「さよふけて 月をもめでし 賤の男の 庭の小萩の 露を知りけり」(坂本龍馬)
龍馬さんの妻、お龍さんの回顧録「千里駒後日譚(せんりのこまごじつのはなし)」に載せられちゅう、龍馬さん詠草の和歌ながよ。
ちなみに「賤の男」と言やぁ、「しずのお」と読み、いやしい男、身分の低い男を意味しちゅうがやき。
ほいたら全体の意味は、「夜が更けて、みんなあが月を鑑賞するけんど、ワシゃあ賎しい身分やき、そんな高貴なこたぁ向いてないがよ。けんど、庭の小萩の葉の上にある露にゃあ、心を動かされるがぜよ。」
・・・だいたいこんな感じながやないろうかのう。
龍馬さんは、階級差別の激しい土佐藩じゃあ身分の低い下士やき、自分のことを「賤の男」と呼んで、月を鑑賞するような身分やないと、まずは詠うちゅうがやき。
ところが後半じゃあ、庭の小萩の葉の上にある露にゃあ、心を動かされるっちゅうがよ。
こりゃあつまり、「月は天空高うにあるき、やっぱし高貴な存在で、それを鑑賞するがは下士である自分にゃあ向いてないけんど、庭の小萩の上のちんまい露にやち、美しさは存在するがやき、そっちの方がワシにとっちゃあ向いちゅうがぜよ。」っちゅうことながやないろか。
誰もが認める高貴な美しさより、身近にあるに誰っちゃあ気がつかんようなチンマイ美しさの方に、龍馬さんは惹かれたがやないろうかのう。
2010年07月31日
2010年07月30日
お薦め書籍「ビジネスの成功はデザインだ」と事例店見学ぜよ！
今回は、まずは久々にお薦め書籍をご紹介しますぜよ。
ワシのお師匠さんの1人でもある、希代のビジネスコンサルタント神田昌典先生と、著述家で出版・広告ディレクターの湯山玲子さんの共著、
「ビジネスの成功はデザインだ」(神田昌典＆湯山玲子 著 マガジンハウス 1400円＋税 2010年7月8日発行)ながよ。
この書籍の前半は、神田先生による「裸で語るブランディング講座」っちゅうタイトルで、垢抜けん事業をどうやってピカピカのブランドにしていくかっちゅうプロセスの舞台裏が語られちゅうがやき。
ほんで後半は、湯山さんによる「このデザインされつくした世界で」っちゅうタイトルで、クリエイティブの現場から見たデザインの今とその読み取り方らあを、卓抜した現場分析力で解きほぐしてくれちゅうがよ。
さらに「あとがきに代えて」として、神田先生と湯山さんの「特別対談」も収録されちゅうがやき。
とにかく、知的好奇心をくすぐるような提言や、今後のビジネスにおけるヒントらあも満載で、まさにこの書籍のオビの裏側に書かれちゅう通り、「ビジネスでサバイブするための包括的デザイン指南」っちゅう感じながよ。
詳しゅうは、是非ご一読いただきたいがやけんど、ちっくと一部だっけご紹介しちょきますぜよ。
まず神田先生のパートから、ワシがナルホドと膝を打ったり、目からウロコが落ちたりした部分を、以下に抜粋してみたがやき。
●いま顧客は、閉じた空間に引き込もっちゅう。その空間は、見えない壁によって、仕切られちゅう。昔はこういう壁はなかったが、いまやそこら中にある。ただ見えんだけ。何を言いゆうかっちゅうたら、人々がバラバラの関心事項の中に没入するようになってしもうたっちゅうこと。つまり、会社の隣の人と話題を合わせるよりか、Twitter上で関心ある人をフォローし、つぶやくほうが刺激的になってしもうた。Twitterばかりやのうて、ミクシィやフェイスブックらあのソーシャル・メディアが、ネットじゃあ繋がっちゅうけんどリアルじゃあ分裂しちゅう、こうした状況を加速化してきちゅうがぜよ。
●見えん壁によって囲まれた「閉じた空間」に引きこもった顧客を、オモテに出してくるためにゃあ、ブランドが描く世界観で魅了せにゃあならん。
●「ディーン＆デルーカ」っちゅうソーホーのちんまいお惣菜屋が、なんで世界的に広がったがか？この事業モデルは、「教師」「編集者」そして「デザイナー」がつくったらしい。まさに最強コンビ。コンセプトは「The Museum For Food」。ゆうてみりゃあ、ソーホーの八百屋さん。けんど、美しい食材を世界中から取り寄せて、陳列した。食にデザインを持ち込んだがぜよ。
●計算じゃないがよ、大事なことは。取り澄ましたもんでものうて、取り繕うたもんでもない。自分が仕事として関わっちゅう事業が、何かを訴えゆう。その叫び声が聞こえるかどうか？人の心に強烈にインパクトを与えるがは綺麗なもんじゃのうて、どうしようものう足掻きゆう姿ながよ。あなたにゃあ仕事を通じて、世界に向こうて主張するもんがあるかよ？そして、それを行動に移す実行力は？ワシゃあ、こうした内面の強烈さを際立たせるもんが、本物のデザインやと思うちゅうがやき。
●未来が見えてしまうとき、そして、その未来につながる自分の命を見出だしたとき、ワシらあはそこに向かわずにゃあおれんがよ。いや、実際にゃあ未来に向かうがやないがやき。未来に運ばれるがよ。命が運ばれるき、それを運命というがぜよ。
●未来の実現は、ひとりじゃあできん。多数の人の協力が必要ながよ。ほんじゃき、そこに至るプロセスを---時間と空間を超えて伝えるために---象徴的に封じ込めることになる。それがデザインながやき。
続いては湯山さんのパートから、ワシがナルホドと膝を打ったり、目からウロコが落ちたりした部分を、以下に抜粋してみたがやき。
●この後、様々にデザインの成功例が出てくるけんど、皆さんは企業側に立って、そのウラにある「モノやサービスの、いったい何を“言わないで”おいたがか？」をもぜひ、想像し、読み取って下さい。そこに、デザインで売り上げや企業イメージをブレイクスルーするためのヒントが隠されちゅうがやき。
●今の消費者はデザインリテラシーが高いきに、そっからブランドが直面しちゅう混乱を見抜いてしまうがやき。サイフのヒモが堅うなっちゅう消費者は、そういった混乱を嫌うがよ。そのビジュアルの混乱はどういう無言のメッセージを客に送り出しゆうかといやあ、「今、チョビッと売り上げが落ちゆうき、お金ちょうだいや」っちゅうこと。これじゃあモノは売れていかんがぜよ。
●新宿伊勢丹の地下食料品売り場の充実度は、ロンドンのハロッズ、ベルリンのカーデーヴェーらあを超えて、もはや世界一ながやないかと思うてしまうがやき。よって出店メーカーは、その場に恥じんような、イメージと質を求められるわけですが、その中でも「あめやえいたろう」は群を抜いちゅうがやき。
・・・ちゅうことで続いては、ちょうど東京におったワシゃあ、こりゃあへんしも新宿伊勢丹地下食料品売り場に行かにゃあっちゅうことで、早速行ってきたがよ。
もう何年も行ってなかったがやけんど、確かに予想以上にスゴかったがやき。
ハムのコーナーじゃあ、いろんなハムをその場でチビッとずつ楽しみもってワインを飲んだりできる店みたいなもんまであるがよ。
また別の売り場でビックリしたがは、このワインボトルに入った飲み物。
ロイヤルブルーティージャパン株式会社(http://www.royalbluetea.com/)、つまりこれが何とお茶ながやき！
しかも値段は、1本5000円、6000円、1万円、2万円、最高ナント20万円まで！
そのパンフレットにゃあ、「ノンアルコール飲料のビジネスチャンスは国内外で拡大していくに違いない。」っちゅうて書かれちょって、確かにこりゃあ、ワシらあ日本酒メーカーやちウカウカしちょられんがぜよ！
ちなみにワインや日本酒らあの酒売り場は、そう目新しいもんはなかったがやき。
さあいよいよ榮太樓總本舗(http://www.ameyaeitaro.com/)さんの「あめやえいたろう」のコーナーへ。
おおっ！こりゃまるで化粧品売り場！
そのまるでリップグロスみたいな飴、「スィートリップ」の美しさは、男のワシでさえ思わず欲しゅうなって購入してしもうたほどながよ！
老舗の飴屋さんにこんなことができるがやったら、日本酒の蔵元やちまだまだできることがあるがやないろかのう！
新宿伊勢丹地下食料品売り場・・・まっこと恐るべしながぜよ！
続いてもうひとつ、湯山さんが事例で挙げられちょった、英国生まれのフレッシュハンドメイドコスメの「LUSH」(http://www.lush.co.jp/)のお店がちょうど新宿にもあったき、ちくと覗いてみたがやき。
手書きのPOPが、この手の店じゃあ逆に新鮮で、親しみやすさをおぼえてしまうがよ。
・・・と、チョコッと覗いただっけやに、若い女性店員さんがスッとやってきて、まっこと自然な感じで話しかけてきたがやき。
「毎日暑いですね！どうぞ、このドライパウダー、ちょっと手につけてみてください！」
おおっ！汗でベトベトやったワシの手がサラサラにっ！
「タイムやローズマリーのほのかな香りで、変な香水的な香りはしないんです。お出かけ前に全身どこでもつけておけば素肌をサラサラにキープしてくれます。実は靴の中にも使えるんです。靴の中がサラサラになって、イヤな臭いも抑えてくれるんですよ！」
気がついたらワシゃあこの「緑の羽衣」っちゅうドライパウダーを手に、レジに並んじょったがよ。
湯山さんも、「某自然派コスメショップは商品を手に取るなり、店員がマニュアルっぽいセールストークを仕掛けてくるきに、私は絶対に近寄らないことにしちゅうがやき。もう、その顔に「ノルマ」と書いちゃあるような重苦しさがツライがよ。しかし、ラッシュじゃあちょっと違った印象があるがやき。なんちゅうか、店員が本当にノって商品を売りゆう楽しさと勢いがある。店員のリコメンドトークに、店員の実体験を含めたオリジナリティーとその場の判断力があるきについつい、聞き入ってしまうがやき。店員さんに自主性があって、そして仕事自体を楽しんでいる、っちゅうんが伝わってくるがぜよ。」と書いちゃあったけんど、まさにそのまんまの体験をさいてもうて、ビックリやったがやき。
まっこと、いろいろ新しいお店らあも、見ちょかにゃイカンもんじゃのう。
ビジネスはドンドン未来に向こうて、日々進化(深化)していきゆうがぜよ！
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
ワシのお師匠さんの1人でもある、希代のビジネスコンサルタント神田昌典先生と、著述家で出版・広告ディレクターの湯山玲子さんの共著、
「ビジネスの成功はデザインだ」(神田昌典＆湯山玲子 著 マガジンハウス 1400円＋税 2010年7月8日発行)ながよ。
この書籍の前半は、神田先生による「裸で語るブランディング講座」っちゅうタイトルで、垢抜けん事業をどうやってピカピカのブランドにしていくかっちゅうプロセスの舞台裏が語られちゅうがやき。
ほんで後半は、湯山さんによる「このデザインされつくした世界で」っちゅうタイトルで、クリエイティブの現場から見たデザインの今とその読み取り方らあを、卓抜した現場分析力で解きほぐしてくれちゅうがよ。
さらに「あとがきに代えて」として、神田先生と湯山さんの「特別対談」も収録されちゅうがやき。
とにかく、知的好奇心をくすぐるような提言や、今後のビジネスにおけるヒントらあも満載で、まさにこの書籍のオビの裏側に書かれちゅう通り、「ビジネスでサバイブするための包括的デザイン指南」っちゅう感じながよ。
詳しゅうは、是非ご一読いただきたいがやけんど、ちっくと一部だっけご紹介しちょきますぜよ。
まず神田先生のパートから、ワシがナルホドと膝を打ったり、目からウロコが落ちたりした部分を、以下に抜粋してみたがやき。
●いま顧客は、閉じた空間に引き込もっちゅう。その空間は、見えない壁によって、仕切られちゅう。昔はこういう壁はなかったが、いまやそこら中にある。ただ見えんだけ。何を言いゆうかっちゅうたら、人々がバラバラの関心事項の中に没入するようになってしもうたっちゅうこと。つまり、会社の隣の人と話題を合わせるよりか、Twitter上で関心ある人をフォローし、つぶやくほうが刺激的になってしもうた。Twitterばかりやのうて、ミクシィやフェイスブックらあのソーシャル・メディアが、ネットじゃあ繋がっちゅうけんどリアルじゃあ分裂しちゅう、こうした状況を加速化してきちゅうがぜよ。
●見えん壁によって囲まれた「閉じた空間」に引きこもった顧客を、オモテに出してくるためにゃあ、ブランドが描く世界観で魅了せにゃあならん。
●「ディーン＆デルーカ」っちゅうソーホーのちんまいお惣菜屋が、なんで世界的に広がったがか？この事業モデルは、「教師」「編集者」そして「デザイナー」がつくったらしい。まさに最強コンビ。コンセプトは「The Museum For Food」。ゆうてみりゃあ、ソーホーの八百屋さん。けんど、美しい食材を世界中から取り寄せて、陳列した。食にデザインを持ち込んだがぜよ。
●計算じゃないがよ、大事なことは。取り澄ましたもんでものうて、取り繕うたもんでもない。自分が仕事として関わっちゅう事業が、何かを訴えゆう。その叫び声が聞こえるかどうか？人の心に強烈にインパクトを与えるがは綺麗なもんじゃのうて、どうしようものう足掻きゆう姿ながよ。あなたにゃあ仕事を通じて、世界に向こうて主張するもんがあるかよ？そして、それを行動に移す実行力は？ワシゃあ、こうした内面の強烈さを際立たせるもんが、本物のデザインやと思うちゅうがやき。
●未来が見えてしまうとき、そして、その未来につながる自分の命を見出だしたとき、ワシらあはそこに向かわずにゃあおれんがよ。いや、実際にゃあ未来に向かうがやないがやき。未来に運ばれるがよ。命が運ばれるき、それを運命というがぜよ。
●未来の実現は、ひとりじゃあできん。多数の人の協力が必要ながよ。ほんじゃき、そこに至るプロセスを---時間と空間を超えて伝えるために---象徴的に封じ込めることになる。それがデザインながやき。
続いては湯山さんのパートから、ワシがナルホドと膝を打ったり、目からウロコが落ちたりした部分を、以下に抜粋してみたがやき。
●この後、様々にデザインの成功例が出てくるけんど、皆さんは企業側に立って、そのウラにある「モノやサービスの、いったい何を“言わないで”おいたがか？」をもぜひ、想像し、読み取って下さい。そこに、デザインで売り上げや企業イメージをブレイクスルーするためのヒントが隠されちゅうがやき。
●今の消費者はデザインリテラシーが高いきに、そっからブランドが直面しちゅう混乱を見抜いてしまうがやき。サイフのヒモが堅うなっちゅう消費者は、そういった混乱を嫌うがよ。そのビジュアルの混乱はどういう無言のメッセージを客に送り出しゆうかといやあ、「今、チョビッと売り上げが落ちゆうき、お金ちょうだいや」っちゅうこと。これじゃあモノは売れていかんがぜよ。
●新宿伊勢丹の地下食料品売り場の充実度は、ロンドンのハロッズ、ベルリンのカーデーヴェーらあを超えて、もはや世界一ながやないかと思うてしまうがやき。よって出店メーカーは、その場に恥じんような、イメージと質を求められるわけですが、その中でも「あめやえいたろう」は群を抜いちゅうがやき。
・・・ちゅうことで続いては、ちょうど東京におったワシゃあ、こりゃあへんしも新宿伊勢丹地下食料品売り場に行かにゃあっちゅうことで、早速行ってきたがよ。
もう何年も行ってなかったがやけんど、確かに予想以上にスゴかったがやき。
ハムのコーナーじゃあ、いろんなハムをその場でチビッとずつ楽しみもってワインを飲んだりできる店みたいなもんまであるがよ。
また別の売り場でビックリしたがは、このワインボトルに入った飲み物。
ロイヤルブルーティージャパン株式会社(http://www.royalbluetea.com/)、つまりこれが何とお茶ながやき！
しかも値段は、1本5000円、6000円、1万円、2万円、最高ナント20万円まで！
そのパンフレットにゃあ、「ノンアルコール飲料のビジネスチャンスは国内外で拡大していくに違いない。」っちゅうて書かれちょって、確かにこりゃあ、ワシらあ日本酒メーカーやちウカウカしちょられんがぜよ！
ちなみにワインや日本酒らあの酒売り場は、そう目新しいもんはなかったがやき。
さあいよいよ榮太樓總本舗(http://www.ameyaeitaro.com/)さんの「あめやえいたろう」のコーナーへ。
おおっ！こりゃまるで化粧品売り場！
そのまるでリップグロスみたいな飴、「スィートリップ」の美しさは、男のワシでさえ思わず欲しゅうなって購入してしもうたほどながよ！
老舗の飴屋さんにこんなことができるがやったら、日本酒の蔵元やちまだまだできることがあるがやないろかのう！
新宿伊勢丹地下食料品売り場・・・まっこと恐るべしながぜよ！
続いてもうひとつ、湯山さんが事例で挙げられちょった、英国生まれのフレッシュハンドメイドコスメの「LUSH」(http://www.lush.co.jp/)のお店がちょうど新宿にもあったき、ちくと覗いてみたがやき。
手書きのPOPが、この手の店じゃあ逆に新鮮で、親しみやすさをおぼえてしまうがよ。
・・・と、チョコッと覗いただっけやに、若い女性店員さんがスッとやってきて、まっこと自然な感じで話しかけてきたがやき。
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おおっ！汗でベトベトやったワシの手がサラサラにっ！
「タイムやローズマリーのほのかな香りで、変な香水的な香りはしないんです。お出かけ前に全身どこでもつけておけば素肌をサラサラにキープしてくれます。実は靴の中にも使えるんです。靴の中がサラサラになって、イヤな臭いも抑えてくれるんですよ！」
気がついたらワシゃあこの「緑の羽衣」っちゅうドライパウダーを手に、レジに並んじょったがよ。
湯山さんも、「某自然派コスメショップは商品を手に取るなり、店員がマニュアルっぽいセールストークを仕掛けてくるきに、私は絶対に近寄らないことにしちゅうがやき。もう、その顔に「ノルマ」と書いちゃあるような重苦しさがツライがよ。しかし、ラッシュじゃあちょっと違った印象があるがやき。なんちゅうか、店員が本当にノって商品を売りゆう楽しさと勢いがある。店員のリコメンドトークに、店員の実体験を含めたオリジナリティーとその場の判断力があるきについつい、聞き入ってしまうがやき。店員さんに自主性があって、そして仕事自体を楽しんでいる、っちゅうんが伝わってくるがぜよ。」と書いちゃあったけんど、まさにそのまんまの体験をさいてもうて、ビックリやったがやき。
まっこと、いろいろ新しいお店らあも、見ちょかにゃイカンもんじゃのう。
ビジネスはドンドン未来に向こうて、日々進化(深化)していきゆうがぜよ！
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
2010年07月29日
世界の「NOBU」さんの結婚式は司牡丹で鏡開きやったがぜよ！
昨日の7月28日(水)は、高知ファイティングドッグス(http://www.fighting-dogs.jp/)のオーナー北古味さんに誘われて、「NOBU・TOKYO」(http://www.nobutokyo.com/)さんに行ったがぜよ。
「NOBU」といやあ、NOBU MATUHISA(松久信幸)さんがオーナーの新タイプの日本料理レストラン。
1993年、俳優ロバート・デニーロさんとの共同経営で「NOBU NewYork」をオープンし、ニューヨークで最も予約が取りにくい店と言われるばあの大人気店に育て上げ、2000年にゃあデザイナーのジョルジオ・アルマーニさんとパートナーシップを組み「NOBU Milano」をオープンさせ、現在も世界中からの出店オファーが絶えんっちゅうき、スゴイがやき！
とにかく、世界で最も有名な日本人シェフ、ノブ・マツヒサさんは、日本食を世界に広め、より身近にした第一人者というたち過言やないがよ。
そんなノブさんが来日されるき、ワシをご紹介してくださるっちゅうんが、北古味さんのお誘いやったがやき。
こりゃこんなチャンスは滅多にないき、是非にっちゅうことで、二つ返事でお誘いに乗せてもらうことになったがよ。
この日集うたがは、北古味さんとフィギュアイラストレーターのデハラユキノリ(http://www.DEHARA.com/)さんと、北古味さんの友人で何とノブさんの娘ムコ殿！
そこにワシと、司牡丹の応援団manaさんが加わり、5人でのディナーながやき。
まずは白ワインや「北雪」のサケ・ロックらあをいただきもって、ニュースタイルの刺身や牡蛎らあを、美味しゅういただいたがよ。
ほいたらノブさんがワシらあのテーブルへ！
司牡丹のお土産をお渡しすりゃあ、こぢゃんと悦んでくださり、ワシの隣に座って、しばらくお話してくださったがやき！
北古味さんは、ノブさんのアメリカのご自宅に度々泊めてもうたりしゆうらしゅうて、そこに司牡丹の枡があったき、ビックリしたっちゅうがよ。
その枡は、何とノブさんの結婚式に使うたもんやっちゅうがやき。
いまは故人やけんど、高知の結城さんっちゅう方がノブさんがこぢゃんとお世話になった方らしゅうて、ノブさんの結婚式に、その方から司牡丹の樽と枡が届けられたっちゅうがよ。
つまりノブさんの結婚式は、司牡丹で鏡開きやったっちゅうことながぜよ！
こりゃまっこと、こぢゃんと光栄なことながやき。
光栄ついでに、ノブさんと一緒に記念撮影をお願いしたら、こぢゃんと快う引き受けてくださり、分厚い手でガッシリ握手してくださったがよ。
その後は、さらにニュースタイル刺身や、お刺身のドライミソかけ、キャベツのトリュフかけ、焼き魚、ニュースタイル寿司らあをいただき、北古味さんが持ち込みさいてもうた「司牡丹・槽掛け雫酒」(純米大吟醸原酒)と、ワシが持ち込みさいてもうた「司牡丹・酒槽搾り純米大吟醸」(純米大吟醸原酒)をいただきゃあ、こぢゃんと会話も弾んで盛り上がること、盛り上がること！
素敵な空間で美味しい食事と美味しいお酒、そして素敵な仲間との楽しい会話がありゃあ、まっこと他にゃあ何ちゃあいらんっちゅうたちかまんばあの、至福のひとときながやき。
北古味さん、そしてノブさん、まっことありがとうございましたぜよ！
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
「NOBU」といやあ、NOBU MATUHISA(松久信幸)さんがオーナーの新タイプの日本料理レストラン。
1993年、俳優ロバート・デニーロさんとの共同経営で「NOBU NewYork」をオープンし、ニューヨークで最も予約が取りにくい店と言われるばあの大人気店に育て上げ、2000年にゃあデザイナーのジョルジオ・アルマーニさんとパートナーシップを組み「NOBU Milano」をオープンさせ、現在も世界中からの出店オファーが絶えんっちゅうき、スゴイがやき！
とにかく、世界で最も有名な日本人シェフ、ノブ・マツヒサさんは、日本食を世界に広め、より身近にした第一人者というたち過言やないがよ。
そんなノブさんが来日されるき、ワシをご紹介してくださるっちゅうんが、北古味さんのお誘いやったがやき。
こりゃこんなチャンスは滅多にないき、是非にっちゅうことで、二つ返事でお誘いに乗せてもらうことになったがよ。
この日集うたがは、北古味さんとフィギュアイラストレーターのデハラユキノリ(http://www.DEHARA.com/)さんと、北古味さんの友人で何とノブさんの娘ムコ殿！
そこにワシと、司牡丹の応援団manaさんが加わり、5人でのディナーながやき。
まずは白ワインや「北雪」のサケ・ロックらあをいただきもって、ニュースタイルの刺身や牡蛎らあを、美味しゅういただいたがよ。
ほいたらノブさんがワシらあのテーブルへ！
司牡丹のお土産をお渡しすりゃあ、こぢゃんと悦んでくださり、ワシの隣に座って、しばらくお話してくださったがやき！
北古味さんは、ノブさんのアメリカのご自宅に度々泊めてもうたりしゆうらしゅうて、そこに司牡丹の枡があったき、ビックリしたっちゅうがよ。
その枡は、何とノブさんの結婚式に使うたもんやっちゅうがやき。
いまは故人やけんど、高知の結城さんっちゅう方がノブさんがこぢゃんとお世話になった方らしゅうて、ノブさんの結婚式に、その方から司牡丹の樽と枡が届けられたっちゅうがよ。
つまりノブさんの結婚式は、司牡丹で鏡開きやったっちゅうことながぜよ！
こりゃまっこと、こぢゃんと光栄なことながやき。
光栄ついでに、ノブさんと一緒に記念撮影をお願いしたら、こぢゃんと快う引き受けてくださり、分厚い手でガッシリ握手してくださったがよ。
その後は、さらにニュースタイル刺身や、お刺身のドライミソかけ、キャベツのトリュフかけ、焼き魚、ニュースタイル寿司らあをいただき、北古味さんが持ち込みさいてもうた「司牡丹・槽掛け雫酒」(純米大吟醸原酒)と、ワシが持ち込みさいてもうた「司牡丹・酒槽搾り純米大吟醸」(純米大吟醸原酒)をいただきゃあ、こぢゃんと会話も弾んで盛り上がること、盛り上がること！
素敵な空間で美味しい食事と美味しいお酒、そして素敵な仲間との楽しい会話がありゃあ、まっこと他にゃあ何ちゃあいらんっちゅうたちかまんばあの、至福のひとときながやき。
北古味さん、そしてノブさん、まっことありがとうございましたぜよ！
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
2010年07月28日
リーデル大吟醸グラス10周年記念イベント2日目ぜよ！
昨日の7月27日(火)は一昨日に引き続き、リーデル大吟醸グラス10周年記念イベントの2日目やったがぜよ。
リーデル・ジャパン(http://www.RIEDEL.co.jp/)青山本社のブティックに、10年前にグラス形状の選考にたずさわった蔵元らあが集まったがやき。
今回は、「天寿」(秋田)「浦霞」(宮城)「大七」(福島)「加賀鳶」(石川)「真澄」(長野)「月桂冠」(京都)「司牡丹」(高知)の7蔵元が参加して、19時からパーティながよ。
ご参加者はマスコミや専門家の方々らあを中心に、約50人が集まられたがやき。
ほんでまずは、リーデル・ジャパンのウォルフガング・アンギャル社長さんのご挨拶があり、続いてはリーデル大吟醸グラスの歴史を振り返るスライドを鑑賞。
その後は、参加の7蔵の蔵元紹介があり、最後にワシが紹介されて、乾杯のご挨拶とご発声をさいてもうたがよ。
高知はいま龍馬ブームに沸いちゅうけんど、龍馬さんは着物にブーツ姿、考えてみりゃあ日本酒をリーデルさんのグラスに入れるっちゅうんも似いたようなもんじゃっちゅう話をさいてもうて、声高らかに乾杯したがやき。
さあパーティのスタート。
フードコーディネーター、フードアナリスト、食空間コーディネーター、食生活アドバイザー、フードライター、雑誌編集者・・・様々な肩書きの方々に「司牡丹・大吟醸・黒金屋」をお注ぎし、会話もこぢゃんと弾んだがよ。
