「20代の人間が将来の年金が心配や？ちゃんちゃらおかしいがやき。その前にやることがあるろうがよ。保証された未来らあてないがぜよ。」(宮崎駿)
宮崎駿監督は、この前の戦争によってあらゆるもんを失い、価値観も崩壊するっちゅう体験をされちゅう世代ながよ。ほんじゃきこそ、人の心を打つ素晴らしい映画を創ることができるがやないろうかのう。
自分で何ちゃあ行動もせんと、国や地方行政や企業や周囲のせいばっかしにして、誰かが自分の将来を保証してくれるがやないかと待ちゆうだっけで、年金が心配やとか老後が心配やとか言うがは、そりゃあやっぱしどっか間違うちゅうがぜよ。
誰かに自分の未来を保証してもらいたいかよ？その気持ちは分かるけんど、誰かに未来を保証されるっちゅうことは、そりゃあ自分の人生たぁ言えんがやないろうか。自分の未来を保証してくれるがは、いつの時代やち、自分自身の念い(おもい)と行動しかないがやないろうか。
たとえあらゆるもんを失うたち、たとえこれまでの価値観が崩壊するような体験をしたち、そっから不死鳥のように再び立ち上がることができる強さは、自分の念いと行動からしか出てこんがやないかよ。まだ来てもない将来が不安やとか言うヒマがあったら、ただ今自分にできることをしっかりやろうぜや。
・・・エラそうなことを書いたけんど、実はワシやち、ホンマは誰かに明るい未来を保証してもらえるもんやったらしてもらいたい気持ちはあるし、自分の未来らあて不安でいっぱいながよ。けんど、未来の不安っちゅう実体のない亡霊らあに押し潰されて、ただ今の希望を失うてしまうようなことだっけは、せんようにしたいもんやのう。
2008年08月31日
2008年08月30日
幸せの言の葉〈203〉
「英雄たぁ、自分のできることをした人ながよ。ところが、凡人はそのできることをせんと、できもせんことを望んでばっかしおるがぜよ。」(ロマン・ロラン)
歴史に名を残すような英雄は、到底凡人にゃあできんようなことを、最終的にゃあ成し遂げちゅうがやけんど、最初っから凡人にできんようなことをした訳じゃあないがやき。将来の英雄やち最初は凡人ながよ。けんど凡人のまんま終わる凡人との違いは、自分のできることをしたっちゅう、只その一点に尽きるっちゅうことながぜよ。
凡人のまんま終わる凡人は、いま目の前にある自分のできることを何ちゃあせんずつおって、いまはできもせんような夢物語ばっかしを夢想しゆうだっけながよ。一方将来英雄になるような凡人は、いま目の前にある自分のできることを、その時その時、きっちりとやり遂げていくがやき。それがいくつもいくつも積み重なり積み重なりして、いつの間にか到底凡人にゃあできんようなことを、最終的にゃあ成し遂げちゅうっちゅうことながよ。
日々の凡事の積み重ね。一見つまらんように見える、英雄からは程遠いように見えるその道こそが、実は唯一、英雄につながっちゅう道やっちゅうことながぜよ。
歴史に名を残すような英雄は、到底凡人にゃあできんようなことを、最終的にゃあ成し遂げちゅうがやけんど、最初っから凡人にできんようなことをした訳じゃあないがやき。将来の英雄やち最初は凡人ながよ。けんど凡人のまんま終わる凡人との違いは、自分のできることをしたっちゅう、只その一点に尽きるっちゅうことながぜよ。
凡人のまんま終わる凡人は、いま目の前にある自分のできることを何ちゃあせんずつおって、いまはできもせんような夢物語ばっかしを夢想しゆうだっけながよ。一方将来英雄になるような凡人は、いま目の前にある自分のできることを、その時その時、きっちりとやり遂げていくがやき。それがいくつもいくつも積み重なり積み重なりして、いつの間にか到底凡人にゃあできんようなことを、最終的にゃあ成し遂げちゅうっちゅうことながよ。
日々の凡事の積み重ね。一見つまらんように見える、英雄からは程遠いように見えるその道こそが、実は唯一、英雄につながっちゅう道やっちゅうことながぜよ。
2008年08月29日
平成19酒造年度高知県酒造組合通常総会ぜよ！
昨日の8月28日(木)は、15時から「土佐御苑」(高知市大川筋1-4-8 
TEL:088-822-4491 http://www.tosagyoen.co.jp/)さんにて、まずは高知県酒造協同組合の平成19酒造年度通常総会やったがぜよ。
出席された15社の蔵元と、事務局の秋久さんとで開会。まずは「松翁」の松尾副理事長の開会の辞で始まり、「瀧嵐」の竹村理事長のご挨拶。引き続き議長選出で、恒例により理事長が議長となって、議案審議に入ったがやき。
第1号議案「平成19酒造年度事業報告」と、第2号議案「平成19酒造年度収支決算報告及び利益処分(案)」について。事務局の秋久さんからそれぞれ詳しゅうに報告があり、監事の「桂月」澤田社長から監査報告があり、いずれの議案も無事承認されたがぜよ。
続いての第3号議案「平成20酒造年度事業計画(案)について」の審議は、無事承認されたがやけんど、次の第4号議案「平成20酒造年度収支予算(案)並びに賦課金徴収方法(案)について」は、ちくと様々な意見が出され、結局問題点についちゃあ後日検討し直して、審議し直すっちゅうことで、仮の承認っちゅうことになったがぜよ。
その後は、高知県酒造組合の平成19酒造年度通常総会。国税局さんと税務署さんから6名の方々にご来賓いただき開会ながよ。まずは第1号議案「平成19酒造年度事業報告」と、第2号議案「平成19酒造年度収支決算報告及び財産目録について」。事務局の秋久さんからそれぞれ詳しゅうに報告があり、監事の「桂月」澤田社長から監査報告があり、いずれの議案も無事承認されたがぜよ。
続いての第3号議案「平成20酒造年度事業計画(案)について」も無事承認され、次の第4号議案「平成20酒造年度収支予算(案)並びに賦課金徴収方法(案)について」は、前の酒造協同組合総会同様、仮の承認っちゅうことになったがぜよ。
そん次は、その他当面の諸問題について。「土佐宇宙酒」のマスコミ報道の件、9月に名古屋で開催される「全国県人祭り」にて「土佐宇宙酒」販売の件、桂浜での「月見の夕べ」協賛の件らあについてが報告されたがぜよ。ほんで、ご来賓お祝辞を、国税局の中川酒類管理官さんから頂戴し、高知県酒造組合平成19酒造年度通常総会は無事閉会となったがぜよ。
その後は、部屋を移動してみんなあで懇親会。ビールはなしに土佐酒だっけで、和らぎ水をいただきもって、こぢゃんと酌み交わしもって、大いに語り合うたがぜよ。国税局や税務署の方々、土佐の蔵元のみんなあらあと、日本酒の行く末らあについてアツうに語り合やぁ、お酒が進むこと、進むこと。次から次へとお銚子瓶が転がっていったがやき。
日本酒はまだまだ長期低迷状態から抜け出してないけんど、土佐の蔵元のパワーはまだまだ健在。このパワーと元気がありゃあ、土佐酒は必ず復活すると、あらためて確信できたがぜよ。
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
TEL:088-822-4491 http://www.tosagyoen.co.jp/)さんにて、まずは高知県酒造協同組合の平成19酒造年度通常総会やったがぜよ。
出席された15社の蔵元と、事務局の秋久さんとで開会。まずは「松翁」の松尾副理事長の開会の辞で始まり、「瀧嵐」の竹村理事長のご挨拶。引き続き議長選出で、恒例により理事長が議長となって、議案審議に入ったがやき。
第1号議案「平成19酒造年度事業報告」と、第2号議案「平成19酒造年度収支決算報告及び利益処分(案)」について。事務局の秋久さんからそれぞれ詳しゅうに報告があり、監事の「桂月」澤田社長から監査報告があり、いずれの議案も無事承認されたがぜよ。
続いての第3号議案「平成20酒造年度事業計画(案)について」の審議は、無事承認されたがやけんど、次の第4号議案「平成20酒造年度収支予算(案)並びに賦課金徴収方法(案)について」は、ちくと様々な意見が出され、結局問題点についちゃあ後日検討し直して、審議し直すっちゅうことで、仮の承認っちゅうことになったがぜよ。
その後は、高知県酒造組合の平成19酒造年度通常総会。国税局さんと税務署さんから6名の方々にご来賓いただき開会ながよ。まずは第1号議案「平成19酒造年度事業報告」と、第2号議案「平成19酒造年度収支決算報告及び財産目録について」。事務局の秋久さんからそれぞれ詳しゅうに報告があり、監事の「桂月」澤田社長から監査報告があり、いずれの議案も無事承認されたがぜよ。
続いての第3号議案「平成20酒造年度事業計画(案)について」も無事承認され、次の第4号議案「平成20酒造年度収支予算(案)並びに賦課金徴収方法(案)について」は、前の酒造協同組合総会同様、仮の承認っちゅうことになったがぜよ。
そん次は、その他当面の諸問題について。「土佐宇宙酒」のマスコミ報道の件、9月に名古屋で開催される「全国県人祭り」にて「土佐宇宙酒」販売の件、桂浜での「月見の夕べ」協賛の件らあについてが報告されたがぜよ。ほんで、ご来賓お祝辞を、国税局の中川酒類管理官さんから頂戴し、高知県酒造組合平成19酒造年度通常総会は無事閉会となったがぜよ。
その後は、部屋を移動してみんなあで懇親会。ビールはなしに土佐酒だっけで、和らぎ水をいただきもって、こぢゃんと酌み交わしもって、大いに語り合うたがぜよ。国税局や税務署の方々、土佐の蔵元のみんなあらあと、日本酒の行く末らあについてアツうに語り合やぁ、お酒が進むこと、進むこと。次から次へとお銚子瓶が転がっていったがやき。
日本酒はまだまだ長期低迷状態から抜け出してないけんど、土佐の蔵元のパワーはまだまだ健在。このパワーと元気がありゃあ、土佐酒は必ず復活すると、あらためて確信できたがぜよ。
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2008年08月28日
平成20年「日本名門酒会・東海リーグ21」ぜよ！
昨日の8月27日(水)は、「日本名門酒会」(http://www.meimonshu.jp/)のフロンティア「東海リーグ21」が、名古屋の「クレール名駅」にて開催されたがぜよ。
「東海リーグ」たぁ、日本名門酒会の本部(株)岡永さんと、東海地区の支部を務める(株)秋田屋さん、(株)川清商店さん、(株)カワイさんの3社と、中心銘柄になる17の蔵元と地元3蔵が一緒になって、東海地区の加盟酒販店さんを招いての講演・試飲商談会・懇親会らあを開催するっちゅう内容ながよ。まずはワシらあ蔵元が全国から集まって、5階にて試飲商談ブースの準備。ほんで13時半から3階にて、日本名門酒会本部の東海地区担当営業山村さんの司会で、フロンティア「東海リーグ21」がスタートしたがぜよ。
約70人ばあの加盟酒販店さんらあが集まり、まずは名古屋岐阜支部長・(株)秋田屋さんの浅野社長が開会ご挨拶。引き続いて、本部長・(株)岡永の飯田社長の講演、「日本名門酒会・活動の原点〈日本酒の新しい需要を創り出す〉」ながよ。「日本名門酒会の概要」、「現在の活動」、「これからの活動・・・キーワード」について講演され、「究極的にゃあ、組織としての『集合知』に到達したい」っちゅうて、約30分の講演を締め括られたがやき。
その後は、参加蔵元の紹介。今回参加されちょった20社の蔵元がズラリと並び、１人ずつ簡単にご挨拶したがやき。「男山」(北海道)「新政」(秋田)「一ノ蔵」(宮城)「浦霞」(宮城)「大山」(山形)「大七」(福島)「澤乃井」(東京)「真澄」(長野)「越の誉」(新潟)「白瀧」(新潟)「若竹」(静岡)「蓬莱泉・明眸」(愛知)「久寿玉」(岐阜)「若戎」(三重)「月の桂」(京都)「春鹿」(奈良)「五橋」(山口)「司牡丹」(高知)「梅錦」(愛媛)「西の関」(大分)の順番やったがぜよ。
その後は、ちくと休憩をはさんで、山村さんがスライドで様々な実践事例を紹介する、「今、ここが知りたい実践編！」(〜明日から取り組める事例集〜)。約50分の紹介の後、会場を5階に移して、15時45分から17時まで、この日のメインイベント試飲商談会ながよ。
20蔵の蔵元ブースとともに、司牡丹ブースも準備万端。本部担当の食品ブースもなかなか充実ながよ。永田農法のトマト、みかん、リンゴのジュースや、高知の福辰さんの酒盗らあの珍味らあがズラリと並んで、人気を博しちょったがやき。もちろん司牡丹ブースにも次々に加盟店さんらあが来られ、あれやこれやと試飲されていかれたがよ。やっぱし一番人気やったがは、来月発売予定の「船中八策ひやおろし」。今年からリニューアルするき、まだラベルもできてのうて、熟成もちくと足りんけんど、「こりゃうまい！」と皆さん大絶賛。さすがは昨年の「ひやおろし秋場所」番付「西の横綱」ながよ！ちなみに今年も、まだ発売される前から既に半分以上が予約で売れてしもうちゅうみたいながやき。こりゃ9月中旬ばあにゃあ、早々に完売してしまうかもしれんがぜよ！
17時過ぎにゃあ、皆さん一旦会場から出てもうて、ちくと休憩時間の合間に、同会場にお料理が並び、懇親会ながよ。17時15分にゃあ皆さんに再びご入場いただき、懇親会のスタートながぜよ。今度は試飲やなしに、おいしいお酒とおいしいお料理をいただけるがよ。あちこちの加盟店さんらあと、いろんな会話でこぢゃんと盛り上がったがやき。
18時半頃にゃあ、懇親会は無事お開き。外に出りゃあ、まだ明るいき、ちくと酔っぱらいにゃあ恥ずかしいがやき。そん次は、何ヵ所かに分かれての2次会ながよ。ワシらあは、飯田社長さんや浅野社長さんらあと10数人ばあで、「食楽処たお」(名古屋市中区栄4-8-15ジギースターダスト2FTEL:052-262-5515)へ。やっぱし座って飲むがが落ち着くもんやき、一層飲んで食べて、会話もこぢゃんと弾んだがぜよ。
さて、そっから後は人数がポロポロと減っていくがよ。3次会は浅野社長の行きつけのワインバー「サミュゼ・アン・トゥラウ゛ァイヨン」(名古屋市東区東桜1-6-3ユニーブル栄2FTEL:052-963-9188)に4名。ちくとこちらでロゼ・シャンパンや赤ワインを飲んで、締め括りは「山本屋本店・栄白川店」(名古屋市中区栄2-14-5山本屋本店栄ビル1F TEL:052-201-4082 http://www.yamamotoyahonten.co.jp/)にて、3名で味噌煮込みうどん。モツ煮込みと名古屋コーチンの2種類を頼んで、3人で分けていただいたがやき。実はワシゃあ、こちらの甘い八丁味噌はちくと苦手ながやけんど、この味噌煮込みうどんは思うたほど甘うのうて、まっことおいしかったがよ。 
・・・こうして名古屋の夜は更けて、またまた食べ過ぎ飲み過ぎの酔っぱらいの、一丁上がりながぜよ。
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「東海リーグ」たぁ、日本名門酒会の本部(株)岡永さんと、東海地区の支部を務める(株)秋田屋さん、(株)川清商店さん、(株)カワイさんの3社と、中心銘柄になる17の蔵元と地元3蔵が一緒になって、東海地区の加盟酒販店さんを招いての講演・試飲商談会・懇親会らあを開催するっちゅう内容ながよ。まずはワシらあ蔵元が全国から集まって、5階にて試飲商談ブースの準備。ほんで13時半から3階にて、日本名門酒会本部の東海地区担当営業山村さんの司会で、フロンティア「東海リーグ21」がスタートしたがぜよ。
約70人ばあの加盟酒販店さんらあが集まり、まずは名古屋岐阜支部長・(株)秋田屋さんの浅野社長が開会ご挨拶。引き続いて、本部長・(株)岡永の飯田社長の講演、「日本名門酒会・活動の原点〈日本酒の新しい需要を創り出す〉」ながよ。「日本名門酒会の概要」、「現在の活動」、「これからの活動・・・キーワード」について講演され、「究極的にゃあ、組織としての『集合知』に到達したい」っちゅうて、約30分の講演を締め括られたがやき。
その後は、参加蔵元の紹介。今回参加されちょった20社の蔵元がズラリと並び、１人ずつ簡単にご挨拶したがやき。「男山」(北海道)「新政」(秋田)「一ノ蔵」(宮城)「浦霞」(宮城)「大山」(山形)「大七」(福島)「澤乃井」(東京)「真澄」(長野)「越の誉」(新潟)「白瀧」(新潟)「若竹」(静岡)「蓬莱泉・明眸」(愛知)「久寿玉」(岐阜)「若戎」(三重)「月の桂」(京都)「春鹿」(奈良)「五橋」(山口)「司牡丹」(高知)「梅錦」(愛媛)「西の関」(大分)の順番やったがぜよ。
その後は、ちくと休憩をはさんで、山村さんがスライドで様々な実践事例を紹介する、「今、ここが知りたい実践編！」(〜明日から取り組める事例集〜)。約50分の紹介の後、会場を5階に移して、15時45分から17時まで、この日のメインイベント試飲商談会ながよ。
20蔵の蔵元ブースとともに、司牡丹ブースも準備万端。本部担当の食品ブースもなかなか充実ながよ。永田農法のトマト、みかん、リンゴのジュースや、高知の福辰さんの酒盗らあの珍味らあがズラリと並んで、人気を博しちょったがやき。もちろん司牡丹ブースにも次々に加盟店さんらあが来られ、あれやこれやと試飲されていかれたがよ。やっぱし一番人気やったがは、来月発売予定の「船中八策ひやおろし」。今年からリニューアルするき、まだラベルもできてのうて、熟成もちくと足りんけんど、「こりゃうまい！」と皆さん大絶賛。さすがは昨年の「ひやおろし秋場所」番付「西の横綱」ながよ！ちなみに今年も、まだ発売される前から既に半分以上が予約で売れてしもうちゅうみたいながやき。こりゃ9月中旬ばあにゃあ、早々に完売してしまうかもしれんがぜよ！
17時過ぎにゃあ、皆さん一旦会場から出てもうて、ちくと休憩時間の合間に、同会場にお料理が並び、懇親会ながよ。17時15分にゃあ皆さんに再びご入場いただき、懇親会のスタートながぜよ。今度は試飲やなしに、おいしいお酒とおいしいお料理をいただけるがよ。あちこちの加盟店さんらあと、いろんな会話でこぢゃんと盛り上がったがやき。
18時半頃にゃあ、懇親会は無事お開き。外に出りゃあ、まだ明るいき、ちくと酔っぱらいにゃあ恥ずかしいがやき。そん次は、何ヵ所かに分かれての2次会ながよ。ワシらあは、飯田社長さんや浅野社長さんらあと10数人ばあで、「食楽処たお」(名古屋市中区栄4-8-15ジギースターダスト2F
TEL:052-262-5515)へ。やっぱし座って飲むがが落ち着くもんやき、一層飲んで食べて、会話もこぢゃんと弾んだがぜよ。
さて、そっから後は人数がポロポロと減っていくがよ。3次会は浅野社長の行きつけのワインバー「サミュゼ・アン・トゥラウ゛ァイヨン」(名古屋市東区東桜1-6-3ユニーブル栄2F
TEL:052-963-9188)に4名。ちくとこちらでロゼ・シャンパンや赤ワインを飲んで、締め括りは「山本屋本店・栄白川店」(名古屋市中区栄2-14-5山本屋本店栄ビル1F TEL:052-201-4082 http://www.yamamotoyahonten.co.jp/)にて、3名で味噌煮込みうどん。モツ煮込みと名古屋コーチンの2種類を頼んで、3人で分けていただいたがやき。実はワシゃあ、こちらの甘い八丁味噌はちくと苦手ながやけんど、この味噌煮込みうどんは思うたほど甘うのうて、まっことおいしかったがよ。 
・・・こうして名古屋の夜は更けて、またまた食べ過ぎ飲み過ぎの酔っぱらいの、一丁上がりながぜよ。
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2008年08月27日
「食堂かたつむり」は食の名著ぜよ！
今回は久々に、オススメ書籍をご紹介しますぜよ。そりゃあ
「食堂かたつむり」(小川糸 著 ポプラ社 2008年1月15日第1刷発行 1300円＋税)っちゅう、書き下ろし小説ながよ。かなり巷じゃあ話題になって、なかなかよう売れゆうようなきに、もう読まれた方も多いかもしれんけんど、ワシゃあある意味、こりゃあ食の名著やないかと感じたがぜよ。
まず著者の小川糸さん(http://www.ogawa-ito.com/)は、元々は作詞家で、春嵐っちゅう名で音楽制作チームFairlifeに参加しちゅうっちゅう、ちくと異色の経歴ながよ。ほんじゃきかしらん、この本のオビにゃあ、スピッツの草野マサムネさんや、ポルノグラフィティの岡野昭仁さんが、言葉を寄せられちゅうがやき。
「食べるこたぁ愛することであり、愛されることであり、つまり生きることなんやと改めて教えられる素敵な物語やったぜよ。」(草野マサムネ)
「毎日口にするごはんにこんなに物語が詰まっちゅうらあて気がつかんかったがよ。これからは大きな声で『いただきます』っちゅうて言いたいぜよ。」(岡野昭仁)
またオビの裏にゃあ、「失うたもん:恋、家財道具一式、声」「残ったもん:ぬか床」っちゅうて書いちゃある通り、ストーリーは、主人公の倫子がいきなり同棲しちょった恋人に、一緒に貯めてきた貯金や家財道具全部を持ち逃げされて、ショックで声が出せれんなるっちゅうところからスタートするがやき。ほんで、幸い残っちょった、大好きやった祖母から受け継いだ大切なぬか床ひっとつを大事に抱えて、大嫌いな母の住むふるさとに戻り物置小屋を借りて、恋人と一緒に開店するがが夢やったレストランをオープンさせるがぜよ。
レストランの名は「食堂かたつむり」。メニューはナシで、お客は1日1組だっけ。お客とやり取りした内容に基づいて、倫子がその都度メニューを考えるっちゅうスタイルながよ。ほんで、単なる偶然の産物か奇跡か、「食堂かたつむり」の料理を食べりゃあ願い事が叶うっちゅうまことしやかな噂が、ちびっとずつ村や近所の町らあに広がっていくがぜよ。
小説やき、ここでストーリーをあんまり紹介するこたぁせんけんど、まぁストーリー的にゃあ夢物語みたいなファンタジーながよ。けんど、主人公倫子の料理に対する修行僧並みにストイックで真摯な態度や、その料理シーンの描写らあは、まっことこぢゃんとリアルで現実的ながよ。食に携わる人はみんなあ、この本を読むべきやないろうか。きっと、こぢゃんと得るもんがあるはずながぜよ。酒造メーカーのワシにとったち、その点じゃあまっこといろいろ学ばいてもうて、こぢゃんと得るもんがあったがぜよ。
とにかくワシにとっての一番の収穫は、「食は命をいただくこと」やっちゅう、当たり前と言やあ当たり前すぎることを、改めて身体の芯まで落とし込むことができたと思えるようになったっちゅうことながよ。食べるっちゅうことは、他の生命を殺して自分の身体に取り入れて、自分の生命をつなぐことながやき。この残酷なまでにリアルな現実から、決してワシらあは目をそらしちゃあイカンがよ。それを踏まえた上で「食」たぁ、人を幸せにすることができる、世界で唯一存在が確認されちゅうリアルな魔法ながぜよ。
食堂かたつむり
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司牡丹酒造株式会社
「食堂かたつむり」(小川糸 著 ポプラ社 2008年1月15日第1刷発行 1300円＋税)っちゅう、書き下ろし小説ながよ。かなり巷じゃあ話題になって、なかなかよう売れゆうようなきに、もう読まれた方も多いかもしれんけんど、ワシゃあある意味、こりゃあ食の名著やないかと感じたがぜよ。
まず著者の小川糸さん(http://www.ogawa-ito.com/)は、元々は作詞家で、春嵐っちゅう名で音楽制作チームFairlifeに参加しちゅうっちゅう、ちくと異色の経歴ながよ。ほんじゃきかしらん、この本のオビにゃあ、スピッツの草野マサムネさんや、ポルノグラフィティの岡野昭仁さんが、言葉を寄せられちゅうがやき。
「食べるこたぁ愛することであり、愛されることであり、つまり生きることなんやと改めて教えられる素敵な物語やったぜよ。」(草野マサムネ)
「毎日口にするごはんにこんなに物語が詰まっちゅうらあて気がつかんかったがよ。これからは大きな声で『いただきます』っちゅうて言いたいぜよ。」(岡野昭仁)
またオビの裏にゃあ、「失うたもん:恋、家財道具一式、声」「残ったもん:ぬか床」っちゅうて書いちゃある通り、ストーリーは、主人公の倫子がいきなり同棲しちょった恋人に、一緒に貯めてきた貯金や家財道具全部を持ち逃げされて、ショックで声が出せれんなるっちゅうところからスタートするがやき。ほんで、幸い残っちょった、大好きやった祖母から受け継いだ大切なぬか床ひっとつを大事に抱えて、大嫌いな母の住むふるさとに戻り物置小屋を借りて、恋人と一緒に開店するがが夢やったレストランをオープンさせるがぜよ。
レストランの名は「食堂かたつむり」。メニューはナシで、お客は1日1組だっけ。お客とやり取りした内容に基づいて、倫子がその都度メニューを考えるっちゅうスタイルながよ。ほんで、単なる偶然の産物か奇跡か、「食堂かたつむり」の料理を食べりゃあ願い事が叶うっちゅうまことしやかな噂が、ちびっとずつ村や近所の町らあに広がっていくがぜよ。
小説やき、ここでストーリーをあんまり紹介するこたぁせんけんど、まぁストーリー的にゃあ夢物語みたいなファンタジーながよ。けんど、主人公倫子の料理に対する修行僧並みにストイックで真摯な態度や、その料理シーンの描写らあは、まっことこぢゃんとリアルで現実的ながよ。食に携わる人はみんなあ、この本を読むべきやないろうか。きっと、こぢゃんと得るもんがあるはずながぜよ。酒造メーカーのワシにとったち、その点じゃあまっこといろいろ学ばいてもうて、こぢゃんと得るもんがあったがぜよ。
とにかくワシにとっての一番の収穫は、「食は命をいただくこと」やっちゅう、当たり前と言やあ当たり前すぎることを、改めて身体の芯まで落とし込むことができたと思えるようになったっちゅうことながよ。食べるっちゅうことは、他の生命を殺して自分の身体に取り入れて、自分の生命をつなぐことながやき。この残酷なまでにリアルな現実から、決してワシらあは目をそらしちゃあイカンがよ。それを踏まえた上で「食」たぁ、人を幸せにすることができる、世界で唯一存在が確認されちゅうリアルな魔法ながぜよ。
