の満面の笑顔やったがやき。
さて、お開きが近づいてきた頃、本間先生から「東京きじ酒研究会」の発足が告知され、とにかく早うに司牡丹で「きじ酒」を造りなさいっちゅうて、ハッパをかけられたがよ。「鬼北きじ工房」の技術顧問で今回の司会も担当しちょった三嶋洋氏と、あわてて相談さいてもうたがやき。ほんで、なかなか製品化するにゃあ実験らあもせにゃならんき、時間がかかるけんど、その前に東京で飲める場所をつくりますっちゅうて、皆さんに約束するハメになってしもうたがよ。なんとか、いつもの「宝」（東京都千代田区丸の内3-5-1東京国際フォーラムB1F TEL:03-5223-9888 http://r.gnavi.co.jp/g107805/）で、1ヶ月以内ばあに司牡丹の「きじ酒」が味わえるようにしたいがぜよ。皆さん、伝説の奇跡の飲み物「きじ酒」を、楽しみに待ちよってくださいや！土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
2007年04月19日
第142回「37の会」と「四国の酒蔵で遊ぼうの会」ぜよ！
まず一昨日の4月17日（火）は、月1回開催されゆう昭和37年生まれの同級生の集まり、「37の会」（みなのかい）で飲んだがぜよ。
今回の会場は、「37の会」メンバーの1人、エッちゃんが女将を務めゆう「吟座於傳（ぎんざおでん）」（高知市はりまや町2-1-10TEL:088-871-6556）やったがよ。参加者は、チクと少なめの8名。珍しゅう幹事のマリちゃんがお休みやったがやき。代理幹事のヨシちゃん、ご苦労様ぜよ。
さて、いっつもやったら最初っからバカ話しのオンパレードながやけんど、今回はメンバーがマジメな人が多かったかしらん（？）、比較的高尚（？）な話しが多かったがやき。
まずは、久々に出席のジュンちゃんが、「高知は南海大地震の津波が心配されゆうけんど、津波が発生して街を呑みこむまでを俯瞰的に観察できる精巧なミニチュアを高知に作りゃあ、そんなもんどこっちゃあにないき、世界中から見学者が訪れる」っちゅうて、突然アツう語りだいたがよ。それやったら、いっそミニチュアらあてチンマイこと言わんと、実物大の「津波体験館」を作ったほうがオモロイっちゅう話しになって、さらに話しはエスカレート。ほんならいっそ、あらゆる災害が実物大で疑似体験できる「災害テーマパーク」を作れっちゅう話しまで飛び出したがよ。
「津波」「地震」「台風」「雷」「集中豪雨」「火事」・・・災害にもいろいろあるけんど、「ボンバル機の胴体着陸体験館」っちゅう話しにまでエスカレート。そりゃあんまり生々しいっちゅうことになったがやけんど、確かにあの事件は大変なことやったけんど、あれで高知が全国的に有名になったことも事実やっちゅうことになったがぜよ。
高知が全国的に話題になったと言やぁ、室戸高校の甲子園での大活躍もそうやっちゅう話しに発展。どうせ話題になるやったら、事故や事件や災害らあよりか、スポーツらあの明るい話題のほうが、そりゃえいに決まっちゅうがやき。
「吟座於傳」さんの豪勢なお料理と、「於傳」さん特注の 「司牡丹・山廃純米かまわぬ・生酒」をいただきもって、久々にこんなマジメ（？）な話しで盛り上がってしもうたがやき。まあ少のうたち、先々月の第140回「37の会」の「ヤゴゲルゲの子守唄」と比べりゃあ、こぢゃんと高尚な話題やと言えるろうのう。ちなみに、こん時のバカ話しは、「2月21日」のブログをご参照くださいや。
さて続いては、話しは変わって、昨日の4月18日（水）に徳島にて開催した「四国の酒蔵で遊ぼうの会」（仮称）についてながよ。この会は、「株式会社久本酒店」（香川県高松市上天神町768-2TEL:087-867-1111 http://www.hisamoto.co.jp）の佐藤哲也社長が発案者ながよ。話しは昨年から出ちょったがやけんど、要は、四国八十八ヶ所参りみたいに、四国四県の酒蔵をレジャーとして巡ってもらえるような、楽しい仕掛けをしたいっちゅうことながぜよ。
佐藤社長の声かけで、今回集まったがは6蔵元。「司牡丹」（高知）「川鶴」（香川）「雪雀」（愛媛）「今小町」（徳島）の4蔵と、開催地地元からのオブザーバー「芳水」（徳島）「三好菊」（徳島）の2蔵やったがよ。
まずはワシと「雪雀」さんと佐藤社長で、温泉旅館「あわの抄」（徳島県三好市池田町白地本名165-6 TEL:0883-74-1412 http://www.awanosho.jp/）にチェックインして待ち合わせ。緑の山々に囲まれてウグイスのさえずりが聞こえる、のどかでなかなかえい場所ながやき。「雪雀」の猪野社長が道に迷うて遅刻したもんやき、ちくと遅れて会場の「琉球酒家しゅり庵」（三好市池田町字サラダ1661-1-2F TEL:0883-72-5006）に到着したがよ。
まずは酒なしで、マジメ（？）に会議。佐藤社長から、「四国酒蔵良心市巡礼」（仮称）の説明があったがやき。キーワードは「遊び」。大目的は四国の地酒の消費量を増やすこと。ちんまい目的は、商品案内らあたぁ違う側面から四国の酒や酒蔵の存在価値をPRすること。主体は、全ての酒蔵やのうて、有志で動くこと。手法は、コストをかけんとゲリラ的に行動することながよ。
実は佐藤社長は、さぬきうどん人気の仕掛人、あの「恐るべきさぬきうどん」で有名な「ゲリラうどん通ごっこ軍団」（通称「麺通団」）の主要メンバーの1人ながやき。ほんじゃきゲリラ的な行動はお手のもんながよ。ちなみに、ユースケ・サンタマリア主演でヒットした映画「UDON」は、ほぼ実話らしいがやけんど、要潤さんの役が佐藤社長ながやと。えらい体型が正反対やないかよ！
「四国酒蔵良心市巡礼」（仮称）っちゅうんは、要は「麺通団」の地酒版みたいなノリながよ。ほんで、だいたい次のような話しになったがやき。
●各酒蔵の事務所の一角に、良心市（無人の野菜販売所）みたいなコーナーを設置し、無印の怪しいお酒と仕込水と賽銭箱を置く。
●ほんで、巡礼してきた旅人は、手を合わいた後に、各自マイコップにてセルフで勝手に飲んでもらう。代金もセルフで賽銭箱に入れてもらう。
●各蔵のお神酒の楽しい「効用書き」らあを貼っちょく。
●運転者、未成年の飲酒禁止の貼り紙は必要。「これを飲んで自動車なるものを運転した者には天罰が下るであろう」
●各蔵で怪しい地図や納経シートらあを配布する。
●参拝後に、記念のお土産として、王冠やラベルがもらえる。（収集本能をくすぐる。）
●四国にゃあ、日本酒の蔵元が約100軒ばああるきに、その中から88軒を選んで、四国八十八ヶ所地酒マップを作る。怪しい「良心市」コーナーの面白さを理解してくれそうな（「麺通団」のノリを理解してくれそうな）蔵元は、多分その半分の44軒ばあやろうき、実際の巡礼コースは88ヶ所やのうて、44ヶ所程度になるろう。
まあ大体こんな感じの話しになったがよ。まだまだ、実際にお客さんに回ってみたいと思わせるような仕掛け、ゲーム感覚や宝探し感覚の楽しさをどう付加するかとか、大事なメディア対策をどうするからあて、決めにゃあイカンこたぁいっぱいあるがやけんど、なかなか面白いことになりそうな予感がするがぜよ！次回は5月か6月頃に、松山で開催しょうっちゅうことになって、第1回の「四国の酒蔵で遊ぼうの会」（仮称）は終了したがやき。
その後は、そのまんま懇親会に突入ながよ。「川鶴」の川人社長は、ちくと都合が悪いっちゅうことで先に帰られたき、残り5蔵のお酒を持ち込んでの、宴会開始ながぜよ。ちなみにワシゃあ「司牡丹・土佐宇宙酒」を持って来たがやき。
ワシも大好きな沖縄料理を食べもって、5蔵の銘酒を飲み比べもって、ほぼ同年代のみんなあで語り合やぁ、日本酒業界の低迷らあてどこ吹く風！いよいよ盛り上がったがやき。今回みたいな、「遊び」がキーワードになるイベントは、やっぱしまずは自分らあが面白がって、楽しみもってやらにゃあのう！そうやなけりゃあ、このバカバカしい楽しさは伝わらんと思うがやき。まあ、とにかく今後の展開を楽しみにしちょってくださいや！
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
今回の会場は、「37の会」メンバーの1人、エッちゃんが女将を務めゆう「吟座於傳（ぎんざおでん）」（高知市はりまや町2-1-10
TEL:088-871-6556）やったがよ。参加者は、チクと少なめの8名。珍しゅう幹事のマリちゃんがお休みやったがやき。代理幹事のヨシちゃん、ご苦労様ぜよ。
さて、いっつもやったら最初っからバカ話しのオンパレードながやけんど、今回はメンバーがマジメな人が多かったかしらん（？）、比較的高尚（？）な話しが多かったがやき。
まずは、久々に出席のジュンちゃんが、「高知は南海大地震の津波が心配されゆうけんど、津波が発生して街を呑みこむまでを俯瞰的に観察できる精巧なミニチュアを高知に作りゃあ、そんなもんどこっちゃあにないき、世界中から見学者が訪れる」っちゅうて、突然アツう語りだいたがよ。それやったら、いっそミニチュアらあてチンマイこと言わんと、実物大の「津波体験館」を作ったほうがオモロイっちゅう話しになって、さらに話しはエスカレート。ほんならいっそ、あらゆる災害が実物大で疑似体験できる「災害テーマパーク」を作れっちゅう話しまで飛び出したがよ。
「津波」「地震」「台風」「雷」「集中豪雨」「火事」・・・災害にもいろいろあるけんど、「ボンバル機の胴体着陸体験館」っちゅう話しにまでエスカレート。そりゃあんまり生々しいっちゅうことになったがやけんど、確かにあの事件は大変なことやったけんど、あれで高知が全国的に有名になったことも事実やっちゅうことになったがぜよ。
高知が全国的に話題になったと言やぁ、室戸高校の甲子園での大活躍もそうやっちゅう話しに発展。どうせ話題になるやったら、事故や事件や災害らあよりか、スポーツらあの明るい話題のほうが、そりゃえいに決まっちゅうがやき。
「吟座於傳」さんの豪勢なお料理と、「於傳」さん特注の 「司牡丹・山廃純米かまわぬ・生酒」をいただきもって、久々にこんなマジメ（？）な話しで盛り上がってしもうたがやき。まあ少のうたち、先々月の第140回「37の会」の「ヤゴゲルゲの子守唄」と比べりゃあ、こぢゃんと高尚な話題やと言えるろうのう。ちなみに、こん時のバカ話しは、「2月21日」のブログをご参照くださいや。さて続いては、話しは変わって、昨日の4月18日（水）に徳島にて開催した「四国の酒蔵で遊ぼうの会」（仮称）についてながよ。この会は、「株式会社久本酒店」（香川県高松市上天神町768-2
TEL:087-867-1111 http://www.hisamoto.co.jp）の佐藤哲也社長が発案者ながよ。話しは昨年から出ちょったがやけんど、要は、四国八十八ヶ所参りみたいに、四国四県の酒蔵をレジャーとして巡ってもらえるような、楽しい仕掛けをしたいっちゅうことながぜよ。佐藤社長の声かけで、今回集まったがは6蔵元。「司牡丹」（高知）「川鶴」（香川）「雪雀」（愛媛）「今小町」（徳島）の4蔵と、開催地地元からのオブザーバー「芳水」（徳島）「三好菊」（徳島）の2蔵やったがよ。
まずはワシと「雪雀」さんと佐藤社長で、温泉旅館「あわの抄」（徳島県三好市池田町白地本名165-6 TEL:0883-74-1412 http://www.awanosho.jp/）にチェックインして待ち合わせ。緑の山々に囲まれてウグイスのさえずりが聞こえる、のどかでなかなかえい場所ながやき。「雪雀」の猪野社長が道に迷うて遅刻したもんやき、ちくと遅れて会場の「琉球酒家しゅり庵」（三好市池田町字サラダ1661-1-2F TEL:0883-72-5006）に到着したがよ。まずは酒なしで、マジメ（？）に会議。佐藤社長から、「四国酒蔵良心市巡礼」（仮称）の説明があったがやき。キーワードは「遊び」。大目的は四国の地酒の消費量を増やすこと。ちんまい目的は、商品案内らあたぁ違う側面から四国の酒や酒蔵の存在価値をPRすること。主体は、全ての酒蔵やのうて、有志で動くこと。手法は、コストをかけんとゲリラ的に行動することながよ。
実は佐藤社長は、さぬきうどん人気の仕掛人、あの「恐るべきさぬきうどん」で有名な「ゲリラうどん通ごっこ軍団」（通称「麺通団」）の主要メンバーの1人ながやき。ほんじゃきゲリラ的な行動はお手のもんながよ。ちなみに、ユースケ・サンタマリア主演でヒットした映画「UDON」は、ほぼ実話らしいがやけんど、要潤さんの役が佐藤社長ながやと。えらい体型が正反対やないかよ！
「四国酒蔵良心市巡礼」（仮称）っちゅうんは、要は「麺通団」の地酒版みたいなノリながよ。ほんで、だいたい次のような話しになったがやき。
●各酒蔵の事務所の一角に、良心市（無人の野菜販売所）みたいなコーナーを設置し、無印の怪しいお酒と仕込水と賽銭箱を置く。
●ほんで、巡礼してきた旅人は、手を合わいた後に、各自マイコップにてセルフで勝手に飲んでもらう。代金もセルフで賽銭箱に入れてもらう。
●各蔵のお神酒の楽しい「効用書き」らあを貼っちょく。
●運転者、未成年の飲酒禁止の貼り紙は必要。「これを飲んで自動車なるものを運転した者には天罰が下るであろう」
●各蔵で怪しい地図や納経シートらあを配布する。
●参拝後に、記念のお土産として、王冠やラベルがもらえる。（収集本能をくすぐる。）
●四国にゃあ、日本酒の蔵元が約100軒ばああるきに、その中から88軒を選んで、四国八十八ヶ所地酒マップを作る。怪しい「良心市」コーナーの面白さを理解してくれそうな（「麺通団」のノリを理解してくれそうな）蔵元は、多分その半分の44軒ばあやろうき、実際の巡礼コースは88ヶ所やのうて、44ヶ所程度になるろう。
まあ大体こんな感じの話しになったがよ。まだまだ、実際にお客さんに回ってみたいと思わせるような仕掛け、ゲーム感覚や宝探し感覚の楽しさをどう付加するかとか、大事なメディア対策をどうするからあて、決めにゃあイカンこたぁいっぱいあるがやけんど、なかなか面白いことになりそうな予感がするがぜよ！次回は5月か6月頃に、松山で開催しょうっちゅうことになって、第1回の「四国の酒蔵で遊ぼうの会」（仮称）は終了したがやき。
その後は、そのまんま懇親会に突入ながよ。「川鶴」の川人社長は、ちくと都合が悪いっちゅうことで先に帰られたき、残り5蔵のお酒を持ち込んでの、宴会開始ながぜよ。ちなみにワシゃあ「司牡丹・土佐宇宙酒」を持って来たがやき。
ワシも大好きな沖縄料理を食べもって、5蔵の銘酒を飲み比べもって、ほぼ同年代のみんなあで語り合やぁ、日本酒業界の低迷らあてどこ吹く風！いよいよ盛り上がったがやき。今回みたいな、「遊び」がキーワードになるイベントは、やっぱしまずは自分らあが面白がって、楽しみもってやらにゃあのう！そうやなけりゃあ、このバカバカしい楽しさは伝わらんと思うがやき。まあ、とにかく今後の展開を楽しみにしちょってくださいや！
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
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2007年04月18日
「土佐学協会」主催「第1回土佐学大会」ぜよ！
4月15日（日）は、ワシが理事長を務めゆう「土佐学協会」（http://tosagaku.cocolog-nifty.com/report/）主催の、「第1回土佐学大会」やったがぜよ。ちなみに「土佐学協会」の発会集会についちゃあ、昨年の「10月16日」「10月17日」のブログを、これまでの理事会についちゃあ、「11月1日」「11月29日」「12月19日」「1月24日」「2月15日」「3月14日」「4月3日」のブログをご参照くださいや。
ほんで「第1回土佐学大会」は、高知女子大学永国寺キャンパス南学舎で、朝10時から開催されたがやけんど、実はワシゃあ昨日のブログの通り、前日は東京出張やったもんやき、朝1番の便で帰って来たけんど、ちくと遅刻しての参加やったがやき。ご参加者は、みんなあで35名ばあやっつろうか。
さて、「第1回土佐学大会」の大会テーマは、「語るぜよ！土佐と土佐学の未来！」。趣旨と目的は、「土佐学に関する研究・調査の報告、意見発表を行うとともに、会員の交流を活発にし、会員相互の親睦を深めることを目的とします。土佐学の未来について、みんなで大いに語り合いましょう！」っちゅうことやったがよ。
まずは10時から11時40分までが、一般研究報告。「土佐のこんなことがわかったがよ」「こうしたらもっと土佐はようなるぜよ」っちゅうテーマで、15分発表の5分質疑っちゅう形式で、以下の5名の方々が発表されたがやき。
●「土佐学と焼畑復興運動〜カンカンミンガクと文化環境学の発想〜」:橋尾直和氏（高知女子大学准教授）
●「高知の産業遺産と地質遺産に目を向けよう」中西穂高氏（高知県副知事）
●「絶滅危惧植物（ベニオグラコウホネ・ナガエミクリ）の生態環境特性と河川環境管理〜高知県奥田川を対象として〜」:坪田恵美氏（高知工科大学大学院）
●「ネット検索からみた高知」:大野加惠氏（生活創造工房）
●「土佐を元気にしている総合型地域スポーツクラブをもっと元気にするために」:黒谷朱希氏（高知女子大学文化学部4回生）
11時40分からは、昼食の休憩タイム。ほんで、13時から再開で、まずは会長挨拶。中内光昭会長（高知大学元学長）は、残念ながら都合で欠席されちょったき、成田十次郎副会長（高知学園理事長）が、ご挨拶文を代読されたがよ。続いては理事長挨拶で、ワシが挨拶さいてもうたがやき。
13時15分からは、森岡和子顧問（幼児教育談話会会員）による講演、「土佐が保育王国と言われた時代」。内容を要約すりゃあ、以下の通りながよ。
今から50〜60年ばあ前、土佐の保育は施設拡充や運営の進展のため、「高知方式」や県単独事業を実施。国の法改正の先取りまでした例がいくつもあって、全国にその名を轟かせる「保育王国」となったがやと。残念ながら、その芽は20年で摘まれてしもうたけんど。ワシらあは、そんな時代があったっちゅうことを忘れることのう、現代の保育を真剣に考えていかにゃあイカンがぜよ。
続いては、14時から16時20分まで、メインイベントのシンポジウム「語るぜよ！土佐と土佐学の大いなる未来！」。まずは、分科会報告（1）として、ワシの「土佐酒学の成果と課題」やったがよ。タイトルは「あなたは、おいしいものをマズくして食べている！？」（〜ツウも知らない！人生を10倍豊かにする土佐人のための土佐酒活用法〜）。
土佐の高知は春夏秋冬、山川海、四季折々のおいしい旬の食材に、こぢゃんと恵まれちゅうがよ。ほいたらそれらあの食材を、相性の良うないお酒を合わいたりして、わざわざマズうして食べたりせんと、より一層おいしゅうして食べんかよっちゅうことながよ。そして、そのために、土佐酒を上手に活用せんかよっちゅう提案ながぜよ。何ちゅうたち、土佐人にとって、「身土不二」であり、「旬」のおいしさや効用があり、かつ季節に合わいて様々な温度で楽しめるお酒は、「土佐酒」だっけながやき！ほんで、そんな食生活こそが、あなたの人生を健康で楽しゅうし、10倍豊かなもんに変えてくれるがぜよ！
さらに、「土佐酒18銘柄を自慢しよう！」っちゅうまとめを発表。土佐酒にゃあ、以下の4つの自慢ポイントがあるがやき。
〈土佐酒の自慢ポイント〉
�”兵舛�高い！・・・古うから全国で様々な賞を大量受賞しちゅう蔵も多うて、現在じゃち県外のこだわりの店らあからの評価も、まっこと高いがぜよ。
��元祖「淡麗辛口」！・・・全国の日本酒が甘口やった時代から「土佐酒」は全国トップのツウ好みの「淡麗辛口」やったがやき。
�Ｅ攤歓佑�支持！・・・わずか18蔵で、地元のシェア約80%を誇り、土佐人に圧倒的に支持されちゅうがよ。また、坂本龍馬を筆頭に、幾多の土佐の偉人らあにも愛飲され続けてきたがぜよ。
�づ攤瓦麓鮃顱�・・・古来より「酒国」として知られちょって、「はし拳」「べく杯」らあのお座敷遊び、酒文化が豊かに残っちゅうがぜよ。
続いては分科会報告（2）として、坂本世津夫氏（高知大学国際・地域連携センター教授）の「土佐のお茶の成果と課題」ながよ。タイトルは「土佐のお茶研究」（〜お茶のんで 百を楽しむ 人となれ〜）。
「土佐のお茶研究会」じゃあ、まず「土佐のお茶」に親しむ環境、文化を如何につくるか。「土佐のお茶」栽培（産業）を維持・発展させるためにゃあ何が必要か。この二つを研究の課題としたがやき。ほんで、生活・文化の中でのお茶の役割、お茶の特性、「土佐のお茶」ブランド化らあについて、俯瞰的・総合的に研究を始めたがよ。ちなみに、そんな時にゃあ前提となる言葉（概念）の定義や意味を共有せにゃあならんがやき。（株）あさみや、あさみやマーケティング（株）の「お茶辞典」（http://www.asamiya.co.jp/tea_cat.html）が、こぢゃんと分かりやすうまとめられちょって、この共有化にゃあまっこと役に立つがぜよ。