後半にゃあ、リーデルのグラス形状を決める、模擬ワークショップもゲーム感覚で実施され、そんなこんなでアッちゅう間に2時間が過ぎて、21時にゃあお開きとなったがやき。
アンギャル社長さん、そしてリーデル社のスタッフの皆様、まっことお疲れ様でした。ありがとうございました。
これからもさらに10年20年、100年200年と、日本酒とともに繁栄していきましょうぜや！
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
リーデル・ジャパン(http://www.RIEDEL.co.jp/)青山本社のブティックに、10年前にグラス形状の選考にたずさわった蔵元らあが集まったがやき。
今回は、「天寿」(秋田)「浦霞」(宮城)「大七」(福島)「加賀鳶」(石川)「真澄」(長野)「月桂冠」(京都)「司牡丹」(高知)の7蔵元が参加して、19時からパーティながよ。
ご参加者はマスコミや専門家の方々らあを中心に、約50人が集まられたがやき。
ほんでまずは、リーデル・ジャパンのウォルフガング・アンギャル社長さんのご挨拶があり、続いてはリーデル大吟醸グラスの歴史を振り返るスライドを鑑賞。
その後は、参加の7蔵の蔵元紹介があり、最後にワシが紹介されて、乾杯のご挨拶とご発声をさいてもうたがよ。
高知はいま龍馬ブームに沸いちゅうけんど、龍馬さんは着物にブーツ姿、考えてみりゃあ日本酒をリーデルさんのグラスに入れるっちゅうんも似いたようなもんじゃっちゅう話をさいてもうて、声高らかに乾杯したがやき。
さあパーティのスタート。
フードコーディネーター、フードアナリスト、食空間コーディネーター、食生活アドバイザー、フードライター、雑誌編集者・・・様々な肩書きの方々に「司牡丹・大吟醸・黒金屋」をお注ぎし、会話もこぢゃんと弾んだがよ。
後半にゃあ、リーデルのグラス形状を決める、模擬ワークショップもゲーム感覚で実施され、そんなこんなでアッちゅう間に2時間が過ぎて、21時にゃあお開きとなったがやき。
アンギャル社長さん、そしてリーデル社のスタッフの皆様、まっことお疲れ様でした。ありがとうございました。
これからもさらに10年20年、100年200年と、日本酒とともに繁栄していきましょうぜや！
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2010年07月27日
リーデル大吟醸グラス10周年記念イベントぜよ！
昨日の7月26日(月)は、リーデル大吟醸グラス10周年記念イベントやったがぜよ。
リーデル・ジャパン(http://www.RIEDEL.co.jp/)の青山本社に、10年前にグラス形状の選考にたずさわった蔵元らあが集まったがやき。
今回は、「天寿」(秋田)「大七」(福島)「加賀鳶」(石川)「満寿泉」(富山)「真澄」(長野)「花美蔵」(岐阜)「司牡丹」(高知)の7蔵元と、横浜君嶋屋(http://www.kimijimaya.co.jp/)の君嶋さんが参加して、まずは16時から座談会ながよ。
リーデル・ジャパンのウォルフガング・アンギャル社長さんも加わり、まずはリーデル大吟醸グラスの歴史を振り返るスライドを鑑賞。
その後は、みんなあで自由にいろんな意見を言い合う座談会ながよ。
この10周年を機に、純米グラスも開発着手しょうかっちゅう話もチラホラ聴こえてきちょったき、やっぱし座談会はその話が中心になったがやき。
途中、3種類の純米酒が出され、それらあを大吟醸グラスでテイスティングしもって、さらに座談会は白熱。
最終的にゃあ、純米グラスゆうたち、いろんなタイプの純米酒があるがやき、「純米酒の旨味を最高に引き出すグラス」みたいなネーミングで開発すりゃあえいがやないかとか、見た目も大吟醸グラスと正反対の口が開いたグラスが面白いがやないかっちゅう話にもなったがよ。
その後は、事務所のテイスティングルームに移動。
100種類以上ある様々な形状のグラスがズラリで、圧巻ながやき！
そこにさらに座談会で意見が出た、口が開いたタイプのグラスも加え、アンギャル社長自らがそれぞれに純米酒を注いで、さあテイスティングの始まりながよ！
みんなあで100を超えるグラスのテイスティングは、真剣そのもの。
ふさわしゅうないと思われるグラスをはずしていき、30種類ばあの形状に絞りこまれたがやき。
その後は、ちくとパーティ前に軽食タイム。
みんなあでお寿司らあをつまみもって、いろいろ話が盛り上がったがよ。
まだ純米グラスを正式に開発するかどうかは未定やけんど、日本酒発展のためにも、是非ユニークなグラスを開発、発売していただきたいもんながぜよ！
さて19時からは、リーデルブティックに移動して、記念パーティながやき。
既に会場のブティックは、大吟醸グラスを中心に美しいディスプレイがほどこされ、お客様も50名近い方々がお越しになっちょったがよ。
実はパーティはこの日と翌日の2日間を予定しちょって、この日は流通業者関係の方々がご参加されちょったがやき。
ワシらあの大吟醸も試飲に出され、まずはリーデル大吟醸グラスの歴史のスライドらあを鑑賞して、続いてはアンギャル社長さんのご挨拶。
ほんでみんなあで乾杯して、パーティのスタートながよ。
途中、お客様参加で、グラスの形状を選ぶ模擬ワークショップ体験らあの催しもあって、なかなか面白いパーティになったがやき。
ワシらあ蔵元はハンテンを着いちゅうき、あちこちから声をかけられ、いろんな方々と一緒に記念写真を撮ったり、会話に盛り上がったりで、アッちゅう間に2時間が過ぎたがよ。
「天寿」の大井社長さんは、美女に囲まれてニコニコ！
お料理の中のリーデルどら焼きも、バカウケやったがやき。
司牡丹の出品しちょった「大吟醸・黒金屋」は金賞受賞酒で、大好評やったがぜよ。
帰りにゃあみんなあに大吟醸グラスのお土産も手渡され、ワシらあ蔵元のお土産の大吟醸グラス(ステムなしのリーデルOシリーズ)は、何とグラスの底に、ゲオルグ・リーデル本社社長さんの書かれたワシらあの名前が刻印されちょって、大感激やったがよ。
リーデル社の皆様、リーデル大吟醸グラス10周年、まっことおめでとうございます！
これからも益々ご発展されますこと、心よりご祈年申し上げますぜよ！
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
リーデル・ジャパン(http://www.RIEDEL.co.jp/)の青山本社に、10年前にグラス形状の選考にたずさわった蔵元らあが集まったがやき。
今回は、「天寿」(秋田)「大七」(福島)「加賀鳶」(石川)「満寿泉」(富山)「真澄」(長野)「花美蔵」(岐阜)「司牡丹」(高知)の7蔵元と、横浜君嶋屋(http://www.kimijimaya.co.jp/)の君嶋さんが参加して、まずは16時から座談会ながよ。
リーデル・ジャパンのウォルフガング・アンギャル社長さんも加わり、まずはリーデル大吟醸グラスの歴史を振り返るスライドを鑑賞。
その後は、みんなあで自由にいろんな意見を言い合う座談会ながよ。
この10周年を機に、純米グラスも開発着手しょうかっちゅう話もチラホラ聴こえてきちょったき、やっぱし座談会はその話が中心になったがやき。
途中、3種類の純米酒が出され、それらあを大吟醸グラスでテイスティングしもって、さらに座談会は白熱。
最終的にゃあ、純米グラスゆうたち、いろんなタイプの純米酒があるがやき、「純米酒の旨味を最高に引き出すグラス」みたいなネーミングで開発すりゃあえいがやないかとか、見た目も大吟醸グラスと正反対の口が開いたグラスが面白いがやないかっちゅう話にもなったがよ。
その後は、事務所のテイスティングルームに移動。
100種類以上ある様々な形状のグラスがズラリで、圧巻ながやき！
そこにさらに座談会で意見が出た、口が開いたタイプのグラスも加え、アンギャル社長自らがそれぞれに純米酒を注いで、さあテイスティングの始まりながよ！
みんなあで100を超えるグラスのテイスティングは、真剣そのもの。
ふさわしゅうないと思われるグラスをはずしていき、30種類ばあの形状に絞りこまれたがやき。
その後は、ちくとパーティ前に軽食タイム。
みんなあでお寿司らあをつまみもって、いろいろ話が盛り上がったがよ。
まだ純米グラスを正式に開発するかどうかは未定やけんど、日本酒発展のためにも、是非ユニークなグラスを開発、発売していただきたいもんながぜよ！
さて19時からは、リーデルブティックに移動して、記念パーティながやき。
既に会場のブティックは、大吟醸グラスを中心に美しいディスプレイがほどこされ、お客様も50名近い方々がお越しになっちょったがよ。
実はパーティはこの日と翌日の2日間を予定しちょって、この日は流通業者関係の方々がご参加されちょったがやき。
ワシらあの大吟醸も試飲に出され、まずはリーデル大吟醸グラスの歴史のスライドらあを鑑賞して、続いてはアンギャル社長さんのご挨拶。
ほんでみんなあで乾杯して、パーティのスタートながよ。
途中、お客様参加で、グラスの形状を選ぶ模擬ワークショップ体験らあの催しもあって、なかなか面白いパーティになったがやき。
ワシらあ蔵元はハンテンを着いちゅうき、あちこちから声をかけられ、いろんな方々と一緒に記念写真を撮ったり、会話に盛り上がったりで、アッちゅう間に2時間が過ぎたがよ。
「天寿」の大井社長さんは、美女に囲まれてニコニコ！
お料理の中のリーデルどら焼きも、バカウケやったがやき。
司牡丹の出品しちょった「大吟醸・黒金屋」は金賞受賞酒で、大好評やったがぜよ。
帰りにゃあみんなあに大吟醸グラスのお土産も手渡され、ワシらあ蔵元のお土産の大吟醸グラス(ステムなしのリーデルOシリーズ)は、何とグラスの底に、ゲオルグ・リーデル本社社長さんの書かれたワシらあの名前が刻印されちょって、大感激やったがよ。
リーデル社の皆様、リーデル大吟醸グラス10周年、まっことおめでとうございます！
これからも益々ご発展されますこと、心よりご祈年申し上げますぜよ！
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司牡丹酒造株式会社
2010年07月26日
「戦国BASARA酒合戦」と長崎さんの絶品バジルアイスぜよ！
まずは、「戦国BASARA」ネタから。
TVアニメ「戦国BASARA弍(ツー)」(http://www.sengokubasara.tv/)が7月11日(日)から放送スタートしちゅうけんど、日曜の17時枠じゃあ歴代最高視聴率をマークしたらしいがやき。
ほんでこの度、いよいよ「戦国BASARA酒合戦」のサイト(http://sake-kassenn.com/)もオープンしたがぜよ！
アニメ「戦国BASARA弍(ツー)」と全国各地の地酒蔵元がコラボレーションして、アニメに登場する武将らあのオリジナルラベルの日本酒を発売するっちゅう、こぢゃんと画期的な企画ながよ。
まず第一弾のラインナップは、伊達政宗を「鳳陽」(宮城)、豊臣秀吉を「聚楽第」(京都)、竹中半兵衛を「月の桂」(京都)、前田慶次を「富翁」(京都)っちゅう4アイテムながやき。
もう既にネット上にて発売を開始しちゅうみたいなき、こりゃあへんしも「戦国BASARA酒合戦」のサイト(http://sake-kassenn.com/)にアクセスぜよっ！
ほんで今後も、第二弾、第三弾、第四弾と、各武将ラベルの地酒が次々と登場していく予定で、もちろん土佐の高知の司牡丹は、人気のアニキこと、長曾我部元親ラベルながよ！
おそらく発売開始は来月末頃になるろうき、司牡丹ファンと長曾我部元親ファンの皆さんは、楽しみにお待ちくださいや！
さて続いては、先月の「旬どき・うまいもの自慢会・土佐」(http://tosa-no-umaimono.cocolog-nifty.com/blog/)〈第16回夏の集い〉(「6月25日」のブログ参照)にて、デザートに出されてこぢゃんと好評やった、「ファームベジコ」(http://vegeco.jp/) の長崎さんのバジルを使うたアイスクリームの2回目の試作品が完成したき、「カフェ・デュ・グラス」(http://www.cafeduglace.net/)さんに行ってきたがぜよ。
「カフェ・デュ・グラス」さんといやあ、いま最高に美味いプレミアムアイスクリームで全国的にも話題になっちゅうお店ながよ。
まずはちくとお店で一杯、ソフトクリームにエスプレッソをかけたがをいただいたがやけんど、これがビックリするばあ美味いのなんの！
エスプレッソの風味とコクがオトナ感を醸し出しちょって、あんまり甘いもんが得意やないワシやち、まっこと美味しゅういただけたがやき。
さあいよいよ長崎さんくのバジルのアイス！
長崎さんの通称「ハーブの女王」をラベル化したシールをフタに貼りゃあ、おおっ！ホンマモンの商品みたいやいか！
こちらは10個のサンプルをいただいて、家に持ち帰ってから食べたがやけんど、やっぱし絶品やったがよ。
バジルの風味がこぢゃんと濃厚で、「ミルキーバジル！」っちゅう感じで、まっことこれぞオトナのアイスクリーム！
ちなみに長崎さんのバジルは、永田農法で栽培されちょって、バジル独特の香りがこぢゃんと高うて風味もこぢゃんと豊かで、他のもんたぁ明らかに一線を画しちゅうきに、かの「ディーン＆デルーカ」(http://www.deandeluca.co.jp/)や、行列のできるイタリアン「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」(http://gourmet.livedoor.com/restaurant/196/)らあにも気に入られ、納品されたがやろうのう。
そういやあ8月末までやったら、長崎さんくのバジルや野菜は、東京駅前の丸ビル、旅するブラッスリー「Buzz」(http://www.bwc-buzz.jp/)にて、「土佐を旅する料理」としていただけるがよ。
話をアイスクリームにもどして、まぁとにかく、いままでこれっぱあバジルの風味が豊かなアイスクリームは食べたことないき、こりゃまっこと是非とも正式に商品化していただきたいがやき。
長崎さん、そして「カフェ・デュ・グラス」の店長JunJunさん、よろしゅうお願い申し上げますぜよ！
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司牡丹酒造株式会社
TVアニメ「戦国BASARA弍(ツー)」(http://www.sengokubasara.tv/)が7月11日(日)から放送スタートしちゅうけんど、日曜の17時枠じゃあ歴代最高視聴率をマークしたらしいがやき。
ほんでこの度、いよいよ「戦国BASARA酒合戦」のサイト(http://sake-kassenn.com/)もオープンしたがぜよ！
アニメ「戦国BASARA弍(ツー)」と全国各地の地酒蔵元がコラボレーションして、アニメに登場する武将らあのオリジナルラベルの日本酒を発売するっちゅう、こぢゃんと画期的な企画ながよ。
まず第一弾のラインナップは、伊達政宗を「鳳陽」(宮城)、豊臣秀吉を「聚楽第」(京都)、竹中半兵衛を「月の桂」(京都)、前田慶次を「富翁」(京都)っちゅう4アイテムながやき。
もう既にネット上にて発売を開始しちゅうみたいなき、こりゃあへんしも「戦国BASARA酒合戦」のサイト(http://sake-kassenn.com/)にアクセスぜよっ！
ほんで今後も、第二弾、第三弾、第四弾と、各武将ラベルの地酒が次々と登場していく予定で、もちろん土佐の高知の司牡丹は、人気のアニキこと、長曾我部元親ラベルながよ！
おそらく発売開始は来月末頃になるろうき、司牡丹ファンと長曾我部元親ファンの皆さんは、楽しみにお待ちくださいや！
さて続いては、先月の「旬どき・うまいもの自慢会・土佐」(http://tosa-no-umaimono.cocolog-nifty.com/blog/)〈第16回夏の集い〉(「6月25日」のブログ参照)にて、デザートに出されてこぢゃんと好評やった、「ファームベジコ」(http://vegeco.jp/) の長崎さんのバジルを使うたアイスクリームの2回目の試作品が完成したき、「カフェ・デュ・グラス」(http://www.cafeduglace.net/)さんに行ってきたがぜよ。
「カフェ・デュ・グラス」さんといやあ、いま最高に美味いプレミアムアイスクリームで全国的にも話題になっちゅうお店ながよ。
まずはちくとお店で一杯、ソフトクリームにエスプレッソをかけたがをいただいたがやけんど、これがビックリするばあ美味いのなんの！
エスプレッソの風味とコクがオトナ感を醸し出しちょって、あんまり甘いもんが得意やないワシやち、まっこと美味しゅういただけたがやき。
さあいよいよ長崎さんくのバジルのアイス！
長崎さんの通称「ハーブの女王」をラベル化したシールをフタに貼りゃあ、おおっ！ホンマモンの商品みたいやいか！
こちらは10個のサンプルをいただいて、家に持ち帰ってから食べたがやけんど、やっぱし絶品やったがよ。
バジルの風味がこぢゃんと濃厚で、「ミルキーバジル！」っちゅう感じで、まっことこれぞオトナのアイスクリーム！
ちなみに長崎さんのバジルは、永田農法で栽培されちょって、バジル独特の香りがこぢゃんと高うて風味もこぢゃんと豊かで、他のもんたぁ明らかに一線を画しちゅうきに、かの「ディーン＆デルーカ」(http://www.deandeluca.co.jp/)や、行列のできるイタリアン「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」(http://gourmet.livedoor.com/restaurant/196/)らあにも気に入られ、納品されたがやろうのう。
そういやあ8月末までやったら、長崎さんくのバジルや野菜は、東京駅前の丸ビル、旅するブラッスリー「Buzz」(http://www.bwc-buzz.jp/)にて、「土佐を旅する料理」としていただけるがよ。
話をアイスクリームにもどして、まぁとにかく、いままでこれっぱあバジルの風味が豊かなアイスクリームは食べたことないき、こりゃまっこと是非とも正式に商品化していただきたいがやき。
長崎さん、そして「カフェ・デュ・グラス」の店長JunJunさん、よろしゅうお願い申し上げますぜよ！
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2010年07月25日
幸せの言の葉〈391〉
「かぞいろの 魂やきませと 古里の 雲井の空を 仰ぐ今日哉」(坂本龍馬)
「父母の霊を祭りて」のタイトルがついちゅう龍馬さん詠草の和歌やき、ちょうどこれからのお盆の時期にピッタリながやき。
「かぞいろ」たぁ両親、父母のこと。
「魂(たま)や来ませ」たぁ、亡くなった方の魂よ、こちらへ来てくださいっちゅう祈りの言葉の意味。
「雲井の空」たぁ、秋の空のように雲が高いくにある晴天の空のことながよ。
ほいたらこの和歌の意味は、「父上、母上の魂よ、お盆やきにワシのもとへ戻んてきてくださいや。雲がこぢゃんと高いくにある故郷土佐の初秋の空は晴天で、仰ぎ見りゃあまっこと心地えいぜよ。」っちゅう感じになるろうか。
龍馬さんの母幸さんは龍馬さんが12歳の時に、父八平さんは21歳の時に亡くなっちゅうがやき。
両親とも早いうちに亡くしちゅう龍馬さんやき、父上母上に、まっとまっと話したいことがあったがやないろうかのう。
そんな龍馬さんの、両親に対する愛情があふれ出してくるような、心に響く和歌ながよ。
もうまあお盆。
ワシらあも龍馬さんを見習うて、ご先祖様にまっと感謝せにゃあイカンがぜよ。
「父母の霊を祭りて」のタイトルがついちゅう龍馬さん詠草の和歌やき、ちょうどこれからのお盆の時期にピッタリながやき。
「かぞいろ」たぁ両親、父母のこと。
「魂(たま)や来ませ」たぁ、亡くなった方の魂よ、こちらへ来てくださいっちゅう祈りの言葉の意味。
「雲井の空」たぁ、秋の空のように雲が高いくにある晴天の空のことながよ。
ほいたらこの和歌の意味は、「父上、母上の魂よ、お盆やきにワシのもとへ戻んてきてくださいや。雲がこぢゃんと高いくにある故郷土佐の初秋の空は晴天で、仰ぎ見りゃあまっこと心地えいぜよ。」っちゅう感じになるろうか。
龍馬さんの母幸さんは龍馬さんが12歳の時に、父八平さんは21歳の時に亡くなっちゅうがやき。
両親とも早いうちに亡くしちゅう龍馬さんやき、父上母上に、まっとまっと話したいことがあったがやないろうかのう。
そんな龍馬さんの、両親に対する愛情があふれ出してくるような、心に響く和歌ながよ。
もうまあお盆。
ワシらあも龍馬さんを見習うて、ご先祖様にまっと感謝せにゃあイカンがぜよ。
2010年07月24日
幸せの言の葉〈390〉
「藤の花 今をさかりと 咲つれど 船急がれて 見返りもせず」(坂本龍馬)
「淀川をさかのぼりて」のタイトルがついちゅう、龍馬さん詠草の和歌ながよ。
意味は、「淀川を船でさかのぼりよったら、真っ盛りに咲き誇る藤の花が見えてきたがよ。けんどワシゃあ先を急いじょったきに、振り返って眺めたりするヒマもなかったがぜよ。」っちゅう感じやろか。
ほんでこっからはワシの空想ながやき。
「淀川をさかのぼりて」っちゅうことは、大阪から京都に向かいゆうっちゅうこと。
藤の花が盛りっちゅうことは、新暦じゃあ5月初旬から中旬ばあやき、旧暦じゃあ3月下旬から4月初旬頃。
ほいたら、龍馬さんは文久3年(1863年)4月初旬に大阪から京都の松平春獄さんのもとをたずねちゅうきに、こん時に詠草した和歌やないろうか。
この前年の文久2年12月に勝海舟さんに弟子入りしてから、こぢゃんといろんな人に会いに行くようになり、やっと歴史の歯車が動きはじめた矢先っちゅう頃ながよ。
ほんじゃき龍馬さんはこぢゃんと張り切って動き回りよって、「藤の花」のように美しい女性・・・平井加尾さんじゃろか、千葉佐那さんじゃろか・・・に目移りがしそうな気持ちを抑えて奔走しゆうっちゅう気持ちを、この和歌に託したがやないろうかのう。
「淀川をさかのぼりて」のタイトルがついちゅう、龍馬さん詠草の和歌ながよ。
意味は、「淀川を船でさかのぼりよったら、真っ盛りに咲き誇る藤の花が見えてきたがよ。けんどワシゃあ先を急いじょったきに、振り返って眺めたりするヒマもなかったがぜよ。」っちゅう感じやろか。
ほんでこっからはワシの空想ながやき。
「淀川をさかのぼりて」っちゅうことは、大阪から京都に向かいゆうっちゅうこと。
藤の花が盛りっちゅうことは、新暦じゃあ5月初旬から中旬ばあやき、旧暦じゃあ3月下旬から4月初旬頃。
ほいたら、龍馬さんは文久3年(1863年)4月初旬に大阪から京都の松平春獄さんのもとをたずねちゅうきに、こん時に詠草した和歌やないろうか。
この前年の文久2年12月に勝海舟さんに弟子入りしてから、こぢゃんといろんな人に会いに行くようになり、やっと歴史の歯車が動きはじめた矢先っちゅう頃ながよ。
ほんじゃき龍馬さんはこぢゃんと張り切って動き回りよって、「藤の花」のように美しい女性・・・平井加尾さんじゃろか、千葉佐那さんじゃろか・・・に目移りがしそうな気持ちを抑えて奔走しゆうっちゅう気持ちを、この和歌に託したがやないろうかのう。
2010年07月23日
「土佐酒道会」第142回研究会ぜよ！
7月22日(木)は、20時半から司牡丹高知支店4階にて、酒屋さんの勉強会の集まり、「土佐酒道会」(http://tosashudokai.net/)の第142回研究会やったがぜよ。
ちなみにこの会についての詳しゅうは、ブログカテゴリー「土佐酒道会」をご覧くださいや。
毎月1回開催のこの会は、今回は秋月さんと古谷さんが欠席で、5店の酒屋さんとアドバイザーの吉岡さんとワシの7名での開催やったがやき。
まずは恒例のブラインド(銘柄を隠して)の利き酒ながよ。
以下の3銘柄を利き酒したがやき。
●「亀泉・小夏リキュール」(小夏リキュール)
●「司牡丹・山柚子搾り・ゆずの酒」(柚子リキュール)
●「仏手柑酒(西岡酒造)」(仏手柑リキュール)
こりゃすっと分かるろうと思いよったがやけんど、柚子以外はけっこう難しゅうて、何の柑橘類か当てるがはなかなか容易やなかったがよ。
この3アイテムをみんなあで利き酒してコメントを出し合うて、意見交換したがぜよ。
続いては、雑談形式でいろいろな情報交換。
ほんで、土佐酒道会オリジナル「坂本龍馬乃 船中晩酌 野点箱」についてのディスカッションながやき。
ちょうどこの日(7月22日)の高知新聞朝刊に折り込みされちょった「K＋(ケープラス)」(http://kplus.kochinews.co.jp/)に、先月開催した「遊覧船で船中晩酌！」(「6月24日」のブログ参照)についての記事が掲載されちょって、メンバーの内田さん(http://blog.uchie.ciao.jp/)が何部か持ってきてくださったがよ。
これまでに「船中晩酌 野点箱」を購入してくださった方々のリストもほぼ完成したき、今後はこの方々らあに宛てて「野点箱」の楽しみ方らあを提案する、「船中晩酌通信」みたいなニューズレターを出していこうっちゅうことになったがやき。
また、メンバーの安岡酒店BLUES(http://www15.ocn.ne.jp/~yasuoka3/)さんが、「立ち飲み」コーナー開設1周年を迎えられたそうながよ。
「遊覧船で船中晩酌！」(「6月24日」のブログ参照)の時にも利用さいてもうたけんど、川の前で風がよう抜ける立地での立ち飲みは、まっことこぢゃんと心地がえいがやき。
しかもそこに、安岡さんが親しい弘化台魚市場の絶品干物と司牡丹がありゃあ、そりゃもうゆうことなしながよ。
ああ、想像しただっけでヨダレが出てくるがやき！
ともあれ安岡さん、「立ち飲み」開設1周年、まっことおめでとうございますぜよ！
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
ちなみにこの会についての詳しゅうは、ブログカテゴリー「土佐酒道会」をご覧くださいや。
毎月1回開催のこの会は、今回は秋月さんと古谷さんが欠席で、5店の酒屋さんとアドバイザーの吉岡さんとワシの7名での開催やったがやき。
まずは恒例のブラインド(銘柄を隠して)の利き酒ながよ。
以下の3銘柄を利き酒したがやき。
●「亀泉・小夏リキュール」(小夏リキュール)
●「司牡丹・山柚子搾り・ゆずの酒」(柚子リキュール)
●「仏手柑酒(西岡酒造)」(仏手柑リキュール)
こりゃすっと分かるろうと思いよったがやけんど、柚子以外はけっこう難しゅうて、何の柑橘類か当てるがはなかなか容易やなかったがよ。
この3アイテムをみんなあで利き酒してコメントを出し合うて、意見交換したがぜよ。
続いては、雑談形式でいろいろな情報交換。