食堂かたつむり土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
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2008年08月26日
前代未聞の「ウェディング鏡開きサービス」ぜよ！
今年の6月14日に、岡山の方と結ばれて岡山で結婚式を挙げられた、高知出身のH.I.さん(旧姓H.A.さん)から、つい先日ご結婚ご披露宴の画像が送られてきたき、今回はそのお話と画像をご紹介しますぜよ。
実はHさんは、ご結婚されるまでは高知市の某病院にお勤めやって、日本酒が大好きでモチロン司牡丹ファンの美女ながよ。何度かワシもお酒の会らあでお会いしたことがあって、一緒に飲んだこともあったがやけんど、確かそん時に、酔っぱろうたワシが「誰かこんな結婚式を挙げてくれんろうか！」っちゅうて話したみたいながやき。
結婚式にキャンドルサービスっちゅうんがあるろう。新郎新婦が披露宴の各テーブルを回って、次々に2人でロウソクに火を灯していくっちゅう、あれのことながよ。あれは洋装の時にやるセレモニーながやけんど、その和装バージョンを考えついたがやき。披露宴会場の各テーブルに、日本酒の鏡開きの樽を置いちょいて、新郎新婦が2人で木槌を持って会場をまわって、それらあを次々に開いていくっちゅうもんながぜよ。名付けて、キャンドルサービスならぬ、「ウェディング鏡開きサービス」！通常の結婚披露宴での鏡開きは、新郎新婦で1丁か、ご来賓の方々も入れてせいぜいで2、3丁やき、会場の各テーブルに1丁ずつあって、しかもそれを和装の新郎新婦がまわって全部を開いていくらあて、もしそんな結婚披露宴があったら、古今東西前代未聞！まっこと土佐の高知らしい、なんと痛快な結婚式やろうか！！
Hさんはその話を覚えちょったようで、今年の5月のある日、ワシ宛てにメールが届いたがやき。なんと、6月14日の岡山でのご自分の結婚式で、その前代未聞の「ウェディング鏡開きサービス」をやりたいっちゅう内容やったがよ！これでワシの念願やった、おそらくは世界初の痛快な結婚披露宴が、ついに実現するがぜよ！
その後はメールでいろいろと詳しゅう打ち合わせをさいてもうて、以下の通りに決定したがやき。テーブルの数は9テーブルやけんど、新郎新婦も座るメインテーブルは大きいき2樽で、全部で樽は10丁。ちなみに1樽の大きさは9リットル用の樽に、ステンレス桶の上げ底を入れた貸し樽ながよ。これにより、樽の木香がつかんき吟醸酒も入れられるし、お酒を満杯に入れいでえいき大量に余らすこともないがやき。さらに樽がお酒を吸わんき、何回も使えるきレンタルの貸し樽にできて価格が抑えられるっちゅう、一石何鳥もの利点があるがぜよ。
結局Hさんは、樽に入れるお酒を「司牡丹・酒槽搾り純米大吟醸酒」に決定。1樽1リットル程度入れるっちゅうことで、720ml瓶14本のご注文となったがやき。司牡丹の最高ランクの大吟醸やき、そりゃあ皆さん悦ばれたことやろう！しかも、カラフルな色の小さい空瓶も用意。残ったお酒をお客様に持って帰っていただくっちゅう趣向も準備したがぜよ。
送っていただいた画像を見りゃあ、一目瞭然。前代未聞の「ウェディング鏡開きサービス」は大好評で、大盛会のうちにご披露宴はお開きとなったようながやき。Hさん、旦那さん、そしてご家族ご親族の皆様、まっことおめでとうございました！こぢゃんと縁起のえい鏡がいくつも開いたがやき、末永いお幸せはきっと約束されちょります！いつまでもお幸せに！
・・・「ウェディング鏡開きサービス」・・・9リットルの貸し樽は、今んとこ10数丁ばあしか用意がないき、大々的にゃあ貸し出しは難しいけんど、皆さんもご結局ご披露宴に、こんなこぢゃんと楽しい演出はいかがぜよ？
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
実はHさんは、ご結婚されるまでは高知市の某病院にお勤めやって、日本酒が大好きでモチロン司牡丹ファンの美女ながよ。何度かワシもお酒の会らあでお会いしたことがあって、一緒に飲んだこともあったがやけんど、確かそん時に、酔っぱろうたワシが「誰かこんな結婚式を挙げてくれんろうか！」っちゅうて話したみたいながやき。
結婚式にキャンドルサービスっちゅうんがあるろう。新郎新婦が披露宴の各テーブルを回って、次々に2人でロウソクに火を灯していくっちゅう、あれのことながよ。あれは洋装の時にやるセレモニーながやけんど、その和装バージョンを考えついたがやき。披露宴会場の各テーブルに、日本酒の鏡開きの樽を置いちょいて、新郎新婦が2人で木槌を持って会場をまわって、それらあを次々に開いていくっちゅうもんながぜよ。名付けて、キャンドルサービスならぬ、「ウェディング鏡開きサービス」！通常の結婚披露宴での鏡開きは、新郎新婦で1丁か、ご来賓の方々も入れてせいぜいで2、3丁やき、会場の各テーブルに1丁ずつあって、しかもそれを和装の新郎新婦がまわって全部を開いていくらあて、もしそんな結婚披露宴があったら、古今東西前代未聞！まっこと土佐の高知らしい、なんと痛快な結婚式やろうか！！Hさんはその話を覚えちょったようで、今年の5月のある日、ワシ宛てにメールが届いたがやき。なんと、6月14日の岡山でのご自分の結婚式で、その前代未聞の「ウェディング鏡開きサービス」をやりたいっちゅう内容やったがよ！これでワシの念願やった、おそらくは世界初の痛快な結婚披露宴が、ついに実現するがぜよ！
その後はメールでいろいろと詳しゅう打ち合わせをさいてもうて、以下の通りに決定したがやき。テーブルの数は9テーブルやけんど、新郎新婦も座るメインテーブルは大きいき2樽で、全部で樽は10丁。ちなみに1樽の大きさは9リットル用の樽に、ステンレス桶の上げ底を入れた貸し樽ながよ。これにより、樽の木香がつかんき吟醸酒も入れられるし、お酒を満杯に入れいでえいき大量に余らすこともないがやき。さらに樽がお酒を吸わんき、何回も使えるきレンタルの貸し樽にできて価格が抑えられるっちゅう、一石何鳥もの利点があるがぜよ。
結局Hさんは、樽に入れるお酒を「司牡丹・酒槽搾り純米大吟醸酒」に決定。1樽1リットル程度入れるっちゅうことで、720ml瓶14本のご注文となったがやき。司牡丹の最高ランクの大吟醸やき、そりゃあ皆さん悦ばれたことやろう！しかも、カラフルな色の小さい空瓶も用意。残ったお酒をお客様に持って帰っていただくっちゅう趣向も準備したがぜよ。
送っていただいた画像を見りゃあ、一目瞭然。前代未聞の「ウェディング鏡開きサービス」は大好評で、大盛会のうちにご披露宴はお開きとなったようながやき。Hさん、旦那さん、そしてご家族ご親族の皆様、まっことおめでとうございました！こぢゃんと縁起のえい鏡がいくつも開いたがやき、末永いお幸せはきっと約束されちょります！いつまでもお幸せに！・・・「ウェディング鏡開きサービス」・・・9リットルの貸し樽は、今んとこ10数丁ばあしか用意がないき、大々的にゃあ貸し出しは難しいけんど、皆さんもご結局ご披露宴に、こんなこぢゃんと楽しい演出はいかがぜよ？
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2008年08月25日
「かもん亭」の飲み会とライブドアトップページ掲載ぜよ！
まず8月22日(金)は、日本名門酒会(http://www.meimonshu.jp/)を主宰しゆう(株)岡永さんの四国地区担当営業の岩本さんが高知に来られちょったき、ちくと打ち合わせを兼ねて飲んだがぜよ。
お店は、昨年末ばあにオープンしだちの「かもん亭」(高知市はりまや町2-3-13TEL:088-885-0855)さん。まずはちくとビールで乾杯して、いろいろ打ち合わせしたがよ。ほんで、ヨダレ貝や清水サバのお刺身やカツオのタタキらあが出てきたころに、ぼちぼちお酒にしょうと、司牡丹の超辛口特別純米酒「自由は土佐の山間より」を注文したら、ナント品切れ！ひえ〜っ！ながよ！お店の大将も「まだあるつもりやったに！すみません！」と平謝り。けんど、こういう困った時の酒屋さん頼みながよ。大将いわく「古谷さんに持ってきてもらいます！」っちゅうき、ワシが直ぐさま「酒商ふるや」(高知市追手筋1-3-15 TEL:088-872-2482)さんに電話したがやき。「すみません。大将が、零下貯蔵生酒を2本お願いします。」っちゅうことやったき、その配達をお願いしたがよ。
お酒が届くまでの間は、しゃあないき他社のお酒を飲みもって、絶品料理を堪能さいてもうたがやき。ヨダレ貝も清水サバもカツオのタタキも、げにしょうまっこと、うまいことうまいこと！特にカツオのタタキは鮮度抜群の上に、使うちゅう自家製ポン酢の酢が、高知独特の柑橘類ブシュカンの搾り汁だっけ！この爽やかな酸味がまっこと最高やって、お酒が進むこと、進むこと！
そうこうしよったら、古谷さんが「司牡丹・生鮮酒〈夏〉零下貯蔵生酒・純米」を持って現れたがよ。待ちかねちょったぜよ〜！当然古谷さんも、ワシらあと並んで、3人で改めて乾杯し直しながよ。結局また前日に引き続きのメンツになってしもうたけんど、まあ結局はそうなる運命やったがぜよ。飲もうぜや、飲もうぜや！
さらに「土佐赤牛のタタキ」や「マンボウの空揚げ」、「若鶏の手羽塩焼き」や「一日干しの盛り合わせ」や「川ノリの天ぷら」らあをいただきもって飲みゃあ、まっこと「零下貯蔵生酒」が止まらんこと、止まらんこと！あっちゅう間に1本がカラになってしもうたがやき。
その後も、さらにガンガン飲んで食べて語り合うて、飲み始めたがは19時過ぎばあやったに、気がつきゃあ間もなく翌日！3人とも、こぢゃんと立派な酔っぱらいになって、まっことえいコンコロモチながぜよ〜！！
さて続いては、昨日の24日(日)の話ながよ。ワシのこのブログは、長年ライブドアさんのブログサービスを利用さいてもうてきちゅうがやけんど、ナント！そのライブドアさんのポータルサイト(http://www.livedoor.com/)のトップページ、しかも左上(一番目立つとこ！)の「今日のブロガー」枠に、ワシのこのブログ「口は幸せのもと！」が掲載されたがぜよっ！スゴイッ！パチパチパチパチ！
お陰様で昨日のアクセス数は、普段の4倍以上！こりゃあいよいよワシも、本格的な人気ブロガーの仲間入りかのう。ライブドアさん、まっことありがとうございましたぜよ。これからもよろしゅうお願い申し上げますぜよ！
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お店は、昨年末ばあにオープンしだちの「かもん亭」(高知市はりまや町2-3-13
TEL:088-885-0855)さん。まずはちくとビールで乾杯して、いろいろ打ち合わせしたがよ。ほんで、ヨダレ貝や清水サバのお刺身やカツオのタタキらあが出てきたころに、ぼちぼちお酒にしょうと、司牡丹の超辛口特別純米酒「自由は土佐の山間より」を注文したら、ナント品切れ！ひえ〜っ！ながよ！お店の大将も「まだあるつもりやったに！すみません！」と平謝り。けんど、こういう困った時の酒屋さん頼みながよ。大将いわく「古谷さんに持ってきてもらいます！」っちゅうき、ワシが直ぐさま「酒商ふるや」(高知市追手筋1-3-15 TEL:088-872-2482)さんに電話したがやき。「すみません。大将が、零下貯蔵生酒を2本お願いします。」っちゅうことやったき、その配達をお願いしたがよ。お酒が届くまでの間は、しゃあないき他社のお酒を飲みもって、絶品料理を堪能さいてもうたがやき。ヨダレ貝も清水サバもカツオのタタキも、げにしょうまっこと、うまいことうまいこと！特にカツオのタタキは鮮度抜群の上に、使うちゅう自家製ポン酢の酢が、高知独特の柑橘類ブシュカンの搾り汁だっけ！この爽やかな酸味がまっこと最高やって、お酒が進むこと、進むこと！
そうこうしよったら、古谷さんが「司牡丹・生鮮酒〈夏〉零下貯蔵生酒・純米」を持って現れたがよ。待ちかねちょったぜよ〜！当然古谷さんも、ワシらあと並んで、3人で改めて乾杯し直しながよ。結局また前日に引き続きのメンツになってしもうたけんど、まあ結局はそうなる運命やったがぜよ。飲もうぜや、飲もうぜや！
さらに「土佐赤牛のタタキ」や「マンボウの空揚げ」、「若鶏の手羽塩焼き」や「一日干しの盛り合わせ」や「川ノリの天ぷら」らあをいただきもって飲みゃあ、まっこと「零下貯蔵生酒」が止まらんこと、止まらんこと！あっちゅう間に1本がカラになってしもうたがやき。
その後も、さらにガンガン飲んで食べて語り合うて、飲み始めたがは19時過ぎばあやったに、気がつきゃあ間もなく翌日！3人とも、こぢゃんと立派な酔っぱらいになって、まっことえいコンコロモチながぜよ〜！！
さて続いては、昨日の24日(日)の話ながよ。ワシのこのブログは、長年ライブドアさんのブログサービスを利用さいてもうてきちゅうがやけんど、ナント！そのライブドアさんのポータルサイト(http://www.livedoor.com/)のトップページ、しかも左上(一番目立つとこ！)の「今日のブロガー」枠に、ワシのこのブログ「口は幸せのもと！」が掲載されたがぜよっ！スゴイッ！パチパチパチパチ！
お陰様で昨日のアクセス数は、普段の4倍以上！こりゃあいよいよワシも、本格的な人気ブロガーの仲間入りかのう。ライブドアさん、まっことありがとうございましたぜよ。これからもよろしゅうお願い申し上げますぜよ！
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2008年08月24日
幸せの言の葉〈202〉
「下足番を命じられたら、日本一の下足番になってみい。ほいたら、誰やちおまさんを下足番にしちょかんぜよ。」(小林一三)
仕事っちゅうもんは、目立つ花形的な仕事だっけじゃあ成り立たんがよ。目立たん地味な雑用的な仕事もあって、全体としと成り立っちゅうがやき。
そうは言うたち、みんなあ花形的なやり甲斐のある仕事に憧れるもんながよ。けんど、「こんな雑用みたいな仕事じゃあやる気がせん。花形的な仕事やったらこぢゃんとやる気になって、能力を発揮できるがやに！」らあていう考え方のもんは、結局どんな仕事をやらいたち、二流・三流の仕事しかできんもんながぜよ。
下足番をやらいたら日本一の下足番の仕事をしょうと努力する。コピーとりをやらいたら日本一のコピーとり名人の仕事をしょうと努力する。お茶くみをやらいたら日本一のお茶くみの仕事をしょうと努力する・・・。どんな仕事もバカにしたりせんと、全身全霊を傾けて日本一の仕事をしょうと、よう考えて爽やかに行動できるもんは、絶対にそのまんまで放っちょかれたりするこたぁないがぜよ。
誰やち今の自分の仕事にちびっとは不満を抱えちょったり、たまにゃあツマランやりとうない仕事もあったりするもんながよ。けんどそれを不満のまんまで終わらせちゃあイカンがやき。そのツマランように見えるやりとうない仕事の中にも、やり甲斐を見い出いて楽しんでできるようになれりゃあ、もはやそりゃあ、どんな仕事やちその人がやりゃあ花形ながよ。
その域に達しゃあ、何の仕事をしたち一流になれるろうし、また周りの誰もが放っちょかんきに、結局はそういう人が成功者になれるがやろうのう。
仕事っちゅうもんは、目立つ花形的な仕事だっけじゃあ成り立たんがよ。目立たん地味な雑用的な仕事もあって、全体としと成り立っちゅうがやき。
そうは言うたち、みんなあ花形的なやり甲斐のある仕事に憧れるもんながよ。けんど、「こんな雑用みたいな仕事じゃあやる気がせん。花形的な仕事やったらこぢゃんとやる気になって、能力を発揮できるがやに！」らあていう考え方のもんは、結局どんな仕事をやらいたち、二流・三流の仕事しかできんもんながぜよ。
下足番をやらいたら日本一の下足番の仕事をしょうと努力する。コピーとりをやらいたら日本一のコピーとり名人の仕事をしょうと努力する。お茶くみをやらいたら日本一のお茶くみの仕事をしょうと努力する・・・。どんな仕事もバカにしたりせんと、全身全霊を傾けて日本一の仕事をしょうと、よう考えて爽やかに行動できるもんは、絶対にそのまんまで放っちょかれたりするこたぁないがぜよ。
誰やち今の自分の仕事にちびっとは不満を抱えちょったり、たまにゃあツマランやりとうない仕事もあったりするもんながよ。けんどそれを不満のまんまで終わらせちゃあイカンがやき。そのツマランように見えるやりとうない仕事の中にも、やり甲斐を見い出いて楽しんでできるようになれりゃあ、もはやそりゃあ、どんな仕事やちその人がやりゃあ花形ながよ。
その域に達しゃあ、何の仕事をしたち一流になれるろうし、また周りの誰もが放っちょかんきに、結局はそういう人が成功者になれるがやろうのう。
2008年08月23日
幸せの言の葉〈201〉
「どうぞワシを幸福にしょうとせんとってつかあさい。そりゃあワシに任いてつかあさい。」(アンドレ・レニエ)
誰やちみんなあ幸福になりたいと思うて生きていきゆうろうけんど、世の中にゃあ自分じゃあ何ちゃあせんずつおって、どっかから突然幸福が降ってくると勘違いしちゅう人が意外に多いがやき。誰かが自分を幸福にしてくれると思うてジッと待ちよったち、そりゃあ大抵無理な話ながよ。幸福っちゅうんは、誰かにしてもらうもんじゃあないがやき。自分でつかみ取るきこその幸福ながぜよ。
今回のアンドレ・レニエさんの「言の葉」は、意味としちゃあそういうことながやろうけんど、その表現のインパクトが強烈で、まるでお坊さんに「喝！」を入れられたみたいに心に焼き付くがやき。なんせノッケから「どうぞワシを幸福にしょうとせんとってつかあさい。」っちゅうがぜよ。一瞬、誰やち「何で幸福にしょうとせんとってほしいらあて言うがやろう？」と思うろうがよ。ちゅうことは、まだどっか自分の心の片隅に、「誰かが自分を幸福にしてくれるかもしれん。」っちゅう甘い考えが、残っちゅうっちゅうことやないがかよ？「そりゃあワシに任いてつかあさい。」っちゅうて堂々と断言できるばあ、幸福は自分の手でつかみ取るっちゅう覚悟が、まだまだ足りんがやないがかよ？
今回の「言の葉」は、禅の「一転語」みたいにその一言でハッと悟らいてくれる、こぢゃんと有り難い「言の葉」ながぜよ。
誰やちみんなあ幸福になりたいと思うて生きていきゆうろうけんど、世の中にゃあ自分じゃあ何ちゃあせんずつおって、どっかから突然幸福が降ってくると勘違いしちゅう人が意外に多いがやき。誰かが自分を幸福にしてくれると思うてジッと待ちよったち、そりゃあ大抵無理な話ながよ。幸福っちゅうんは、誰かにしてもらうもんじゃあないがやき。自分でつかみ取るきこその幸福ながぜよ。
今回のアンドレ・レニエさんの「言の葉」は、意味としちゃあそういうことながやろうけんど、その表現のインパクトが強烈で、まるでお坊さんに「喝！」を入れられたみたいに心に焼き付くがやき。なんせノッケから「どうぞワシを幸福にしょうとせんとってつかあさい。」っちゅうがぜよ。一瞬、誰やち「何で幸福にしょうとせんとってほしいらあて言うがやろう？」と思うろうがよ。ちゅうことは、まだどっか自分の心の片隅に、「誰かが自分を幸福にしてくれるかもしれん。」っちゅう甘い考えが、残っちゅうっちゅうことやないがかよ？「そりゃあワシに任いてつかあさい。」っちゅうて堂々と断言できるばあ、幸福は自分の手でつかみ取るっちゅう覚悟が、まだまだ足りんがやないがかよ？
今回の「言の葉」は、禅の「一転語」みたいにその一言でハッと悟らいてくれる、こぢゃんと有り難い「言の葉」ながぜよ。
2008年08月22日
「土佐酒道会」第119回研究会ぜよ！
昨日の8月21日(木)は、20時半から司牡丹高知支店4階にて、酒屋さんの勉強会の集まり「土佐酒道会」やったがよ。ちなみにこれまでの会についちゃあ、ブログカテゴリー「土佐酒道会」をご参照くださいや。
この会は、毎月開催されよって、今回はその119回目の研究会やったがやき。今回は7名全員のメンバーと、ちくと遅れてアドバイザーの山根さん、ほんでワシの9名がみんなあ勢揃いやったがよ。まずは利き酒タイム。以下の4種類の日本酒をブラインド(銘柄を隠して)で利き酒したがやき。
�〃絢�:「緑の英君・純米吟醸」(純米吟醸酒)〈英君酒造・静岡県〉
�∩崋�:「司牡丹・生鮮酒〈夏〉零下貯蔵生・純米酒」(純米生酒)〈司牡丹酒造・高知県〉
��醇酒:「龍力・生もと仕込み特別純米」(生もと特別純米酒)〈本田商店・兵庫県〉
�そ麓�:「誉麒麟・生もと本醸造1998年」(本醸造古酒)〈下越酒造・新潟県〉
�，里�酒が一番評価が高かったみたいで、最近の高知の酒にありがちなタイプっちゅうような声が多うて、これが司牡丹やないかっちゅう方が多かったがやき。�△里�酒は、温度が低いと評価が良かったけんど、時間が経って温度が上がると生ヒネを感じる方が多かったようながよ。��のお酒は、生もと系のお酒を利き酒したことがある方が少なかったかしらん、古酒化しちゅうとか、熟成感とかヒネを感じたっちゅう評価が多かったがやき。�い里�酒は、色も濃ゆうて10年熟成のバリバリの古酒やけんど、アル添やきかしらん、色の割りにゃあ後口の軽さらあを指摘する声が多かったがぜよ。
利き酒終了後は、研究会の会員ディスカッション。「土佐酒道会」が主催しゆう年に1度の人気イベント「土佐流・立ち飲みワンダーランド」の打ち合わせやったがよ。今回は第5回目の開催にして、初めての野外での開催ながやき。また、「土佐学協会」や「帯屋町筋次世代委員会」らあの商店街の方々らあとコラボレーションして、10月26日(日)に開催予定ながよ。ちくとゴタゴタあって大橋通りでの開催は難しゅうなったもんやき、今んところ帯屋町2丁目のアーケード内にての開催が有力。今月中にゃあ正式に開催場所が決定することになっちゅうがぜよ。
各店の立ち飲みブースのテーマは、今回はズバリ「土佐」。高知県産のお酒や高知県に関連したり縁があるお酒、高知の風土に合うたお酒など、何か必ず高知関連の理由をつけたお酒にするっちゅう内容。みんなあでいろいろディスカッションしゆう中で、だいたい以下の通りに内定したがやき。
●秋月酒店:秋の土佐酒。地酒オンシャーベットも。
●リカーギャラリーIZUMI:土佐の焼酎・リキュールを使うたカクテル。
●内田酒店:土佐のはちきんセレクトの「世界のはちきんワイン」。
●北村酒店:龍馬と因縁深いキリンビール。
●酒商ふるや:土佐の焼酎。
●安岡酒店:土佐のフルーツリカー、フルーツリキュール。
●山崎酒店:オリジナル地酒をメインにした土佐酒。
その後も、いろいろとディスカッションして、会が終了したがは、おおかた23時。その後は、古谷さん、秋月さん、小笠原さん、中村さんとワシで、ちくと飲みに行ったがよ。出張で高知に来られちょった「日本名門酒会」の岩本さんも合流して、6名で「御畳瀬(みませ)」(高知市帯屋町1-10-20TEL:088-822-1525)さんへ。
こちらのお店の名物は、御畳瀬の魚の干物らあながよ。この日は残念ながらメヒカリは品切れになっちょったがやけんど、ヤケドや沖ウルメらあを焼いてもうて、「船中八策」をチビチビやりゃあ、こりゃあもう「くぅ〜〜〜〜っっ！！」っちゅう感じながやき。
美人女将のマリコさんに、ちくとお酌をしてもうたりして、飲んで食べて語り合やあ、アッちゅう間に午前1時過ぎ。帰りもマリコさんにやさしゅう見送られ、みんなあニコニコ笑顔の立派な酔っぱらいになって、家路についたがぜよ。
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この会は、毎月開催されよって、今回はその119回目の研究会やったがやき。今回は7名全員のメンバーと、ちくと遅れてアドバイザーの山根さん、ほんでワシの9名がみんなあ勢揃いやったがよ。まずは利き酒タイム。以下の4種類の日本酒をブラインド(銘柄を隠して)で利き酒したがやき。
�〃絢�:「緑の英君・純米吟醸」(純米吟醸酒)〈英君酒造・静岡県〉
�∩崋�:「司牡丹・生鮮酒〈夏〉零下貯蔵生・純米酒」(純米生酒)〈司牡丹酒造・高知県〉
��醇酒:「龍力・生もと仕込み特別純米」(生もと特別純米酒)〈本田商店・兵庫県〉
�そ麓�:「誉麒麟・生もと本醸造1998年」(本醸造古酒)〈下越酒造・新潟県〉
�，里�酒が一番評価が高かったみたいで、最近の高知の酒にありがちなタイプっちゅうような声が多うて、これが司牡丹やないかっちゅう方が多かったがやき。�△里�酒は、温度が低いと評価が良かったけんど、時間が経って温度が上がると生ヒネを感じる方が多かったようながよ。��のお酒は、生もと系のお酒を利き酒したことがある方が少なかったかしらん、古酒化しちゅうとか、熟成感とかヒネを感じたっちゅう評価が多かったがやき。�い里�酒は、色も濃ゆうて10年熟成のバリバリの古酒やけんど、アル添やきかしらん、色の割りにゃあ後口の軽さらあを指摘する声が多かったがぜよ。
利き酒終了後は、研究会の会員ディスカッション。「土佐酒道会」が主催しゆう年に1度の人気イベント「土佐流・立ち飲みワンダーランド」の打ち合わせやったがよ。今回は第5回目の開催にして、初めての野外での開催ながやき。また、「土佐学協会」や「帯屋町筋次世代委員会」らあの商店街の方々らあとコラボレーションして、10月26日(日)に開催予定ながよ。ちくとゴタゴタあって大橋通りでの開催は難しゅうなったもんやき、今んところ帯屋町2丁目のアーケード内にての開催が有力。今月中にゃあ正式に開催場所が決定することになっちゅうがぜよ。