ほんで、平成18年度の現地調査らあから得られた情報らあをヒントに、平成19年度は「佐川町 花ばん茶の里づくり事業〜プロジェクト花ばん茶〜」をおこないたいと考えちゅうがぜよ。
続いては、分科会報告（3）、宮川敏彦氏（土佐備長炭研究者）の「絶滅危惧の産業と文化の成果と課題」ながよ。タイトルは、「絶滅の危機から再生・発展への道を！」。
通常「絶滅危惧」っちゅうたら、滅びゆく動植物の意味で使われゆうけんど、土佐学協会じゃあ、現在の「土佐の産業・技術・文化」らあの分野について考えるがよ。その際に大切ながは、「もうこれでしまいじゃ！」とあきらめられたもんじゃのうて、また「大変じゃ、大変じゃ」っちゅうだけでものうて、これを守り、発展させたいとがんばりゆう人らあがおって、みんなあで一緒に取り組み、蘇らせたいっちゅう主体があることながやき。ほんで、そんな主体さえありゃあ、がんばりゃあ絶滅せんがやないかっちゅうことながぜよ。
一例を挙げりゃあ、土佐備長炭産業があるがよ。いったんは、絶滅の危機にひんしちょったに、様々な努力が実り、今じゃあ若者らあが次々と製炭業に入って来て、活気づいちゅうっちゅうがぜよ。
ほんで、2007年度の「絶滅危惧の産業と文化の研究会」で取り組みたいことは、本川神楽の担い手づくりながよ。また、他にも1、2例の産業・技術・文化にも取り組みたいと考えちゅうがやき。当研究会じゃあ、どんな分野やち、地域でがんばりゆう皆さんと共同して取り組みゃあ、すばらしい成果が生まれると信じちゅうがよ。大事なことは、焦らず、悲壮にならんと、困難があったち、楽しゅうやることながぜよ。
続いては、徹底討論「これからの土佐学をどう発展させるか」ながよ。成田十次郎氏（土佐学協会副会長）、坂本正夫氏（土佐学協会副会長）、竹村昭彦氏・坂本世津夫氏・宮川敏彦氏の5名と、コーディネーター 役の水谷利亮氏（高知短期大学准教授）が登壇し、ディスカッションしたがやき。
まずは、坂本正夫氏の報告から。「土佐学への期待」（〜郷土を知ることは世界を知る第一歩だ〜）っちゅう内容ながよ。まず「土佐学」の目的としちゃあ、単なるお国自慢や村自慢やのうて、客観的、科学的な調査研究であり、建設的な主張でなけりゃあイカンっちゅうことながぜよ。
また、「土佐学」は土佐を知るための内省の学やけんど、それはまた日本を知るための学問、世界を理解するための第一歩となる学問ながやき。学校教育らあにも取り入れられるべきながよ。まず、自分の学校の校区内のことを知り、住民らあとの交流を深め、生徒さんらあに語り伝えることが土佐学の始まりであり、それが土佐の教育改革の第一歩やと考えちゅうがぜよ。
さらに、最近「国際化」とか「国際交流」っちゅう言葉をよう耳にするけんど、こりゃあ異国の文化や外国語を学びゃあ解決する問題じゃあないがやき。真の国際化、国際交流にゃあ、日本の文化・・・そのためにゃあ地方の文化を理解することが不可欠ながよ。外国留学を経験した方々が、みんなあ異口同音に言うことは、「異国で日本文化や歴史について質問されたけんど、よう答えれいで恥ずかしい思いをしたがやき。これからは日本のことをまっと知りたい。」やっちゅうがぜよ。
お次は、成田氏の報告、「土佐学協会の5つの活動方針について」。内容を要約すりゃあ、以下の通りながやき。
�‥攤干惷┣颪粒萋以�針は、生活主義です。
土佐に住みゆうワシらあの生活そのものに目を向けることから勉強を始め、最後に勉強の結果がワシらあの生活を豊かにすることに役立っちゅうかどうかに目を向けることが大切ながよ。
��土佐学協会の活動方針は、選択・重点主義です。
土佐に住みゆうワシらあの生活にゃあ、たるばあ問題があるがよ。ほんじゃき、これらあの中から、ワシらあの生活や土佐に心をよせる人らあに、喜び・希望・活力を与えると思われるもんを重点的に選び出し、勉強を始めることが大切ながぜよ。
�Ｅ攤干惷┣颪粒萋以�針は、俯瞰主義です。
これまでの学問のように、分析的で細分化された専門家のための学問やのうて、それらあ全てを見渡して、これまでの多くの優れた研究・調査の成果としての知や技らあを、俯瞰的にとらえて学んでいかにゃあイカンがやき。
�づ攤干惷┣颪粒萋以�針は、共同・開放主義です。
専門的な研究・調査を続けゆう人や組織らあと共同して、あるいは良好な関係を保ちもって、それぞれの段階での知や技を、俯瞰的にまとめあげる心がまえと作業が大切ながよ。
�ヅ攤干惷┣颪粒萋以�針は、教育主義です。
それらのまとめ上げた内容を、生涯の教育にくり入れるために教材化し、年齢ごとに配列した教本をつくることが大切ながよ。また、同時に指導者の育成が大切ながぜよ。
続いては、お二人の副会長さんの報告を受けて、ワシと坂本（世）氏と宮川氏が、それぞれ感想や質問をしたがやき。その後は、パネリストの皆さんから様々な意見や感想らあが述べられ、会場からも沢山の意見や感想、質問らあをいただいて、なかなか盛り上がったがよ。
会場からの質問のひとつに、古い文化や産業や風習らあの中にも、残すべきもんと残さいでもえいもんとがある、あるいは変えたらイカンもんと変わらにゃイカンもんとがあると思うがやけんど、そのへんの線引きをどう考えるべきかっちゅう質問があったがやき。これに対して、パネリストの皆さんから、様々な意見が述べられ、まっこと面白かったがよ。いくつかを下記に挙げてみるぜよ。
●古いもんや、伝統らあを残して、誰が喜ぶかっちゅう視点が必要。
●日本の伝統文化は東京にゃあない。地方にこそある。ところが高知は、意外に古いもんを残しちゃあせん。これが問題や。
●古けりゃあえいっちゅうもんやない。洗練させるプロセスが必要。知恵が必要ながよ。
●日本酒も古いまんまやったら、未だに米を口で噛んで造った「口噛みの酒」のまんま。それじゃあ廃れるがは当然。木桶で仕込む「木桶仕込」の酒らあは、いったん廃れたけんど、最近一部で復活しちゅう。これを生活者が、長い目で見て受け入れてくれりゃあ、新たな伝統の復活になるし、受け入れてくれんかったら、再び絶滅する。結局、最終的にゃあ、ある程度は、その時代の生活者にゆだねられるもんやないろうか。
ほんで、徹底討論の締め括りとして、コーディネーターの水谷氏から、「様々な問題をかかえちゅう社会の方が変わらんがやったら、土佐の方が変わろうやいか！ないもんねだりはやめて、自分の足元を見つめ直いて、自分らあから変わっていこうぜや！」っちゅう、力強いまとめの言葉をいただいたがやき。
これにて、無事シンポジウムは終了したがよ。ちなみに今回の内容の、3人の分科会報告や、坂本、成田両副会長の報告らあは、この度出版された「土佐学年報�，燭泙襪�！土佐がはみかえる」（A4版68ページ）に掲載されちゅうがやき。さらに年報にゃあ、土佐伝統食研究会代表の松崎淳子氏の「土佐の食卓に托す夢〜人間らしい豊かさを〜」っちゅう論文や、資料として「土佐学協会ニューズレター」第1号〜3号の内容も掲載されちゅうがぜよ。ご希望の方は、ぜひ「土佐学協会」までご一報くださいや。
その後は10分ばあの休憩をはさんで、16時半から「総会」を開催したがやき。議長はワシが担当したがよ。「会員の状況」「平成18年度事業報告」「平成18年度収支決算・同監査報告」「平成19年度事業計画」「平成19年度収支予算」「会則の変更」らあが審議され、全て無事承認されたがやき。ちなみに「会則の変更」は、新しゅう学生会員を加えるっちゅう内容。学生会員は、入会費無料で、年会費は1000円ながぜよ。是非学生さんの皆さん、「土佐学協会」に奮ってご入会くださいや！
予定の17時前にゃあ、全てが終了。これにて「第1回土佐学大会」は無事閉会となったがやき。その後は、もちろん懇親会ながよ。17時半から「ひろめ市場」にての開催で、10数名のメンバーの方々がご参加してくださったがよ。半年間の活動の集大成ともいえる大会が、無事終了したこともあり、皆さん緊張が解けたかしらん、宴席はいっつもに増して大盛り上がりやったがぜよ。
「第1回土佐学大会」の開催にご尽力、ご協力いただきました、理事および役員の皆様、そして事務局の皆様、ボランティアスタッフの学生の皆様、さらに大会にご参加いただきました会員および一般の皆様！まっことありがとうございました！全ての皆様に、心から深う深う、感謝申し上げますぜよ！
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
ほんで「第1回土佐学大会」は、高知女子大学永国寺キャンパス南学舎で、朝10時から開催されたがやけんど、実はワシゃあ昨日のブログの通り、前日は東京出張やったもんやき、朝1番の便で帰って来たけんど、ちくと遅刻しての参加やったがやき。ご参加者は、みんなあで35名ばあやっつろうか。
さて、「第1回土佐学大会」の大会テーマは、「語るぜよ！土佐と土佐学の未来！」。趣旨と目的は、「土佐学に関する研究・調査の報告、意見発表を行うとともに、会員の交流を活発にし、会員相互の親睦を深めることを目的とします。土佐学の未来について、みんなで大いに語り合いましょう！」っちゅうことやったがよ。
まずは10時から11時40分までが、一般研究報告。「土佐のこんなことがわかったがよ」「こうしたらもっと土佐はようなるぜよ」っちゅうテーマで、15分発表の5分質疑っちゅう形式で、以下の5名の方々が発表されたがやき。
●「土佐学と焼畑復興運動〜カンカンミンガクと文化環境学の発想〜」:橋尾直和氏（高知女子大学准教授）
●「高知の産業遺産と地質遺産に目を向けよう」中西穂高氏（高知県副知事）
●「絶滅危惧植物（ベニオグラコウホネ・ナガエミクリ）の生態環境特性と河川環境管理〜高知県奥田川を対象として〜」:坪田恵美氏（高知工科大学大学院）
●「ネット検索からみた高知」:大野加惠氏（生活創造工房）
●「土佐を元気にしている総合型地域スポーツクラブをもっと元気にするために」:黒谷朱希氏（高知女子大学文化学部4回生）
11時40分からは、昼食の休憩タイム。ほんで、13時から再開で、まずは会長挨拶。中内光昭会長（高知大学元学長）は、残念ながら都合で欠席されちょったき、成田十次郎副会長（高知学園理事長）が、ご挨拶文を代読されたがよ。続いては理事長挨拶で、ワシが挨拶さいてもうたがやき。
13時15分からは、森岡和子顧問（幼児教育談話会会員）による講演、「土佐が保育王国と言われた時代」。内容を要約すりゃあ、以下の通りながよ。
今から50〜60年ばあ前、土佐の保育は施設拡充や運営の進展のため、「高知方式」や県単独事業を実施。国の法改正の先取りまでした例がいくつもあって、全国にその名を轟かせる「保育王国」となったがやと。残念ながら、その芽は20年で摘まれてしもうたけんど。ワシらあは、そんな時代があったっちゅうことを忘れることのう、現代の保育を真剣に考えていかにゃあイカンがぜよ。
続いては、14時から16時20分まで、メインイベントのシンポジウム「語るぜよ！土佐と土佐学の大いなる未来！」。まずは、分科会報告（1）として、ワシの「土佐酒学の成果と課題」やったがよ。タイトルは「あなたは、おいしいものをマズくして食べている！？」（〜ツウも知らない！人生を10倍豊かにする土佐人のための土佐酒活用法〜）。
土佐の高知は春夏秋冬、山川海、四季折々のおいしい旬の食材に、こぢゃんと恵まれちゅうがよ。ほいたらそれらあの食材を、相性の良うないお酒を合わいたりして、わざわざマズうして食べたりせんと、より一層おいしゅうして食べんかよっちゅうことながよ。そして、そのために、土佐酒を上手に活用せんかよっちゅう提案ながぜよ。何ちゅうたち、土佐人にとって、「身土不二」であり、「旬」のおいしさや効用があり、かつ季節に合わいて様々な温度で楽しめるお酒は、「土佐酒」だっけながやき！ほんで、そんな食生活こそが、あなたの人生を健康で楽しゅうし、10倍豊かなもんに変えてくれるがぜよ！
さらに、「土佐酒18銘柄を自慢しよう！」っちゅうまとめを発表。土佐酒にゃあ、以下の4つの自慢ポイントがあるがやき。
〈土佐酒の自慢ポイント〉
�”兵舛�高い！・・・古うから全国で様々な賞を大量受賞しちゅう蔵も多うて、現在じゃち県外のこだわりの店らあからの評価も、まっこと高いがぜよ。
��元祖「淡麗辛口」！・・・全国の日本酒が甘口やった時代から「土佐酒」は全国トップのツウ好みの「淡麗辛口」やったがやき。
�Ｅ攤歓佑�支持！・・・わずか18蔵で、地元のシェア約80%を誇り、土佐人に圧倒的に支持されちゅうがよ。また、坂本龍馬を筆頭に、幾多の土佐の偉人らあにも愛飲され続けてきたがぜよ。
�づ攤瓦麓鮃顱�・・・古来より「酒国」として知られちょって、「はし拳」「べく杯」らあのお座敷遊び、酒文化が豊かに残っちゅうがぜよ。
続いては分科会報告（2）として、坂本世津夫氏（高知大学国際・地域連携センター教授）の「土佐のお茶の成果と課題」ながよ。タイトルは「土佐のお茶研究」（〜お茶のんで 百を楽しむ 人となれ〜）。
「土佐のお茶研究会」じゃあ、まず「土佐のお茶」に親しむ環境、文化を如何につくるか。「土佐のお茶」栽培（産業）を維持・発展させるためにゃあ何が必要か。この二つを研究の課題としたがやき。ほんで、生活・文化の中でのお茶の役割、お茶の特性、「土佐のお茶」ブランド化らあについて、俯瞰的・総合的に研究を始めたがよ。ちなみに、そんな時にゃあ前提となる言葉（概念）の定義や意味を共有せにゃあならんがやき。（株）あさみや、あさみやマーケティング（株）の「お茶辞典」（http://www.asamiya.co.jp/tea_cat.html）が、こぢゃんと分かりやすうまとめられちょって、この共有化にゃあまっこと役に立つがぜよ。
ほんで、平成18年度の現地調査らあから得られた情報らあをヒントに、平成19年度は「佐川町 花ばん茶の里づくり事業〜プロジェクト花ばん茶〜」をおこないたいと考えちゅうがぜよ。
続いては、分科会報告（3）、宮川敏彦氏（土佐備長炭研究者）の「絶滅危惧の産業と文化の成果と課題」ながよ。タイトルは、「絶滅の危機から再生・発展への道を！」。
通常「絶滅危惧」っちゅうたら、滅びゆく動植物の意味で使われゆうけんど、土佐学協会じゃあ、現在の「土佐の産業・技術・文化」らあの分野について考えるがよ。その際に大切ながは、「もうこれでしまいじゃ！」とあきらめられたもんじゃのうて、また「大変じゃ、大変じゃ」っちゅうだけでものうて、これを守り、発展させたいとがんばりゆう人らあがおって、みんなあで一緒に取り組み、蘇らせたいっちゅう主体があることながやき。ほんで、そんな主体さえありゃあ、がんばりゃあ絶滅せんがやないかっちゅうことながぜよ。
一例を挙げりゃあ、土佐備長炭産業があるがよ。いったんは、絶滅の危機にひんしちょったに、様々な努力が実り、今じゃあ若者らあが次々と製炭業に入って来て、活気づいちゅうっちゅうがぜよ。
ほんで、2007年度の「絶滅危惧の産業と文化の研究会」で取り組みたいことは、本川神楽の担い手づくりながよ。また、他にも1、2例の産業・技術・文化にも取り組みたいと考えちゅうがやき。当研究会じゃあ、どんな分野やち、地域でがんばりゆう皆さんと共同して取り組みゃあ、すばらしい成果が生まれると信じちゅうがよ。大事なことは、焦らず、悲壮にならんと、困難があったち、楽しゅうやることながぜよ。
続いては、徹底討論「これからの土佐学をどう発展させるか」ながよ。成田十次郎氏（土佐学協会副会長）、坂本正夫氏（土佐学協会副会長）、竹村昭彦氏・坂本世津夫氏・宮川敏彦氏の5名と、コーディネーター 役の水谷利亮氏（高知短期大学准教授）が登壇し、ディスカッションしたがやき。
まずは、坂本正夫氏の報告から。「土佐学への期待」（〜郷土を知ることは世界を知る第一歩だ〜）っちゅう内容ながよ。まず「土佐学」の目的としちゃあ、単なるお国自慢や村自慢やのうて、客観的、科学的な調査研究であり、建設的な主張でなけりゃあイカンっちゅうことながぜよ。
また、「土佐学」は土佐を知るための内省の学やけんど、それはまた日本を知るための学問、世界を理解するための第一歩となる学問ながやき。学校教育らあにも取り入れられるべきながよ。まず、自分の学校の校区内のことを知り、住民らあとの交流を深め、生徒さんらあに語り伝えることが土佐学の始まりであり、それが土佐の教育改革の第一歩やと考えちゅうがぜよ。
さらに、最近「国際化」とか「国際交流」っちゅう言葉をよう耳にするけんど、こりゃあ異国の文化や外国語を学びゃあ解決する問題じゃあないがやき。真の国際化、国際交流にゃあ、日本の文化・・・そのためにゃあ地方の文化を理解することが不可欠ながよ。外国留学を経験した方々が、みんなあ異口同音に言うことは、「異国で日本文化や歴史について質問されたけんど、よう答えれいで恥ずかしい思いをしたがやき。これからは日本のことをまっと知りたい。」やっちゅうがぜよ。
お次は、成田氏の報告、「土佐学協会の5つの活動方針について」。内容を要約すりゃあ、以下の通りながやき。
�‥攤干惷┣颪粒萋以�針は、生活主義です。
土佐に住みゆうワシらあの生活そのものに目を向けることから勉強を始め、最後に勉強の結果がワシらあの生活を豊かにすることに役立っちゅうかどうかに目を向けることが大切ながよ。
��土佐学協会の活動方針は、選択・重点主義です。
土佐に住みゆうワシらあの生活にゃあ、たるばあ問題があるがよ。ほんじゃき、これらあの中から、ワシらあの生活や土佐に心をよせる人らあに、喜び・希望・活力を与えると思われるもんを重点的に選び出し、勉強を始めることが大切ながぜよ。
�Ｅ攤干惷┣颪粒萋以�針は、俯瞰主義です。
これまでの学問のように、分析的で細分化された専門家のための学問やのうて、それらあ全てを見渡して、これまでの多くの優れた研究・調査の成果としての知や技らあを、俯瞰的にとらえて学んでいかにゃあイカンがやき。
�づ攤干惷┣颪粒萋以�針は、共同・開放主義です。
専門的な研究・調査を続けゆう人や組織らあと共同して、あるいは良好な関係を保ちもって、それぞれの段階での知や技を、俯瞰的にまとめあげる心がまえと作業が大切ながよ。
�ヅ攤干惷┣颪粒萋以�針は、教育主義です。
それらのまとめ上げた内容を、生涯の教育にくり入れるために教材化し、年齢ごとに配列した教本をつくることが大切ながよ。また、同時に指導者の育成が大切ながぜよ。
続いては、お二人の副会長さんの報告を受けて、ワシと坂本（世）氏と宮川氏が、それぞれ感想や質問をしたがやき。その後は、パネリストの皆さんから様々な意見や感想らあが述べられ、会場からも沢山の意見や感想、質問らあをいただいて、なかなか盛り上がったがよ。
会場からの質問のひとつに、古い文化や産業や風習らあの中にも、残すべきもんと残さいでもえいもんとがある、あるいは変えたらイカンもんと変わらにゃイカンもんとがあると思うがやけんど、そのへんの線引きをどう考えるべきかっちゅう質問があったがやき。これに対して、パネリストの皆さんから、様々な意見が述べられ、まっこと面白かったがよ。いくつかを下記に挙げてみるぜよ。
●古いもんや、伝統らあを残して、誰が喜ぶかっちゅう視点が必要。
●日本の伝統文化は東京にゃあない。地方にこそある。ところが高知は、意外に古いもんを残しちゃあせん。これが問題や。
●古けりゃあえいっちゅうもんやない。洗練させるプロセスが必要。知恵が必要ながよ。
●日本酒も古いまんまやったら、未だに米を口で噛んで造った「口噛みの酒」のまんま。それじゃあ廃れるがは当然。木桶で仕込む「木桶仕込」の酒らあは、いったん廃れたけんど、最近一部で復活しちゅう。これを生活者が、長い目で見て受け入れてくれりゃあ、新たな伝統の復活になるし、受け入れてくれんかったら、再び絶滅する。結局、最終的にゃあ、ある程度は、その時代の生活者にゆだねられるもんやないろうか。
ほんで、徹底討論の締め括りとして、コーディネーターの水谷氏から、「様々な問題をかかえちゅう社会の方が変わらんがやったら、土佐の方が変わろうやいか！ないもんねだりはやめて、自分の足元を見つめ直いて、自分らあから変わっていこうぜや！」っちゅう、力強いまとめの言葉をいただいたがやき。
これにて、無事シンポジウムは終了したがよ。ちなみに今回の内容の、3人の分科会報告や、坂本、成田両副会長の報告らあは、この度出版された「土佐学年報�，燭泙襪�！土佐がはみかえる」（A4版68ページ）に掲載されちゅうがやき。さらに年報にゃあ、土佐伝統食研究会代表の松崎淳子氏の「土佐の食卓に托す夢〜人間らしい豊かさを〜」っちゅう論文や、資料として「土佐学協会ニューズレター」第1号〜3号の内容も掲載されちゅうがぜよ。ご希望の方は、ぜひ「土佐学協会」までご一報くださいや。その後は10分ばあの休憩をはさんで、16時半から「総会」を開催したがやき。議長はワシが担当したがよ。「会員の状況」「平成18年度事業報告」「平成18年度収支決算・同監査報告」「平成19年度事業計画」「平成19年度収支予算」「会則の変更」らあが審議され、全て無事承認されたがやき。ちなみに「会則の変更」は、新しゅう学生会員を加えるっちゅう内容。学生会員は、入会費無料で、年会費は1000円ながぜよ。是非学生さんの皆さん、「土佐学協会」に奮ってご入会くださいや！
