「ワシらあはみんなあタイムマシンを持っちゅうがやき。過去に戻すがは思い出。ほんで前に進めるがは夢ぜよ。」(H・G・ウェルズ)
「タイムマシン」「宇宙戦争」らあの作者で、「SFの父」と呼ばれるイギリスの作家、H・G・ウェルズさんの言の葉ながよ。
子供の頃、いろんなSF小説やSF漫画らあを読んで、そこに出てくるもんの中で一番欲しいがは何かっちゅうたら、タイムマシンやと答えんかったかよ？
タイムマシンさえありゃあ、人生に不可能らあないなって、何じゃちできるような、そんな気がしてワクワクした、子供の頃のそんな記憶があるがやき。
ほんで、そんな夢のような機械である「タイムマシン」の概念自体を創造し、「SFの父」と呼ばれたかのウェルズさんが、実は「ワシらあはみんなあタイムマシンを持っちゅう」っちゅうがよ。
過去に戻って人生をやり直すこたぁできんけんど、たとえば過去の失敗を失敗のまんまにせんと、歳月の中でその意味を変えることができりゃあ、そりゃあもはや失敗やない、つまり過去を変えることができたっちゅうことになるがやき。
どんなやり直したいような過去の失敗やち、その意味を変えるこたぁできる、えい思い出に変えるこたぁできるっちゅうことながよ。
また未来やち、鮮明な夢をリアルに想い描くことによって、理想の未来を引き寄せてくることができるがやき。
つまり未来も、理想通りに変えることができるっちゅうことながよ。
ほいたら確かにワシらあは、タイムマシンを持っちゅうんとおんなじやっちゅうことながやき。
あの子供の頃、夢にまで見て憧れたタイムマシンとおんなじ機能を、実はワシらあは最初っから備えちょったらあて、何と素晴らしいことやろか！
人生に不可能らあないなって、何じゃちできるような、そんな気がしてワクワクしてこんかよ？
2016年01月31日
2016年01月30日
幸せの言の葉〈974〉
「この世に生きる価値のない人らあおらん。人は誰やち、誰かの重荷を軽うしちゃることができるきながぜよ。」(チャールズ・ディケンズ)
イギリス・ヴィクトリア朝を代表する小説家の1人、チャールズ・ディケンズさんの言の葉ながやき。
さすがは、名作「クリスマス・キャロル」で有名なディケンズさん、グッと来る「言の葉」を語られるがよ。
けんどもしこれが、「この世に生きる価値のない人らあおらん。」っちゅう最初の1文だっけで終わっちょったとしたら、そりゃ仰る通りっちゅう単なる標語的な「言の葉」になってしもうて、あんまり心にゃあ響かんがやき。
つまり、なんで「この世に生きる価値のない人らあおらん。」と言えるがかっちゅう2文目が、重要やっちゅうことながよ。
ディケンズさんは、「人は誰やち、誰かの重荷を軽うしちゃることができるき」、誰やち生きる価値があると語られるがやき。
こりゃあつまり逆を言やあ、「誰っちゃあの重荷を軽うしちゃることをせんがやったら、そりゃあこの世に生きる価値のない人になる」っちゅうことながよ。
人は、自分のためだっけの重荷を背負うて生きるだけじゃあ価値はないけんど、誰かの重荷を軽うしちゃることに目覚めた瞬間、人生は真に輝き、そこに生きる価値が生まれるっちゅうことながぜよ。
イギリス・ヴィクトリア朝を代表する小説家の1人、チャールズ・ディケンズさんの言の葉ながやき。
さすがは、名作「クリスマス・キャロル」で有名なディケンズさん、グッと来る「言の葉」を語られるがよ。
けんどもしこれが、「この世に生きる価値のない人らあおらん。」っちゅう最初の1文だっけで終わっちょったとしたら、そりゃ仰る通りっちゅう単なる標語的な「言の葉」になってしもうて、あんまり心にゃあ響かんがやき。
つまり、なんで「この世に生きる価値のない人らあおらん。」と言えるがかっちゅう2文目が、重要やっちゅうことながよ。
ディケンズさんは、「人は誰やち、誰かの重荷を軽うしちゃることができるき」、誰やち生きる価値があると語られるがやき。
こりゃあつまり逆を言やあ、「誰っちゃあの重荷を軽うしちゃることをせんがやったら、そりゃあこの世に生きる価値のない人になる」っちゅうことながよ。
人は、自分のためだっけの重荷を背負うて生きるだけじゃあ価値はないけんど、誰かの重荷を軽うしちゃることに目覚めた瞬間、人生は真に輝き、そこに生きる価値が生まれるっちゅうことながぜよ。
2016年01月29日
「土佐酒輸出促進共同事業体」第12回運営委員会ぜよ！
1月25日(月)の土佐の高知は、前夜からこぢゃんと冷え込んで雪も降り、元々寒い佐川町の司牡丹の周囲は、雪が道に凍りついてガチガチになり、転びそうなばあやったがやき。
ボイラーが凍りついて、いつまで待っても動かんもんやき、瓶詰めができんっちゅうことで、製品部は急遽休みにしたばあながよ。
さてその後の13時半からは、高知県中小企業団体中央会にうかごうて、「土佐酒輸出促進共同事業体」第12回委員会やったがやき。
ちなみに「土佐酒輸出促進共同事業体」たぁ、昨年9月にイギリスはロンドンにて「London Tosa Sake Fair」を開催し、欧州向けの市場開拓や輸出促進をするために設立された事業体で、高知県の蔵元9社(美丈夫、土佐鶴、安芸虎、土佐しらぎく、豊能梅、酔鯨、亀泉、司牡丹、無手無冠)で構成されちょって、ワシが代表を務めさいてもらいゆうがよ。
まずはワシからの開会のご挨拶で、その後は検討事項ながやき。
まず、事後フォローの実施内容及び支出見込について。
結局「London Tosa Sake Fair」の事後フォローについちゃあ、テロらあの関係もあり、3月までに渡欧するもんは誰っちゃあおらんっちゅうことになったがよ。
その替わり、取引先や見込先や専門家らあを欧州より高知に招聘しょうっちゅうことになったがやき。
まず2月1日〜3日の予定で、ロンドンの田崎フーズの正崎さんが来高され、1日は土佐鶴、2日は司牡丹、3日は亀泉っちゅう担当分けが決まったがよ。
また、2月17日〜21日の予定で、「ISSE」の黒田さんが来高され、酔鯨、安芸虎、豊能梅、無手無冠が担当することになったがやき。
さらに2月15日〜18日は、専門家招聘として、フランスでの日本酒伝道の第一人者と言われるSylvain Huetさんと、紹介者である株式会社プラスファームの上野社長さんが来高され、9蔵元を回られる予定ながよ。
さらに追加で、サム・サケのサイモンさんも、フーデックスに来日予定やき、その前後あたりで来高されたい予定やっちゅうことやったがやき。
以上の、昨年の事業費と今年の事後フォロー分の費用を合計しても、予算内にゃあ収まるっちゅうことやったがよ。
次に、「土佐酒輸出促進共同事業体」の事業たぁ直接関係はないけんど、高知県中小企業団体中央会からの連絡事項として、「ものづくり・商業・サービス新展開支援補助金」が、平成27年度補正予算案額が1020.5億円として決まったっちゅう報告があったがやき。
詳細についちゃあまだ未定やけんど、ワシらあにとっちゃあもう一回チャンスがあるっちゅうんは、まっこと有り難いことで、こぢゃんと嬉しいことながよ。
ほんで最後に、次回の委員会は、3月31日に開催することに決定し、「土佐酒輸出促進共同事業体」第12回委員会は、お開きとなったがぜよ。
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
ボイラーが凍りついて、いつまで待っても動かんもんやき、瓶詰めができんっちゅうことで、製品部は急遽休みにしたばあながよ。
さてその後の13時半からは、高知県中小企業団体中央会にうかごうて、「土佐酒輸出促進共同事業体」第12回委員会やったがやき。
ちなみに「土佐酒輸出促進共同事業体」たぁ、昨年9月にイギリスはロンドンにて「London Tosa Sake Fair」を開催し、欧州向けの市場開拓や輸出促進をするために設立された事業体で、高知県の蔵元9社(美丈夫、土佐鶴、安芸虎、土佐しらぎく、豊能梅、酔鯨、亀泉、司牡丹、無手無冠)で構成されちょって、ワシが代表を務めさいてもらいゆうがよ。
まずはワシからの開会のご挨拶で、その後は検討事項ながやき。
まず、事後フォローの実施内容及び支出見込について。
結局「London Tosa Sake Fair」の事後フォローについちゃあ、テロらあの関係もあり、3月までに渡欧するもんは誰っちゃあおらんっちゅうことになったがよ。
その替わり、取引先や見込先や専門家らあを欧州より高知に招聘しょうっちゅうことになったがやき。
まず2月1日〜3日の予定で、ロンドンの田崎フーズの正崎さんが来高され、1日は土佐鶴、2日は司牡丹、3日は亀泉っちゅう担当分けが決まったがよ。
また、2月17日〜21日の予定で、「ISSE」の黒田さんが来高され、酔鯨、安芸虎、豊能梅、無手無冠が担当することになったがやき。
さらに2月15日〜18日は、専門家招聘として、フランスでの日本酒伝道の第一人者と言われるSylvain Huetさんと、紹介者である株式会社プラスファームの上野社長さんが来高され、9蔵元を回られる予定ながよ。
さらに追加で、サム・サケのサイモンさんも、フーデックスに来日予定やき、その前後あたりで来高されたい予定やっちゅうことやったがやき。
以上の、昨年の事業費と今年の事後フォロー分の費用を合計しても、予算内にゃあ収まるっちゅうことやったがよ。
次に、「土佐酒輸出促進共同事業体」の事業たぁ直接関係はないけんど、高知県中小企業団体中央会からの連絡事項として、「ものづくり・商業・サービス新展開支援補助金」が、平成27年度補正予算案額が1020.5億円として決まったっちゅう報告があったがやき。
詳細についちゃあまだ未定やけんど、ワシらあにとっちゃあもう一回チャンスがあるっちゅうんは、まっこと有り難いことで、こぢゃんと嬉しいことながよ。
ほんで最後に、次回の委員会は、3月31日に開催することに決定し、「土佐酒輸出促進共同事業体」第12回委員会は、お開きとなったがぜよ。
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2016年01月28日
中部高知県人会創立100周年記念総会・講演会・懇親会ぜよ！
1月23日(土)は、15時半から名古屋の「ローズコートホテル」にて、中部高知県人会創立100周年記念総会やったがやき。
司牡丹を代表して竹村相談役(前会長)が出席し、ワシゃあ高知県酒造組合の理事長として出席さいてもうたがよ。
まずは、定期総会の開会。
中部高知県人会の竹村皎会長(実はウチの遠い親戚)さんが、開会のご挨拶をされたがやき。
ほんで、平成27年度事業報告及び決算報告について、会長の選出及び役員の改選について、平成28年度事業計画及び予算についてらあが審議され、全て無事原案通り可決されたがよ。
こうして総会は閉会となり、ちくと休憩をはさんで16時からは、同会場にて記念講演会が開催され、参加者の人数も総会の時よりか増えて、150人ばあになっちょったがやき。
まずお1人目は、光の切り絵作家、酒井敦美さんのご講演。
名古屋在住の酒井さんは、数年前に佐川町を訪れられた際、司牡丹の白壁の酒蔵群に感動され、それがきっかけで白壁に光の切り絵を灯影するっちゅう「酒蔵ロード劇場」が毎年開催されることになり、全国的に有名な光の切り絵作家となられたっちゅうがよ。
そんなお話をされた後は、光の切り絵〜野外幻灯〜の作品が、次々と紹介されたがやき。
まずは、光の切り絵が誕生するきっかけとなった、司牡丹の酒蔵への幻灯が登場。
さらに高知城の天守閣やら海辺らあへの幻灯や、全国各地でこれまで開催された幻灯が紹介され、その美しさに会場の皆さんは感動の溜め息を漏らされよったがよ。
続いてお2人目は、高知県護国神社宝物管理学芸員の松岡司さんによる、「維新時の贈正四位土佐四士の功績」のご講演ながやき。
ちなみに松岡さんは、元佐川町立青山文庫の館長で、維新の志士らあに関しての著書多数の歴史家ながよ。
ご講演のお2人とも佐川町に関連のある方々で、嬉しい限りながやき。
さて、講演タイトルの「維新時の贈正四位土佐四士」たぁ、明治政府から「正四位」を贈られた、武市半平太、吉村虎太郎、坂本龍馬、中岡慎太郎の四士のことで、そん中でも序列があって、明治政府からすりゃあ、�”雹圻�吉村��坂本�っ羃�となるっちゅうがよ。
吉村虎太郎さんは、意外かもしれんけんど、最初に土佐を脱藩した人物で、最初に倒幕の挙兵をした人物やき、この序列になるっちゅうがやき。
その後も、武市半平太、吉村虎太郎、坂本龍馬、中岡慎太郎らあ1人1人について解説され、ワシらあの知らんようなネタも多数あり、こぢゃんと面白かったがよ。
こうして17時過ぎばあに、記念講演会は終了し、その後は会場を移動して、いよいよ懇親会ながやき。
会場にゃあ、尾崎高知県知事さんを筆頭に、各市町村の首長さんや議長さんやらのご来賓の方々が30名ばあ集まられ、県人会の会員の方々も含めりゃあ、200名ばあの大所帯となり、17時半ちょい前ばあから懇親会ながよ。
まずは竹村皎会長さんのご挨拶。
続いて、ご来賓の方々のご紹介があり、そのご来賓を代表して、尾崎高知県知事さんがお祝辞を述べられたがやき。
お次は、三石高知県議会議長さんがお祝辞を述べられたがよ。
続いては、堀井愛知県副知事さんが、お祝辞を述べられたがやき。
ほんでお次は、鏡開きながよ。
30名ばあのご来賓の方々が、次々と名前を呼ばれて登壇され、高知県酒造組合より贈られた「酒国土佐」の鏡開き樽3丁を囲んだがやき。
ちなみにこういう場合の樽の中身は理事長んくのお酒になるき、もちろん司牡丹ながよ。
30本の木槌で、威勢よう鏡が開かれたがやき。
ほんで、壇上の方々は、司牡丹の枡酒が用意され、いよいよ乾杯ながよ。
けんど会場にゃあビールしか配られてなかったき、ワシらあ土佐酒メーカーは、急いで土佐酒ブースにお酒を取りに行ったがやき。
ワシらあのテーブルは、何とか土佐酒で乾杯に間に合うたがよ。