各店の立ち飲みブースのテーマは、今回はズバリ「土佐」。高知県産のお酒や高知県に関連したり縁があるお酒、高知の風土に合うたお酒など、何か必ず高知関連の理由をつけたお酒にするっちゅう内容。みんなあでいろいろディスカッションしゆう中で、だいたい以下の通りに内定したがやき。
●秋月酒店:秋の土佐酒。地酒オンシャーベットも。
●リカーギャラリーIZUMI:土佐の焼酎・リキュールを使うたカクテル。
●内田酒店:土佐のはちきんセレクトの「世界のはちきんワイン」。
●北村酒店:龍馬と因縁深いキリンビール。
●酒商ふるや:土佐の焼酎。
●安岡酒店:土佐のフルーツリカー、フルーツリキュール。
●山崎酒店:オリジナル地酒をメインにした土佐酒。
その後も、いろいろとディスカッションして、会が終了したがは、おおかた23時。その後は、古谷さん、秋月さん、小笠原さん、中村さんとワシで、ちくと飲みに行ったがよ。出張で高知に来られちょった「日本名門酒会」の岩本さんも合流して、6名で「御畳瀬(みませ)」(高知市帯屋町1-10-20
TEL:088-822-1525)さんへ。
こちらのお店の名物は、御畳瀬の魚の干物らあながよ。この日は残念ながらメヒカリは品切れになっちょったがやけんど、ヤケドや沖ウルメらあを焼いてもうて、「船中八策」をチビチビやりゃあ、こりゃあもう「くぅ〜〜〜〜っっ！！」っちゅう感じながやき。
美人女将のマリコさんに、ちくとお酌をしてもうたりして、飲んで食べて語り合やあ、アッちゅう間に午前1時過ぎ。帰りもマリコさんにやさしゅう見送られ、みんなあニコニコ笑顔の立派な酔っぱらいになって、家路についたがぜよ。
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2008年08月21日
三原市の「百助」さんで「司牡丹を楽しむ会・第2回」ぜよ！
昨日の8月20日（水）は、広島県三原市の「おやじの台所 百助」（広島県三原市城町1-9-12 TEL:0848-67-1999 oyaji100.com）さんで、「司牡丹を楽しむ会・第2回」を開催したがぜよ。
「百助」さんの店主の黒田さんは、息子さんが佐川に居られた関係で、「司牡丹・酒ギャラリー ほてい」に来られ、司牡丹の無料情報紙「オトゴチ」（土佐発・オトナノ御馳走）も読んでいただきゆう、オトゴチ団員でもあるがやき。ほんで、「百助会」っちゅうて、蔵元を囲んでの日本酒を楽しむ会をこれまで何度も開催してこられ、昨年9月の「第12回百助会」は初の「司牡丹を楽しむ会」(2007年9月27日のブログ参照)を開催していただいたがやき。ほんで、こぢゃんと盛り上がったもんやき、今年の2月にゃあ、そん時のメンバーの方々5名で高知まで酒蔵見学にも来ていただき(2月25日のブログ参照)、さらに今回の「第16回百助会」は、第2回目の「司牡丹を楽しむ会」になったっちゅう流れながぜよ。
さて、JR三原駅のすんぐ近くの「おやじの台所 百助」さんに、おうかがいしたがは18時15分。すでに店内は、ワシを含めて22名満席のお客様の準備が、バッチリやったがぜよ。ちくと段取りらあを打ち合わせしゆううちに、ボチボチお客様がご来店され、予定開始時間の19時過ぎにゃあ、皆さんお集まりいただき、会のスタートながよ。まずは店主の黒田さんのご挨拶。続いてはワシのご挨拶。お客様の乾杯のご発声で、いよいよ宴席のスタートながぜよ。ちなみに、今回のお料理とお酒のお品書きは、以下の通りやったがやき。
〈お料理〉
●向付:上品な焼き秋刀魚 松茸のホイル焼き ゴーヤの佃煮 蕎麦味噌
●小皿:高知県直送戻り鰹のタタキ アスパラの牛肉巻き
●小鉢:海老と貝柱のチリマヨ 鱧の湯引き 高知福辰の酒盗
●大皿:筑前煮 卵焼き おむすび 香の物
〈お酒〉
●「司牡丹・土佐宇宙酒〈2008〉」（純米吟醸酒）
●「土佐牡丹酒」（純米酒）
●「司牡丹・生鮮酒〈夏〉零下貯蔵生酒・純米酒」（純米生酒）
●「司牡丹・船中八策」（超辛口・特別純米酒）
●「秀吟司牡丹」（純米大吟醸原酒）
●「司牡丹・永田農法〈窪川〉山田錦」（純米吟醸原酒）
※司牡丹の仕込水
16回全出の常連さんから初参加の方、前回の「司牡丹を楽しむ会」に来られちょった方や高知まで来ていただいた方らあ、21名のお客様と語り合いもって、司牡丹を酌み交わし、おいしいお料理をいただき、和気あいあいでこぢゃんと盛り上がったがやき。お酒はとにかく大人気。後半にゃあ、土佐のお座敷遊び「可杯(べくはい)」が登場！「べろべろの神様」で盛り上がりまくり、用意しちょった司牡丹の1升瓶3本と720ml瓶9本が、ほぼ全部カラ！お1人あたり3合飲まれた計算ながぜよ。
ご参加いただいちょった（有）前川酒店・竹原店（広島県竹原市中央4-7-20TEL:0846-22-9265）さんの山田店長さんからも、司牡丹のレベルの高さをお誉めいただき、こういうお互い顔の見えるアナログな付き合いがえいっちゅうお話もいただいたがやき。
さて、宴席はいよいよ盛り上がり、みんなあで再びツアーを組んで、司牡丹の酒蔵見学に行こうっちゅう話しに発展して大いに盛り上がり、22時過ぎにゃあ無事お開き。皆さん、まっこと満面の笑顔でお帰りになられたがやき。さらにその後は、残られた有志のメンバー10名ばあで2次会へ。「優(You)」(三原市城町1-11-18喜文ビル3階TEL:0848-64-2805)さんっちゅうお店にうかごうたがやき。ほいたら、なんと店内にゃあ、坂本龍馬さんのポスターがドーンと飾られちゅうやいか。こちらのお店の由記ママさんが龍馬さんの大ファンやきらしいがやけんど、まっこと嬉しい限りながやき。しかもこの美人ママさんは、ワシのブログも時々ご覧いただきゆうとのこと！まっこと有り難いことながぜよ。こりゃあ高知県出身者や龍馬さんファンは、三原に行ったら絶対にこのお店に寄らにゃあのう！
そっからはみんなあで、さらに語り合うたり、カラオケを歌うたりしてまたまた盛り上がり、三原の夜は更けていったがやき。
2次会の由記ママさん、そして今回の「司牡丹を楽しむ会・第2回」にご参加いただきました皆様、そして、いろいろご手配いただきました「百助」さんの黒田さんご夫妻、まっことありがとうございました。心から感謝申し上げますぜよ！
ほいたら最後に、皆様からいただいたアンケートの中から、悦びの声の一部を、以下にご紹介しちょこうか。
「宇宙酒から始まり司牡丹・永田農法まで、大変おいしいお酒をありがとうございました。」
「竹村さんとご一緒できて大喜びです。」
「一度にいろんなお酒を飲めて、比べることができて、とても嬉しい！」
「人と人との出会いを大切にしたいと、この会でさらに感じました。」
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
TEL:0848-67-1999 oyaji100.com）さんで、「司牡丹を楽しむ会・第2回」を開催したがぜよ。
「百助」さんの店主の黒田さんは、息子さんが佐川に居られた関係で、「司牡丹・酒ギャラリー ほてい」に来られ、司牡丹の無料情報紙「オトゴチ」（土佐発・オトナノ御馳走）も読んでいただきゆう、オトゴチ団員でもあるがやき。ほんで、「百助会」っちゅうて、蔵元を囲んでの日本酒を楽しむ会をこれまで何度も開催してこられ、昨年9月の「第12回百助会」は初の「司牡丹を楽しむ会」(2007年9月27日のブログ参照)を開催していただいたがやき。ほんで、こぢゃんと盛り上がったもんやき、今年の2月にゃあ、そん時のメンバーの方々5名で高知まで酒蔵見学にも来ていただき(2月25日のブログ参照)、さらに今回の「第16回百助会」は、第2回目の「司牡丹を楽しむ会」になったっちゅう流れながぜよ。
さて、JR三原駅のすんぐ近くの「おやじの台所 百助」さんに、おうかがいしたがは18時15分。すでに店内は、ワシを含めて22名満席のお客様の準備が、バッチリやったがぜよ。ちくと段取りらあを打ち合わせしゆううちに、ボチボチお客様がご来店され、予定開始時間の19時過ぎにゃあ、皆さんお集まりいただき、会のスタートながよ。まずは店主の黒田さんのご挨拶。続いてはワシのご挨拶。お客様の乾杯のご発声で、いよいよ宴席のスタートながぜよ。ちなみに、今回のお料理とお酒のお品書きは、以下の通りやったがやき。
〈お料理〉
●向付:上品な焼き秋刀魚 松茸のホイル焼き ゴーヤの佃煮 蕎麦味噌
●小皿:高知県直送戻り鰹のタタキ アスパラの牛肉巻き
●小鉢:海老と貝柱のチリマヨ 鱧の湯引き 高知福辰の酒盗
●大皿:筑前煮 卵焼き おむすび 香の物
〈お酒〉
●「司牡丹・土佐宇宙酒〈2008〉」（純米吟醸酒）
●「土佐牡丹酒」（純米酒）
●「司牡丹・生鮮酒〈夏〉零下貯蔵生酒・純米酒」（純米生酒）
●「司牡丹・船中八策」（超辛口・特別純米酒）
●「秀吟司牡丹」（純米大吟醸原酒）
●「司牡丹・永田農法〈窪川〉山田錦」（純米吟醸原酒）
※司牡丹の仕込水
16回全出の常連さんから初参加の方、前回の「司牡丹を楽しむ会」に来られちょった方や高知まで来ていただいた方らあ、21名のお客様と語り合いもって、司牡丹を酌み交わし、おいしいお料理をいただき、和気あいあいでこぢゃんと盛り上がったがやき。お酒はとにかく大人気。後半にゃあ、土佐のお座敷遊び「可杯(べくはい)」が登場！「べろべろの神様」で盛り上がりまくり、用意しちょった司牡丹の1升瓶3本と720ml瓶9本が、ほぼ全部カラ！お1人あたり3合飲まれた計算ながぜよ。
ご参加いただいちょった（有）前川酒店・竹原店（広島県竹原市中央4-7-20
TEL:0846-22-9265）さんの山田店長さんからも、司牡丹のレベルの高さをお誉めいただき、こういうお互い顔の見えるアナログな付き合いがえいっちゅうお話もいただいたがやき。さて、宴席はいよいよ盛り上がり、みんなあで再びツアーを組んで、司牡丹の酒蔵見学に行こうっちゅう話しに発展して大いに盛り上がり、22時過ぎにゃあ無事お開き。皆さん、まっこと満面の笑顔でお帰りになられたがやき。さらにその後は、残られた有志のメンバー10名ばあで2次会へ。「優(You)」(三原市城町1-11-18喜文ビル3階
TEL:0848-64-2805)さんっちゅうお店にうかごうたがやき。ほいたら、なんと店内にゃあ、坂本龍馬さんのポスターがドーンと飾られちゅうやいか。こちらのお店の由記ママさんが龍馬さんの大ファンやきらしいがやけんど、まっこと嬉しい限りながやき。しかもこの美人ママさんは、ワシのブログも時々ご覧いただきゆうとのこと！まっこと有り難いことながぜよ。こりゃあ高知県出身者や龍馬さんファンは、三原に行ったら絶対にこのお店に寄らにゃあのう！
そっからはみんなあで、さらに語り合うたり、カラオケを歌うたりしてまたまた盛り上がり、三原の夜は更けていったがやき。
2次会の由記ママさん、そして今回の「司牡丹を楽しむ会・第2回」にご参加いただきました皆様、そして、いろいろご手配いただきました「百助」さんの黒田さんご夫妻、まっことありがとうございました。心から感謝申し上げますぜよ！
ほいたら最後に、皆様からいただいたアンケートの中から、悦びの声の一部を、以下にご紹介しちょこうか。
「宇宙酒から始まり司牡丹・永田農法まで、大変おいしいお酒をありがとうございました。」
「竹村さんとご一緒できて大喜びです。」
「一度にいろんなお酒を飲めて、比べることができて、とても嬉しい！」
「人と人との出会いを大切にしたいと、この会でさらに感じました。」
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
2008年08月20日
第157回「37の会」ぜよ！
昨日は、まずは東京は馬喰町の、テンアライド(株)さん(http://www.teng.co.jp/)を訪ねて、飯野部長さんと、ちくと打ち合わせをしたがぜよ。
その後は羽田空港に移動して、一路高知へ。18時からは、ワシの同級生で野菜ソムリエ兼農家の長崎さんと、「レ・パルミエ」(高知市追手筋1-8-25ベストウエスタンホテル1階TEL:088-872-7788 http://www.baffone.com/)さんにて、ちくと打ち合わせしたがやき。実は長崎さんくの「ぶしゅかん」を、来月から発売予定のセット商品に使わいてもらおうっちゅう内容で打ち合わせたがぜよ。
その後は19時から、昭和37年生まれの同級生の集まり「37の会(みなのかい)」やったがよ。この会は、ほぼ毎月1回開催されよって、出席できる人ばあが出席して、ただ単に飲んで食べて騒いでっちゅう、何の気兼ねもいらんお気楽な会ながやき。どういたち仕事がらみの宴会ばっかしのワシにとっちゃあ、何も気を遣わいでかまん、ありがたい貴重な会ながぜよ。
今回の会場は、「バル・デ・テラッツア」(高知市廿代町9-11川田ビルディング3FTEL:088-871-4232)さん。「華珍園別館から東にラブホ通りに入り、１００円パーキングの正面のかなり細い路地を入った所にあるビルの３Ｆです。ビル１Ｆは空き店舗で暗いので、とーってもわかりにくい隠れ家的な所です。」っちゅう案内やったがやけんど、まっことこりゃ知らざったら絶対によう来んような超隠れ家ながやき。
今回の参加メンバーは7名やったがやけんど、結構迷うたメンバーもおったみたいながよ。お料理は、前半はイタリアン和食っちゅう感じで、後半は和風イタリアンっちゅう感じ。これがなかなかおいしゅうて、お酒も進むこと、進むこと！相変わらずのメンバーやき、会話もこぢゃんと弾んだがぜよ。
ほんで足るばあ飲んで食べて騒いだ後は、夏休み恒例の2次会カラオケ大会！2次会から参加っちゅうメンバーも何人かおって、結局2次会の方が増えて、10人になっちょったがやき。その後は、もう説明の必要もいらんろう。みんなあでガンガンに歌いまくりの暴れまくり！マンボのツクエピアノの「水色の雨」や、ノリちゃんの「ラッブなごり雪」らあ、まっこと大爆笑モンやったがやき。まあ見てちや、このマンボの素敵な二の腕！隣のまーちゃんが、よけいにほっそう見えるがぜよ。
自分の曲も人の曲もガンガンに歌いまくって、気がつきゃあ時計は既に翌日。あ〜〜〜・・・今朝は声がガラガラぜよ〜〜・・・。
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その後は羽田空港に移動して、一路高知へ。18時からは、ワシの同級生で野菜ソムリエ兼農家の長崎さんと、「レ・パルミエ」(高知市追手筋1-8-25ベストウエスタンホテル1階
TEL:088-872-7788 http://www.baffone.com/)さんにて、ちくと打ち合わせしたがやき。実は長崎さんくの「ぶしゅかん」を、来月から発売予定のセット商品に使わいてもらおうっちゅう内容で打ち合わせたがぜよ。
その後は19時から、昭和37年生まれの同級生の集まり「37の会(みなのかい)」やったがよ。この会は、ほぼ毎月1回開催されよって、出席できる人ばあが出席して、ただ単に飲んで食べて騒いでっちゅう、何の気兼ねもいらんお気楽な会ながやき。どういたち仕事がらみの宴会ばっかしのワシにとっちゃあ、何も気を遣わいでかまん、ありがたい貴重な会ながぜよ。
今回の会場は、「バル・デ・テラッツア」(高知市廿代町9-11川田ビルディング3F
TEL:088-871-4232)さん。「華珍園別館から東にラブホ通りに入り、１００円パーキングの正面のかなり細い路地を入った所にあるビルの３Ｆです。ビル１Ｆは空き店舗で暗いので、とーってもわかりにくい隠れ家的な所です。」っちゅう案内やったがやけんど、まっことこりゃ知らざったら絶対によう来んような超隠れ家ながやき。
今回の参加メンバーは7名やったがやけんど、結構迷うたメンバーもおったみたいながよ。お料理は、前半はイタリアン和食っちゅう感じで、後半は和風イタリアンっちゅう感じ。これがなかなかおいしゅうて、お酒も進むこと、進むこと！相変わらずのメンバーやき、会話もこぢゃんと弾んだがぜよ。
ほんで足るばあ飲んで食べて騒いだ後は、夏休み恒例の2次会カラオケ大会！2次会から参加っちゅうメンバーも何人かおって、結局2次会の方が増えて、10人になっちょったがやき。その後は、もう説明の必要もいらんろう。みんなあでガンガンに歌いまくりの暴れまくり！マンボのツクエピアノの「水色の雨」や、ノリちゃんの「ラッブなごり雪」らあ、まっこと大爆笑モンやったがやき。まあ見てちや、このマンボの素敵な二の腕！隣のまーちゃんが、よけいにほっそう見えるがぜよ。
自分の曲も人の曲もガンガンに歌いまくって、気がつきゃあ時計は既に翌日。あ〜〜〜・・・今朝は声がガラガラぜよ〜〜・・・。
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2008年08月19日
「くわい家・銀座店」はまるでNYのSAKE BARぜよ！
昨日の8月18日(月)は、まずは14時ばあから渋谷の「ぶん楽」(渋谷区宇田川町21-6QFRNT8F TEL:03-5459-2601)さんにて、社長の福崎健太さんと書道家の前田紅華さんとお会いしたがぜよ。
先週の8月12日(火)、「商店街振興組合・原宿表参道欅会」のメンバーの方々が佐川町観光に来られちょって、そん中に前田紅華さんがおられたがよ。詳しゅうは「8月14日」のブログをご覧いただきたいがやき。ほんで紅華さんが経営されゆう書道塾「ギャラリー紅華村塾」の3周年記念に日本酒のオリジナルラベルを作れんろうかっちゅう相談があったもんやき、早速連絡したがよ。ほいたらこの日、渋谷の「ぷん楽」さんで打ち合わせがあるっちゅうことで、「ぷん楽」さんやったらワシも以前にうかごうて社長さんにもお会いしたことがあるっちゅうことで、今回の流れになったっちゅう訳ながぜよ。ちなみに「ぷん楽」さんにて、紅華さんの書道展が開催されるみたいながよ。渋谷駅前のTSUTAYAの8階とこぢゃんと場所もえいきに、是非お近くにお寄りの際にゃあお立ち寄りくださいや。
その後は、東北沢の日本名門酒会の加盟酒販店さんに1軒お邪魔して、いろいろお話を聴かいてもうてから、新橋へ。最近オープンした「SAKE BAR & お魚DINING くわい家・銀座店」(中央区銀座8-5先 銀座ナイン1号館B1FTEL:03-3571-2681 http://www.teng.co.jp/)さんにて、テンアライド(株)の社長さんを囲んで、日本名門酒会(http://www.meimonshu.jp/)本部の(株)岡永の飯田社長さんや、他の4社の蔵元さんらあと懇親会やったがぜよ。
まずこちらのお店の店頭ディスプレイがなかなかスゴイがよ。全国ね日本酒蔵元の樽がズラリ！ここまでやるお店は最近なかなかないなってしもうちゅうだけに、ちくと感動もんながよ。さらに店内もこぢゃんとカッコよう、スタイリッシュに日本酒が並べられちょって、まっことこりゃあニューヨークのSAKE BARに来たがやろうかと錯覚してしまう感じながやき。
お酒のメニューも、ニューヨークのSAKE BARを意識した作りで、カッコえいがよ。最近日本じゃあ、SAKE BARがまっことのうなってしもうちゅうきに、ワシらあにとっちゃあ、こちらはこぢゃんと嬉しいお店ながやき。お値段も、お料理のおいしさと雰囲気の割にゃあリーズナブルやき、是非皆さんにもこぢゃんとオススメしちょきますぜよ！
さてみんなあ揃うたところで、まずはスパークリングSAKE「春鹿ときめき」で乾杯。その後は、「男山」「新政」「澤乃井」「大山」「司牡丹」と、各社の自慢の日本酒を次から次へと飲み比べもって、絶品のコース料理をいただきゃあ、こぢゃんと会話も弾むっちゅうもんながぜよ。ちなみに今回のコース料理は、以下の通りやったがやき。
〈小鉢〉豆乳寄せ べっ甲あんかけ
〈お椀〉海老真丈 澄まし仕立て
〈向附〉中とろ鮪・あおり烏賊・本ミル貝
〈炙り〉茜鶏岩塩焼き
〈焼物八寸〉銀鱈の西京焼き・出汁巻き玉子・ミニトマトシロップ漬け・クリームチーズ味噌漬け・無花果ワイン煮・天狗印枝豆・スィートコーンつまみ揚げ・他
〈煮物〉京風冷やしおでん
〈食事〉稲庭うどん
〈甘味〉マンゴーシャーベット
まっこと、これっぱあお料理がおいしいと、お酒もいっつも以上にガンガン飲めて、会話も弾んで、とにかく盛り上がること、盛り上がること！是非今後はこの5蔵元で順番に、各社のお酒を楽しむ会を「くわい家・銀座店」にて開催していこうっちゅうことになったがやき。来年になるかもしれんけんど、「司牡丹を楽しむ会」in「くわい家・銀座店」を開催することになるろうきに、皆さんこぢゃんと楽しみにしちょいてくださいや！
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
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TEL:03-5459-2601)さんにて、社長の福崎健太さんと書道家の前田紅華さんとお会いしたがぜよ。先週の8月12日(火)、「商店街振興組合・原宿表参道欅会」のメンバーの方々が佐川町観光に来られちょって、そん中に前田紅華さんがおられたがよ。詳しゅうは「8月14日」のブログをご覧いただきたいがやき。ほんで紅華さんが経営されゆう書道塾「ギャラリー紅華村塾」の3周年記念に日本酒のオリジナルラベルを作れんろうかっちゅう相談があったもんやき、早速連絡したがよ。ほいたらこの日、渋谷の「ぷん楽」さんで打ち合わせがあるっちゅうことで、「ぷん楽」さんやったらワシも以前にうかごうて社長さんにもお会いしたことがあるっちゅうことで、今回の流れになったっちゅう訳ながぜよ。ちなみに「ぷん楽」さんにて、紅華さんの書道展が開催されるみたいながよ。渋谷駅前のTSUTAYAの8階とこぢゃんと場所もえいきに、是非お近くにお寄りの際にゃあお立ち寄りくださいや。
その後は、東北沢の日本名門酒会の加盟酒販店さんに1軒お邪魔して、いろいろお話を聴かいてもうてから、新橋へ。最近オープンした「SAKE BAR & お魚DINING くわい家・銀座店」(中央区銀座8-5先 銀座ナイン1号館B1F
TEL:03-3571-2681 http://www.teng.co.jp/)さんにて、テンアライド(株)の社長さんを囲んで、日本名門酒会(http://www.meimonshu.jp/)本部の(株)岡永の飯田社長さんや、他の4社の蔵元さんらあと懇親会やったがぜよ。
まずこちらのお店の店頭ディスプレイがなかなかスゴイがよ。全国ね日本酒蔵元の樽がズラリ！ここまでやるお店は最近なかなかないなってしもうちゅうだけに、ちくと感動もんながよ。さらに店内もこぢゃんとカッコよう、スタイリッシュに日本酒が並べられちょって、まっことこりゃあニューヨークのSAKE BARに来たがやろうかと錯覚してしまう感じながやき。
お酒のメニューも、ニューヨークのSAKE BARを意識した作りで、カッコえいがよ。最近日本じゃあ、SAKE BARがまっことのうなってしもうちゅうきに、ワシらあにとっちゃあ、こちらはこぢゃんと嬉しいお店ながやき。お値段も、お料理のおいしさと雰囲気の割にゃあリーズナブルやき、是非皆さんにもこぢゃんとオススメしちょきますぜよ！
さてみんなあ揃うたところで、まずはスパークリングSAKE「春鹿ときめき」で乾杯。その後は、「男山」「新政」「澤乃井」「大山」「司牡丹」と、各社の自慢の日本酒を次から次へと飲み比べもって、絶品のコース料理をいただきゃあ、こぢゃんと会話も弾むっちゅうもんながぜよ。ちなみに今回のコース料理は、以下の通りやったがやき。
〈小鉢〉豆乳寄せ べっ甲あんかけ
〈お椀〉海老真丈 澄まし仕立て
〈向附〉中とろ鮪・あおり烏賊・本ミル貝
〈炙り〉茜鶏岩塩焼き
〈焼物八寸〉銀鱈の西京焼き・出汁巻き玉子・ミニトマトシロップ漬け・クリームチーズ味噌漬け・無花果ワイン煮・天狗印枝豆・スィートコーンつまみ揚げ・他
〈煮物〉京風冷やしおでん
〈食事〉稲庭うどん
〈甘味〉マンゴーシャーベット
まっこと、これっぱあお料理がおいしいと、お酒もいっつも以上にガンガン飲めて、会話も弾んで、とにかく盛り上がること、盛り上がること！是非今後はこの5蔵元で順番に、各社のお酒を楽しむ会を「くわい家・銀座店」にて開催していこうっちゅうことになったがやき。来年になるかもしれんけんど、「司牡丹を楽しむ会」in「くわい家・銀座店」を開催することになるろうきに、皆さんこぢゃんと楽しみにしちょいてくださいや！
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2008年08月18日
文化教室「土佐酒道入門」第17期生の第5回講座ぜよ！
先週末の8月14日は第2木曜日やき、高知新聞文化教室(http://www.kochi-sk.co.jp/bunka/)でワシが受け持っちゅう、「土佐酒道入門」(〜楽しい日本酒教養講座〜)やったがぜよ。ちなみにこの講座についての詳しゅうは、ブログカテゴリー「土佐酒道入門」をご参照くださいや。
ほんでこの日は、いっつも通り18時から、第17期生全6回の第5回目の講座やったがよ。お盆の時期やきやろうか、遅刻と欠席の方がいつもよりか多かったがやき。結局、17名中5名の欠席やったがよ。さて講座内容は、「日本酒と料理・・・香味による日本酒のタイプ分類と、日本酒と料理の相性」っちゅう内容やったがやき。まずは19時ばあまで、第1部の講義。以下のような内容を話さいてもうたがぜよ。
(1)香味による日本酒のタイプ分類
(2)日本酒と料理の相性
(3)日本酒の飲用温度と飲用順序。および酒器について。
(4)その他・補足事項
●日本酒の保存管理
●日本酒のカクテル
●きき酒師とSSI
次に後半の第2部は、19時過ぎから20時半まで、「利き酒講座」。今回は、「日本酒の4タイプ・日本酒の温度差体験・器の違いによる香味差体験」っちゅう内容やったがよ。ちなみに今回の出品酒は、以下の通りぜよ。