予定の17時前にゃあ、全てが終了。これにて「第1回土佐学大会」は無事閉会となったがやき。その後は、もちろん懇親会ながよ。17時半から「ひろめ市場」にての開催で、10数名のメンバーの方々がご参加してくださったがよ。半年間の活動の集大成ともいえる大会が、無事終了したこともあり、皆さん緊張が解けたかしらん、宴席はいっつもに増して大盛り上がりやったがぜよ。
「第1回土佐学大会」の開催にご尽力、ご協力いただきました、理事および役員の皆様、そして事務局の皆様、ボランティアスタッフの学生の皆様、さらに大会にご参加いただきました会員および一般の皆様！まっことありがとうございました！全ての皆様に、心から深う深う、感謝申し上げますぜよ！
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
2007年04月17日
「フォーシーズンズ」2007年春の会ぜよ！
4月14日（土）は、「フォーシーズンズ 〜四季折々のお酒を女の子だけで楽しむ会〜」（http://blog.goo.ne.jp/fourseasons-sake/）の春の会やったがぜよ。ちなみに前回の冬の会は「1月15日」のブログを、この会についての詳しゅうは、一昨年の「8月1日」のブログをご参照くださいや。
さて、今回の会場は「宝」（東京都千代田区丸の内3-5-1東京国際フォーラムB1FTEL:03-5223-9888 http://r.gnavi.co.jp/g107805/）。この店は、「大山」「浦霞」「開華」「久寿玉」「酒呑童子」「春鹿」「嘉美心」「司牡丹」「西の関」の銘酒蔵元9社が出資しちゅう飲食店ながよ。
今回の参加人数は、蔵元4人と「日本名門酒会」（http://www.meimonshu.jp/）本部の飯田社長と幹事4名を含めて67名の大人数！5人の男性を除きゃあ、女性ばっかし62名の大集団が「宝」のフロアを貸し切りにしちゅう様は、まっことこぢゃんと壮観ながぜよ。ちなみにいっつもは、常連蔵元4社とゲスト蔵元1社ながやけんど、今回は「酒呑童子」（京都）の中西社長が急遽欠席になってしもうたき、「春鹿」（奈良）さんと「若戎」（三重）さんと「司牡丹」（高知）、それにゲスト蔵の「月の桂」（京都）さんの4社が出席やったがやき。
さてまず第1部の日本酒のミニお勉強会は、今回から「各蔵元のことをもっと知ろう」っちゅうテーマになったがよ。ほんで今回は、「春鹿」の今西社長とゲスト蔵の「月の桂」の増田社長がメインで、自分の蔵の話しをされたがやき。
その後は、「若戎」の重藤さんとワシが、チビッとだけ今回の出品酒の話しをしたがよ。司牡丹の出品酒は「司牡丹・土佐宇宙酒〈2007〉」（純米吟醸酒）やき、当然「宇宙を旅した酵母で酒を仕込むらあて、到底実現不可能と思われる夢を実現した酒やき、この酒をその年の恵方を向いて、夢を唱えもって乾杯すりゃあ、宇宙のパワーが味方して夢が叶うっちゅう、宇宙一乾杯にふさわしい酒じゃ」っちゅうて説明して、ベタやけんど、スターウォーズのテーマとともに宇宙酒が登場！そのまんま、みんなあに酒を注いでもうて、恵方（今年は北北西）を向いて乾杯して、第2部の酒宴がスタートしたがぜよ。以下が、今回のお料理と出品酒のマッチングながよ。
●前菜:枝豆豆腐・海老の芝煮・うるいのぬた
★司牡丹・土佐宇宙酒〈2007〉（純米吟醸酒）
夢を叶える乾杯の後やき、一層「宇宙酒」が華やかに香り立ち、口中でなめらかにまろやかに膨らむっちゅうもんながよ。お料理とのマッチングは、ワシゃあ枝豆豆腐が一番良かったのう。枝豆のほんのり青い爽やかな風味が、「宇宙酒」のまろやかな味わいで、一層爽やかさが引き立つがぜよ。
●サラダ:ホタルイカと春野菜のバジル仕立て
★酒呑童子・ひょうたんからこま・あらばしり（純米タイプ）
「ひょうたんからこま」のタップリの旨みが、ホタルイカの旨みを一層引き出し、後口のほのかなな苦味が、バジルの爽やかな風味と見事にマッチングして、爽やかさが倍増するがぜよ。
●焼物:筍の塩焼き
★春鹿・木桶仕込み（純米吟醸生原酒）
今年は暖冬やったき、筍の甘みが例年の2倍もあるらしいがよ。塩焼きすることで、さらに甘みが引き立つ筍に、この酒の濃厚な甘みと酸味が加わって、口中で見事に膨らんで、長い余韻でたなびいていくがぜよ。
●お造り:初ガツオと鯛のヅケ 紅白造り
★月の桂・純米大吟醸にごり酒
濃厚なヅケの旨みと、この酒のにごりの旨みが見事に引き立て合い、口中に旨みを膨らませ、炭酸のシャープな後口が、味わいの余韻を爽やかに切ってくれるがぜよ。
●揚げ物:イベリコ豚のコロッケ ミニトマトマリネ添え
★若戎・育てもと・純米吟醸中汲み「真秀（まほ）」
この酒のマスカットのような爽やかな香りと、生命力あふれる旨みが、口中いっぱいにあふれんばかりに広がり、このお料理の強い味わいにも全く負けんがぜよ。
●メイン:にらつくねとお野菜のロースト盛り合わせ
★月の桂・お米たっぷり純米酒（祝・88%精米）
素性のえいお米の旨みを存分に引き出いたこの酒は、にらつくねの旨みと見事にわたりあい、口中でたなびくように膨らんでいくがやき。
●食事:アサリご飯 アオサとネギの味噌汁
アサリご飯のやさしい旨みとアオサの爽やかな風味と味噌のまろやかな旨みが、全身をやわらかに包み込み、心までホッとさいてくれるがぜよ。
とにかく毎度のことながら、日本酒ファンの女性パワーはスゴイもんで、飲んで食べて、おおいに笑うて語りおうて、見る見るうちにお酒もお料理も、のうなってしもうたがやき。
大盛況の中、22時前にゃあ会も無事お開き。4名の幹事さんらあの締めのご挨拶があって、次回夏の会は7月21日（土）に開催予定じゃっちゅう報告があったがよ。皆さん、お帰りの際は満開の笑顔でワシらあに「おいしかったです！」らあて感謝の言葉をかけていただき、まっこと酒屋冥利に尽きる瞬間ながやき！ご参加いただきました皆さん、そして幹事の皆さん、心から感謝感謝ながやき！
その後は、蔵元と幹事の皆さんらあで「宝」の「丸の間」で、お疲れ様会の2次会。ほんでその後は、ワシゃあ、ワイン・コーディネーターで、きき酒師の友田晶子さん（http://www.akikotomoda.com/）と、六本木にオープンしたばっかしの最新スポット「東京ミッドタウン」（http://www.tokyo-midtown.com）のお店に行く約束をしちょったき、4名の有志メンバーと一緒に、六本木に向こうたがやき。
実は、その「東京ミッドタウン」にある「SALON BAR YOL（サロンバー ヨル）」（港区赤坂9-7-2 B-O201TEL:03-5413-7746 http://y-o-l.jp/）っちゅう、エッジの効いた大人の遊び場バーに、友田さんがウチの「司牡丹・永田農法〈窪川〉山田錦」（純米吟醸原酒）を導入してくれちゅうがぜよ。ちなみにこの店は、数々の伝説の店を生み出してきた空間プロデューサーの角章氏が、六本木を代表する次世代のバーを目指して創ったっちゅうがやき。ほんで、この店の飲料セレクトを担当したがが友田さんで、2種類の日本酒の中の1つに「司牡丹・永田農法〈窪川〉山田錦」（純米吟醸原酒）を入れてくれたっちゅう訳ながよ。
この店のスゴイくは、営業時間が午前11時から翌朝9時までの、22時間営業っちゅうところ。さすがにオープン時間の11時は、空いちゅうらしいけんど、朝からバーで酒を飲みにくる人がおるっちゅうだけでも、サスガは六本木ながやき。
さて、みんなあが案内された場所は、3つあるVIPルームのひとつ。隠し扉みたいになっちょって、いっぺんトイレに出りゃあ、よう帰ってこんなってしまうがやき。画像はこぢゃんと暗うて、見えにくいかもしれんけんど、ご勘弁くださいや。
最新スポットのVIPルームで、司牡丹が堪能できるらあて、まっこと気分は最高ながぜよ！しかも、この日は会長の角章氏と社長の前田洋氏（株式会社シンクロニシティ http://www.sync-g.co.jp）も来店されちょって、友田さんにご紹介いただいたがやき。友田さん、まっことありがとうございましたぜよ！
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
さて、今回の会場は「宝」（東京都千代田区丸の内3-5-1東京国際フォーラムB1F
TEL:03-5223-9888 http://r.gnavi.co.jp/g107805/）。この店は、「大山」「浦霞」「開華」「久寿玉」「酒呑童子」「春鹿」「嘉美心」「司牡丹」「西の関」の銘酒蔵元9社が出資しちゅう飲食店ながよ。今回の参加人数は、蔵元4人と「日本名門酒会」（http://www.meimonshu.jp/）本部の飯田社長と幹事4名を含めて67名の大人数！5人の男性を除きゃあ、女性ばっかし62名の大集団が「宝」のフロアを貸し切りにしちゅう様は、まっことこぢゃんと壮観ながぜよ。ちなみにいっつもは、常連蔵元4社とゲスト蔵元1社ながやけんど、今回は「酒呑童子」（京都）の中西社長が急遽欠席になってしもうたき、「春鹿」（奈良）さんと「若戎」（三重）さんと「司牡丹」（高知）、それにゲスト蔵の「月の桂」（京都）さんの4社が出席やったがやき。
さてまず第1部の日本酒のミニお勉強会は、今回から「各蔵元のことをもっと知ろう」っちゅうテーマになったがよ。ほんで今回は、「春鹿」の今西社長とゲスト蔵の「月の桂」の増田社長がメインで、自分の蔵の話しをされたがやき。
その後は、「若戎」の重藤さんとワシが、チビッとだけ今回の出品酒の話しをしたがよ。司牡丹の出品酒は「司牡丹・土佐宇宙酒〈2007〉」（純米吟醸酒）やき、当然「宇宙を旅した酵母で酒を仕込むらあて、到底実現不可能と思われる夢を実現した酒やき、この酒をその年の恵方を向いて、夢を唱えもって乾杯すりゃあ、宇宙のパワーが味方して夢が叶うっちゅう、宇宙一乾杯にふさわしい酒じゃ」っちゅうて説明して、ベタやけんど、スターウォーズのテーマとともに宇宙酒が登場！そのまんま、みんなあに酒を注いでもうて、恵方（今年は北北西）を向いて乾杯して、第2部の酒宴がスタートしたがぜよ。以下が、今回のお料理と出品酒のマッチングながよ。●前菜:枝豆豆腐・海老の芝煮・うるいのぬた
★司牡丹・土佐宇宙酒〈2007〉（純米吟醸酒）
夢を叶える乾杯の後やき、一層「宇宙酒」が華やかに香り立ち、口中でなめらかにまろやかに膨らむっちゅうもんながよ。お料理とのマッチングは、ワシゃあ枝豆豆腐が一番良かったのう。枝豆のほんのり青い爽やかな風味が、「宇宙酒」のまろやかな味わいで、一層爽やかさが引き立つがぜよ。
●サラダ:ホタルイカと春野菜のバジル仕立て
★酒呑童子・ひょうたんからこま・あらばしり（純米タイプ）
「ひょうたんからこま」のタップリの旨みが、ホタルイカの旨みを一層引き出し、後口のほのかなな苦味が、バジルの爽やかな風味と見事にマッチングして、爽やかさが倍増するがぜよ。
●焼物:筍の塩焼き
★春鹿・木桶仕込み（純米吟醸生原酒）
今年は暖冬やったき、筍の甘みが例年の2倍もあるらしいがよ。塩焼きすることで、さらに甘みが引き立つ筍に、この酒の濃厚な甘みと酸味が加わって、口中で見事に膨らんで、長い余韻でたなびいていくがぜよ。
●お造り:初ガツオと鯛のヅケ 紅白造り
★月の桂・純米大吟醸にごり酒
濃厚なヅケの旨みと、この酒のにごりの旨みが見事に引き立て合い、口中に旨みを膨らませ、炭酸のシャープな後口が、味わいの余韻を爽やかに切ってくれるがぜよ。
●揚げ物:イベリコ豚のコロッケ ミニトマトマリネ添え
★若戎・育てもと・純米吟醸中汲み「真秀（まほ）」
この酒のマスカットのような爽やかな香りと、生命力あふれる旨みが、口中いっぱいにあふれんばかりに広がり、このお料理の強い味わいにも全く負けんがぜよ。
●メイン:にらつくねとお野菜のロースト盛り合わせ
★月の桂・お米たっぷり純米酒（祝・88%精米）
素性のえいお米の旨みを存分に引き出いたこの酒は、にらつくねの旨みと見事にわたりあい、口中でたなびくように膨らんでいくがやき。
●食事:アサリご飯 アオサとネギの味噌汁
アサリご飯のやさしい旨みとアオサの爽やかな風味と味噌のまろやかな旨みが、全身をやわらかに包み込み、心までホッとさいてくれるがぜよ。
とにかく毎度のことながら、日本酒ファンの女性パワーはスゴイもんで、飲んで食べて、おおいに笑うて語りおうて、見る見るうちにお酒もお料理も、のうなってしもうたがやき。
大盛況の中、22時前にゃあ会も無事お開き。4名の幹事さんらあの締めのご挨拶があって、次回夏の会は7月21日（土）に開催予定じゃっちゅう報告があったがよ。皆さん、お帰りの際は満開の笑顔でワシらあに「おいしかったです！」らあて感謝の言葉をかけていただき、まっこと酒屋冥利に尽きる瞬間ながやき！ご参加いただきました皆さん、そして幹事の皆さん、心から感謝感謝ながやき！
その後は、蔵元と幹事の皆さんらあで「宝」の「丸の間」で、お疲れ様会の2次会。ほんでその後は、ワシゃあ、ワイン・コーディネーターで、きき酒師の友田晶子さん（http://www.akikotomoda.com/）と、六本木にオープンしたばっかしの最新スポット「東京ミッドタウン」（http://www.tokyo-midtown.com）のお店に行く約束をしちょったき、4名の有志メンバーと一緒に、六本木に向こうたがやき。
実は、その「東京ミッドタウン」にある「SALON BAR YOL（サロンバー ヨル）」（港区赤坂9-7-2 B-O201
TEL:03-5413-7746 http://y-o-l.jp/）っちゅう、エッジの効いた大人の遊び場バーに、友田さんがウチの「司牡丹・永田農法〈窪川〉山田錦」（純米吟醸原酒）を導入してくれちゅうがぜよ。ちなみにこの店は、数々の伝説の店を生み出してきた空間プロデューサーの角章氏が、六本木を代表する次世代のバーを目指して創ったっちゅうがやき。ほんで、この店の飲料セレクトを担当したがが友田さんで、2種類の日本酒の中の1つに「司牡丹・永田農法〈窪川〉山田錦」（純米吟醸原酒）を入れてくれたっちゅう訳ながよ。この店のスゴイくは、営業時間が午前11時から翌朝9時までの、22時間営業っちゅうところ。さすがにオープン時間の11時は、空いちゅうらしいけんど、朝からバーで酒を飲みにくる人がおるっちゅうだけでも、サスガは六本木ながやき。
さて、みんなあが案内された場所は、3つあるVIPルームのひとつ。隠し扉みたいになっちょって、いっぺんトイレに出りゃあ、よう帰ってこんなってしまうがやき。画像はこぢゃんと暗うて、見えにくいかもしれんけんど、ご勘弁くださいや。
最新スポットのVIPルームで、司牡丹が堪能できるらあて、まっこと気分は最高ながぜよ！しかも、この日は会長の角章氏と社長の前田洋氏（株式会社シンクロニシティ http://www.sync-g.co.jp）も来店されちょって、友田さんにご紹介いただいたがやき。友田さん、まっことありがとうございましたぜよ！
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司牡丹酒造株式会社
2007年04月16日
山梨の「和菜屋 宴」さんで司牡丹を楽しむ会ぜよ！
4月13日（金）は、山梨の「和菜屋 宴（わさいや えん）」（山梨県山梨市小原西1073-2 TEL:0553-23-3615）さんで、「春を楽しむ宴 〜司牡丹のお酒と共に〜」が開催されたがぜよ。
このお店を経営されゆうご主人、中嶋公人さんは、若い頃に「司牡丹」を飲んで、初めて日本酒の美味しさに目覚めたっちゅう方ながよ。ほんで、自分が店を持ったら絶対に司牡丹をメインに扱いたいと決めちょったっちゅうがやき。こりゃあまっこと、こぢゃんとありがたいことながぜよ！
ほんで7年前に山梨市でお店を開かれて、ズッと司牡丹をメインに扱うてくださりよったがやけんど、去年の11月に理想的な物件を見付けて引っ越され、新装開店されたがやき。また中嶋さんはご夫婦で、去年の「第4回司牡丹を楽しむ会」（「10月20日」のブログ参照）にもわざわざ遠くから参加してくださったがぜよ。ほんじゃきワシも、ウチの佐藤営業部長と二人で、去年の11月17日（金）に、初めてお店を訪ねたがやき（「11月20日」のブログ参照）。そん時に中嶋さんから、「春になったら司牡丹を楽しむ宴を開催したい」っちゅうて依頼され、今回の「春を楽しむ宴 〜司牡丹のお酒と共に〜」が開催されることになったっちゅう訳ながぜよ。
丁度この時季の山梨は、桃の花が満開。「宴」さんの中庭にも、美しい桃の花が飾り付けられ、山梨の春を見事に演出してくれちょったがやき。また、冷蔵庫にゃあ司牡丹のお酒がズラリ！地元山梨のお酒1アイテム以外は全て司牡丹で、本醸造酒から大吟醸酒まで、10数アイテムがズラリと揃うちゅうがよ！普段からこの品揃えじゃっちゅうがやき、ウチにとっちゃあまっこと酒屋冥利に尽きるがぜよ。1軒のお店で、これっぱあ司牡丹のアイテムが揃うちゅうお店は、高知にじゃち、全国探いたちないがやないろかのう。しかも、連日満席で行列ができるばあの大人気店やっちゅうがやき、中嶋さんにゃあ、まっこと感謝感謝ながやき！
さて19時頃にゃあ、ぼちぼちお客さんが集まりだいて、約30席はほぼ満席。「宴」さんに司牡丹を納品してくださりゆう、（有）塩山酒販（http://www17.plala.or.jp/enzansyuhan/）の岸本社長さんや武田食品（株）の石原部長さんや小沢課長代理さんもご参加いただき、さらに山梨日日新聞社（http://www.sannichi.co.jp/）さんや地元タウン誌の方らあも取材を兼ねてご参加いただき、まっことありがたいことながぜよ。
さて、まずはご主人の中嶋さんのご挨拶、そん次はワシの乾杯の挨拶で、いよいよ開宴ながよ。もちろん乾杯は、これで恵方（今年の恵方は北北西）を向いて乾杯すりゃあ夢が叶うっちゅう、宇宙で一番乾杯にふさわしい酒「司牡丹・土佐宇宙酒」で、皆さんで恵方を向いて、夢を唱えもっての乾杯ながぜよ。ちなみに本日の出品酒は、以下の通りやったがやき。
●司牡丹・土佐宇宙酒（純米吟醸酒）
●司牡丹・生鮮酒〈春〉土州霞酒（薄にごり純米酒）
●司牡丹しぼりたて新酒（本醸造新酒）
●吟醸まちす（吟醸酒）
●司牡丹・土佐錦（特別純米酒）
●船中八策（超辛口・特別純米酒）
これらあの司牡丹に合わいて用意されたお料理は、以下の通りやったがやき。
【酒菜】
畑の小松菜黄花とかぶの葉ごま和え
春せり クレソンの白和え
季節旬 わさび菜 酒粕漬け
おろし大根 いくら 酒粕正油
四国高知の野菜 胡瓜とトマトの酒粕味噌漬け
鰹酒盗 初夏オクラ和え
【変り菜】
桜鯛の正油 ごま油風味マリネ 焼長葱 菜ピーマン
【磯の香り菜】
初鰹のたたき 野菜添え（むら玉葱・貝割・みょうが・南京・人参・ラディッシュ） にんにく ポン酢
【時季菜】
春鱒 酒粕香り焼き
姫竹の子 味噌香り焼き
切り干し大根 笹の実
【食菜】
冷やしうどん
中嶋さんのお料理は、日本料理の3つの風、「風味」（味わい）「風土」（素材）「風景」（盛り付け）っちゅう基本がしっかりしちょって、どれを食べたち、目にも口にも、まっこと美味しいがやき。また、「走り」「旬の旬」「名残」っちゅう3つの旬の素材もバランスよう使われ、絶妙に表現されちゅうし、とにかく何より、司牡丹とバッチリ合うように調理されちょって、まっこと感動的ながぜよ。
特に、随所に使われちゅう司牡丹の酒粕が、うまいことアクセントになっちゅうがやき。酒粕をちんまいサイコロ状にして、イクラと大根おろしと和えた一品らあて、お見事っちゅうしかない美味しさやったがよ。
ワシもあちこちのお席にご挨拶に回らいてもうて、宴席は大盛り上がり！22時過ぎにゃあ、（有）塩山酒販の岸本社長さんの中締めのご挨拶で、一応閉会したがやけんど、数名の方々が残られて、もう一盛り上がり。気が付きゃあ、0時が目前になっちょったがやき。まっこと、山梨の皆さんは、なかなかの酒呑みが多いがぜよ！
「春を楽しむ宴 〜司牡丹のお酒と共に〜」にご参加いただいた皆さん、まっことありがとうございました！また、「宴」の中嶋さんご夫妻をはじめ、スタッフの皆さんにも、心から感謝申し上げますぜよ！
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
TEL:0553-23-3615）さんで、「春を楽しむ宴 〜司牡丹のお酒と共に〜」が開催されたがぜよ。
このお店を経営されゆうご主人、中嶋公人さんは、若い頃に「司牡丹」を飲んで、初めて日本酒の美味しさに目覚めたっちゅう方ながよ。ほんで、自分が店を持ったら絶対に司牡丹をメインに扱いたいと決めちょったっちゅうがやき。こりゃあまっこと、こぢゃんとありがたいことながぜよ！