ちなみに司牡丹のお酒は、「司牡丹・純米酒」(180ml)と、「秀吟司牡丹」(純米大吟醸原酒)が用意されちょったがやき。
さあ、やっと飲み食いの宴席がスタートながよ。
まずは、急いでお腹に食べもんを入れさいてもうたがやき。
ちくと飲みもってお料理をいただいたかと思うたら、早くもアチコチで杯を手に席を立ちだす人が現れたがよ。
さあ、そっから後は、ワシも献杯・返杯やら司牡丹を注いで回るやらで、アチコチ回らいてもうたがやき。
途中で、酒井敦美さんの光の切り絵の動画が上映され、その美しさに感激の声がアチコチから上がったがよ。
後半にゃあ、ミス高知・観光キャンペーンレディーの古田愛さんが登壇されたり、各市町村から提供された地場産品の抽選会があったりで、大いに盛り上がったがやき。
ほんで、20時ばあにゃあ、全員で輪になって手をつなぎ、「南国土佐を後にして」を大合唱し、大団円のお開きとなったがよ。
竹村皎会長さんをはじめとする中部高知県人会の皆さん、素晴らしい100周年、まっことおめでとうございましたぜよ！
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
司牡丹を代表して竹村相談役(前会長)が出席し、ワシゃあ高知県酒造組合の理事長として出席さいてもうたがよ。
まずは、定期総会の開会。
中部高知県人会の竹村皎会長(実はウチの遠い親戚)さんが、開会のご挨拶をされたがやき。
ほんで、平成27年度事業報告及び決算報告について、会長の選出及び役員の改選について、平成28年度事業計画及び予算についてらあが審議され、全て無事原案通り可決されたがよ。
こうして総会は閉会となり、ちくと休憩をはさんで16時からは、同会場にて記念講演会が開催され、参加者の人数も総会の時よりか増えて、150人ばあになっちょったがやき。
まずお1人目は、光の切り絵作家、酒井敦美さんのご講演。
名古屋在住の酒井さんは、数年前に佐川町を訪れられた際、司牡丹の白壁の酒蔵群に感動され、それがきっかけで白壁に光の切り絵を灯影するっちゅう「酒蔵ロード劇場」が毎年開催されることになり、全国的に有名な光の切り絵作家となられたっちゅうがよ。
そんなお話をされた後は、光の切り絵〜野外幻灯〜の作品が、次々と紹介されたがやき。
まずは、光の切り絵が誕生するきっかけとなった、司牡丹の酒蔵への幻灯が登場。
さらに高知城の天守閣やら海辺らあへの幻灯や、全国各地でこれまで開催された幻灯が紹介され、その美しさに会場の皆さんは感動の溜め息を漏らされよったがよ。
続いてお2人目は、高知県護国神社宝物管理学芸員の松岡司さんによる、「維新時の贈正四位土佐四士の功績」のご講演ながやき。
ちなみに松岡さんは、元佐川町立青山文庫の館長で、維新の志士らあに関しての著書多数の歴史家ながよ。
ご講演のお2人とも佐川町に関連のある方々で、嬉しい限りながやき。
さて、講演タイトルの「維新時の贈正四位土佐四士」たぁ、明治政府から「正四位」を贈られた、武市半平太、吉村虎太郎、坂本龍馬、中岡慎太郎の四士のことで、そん中でも序列があって、明治政府からすりゃあ、�”雹圻�吉村��坂本�っ羃�となるっちゅうがよ。
吉村虎太郎さんは、意外かもしれんけんど、最初に土佐を脱藩した人物で、最初に倒幕の挙兵をした人物やき、この序列になるっちゅうがやき。
その後も、武市半平太、吉村虎太郎、坂本龍馬、中岡慎太郎らあ1人1人について解説され、ワシらあの知らんようなネタも多数あり、こぢゃんと面白かったがよ。
こうして17時過ぎばあに、記念講演会は終了し、その後は会場を移動して、いよいよ懇親会ながやき。
会場にゃあ、尾崎高知県知事さんを筆頭に、各市町村の首長さんや議長さんやらのご来賓の方々が30名ばあ集まられ、県人会の会員の方々も含めりゃあ、200名ばあの大所帯となり、17時半ちょい前ばあから懇親会ながよ。
まずは竹村皎会長さんのご挨拶。
続いて、ご来賓の方々のご紹介があり、そのご来賓を代表して、尾崎高知県知事さんがお祝辞を述べられたがやき。
お次は、三石高知県議会議長さんがお祝辞を述べられたがよ。
続いては、堀井愛知県副知事さんが、お祝辞を述べられたがやき。
ほんでお次は、鏡開きながよ。
30名ばあのご来賓の方々が、次々と名前を呼ばれて登壇され、高知県酒造組合より贈られた「酒国土佐」の鏡開き樽3丁を囲んだがやき。
ちなみにこういう場合の樽の中身は理事長んくのお酒になるき、もちろん司牡丹ながよ。
30本の木槌で、威勢よう鏡が開かれたがやき。
ほんで、壇上の方々は、司牡丹の枡酒が用意され、いよいよ乾杯ながよ。
けんど会場にゃあビールしか配られてなかったき、ワシらあ土佐酒メーカーは、急いで土佐酒ブースにお酒を取りに行ったがやき。
ワシらあのテーブルは、何とか土佐酒で乾杯に間に合うたがよ。
ちなみに司牡丹のお酒は、「司牡丹・純米酒」(180ml)と、「秀吟司牡丹」(純米大吟醸原酒)が用意されちょったがやき。
さあ、やっと飲み食いの宴席がスタートながよ。
まずは、急いでお腹に食べもんを入れさいてもうたがやき。
ちくと飲みもってお料理をいただいたかと思うたら、早くもアチコチで杯を手に席を立ちだす人が現れたがよ。
さあ、そっから後は、ワシも献杯・返杯やら司牡丹を注いで回るやらで、アチコチ回らいてもうたがやき。
途中で、酒井敦美さんの光の切り絵の動画が上映され、その美しさに感激の声がアチコチから上がったがよ。
後半にゃあ、ミス高知・観光キャンペーンレディーの古田愛さんが登壇されたり、各市町村から提供された地場産品の抽選会があったりで、大いに盛り上がったがやき。
ほんで、20時ばあにゃあ、全員で輪になって手をつなぎ、「南国土佐を後にして」を大合唱し、大団円のお開きとなったがよ。
竹村皎会長さんをはじめとする中部高知県人会の皆さん、素晴らしい100周年、まっことおめでとうございましたぜよ！
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2016年01月27日
平成28年度「第63回佐川会」ぜよ！
1月22日(金)は、平成28年度「第63回佐川会」やったがやき。
ちなみに「佐川会」たぁ、佐川町内に在住・在職しちゅうもん同士の親睦を図り、佐川町を中心とする全地域社会の発展向上に寄与しようっちゅう集いながよ。
結成されたがは昭和29年9月やき、今回で63回目になる会合は、「ひさ川」さんにて、18時に約50名のメンバーが集まって開催されたがやき。
まずは総会。
司牡丹の山中部長の司会進行で、開会の言葉、国歌斉唱、物故者への黙祷があって、佐川会会長の山川さん(佐川高等学校長)のご挨拶。
ほんで引き続き、4つの議題が報告されたがよ。
まずは平成27年度事業報告と平成27年度会計報告。
続いて平成28年度事業計画・予算説明。
最後は世話役選出について。
全て無事原案通り承認され、新会員の紹介があって、閉会の言葉で無事総会は終了したがやき。
続いては祝賀交歓会ながよ。
堀見佐川町長さんの新年のご挨拶があり、祝賀の詩吟の吟詠があったがやき。
ここでBGMを間違うて「なごり雪」がかかって、みんなあ大爆笑やったがよ。
無事詩吟の吟詠も終わり、いよいよ乾杯。
もちろんみんなあで司牡丹で乾杯して、祝賀交歓会がスタートしたがやき。
とにかく早うにお腹に食べもんを入れちょかにゃあ、この会じゃあちくと時間が経ちゃあ、みんなあ席を移動して杯のやり取り、献杯・返杯の嵐になるがよ。
目の前にある食べ物をまずはとにかくお腹に詰め込んだがやき。
さあその後は、ワシもお銚子と杯を手にあちこち席を移動して、献杯・返杯の乱れ打ち！
こぢゃんと飲んで飲んで、また飲んで、もはや誰の杯かよう分からんなった頃、前年度はし拳大会優勝者(「大正軒」の和田さん)と準優勝者(堀見町長さん)に段位授与があり、続いては今年度のはし拳大会の始まりながよ。
これがまた杯がでっかい朱塗りの杯を使うもんやき、なかなか大変ながぜよ。
ワシゃあ無事(？)2回戦で敗退してしもうたがやき。
はし拳大会の決勝戦も終わり、優勝者は前町長の榎並谷さんに決定したがよ。
表彰並びに賞品の授与が行われる頃にゃあ、ワシゃあ既に何杯飲んだか分からんばあ飲んじょって、立派な酔っぱらいの完成ながやき。
さらにそっから飲んで飲んで、20時過ぎにゃあ無事祝賀交歓会もお開きとなったがよ。
飲んだ時間は2時間足らずやけんど、まっこと土佐の高知の宴会は短期決戦！
ワシゃあもはやベロベロになっちょったがぜよ。
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ちなみに「佐川会」たぁ、佐川町内に在住・在職しちゅうもん同士の親睦を図り、佐川町を中心とする全地域社会の発展向上に寄与しようっちゅう集いながよ。
結成されたがは昭和29年9月やき、今回で63回目になる会合は、「ひさ川」さんにて、18時に約50名のメンバーが集まって開催されたがやき。
まずは総会。
司牡丹の山中部長の司会進行で、開会の言葉、国歌斉唱、物故者への黙祷があって、佐川会会長の山川さん(佐川高等学校長)のご挨拶。
ほんで引き続き、4つの議題が報告されたがよ。
まずは平成27年度事業報告と平成27年度会計報告。
続いて平成28年度事業計画・予算説明。
最後は世話役選出について。
全て無事原案通り承認され、新会員の紹介があって、閉会の言葉で無事総会は終了したがやき。
続いては祝賀交歓会ながよ。
堀見佐川町長さんの新年のご挨拶があり、祝賀の詩吟の吟詠があったがやき。
ここでBGMを間違うて「なごり雪」がかかって、みんなあ大爆笑やったがよ。
無事詩吟の吟詠も終わり、いよいよ乾杯。
もちろんみんなあで司牡丹で乾杯して、祝賀交歓会がスタートしたがやき。
とにかく早うにお腹に食べもんを入れちょかにゃあ、この会じゃあちくと時間が経ちゃあ、みんなあ席を移動して杯のやり取り、献杯・返杯の嵐になるがよ。
目の前にある食べ物をまずはとにかくお腹に詰め込んだがやき。
さあその後は、ワシもお銚子と杯を手にあちこち席を移動して、献杯・返杯の乱れ打ち！
こぢゃんと飲んで飲んで、また飲んで、もはや誰の杯かよう分からんなった頃、前年度はし拳大会優勝者(「大正軒」の和田さん)と準優勝者(堀見町長さん)に段位授与があり、続いては今年度のはし拳大会の始まりながよ。
これがまた杯がでっかい朱塗りの杯を使うもんやき、なかなか大変ながぜよ。
ワシゃあ無事(？)2回戦で敗退してしもうたがやき。
はし拳大会の決勝戦も終わり、優勝者は前町長の榎並谷さんに決定したがよ。
表彰並びに賞品の授与が行われる頃にゃあ、ワシゃあ既に何杯飲んだか分からんばあ飲んじょって、立派な酔っぱらいの完成ながやき。
さらにそっから飲んで飲んで、20時過ぎにゃあ無事祝賀交歓会もお開きとなったがよ。
飲んだ時間は2時間足らずやけんど、まっこと土佐の高知の宴会は短期決戦！
ワシゃあもはやベロベロになっちょったがぜよ。
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2016年01月26日
「郷土野菜を楽しむ会」第5回ぜよ！
1月21日(木)の晩は18時半から、「郷土野菜を楽しむ会」第5回が、「城西館」(http://www.jyoseikan.co.jp/)さんにて開催されたがやき。
この会は、4年前から毎年1月に開催されよって、前々回の第3回までは「野菜ソムリエコミュニティこうち」(http://vfckochi.jugem.jp/)さんが主催で、ワシが理事長を務めさいていただきゆう「土佐学協会」(http://tosagaku.cocolog-nifty.com/report/)が共催にて開催されよったがやけんど、昨年の第4回からは「土佐学協会」主催にての開催ながよ。
第1回は「草や」さんで「入河内大根」や「十市茄子」をメインに30数名にて開催し、第2回は「土佐料理司」さんで「入河内大根」「十市茄子」「弘岡カブ」「銀不老」らあをメインに50数名にて開催し、第3回は「ビュッフェレストラン エズ」さんで「入河内大根」「弘岡カブ」「田村カブ」「銀不老」「大道高菜」らあをメインに、「山形在来作物研究会」とのコラボで80数名にて開催し、第4回は「弘岡カブ」「田村カブ」「大平カブ」「入河内大根」「銀不老」らあをメインに、「草や」さんにて2部屋満席の49名での開催やったがやき。
ほんで今回は、いよいよ登場の幻の土佐在来野菜「潮江菜」をメインに、「田村カブ」「大道カブ」「もち菜」「入河内大根」「銀不老」「ダイダイ」らあの郷土野菜がズラリと展示され、お客様は17名での開催ながやき。
今回は、メインの「潮江菜」の量も限られちゅうし、ちくと料理内容も凝っちゅうもんやき、実はあえて人数を絞り込むため、あんまり宣伝せんかったがよ。
さて、予定通り18時半ちょい過ぎにゃあ、野菜ソムリエ兼農家のファームベジコの長崎さんの司会でスタート。
まずは開会のご挨拶を、「土佐学協会」理事長として、ワシがさいてもうたがやき。
ほんで「潮江菜」を復活さいた熊澤秀治(「潮江旬菜」代表)さんに、ちくと「潮江菜」や「土佐在来野菜」について、お話いただいたがよ。
続いて、土佐の旨いもんといやあこの方っちゅう、日本銀行高知支店の河合支店長さんにご発声をお願いし、みんなあで乾杯したがやき。
河合支店長さん、今回は野菜柄の帯でお越しいただき、まっことありがとうございますぜよ！
ちなみに司牡丹からは、土佐学協会の活動の一貫で誕生した「日土人(ひとびと)」(永田農法・純米酒)と、「司牡丹・永田農法〈山田錦〉純米吟醸酒」、「司牡丹・山柚子搾り・ゆずの酒」(リキュール)、「司牡丹・仕込水」らあを協賛さいてもうちょって、皆さんガンガン飲まれよったがよ。
●「青大豆ディップ」
さてお料理は、まずは大豊あたりの在来野菜、青大豆をディップにしたもんながやき。
最初に炒ってからディップにされちゅうらしゅうて、見た目は良うないけんど、味わいは絶品で、いきなりお酒が進むこと進むこと！