〈1〉日本酒の4タイプ
�〃絢�:「吟醸・消音雄町」(吟醸酒)〈ヨイキゲン・岡山県〉
�∩崋�:「司牡丹・生鮮酒〈夏〉零下貯蔵生・純米酒」(純米生酒)〈司牡丹酒造・高知県〉
��醇酒:「龍力・生もと仕込み特別純米」(生もと特別純米酒)〈本田商店・兵庫県〉
�そ麓�:「誉麒麟・生もと本醸造1998年」(本醸造古酒)〈下越酒造・新潟県〉
〈2〉日本酒の温度差体験
●同じお酒を「花冷え」(10℃程度)とぬる燗(40℃程度)で。
●使用酒:「喜楽長・辛口純米吟醸」(純米吟醸酒)〈喜多酒造・滋賀県〉
〈3〉日本酒の器の違いによる香味差体験
●同じお酒を「お猪口」と「ザ・SAKEグラス」で。
●使用酒:「緑の英君・純米吟醸」(純米吟醸酒)〈英君酒造・静岡県〉
まず今回の日本酒の4タイプは、それぞれが見事な典型的な4タイプらしい香味やって、まっことバッチリ説明しやすかったがやき。�，痢崗嘆四債�」は、ちくと典型的なタイプよりか旨味が多い感じやけんど、フルーティな香りはまさに「薫酒」。�△痢峪焚潅亜ξ躄蔀�蔵生酒」は、爽やか香りと軽快なめらかな味わいが、まさに「爽酒」の典型。��の「龍力・生もと」は、ボディのある旨みと乳酸系の風味がまさに「醇酒」。�い痢嵳栴蔑�1998年」は、注いだ瞬間に香り立つ醤油のような熟成香と、濃い色あい、ナッツやハチミツみたいなトロリと甘い味わいは、まさに「熟酒」ながやき。
また、温度差体験の「喜楽長」も、「花冷え」と「ぬる燗」じゃあ、予想以上にまったく別の酒かと思えるばあ違うちょって、生徒の皆さんもビックリ！冷やしたらフルーティな香りで後口のキレがえい辛口の純米吟醸やに、燗をつけりゃあフルーティな香りこそ飛んでしまうもんの、旨みが出て、しかも後口のキレ味が一段と良うなるがやき。こりゃ土佐の酒飲み好みやないろかと思うて皆さんに「この酒は冷やしたが好きか燗が好きか」聞いてみりゃあ、やっぱし12人中9人が燗が好きっちゅう方に手をあげたがぜよ。
器の違い体験も、こぢゃんと面白かったがやき。「緑の英君」も、フルーティでクリア、かつやわらかな、典型的な「薫酒」タイプの純米吟醸酒。けんど、これをチンマイお猪口でやったら、香りはほとんど感じいで、やわらかさとクリアさだっけ。ところがSAKEグラスでやりゃあ、グンと香りが立って、おいしさも倍増するように感じるき、不思議なもんながやき。やっぱし香りが華やかな「薫酒」タイプは、ワイングラスタイプの器で飲む方がえいがやっちゅうことを、皆さんも改めて実感したようながぜよ。
さて、一通り利き酒をして、ワシからのコメントが終わりゃあ、お待ちかねの酒肴タイム。今回は、当教室の卒業生でもある吉川さんが経営されゆう「おかず工房ヨシカワ」さんに、日本酒の4タイプに合わいて、いろんなタイプの酒肴を作ってもうたがやき。しかも1品サービス。吉川さん、まっことありかとうございましたぜよ！
●スパゲティサラダ
●卵焼き
●ししゃもの燻製
●麻婆豆腐
●魚すり身天(サービス)
この5つの食と、先の4タイプのお酒のそれぞれの組み合わせも、なかなか面白かったがやき。それにしたち、今回は1品サービスの上に5人もお休みなもんやき、なかなか１人あたりの酒肴が豪華になって、後半にゃあ教室はもはや居酒屋状態と化しちょったがぜよ。
さて文化教室終了後は、生徒さんの有志で、残ったお酒をぶらさげて、いつものご近所「花鶴」(高知市本町3-2-45TEL:088-872-3321)さんへ。今月の11日がワシの誕生日やっちゅうことで、当講座の卒業生の古谷酒店の古谷さんや、吉川さんらあも駆けつけてくださって、いっつもよりか一層食べて飲んで語り合うて、こぢゃんと盛り上がったがやき。皆さんから、お誕生日プレゼントまでいただき、まっことありがとうございましたぜよ。感謝感謝ながやき。
さて、次回来月は早くも第17期生の最終回。今回はチクと出席率が悪うて寂しかったけんど、次回は「土佐酒道家」の段位認定証が授与される日やき、是非皆さん、奮ってご出席くださいや！
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ほんでこの日は、いっつも通り18時から、第17期生全6回の第5回目の講座やったがよ。お盆の時期やきやろうか、遅刻と欠席の方がいつもよりか多かったがやき。結局、17名中5名の欠席やったがよ。さて講座内容は、「日本酒と料理・・・香味による日本酒のタイプ分類と、日本酒と料理の相性」っちゅう内容やったがやき。まずは19時ばあまで、第1部の講義。以下のような内容を話さいてもうたがぜよ。
(1)香味による日本酒のタイプ分類
(2)日本酒と料理の相性
(3)日本酒の飲用温度と飲用順序。および酒器について。
(4)その他・補足事項
●日本酒の保存管理
●日本酒のカクテル
●きき酒師とSSI
次に後半の第2部は、19時過ぎから20時半まで、「利き酒講座」。今回は、「日本酒の4タイプ・日本酒の温度差体験・器の違いによる香味差体験」っちゅう内容やったがよ。ちなみに今回の出品酒は、以下の通りぜよ。
〈1〉日本酒の4タイプ
�〃絢�:「吟醸・消音雄町」(吟醸酒)〈ヨイキゲン・岡山県〉
�∩崋�:「司牡丹・生鮮酒〈夏〉零下貯蔵生・純米酒」(純米生酒)〈司牡丹酒造・高知県〉
��醇酒:「龍力・生もと仕込み特別純米」(生もと特別純米酒)〈本田商店・兵庫県〉
�そ麓�:「誉麒麟・生もと本醸造1998年」(本醸造古酒)〈下越酒造・新潟県〉
〈2〉日本酒の温度差体験
●同じお酒を「花冷え」(10℃程度)とぬる燗(40℃程度)で。
●使用酒:「喜楽長・辛口純米吟醸」(純米吟醸酒)〈喜多酒造・滋賀県〉
〈3〉日本酒の器の違いによる香味差体験
●同じお酒を「お猪口」と「ザ・SAKEグラス」で。
●使用酒:「緑の英君・純米吟醸」(純米吟醸酒)〈英君酒造・静岡県〉
まず今回の日本酒の4タイプは、それぞれが見事な典型的な4タイプらしい香味やって、まっことバッチリ説明しやすかったがやき。�，痢崗嘆四債�」は、ちくと典型的なタイプよりか旨味が多い感じやけんど、フルーティな香りはまさに「薫酒」。�△痢峪焚潅亜ξ躄蔀�蔵生酒」は、爽やか香りと軽快なめらかな味わいが、まさに「爽酒」の典型。��の「龍力・生もと」は、ボディのある旨みと乳酸系の風味がまさに「醇酒」。�い痢嵳栴蔑�1998年」は、注いだ瞬間に香り立つ醤油のような熟成香と、濃い色あい、ナッツやハチミツみたいなトロリと甘い味わいは、まさに「熟酒」ながやき。
また、温度差体験の「喜楽長」も、「花冷え」と「ぬる燗」じゃあ、予想以上にまったく別の酒かと思えるばあ違うちょって、生徒の皆さんもビックリ！冷やしたらフルーティな香りで後口のキレがえい辛口の純米吟醸やに、燗をつけりゃあフルーティな香りこそ飛んでしまうもんの、旨みが出て、しかも後口のキレ味が一段と良うなるがやき。こりゃ土佐の酒飲み好みやないろかと思うて皆さんに「この酒は冷やしたが好きか燗が好きか」聞いてみりゃあ、やっぱし12人中9人が燗が好きっちゅう方に手をあげたがぜよ。
器の違い体験も、こぢゃんと面白かったがやき。「緑の英君」も、フルーティでクリア、かつやわらかな、典型的な「薫酒」タイプの純米吟醸酒。けんど、これをチンマイお猪口でやったら、香りはほとんど感じいで、やわらかさとクリアさだっけ。ところがSAKEグラスでやりゃあ、グンと香りが立って、おいしさも倍増するように感じるき、不思議なもんながやき。やっぱし香りが華やかな「薫酒」タイプは、ワイングラスタイプの器で飲む方がえいがやっちゅうことを、皆さんも改めて実感したようながぜよ。
さて、一通り利き酒をして、ワシからのコメントが終わりゃあ、お待ちかねの酒肴タイム。今回は、当教室の卒業生でもある吉川さんが経営されゆう「おかず工房ヨシカワ」さんに、日本酒の4タイプに合わいて、いろんなタイプの酒肴を作ってもうたがやき。しかも1品サービス。吉川さん、まっことありかとうございましたぜよ！
●スパゲティサラダ
●卵焼き
●ししゃもの燻製
●麻婆豆腐
●魚すり身天(サービス)
この5つの食と、先の4タイプのお酒のそれぞれの組み合わせも、なかなか面白かったがやき。それにしたち、今回は1品サービスの上に5人もお休みなもんやき、なかなか１人あたりの酒肴が豪華になって、後半にゃあ教室はもはや居酒屋状態と化しちょったがぜよ。さて文化教室終了後は、生徒さんの有志で、残ったお酒をぶらさげて、いつものご近所「花鶴」(高知市本町3-2-45
TEL:088-872-3321)さんへ。今月の11日がワシの誕生日やっちゅうことで、当講座の卒業生の古谷酒店の古谷さんや、吉川さんらあも駆けつけてくださって、いっつもよりか一層食べて飲んで語り合うて、こぢゃんと盛り上がったがやき。皆さんから、お誕生日プレゼントまでいただき、まっことありがとうございましたぜよ。感謝感謝ながやき。
さて、次回来月は早くも第17期生の最終回。今回はチクと出席率が悪うて寂しかったけんど、次回は「土佐酒道家」の段位認定証が授与される日やき、是非皆さん、奮ってご出席くださいや！
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2008年08月17日
幸せの言の葉〈200〉
「ブドウ畑じゃあ、一房のブドウが熟しはじめりゃあ、その波動、酵素、香り、あるいはエネルギーの場が発散して、それがほかのブドウに伝わるがやき。一つが周囲に、今こそ変わる時期やとシグナルを送るわけながよ。おまさんは、この一房のブドウになることができるがやき。別に何ちゃあせんでえいがぜよ。おまさんの言葉や考え方の中にゃあ、最善のもんだっけが含まれちょって、それが発散されゆうきながよ。それがほかの人に、今こそ意識を変えるときやっちゅうシグナルを送りゆうがぜよ。」(ウィル・ボウエン)
記念すべき200回目の「幸せの言の葉」に、どんな「言の葉」を選ぼうかといろいろ考えたがよ。結局、一番最近ワシがこぢゃんと感銘を受けた「言の葉」を選ばいてもうたがやき。ちなみにこりゃあ、「もう、不満は言わない」(ウィル・ボウエン 著 高橋由紀子 訳 サンマーク出版)っちゅう書籍からの「言の葉」ながよ。
21日間不平不満を一切口にせんことができたら人生が変わるっちゅう活動を開始して、全世界600万人の人生を変えたっちゅう著者のウィル・ボウエン牧師は、一人の人間はちんまい存在のように見えるけんど、一房のブドウがブドウ畑全体に影響を与えるように、一人の人間が世界に影響を与えるんやと断言するがぜよ。しかも何ちゃあせんでも、日常の言葉や考え方から、周りにシグナルが発散されて影響を与えるんやっちゅうがやき。
だとすりゃあ、ワシらあは日常発する言葉に、何と気をつこうてないことか！たった一日の間に、何十回と不平不満を口にして、世界に「負」の影響を与えてきたことか！自分が普段いかに不平不満ばっかしを口にしてきたかに気づいたら、そりゃまっことゾッとするほどながやき。けんど、それやったら逆に、日常生活の中でプラスの言葉、「幸せの言の葉」を発すりゃあ発するはあ、それだっけのことで、世界に「正」の影響を与えることができるっちゅうことながぜよ。
一房が畑全体に、一人が世界に、どんなシグナルやち送ることができるがやき。おまさんは、この一房のブドウになって、世界にどんなシグナルを送るぜよ？
記念すべき200回目の「幸せの言の葉」に、どんな「言の葉」を選ぼうかといろいろ考えたがよ。結局、一番最近ワシがこぢゃんと感銘を受けた「言の葉」を選ばいてもうたがやき。ちなみにこりゃあ、「もう、不満は言わない」(ウィル・ボウエン 著 高橋由紀子 訳 サンマーク出版)っちゅう書籍からの「言の葉」ながよ。
21日間不平不満を一切口にせんことができたら人生が変わるっちゅう活動を開始して、全世界600万人の人生を変えたっちゅう著者のウィル・ボウエン牧師は、一人の人間はちんまい存在のように見えるけんど、一房のブドウがブドウ畑全体に影響を与えるように、一人の人間が世界に影響を与えるんやと断言するがぜよ。しかも何ちゃあせんでも、日常の言葉や考え方から、周りにシグナルが発散されて影響を与えるんやっちゅうがやき。
だとすりゃあ、ワシらあは日常発する言葉に、何と気をつこうてないことか！たった一日の間に、何十回と不平不満を口にして、世界に「負」の影響を与えてきたことか！自分が普段いかに不平不満ばっかしを口にしてきたかに気づいたら、そりゃまっことゾッとするほどながやき。けんど、それやったら逆に、日常生活の中でプラスの言葉、「幸せの言の葉」を発すりゃあ発するはあ、それだっけのことで、世界に「正」の影響を与えることができるっちゅうことながぜよ。
一房が畑全体に、一人が世界に、どんなシグナルやち送ることができるがやき。おまさんは、この一房のブドウになって、世界にどんなシグナルを送るぜよ？
2008年08月16日
幸せの言の葉〈199〉
「玉は砕くべくもその白きを改むべからずぜよ。」(関羽)
サスガは三国志の英雄、関羽さんの「言の葉」やと思わんかよ。玉は砕けたち白いまんま。人間もたとえ砕けたち、らしさを失うことのう、しっかり自分っちゅうもんを持っちょきたいもんやっちゅう意味ながぜよ。
ソコソコの人間やったら、誰やち夢や目標を持って、それに向こうて生きゆうがよ。けんどその夢や目標への道が、途中でコッパ微塵にうち砕かれたとしたら、どうするぜよ？
ここでソコソコで終わるか、成功者になれるかの道が分かれるがやき。ソコソコで終わる人は、ここでその夢や目標を諦めてしまうがよ。けんど、ほいたら諦めいで、既にうち砕かれちゅうその道を、ガムシャラに突き進んだとしたち、やっぱしうまいこといかいで、ソコソコで終わってしまうことになるがやき。諦めてもイカン、突き進んでもイカン。ほいたらどうすりゃあえいがか？
夢や目標への道は、実は1本じゃあないがぜよ。山の頂上へ至る道が、1本しかない訳やないがとおんなじながやき。自分の夢や目標への道が、途中でコッパ微塵にうち砕かれたっちゅうことは、「そのやり方じゃあ目標は達成できんぜよ。」「その道じゃあ頂上へ行けんぜよ。」っちゅう、天からの合図ながやないろうか。そんなふうに思える人だっけが、結局は頂上に到達できるがやないろかのう。
夢や目標への道が途中で砕けたとしたち、その道じゃダメやと分かったっちゅうばあのことよ。よう探してみいや。頂上への道は、他にもナンボやちあるがぜよ。
サスガは三国志の英雄、関羽さんの「言の葉」やと思わんかよ。玉は砕けたち白いまんま。人間もたとえ砕けたち、らしさを失うことのう、しっかり自分っちゅうもんを持っちょきたいもんやっちゅう意味ながぜよ。
ソコソコの人間やったら、誰やち夢や目標を持って、それに向こうて生きゆうがよ。けんどその夢や目標への道が、途中でコッパ微塵にうち砕かれたとしたら、どうするぜよ？
ここでソコソコで終わるか、成功者になれるかの道が分かれるがやき。ソコソコで終わる人は、ここでその夢や目標を諦めてしまうがよ。けんど、ほいたら諦めいで、既にうち砕かれちゅうその道を、ガムシャラに突き進んだとしたち、やっぱしうまいこといかいで、ソコソコで終わってしまうことになるがやき。諦めてもイカン、突き進んでもイカン。ほいたらどうすりゃあえいがか？
夢や目標への道は、実は1本じゃあないがぜよ。山の頂上へ至る道が、1本しかない訳やないがとおんなじながやき。自分の夢や目標への道が、途中でコッパ微塵にうち砕かれたっちゅうことは、「そのやり方じゃあ目標は達成できんぜよ。」「その道じゃあ頂上へ行けんぜよ。」っちゅう、天からの合図ながやないろうか。そんなふうに思える人だっけが、結局は頂上に到達できるがやないろかのう。
夢や目標への道が途中で砕けたとしたち、その道じゃダメやと分かったっちゅうばあのことよ。よう探してみいや。頂上への道は、他にもナンボやちあるがぜよ。
2008年08月15日
幸せの言の葉〈198〉
「運命はワシらあの行為の半分を支配し、他の半分をワシらあ自身に委ねるがぜよ。」(マキャベリ)
ある程度人生経験を積んでくりゃあ、運命っちゅうもんがあるんやっちゅうことに気づくがやき。けんど、その運命に縛られて自ら行動することを諦めてしもうたら、ただ運命に翻弄されるだっけの人生になってしまうがよ。それじゃあ何のための自分の人生か、分からんなってしまうがぜよ。
いかんともし難い運命っちゅうんは確かにある。けんど、そりゃあワシらあの人生の半分しか、よう支配せんがやき。あとの半分は、ワシらあ自身がいかに考えて、いかに行動するかにかかっちゅうがぜよ。
人生を川に喩えて自分をそこを行く舟に喩えりゃあ、運命っちゅうんは「もうちくと行った先にゃあ、岩があるぜよ」っちゅうことながよ。その岩の存在自体は、いかんともし難い、決められた運命ながやき。そこで運命やからっちゅうて諦めてしもうて何ちゃあ行動せざったら、舟は岩にぶつかるっちゅうことながよ。けんど、「この先に岩がある」っちゅうことに気づき、どうすりゃあえいか考えて行動すりゃあ、その岩にぶつかるこたぁ避けることができるがぜよ。マキャベリさんの「言の葉」は、そういう意味やないろかのう。
人生は川。人は舟。運命は岩。岩にぶつかるっちゅう運命を変えるがは、流れに棹さして舟の行く先を変える、自分自身の行動ながぜよ。
ある程度人生経験を積んでくりゃあ、運命っちゅうもんがあるんやっちゅうことに気づくがやき。けんど、その運命に縛られて自ら行動することを諦めてしもうたら、ただ運命に翻弄されるだっけの人生になってしまうがよ。それじゃあ何のための自分の人生か、分からんなってしまうがぜよ。
いかんともし難い運命っちゅうんは確かにある。けんど、そりゃあワシらあの人生の半分しか、よう支配せんがやき。あとの半分は、ワシらあ自身がいかに考えて、いかに行動するかにかかっちゅうがぜよ。
人生を川に喩えて自分をそこを行く舟に喩えりゃあ、運命っちゅうんは「もうちくと行った先にゃあ、岩があるぜよ」っちゅうことながよ。その岩の存在自体は、いかんともし難い、決められた運命ながやき。そこで運命やからっちゅうて諦めてしもうて何ちゃあ行動せざったら、舟は岩にぶつかるっちゅうことながよ。けんど、「この先に岩がある」っちゅうことに気づき、どうすりゃあえいか考えて行動すりゃあ、その岩にぶつかるこたぁ避けることができるがぜよ。マキャベリさんの「言の葉」は、そういう意味やないろかのう。
人生は川。人は舟。運命は岩。岩にぶつかるっちゅう運命を変えるがは、流れに棹さして舟の行く先を変える、自分自身の行動ながぜよ。
2008年08月14日
「よさこい」誕生会と「スーパーよさこい」と花火大会ぜよ！
今回は、8月11日(月)から13日(水)までの3日分の内容がテンコ盛りながよ。まずは8月11日(月)の晩は、この日はワシとせいちゃんマンの誕生日やったき、仲間らあが珍しゅうワシらあ2人の誕生日会を開催してくれて、「バッフォーネ」(高知市帯屋町1-2-10サンスイビル1F TEL:088-822-3884 http://www.baffone.com/)さんでこぢゃんと盛り上がったがぜよ。
実は8月2日(土)に開催された昌也センセの結婚披露宴の後、確か3次会あたりで仲間連中で「バッフォーネ」さんに行っちょって、そん時にオーナーシェフの青野さんが、「11日の晩にウチんくの前を10チームばあ『よさこい』が通るでぇ」っちゅうたもんやき、みんなあ「そりゃあ最高のカブリツキの桟敷席や！」っちゅうて盛り上がり、そっちがメインでワシらあの誕生会が開催されることになったっちゅう訳ながよ。なんせ「バッフォーネ」さんは、普段から路上まで座席を出しちゅうオープンエアのバール。店の前の道は、「よさこい」の地方車がやっとこさ通れるばあのせんまい道ながやき。そこで座って飲みもって、カブリツキで「よさこい」が見れるらあて、こりゃまっことスゴイ超穴場ながぜよ！
集まったメンバーは9名。19時からの開始やったがやけんど、市内各所で「よさこい」だらけで通行止めだらけやったき、そのせいで何人か遅れてきたがやき。早速生ビールで乾杯して、絶品アンティパストをつまみゃあ、酒も会話も弾むっちゅうもんながぜよ。ほいたら早くも、「よさこい」第一陣が登場ながよ。腹の底にズンズン響くBGM、目の前を色とりどりの蝶の羽根みたいに乱舞する踊り子らあ。こりゃまっこと、予想以上の大迫力！ワシもこれまで足るばあ「よさこい」を見てきたけんど、これっぱあ間近で、しかも酒を飲みもって見たこたぁなかったもんやき、大興奮ながよ！みんなあもそりゃおんなじ気持ちで、もはや店内も外もないがよ。ワシらあも「よさこい」の踊り子らあと一体になって、盛り上がりまくりやったがぜよ！
「よさこい」の連と連の間にゃあ、ちくと時間が空くき、その合間においしいイタリアンをガッツリいただいて、ガンガン飲みよったら、知り合いが通ること、通ること。何人かを店内に引き込んで、一緒に飲んだり騒いだり、「よさこい」が来りゃあ踊ったり、ラジバンダリ・・・。「よさこい」のラストの頃にゃあ、もはや店内外の区別なのうて、みんなあ踊り子らあと一体化して盛り上がりまくり状態！ノリちゃんが持ってきちょったアフロカツラやキンパツカツラ、でっかい蝶ネクタイらあが大活躍やったがやき。「よさこい」が終わってもみんなあそのまんまのテンションで、「通りが寂しい！」っちゅうことで、ワシとユキネエでピンクレディーを踊ることになるわ、とにかくグチャグチャの大盛り上がりやったがぜよ！
ラストにゃあバースデーケーキが登場して、ワシとせいちゃんマンで一緒にローソクを吹き消して、せいちゃんマンが切り分けたらケーキはグチャグチャ。またそこでひと盛り上がりして、グチャグチャのケーキをみんなあでいただいて、無事お開きとなったがよ。とにかく、わけ分からんばあ盛り上がったこぢゃんと楽しい誕生会を、みんなあまっことありがとうございましたぜよ！感謝感謝ながやき！
続いての翌日8月12日(火)は、前日のことがウソのようにうってかわって真面目な１日やったがやけんど、「よさこい」つながりながよ。「原宿表参道元氣祭・スーパーよさこい2008」(8月23〜24日開催 http://www.yosakoi-harajuku.com/)を主催しゆう「商店街振興組合・原宿表参道欅会」(http://www.harajuku-ss.com/)の松井理事長さんを筆頭に10名のメンバーの方々が、佐川町観光に来られたがやき。
彼ら10名の観光コースは、朝10時過ぎに佐川駅に到着して、まずは司牡丹の蔵見学、酒ギャラリー「ほてい」で試飲、青山文庫、青源寺ときて、お昼は鰻料理の名店「大正軒」(高岡郡佐川町甲1543TEL:0889-22-0031)。その後は佐川町地場産センター、国指定重要文化財の竹村家住宅(ウチの御本家ながよ)ときて、高知市内に帰られるっちゅうコースながよ。榎並谷佐川町長さんからの依頼で、佐川町役場の皆さんらあと一緒に、ワシも「大正軒」だっけ同席さいてもうたがやき。
皆さんと名刺交換さいてもうて、早速名物の鰻蒲焼き定食をいただいたがやけんど、ワシが食べゆう最中にケイタイで写真を撮りよったら、来町メンバーの書道家・前田紅華さん(http://koka-maeda.cocolog-nifty.com/blog/)が、おんなじように写真を撮られよったがよ。お互いに「ブログ？」っちゅうて気付いたら、やっぱしやったがやき。
紅華さんは、「スーパーよさこい」の審査員っちゅうことで来町されちょったがやけんど、若うてスタイル抜群の美女で、こぢゃんと粋な着物の着こなしに、「よさこい」の踊り子さんかと思うたばあながよ。彼女はもう１つ本名のブログ(http://ameblo.jp/eri-maeda/)も持たれちょって、そちらの方で今回の高知県観光ネタを早速アップしてくださっちょって、司牡丹のお酒らあも画像でご紹介してくださっちゅうがやき。彼女のブログは、１日1万人ばあが訪問する大人気ブログらしいき、こりゃスゴイがよ。紅華さん、まっことありがとうございました。感謝感謝ながぜよ！
さて続いては8月13日(水)。この日は高知の「よさこい祭り」のフィナーレの花火大会ながよ。ほんで、ワシの同級生のノナミが、住んじゅうマンションのベランダからバッチリ花火が見えるっちゅうことで、花火見物＆焼き肉パーティに誘うてくれたがやき。
19時過ぎにノナミ邸に到着したがやけんど、ちょうどその頃にザーッと雨がきたがよ。こりゃ大丈夫やろかと思いよったら、何とか花火が上がりはじめたがやき。みんなあで飲んで食べて語り合うて、ちくと音と光がズレる間を楽しみもって花火見物しよったら、途中で雨が降ったり止んだり、ラジバンダリ(もうえいっちゅうに！)。けんど、何とかラストまで中止にならんともったがやき。こりゃ外で見ゆう人らあは大変やったがやないろかのう。ワシらあは屋根付きの場所で、人混みものうて、まっこと天国やったがぜよ。
締め括りの花火がドカンドカーンと上がって、終了したかと思うた途端、雨がザーザー降り。物凄いタイミングながよ。やっぱし「よさこい」がらみの時は、天も味方するがやき。・・・っちゅうことでノナミ夫妻、お誘いいただきありがとうございました。ご馳走さまでした。感謝感謝ぜよ！
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
TEL:088-822-3884 http://www.baffone.com/)さんでこぢゃんと盛り上がったがぜよ。実は8月2日(土)に開催された昌也センセの結婚披露宴の後、確か3次会あたりで仲間連中で「バッフォーネ」さんに行っちょって、そん時にオーナーシェフの青野さんが、「11日の晩にウチんくの前を10チームばあ『よさこい』が通るでぇ」っちゅうたもんやき、みんなあ「そりゃあ最高のカブリツキの桟敷席や！」っちゅうて盛り上がり、そっちがメインでワシらあの誕生会が開催されることになったっちゅう訳ながよ。なんせ「バッフォーネ」さんは、普段から路上まで座席を出しちゅうオープンエアのバール。店の前の道は、「よさこい」の地方車がやっとこさ通れるばあのせんまい道ながやき。そこで座って飲みもって、カブリツキで「よさこい」が見れるらあて、こりゃまっことスゴイ超穴場ながぜよ！