ほんで、土佐酒道会オリジナル「坂本龍馬乃 船中晩酌 野点箱」についてのディスカッションながやき。
ちょうどこの日(7月22日)の高知新聞朝刊に折り込みされちょった「K＋(ケープラス)」(http://kplus.kochinews.co.jp/)に、先月開催した「遊覧船で船中晩酌！」(「6月24日」のブログ参照)についての記事が掲載されちょって、メンバーの内田さん(http://blog.uchie.ciao.jp/)が何部か持ってきてくださったがよ。
これまでに「船中晩酌 野点箱」を購入してくださった方々のリストもほぼ完成したき、今後はこの方々らあに宛てて「野点箱」の楽しみ方らあを提案する、「船中晩酌通信」みたいなニューズレターを出していこうっちゅうことになったがやき。
また、メンバーの安岡酒店BLUES(http://www15.ocn.ne.jp/~yasuoka3/)さんが、「立ち飲み」コーナー開設1周年を迎えられたそうながよ。
「遊覧船で船中晩酌！」(「6月24日」のブログ参照)の時にも利用さいてもうたけんど、川の前で風がよう抜ける立地での立ち飲みは、まっことこぢゃんと心地がえいがやき。
しかもそこに、安岡さんが親しい弘化台魚市場の絶品干物と司牡丹がありゃあ、そりゃもうゆうことなしながよ。
ああ、想像しただっけでヨダレが出てくるがやき！
ともあれ安岡さん、「立ち飲み」開設1周年、まっことおめでとうございますぜよ！
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司牡丹酒造株式会社
2010年07月22日
「土佐学協会」平成22年度第3回理事会と研究会ぜよ！
7月20日(火)は、まず午前中は、日本経済新聞社高知支局の岡本支局長さんが来社。
司牡丹と龍馬ブームについてや、ワシが理事長を務めさいてもらいゆう「土佐学協会」(http://tosagaku.cocolog-nifty.com/report/)の活動らあについてを、取材していかれたがやき。
午後は14時から、高知市内の高知県酒造組合にて理事会。
高知県酒造組合と高知県酒造協同組合の平成21年度収支決算についてや、22年度収支予算(案)、賦課金徴収(案)、手数料徴収(案)、出資金の取り扱いについてらあが話し合われたがよ。
17時にゃあ酒造組合の理事会は終了。
休む間ものう、17時半からは高知女子大学にて、ワシが理事長を務めさいてもらいゆう「土佐学協会」(http://tosagaku.cocolog-nifty.com/report/)の平成22年度第3回理事会やったがやき。
ちなみに先月、前回の第2回理事会は「6月16日」のブログをご参照くださいや。
さて今回は、ワシと坂本(世)副理事長、清原先生、水谷先生、大野さんと、ちくと遅れて小西先生が参加され、6名にての開催やったがよ。
ほんで、以下の通りの内容らあについて、報告や確認、検討らあをし合うたがぜよ。
●竹村取材報告。
この日の午前中の日経新聞高知支局さんの取材と、7月12日の地域活性化を担いゆう人へのインタビューDVD取材(「7月14日」のブログ参照)についての報告をさいてもうたがやき。
●「土佐学年報・第4号」配布先について。
まだ配布してない県内教育委員会や学校、図書館、文化施設、市町村らあを確認し、配布先を決定したがよ。
また、年報を今回配布したマスコミ関係の(株)主婦の友社さんから、雑誌「RYOMA・VOL.3」が送られてきちょったがやき。
特別付録に「特製オリジナルRYOMAフィギュア」も付いちょって、なかなか面白い雑誌ながよ。
何ちゅうたち、編集長の名前が坂本龍馬(本名！)さんやっちゅうんがまっことユニークながぜよ！
●大野座長より「地域文化デジタルアーカイブ研究会」報告、助成金申請等の件。
●ホームページ更新の件。
●本年度「秋の収穫祭」内容について。
●本年度「土佐のお茶研究会」について。
●本年度「土佐の自然・暮らし・文化研究会」について。
●本年度「土佐酒学研究会」について。
だいたいこんな内容についてらあが話し合われ、途中みんなあで夕焼けの美しさに見とれるっちゅう休憩をはさんで、19時半過ぎにゃあ理事会は終了したがやき。
ほんで、風邪で体調を崩されちゅう大野さんが帰られ、水谷先生が座長を務める「土佐のお茶研究会」と、ワシが座長を務める「土佐酒学研究会」と、本年度「秋の収穫祭」についてらあをちくと話をして、20時過ぎにゃあ研究会も無事終了したがぜよ。
その後は、ワシと水谷先生とで夕食を兼ねてちくと一杯。
場所はもちろん、いっつもの「ちゃのま」(http://www.hotpepper.jp/strJ000684075/)さんながよ。
夏は暑いきなかなか日本酒を飲む気になりにくいっちゅう水谷先生に、夏向けの日本酒カクテル(冷えた日本酒を冷えた炭酸で割るだけ。さらにグラスの縁に柑橘類をチョコッとぬるとバッチリ！)をおしえちゃったら、イキナリ「こりゃ飲みやすうて美味しい！」とハマりまくり！
いっつも以上に会話もこぢゃんと盛り上がったがぜよ。
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
司牡丹と龍馬ブームについてや、ワシが理事長を務めさいてもらいゆう「土佐学協会」(http://tosagaku.cocolog-nifty.com/report/)の活動らあについてを、取材していかれたがやき。
午後は14時から、高知市内の高知県酒造組合にて理事会。
高知県酒造組合と高知県酒造協同組合の平成21年度収支決算についてや、22年度収支予算(案)、賦課金徴収(案)、手数料徴収(案)、出資金の取り扱いについてらあが話し合われたがよ。
17時にゃあ酒造組合の理事会は終了。
休む間ものう、17時半からは高知女子大学にて、ワシが理事長を務めさいてもらいゆう「土佐学協会」(http://tosagaku.cocolog-nifty.com/report/)の平成22年度第3回理事会やったがやき。
ちなみに先月、前回の第2回理事会は「6月16日」のブログをご参照くださいや。
さて今回は、ワシと坂本(世)副理事長、清原先生、水谷先生、大野さんと、ちくと遅れて小西先生が参加され、6名にての開催やったがよ。
ほんで、以下の通りの内容らあについて、報告や確認、検討らあをし合うたがぜよ。
●竹村取材報告。
この日の午前中の日経新聞高知支局さんの取材と、7月12日の地域活性化を担いゆう人へのインタビューDVD取材(「7月14日」のブログ参照)についての報告をさいてもうたがやき。
●「土佐学年報・第4号」配布先について。
まだ配布してない県内教育委員会や学校、図書館、文化施設、市町村らあを確認し、配布先を決定したがよ。
また、年報を今回配布したマスコミ関係の(株)主婦の友社さんから、雑誌「RYOMA・VOL.3」が送られてきちょったがやき。
特別付録に「特製オリジナルRYOMAフィギュア」も付いちょって、なかなか面白い雑誌ながよ。
何ちゅうたち、編集長の名前が坂本龍馬(本名！)さんやっちゅうんがまっことユニークながぜよ！
●大野座長より「地域文化デジタルアーカイブ研究会」報告、助成金申請等の件。
●ホームページ更新の件。
●本年度「秋の収穫祭」内容について。
●本年度「土佐のお茶研究会」について。
●本年度「土佐の自然・暮らし・文化研究会」について。
●本年度「土佐酒学研究会」について。
だいたいこんな内容についてらあが話し合われ、途中みんなあで夕焼けの美しさに見とれるっちゅう休憩をはさんで、19時半過ぎにゃあ理事会は終了したがやき。
ほんで、風邪で体調を崩されちゅう大野さんが帰られ、水谷先生が座長を務める「土佐のお茶研究会」と、ワシが座長を務める「土佐酒学研究会」と、本年度「秋の収穫祭」についてらあをちくと話をして、20時過ぎにゃあ研究会も無事終了したがぜよ。
その後は、ワシと水谷先生とで夕食を兼ねてちくと一杯。
場所はもちろん、いっつもの「ちゃのま」(http://www.hotpepper.jp/strJ000684075/)さんながよ。
夏は暑いきなかなか日本酒を飲む気になりにくいっちゅう水谷先生に、夏向けの日本酒カクテル(冷えた日本酒を冷えた炭酸で割るだけ。さらにグラスの縁に柑橘類をチョコッとぬるとバッチリ！)をおしえちゃったら、イキナリ「こりゃ飲みやすうて美味しい！」とハマりまくり！
いっつも以上に会話もこぢゃんと盛り上がったがぜよ。
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
2010年07月21日
お取引先回りと、納涼船で龍馬が試飲即売2日目ぜよ！
7月17日(土)は、まずは日本名門酒会(http://www.meimonshu.jp/)営業の矢島さんと、お取引先回りをしたがやき。
1軒目は、池袋の株式会社折原(http://www.orihara-net.co.jp/)さん。
取締役営業部長の宮本さん、商品部一課課長の佐藤さんにご挨拶さいてもうて、ちくとお話さいてもうたがよ。
続いては、南池袋の株式会社平喜屋(http://www.sakehiraki.com/group/hirakiya.html)さん。
栗田本店長さんにご挨拶し、ちくとお話をしたがやけんど、かなり盛り上がって1時間ばあいろいろお話を聴かいてもうたがやき。
営業部の石割さん、管理課で日本酒・焼酎担当の萩原さんにも、ちくとご挨拶さいてもうたがよ。
続いては赤坂見附に移動して、株式会社四方(http://www.yomo-akasaka.com/)さんの山田社長さんに面談ながやき。
山田社長さんとのお話はかなり盛り上がり、いろんなヒントを足るばあいただいたがやけんど、時間がかなり遅うなってしもうたき、タクシーで竹芝へ。
前日に引き続き、東京湾遊覧船での試飲即売2日目ながよ。
お取引先の(株)善波さんが酒類を納入されゆう東海汽船さんの東京湾納涼船(http://www.tokaikisen.co.jp/)にて、司牡丹の試飲即売ながやき。
まずはワシゃあ、前日同様龍馬の衣裳に着替え。
その後は、矢島さんと船内に乗り込んで試飲即売所の準備ながよ。
船の中で龍馬に扮しての試飲即売やき、前日同様お酒は「船中八策」(超辛口・特別純米酒)の300mlと720mlと、「龍馬からの伝言・日本を今一度せんたくいたし申候」(超辛口・純米酒)の720mlながやき。
この日の納涼船の入りは、前日の1300人を超えた1700人ばあやっちゅうきスゴイがよ。
さあ19時15分にゃあいよいよ出航。
今回は、前日の反省会にて対策を練って来ちゅうき、バッチリ売れる予定ながぜよ。
さあそろそろお客さんが酔うてきた頃やき、矢島さんと2人でお酒を抱えて出発ながよ。
前日同様「坂本龍馬が土佐の酒を売りに来ました〜！」っちゅうて、各団体さんの個室や甲板で盛り上がる方々らあを訪問して回ったがやき。
もちろん龍馬の衣裳はバカウケで、さらに作戦�，箸靴萄２鵑鰐霤腓気鵑�、「この龍馬は実は司牡丹の社長なんです。」と告白。
予想以上に皆さんビックリされ、結構買うてくださったがよ。
さらに作戦�△蓮◆崘磴Δ真佑呂気蕕貿磴Α弸鄒錙�
つまりいっぺん買うてくださった団体さんに、再び売りに行くっちゅう作戦ながやき。
この作戦もズバリ当たり、1団体さんで結局720mlを7本も買うてくださったお客さんがおられたばあながよ。
そんなこんなでアッちゅう間に2時間近うが経ち、21時にゃあ納涼船は竹芝桟橋に到着。
結局、前日の倍近うは売れたようで、なかなか心地えい疲れやったがやき。
その後は撤去作業をして、着替えして、22時ばあから矢島さんと2人で遅い夕食を兼ねて飲みに行ったがやき。
2日間の遊覧船試飲即売の終了と、この日のお取引先回りはなかなかの収穫があったき、ちくと奮発して恵比寿の「焼肉チャンピオン」(http://www.ebisu-champion.com/)さんへ。
こぢゃんと飲んで食べて語り合うて、まっこと盛り上がったがよ。
矢島さん、2日間、まっことありがとうございましたぜよ！
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1軒目は、池袋の株式会社折原(http://www.orihara-net.co.jp/)さん。
取締役営業部長の宮本さん、商品部一課課長の佐藤さんにご挨拶さいてもうて、ちくとお話さいてもうたがよ。
続いては、南池袋の株式会社平喜屋(http://www.sakehiraki.com/group/hirakiya.html)さん。
栗田本店長さんにご挨拶し、ちくとお話をしたがやけんど、かなり盛り上がって1時間ばあいろいろお話を聴かいてもうたがやき。
営業部の石割さん、管理課で日本酒・焼酎担当の萩原さんにも、ちくとご挨拶さいてもうたがよ。
続いては赤坂見附に移動して、株式会社四方(http://www.yomo-akasaka.com/)さんの山田社長さんに面談ながやき。
山田社長さんとのお話はかなり盛り上がり、いろんなヒントを足るばあいただいたがやけんど、時間がかなり遅うなってしもうたき、タクシーで竹芝へ。
前日に引き続き、東京湾遊覧船での試飲即売2日目ながよ。
お取引先の(株)善波さんが酒類を納入されゆう東海汽船さんの東京湾納涼船(http://www.tokaikisen.co.jp/)にて、司牡丹の試飲即売ながやき。
まずはワシゃあ、前日同様龍馬の衣裳に着替え。
その後は、矢島さんと船内に乗り込んで試飲即売所の準備ながよ。
船の中で龍馬に扮しての試飲即売やき、前日同様お酒は「船中八策」(超辛口・特別純米酒)の300mlと720mlと、「龍馬からの伝言・日本を今一度せんたくいたし申候」(超辛口・純米酒)の720mlながやき。
この日の納涼船の入りは、前日の1300人を超えた1700人ばあやっちゅうきスゴイがよ。
さあ19時15分にゃあいよいよ出航。
今回は、前日の反省会にて対策を練って来ちゅうき、バッチリ売れる予定ながぜよ。
さあそろそろお客さんが酔うてきた頃やき、矢島さんと2人でお酒を抱えて出発ながよ。
前日同様「坂本龍馬が土佐の酒を売りに来ました〜！」っちゅうて、各団体さんの個室や甲板で盛り上がる方々らあを訪問して回ったがやき。
もちろん龍馬の衣裳はバカウケで、さらに作戦�，箸靴萄２鵑鰐霤腓気鵑�、「この龍馬は実は司牡丹の社長なんです。」と告白。
予想以上に皆さんビックリされ、結構買うてくださったがよ。
さらに作戦�△蓮◆崘磴Δ真佑呂気蕕貿磴Α弸鄒錙�
つまりいっぺん買うてくださった団体さんに、再び売りに行くっちゅう作戦ながやき。
この作戦もズバリ当たり、1団体さんで結局720mlを7本も買うてくださったお客さんがおられたばあながよ。
そんなこんなでアッちゅう間に2時間近うが経ち、21時にゃあ納涼船は竹芝桟橋に到着。
結局、前日の倍近うは売れたようで、なかなか心地えい疲れやったがやき。
その後は撤去作業をして、着替えして、22時ばあから矢島さんと2人で遅い夕食を兼ねて飲みに行ったがやき。
2日間の遊覧船試飲即売の終了と、この日のお取引先回りはなかなかの収穫があったき、ちくと奮発して恵比寿の「焼肉チャンピオン」(http://www.ebisu-champion.com/)さんへ。
こぢゃんと飲んで食べて語り合うて、まっこと盛り上がったがよ。
矢島さん、2日間、まっことありがとうございましたぜよ！
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2010年07月20日
東京湾納涼船で龍馬が試飲即売ぜよ！
7月16日(金)は、日本名門酒会(http://www.meimonshu.jp/)営業の矢島さんと17時ばあに竹芝にて待ち合わせ。
お取引先の(株)善波さんが酒類を納入されゆう東海汽船さんの東京湾納涼船(http://www.tokaikisen.co.jp/)にて、司牡丹の試飲即売やったがぜよ。
まずはワシゃあ、龍馬の衣裳に着替えて、納涼船の前で記念撮影。
黒船ならぬ、「白船じゃあ〜！」ながやき。
その後は、矢島さんと船内に乗り込んで試飲即売所の準備。
船の中で龍馬に扮しての試飲即売やき、お酒は「船中八策」(超辛口・特別純米酒)の300mlと720mlと、「龍馬からの伝言・日本を今一度せんたくいたし申候」(超辛口・純米酒)の720mlながよ。
善波専務さんも、生ビールの準備に大わらわながやき。
この日の納涼船の入りは、なんと1300人やっちゅうきスゴイがよ！
19時15分にゃあいよいよ出航！
さあ売るぜよ！・・・と、気合いを入れたはえいけんど、1300人も入っちゅうにしちゃあ、お客さんがあんまり通らんやいか。
隣でスパークリングワインを即売しゆうバイトの女の子に聞いたら、「お客さんはあんまり移動しないので、こちらから売りに行かないと！」とのこと。
そりゃへんしも売りに行かにゃあっちゅうことで、矢島さんと2人でお酒を抱えて、飛び込み営業ながよ。
「坂本龍馬が土佐の酒を売りに来ました〜！」っちゅうて、各団体さんの個室や甲板で盛り上がる方々らあを訪問して回ったがやき。
サスガに龍馬の衣裳はバカウケで、何とかそこそこ販売することができたがよ。
そんなこんなでアッちゅう間に2時間近うが経ち、21時にゃあ納涼船は再び竹芝桟橋に到着。
撤去作業をして、着替えして、善波専務さんにご挨拶して、22時ばあから矢島さんと2人で遅い夕食を兼ねて飲みに行ったがやき。
お店は品川の路地裏にある、その名も「居酒屋路地裏」(http://r.gnavi.co.jp/a050700/)さん。
名物「激辛牛すじ煮込み」が絶品のお店ながよ。
2人で乾杯しもって、ちくと反省会。
まず、予想以上に足が疲れたっちゅう共通意見やったがやけんど、こりゃあこの日は風が強うてちくと船が揺れたき、足を踏ん張るもんやきいっつもの試飲会らあ以上に疲れたがやないかっちゅう結論になったがやき。
この点は慣れるしかないきどうしようもないがやけんど、まっと売上を上げる秘訣についちゃあ、いくつかアイデアが出て、なかなか盛り上がったがよ。
さあ翌日も、もう1晩おんなじ納涼船での試飲即売やき、今回の反省点も踏まえて、まっとガンガン売りまくりますぜよ！
矢島さん、まっことお疲れ様でした！
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司牡丹酒造株式会社
お取引先の(株)善波さんが酒類を納入されゆう東海汽船さんの東京湾納涼船(http://www.tokaikisen.co.jp/)にて、司牡丹の試飲即売やったがぜよ。
まずはワシゃあ、龍馬の衣裳に着替えて、納涼船の前で記念撮影。
黒船ならぬ、「白船じゃあ〜！」ながやき。
その後は、矢島さんと船内に乗り込んで試飲即売所の準備。
船の中で龍馬に扮しての試飲即売やき、お酒は「船中八策」(超辛口・特別純米酒)の300mlと720mlと、「龍馬からの伝言・日本を今一度せんたくいたし申候」(超辛口・純米酒)の720mlながよ。
善波専務さんも、生ビールの準備に大わらわながやき。
この日の納涼船の入りは、なんと1300人やっちゅうきスゴイがよ！
19時15分にゃあいよいよ出航！
さあ売るぜよ！・・・と、気合いを入れたはえいけんど、1300人も入っちゅうにしちゃあ、お客さんがあんまり通らんやいか。
隣でスパークリングワインを即売しゆうバイトの女の子に聞いたら、「お客さんはあんまり移動しないので、こちらから売りに行かないと！」とのこと。
そりゃへんしも売りに行かにゃあっちゅうことで、矢島さんと2人でお酒を抱えて、飛び込み営業ながよ。
「坂本龍馬が土佐の酒を売りに来ました〜！」っちゅうて、各団体さんの個室や甲板で盛り上がる方々らあを訪問して回ったがやき。
サスガに龍馬の衣裳はバカウケで、何とかそこそこ販売することができたがよ。
そんなこんなでアッちゅう間に2時間近うが経ち、21時にゃあ納涼船は再び竹芝桟橋に到着。
撤去作業をして、着替えして、善波専務さんにご挨拶して、22時ばあから矢島さんと2人で遅い夕食を兼ねて飲みに行ったがやき。
お店は品川の路地裏にある、その名も「居酒屋路地裏」(http://r.gnavi.co.jp/a050700/)さん。
名物「激辛牛すじ煮込み」が絶品のお店ながよ。
2人で乾杯しもって、ちくと反省会。
まず、予想以上に足が疲れたっちゅう共通意見やったがやけんど、こりゃあこの日は風が強うてちくと船が揺れたき、足を踏ん張るもんやきいっつもの試飲会らあ以上に疲れたがやないかっちゅう結論になったがやき。
この点は慣れるしかないきどうしようもないがやけんど、まっと売上を上げる秘訣についちゃあ、いくつかアイデアが出て、なかなか盛り上がったがよ。
さあ翌日も、もう1晩おんなじ納涼船での試飲即売やき、今回の反省点も踏まえて、まっとガンガン売りまくりますぜよ！
矢島さん、まっことお疲れ様でした！
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
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2010年07月19日
幸せの言の葉〈389〉
「梅の花 みやこの霜に しぼみけり 伏見の雪は しのぎしものを」(坂本龍馬)
龍馬さんが度々使うた船宿、伏見寺田屋さんに向けて書かれたとされちゅう、龍馬さん詠草の和歌ながよ。
「梅の花は都の霜でしぼんでしもうたぜよ。伏見の雪はしのいじょったに。」っちゅう自然を詠うた和歌ながやけんど、ここにゃあまっと深い意味がありそうながやき。
以下はワシの空想で、この和歌をちくと深読みしたもんながよ。
まず、龍馬さんは才谷梅太郎を名乗りよったっちゅうことから、「梅の花」は龍馬さん自身か、または龍馬さんの信頼しちゅう誰かを象徴しちゅうと考えたがやき。
ほんでそれが、「伏見の雪」はしのいだけんど、「都の霜」でしぼんでしもうたっちゅうがやき、そりゃあ「尊王攘夷」の旗頭、長州藩のことやないかと考えたがよ。
「伏見の雪」っちゅうがは、「安政の大獄」らあの幕府による尊王攘夷派への弾圧で、それらあをものともせんと長州藩はしのいだがやき。
けんど「都の霜」、朝廷内の公武合体派がクーデターを起こし、尊王攘夷派を京から追放したっちゅう「8月18日の政変」以降は、長州っちゅう梅の花はしぼんでしもうた。
龍馬さんは一連のそんな流れをまっこと無念に思うて、この和歌を詠んだがやないろうかのう。
けんど、梅の花はしぼんでしもうたゆうたち、きっと来年になりゃあまた咲くがやき。
まだまだ長州は大丈夫じゃっちゅう思いも、ここにゃあ込められちゅうがやないろうかのう。
龍馬さんが度々使うた船宿、伏見寺田屋さんに向けて書かれたとされちゅう、龍馬さん詠草の和歌ながよ。
「梅の花は都の霜でしぼんでしもうたぜよ。伏見の雪はしのいじょったに。」っちゅう自然を詠うた和歌ながやけんど、ここにゃあまっと深い意味がありそうながやき。
以下はワシの空想で、この和歌をちくと深読みしたもんながよ。
まず、龍馬さんは才谷梅太郎を名乗りよったっちゅうことから、「梅の花」は龍馬さん自身か、または龍馬さんの信頼しちゅう誰かを象徴しちゅうと考えたがやき。
ほんでそれが、「伏見の雪」はしのいだけんど、「都の霜」でしぼんでしもうたっちゅうがやき、そりゃあ「尊王攘夷」の旗頭、長州藩のことやないかと考えたがよ。
「伏見の雪」っちゅうがは、「安政の大獄」らあの幕府による尊王攘夷派への弾圧で、それらあをものともせんと長州藩はしのいだがやき。
けんど「都の霜」、朝廷内の公武合体派がクーデターを起こし、尊王攘夷派を京から追放したっちゅう「8月18日の政変」以降は、長州っちゅう梅の花はしぼんでしもうた。
龍馬さんは一連のそんな流れをまっこと無念に思うて、この和歌を詠んだがやないろうかのう。
けんど、梅の花はしぼんでしもうたゆうたち、きっと来年になりゃあまた咲くがやき。
まだまだ長州は大丈夫じゃっちゅう思いも、ここにゃあ込められちゅうがやないろうかのう。
2010年07月18日
幸せの言の葉〈388〉
「ゆく春も 心やすげに 見ゆるかな 花なき里の 夕暮れの空」(坂本龍馬)
長州の桂小五郎さんに揮毫を求められて詠んだとされちゅう、龍馬さん詠草の和歌ながよ。
意味は、「過ぎ去りゆく春やち親しげに感じられるがやき。こんな辺境の地の花のない里やち、夕暮れの空はなんと美しいことじゃろう。」っちゅう感じやろうか。
薩長同盟を共に成し遂げた盟友である桂さんに、龍馬さんはどんな思いでこの和歌を示したがじゃろう。
この和歌の中にあるがは、自然を見つめる龍馬さんの優しい眼差しと、静かな湖面のように深う落ち着いた心ながよ。
新渡戸稲造さんは「武士道」の中で、「武士に和歌を詠むがが奨励されたがは、より優しい感情を表にあらわして、勇ましさや情けとしての仁を内面に蓄えるためのもんやった」っちゅうようなことを書かれちゅうがやき。
また、和歌に日常を詠み込む心は、武士にとって平常心を保つ訓練であり、平静に裏打ちされた勇気を練磨する道やったっちゅうがよ。
つまり、勇気は内面に優しさを持ってこそ形づくられるっちゅうことながぜよ。
命懸けで国事に奔走し、見事に奇跡とよばれる薩長同盟を成立さいた龍馬さん。
つまりこの和歌にあるような、優しさや平静さに裏打ちされた勇気を持っちょったきにこそ、龍馬さんは偉業を成し遂げることができたっちゅうことながぜよ。
長州の桂小五郎さんに揮毫を求められて詠んだとされちゅう、龍馬さん詠草の和歌ながよ。
意味は、「過ぎ去りゆく春やち親しげに感じられるがやき。こんな辺境の地の花のない里やち、夕暮れの空はなんと美しいことじゃろう。」っちゅう感じやろうか。
薩長同盟を共に成し遂げた盟友である桂さんに、龍馬さんはどんな思いでこの和歌を示したがじゃろう。
この和歌の中にあるがは、自然を見つめる龍馬さんの優しい眼差しと、静かな湖面のように深う落ち着いた心ながよ。
新渡戸稲造さんは「武士道」の中で、「武士に和歌を詠むがが奨励されたがは、より優しい感情を表にあらわして、勇ましさや情けとしての仁を内面に蓄えるためのもんやった」っちゅうようなことを書かれちゅうがやき。
また、和歌に日常を詠み込む心は、武士にとって平常心を保つ訓練であり、平静に裏打ちされた勇気を練磨する道やったっちゅうがよ。
つまり、勇気は内面に優しさを持ってこそ形づくられるっちゅうことながぜよ。
命懸けで国事に奔走し、見事に奇跡とよばれる薩長同盟を成立さいた龍馬さん。
つまりこの和歌にあるような、優しさや平静さに裏打ちされた勇気を持っちょったきにこそ、龍馬さんは偉業を成し遂げることができたっちゅうことながぜよ。