●「銀不老蜜豆」
銀不老の味わい深い蜜豆は、豆の風味が濃厚で、これまた美味しかったがよ。
●「胡瓜麺」
「ファーム・ベジコ」(http://vegeco.jp/)の長崎さんくの、食味値日本一の胡瓜を麺状に切り、片栗粉をまぶして湯がいたもんを、昆布と胡瓜のダシのスープでいただく胡瓜麺は、まっことこぢゃんと爽やかな美味しさで、ワシゃあ美味しさのあまり僅か3秒ばあで一気に食べてしもうちょったがやき。
●「トリ貝橙和合」
昆布〆したトリ貝と入河内大根を、ダイダイの酢ででいただくがよ。
これがまた、「日土人」とバッチリで、交互にやりゃあ止まらんなるほどで、司牡丹のお酒は土佐の野菜料理とバッチリやっちゅうことを、あらためて実感し、再確認さいてもうたがやき。
●「焼きもち菜」
もち菜を刻んで、トロロ昆布と混ぜて焼いたもんながよ。
これまたシンプルやに、見事な酒肴の逸品に仕上がっちょって、お酒がナンボやち飲めてしまうがやき。
●「入河内大根唐揚げ」
入河内大根に、コーンスターチをまぶして唐揚げにしたもんながよ。
これまたシンプル極まりないに、入河内大根の旨みが凝縮されちょって、旨いこと！
またまたお酒が飲めてしまうがやき！
そんな合間に、お食事の釜飯を覗いてみりゃあ、「ふさなり」っちゅう十和の在来の香り米に、銀不老豆を加えたもんやったがよ。
熊澤さんいわく、「ふさなり」っちゅうんは、日本書紀にも出てくるばあの古い古い米らしゅうて、まだ量がないき、ほとんど出回ってないっちゅう貴重な米らしいがやき。
まっこと、炊き上がるがが楽しみながよ！
またここで、この日の調理を担当された山下調理長さんがいらっしゃり、いろいろお料理の解説を詳しゅうしてくださったがやき。
●「かぶら茶碗蒸し」
こちらは、田村カブと大道カブをすりおろして、タラの白子らあを加えて茶碗蒸しにしたもんながよ。
きれいな緑色は、大道カブの葉っぱの色やっちゅうがやき。
まっこと、トロけるばあ美味しかったがぜよ！
このあたりで釜飯が炊き上がり、香り米の独特の香りが、部屋中に充満したがよ。
●「ふさなりの銀不老釜飯」
冷めても美味しいっちゅう「ふさなり」と銀不老の釜飯は、もちろん温こうても絶品！
ナチュラルな旨みが、まっこと体の芯まで届く美味しさやったがやき。
●「ロマネスコ烏賊沖漬掛け」
カリフラワーの仲間のロマネスコを湯がいて、烏賊の沖漬けをつぶして掛けたもんがよ。
またまたお酒が進むこと、進むこと！
●「カンパチ刺身」
ステックセニョールを湯がいて粕漬けにしたもんを、カンパチの刺身に巻いていただくがやき。
イカン！これまたお酒とバッチリで、ガンガン飲めてしまうがよ！
●「潮江菜の漬物」
大橋通りの中央食糧さんで販売されゆう幻の「潮江菜の漬物」は、お酒にもバッチリやけんど、冷めた「ふさなり」の釜飯でいただきゃあ、タマラン美味しさやったがやき。
ワシゃあもうこの時点でお腹もいっぱいで、立派な酔っぱらい状態やに、ここからがこの日の最大のメイン料理ながよ。
●「潮江菜と鯨のハリハリ鍋」
たっぷりの潮江菜と、ネギとエノキと豆腐を、鯨の鍋に投入！
熊澤さんが鍋奉行となって、手づかみで作る男鍋ながやき。
なんぼ煮込んだち、不思議にシャキシャキ感があって、アクもほとんど出んで、しかも旨み成分のダシまで出て、さらに驚異的なばあ栄養価が高いっちゅう、奇跡の野菜潮江菜は、鯨のハリハリ鍋が最高やと、熊澤さんが断言するばあやき、みんなあ食べる前に写真を撮りまくりになったがよ。
さあ、いよいよメインのアッツアツ「潮江菜と鯨のハリハリ鍋」を、いただきま〜す！
「ハフ、ハフ、ハフ・・・う・・・旨すぎるっ！！」
確かに、潮江菜はシナシナにならんとシャクシャクしちょって、鯨の旨みやない別の旨みが、とにかく鯨の旨みをナチュラルに包み込むように、けんど確実に鯨の強烈さにも負けん旨みが、間違いのう存在しちゅうがやき！
お腹いっぱいやったに、また食べとうなる！
2杯も食べたに、しつこうない、全く胃にもたれん！
しかも絶品で、さらに「日土人」が進むこと、進むこと！
こりゃあ鍋の汁を残すがはもったいないっちゅうことで、急遽ソバを追加さいてもうていただいたがやけんど、これまた美味しいこと、美味しいこと！
ワシゃあもはや米粒一粒の隙間もないばあ、お腹パンパンになっちょったがよ。
けんど、胃にもたれんき、爽やかがあるがは、これも潮江菜のパワーながやろうかのう？
〆にゃあ再び山下調理長さんがご挨拶にお越しになり、拍手喝采となり、質問攻めとなったがやき。
潮江菜を筆頭とする土佐の郷土野菜も素晴らしいけんど、その素晴らしさを究極に引き出す山下調理長さんの腕に、あらためましての感動しまくりながよ。
まっこと、ありがとうございました！
こうして、奇跡のような「郷土野菜を楽しむ会」は、アチコチでこぢゃんと会話の花も咲きまくったようで、大盛り上がりのうちに2時間以上が経過し、21時過ぎにゃあ無事お開きとなったがぜよ。
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
この会は、4年前から毎年1月に開催されよって、前々回の第3回までは「野菜ソムリエコミュニティこうち」(http://vfckochi.jugem.jp/)さんが主催で、ワシが理事長を務めさいていただきゆう「土佐学協会」(http://tosagaku.cocolog-nifty.com/report/)が共催にて開催されよったがやけんど、昨年の第4回からは「土佐学協会」主催にての開催ながよ。
第1回は「草や」さんで「入河内大根」や「十市茄子」をメインに30数名にて開催し、第2回は「土佐料理司」さんで「入河内大根」「十市茄子」「弘岡カブ」「銀不老」らあをメインに50数名にて開催し、第3回は「ビュッフェレストラン エズ」さんで「入河内大根」「弘岡カブ」「田村カブ」「銀不老」「大道高菜」らあをメインに、「山形在来作物研究会」とのコラボで80数名にて開催し、第4回は「弘岡カブ」「田村カブ」「大平カブ」「入河内大根」「銀不老」らあをメインに、「草や」さんにて2部屋満席の49名での開催やったがやき。
ほんで今回は、いよいよ登場の幻の土佐在来野菜「潮江菜」をメインに、「田村カブ」「大道カブ」「もち菜」「入河内大根」「銀不老」「ダイダイ」らあの郷土野菜がズラリと展示され、お客様は17名での開催ながやき。
今回は、メインの「潮江菜」の量も限られちゅうし、ちくと料理内容も凝っちゅうもんやき、実はあえて人数を絞り込むため、あんまり宣伝せんかったがよ。
さて、予定通り18時半ちょい過ぎにゃあ、野菜ソムリエ兼農家のファームベジコの長崎さんの司会でスタート。
まずは開会のご挨拶を、「土佐学協会」理事長として、ワシがさいてもうたがやき。
ほんで「潮江菜」を復活さいた熊澤秀治(「潮江旬菜」代表)さんに、ちくと「潮江菜」や「土佐在来野菜」について、お話いただいたがよ。
続いて、土佐の旨いもんといやあこの方っちゅう、日本銀行高知支店の河合支店長さんにご発声をお願いし、みんなあで乾杯したがやき。
河合支店長さん、今回は野菜柄の帯でお越しいただき、まっことありがとうございますぜよ！
ちなみに司牡丹からは、土佐学協会の活動の一貫で誕生した「日土人(ひとびと)」(永田農法・純米酒)と、「司牡丹・永田農法〈山田錦〉純米吟醸酒」、「司牡丹・山柚子搾り・ゆずの酒」(リキュール)、「司牡丹・仕込水」らあを協賛さいてもうちょって、皆さんガンガン飲まれよったがよ。
●「青大豆ディップ」
さてお料理は、まずは大豊あたりの在来野菜、青大豆をディップにしたもんながやき。
最初に炒ってからディップにされちゅうらしゅうて、見た目は良うないけんど、味わいは絶品で、いきなりお酒が進むこと進むこと！
●「銀不老蜜豆」
銀不老の味わい深い蜜豆は、豆の風味が濃厚で、これまた美味しかったがよ。
●「胡瓜麺」
「ファーム・ベジコ」(http://vegeco.jp/)の長崎さんくの、食味値日本一の胡瓜を麺状に切り、片栗粉をまぶして湯がいたもんを、昆布と胡瓜のダシのスープでいただく胡瓜麺は、まっことこぢゃんと爽やかな美味しさで、ワシゃあ美味しさのあまり僅か3秒ばあで一気に食べてしもうちょったがやき。
●「トリ貝橙和合」
昆布〆したトリ貝と入河内大根を、ダイダイの酢ででいただくがよ。
これがまた、「日土人」とバッチリで、交互にやりゃあ止まらんなるほどで、司牡丹のお酒は土佐の野菜料理とバッチリやっちゅうことを、あらためて実感し、再確認さいてもうたがやき。
●「焼きもち菜」
もち菜を刻んで、トロロ昆布と混ぜて焼いたもんながよ。
これまたシンプルやに、見事な酒肴の逸品に仕上がっちょって、お酒がナンボやち飲めてしまうがやき。
●「入河内大根唐揚げ」
入河内大根に、コーンスターチをまぶして唐揚げにしたもんながよ。
これまたシンプル極まりないに、入河内大根の旨みが凝縮されちょって、旨いこと！
またまたお酒が飲めてしまうがやき！
そんな合間に、お食事の釜飯を覗いてみりゃあ、「ふさなり」っちゅう十和の在来の香り米に、銀不老豆を加えたもんやったがよ。
熊澤さんいわく、「ふさなり」っちゅうんは、日本書紀にも出てくるばあの古い古い米らしゅうて、まだ量がないき、ほとんど出回ってないっちゅう貴重な米らしいがやき。
まっこと、炊き上がるがが楽しみながよ！
またここで、この日の調理を担当された山下調理長さんがいらっしゃり、いろいろお料理の解説を詳しゅうしてくださったがやき。
●「かぶら茶碗蒸し」
こちらは、田村カブと大道カブをすりおろして、タラの白子らあを加えて茶碗蒸しにしたもんながよ。
きれいな緑色は、大道カブの葉っぱの色やっちゅうがやき。
まっこと、トロけるばあ美味しかったがぜよ！
このあたりで釜飯が炊き上がり、香り米の独特の香りが、部屋中に充満したがよ。
●「ふさなりの銀不老釜飯」
冷めても美味しいっちゅう「ふさなり」と銀不老の釜飯は、もちろん温こうても絶品！
ナチュラルな旨みが、まっこと体の芯まで届く美味しさやったがやき。
●「ロマネスコ烏賊沖漬掛け」
カリフラワーの仲間のロマネスコを湯がいて、烏賊の沖漬けをつぶして掛けたもんがよ。
またまたお酒が進むこと、進むこと！
●「カンパチ刺身」
ステックセニョールを湯がいて粕漬けにしたもんを、カンパチの刺身に巻いていただくがやき。
イカン！これまたお酒とバッチリで、ガンガン飲めてしまうがよ！
●「潮江菜の漬物」
大橋通りの中央食糧さんで販売されゆう幻の「潮江菜の漬物」は、お酒にもバッチリやけんど、冷めた「ふさなり」の釜飯でいただきゃあ、タマラン美味しさやったがやき。
ワシゃあもうこの時点でお腹もいっぱいで、立派な酔っぱらい状態やに、ここからがこの日の最大のメイン料理ながよ。
●「潮江菜と鯨のハリハリ鍋」
たっぷりの潮江菜と、ネギとエノキと豆腐を、鯨の鍋に投入！
熊澤さんが鍋奉行となって、手づかみで作る男鍋ながやき。
なんぼ煮込んだち、不思議にシャキシャキ感があって、アクもほとんど出んで、しかも旨み成分のダシまで出て、さらに驚異的なばあ栄養価が高いっちゅう、奇跡の野菜潮江菜は、鯨のハリハリ鍋が最高やと、熊澤さんが断言するばあやき、みんなあ食べる前に写真を撮りまくりになったがよ。
さあ、いよいよメインのアッツアツ「潮江菜と鯨のハリハリ鍋」を、いただきま〜す！
「ハフ、ハフ、ハフ・・・う・・・旨すぎるっ！！」
確かに、潮江菜はシナシナにならんとシャクシャクしちょって、鯨の旨みやない別の旨みが、とにかく鯨の旨みをナチュラルに包み込むように、けんど確実に鯨の強烈さにも負けん旨みが、間違いのう存在しちゅうがやき！
お腹いっぱいやったに、また食べとうなる！
2杯も食べたに、しつこうない、全く胃にもたれん！
しかも絶品で、さらに「日土人」が進むこと、進むこと！
こりゃあ鍋の汁を残すがはもったいないっちゅうことで、急遽ソバを追加さいてもうていただいたがやけんど、これまた美味しいこと、美味しいこと！
ワシゃあもはや米粒一粒の隙間もないばあ、お腹パンパンになっちょったがよ。
けんど、胃にもたれんき、爽やかがあるがは、これも潮江菜のパワーながやろうかのう？
〆にゃあ再び山下調理長さんがご挨拶にお越しになり、拍手喝采となり、質問攻めとなったがやき。
潮江菜を筆頭とする土佐の郷土野菜も素晴らしいけんど、その素晴らしさを究極に引き出す山下調理長さんの腕に、あらためましての感動しまくりながよ。
まっこと、ありがとうございました！
こうして、奇跡のような「郷土野菜を楽しむ会」は、アチコチでこぢゃんと会話の花も咲きまくったようで、大盛り上がりのうちに2時間以上が経過し、21時過ぎにゃあ無事お開きとなったがぜよ。
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司牡丹酒造株式会社
2016年01月25日
「吉田類の類語録」放送200回記念パーティぜよ！
1月20日(水)は、19時から高知市の「ザ クラウンパレス新阪急高知」にて、四国FM4局ネット番組「吉田類の類語録」放送200回記念パーティ、「吉田類と乾杯！in高知」が開催されたがやき。
ちなみにワシゃあこの日に羽田空港から高知に戻んたがやけんど、類さんとおんなじ飛行機やって、羽田空港にて「今夜はよろしゅう！」っちゅうて握手を交わさいてもうたがよ。
さて、18時半ばあに会場の「ザ クラウンパレス新阪急高知」に到着したら、既に受付前はお客様でいっぱい。
吉田類さんの生まれ故郷の仁淀川町がブース出展しちょって、一瞬類さんが立っちゅうがかと思うたら、仁淀川町の法被を着た等身大の類さんのパネルやったがやき。
会場にゃあ200人ばあのお客様が集まり、19時にゃあ開会ながよ。
「吉田類の類語録」でも毎回類さんと共に出演されゆう、FM高知パーソナリティの谷本美尋さんの司会で開会。
まずは、仁淀川町の町長さんがご登壇され、乾杯のご発声ながやき。