集まったメンバーは9名。19時からの開始やったがやけんど、市内各所で「よさこい」だらけで通行止めだらけやったき、そのせいで何人か遅れてきたがやき。早速生ビールで乾杯して、絶品アンティパストをつまみゃあ、酒も会話も弾むっちゅうもんながぜよ。ほいたら早くも、「よさこい」第一陣が登場ながよ。腹の底にズンズン響くBGM、目の前を色とりどりの蝶の羽根みたいに乱舞する踊り子らあ。こりゃまっこと、予想以上の大迫力！ワシもこれまで足るばあ「よさこい」を見てきたけんど、これっぱあ間近で、しかも酒を飲みもって見たこたぁなかったもんやき、大興奮ながよ！みんなあもそりゃおんなじ気持ちで、もはや店内も外もないがよ。ワシらあも「よさこい」の踊り子らあと一体になって、盛り上がりまくりやったがぜよ！
「よさこい」の連と連の間にゃあ、ちくと時間が空くき、その合間においしいイタリアンをガッツリいただいて、ガンガン飲みよったら、知り合いが通ること、通ること。何人かを店内に引き込んで、一緒に飲んだり騒いだり、「よさこい」が来りゃあ踊ったり、ラジバンダリ・・・。「よさこい」のラストの頃にゃあ、もはや店内外の区別なのうて、みんなあ踊り子らあと一体化して盛り上がりまくり状態！ノリちゃんが持ってきちょったアフロカツラやキンパツカツラ、でっかい蝶ネクタイらあが大活躍やったがやき。「よさこい」が終わってもみんなあそのまんまのテンションで、「通りが寂しい！」っちゅうことで、ワシとユキネエでピンクレディーを踊ることになるわ、とにかくグチャグチャの大盛り上がりやったがぜよ！
ラストにゃあバースデーケーキが登場して、ワシとせいちゃんマンで一緒にローソクを吹き消して、せいちゃんマンが切り分けたらケーキはグチャグチャ。またそこでひと盛り上がりして、グチャグチャのケーキをみんなあでいただいて、無事お開きとなったがよ。とにかく、わけ分からんばあ盛り上がったこぢゃんと楽しい誕生会を、みんなあまっことありがとうございましたぜよ！感謝感謝ながやき！
続いての翌日8月12日(火)は、前日のことがウソのようにうってかわって真面目な１日やったがやけんど、「よさこい」つながりながよ。「原宿表参道元氣祭・スーパーよさこい2008」(8月23〜24日開催 http://www.yosakoi-harajuku.com/)を主催しゆう「商店街振興組合・原宿表参道欅会」(http://www.harajuku-ss.com/)の松井理事長さんを筆頭に10名のメンバーの方々が、佐川町観光に来られたがやき。
彼ら10名の観光コースは、朝10時過ぎに佐川駅に到着して、まずは司牡丹の蔵見学、酒ギャラリー「ほてい」で試飲、青山文庫、青源寺ときて、お昼は鰻料理の名店「大正軒」(高岡郡佐川町甲1543
TEL:0889-22-0031)。その後は佐川町地場産センター、国指定重要文化財の竹村家住宅(ウチの御本家ながよ)ときて、高知市内に帰られるっちゅうコースながよ。榎並谷佐川町長さんからの依頼で、佐川町役場の皆さんらあと一緒に、ワシも「大正軒」だっけ同席さいてもうたがやき。皆さんと名刺交換さいてもうて、早速名物の鰻蒲焼き定食をいただいたがやけんど、ワシが食べゆう最中にケイタイで写真を撮りよったら、来町メンバーの書道家・前田紅華さん(http://koka-maeda.cocolog-nifty.com/blog/)が、おんなじように写真を撮られよったがよ。お互いに「ブログ？」っちゅうて気付いたら、やっぱしやったがやき。
紅華さんは、「スーパーよさこい」の審査員っちゅうことで来町されちょったがやけんど、若うてスタイル抜群の美女で、こぢゃんと粋な着物の着こなしに、「よさこい」の踊り子さんかと思うたばあながよ。彼女はもう１つ本名のブログ(http://ameblo.jp/eri-maeda/)も持たれちょって、そちらの方で今回の高知県観光ネタを早速アップしてくださっちょって、司牡丹のお酒らあも画像でご紹介してくださっちゅうがやき。彼女のブログは、１日1万人ばあが訪問する大人気ブログらしいき、こりゃスゴイがよ。紅華さん、まっことありがとうございました。感謝感謝ながぜよ！
さて続いては8月13日(水)。この日は高知の「よさこい祭り」のフィナーレの花火大会ながよ。ほんで、ワシの同級生のノナミが、住んじゅうマンションのベランダからバッチリ花火が見えるっちゅうことで、花火見物＆焼き肉パーティに誘うてくれたがやき。
19時過ぎにノナミ邸に到着したがやけんど、ちょうどその頃にザーッと雨がきたがよ。こりゃ大丈夫やろかと思いよったら、何とか花火が上がりはじめたがやき。みんなあで飲んで食べて語り合うて、ちくと音と光がズレる間を楽しみもって花火見物しよったら、途中で雨が降ったり止んだり、ラジバンダリ(もうえいっちゅうに！)。けんど、何とかラストまで中止にならんともったがやき。こりゃ外で見ゆう人らあは大変やったがやないろかのう。ワシらあは屋根付きの場所で、人混みものうて、まっこと天国やったがぜよ。
締め括りの花火がドカンドカーンと上がって、終了したかと思うた途端、雨がザーザー降り。物凄いタイミングながよ。やっぱし「よさこい」がらみの時は、天も味方するがやき。・・・っちゅうことでノナミ夫妻、お誘いいただきありがとうございました。ご馳走さまでした。感謝感謝ぜよ！
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
2008年08月13日
「土佐学協会」平成20年度第7回理事会とベトナム料理ぜよ！
8月11日(月)は、朝一便で東京から高知にもんてきて、そのまんまダッシュで高知女子大学に向こうたがやき。飛行機が遅れたり、「よさこい祭り」で道がこぢゃんと混んじょったりで、ワシゃあちくと遅刻してしもうたがよ。さてこの日開催されるがは、ワシが理事長を務めさいてもらいゆう「土佐学協会」(http://tosagaku.cocolog-nifty.com/report/)の平成20年度第7回理事会ながやき。ちなみに前回の理事会は、「7月15日」のブログをご参照くださいや。
今回の理事会は、ワシと坂本(世)副理事長、水谷先生、清原先生、大野さんの5名での開催で、以下の通りの報告や確認、審議らあが成されたがやき。
●8月1日より協会事務局が、高知学園から高知女子大学に移転したがよ。女子大文化学部副手の臼杵(うすき)さんと海地さんの2名が、今後は事務局員をご兼任いただくがやき。よろしゅうお願い申し上げますぜよ。
●臼杵さんをご紹介いただき、早速協会ホームページ(ブログ)の事務局の住所を変更するようお願いしたがやき。
●続いては、8月5日に開催された「土佐花番茶ブランド化協議会」での迫田司さんの講演について、ワシと水谷先生から報告さいてもうたがやき。詳しゅうは「8月7日」のブログをご参照いただきたいがやけんど、そのブログのコビーを皆さんにお渡しして、いろいろ意見交換が成されたがよ。結局、地域を活性化させるにゃあ、その地域にキチガイみたいになってやりきるリーダーがおらんとイカンっちゅう話になったがやけんど、果たしてどうすりゃあそんなリーダーを育てることができるがか？結局育てることは無理やろうけんど、確実にどんな地域にやち、その候補生はおるはずやと。そんな人をクサらさんように、ツブさんように、見い出してやって応援するこたぁできるっちゅう結論になったがやき。
●来月以降の理事会および各研究会の開催日程について。9月、10月、11月、12月の4ヶ月分の理事会および3研究会(土佐酒学研究会・土佐のお茶研究会・地域研究会)の日程を決定。次号ニュースレターに掲載。
●次号ニュースレターについて。8月24日原稿締切。8月末に発送予定。内容は、各研究会の報告、事務局移転のお知らせ、「秋の収穫祭」のお知らせ等。また次号よりさらなる内容充実を図るため、「土佐のえいもん・えいところ」らあについての理事・役員らあのリレーエッセイコーナー新連載開始が決定。次号は大野さんと坂本(世)副理事長が原稿投稿予定。さらに会員の寄稿コーナーも連載開始。女子大の学生会員メンバーに清原先生が原稿依頼。
●来年4月の理事・監事・役員改選の件。次回理事会以降に検討していくことに。
●「秋の収穫祭」について。10月25日(土)と26日(日)の2日間にほぼ決定。まず25日は、「帯屋町筋次世代委員会」らあの商店街の方々が中心になって開催する「高知GENKI大交流会」(仮称)に協力。この交流会の目的は、「高知をGENKIにしよう！」を合言葉に、日頃より高知の活性化に関しての活動を展開しゆう若手団体らあが連携して中心となり、高知のGENKIを発信するために行う事業ながよ。高知で活躍しゆう様々な分野の人らあを集め、またそれぞれの方々が、今後の新たな高知の一歩に向けて夢を語り合うて交流してもらい、高知の活性化に寄与することを目的としちゅうがやき。共通テーマは�々眞里慮亀い鯣�信！5500人で一斉乾杯！�△舛腓ぅ┘海魍擇靴發Α���○○な人達GENKI交流会。当日の19時から20時までの1時間のみ、京町・新京橋(YEG担当)、壱番街(高知JC担当)、帯パラ前・一丁目・二丁目(商店街担当)、大橋通り(土佐学協会担当)の全ての場所に5500人を集めて(各ゾーン500〜600人目標)、市長の音頭で一斉乾杯をするっちゅう内容ながやき。「土佐学協会」の各研究会の研究発表展示らあも、大橋通りにて25日26日と行う予定ながぜよ。
●また26日の方は、「土佐酒道会」と「帯屋町次世代委員会」らあと共に、大橋通りで開催予定ながよ。「土佐酒道会」の毎年恒例の人気イベント「土佐流・立ち飲みワンダーランド」を、「土佐の台所」大橋通りにて開催するっちゅう内容ながやき。食べもんの方は、「土佐学協会」が中心になって、「土佐伝統食研究会」に土佐の秋の伝統食を依頼したり、商店街のお店らあにも、地元の食材を使うたもんを出してもうたりする予定ながよ。また、「道の駅とおわ」らあの県内の「道の駅」らあにも出店依頼をする予定ながやき。お酒の部分は「土佐酒道会」の「土佐流・立ち飲みワンダーランド」。土佐の地産地消のお酒や、土佐にふさわしいお酒らあを中心に、8つのコーナーが用意される予定ながよ。また、全てのお酒や食べもんは1品400円にして、前売りチケットは2000円で6品分(1品サービス)付くようにするっちゅう案ながぜよ。
お昼の12時半過ぎにゃあ、理事会は終了。その後は、ワシと水谷先生と大野さんの3人で、ちくとさらに打ち合わせを兼ねて、昼食に行ったがやき。暑さを吹き飛ばそうっちゅうことで、ベトナム料理「XUAN(スアン)」(高知市帯屋町2-1-29暖流ビル2FTEL:088-824-5417)へ行ったがぜよ。
ワシゃあ900円のランチ、フォーセットを頼んだがやけんど、これがなかなかおいしゅうて、意外にボリュームもあって大満足やったがやき。まず生春巻きが出てきて、次に海鮮フォーと焼飯。続いてデザートもあって、これで900円たぁこぢゃんと嬉しい内容ながよ。その後は、350円のベトナムコーヒーを追加。底の練乳をチビッとずつ混ぜもっていただくがやけんど、このコーヒーもなかなかおいしかったがやき。3人とも大満足の昼食やったがぜよ。
その頃、街は「よさこい」一色。この晩は隠れた特等席で「よさこい」見学ながやけんど、そちらについちゃあ、また明日のブログにてご紹介しますぜよ。
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
今回の理事会は、ワシと坂本(世)副理事長、水谷先生、清原先生、大野さんの5名での開催で、以下の通りの報告や確認、審議らあが成されたがやき。
●8月1日より協会事務局が、高知学園から高知女子大学に移転したがよ。女子大文化学部副手の臼杵(うすき)さんと海地さんの2名が、今後は事務局員をご兼任いただくがやき。よろしゅうお願い申し上げますぜよ。
●臼杵さんをご紹介いただき、早速協会ホームページ(ブログ)の事務局の住所を変更するようお願いしたがやき。
●続いては、8月5日に開催された「土佐花番茶ブランド化協議会」での迫田司さんの講演について、ワシと水谷先生から報告さいてもうたがやき。詳しゅうは「8月7日」のブログをご参照いただきたいがやけんど、そのブログのコビーを皆さんにお渡しして、いろいろ意見交換が成されたがよ。結局、地域を活性化させるにゃあ、その地域にキチガイみたいになってやりきるリーダーがおらんとイカンっちゅう話になったがやけんど、果たしてどうすりゃあそんなリーダーを育てることができるがか？結局育てることは無理やろうけんど、確実にどんな地域にやち、その候補生はおるはずやと。そんな人をクサらさんように、ツブさんように、見い出してやって応援するこたぁできるっちゅう結論になったがやき。
●来月以降の理事会および各研究会の開催日程について。9月、10月、11月、12月の4ヶ月分の理事会および3研究会(土佐酒学研究会・土佐のお茶研究会・地域研究会)の日程を決定。次号ニュースレターに掲載。
●次号ニュースレターについて。8月24日原稿締切。8月末に発送予定。内容は、各研究会の報告、事務局移転のお知らせ、「秋の収穫祭」のお知らせ等。また次号よりさらなる内容充実を図るため、「土佐のえいもん・えいところ」らあについての理事・役員らあのリレーエッセイコーナー新連載開始が決定。次号は大野さんと坂本(世)副理事長が原稿投稿予定。さらに会員の寄稿コーナーも連載開始。女子大の学生会員メンバーに清原先生が原稿依頼。
●来年4月の理事・監事・役員改選の件。次回理事会以降に検討していくことに。
●「秋の収穫祭」について。10月25日(土)と26日(日)の2日間にほぼ決定。まず25日は、「帯屋町筋次世代委員会」らあの商店街の方々が中心になって開催する「高知GENKI大交流会」(仮称)に協力。この交流会の目的は、「高知をGENKIにしよう！」を合言葉に、日頃より高知の活性化に関しての活動を展開しゆう若手団体らあが連携して中心となり、高知のGENKIを発信するために行う事業ながよ。高知で活躍しゆう様々な分野の人らあを集め、またそれぞれの方々が、今後の新たな高知の一歩に向けて夢を語り合うて交流してもらい、高知の活性化に寄与することを目的としちゅうがやき。共通テーマは�々眞里慮亀い鯣�信！5500人で一斉乾杯！�△舛腓ぅ┘海魍擇靴發Α���○○な人達GENKI交流会。当日の19時から20時までの1時間のみ、京町・新京橋(YEG担当)、壱番街(高知JC担当)、帯パラ前・一丁目・二丁目(商店街担当)、大橋通り(土佐学協会担当)の全ての場所に5500人を集めて(各ゾーン500〜600人目標)、市長の音頭で一斉乾杯をするっちゅう内容ながやき。「土佐学協会」の各研究会の研究発表展示らあも、大橋通りにて25日26日と行う予定ながぜよ。
●また26日の方は、「土佐酒道会」と「帯屋町次世代委員会」らあと共に、大橋通りで開催予定ながよ。「土佐酒道会」の毎年恒例の人気イベント「土佐流・立ち飲みワンダーランド」を、「土佐の台所」大橋通りにて開催するっちゅう内容ながやき。食べもんの方は、「土佐学協会」が中心になって、「土佐伝統食研究会」に土佐の秋の伝統食を依頼したり、商店街のお店らあにも、地元の食材を使うたもんを出してもうたりする予定ながよ。また、「道の駅とおわ」らあの県内の「道の駅」らあにも出店依頼をする予定ながやき。お酒の部分は「土佐酒道会」の「土佐流・立ち飲みワンダーランド」。土佐の地産地消のお酒や、土佐にふさわしいお酒らあを中心に、8つのコーナーが用意される予定ながよ。また、全てのお酒や食べもんは1品400円にして、前売りチケットは2000円で6品分(1品サービス)付くようにするっちゅう案ながぜよ。
お昼の12時半過ぎにゃあ、理事会は終了。その後は、ワシと水谷先生と大野さんの3人で、ちくとさらに打ち合わせを兼ねて、昼食に行ったがやき。暑さを吹き飛ばそうっちゅうことで、ベトナム料理「XUAN(スアン)」(高知市帯屋町2-1-29暖流ビル2F
TEL:088-824-5417)へ行ったがぜよ。ワシゃあ900円のランチ、フォーセットを頼んだがやけんど、これがなかなかおいしゅうて、意外にボリュームもあって大満足やったがやき。まず生春巻きが出てきて、次に海鮮フォーと焼飯。続いてデザートもあって、これで900円たぁこぢゃんと嬉しい内容ながよ。その後は、350円のベトナムコーヒーを追加。底の練乳をチビッとずつ混ぜもっていただくがやけんど、このコーヒーもなかなかおいしかったがやき。3人とも大満足の昼食やったがぜよ。
その頃、街は「よさこい」一色。この晩は隠れた特等席で「よさこい」見学ながやけんど、そちらについちゃあ、また明日のブログにてご紹介しますぜよ。
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
2008年08月12日
「東京湾大華火祭」で「真夏の夜の江戸情緒を楽しむ会」ぜよ！
8月10日（日）は、「日本の酒と食の文化を守る会」（村田淳一会長）夏の恒例行事「真夏の夜の江戸情緒を楽しむ会」に参加したがぜよ。40数名のメンバーがお揃いの浴衣で、屋形船「内田丸」（TEL:03-3641-3987）を貸し切りにして、日本酒を楽しみもって、海の上から「東京湾大華火祭」の見物をするっちゅう、なんとも粋な催しながよ。
さて、16時にゃあ越中島浜園橋の舟乗場に、揃いの浴衣を着た一見異様な集団が集まり、まずは記念撮影をして、16時半にゃあ出帆したがよ。ほんで、「日本の酒と食の文化を守る会」特別会員の三遊亭鳳楽師匠の司会で、村田淳一会長のご挨拶。続いては、参加蔵元のご挨拶。今回は、「奥の松」（福島）の遊佐会長、「郷乃誉」（茨城）の須藤社長、「獺祭（だっさい）」（山口）の桜井社長、「李白」（島根）の田中社長、そしてワシ、「司牡丹」（高知）の竹村と、5蔵元の参加やったがぜよ。また、残念ながら欠席やった「浦霞」(宮城)さんと「北雪」(新潟)さんからお酒が届けられちょったき、今回の出品酒は7銘柄っちゅう豪華ラインナップやったがやき。
その後は早々に乾杯して、17時前のまだ明るいうちから、早くも宴会開始。各社の自慢の吟醸酒をいただきながら、江戸前の穴子やお刺身、次々と出される揚げたてのテンプラらあをタラフクいただきゃあ、もはや船酔いらあ関係ないがぜよ。ちなみに今回の「司牡丹」の出品酒は、夜空に開く大輪の花火に合わせて、「司牡丹・土佐宇宙酒」（純米吟醸酒）やったがやき。
足るばあ食べて飲んで、こぢゃんとえい気持ちに酔うた頃、向島「花の里」のまこと姉さんと小きぬ姉さんが、三味線と太鼓の披露。鳳楽師匠が太鼓を代わって、小きぬ姉さんが踊りも披露してくれたがよ。続いては「奥の松」の遊佐会長の日本舞踊のご披露もあり、盛り上がったところで、いよいよ「お座敷遊び」の始まりながやき。小きぬ姉さんや参加者の皆さんらあで、「お開きさん」っちゅうチクと色っぽい「お座敷遊び」をタップリ堪能したがぜよ。
そんな具合に宴も最高潮になった頃、「ドン！」と威勢ように花火の開始ながよ。屋形船の舳先から眺める方、後ろから眺める方、部屋の中で寝転んで眺める方、ひたすら酒を飲みもって眺める方・・・等々、様々やけんど、とにかく今年の花火も最高やったがやき。まあ見てちや、夏の夜空を彩るこの美しい花火の数々を！
約80分間におよぶ空の百花繚乱が幕を閉じる頃、締めの深川飯とアサリの味噌汁が登場。お楽しみ抽選会で盛り上がりもって、内田丸はゆっくりと舟付場へ戻っていったがぜよ。
けんど、今年はまっこと最高のコンディションやったがやき。天候にも恵まれ、花火もこぢゃんとキレイなかったし、お酒もお料理も美味しゅうて、何ちゅうたち例年は暑さで浴衣が汗でグチャグチャになりよったがが、こぢゃんと涼しいやいか！こりゃまっこと、ありがたかったがぜよ。
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TEL:03-3641-3987）を貸し切りにして、日本酒を楽しみもって、海の上から「東京湾大華火祭」の見物をするっちゅう、なんとも粋な催しながよ。さて、16時にゃあ越中島浜園橋の舟乗場に、揃いの浴衣を着た一見異様な集団が集まり、まずは記念撮影をして、16時半にゃあ出帆したがよ。ほんで、「日本の酒と食の文化を守る会」特別会員の三遊亭鳳楽師匠の司会で、村田淳一会長のご挨拶。続いては、参加蔵元のご挨拶。今回は、「奥の松」（福島）の遊佐会長、「郷乃誉」（茨城）の須藤社長、「獺祭（だっさい）」（山口）の桜井社長、「李白」（島根）の田中社長、そしてワシ、「司牡丹」（高知）の竹村と、5蔵元の参加やったがぜよ。また、残念ながら欠席やった「浦霞」(宮城)さんと「北雪」(新潟)さんからお酒が届けられちょったき、今回の出品酒は7銘柄っちゅう豪華ラインナップやったがやき。
その後は早々に乾杯して、17時前のまだ明るいうちから、早くも宴会開始。各社の自慢の吟醸酒をいただきながら、江戸前の穴子やお刺身、次々と出される揚げたてのテンプラらあをタラフクいただきゃあ、もはや船酔いらあ関係ないがぜよ。ちなみに今回の「司牡丹」の出品酒は、夜空に開く大輪の花火に合わせて、「司牡丹・土佐宇宙酒」（純米吟醸酒）やったがやき。
足るばあ食べて飲んで、こぢゃんとえい気持ちに酔うた頃、向島「花の里」のまこと姉さんと小きぬ姉さんが、三味線と太鼓の披露。鳳楽師匠が太鼓を代わって、小きぬ姉さんが踊りも披露してくれたがよ。続いては「奥の松」の遊佐会長の日本舞踊のご披露もあり、盛り上がったところで、いよいよ「お座敷遊び」の始まりながやき。小きぬ姉さんや参加者の皆さんらあで、「お開きさん」っちゅうチクと色っぽい「お座敷遊び」をタップリ堪能したがぜよ。
そんな具合に宴も最高潮になった頃、「ドン！」と威勢ように花火の開始ながよ。屋形船の舳先から眺める方、後ろから眺める方、部屋の中で寝転んで眺める方、ひたすら酒を飲みもって眺める方・・・等々、様々やけんど、とにかく今年の花火も最高やったがやき。まあ見てちや、夏の夜空を彩るこの美しい花火の数々を！
約80分間におよぶ空の百花繚乱が幕を閉じる頃、締めの深川飯とアサリの味噌汁が登場。お楽しみ抽選会で盛り上がりもって、内田丸はゆっくりと舟付場へ戻っていったがぜよ。
けんど、今年はまっこと最高のコンディションやったがやき。天候にも恵まれ、花火もこぢゃんとキレイなかったし、お酒もお料理も美味しゅうて、何ちゅうたち例年は暑さで浴衣が汗でグチャグチャになりよったがが、こぢゃんと涼しいやいか！こりゃまっこと、ありがたかったがぜよ。
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2008年08月11日
「ぐるなび」さんと「岡永倶楽部」で飲んだぜよ！
まず8月8日(金)は14時から、インターネット飲食店検索の(株)ぐるなび(http://www.gnavi.co.jp/)さんの本社にて、法人営業の島村さんと高増さんと打ち合わせをしたがぜよ。
日本酒大ファンの島村さんが、以前高知に来られた際(「7月18日」のブログ参照)、「ぐるなび」として日本酒復活のお手伝いをしたいっちゅうお話しをお聞きし、その晩は飲みもってこぢゃんと盛り上がり、これならイケるっちゅう企画を、一緒に練り上げたがやき。ほんでそん時の内容を共にまとめ直いて、確認し合うたっちゅう訳ながよ。
またまた話しはこぢゃんと盛り上がり、引き続き3人で、日本名門酒会(http://www.meimonshu.jp/)本部の(株)岡永さんの本社に移動。16時から、(株)岡永さんの飯田社長さんと営業企画の宮本さんと5人で、16時から打ち合わせをしたがやき。まずは名刺交換やらご挨拶らあをして、島村さんから資料が提出され、詳しい企画内容のご説明。ワシからもちくと捕捉説明をさいてもうたがぜよ。
今回の企画内容は、日本酒業界にとっちゃあ、復活のノロシを上げる起爆剤になる可能性がこぢゃんと高い、なかなかスゴイ内容ながよ。残念ながらここじゃあまだその内容をご紹介する訳にゃあイカンけんど、日本酒の新たなムーブメントとして年内にゃあその全貌が誰の目にも明らかになる予定やき、日本酒ファンの皆様、こぢゃんと楽しみにお待ちくださいや。
当然、飯田社長さんもこの仕掛けに大いにご賛同いただき、早々に日本名門酒会の加盟蔵元から20〜30社にお声がけいただき、共に推進していただけることになったがよ。さあ、いよいよ日本酒復活の新たなムーブメントが動き始めたぜよ！
その後は5人で、本社1階にある日本名門酒会のアンテナショップの会員制日本酒ダイニングバー「岡永倶楽部」(http://www.okanagaclub.jp/)にて飲んだがやき。まずはちくとビールをいただいてから、当然司牡丹「船中八策」で乾杯ながよ。島村さんも高増さんもこぢゃんと日本酒ファンなもんやき、「岡永倶楽部」村越店長の提供する絶品酒肴と相性バッチリの日本酒の数々に、大感激！大いに食べて飲んで杯を酌み交わし、こぢゃんと盛り上がったがぜよ。
会話もまっこと盛り上がり、22時過ぎ頃にゃあ、みんなあスッカリ立派な酔っぱらい。今後ともよろしゅうにっちゅうことで、その場は無事お開きとなったがよ。