2010年07月17日
幸せの言の葉〈387〉
「嵐山 夕べ淋しく鳴る鐘に こぼれ初めけり 木々の紅葉」(坂本龍馬)
「秋の暮れ」っちゅうタイトルの付いた、龍馬さん詠草の和歌ながやき。
意味は、「京都嵐山の秋の夕暮れ、淋しい音色で鐘が鳴り、周囲の木々も紅葉がこぼれはじめたぜよ。」っちゅう感じやろうか。
京の都の秋の暮れっちゅう自然の風景を詠んだ歌ながやけんど、それだっけじゃあ面白うないき、こっから後はワシの空想ながよ。
「尊皇じゃ、佐幕じゃと、京の都は上を下への大騒動ながよ。
そんな国を二分するような大混乱やに、今日も静かに鐘が鳴り、木々はいつの間にか赤うに色づきはじめたがやき。
あぁ、何と人間っちゅうヤツはちんもうて、自然は大きいことやろう。
自分の国の中でいがみ合うたりしゆう場合やないがよ。
このまんまやと日本は異国に侵略されてしまうがやき。
見習うべきは、天地自然の姿ぜよ！」
ワシやったら、龍馬さんはこんな思いを込めてこの和歌を詠んだがやないかと考えるがやけんど、皆さんはどんなふうに思われますかのう？
「秋の暮れ」っちゅうタイトルの付いた、龍馬さん詠草の和歌ながやき。
意味は、「京都嵐山の秋の夕暮れ、淋しい音色で鐘が鳴り、周囲の木々も紅葉がこぼれはじめたぜよ。」っちゅう感じやろうか。
京の都の秋の暮れっちゅう自然の風景を詠んだ歌ながやけんど、それだっけじゃあ面白うないき、こっから後はワシの空想ながよ。
「尊皇じゃ、佐幕じゃと、京の都は上を下への大騒動ながよ。
そんな国を二分するような大混乱やに、今日も静かに鐘が鳴り、木々はいつの間にか赤うに色づきはじめたがやき。
あぁ、何と人間っちゅうヤツはちんもうて、自然は大きいことやろう。
自分の国の中でいがみ合うたりしゆう場合やないがよ。
このまんまやと日本は異国に侵略されてしまうがやき。
見習うべきは、天地自然の姿ぜよ！」
ワシやったら、龍馬さんはこんな思いを込めてこの和歌を詠んだがやないかと考えるがやけんど、皆さんはどんなふうに思われますかのう？
2010年07月16日
昨日のブログの続きと「宝」への提案ぜよ！
まずは昨日のブログの続きで、(株)ぐるなび(http://www.gnavi.co.jp/)さんと日本名門酒会(http://www.meimonshu.jp/)の合同企画「SAKEセミナー＆試飲会」と、「岡永倶楽部」(http://www.okanagaclub.jp/)さんでの懇親会終了後は、すんぐ近所の立ち飲み居酒屋に2次会に行ったがぜよ。
こんなくにこんなお店があったたあ、全く気がつかざったがやき。
店名は、居酒屋「美食楽暮(みくらす)」(http://www.hotpepper.jp/strJ000759411/)さん。
どっかで聞いたことあると思うたら、ミクラスゆうたら、あの懐かしの名作ウルトラセブンのカプセル怪獣の名前やないかよ！
「たのんだぞ！ミクラス！」
他にも、ウインダム、アギラっちゅう味方のカプセル怪獣を、モロボシダンが持っちょったのう、ぐるなびの島村男(ダン)さん！
話が古うなってスマンぜよ！
こちらの「美食楽暮(みくらす)」は、地下は椅子があるがやけんど、ナントこの日は満席やったき、みんなあで1階の立ち飲みスペースを陣取ったがやき。
立ち飲みスペースは値段もこぢゃんと安うて、ナントお酒も食べもんもほとんどが300円！
まずは生ビールで乾杯して、名物の鷄の唐揚げ南蛮風をいただきゃあ、これがなかなかイケルがよ。
そろそろ日本酒をたのもうかと、「すんませ〜ん！『一ノ蔵』を6つ！」と注文したら、ナントお銚子が6本出てきたやいか！
おいおい！6人で飲むき6つっちゅうたに、イキナリお銚子6本かよっ！
まあけんど、「一ノ蔵・無鑑査本醸造」が1合300円っちゅうたらかなり格安やき、みんなあ酔っぱらいやき大笑いして、そのまんま1人ずつ手酌で飲むことにしたがやき。
結局、みんなあすでにシコタマ飲んじゅうに、さらに1合ずつを空にして、店を出る頃にゃあ立派なベロベロの酔っぱらいになっちょったがよ。
ぐるなびさんと岡永さんの皆さん、遅うまでまっことありがとうございましたぜよ！
さて翌日7月15日(木)、まず午前中は再び日本名門酒会本部の岡永さんの本社にうかがい、石河部長さんや加藤さんらあとちくと商談。
昼食後は、居酒屋天狗チェーン(http://www.teng.co.jp/)のテンアライドさんにうかがい、帰りに再び岡永さんの本社に寄ったら、飯田社長さんがおられたき、ちくと懇談。
その後は、ワシらあ蔵元9蔵が出資しちゅうアンテナ店、東京国際フォーラムの「宝」(http://r.gnavi.co.jp/g107805/)へ。
まずは先日大ピンチのところ、清水店長さんにお酒を届けていただいて助けていただいた(「7月13日」のブログ参照)お礼っちゅうことで、皆さんに土佐のデザート「無添加ふるトマゼリー」のお土産をお渡ししたがやき。
「宝」じゃあ、いま龍馬フェアでこぢゃんと盛り上がっちゅうがよ。
ワシがうかごうた時にゃあちょうどスタッフミーティングの最中やったがやけんど、この暑い時に昨日も「龍馬の愛した軍鶏鍋」が19人分も出たっちゅうがやき。
また、何ちゅうたち東京国際フォーラムは、以前は東京都庁やったけんど、その前は土佐藩の上屋敷やったがやきのう！
さらにこの界隈は、岩崎弥太郎さんをファウンダーとする三菱地所さんの本拠地やき、「宝」も三菱地所さん関係の方々にこぢゃんとご利用いただきゆうがよ。
ほんじゃきっちゅうこともあって、この日はちくと提案をお持ちしたがやき。
実は高知新聞に「決心の人 岩崎弥太郎余話」っちゅう連載があって、その5月31日の連載第11話にゃあ、ちくと面白い話が載っちゅうがよ。
西南戦争の後の明治14年(1881年)頃、東京の柳橋や新橋あたりで「三菱拳」っちゅう遊びが流行したと書かれちゅうがやき。
三菱の土佐出身の社員が、会社の景気がえいきに盛んに料亭へ繰り出し、にぎやかに箸拳(はしけん)に興じたっちゅうがよ。
それが三菱拳として広まったっちゅうがぜよ。
こりゃあ是非、「宝」から三菱の方々に伝えてもうて、もういっぺん流行らいたら面白いがやないろうかっちゅう提案ながよ。
その新聞記事のコピーと併せて、箸拳用の朱塗りの箸と、箸拳の楽しみ方も収録されちゅう「土佐のお座敷遊び」のビデオも清水店長さんにお渡ししてきたがやき。
8月21日にゃあ銀座に、高知県アンテナショップ「まるごと高知」もオープンすることやし、三菱グループの皆さんらあも巻き込んで、この界隈を高知県ブームにできりゃあ最高ながよ！
「宝」の皆さん、よろしゅうお願い申し上げますぜよ！
その後は、某業界の方と、新宿の「酒処吉本」(http://www.ooyoshimoto.com/)さんへ。
生カラスミ、カニミソ、ママカリらあの珍味、名物塩イカ、アユの塩焼き、刺身盛り合わせらあの絶品酒肴をいただきゃあ、船中八策零下生酒が進むこと、進むこと！
やっぱし老舗居酒屋のこういうメニューは、日本人の遺伝子をくすぐり深層風景を蘇らせる、最高の食べもんながぜよ！
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司牡丹酒造株式会社
こんなくにこんなお店があったたあ、全く気がつかざったがやき。
店名は、居酒屋「美食楽暮(みくらす)」(http://www.hotpepper.jp/strJ000759411/)さん。
どっかで聞いたことあると思うたら、ミクラスゆうたら、あの懐かしの名作ウルトラセブンのカプセル怪獣の名前やないかよ！
「たのんだぞ！ミクラス！」
他にも、ウインダム、アギラっちゅう味方のカプセル怪獣を、モロボシダンが持っちょったのう、ぐるなびの島村男(ダン)さん！
話が古うなってスマンぜよ！
こちらの「美食楽暮(みくらす)」は、地下は椅子があるがやけんど、ナントこの日は満席やったき、みんなあで1階の立ち飲みスペースを陣取ったがやき。
立ち飲みスペースは値段もこぢゃんと安うて、ナントお酒も食べもんもほとんどが300円！
まずは生ビールで乾杯して、名物の鷄の唐揚げ南蛮風をいただきゃあ、これがなかなかイケルがよ。
そろそろ日本酒をたのもうかと、「すんませ〜ん！『一ノ蔵』を6つ！」と注文したら、ナントお銚子が6本出てきたやいか！
おいおい！6人で飲むき6つっちゅうたに、イキナリお銚子6本かよっ！
まあけんど、「一ノ蔵・無鑑査本醸造」が1合300円っちゅうたらかなり格安やき、みんなあ酔っぱらいやき大笑いして、そのまんま1人ずつ手酌で飲むことにしたがやき。
結局、みんなあすでにシコタマ飲んじゅうに、さらに1合ずつを空にして、店を出る頃にゃあ立派なベロベロの酔っぱらいになっちょったがよ。
ぐるなびさんと岡永さんの皆さん、遅うまでまっことありがとうございましたぜよ！
さて翌日7月15日(木)、まず午前中は再び日本名門酒会本部の岡永さんの本社にうかがい、石河部長さんや加藤さんらあとちくと商談。
昼食後は、居酒屋天狗チェーン(http://www.teng.co.jp/)のテンアライドさんにうかがい、帰りに再び岡永さんの本社に寄ったら、飯田社長さんがおられたき、ちくと懇談。
その後は、ワシらあ蔵元9蔵が出資しちゅうアンテナ店、東京国際フォーラムの「宝」(http://r.gnavi.co.jp/g107805/)へ。
まずは先日大ピンチのところ、清水店長さんにお酒を届けていただいて助けていただいた(「7月13日」のブログ参照)お礼っちゅうことで、皆さんに土佐のデザート「無添加ふるトマゼリー」のお土産をお渡ししたがやき。
「宝」じゃあ、いま龍馬フェアでこぢゃんと盛り上がっちゅうがよ。
ワシがうかごうた時にゃあちょうどスタッフミーティングの最中やったがやけんど、この暑い時に昨日も「龍馬の愛した軍鶏鍋」が19人分も出たっちゅうがやき。
また、何ちゅうたち東京国際フォーラムは、以前は東京都庁やったけんど、その前は土佐藩の上屋敷やったがやきのう！
さらにこの界隈は、岩崎弥太郎さんをファウンダーとする三菱地所さんの本拠地やき、「宝」も三菱地所さん関係の方々にこぢゃんとご利用いただきゆうがよ。
ほんじゃきっちゅうこともあって、この日はちくと提案をお持ちしたがやき。
実は高知新聞に「決心の人 岩崎弥太郎余話」っちゅう連載があって、その5月31日の連載第11話にゃあ、ちくと面白い話が載っちゅうがよ。
西南戦争の後の明治14年(1881年)頃、東京の柳橋や新橋あたりで「三菱拳」っちゅう遊びが流行したと書かれちゅうがやき。
三菱の土佐出身の社員が、会社の景気がえいきに盛んに料亭へ繰り出し、にぎやかに箸拳(はしけん)に興じたっちゅうがよ。
それが三菱拳として広まったっちゅうがぜよ。
こりゃあ是非、「宝」から三菱の方々に伝えてもうて、もういっぺん流行らいたら面白いがやないろうかっちゅう提案ながよ。
その新聞記事のコピーと併せて、箸拳用の朱塗りの箸と、箸拳の楽しみ方も収録されちゅう「土佐のお座敷遊び」のビデオも清水店長さんにお渡ししてきたがやき。
8月21日にゃあ銀座に、高知県アンテナショップ「まるごと高知」もオープンすることやし、三菱グループの皆さんらあも巻き込んで、この界隈を高知県ブームにできりゃあ最高ながよ！
「宝」の皆さん、よろしゅうお願い申し上げますぜよ！
その後は、某業界の方と、新宿の「酒処吉本」(http://www.ooyoshimoto.com/)さんへ。
生カラスミ、カニミソ、ママカリらあの珍味、名物塩イカ、アユの塩焼き、刺身盛り合わせらあの絶品酒肴をいただきゃあ、船中八策零下生酒が進むこと、進むこと！
やっぱし老舗居酒屋のこういうメニューは、日本人の遺伝子をくすぐり深層風景を蘇らせる、最高の食べもんながぜよ！
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
2010年07月15日
ぐるなび「SAKEセミナー＆試飲会」第8回ぜよ！
7月14日(水)は、(株)ぐるなび(http://www.gnavi.co.jp/)さんと日本名門酒会(http://www.meimonshu.jp/)の合同企画、「SAKEセミナー＆試飲会」やったがよ。
この企画は、東京近郊の飲食店さん対象で、今回が同内容での第8回目ながやき。
ちなみに前回の第7回は、「6月17日」のブログをご参照くださいや。
さてまずは13時15分、日本名門酒会のスタッフの方々と、今回の試飲会に出品の7蔵元、「浦霞」「大山」「酒呑童子」「春鹿」「五橋」「司牡丹」「西の関」のメンバーにて、試飲会場の準備や打ち合わせながよ。
各社の仕込水も準備され、さらに今回はツマミにチーズも用意されちょったがやき。
ほんで14時20分からはワシが講師になって、「世界で人気沸騰中のSAKEを、新商材として先駆けて取り入れ繁盛店に！」っちゅうテーマで、セミナーを開催したがよ。
今回は、過去最高の56名ものお客様にご参加いただいたがやき。
毎回基本的にゃあ同じ内容のセミナーやき、ワシのテンションアップのためにも、ちびっとだっけ毎回内容を変えゆうがよ。
前回は、前々回の内容や資料にプラスして、「酒販ニュース」6月1日号の『「酒離れ」を「酒場慣れ」に』(〜日本酒と消費者の間にある最大障壁「料飲店」の変革始まる〜)っちゅう記事を付けさいてもうたがやき。
この記事は、最新の料飲店さんの日本酒提案で成功しちゅう様々な事例が掲載されちょって、こぢゃんと参考になるろうと思うて付けさいてもうたがよ。
ほんで今回は、前回の内容にさらにプラスして、龍馬ブームで高知の観光客はこぢゃんと増えちゅうけんど、実は県内の酒の消費量は日本酒も焼酎もビール系も、全部前年割れやっちゅう恐ろしい事例の話をさいてもうたがやき。
つまり、いまの観光客は「旅行に行ったちアルコールを飲まん」っちゅうことながよ。
一方、こんな話もあるがやき。
ある高知の企業の役員の方々が秋田に旅行に行き、みんなあで居酒屋に入ったがやと。
そこで焼酎を注文したら、店主がこう言うたっちゅうがよ。
「ウチにゃあ焼酎は1種類しかのうてお客様の希望のもんはないけんど、秋田県は日本酒王国やき、秋田の日本酒やったらズラリ揃うちゅう。是非自慢の地酒を飲んでくださいや。」
この一言で「そりゃもっともや」となり、みんなあで地酒を頼んだところ、美味しゅうてこぢゃんと飲んで盛り上がったっちゅうがぜよ。
つまり前記の、いまの観光客は「旅行に行ったちアルコールを飲まん」っちゅう表現は正確やのうて、いまの観光客は「旅行に行ったち理由(ワケ)がなけりゃあアルコールを飲まん」っちゅうことながやき。
きっと高知に来られた観光客も、お店から「土佐のカツオのタタキは、それだっけじゃあ未完成。土佐の地酒と一緒にやってこその完成品じゃ。まあやってみてちや！カツオの美味しさが倍増するぜよ！」っちゅうようなもっともな提案がありゃあ、かなりの人が地酒を頼むがやないろうかのう。
つまり、観光客に限らんといまの消費者は、「理由(ワケ)がなけりゃあ飲まん」がやき、飲食店の皆さんは、「居酒屋に来たら飲むろう」やのうて、いろんな「飲む理由(ワケ)」をガンガン提案しちゃらにゃイカンっちゅうことながぜよ！
約30分のセミナー終了後は、7蔵元の自己紹介があって、ちくと休憩をはさんで、さあ試飲会のスタートながよ。
ワシのセミナーでの提案通り、日本酒を脚つきグラスでスタイリッシュに飲み比べていただいたがやき。
今回は、アルク・インターナショナル・ジャパン株式会社(http://arcintl.jp/default.aspx/)さんも参加され、「Chef&Sommelier」(http://www.chefsommelier.com/)シリーズのグラスを貸し出してくださったがよ。
スタートと同時に、各社の試飲ブースは黒山の人だかりになって、大好評！
ワシんところは、もちろん「龍馬と最も縁が深い蔵元・司牡丹」をアピールしもって龍馬さん関連のお酒を中心に提案し、大好評やったがよ。
とにかく、ご参加者の人数が過去最高の56名やったもんやき、慌ただしゅうお酒を注いだり話をしたりしゆううちにアッちゅう間に終了時間となっちょったがぜよ。
皆さんからは、たくさんのアンケートもいただいたがやき。
●難しいと思って手を出さなかった日本酒でしたが、今日来てみて、ちょっと身近に感じました。店に取り入れられそうだと思いました。
●とても満足できました。海外の方々はこう考えてるんだなとか、こういうサービスの仕方があるんだな等、もっと頭をやわらかくしていかねばと思いました。全ての蔵元の方々と色々なお話ができて、とても勉強になりました。このお酒にはこの料理が合う等、細かいことから、地域のお話までうかがえてとても良かったです。
●お客様の欲求の本質の部分を再認識した内容で、大変参考になり、また身のひきしまる思いになりました。
●日本酒の売り方など分かっているようで、行動が伴わななかったので、今回の話を基にスタッフにも声をかけ、売上アップ目指して頑張りたいと思います。とても参考になりました。
●日本酒はあまり飲んだことがなかったが、とても飲みやすくて、とっつきにくかった印象が大幅に変わった。
ご参加いただきました皆様、まっことありがとうございましたぜよ。
試飲会終了後は、後片付けをして、みんなあで懇親会場の「岡永倶楽部」(http://www.okanagaclub.jp/)さんへ移動。
「浦霞」さんと「春鹿」さんは帰られたき、5蔵元と岡永さんとぐるなびさん、9名での懇親会ながよ。
試飲会での残酒を酌み交わしもって美味しいお料理をいただきゃあ、会話も弾むこと、弾むこと！
こぢゃんと盛り上がったがやき。
ぐるなびさん、そして岡永さん、今後はこの企画の実際の導入が肝心やき、何とぞよろしゅうお願い申し上げますぜよ！
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司牡丹酒造株式会社
この企画は、東京近郊の飲食店さん対象で、今回が同内容での第8回目ながやき。
ちなみに前回の第7回は、「6月17日」のブログをご参照くださいや。
さてまずは13時15分、日本名門酒会のスタッフの方々と、今回の試飲会に出品の7蔵元、「浦霞」「大山」「酒呑童子」「春鹿」「五橋」「司牡丹」「西の関」のメンバーにて、試飲会場の準備や打ち合わせながよ。
各社の仕込水も準備され、さらに今回はツマミにチーズも用意されちょったがやき。ほんで14時20分からはワシが講師になって、「世界で人気沸騰中のSAKEを、新商材として先駆けて取り入れ繁盛店に！」っちゅうテーマで、セミナーを開催したがよ。
今回は、過去最高の56名ものお客様にご参加いただいたがやき。
毎回基本的にゃあ同じ内容のセミナーやき、ワシのテンションアップのためにも、ちびっとだっけ毎回内容を変えゆうがよ。
前回は、前々回の内容や資料にプラスして、「酒販ニュース」6月1日号の『「酒離れ」を「酒場慣れ」に』(〜日本酒と消費者の間にある最大障壁「料飲店」の変革始まる〜)っちゅう記事を付けさいてもうたがやき。
この記事は、最新の料飲店さんの日本酒提案で成功しちゅう様々な事例が掲載されちょって、こぢゃんと参考になるろうと思うて付けさいてもうたがよ。
ほんで今回は、前回の内容にさらにプラスして、龍馬ブームで高知の観光客はこぢゃんと増えちゅうけんど、実は県内の酒の消費量は日本酒も焼酎もビール系も、全部前年割れやっちゅう恐ろしい事例の話をさいてもうたがやき。
つまり、いまの観光客は「旅行に行ったちアルコールを飲まん」っちゅうことながよ。
一方、こんな話もあるがやき。
ある高知の企業の役員の方々が秋田に旅行に行き、みんなあで居酒屋に入ったがやと。
そこで焼酎を注文したら、店主がこう言うたっちゅうがよ。
「ウチにゃあ焼酎は1種類しかのうてお客様の希望のもんはないけんど、秋田県は日本酒王国やき、秋田の日本酒やったらズラリ揃うちゅう。是非自慢の地酒を飲んでくださいや。」
この一言で「そりゃもっともや」となり、みんなあで地酒を頼んだところ、美味しゅうてこぢゃんと飲んで盛り上がったっちゅうがぜよ。
つまり前記の、いまの観光客は「旅行に行ったちアルコールを飲まん」っちゅう表現は正確やのうて、いまの観光客は「旅行に行ったち理由(ワケ)がなけりゃあアルコールを飲まん」っちゅうことながやき。
きっと高知に来られた観光客も、お店から「土佐のカツオのタタキは、それだっけじゃあ未完成。土佐の地酒と一緒にやってこその完成品じゃ。まあやってみてちや！カツオの美味しさが倍増するぜよ！」っちゅうようなもっともな提案がありゃあ、かなりの人が地酒を頼むがやないろうかのう。
つまり、観光客に限らんといまの消費者は、「理由(ワケ)がなけりゃあ飲まん」がやき、飲食店の皆さんは、「居酒屋に来たら飲むろう」やのうて、いろんな「飲む理由(ワケ)」をガンガン提案しちゃらにゃイカンっちゅうことながぜよ！
約30分のセミナー終了後は、7蔵元の自己紹介があって、ちくと休憩をはさんで、さあ試飲会のスタートながよ。
ワシのセミナーでの提案通り、日本酒を脚つきグラスでスタイリッシュに飲み比べていただいたがやき。
今回は、アルク・インターナショナル・ジャパン株式会社(http://arcintl.jp/default.aspx/)さんも参加され、「Chef&Sommelier」(http://www.chefsommelier.com/)シリーズのグラスを貸し出してくださったがよ。
スタートと同時に、各社の試飲ブースは黒山の人だかりになって、大好評！
ワシんところは、もちろん「龍馬と最も縁が深い蔵元・司牡丹」をアピールしもって龍馬さん関連のお酒を中心に提案し、大好評やったがよ。
とにかく、ご参加者の人数が過去最高の56名やったもんやき、慌ただしゅうお酒を注いだり話をしたりしゆううちにアッちゅう間に終了時間となっちょったがぜよ。
皆さんからは、たくさんのアンケートもいただいたがやき。
●難しいと思って手を出さなかった日本酒でしたが、今日来てみて、ちょっと身近に感じました。店に取り入れられそうだと思いました。
●とても満足できました。海外の方々はこう考えてるんだなとか、こういうサービスの仕方があるんだな等、もっと頭をやわらかくしていかねばと思いました。全ての蔵元の方々と色々なお話ができて、とても勉強になりました。このお酒にはこの料理が合う等、細かいことから、地域のお話までうかがえてとても良かったです。
●お客様の欲求の本質の部分を再認識した内容で、大変参考になり、また身のひきしまる思いになりました。
●日本酒の売り方など分かっているようで、行動が伴わななかったので、今回の話を基にスタッフにも声をかけ、売上アップ目指して頑張りたいと思います。とても参考になりました。
●日本酒はあまり飲んだことがなかったが、とても飲みやすくて、とっつきにくかった印象が大幅に変わった。
ご参加いただきました皆様、まっことありがとうございましたぜよ。
試飲会終了後は、後片付けをして、みんなあで懇親会場の「岡永倶楽部」(http://www.okanagaclub.jp/)さんへ移動。
「浦霞」さんと「春鹿」さんは帰られたき、5蔵元と岡永さんとぐるなびさん、9名での懇親会ながよ。
試飲会での残酒を酌み交わしもって美味しいお料理をいただきゃあ、会話も弾むこと、弾むこと！
こぢゃんと盛り上がったがやき。
ぐるなびさん、そして岡永さん、今後はこの企画の実際の導入が肝心やき、何とぞよろしゅうお願い申し上げますぜよ！
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2010年07月14日
地域活性化担い手インタビューDVD撮影ぜよ！
7月12日(月)は、今年11月20日(土)〜22日(月)に高知で開催される全国生涯学習フォーラム高知大会「まなびピア高知2010」(http://LLS-kochi-2010.pref.kochi.lg.jp/)のテーマ別フォーラム、「地域再生フォーラム」にて参加者に配布するDVD作成のための、インタビュー取材を受けたがぜよ。
いただいた資料にゃあ、インタビューの目的は以下の通りやと書いちゅうがやき。
「地域再生フォーラム『地域再生における高等教育機関の果たす役割』の提言のとりまとめに関する情報収集として、地域活性化を担う人へのインタビューを通して、こうした人材(人間力)を育成するために必要な教育や環境、これからの高等教育機関の果たすべき役割を明らかにする。また、インタビューDVDを作成し、提言書の捕捉資料としてフォーラム当日に提言書とともに参加者へ配布する。」
・・・う〜ん、何か分かったような、分からんような・・・。
さらに聴取内容カテゴリーとしちゃあ、次の通りながよ。
・人格形成に影響を与えた教育や環境
・地域活性化への取り組み
・本人自身の変容について
・その他
今回は、ワシが理事長を務めさいてもらいゆう「土佐学協会」(http://tosagaku.cocolog-nifty.com/report/)の活動らあについての取材がメインやき、まあ「地域活性化への取り組み」についちゃあナンボやちしゃべれるけんど、「人格形成に影響を与えた教育や環境」っちゅうんは、いったい何をしゃべりゃあえいがか、全く思いつかんまんまインタビュー取材に突入してしもうたがやき。
テレビ高知さんが取材及び撮影を担当されちょって、午前11時に2名で来社されたがよ。
次の方のインタビュー予定もあるようで、あんまりノンビリ取材っちゅう訳もイカンきに、チビッと打ち合わせすりゃあ、早くもカメラが回って、本番インタビューのスタートながぜよ。
インタビュアーの方の質問に対して、1問1問にワシが答える形式での撮影ながやき。
地域活性化への取り組みについちゃあ、いろいろ「土佐学協会」の活動らあについて、話さいてもうたがよ。
ワシらあの活動の結晶でもある、「土佐学年報〜たまるか！土佐がはみかえる〜」の1号から最新4号も、ズラリと並べて撮影されたがやき。
ほんでインタビューは、人格形成に影響を与えた教育や環境についてへ。
高校や大学、東京でのサラリーマン時代の話までさいてもうたがやけんど、「人格形成に影響を与えた」っちゅうたら、友達らあとの関係の中でやとか、大学の自治寮生活やサークルの中でやとか、会社での仕事や人間関係の中でやとかが主で、あんまり教育の部分じゃあお話できるようなこたぁなかったがやき。
ただ、ほいたら今後、地域の活性化を担うような人材を育てるにゃあ、高等教育機関はどうすりゃあえいかっちゅうことについちゃあ、ワシなりの意見をちくと述べさいてもうたがよ。
やっぱし一番は、地域に誇りを持てるような教育をすることやと思うがやき。