ちなみに今回のイベントは、いろんな酒造会社が商品協賛しちょって、日本酒は司牡丹、土佐鶴、酔鯨、ビールはキリンビール、さらにホッピービバレッジ、キンミヤ焼酎、鹿児島ハイボール、「バー千年郷」さんのカクテル(マティーニ)、その他ホテルさんからはワインやウイスキーらあが出される予定やっちゅうき、サスガは酒場詩人の類さんのイベントながよ。
ちなみに司牡丹は、「金凰司牡丹」(本醸造酒)の150ml、「船中八策」(超辛口・純米酒)の300ml、「司牡丹・仁淀ブルー」(純米酒)の720mlを協賛しちょって、各テーブルに最初っから配られちょったがやき。
いよいよ乾杯で、ワシゃあもちろん司牡丹のお酒「船中八策」で乾杯さいてもうたがよ。
まずは類さん登場の前に、ちくと飲食タイムやっちゅうことで、いろいろ飲み食いさいてもうたがやき。
おでんが、なかなか美味しかったがよ。
さて、ちくと飲んで食べて盛り上がったところで、19時15分過ぎばあに、いよいよ類さんの入場ながやき。
「酒場放浪記」でお馴染みの曲が流れ、会場後方から類さんが登場すりゃあ、拍手喝采となったがよ。
そのまんま登壇されるかと思いきや、会場の各テーブルを全部回られ、アチコチでハイタッチをしまくってからの登壇は、サスガは類さんで、一気に会場全員のハートを鷲掴みながやき。
登壇された類さん、ちくと司会の谷本さんとお話をされ、続いてゲストの方々をご紹介し、お招きされたがよ。
吉田類さんの飲み友達として紹介されて登壇されたお2人は、「ホフディラン」のボーカルでミュージシャン、音楽プロデューサーの小宮山雄飛さんと、DJかつ音楽プロデューサーで、吉田類さんを歌手としてマネジメントもされゆう須永辰緒さんっちゅう、そうそうたる顔ぶれやったがやき。
ほんで、類さん、小宮山さん、須永さん、谷本さんにもお酒が配られ、あらためてみんなあで乾杯したがよ。
壇上の4人は、まずはビールで乾杯されたがやけんど、続いては土佐酒が登場したがやき。
司牡丹の「船中八策」と、土佐鶴の「あわつる」(スパークリング清酒)と、酔鯨の「氷点下貯蔵特別純米酒」の3つやったがよ。
「船中八策」を飲まれる時にゃあ、「このお酒、東京でホントによく見かけるよね。今東京で一番売れてるんじゃあないの？」っちゅうて類さんがアピールしてくださったがやき。
まっこと、ありがとうございますぜよ！
その後も、類さんがホッピーの作り方を説明したりして、4人でのトークショーの始まりながよ。
今回のパーティの様子やトークショーは、「吉田類の類語録」の公開録音も兼ねるちゅうがやき。
番組は四国FM4局ネットとなっちょって、毎週25分番組として四国のリスナーの方々に発信中で、毎月1回、四国4県のどちらかで収録を行いゆうっちゅうがよ。
類さんと谷本さんが愛媛や香川や徳島に収録に行かれた際の画像らあがスクリーンに映し出され、いろいろな話題でトークは盛り上がったがやき。
また、FM愛媛の吉見さんが、愛媛の地酒を持って登壇され、そのお酒を皆さんに振る舞うたりして、さらにトークは盛り上がったがよ。
その後は、類さんが各テーブルを回られ、皆さんとお酒を酌み交わしたり、握手されたり、記念撮影に応えられたりと、大車輪の働きっぷりで、まっこと心から尊敬さいていただきますぜよ！
類さんが全テーブルを回られゆう間に、土佐のお座敷遊び「可杯」が始まるテーブルがあったり、また壇上じゃあ「類さん検定」クイズの正解発表や表彰があったりで、会場はとにかく盛り上がりまくりながやき。
ワシもアチコチ回らいてもうたり、「バー千年郷」さんのマティーニをいただいたりして、結構な酔っぱらいになっちょったがよ。
ほんで後半にゃあ、類さんの「BAD BAD WHISKY」ライブもあって、会場はさらにヒートアップながやき。
こうして21時半頃にゃあ、大団円のお開きとなったがよ。
その後も、皆さん盛り上がりまくりで、類さんを交えての大記念撮影大会となったがやき。
類さん、そしてFM高知の皆さん、「吉田類の類語録」放送200回、まっことおめでとうございます！
ちなみにこの後は、類さん、小宮山さん、須永さん、谷本さんを中心にしたメンバー20数名にて、「バッフォーネ」さんにてお疲れ様の2次会があり、ワシも参加さいてもうて、大盛り上がりに盛り上がったがは当然ながぜよ。
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
ちなみにワシゃあこの日に羽田空港から高知に戻んたがやけんど、類さんとおんなじ飛行機やって、羽田空港にて「今夜はよろしゅう！」っちゅうて握手を交わさいてもうたがよ。
さて、18時半ばあに会場の「ザ クラウンパレス新阪急高知」に到着したら、既に受付前はお客様でいっぱい。
吉田類さんの生まれ故郷の仁淀川町がブース出展しちょって、一瞬類さんが立っちゅうがかと思うたら、仁淀川町の法被を着た等身大の類さんのパネルやったがやき。
会場にゃあ200人ばあのお客様が集まり、19時にゃあ開会ながよ。
「吉田類の類語録」でも毎回類さんと共に出演されゆう、FM高知パーソナリティの谷本美尋さんの司会で開会。
まずは、仁淀川町の町長さんがご登壇され、乾杯のご発声ながやき。
ちなみに今回のイベントは、いろんな酒造会社が商品協賛しちょって、日本酒は司牡丹、土佐鶴、酔鯨、ビールはキリンビール、さらにホッピービバレッジ、キンミヤ焼酎、鹿児島ハイボール、「バー千年郷」さんのカクテル(マティーニ)、その他ホテルさんからはワインやウイスキーらあが出される予定やっちゅうき、サスガは酒場詩人の類さんのイベントながよ。
ちなみに司牡丹は、「金凰司牡丹」(本醸造酒)の150ml、「船中八策」(超辛口・純米酒)の300ml、「司牡丹・仁淀ブルー」(純米酒)の720mlを協賛しちょって、各テーブルに最初っから配られちょったがやき。
いよいよ乾杯で、ワシゃあもちろん司牡丹のお酒「船中八策」で乾杯さいてもうたがよ。
まずは類さん登場の前に、ちくと飲食タイムやっちゅうことで、いろいろ飲み食いさいてもうたがやき。
おでんが、なかなか美味しかったがよ。
さて、ちくと飲んで食べて盛り上がったところで、19時15分過ぎばあに、いよいよ類さんの入場ながやき。
「酒場放浪記」でお馴染みの曲が流れ、会場後方から類さんが登場すりゃあ、拍手喝采となったがよ。
そのまんま登壇されるかと思いきや、会場の各テーブルを全部回られ、アチコチでハイタッチをしまくってからの登壇は、サスガは類さんで、一気に会場全員のハートを鷲掴みながやき。
登壇された類さん、ちくと司会の谷本さんとお話をされ、続いてゲストの方々をご紹介し、お招きされたがよ。
吉田類さんの飲み友達として紹介されて登壇されたお2人は、「ホフディラン」のボーカルでミュージシャン、音楽プロデューサーの小宮山雄飛さんと、DJかつ音楽プロデューサーで、吉田類さんを歌手としてマネジメントもされゆう須永辰緒さんっちゅう、そうそうたる顔ぶれやったがやき。
ほんで、類さん、小宮山さん、須永さん、谷本さんにもお酒が配られ、あらためてみんなあで乾杯したがよ。
壇上の4人は、まずはビールで乾杯されたがやけんど、続いては土佐酒が登場したがやき。
司牡丹の「船中八策」と、土佐鶴の「あわつる」(スパークリング清酒)と、酔鯨の「氷点下貯蔵特別純米酒」の3つやったがよ。
「船中八策」を飲まれる時にゃあ、「このお酒、東京でホントによく見かけるよね。今東京で一番売れてるんじゃあないの？」っちゅうて類さんがアピールしてくださったがやき。
まっこと、ありがとうございますぜよ！
その後も、類さんがホッピーの作り方を説明したりして、4人でのトークショーの始まりながよ。
今回のパーティの様子やトークショーは、「吉田類の類語録」の公開録音も兼ねるちゅうがやき。
番組は四国FM4局ネットとなっちょって、毎週25分番組として四国のリスナーの方々に発信中で、毎月1回、四国4県のどちらかで収録を行いゆうっちゅうがよ。
類さんと谷本さんが愛媛や香川や徳島に収録に行かれた際の画像らあがスクリーンに映し出され、いろいろな話題でトークは盛り上がったがやき。
また、FM愛媛の吉見さんが、愛媛の地酒を持って登壇され、そのお酒を皆さんに振る舞うたりして、さらにトークは盛り上がったがよ。
その後は、類さんが各テーブルを回られ、皆さんとお酒を酌み交わしたり、握手されたり、記念撮影に応えられたりと、大車輪の働きっぷりで、まっこと心から尊敬さいていただきますぜよ！
類さんが全テーブルを回られゆう間に、土佐のお座敷遊び「可杯」が始まるテーブルがあったり、また壇上じゃあ「類さん検定」クイズの正解発表や表彰があったりで、会場はとにかく盛り上がりまくりながやき。
ワシもアチコチ回らいてもうたり、「バー千年郷」さんのマティーニをいただいたりして、結構な酔っぱらいになっちょったがよ。
ほんで後半にゃあ、類さんの「BAD BAD WHISKY」ライブもあって、会場はさらにヒートアップながやき。
こうして21時半頃にゃあ、大団円のお開きとなったがよ。
その後も、皆さん盛り上がりまくりで、類さんを交えての大記念撮影大会となったがやき。
類さん、そしてFM高知の皆さん、「吉田類の類語録」放送200回、まっことおめでとうございます！
ちなみにこの後は、類さん、小宮山さん、須永さん、谷本さんを中心にしたメンバー20数名にて、「バッフォーネ」さんにてお疲れ様の2次会があり、ワシも参加さいてもうて、大盛り上がりに盛り上がったがは当然ながぜよ。
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2016年01月24日
幸せの言の葉〈973〉
「ドイツの強みは、技術力がありグローバル化した強い中小企業が多く、全国に分散しちゅうことながやき。分権化の最大のメリットは、優秀な人材が国中に散らばり、一極に集中していないことながよ。ところが日本は、東京一極集中ながぜよ。」(ハーマン・サイモン)
今回の「幸せの言の葉」も昨日に引き続き、ドイツ語圏じゃあ、ピーター・ドラッカーさんと双璧を成す経営思想家で、ドイツ出身の経営者、ハーマン・サイモン教授の言の葉ながやき。
サイモン教授はこの言の葉で、何もドイツの自慢話をしたかった訳やないがよ。
つまり、日本はドイツ以上に優れた技術力があるにも関わらず、グローバル化した強い中小企業があんまりのうて、さらにそれが全国に分散してないっちゅうことを、こんなもったいないこたぁないと嘆かれゆうがやき。
そりゃあつまり、もっとも重要な技術力は日本はドイツ以上やのに、どういう訳か日本人は、中小企業はグローバル化できんと勝手に自ら思い込み、さらに地方企業じゃあ東京や都会の企業にゃあかなわんと、勝手に自ら思い込んじゅうだけやっちゅうことながよ。
もはや時代遅れの大企業病と、もはや時代遅れの東京一極集中病に、日本人は毒されちゅうだけやっちゅうことながやき。
その思い込みの呪縛から解放されさえすりゃあ、日本っちゅう国の将来は輝かしいもんになるしかないと、かのピーター・ドラッカーさんと双璧を成す経営思想家のハーマン・サイモン教授は、断言されちゅうっちゅうことながよ。
強みの少ない、地方の中小企業やからこそ、その強みに全力を傾けて特化しさえすりゃあ、これからの時代はますます、ローカルやからこそグローバルになれるっちゅうことながぜよ。
今回の「幸せの言の葉」も昨日に引き続き、ドイツ語圏じゃあ、ピーター・ドラッカーさんと双璧を成す経営思想家で、ドイツ出身の経営者、ハーマン・サイモン教授の言の葉ながやき。
サイモン教授はこの言の葉で、何もドイツの自慢話をしたかった訳やないがよ。
つまり、日本はドイツ以上に優れた技術力があるにも関わらず、グローバル化した強い中小企業があんまりのうて、さらにそれが全国に分散してないっちゅうことを、こんなもったいないこたぁないと嘆かれゆうがやき。
そりゃあつまり、もっとも重要な技術力は日本はドイツ以上やのに、どういう訳か日本人は、中小企業はグローバル化できんと勝手に自ら思い込み、さらに地方企業じゃあ東京や都会の企業にゃあかなわんと、勝手に自ら思い込んじゅうだけやっちゅうことながよ。
もはや時代遅れの大企業病と、もはや時代遅れの東京一極集中病に、日本人は毒されちゅうだけやっちゅうことながやき。
その思い込みの呪縛から解放されさえすりゃあ、日本っちゅう国の将来は輝かしいもんになるしかないと、かのピーター・ドラッカーさんと双璧を成す経営思想家のハーマン・サイモン教授は、断言されちゅうっちゅうことながよ。
強みの少ない、地方の中小企業やからこそ、その強みに全力を傾けて特化しさえすりゃあ、これからの時代はますます、ローカルやからこそグローバルになれるっちゅうことながぜよ。
2016年01月23日
幸せの言の葉〈972〉
「高級品市場は劇的に成長しよって、収益率も高うて、市場の潜在的な規模も大きいがやき。超先進国は、上級セグメントを狙うべきながよ。日本企業は高品質、精密さ、上級サービスを届ける能力はあるがやけんど、ブランドや高級感の創出力に欠けちょって、技術的な強みを活用しきれてないがぜよ。」(ハーマン・サイモン)
ドイツ語圏じゃあ、ピーター・ドラッカーさんと双璧を成す経営思想家で、ドイツ出身の経営者、ハーマン・サイモン教授の言の葉ながやき。
サイモン教授は、ドイツにゃあ、派手さはないけんど長期にわたり成長を続け、その業界じゃあ世界のトップシェアを誇る会社が、多数存在しちゅうっちゅうがよ。
それが「隠れたチャンピオン企業」であり、実はそのほとんどが零細企業からのスタートやっちゅうがやき。
彼らは、新興市場だけやのうて成熟市場で事業を行いよりながら、成長し続けゆうっちゅうがよ。
それらあの会社は、値引きやのうて、技術力、品質、サービスらあの高付加価値でシェアを獲得し、かつグローバルやっちゅうがやき。
ひるがえって日本の中小企業は、技術的に有能な場合が多いけんど、グローバル化に成功してないっちゅうがよ。