その後は、チクともう一軒行こかっちゅうことで、飯田社長さんとワシの2人で、タクシーで移動。ワシの従兄弟でミュージシャンの織田哲郎さんが経営しゆう隠れ家バー「CODA」(目黒区東山3-6-2-1FTEL:03-3719-5354)で飲み直したがやき。こちらのお店は13年ばあ前から営業しよって、その頃に飯田社長さんとも何度か訪れたことがあったがやけんど、こぢゃんと久々の来店なもんやき、まっこと迷いまくってやっとのことでたどり着けたがよ。目黒川沿いの桜並木の一角にある一軒屋の1階に目立たん入り口がポツンとあるばあやき、まっこと昔っから迷わんと来れたためしがないがぜよ。けんど、周りにゃあ民家しかないようなこんな場所やに、店内は大入り満員。ワシらあが入ってからも、お客さんが入れ替わり立ち代わりで、客足が全く途絶えんき、ビックリながよ。一体どっからお客さんが湧いてくるがやろうのう？
一応、久々に「CODA」に来ちゅうっちゅうて織田さんに連絡。ほいたら後から行くわっちゅうことになったがやき。けんどそりゃあ何ちゅうたち忙しい有名芸能人。それから1時間半ばあ経っても来られいで、ワシも飯田社長さんも、もはやベロベロの酔っぱらい。もう帰ろうかっちゅうて話しはじめた頃、ドアが開いて織田さんの登場ながよ。
織田さんは、「CODA」の2階に最近改装オープンさいたっちゅう、さらにマニアックな隠れ家「bar D.S.」(目黒区東山3-6-2-2FTEL:03-5722-0086)にワシらあをご案内してくださったがやけんど、こぢゃんとちんまい看板と、インターホンがあるばあで、そのインターホンで呼び掛けにゃあ入れんちゅう仕組みなもんやき、こりゃ絶対一見さんは来店不可能ながやないろかのう。
音楽がガンガン流れゆう「CODA」たぁ正反対の静かな雰囲気のオーセンティックなバーで、3人で飲みもって、いろんな話題に花が咲いたがやき。そんな感じなもんやき、気がつきゃあ時計は午前2時。織田さん、そして飯田社長さん、まっこと、遅うまでお付き合いいただき、ありがとうございましたぜよ！
さて続いての8月9日(土)は、昼間は前橋市のお葬式に出席して、夜はYさんと待ち合わせて、「郷土料理土佐」(港区赤坂3-13-2MJ赤坂ビル4階TEL:03-3586-9454)にて飲んだがやき。坂本龍馬さんの写真と起草の「船中八策」が掲げられた店内で、司牡丹「船中八策」を酌み交わしもって、カツオのタタキや新鮮なお刺身、土佐天やメヒカリや焼きサバ寿司らあの土佐料理をいただきゃあ、こぢゃんとお酒が進むこと進むこと！会話もいよいよ盛り上がって、この日もワシゃあ立派な酔っぱらいに仕上がっちょったがやき。
Yさん、遅うまでお付き合いいただき、楽しい一時を共有さいていただき、まっことありがとうございましたぜよ！
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日本酒大ファンの島村さんが、以前高知に来られた際(「7月18日」のブログ参照)、「ぐるなび」として日本酒復活のお手伝いをしたいっちゅうお話しをお聞きし、その晩は飲みもってこぢゃんと盛り上がり、これならイケるっちゅう企画を、一緒に練り上げたがやき。ほんでそん時の内容を共にまとめ直いて、確認し合うたっちゅう訳ながよ。
またまた話しはこぢゃんと盛り上がり、引き続き3人で、日本名門酒会(http://www.meimonshu.jp/)本部の(株)岡永さんの本社に移動。16時から、(株)岡永さんの飯田社長さんと営業企画の宮本さんと5人で、16時から打ち合わせをしたがやき。まずは名刺交換やらご挨拶らあをして、島村さんから資料が提出され、詳しい企画内容のご説明。ワシからもちくと捕捉説明をさいてもうたがぜよ。
今回の企画内容は、日本酒業界にとっちゃあ、復活のノロシを上げる起爆剤になる可能性がこぢゃんと高い、なかなかスゴイ内容ながよ。残念ながらここじゃあまだその内容をご紹介する訳にゃあイカンけんど、日本酒の新たなムーブメントとして年内にゃあその全貌が誰の目にも明らかになる予定やき、日本酒ファンの皆様、こぢゃんと楽しみにお待ちくださいや。
当然、飯田社長さんもこの仕掛けに大いにご賛同いただき、早々に日本名門酒会の加盟蔵元から20〜30社にお声がけいただき、共に推進していただけることになったがよ。さあ、いよいよ日本酒復活の新たなムーブメントが動き始めたぜよ！
その後は5人で、本社1階にある日本名門酒会のアンテナショップの会員制日本酒ダイニングバー「岡永倶楽部」(http://www.okanagaclub.jp/)にて飲んだがやき。まずはちくとビールをいただいてから、当然司牡丹「船中八策」で乾杯ながよ。島村さんも高増さんもこぢゃんと日本酒ファンなもんやき、「岡永倶楽部」村越店長の提供する絶品酒肴と相性バッチリの日本酒の数々に、大感激！大いに食べて飲んで杯を酌み交わし、こぢゃんと盛り上がったがぜよ。
会話もまっこと盛り上がり、22時過ぎ頃にゃあ、みんなあスッカリ立派な酔っぱらい。今後ともよろしゅうにっちゅうことで、その場は無事お開きとなったがよ。
その後は、チクともう一軒行こかっちゅうことで、飯田社長さんとワシの2人で、タクシーで移動。ワシの従兄弟でミュージシャンの織田哲郎さんが経営しゆう隠れ家バー「CODA」(目黒区東山3-6-2-1F
TEL:03-3719-5354)で飲み直したがやき。こちらのお店は13年ばあ前から営業しよって、その頃に飯田社長さんとも何度か訪れたことがあったがやけんど、こぢゃんと久々の来店なもんやき、まっこと迷いまくってやっとのことでたどり着けたがよ。目黒川沿いの桜並木の一角にある一軒屋の1階に目立たん入り口がポツンとあるばあやき、まっこと昔っから迷わんと来れたためしがないがぜよ。けんど、周りにゃあ民家しかないようなこんな場所やに、店内は大入り満員。ワシらあが入ってからも、お客さんが入れ替わり立ち代わりで、客足が全く途絶えんき、ビックリながよ。一体どっからお客さんが湧いてくるがやろうのう？一応、久々に「CODA」に来ちゅうっちゅうて織田さんに連絡。ほいたら後から行くわっちゅうことになったがやき。けんどそりゃあ何ちゅうたち忙しい有名芸能人。それから1時間半ばあ経っても来られいで、ワシも飯田社長さんも、もはやベロベロの酔っぱらい。もう帰ろうかっちゅうて話しはじめた頃、ドアが開いて織田さんの登場ながよ。
織田さんは、「CODA」の2階に最近改装オープンさいたっちゅう、さらにマニアックな隠れ家「bar D.S.」(目黒区東山3-6-2-2F
TEL:03-5722-0086)にワシらあをご案内してくださったがやけんど、こぢゃんとちんまい看板と、インターホンがあるばあで、そのインターホンで呼び掛けにゃあ入れんちゅう仕組みなもんやき、こりゃ絶対一見さんは来店不可能ながやないろかのう。音楽がガンガン流れゆう「CODA」たぁ正反対の静かな雰囲気のオーセンティックなバーで、3人で飲みもって、いろんな話題に花が咲いたがやき。そんな感じなもんやき、気がつきゃあ時計は午前2時。織田さん、そして飯田社長さん、まっこと、遅うまでお付き合いいただき、ありがとうございましたぜよ！
さて続いての8月9日(土)は、昼間は前橋市のお葬式に出席して、夜はYさんと待ち合わせて、「郷土料理土佐」(港区赤坂3-13-2MJ赤坂ビル4階
TEL:03-3586-9454)にて飲んだがやき。坂本龍馬さんの写真と起草の「船中八策」が掲げられた店内で、司牡丹「船中八策」を酌み交わしもって、カツオのタタキや新鮮なお刺身、土佐天やメヒカリや焼きサバ寿司らあの土佐料理をいただきゃあ、こぢゃんとお酒が進むこと進むこと！会話もいよいよ盛り上がって、この日もワシゃあ立派な酔っぱらいに仕上がっちょったがやき。
Yさん、遅うまでお付き合いいただき、楽しい一時を共有さいていただき、まっことありがとうございましたぜよ！
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2008年08月10日
幸せの言の葉〈197〉
「ワシゃあ一日たりとも、いわゆる労働をしたことがないがよ。何をやったち楽しいきぜよ。」(エジソン)
サスガは天才エジソンさんの言の葉ながよ。自分のやりゆう仕事が何をやったち楽しいと思えるっちゅうんやったら、そりゃ結果が出んはずはないし、そう思えるっちゅうこと自体が、天才の天才たる所以ながやろうのう。
労働っちゃう言葉の中にゃあ、受け身的な、いやいや働かされゆうっちゅうイメージがあるがよ。そんな感覚で仕事をしゆう人は、何をやったち楽しゅうないし、成功からは程遠い人やと言わざるを得んがやき。あれっぱあの偉大な発明をいくつもしちょりながらエジソンさんは、一日たりとも労働をしたことがないっちゅうがぜよ。労働やのうて、また仕事っちゅう感覚でものうて、楽しいこと、自分の好きなことをしゆうっちゅう感覚やったき、何百回何千回実験に失敗したち、あきらめることのう、楽しゅう挑戦し続けることができて、結果的に成功することができたがやろうのう。
天才エジソンさんほどやのうたち、誰やってどんな仕事やって、楽しいと思いもってするこたぁ可能なはずながよ。本来人間は、どんなことにやち楽しさを発見できる生き物ながやき。たとえ単純作業やち書類づくりやち、コピーとりやちお茶くみやち、その先の意味を考えもって心をこめて行なやぁ、必ず楽しさを発見できるはずながよ。それが発見できりゃあ、もはや誰もが労働っちゅう行為から解放されるっちゅうことながぜよ。
サスガは天才エジソンさんの言の葉ながよ。自分のやりゆう仕事が何をやったち楽しいと思えるっちゅうんやったら、そりゃ結果が出んはずはないし、そう思えるっちゅうこと自体が、天才の天才たる所以ながやろうのう。
労働っちゃう言葉の中にゃあ、受け身的な、いやいや働かされゆうっちゅうイメージがあるがよ。そんな感覚で仕事をしゆう人は、何をやったち楽しゅうないし、成功からは程遠い人やと言わざるを得んがやき。あれっぱあの偉大な発明をいくつもしちょりながらエジソンさんは、一日たりとも労働をしたことがないっちゅうがぜよ。労働やのうて、また仕事っちゅう感覚でものうて、楽しいこと、自分の好きなことをしゆうっちゅう感覚やったき、何百回何千回実験に失敗したち、あきらめることのう、楽しゅう挑戦し続けることができて、結果的に成功することができたがやろうのう。
天才エジソンさんほどやのうたち、誰やってどんな仕事やって、楽しいと思いもってするこたぁ可能なはずながよ。本来人間は、どんなことにやち楽しさを発見できる生き物ながやき。たとえ単純作業やち書類づくりやち、コピーとりやちお茶くみやち、その先の意味を考えもって心をこめて行なやぁ、必ず楽しさを発見できるはずながよ。それが発見できりゃあ、もはや誰もが労働っちゅう行為から解放されるっちゅうことながぜよ。
2008年08月09日
幸せの言の葉〈196〉
「幸せは香水のようなもんながよ。人に振りかけりゃあ自分に必ずかかるがぜよ。」(エマソン)
サスガは詩人エマソンさんながよ。喩え話しがまっこと詩的で、カッコえい「言の葉」ながやき。
幸せっちゅうんは、自分だっけで独り占めしょうとしよったら、なかなか手に入らんもんながよ。また、たとえ手に入ったとしたち、すぐにのうなってしもうたりするもんながやき。幸せになりたけりゃあ、自分ひっとりで幸せになろうらあてせんと他人にも幸せを分け与えろうとするか、他人が幸せになることを実践することながよ。そうすりゃあ、幸せの香水が自分にもふりかかるっちゅうことながぜよ。
幸せを独占しょうっちゅう発想は、奪う意識ながよ。他人を幸せにしたいっちゅうんは、与える意識ながよ。結局幸せっちゅうもんは、奪おうとしよったら奪われ、与えようとしよったら与えられるもんやっちゅうことながぜよ。ほいたらみんなあで幸せっちゅう香水を、周りにガンガン振りかけもって生きろうぜや！
サスガは詩人エマソンさんながよ。喩え話しがまっこと詩的で、カッコえい「言の葉」ながやき。
幸せっちゅうんは、自分だっけで独り占めしょうとしよったら、なかなか手に入らんもんながよ。また、たとえ手に入ったとしたち、すぐにのうなってしもうたりするもんながやき。幸せになりたけりゃあ、自分ひっとりで幸せになろうらあてせんと他人にも幸せを分け与えろうとするか、他人が幸せになることを実践することながよ。そうすりゃあ、幸せの香水が自分にもふりかかるっちゅうことながぜよ。
幸せを独占しょうっちゅう発想は、奪う意識ながよ。他人を幸せにしたいっちゅうんは、与える意識ながよ。結局幸せっちゅうもんは、奪おうとしよったら奪われ、与えようとしよったら与えられるもんやっちゅうことながぜよ。ほいたらみんなあで幸せっちゅう香水を、周りにガンガン振りかけもって生きろうぜや！
2008年08月08日
高知県酒造組合理事会と司牡丹「のみきり」ぜよ！
一昨日の8月6日(水)は14時から、高知県酒造組合にて理事会やったがやき。竹村彰夫会長以下6名の理事メンバーと事務局の秋久さんが集まって、会議のスタートながよ。
今回の議題は、まずは平成19年度収支決算について、続いては平成20年度収支予算(案)についてが、高知県酒造組合と高知県酒造協同組合の2つに分けて議論されたがやき。ほんでその後は、賦課金徴収(案)についてが様々に議論され、ほぼ決定。今月末の定時総会に向けての準備が、無事に整うたがぜよ。
さて続いて昨日の8月7日(水)は、司牡丹社内の平成19酒造年度の「のみきり」やったがやき。こりゃあ、冬から春にかけて醸造したお酒の保存状態や品質をチェックするために、全てのお酒の貯蔵タンクのノミをきって(タンクの口を開けること)、ひとつひとつ夏場に利き酒するっちゅう、酒屋の伝統的な社内行事のひとつながよ。「ノミ」を「きる」き、「のみきり」ながぜよ。
今年は、タンク貯蔵の日本酒51本と、平成9酒造年度から本年までの10年古酒用の日本酒10本、瓶貯蔵の日本酒19種類で、日本酒合計80本やったがよ。加えて焼酎が36本と柚子リキュールが6本もあるがやき。これらあを、会長とワシ、醸造部長と杜氏、常務や営業のもんらあと、みんなあで利き酒して１つ１つチェックしたがぜよ。
現時点での今年の司牡丹の特徴は、全体に例年よりかちくとスッキリした感じながよ。透明感が増したっちゅう感じがピッタリくるろうか。原酒のまんまの利き酒やに、アルコールの強さもあんまり感じんきに、一層飲みやすうなるがやないろかのう。特にワシが気に入ったがは、超辛口の特別純米酒タイプ。透明感が素晴らしゅうて、キレの良さがグンと際立つがやき。こりゃあワシのイチ押しながぜよ。
まあとにかく、朝っぱらからこれっぱあの数のお酒を利き酒すりゃあ、飲まんと吐き出しゆうたぁゆうたち、ちくと酔っぱらうがやき。特に、アルコール度数の高い焼酎と柚子リキュールを40本ばあ利き酒すりゃあ、唇がちくと麻酔をかけられたみたいにマヒしてくるがよ。ナンボ利き酒は慣れちゅうゆうたち、やっぱしアルコールの高いがは、なかなか大変ながぜよ。
ともあれ、今年の「のみきり」時点の司牡丹はどのお酒も、熟成が進み過ぎたり、劣化しはじめたりしちゅうお酒らあて全然のうて、全体にこぢゃんとレベルが高かったがやき。とにかく今年の司牡丹は、例年以上にどれを飲んだちハズレがないき、皆さんも是非安心してお召し上がりくださいや！
今回の議題は、まずは平成19年度収支決算について、続いては平成20年度収支予算(案)についてが、高知県酒造組合と高知県酒造協同組合の2つに分けて議論されたがやき。ほんでその後は、賦課金徴収(案)についてが様々に議論され、ほぼ決定。今月末の定時総会に向けての準備が、無事に整うたがぜよ。
さて続いて昨日の8月7日(水)は、司牡丹社内の平成19酒造年度の「のみきり」やったがやき。こりゃあ、冬から春にかけて醸造したお酒の保存状態や品質をチェックするために、全てのお酒の貯蔵タンクのノミをきって(タンクの口を開けること)、ひとつひとつ夏場に利き酒するっちゅう、酒屋の伝統的な社内行事のひとつながよ。「ノミ」を「きる」き、「のみきり」ながぜよ。
今年は、タンク貯蔵の日本酒51本と、平成9酒造年度から本年までの10年古酒用の日本酒10本、瓶貯蔵の日本酒19種類で、日本酒合計80本やったがよ。加えて焼酎が36本と柚子リキュールが6本もあるがやき。これらあを、会長とワシ、醸造部長と杜氏、常務や営業のもんらあと、みんなあで利き酒して１つ１つチェックしたがぜよ。
現時点での今年の司牡丹の特徴は、全体に例年よりかちくとスッキリした感じながよ。透明感が増したっちゅう感じがピッタリくるろうか。原酒のまんまの利き酒やに、アルコールの強さもあんまり感じんきに、一層飲みやすうなるがやないろかのう。特にワシが気に入ったがは、超辛口の特別純米酒タイプ。透明感が素晴らしゅうて、キレの良さがグンと際立つがやき。こりゃあワシのイチ押しながぜよ。
まあとにかく、朝っぱらからこれっぱあの数のお酒を利き酒すりゃあ、飲まんと吐き出しゆうたぁゆうたち、ちくと酔っぱらうがやき。特に、アルコール度数の高い焼酎と柚子リキュールを40本ばあ利き酒すりゃあ、唇がちくと麻酔をかけられたみたいにマヒしてくるがよ。ナンボ利き酒は慣れちゅうゆうたち、やっぱしアルコールの高いがは、なかなか大変ながぜよ。
ともあれ、今年の「のみきり」時点の司牡丹はどのお酒も、熟成が進み過ぎたり、劣化しはじめたりしちゅうお酒らあて全然のうて、全体にこぢゃんとレベルが高かったがやき。とにかく今年の司牡丹は、例年以上にどれを飲んだちハズレがないき、皆さんも是非安心してお召し上がりくださいや！2008年08月07日
第2回「土佐花番茶ブランド化協議会」で迫田さんの講演ぜよ！
一昨日の8月5日(月)は、17時半から佐川町の司牡丹本社にて、第2回「土佐花番茶ブランド化協議会」が開催されたがぜよ。
この協議会は、ワシが理事長を務めゆう「土佐学協会」((http://tosagaku.cocolog-nifty.com/report/))の研究会のひとつ、「土佐のお茶研究会」にて昨年度試作した「土佐花番茶」のブランド化をはかり、将来の量産及び販路拡大を目指すことや、土佐茶全体のブランド化にも貢献することを目的につくられた協議会ながよ。事務局は「土佐学協会」内に置き、同協会の会員や、お茶生産者、JAコスモス、佐川町らあのメンバーで構成されちゅうがやき。
今回の出席者は、協議会正式メンバーとしちゃあ、ワシとお茶生産者の栗田さんと岡林さん、JAコスモスの鮑さん、佐川町役場の和田さんの5名で、あとはオブザーバーとして「土佐のお茶研究会」の座長を務める水谷先生と、高知県商工労働部県産品ブランド課から3名の方が出席されたがよ。ほんで今回は、「土佐花番茶」のブランド化をめざすにあたって、そのマーケティング・商品開発全般に関する専門家として委託契約を結ぶ予定の、サコダデザインの迫田司さんにもご出席いただき、ご講演をいただくがぜよ。
まずは「土佐花番茶ブランド化協議会」の会長を務めるワシからのご挨拶。ほんで、議長もワシが務めさいていただき、議事録署名人は栗田さんにお願いしたがやき。続いて、ブランド化の仕様書と委託理由書、請書について皆さんに説明さいてもうて、その内容について審議。全員異議ものう、承認されたがよ。
続いては本日のメイン、迫田さんの講演ながやき。今回の講演内容は、4つのテーマをかいつまんでお話しいただくことになっちゅうがよ。まず１つめのテーマは、四万十川中流域の旧西土佐村での、迫田さんの生活の話しながやき。しゃくり漁で捕った天然鮎、一切加熱せんと天日のみでつくった天然塩、天然ウナギの白焼きにワサビと塩だっけでいただく鰻丼やキモの塩炒め等々、こういうもんを食いもって、こんなくで迫田さんは生活しよりますっちゅうお話しやったがよ。東京でこの内容の講演をすりゃあ、スライドの写真が変わるたんびに、「おお〜っ！」っちゅう歓声があがるがやと。ほんで、実は商品開発っちゅうんも、結局はこういうもんやと迫田さんはおっしゃるがやき。商品に地域の風景が乗っかってないと、遠くまで飛んで行けんっちゅうがよ。自分の住んじゅうくを、いかに自慢できるかと、商品開発はおんなじやっちゅうがぜよ。
2つめのテーマは、迫田さんがやりゆう木賃ハウスの話しながよ。元々は、県外から仲間が遊びに来た時らあに自宅に泊めて、いろんな四万十の幸をご馳走したりしよったがやけんど、その負担がなかなかバカにならんきどうしょうかと考えよったがやと。ほいたらそんな仲間らあから、「何ちゃあ世話してもらわんじゃち、全部自分らあで自炊するがの方が楽しい」っちゅう声があがり、それをヒントに作ったがやと。
木賃っちゅうんは、昔の木賃宿からながよ。マキを使うた数で宿代を払う仕組みやき、木賃宿っちゅうたらしいがやき。つまり木賃ハウスたぁ、まず入ったら自分らあで、エネルギーの調達をせにゃイカンがよ。電気だけは通っちゅうけんど、水道は山の水をひっぱっちゅうだけやし、ガスは無し。マキの調達を自分らあでせにゃイカンがやき。ご飯はカマドで炊いて、風呂もマキで沸かすがよ。ほんでみんなあで、棚田の田植えや田の草取りや稲刈りらあの農作業らあをするがやと。世の中にゃあ環境オタクみたいな人がいっぱいおるき、こんな木賃ハウスがクチコミで伝わって、いろんな面白い人らあがドンドン集まり始めたがやと。けんど、基本は一見さんお断り。こんな「偽百姓しもって環境を学ぶ」っちゅう木賃ハウスのコンセプトを理解しちゅう人だっけに来てほしいきながよ。ご近所のお年寄りらあも喜んで集まってきて一緒に農作業したり、差し入れを持って来てくれたりするがやと。
稲刈りが終わった後は、タノキュー(田圃で野球)をしたりもするがよ。今、迫田さんはタノキューの全国大会をもくろみゆうがやと。ミュージシャンのう〜みさんも、よう来られるがやと。田んぼコンサートらあをやってくれたりするらしいがやき。彼女が歌うと、あちこちから小動物が集まって来るらしいがよ。・・・とにかく、歌か歌える人は歌を歌うてもらう、パンを焼ける人にゃあパンを焼いてもらう、絵が画ける人にゃあ絵を画いていってもらうっちゅうがやと。そんな木賃ハウスを6年ばあやりよったら、いろんな面白い連中がドンドン集まりだいたっちゅうがよ。そんな交流の中で不思議な出会いらあもひんぱんに起きたりして、こぢゃんと面白いことになりゆうがやと。意識エネルギーはやっぱし引き合うがやと、迫田さんはおっしゃるがぜよ。
3つめのテーマは、半径5キロ以内の商品開発っちゅう内容ながよ。とにかく迫田さんくにゃあ、お金は無いけんど何とか商品開発してほしいっちゅう西土佐地域からの依頼が、いろいろ入って来るがやと。2004年グッドデザイン賞を受賞した「山間米」や、その米を使うて醸した「清酒山間米」や「山」。「しまんとべっぴん・無添加のもの」シリーズ。「農業公社の生野菜」シリーズ。西土佐の害獣を益獣にしょうっちゅうことで開発された、「猪汁」や鹿肉ジャーキー「シマント・ウォンテッド・ジャーキー」等々。カッコエイとかオシャレとかやのうて、デザインは考え方やと、迫田さんはおっしゃるがやき。また、どうやったらお金を使わんと商品PRができるかっちゅうたら、そりゃリアルさしかないっちゅうがよ。商品の背景にある地域のリアルさを、どうやったら商品から伝わるようにするかながやと。例えば「シマント・ウォンテッド・ジャーキー」。単なる四万十の鹿肉ジャーキーやと、まだ性格づけが弱いっちゅうがよ。この地域で害獣とされる鹿は、住民にとっちゃあ指名手配犯人みたいなもん。西部劇らあの「ウォンテッド」ながよ。そう言やあ、この地域は高知県の西部地域。こっからネーミングとデザインが完成したっちゅうがやき。「四万十とおわ道の駅」のデザインやち、「十和」の漢字から出来たがやと。「和」にゃあ人の声に応じて人が集まるっちゅう意味があるっちゅうがよ。また「十」は「和」、つまり「プラス」っちゅう意味。これっぱあ人が集まりそうな字はないろうっちゅうことで出来たがやと。デザインはアートやないき、理屈をつけて何でそうかを説得できんとお金がもらえんっちゅうて、迫田さんはおっしゃるがぜよ。実際、「四万十とおわ道の駅」は、わずか1年でレジ通過者が15万人になるばあ人が集まったっちゅうき、スゴイがやき。
4つめのテーマは、具体的な商品開発のプロセスについてながよ。経済産業省に商品開発のノウハウを認められて、ゼロからどういうことをすりゃあ開発できるかっちゅうプロセスを標準化して講演してほしいっちゅう依頼があって、その時の講演内容がこれながやと。そん中で迫田さんは、自分の商品開発のやり方、四万十方式を、「地元発着型産業」と命名したがやき。田舎がこれまで通り原料を作るばあやったら、いつまで経ったち消費者の顔も見えんし、モノが出ていくばあで、結局は人も来んし田舎は益々カラッポになるっちゅうがよ。そうやのうて、その商品が外へ出て行ったら、人を連れて戻って来るような、そんな商品開発をする産業を「地元発着型産業」と呼ぶがやき。また、一過性のブームで終わるがやったら意味がないっちゅうがよ。次の世代の子供らあやち食うていけるっちゅうばあの気合で産業を育てにゃイカンっちゅうがぜよ。また、早い時期に専門家を入れて、まずやるがは地域の人々に自信を持たせることがポイントやっちゃうがよ。ほんで、考え方のマニュアルや
、開発行動のチーム化、実際に消費者の目に触れるチラシやポスター、パッケージらあのコミュニケーション開発も重要やっちゅうがやき。あんまり時間がなかったき、標準化された開発のプロセスについちゃあ、ハッキリと分からんかったき、詳しゅうはまた次回に講演をお願いする予定ながよ。ほんで、売れゆうもんは簡単なデザインに見えたち、実は裏側がしっかりとあるっちゅうて、迫田さんはおっしゃるがやき。さらに、付加価値やない、潜在価値を見い出すがやと、みんなあホンモノが見たいんやっちゅうておっしゃるがぜよ。