例えば、歴史の教科書を読んで、坂本龍馬を誇りに思うことらあてないけんど、「竜馬がゆく」を読みゃあ、一発で感動するし、土佐の誇りやと思えるようになるっちゅうことながよ。
教育をまっとまっと面白うして、生徒自らが興味を持って調べたり学んだりしとうなるように仕向けてあげにゃあイカンがやないろうかのう。
その部分じゃあ、ワシらあ商人は、例えばチラシ1枚やちお客さんが2〜3秒眺めて、興味を引かざったら即ゴミ箱行きながよ。そりゃこぢゃんとシビアながぜよ。
けんど教育者の方々は、お客さん(＝生徒さん)が興味を持てんような伝え方をしたち、そりゃ学ぼうとしてない生徒の方が悪いっちゅう発想になりがちやけんど、ホンマはそうやないがやないかえ、興味を引くように伝えてない教育者の方が勉強不足ながやないがかえっちゅうことながやき。
ほんで、そうやって興味を引き出した生徒さんに、地域を誇りに思えるようなネタや、地域の自慢になるようなネタを足るばあ伝えちゃるがよ。
あんまり難しいことやのうて、高知の魚は鮮度抜群で美味しいとか、実は高知は原産地鶏の数が日本一の地鶏王国やとか、太陽光発電効率日本一の太陽の国やとか、そんな自慢やち地域に対する誇りにつながるがやないろうか。
ほいたらホッちょいたち、地域を活性化しょうっちゅう人材が、ドンドン現れてくるがやないろかのう。
そんな話らあをさいてもうて、お昼の12時過ぎにゃあインタビュー撮影は無事終了したがやき。
撮影にお越しいただきましたテレビ高知さん、お世話になりました。ありがとうございましたぜよ！
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
いただいた資料にゃあ、インタビューの目的は以下の通りやと書いちゅうがやき。
「地域再生フォーラム『地域再生における高等教育機関の果たす役割』の提言のとりまとめに関する情報収集として、地域活性化を担う人へのインタビューを通して、こうした人材(人間力)を育成するために必要な教育や環境、これからの高等教育機関の果たすべき役割を明らかにする。また、インタビューDVDを作成し、提言書の捕捉資料としてフォーラム当日に提言書とともに参加者へ配布する。」
・・・う〜ん、何か分かったような、分からんような・・・。
さらに聴取内容カテゴリーとしちゃあ、次の通りながよ。
・人格形成に影響を与えた教育や環境
・地域活性化への取り組み
・本人自身の変容について
・その他
今回は、ワシが理事長を務めさいてもらいゆう「土佐学協会」(http://tosagaku.cocolog-nifty.com/report/)の活動らあについての取材がメインやき、まあ「地域活性化への取り組み」についちゃあナンボやちしゃべれるけんど、「人格形成に影響を与えた教育や環境」っちゅうんは、いったい何をしゃべりゃあえいがか、全く思いつかんまんまインタビュー取材に突入してしもうたがやき。
テレビ高知さんが取材及び撮影を担当されちょって、午前11時に2名で来社されたがよ。
次の方のインタビュー予定もあるようで、あんまりノンビリ取材っちゅう訳もイカンきに、チビッと打ち合わせすりゃあ、早くもカメラが回って、本番インタビューのスタートながぜよ。
インタビュアーの方の質問に対して、1問1問にワシが答える形式での撮影ながやき。
地域活性化への取り組みについちゃあ、いろいろ「土佐学協会」の活動らあについて、話さいてもうたがよ。
ワシらあの活動の結晶でもある、「土佐学年報〜たまるか！土佐がはみかえる〜」の1号から最新4号も、ズラリと並べて撮影されたがやき。
ほんでインタビューは、人格形成に影響を与えた教育や環境についてへ。
高校や大学、東京でのサラリーマン時代の話までさいてもうたがやけんど、「人格形成に影響を与えた」っちゅうたら、友達らあとの関係の中でやとか、大学の自治寮生活やサークルの中でやとか、会社での仕事や人間関係の中でやとかが主で、あんまり教育の部分じゃあお話できるようなこたぁなかったがやき。
ただ、ほいたら今後、地域の活性化を担うような人材を育てるにゃあ、高等教育機関はどうすりゃあえいかっちゅうことについちゃあ、ワシなりの意見をちくと述べさいてもうたがよ。
やっぱし一番は、地域に誇りを持てるような教育をすることやと思うがやき。
例えば、歴史の教科書を読んで、坂本龍馬を誇りに思うことらあてないけんど、「竜馬がゆく」を読みゃあ、一発で感動するし、土佐の誇りやと思えるようになるっちゅうことながよ。
教育をまっとまっと面白うして、生徒自らが興味を持って調べたり学んだりしとうなるように仕向けてあげにゃあイカンがやないろうかのう。
その部分じゃあ、ワシらあ商人は、例えばチラシ1枚やちお客さんが2〜3秒眺めて、興味を引かざったら即ゴミ箱行きながよ。そりゃこぢゃんとシビアながぜよ。
けんど教育者の方々は、お客さん(＝生徒さん)が興味を持てんような伝え方をしたち、そりゃ学ぼうとしてない生徒の方が悪いっちゅう発想になりがちやけんど、ホンマはそうやないがやないかえ、興味を引くように伝えてない教育者の方が勉強不足ながやないがかえっちゅうことながやき。
ほんで、そうやって興味を引き出した生徒さんに、地域を誇りに思えるようなネタや、地域の自慢になるようなネタを足るばあ伝えちゃるがよ。
あんまり難しいことやのうて、高知の魚は鮮度抜群で美味しいとか、実は高知は原産地鶏の数が日本一の地鶏王国やとか、太陽光発電効率日本一の太陽の国やとか、そんな自慢やち地域に対する誇りにつながるがやないろうか。
ほいたらホッちょいたち、地域を活性化しょうっちゅう人材が、ドンドン現れてくるがやないろかのう。
そんな話らあをさいてもうて、お昼の12時過ぎにゃあインタビュー撮影は無事終了したがやき。
撮影にお越しいただきましたテレビ高知さん、お世話になりました。ありがとうございましたぜよ！
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2010年07月13日
フォーシーズンズ2010夏の会ぜよ！
7月10日(土)は、「フォーシーズンズ〜四季折々のお酒を女の子だけで楽しむ会〜」(http://blog.goo.ne.jp/fourseasons-sake/)の2010年夏の会が開催されたがぜよ。
ちなみに前回の春の会は、残念ながらワシゃあ欠席やったき、その前の冬の会は、「1月26日」のブログをご覧くださいや。
さてまずは、会場の「新和食ダイニング 隠れ房 新宿店」(http://r.gnavi.co.jp/g486507/)さんに、幹事さん3名と蔵元4社のメンバーが17時ばあにゃあ集合。
いろいろ打ち合わせやら準備やらをしょうとしよったら、イキナリのトラブル発覚！
何とまだ司牡丹と白嶺さんのお酒が着いてないっちゅうやいか！
2人とも、慌てて会社に確認！
ほいたらどちらも、地元は間違いのう出ちゅうっちゅうがやき。
何度も電話して、運送会社に確認したがやけんど、とにかくお中元が集中しまくりでパニック状態らしゅうて、東京にあるこたぁ間違いないみたいなけんど、どこにあるかが分からんっちゅうがよ。
それじゃあ困ると、こっち側からもいっつも来ゆう宅配の方にお店から連絡してもうて、荷物を追跡！
一瞬「踊る大捜査線」のテーマソングが頭ん中を横切ったがやき！
そんなこんなでバタバタしゆううちに、お客様が集まりだいて、スタート時間の18時過ぎに！
約50名のお客様が集まられ、とりあえず開会のセレモニーながやき。
まずは幹事さんからのご挨拶と、続いては蔵元の自己紹介タイム。
今回は常連の「春鹿」「白嶺」「司牡丹」に加え、ゲストとして秋田の「まんさくの花」の社長さんにご参加いただいたがよ。
ここまで来たらしゃあないき、ラストのワシの自己紹介ん時に、実はっちゅうことでお酒がまだ一部到着してないっちゅうて発表さいてもうたがやき。
もちろん皆さん「えええ〜〜〜っ！！？」っちゅう反応やったがよ。
このまんま着くかどうか分からん荷物を待つだっけじゃあしゃあないき、ワシゃあ近所の小田急百貨店新宿店(http://www.odakyu-dept.co.jp/shinjuku/)さんに走って、取りあえず司牡丹の「坂竜飛騰」(本醸造酒)の1升瓶2本を購入したがやき。
その合間に、東京国際フォーラムのワシらあ蔵元のアンテナ店「宝」(http://r.gnavi.co.jp/g107805/)に連絡。
今回出品予定やった「船中八策・零下生酒」(超辛口・特別純米生酒)の1升瓶1本と4合瓶2本と、「白嶺」さんの「香田」が1升瓶半分ばあやったらあるっちゅうことで、「宝」の清水店長さんがわざわざ届けてくださることになったがよ。
これでまずは何とか一安心。
「坂竜飛騰」を持ったワシが会場にもんた瞬間、大拍手と割れんばかりの歓声が上がり、ちくと感動したがやき。
その後に「宝」の清水店長さんが「船中・零下生」と「香田生」を持って現れた時も、皆さんからは大歓声！
清水店長さんにゃあ、まっこと感謝感謝ながやき。
結局そんなこんなで、お料理とお酒のマッチングの順番はメチャクチャになってしもうたけんど、お酒が足らんっちゅう最悪の事態はまぬかれ、さらに皆さんから拍手や歓声まで上がって逆に盛り上がることになったきに、ホッとしたがよ。
ほいたら一応、本来のマッチングの順番通りに、以下にメニューをご紹介しちょきますぜよ。
バタバタで、画像の写し忘れが多いがと、電話のかけまくりでケイタイの充電容量が足りいで後半にゃあフラッシュが光らんなったき画像が暗いがは、ご容赦くださいや。
★「まんさくの花・吟丸」(純米吟醸酒)
●先付:水蛸と蛇腹胡瓜の梅肉掛け
●前菜:夏野菜の煮凍り
★「司牡丹・船中八策・零下生酒」(超辛口・特別純米生酒)
●御造り:本日の新鮮魚三種盛り
★「まんさくの花・PREMIUM BLEND」
●焼物:鱸のずんだ焼き
★「春鹿・初呑みきり七夕酒」(純米吟醸生原酒)
●揚物:小柱と三つ葉の掻揚げ
★「白嶺・香田生酒」(特別純米生酒)
●蒸物:順才の冷製茶碗蒸し
●煮物:大山鶏の筑前煮
●〆物:蕎麦
●デザート:抹茶パンナコッタ
★参考出品:「まんさくの花・よーぐるしゅ」(リキュール)
結局到着してなかったウチと白嶺さんのお酒は、最後まで見つからいで届かんかったがやけんど、とにかくトラブルを何とか回避したことで、会場に一体感が増して、えい方向に転んだがは、不幸中の幸いやったがやき。
ちなみに今回はお休みの幹事さん、佐々木明美さんの「美命」(http://mikoto.cc/)の酒器も美しゅう展示されちょったがよ。
終盤にゃあ、皆さんからいただいたアンケートでクジ引きしての、残酒の抽選会があり、これまたいっつも以上に盛り上がったがやき。
こうして21時過ぎにゃあ、無事お開きとなったがぜよ。
ご参加いただきました皆様、トラブルがあったに逆に盛り上がって楽しんでいただき、まっことありがとうございました！
その後は同会場にて、蔵元と幹事の皆さんとの反省会を兼ねた2次会。
思い返してみりゃあ、もう10年以上開催してきたこの会でも、こんなお酒が着かんらあてトラブルは初めてで、まっことひせくったがよ。
今後は、やっぱしお酒はできるだけ前日着にしたほうがえいかもしれんのう。
その後は、有志のメンバーで新宿の西口方面に移動して、ダイヤモンドダイニング(http://www.diamond-dining.com/)さんの「土佐十景」の新店、幕末個室居酒屋「龍馬の空」(http://r.gnavi.co.jp/g600183/)にて3次会。
あちこちに日本の幕末を彩った歴史上の人物の写真やら名前やら、いろんなディスプレーらあがあって、こぢゃんとユニークなお店ながよ。
もちろん「船中八策」を飲みもって、「カツオの塩タタキ」や「ハチキン地鶏と野菜のセイロ蒸し」らあをいただきゃあ、これがウマイこと！
セイロ蒸しのつけ汁もハチキン地鶏でシッカリと出汁を取っちょって、これだっけやち何杯もお代わりしとうなる美味しさながやき。
胡瓜につける「四万十の青さ海苔マヨネーズ」も風味抜群！
このマヨネーズは、商品化したらバカウケするがやないろかのう？
そんなこんなで、3次会にしてやっと落ち着いてゆっくり飲めたっちゅう感じやったがよ。
とにかく、大変なトラブルの会の運営を、幹事の皆さんまっことありがとうございました！お疲れ様でしたぜよ！
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ちなみに前回の春の会は、残念ながらワシゃあ欠席やったき、その前の冬の会は、「1月26日」のブログをご覧くださいや。
さてまずは、会場の「新和食ダイニング 隠れ房 新宿店」(http://r.gnavi.co.jp/g486507/)さんに、幹事さん3名と蔵元4社のメンバーが17時ばあにゃあ集合。
いろいろ打ち合わせやら準備やらをしょうとしよったら、イキナリのトラブル発覚！
何とまだ司牡丹と白嶺さんのお酒が着いてないっちゅうやいか！
2人とも、慌てて会社に確認！
ほいたらどちらも、地元は間違いのう出ちゅうっちゅうがやき。
何度も電話して、運送会社に確認したがやけんど、とにかくお中元が集中しまくりでパニック状態らしゅうて、東京にあるこたぁ間違いないみたいなけんど、どこにあるかが分からんっちゅうがよ。
それじゃあ困ると、こっち側からもいっつも来ゆう宅配の方にお店から連絡してもうて、荷物を追跡！
一瞬「踊る大捜査線」のテーマソングが頭ん中を横切ったがやき！
そんなこんなでバタバタしゆううちに、お客様が集まりだいて、スタート時間の18時過ぎに！
約50名のお客様が集まられ、とりあえず開会のセレモニーながやき。
まずは幹事さんからのご挨拶と、続いては蔵元の自己紹介タイム。
今回は常連の「春鹿」「白嶺」「司牡丹」に加え、ゲストとして秋田の「まんさくの花」の社長さんにご参加いただいたがよ。
ここまで来たらしゃあないき、ラストのワシの自己紹介ん時に、実はっちゅうことでお酒がまだ一部到着してないっちゅうて発表さいてもうたがやき。
もちろん皆さん「えええ〜〜〜っ！！？」っちゅう反応やったがよ。
このまんま着くかどうか分からん荷物を待つだっけじゃあしゃあないき、ワシゃあ近所の小田急百貨店新宿店(http://www.odakyu-dept.co.jp/shinjuku/)さんに走って、取りあえず司牡丹の「坂竜飛騰」(本醸造酒)の1升瓶2本を購入したがやき。
その合間に、東京国際フォーラムのワシらあ蔵元のアンテナ店「宝」(http://r.gnavi.co.jp/g107805/)に連絡。
今回出品予定やった「船中八策・零下生酒」(超辛口・特別純米生酒)の1升瓶1本と4合瓶2本と、「白嶺」さんの「香田」が1升瓶半分ばあやったらあるっちゅうことで、「宝」の清水店長さんがわざわざ届けてくださることになったがよ。
これでまずは何とか一安心。
「坂竜飛騰」を持ったワシが会場にもんた瞬間、大拍手と割れんばかりの歓声が上がり、ちくと感動したがやき。
その後に「宝」の清水店長さんが「船中・零下生」と「香田生」を持って現れた時も、皆さんからは大歓声！
清水店長さんにゃあ、まっこと感謝感謝ながやき。
結局そんなこんなで、お料理とお酒のマッチングの順番はメチャクチャになってしもうたけんど、お酒が足らんっちゅう最悪の事態はまぬかれ、さらに皆さんから拍手や歓声まで上がって逆に盛り上がることになったきに、ホッとしたがよ。
ほいたら一応、本来のマッチングの順番通りに、以下にメニューをご紹介しちょきますぜよ。
バタバタで、画像の写し忘れが多いがと、電話のかけまくりでケイタイの充電容量が足りいで後半にゃあフラッシュが光らんなったき画像が暗いがは、ご容赦くださいや。
★「まんさくの花・吟丸」(純米吟醸酒)
●先付:水蛸と蛇腹胡瓜の梅肉掛け
●前菜:夏野菜の煮凍り
★「司牡丹・船中八策・零下生酒」(超辛口・特別純米生酒)
●御造り:本日の新鮮魚三種盛り
★「まんさくの花・PREMIUM BLEND」
●焼物:鱸のずんだ焼き
★「春鹿・初呑みきり七夕酒」(純米吟醸生原酒)
●揚物:小柱と三つ葉の掻揚げ
★「白嶺・香田生酒」(特別純米生酒)
●蒸物:順才の冷製茶碗蒸し
●煮物:大山鶏の筑前煮
●〆物:蕎麦
●デザート:抹茶パンナコッタ
★参考出品:「まんさくの花・よーぐるしゅ」(リキュール)
結局到着してなかったウチと白嶺さんのお酒は、最後まで見つからいで届かんかったがやけんど、とにかくトラブルを何とか回避したことで、会場に一体感が増して、えい方向に転んだがは、不幸中の幸いやったがやき。
ちなみに今回はお休みの幹事さん、佐々木明美さんの「美命」(http://mikoto.cc/)の酒器も美しゅう展示されちょったがよ。
終盤にゃあ、皆さんからいただいたアンケートでクジ引きしての、残酒の抽選会があり、これまたいっつも以上に盛り上がったがやき。
こうして21時過ぎにゃあ、無事お開きとなったがぜよ。
ご参加いただきました皆様、トラブルがあったに逆に盛り上がって楽しんでいただき、まっことありがとうございました！
その後は同会場にて、蔵元と幹事の皆さんとの反省会を兼ねた2次会。
思い返してみりゃあ、もう10年以上開催してきたこの会でも、こんなお酒が着かんらあてトラブルは初めてで、まっことひせくったがよ。
今後は、やっぱしお酒はできるだけ前日着にしたほうがえいかもしれんのう。
その後は、有志のメンバーで新宿の西口方面に移動して、ダイヤモンドダイニング(http://www.diamond-dining.com/)さんの「土佐十景」の新店、幕末個室居酒屋「龍馬の空」(http://r.gnavi.co.jp/g600183/)にて3次会。
あちこちに日本の幕末を彩った歴史上の人物の写真やら名前やら、いろんなディスプレーらあがあって、こぢゃんとユニークなお店ながよ。
もちろん「船中八策」を飲みもって、「カツオの塩タタキ」や「ハチキン地鶏と野菜のセイロ蒸し」らあをいただきゃあ、これがウマイこと！
セイロ蒸しのつけ汁もハチキン地鶏でシッカリと出汁を取っちょって、これだっけやち何杯もお代わりしとうなる美味しさながやき。
胡瓜につける「四万十の青さ海苔マヨネーズ」も風味抜群！
このマヨネーズは、商品化したらバカウケするがやないろかのう？
そんなこんなで、3次会にしてやっと落ち着いてゆっくり飲めたっちゅう感じやったがよ。
とにかく、大変なトラブルの会の運営を、幹事の皆さんまっことありがとうございました！お疲れ様でしたぜよ！
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
2010年07月12日
四国中央商工会議所青年部7月度例会にて講演＆懇親会ぜよ！
7月9日(金)は、愛媛県四国中央市の日本名門酒会(http://www.meimonshu.jp/)加盟店、石川友一商店(http://www.tomoichi-syouten.com/)の石川晃三さんからの依頼で、四国中央商工会議所青年部(http://scyeg.net/)7月度例会にて、ワシの講演と司牡丹を楽しむ懇親会やったがぜよ。
ワシゃあJR川之江駅に17時50分ばあに到着。
石川さんがお迎えに来てくださっちょって、まずはホテルにチェックインして、2人でちくと腹ごしらえの夕食へ。
ウチの「船中八策」を扱うてくださりゆう、お取引先の「喰王(クッキング)坊zu」(四国中央市妻鳥町1080-1
TEL:0896-57-1103)さんにて、焼鳥丼をいただいたがやき。
店主の石村さんが、サービスで焼きナスを出してくださったがやけんど、この焼きナスの美味しさといい、焼鳥の美味しさといい、まっことついお酒が欲しゅうなってしまう味わいながよ。
けんどナンボゆうたち講演の前に一杯ひっかける訳にもイカンき、泣く泣く断念。
こちらのお店は住宅街にポツンとあるがやけんど、こんな早い時間(18時過ぎ)から次々とお客様が入って来られ、なかなかの人気店やっちゅうことがよう分かるがやき。
今度は是非ゆっくり訪れてみたいお店ながぜよ。
さてその後は、四国中央商工会議所青年部7月度例会の会場へ。
どっかのホテルでの開催かと思いよったら、なんとお寿司屋さん！
「味将」(http://www11.plala.or.jp/ajishou/)さんっちゅうお寿司屋さんの2階大広間お座敷にての開催やったがやき。
四国中央商工会議所青年部の皆さんらあにご挨拶したり名刺交換したりして、ちくと控え室にて待機。
19時半から、四国中央商工会議所青年部7月度例会がスタートし、まずはいろいろなセレモニーや報告らあが行われたがよ。
ほんで、20時ちくと前にゃあワシの紹介があり、拍手の中講師としての入場ながやき。
約40名の皆さんの前で、「お客様の抽象的な願望に応えたい！」(〜坂本龍馬と最も縁の深い蔵・司牡丹の挑戦〜)っちゅう演題で、1時間の講演をやらいてもうたがよ。
内容は、まずは「全てが具体的でない抽象的な大変な時代」やっちゅう話をさいてもうたがやき。
続いては、「日本酒離れ」どころか「アルコール離れ」の業界の話。
そん次は、「よくある理由」やない「売上が上がらん2つの理由」(�，�客さんの数が減りゆう。�△�客さんを「買いたい」っちゅう気持ちにさせられちゃあせん。)について。
続いては「国民生活に関する世論調査」の「これからは心の豊かさか、まだ物の豊かさか」の表と「将来に備えるか、毎日の生活を充実させて楽しむか」の表について。
さらに、そんなお客様の抽象的な願望に具体的にどう応えるかっちゅう話。
そん次は、「司牡丹の挑戦」として、「坂本龍馬で『動機づけ』」や、「飲み方やスタイルで『動機づけ』」、「旬の食と旬の日本酒で『動機づけ』」らあについての話をさいてもうたがよ。
ほんで、他業界の事例として、茨城のオールドハワイアンな美容院さんの話や、リゾートホテルみたいな朝を届ける長野の新聞配達店さんの話らあをちくとさいてもうたがやき。
さらに有名企業の事例として、「ハーレーダビットソン・ジャパン」と「旭山動物園」の事例を挙げさいてもうたがよ。
頭を抱えるようなヒドイ状況の中で、この2つの企業ともがまず最初にしたことは、「まず、できることからやり始める」っちゅうことやったっちゅうがぜよ。
その後は、「夢実現の達人・坂本龍馬」についての話をさいてもうて、最後にゃあ「懇親会に向けての提案」として、みんなあで司牡丹を酌み交わしもって、タガを外して、こぢゃんとデッカイ夢を語り合おうっちゅうて話いて、締め括らいてもうたがやき。
四国中央商工会議所青年部の谷会長さんから、お礼のご挨拶をいただき、拍手喝采の中、ワシゃあ再び控え室に退場。
同会場を、懇親会場にセッティングし直すがよ。
セッティングが終わった頃、ワシもご案内され、さあ司牡丹を楽しむ懇親会の始まりながやき。
まずはビールで乾杯して、その後は石川さんが準備してくださった、「船中八策」(超辛口・特別純米酒)、「龍馬からの伝言・日本を今一度せんたくいたし申候」(超辛口・純米酒) 、「日土人(ひとびと)・生酒」(永田農法・純米生酒)、「坂竜飛騰」(本醸造酒)らあが登場！
それぞれのお酒の説明もワシがちくとさいてもうて、後はみんなあでそれらあの司牡丹を酌み交わしもって、足るばあ語り合うて、こぢゃんと盛り上がったがぜよ。
スタートが21時過ぎと遅かったもんやき、みんなあ一気に飲んで食べて語り合うて、スパートした感じで、23時にゃあ無事お開き。
その後は何名かの方々が2次会までセッティングしてくださり、さらに遅うまでお付き合いいただいたがやき。
石川さん、谷会長さん、そして四国中央商工会議所青年部の皆さん、まっことありがとうございましたぜよ！
ほいたらラストに、皆さんからいただきましたアンケートの一部を以下にご紹介さいていただいて、今回のブログを終わらいてもらいます。
●本日はありがとうございました。興味深いお話をたくさん聞かせていただき、竹村社長の話に引き込まれました。私の会社も蒲鉾の製造業なので、かなり若者が離れている業界ですので、とても参考になり、勉強させていただきました。
●本日はありがとうございました。楽しくわかりやすいお話で、家はタマゴ屋をしていますが、お話を聞いたことで、お客様の喜ぶこと、私達が出来ることをやっていきたいと思います。
●自社の強みをしっかりとらえ、自社の商品に誇りと自信を持ち、前進して行きたいと改めて思っております。日本酒大好きです。本日はありがとうございました。
●高知、日本だけでなく、世界にまで日本酒を広げる努力並びに客のニーズに添った提案に感心しました。今まで日本酒はあまり飲んでいなかったのですが、「日本の食と日本酒・旬の一覧表」を参考に、飲んでみようと思います。
●「毎日の生活を充実させて楽しみ、心を豊かにしたい」という世論調査の結果を聞き、自社の商品・サービスで、お客様に何を提案できるか、今一度考えてみようと思いました。良いお話をありがとうございました。
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ワシゃあJR川之江駅に17時50分ばあに到着。
石川さんがお迎えに来てくださっちょって、まずはホテルにチェックインして、2人でちくと腹ごしらえの夕食へ。
ウチの「船中八策」を扱うてくださりゆう、お取引先の「喰王(クッキング)坊zu」(四国中央市妻鳥町1080-1
TEL:0896-57-1103)さんにて、焼鳥丼をいただいたがやき。
店主の石村さんが、サービスで焼きナスを出してくださったがやけんど、この焼きナスの美味しさといい、焼鳥の美味しさといい、まっことついお酒が欲しゅうなってしまう味わいながよ。
けんどナンボゆうたち講演の前に一杯ひっかける訳にもイカンき、泣く泣く断念。
こちらのお店は住宅街にポツンとあるがやけんど、こんな早い時間(18時過ぎ)から次々とお客様が入って来られ、なかなかの人気店やっちゅうことがよう分かるがやき。
今度は是非ゆっくり訪れてみたいお店ながぜよ。
さてその後は、四国中央商工会議所青年部7月度例会の会場へ。
どっかのホテルでの開催かと思いよったら、なんとお寿司屋さん！
「味将」(http://www11.plala.or.jp/ajishou/)さんっちゅうお寿司屋さんの2階大広間お座敷にての開催やったがやき。
四国中央商工会議所青年部の皆さんらあにご挨拶したり名刺交換したりして、ちくと控え室にて待機。
19時半から、四国中央商工会議所青年部7月度例会がスタートし、まずはいろいろなセレモニーや報告らあが行われたがよ。
ほんで、20時ちくと前にゃあワシの紹介があり、拍手の中講師としての入場ながやき。