外国市場を突破せん限り、より大きな成長の機会を呼び込むこたぁできいで、日本経済の成長も制限されるっちゅうがやき。
サイモン教授はさらに語るがよ。
世界中の顧客が、おまさんの製品を必要とし、欲しちゅうと！
けんど、顧客はわざわざやって来るこたぁないと！
さあ、帆を高う掲げ、世界に向けて漕ぎ出そう！それがおまさんにとって、おまさんの会社にとって、さらに日本にとっての未来の成功への道筋やっちゅうて、力強う語られるがぜよ。
ドイツ語圏じゃあ、ピーター・ドラッカーさんと双璧を成す経営思想家で、ドイツ出身の経営者、ハーマン・サイモン教授の言の葉ながやき。
サイモン教授は、ドイツにゃあ、派手さはないけんど長期にわたり成長を続け、その業界じゃあ世界のトップシェアを誇る会社が、多数存在しちゅうっちゅうがよ。
それが「隠れたチャンピオン企業」であり、実はそのほとんどが零細企業からのスタートやっちゅうがやき。
彼らは、新興市場だけやのうて成熟市場で事業を行いよりながら、成長し続けゆうっちゅうがよ。
それらあの会社は、値引きやのうて、技術力、品質、サービスらあの高付加価値でシェアを獲得し、かつグローバルやっちゅうがやき。
ひるがえって日本の中小企業は、技術的に有能な場合が多いけんど、グローバル化に成功してないっちゅうがよ。
外国市場を突破せん限り、より大きな成長の機会を呼び込むこたぁできいで、日本経済の成長も制限されるっちゅうがやき。
サイモン教授はさらに語るがよ。
世界中の顧客が、おまさんの製品を必要とし、欲しちゅうと！
けんど、顧客はわざわざやって来るこたぁないと！
さあ、帆を高う掲げ、世界に向けて漕ぎ出そう！それがおまさんにとって、おまさんの会社にとって、さらに日本にとっての未来の成功への道筋やっちゅうて、力強う語られるがぜよ。
2016年01月22日
「宝」初しぼりを楽しむ会〈2016〉ぜよ！
1月19日(火)は、まずは朝10時半から、ウチの営業の佐藤顧問と小田関東統括部長と3人で、銀座7丁目の株式会社SBS(http://www.sakebs.co.jp/)さんに新年のご挨拶にうかごうたがやき。
北澤相談役(前会長)さんにご挨拶し、いろんな業界話らあを聞かいてもうたりして、まっこと学びになったがよ。
その後、佐藤顧問は帰り、小田部長とワシと北澤相談役の3人にて、ご近所で昼食をいただいたがやき。
ほんで13時半ばあからは、ワシゃあ株式会社フォーブスの森常務さんと、ちくと打ち合わせやったがよ。
ほんで、16時前にゃあ、有楽町の東京国際フォーラム「酒蔵レストラン 宝」(http://r.gnavi.co.jp/g107805/)にうかごうたがやき。
ほんで、9蔵元と日本名門酒会(http://www.meimonshu.jp/)本部・岡永の飯田社長さんと担当の矢島さん、「宝」の幹部の皆さんらあが集まり、16時過ぎばあから会議が開催されたがよ。
まず、「宝」の昨年1年間の数字について、資料が配られ、木村店長(兼料理長)さんから報告があったがやき。
オープンして13年になる「宝」やけんど、昨年1年間はついに過去最高売上を達成することができたっちゅうがよ。
月別で見ても、8月だっけはビールに数ポイント負けたけんど、その他の月は全て日本酒が構成比で1位を獲得。
その他、どっから見てもまっこと素晴らしい結果と言えるがやき。
「宝」の皆さん、まっことありがとうございました！感謝、感謝ぜよ！
会議後半にゃあ井本会長さんもいらっしゃり、恒例のお薦め書籍をご献本いただき、いろいろお話もいただいたがよ。
その後は、「初しぼりの会」の段取りの打ち合わせや、料理の説明らあがあり、会議は終了したがやき。
ほんで引き続き19時からは、本番の「初しぼりを楽しむ会〈2016〉」が開催されたがよ。
今回も大人気で、満員御礼の117名のお客様が集まられたがやき。
9蔵の蔵元が会場のアチコチに散らばり、まずは「宝」の副店長の敷浪さんが司会進行を担当され、ご挨拶。
ほんで、9名の蔵元を1人ずつご紹介し、その度に拍手喝采となったがよ。
お次は、木村店長(兼料理長)から、この日のお料理の解説があったがやき。
今回は、何と9蔵元それぞれの酒粕を使うた料理を、9蔵元の初しぼりに合わせるっちゅう、前代未聞のスペシャルコースやっちゅうがよ。
続いては乾杯酒の「開華・純米あらばしり」が提供され、いよいよ乾杯ながやき。
日本名門酒会本部・株式会社岡永の飯田社長さんが、「今年の初しぼりは過去最高の出来！」っちゅうて力強う宣言され、声高らかに乾杯のご発声をされたがよ。
★「開華・純米あらばしり」
●開華の酒粕和え
こっから後は次々とお酒と料理が出され、それぞれのお酒が出されるたんびに、9蔵元が順番にご挨拶と、お酒の説明らあをしていくがやき。
★「大山・特別純米・出羽の里・しぼりたて」
●大山の酒粕入り芋煮
このあたりにゃあ、既に全てのお席が大盛り上がりに盛り上がり、ワシらあもアチコチ回らいていただきもって、こぢゃんとお客様との会話も弾み、ついでにワシゃあお酒も酌み交わさいてもうたりしたがよ。
★「司牡丹・土佐の超辛口本醸造・しぼりたて」
●めで鯛お造り・司牡丹の酒粕塩で
司牡丹は本醸造のしぼりたて生酒やけんど、その柑橘類を彷彿とさせる爽やかな風味とキレのあるなめらかな美味しさは、1升瓶2000円(＋消費税)たぁ思えん美味しさで、コスパ最高ながやき。
皆さんからも、「この美味しさで2000円！？」っちゅうて、驚きの声があがったがよ。
また、司牡丹の酒粕を乾燥さいて粉末にしたもんと塩を混ぜた酒粕塩でいただく鯛のお造りは、皆さんから「こりゃ旨い！」っちゅう声がアチコチからあがったがやき。
もはや皆さん大盛り上がりやって、個室の丸の間のお客さんらあも、既にワイワイのヒートアップ状態やったがよ。
★「白嶺・純米吟醸しぼりたて」
●銀タラ京味噌・白嶺の粕漬け焼き
とにかく全室貸し切りの大入り満員なもんやき、ワイワイガヤガヤ状態で、こうなりゃあもはや蔵元の商品説明らあ、耳に入りゃあせんがやき。
★「春鹿・純米吟醸しぼりばな」
●彩り大根サラダ・春鹿の酒粕入り
蔵元は何ちゃあ食べれんで、ワシゃあ皆さんとお酒だっけ酌み交わしよったもんやき、このあたりから、立派な酔っぱらいになっちょったがよ。
★「久寿玉・純米生原酒しぼりたて」
●お新香の久寿玉酒粕煮
★「西の関・特別本醸造生貯蔵」
●豚肉の赤ワイン煮込・西の関の酒粕入り
今回本醸造は、司牡丹と西の関の2社やったがやけんど、どちらも本醸造たぁ思えんばあハイレベルやったがやき。
★「浦霞・特別純米生酒」
●三陸牡蠣の浦霞酒粕雑炊
終盤に突入し、会場の熱気はさらにヒートアップし、空気までもが酒気を帯びてきはじめたがよ。
★「嘉美心・桃花源しぼりたて」
●嘉美心の酒粕クリームブリュレ
こうして、アッちゅう間に21時過ぎになっちょったがやき。
中締めは、毎回恒例の正盛棟梁が、こぢゃんと景気よう三本締めをして、無事お開きとなったがよ。
皆さんまっこと幸せいっぱいのニコニコ笑顔で、帰路につかれたがやき。
ご参加いただきましたたくさんの皆様、まっことありがとうございました！
今年も1年、「宝」と宝蔵9社を、何とぞよろしゅうお願い申し上げますぜよ！
さて、お客様がお帰りになられた後は、蔵元らあみんなあで、お疲れ様の打ち上げ懇親会ながよ。
木村店長の酒粕料理をワシらあにもいくつか出していただいたがやけんど、どれもこれも予想以上に美味しゅうてビックリやったがやかき。
特に、司牡丹の酒粕塩をかけていただく鯛のお造りは、まっこと絶品やったがよ。
「司牡丹の酒粕塩」っちゅう商品があったら、是非欲しいっちゅう人は少のうないがやないろか？
さて打ち上げ懇親会は、お客様の悦びが伝染したかのように、飲んで食べて語り合うて、飲んで食べて語り合うて、こぢゃんと盛り上がったがは当然ながぜよ。
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
北澤相談役(前会長)さんにご挨拶し、いろんな業界話らあを聞かいてもうたりして、まっこと学びになったがよ。
その後、佐藤顧問は帰り、小田部長とワシと北澤相談役の3人にて、ご近所で昼食をいただいたがやき。
ほんで13時半ばあからは、ワシゃあ株式会社フォーブスの森常務さんと、ちくと打ち合わせやったがよ。
ほんで、16時前にゃあ、有楽町の東京国際フォーラム「酒蔵レストラン 宝」(http://r.gnavi.co.jp/g107805/)にうかごうたがやき。
ほんで、9蔵元と日本名門酒会(http://www.meimonshu.jp/)本部・岡永の飯田社長さんと担当の矢島さん、「宝」の幹部の皆さんらあが集まり、16時過ぎばあから会議が開催されたがよ。
まず、「宝」の昨年1年間の数字について、資料が配られ、木村店長(兼料理長)さんから報告があったがやき。
オープンして13年になる「宝」やけんど、昨年1年間はついに過去最高売上を達成することができたっちゅうがよ。
月別で見ても、8月だっけはビールに数ポイント負けたけんど、その他の月は全て日本酒が構成比で1位を獲得。
その他、どっから見てもまっこと素晴らしい結果と言えるがやき。
「宝」の皆さん、まっことありがとうございました！感謝、感謝ぜよ！
会議後半にゃあ井本会長さんもいらっしゃり、恒例のお薦め書籍をご献本いただき、いろいろお話もいただいたがよ。
その後は、「初しぼりの会」の段取りの打ち合わせや、料理の説明らあがあり、会議は終了したがやき。
ほんで引き続き19時からは、本番の「初しぼりを楽しむ会〈2016〉」が開催されたがよ。
今回も大人気で、満員御礼の117名のお客様が集まられたがやき。
9蔵の蔵元が会場のアチコチに散らばり、まずは「宝」の副店長の敷浪さんが司会進行を担当され、ご挨拶。
ほんで、9名の蔵元を1人ずつご紹介し、その度に拍手喝采となったがよ。
お次は、木村店長(兼料理長)から、この日のお料理の解説があったがやき。
今回は、何と9蔵元それぞれの酒粕を使うた料理を、9蔵元の初しぼりに合わせるっちゅう、前代未聞のスペシャルコースやっちゅうがよ。
続いては乾杯酒の「開華・純米あらばしり」が提供され、いよいよ乾杯ながやき。
日本名門酒会本部・株式会社岡永の飯田社長さんが、「今年の初しぼりは過去最高の出来！」っちゅうて力強う宣言され、声高らかに乾杯のご発声をされたがよ。
★「開華・純米あらばしり」
●開華の酒粕和え
こっから後は次々とお酒と料理が出され、それぞれのお酒が出されるたんびに、9蔵元が順番にご挨拶と、お酒の説明らあをしていくがやき。
★「大山・特別純米・出羽の里・しぼりたて」
●大山の酒粕入り芋煮
このあたりにゃあ、既に全てのお席が大盛り上がりに盛り上がり、ワシらあもアチコチ回らいていただきもって、こぢゃんとお客様との会話も弾み、ついでにワシゃあお酒も酌み交わさいてもうたりしたがよ。
★「司牡丹・土佐の超辛口本醸造・しぼりたて」
●めで鯛お造り・司牡丹の酒粕塩で
司牡丹は本醸造のしぼりたて生酒やけんど、その柑橘類を彷彿とさせる爽やかな風味とキレのあるなめらかな美味しさは、1升瓶2000円(＋消費税)たぁ思えん美味しさで、コスパ最高ながやき。
皆さんからも、「この美味しさで2000円！？」っちゅうて、驚きの声があがったがよ。
また、司牡丹の酒粕を乾燥さいて粉末にしたもんと塩を混ぜた酒粕塩でいただく鯛のお造りは、皆さんから「こりゃ旨い！」っちゅう声がアチコチからあがったがやき。
もはや皆さん大盛り上がりやって、個室の丸の間のお客さんらあも、既にワイワイのヒートアップ状態やったがよ。
★「白嶺・純米吟醸しぼりたて」
●銀タラ京味噌・白嶺の粕漬け焼き
とにかく全室貸し切りの大入り満員なもんやき、ワイワイガヤガヤ状態で、こうなりゃあもはや蔵元の商品説明らあ、耳に入りゃあせんがやき。
★「春鹿・純米吟醸しぼりばな」
●彩り大根サラダ・春鹿の酒粕入り
蔵元は何ちゃあ食べれんで、ワシゃあ皆さんとお酒だっけ酌み交わしよったもんやき、このあたりから、立派な酔っぱらいになっちょったがよ。
★「久寿玉・純米生原酒しぼりたて」
●お新香の久寿玉酒粕煮
★「西の関・特別本醸造生貯蔵」
●豚肉の赤ワイン煮込・西の関の酒粕入り
今回本醸造は、司牡丹と西の関の2社やったがやけんど、どちらも本醸造たぁ思えんばあハイレベルやったがやき。
★「浦霞・特別純米生酒」
●三陸牡蠣の浦霞酒粕雑炊
終盤に突入し、会場の熱気はさらにヒートアップし、空気までもが酒気を帯びてきはじめたがよ。
★「嘉美心・桃花源しぼりたて」
●嘉美心の酒粕クリームブリュレ
こうして、アッちゅう間に21時過ぎになっちょったがやき。
中締めは、毎回恒例の正盛棟梁が、こぢゃんと景気よう三本締めをして、無事お開きとなったがよ。
皆さんまっこと幸せいっぱいのニコニコ笑顔で、帰路につかれたがやき。
ご参加いただきましたたくさんの皆様、まっことありがとうございました！
今年も1年、「宝」と宝蔵9社を、何とぞよろしゅうお願い申し上げますぜよ！
さて、お客様がお帰りになられた後は、蔵元らあみんなあで、お疲れ様の打ち上げ懇親会ながよ。
木村店長の酒粕料理をワシらあにもいくつか出していただいたがやけんど、どれもこれも予想以上に美味しゅうてビックリやったがやかき。
特に、司牡丹の酒粕塩をかけていただく鯛のお造りは、まっこと絶品やったがよ。
「司牡丹の酒粕塩」っちゅう商品があったら、是非欲しいっちゅう人は少のうないがやないろか？
さて打ち上げ懇親会は、お客様の悦びが伝染したかのように、飲んで食べて語り合うて、飲んで食べて語り合うて、こぢゃんと盛り上がったがは当然ながぜよ。
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司牡丹酒造株式会社
2016年01月21日
岡永さん打ち合わせと「祢保希」さんでお取引先と新年懇親会ぜよ！