ほんで7年前に山梨市でお店を開かれて、ズッと司牡丹をメインに扱うてくださりよったがやけんど、去年の11月に理想的な物件を見付けて引っ越され、新装開店されたがやき。また中嶋さんはご夫婦で、去年の「第4回司牡丹を楽しむ会」（「10月20日」のブログ参照）にもわざわざ遠くから参加してくださったがぜよ。ほんじゃきワシも、ウチの佐藤営業部長と二人で、去年の11月17日（金）に、初めてお店を訪ねたがやき（「11月20日」のブログ参照）。そん時に中嶋さんから、「春になったら司牡丹を楽しむ宴を開催したい」っちゅうて依頼され、今回の「春を楽しむ宴 〜司牡丹のお酒と共に〜」が開催されることになったっちゅう訳ながぜよ。
丁度この時季の山梨は、桃の花が満開。「宴」さんの中庭にも、美しい桃の花が飾り付けられ、山梨の春を見事に演出してくれちょったがやき。また、冷蔵庫にゃあ司牡丹のお酒がズラリ！地元山梨のお酒1アイテム以外は全て司牡丹で、本醸造酒から大吟醸酒まで、10数アイテムがズラリと揃うちゅうがよ！普段からこの品揃えじゃっちゅうがやき、ウチにとっちゃあまっこと酒屋冥利に尽きるがぜよ。1軒のお店で、これっぱあ司牡丹のアイテムが揃うちゅうお店は、高知にじゃち、全国探いたちないがやないろかのう。しかも、連日満席で行列ができるばあの大人気店やっちゅうがやき、中嶋さんにゃあ、まっこと感謝感謝ながやき！
さて19時頃にゃあ、ぼちぼちお客さんが集まりだいて、約30席はほぼ満席。「宴」さんに司牡丹を納品してくださりゆう、（有）塩山酒販（http://www17.plala.or.jp/enzansyuhan/）の岸本社長さんや武田食品（株）の石原部長さんや小沢課長代理さんもご参加いただき、さらに山梨日日新聞社（http://www.sannichi.co.jp/）さんや地元タウン誌の方らあも取材を兼ねてご参加いただき、まっことありがたいことながぜよ。
さて、まずはご主人の中嶋さんのご挨拶、そん次はワシの乾杯の挨拶で、いよいよ開宴ながよ。もちろん乾杯は、これで恵方（今年の恵方は北北西）を向いて乾杯すりゃあ夢が叶うっちゅう、宇宙で一番乾杯にふさわしい酒「司牡丹・土佐宇宙酒」で、皆さんで恵方を向いて、夢を唱えもっての乾杯ながぜよ。ちなみに本日の出品酒は、以下の通りやったがやき。
●司牡丹・土佐宇宙酒（純米吟醸酒）
●司牡丹・生鮮酒〈春〉土州霞酒（薄にごり純米酒）
●司牡丹しぼりたて新酒（本醸造新酒）
●吟醸まちす（吟醸酒）
●司牡丹・土佐錦（特別純米酒）
●船中八策（超辛口・特別純米酒）
これらあの司牡丹に合わいて用意されたお料理は、以下の通りやったがやき。
【酒菜】
畑の小松菜黄花とかぶの葉ごま和え
春せり クレソンの白和え
季節旬 わさび菜 酒粕漬け
おろし大根 いくら 酒粕正油
四国高知の野菜 胡瓜とトマトの酒粕味噌漬け
鰹酒盗 初夏オクラ和え
【変り菜】
桜鯛の正油 ごま油風味マリネ 焼長葱 菜ピーマン
【磯の香り菜】
初鰹のたたき 野菜添え（むら玉葱・貝割・みょうが・南京・人参・ラディッシュ） にんにく ポン酢
【時季菜】
春鱒 酒粕香り焼き
姫竹の子 味噌香り焼き
切り干し大根 笹の実
【食菜】
冷やしうどん
中嶋さんのお料理は、日本料理の3つの風、「風味」（味わい）「風土」（素材）「風景」（盛り付け）っちゅう基本がしっかりしちょって、どれを食べたち、目にも口にも、まっこと美味しいがやき。また、「走り」「旬の旬」「名残」っちゅう3つの旬の素材もバランスよう使われ、絶妙に表現されちゅうし、とにかく何より、司牡丹とバッチリ合うように調理されちょって、まっこと感動的ながぜよ。
特に、随所に使われちゅう司牡丹の酒粕が、うまいことアクセントになっちゅうがやき。酒粕をちんまいサイコロ状にして、イクラと大根おろしと和えた一品らあて、お見事っちゅうしかない美味しさやったがよ。
ワシもあちこちのお席にご挨拶に回らいてもうて、宴席は大盛り上がり！22時過ぎにゃあ、（有）塩山酒販の岸本社長さんの中締めのご挨拶で、一応閉会したがやけんど、数名の方々が残られて、もう一盛り上がり。気が付きゃあ、0時が目前になっちょったがやき。まっこと、山梨の皆さんは、なかなかの酒呑みが多いがぜよ！
「春を楽しむ宴 〜司牡丹のお酒と共に〜」にご参加いただいた皆さん、まっことありがとうございました！また、「宴」の中嶋さんご夫妻をはじめ、スタッフの皆さんにも、心から感謝申し上げますぜよ！
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司牡丹酒造株式会社
2007年04月15日
幸せの言の葉〈69〉
「人生で一番の幸福は仕事と趣味が一致すること。その仕事に興味が持てざったら早う足を洗う。そうやなけりゃあ、何とか仕事を自分の恋人にしょうっちゅうばあの覚悟を決めるしかないがぜよ。」（井深大）
盛田昭夫氏とともに世界のSONYを築きあげた、天才肌の技術者系創業者、井深大氏の言葉ながよ。
確かに、仕事が自分の趣味、自分の恋人じゃと言える人は幸せやと思うがやき。そういう人は、必ず何かを成し遂げることができるろうし、逆にそうやない人は、何ちゃあ成し遂げるこたぁできんろうし、不幸せな人生やろうのう。1日8時間、月20日ばあ働くとして年間約2000時間。40年働くとすりゃあ、8万時間にもなるがぜよ。こりゃあ全く休みのうぶっ通して約9年間にもなるがやき。これほどの時間を興味が持てんことについやすらあて、これを不幸と言わいで何が不幸やろうか！
井深氏にゃあ、次の言葉もあるがやき、
「まず強い目標を立てる。それを達成するためにあらゆる技術を動員する。『できそうやったらやってもう』っちゅうんたぁこぢゃんと違いがあるがぜよ。」
仕事が趣味や恋人になっちょったら、「できそうやったらやってもう」レベルの仕事をするはずはないっちゅうことながぜよ。
盛田昭夫氏とともに世界のSONYを築きあげた、天才肌の技術者系創業者、井深大氏の言葉ながよ。
確かに、仕事が自分の趣味、自分の恋人じゃと言える人は幸せやと思うがやき。そういう人は、必ず何かを成し遂げることができるろうし、逆にそうやない人は、何ちゃあ成し遂げるこたぁできんろうし、不幸せな人生やろうのう。1日8時間、月20日ばあ働くとして年間約2000時間。40年働くとすりゃあ、8万時間にもなるがぜよ。こりゃあ全く休みのうぶっ通して約9年間にもなるがやき。これほどの時間を興味が持てんことについやすらあて、これを不幸と言わいで何が不幸やろうか！
井深氏にゃあ、次の言葉もあるがやき、
「まず強い目標を立てる。それを達成するためにあらゆる技術を動員する。『できそうやったらやってもう』っちゅうんたぁこぢゃんと違いがあるがぜよ。」
仕事が趣味や恋人になっちょったら、「できそうやったらやってもう」レベルの仕事をするはずはないっちゅうことながぜよ。
2007年04月14日
幸せの言の葉〈68〉
「どんな人やち自分の自信を超えた成功や健康を実現するこたぁまずないがよ。だいたい自分で自分の障壁をつくり出しちゅうもんながぜよ。」（ラルフ・トライン）
ラルフ・トライン氏は、1897年に「IN TUNE WITH THE INFINITE」（邦訳『人生の扉をひらく「万能の鍵」』）っちゅう成功哲学の古典といえる名著を出版。この本は世界20ヶ国以上で翻訳され、大ベストセラーとして現在も読み継がれゆうがやき。ほんで何ちゅうたち有名ながが、自動車王ヘンリー・フォード氏が、「私の成功はこの本のおかげ」やっちゅうて言うた話しながよ。フォード氏の自宅にゃあ、この本が数百冊常備されちょって、訪問客らあに進呈されたっちゅうがぜよ。
トライン氏の成功哲学を簡単に言うたら、大宇宙にゃあ宇宙のパワーでいっぱいの「無限の源」があると。この「無限の源」と人間とはつながっちゅうがやけんど、二つの間にゃあダムみたいに「心の水門」があって、これを開いた人にゃああふれんばかりのパワーが流れ込んで成功する、これを閉じた人はパワーが枯渇していくき、なかなか成功できん。簡単に言うたら、そういうことながよ。
ほんで、「無限の源」と結びついた人にゃあ、自分はちんまい孤立した存在やないっちゅうことが分かって、自信が芽生えるがやと。自信にあふれる人が、願いを口にした時、願望実現はゆるがんもんになるっちゅうがぜよ。
どんなことやち、障壁をつくり出しちゅうがは、誰っちゃあやない、自分自身ながよ。トライン氏は、成功の鍵はたった一つ、水門を開くだっけでえいと言うがぜよ。
ラルフ・トライン氏は、1897年に「IN TUNE WITH THE INFINITE」（邦訳『人生の扉をひらく「万能の鍵」』）っちゅう成功哲学の古典といえる名著を出版。この本は世界20ヶ国以上で翻訳され、大ベストセラーとして現在も読み継がれゆうがやき。ほんで何ちゅうたち有名ながが、自動車王ヘンリー・フォード氏が、「私の成功はこの本のおかげ」やっちゅうて言うた話しながよ。フォード氏の自宅にゃあ、この本が数百冊常備されちょって、訪問客らあに進呈されたっちゅうがぜよ。
トライン氏の成功哲学を簡単に言うたら、大宇宙にゃあ宇宙のパワーでいっぱいの「無限の源」があると。この「無限の源」と人間とはつながっちゅうがやけんど、二つの間にゃあダムみたいに「心の水門」があって、これを開いた人にゃああふれんばかりのパワーが流れ込んで成功する、これを閉じた人はパワーが枯渇していくき、なかなか成功できん。簡単に言うたら、そういうことながよ。
ほんで、「無限の源」と結びついた人にゃあ、自分はちんまい孤立した存在やないっちゅうことが分かって、自信が芽生えるがやと。自信にあふれる人が、願いを口にした時、願望実現はゆるがんもんになるっちゅうがぜよ。
どんなことやち、障壁をつくり出しちゅうがは、誰っちゃあやない、自分自身ながよ。トライン氏は、成功の鍵はたった一つ、水門を開くだっけでえいと言うがぜよ。
2007年04月13日
文化教室「土佐酒道入門」第15期生の始まりぜよ！
昨夜は第2木曜日やき、高知新聞文化教室（http://www.kochi-sk.co.jp/bunka）でワシが受け持っちゅう「土佐酒道入門」（〜楽しい日本酒教養講座〜）の日やったがぜよ。ちなみにこの講座についての詳しゅうは、ブログカテゴリー「土佐酒道入門」を参照してもらいたいがやき。
ほんで昨夜は、第15期生全6回の最初の講座。講座内容は「日本酒基礎知識PART.1」やったがよ。今期の生徒さんは18名・・・の予定やったがが、当日増えて22名になったがやき。さらにそのうち新人さんが9名と倍増したき、こりゃまっこと嬉しいことながぜよ。
ほんで第1部の講義じゃあ、「酒類の分類」「醸造酒の発酵型式による分類」らあから始まって、「日本酒の酒質分類」「日本酒のできるまで」「日本酒用語解説」らあをお話ししたがよ。久しぶりに新人さんが多いし、全員出席やしで、講義もいつもより思わず熱がこもったがやき。
次に後半の第2部は「利き酒講座」。今回は初回やき、司牡丹の「タテ飲み」ながよ。同じ蔵の酒を、一番安価な「普通酒」から「大吟醸酒」まで、縦に飲むがを「タテ飲み」っちゅうがやき。初回はあくまで造りによる香味の違いを理解してもらうためやき、これが一番分かりやすいがよ。ちなみに出品酒は、以下の通りぜよ。
●土佐司牡丹（普通酒）
●金凰司牡丹（本醸造酒）
●豊麗司牡丹（純米酒）
●船中八策（特別純米酒）
●まちす（吟醸酒）
●美薫（純米吟醸酒）
●華麗司牡丹（純米大吟醸酒）
普段はだいたいこんな感じの、7アイテムの利き酒ながやけんど、今回は特別にこの時季オススメの2アイテムも、特別出品したがやき。
●司牡丹・生鮮酒〈春〉土州霞酒（薄にごり純米酒）
●司牡丹・土佐宇宙酒〈2007〉（純米吟醸酒）
ひととおり利き酒して、ワシからのコメントが終わりゃあ、お待ちかねの酒肴タイム。これまで、全国各地の珍味らあを取り寄せて、お酒と共に味おうてきたがやけんど、今回は土佐の珍味を取り上げたがよ。まずは酒盗（カツオの内蔵の塩辛）、続いてはゴリの佃煮、そしてカツオの角煮の3点ながぜよ。まさに土佐を代表する珍味の数々は、これが酒に合わんはずはないがやき。特に「土佐司牡丹」「金凰司牡丹」「豊麗司牡丹」「船中八策」らあに、バッチリやったがぜよ。
20時30分の時間目一杯までやった文化教室終了後は、生徒さんの有志で、残りの酒をぶら下げて、いつものご近所「花鶴」（高知市本町3-2-45 TEL:088-872-3321）で宴会ながよ。15期生22名中12名も参加してくださり、新入生の方も初めてやに4名も参加してくださったがよ。まっことありがたいことながぜよ。
あとはいつも通りの和気あいあいの宴会よ。この晩も、美味しゅう楽しゅう飲めたがやき。やっぱし日本酒は、教室で真面目顔して利き酒するよりか、美味しいお料理や他愛もない会話らあと一緒に、宴席でやるがが一番じゃのう！
さて、文化教室「土佐酒道入門」第15期生の皆さん、これから半年間、よろしゅうお願い申し上げますぜよ！
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
ほんで昨夜は、第15期生全6回の最初の講座。講座内容は「日本酒基礎知識PART.1」やったがよ。今期の生徒さんは18名・・・の予定やったがが、当日増えて22名になったがやき。さらにそのうち新人さんが9名と倍増したき、こりゃまっこと嬉しいことながぜよ。
ほんで第1部の講義じゃあ、「酒類の分類」「醸造酒の発酵型式による分類」らあから始まって、「日本酒の酒質分類」「日本酒のできるまで」「日本酒用語解説」らあをお話ししたがよ。久しぶりに新人さんが多いし、全員出席やしで、講義もいつもより思わず熱がこもったがやき。
次に後半の第2部は「利き酒講座」。今回は初回やき、司牡丹の「タテ飲み」ながよ。同じ蔵の酒を、一番安価な「普通酒」から「大吟醸酒」まで、縦に飲むがを「タテ飲み」っちゅうがやき。初回はあくまで造りによる香味の違いを理解してもらうためやき、これが一番分かりやすいがよ。ちなみに出品酒は、以下の通りぜよ。
●土佐司牡丹（普通酒）●金凰司牡丹（本醸造酒）
●豊麗司牡丹（純米酒）
●船中八策（特別純米酒）
●まちす（吟醸酒）
●美薫（純米吟醸酒）
●華麗司牡丹（純米大吟醸酒）
普段はだいたいこんな感じの、7アイテムの利き酒ながやけんど、今回は特別にこの時季オススメの2アイテムも、特別出品したがやき。
●司牡丹・生鮮酒〈春〉土州霞酒（薄にごり純米酒）●司牡丹・土佐宇宙酒〈2007〉（純米吟醸酒）
ひととおり利き酒して、ワシからのコメントが終わりゃあ、お待ちかねの酒肴タイム。これまで、全国各地の珍味らあを取り寄せて、お酒と共に味おうてきたがやけんど、今回は土佐の珍味を取り上げたがよ。まずは酒盗（カツオの内蔵の塩辛）、続いてはゴリの佃煮、そしてカツオの角煮の3点ながぜよ。まさに土佐を代表する珍味の数々は、これが酒に合わんはずはないがやき。特に「土佐司牡丹」「金凰司牡丹」「豊麗司牡丹」「船中八策」らあに、バッチリやったがぜよ。
20時30分の時間目一杯までやった文化教室終了後は、生徒さんの有志で、残りの酒をぶら下げて、いつものご近所「花鶴」（高知市本町3-2-45 TEL:088-872-3321）で宴会ながよ。15期生22名中12名も参加してくださり、新入生の方も初めてやに4名も参加してくださったがよ。まっことありがたいことながぜよ。あとはいつも通りの和気あいあいの宴会よ。この晩も、美味しゅう楽しゅう飲めたがやき。やっぱし日本酒は、教室で真面目顔して利き酒するよりか、美味しいお料理や他愛もない会話らあと一緒に、宴席でやるがが一番じゃのう！
さて、文化教室「土佐酒道入門」第15期生の皆さん、これから半年間、よろしゅうお願い申し上げますぜよ！
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
2007年04月12日
「第7回土佐新酒の会」と「土佐酒試飲商談会及び講習会」が開催されるぜよ！
まずは、以前にもお知らせしたけんど、毎年大人気の「土佐新酒の会」が近づいてきたき、あらためてご案内しちょくぜよ。土佐の18蔵の新酒や秘蔵の「杜氏の隠し酒」や「宇宙酒」がたるばあ満喫できる会は、年に1度のこの会だけやき、こりゃ是非参加せにゃあ！・・・けんど、もうチケットが売り切れちょったら許いとうせよ。
「第7回・土佐新酒の会」
●日時:平成19年4月20日（金）18時30分〜20時30分
●場所:高知新阪急ホテル 花の間
●会費:6000円（全席指定・前売りチケットのみ）
●前売りチケット:高知県酒造組合または県下酒造会社まで。
●内容:土佐酒全18銘柄の新酒や吟醸酒がタップリ味わえる、年に1度の恒例大イベント「土佐新酒の会」！今年は2年目も世界初の宇宙育ち酵母を使った「土佐宇宙酒」18銘柄も全て楽しめます！他にも、「杜氏の隠し酒コーナー」「きき酒コーナー」「室戸の魚と郷土料理コーナー」や、豪華景品が当たる「お楽しみ抽選会」もあり！例年チケットは即完売！お申込みは今すぐ！
●主催・お問合せ先:高知県酒造組合TEL:088-823-3558 FAX:088-823-3559 E-mail:sakagura@io.ocn.ne.jp
●協賛:JALセールス高知支店・ANA全日空高知支店・高知新阪急ホテル・全国農業協同組合連合会高知県本部・室戸市
●後援:高知県・高知市・高知県中小企業団体中央会・高知県卸酒販組合・高知県小売酒販組合連合会・高知県酒販青年会
また、同日の昼間、同会場にて「土佐酒試飲商談会及び講習会」も開催されるがよ。こちらは料飲店さんや酒販店さん対象の、参加費無料のイベントながやき。こちらも、こんなチャンスは年に1度しかないき、高知の料飲店さんや酒販店さんは、こりゃ絶対参加せにゃあ、後悔するぜよ！
「土佐酒試飲商談会及び講習会」〈料飲店・酒販店対象〉【参加費無料！】
●日時:平成19年4月20日（金） 〈講習会〉12時30分〜13時30分 〈試飲商談会〉13時30分〜15時30分
●場所:高知新阪急ホテル 蘭の間
●講習会:講演者:高松鑑定官室長 須藤茂俊氏
内容:「清酒のおいしさを考える」 �＼脅鬚良�味等 ��飲酒温度と料理が酒質に与える影響 ��清酒の提供の仕方
●試飲商談会:�々眞里亮鯊�18社の多様なお酒を試飲していただけます。 �⊆鮗舛筌織ぅ廚�一目で分かる酒リストも配布致します。 �９眞慮�工業技術センターのコーナーも設けております。（酵母別展示など）
●お申込み・お問合せ先:高知県酒造組合TEL:088-823-3558 FAX:088-823-3559 E-mail:sakagura@io.ocn.ne.jp
●お申込み締切:平成19年4月16日（月）
★同日18時30分より、「第7回土佐新酒の会」を開催いたします。前売りチケット（6000円）好評発売中です。（当日券はございませんのでご注意ください。）
ところで、先日4月5日、高松国税局が「四国清酒鑑評会と四国の新酒について」っちゅうまとめを発表したき、それについてチクと書いちょくぜよ。
まず「平成19年四国清酒鑑評会」について。四国全体で28の製造場が最高位の「優等賞」を受賞したがやき。平成19年3月19日（月）〜22日（水）高松国税局鑑定官室において、「四国4県の清酒製造場の技術基盤の強化を図り、創造性ある酒造技術の進歩・発展を促し、清酒の品質向上と酒類業の発達に資すること」を目的として、「四国清酒鑑評会」は毎年この時期に開催されゆうがよ。その結果は、次のとおりながやき。
●出品状況（出品製造場数）
徳島県〈10〉 香川県〈8〉 愛媛県〈22〉 高知県〈17〉
●優等賞受賞製造場
徳島県〈4〉 香川県〈4〉 愛媛県〈12〉 高知県〈8〉
●平成19年四国清酒鑑評会優等賞受賞製造場（受賞銘柄）
〈徳島県〉
「瓢太閤」「司菊」「今小町」「芳水」
〈香川県〉
「金陵」（多度津蔵）「金陵」（琴平蔵）「金陵」（八幡蔵）「綾菊」
〈愛媛県〉
「酒仙栄光」「初雪盃」「仁喜多津」「雪雀」「山丹正宗」「川亀」「城川郷」「石槌」「寿喜心」「御代栄」「日本心」「行光」
〈高知県〉
「酔鯨」「土佐しらぎく」「土佐鶴」（北大野工場・千寿蔵）「土佐鶴」（北大野工場・天平蔵）「土佐鶴」（本社工場）「文佳人」「司牡丹」「亀泉」
続いては、四国の今年の新酒について。まず、出来栄えについちゃあ、風味豊かで飲みやすいっちゅう評価やったがよ。以下は、発表されたコメントぜよ。
「平成18酒造年度（平成18年7月〜19年6月）は、酒造最盛期に当たる12月から2月にかけて、暖冬に加え、気温変化が著しかったもんやき、酒造りにゃあチクと厳しい条件やったがやき。けんど、各製造場の卓越した酒造技術が駆使された結果、酒造りは比較的順調に進み、高品質の清酒が醸し出されたがぜよ。本年の新酒の傾向としちゃあ、総じて米に由来する香りと味が引き立ち、風味豊かで飲みやすい酒質に仕上がったことから、多くの料理との相性が期待されるがやき。」