約40名の皆さんの前で、「お客様の抽象的な願望に応えたい！」(〜坂本龍馬と最も縁の深い蔵・司牡丹の挑戦〜)っちゅう演題で、1時間の講演をやらいてもうたがよ。
内容は、まずは「全てが具体的でない抽象的な大変な時代」やっちゅう話をさいてもうたがやき。
続いては、「日本酒離れ」どころか「アルコール離れ」の業界の話。
そん次は、「よくある理由」やない「売上が上がらん2つの理由」(�，�客さんの数が減りゆう。�△�客さんを「買いたい」っちゅう気持ちにさせられちゃあせん。)について。
続いては「国民生活に関する世論調査」の「これからは心の豊かさか、まだ物の豊かさか」の表と「将来に備えるか、毎日の生活を充実させて楽しむか」の表について。
さらに、そんなお客様の抽象的な願望に具体的にどう応えるかっちゅう話。
そん次は、「司牡丹の挑戦」として、「坂本龍馬で『動機づけ』」や、「飲み方やスタイルで『動機づけ』」、「旬の食と旬の日本酒で『動機づけ』」らあについての話をさいてもうたがよ。
ほんで、他業界の事例として、茨城のオールドハワイアンな美容院さんの話や、リゾートホテルみたいな朝を届ける長野の新聞配達店さんの話らあをちくとさいてもうたがやき。
さらに有名企業の事例として、「ハーレーダビットソン・ジャパン」と「旭山動物園」の事例を挙げさいてもうたがよ。
頭を抱えるようなヒドイ状況の中で、この2つの企業ともがまず最初にしたことは、「まず、できることからやり始める」っちゅうことやったっちゅうがぜよ。
その後は、「夢実現の達人・坂本龍馬」についての話をさいてもうて、最後にゃあ「懇親会に向けての提案」として、みんなあで司牡丹を酌み交わしもって、タガを外して、こぢゃんとデッカイ夢を語り合おうっちゅうて話いて、締め括らいてもうたがやき。
四国中央商工会議所青年部の谷会長さんから、お礼のご挨拶をいただき、拍手喝采の中、ワシゃあ再び控え室に退場。
同会場を、懇親会場にセッティングし直すがよ。
セッティングが終わった頃、ワシもご案内され、さあ司牡丹を楽しむ懇親会の始まりながやき。
まずはビールで乾杯して、その後は石川さんが準備してくださった、「船中八策」(超辛口・特別純米酒)、「龍馬からの伝言・日本を今一度せんたくいたし申候」(超辛口・純米酒) 、「日土人(ひとびと)・生酒」(永田農法・純米生酒)、「坂竜飛騰」(本醸造酒)らあが登場！
それぞれのお酒の説明もワシがちくとさいてもうて、後はみんなあでそれらあの司牡丹を酌み交わしもって、足るばあ語り合うて、こぢゃんと盛り上がったがぜよ。
スタートが21時過ぎと遅かったもんやき、みんなあ一気に飲んで食べて語り合うて、スパートした感じで、23時にゃあ無事お開き。
その後は何名かの方々が2次会までセッティングしてくださり、さらに遅うまでお付き合いいただいたがやき。
石川さん、谷会長さん、そして四国中央商工会議所青年部の皆さん、まっことありがとうございましたぜよ！
ほいたらラストに、皆さんからいただきましたアンケートの一部を以下にご紹介さいていただいて、今回のブログを終わらいてもらいます。
●本日はありがとうございました。興味深いお話をたくさん聞かせていただき、竹村社長の話に引き込まれました。私の会社も蒲鉾の製造業なので、かなり若者が離れている業界ですので、とても参考になり、勉強させていただきました。
●本日はありがとうございました。楽しくわかりやすいお話で、家はタマゴ屋をしていますが、お話を聞いたことで、お客様の喜ぶこと、私達が出来ることをやっていきたいと思います。
●自社の強みをしっかりとらえ、自社の商品に誇りと自信を持ち、前進して行きたいと改めて思っております。日本酒大好きです。本日はありがとうございました。
●高知、日本だけでなく、世界にまで日本酒を広げる努力並びに客のニーズに添った提案に感心しました。今まで日本酒はあまり飲んでいなかったのですが、「日本の食と日本酒・旬の一覧表」を参考に、飲んでみようと思います。
●「毎日の生活を充実させて楽しみ、心を豊かにしたい」という世論調査の結果を聞き、自社の商品・サービスで、お客様に何を提案できるか、今一度考えてみようと思いました。良いお話をありがとうございました。
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2010年07月11日
幸せの言の葉〈386〉
「うき事を 独り明かしの旅□ 磯うつ浪も あわれとぞ聞く」(坂本龍馬)
龍馬さん詠草の和歌で、「旅」につづく□部分は、書き忘れたがじゃろうか、原文じゃあ脱字になっちゅうがやき。
この脱字部分にゃあ、一字三音節の文字が入らにゃイカンがよ。
専門家らあの間じゃあ、「枕」やないかっちゅうのが通説になっちゅうみたいながやき。
「旅枕」っちゅうたら旅でする枕のことやき、「旅寝」っちゅう意味になるがよ。
また「明かし」は、地名の「明石」と「夜を明かし」の両方に掛かっちゅうがやき。
ほいたらこの和歌の意味は、「やりきれん思いを抱えて、独りで夜を徹して明かした明石の旅寝。磯をうつ波やち物悲しい音に聞こえてくるがぜよ。」っちゅう感じながよ。
自分の目標としちゅう「日本の洗濯」が、ひとっつも進まんことに対するやりきれん思いを詠うたがやろうか。
それとも、愛しい人に逢えんで独り寝しゆう切なさを詠うたがやろうか。
ワシゃあ龍馬さんは、その両方に思いを馳せもって詠うたがやないかと思うがやき。
脱藩までして旅を続けゆうに、自分はまだ何ちゃあ成してないっちゅう思いと、大切な愛しい女性1人やち幸せにしちゃることができんっちゅう思いが重なって、いったいワシゃあ何をしゆうがやろうっちゅうやりきれん思いが湧いてきて夜も眠れん。
あの龍馬さんやち、そんな夜もあったがぜよ。
龍馬さん詠草の和歌で、「旅」につづく□部分は、書き忘れたがじゃろうか、原文じゃあ脱字になっちゅうがやき。
この脱字部分にゃあ、一字三音節の文字が入らにゃイカンがよ。
専門家らあの間じゃあ、「枕」やないかっちゅうのが通説になっちゅうみたいながやき。
「旅枕」っちゅうたら旅でする枕のことやき、「旅寝」っちゅう意味になるがよ。
また「明かし」は、地名の「明石」と「夜を明かし」の両方に掛かっちゅうがやき。
ほいたらこの和歌の意味は、「やりきれん思いを抱えて、独りで夜を徹して明かした明石の旅寝。磯をうつ波やち物悲しい音に聞こえてくるがぜよ。」っちゅう感じながよ。
自分の目標としちゅう「日本の洗濯」が、ひとっつも進まんことに対するやりきれん思いを詠うたがやろうか。
それとも、愛しい人に逢えんで独り寝しゆう切なさを詠うたがやろうか。
ワシゃあ龍馬さんは、その両方に思いを馳せもって詠うたがやないかと思うがやき。
脱藩までして旅を続けゆうに、自分はまだ何ちゃあ成してないっちゅう思いと、大切な愛しい女性1人やち幸せにしちゃることができんっちゅう思いが重なって、いったいワシゃあ何をしゆうがやろうっちゅうやりきれん思いが湧いてきて夜も眠れん。
あの龍馬さんやち、そんな夜もあったがぜよ。
2010年07月10日
幸せの言の葉〈385〉
「春くれて 五月まつ間の ほととぎす 初音をしのべ 深山べの里」(坂本龍馬)
龍馬さん詠草の和歌ながよ。
直訳すりゃあ、「春が過ぎて五月の訪れを待ちゆう間のホトトギス。その初鳴きに思いを馳せや。奥深い山の辺りの里で。」っちゅう意味になるろうか。
初夏の自然を詠んだ歌ながやけんど、それだっけじゃあ面白うないき、こっから後はワシの空想ながぜよ。
前回の「幸せの言の葉〈384〉」(「7月4日」のブログ参照)にてご紹介した和歌も、ホトトギスが登場しちゅう恋の歌やったけんど、今回も恋の歌やとワシゃあ思うがやき。
ただし、前回のように狂おしゅう燃えるような想いを詠うた歌やのうて、今回はちくと客観的で静かな歌ながよ。
ポイントは、「初音をしのべ」と命令形になっちゅうくやと思うがやき。
「初音」は「初恋」っちゅう意味も表しちゅうがやないかと思うがよ。
つまり、あんなに想いを燃やした初恋やったに、いま年月を経てみりゃあそんな想いも薄れてきゆうっちゅうことに、ちくと龍馬さんは切ない気持ちになっちゅう。
忘れとうない、あの頃の気持ちを失いとうないっちゅう龍馬さんの想いが、「初音をしのべ」と自分自身への命令形になって現れちゅうがやないろうかのう。
ほいたら、ワシなりの解釈で意訳すりゃあ、こんな感じになるがぜよ。
春が過ぎたばっかしで五月の訪れを待ちゆう、故郷土佐によう似いた奥深い山里。
ホトトギスの初鳴きが聞こえてきて、ふと土佐の初恋の女性を思い出したがよ。
あんなに狂おしいばあの想いをしたに、だんだんと記憶すら薄れていく、胸がキュッと締め付けられるような初恋。
ああ、我が心よ、あの頃の想いを忘れたもうことなかれ！
龍馬さん詠草の和歌ながよ。
直訳すりゃあ、「春が過ぎて五月の訪れを待ちゆう間のホトトギス。その初鳴きに思いを馳せや。奥深い山の辺りの里で。」っちゅう意味になるろうか。
初夏の自然を詠んだ歌ながやけんど、それだっけじゃあ面白うないき、こっから後はワシの空想ながぜよ。
前回の「幸せの言の葉〈384〉」(「7月4日」のブログ参照)にてご紹介した和歌も、ホトトギスが登場しちゅう恋の歌やったけんど、今回も恋の歌やとワシゃあ思うがやき。
ただし、前回のように狂おしゅう燃えるような想いを詠うた歌やのうて、今回はちくと客観的で静かな歌ながよ。
ポイントは、「初音をしのべ」と命令形になっちゅうくやと思うがやき。
「初音」は「初恋」っちゅう意味も表しちゅうがやないかと思うがよ。
つまり、あんなに想いを燃やした初恋やったに、いま年月を経てみりゃあそんな想いも薄れてきゆうっちゅうことに、ちくと龍馬さんは切ない気持ちになっちゅう。
忘れとうない、あの頃の気持ちを失いとうないっちゅう龍馬さんの想いが、「初音をしのべ」と自分自身への命令形になって現れちゅうがやないろうかのう。
ほいたら、ワシなりの解釈で意訳すりゃあ、こんな感じになるがぜよ。
春が過ぎたばっかしで五月の訪れを待ちゆう、故郷土佐によう似いた奥深い山里。
ホトトギスの初鳴きが聞こえてきて、ふと土佐の初恋の女性を思い出したがよ。
あんなに狂おしいばあの想いをしたに、だんだんと記憶すら薄れていく、胸がキュッと締め付けられるような初恋。
ああ、我が心よ、あの頃の想いを忘れたもうことなかれ！
2010年07月09日
7月11日は「龍馬伝」第2部最終回と「戦国BASARA弍」スタートぜよ！
さてまずは、土佐人にとっちゃあ嬉しいニュースが飛び込んできたがよ。
2010年上半期ドラマ視聴率第1位は、大河ドラマ「龍馬伝」！
1月31日放送の第5話の24.4％が、最高視聴率やったらしいがやき。
お陰様で、高知への観光客の入りも予想を上回る勢いで、全国的な龍馬ブームも空前の盛り上がり。
「龍馬と最も縁の深い蔵元・司牡丹」も、お陰様で好調ながよ。
そしていよいよ明後日7月11日(日)の「龍馬伝」は中盤の佳境、第2部の最終回ながやき。
岡田以蔵さんと武市半平太さんが亡くなった後、ラストシーンにて福山龍馬さんがいよいよ、日本を洗濯するっちゅうて語る予定ながぜよ！
そこに弥太郎さんの「このときから龍馬は、あの坂本龍馬になっていったがぜよ。」っちゅう語りが入る！
くぅぅ〜〜っ！！カッコえい〜！こりゃドラマ史に残る名シーンになりそうな予感がするがやき！
こりゃあ司牡丹の「龍馬からの伝言・日本を今一度せんたくいたし申候」(超辛口・純米酒)を用意して、それをチビチビやりもって見りゃあ、一層盛り上がること請け合いながよ！
とにかくまっこと必見やき、みんなあ見逃しちゃあイカンぜよ！
特に今回7月11日は参議院選挙の関係で放送時間が19時10分からと変更になっちゅうき、みんなあ気をつけとうせよ！
さて、奇しくもこの同じ日の7月11日(日)、17時からTBS系列にて、アニメ「戦国BASARA弐(ツー)」(http://www.sengokubasara.tv/)がスタートするがやき。
「戦国BASARA」といやぁ元は、歴女ブーム・戦国武将ブームの火付け役となった、大ヒットの戦国アクションゲーム(http://www.capcom.co.jp/basara/)ながよ。
昨年4月スタートのTVアニメ「戦国BASARA」は、深夜枠でわずか7局ばあのネットやったにもかかわらず、後に大ヒット！
今回の「弐(ツー)」の放送につながったがやき。
しかも、最近の長曾我部元親ブームをつくったがはこの「戦国BASARA」ながやき、高知県にとっちゃあまっこと恩人にも匹敵するがぜよ。
ちなみに先日の6月26日(土)にゃあ東京国際フォーラムにて、「戦国BASARA弐 出陣式」っちゅうオープニングイベントが開催され、1500人のファン(99％が若い女性やったらしいがよ！)が集まって、こぢゃんと盛り上がったらしいがよ。
イベントの締め括りにゃあ「戦国BASARA」樽の日本酒の鏡開きも行われたようで、さらに各武将をラベルにした各地の地酒も発売になるっちゅうて発表されたらしいがやき。
「戦国BASARA」の人気武将の書き下ろしデザインのラベルが、その武将の地域の銘酒地酒となって発売されるがよ！
土佐の高知の司牡丹はモチロン、大人気の「アニキ！」こと、長曾我部元親ラベル！
各武将ラベル地酒の発売らあについちゃあ、第1弾が4銘柄で、7月末頃に図柄が発表になり予約開始予定！
第2弾が5銘柄で、8月中旬ばあに図柄が発表になり予約開始予定！
その後も随時、第3弾、第4弾と図柄発表・予約開始となり、最終的にゃあ18銘柄が発売になる予定ながぜよ！
さあ！いよいよ全国酒合戦の開戦が間近！
皆様、楽しみにお待ちくださいや！
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2010年上半期ドラマ視聴率第1位は、大河ドラマ「龍馬伝」！
1月31日放送の第5話の24.4％が、最高視聴率やったらしいがやき。
お陰様で、高知への観光客の入りも予想を上回る勢いで、全国的な龍馬ブームも空前の盛り上がり。
「龍馬と最も縁の深い蔵元・司牡丹」も、お陰様で好調ながよ。
そしていよいよ明後日7月11日(日)の「龍馬伝」は中盤の佳境、第2部の最終回ながやき。
岡田以蔵さんと武市半平太さんが亡くなった後、ラストシーンにて福山龍馬さんがいよいよ、日本を洗濯するっちゅうて語る予定ながぜよ！
そこに弥太郎さんの「このときから龍馬は、あの坂本龍馬になっていったがぜよ。」っちゅう語りが入る！
くぅぅ〜〜っ！！カッコえい〜！こりゃドラマ史に残る名シーンになりそうな予感がするがやき！
こりゃあ司牡丹の「龍馬からの伝言・日本を今一度せんたくいたし申候」(超辛口・純米酒)を用意して、それをチビチビやりもって見りゃあ、一層盛り上がること請け合いながよ！
とにかくまっこと必見やき、みんなあ見逃しちゃあイカンぜよ！
特に今回7月11日は参議院選挙の関係で放送時間が19時10分からと変更になっちゅうき、みんなあ気をつけとうせよ！
さて、奇しくもこの同じ日の7月11日(日)、17時からTBS系列にて、アニメ「戦国BASARA弐(ツー)」(http://www.sengokubasara.tv/)がスタートするがやき。
「戦国BASARA」といやぁ元は、歴女ブーム・戦国武将ブームの火付け役となった、大ヒットの戦国アクションゲーム(http://www.capcom.co.jp/basara/)ながよ。
昨年4月スタートのTVアニメ「戦国BASARA」は、深夜枠でわずか7局ばあのネットやったにもかかわらず、後に大ヒット！
今回の「弐(ツー)」の放送につながったがやき。
しかも、最近の長曾我部元親ブームをつくったがはこの「戦国BASARA」ながやき、高知県にとっちゃあまっこと恩人にも匹敵するがぜよ。
ちなみに先日の6月26日(土)にゃあ東京国際フォーラムにて、「戦国BASARA弐 出陣式」っちゅうオープニングイベントが開催され、1500人のファン(99％が若い女性やったらしいがよ！)が集まって、こぢゃんと盛り上がったらしいがよ。
イベントの締め括りにゃあ「戦国BASARA」樽の日本酒の鏡開きも行われたようで、さらに各武将をラベルにした各地の地酒も発売になるっちゅうて発表されたらしいがやき。
「戦国BASARA」の人気武将の書き下ろしデザインのラベルが、その武将の地域の銘酒地酒となって発売されるがよ！
土佐の高知の司牡丹はモチロン、大人気の「アニキ！」こと、長曾我部元親ラベル！
各武将ラベル地酒の発売らあについちゃあ、第1弾が4銘柄で、7月末頃に図柄が発表になり予約開始予定！
第2弾が5銘柄で、8月中旬ばあに図柄が発表になり予約開始予定！
その後も随時、第3弾、第4弾と図柄発表・予約開始となり、最終的にゃあ18銘柄が発売になる予定ながぜよ！
さあ！いよいよ全国酒合戦の開戦が間近！
皆様、楽しみにお待ちくださいや！
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
2010年07月08日
小阪先生の新刊『「ありがとう」と言われる商い』ぜよ！
今回は、ワシのお師匠さんでもある「ワクワク系マーケティング実践会」主宰の小阪裕司先生(http://www.kosakayuji.com/)の最新刊、『「ありがとう」と言われる商い』〜価値を生み出し繁盛するワクワク系商人の道〜(小阪裕司 著 商業界 1429円＋税 2010年6月21日発行)をご紹介しますぜよ。
とにかく、「ワクワク系マーケティング実践会」の10周年っちゅう記念すべき年に、その10年4000社の集大成の本が出版されたっちゅうことやき、こりゃ商売されゆう全ての方に是非読んでいただきたいオススメ書籍ながよ。
まずこの本を読みゃあ、「世の中にゃあ、本当に楽しんで儲けることができる方法がある！」っちゅうことがよう分かり、そしてどうすりゃあそうなれるかが、こぢゃんと分かりやすうに段階を踏んで書かれちゅうがやき。
書籍のオビの裏側にもある通り、ワクワク系マーケティング実践会メンバーのスゴイ事例も満載ながよ。
「粗利益が15％改善した薬局」
「注文が2年先まで埋まる住宅会社」
「プリンが70倍売れたミニスーパー」
「お客さんから感謝の花束が届く靴店」
「日本酒を前年比3200％販売した酒店」
「客単価が業界平均の4倍っちゅう寝具店」
「10年分の家具が1ヵ月で売れる家具屋」
「パリダカ参戦のスポンサーがお客さんっちゅう幸せもんのバイク店」
「リゾートホテルのような優雅な朝を提供する新聞販売店」
「題名を明かさんと映画のDVDが売れるクリーニング店」
・・・これだっけみりゃあ、なんかこぢゃんと胡散臭いみたいなけんど、よう読んで何でそうなれたかを理解すりゃあ、みんなあそうなるべくしてなったっちゅうことがよう分かるがぜよ。
また、そりゃあ特別な才能らあがあったからできたことやのうて、誰やちどんな商売でやち実現可能なことなんやっちゅうことが、キチンと理路整然と理解でき、ストンと腑に落ちる表現は、サスガは小阪先生ながよ。
ちなみに司牡丹やち、いま「龍馬」で仕掛けてお陰様で好調ながは、元をただしゃあ小阪先生の助言と、この手法を実践したお陰ながぜよ。
とにかく詳しゅうは、是非本書をお読みいただきたいがやけんど、ここじゃあチビッとだっけ内容の一部をご紹介しちょこうかのう。
売上げがつくれん原因として、ようある答えは「不景気だから」とか「売れる商品がないから」やとか、「集客競争が激化した」とか「価格競争が熾烈」やとか「客単価の低下」やとか、「消費者の◯◯離れ」やとか「そもそも消費者がモノを買わんなった」からやとか、「もうこの業界(地域)はダメ」やとか、いろいろあるけんど、ホンマの原因は実はこのいずれでもないっちゅうがやき。
小阪先生は、「売上げがつくれん原因」は二つある、ちゅうか次の二つしかないっちゅうがよ。
一つは「お客さんの数が減っている」こと。
もう一つは「お客さんを『買いたい』っちゅう気持ちにさせられていない」ことやっちゅうがやき。
けんど、多くの商人がこの原因を見過ごしちゅうっちゅうがよ。
そりゃあ、いっつも「お客さん」やのうて、「商品」やとか「数字」ばっかしを見ゆうきやっちゅうがやき。
けんど、誰やちよう考えりゃあ分かるとおり、売上げをつくってくれるがは実は「商品」やのうて「お客さん」ながよ。
ほいたら「どういたらこの商品が売れるがやろう」っちゅう質問は間違いで、「どういたら多くのお客さんを持てるがやろう」とか、「どういたらお客さんを『買いたい』気持ちにさせることができるがやろう」っちゅうんが適切な質問ながやき。
とにかく、お客さんにフォーカスして考えりゃあ、「売上げがつくれん原因」は、上の二つだっけやっちゅうことながぜよ。
ほんじゃき小阪先生は、まず一つめの「お客さんの数が減っている」っちゅう点についちゃあ、お客さんとの絆をつくり、ファンを育て、顧客とのコミュニティを育むことを重要視し、具体的にそれを実現できる活動を行うことやっちゅうがよ。
また二つめの「お客さんを『買いたい』っちゅう気持ちにさせられていない」についちゃあ、様々な手を尽くしてお客さんを「動機づけ」することやっちゅうがやき。
つまり小阪先生に言わせりゃあ、売上げがつくれん原因のほとんど全ては、「絆づくり」と「動機づけ」が成されてないことにあるっちゅうがよ。
どうぜよ？このほんの一部だっけやち、こぢゃんとビジネスの参考になっつろう。
まだまだこれ以上に、目からウロコのスゴイ内容がテンコ盛りながやき。
『「ありがとう」と言われる商い』・・・まっこと、全ビジネスパーソン必携の書籍ながぜよ！
「ありがとう」と言われる商い
クチコミを見る
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
『「ありがとう」と言われる商い』〜価値を生み出し繁盛するワクワク系商人の道〜(小阪裕司 著 商業界 1429円＋税 2010年6月21日発行)をご紹介しますぜよ。
とにかく、「ワクワク系マーケティング実践会」の10周年っちゅう記念すべき年に、その10年4000社の集大成の本が出版されたっちゅうことやき、こりゃ商売されゆう全ての方に是非読んでいただきたいオススメ書籍ながよ。
まずこの本を読みゃあ、「世の中にゃあ、本当に楽しんで儲けることができる方法がある！」っちゅうことがよう分かり、そしてどうすりゃあそうなれるかが、こぢゃんと分かりやすうに段階を踏んで書かれちゅうがやき。
書籍のオビの裏側にもある通り、ワクワク系マーケティング実践会メンバーのスゴイ事例も満載ながよ。
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「客単価が業界平均の4倍っちゅう寝具店」
「10年分の家具が1ヵ月で売れる家具屋」
「パリダカ参戦のスポンサーがお客さんっちゅう幸せもんのバイク店」
「リゾートホテルのような優雅な朝を提供する新聞販売店」
「題名を明かさんと映画のDVDが売れるクリーニング店」
・・・これだっけみりゃあ、なんかこぢゃんと胡散臭いみたいなけんど、よう読んで何でそうなれたかを理解すりゃあ、みんなあそうなるべくしてなったっちゅうことがよう分かるがぜよ。
また、そりゃあ特別な才能らあがあったからできたことやのうて、誰やちどんな商売でやち実現可能なことなんやっちゅうことが、キチンと理路整然と理解でき、ストンと腑に落ちる表現は、サスガは小阪先生ながよ。
ちなみに司牡丹やち、いま「龍馬」で仕掛けてお陰様で好調ながは、元をただしゃあ小阪先生の助言と、この手法を実践したお陰ながぜよ。
とにかく詳しゅうは、是非本書をお読みいただきたいがやけんど、ここじゃあチビッとだっけ内容の一部をご紹介しちょこうかのう。
売上げがつくれん原因として、ようある答えは「不景気だから」とか「売れる商品がないから」やとか、「集客競争が激化した」とか「価格競争が熾烈」やとか「客単価の低下」やとか、「消費者の◯◯離れ」やとか「そもそも消費者がモノを買わんなった」からやとか、「もうこの業界(地域)はダメ」やとか、いろいろあるけんど、ホンマの原因は実はこのいずれでもないっちゅうがやき。
小阪先生は、「売上げがつくれん原因」は二つある、ちゅうか次の二つしかないっちゅうがよ。
一つは「お客さんの数が減っている」こと。
もう一つは「お客さんを『買いたい』っちゅう気持ちにさせられていない」ことやっちゅうがやき。
けんど、多くの商人がこの原因を見過ごしちゅうっちゅうがよ。
そりゃあ、いっつも「お客さん」やのうて、「商品」やとか「数字」ばっかしを見ゆうきやっちゅうがやき。
けんど、誰やちよう考えりゃあ分かるとおり、売上げをつくってくれるがは実は「商品」やのうて「お客さん」ながよ。
ほいたら「どういたらこの商品が売れるがやろう」っちゅう質問は間違いで、「どういたら多くのお客さんを持てるがやろう」とか、「どういたらお客さんを『買いたい』気持ちにさせることができるがやろう」っちゅうんが適切な質問ながやき。
とにかく、お客さんにフォーカスして考えりゃあ、「売上げがつくれん原因」は、上の二つだっけやっちゅうことながぜよ。
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また二つめの「お客さんを『買いたい』っちゅう気持ちにさせられていない」についちゃあ、様々な手を尽くしてお客さんを「動機づけ」することやっちゅうがやき。
つまり小阪先生に言わせりゃあ、売上げがつくれん原因のほとんど全ては、「絆づくり」と「動機づけ」が成されてないことにあるっちゅうがよ。
どうぜよ？このほんの一部だっけやち、こぢゃんとビジネスの参考になっつろう。
まだまだこれ以上に、目からウロコのスゴイ内容がテンコ盛りながやき。
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2010年07月07日
宮崎「2010・大吟醸を楽しむ会」ぜよ！
7月4日(日)は、宮崎で年に1度の恒例「2010・大吟醸を楽しむ会」(http://www.daiginjo.biz/)が開催されたがぜよ。
今年は特に宮崎は、口蹄疫の関係で大変やっちゅうことで、宮崎を応援しょうっちゅうテーマも掲げての開催ながよ。
まずは16時に、会場の宮崎観光ホテル東館3階に集合。
大半の蔵元さんらあが参加して、宮崎の口蹄疫問題の早期終息と、日本酒の需要回復らあを祈る神事を執り行うたがやき。
16時半からは蔵元説明会。
いろいろ打ち合わせらあをしたがよ。
今年も入場チケットは大人気で、1万円と高額にもかかわらず、600枚はアッちゅう間に売り切れたみたいながやき。
その後は、各社自分のブースに行って、お酒らあの準備。
会場入口の飾り付けらあも、毎年のことながら、まっこと見事ながぜよ。