1月18日(月)は、朝から東京に移動し、まずは13時過ぎばあに日本名門酒会(http://www.meimonshu.jp/)本部・株式会社岡永さんに小田関東統括部長と2人でうかごうて、企画部の田村さんと朝倉さんと打ち合わせやったがやき。
東京は早朝からいきなりの大雪やったようで、電車のダイヤが乱れまくりやったがよ。
ワシが着いた頃にゃあ雨に変わっちょったけんど、アチコチに積もった雪が残っちょって、転ばんように歩くがが大変やったがやき。
さて、岡永さんでの打ち合わせは、今月26日(火)に予定しちゅう、司牡丹と岡永さんとの恒例の新年会議の内容らあについてながよ。
その会議にてワシからお話さいていただく「司牡丹のブラッシュアップの方向性」についてや、「本年度重点商品と具体策」らあについて、いろいろ詳細を打ち合わせさいてもうたがやき。
田村さん、朝倉さん、26日の新年会議は、何とぞ宜しゅうお願い申し上げますぜよ！
その後は、ワシゃあ小田部長と分かれてホテルにチェックインし、ちくと事務仕事らあを済まいたがよ。
ほんでその晩は、19時から「土佐料理 祢保希(ねぼけ) 赤坂店」さんにて、ワシと佐藤顧問とお取引先のお2人と、新年の懇親会やったがやき。
まずはちくとビールで喉を潤して、「船中八策」(超辛口・純米酒)で乾杯ながよ。
「先付」(酒盗など)もまっこと美味しゅうて、「船中八策」がガンガン進んだがやき。
ほいたら、こちらのお店の竹内社長さんがお気遣いくださり、「上さし」(刺身かまぼこ)をプレゼントしてくださったがよ。
竹内社長さん、まっことありがとうございますぜよ！
お次の「お造り」や「鰹のタタキ」らあもやっぱし美味しゅうて、「船中八策」を酌み交わしゃあ、お酒がさらにガンガン進んで、会話も盛り上がること、盛り上がること！
アッちゅう間に「船中八策」が1本空き、2本目に突入ながやき。
その後も、美味しいお食事が次々と出されたがやけんど、ワシゃああんまり盛り上がり過ぎて、この後の画像を一切撮り忘れてしもうたがやき。
画像はないけんど、とにかく飲んで食べて語り合うて、飲んで食べて語り合うて・・・大いに盛り上がったがよ。
結局、22時ばあのお開きの頃にゃあ、ワシゃあ・・・ちゅうか、みんなあ、立派な酔っぱらいになっちょったがやき。
毎年お付き合いいただき、まっことありがとうございますぜよ！
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
東京は早朝からいきなりの大雪やったようで、電車のダイヤが乱れまくりやったがよ。
ワシが着いた頃にゃあ雨に変わっちょったけんど、アチコチに積もった雪が残っちょって、転ばんように歩くがが大変やったがやき。
さて、岡永さんでの打ち合わせは、今月26日(火)に予定しちゅう、司牡丹と岡永さんとの恒例の新年会議の内容らあについてながよ。
その会議にてワシからお話さいていただく「司牡丹のブラッシュアップの方向性」についてや、「本年度重点商品と具体策」らあについて、いろいろ詳細を打ち合わせさいてもうたがやき。
田村さん、朝倉さん、26日の新年会議は、何とぞ宜しゅうお願い申し上げますぜよ！
その後は、ワシゃあ小田部長と分かれてホテルにチェックインし、ちくと事務仕事らあを済まいたがよ。
ほんでその晩は、19時から「土佐料理 祢保希(ねぼけ) 赤坂店」さんにて、ワシと佐藤顧問とお取引先のお2人と、新年の懇親会やったがやき。
まずはちくとビールで喉を潤して、「船中八策」(超辛口・純米酒)で乾杯ながよ。
「先付」(酒盗など)もまっこと美味しゅうて、「船中八策」がガンガン進んだがやき。
ほいたら、こちらのお店の竹内社長さんがお気遣いくださり、「上さし」(刺身かまぼこ)をプレゼントしてくださったがよ。
竹内社長さん、まっことありがとうございますぜよ！
お次の「お造り」や「鰹のタタキ」らあもやっぱし美味しゅうて、「船中八策」を酌み交わしゃあ、お酒がさらにガンガン進んで、会話も盛り上がること、盛り上がること！
アッちゅう間に「船中八策」が1本空き、2本目に突入ながやき。
その後も、美味しいお食事が次々と出されたがやけんど、ワシゃああんまり盛り上がり過ぎて、この後の画像を一切撮り忘れてしもうたがやき。
画像はないけんど、とにかく飲んで食べて語り合うて、飲んで食べて語り合うて・・・大いに盛り上がったがよ。
結局、22時ばあのお開きの頃にゃあ、ワシゃあ・・・ちゅうか、みんなあ、立派な酔っぱらいになっちょったがやき。
毎年お付き合いいただき、まっことありがとうございますぜよ！
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司牡丹酒造株式会社
2016年01月20日
韓国全羅南道知事訪問団歓迎レセプションぜよ！
1月17日(日)は19時半から、高知県と観光・文化交流協定及び産業交流協定を締結されちゅう大韓民国全羅南道から、李洛淵(イ・ナギョン)知事(とそのご一行様)が、一昨年7月1日に知事に就任されてから初めて来高されたっちゅうことで、歓迎レセプションが開催されたがやき。
会場の城西館さん3階「日輪の間」にゃあ、県内政財界各所から120人ばあの方々が集まったがよ。
まずは、全羅南道の紹介映像が流されたがやき。
その最中に、全羅南道訪問団ご一行様が会場に入場されたがよ。
ほんで、李洛淵知事さんを筆頭とする、8名の訪問団の方々のご紹介があったがやき。
続いては、尾崎正直高知県知事さんのご挨拶。
お次は、李洛淵全羅南道知事さんのご挨拶があったがよ。
どちらのご挨拶も、通訳があるもんやき、通常の倍ばあの時間がかかるがやき。
続いては、西森潮三日韓友好交流促進高知県議会議員連盟名誉会長さんが、この度全羅南道名誉道民を受称されたっちゅうことで、ちくとそのご紹介映像が流されたがよ。
ほんで、その西森潮三名誉会長さんから、ご挨拶があったがやき。
かつて、3000人の韓国孤児を育て「木浦の母」(全羅南道木浦市)と呼ばれた、高知県出身の田内千鶴子さんの偉業についてらあを、いろいろお話いただいたがよ。
ほんで、三石高知県議会議長さんのご発声にて、20時20分ばあにやっと乾杯となったがやき。
まずはビールにての乾杯やったけんど、すっと土佐酒の燗酒のお銚子が並んだがよ。
ザッと見渡しゃあ、いろんな銘柄の土佐酒のお銚子が並んじょったがやけんど、司牡丹が一番多かったようながやき。
ワシゃあ高知県酒造組合の理事長やき、土佐酒メーカー18社の代表として唯一の出席者やき、当然ちゃあ当然やろうけんど。
さあそっから後は、みんなあお腹が減っちゅうもんやき、前菜やお刺身やお寿司や牛ステーキや鰹のタタキらあをいただきもって、まずは同じテーブルの方々と、燗酒を酌み交わしだいたがよ。
ワシもいろいろ美味しいお料理をいただきもって、回りの方々と司牡丹の燗酒を酌み交わさいてもうたがやき。
その後は、当然皆さん自分の席を立ちだいて、アチコチ移動しての杯のやり取りがスタートながよ。
ワシも当然、司牡丹を片手にアチコチ移動しもって、献杯・返杯合戦ながやき。
会場にゃあ韓国の地図らあも掲げられちょって、ワシゃあ初めて全羅南道がどこにあるかを知ったがよ。
李洛淵知事さんとも、ご挨拶と名刺交換をさいてもうて、司牡丹の燗酒を土佐流で酌み交わさいてもうたがやき。
「辛口デスネ」っちゅうて、日本語でお話くださり、まっこと有り難いことながよ。
さらにそっからも、アチコチ回らいてもうて、司牡丹をガンガン酌み交わさいてもうたがやき。
後半にゃあ、高知県の紹介映像の上映や、ほにやさんによるよさこい踊りのアトラクションの披露らあもあって、なかなか盛り上がったがよ。
こうして21時半ばあにゃあ、中締めとなり、大団円のお開きとなったがやき。
大韓民国全羅南道知事さんをはじめとする訪問団の皆さん、遠いところを土佐の高知までお越しいただき、まっことありがとうございましたぜよ。
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
会場の城西館さん3階「日輪の間」にゃあ、県内政財界各所から120人ばあの方々が集まったがよ。
まずは、全羅南道の紹介映像が流されたがやき。
その最中に、全羅南道訪問団ご一行様が会場に入場されたがよ。
ほんで、李洛淵知事さんを筆頭とする、8名の訪問団の方々のご紹介があったがやき。
続いては、尾崎正直高知県知事さんのご挨拶。
お次は、李洛淵全羅南道知事さんのご挨拶があったがよ。
どちらのご挨拶も、通訳があるもんやき、通常の倍ばあの時間がかかるがやき。
続いては、西森潮三日韓友好交流促進高知県議会議員連盟名誉会長さんが、この度全羅南道名誉道民を受称されたっちゅうことで、ちくとそのご紹介映像が流されたがよ。
ほんで、その西森潮三名誉会長さんから、ご挨拶があったがやき。
かつて、3000人の韓国孤児を育て「木浦の母」(全羅南道木浦市)と呼ばれた、高知県出身の田内千鶴子さんの偉業についてらあを、いろいろお話いただいたがよ。
ほんで、三石高知県議会議長さんのご発声にて、20時20分ばあにやっと乾杯となったがやき。
まずはビールにての乾杯やったけんど、すっと土佐酒の燗酒のお銚子が並んだがよ。
ザッと見渡しゃあ、いろんな銘柄の土佐酒のお銚子が並んじょったがやけんど、司牡丹が一番多かったようながやき。
ワシゃあ高知県酒造組合の理事長やき、土佐酒メーカー18社の代表として唯一の出席者やき、当然ちゃあ当然やろうけんど。
さあそっから後は、みんなあお腹が減っちゅうもんやき、前菜やお刺身やお寿司や牛ステーキや鰹のタタキらあをいただきもって、まずは同じテーブルの方々と、燗酒を酌み交わしだいたがよ。
ワシもいろいろ美味しいお料理をいただきもって、回りの方々と司牡丹の燗酒を酌み交わさいてもうたがやき。
その後は、当然皆さん自分の席を立ちだいて、アチコチ移動しての杯のやり取りがスタートながよ。
ワシも当然、司牡丹を片手にアチコチ移動しもって、献杯・返杯合戦ながやき。
会場にゃあ韓国の地図らあも掲げられちょって、ワシゃあ初めて全羅南道がどこにあるかを知ったがよ。
李洛淵知事さんとも、ご挨拶と名刺交換をさいてもうて、司牡丹の燗酒を土佐流で酌み交わさいてもうたがやき。
「辛口デスネ」っちゅうて、日本語でお話くださり、まっこと有り難いことながよ。
さらにそっからも、アチコチ回らいてもうて、司牡丹をガンガン酌み交わさいてもうたがやき。
後半にゃあ、高知県の紹介映像の上映や、ほにやさんによるよさこい踊りのアトラクションの披露らあもあって、なかなか盛り上がったがよ。
こうして21時半ばあにゃあ、中締めとなり、大団円のお開きとなったがやき。
大韓民国全羅南道知事さんをはじめとする訪問団の皆さん、遠いところを土佐の高知までお越しいただき、まっことありがとうございましたぜよ。
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2016年01月19日
「酒蔵レストラン 宝」にて美味しいお燗の取材ぜよ！
1月16日(土)は13時半から、ワシらあ9蔵元がオーナーを務める「酒蔵レストラン 宝」(http://r.gnavi.co.jp/g107805/)にて、美味しいお燗のつけ方の取材やったがやき。
入り口を入ってすぐにゃあ、9蔵元の「しぼりたて」と「飲み比べセット」のディスプレーが、バッチリ飾られちょったがよ。
さて、ワシゃあ13時過ぎばあにうかごうて、ちくと事前にいろいろ打ち合わせらあをさいてもうたがやき。
13時半にゃあ、ライターの方とカメラマンの方がいらっしゃり、早速撮影＆取材の開始ながよ。
記事が掲載されるがは女性向けのコーナーで、女性が自宅で簡単に美味しいお燗がつけられるようになるっちゅう内容やっちゅうことで、「宝」の女性スタッフの方に撮影協力してもうたがやき。
美味しいお燗のつけ方は、1つだっけやのうて、いろいろあるけんど、ワシがお薦めするがは、一番簡単で最も失敗が少ない「湯煎燗酒」の方法ながよ。
まず鍋に水をタップリ入れて、コンロにかけて沸かすがやき。
こん時に、絶対に沸騰させんと、60℃ばあのところで火を止めるがよ。
1気圧の時、水は100℃で沸騰し、アルコールは78.3℃で沸騰するがやき。
ほんじゃき、湯煎する場合のお湯は、80℃以下にするががポイントやけんど、ご家庭に温度計がない場合、80℃っちゅう温度やと指をつけることもできんき見極めが難しいがよ。
これが60℃やったら、温度計がのうたち、少し泡が出て水面がゆらめいてきた頃がその温度やし、指をつけてみて「アツッ！」っちゅうあたりがその温度やき、見極めが簡単ながやき。
さらに日本酒は、通常55℃を超えたら酒のアルコール分が鼻を刺すき、55℃以上にゃあせん方がえいがよ。
ちゅうことで、鍋のお湯の温度は60℃がお薦めっちゅうことながやき。
ほんで、徳利にお酒を入れて、火を止めた60℃の鍋で湯煎するがやけんど、お湯につけた時の水面あたりまでお酒を徳利に入れるがも、ちょっとしたコツながよ。
ほんで、ぬる燗(40℃程度)がお好みやったらお湯につけてから1分程度、徳利の底を触ってみて、割と熱いにゃあと感じる程度で引き上げりゃあ、だいたい43℃ながやき。
上燗(45℃程度)がお好みやったら、お湯につけてから70秒程度で、徳利の底を触ってみて、けっこう熱うて、これ以上熱いと2〜3秒も触っておれんっちゅうあたりが、だいたい48℃ながよ。
注意点は、ぬる燗(40℃程度)で飲みたい場合、口に含んだ時の温度が40℃前後やっちゅうことやき、40℃に沸かしたら温度が低すぎるがやき。
沸かす時にゃあ43℃ばあを目安にすりゃあ、徳利からお猪口に注いで口に含んだ際に、最初は41℃ばあで、徳利を飲み干す頃の温度が38℃ばあになるようにするがが理想的やっちゅうことながよ。
ちなみにお燗は、健康にもこぢゃんとえいがやき。
まず、冷たいお酒やと胃への刺激が強いけんど、温かいお酒やと胃にやさしいがよ。