その後は、ちくと質疑応答があって、19時過ぎばあに迫田さんの講演は無事終了。まっこと、こんな少人数でお聴きするがはこぢゃんともったいない、中身の濃い講演やったがやき。迫田さん、まっことありがとうございました。感謝感謝ながぜよ。
続いては佐川町駅前の人気居酒屋「かえで庵」(高岡郡佐川町甲1059TEL:0889-22-9878)に移動して、迫田さんを囲んでみんなあで懇親会ながよ。おいしいお料理をいただきもって、「司牡丹・生鮮酒〈夏〉零下貯蔵生酒」(純米生酒)や「自由は土佐の山間より」(超辛口・特別純米酒)らあをガンガン酌み交わしゃあ、こぢゃんと会話も弾むこと弾むこと。気が付いたらこの2種類のお酒の在庫が底をついちょって、佐川駅発のJRは最終列車になっちょったがやき。
その後、高知市内まで行ってから、迫田さんとワシと水谷さんの3人で、もう一軒行ったがは当然の成り行きながよ。迫田さん、講演といい、宴席中といい、まっことこぢゃんと役に立つ面白いお話しを、ありがとうございました。心から深う感謝申し上げます。今後とも、「土佐花番茶ブランド化協議会」とワシらあを、何とぞよろしゅうお願い申し上げますぜよ。
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
この協議会は、ワシが理事長を務めゆう「土佐学協会」((http://tosagaku.cocolog-nifty.com/report/))の研究会のひとつ、「土佐のお茶研究会」にて昨年度試作した「土佐花番茶」のブランド化をはかり、将来の量産及び販路拡大を目指すことや、土佐茶全体のブランド化にも貢献することを目的につくられた協議会ながよ。事務局は「土佐学協会」内に置き、同協会の会員や、お茶生産者、JAコスモス、佐川町らあのメンバーで構成されちゅうがやき。
今回の出席者は、協議会正式メンバーとしちゃあ、ワシとお茶生産者の栗田さんと岡林さん、JAコスモスの鮑さん、佐川町役場の和田さんの5名で、あとはオブザーバーとして「土佐のお茶研究会」の座長を務める水谷先生と、高知県商工労働部県産品ブランド課から3名の方が出席されたがよ。ほんで今回は、「土佐花番茶」のブランド化をめざすにあたって、そのマーケティング・商品開発全般に関する専門家として委託契約を結ぶ予定の、サコダデザインの迫田司さんにもご出席いただき、ご講演をいただくがぜよ。
まずは「土佐花番茶ブランド化協議会」の会長を務めるワシからのご挨拶。ほんで、議長もワシが務めさいていただき、議事録署名人は栗田さんにお願いしたがやき。続いて、ブランド化の仕様書と委託理由書、請書について皆さんに説明さいてもうて、その内容について審議。全員異議ものう、承認されたがよ。
続いては本日のメイン、迫田さんの講演ながやき。今回の講演内容は、4つのテーマをかいつまんでお話しいただくことになっちゅうがよ。まず１つめのテーマは、四万十川中流域の旧西土佐村での、迫田さんの生活の話しながやき。しゃくり漁で捕った天然鮎、一切加熱せんと天日のみでつくった天然塩、天然ウナギの白焼きにワサビと塩だっけでいただく鰻丼やキモの塩炒め等々、こういうもんを食いもって、こんなくで迫田さんは生活しよりますっちゅうお話しやったがよ。東京でこの内容の講演をすりゃあ、スライドの写真が変わるたんびに、「おお〜っ！」っちゅう歓声があがるがやと。ほんで、実は商品開発っちゅうんも、結局はこういうもんやと迫田さんはおっしゃるがやき。商品に地域の風景が乗っかってないと、遠くまで飛んで行けんっちゅうがよ。自分の住んじゅうくを、いかに自慢できるかと、商品開発はおんなじやっちゅうがぜよ。
2つめのテーマは、迫田さんがやりゆう木賃ハウスの話しながよ。元々は、県外から仲間が遊びに来た時らあに自宅に泊めて、いろんな四万十の幸をご馳走したりしよったがやけんど、その負担がなかなかバカにならんきどうしょうかと考えよったがやと。ほいたらそんな仲間らあから、「何ちゃあ世話してもらわんじゃち、全部自分らあで自炊するがの方が楽しい」っちゅう声があがり、それをヒントに作ったがやと。
木賃っちゅうんは、昔の木賃宿からながよ。マキを使うた数で宿代を払う仕組みやき、木賃宿っちゅうたらしいがやき。つまり木賃ハウスたぁ、まず入ったら自分らあで、エネルギーの調達をせにゃイカンがよ。電気だけは通っちゅうけんど、水道は山の水をひっぱっちゅうだけやし、ガスは無し。マキの調達を自分らあでせにゃイカンがやき。ご飯はカマドで炊いて、風呂もマキで沸かすがよ。ほんでみんなあで、棚田の田植えや田の草取りや稲刈りらあの農作業らあをするがやと。世の中にゃあ環境オタクみたいな人がいっぱいおるき、こんな木賃ハウスがクチコミで伝わって、いろんな面白い人らあがドンドン集まり始めたがやと。けんど、基本は一見さんお断り。こんな「偽百姓しもって環境を学ぶ」っちゅう木賃ハウスのコンセプトを理解しちゅう人だっけに来てほしいきながよ。ご近所のお年寄りらあも喜んで集まってきて一緒に農作業したり、差し入れを持って来てくれたりするがやと。
稲刈りが終わった後は、タノキュー(田圃で野球)をしたりもするがよ。今、迫田さんはタノキューの全国大会をもくろみゆうがやと。ミュージシャンのう〜みさんも、よう来られるがやと。田んぼコンサートらあをやってくれたりするらしいがやき。彼女が歌うと、あちこちから小動物が集まって来るらしいがよ。・・・とにかく、歌か歌える人は歌を歌うてもらう、パンを焼ける人にゃあパンを焼いてもらう、絵が画ける人にゃあ絵を画いていってもらうっちゅうがやと。そんな木賃ハウスを6年ばあやりよったら、いろんな面白い連中がドンドン集まりだいたっちゅうがよ。そんな交流の中で不思議な出会いらあもひんぱんに起きたりして、こぢゃんと面白いことになりゆうがやと。意識エネルギーはやっぱし引き合うがやと、迫田さんはおっしゃるがぜよ。
3つめのテーマは、半径5キロ以内の商品開発っちゅう内容ながよ。とにかく迫田さんくにゃあ、お金は無いけんど何とか商品開発してほしいっちゅう西土佐地域からの依頼が、いろいろ入って来るがやと。2004年グッドデザイン賞を受賞した「山間米」や、その米を使うて醸した「清酒山間米」や「山」。「しまんとべっぴん・無添加のもの」シリーズ。「農業公社の生野菜」シリーズ。西土佐の害獣を益獣にしょうっちゅうことで開発された、「猪汁」や鹿肉ジャーキー「シマント・ウォンテッド・ジャーキー」等々。カッコエイとかオシャレとかやのうて、デザインは考え方やと、迫田さんはおっしゃるがやき。また、どうやったらお金を使わんと商品PRができるかっちゅうたら、そりゃリアルさしかないっちゅうがよ。商品の背景にある地域のリアルさを、どうやったら商品から伝わるようにするかながやと。例えば「シマント・ウォンテッド・ジャーキー」。単なる四万十の鹿肉ジャーキーやと、まだ性格づけが弱いっちゅうがよ。この地域で害獣とされる鹿は、住民にとっちゃあ指名手配犯人みたいなもん。西部劇らあの「ウォンテッド」ながよ。そう言やあ、この地域は高知県の西部地域。こっからネーミングとデザインが完成したっちゅうがやき。「四万十とおわ道の駅」のデザインやち、「十和」の漢字から出来たがやと。「和」にゃあ人の声に応じて人が集まるっちゅう意味があるっちゅうがよ。また「十」は「和」、つまり「プラス」っちゅう意味。これっぱあ人が集まりそうな字はないろうっちゅうことで出来たがやと。デザインはアートやないき、理屈をつけて何でそうかを説得できんとお金がもらえんっちゅうて、迫田さんはおっしゃるがぜよ。実際、「四万十とおわ道の駅」は、わずか1年でレジ通過者が15万人になるばあ人が集まったっちゅうき、スゴイがやき。
4つめのテーマは、具体的な商品開発のプロセスについてながよ。経済産業省に商品開発のノウハウを認められて、ゼロからどういうことをすりゃあ開発できるかっちゅうプロセスを標準化して講演してほしいっちゅう依頼があって、その時の講演内容がこれながやと。そん中で迫田さんは、自分の商品開発のやり方、四万十方式を、「地元発着型産業」と命名したがやき。田舎がこれまで通り原料を作るばあやったら、いつまで経ったち消費者の顔も見えんし、モノが出ていくばあで、結局は人も来んし田舎は益々カラッポになるっちゅうがよ。そうやのうて、その商品が外へ出て行ったら、人を連れて戻って来るような、そんな商品開発をする産業を「地元発着型産業」と呼ぶがやき。また、一過性のブームで終わるがやったら意味がないっちゅうがよ。次の世代の子供らあやち食うていけるっちゅうばあの気合で産業を育てにゃイカンっちゅうがぜよ。また、早い時期に専門家を入れて、まずやるがは地域の人々に自信を持たせることがポイントやっちゃうがよ。ほんで、考え方のマニュアルや
、開発行動のチーム化、実際に消費者の目に触れるチラシやポスター、パッケージらあのコミュニケーション開発も重要やっちゅうがやき。あんまり時間がなかったき、標準化された開発のプロセスについちゃあ、ハッキリと分からんかったき、詳しゅうはまた次回に講演をお願いする予定ながよ。ほんで、売れゆうもんは簡単なデザインに見えたち、実は裏側がしっかりとあるっちゅうて、迫田さんはおっしゃるがやき。さらに、付加価値やない、潜在価値を見い出すがやと、みんなあホンモノが見たいんやっちゅうておっしゃるがぜよ。
その後は、ちくと質疑応答があって、19時過ぎばあに迫田さんの講演は無事終了。まっこと、こんな少人数でお聴きするがはこぢゃんともったいない、中身の濃い講演やったがやき。迫田さん、まっことありがとうございました。感謝感謝ながぜよ。
続いては佐川町駅前の人気居酒屋「かえで庵」(高岡郡佐川町甲1059
TEL:0889-22-9878)に移動して、迫田さんを囲んでみんなあで懇親会ながよ。おいしいお料理をいただきもって、「司牡丹・生鮮酒〈夏〉零下貯蔵生酒」(純米生酒)や「自由は土佐の山間より」(超辛口・特別純米酒)らあをガンガン酌み交わしゃあ、こぢゃんと会話も弾むこと弾むこと。気が付いたらこの2種類のお酒の在庫が底をついちょって、佐川駅発のJRは最終列車になっちょったがやき。
その後、高知市内まで行ってから、迫田さんとワシと水谷さんの3人で、もう一軒行ったがは当然の成り行きながよ。迫田さん、講演といい、宴席中といい、まっことこぢゃんと役に立つ面白いお話しを、ありがとうございました。心から深う感謝申し上げます。今後とも、「土佐花番茶ブランド化協議会」とワシらあを、何とぞよろしゅうお願い申し上げますぜよ。
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
2008年08月06日
「宇宙米」の稲刈りと「土佐のおきゃく」シンボルイベント委員会ぜよ！
昨日の8月5日(火)は、まずは朝9時半から、高知市布師田地区にて、「土佐宇宙酒」の仕込み用に栽培された、宇宙を旅した「宇宙米」のひとつ「風鳴子」の稲刈りやったがぜよ。
「土佐宇宙酒」たぁ、平成18年に世界で初めて発売された、ロマンあふれるお酒。ロケットに搭載されて宇宙を旅した高知県産の酵母を使用し、高知県内の日本酒蔵元18蔵が仕込んだもんながよ。ちなみに現在好評発売中の「司牡丹・土佐宇宙酒」についちゃあ、こちらをご覧くださいや。(http://www.tsukasabotan.co.jp/tukasa/uchu_shu2008-03/uchu_shu/uchu_shu.html)ほんで、実はこん時のロケットにゃあ、高知県産の酒造好適米「風鳴子」と「吟の夢」も搭載されちょったがやき。それからそのわずか数10粒の種籾を慎重に栽培して増やし、やっと今年の栽培からの「風鳴子」と「吟の夢」は、全量が宇宙を旅した「宇宙米」になったっちゅう訳ながぜよ。
今年の冬から仕込まれ、来年3月21日に発売解禁(3、2、1、発射！)される「土佐宇宙酒」からは、使用する酵母も米も宇宙を旅したもんになるっちゅうことで、いよいよ「完全宇宙酒」の誕生となるがやき。しかも、これまで精米歩合55％以下の「宇宙純米吟醸酒」だけやったがが、精米歩合65％以下の「宇宙純米酒」も来年からは発売可能になるがよ。ある意味、比較的買い求めやすい価格帯(720ml:1000円〜1500円程度が予想されるがやき。)の「宇宙酒」がラインナップされるっちゅうことになる訳やし、全量「宇宙米」と合わせて、またまた全国でこぢゃんと話題になり、即完売っちゅうことにもなりかねんがぜよ。まっこと、こぢゃんと楽しみながやき。
そんな「宇宙米」のうち、早稲品種の「風鳴子」が今回稲刈りされたっちゅう訳ながよ。ちなみに「吟の夢」の方は、来月中旬から末頃に稲刈りされる予定ながやき。
今回、田圃に集まったがは、高知県内の蔵元約10名。地元テレビ局や新聞社らあのマスコミの方々もズラリと集まって、ギラギラに照りつける炎天下、自社のハッピを着た(テレビ用ながよ)蔵元社員らあが、カマを片手に並んで稲刈りながよ。あまりの暑さに、みんなあ汗でドロドロ！なんぼマスコミ取材用の少量の手刈りやゆうたち、こりゃあ大変ながよ。ある程度手で刈り取りして、残りは機械で刈り取りしたがやけんど、皆さんまっことご苦労様でしたぜよ！また、お集まりいただいたマスコミの皆様にも、心から感謝申し上げます。
さてその後は14時半から、高知市内の協同組合帯屋町筋の事務所にて、「『土佐のおきゃく2009』シンボルイベント実行委員会」(仮称)が開催され、その会議に出席したがやき。ちなみに「土佐のおきゃく」っちゅうたら、2006年から毎年3月上旬の10日間ばあ、高知市内を中心にあちこちで開催されゆう大イベントながよ。詳しゅうはホームページ(http://www.tosa-okyaku.com/)をご覧くださいや。
会議は、様々な団体の方々が40人ばあの多人数集まって、すし詰め状態で開催されたがよ。「土佐のおきゃく」事務局の方の司会で始まり、まずは「土佐のおきゃく」DVDの上映。続いては「土佐のおきゃく2009」基本計画説明があり、木村実行委員長さんから、シンボルイベントの必要性のお話しがあったがやき。
これまで3年間開催されてきた「土佐のおきゃく」も、かなりの評価をいただいちゅうがやけんど、あまりにいろんなイベントがあり過ぎて、核となるような、メインとなるようなイベントがないことが問題視されちょったがやと。ほんで、昨年の「土佐のおきゃく2008」のイベント最終日3月9日(日)に開催された「フードライブ男祭りinはりまや橋ストリート」が、大盛況でモノスゴイ反響やったき、また内容的にもいかにも「土佐のおきゃく」らしいイベントやっちゅうことで、その拡大版を開催して、「土佐のおきゃく2009」のシンボルイベントにしょうっちゅう訳ながぜよ。
ちなみに「フードライブ男祭りinはりまや橋ストリート」たぁ、高知市内の若手飲食店の大将らあを中心にした様々なジャンルの18店のメンバーらあが集まって、はりまや橋商店街のアーケードを１つのお店に見立てて、一夜限りの食と酒の饗宴を実現させるっちゅう、前代未聞の凄いイベントやったがよ。ワシも日本酒コーナー担当として参加さいてもうちょったがやけんど、18時のオープンと同時に200席がほぼ満席になって、24時の閉店頃までおんなじような状態が続いてパニックやったかやき。400〜500人ばあのお客様が最終的にゃあ集まられちょったがやないろかのう。尚、詳しゅうは「3月11日」のブログをご参照くださいや。
ほんで木村実行委員長さんは、「ちくと大ボラを吹かいてもらうなら」っちゅう前置きをされてから、凄い内容のイベントの全容を明らかにされたがやき。そりゃあ、高知市中心街のはりまや橋商店街から大橋通り商店街まで、全ての商店街で「フードライブ」的なイベントを開催しょうっちゅう話しやったがよ。さらに中央公園は、高知中の屋台を全部集めて屋台村にするとか、グリーンロードは全部に畳を敷いて芸者さんらあと飲みまくれるスペースにするとか、こぢゃんとスケールのでっかい夢をアツうに語られたがぜよ！
ワシゃあ残念ながら、この後は佐川の司牡丹本社にて、「土佐花番茶ブランド化協議会」(こちらについちゃあ明日のブログにてご紹介しますぜよ。)があったもんやき、途中で会議を退席さいてもうたがやけんど、まっことこれが全部実現すりゃあ凄いシンボルイベントが誕生することになるろうき、いよいよ武者震いするばあ楽しみながぜよ！
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
「土佐宇宙酒」たぁ、平成18年に世界で初めて発売された、ロマンあふれるお酒。ロケットに搭載されて宇宙を旅した高知県産の酵母を使用し、高知県内の日本酒蔵元18蔵が仕込んだもんながよ。ちなみに現在好評発売中の「司牡丹・土佐宇宙酒」についちゃあ、こちらをご覧くださいや。(http://www.tsukasabotan.co.jp/tukasa/uchu_shu2008-03/uchu_shu/uchu_shu.html)ほんで、実はこん時のロケットにゃあ、高知県産の酒造好適米「風鳴子」と「吟の夢」も搭載されちょったがやき。それからそのわずか数10粒の種籾を慎重に栽培して増やし、やっと今年の栽培からの「風鳴子」と「吟の夢」は、全量が宇宙を旅した「宇宙米」になったっちゅう訳ながぜよ。
今年の冬から仕込まれ、来年3月21日に発売解禁(3、2、1、発射！)される「土佐宇宙酒」からは、使用する酵母も米も宇宙を旅したもんになるっちゅうことで、いよいよ「完全宇宙酒」の誕生となるがやき。しかも、これまで精米歩合55％以下の「宇宙純米吟醸酒」だけやったがが、精米歩合65％以下の「宇宙純米酒」も来年からは発売可能になるがよ。ある意味、比較的買い求めやすい価格帯(720ml:1000円〜1500円程度が予想されるがやき。)の「宇宙酒」がラインナップされるっちゅうことになる訳やし、全量「宇宙米」と合わせて、またまた全国でこぢゃんと話題になり、即完売っちゅうことにもなりかねんがぜよ。まっこと、こぢゃんと楽しみながやき。
そんな「宇宙米」のうち、早稲品種の「風鳴子」が今回稲刈りされたっちゅう訳ながよ。ちなみに「吟の夢」の方は、来月中旬から末頃に稲刈りされる予定ながやき。
今回、田圃に集まったがは、高知県内の蔵元約10名。地元テレビ局や新聞社らあのマスコミの方々もズラリと集まって、ギラギラに照りつける炎天下、自社のハッピを着た(テレビ用ながよ)蔵元社員らあが、カマを片手に並んで稲刈りながよ。あまりの暑さに、みんなあ汗でドロドロ！なんぼマスコミ取材用の少量の手刈りやゆうたち、こりゃあ大変ながよ。ある程度手で刈り取りして、残りは機械で刈り取りしたがやけんど、皆さんまっことご苦労様でしたぜよ！また、お集まりいただいたマスコミの皆様にも、心から感謝申し上げます。
さてその後は14時半から、高知市内の協同組合帯屋町筋の事務所にて、「『土佐のおきゃく2009』シンボルイベント実行委員会」(仮称)が開催され、その会議に出席したがやき。ちなみに「土佐のおきゃく」っちゅうたら、2006年から毎年3月上旬の10日間ばあ、高知市内を中心にあちこちで開催されゆう大イベントながよ。詳しゅうはホームページ(http://www.tosa-okyaku.com/)をご覧くださいや。
会議は、様々な団体の方々が40人ばあの多人数集まって、すし詰め状態で開催されたがよ。「土佐のおきゃく」事務局の方の司会で始まり、まずは「土佐のおきゃく」DVDの上映。続いては「土佐のおきゃく2009」基本計画説明があり、木村実行委員長さんから、シンボルイベントの必要性のお話しがあったがやき。
これまで3年間開催されてきた「土佐のおきゃく」も、かなりの評価をいただいちゅうがやけんど、あまりにいろんなイベントがあり過ぎて、核となるような、メインとなるようなイベントがないことが問題視されちょったがやと。ほんで、昨年の「土佐のおきゃく2008」のイベント最終日3月9日(日)に開催された「フードライブ男祭りinはりまや橋ストリート」が、大盛況でモノスゴイ反響やったき、また内容的にもいかにも「土佐のおきゃく」らしいイベントやっちゅうことで、その拡大版を開催して、「土佐のおきゃく2009」のシンボルイベントにしょうっちゅう訳ながぜよ。
ちなみに「フードライブ男祭りinはりまや橋ストリート」たぁ、高知市内の若手飲食店の大将らあを中心にした様々なジャンルの18店のメンバーらあが集まって、はりまや橋商店街のアーケードを１つのお店に見立てて、一夜限りの食と酒の饗宴を実現させるっちゅう、前代未聞の凄いイベントやったがよ。ワシも日本酒コーナー担当として参加さいてもうちょったがやけんど、18時のオープンと同時に200席がほぼ満席になって、24時の閉店頃までおんなじような状態が続いてパニックやったかやき。400〜500人ばあのお客様が最終的にゃあ集まられちょったがやないろかのう。尚、詳しゅうは「3月11日」のブログをご参照くださいや。
ほんで木村実行委員長さんは、「ちくと大ボラを吹かいてもらうなら」っちゅう前置きをされてから、凄い内容のイベントの全容を明らかにされたがやき。そりゃあ、高知市中心街のはりまや橋商店街から大橋通り商店街まで、全ての商店街で「フードライブ」的なイベントを開催しょうっちゅう話しやったがよ。さらに中央公園は、高知中の屋台を全部集めて屋台村にするとか、グリーンロードは全部に畳を敷いて芸者さんらあと飲みまくれるスペースにするとか、こぢゃんとスケールのでっかい夢をアツうに語られたがぜよ！
ワシゃあ残念ながら、この後は佐川の司牡丹本社にて、「土佐花番茶ブランド化協議会」(こちらについちゃあ明日のブログにてご紹介しますぜよ。)があったもんやき、途中で会議を退席さいてもうたがやけんど、まっことこれが全部実現すりゃあ凄いシンボルイベントが誕生することになるろうき、いよいよ武者震いするばあ楽しみながぜよ！
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司牡丹酒造株式会社
2008年08月05日
松崎淳子先生「瑞宝中綬賞」受賞祝賀会ぜよ！
一昨日の8月3日(日)は、お昼の12時から三翠園(高知市鷹匠町1-3-35 TEL:088-822-0131)1階富士の間にて、高知女子大学名誉教授の松崎淳子先生の「瑞宝中綬賞」受賞祝賀会が開催されたがぜよ。
ちなみに松崎先生は、ワシが理事長を務めゆう「土佐学協会」(http://tosagaku.cocolog-nifty.com/report/)の顧問にもなっていただいちょって、何かとこぢゃんとお世話になりゆう方ながよ。松崎先生は、永年に渡って実践されてこられた土佐の食文化や郷土料理に対する活動が認められ、昨年11月にも「高知県文化賞」を受賞されちゅうがやき。ちなみに「高知県文化賞」受賞祝賀会についちゃあ、昨年の「12月12日」のブログをご参照くださいや。
ほんで、この度の春の叙勲に際し、「瑞宝中綬賞」も受賞されたっちゅうがやき、こりゃまっことこぢゃんと目出度いことながやき。「土佐学協会」としてもこりゃあお祝いに駆けつけにゃあっちゅうことで、成田副会長を筆頭に、坂本(世)副理事長、清原先生、水谷先生、大野さんらあも出席されちょったがぜよ。
まずは壇上に松崎先生が上がられ、テレビ高知の伊藤周子アナの司会で開会。発起人代表ご挨拶を、高知女子大学の山根洋右学長さんがされ、続いてのお祝辞は、龍馬学園の佐竹茂市学園長さんと元高知女子大学学長の池川順子さんがされたがやき。その後は記念品の贈呈で、続いては花束の贈呈ながよ。JA高知にお勤めで、松崎先生が代表を務められゆう「土佐伝統食研究会」にも所属されちゅう、依光亜由美さんがまずは花束贈呈されたがやけんど、実は彼女は佐川町出身で、保育園、小学校、中学校、高校とズッとおんなじ学校やったワシの同級生ながやき。そんな彼女が花束を渡す際、「松崎先生大好きです」っちゅうて渡されたがよ。いっつもお元気でニコニコと少女のように純真な笑顔で人に接せられる松崎先生やき、会場の誰もが彼女とおんなじ気持ちで、「松崎先生大好きです」っちゅうて心の中でささやいたことやろう。ちくとジーンときてしもうたがやき。
その後も、いくつもの花束が贈呈され、いよいよ松崎先生のご挨拶。とてもそうは見えんばあお若いがやけんど、大正生まれの松崎先生にとって、子供の頃のご記憶は、貧しかったけんど自然に囲まれ、四季折々の山の幸・川の幸・海の幸に恵まれちょって、周りの大人らあ誰もが、子供やった松崎先生のことを信頼してくれちょったっちゅうことが、何より嬉しかったっちゅうておっしゃられるがやき。そんなご記憶をいつまでもしっかりとベースに持たれちゅうき、松崎先生は誰にでも好かれる素敵な笑顔をいっつもたやさんがやないろかのう。
その後は祝電が披露され、太平洋学園の坂本昌三郎理事長さんのご発声で乾杯して、祝宴のスタートながよ。なんせ土佐の食の生き字引とも言える松崎先生の受賞祝賀会やき、三翠園さんもいっつも以上に腕によりをかけた土佐料理がズラリやったがやき。お刺身は鮮度抜群、お寿司もサバ寿司やタケノコ寿司、コンニャク寿司らあの代表的な田舎寿司が並び、珍しいミョウガ寿司やオクラ寿司まで出され、まっことおいしかったがやき。お酒ももちろん司牡丹を筆頭に土佐の地酒が出され、杯をみんなあで酌み交わし、まっことおいしいがやけんど、昼間のお酒はこぢゃんとよう効くがぜよ。
あちこちで松崎先生を中心にしての談笑や記念撮影も行われ、宴席もこぢゃんと盛り上がる中、「瑞宝賞受賞は1日にしてならず」っちゅうタイトルで、松崎先生の半生をスライドにてご紹介。祝宴はいよいよ最高潮に盛り上がりだいた頃、高知女子大学の佐藤厚教授の中締めで、無事祝賀会はお開きとなったがやき。壇上にゃあ、松崎先生の人生を祝福するかのように「瑞宝賞」の賞状と勲章が、誇らしゅうに輝いちょったがぜよ。