次は、四国の新酒の製造見込数量について。平成18酒造年度の製造見込数量は、11043kl（アルコール20度換算数量）ながよ。市販されゆう清酒の平均アルコール分（15.5度）に換算すりゃあ、14249klとなるがやき。こりゃあ1升瓶に換算すりゃあ、791万6千本っちゅう数字になるがよ。前年対比は104.2%やき、なんと12年ぶりに増加したことになるがぜよ！
ちなみに県別の前年対比は、徳島県が93.9%、香川県が109.3%、愛媛県が96.5%、高知県が107.8%やったがやき。高知県の数量としちゃあ、5785kl（アルコール20度換算数量）で、市販されゆう清酒の平均アルコール分（15.5度）に換算すりゃあ、7465kl。こりゃあ1升瓶に換算すりゃあ、414万7千本っちゅう数量になるがよ。高知県としても、なんと10年ぶりに増加に転じたことになるがぜよ。
増加の要因を、高松国税局としちゃあ、「焼酎らあが人気で、過去2年は大幅に製造を抑えちょったがが、在庫が減少してきたき、増産したがやないか」としちゅうがよ。清酒の売れ行きが好調やき増産したっちゅう訳やないけんど、高知県として10年ぶり、四国全体としても12年ぶりに増加に転じたっちゅうことは、こりゃあやっぱし嬉しいことながやき。さあ、これから清酒が、いよいよはみかえってくるぜよ！
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
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「第7回・土佐新酒の会」
●日時:平成19年4月20日（金）18時30分〜20時30分
●場所:高知新阪急ホテル 花の間
●会費:6000円（全席指定・前売りチケットのみ）
●前売りチケット:高知県酒造組合または県下酒造会社まで。
●内容:土佐酒全18銘柄の新酒や吟醸酒がタップリ味わえる、年に1度の恒例大イベント「土佐新酒の会」！今年は2年目も世界初の宇宙育ち酵母を使った「土佐宇宙酒」18銘柄も全て楽しめます！他にも、「杜氏の隠し酒コーナー」「きき酒コーナー」「室戸の魚と郷土料理コーナー」や、豪華景品が当たる「お楽しみ抽選会」もあり！例年チケットは即完売！お申込みは今すぐ！
●主催・お問合せ先:高知県酒造組合
TEL:088-823-3558 FAX:088-823-3559 E-mail:sakagura@io.ocn.ne.jp●協賛:JALセールス高知支店・ANA全日空高知支店・高知新阪急ホテル・全国農業協同組合連合会高知県本部・室戸市
●後援:高知県・高知市・高知県中小企業団体中央会・高知県卸酒販組合・高知県小売酒販組合連合会・高知県酒販青年会
また、同日の昼間、同会場にて「土佐酒試飲商談会及び講習会」も開催されるがよ。こちらは料飲店さんや酒販店さん対象の、参加費無料のイベントながやき。こちらも、こんなチャンスは年に1度しかないき、高知の料飲店さんや酒販店さんは、こりゃ絶対参加せにゃあ、後悔するぜよ！
「土佐酒試飲商談会及び講習会」〈料飲店・酒販店対象〉【参加費無料！】
●日時:平成19年4月20日（金） 〈講習会〉12時30分〜13時30分 〈試飲商談会〉13時30分〜15時30分
●場所:高知新阪急ホテル 蘭の間
●講習会:講演者:高松鑑定官室長 須藤茂俊氏
内容:「清酒のおいしさを考える」 �＼脅鬚良�味等 ��飲酒温度と料理が酒質に与える影響 ��清酒の提供の仕方
●試飲商談会:�々眞里亮鯊�18社の多様なお酒を試飲していただけます。 �⊆鮗舛筌織ぅ廚�一目で分かる酒リストも配布致します。 �９眞慮�工業技術センターのコーナーも設けております。（酵母別展示など）
●お申込み・お問合せ先:高知県酒造組合
TEL:088-823-3558 FAX:088-823-3559 E-mail:sakagura@io.ocn.ne.jp●お申込み締切:平成19年4月16日（月）
★同日18時30分より、「第7回土佐新酒の会」を開催いたします。前売りチケット（6000円）好評発売中です。（当日券はございませんのでご注意ください。）
ところで、先日4月5日、高松国税局が「四国清酒鑑評会と四国の新酒について」っちゅうまとめを発表したき、それについてチクと書いちょくぜよ。
まず「平成19年四国清酒鑑評会」について。四国全体で28の製造場が最高位の「優等賞」を受賞したがやき。平成19年3月19日（月）〜22日（水）高松国税局鑑定官室において、「四国4県の清酒製造場の技術基盤の強化を図り、創造性ある酒造技術の進歩・発展を促し、清酒の品質向上と酒類業の発達に資すること」を目的として、「四国清酒鑑評会」は毎年この時期に開催されゆうがよ。その結果は、次のとおりながやき。●出品状況（出品製造場数）
徳島県〈10〉 香川県〈8〉 愛媛県〈22〉 高知県〈17〉
●優等賞受賞製造場
徳島県〈4〉 香川県〈4〉 愛媛県〈12〉 高知県〈8〉
●平成19年四国清酒鑑評会優等賞受賞製造場（受賞銘柄）
〈徳島県〉
「瓢太閤」「司菊」「今小町」「芳水」
〈香川県〉
「金陵」（多度津蔵）「金陵」（琴平蔵）「金陵」（八幡蔵）「綾菊」
〈愛媛県〉
「酒仙栄光」「初雪盃」「仁喜多津」「雪雀」「山丹正宗」「川亀」「城川郷」「石槌」「寿喜心」「御代栄」「日本心」「行光」
〈高知県〉
「酔鯨」「土佐しらぎく」「土佐鶴」（北大野工場・千寿蔵）「土佐鶴」（北大野工場・天平蔵）「土佐鶴」（本社工場）「文佳人」「司牡丹」「亀泉」
続いては、四国の今年の新酒について。まず、出来栄えについちゃあ、風味豊かで飲みやすいっちゅう評価やったがよ。以下は、発表されたコメントぜよ。
「平成18酒造年度（平成18年7月〜19年6月）は、酒造最盛期に当たる12月から2月にかけて、暖冬に加え、気温変化が著しかったもんやき、酒造りにゃあチクと厳しい条件やったがやき。けんど、各製造場の卓越した酒造技術が駆使された結果、酒造りは比較的順調に進み、高品質の清酒が醸し出されたがぜよ。本年の新酒の傾向としちゃあ、総じて米に由来する香りと味が引き立ち、風味豊かで飲みやすい酒質に仕上がったことから、多くの料理との相性が期待されるがやき。」
次は、四国の新酒の製造見込数量について。平成18酒造年度の製造見込数量は、11043kl（アルコール20度換算数量）ながよ。市販されゆう清酒の平均アルコール分（15.5度）に換算すりゃあ、14249klとなるがやき。こりゃあ1升瓶に換算すりゃあ、791万6千本っちゅう数字になるがよ。前年対比は104.2%やき、なんと12年ぶりに増加したことになるがぜよ！
ちなみに県別の前年対比は、徳島県が93.9%、香川県が109.3%、愛媛県が96.5%、高知県が107.8%やったがやき。高知県の数量としちゃあ、5785kl（アルコール20度換算数量）で、市販されゆう清酒の平均アルコール分（15.5度）に換算すりゃあ、7465kl。こりゃあ1升瓶に換算すりゃあ、414万7千本っちゅう数量になるがよ。高知県としても、なんと10年ぶりに増加に転じたことになるがぜよ。
増加の要因を、高松国税局としちゃあ、「焼酎らあが人気で、過去2年は大幅に製造を抑えちょったがが、在庫が減少してきたき、増産したがやないか」としちゅうがよ。清酒の売れ行きが好調やき増産したっちゅう訳やないけんど、高知県として10年ぶり、四国全体としても12年ぶりに増加に転じたっちゅうことは、こりゃあやっぱし嬉しいことながやき。さあ、これから清酒が、いよいよはみかえってくるぜよ！
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
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2007年04月11日
「一瞬で自分を変える法」は凄い本ぜよ！
今回は、「世界No.1カリスマコーチが教える
『一瞬で自分を変える法』」（アンソニー・ロビンズ 著 本田健 訳・解説 三笠書房）っちゅう凄い書籍をご紹介するぜよ。
アメリカで最も有名でパワフルで影響力のあるコーチ・・・それがこの本の著者、アンソニー・ロビンスながよ。ほんでこの本は、全世界で1000万部突破の大ベストセラーながやき。アメリカの自己啓発書でベストセラーになっちゅう著者の多くは大企業の経営者や心理学博士ながやけんど、その中で高校しか出ちょらんアンソニーが、カリスマ的なコーチとしても、ベストセラーの著者としても大成功しちゅうがは、極めて異例のことながぜよ。しかも彼は高卒の学歴どころか、22歳までは独身で、狭いアパートに暮らし、不幸のどん底におって、体重も120キロ、人間関係もうもういかんと、将来の希望もなかったっちゅうがやき。それがわずか3年後の25歳の時にゃあ、一国の大統領から恐怖症患者まて、ありとあらゆる人々に助言を与え、食事療法士や鉄道会社の重役らあと議論を戦わせ、結婚生活も順調で、妻と二人で世界中を旅して歩き、旅が終わりゃあ、サンディエゴにひとっ飛び。太平洋の大海原を眼下に見下ろす城みたいな豪邸で、数日を家族と共に過ごすっちゅう、絵に描いたような成功者の日々をおくりゆうっちゅうがぜよ。
つまり、著者自身をたった3年でまるで別人に変えてしもうた不思議なパワーを、あますことのう紹介してくれちゅうがが、この本やっちゅうわけながよ。ちなみに、この本の訳者の本田健さんも、日本じゃあお金とライフワークの専門家として著名な、大成功しちゅうカリスマコンサルタントで、「ユダヤ人大富豪の教え」らあのベストセラーの著者ながやけんど、実は彼も、この本を読んで人生が劇的に変わった一人やっちゅうがやき！落ち込んだ時や人生の節目に何度も読み返しちゃあ、決意を新たにしてきたがやと。ほんで本田氏は、解説の中で次のように書いちゅうがぜよ。
「本書の本質を一言で言い表すとすりゃあ『結果を出せ！』っちゅうこと」・・・この本はその言葉どおり「自分の可能性を100%発揮して、望む結果を出す」ためのノウハウがつまったバイブルながぜよ！
この本に紹介されちゅう、人生に変化をもたらすためのツールやスキルや考え方は、主にNLP（神経言語プログラミング）から来ちゅうがよ。著者はNLPを、人間の脳を思いどおりの方向へと導くための系統立った枠組みであり、自分が望んだとおりの結果を出すために脳を最大限に活用するための科学であると言うがやき。ワシゃあこれまでにNLP関係の本は何冊か読んだことがあったがやけんど、この本が最も分かりやすうて、しかもNLPの凄さが一番よう分かる本やと思うがぜよ。
ほいたら簡単にザッと内容をご紹介してもうか。まず著者は、行動の大切さを強調するがよ。ワシらあが生きちゅう現代は、万人に大成功のチャンスが与えられちゅう時代やけんど、それを実現できるがは実際に行動を起こした人だけやと断言するがやき。
次に「モデリング」も重要やと言うがぜよ。自分の求める結果をすでに出しちゅう成功者を見つけ、手本にすることが、成功するための一番の近道やと言うがやき。
続いては、人生の質は「コミュニケーションの質」で決まると言うがよ。コミュニケーションにゃあ2つあるがやき。一つは自分とのコミュニケーション。どんな出来事やち、それに意味づけをするがは自分ながよ。なんじゃちうもういくような、力強う、前向きで、やる気の出るシグナルを脳に送るか、にっちもさっちもいかんなるようなシグナルを脳に送るかは、自分で決めりゃあえいことやと言うがぜよ。二つ目は、他者とのコミュニケーション。世界に大きな変化をもたらした人々は、みんなあコミュニケーションの達人やったがよ。本書で学んだことをフル活用すりゃあ、誰やちそんなコミュニケーションの達人になれると、著者は言いきるがぜよ。
お次は、信念の持つ偉大な力について。積極的な信念の持ち主は勝者になり、消極的な信念の持ち主は敗者になりやすいっちゅうがよ。ほんで著者は、信念を変えることで、潜在能力を十二分に活用できるようになるっちゅうがやき。
その他にも、まずラポールを築く方法。ラポールたぁ、信頼関係、人と人との心理的なつながりっちゅう意味ながよ。ほんじゃき著者は、ラポールを築くこたぁ人間にとってもっとも大切なスキルの一つやと言うがやき。ラポールさえありゃあ、たいていのことはたやすう、楽しいもんになるとまで言いきるがぜよ。ひとつだっけ紹介しちょくと、「しかし」を使うがをやめて「そして」に置き換えるだっけで、コミュニケーションは劇的に変わり、相手とラポールが築きやすうなるっちゅうがやき。こりゃまっことナルホドながぜよ。
また、リフレーミングっちゅうスキルもあるがよ。こりゃあ「認知の枠組み」を変えるプロセスのこと。同じ出来事でも、とらえ方によっちゃあ答えはまったく違うてくるがやき。成長し続ける人生を送りたいがやったら、いっつも最善の結果が約束されちゅうとらえ方をすることやと、著者は言うがぜよ。
次はアンカリングっちゅうスキル。こりゃあ、イカリをおろすっちゅう意味で、特定のきっかけによって、いつじゃち決まった反応が起こるような条件づけのことを言うがやき。いい意味で「パブロフの犬」になるっちゅうことながよ。アンカリングさえしっかりしちょきゃあ、いつじゃち確実に能力を最大限に発揮できると、著者は言うがやき。
そして、成功するために克服すべき五つの課題等々、まだまだナンボやち凄いスキルやノウハウや考え方があるがやけんど、キリがないきにこの辺にしちょくぜよ。とにかく、訳者の本田氏も、恩人ならぬ「恩書」とでも言うべきもんで、翻訳にも力が入ったと言われるほどやき、読みやすうて中身はこぢゃんと深いがよ。ワシにとったち、紹介されちゅうNLPのスキルやノウハウは既に全て知っちょったがやに、この本はまっこと目からウロコの連続で、座右にいっつも置いちょいて読み返したい、長い付き合いになりそうな「恩書」ながやき。
ほいたら最後に、ワシが一番ふっといウロコを目から落といた部分をご紹介して、締め括らいてもらうぜよ。
絶対に失敗せんとわかっちょったら、おまさんは何をするぜよ？この質問に、おまさんならどう答えるよ。本当に失敗せん自信がありゃあ、自分の夢を実現するための行動に移し、望みどおりの素晴らしい結果を実現させるろう。そのほうが、好都合やないかよ。人はそうやって成長していくもんながよ。ほんじゃきこそ、この世にゃあ失敗はないことを理解してほしいがよ。あるがは結果だけながぜよ。行動にゃあ必ず結果が伴う。万一、自分が望んじょった結果を得られんかったとしたち、方法を変えて、また別の結果を出しゃあえいだけのことながぜよ！
一瞬で自分を変える法 世界Ｎｏ．１カリスマコーチが教える
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
『一瞬で自分を変える法』」（アンソニー・ロビンズ 著 本田健 訳・解説 三笠書房）っちゅう凄い書籍をご紹介するぜよ。
アメリカで最も有名でパワフルで影響力のあるコーチ・・・それがこの本の著者、アンソニー・ロビンスながよ。ほんでこの本は、全世界で1000万部突破の大ベストセラーながやき。アメリカの自己啓発書でベストセラーになっちゅう著者の多くは大企業の経営者や心理学博士ながやけんど、その中で高校しか出ちょらんアンソニーが、カリスマ的なコーチとしても、ベストセラーの著者としても大成功しちゅうがは、極めて異例のことながぜよ。しかも彼は高卒の学歴どころか、22歳までは独身で、狭いアパートに暮らし、不幸のどん底におって、体重も120キロ、人間関係もうもういかんと、将来の希望もなかったっちゅうがやき。それがわずか3年後の25歳の時にゃあ、一国の大統領から恐怖症患者まて、ありとあらゆる人々に助言を与え、食事療法士や鉄道会社の重役らあと議論を戦わせ、結婚生活も順調で、妻と二人で世界中を旅して歩き、旅が終わりゃあ、サンディエゴにひとっ飛び。太平洋の大海原を眼下に見下ろす城みたいな豪邸で、数日を家族と共に過ごすっちゅう、絵に描いたような成功者の日々をおくりゆうっちゅうがぜよ。
つまり、著者自身をたった3年でまるで別人に変えてしもうた不思議なパワーを、あますことのう紹介してくれちゅうがが、この本やっちゅうわけながよ。ちなみに、この本の訳者の本田健さんも、日本じゃあお金とライフワークの専門家として著名な、大成功しちゅうカリスマコンサルタントで、「ユダヤ人大富豪の教え」らあのベストセラーの著者ながやけんど、実は彼も、この本を読んで人生が劇的に変わった一人やっちゅうがやき！落ち込んだ時や人生の節目に何度も読み返しちゃあ、決意を新たにしてきたがやと。ほんで本田氏は、解説の中で次のように書いちゅうがぜよ。
「本書の本質を一言で言い表すとすりゃあ『結果を出せ！』っちゅうこと」・・・この本はその言葉どおり「自分の可能性を100%発揮して、望む結果を出す」ためのノウハウがつまったバイブルながぜよ！
この本に紹介されちゅう、人生に変化をもたらすためのツールやスキルや考え方は、主にNLP（神経言語プログラミング）から来ちゅうがよ。著者はNLPを、人間の脳を思いどおりの方向へと導くための系統立った枠組みであり、自分が望んだとおりの結果を出すために脳を最大限に活用するための科学であると言うがやき。ワシゃあこれまでにNLP関係の本は何冊か読んだことがあったがやけんど、この本が最も分かりやすうて、しかもNLPの凄さが一番よう分かる本やと思うがぜよ。
ほいたら簡単にザッと内容をご紹介してもうか。まず著者は、行動の大切さを強調するがよ。ワシらあが生きちゅう現代は、万人に大成功のチャンスが与えられちゅう時代やけんど、それを実現できるがは実際に行動を起こした人だけやと断言するがやき。
次に「モデリング」も重要やと言うがぜよ。自分の求める結果をすでに出しちゅう成功者を見つけ、手本にすることが、成功するための一番の近道やと言うがやき。
続いては、人生の質は「コミュニケーションの質」で決まると言うがよ。コミュニケーションにゃあ2つあるがやき。一つは自分とのコミュニケーション。どんな出来事やち、それに意味づけをするがは自分ながよ。なんじゃちうもういくような、力強う、前向きで、やる気の出るシグナルを脳に送るか、にっちもさっちもいかんなるようなシグナルを脳に送るかは、自分で決めりゃあえいことやと言うがぜよ。二つ目は、他者とのコミュニケーション。世界に大きな変化をもたらした人々は、みんなあコミュニケーションの達人やったがよ。本書で学んだことをフル活用すりゃあ、誰やちそんなコミュニケーションの達人になれると、著者は言いきるがぜよ。
お次は、信念の持つ偉大な力について。積極的な信念の持ち主は勝者になり、消極的な信念の持ち主は敗者になりやすいっちゅうがよ。ほんで著者は、信念を変えることで、潜在能力を十二分に活用できるようになるっちゅうがやき。
その他にも、まずラポールを築く方法。ラポールたぁ、信頼関係、人と人との心理的なつながりっちゅう意味ながよ。ほんじゃき著者は、ラポールを築くこたぁ人間にとってもっとも大切なスキルの一つやと言うがやき。ラポールさえありゃあ、たいていのことはたやすう、楽しいもんになるとまで言いきるがぜよ。ひとつだっけ紹介しちょくと、「しかし」を使うがをやめて「そして」に置き換えるだっけで、コミュニケーションは劇的に変わり、相手とラポールが築きやすうなるっちゅうがやき。こりゃまっことナルホドながぜよ。
また、リフレーミングっちゅうスキルもあるがよ。こりゃあ「認知の枠組み」を変えるプロセスのこと。同じ出来事でも、とらえ方によっちゃあ答えはまったく違うてくるがやき。成長し続ける人生を送りたいがやったら、いっつも最善の結果が約束されちゅうとらえ方をすることやと、著者は言うがぜよ。
次はアンカリングっちゅうスキル。こりゃあ、イカリをおろすっちゅう意味で、特定のきっかけによって、いつじゃち決まった反応が起こるような条件づけのことを言うがやき。いい意味で「パブロフの犬」になるっちゅうことながよ。アンカリングさえしっかりしちょきゃあ、いつじゃち確実に能力を最大限に発揮できると、著者は言うがやき。
そして、成功するために克服すべき五つの課題等々、まだまだナンボやち凄いスキルやノウハウや考え方があるがやけんど、キリがないきにこの辺にしちょくぜよ。とにかく、訳者の本田氏も、恩人ならぬ「恩書」とでも言うべきもんで、翻訳にも力が入ったと言われるほどやき、読みやすうて中身はこぢゃんと深いがよ。ワシにとったち、紹介されちゅうNLPのスキルやノウハウは既に全て知っちょったがやに、この本はまっこと目からウロコの連続で、座右にいっつも置いちょいて読み返したい、長い付き合いになりそうな「恩書」ながやき。
ほいたら最後に、ワシが一番ふっといウロコを目から落といた部分をご紹介して、締め括らいてもらうぜよ。