さらに、冷たいお酒はアルコールが回るがが遅いき、ついつい飲み過ぎてしまいがちながやき。
これが温かいお酒やと、すぐにアルコールが回るき、飲み過ぎることがないし、醒めるがも早いっちゅうことながよ。
また、お燗にするとお酒がどう変化するかっちゅうことやけんど、お酒の甘味は、温度が上がりゃあ大きゅうなり、下がりゃあ小そうなるがやき。
また、酸味の強さは温度じゃあ変わらんけんど、温度が高いと膨らみに感じ、低いと爽やかに感じるがよ。
また苦味は、温度が高いとコクに感じ、低いとクレソンみたいな味に感じるがやき。
またアルコール分は、温度が高いとよりキレを感じるようになるがよ。
今回は、昨年の日経新聞「NIKKEIプラス1」の「何でもランキング」のコーナーで、お燗酒ランキングにて、きもとや山廃や熟成純米らあの強豪がひしめく中、本来お燗にゃあフリな超辛口タイプでありながら第2位に輝いた、「船中八策」(超辛口・純米酒)を使わいてもうたがやき。
このお酒は、ぬる燗(40℃程度)か、上燗(45℃程度)がお薦めながよ。
それっばあに温めりゃあ、まず甘味は強う感じ、膨らみも増し、後口のキレの良さも増すがやき。
ほんじゃき、新鮮魚介の美味しさを引き出す効果は絶大やき、温かい魚介料理らあと合わせると最高ながよ。
ちゅうことで、お燗酒に合う料理を3品、「宝」の料理長さんに作っていただいたがやけんど、そりゃあ以下の3品やったがやき。
●ブリの照り焼き柳川風(卵とじ)
●風呂吹き牡蠣大根
●豚肉のガリ巻き焼き
撮影も取材も終わってから、ライターの方とカメラマンの方と3人で、これらあのお料理と「船中八策」のぬる燗(40℃程度)を合わせていただいたがやけんど、そりゃあもう「くぅぅ〜〜！タマラン！！」っちゅうばあ、全身に沁みるばあ、絶品やったがよ。
15時過ぎばあにゃあ終了し、ワシゃあ高知に帰るべく、羽田空港に向こうたがやき。
ライターさん、カメラマンさん、そして「宝」の皆さん、まっことありがとうございましたぜよ！
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
入り口を入ってすぐにゃあ、9蔵元の「しぼりたて」と「飲み比べセット」のディスプレーが、バッチリ飾られちょったがよ。
さて、ワシゃあ13時過ぎばあにうかごうて、ちくと事前にいろいろ打ち合わせらあをさいてもうたがやき。
13時半にゃあ、ライターの方とカメラマンの方がいらっしゃり、早速撮影＆取材の開始ながよ。
記事が掲載されるがは女性向けのコーナーで、女性が自宅で簡単に美味しいお燗がつけられるようになるっちゅう内容やっちゅうことで、「宝」の女性スタッフの方に撮影協力してもうたがやき。
美味しいお燗のつけ方は、1つだっけやのうて、いろいろあるけんど、ワシがお薦めするがは、一番簡単で最も失敗が少ない「湯煎燗酒」の方法ながよ。
まず鍋に水をタップリ入れて、コンロにかけて沸かすがやき。
こん時に、絶対に沸騰させんと、60℃ばあのところで火を止めるがよ。
1気圧の時、水は100℃で沸騰し、アルコールは78.3℃で沸騰するがやき。
ほんじゃき、湯煎する場合のお湯は、80℃以下にするががポイントやけんど、ご家庭に温度計がない場合、80℃っちゅう温度やと指をつけることもできんき見極めが難しいがよ。
これが60℃やったら、温度計がのうたち、少し泡が出て水面がゆらめいてきた頃がその温度やし、指をつけてみて「アツッ！」っちゅうあたりがその温度やき、見極めが簡単ながやき。
さらに日本酒は、通常55℃を超えたら酒のアルコール分が鼻を刺すき、55℃以上にゃあせん方がえいがよ。
ちゅうことで、鍋のお湯の温度は60℃がお薦めっちゅうことながやき。
ほんで、徳利にお酒を入れて、火を止めた60℃の鍋で湯煎するがやけんど、お湯につけた時の水面あたりまでお酒を徳利に入れるがも、ちょっとしたコツながよ。
ほんで、ぬる燗(40℃程度)がお好みやったらお湯につけてから1分程度、徳利の底を触ってみて、割と熱いにゃあと感じる程度で引き上げりゃあ、だいたい43℃ながやき。
上燗(45℃程度)がお好みやったら、お湯につけてから70秒程度で、徳利の底を触ってみて、けっこう熱うて、これ以上熱いと2〜3秒も触っておれんっちゅうあたりが、だいたい48℃ながよ。
注意点は、ぬる燗(40℃程度)で飲みたい場合、口に含んだ時の温度が40℃前後やっちゅうことやき、40℃に沸かしたら温度が低すぎるがやき。
沸かす時にゃあ43℃ばあを目安にすりゃあ、徳利からお猪口に注いで口に含んだ際に、最初は41℃ばあで、徳利を飲み干す頃の温度が38℃ばあになるようにするがが理想的やっちゅうことながよ。
ちなみにお燗は、健康にもこぢゃんとえいがやき。
まず、冷たいお酒やと胃への刺激が強いけんど、温かいお酒やと胃にやさしいがよ。
さらに、冷たいお酒はアルコールが回るがが遅いき、ついつい飲み過ぎてしまいがちながやき。
これが温かいお酒やと、すぐにアルコールが回るき、飲み過ぎることがないし、醒めるがも早いっちゅうことながよ。
また、お燗にするとお酒がどう変化するかっちゅうことやけんど、お酒の甘味は、温度が上がりゃあ大きゅうなり、下がりゃあ小そうなるがやき。
また、酸味の強さは温度じゃあ変わらんけんど、温度が高いと膨らみに感じ、低いと爽やかに感じるがよ。
また苦味は、温度が高いとコクに感じ、低いとクレソンみたいな味に感じるがやき。
またアルコール分は、温度が高いとよりキレを感じるようになるがよ。
今回は、昨年の日経新聞「NIKKEIプラス1」の「何でもランキング」のコーナーで、お燗酒ランキングにて、きもとや山廃や熟成純米らあの強豪がひしめく中、本来お燗にゃあフリな超辛口タイプでありながら第2位に輝いた、「船中八策」(超辛口・純米酒)を使わいてもうたがやき。
このお酒は、ぬる燗(40℃程度)か、上燗(45℃程度)がお薦めながよ。
それっばあに温めりゃあ、まず甘味は強う感じ、膨らみも増し、後口のキレの良さも増すがやき。
ほんじゃき、新鮮魚介の美味しさを引き出す効果は絶大やき、温かい魚介料理らあと合わせると最高ながよ。
ちゅうことで、お燗酒に合う料理を3品、「宝」の料理長さんに作っていただいたがやけんど、そりゃあ以下の3品やったがやき。
●ブリの照り焼き柳川風(卵とじ)
●風呂吹き牡蠣大根
●豚肉のガリ巻き焼き
撮影も取材も終わってから、ライターの方とカメラマンの方と3人で、これらあのお料理と「船中八策」のぬる燗(40℃程度)を合わせていただいたがやけんど、そりゃあもう「くぅぅ〜〜！タマラン！！」っちゅうばあ、全身に沁みるばあ、絶品やったがよ。
15時過ぎばあにゃあ終了し、ワシゃあ高知に帰るべく、羽田空港に向こうたがやき。
ライターさん、カメラマンさん、そして「宝」の皆さん、まっことありがとうございましたぜよ！
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
2016年01月18日
「司牡丹の会・如月まみが奏でるお三味線と共に」ぜよ！
1月15日(金)は、「神田錦町 如月」(http://www.kandanishiki-kisaragi.jp/)さんにて、「司牡丹の会・如月まみが奏でるお三味線と共に」が開催されたがやき。
まずは15時過ぎばあに、ワシと小田関東統括部長と2人でお店にうかがい、メインイベントの「袋吊り今搾り・純米大吟醸」を準備したがよ。
当初、「袋吊り今搾り」を吊るそうと考えちょった場所が無理やって、どうしょうか悩んだ末に、小上がりの座敷にセッティングし、障子を閉めきって隠すことにしたがやき。
吊るし終えた後は、早速美人女将の如月まみさんと、「袋吊り今搾り」とのツーショット撮影大会となったがよ。
ちなみにこの「袋吊り今搾り」、酒税法違反にならん方法で搾りよりますきに、その点はご了承くださいや。
さて、準備万端ととのうた頃、日本名門酒会(http://www.meimonshu.jp/)本部の矢島さんも、お客様として参加してくださり、ワシらあ2人と「袋吊り今搾り」を隠しちゅう小上がりの座敷に座ってもうて、ぼちぼち他のお客様もお越しになりだいたがやき。
18時過ぎにゃあ、ちくと遅れる3名のお客様以外の7名のお客様がお越しになり、さあ司牡丹の会のスタートながよ。
まずは、乾杯の「司牡丹・封印酒」(純米吟醸酒)を皆さんにお注ぎし、みんなあで乾杯ながやき。
★「司牡丹・封印酒」(純米吟醸酒)
●司牡丹の酒粕汁
●高知県産カラフルミニトマトの仁淀川山椒オイルのマリネ
ワイングラスでいただく「封印酒」のフルーティな芳香となめらかな飲み口に、皆さん「こりゃあ旨い！」と感動されちょったがよ。
その後に粕汁をいただきゃあ、トロリとした粕汁の旨みが見事に引き立ち、美味しさが下から押し上げられたかのように感じたがやき。
またマリネは、ピリリと刺激の仁淀川山椒がよう効いちょって、トマトの風味とマリネの酸味にアクセントを与え、味わいに幅が増えたっちゅう感じで、このお酒と交互にやりゃあ、まっこと止まらんなりそうやったがよ。
また、女将さんから、新人の調理スタッフの方のご紹介らあがあり、お客様の書道家の方から色紙のプレゼントがあり、大悦びでの記念撮影大会となったがやき。
★「船中八策・しぼりたて」(超辛口・純米生原酒)
●寒ブリの葉ニンニクぬた
●熟成ウツボとキンメダイのお造り
●鯖寿司・高知県産ガリしのばせ
続いては、「船中しぼりたて」の純米生原酒が登場ながよ。
このお酒のピチピチのフレッシュな香りとガツンとインパクトのあるリッチな味わいは、葉ニンニクぬたの強烈な個性にも負けんと、その風味と寒ブリの旨みを見事に融合させもって、さらにワンランク上の美味しさに導いてくれるかのようながやき。
ほんでお次の料理は、お造りながよ。
このこぢゃんと珍しい熟成ウツボは、実はワシやち今回初体験ながやき！
もちろん、ウツボのタタキや唐揚げや鍋らあは、何回も食べたことあるがやけんど、ウツボを生でいただくがは初めてながよ。
そのプリップリの白身を、高知県産の実生の柚子酢と醤油で料理長さんが手作りされたポン酢でいただきゃあ、これが旨いの何の！
淡白で繊細やに、その白身の中に隠れ潜むように芳醇な旨みが含まれちゅうっちゅう味わいで、まさに高級フグのお造りに匹敵する美味しさやったがやき。
それを「船中しぼりたて」と合わせりゃあ、口中でお互いの旨みを競い合うようにして高め合い、天にも昇るかのようながよ！
お客様も皆さん、その美味しさの組み合わせに歓喜の表情を浮かべちょったがやき。
さらに続いては、高知県産の生姜で手作りされたガリをしのばせた鯖寿司ながよ。
これまたタップリの鯖の旨みと酢飯の酸味が口中で膨らみまくり、ガリがピリッと心地えいアクセントとなって、さらにこの酒がそれらの美味しさを倍増させもって、後口は潔いばあ爽やかに切ってくれるがやき。
これがタマルカ！皆さんもはやこの時点で、お酒のオカワリをしまくりで、立派な酔っぱらい状態になっちょったがよ。
★特別出品:「司牡丹・袋吊り今搾り・純米大吟醸」(純米大吟醸薄にごり生原酒)
●チャンバラ貝の塩茹で
遅れちょったお客様らあもいらっしゃり、さあいよいよこの日のメインイベントながやき。
まずはワシから、「袋吊り搾り」っちゅう大吟醸の究極の搾り方を説明。
それがいかに滅多にお目にかかれん希少な搾り方かをご理解いただいたところで、「実はそれを今ここで搾ってます！」っちゅうたら、皆さんから「おお〜っ！！」っちゅう歓声があがったがよ。
ほんで、「司牡丹・大吟醸・袋吊り今搾りの登場です！」っちゅうて障子を開けりゃあ、さらに皆さんから大歓声があがり、カメラのシャッター音が鳴り響いたがやき。
酒税法違反にならん方法で搾りゆうきに、その点だっけは、皆さん忘れんとってくださいや！
さあ、皆さんグラスを片手に、「袋吊り今搾り」に行列ながよ。
グラスの中から立ち上がる炭酸ガスを含んだフレッシュ＆フルーティな芳香と、生命力あふれるピッチピチの豊潤な味わいに、もはや皆さんメロメロながやき！
次々にオカワリされる方々が、またまた行列ながよ。
合わせる料理は、旨みタップリのチャンバラ貝！
飲んで食べて語り合うて、飲んで食べて語り合うて・・・一気に場は大盛り上がりとなったがやき。
★「かまわぬ」(山廃仕込み純米酒)〈ぬる燗(40℃程度)〉
●ウルメイワシの干物
●土佐はちきん地鶏の竜田揚げ
「袋吊り今搾り」の興奮さめやらぬうちに、お次は高知県唯一の山廃仕込み、「かまわぬ」のベストなぬる燗の登場ながよ。
幅のある旨みと膨らみが後口じゃあサラリと切れて、その落差が心地えい辛口の燗酒を、ウルメイワシの干物とやりゃあ、そりゃもうタマラン！杯も箸も止まらんなるがやき！
さらに「はちきん地鶏の竜田揚げ」とやりゃあ、さらに杯と箸が止まらんなって、もはや会場はわずか10数人とは思えん、50人ばあの大宴会かと間違えるばあの大盛り上がりとなったがよ。
★特別出品:「司牡丹・もろみ酒」(純米大吟醸にごり生原酒)
●土佐あかうしのステーキ 土佐甘唐辛子 ヤングコーン
この大盛り上がりの中で再びワシが登場し、「今度は袋吊り今搾りの中身を空けて、トロットロのもろみ酒をお楽しみいただきます！」っちゅうて、袋の中身を受け墫の中に空けさいてもうたがやき。
またまたお客様は歓喜の表情で行列をつくり、カメラのシャッター音が鳴り響きまくりとなったがよ。
女将さんらあお客様を押し退けて、真っ先に駆けつけたばあながやき。
その豊潤で生命力あふれるフレッシュトロットロの美味しさに、またも皆さん天にも昇るような表情を浮かべられちょったがよ。
さらに幻の牛と言われる土佐あかうしのステーキが登場すりゃあ、さらに皆さんの表情は愉悦の表情になったがやき。
土佐あかうしの絶品の赤身の旨みが、もろみ酒の生命力あふれるトロットロの旨みと融合すりゃあ、その美味しさは二重奏から三重奏、四重奏に、さらにオーケストラとなって口中から全身に響き渡っていくがよ。