その入口にて、各蔵元1人1人の写真撮影とインタビューのビデオ撮影もあったがよ。
その後は、ちくと集合時間まで間があるき軽食でも食べちょこうと、ホテルを出て釜あげうどん「重乃井」(宮崎市川原町8-19TEL:0985-24-7367)さんへ。
昨年偶然見つけた有名店で、今年もゼッタイ食べろうと実は狙うちょったがやき。
ほいたら、ワシが入ると同時に17時45分で閉店！ギリギリセーフやったがよ。
年に1度の釜あげうどんは、ちくとタレが甘めやけんど今年もおいしかったぜよ！
その後は急いでホテルにもんて、ワシゃあ竹村龍馬に変身ながよ。
ほんで18時40分にゃあ蔵元集合で、北から順番にスタンバイ。
19時の開会とともに、600人の大拍手の中、蔵元の入場ながやき。
ほいたら今年の入場BGMは、何と嬉しいことに「龍馬伝」！
竹村龍馬が入場した瞬間、一層の拍手喝采と歓声が上がり、まっことありがたいことながよ。
ちなみに今年の蔵元37社は、以下の通りぜよ。
北海道「男山」、秋田「刈穂」「天寿」、岩手「南部美人」、宮城「浦霞」、山形「東光」「出羽桜」、福島「奥の松」、栃木「開華」、茨城「郷乃譽」、群馬「水芭蕉」、埼玉「神亀」、東京「澤乃井」、新潟「鶴齢」「八海山」、長野「鴻山」「真澄」、静岡「開運」、富山「満寿泉」、石川「天狗舞」、愛知「蓬莱泉」、三重「妙の華」、岐阜「花美蔵」、京都「月の桂」、奈良「百楽門」、兵庫「小鼓」、岡山「御前酒」、山口「獺祭」、鳥取「千代むすび」、島根「李白」、高知「司牡丹」、愛媛「雪雀」、福岡「繁桝」、佐賀「窓の梅」、熊本「千代の園」、大分「西の関」、宮崎「綾錦」
このそうそうたる蔵元がズラリと舞台に並び、1人1人紹介されたがやき。
もちろん龍馬姿のワシの紹介の時ゃあ、一番盛り上がったがよ。
ほんで、世話人代表のご挨拶、蔵元代表で「小鼓」の西山会長さんのご挨拶があり、各蔵元は舞台から降りて各社のブースに移動。
世話人の方々による鏡開きが行われ、「日本の酒と食の文化を守る会」村田会長さんの音頭でみんなあで乾杯して、いよいよ大宴会がスタートしたがぜよ。
とにかく会場にゃあ、37蔵の自慢の大吟醸とそれぞれの地域の自慢の珍味がズラリと並び、お料理コーナーにゃあ宮崎の海の幸・山の幸や全国各地のウマイもんもズラリ！
お料理コーナーも各社の蔵元ブースも、アッちゅう間に黒山の人だかり！
もちろん司牡丹ブースは、竹村龍馬人気と金賞受賞酒「黒金屋」人気、さらに珍味の「得月楼の酒盗」人気もあって、こっから後は常にワシゃあお酒を注ぎっぱなし！
とにかく例年以上に忙しゅうて、会場の様子を写真に撮るヒマものうて、画像が少のうてスマンことぜよ。
たくさんの方々が竹村龍馬と一緒に記念撮影や乾杯もされて、大悦びやったがよ
。
ワシもこぢゃんと盛り上がって、皆さんと一緒になって飲みっぱなし！
気が付きゃあお酒も酒盗も全部スッカラカンになっちょって、21時無事お開きとなった頃にゃあ、ワシゃあかなりの酔っ払いになっちょったがやき。
お開きになった頃、順番に全ブースを回られよった落語家の三遊亭鳳楽師匠がやっと司牡丹に到着。
まだ司牡丹ブースに一緒におられたお客様らあと盛り上がり、ワシの龍馬の刀(もちろん模造刀)で、殺陣を演じてバッタバッタと斬りまくりで大盛り上がりやったがぜよ。
その後は会場を変えて、蔵元とスタッフの皆さんとの打ち上げの懇親会ながよ。
ここでも龍馬姿のまんまで参加したワシゃあ、場の盛り上げ役に一役こうたみたいなけんど、実はここ3日の東京・大阪・宮崎っちゅう連チャンと、既に会場で料理もなしでかなり飲んじょったもんやきに、あんまり記憶がさだかやないがやき。
締めにゃあ毎年恒例の三遊亭鳳楽師匠の小噺らあも飛び出したみたいなけんど、どんなんやったか情けないことに覚えてないがよ。
ともあれ、今年も「大吟醸を楽しむ会」は大成功！
世話人・事務局・スタッフの皆様にゃあ、心から感謝と御礼を申し上げます！
また、口蹄疫問題が早期に解決し、1日も早う宮崎県が元気を取り戻されますことを、心からお祈り申し上げますぜよ！
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
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今年は特に宮崎は、口蹄疫の関係で大変やっちゅうことで、宮崎を応援しょうっちゅうテーマも掲げての開催ながよ。
まずは16時に、会場の宮崎観光ホテル東館3階に集合。
大半の蔵元さんらあが参加して、宮崎の口蹄疫問題の早期終息と、日本酒の需要回復らあを祈る神事を執り行うたがやき。
16時半からは蔵元説明会。
いろいろ打ち合わせらあをしたがよ。
今年も入場チケットは大人気で、1万円と高額にもかかわらず、600枚はアッちゅう間に売り切れたみたいながやき。
その後は、各社自分のブースに行って、お酒らあの準備。
会場入口の飾り付けらあも、毎年のことながら、まっこと見事ながぜよ。
その入口にて、各蔵元1人1人の写真撮影とインタビューのビデオ撮影もあったがよ。
その後は、ちくと集合時間まで間があるき軽食でも食べちょこうと、ホテルを出て釜あげうどん「重乃井」(宮崎市川原町8-19
TEL:0985-24-7367)さんへ。
昨年偶然見つけた有名店で、今年もゼッタイ食べろうと実は狙うちょったがやき。
ほいたら、ワシが入ると同時に17時45分で閉店！ギリギリセーフやったがよ。
年に1度の釜あげうどんは、ちくとタレが甘めやけんど今年もおいしかったぜよ！
その後は急いでホテルにもんて、ワシゃあ竹村龍馬に変身ながよ。
ほんで18時40分にゃあ蔵元集合で、北から順番にスタンバイ。
19時の開会とともに、600人の大拍手の中、蔵元の入場ながやき。
ほいたら今年の入場BGMは、何と嬉しいことに「龍馬伝」！
竹村龍馬が入場した瞬間、一層の拍手喝采と歓声が上がり、まっことありがたいことながよ。
ちなみに今年の蔵元37社は、以下の通りぜよ。
北海道「男山」、秋田「刈穂」「天寿」、岩手「南部美人」、宮城「浦霞」、山形「東光」「出羽桜」、福島「奥の松」、栃木「開華」、茨城「郷乃譽」、群馬「水芭蕉」、埼玉「神亀」、東京「澤乃井」、新潟「鶴齢」「八海山」、長野「鴻山」「真澄」、静岡「開運」、富山「満寿泉」、石川「天狗舞」、愛知「蓬莱泉」、三重「妙の華」、岐阜「花美蔵」、京都「月の桂」、奈良「百楽門」、兵庫「小鼓」、岡山「御前酒」、山口「獺祭」、鳥取「千代むすび」、島根「李白」、高知「司牡丹」、愛媛「雪雀」、福岡「繁桝」、佐賀「窓の梅」、熊本「千代の園」、大分「西の関」、宮崎「綾錦」
このそうそうたる蔵元がズラリと舞台に並び、1人1人紹介されたがやき。
もちろん龍馬姿のワシの紹介の時ゃあ、一番盛り上がったがよ。
ほんで、世話人代表のご挨拶、蔵元代表で「小鼓」の西山会長さんのご挨拶があり、各蔵元は舞台から降りて各社のブースに移動。
世話人の方々による鏡開きが行われ、「日本の酒と食の文化を守る会」村田会長さんの音頭でみんなあで乾杯して、いよいよ大宴会がスタートしたがぜよ。
とにかく会場にゃあ、37蔵の自慢の大吟醸とそれぞれの地域の自慢の珍味がズラリと並び、お料理コーナーにゃあ宮崎の海の幸・山の幸や全国各地のウマイもんもズラリ！
お料理コーナーも各社の蔵元ブースも、アッちゅう間に黒山の人だかり！
もちろん司牡丹ブースは、竹村龍馬人気と金賞受賞酒「黒金屋」人気、さらに珍味の「得月楼の酒盗」人気もあって、こっから後は常にワシゃあお酒を注ぎっぱなし！
とにかく例年以上に忙しゅうて、会場の様子を写真に撮るヒマものうて、画像が少のうてスマンことぜよ。
たくさんの方々が竹村龍馬と一緒に記念撮影や乾杯もされて、大悦びやったがよ
。ワシもこぢゃんと盛り上がって、皆さんと一緒になって飲みっぱなし！
気が付きゃあお酒も酒盗も全部スッカラカンになっちょって、21時無事お開きとなった頃にゃあ、ワシゃあかなりの酔っ払いになっちょったがやき。
お開きになった頃、順番に全ブースを回られよった落語家の三遊亭鳳楽師匠がやっと司牡丹に到着。
まだ司牡丹ブースに一緒におられたお客様らあと盛り上がり、ワシの龍馬の刀(もちろん模造刀)で、殺陣を演じてバッタバッタと斬りまくりで大盛り上がりやったがぜよ。
その後は会場を変えて、蔵元とスタッフの皆さんとの打ち上げの懇親会ながよ。
ここでも龍馬姿のまんまで参加したワシゃあ、場の盛り上げ役に一役こうたみたいなけんど、実はここ3日の東京・大阪・宮崎っちゅう連チャンと、既に会場で料理もなしでかなり飲んじょったもんやきに、あんまり記憶がさだかやないがやき。
締めにゃあ毎年恒例の三遊亭鳳楽師匠の小噺らあも飛び出したみたいなけんど、どんなんやったか情けないことに覚えてないがよ。
ともあれ、今年も「大吟醸を楽しむ会」は大成功！
世話人・事務局・スタッフの皆様にゃあ、心から感謝と御礼を申し上げます！
また、口蹄疫問題が早期に解決し、1日も早う宮崎県が元気を取り戻されますことを、心からお祈り申し上げますぜよ！
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2010年07月06日
「関西文化サロン」でセミナー＆司牡丹の会〈第2回〉ぜよ！
7月3日(土)は、大阪新阪急ホテル直営メンバーズクラブ「関西文化サロン」にて、「日本酒セミナー」＆「司牡丹を楽しむ会」〈第2回〉が開催されたがぜよ。
ちなみにこのイベントは、阪急阪神第一ホテルグループ(http://www.hankyu-hotel.com/)さんの共同企画「龍馬のふるさと高知フェア」の一環で開催しゆう日本酒イベント第6弾ながよ。
前回の「関西文化サロン」での会はその第3弾で、詳しゅうは「3月16日」のブログをご参照くださいや。
さてまずは15時ばあにゃあ会場入りして、商品の確認や前準備、打ち合わせらあをしたがやき。
18時ばあからは、ぼちぼちお客様がご来場され、18時半にゃあ26名のお客様が集まられ、開会ながよ。
まずは最初のお酒、シャーベット状に凍らいた「みぞれ酒」をつくってもらいもって、ワシの30分のセミナーながやき。
前回のセミナーにも参加された方が数名いらっしゃるっちゅうことで、今回は日本酒だけやのうてお酒全般について、「あなたの人生を豊かにする食とお酒の相性のコツ」っちゅうお話をさいてもうたがぜよ。
さて19時からは、見事にミゾレ状に凍った「みぞれ酒」を皆さんにサービスし、みんなあで乾杯して、「司牡丹を楽しむ会」のスタートながよ。
★「司牡丹・生鮮酒〈夏〉零下貯蔵生酒」(純米生酒)のみぞれ酒
●前菜5種:焼き茄子オクラトロロ 蛸の香草和え スモークサーモン花飾りブリニとともに イカの明太子和え イクラの大根おろし和え土佐酢掛け
ミゾレ状に凍ったお酒が、まっこと夏にピッタリ！
凍らいたらちくと旨みが減るがやけんど、前菜5種と合わせていただきゃあ、前菜それぞれのしっかりした旨みが加わり、お酒の旨みも相乗効果で蘇り、グッとおいしゅうなるがやき。
★「船中八策」(超辛口・特別純米酒)
●お造り:鰹 甲イカ あしらい一式
初鰹の赤身の旨みや甲イカのトロッとした旨みが、「船中八策」と合わせると口ん中で膨らみを増し、後口は見事にサラリとキレるがよ。
こりゃ交互にやりゃあ、まっこと止まらんなるがぜよ！
★特別出品:「司牡丹・大吟醸斗瓶囲い」(金賞受賞酒・大吟醸原酒)
●鱧のつけ焼き
いよいよ本日のメインイベント！
まずはワシから、「大吟醸とは？」「斗瓶囲いとは？」「金賞受賞酒とは？」らあの説明をさいてもうて、皆さんがこぢゃんと盛り上がったところで、雅やかなBGMと共に「司牡丹・大吟醸斗瓶囲い」の入場ながやき！
皆さん大悦びで写真を撮りまくりやったがよ。
カラフェに注ぎ分けられた大吟醸がグラスに注がれりゃあ、会場全体が華やかな香りに包み込まれたかのような芳香に、皆さんからは感嘆の声が！
鱧のつけ焼きのナチュラルな旨みが、グッと風格を増すようながぜよ。
★「龍馬からの伝言・日本を今一度せんたくいたし申候」(超辛口・純米酒)
●穴子の天婦羅寿司
まず、この酒の旨みが穴子の旨みと寿司の酸味らあに見事にマッチして、その後はキレのえい辛口が、天婦羅の油を見事に洗い流してくれるがやき。
★「山廃純米かまわぬ」(山廃仕込み純米酒)
●牛肉と野菜・しゃぶしゃぶ仕立て
牛肉のしっかりした旨みにゃあ、この酒ばあ幅のあるコクがないとバランスが悪いがよ。
常温の山廃純米酒は、独特の酸味とコクで、牛肉の旨みに一層深みを与えてくれるがぜよ。
★「坂竜飛騰」(本醸造酒)
●山菜そば
山菜の独特のホロ苦い風味が、この酒の優しい酸味と絶妙にマッチ！
また、ソバの風味と出汁の旨みが、これまたこの酒と見事に寄り添い合うて、お互いの存在を引き立て合うがやき。
さてこのあたりで、いよいよ土佐のお座敷遊び「可杯(べくはい)」が登場！
みんなあで「ベロベロの神様」の唄を歌うて、爆笑の中でこぢゃんと盛り上がったがやき。
★食後酒:「司牡丹・山柚子搾り・ゆずの酒」(リキュール)
さてディジェスティフ(食後酒)は、香り華やか味わい爽やかの「山柚子搾り」ながよ。
こちらもその予想以上の美味しさに、皆さん驚きの表情を隠せんかったがやき。
こうして約2時間の宴席は、こぢゃんとえい雰囲気のまんま、無事お開きとなったがぜよ。
ご参加いただきました皆様、そして関西文化サロンの皆様、新阪急ホテルの皆様、まっことありがとうございました。
ほいたら以下に、皆様からいただいた悦びの声の一部をちくと掲載して、本日のブログを終了さいていただきましょうかのう。
●大満足。おいしくいただきました。またやってください。
●一度に多数の酒を飲み比べられるのは、貴重な体験で参考になる。
●日本酒の新発見！！竹村社長さん最高です。
●7種類の美酒を飲み比べることが出来、楽しく味わいました。
●それぞれの料理に合わせるお酒の講釈が大変に美味しい。宴会では決して味わえない満足をいただきました。
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ちなみにこのイベントは、阪急阪神第一ホテルグループ(http://www.hankyu-hotel.com/)さんの共同企画「龍馬のふるさと高知フェア」の一環で開催しゆう日本酒イベント第6弾ながよ。
前回の「関西文化サロン」での会はその第3弾で、詳しゅうは「3月16日」のブログをご参照くださいや。
さてまずは15時ばあにゃあ会場入りして、商品の確認や前準備、打ち合わせらあをしたがやき。
18時ばあからは、ぼちぼちお客様がご来場され、18時半にゃあ26名のお客様が集まられ、開会ながよ。
まずは最初のお酒、シャーベット状に凍らいた「みぞれ酒」をつくってもらいもって、ワシの30分のセミナーながやき。
前回のセミナーにも参加された方が数名いらっしゃるっちゅうことで、今回は日本酒だけやのうてお酒全般について、「あなたの人生を豊かにする食とお酒の相性のコツ」っちゅうお話をさいてもうたがぜよ。
さて19時からは、見事にミゾレ状に凍った「みぞれ酒」を皆さんにサービスし、みんなあで乾杯して、「司牡丹を楽しむ会」のスタートながよ。
★「司牡丹・生鮮酒〈夏〉零下貯蔵生酒」(純米生酒)のみぞれ酒
●前菜5種:焼き茄子オクラトロロ 蛸の香草和え スモークサーモン花飾りブリニとともに イカの明太子和え イクラの大根おろし和え土佐酢掛け
ミゾレ状に凍ったお酒が、まっこと夏にピッタリ！
凍らいたらちくと旨みが減るがやけんど、前菜5種と合わせていただきゃあ、前菜それぞれのしっかりした旨みが加わり、お酒の旨みも相乗効果で蘇り、グッとおいしゅうなるがやき。
★「船中八策」(超辛口・特別純米酒)
●お造り:鰹 甲イカ あしらい一式
初鰹の赤身の旨みや甲イカのトロッとした旨みが、「船中八策」と合わせると口ん中で膨らみを増し、後口は見事にサラリとキレるがよ。
こりゃ交互にやりゃあ、まっこと止まらんなるがぜよ！
★特別出品:「司牡丹・大吟醸斗瓶囲い」(金賞受賞酒・大吟醸原酒)
●鱧のつけ焼き
いよいよ本日のメインイベント！
まずはワシから、「大吟醸とは？」「斗瓶囲いとは？」「金賞受賞酒とは？」らあの説明をさいてもうて、皆さんがこぢゃんと盛り上がったところで、雅やかなBGMと共に「司牡丹・大吟醸斗瓶囲い」の入場ながやき！
皆さん大悦びで写真を撮りまくりやったがよ。
カラフェに注ぎ分けられた大吟醸がグラスに注がれりゃあ、会場全体が華やかな香りに包み込まれたかのような芳香に、皆さんからは感嘆の声が！
鱧のつけ焼きのナチュラルな旨みが、グッと風格を増すようながぜよ。
★「龍馬からの伝言・日本を今一度せんたくいたし申候」(超辛口・純米酒)
●穴子の天婦羅寿司
まず、この酒の旨みが穴子の旨みと寿司の酸味らあに見事にマッチして、その後はキレのえい辛口が、天婦羅の油を見事に洗い流してくれるがやき。
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●牛肉と野菜・しゃぶしゃぶ仕立て
牛肉のしっかりした旨みにゃあ、この酒ばあ幅のあるコクがないとバランスが悪いがよ。
常温の山廃純米酒は、独特の酸味とコクで、牛肉の旨みに一層深みを与えてくれるがぜよ。
★「坂竜飛騰」(本醸造酒)
●山菜そば
山菜の独特のホロ苦い風味が、この酒の優しい酸味と絶妙にマッチ！
また、ソバの風味と出汁の旨みが、これまたこの酒と見事に寄り添い合うて、お互いの存在を引き立て合うがやき。
さてこのあたりで、いよいよ土佐のお座敷遊び「可杯(べくはい)」が登場！
みんなあで「ベロベロの神様」の唄を歌うて、爆笑の中でこぢゃんと盛り上がったがやき。
★食後酒:「司牡丹・山柚子搾り・ゆずの酒」(リキュール)
さてディジェスティフ(食後酒)は、香り華やか味わい爽やかの「山柚子搾り」ながよ。
こちらもその予想以上の美味しさに、皆さん驚きの表情を隠せんかったがやき。
こうして約2時間の宴席は、こぢゃんとえい雰囲気のまんま、無事お開きとなったがぜよ。
ご参加いただきました皆様、そして関西文化サロンの皆様、新阪急ホテルの皆様、まっことありがとうございました。
ほいたら以下に、皆様からいただいた悦びの声の一部をちくと掲載して、本日のブログを終了さいていただきましょうかのう。
●大満足。おいしくいただきました。またやってください。
●一度に多数の酒を飲み比べられるのは、貴重な体験で参考になる。
●日本酒の新発見！！竹村社長さん最高です。
●7種類の美酒を飲み比べることが出来、楽しく味わいました。
●それぞれの料理に合わせるお酒の講釈が大変に美味しい。宴会では決して味わえない満足をいただきました。
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
2010年07月05日
平成22年「立春朝搾り」メーカー懇談会ぜよ！
7月2日(金)は、ホテルパシフィック東京にて14時から、「日本名門酒会」(http://www.meimonshu.jp/)の平成22年「立春朝搾り」メーカー懇談会やったがぜよ。
ちなみに「立春朝搾り」たぁ、「日本名門酒会」が平成10年に開始した、蔵元・名門酒会本部・支部・加盟店らあが一致団結して創り上げる、最も名門酒会らしい季節商材ながよ。
毎年立春の日の早朝各地の蔵元に、名門酒会本部・支部・加盟店らあが集まって、その日未明に搾られたばっかしの純米吟醸生原酒(もしくは特別純米生原酒)を、みんなあでラベル貼りらあの製品化を行い、その日のうちに予約客のもとに届けるっちゅうもんながやき。
暦の二十四節気の1つ「立春」は、初めて春の気配が現れてくるっちゅう時期。
本来はその年の始まりで、お正月を意味しちゅう、おめでたい日でもあるがやき。
前日の季節の分かれ目であり大晦日を意味する「節分」の日にゃあ、豆まきをして邪気を祓うっちゅう訳ながよ。
またこの時期は、最も寒さが厳しい頃でもあるきに、最もおいしいお酒が醸される時期でもあるがやき。
さらに、そんな立春の早朝に搾られたばっかしのケガレのない生まれたての生原酒を、最寄りの神社の神官さんにお祓いをしてもうて、「無病息災」「大願成就」「家内安全」「社運向上」らあの祈願もされるっちゅうがやき、これっぱあこぢゃんと縁起のえい貴重なお酒は、他にゃあないがぜよ！
ほんじゃき、毎年毎年大人気で売上数は増え続けよって、今年の「立春」にゃあ、開催蔵元は全国33都道府県の37蔵、参加加盟酒販店は803店、参加人数は1524人、販売実績は、たった1日やに720ml瓶で16万5千本を超える(昨年は14万8千本)っちゅう大ヒット商品に育ってきたがやき。
ちなみに司牡丹の今年の「立春朝搾り」の様子は、「2月5日」のブログをご参照くださいや。
さて、そんな「立春朝搾り」メーカー懇談会にゃあ、この日は30蔵元が参加。
まずは「日本名門酒会」本部長、(株)岡永の飯田社長さんの開会ご挨拶ながよ。
ほんで続いては、平成22年「立春朝搾り」おさらいとして、企画部の加藤さんから、今年の結果報告ながやき。
お次は、各地でニュース報道された内容のDVDを鑑賞し、その後は加盟店事例報告として、各地の加盟酒販店さんの店頭ディスプレイやPOPらあの事例を紹介。
こぢゃんと凝ったディスプレイ事例らあが紹介され、まっこと参考になったがやき。
続いては購入者の方々からいただいたお客様の声の紹介。
新規購入者、リピーター、プレゼント需用、新たな日本酒ファン等、いろんなタイプのお客様の悦びの声があふれちょって、まっこと蔵元冥利に尽き、こぢゃんとモチベーションアップになるがぜよ。
また、お客様の声の中に、「厄除け」に使うたとか「バレンタイン」に使うたとかがあるっちゅうことは、加盟店さんがそういう提案をされてそれが受け入れられちゅうっちゅうことで、まっこと皆さんの提案力にゃあ頭が下がるがよ。
その後は、ちくと参加蔵元さんからの発表。
「榮川」さんからは、「立春朝搾り」のお酒に使うお米の田植えや稲刈り、酒母の洗米らあまで加盟店さんらあを集めて実施しゆうっちゅう発表で、1年中「立春朝搾り」の話題が絶えんっちゅうことやったがやき。
また、マスコミらあの取材もあるき、事前のPRにもなり、受注増にこぢゃんと効果があったっちゅうことやったがよ。
さらに「信濃錦」さんも、同様の活動をされゆうらしゅうて、年末に酒造りの手伝いに来てもらうがは大変やき、こちらじゃあ1月になってから添え仕込みの手伝いに来てもらいゆうっちゅうことやったがやき。
そん次は、企画部の森部長さんから、規約・製造基準の再度徹底について。
続いてはちくと休憩をはさんで、蔵元・支部・加盟店の意見から。
縁起物としての正しいラベル貼りの徹底や、参加者同志のコミュニケーションについて、酒質説明プリントの配布について、参加者名簿や進行表の配布について、飲酒運転禁止の再度徹底らあについてが話し合われたがよ。
肩貼りラベルをいかに効率良うキレイに貼るかについちゃあ、「嘉美心」さんから、化粧箱を使うた事例らあが発表され、ナルホドやったがやき。
お次は、「立春朝搾り」関連活動について。
「立春朝搾り」に続く加盟店参加型イベント企画としての、7月7日一斉発売「初呑み切り・七夕酒」は、今年は8蔵元が参加し、受注数は1万本(720ml瓶)を突破したっちゅうがよ。
その後は、来年の活動のテーマらあについてや、質疑応答らあがあって、17時半ばあにゃあ懇談会は無事終了となったがやき。
続いてはみんなあで隣の会場に移動して、懇親会ながよ。
会場にゃあ「日本名門酒会品質管理委員会」での評価上位酒がズラリと出されちょって、司牡丹からは「船中八策」が選ばれちょったがやき。
その後は1時間半ばあ、みんなあで飲んで食べて語り合うてこぢゃんと盛り上がり、19時ばあにゃあお開きとなったがよ。
解散の後は、ワシゃあ「五橋」の酒井専務さんらあと共に、飯田社長さんを含む岡永さんの皆さんらあと2次会へ。
ご近所の長期熟成日本酒バー「酒茶論」(http://www.koshunavi.com/)に、久々にうかごうたがやき。
こちらでも当然飲んで語り合うて、またまた盛り上がったがぜよ。
こんな不況の時代やち、全国で年々売上を伸ばし続けゆう「立春朝搾り」は、まっこと今後の日本酒販売のあり方に対して、こぢゃんとヒントが満載ながやないろかのう！
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
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ちなみに「立春朝搾り」たぁ、「日本名門酒会」が平成10年に開始した、蔵元・名門酒会本部・支部・加盟店らあが一致団結して創り上げる、最も名門酒会らしい季節商材ながよ。
毎年立春の日の早朝各地の蔵元に、名門酒会本部・支部・加盟店らあが集まって、その日未明に搾られたばっかしの純米吟醸生原酒(もしくは特別純米生原酒)を、みんなあでラベル貼りらあの製品化を行い、その日のうちに予約客のもとに届けるっちゅうもんながやき。
暦の二十四節気の1つ「立春」は、初めて春の気配が現れてくるっちゅう時期。
本来はその年の始まりで、お正月を意味しちゅう、おめでたい日でもあるがやき。
前日の季節の分かれ目であり大晦日を意味する「節分」の日にゃあ、豆まきをして邪気を祓うっちゅう訳ながよ。
またこの時期は、最も寒さが厳しい頃でもあるきに、最もおいしいお酒が醸される時期でもあるがやき。
さらに、そんな立春の早朝に搾られたばっかしのケガレのない生まれたての生原酒を、最寄りの神社の神官さんにお祓いをしてもうて、「無病息災」「大願成就」「家内安全」「社運向上」らあの祈願もされるっちゅうがやき、これっぱあこぢゃんと縁起のえい貴重なお酒は、他にゃあないがぜよ！
ほんじゃき、毎年毎年大人気で売上数は増え続けよって、今年の「立春」にゃあ、開催蔵元は全国33都道府県の37蔵、参加加盟酒販店は803店、参加人数は1524人、販売実績は、たった1日やに720ml瓶で16万5千本を超える(昨年は14万8千本)っちゅう大ヒット商品に育ってきたがやき。
ちなみに司牡丹の今年の「立春朝搾り」の様子は、「2月5日」のブログをご参照くださいや。
さて、そんな「立春朝搾り」メーカー懇談会にゃあ、この日は30蔵元が参加。
まずは「日本名門酒会」本部長、(株)岡永の飯田社長さんの開会ご挨拶ながよ。
ほんで続いては、平成22年「立春朝搾り」おさらいとして、企画部の加藤さんから、今年の結果報告ながやき。
お次は、各地でニュース報道された内容のDVDを鑑賞し、その後は加盟店事例報告として、各地の加盟酒販店さんの店頭ディスプレイやPOPらあの事例を紹介。
こぢゃんと凝ったディスプレイ事例らあが紹介され、まっこと参考になったがやき。