絶対に失敗せんとわかっちょったら、おまさんは何をするぜよ？この質問に、おまさんならどう答えるよ。本当に失敗せん自信がありゃあ、自分の夢を実現するための行動に移し、望みどおりの素晴らしい結果を実現させるろう。そのほうが、好都合やないかよ。人はそうやって成長していくもんながよ。ほんじゃきこそ、この世にゃあ失敗はないことを理解してほしいがよ。あるがは結果だけながぜよ。行動にゃあ必ず結果が伴う。万一、自分が望んじょった結果を得られんかったとしたち、方法を変えて、また別の結果を出しゃあえいだけのことながぜよ！
一瞬で自分を変える法 世界Ｎｏ．１カリスマコーチが教える
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
2007年04月10日
あの奇跡の食品「鬼北きじ」を使うたディナーショーが遂に開催されるぜよ！
とにかく緊急のご案内ぜよ！まず、かいつまんでご紹介すりゃあ、愛媛県鬼北町の「鬼北きじ工房」（http://www.kihoku-kiji.com/）が開発した、アミノ酸18種類を含有するっちゅう奇跡の食品「鬼北熟成雉（キジ）」を使うたフレンチのディナー・ショーが、4月19日（木）東京ドームホテルにて、遂に開催されるがぜよ！腕をふるうがは、日本を代表するフレンチの巨匠・鎌田昭男氏（東京ドームホテル取締役総料理長）！しかも、ナント司牡丹を使うた幻の「きじ酒」も登場！もちろんワシも参加するし、今回の呼びかけ人の本間千枝子先生をはじめ、有名料理研究家やらフードライターやら、各界の著名人の方々も参加され、約120名ばあの超スペシャルなディナー・ショーになる予定ながよ！会費は2万円やけんど、もう二度とないかもしれんこのスゴイ内容からすりゃあ格安やろう。興味がある方は、一応本日4月10日（火）がお申込み締め切りらしいきに、今すぐ下記までお電話くださいや！●鬼北きじ工房 大森工場長
0895-48-0771ほいたら、もうチクと詳しゅうご紹介しちょこうか。まず「鬼北きじ」の詳細や、本間先生や司牡丹との関係や経緯についてやけんど、「3月1日」のブログに書いちゃあるき、そちらをご参照いただきたいがやき。とにかく、熟成して旨みタップリの鬼北のキジ肉は、アミノ酸を18種類も含む奇跡の健康食品。特に最近注目されちゅうBCAA（バリン・ロイシン・イソロイシン）が多量に含まれちょって、単品でこれほど優れた食品は、他にゃあスッポンばあしか見当たらんほどながやと。さらに、鶏肉、豚肉、牛肉らあの他の食品と比べて、タンパク質やリン、ナトリウム、カリウムらあは多く、逆に脂質はこぢゃんと少ないっちゅうがやき。カロリーも、一番ヘルシーやと言われちゅう鶏肉のさらに半分！これを奇跡の食品と言わずして何を奇跡と言うかっちゅうもんながぜよ！
また、古来より天皇家や徳川家や高貴な方々が飲まれる、味わいも栄養価も満点の飲み物として伝説となっちょった「きじ酒」も、遂に開発に成功！これも成分分析してみりゃあ、18種類のアミノ酸を含有し、なんと分析内容は、病院で肝機能増強のために使われゆう点滴薬と極めて近い値やっちゅうことが判明したっちゅうがやき！ほんじゃき、美味しい上に、ほとんど悪酔いや二日酔いせんっちゅうがぜよ！
続いては、鎌田昭男シェフについて、チクと詳しゅうご紹介しちょこうか。1943年茨城県生まれ。仏文学者山本直文先生に5年間学び、フランス料理の何たるかを学んだっちゅうがよ。1965年からレストラン「クレセント」、「丸ノ内西洋軒」、「キャッスル」、銀座日航ホテル、帝国ホテルらあで修業し、1971年に渡欧。山本先生から「修業のために渡仏したら、大地の料理の何たるかを学んでこい」っちゅうて言われ、フランス各地方の田舎料理を学んだことで、現在のフランス料理の真の姿にあうことができたっちゅうがぜよ。
ほんで、ホテル・ド・パリ、パクトル、クロコディル、ムーラン・ド・ムージャンらあで研鑽を積み、6年に渡ってフランス各地で腕を磨いたがやと。「ムーラン・ド・ムージャン」じゃあ、あのアラン・デュカスと共に働き、「パクトル」じゃあ、フレンチに「蒸す」っちゅうテクニックとポアゾン・クリュ（生魚、つまり刺身）を初めてメニューに取り入れたジャック・マニエールと共に働いたっちゅうがやき。
1977年帰国。オー・シュバル・ブランの料理長に就任。その後まもなく日本でもフレンチが脚光を浴び始め、鎌田氏は、「シェ・イノ」の井上氏、「クィーン・アリス」の石鍋氏と共に、「気鋭のフレンチ三羽ガラス」とうたわれるようになったがよ。1986年、ホテル西洋銀座総料理長、1993年にホテル西洋銀座取締役総料理長、2000年にゃあ、ホテル西洋銀座エグゼクティブシェフに就任して、名シェフとしての評判を欲しいままにし、2001年4月、東京ドームホテル取締役総料理長に就任。現在に至るがよ。
300年前から現在に至るまでの世界の料理を研究し、ほんじゃき次にくるべき料理の姿が見えるっちゅう鎌田シェフ。著書も「鎌田昭男のスペシャリティ」（柴田書店）、「四季の食卓」（鎌倉書房）、「フランス地方料理」（柴田書店）らあがあるがぜよ。
さて、こんな「鬼北熟成きじ肉」と鎌田シェフ、さらに司牡丹を使うた幻の「きじ酒」の夢のコラボレーション！是非興味がある方は、今すぐお申し込みくださいや！ただし、満席の場合もあり得るきに、その点はご了承いただきたいがやき。
「2007年 鎌田昭男総料理長の鬼北きじディナー・ショー in東京ドームホテル」
●テーマ:鬼北熟成きじと里山の食材を求めて・・・
●会場:東京ドームホテル B1F シンシア
東京都文京区後楽1-13-61
●開催日:4月19日（木）
●受付時間:17:30〜18:00
●開催時間:18:00〜21:00（3時間程度）
●主催:東京きじプロジェクト
・呼びかけ人:本間千枝子氏（随筆家、鬼北町食の大使）
・事務局:三嶋洋氏（鬼北きじ工房 技術顧問）
●協賛:愛媛県鬼北町、鬼北町農業公社
●内容:
・ディナー（キジを使うた鎌田シェフのお任せコース料理とワイン）
・鎌田シェフからメニューのご案内
・東京きじ酒研究会の紹介（本間千枝子氏）
●会費:20000円/人
●連絡先:鬼北きじ工房 大森工場長
0895-48-0771土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
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2007年04月09日
酒井硝子百周季記念「艶紅蓋付白玻璃扁壺並同馬上盃」ぜよ！
先週の4月6日（金）、大阪の酒井硝子株式会社（http://www.sakai-glass.co.jp/）の酒井浩太郎社長さんらあが、百周季記念の記念品を届けに、わざわざ司牡丹まで来社されたがぜよ。
酒井硝子さんと言やあ、ワシらあの使いゆうガラス瓶メーカーの老舗中の老舗。半人工の瓶が造れるメーカーとしちゃあ、西日本じゃあ唯一らしいがやき。ほんで、その酒井硝子さんの創業は明治39年で、昨年が創業百周年になるき、そんな節目に何等かの記念の金字塔をとの思いを込めて造られたがが、この酒井硝子百周季記念「艶紅蓋付白玻璃扁壺並同馬上盃（つやべにふたつきクリスタルへんこ・ならびにおなじくばじょうはい）」ながぜよ！
酒井硝子さんと縁の深い芸術家の綿貫宏介先生の手による、手提げ袋から風呂敷から解説のお手紙、そしてこの限定の「艶紅蓋付白玻璃扁壺並同馬上盃」は、銘してその名も「RITIRO・リティロ」（ポルトガル語）。訳して「庵・イオリ・息抜きの場所」っちゅう意味ながやと。当節の利便性追求ばっかしから離れて、スローライフを楽しむ一刻を・・・っちゅう、そんなユトリを求めての器ながぜよ。ほんじゃき、その形をよう見りゃあ、機械じゃあ絶対に造れん、こぢゃんと変形の形をした器になっちゅうがやき。
その「扁壺」の限りのう透明なクリスタルは、素材に鉛を一切含まん、酒井硝子さんオリジナルの「クリスティー」。付いちゅう蓋は、これまた酒井硝子さんが得意としちゅう「艶紅玻璃」。そえられちゅう「馬上盃」は、同じく手吹きの「クリスタル盃」ながよ。
酒井社長！まっこと遠いところをわざわざ、こんな素晴らしい記念の品をお届けいただき、心から御礼申し上げますぜよ。また、百周年まっことおめでとうございました。これからも百五十年、二百年と、いつまでも栄え続けられ、さらに発展されます事を、心よりご祈念申し上げますぜよ！
さあて・・・この「扁壺」と「馬上盃」を使うて、いつ司牡丹を飲もうかのう？こりゃあいつもの酒が、一層美味しゅうなること、間違いないがやき。使う日が、まっことこぢゃんと楽しみながぜよ！
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酒井硝子さんと言やあ、ワシらあの使いゆうガラス瓶メーカーの老舗中の老舗。半人工の瓶が造れるメーカーとしちゃあ、西日本じゃあ唯一らしいがやき。ほんで、その酒井硝子さんの創業は明治39年で、昨年が創業百周年になるき、そんな節目に何等かの記念の金字塔をとの思いを込めて造られたがが、この酒井硝子百周季記念「艶紅蓋付白玻璃扁壺並同馬上盃（つやべにふたつきクリスタルへんこ・ならびにおなじくばじょうはい）」ながぜよ！
酒井硝子さんと縁の深い芸術家の綿貫宏介先生の手による、手提げ袋から風呂敷から解説のお手紙、そしてこの限定の「艶紅蓋付白玻璃扁壺並同馬上盃」は、銘してその名も「RITIRO・リティロ」（ポルトガル語）。訳して「庵・イオリ・息抜きの場所」っちゅう意味ながやと。当節の利便性追求ばっかしから離れて、スローライフを楽しむ一刻を・・・っちゅう、そんなユトリを求めての器ながぜよ。ほんじゃき、その形をよう見りゃあ、機械じゃあ絶対に造れん、こぢゃんと変形の形をした器になっちゅうがやき。
その「扁壺」の限りのう透明なクリスタルは、素材に鉛を一切含まん、酒井硝子さんオリジナルの「クリスティー」。付いちゅう蓋は、これまた酒井硝子さんが得意としちゅう「艶紅玻璃」。そえられちゅう「馬上盃」は、同じく手吹きの「クリスタル盃」ながよ。
酒井社長！まっこと遠いところをわざわざ、こんな素晴らしい記念の品をお届けいただき、心から御礼申し上げますぜよ。また、百周年まっことおめでとうございました。これからも百五十年、二百年と、いつまでも栄え続けられ、さらに発展されます事を、心よりご祈念申し上げますぜよ！
さあて・・・この「扁壺」と「馬上盃」を使うて、いつ司牡丹を飲もうかのう？こりゃあいつもの酒が、一層美味しゅうなること、間違いないがやき。使う日が、まっことこぢゃんと楽しみながぜよ！
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2007年04月08日
幸せの言の葉〈67〉
「ひとりで見る夢は夢でしかないき。けんど、誰かと見る夢は現実ながやき。」（オノ ヨーコ）
この言の葉は、ナルホドやったがよ。確かに夢っちゅうんは、ひとりで見ゆううちは夢のまんまで、ただの夢でしかないがやき。好き勝手な夢想の夢とでもいえるろうかのう。
けんど、そんな夢を語り合う友ができたり、励ましてくれる師ができたり、癒してくれる大切な人ができたり、そして何より、夢に向こうて一緒に歩む仲間ができたりすりゃあ、そりゃあもはや夢想の夢やのうて、現実ながぜよ。
友や、師や、大切な人や、仲間らあと共に見る夢、誰かと一緒に見る夢は、実現させるために見る、現実の夢になるがやき。夢を実現させたけりゃあ、ひとりやのうて、そんな誰かと共に見ろうっちゅうことながぜよ。
また、もしも今、夢を持ってない人がおったら、友と語り合うてみいや。師に励ましてもらいや。大切な人に癒してもらいや。そして何より、一緒に歩む仲間と共に、みんなあの幸せにつながるような何かを探いてみいや。そいつらあと一緒に、どういたち実現させたい何かを探いてみいや。それこそが、おまさんの夢ながぜよ！
この言の葉は、ナルホドやったがよ。確かに夢っちゅうんは、ひとりで見ゆううちは夢のまんまで、ただの夢でしかないがやき。好き勝手な夢想の夢とでもいえるろうかのう。
けんど、そんな夢を語り合う友ができたり、励ましてくれる師ができたり、癒してくれる大切な人ができたり、そして何より、夢に向こうて一緒に歩む仲間ができたりすりゃあ、そりゃあもはや夢想の夢やのうて、現実ながぜよ。
友や、師や、大切な人や、仲間らあと共に見る夢、誰かと一緒に見る夢は、実現させるために見る、現実の夢になるがやき。夢を実現させたけりゃあ、ひとりやのうて、そんな誰かと共に見ろうっちゅうことながぜよ。
また、もしも今、夢を持ってない人がおったら、友と語り合うてみいや。師に励ましてもらいや。大切な人に癒してもらいや。そして何より、一緒に歩む仲間と共に、みんなあの幸せにつながるような何かを探いてみいや。そいつらあと一緒に、どういたち実現させたい何かを探いてみいや。それこそが、おまさんの夢ながぜよ！
2007年04月07日
幸せの言の葉〈66〉
「決断力・実行力を持った知識あるいは見識が胆識ながよ。これがないと、せっかくえい見識を持っちょったち優柔不断に終わるがぜよ。」（安岡正篤）
薄っぺらな大脳表皮の作用だっけで得られる単なる知識らあて、ひとっちゃあ力にゃあならんと安岡氏は言うがぜよ。ほいたら知識が力になるためにゃあ、何が必要ながか。そりゃあ、知識を使う人間の器の大きさながよ。修養をおさめ、器量が大きゅうなりゃあ、知識は見識になるがやと。見識たぁ、しっかりとしたものの見方、判断力が備わった知識っちゅうことながぜよ。
さらにこの見識に、何があったち動じんと、断乎として実行するっちゅう決断力と実行力が加わりゃあ、胆識になるっちゅうがやき。ほんで安岡氏は、この胆識があって初めて、真の成功者になることができると断言するがぜよ。
自分の持っちゅういろんな知識を見識に育て、さらにその見識を胆識にまで育てていきたいもんじゃのう。
薄っぺらな大脳表皮の作用だっけで得られる単なる知識らあて、ひとっちゃあ力にゃあならんと安岡氏は言うがぜよ。ほいたら知識が力になるためにゃあ、何が必要ながか。そりゃあ、知識を使う人間の器の大きさながよ。修養をおさめ、器量が大きゅうなりゃあ、知識は見識になるがやと。見識たぁ、しっかりとしたものの見方、判断力が備わった知識っちゅうことながぜよ。
さらにこの見識に、何があったち動じんと、断乎として実行するっちゅう決断力と実行力が加わりゃあ、胆識になるっちゅうがやき。ほんで安岡氏は、この胆識があって初めて、真の成功者になることができると断言するがぜよ。
自分の持っちゅういろんな知識を見識に育て、さらにその見識を胆識にまで育てていきたいもんじゃのう。
2007年04月06日
最近のこぼれ話しいろいろぜよ！
今回は、最近ご紹介しょうと思いよってようご紹介してなかったこぼれ話しを、いろいろとご紹介さいてもらうぜよ。
まずは、高知県農林水産部地産地消課（http://www.pref.kochi.jp/~chisan/index.htm）さんが出された「高知の野菜ソムリエがお勧めする野菜で元気店2007」の冊子について。高知の野菜をたっぷり使うたおいしい料理を提供しゆう飲食店（ホテル・旅館を含む）、弁当店、量販店らあを募集し、応募の店舗を対象に、「高知の野菜ソムリエ」が調査し、「高知県野菜健康プロジェクトアドバイザー」の選考を経て、73店舗が「高知の野菜ソムリエがお勧めする野菜で元気店」として選定されたがやき。
この冊子にゃあ、特に取り組みが優れた6店舗をはじめ、73店舗すべてがご紹介されちゅうがぜよ。確かにこりゃあ、高知の味自慢のお店がズラリと並んじゅうき、お店選びの参考に便利ながやき。またこの冊子は、半分が「高知県とれたて直販所マップ2007」になっちゅうき、こりゃあこぢゃんと使える冊子ながよ。尚、詳しゅうは、上記の地産地消課のホームページをご覧くださいや。
続いては、漫画本「蟲師（むしし）」（漆原友紀 著 アフタヌーンKC 講談社）について。もうそろそろオダギリジョーさん主演の、映画
「蟲師」が封切りになる頃やと思うけんど、こりゃあその原作本ながよ。ちなみに映画は、ワシも高校時代から大ファンやった漫画家の大友克洋さんが監督ながやき。最近は映画監督として世界的に有名になってしもうたき、あんまり漫画を書かんなって、ちくと寂しいがやけんど。カップヌードルの宇宙のアニメCMが大友さんの作品やき、あのCMが流れるたんびにいっつも見入ってしまうがぜよ。
ほんで、その原作漫画の1巻の第1話にゃあ、「光酒（こうき）」っちゅう酒の生き物が登場するがやき。この世にこれより美味いもんはないっちゅうがやき、こりゃあ一口でえいき、いっぺん飲んでみたいもんやのう！
お次は、六本木にオープンしたばっかしの最新スポット「東京ミッドタウン」（http://www.tokyo-midtown.com）情報について。実はワシゃあまだ行ったこたぁないがやけんど、既に知り合いの方々から情報やらパンフレットやらをいただいちゅうがやき。全体に和の雰囲気が漂うちょって、なかなかえい感じらしいがやけんど、既に行かれた人らあの話しによりゃあ、まだ日本酒をキッチリ品揃えしちゅう店は残念ながらなさそうやっちゅうことやったがよ。
ほんで、和のテイストやに日本酒をキチンと揃えちゅう店がのうてどうすりゃあ！と思いよったら、ワイン・コーディネーターで、きき酒師の友田晶子さん（http://www.akikotomoda.com/）から、「東京ミッドタウンのお店に司牡丹のお酒が入りました」っちゅう連絡が！！こりゃまっことタイムリーで、こぢゃんと嬉しかったがやき。友田さんにゃあ、感謝感謝ぜよ！
その店は、「SALON BAR YOL（サロンバー ヨル）」（03-5413-7746）っちゅう、エッジの効いた大人の遊び場らしいがよ。数々の伝説の店を生み出してきた空間プロデューサーの角章氏が、六本木を代表する次世代のバーを目指して創ったっちゅうがぜよ。ほんで、この店の飲料セレクトを担当したがが友田さんで、2種類の日本酒の中の1つに「司牡丹・永田農法〈窪川〉山田錦」（純米吟醸原酒）を入れてくれたっちゅう訳ながよ。
この店のスゴイくは、営業時間が午前11時から翌朝9時までの、22時間営業っちゅうところ。さすがにオープン時間の11時は、空いちゅうらしいけんど、朝からバーで酒を飲みにくる人がおるっちゅうだけでも、サスガは六本木ながやき。ちなみにVIPルームも3つあって、早速先日、ヒロミ郷さんが貸し切りしたとか。こりゃあ今度、へんしも行かにゃあならんのう！
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まずは、高知県農林水産部地産地消課（http://www.pref.kochi.jp/~chisan/index.htm）さんが出された
「高知の野菜ソムリエがお勧めする野菜で元気店2007」の冊子について。高知の野菜をたっぷり使うたおいしい料理を提供しゆう飲食店（ホテル・旅館を含む）、弁当店、量販店らあを募集し、応募の店舗を対象に、「高知の野菜ソムリエ」が調査し、「高知県野菜健康プロジェクトアドバイザー」の選考を経て、73店舗が「高知の野菜ソムリエがお勧めする野菜で元気店」として選定されたがやき。
この冊子にゃあ、特に取り組みが優れた6店舗をはじめ、73店舗すべてがご紹介されちゅうがぜよ。確かにこりゃあ、高知の味自慢のお店がズラリと並んじゅうき、お店選びの参考に便利ながやき。またこの冊子は、半分が「高知県とれたて直販所マップ2007」になっちゅうき、こりゃあこぢゃんと使える冊子ながよ。尚、詳しゅうは、上記の地産地消課のホームページをご覧くださいや。
続いては、漫画本「蟲師（むしし）」（漆原友紀 著 アフタヌーンKC 講談社）について。もうそろそろオダギリジョーさん主演の、映画「蟲師」が封切りになる頃やと思うけんど、こりゃあその原作本ながよ。ちなみに映画は、ワシも高校時代から大ファンやった漫画家の大友克洋さんが監督ながやき。最近は映画監督として世界的に有名になってしもうたき、あんまり漫画を書かんなって、ちくと寂しいがやけんど。カップヌードルの宇宙のアニメCMが大友さんの作品やき、あのCMが流れるたんびにいっつも見入ってしまうがぜよ。
ほんで、その原作漫画の1巻の第1話にゃあ、「光酒（こうき）」っちゅう酒の生き物が登場するがやき。この世にこれより美味いもんはないっちゅうがやき、こりゃあ一口でえいき、いっぺん飲んでみたいもんやのう！お次は、六本木にオープンしたばっかしの最新スポット「東京ミッドタウン」（http://www.tokyo-midtown.com）情報について。実はワシゃあまだ行ったこたぁないがやけんど、既に知り合いの方々から情報やらパンフレットやらをいただいちゅうがやき。全体に和の雰囲気が漂うちょって、なかなかえい感じらしいがやけんど、既に行かれた人らあの話しによりゃあ、まだ日本酒をキッチリ品揃えしちゅう店は残念ながらなさそうやっちゅうことやったがよ。
ほんで、和のテイストやに日本酒をキチンと揃えちゅう店がのうてどうすりゃあ！と思いよったら、ワイン・コーディネーターで、きき酒師の友田晶子さん（http://www.akikotomoda.com/）から、「東京ミッドタウンのお店に司牡丹のお酒が入りました」っちゅう連絡が！！こりゃまっことタイムリーで、こぢゃんと嬉しかったがやき。友田さんにゃあ、感謝感謝ぜよ！