松崎先生、まっことおめでとうございました。これからもいつまでもお元気で、ますますご活躍されますことを心からご祈念申し上げますとともに、ワシらあのご指導、何とぞよろしゅうお願い申し上げますぜよ！
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TEL:088-822-0131)1階富士の間にて、高知女子大学名誉教授の松崎淳子先生の「瑞宝中綬賞」受賞祝賀会が開催されたがぜよ。ちなみに松崎先生は、ワシが理事長を務めゆう「土佐学協会」(http://tosagaku.cocolog-nifty.com/report/)の顧問にもなっていただいちょって、何かとこぢゃんとお世話になりゆう方ながよ。松崎先生は、永年に渡って実践されてこられた土佐の食文化や郷土料理に対する活動が認められ、昨年11月にも「高知県文化賞」を受賞されちゅうがやき。ちなみに「高知県文化賞」受賞祝賀会についちゃあ、昨年の「12月12日」のブログをご参照くださいや。
ほんで、この度の春の叙勲に際し、「瑞宝中綬賞」も受賞されたっちゅうがやき、こりゃまっことこぢゃんと目出度いことながやき。「土佐学協会」としてもこりゃあお祝いに駆けつけにゃあっちゅうことで、成田副会長を筆頭に、坂本(世)副理事長、清原先生、水谷先生、大野さんらあも出席されちょったがぜよ。
まずは壇上に松崎先生が上がられ、テレビ高知の伊藤周子アナの司会で開会。発起人代表ご挨拶を、高知女子大学の山根洋右学長さんがされ、続いてのお祝辞は、龍馬学園の佐竹茂市学園長さんと元高知女子大学学長の池川順子さんがされたがやき。その後は記念品の贈呈で、続いては花束の贈呈ながよ。JA高知にお勤めで、松崎先生が代表を務められゆう「土佐伝統食研究会」にも所属されちゅう、依光亜由美さんがまずは花束贈呈されたがやけんど、実は彼女は佐川町出身で、保育園、小学校、中学校、高校とズッとおんなじ学校やったワシの同級生ながやき。そんな彼女が花束を渡す際、「松崎先生大好きです」っちゅうて渡されたがよ。いっつもお元気でニコニコと少女のように純真な笑顔で人に接せられる松崎先生やき、会場の誰もが彼女とおんなじ気持ちで、「松崎先生大好きです」っちゅうて心の中でささやいたことやろう。ちくとジーンときてしもうたがやき。
その後も、いくつもの花束が贈呈され、いよいよ松崎先生のご挨拶。とてもそうは見えんばあお若いがやけんど、大正生まれの松崎先生にとって、子供の頃のご記憶は、貧しかったけんど自然に囲まれ、四季折々の山の幸・川の幸・海の幸に恵まれちょって、周りの大人らあ誰もが、子供やった松崎先生のことを信頼してくれちょったっちゅうことが、何より嬉しかったっちゅうておっしゃられるがやき。そんなご記憶をいつまでもしっかりとベースに持たれちゅうき、松崎先生は誰にでも好かれる素敵な笑顔をいっつもたやさんがやないろかのう。
その後は祝電が披露され、太平洋学園の坂本昌三郎理事長さんのご発声で乾杯して、祝宴のスタートながよ。なんせ土佐の食の生き字引とも言える松崎先生の受賞祝賀会やき、三翠園さんもいっつも以上に腕によりをかけた土佐料理がズラリやったがやき。お刺身は鮮度抜群、お寿司もサバ寿司やタケノコ寿司、コンニャク寿司らあの代表的な田舎寿司が並び、珍しいミョウガ寿司やオクラ寿司まで出され、まっことおいしかったがやき。お酒ももちろん司牡丹を筆頭に土佐の地酒が出され、杯をみんなあで酌み交わし、まっことおいしいがやけんど、昼間のお酒はこぢゃんとよう効くがぜよ。
あちこちで松崎先生を中心にしての談笑や記念撮影も行われ、宴席もこぢゃんと盛り上がる中、「瑞宝賞受賞は1日にしてならず」っちゅうタイトルで、松崎先生の半生をスライドにてご紹介。祝宴はいよいよ最高潮に盛り上がりだいた頃、高知女子大学の佐藤厚教授の中締めで、無事祝賀会はお開きとなったがやき。壇上にゃあ、松崎先生の人生を祝福するかのように「瑞宝賞」の賞状と勲章が、誇らしゅうに輝いちょったがぜよ。
松崎先生、まっことおめでとうございました。これからもいつまでもお元気で、ますますご活躍されますことを心からご祈念申し上げますとともに、ワシらあのご指導、何とぞよろしゅうお願い申し上げますぜよ！
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2008年08月04日
昌也センセのご結婚披露宴ぜよ！
8月2日(土)は、三翠園(高知市鷹匠町1-3-35 TEL:088-822-0131)1階富士の間にて18時から、高橋昌也センセと文子さんのご結婚披露宴やったがぜよ。
昌也センセは高知大学病院のお医者様ながやけんど、単なる飲み仲間の集まり、通称「おとぼけ会」のメンバーで、たまにワシらあと一緒に飲みゆうっちゅう間柄ながよ。ちなみに前回の「おとぼけ会」は、「7月24日」のブログをご参照くださいや。
ほんで今回はお目出度い席やっちゅうことで、「おとぼけ会」メンバー全員がお招きにあずかり、こぢゃんと久々にフルメンバーが揃うたがやき。広島に転勤しちゅうアキラちゃんも参加で、せいちゃんまん、ユキねえ、ケンタ、まっすん、ノリちゃん、カモちゃん、ワシの8名で、昌也センセを加えた9名が「おとぼけ」フルメンバーながよ。ほんで当然みんなあがおんなじテーブルやき、こりゃこぢゃんと盛り上がるこたぁ必至ながぜよ。
さて、まずは司会の方から、スライドでの新郎新婦のご紹介があり、いよいよ約200名のお客様の前に、新郎新婦のご入場ながよ。和装姿のお二人が、万雷の拍手の中おごそかに入場されて壇上に上がられたがやき。まっこと若うて美しいご新婦で、うらやましいかぎりながぜよ。
ほんで、司会の方からのお二人のご紹介があり、ご来賓のお祝辞、ご友人のお祝辞があり、続いてはお目出度い鏡開きながよ。ご来賓のお祝辞の方が「文佳人」の蔵元のご親族やっちゅうことで、鏡開きの4斗樽は「文佳人」と「司牡丹」の2丁。まっこと、昌也センセのお気遣いに、感謝感謝ながやき。しかもそうそうたるメンバーの中にワシも「おとぼけ会」を代表して鏡開きに加わり、新郎新婦もご一緒に、みんなあで「ヨイショ、ヨイショ、ヨイショ！」の掛け声とともに盛大に鏡を開いたがぜよ。
続いてみんなあで乾杯して、いよいよお目出度い祝宴のスタートながよ。お料理は、高知じゃあ珍しゅう皿鉢やのうて、１人１人別々に出されるコース料理タイプ。テーブルにゃあもちろん司牡丹のお燗酒も出され、早速さしつさされつの土佐の献杯の始まりながやき。ちなみにまずメニューは、「季節の前菜盛り」「お造り」「にぎり寿司」らあが出され、いよいよ杯が進むがよ。その合間に、新郎新婦はお色直しながぜよ。
既に客席は単なる宴会場と化した頃、洋装にて新郎新婦がご入場。新婦のお父様から新郎の手に新婦が手渡され、拍手喝采ながよ。続いてはウェディングケーキ入刀、可愛いお子様らあからの花束贈呈かあり、会場は献杯も含めて最高潮に盛り上がったがぜよ。
お料理の方も、「椀盛り」「アワビの炒め物」「オマール海老のサラダ仕立て」「特選牛フィレ肉のステーキ」「フルーツ」と、豪華でおいしいコースが次々と出されたがやき。そんな中で、「おとぼけ会」らしいイタズラ合戦が勃発。カバンやバックやら引き出物袋らあの中に、こっそり海老のシッポやら割り箸やらオシボリやらを入れちょくがよ。ちくと席をはずしちゅうスキに、ハッと気がついたら引き出物袋の中がオモチャ箱状態になっちょったりして、まっこと油断もスキもないがやき。さらに、お椀物を開けたらバラの花が登場してビックリながよ。まっことあの手この手、いろいろ考えるもんながぜよ。
さて披露宴は、続いて新婦のブーケトスならぬ、ブーケアミダくじながよ。会場の中から独身の女性が数名選ばれ、新婦とつながるヒモの先を握るがやき。ほんで、新婦のブーケとヒモがつながっちゅう方が当たりっちゅう仕組みながよ。我らがアキラちゃんも出場したがやけんど、残念ながらハズレてしもうたがやき。
その後は、披露宴もいよいよクライマックス。新郎新婦が全テープルを回る、キャンドルサービスながよ。もちろん、ワシらあのテーブルのキャンドルの先端にゃあ白いバラの花が咲き誇り、新郎新婦を驚かせたがやき。まっことイタズラ好きの連中ばっかしで、スマンことぜよ。
こうして昌也センセのご結婚披露宴は、大盛況のうちに無事お開きとなったがやき。まっこと和気あいあいとした、こぢゃんとえい雰囲気の祝宴やったがよ。昌也センセ、文子さん、末永いお幸せを心からお祈り申し上げますぜよ。
ちなみに大抵一番最初にイタズラを仕掛けるがは、せいちゃんマンながやけんど、最後にみんなあからリベンジされたがやき。お開き後の帰り際に知り合いと立ち話しゆう間に、せいちゃんマンのカバンはローソクやら花束やら海老のシッポやらで、一気に駅前の放置自転車のカゴ状態ながよ。結局いっつも最後にゃあリベンジされてしまう正義のヒーロー、せいちゃんマンながやき。・・・その後は、「おとぼけ会」メンバーで飲みに行って、さらにこぢゃんと盛り上がったがは、言うまでもないことながぜよ。
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昌也センセは高知大学病院のお医者様ながやけんど、単なる飲み仲間の集まり、通称「おとぼけ会」のメンバーで、たまにワシらあと一緒に飲みゆうっちゅう間柄ながよ。ちなみに前回の「おとぼけ会」は、「7月24日」のブログをご参照くださいや。
ほんで今回はお目出度い席やっちゅうことで、「おとぼけ会」メンバー全員がお招きにあずかり、こぢゃんと久々にフルメンバーが揃うたがやき。広島に転勤しちゅうアキラちゃんも参加で、せいちゃんまん、ユキねえ、ケンタ、まっすん、ノリちゃん、カモちゃん、ワシの8名で、昌也センセを加えた9名が「おとぼけ」フルメンバーながよ。ほんで当然みんなあがおんなじテーブルやき、こりゃこぢゃんと盛り上がるこたぁ必至ながぜよ。
さて、まずは司会の方から、スライドでの新郎新婦のご紹介があり、いよいよ約200名のお客様の前に、新郎新婦のご入場ながよ。和装姿のお二人が、万雷の拍手の中おごそかに入場されて壇上に上がられたがやき。まっこと若うて美しいご新婦で、うらやましいかぎりながぜよ。
ほんで、司会の方からのお二人のご紹介があり、ご来賓のお祝辞、ご友人のお祝辞があり、続いてはお目出度い鏡開きながよ。ご来賓のお祝辞の方が「文佳人」の蔵元のご親族やっちゅうことで、鏡開きの4斗樽は「文佳人」と「司牡丹」の2丁。まっこと、昌也センセのお気遣いに、感謝感謝ながやき。しかもそうそうたるメンバーの中にワシも「おとぼけ会」を代表して鏡開きに加わり、新郎新婦もご一緒に、みんなあで「ヨイショ、ヨイショ、ヨイショ！」の掛け声とともに盛大に鏡を開いたがぜよ。
続いてみんなあで乾杯して、いよいよお目出度い祝宴のスタートながよ。お料理は、高知じゃあ珍しゅう皿鉢やのうて、１人１人別々に出されるコース料理タイプ。テーブルにゃあもちろん司牡丹のお燗酒も出され、早速さしつさされつの土佐の献杯の始まりながやき。ちなみにまずメニューは、「季節の前菜盛り」「お造り」「にぎり寿司」らあが出され、いよいよ杯が進むがよ。その合間に、新郎新婦はお色直しながぜよ。
既に客席は単なる宴会場と化した頃、洋装にて新郎新婦がご入場。新婦のお父様から新郎の手に新婦が手渡され、拍手喝采ながよ。続いてはウェディングケーキ入刀、可愛いお子様らあからの花束贈呈かあり、会場は献杯も含めて最高潮に盛り上がったがぜよ。
お料理の方も、「椀盛り」「アワビの炒め物」「オマール海老のサラダ仕立て」「特選牛フィレ肉のステーキ」「フルーツ」と、豪華でおいしいコースが次々と出されたがやき。そんな中で、「おとぼけ会」らしいイタズラ合戦が勃発。カバンやバックやら引き出物袋らあの中に、こっそり海老のシッポやら割り箸やらオシボリやらを入れちょくがよ。ちくと席をはずしちゅうスキに、ハッと気がついたら引き出物袋の中がオモチャ箱状態になっちょったりして、まっこと油断もスキもないがやき。さらに、お椀物を開けたらバラの花が登場してビックリながよ。まっことあの手この手、いろいろ考えるもんながぜよ。
さて披露宴は、続いて新婦のブーケトスならぬ、ブーケアミダくじながよ。会場の中から独身の女性が数名選ばれ、新婦とつながるヒモの先を握るがやき。ほんで、新婦のブーケとヒモがつながっちゅう方が当たりっちゅう仕組みながよ。我らがアキラちゃんも出場したがやけんど、残念ながらハズレてしもうたがやき。
その後は、披露宴もいよいよクライマックス。新郎新婦が全テープルを回る、キャンドルサービスながよ。もちろん、ワシらあのテーブルのキャンドルの先端にゃあ白いバラの花が咲き誇り、新郎新婦を驚かせたがやき。まっことイタズラ好きの連中ばっかしで、スマンことぜよ。
こうして昌也センセのご結婚披露宴は、大盛況のうちに無事お開きとなったがやき。まっこと和気あいあいとした、こぢゃんとえい雰囲気の祝宴やったがよ。昌也センセ、文子さん、末永いお幸せを心からお祈り申し上げますぜよ。
ちなみに大抵一番最初にイタズラを仕掛けるがは、せいちゃんマンながやけんど、最後にみんなあからリベンジされたがやき。お開き後の帰り際に知り合いと立ち話しゆう間に、せいちゃんマンのカバンはローソクやら花束やら海老のシッポやらで、一気に駅前の放置自転車のカゴ状態ながよ。結局いっつも最後にゃあリベンジされてしまう正義のヒーロー、せいちゃんマンながやき。・・・その後は、「おとぼけ会」メンバーで飲みに行って、さらにこぢゃんと盛り上がったがは、言うまでもないことながぜよ。
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2008年08月03日
幸せの言の葉〈195〉
「何か気に入らんことがあるやったら、それを変えりゃあえいがよ。変えれんがやったら、自分の態度を変えろうぜや。不平を言うたらイカンぜよ。」(マヤ・アンジェロウ)
何か気に入らんことがあったら、普通はみんなあ、それについての不平や不満をグチグチ言うばあで、それを変えろうっちゅう努力をしたりはせんがやき。けんどよう考えてみりゃあ、不平や不満を言うたところで、気に入らんことが気に入ることに変わったりするこたぁないがよ。しかも不平や不満っちゅうんは、ある意味自分の体の中や他人に毒素を流すがとおんなじことながやき。ほいたら、不平や不満を言うっちゅうことが、如何に無駄なことかよう分かるっちゅうもんながぜよ。
ほんじゃき、何か気に入らんことがあったら、不平不満らあ一切口にせんと、それを変えりゃあえいがやき。その気に入らんことを変えろうと、努力をしてみることながよ。けんど、ナンボ努力したち変えれんこともあるがやき。サスガにそうなりゃあ、どんな聖人君子やち不平不満を口にしてしまいそうながやけんど、それでも不平不満を言うたらイカン、変えれんがやったら自分の態度を変えろうっちゅうがやき、なかなかスゴイ「言の葉」ながよ。
けんどそりゃあ、それほどまでに、不平不満は言わんほうがえいっちゅうことなかやき。不平不満は、あまりにも毎日毎日、みんなあがしょっちゅう口にしゆうき、大したことなさそうな気がするけんど、実はモノスゴイ毒素を他人に撒き散らし、自分の体の中にもタレ流すことになる、恐ろしい公害みたいなもんやっちゅうふうに理解せにゃあイカンがよ。ほんじゃき、自分ひっとりやち不平不満を言うがはやめろうぜや。それだっけやち世の中の公害が、毒素が、ちびっとでも減ることになるがやき。
何か気に入らんことがあったら、普通はみんなあ、それについての不平や不満をグチグチ言うばあで、それを変えろうっちゅう努力をしたりはせんがやき。けんどよう考えてみりゃあ、不平や不満を言うたところで、気に入らんことが気に入ることに変わったりするこたぁないがよ。しかも不平や不満っちゅうんは、ある意味自分の体の中や他人に毒素を流すがとおんなじことながやき。ほいたら、不平や不満を言うっちゅうことが、如何に無駄なことかよう分かるっちゅうもんながぜよ。
ほんじゃき、何か気に入らんことがあったら、不平不満らあ一切口にせんと、それを変えりゃあえいがやき。その気に入らんことを変えろうと、努力をしてみることながよ。けんど、ナンボ努力したち変えれんこともあるがやき。サスガにそうなりゃあ、どんな聖人君子やち不平不満を口にしてしまいそうながやけんど、それでも不平不満を言うたらイカン、変えれんがやったら自分の態度を変えろうっちゅうがやき、なかなかスゴイ「言の葉」ながよ。
けんどそりゃあ、それほどまでに、不平不満は言わんほうがえいっちゅうことなかやき。不平不満は、あまりにも毎日毎日、みんなあがしょっちゅう口にしゆうき、大したことなさそうな気がするけんど、実はモノスゴイ毒素を他人に撒き散らし、自分の体の中にもタレ流すことになる、恐ろしい公害みたいなもんやっちゅうふうに理解せにゃあイカンがよ。ほんじゃき、自分ひっとりやち不平不満を言うがはやめろうぜや。それだっけやち世の中の公害が、毒素が、ちびっとでも減ることになるがやき。
2008年08月02日
幸せの言の葉〈194〉
「わたしらあはみんなあ自分で自分をつくりゆうがよ。けんど、そう考えちゅうがは、自分が成功者やと思うちゅう人だけながやき。」(アール・ナイチンゲール)
米国の思想家で成功哲学研究者としても有名な、アール・ナイチンゲールさんの「言の葉」ながよ。この「言の葉」をちくと言い換えりゃあ、成功者はみんなあ、自分をつくりゆうがは自分やっちゅうことを知っちゅうけんど、成功者やない人は、自分をつくりゆうがは自分たぁ思うてないっちゅうことながよ。
ほいたらワシらあはみんなあ、自分自身が日々自分の人生をつくっていきゆうっちゅうことに気づかにゃあイカンがやき。今現在の自分は、過去の自分自身の考えや言葉や行動によってつくられたもんながよ。人生たぁ、自分で脚本も監督も主演もこなしゆう映画作品みたいなもんながやき。その映画作品が失敗作になったち、そりゃ誰のせいでものうて自分自身のせいやっちゅうことながぜよ。
またアール・ナイチンゲールさんにゃあ、「わたしらあは考えたとおりのもんになる」っちゅう「言の葉」もあるがやき。ただ今、そしてこれから、自分の考えたことが、その考えをもとにして発した言葉や行動が、未来の自分をつくっていくっちゅうことながぜよ。ほいたら今、何を考えるぜよ？どんな言葉を発するぜよ？どんな行動を起こすぜよ？
米国の思想家で成功哲学研究者としても有名な、アール・ナイチンゲールさんの「言の葉」ながよ。この「言の葉」をちくと言い換えりゃあ、成功者はみんなあ、自分をつくりゆうがは自分やっちゅうことを知っちゅうけんど、成功者やない人は、自分をつくりゆうがは自分たぁ思うてないっちゅうことながよ。
ほいたらワシらあはみんなあ、自分自身が日々自分の人生をつくっていきゆうっちゅうことに気づかにゃあイカンがやき。今現在の自分は、過去の自分自身の考えや言葉や行動によってつくられたもんながよ。人生たぁ、自分で脚本も監督も主演もこなしゆう映画作品みたいなもんながやき。その映画作品が失敗作になったち、そりゃ誰のせいでものうて自分自身のせいやっちゅうことながぜよ。
またアール・ナイチンゲールさんにゃあ、「わたしらあは考えたとおりのもんになる」っちゅう「言の葉」もあるがやき。ただ今、そしてこれから、自分の考えたことが、その考えをもとにして発した言葉や行動が、未来の自分をつくっていくっちゅうことながぜよ。ほいたら今、何を考えるぜよ？どんな言葉を発するぜよ？どんな行動を起こすぜよ？
2008年08月01日
経営誌「理念と経営」の取材ぜよ！
昨日の7月31日(木)は、中小企業を活性化して成功を探求する経営誌「理念と経営」(http://www.rinen-mg.co.jp/)の「企業事例研究・老舗に学ぶ」コーナーの取材やったがやき。
実は6月末に、高知の酒類問屋丸岡(株)の丸岡社長からのご紹介で、高知工科大学マネジメント学部の末包厚喜教授(老舗学研究会研究員)から、ご丁寧なお手紙を頂戴しちょったがよ。そのお手紙によりゃあ、末包先生が所属されちゅう老舗学研究会が、(株)コスモ教育出版さんの「理念と経営」誌に7月より6回連載の予定で、300年以上続く老舗企業の経営理念らあを紹介する記事を、3人の研究員回り持ちで「企業事例研究」っちゅう同誌の表看板となる部分に執筆することになったっちゅうがやき。ほんで既に、神戸有馬温泉の御所坊さん、京都の半兵衛麩さん(画像は8月号に掲載の半兵衛麩さん)と俵屋旅館さんっちゅう老舗の優良企業さんらあを取材されちゅうらしゅうて、是非司牡丹も取材さいてほしいっちゅうがよ。そりゃ会社としちゃあ創業400年以上やき確かに老舗やけんど、ワシらあみたいなまだまだ経営者としちゃあハナタレ小僧が、「理念と経営」らあっちゅう名前の経営誌から取材を受けるらあて、ちくとオコガマシイがやないかと思うたけんど、まあちっとでも「司牡丹」のPRにでもなりゃあと思うて、図々しゅうにもお引き受けしたっちゅう訳ながぜよ。
当日のアポイントメントは14時から。今回の取材記事を書かれる末包先生とカメラマンの方2名かと思うたら、さらに(株)コスモ教育出版の編集部の方と編集長さん、さらにさらに副社長さんまでお越しいただき、皆さんで5名の大所帯。ちくとビックリながよ。
さて取材の方は、二手に別れて行われたがやき。カメラマンさんと編集部の方は、当社の玉木醸造部長とともに蔵内各所にて写真撮影。末包先生と編集長さんと副社長さんは、応接室にてワシの取材ながよ。既に司牡丹のホームページをチェックして、ほぼ内容を把握されちゅう末包先生は、サスガはマーケティングのプロフェッショナルの経営学博士ながやき。様々な質問らあの１つ１つが、こぢゃんと鋭いところを突いてくるがよ。お陰様でワシも、いっつも以上に気持ち良う饒舌に語りもって、それでいてこぢゃんと考えさせられたりもあり、まっことえい勉強にもなったがぜよ。
あっちゅう間に取材時間は2時間を超え、16時過ぎばあにゃあ取材も写真撮影も無事終了。その後は、せっかくの機会やき皆さんをちくと「司牡丹・酒ギャラリーほてい」にご案内して、いろいろなお酒を試飲していただき、ちくと酒蔵らしさをご満喫いただいたがやき。
こうして、「理念と経営」誌の「企業事例研究・老舗に学ぶ」コーナーの取材は、無事終了したがぜよ。末包先生、「理念と経営」誌の皆さん、長時間のアツい取材を、まっことありがとうございました。今回の取材内容は、10月号か11月号あたりに8ページばあに渡って掲載される予定やき、是非ご覧いただけましたらこぢゃんち嬉しいがぜよ！
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司牡丹酒造株式会社
「理念と経営」(http://www.rinen-mg.co.jp/)の「企業事例研究・老舗に学ぶ」コーナーの取材やったがやき。
実は6月末に、高知の酒類問屋丸岡(株)の丸岡社長からのご紹介で、高知工科大学マネジメント学部の末包厚喜教授(老舗学研究会研究員)から、ご丁寧なお手紙を頂戴しちょったがよ。そのお手紙によりゃあ、末包先生が所属されちゅう老舗学研究会が、(株)コスモ教育出版さんの「理念と経営」誌に7月より6回連載の予定で、300年以上続く老舗企業の経営理念らあを紹介する記事を、3人の研究員回り持ちで「企業事例研究」っちゅう同誌の表看板となる部分に執筆することになったっちゅうがやき。ほんで既に、神戸有馬温泉の御所坊さん、京都の半兵衛麩さん(画像は8月号に掲載の半兵衛麩さん)と俵屋旅館さんっちゅう老舗の優良企業さんらあを取材されちゅうらしゅうて、是非司牡丹も取材さいてほしいっちゅうがよ。そりゃ会社としちゃあ創業400年以上やき確かに老舗やけんど、ワシらあみたいなまだまだ経営者としちゃあハナタレ小僧が、「理念と経営」らあっちゅう名前の経営誌から取材を受けるらあて、ちくとオコガマシイがやないかと思うたけんど、まあちっとでも「司牡丹」のPRにでもなりゃあと思うて、図々しゅうにもお引き受けしたっちゅう訳ながぜよ。
当日のアポイントメントは14時から。今回の取材記事を書かれる末包先生とカメラマンの方2名かと思うたら、さらに(株)コスモ教育出版の編集部の方と編集長さん、さらにさらに副社長さんまでお越しいただき、皆さんで5名の大所帯。ちくとビックリながよ。
さて取材の方は、二手に別れて行われたがやき。カメラマンさんと編集部の方は、当社の玉木醸造部長とともに蔵内各所にて写真撮影。末包先生と編集長さんと副社長さんは、応接室にてワシの取材ながよ。既に司牡丹のホームページをチェックして、ほぼ内容を把握されちゅう末包先生は、サスガはマーケティングのプロフェッショナルの経営学博士ながやき。様々な質問らあの１つ１つが、こぢゃんと鋭いところを突いてくるがよ。お陰様でワシも、いっつも以上に気持ち良う饒舌に語りもって、それでいてこぢゃんと考えさせられたりもあり、まっことえい勉強にもなったがぜよ。
あっちゅう間に取材時間は2時間を超え、16時過ぎばあにゃあ取材も写真撮影も無事終了。その後は、せっかくの機会やき皆さんをちくと「司牡丹・酒ギャラリーほてい」にご案内して、いろいろなお酒を試飲していただき、ちくと酒蔵らしさをご満喫いただいたがやき。
こうして、「理念と経営」誌の「企業事例研究・老舗に学ぶ」コーナーの取材は、無事終了したがぜよ。末包先生、「理念と経営」誌の皆さん、長時間のアツい取材を、まっことありがとうございました。今回の取材内容は、10月号か11月号あたりに8ページばあに渡って掲載される予定やき、是非ご覧いただけましたらこぢゃんち嬉しいがぜよ！
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