続いては購入者の方々からいただいたお客様の声の紹介。
新規購入者、リピーター、プレゼント需用、新たな日本酒ファン等、いろんなタイプのお客様の悦びの声があふれちょって、まっこと蔵元冥利に尽き、こぢゃんとモチベーションアップになるがぜよ。
また、お客様の声の中に、「厄除け」に使うたとか「バレンタイン」に使うたとかがあるっちゅうことは、加盟店さんがそういう提案をされてそれが受け入れられちゅうっちゅうことで、まっこと皆さんの提案力にゃあ頭が下がるがよ。
その後は、ちくと参加蔵元さんからの発表。
「榮川」さんからは、「立春朝搾り」のお酒に使うお米の田植えや稲刈り、酒母の洗米らあまで加盟店さんらあを集めて実施しゆうっちゅう発表で、1年中「立春朝搾り」の話題が絶えんっちゅうことやったがやき。
また、マスコミらあの取材もあるき、事前のPRにもなり、受注増にこぢゃんと効果があったっちゅうことやったがよ。
さらに「信濃錦」さんも、同様の活動をされゆうらしゅうて、年末に酒造りの手伝いに来てもらうがは大変やき、こちらじゃあ1月になってから添え仕込みの手伝いに来てもらいゆうっちゅうことやったがやき。
そん次は、企画部の森部長さんから、規約・製造基準の再度徹底について。
続いてはちくと休憩をはさんで、蔵元・支部・加盟店の意見から。
縁起物としての正しいラベル貼りの徹底や、参加者同志のコミュニケーションについて、酒質説明プリントの配布について、参加者名簿や進行表の配布について、飲酒運転禁止の再度徹底らあについてが話し合われたがよ。
肩貼りラベルをいかに効率良うキレイに貼るかについちゃあ、「嘉美心」さんから、化粧箱を使うた事例らあが発表され、ナルホドやったがやき。
お次は、「立春朝搾り」関連活動について。
「立春朝搾り」に続く加盟店参加型イベント企画としての、7月7日一斉発売「初呑み切り・七夕酒」は、今年は8蔵元が参加し、受注数は1万本(720ml瓶)を突破したっちゅうがよ。
その後は、来年の活動のテーマらあについてや、質疑応答らあがあって、17時半ばあにゃあ懇談会は無事終了となったがやき。
続いてはみんなあで隣の会場に移動して、懇親会ながよ。
会場にゃあ「日本名門酒会品質管理委員会」での評価上位酒がズラリと出されちょって、司牡丹からは「船中八策」が選ばれちょったがやき。
その後は1時間半ばあ、みんなあで飲んで食べて語り合うてこぢゃんと盛り上がり、19時ばあにゃあお開きとなったがよ。
解散の後は、ワシゃあ「五橋」の酒井専務さんらあと共に、飯田社長さんを含む岡永さんの皆さんらあと2次会へ。
ご近所の長期熟成日本酒バー「酒茶論」(http://www.koshunavi.com/)に、久々にうかごうたがやき。
こちらでも当然飲んで語り合うて、またまた盛り上がったがぜよ。
こんな不況の時代やち、全国で年々売上を伸ばし続けゆう「立春朝搾り」は、まっこと今後の日本酒販売のあり方に対して、こぢゃんとヒントが満載ながやないろかのう！
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2010年07月04日
幸せの言の葉〈384〉
「みじか夜を あかずも啼て あかしつる 心かたるな やまほととぎす」(坂本龍馬)
龍馬さん詠草の和歌で、こちらも昨日のブログでご紹介した和歌とおんなじ、恋の歌ながよ。
「短い夏の夜を飽きることのう啼き(泣き)明かしたその想いを、告げてくれるな山ホトトギスよ」っちゅう意味になるやろうか。
鳥が啼くがは求愛行動で、中でもホトトギスは珍しゅう夜やち盛んに啼くがやと。
またホトトギスは口の中が真っ赤やき、「啼いて血を吐くホトトギス」っちゅうて言われるがよ。
さらにホトトギスは漢字で書きゃあ「不如帰」で、その意味は「帰ることができん」になるがぜよ。
これらあを重ね合わせてちくと空想してみりゃあ、龍馬さんは土佐におる女性(平井加尾さんじゃろか？)を想うてこの歌を詠んだがやないろうか。
けんど龍馬さんは脱藩しちょって、帰ることができん(不如帰)。
ほんじゃき龍馬さんは、一晩中泣き明かして血を吐くばあ切ないっちゅう想いを、ホトトギスに重ね合わせたがやないろうか。
そう考えりゃあ龍馬さんは、こぢゃんと情熱的で燃えるような、かつ切ないむくわれん恋をしちょったっちゅうことになるがぜよ。
龍馬さん詠草の和歌で、こちらも昨日のブログでご紹介した和歌とおんなじ、恋の歌ながよ。
「短い夏の夜を飽きることのう啼き(泣き)明かしたその想いを、告げてくれるな山ホトトギスよ」っちゅう意味になるやろうか。
鳥が啼くがは求愛行動で、中でもホトトギスは珍しゅう夜やち盛んに啼くがやと。
またホトトギスは口の中が真っ赤やき、「啼いて血を吐くホトトギス」っちゅうて言われるがよ。
さらにホトトギスは漢字で書きゃあ「不如帰」で、その意味は「帰ることができん」になるがぜよ。
これらあを重ね合わせてちくと空想してみりゃあ、龍馬さんは土佐におる女性(平井加尾さんじゃろか？)を想うてこの歌を詠んだがやないろうか。
けんど龍馬さんは脱藩しちょって、帰ることができん(不如帰)。
ほんじゃき龍馬さんは、一晩中泣き明かして血を吐くばあ切ないっちゅう想いを、ホトトギスに重ね合わせたがやないろうか。
そう考えりゃあ龍馬さんは、こぢゃんと情熱的で燃えるような、かつ切ないむくわれん恋をしちょったっちゅうことになるがぜよ。
2010年07月03日
幸せの言の葉〈383〉
「きえやらぬ 思ひのさらにうぢ川の 川瀬にすだく 蛍のみかは」(坂本龍馬)
「恋」っちゅうタイトルが付けられた、龍馬さん詠草の和歌ながよ。
「消えきらん炎のような恋心はさらにつのり、(恋に身を焦がすがは)宇治川の浅瀬に集まる蛍だっけじゃあないがぜよ。」っちゅうような意味じゃろか。
まっこと、いつ誰に対しての恋心を詠うたがかは分からんけんど、あの龍馬さんもこんな切ない恋の歌を詠うがじゃのう。
ちなみに蛍は、川の浅瀬にゃあメスが集まって光り、オスは高いくでメスを探しもって光を放つがやと。
ほんでオスは、その光で気持ちが通じたと思うたメスのところに、一気に降っていくっちゅうがやき。
その姿が、空から火が垂れるようなき、「火垂る＝ほたる」になったらしいがよ。
つまり蛍が光を放つがは恋心からやっちゅうことながやき。
龍馬さんにゃあ、自分の中でくすぶる炎みたいな恋心が、必死で身を焦がしてちんまい光を放つ蛍の姿と重ね合わさって見えたがじゃろう。
自然の蛍の姿に自らの想いを重ね合わせる、ロマンチックで切ない恋心・・・いくつになったち、そんな気持ちを持ち続けたいもんじゃのう！
「恋」っちゅうタイトルが付けられた、龍馬さん詠草の和歌ながよ。
「消えきらん炎のような恋心はさらにつのり、(恋に身を焦がすがは)宇治川の浅瀬に集まる蛍だっけじゃあないがぜよ。」っちゅうような意味じゃろか。
まっこと、いつ誰に対しての恋心を詠うたがかは分からんけんど、あの龍馬さんもこんな切ない恋の歌を詠うがじゃのう。
ちなみに蛍は、川の浅瀬にゃあメスが集まって光り、オスは高いくでメスを探しもって光を放つがやと。
ほんでオスは、その光で気持ちが通じたと思うたメスのところに、一気に降っていくっちゅうがやき。
その姿が、空から火が垂れるようなき、「火垂る＝ほたる」になったらしいがよ。
つまり蛍が光を放つがは恋心からやっちゅうことながやき。
龍馬さんにゃあ、自分の中でくすぶる炎みたいな恋心が、必死で身を焦がしてちんまい光を放つ蛍の姿と重ね合わさって見えたがじゃろう。
自然の蛍の姿に自らの想いを重ね合わせる、ロマンチックで切ない恋心・・・いくつになったち、そんな気持ちを持ち続けたいもんじゃのう！
2010年07月02日
高知県アンテナショップが東京・銀座に8月21日オープンぜよ！
6月29日(火)は、四万十ドラマ(http://www.shimanto-drama.jp/)畦地社長さんからの呼び掛けで、8月21日(土)に東京・銀座にオープンする高知県のアンテナショップを応援する民間有志の会に参加したがやき。
鷹匠町の高知市市民活動サポートセンターにて、10時からの開催ながよ。
高知県地産外商公社の濱渦事務局長さんや、アンテナショップ物販の宮中店長さんらあもご参加いただき、15名のメンバーが集まったがやき。
まずはメンバーみんなあが自己紹介。
あとは3チームに分かれて、「高知のまちづくりを考える会」代表の畠中智子さんをファシリテーター(司会進行役)に、KJ法によるブレインストーミングながよ。
宮中店長さんが持っちゅうアツい想いと現実のギャップ、様々な課題や問題点らあを、チームごとに話し合うて、そこで出たアイデアや意見らあをポストイットに書いて、グループ分けして貼り出していくがやき。
ちなみにワシのチームは、畦地社長さんと四万十ドラマのデザインを担当された「地デザイナー」迫田さんと宮中店長さんの4名やったもんやき、こぢゃんと盛り上がり、ちくと変わったっちゅうか、ブッ飛んだアイデアが湧き出ること湧き出ること！
ファシリテーターの畠中さんも、ワシらあチームのあまりにブッ飛んだアイデアにちくと困惑しちょったみたいなけんど、そこはサスガはプロフェッショナル、見事にまとめてくださったがよ。
こうして2時間のブレインストーミングは無事終了。
なかなか面白い、有意義な会やったがやき。
今後もこの会は、不定期で開催していくようで、「高知県アンテナショップを育てる会」っちゅう仮称も付けられたがよ。
尚この会は、あくまで民間が呼び掛けた、有志によるアンテナショップのサポーターのネットワークやき、もちろんみんなあ無給やし、予算もないボランティア活動ながぜよ。
高知県アンテナショップについちゃあ、様々な批判や文句らあもあちこちから聞こえてくるけんど、最初っからどこっちゃあから文句も出んようなもんをつくることらあ不可能ながやき、まあチビッとずつでもえいもんにしていってもらいたいがやき。
ワシらあも、文句をつけるばあやのうて、代案を持って発言するようにしていかにゃあのう！
何ちゅうたち、このアンテナショップの成功は、高知県民みんなあの願いながやき！
ちなみにアンテナショップの名称は、「まるごと高知」(http://kochi-antenna.jp/)に決定し、オープン日は8月21日(土)10時と決定したみたいながよ。
地下の売場じゃあ高知県の蔵元18社全部のお酒が手に入り、おそらく司牡丹だっけやち20アイテム近うが手に入るき、これっぱあの店は他にゃあどこっちゃあにないがやき！
詳細は以下の通りやき、オープンの際にゃあ皆さん是非奮ってご来館くださいや！
〜高知県のヒト、モノ、コトの発信拠点〜
東京・銀座アンテナショップ
【まるごと高知】
●住所:東京都中央区銀座1-3-13リープレックス銀座タワーB1F〜2F(沖縄県アンテナショップ「銀座わしたショップ」隣)
●問合せ先:一般財団法人高知県地産外商公社TEL:03-6268-8154
●オープン日時:平成22年8月21日(土)10:00〜
●営業時間:
物販(B1F・1F) 10:30〜20:00
レストラン(2F) 11:30〜23:00(L.O.22:30)
●「まるごと高知」は、「高知の『ヒト、モノ、コト』が首都圏の人々と出会い、ハーモニーを奏でる場」を基本テーマに、女性を中心とした首都圏の幅広い年齢層の方々にとっての「お気に入りの居場所」を目指します。また、高知の情報発信拠点として、物産品の販売のみならず、文化、観光情報なと、高知の魅力をまるごと発信してまいります。
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鷹匠町の高知市市民活動サポートセンターにて、10時からの開催ながよ。
高知県地産外商公社の濱渦事務局長さんや、アンテナショップ物販の宮中店長さんらあもご参加いただき、15名のメンバーが集まったがやき。
まずはメンバーみんなあが自己紹介。
あとは3チームに分かれて、「高知のまちづくりを考える会」代表の畠中智子さんをファシリテーター(司会進行役)に、KJ法によるブレインストーミングながよ。
宮中店長さんが持っちゅうアツい想いと現実のギャップ、様々な課題や問題点らあを、チームごとに話し合うて、そこで出たアイデアや意見らあをポストイットに書いて、グループ分けして貼り出していくがやき。
ちなみにワシのチームは、畦地社長さんと四万十ドラマのデザインを担当された「地デザイナー」迫田さんと宮中店長さんの4名やったもんやき、こぢゃんと盛り上がり、ちくと変わったっちゅうか、ブッ飛んだアイデアが湧き出ること湧き出ること！
ファシリテーターの畠中さんも、ワシらあチームのあまりにブッ飛んだアイデアにちくと困惑しちょったみたいなけんど、そこはサスガはプロフェッショナル、見事にまとめてくださったがよ。
こうして2時間のブレインストーミングは無事終了。
なかなか面白い、有意義な会やったがやき。
今後もこの会は、不定期で開催していくようで、「高知県アンテナショップを育てる会」っちゅう仮称も付けられたがよ。
尚この会は、あくまで民間が呼び掛けた、有志によるアンテナショップのサポーターのネットワークやき、もちろんみんなあ無給やし、予算もないボランティア活動ながぜよ。
高知県アンテナショップについちゃあ、様々な批判や文句らあもあちこちから聞こえてくるけんど、最初っからどこっちゃあから文句も出んようなもんをつくることらあ不可能ながやき、まあチビッとずつでもえいもんにしていってもらいたいがやき。
ワシらあも、文句をつけるばあやのうて、代案を持って発言するようにしていかにゃあのう！
何ちゅうたち、このアンテナショップの成功は、高知県民みんなあの願いながやき！
ちなみにアンテナショップの名称は、「まるごと高知」(http://kochi-antenna.jp/)に決定し、オープン日は8月21日(土)10時と決定したみたいながよ。
地下の売場じゃあ高知県の蔵元18社全部のお酒が手に入り、おそらく司牡丹だっけやち20アイテム近うが手に入るき、これっぱあの店は他にゃあどこっちゃあにないがやき！
詳細は以下の通りやき、オープンの際にゃあ皆さん是非奮ってご来館くださいや！
〜高知県のヒト、モノ、コトの発信拠点〜
東京・銀座アンテナショップ
【まるごと高知】
●住所:東京都中央区銀座1-3-13リープレックス銀座タワーB1F〜2F(沖縄県アンテナショップ「銀座わしたショップ」隣)
●問合せ先:一般財団法人高知県地産外商公社
TEL:03-6268-8154●オープン日時:平成22年8月21日(土)10:00〜
●営業時間:
物販(B1F・1F) 10:30〜20:00
レストラン(2F) 11:30〜23:00(L.O.22:30)
●「まるごと高知」は、「高知の『ヒト、モノ、コト』が首都圏の人々と出会い、ハーモニーを奏でる場」を基本テーマに、女性を中心とした首都圏の幅広い年齢層の方々にとっての「お気に入りの居場所」を目指します。また、高知の情報発信拠点として、物産品の販売のみならず、文化、観光情報なと、高知の魅力をまるごと発信してまいります。
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2010年07月01日
「〈司牡丹×龍馬〉〈築地産×高知産〉 夏の会席料理を楽しむ会」ぜよ！
6月26日(土)は、東京新阪急ホテル築地さんにて、「〈司牡丹×龍馬〉〈築地産×高知産〉 夏の会席料理を楽しむ会」が開催されたがぜよ。
ちなみにこのイベントは、阪急阪神第一ホテルグループ(http://www.hankyu-hotel.com/)さんの共同企画「龍馬のふるさと高知フェア」の一環で開催されゆう日本酒イベントの第5弾ながやき。
第1弾は「2月15日」、第2弾は「2月16日」、第3弾は「3月16日」、第4弾は「6月2日」のブログをご参照くださいや。
さて、ワシゃあこの日は、14時ばあにゃあ会場に到着。
ちなみにこちらのホテルさんじゃあ、いま夏のおすすめ日本酒として、司牡丹の本醸造・純米・純米大吟醸の3アイテムを扱うていただきゆうがやき。
さあ、いろいろ打ち合わせやら準備らあをすまいたら、ワシゃあ「竹村龍馬」に変身ながよ。
開宴時間の16時にゃあ、30名のお客様が集まられ、司会の方のご紹介とともに「竹村龍馬」が入場し、拍手喝采をいただいたがやき。
ほんで、ワシのご挨拶、料理長さんのご挨拶ときて、乾杯酒の「みぞれ酒」の配布ながよ。
ドライアイスを使うて、みぞれ状に凍らいた生酒「みぞれ酒」で乾杯すりゃあ、まっこと梅雨も暑さも吹き飛ばすばあスッキリ爽やかながぜよ！
★「司牡丹・生鮮酒〈夏〉零下貯蔵生酒」(純米生酒)のみぞれ酒
●先付:南瓜釜寄せ 車海老 枝豆 くこの実 若草胡麻豆腐 蓮根チップ 手長海老
みぞれ酒だけやと、ちっくと味わいの中で苦みが浮く感じになるがやけんど、これに料理を合わいたらその苦みの浮きが消え、見事なバランスでマッチングするがやき。
★「龍馬からの伝言・日本を今一度せんたくいたし申候」(超辛口・純米酒)
●お椀:水無月仕立(牛蒡豆腐 焼目鮎 嫁菜 占地 青柚子)
やさしいお出汁と柚子の風味の効いたお椀は、この酒と合わせりゃあこぢゃんと後ギレが良うなって、グッと爽やかさが増してくるがよ。
★「船中八策」(超辛口・特別純米酒)
●お造り:鰹のお造り(茗荷 大根 胡瓜 四万十海苔 酒盗)
ほうじ茶で焙って芳ばしさを付けたっちゅうカツオのタタキは、まっこと見事！
料理長さんからの提案で、このカツオに野菜らあと共に、四万十海苔や酒盗らあを乗せていただきゃあ、これが意外にもウマイこと、ウマイこと！
そこに「船中八策」が加わりゃあ、もはや天下無敵ながぜよ！
★特別出品:「司牡丹・大吟醸斗瓶囲い」(大吟醸原酒)
●焼物:高知米茄子田楽(ブロッコリー 流れ子 パプリカ オクラ)
さてここで、ワシから「斗瓶囲い」の説明をさいてもうて、雅やかな雅楽のBGMと共に本年度金賞受賞酒そのもの、「司牡丹・大吟醸・斗瓶囲い」が斗瓶のまんまで入場ながよ！
皆さん、カメラのシャッターを切りまくりで、大盛り上がりやったがやき。
さあその斗瓶から、大吟醸をカラフェに注ぎ分けて皆さんに届けりゃあ、そのまっこと華やかな香りと風格ある豊かな味わいに、あちこちから大感動の声が上がったばあながよ。
お料理と合わせりゃあ、米茄子の田楽の濃厚な旨みを、やわらこう包み込んでくれるようなマッチングながやき。
★「山廃純米かまわぬ」(山廃仕込み純米酒)
●煮物:いせぎ(イサキ)油焼 薩摩芋餡掛け
高知県唯一の山廃仕込みは、常温で。
この料理の薩摩芋餡のホッコリした旨みと、相乗効果のように見事に寄り添うがぜよ。
●熱々鱧
メニューに載ってなかった特別追加の一品がコレで、料理長さんからのサービスながよ。
この鱧がまっことアツアツで、うまいこと！
ワシゃあ次のお酒「坂竜飛騰」を合わいてみたがやけんど、鱧の旨みが一層引き立つようやったがやき。
★「坂竜飛騰」(本醸造酒)
●留肴:完熟トマトのジュレ 土佐の彩り香り寄せ(ハス芋 アスパラ 福子 蒸し鮑 蓮根)
透明のジュレやのにトマトの旨みや酸味がギュギュッと凝縮しちょって、こりゃまっこと何ちゅうか、「傑作」と呼びたいような料理ながよ。
この料理の旨みと酸味に、この酒の旨みと酸味が加わりゃあ、さらにその美味しさは2倍3倍ながやき！
●お食事:月の名所 桂浜の新生姜飯 鰯のつみれ汁 浅葱(岩海苔)
生姜飯に浅葱や岩海苔、そこに鰯のつみれ汁がかかる・・・！！
もう聞いただっけでヨダレがあふれてきそうなお食事やに、実際はさらに想像以上の美味しさ！
この一品だっけでお店が出せそうなばあの、まっことホッと癒されるような美味しさながよ。
★食後酒:「司牡丹・山柚子搾り・ゆずの酒」(リキュール)
●水菓子:高知産メロンと南高梅蜜煮
〆の柚子リキュールも、その高い香りと爽やかな美味しさに、あちこちから驚きの声が！
梅蜜煮も、トロットロの甘さで、幸せ気分倍増ながよ。
途中でちくと、土佐のお座敷遊び「可杯(べくはい)」もご披露さいてもうて、会場は和気あいあいのこぢゃんとえい雰囲気に。
こうしてアッちゅう間に3時間近うが経ち、19時前にゃあお開きとなったがやき。
ニコニコ満面笑顔でお帰りの皆さんらあと、記念撮影らあをしゆううちに、窓の外はみるみるうちに美しい夜景になっていったがぜよ。
ご参加いただきました皆様、そして料理長さんをはじめ新阪急ホテルスタッフの皆様、まっことありがとうございました！
ほいたら締め括りに、皆様からいただいた悦びの声の一部を、以下にご紹介さいていただきますぜよ。
●日本酒好きの私にとっては、この料理とお酒は最高です。
●日本酒の味わいを楽しめました。もちろん料理も楽しめました。
●司牡丹の社長のお話も面白く、お酒もおいしく楽しめました。
●美味しいお酒とお料理、幸せなひとときを過ごさせていただきました。
●お料理とお酒の組み合わせが大切であることがわかりました。
●お酒もおいしく料理もおいしく、トークも最高。
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
ちなみにこのイベントは、阪急阪神第一ホテルグループ(http://www.hankyu-hotel.com/)さんの共同企画「龍馬のふるさと高知フェア」の一環で開催されゆう日本酒イベントの第5弾ながやき。
第1弾は「2月15日」、第2弾は「2月16日」、第3弾は「3月16日」、第4弾は「6月2日」のブログをご参照くださいや。
さて、ワシゃあこの日は、14時ばあにゃあ会場に到着。
ちなみにこちらのホテルさんじゃあ、いま夏のおすすめ日本酒として、司牡丹の本醸造・純米・純米大吟醸の3アイテムを扱うていただきゆうがやき。
さあ、いろいろ打ち合わせやら準備らあをすまいたら、ワシゃあ「竹村龍馬」に変身ながよ。
開宴時間の16時にゃあ、30名のお客様が集まられ、司会の方のご紹介とともに「竹村龍馬」が入場し、拍手喝采をいただいたがやき。
ほんで、ワシのご挨拶、料理長さんのご挨拶ときて、乾杯酒の「みぞれ酒」の配布ながよ。
ドライアイスを使うて、みぞれ状に凍らいた生酒「みぞれ酒」で乾杯すりゃあ、まっこと梅雨も暑さも吹き飛ばすばあスッキリ爽やかながぜよ！
★「司牡丹・生鮮酒〈夏〉零下貯蔵生酒」(純米生酒)のみぞれ酒
●先付:南瓜釜寄せ 車海老 枝豆 くこの実 若草胡麻豆腐 蓮根チップ 手長海老
みぞれ酒だけやと、ちっくと味わいの中で苦みが浮く感じになるがやけんど、これに料理を合わいたらその苦みの浮きが消え、見事なバランスでマッチングするがやき。
★「龍馬からの伝言・日本を今一度せんたくいたし申候」(超辛口・純米酒)
●お椀:水無月仕立(牛蒡豆腐 焼目鮎 嫁菜 占地 青柚子)
やさしいお出汁と柚子の風味の効いたお椀は、この酒と合わせりゃあこぢゃんと後ギレが良うなって、グッと爽やかさが増してくるがよ。
★「船中八策」(超辛口・特別純米酒)
●お造り:鰹のお造り(茗荷 大根 胡瓜 四万十海苔 酒盗)
ほうじ茶で焙って芳ばしさを付けたっちゅうカツオのタタキは、まっこと見事！
料理長さんからの提案で、このカツオに野菜らあと共に、四万十海苔や酒盗らあを乗せていただきゃあ、これが意外にもウマイこと、ウマイこと！
そこに「船中八策」が加わりゃあ、もはや天下無敵ながぜよ！
★特別出品:「司牡丹・大吟醸斗瓶囲い」(大吟醸原酒)
●焼物:高知米茄子田楽(ブロッコリー 流れ子 パプリカ オクラ)
さてここで、ワシから「斗瓶囲い」の説明をさいてもうて、雅やかな雅楽のBGMと共に本年度金賞受賞酒そのもの、「司牡丹・大吟醸・斗瓶囲い」が斗瓶のまんまで入場ながよ！
皆さん、カメラのシャッターを切りまくりで、大盛り上がりやったがやき。
さあその斗瓶から、大吟醸をカラフェに注ぎ分けて皆さんに届けりゃあ、そのまっこと華やかな香りと風格ある豊かな味わいに、あちこちから大感動の声が上がったばあながよ。
お料理と合わせりゃあ、米茄子の田楽の濃厚な旨みを、やわらこう包み込んでくれるようなマッチングながやき。
★「山廃純米かまわぬ」(山廃仕込み純米酒)
●煮物:いせぎ(イサキ)油焼 薩摩芋餡掛け
高知県唯一の山廃仕込みは、常温で。
この料理の薩摩芋餡のホッコリした旨みと、相乗効果のように見事に寄り添うがぜよ。
●熱々鱧
メニューに載ってなかった特別追加の一品がコレで、料理長さんからのサービスながよ。
この鱧がまっことアツアツで、うまいこと！
ワシゃあ次のお酒「坂竜飛騰」を合わいてみたがやけんど、鱧の旨みが一層引き立つようやったがやき。
★「坂竜飛騰」(本醸造酒)
●留肴:完熟トマトのジュレ 土佐の彩り香り寄せ(ハス芋 アスパラ 福子 蒸し鮑 蓮根)
透明のジュレやのにトマトの旨みや酸味がギュギュッと凝縮しちょって、こりゃまっこと何ちゅうか、「傑作」と呼びたいような料理ながよ。
この料理の旨みと酸味に、この酒の旨みと酸味が加わりゃあ、さらにその美味しさは2倍3倍ながやき！
●お食事:月の名所 桂浜の新生姜飯 鰯のつみれ汁 浅葱(岩海苔)
生姜飯に浅葱や岩海苔、そこに鰯のつみれ汁がかかる・・・！！
もう聞いただっけでヨダレがあふれてきそうなお食事やに、実際はさらに想像以上の美味しさ！
この一品だっけでお店が出せそうなばあの、まっことホッと癒されるような美味しさながよ。
★食後酒:「司牡丹・山柚子搾り・ゆずの酒」(リキュール)
●水菓子:高知産メロンと南高梅蜜煮
〆の柚子リキュールも、その高い香りと爽やかな美味しさに、あちこちから驚きの声が！
梅蜜煮も、トロットロの甘さで、幸せ気分倍増ながよ。
途中でちくと、土佐のお座敷遊び「可杯(べくはい)」もご披露さいてもうて、会場は和気あいあいのこぢゃんとえい雰囲気に。
こうしてアッちゅう間に3時間近うが経ち、19時前にゃあお開きとなったがやき。
ニコニコ満面笑顔でお帰りの皆さんらあと、記念撮影らあをしゆううちに、窓の外はみるみるうちに美しい夜景になっていったがぜよ。
ご参加いただきました皆様、そして料理長さんをはじめ新阪急ホテルスタッフの皆様、まっことありがとうございました！
ほいたら締め括りに、皆様からいただいた悦びの声の一部を、以下にご紹介さいていただきますぜよ。
●日本酒好きの私にとっては、この料理とお酒は最高です。
●日本酒の味わいを楽しめました。もちろん料理も楽しめました。
●司牡丹の社長のお話も面白く、お酒もおいしく楽しめました。
●美味しいお酒とお料理、幸せなひとときを過ごさせていただきました。
●お料理とお酒の組み合わせが大切であることがわかりました。
●お酒もおいしく料理もおいしく、トークも最高。
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