その店は、「SALON BAR YOL（サロンバー ヨル）」（
03-5413-7746）っちゅう、エッジの効いた大人の遊び場らしいがよ。数々の伝説の店を生み出してきた空間プロデューサーの角章氏が、六本木を代表する次世代のバーを目指して創ったっちゅうがぜよ。ほんで、この店の飲料セレクトを担当したがが友田さんで、2種類の日本酒の中の1つに「司牡丹・永田農法〈窪川〉山田錦」（純米吟醸原酒）を入れてくれたっちゅう訳ながよ。この店のスゴイくは、営業時間が午前11時から翌朝9時までの、22時間営業っちゅうところ。さすがにオープン時間の11時は、空いちゅうらしいけんど、朝からバーで酒を飲みにくる人がおるっちゅうだけでも、サスガは六本木ながやき。ちなみにVIPルームも3つあって、早速先日、ヒロミ郷さんが貸し切りしたとか。こりゃあ今度、へんしも行かにゃあならんのう！
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2007年04月05日
愛と勇気とお笑いの「つっこみ力」ぜよ！
今回は、こぢゃんと笑いもって読める「つっこみ力」（パオロ・マッツァリーノ著 ちくま新書）っちゅう書籍をご紹介するぜよ。
だいたい、この著者名からしてアヤシイがやき。しかも著者の紹介欄にゃあ、次のように書かれちゅうがよ。
「日本文化に造詣の深い、自称イタリア生まれの30代。現在は千葉県民。公式プロフィールにはイタリアン大学日本文化研究科卒とあるが、大学自体の存在が未確認。父は九州男児で国際スパイ（もしくはマクドナルドの店舗清掃員）、母はナポリの花売り娘、弟はフィレンツェ在住の家具職人のはずだが、本人はイタリア語で話しかけられるとなぜか聞こえないふりをするらしい。ジャズと立ち食いそばが好き。」
・・・って、こりゃ何ちゃあ紹介になっちゃあせんじゃいかっ！・・・と、思わずツッコミをいれとうなる、まさにタイトルにピッタシの著者紹介ながやき。さらに本の帯にゃあ、「愛と勇気とお笑いと。」と大書されちょって、漫画家の吉田戦車さんの絵が、いっそう笑いを誘うがぜよ。
さて、内容やけんど、著者が「家政法経学院大 宝塚記念小講堂」（あるかいっ！とツッコミ！）において、講演（公演）をしゆうっちゅうスタイルながよ。だしぬけに舞台袖から知らん人らあが出てきて、コントや漫才が始まったりするきに、講演と公演を兼ねちゅうっちゅうがぜよ。
まずは「愛の章・・・わかりにくさは罪である」。この著者の主張にゃあ、ワシゃあゲニしょうまっこと大賛成で、おおいに膝を打ったがやき。著者はズバリ、「愛とはわかりやすさである」と断言するがぜよ。ほんで、自分が30代後半で独身やからっちゅう理由も含めて、このごろの日本にゃあ、愛がたりんと主張するがやき。
さらに、「わかりやすきゃあえいっちゅうもんやないろがよ」みたいなことを言う学者を、「学者病の最たる症状、というか、末期症状」っちゅうて、こぢゃんと批判するがよ。ほんで「わかりやすう」に、具体的なたとえを挙げるがやき。
特殊な物理学みたいな、一般にゃあまるでなじみのない専門的な研究をしゆう独身男に、理工系の知識がまったくない彼女ができたっちゅうたとえながよ。その彼女に、「あなた、毎日どんな研究しゆうが？」っちゅうて聞かれたら、男はどうするか。必死になってわかりやすう説明するはずやろうと。少のうたち、必死に伝える努力をするはずやと。この、恋人にわかりやすう説明しょうとする気持ちが、愛やというがぜよ。ほいたらなんでその愛情を、学生や一般の人にも向けようとせんがか。「わかりやすきゃあえいっちゅうもんやないろがよ」らあて平気でいい放つ学者は、学生や一般人にわかってもらおうっちゅう愛がまるでないがよ。そんな料簡で学生に教えゆうき、大学生の学力が低下するがもムリはないと、著者はいい放つがやき。ほんで、これからの時代は、シロウトに説明できるばあの国語能力を持つことが、プロの条件やと断言するがぜよ。
続いては「笑いの章・・・つっこみ力の真髄」。
著者は、人は正しさだけじゃあ興味を持ってくれんというがよ。人はその正しさをオモロイと感じたときだっけ、反応してくれるがやと。本当に重要ながは正しさやのうて、付加価値であるおもしろさのほうやと。正しいと思うたことを、いかにおもしろうに伝えられるかが重要やに、識者も学者も教育者も、それをあまりにも軽視しちゅう。大衆に媚びる必要はないけんど、ウケを狙いにいくことは大切やというがやき。ほんで、「正しさ」にこだわり続けるかぎり、論理力もメディアリテラシー（テレビや新聞らあのメディアが伝える内容にゃあ、制作側の意図による偏りが含まれちゅうき、鵜呑みにせんと、制作者の意図をきちんと見抜いて判断しましょうっちゅう意味。）も、つねに敗れ去る運命にあると、著者は断言するがぜよ。
そこで「つっこみ力」の出番やと。
たとえば、何かの間違いに気づいたとして、すぐに訂正するがはヤボの骨頂。こんな時、お笑い芸人やったらどうするか、考えてみろうっちゅうがやき。まず、場を盛り上げれるかどうか。次にそれが自分にとっておいしいかどうかやと。「つっこみ力」は、場を盛り上げろうとするサービス精神と、自己犠牲の精神が息づいちゅう点で、批判や批評、メディアリテラシーたぁ一線を画すっちゅうがぜよ。
次は「勇気の章・・・権威へのつっこみ」。著者はここで、コメディアンのメル・ブルックスさんの言葉を挙げるがよ。
「暴君と戦うにゃあ、説教や雄弁やのうて、嘲りのほうが効果がある。彼らは論争に強いき、討論で勝つこたぁできん。けんど、永久に笑い飛ばすこたぁできる。」
ほんで、権威へつっこむときのコツは、つねに第三者の存在を意識することやと。相手の論理をどう打ち負かすからあ二の次やと。周囲の人を愉しませて巻き込み、あわよくば味方につけるがが、つっこみ力の理想ながやっちゅうがやき。論理的に相手を倒せいじゃち、相手をいじるパフォーマンスを見せることで、「そういわれりゃあ、なんかヘンぜよ」っちゅう感覚を、多くの人の頭に植えつけることができりゃあえいがぜよ。検察や裁判長やのうて、裁判員を説得すりゃあえいっちゅうことながやき。そのためにゃあ、やっぱし、わかりやすう伝える愛、そして、お笑いが不可欠やと。「つっこみ力」の三本柱「愛と勇気とお笑い」の相互作用がいかに重要であるかっちゅうことながぜよ。
この後は、愛と勇気とお笑いの精神に則って、趣向を凝らいたつっこみ実践。笑い飛ばすターゲットを、社会科学の中でも最も権威主義的傾向の強い経済学に設定して、まじめな優等生の女子学生と、お調子者でバカな男子学生の組み合わせで、漫才が始まるがぜよ。面白うない代表みたいな経済学をネタに、ようここまでネタにできると、爆笑しもって感心してしまう内容ながよ。
その後もさらに、「幕間:みんなのハローワーク・・・職業って、なんだろう」、「第二夜:データとのつきあいかた」と続くがやけんど、あとは是非ご自分でお読みくださいや。難しい内容やち、ここまで面白うてわかりやすう書けるもんながやっちゅうことが、爆笑しもって学べるがぜよ。
この書籍を、日本の学者や教育者と言われる方々や政治家の方々らあがちっとでも参考にしてくれりゃあ、日本の学問や政治はまっこと面白うなって、いじめや自殺も少のうなって、日本はこぢゃんと面白い国に変わるがやないろかのう。
「おもしろさは、人それぞれながよ。ほんじゃき、社会をおもしろうするためにゃあ、多くの国民の意見に耳を傾けにゃあならんがやき。政治家は大変な労力を求められるがよ。けんど、それこそが民主主義の精神なわけで、民主主義国家たぁ、正しい国のことやのうて、おもしろい国のことながぜよ。」（パオロ・マッツァリーノ）
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だいたい、この著者名からしてアヤシイがやき。しかも著者の紹介欄にゃあ、次のように書かれちゅうがよ。
「日本文化に造詣の深い、自称イタリア生まれの30代。現在は千葉県民。公式プロフィールにはイタリアン大学日本文化研究科卒とあるが、大学自体の存在が未確認。父は九州男児で国際スパイ（もしくはマクドナルドの店舗清掃員）、母はナポリの花売り娘、弟はフィレンツェ在住の家具職人のはずだが、本人はイタリア語で話しかけられるとなぜか聞こえないふりをするらしい。ジャズと立ち食いそばが好き。」
・・・って、こりゃ何ちゃあ紹介になっちゃあせんじゃいかっ！・・・と、思わずツッコミをいれとうなる、まさにタイトルにピッタシの著者紹介ながやき。さらに本の帯にゃあ、「愛と勇気とお笑いと。」と大書されちょって、漫画家の吉田戦車さんの絵が、いっそう笑いを誘うがぜよ。
さて、内容やけんど、著者が「家政法経学院大 宝塚記念小講堂」（あるかいっ！とツッコミ！）において、講演（公演）をしゆうっちゅうスタイルながよ。だしぬけに舞台袖から知らん人らあが出てきて、コントや漫才が始まったりするきに、講演と公演を兼ねちゅうっちゅうがぜよ。
まずは「愛の章・・・わかりにくさは罪である」。この著者の主張にゃあ、ワシゃあゲニしょうまっこと大賛成で、おおいに膝を打ったがやき。著者はズバリ、「愛とはわかりやすさである」と断言するがぜよ。ほんで、自分が30代後半で独身やからっちゅう理由も含めて、このごろの日本にゃあ、愛がたりんと主張するがやき。
さらに、「わかりやすきゃあえいっちゅうもんやないろがよ」みたいなことを言う学者を、「学者病の最たる症状、というか、末期症状」っちゅうて、こぢゃんと批判するがよ。ほんで「わかりやすう」に、具体的なたとえを挙げるがやき。
特殊な物理学みたいな、一般にゃあまるでなじみのない専門的な研究をしゆう独身男に、理工系の知識がまったくない彼女ができたっちゅうたとえながよ。その彼女に、「あなた、毎日どんな研究しゆうが？」っちゅうて聞かれたら、男はどうするか。必死になってわかりやすう説明するはずやろうと。少のうたち、必死に伝える努力をするはずやと。この、恋人にわかりやすう説明しょうとする気持ちが、愛やというがぜよ。ほいたらなんでその愛情を、学生や一般の人にも向けようとせんがか。「わかりやすきゃあえいっちゅうもんやないろがよ」らあて平気でいい放つ学者は、学生や一般人にわかってもらおうっちゅう愛がまるでないがよ。そんな料簡で学生に教えゆうき、大学生の学力が低下するがもムリはないと、著者はいい放つがやき。ほんで、これからの時代は、シロウトに説明できるばあの国語能力を持つことが、プロの条件やと断言するがぜよ。
続いては「笑いの章・・・つっこみ力の真髄」。
著者は、人は正しさだけじゃあ興味を持ってくれんというがよ。人はその正しさをオモロイと感じたときだっけ、反応してくれるがやと。本当に重要ながは正しさやのうて、付加価値であるおもしろさのほうやと。正しいと思うたことを、いかにおもしろうに伝えられるかが重要やに、識者も学者も教育者も、それをあまりにも軽視しちゅう。大衆に媚びる必要はないけんど、ウケを狙いにいくことは大切やというがやき。ほんで、「正しさ」にこだわり続けるかぎり、論理力もメディアリテラシー（テレビや新聞らあのメディアが伝える内容にゃあ、制作側の意図による偏りが含まれちゅうき、鵜呑みにせんと、制作者の意図をきちんと見抜いて判断しましょうっちゅう意味。）も、つねに敗れ去る運命にあると、著者は断言するがぜよ。
そこで「つっこみ力」の出番やと。
たとえば、何かの間違いに気づいたとして、すぐに訂正するがはヤボの骨頂。こんな時、お笑い芸人やったらどうするか、考えてみろうっちゅうがやき。まず、場を盛り上げれるかどうか。次にそれが自分にとっておいしいかどうかやと。「つっこみ力」は、場を盛り上げろうとするサービス精神と、自己犠牲の精神が息づいちゅう点で、批判や批評、メディアリテラシーたぁ一線を画すっちゅうがぜよ。
次は「勇気の章・・・権威へのつっこみ」。著者はここで、コメディアンのメル・ブルックスさんの言葉を挙げるがよ。
「暴君と戦うにゃあ、説教や雄弁やのうて、嘲りのほうが効果がある。彼らは論争に強いき、討論で勝つこたぁできん。けんど、永久に笑い飛ばすこたぁできる。」
ほんで、権威へつっこむときのコツは、つねに第三者の存在を意識することやと。相手の論理をどう打ち負かすからあ二の次やと。周囲の人を愉しませて巻き込み、あわよくば味方につけるがが、つっこみ力の理想ながやっちゅうがやき。論理的に相手を倒せいじゃち、相手をいじるパフォーマンスを見せることで、「そういわれりゃあ、なんかヘンぜよ」っちゅう感覚を、多くの人の頭に植えつけることができりゃあえいがぜよ。検察や裁判長やのうて、裁判員を説得すりゃあえいっちゅうことながやき。そのためにゃあ、やっぱし、わかりやすう伝える愛、そして、お笑いが不可欠やと。「つっこみ力」の三本柱「愛と勇気とお笑い」の相互作用がいかに重要であるかっちゅうことながぜよ。
この後は、愛と勇気とお笑いの精神に則って、趣向を凝らいたつっこみ実践。笑い飛ばすターゲットを、社会科学の中でも最も権威主義的傾向の強い経済学に設定して、まじめな優等生の女子学生と、お調子者でバカな男子学生の組み合わせで、漫才が始まるがぜよ。面白うない代表みたいな経済学をネタに、ようここまでネタにできると、爆笑しもって感心してしまう内容ながよ。
その後もさらに、「幕間:みんなのハローワーク・・・職業って、なんだろう」、「第二夜:データとのつきあいかた」と続くがやけんど、あとは是非ご自分でお読みくださいや。難しい内容やち、ここまで面白うてわかりやすう書けるもんながやっちゅうことが、爆笑しもって学べるがぜよ。
この書籍を、日本の学者や教育者と言われる方々や政治家の方々らあがちっとでも参考にしてくれりゃあ、日本の学問や政治はまっこと面白うなって、いじめや自殺も少のうなって、日本はこぢゃんと面白い国に変わるがやないろかのう。
「おもしろさは、人それぞれながよ。ほんじゃき、社会をおもしろうするためにゃあ、多くの国民の意見に耳を傾けにゃあならんがやき。政治家は大変な労力を求められるがよ。けんど、それこそが民主主義の精神なわけで、民主主義国家たぁ、正しい国のことやのうて、おもしろい国のことながぜよ。」（パオロ・マッツァリーノ）
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
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2007年04月04日
高知新聞グループの皆さんと佐川で花見酒ぜよ！
昨夜は17時半から、高知新聞グループの皆さんと司牡丹との花見宴を、佐川で開催したがぜよ。
この会は、毎年この時季恒例の行事になっちょって、高知新聞、RKC高知放送、高知広告センターの高知新聞グループの重役さんやご担当者の皆さんと、司牡丹の社員らあでお花見の大宴会を開催するっちゅうもんながよ。もうかれこれ27年続きゆうらしいきに、もはや伝統行事の域に達しちゅうがぜよ。
ちなみに司牡丹本社の裏山にある、 佐川の牧野公園の桜は、日本桜名所百選にも入っちゅう伝統ある桜の名所。佐川が生んだ世界的な植物学者、 牧野富太郎博士ゆかりの桜が、約2000本開花するがやき。先月末まではまだまだやったその桜も、4月に入ったと思うたら一斉に開花して、この日は絶好のお花見日和となったがぜよ。
さて、桜に囲まれた花見棟にみんなあが集うて、まずはワシの挨拶。宇宙を旅した酵母で日本酒を仕込むっちゅう、到底実現不可能やと思われちょった夢をかなえた宇宙酒は、宇宙のパワーが味方した、宇宙一乾杯にふさわしい酒やき、この酒でその年の恵方 （今年は北北西）を向いて乾杯すりゃあ、夢や願いがかなえられるっちゅう話しをさいてもうたがやき。ほんで、ウチの会長が乾杯の発声。みんなあで北北西を向いて、夢や願いをとなえもって、乾杯ながよ！
そっから後は、ただただ飲んで食べて語り合うて、盃を酌み交わし合うて・・・名所の桜もビックリするばあ、みんなあの顔は桜色に染まり、笑顔も満開になったがぜよ。高知新聞グループの皆さん、遠いところをわざわざのご参加ありがとうございました。今年も1年、またよろしゅうお願い申し上げますぜよ！
ところで話しは変わるけんど、佐川の桜と言やあ、この日の前日に開催された「土佐学協会」の理事会で、成田十次郎先生から、びっくりするもんをいただいたがやき。それは成田先生宛てに届いた、（株）ユーキャン・日本美術教育センターの通販カタログながよ。そのカタログは、「絵画で旅する日本の町並み」 （本書全2巻・東日本編・西日本編・千原昭彦画伯の作品200点を一挙収録！）っちゅう美麗装丁の風景画集のセールスレターやったがやき。
ほんで、その中の実物大見本にゃあ、なんと！全国200ヶ所の中から唯一、一番大きゅうに佐川町が取り上げられちょって、司牡丹の白壁の酒蔵と開花した桜が、ドーンとでっこうに描かれちゅうやいか！いつの間にこんな絵画を描いたか知らんけんど、これにゃあまっことビックリながよ。
しかも、今が丁度、この絵画のまんまの風景が見られる、まさにその時ながやき！まあ見てちや、この絵画と実際の画像を！こりゃどっちが絵画やら、本物の画像やら、まっこと分からんばあながぜよ。
さあ皆さん！カタログのキャッチコピーにゃあ、「知恵と愛情を受け継ぐ町に、涙あふれる感動があります。」と書かれちゅうけんど、そんな心和む風景を、実際にその目で見に来んかよ！佐川の桜は、今がまさに見頃ぜよ！
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この会は、毎年この時季恒例の行事になっちょって、高知新聞、RKC高知放送、高知広告センターの高知新聞グループの重役さんやご担当者の皆さんと、司牡丹の社員らあでお花見の大宴会を開催するっちゅうもんながよ。もうかれこれ27年続きゆうらしいきに、もはや伝統行事の域に達しちゅうがぜよ。
ちなみに司牡丹本社の裏山にある、 佐川の牧野公園の桜は、日本桜名所百選にも入っちゅう伝統ある桜の名所。佐川が生んだ世界的な植物学者、 牧野富太郎博士ゆかりの桜が、約2000本開花するがやき。先月末まではまだまだやったその桜も、4月に入ったと思うたら一斉に開花して、この日は絶好のお花見日和となったがぜよ。
さて、桜に囲まれた花見棟にみんなあが集うて、まずはワシの挨拶。宇宙を旅した酵母で日本酒を仕込むっちゅう、到底実現不可能やと思われちょった夢をかなえた宇宙酒は、宇宙のパワーが味方した、宇宙一乾杯にふさわしい酒やき、この酒でその年の恵方 （今年は北北西）を向いて乾杯すりゃあ、夢や願いがかなえられるっちゅう話しをさいてもうたがやき。ほんで、ウチの会長が乾杯の発声。みんなあで北北西を向いて、夢や願いをとなえもって、乾杯ながよ！
そっから後は、ただただ飲んで食べて語り合うて、盃を酌み交わし合うて・・・名所の桜もビックリするばあ、みんなあの顔は桜色に染まり、笑顔も満開になったがぜよ。高知新聞グループの皆さん、遠いところをわざわざのご参加ありがとうございました。今年も1年、またよろしゅうお願い申し上げますぜよ！
ところで話しは変わるけんど、佐川の桜と言やあ、この日の前日に開催された「土佐学協会」の理事会で、成田十次郎先生から、びっくりするもんをいただいたがやき。それは成田先生宛てに届いた、（株）ユーキャン・日本美術教育センターの通販カタログながよ。そのカタログは、「絵画で旅する日本の町並み」 （本書全2巻・東日本編・西日本編・千原昭彦画伯の作品200点を一挙収録！）っちゅう美麗装丁の風景画集のセールスレターやったがやき。
ほんで、その中の実物大見本にゃあ、なんと！全国200ヶ所の中から唯一、一番大きゅうに佐川町が取り上げられちょって、司牡丹の白壁の酒蔵と開花した桜が、ドーンとでっこうに描かれちゅうやいか！いつの間にこんな絵画を描いたか知らんけんど、これにゃあまっことビックリながよ。
しかも、今が丁度、この絵画のまんまの風景が見られる、まさにその時ながやき！まあ見てちや、この絵画と実際の画像を！こりゃどっちが絵画やら、本物の画像やら、まっこと分からんばあながぜよ。
さあ皆さん！カタログのキャッチコピーにゃあ、「知恵と愛情を受け継ぐ町に、涙あふれる感動があります。」と書かれちゅうけんど、そんな心和む風景を、実際にその目で見に来んかよ！佐川の桜は、今がまさに見頃ぜよ！
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2007年04月03日
「土佐学協会」平成18年度のまとめの理事会ぜよ！
昨日の4月2日（月）は、夕方18時から大橋通りの「まちの駅」2階で、ワシが理事長を務めゆう「土佐学協会」（http://tosagaku.cocolog-nifty.com/report/）の理事会やったがぜよ。ちなみに「土佐学協会」発会集会についちゃあ、昨年の「10月16日」「10月17日」のブログを、これまでの理事会についちゃあ、「11月1日」「11月29日」「12月19日」「1月24日」「2月15日」「3月14日」のブログをご参照くださいや。
さて今回の理事会は、こぢゃんと嬉しいことに、顧問の松崎淳子先生、副会長の坂本正夫先生、同じゅう副会長の成田十次郎先生の3名の先生方にお越しいただき、合計10名のメンバーでの開催やったがやき。
さてまずは、4月15日に開催される「第1回土佐学大会」について。午前中の一般研究報告の発表抄録集のサンプルが配布され、そのタイムスケジュールらあについてが話し合われたがよ。ちなみにこの「土佐学大会」、大会テーマを「語るぜよ！土佐と土佐学の未来！」と題して、こぢゃんと面白い内容が目白押しながやき！それやに、まだまだ宣伝が足りいでご参加のお申込みが少ないみたいなき、是非皆さん、どなたでもご参加可能やき、奮ってご参加くださいや！尚、会員の方は参加費無料、非会員の方は500円の参加費やけんど、「年報」や「大会号」や資料らあがもらえるき、まあ参加費はタダみたいなもんながよ。できりゃあ、参加申込みをしていただきたいがやけんど、当日いきなり来ていただいたち、100名様までやったら大丈夫みたいなき、是非興味がある方は途中からやちかまんき、ご参加くださいや！ちなみに内容は、下記の通りぜよ。
「第1回土佐学大会」
大会テーマ「語るぜよ！土佐と土佐学の未来！」
�ー饂檗μ榲�
土佐学に関する研究・調査の報告、意見発表を行うとともに、会員の交流を活発にし、会員相互の親睦を深めることを目的とします。土佐学の未来について、みんなで大いに語り合いましょう！
��日時:平成19年4月15日（日）10:00〜17:00
�２饐�:高知女子大学永国寺キャンパス南学舎（高知市永国寺町5-15）
�せ臆耽醜�:参加を希望される方は、大会事務局までファックス（088-873-2895）またはE-mail（kiyohara@cc.kochi-wu.ac.jp）にてお申し込みください。
�セ臆暖�:会員・・・無料 非会員・・・500円（ただし、「年報」「大会号」「資料印刷代」等として）
�Ε織ぅ爛好吋献紂璽�:
9:30 受付
10:00〜11:40 一般研究報告
「土佐のこんなことがわかったがよ」
「こうしたらもっと土佐はようなるぜよ」
15分発表 5分質疑
●「土佐学と焼畑復興運動〜カンカンミンガクと文化環境学の発想〜」（橋尾直和氏）
●「高知の産業遺産と地質遺産に目を向けよう」（中西穂高氏）
●「絶滅危惧植物（ベニオグラコウホネ・ナガエミクリ）の生態環境特性と河川環境管理〜高知県奥田川を対象として〜」（坪田恵美氏）
●「ネット検索からみた高知」（大野加惠氏）
●「土佐を元気にしている総合型地域スポーツクラブをもっと元気にするために」（黒谷朱希氏）
11:40〜13:00 昼食・休憩
13:00〜13:15 会長挨拶・理事長挨拶
13:15〜13:55 講演「土佐が保育王国と言われた時代」
森岡和子氏（幼児教育談話会会員）
14:00〜16:20 シンポジウム「語るぜよ！土佐と土佐学の大いなる未来！」
分科会報告（1） 「土佐酒学の成果と課題」 竹村昭彦氏（司牡丹酒造社長）
分科会報告（2） 「土佐のお茶の成果と課題」 坂本世津夫氏（高知大学教授）
分科会報告（3） 「絶滅危惧の産業と文化の成果と課題」 宮川敏彦氏（土佐備長炭研究者）
徹底討論「これからの土佐学をどう発展させるか」
成田十次郎氏（土佐学協会副会長）
坂本正夫氏（土佐学協会副会長）
竹村昭彦氏・坂本世津夫氏・宮川敏彦氏
コーディネーター 水谷利亮氏（高知短期大学助教授）
16:20〜16:30 休憩
16:30〜17:00 総会
17:30〜20:00 懇親会（ひろめ市場）
※駐車場を用意しておりませんので、必ず公共交通機関等をご利用くたさい。また、懇親会を予定しておりますので、何とぞ宜しくお願い申し上げます。
続いては、大会でのシンポジウムの進行について、平成18年度の収支決算書案について、平成19年度の予算書案について、「年報」についてらあが話し合われ、理事メンバーの大野さんから第4の研究会「地域文化の記録保存研究会」（地域文化デジタルアーカイブ研究会）を立ち上げたいっちゅう話しもあったがやき。さらに理事メンバーの水谷さんからは、新プロジェクトとして「『土佐学を満喫するツアー』大コンペ大会」の提案も出されたがよ。まっこと、平成19年度の「土佐学協会」も、こぢゃんと面白うなりそうながぜよ！
「まちの駅」使用制限時間の21時ギリギリまでアツイ理事会が続いて、終了後は、ワシと水谷先生とで、食事を兼ねていつもの「花鶴」（高知市本町3-2-45TEL:088-872-3321）さんへ。川ノリの天ぷらやメヒカリらあを食べもって、「船中八策しぼりたて生原酒」をやりよったら、「花鶴」さんの店主から、捕れたてのドロメの差し入れがあったがよ。「やっぱしドロメはヌタよりかポン酢がえいのう！」っちゅうて話しよったら、またまた店主から「ヒラマサの刺身」の差し入れが！これを醤油とヌタで食べ比べてみてくれっちゅうがやき。ちなみにヌタゆうたら、酢味噌とニンニク葉を混ぜたもん。土佐の高知独特の食文化ながよ。
早速食べ比べてみりゃあ、ヌタでやった方がヒラマサの刺身の甘味がこぢゃんと出るき、まっこと不思議ながよ。またひとつ、酒の席で、土佐の食文化の奥深さに触れることができたがやき。「花鶴」さん、まっことありがとうございましたぜよ！
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さて今回の理事会は、こぢゃんと嬉しいことに、顧問の松崎淳子先生、副会長の坂本正夫先生、同じゅう副会長の成田十次郎先生の3名の先生方にお越しいただき、合計10名のメンバーでの開催やったがやき。
さてまずは、4月15日に開催される「第1回土佐学大会」について。午前中の一般研究報告の発表抄録集のサンプルが配布され、そのタイムスケジュールらあについてが話し合われたがよ。ちなみにこの「土佐学大会」、大会テーマを「語るぜよ！土佐と土佐学の未来！」と題して、こぢゃんと面白い内容が目白押しながやき！それやに、まだまだ宣伝が足りいでご参加のお申込みが少ないみたいなき、是非皆さん、どなたでもご参加可能やき、奮ってご参加くださいや！尚、会員の方は参加費無料、非会員の方は500円の参加費やけんど、「年報」や「大会号」や資料らあがもらえるき、まあ参加費はタダみたいなもんながよ。できりゃあ、参加申込みをしていただきたいがやけんど、当日いきなり来ていただいたち、100名様までやったら大丈夫みたいなき、是非興味がある方は途中からやちかまんき、ご参加くださいや！ちなみに内容は、下記の通りぜよ。
「第1回土佐学大会」
大会テーマ「語るぜよ！土佐と土佐学の未来！」
�ー饂檗μ榲�
土佐学に関する研究・調査の報告、意見発表を行うとともに、会員の交流を活発にし、会員相互の親睦を深めることを目的とします。土佐学の未来について、みんなで大いに語り合いましょう！
��日時:平成19年4月15日（日）10:00〜17:00
�２饐�:高知女子大学永国寺キャンパス南学舎（高知市永国寺町5-15）
�せ臆耽醜�:参加を希望される方は、大会事務局までファックス（
088-873-2895）またはE-mail（kiyohara@cc.kochi-wu.ac.jp）にてお申し込みください。�セ臆暖�:会員・・・無料 非会員・・・500円（ただし、「年報」「大会号」「資料印刷代」等として）
�Ε織ぅ爛好吋献紂璽�:
9:30 受付
10:00〜11:40 一般研究報告
「土佐のこんなことがわかったがよ」
「こうしたらもっと土佐はようなるぜよ」
15分発表 5分質疑
●「土佐学と焼畑復興運動〜カンカンミンガクと文化環境学の発想〜」（橋尾直和氏）
●「高知の産業遺産と地質遺産に目を向けよう」（中西穂高氏）
●「絶滅危惧植物（ベニオグラコウホネ・ナガエミクリ）の生態環境特性と河川環境管理〜高知県奥田川を対象として〜」（坪田恵美氏）
●「ネット検索からみた高知」（大野加惠氏）
●「土佐を元気にしている総合型地域スポーツクラブをもっと元気にするために」（黒谷朱希氏）
11:40〜13:00 昼食・休憩
13:00〜13:15 会長挨拶・理事長挨拶
13:15〜13:55 講演「土佐が保育王国と言われた時代」
森岡和子氏（幼児教育談話会会員）
14:00〜16:20 シンポジウム「語るぜよ！土佐と土佐学の大いなる未来！」
分科会報告（1） 「土佐酒学の成果と課題」 竹村昭彦氏（司牡丹酒造社長）
分科会報告（2） 「土佐のお茶の成果と課題」 坂本世津夫氏（高知大学教授）
分科会報告（3） 「絶滅危惧の産業と文化の成果と課題」 宮川敏彦氏（土佐備長炭研究者）
徹底討論「これからの土佐学をどう発展させるか」
成田十次郎氏（土佐学協会副会長）
坂本正夫氏（土佐学協会副会長）
竹村昭彦氏・坂本世津夫氏・宮川敏彦氏
コーディネーター 水谷利亮氏（高知短期大学助教授）
16:20〜16:30 休憩
16:30〜17:00 総会
17:30〜20:00 懇親会（ひろめ市場）
※駐車場を用意しておりませんので、必ず公共交通機関等をご利用くたさい。また、懇親会を予定しておりますので、何とぞ宜しくお願い申し上げます。
続いては、大会でのシンポジウムの進行について、平成18年度の収支決算書案について、平成19年度の予算書案について、「年報」についてらあが話し合われ、理事メンバーの大野さんから第4の研究会「地域文化の記録保存研究会」（地域文化デジタルアーカイブ研究会）を立ち上げたいっちゅう話しもあったがやき。さらに理事メンバーの水谷さんからは、新プロジェクトとして「『土佐学を満喫するツアー』大コンペ大会」の提案も出されたがよ。まっこと、平成19年度の「土佐学協会」も、こぢゃんと面白うなりそうながぜよ！
「まちの駅」使用制限時間の21時ギリギリまでアツイ理事会が続いて、終了後は、ワシと水谷先生とで、食事を兼ねていつもの「花鶴」（高知市本町3-2-45
TEL:088-872-3321）さんへ。川ノリの天ぷらやメヒカリらあを食べもって、「船中八策しぼりたて生原酒」をやりよったら、「花鶴」さんの店主から、捕れたてのドロメの差し入れがあったがよ。「やっぱしドロメはヌタよりかポン酢がえいのう！」っちゅうて話しよったら、またまた店主から「ヒラマサの刺身」の差し入れが！これを醤油とヌタで食べ比べてみてくれっちゅうがやき。ちなみにヌタゆうたら、酢味噌とニンニク葉を混ぜたもん。土佐の高知独特の食文化ながよ。
早速食べ比べてみりゃあ、ヌタでやった方がヒラマサの刺身の甘味がこぢゃんと出るき、まっこと不思議ながよ。またひとつ、酒の席で、土佐の食文化の奥深さに触れることができたがやき。「花鶴」さん、まっことありがとうございましたぜよ！
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
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2007年04月02日
あの感動をもう一度！「土佐の旅を再び満喫する会」ぜよ！
3月30日（金）は、まず昼間にゃあ、永田農法の永田照喜治先生の息子さん永田まことさんと新宿で待ち合いて、初台の「健菜倶楽部」（http://www.kensai.co.jp）に行ったがよ。
ちなみに「健菜倶楽部」たぁ、永田農法で育てられた全国の絶品野菜や果物、加工食品らあを販売しゆう、会員制の通信販売組織。最近お酒の通販免許の基準が緩和されて、司牡丹も通販会社が取り扱うてもかまんなったき、その商談に行ったっちゅう訳ながよ。近々、「健菜倶楽部」でも永田農法の酒米を使うた「司牡丹」がお目見えすることになるきに、会員の皆さんは、楽しみにしちょってくださいや。
さてその日の夜は、「日本名門酒会」（http://www.meimonshu.jp）を主宰しゆう（株）岡永さんの本社にある会員制飲食店「岡永倶楽部」（中央区日本橋馬喰町1-7-3岡永ビルTEL:03-3663-0330）の地下で、「土佐の旅を再び満喫する会」を開催したがぜよ。
この会は、2月11日から12日にかけて開催した「司牡丹酒蔵見学と龍馬と陽暉楼を満喫する土佐の旅」にご参加いただいた方々を中心に、そん時の感動をもういっぺん満喫しょうっちゅう集いながよ。ちなみに「土佐の旅」の様子らあについちゃあ、「2月13日」と「2月14日」のブログをご参照くださいや。
さて、ご参加予定の14名の皆さんが、順次集まって来られ、まずは「司牡丹・土佐宇宙酒〈2007〉」で、恵方（今年は北北西）を向いて乾杯ながよ。ほんで、ご参加者の黒澤さんが撮影してくださった「土佐の旅」の映像を眺めもっての宴席が、スタートしたがぜよ。
高知に到着した途端、早くもバス内でカップ酒とオツマミが配られての宴会開始場面。
「日曜市」の散策。清流「仁淀川」。佐川のウナギ料理の名店「大正軒」の絶品ウナギの蒲焼き。司牡丹の酒蔵見学と大吟醸酒のモロミ試飲。「青山文庫」での維新の志士の遺墨見学。元「陽暉楼」、「得月楼」の、樹齢200年〜300年っちゅう盆梅を眺めもっての梅見の大宴会。こぢゃんと盛り上がった、「はし拳」「可杯（べくはい）」「菊の花」「しばてん踊り」らあの、土佐のお座敷遊び。晴天に恵まれた、翌日の高知城見学。坂本直行展開催中の「坂本龍馬記念館」。カップ酒片手に、龍馬像と太平洋の大海原と五色の石拾いを楽しんだ桂浜。高知空港「土佐料理司」での昼間っからのお別れの宴会・・・。
様々な映像に、みんなあでああじゃこうじゃと楽しゅう注釈をつけもって、思い出話しに花が咲いて、まっことこぢゃんと大盛り上がりやったがやき。
お酒も、「船中八策」、「司牡丹・槽掛け雫酒」、「司牡丹・永田農法純米酒」が出され、高知から直送の「ワラ焼きカツオのタタキ」や「ウツボのタタキ」も出されて、一層盛り上がりに拍車がかかるっちゅうもんながよ。さらに、居酒屋「天狗」チェーンの飯野さんが用意してくださった、「関サバ」の刺身も登場！いやおうなしに、さらに盛り上がるがぜよ！
さあ、シメの「シャモ鍋」を食べりゃあ、土佐のお座敷遊び「可杯」の開始ながよ！とにかく飲んで騒いで、お腹がよじれるばあ大爆笑して、さらに桜の花びらを使うての「菊の花」が始まりゃあ、もはや宴席はグチャグチャの最高潮！気が付きゃあ、既に宴会開始から3時間半経った22時半を回っちょったがやき。
ご参加いただいた皆さん、お忙しい中、まっことありがとうございましたぜよ！またそのうちに、楽しい旅を開催するきに、そん時ゃあ是非またご参加いただけましたら幸いながやき。
その後は、8名の有志で2次会へ。2次会場は、世界初の「宇宙酒バー」を開催中の「夢酒みずき」（東京都中央区銀座6-7-6ラぺビルB1F TEL:03-5537-1888 http://www.gnavi.co.jp/musshu/）ながよ。18種類の「土佐宇宙酒」をみんなあで回し飲みして、もはやベロベロ状態！・・・こうして、この日も飲兵衛の夜が更けていったがぜよ・・・。
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
ちなみに「健菜倶楽部」たぁ、永田農法で育てられた全国の絶品野菜や果物、加工食品らあを販売しゆう、会員制の通信販売組織。最近お酒の通販免許の基準が緩和されて、司牡丹も通販会社が取り扱うてもかまんなったき、その商談に行ったっちゅう訳ながよ。近々、「健菜倶楽部」でも永田農法の酒米を使うた「司牡丹」がお目見えすることになるきに、会員の皆さんは、楽しみにしちょってくださいや。
さてその日の夜は、「日本名門酒会」（http://www.meimonshu.jp）を主宰しゆう（株）岡永さんの本社にある会員制飲食店「岡永倶楽部」（中央区日本橋馬喰町1-7-3岡永ビル
TEL:03-3663-0330）の地下で、「土佐の旅を再び満喫する会」を開催したがぜよ。この会は、2月11日から12日にかけて開催した「司牡丹酒蔵見学と龍馬と陽暉楼を満喫する土佐の旅」にご参加いただいた方々を中心に、そん時の感動をもういっぺん満喫しょうっちゅう集いながよ。ちなみに「土佐の旅」の様子らあについちゃあ、「2月13日」と「2月14日」のブログをご参照くださいや。
さて、ご参加予定の14名の皆さんが、順次集まって来られ、まずは「司牡丹・土佐宇宙酒〈2007〉」で、恵方（今年は北北西）を向いて乾杯ながよ。ほんで、ご参加者の黒澤さんが撮影してくださった「土佐の旅」の映像を眺めもっての宴席が、スタートしたがぜよ。
高知に到着した途端、早くもバス内でカップ酒とオツマミが配られての宴会開始場面。「日曜市」の散策。清流「仁淀川」。佐川のウナギ料理の名店「大正軒」の絶品ウナギの蒲焼き。司牡丹の酒蔵見学と大吟醸酒のモロミ試飲。「青山文庫」での維新の志士の遺墨見学。元「陽暉楼」、「得月楼」の、樹齢200年〜300年っちゅう盆梅を眺めもっての梅見の大宴会。こぢゃんと盛り上がった、「はし拳」「可杯（べくはい）」「菊の花」「しばてん踊り」らあの、土佐のお座敷遊び。晴天に恵まれた、翌日の高知城見学。坂本直行展開催中の「坂本龍馬記念館」。カップ酒片手に、龍馬像と太平洋の大海原と五色の石拾いを楽しんだ桂浜。高知空港「土佐料理司」での昼間っからのお別れの宴会・・・。
様々な映像に、みんなあでああじゃこうじゃと楽しゅう注釈をつけもって、思い出話しに花が咲いて、まっことこぢゃんと大盛り上がりやったがやき。
お酒も、「船中八策」、「司牡丹・槽掛け雫酒」、「司牡丹・永田農法純米酒」が出され、高知から直送の「ワラ焼きカツオのタタキ」や「ウツボのタタキ」も出されて、一層盛り上がりに拍車がかかるっちゅうもんながよ。さらに、居酒屋「天狗」チェーンの飯野さんが用意してくださった、「関サバ」の刺身も登場！いやおうなしに、さらに盛り上がるがぜよ！
さあ、シメの「シャモ鍋」を食べりゃあ、土佐のお座敷遊び「可杯」の開始ながよ！とにかく飲んで騒いで、お腹がよじれるばあ大爆笑して、さらに桜の花びらを使うての「菊の花」が始まりゃあ、もはや宴席はグチャグチャの最高潮！気が付きゃあ、既に宴会開始から3時間半経った22時半を回っちょったがやき。
ご参加いただいた皆さん、お忙しい中、まっことありがとうございましたぜよ！またそのうちに、楽しい旅を開催するきに、そん時ゃあ是非またご参加いただけましたら幸いながやき。
その後は、8名の有志で2次会へ。2次会場は、世界初の「宇宙酒バー」を開催中の「夢酒みずき」（東京都中央区銀座6-7-6ラぺビルB1F TEL:03-5537-1888 http://www.gnavi.co.jp/musshu/）ながよ。18種類の「土佐宇宙酒」をみんなあで回し飲みして、もはやベロベロ状態！・・・こうして、この日も飲兵衛の夜が更けていったがぜよ・・・。土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
2007年04月01日
幸せの言の葉〈65〉
「二人の人間がおんなじ場所から眺めゆう。一人は泥土を。もう一人は星を。」（ラングブリッジ）
人生の中で起こる全ての出来事は、それ自体にえいも悪いものうて、何じゃち中立ながやき。それを人間がどう捉えるかで、泥土を眺めるか、星を眺めるかが決まるがよ。つまり、人間はおんなじ状況にあったち、その人の取りようで、幸せになったり不幸になったりするっちゅう意味ながぜよ。
逆境に置かれたり、何らかの不幸な出来事が起こったりすりゃあ、ワシらあはスッとそれを悪いことが起こったと捉え、うつむいてしもうて泥土を眺めてしまいがちながよ。けんど、そんな環境や出来事自体にゃあえいも悪いものうて、自分がどう捉えるかだっけながやき、そんな時にこそ背筋を伸ばいて目線を上げて、星を眺めてみろうぜや。
結局、幸せになれん人は、いつじゃち泥土を眺めがちな人で、幸せになれる人は、いつじゃち星を眺めれる人やっちゅうことながぜよ。
人生の中で起こる全ての出来事は、それ自体にえいも悪いものうて、何じゃち中立ながやき。それを人間がどう捉えるかで、泥土を眺めるか、星を眺めるかが決まるがよ。つまり、人間はおんなじ状況にあったち、その人の取りようで、幸せになったり不幸になったりするっちゅう意味ながぜよ。
逆境に置かれたり、何らかの不幸な出来事が起こったりすりゃあ、ワシらあはスッとそれを悪いことが起こったと捉え、うつむいてしもうて泥土を眺めてしまいがちながよ。けんど、そんな環境や出来事自体にゃあえいも悪いものうて、自分がどう捉えるかだっけながやき、そんな時にこそ背筋を伸ばいて目線を上げて、星を眺めてみろうぜや。
結局、幸せになれん人は、いつじゃち泥土を眺めがちな人で、幸せになれる人は、いつじゃち星を眺めれる人やっちゅうことながぜよ。