さらに、ここで女将さんの三味線が登場！
場は一気に最高潮となったがやき。
そうこうしゆううちに、何と大人気のオカワリの連続でモロミ酒がカラに！
女将さんにいたっちゃあ、そのカラになったモロミ酒の墫底にへばりついちゅう残りを、指でとって舐めよったばあながよ。
その後は、さらにさらに会場は大盛り上がりに盛り上がったがは、当然ながやき！
●土鍋炊きご飯 柚子香る柚子卵 塩二郎 あおさのりの味噌汁 漬物
ここで、土鍋で炊いた銀シャリが登場！
そこに、柚子をエサに混ぜた「柚子卵」、土佐の天日塩「塩二郎」、「あおさのりの味噌汁」と「漬物」の登場ながよ。
塩でいただく究極の塩卵かけご飯と、あおさのりの味噌汁・・・もはや皆さん恍惚の表情を浮かべられ、日本人に生まれた幸せを全身全霊で堪能されよったがやき。
そこに再び、女将さんの艶っぽい美声と三味線の音色・・・ここはもはや地上の極楽と化したがよ！
この時点で、ここまでの全ての日本酒がカラになり、ビックリながやき！
1人あたり、ほぼ4合の日本酒を飲まれたっちゅうことやき、こりゃまっこと皆さん見事な飲兵衛っぷりながよ。
★「司牡丹・山柚子搾り・ゆずの酒」(リキュール)
●梅乗せ酒粕焼き
ラストは、海外でも大人気の日本酒ベースの柚子リキュール「司牡丹・山柚子搾り」ながやき。
これに、料理長さんが急遽作ってくださった、司牡丹の酒粕を焼いたもんに梅ジャムを乗せた可愛いデザートが登場し、さらに皆さんニコニコ満面笑顔ながよ。
このリキュールも美味しいもんやき、皆さん次々にオカワリされよったがやき。
ほいたら、高知の某銀行さんの支店長さんが、「土佐のお座敷遊びをやろう！」っちゅうて言いだいて、日本酒はもうないもんやき、柚子リキュールで、「菊の花」遊びをやることになったがよ。
女将さんとワシも加わっての、キョーフの「菊の花」のスタートながやき。
ほいたら、いきなり全員分の12杯が開いて、女将さんが全ての杯で飲むことに！
既に日本酒をかなり飲まれちゅう女将やき、こりゃイカンっちゅうて、ワシと女性スタッフの2人がお手伝いさいてもうて、会場はヤンヤの大盛り上がりとなったがよ。
感謝感謝の女将さん、そういえばっちゅうて司牡丹の半纏を脱ぎゃあ、美しい牡丹柄の帯が登場したがやき。
こうして、スタートから4時間ちょい経過の22時過ぎ、ワシの三本〆にて、大団円のお開きとなったがよ。
ご参加いただきました皆さん、そして「如月」の女将さん、料理長さん、スタッフの皆さん、まっことありがとうございましたぜよ！
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
まずは15時過ぎばあに、ワシと小田関東統括部長と2人でお店にうかがい、メインイベントの「袋吊り今搾り・純米大吟醸」を準備したがよ。
当初、「袋吊り今搾り」を吊るそうと考えちょった場所が無理やって、どうしょうか悩んだ末に、小上がりの座敷にセッティングし、障子を閉めきって隠すことにしたがやき。
吊るし終えた後は、早速美人女将の如月まみさんと、「袋吊り今搾り」とのツーショット撮影大会となったがよ。
ちなみにこの「袋吊り今搾り」、酒税法違反にならん方法で搾りよりますきに、その点はご了承くださいや。
さて、準備万端ととのうた頃、日本名門酒会(http://www.meimonshu.jp/)本部の矢島さんも、お客様として参加してくださり、ワシらあ2人と「袋吊り今搾り」を隠しちゅう小上がりの座敷に座ってもうて、ぼちぼち他のお客様もお越しになりだいたがやき。
18時過ぎにゃあ、ちくと遅れる3名のお客様以外の7名のお客様がお越しになり、さあ司牡丹の会のスタートながよ。
まずは、乾杯の「司牡丹・封印酒」(純米吟醸酒)を皆さんにお注ぎし、みんなあで乾杯ながやき。
★「司牡丹・封印酒」(純米吟醸酒)
●司牡丹の酒粕汁
●高知県産カラフルミニトマトの仁淀川山椒オイルのマリネ
ワイングラスでいただく「封印酒」のフルーティな芳香となめらかな飲み口に、皆さん「こりゃあ旨い！」と感動されちょったがよ。
その後に粕汁をいただきゃあ、トロリとした粕汁の旨みが見事に引き立ち、美味しさが下から押し上げられたかのように感じたがやき。
またマリネは、ピリリと刺激の仁淀川山椒がよう効いちょって、トマトの風味とマリネの酸味にアクセントを与え、味わいに幅が増えたっちゅう感じで、このお酒と交互にやりゃあ、まっこと止まらんなりそうやったがよ。
また、女将さんから、新人の調理スタッフの方のご紹介らあがあり、お客様の書道家の方から色紙のプレゼントがあり、大悦びでの記念撮影大会となったがやき。
★「船中八策・しぼりたて」(超辛口・純米生原酒)
●寒ブリの葉ニンニクぬた
●熟成ウツボとキンメダイのお造り
●鯖寿司・高知県産ガリしのばせ
続いては、「船中しぼりたて」の純米生原酒が登場ながよ。
このお酒のピチピチのフレッシュな香りとガツンとインパクトのあるリッチな味わいは、葉ニンニクぬたの強烈な個性にも負けんと、その風味と寒ブリの旨みを見事に融合させもって、さらにワンランク上の美味しさに導いてくれるかのようながやき。
ほんでお次の料理は、お造りながよ。
このこぢゃんと珍しい熟成ウツボは、実はワシやち今回初体験ながやき！
もちろん、ウツボのタタキや唐揚げや鍋らあは、何回も食べたことあるがやけんど、ウツボを生でいただくがは初めてながよ。
そのプリップリの白身を、高知県産の実生の柚子酢と醤油で料理長さんが手作りされたポン酢でいただきゃあ、これが旨いの何の！
淡白で繊細やに、その白身の中に隠れ潜むように芳醇な旨みが含まれちゅうっちゅう味わいで、まさに高級フグのお造りに匹敵する美味しさやったがやき。
それを「船中しぼりたて」と合わせりゃあ、口中でお互いの旨みを競い合うようにして高め合い、天にも昇るかのようながよ！
お客様も皆さん、その美味しさの組み合わせに歓喜の表情を浮かべちょったがやき。
さらに続いては、高知県産の生姜で手作りされたガリをしのばせた鯖寿司ながよ。
これまたタップリの鯖の旨みと酢飯の酸味が口中で膨らみまくり、ガリがピリッと心地えいアクセントとなって、さらにこの酒がそれらの美味しさを倍増させもって、後口は潔いばあ爽やかに切ってくれるがやき。
これがタマルカ！皆さんもはやこの時点で、お酒のオカワリをしまくりで、立派な酔っぱらい状態になっちょったがよ。
★特別出品:「司牡丹・袋吊り今搾り・純米大吟醸」(純米大吟醸薄にごり生原酒)
●チャンバラ貝の塩茹で
遅れちょったお客様らあもいらっしゃり、さあいよいよこの日のメインイベントながやき。
まずはワシから、「袋吊り搾り」っちゅう大吟醸の究極の搾り方を説明。
それがいかに滅多にお目にかかれん希少な搾り方かをご理解いただいたところで、「実はそれを今ここで搾ってます！」っちゅうたら、皆さんから「おお〜っ！！」っちゅう歓声があがったがよ。
ほんで、「司牡丹・大吟醸・袋吊り今搾りの登場です！」っちゅうて障子を開けりゃあ、さらに皆さんから大歓声があがり、カメラのシャッター音が鳴り響いたがやき。
酒税法違反にならん方法で搾りゆうきに、その点だっけは、皆さん忘れんとってくださいや！
さあ、皆さんグラスを片手に、「袋吊り今搾り」に行列ながよ。
グラスの中から立ち上がる炭酸ガスを含んだフレッシュ＆フルーティな芳香と、生命力あふれるピッチピチの豊潤な味わいに、もはや皆さんメロメロながやき！
次々にオカワリされる方々が、またまた行列ながよ。
合わせる料理は、旨みタップリのチャンバラ貝！
飲んで食べて語り合うて、飲んで食べて語り合うて・・・一気に場は大盛り上がりとなったがやき。
★「かまわぬ」(山廃仕込み純米酒)〈ぬる燗(40℃程度)〉
●ウルメイワシの干物
●土佐はちきん地鶏の竜田揚げ
「袋吊り今搾り」の興奮さめやらぬうちに、お次は高知県唯一の山廃仕込み、「かまわぬ」のベストなぬる燗の登場ながよ。
幅のある旨みと膨らみが後口じゃあサラリと切れて、その落差が心地えい辛口の燗酒を、ウルメイワシの干物とやりゃあ、そりゃもうタマラン！杯も箸も止まらんなるがやき！
さらに「はちきん地鶏の竜田揚げ」とやりゃあ、さらに杯と箸が止まらんなって、もはや会場はわずか10数人とは思えん、50人ばあの大宴会かと間違えるばあの大盛り上がりとなったがよ。
★特別出品:「司牡丹・もろみ酒」(純米大吟醸にごり生原酒)
●土佐あかうしのステーキ 土佐甘唐辛子 ヤングコーン
この大盛り上がりの中で再びワシが登場し、「今度は袋吊り今搾りの中身を空けて、トロットロのもろみ酒をお楽しみいただきます！」っちゅうて、袋の中身を受け墫の中に空けさいてもうたがやき。
またまたお客様は歓喜の表情で行列をつくり、カメラのシャッター音が鳴り響きまくりとなったがよ。
女将さんらあお客様を押し退けて、真っ先に駆けつけたばあながやき。
その豊潤で生命力あふれるフレッシュトロットロの美味しさに、またも皆さん天にも昇るような表情を浮かべられちょったがよ。
さらに幻の牛と言われる土佐あかうしのステーキが登場すりゃあ、さらに皆さんの表情は愉悦の表情になったがやき。
土佐あかうしの絶品の赤身の旨みが、もろみ酒の生命力あふれるトロットロの旨みと融合すりゃあ、その美味しさは二重奏から三重奏、四重奏に、さらにオーケストラとなって口中から全身に響き渡っていくがよ。
さらに、ここで女将さんの三味線が登場！
場は一気に最高潮となったがやき。
そうこうしゆううちに、何と大人気のオカワリの連続でモロミ酒がカラに！
女将さんにいたっちゃあ、そのカラになったモロミ酒の墫底にへばりついちゅう残りを、指でとって舐めよったばあながよ。
その後は、さらにさらに会場は大盛り上がりに盛り上がったがは、当然ながやき！
●土鍋炊きご飯 柚子香る柚子卵 塩二郎 あおさのりの味噌汁 漬物
ここで、土鍋で炊いた銀シャリが登場！
そこに、柚子をエサに混ぜた「柚子卵」、土佐の天日塩「塩二郎」、「あおさのりの味噌汁」と「漬物」の登場ながよ。
塩でいただく究極の塩卵かけご飯と、あおさのりの味噌汁・・・もはや皆さん恍惚の表情を浮かべられ、日本人に生まれた幸せを全身全霊で堪能されよったがやき。
そこに再び、女将さんの艶っぽい美声と三味線の音色・・・ここはもはや地上の極楽と化したがよ！
この時点で、ここまでの全ての日本酒がカラになり、ビックリながやき！
1人あたり、ほぼ4合の日本酒を飲まれたっちゅうことやき、こりゃまっこと皆さん見事な飲兵衛っぷりながよ。
★「司牡丹・山柚子搾り・ゆずの酒」(リキュール)
●梅乗せ酒粕焼き
ラストは、海外でも大人気の日本酒ベースの柚子リキュール「司牡丹・山柚子搾り」ながやき。
これに、料理長さんが急遽作ってくださった、司牡丹の酒粕を焼いたもんに梅ジャムを乗せた可愛いデザートが登場し、さらに皆さんニコニコ満面笑顔ながよ。
このリキュールも美味しいもんやき、皆さん次々にオカワリされよったがやき。
ほいたら、高知の某銀行さんの支店長さんが、「土佐のお座敷遊びをやろう！」っちゅうて言いだいて、日本酒はもうないもんやき、柚子リキュールで、「菊の花」遊びをやることになったがよ。
女将さんとワシも加わっての、キョーフの「菊の花」のスタートながやき。
ほいたら、いきなり全員分の12杯が開いて、女将さんが全ての杯で飲むことに！
既に日本酒をかなり飲まれちゅう女将やき、こりゃイカンっちゅうて、ワシと女性スタッフの2人がお手伝いさいてもうて、会場はヤンヤの大盛り上がりとなったがよ。
感謝感謝の女将さん、そういえばっちゅうて司牡丹の半纏を脱ぎゃあ、美しい牡丹柄の帯が登場したがやき。
こうして、スタートから4時間ちょい経過の22時過ぎ、ワシの三本〆にて、大団円のお開きとなったがよ。
ご参加いただきました皆さん、そして「如月」の女将さん、料理長さん、スタッフの皆さん、まっことありがとうございましたぜよ！
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2016年01月17日
幸せの言の葉〈971〉
「人間たぁ精神ながよ。精神たぁ何ながか。精神たぁ自己ながよ。自己たぁ自分自身に関わる一つの関係ながぜよ。」(キェルケゴール)
19世紀デンマークの哲学者・思想家で、実存主義の創始者とされちゅう、キェルケゴールさんの言の葉ながやき。
人間たぁ何かっちゅう、ある意味究極の命題に、かのキェルケゴールさんが答えを出しちゅうがが、今回の言の葉ながよ。
キェルケゴールさんは、人間たぁ精神やっちゅうがやき。
さらに精神たぁ、自己やっちゅうがよ。
さらにさらに、自己たぁ自分自身に関わる一つの関係やっちゅうがやき。
こりゃあつまり、自分たぁ何者か、何のために生まれてきたがかっちゅうことを追求することで、自分自身としっかり関係を結ぶことが、本来の自己を見つけ出すことにつながるっちゅうことやないろうか。
それにより、本来の自己を見つけ出すことができりゃあ、それこそがおまさん自身の真の精神そのものながよ。
さらにその精神こそが、おまさんっちゅう人間そのものやっちゅうことながぜよ。
19世紀デンマークの哲学者・思想家で、実存主義の創始者とされちゅう、キェルケゴールさんの言の葉ながやき。
人間たぁ何かっちゅう、ある意味究極の命題に、かのキェルケゴールさんが答えを出しちゅうがが、今回の言の葉ながよ。
キェルケゴールさんは、人間たぁ精神やっちゅうがやき。
さらに精神たぁ、自己やっちゅうがよ。
さらにさらに、自己たぁ自分自身に関わる一つの関係やっちゅうがやき。
こりゃあつまり、自分たぁ何者か、何のために生まれてきたがかっちゅうことを追求することで、自分自身としっかり関係を結ぶことが、本来の自己を見つけ出すことにつながるっちゅうことやないろうか。
それにより、本来の自己を見つけ出すことができりゃあ、それこそがおまさん自身の真の精神そのものながよ。
さらにその精神こそが、おまさんっちゅう人間そのものやっちゅうことながぜよ。
2016年01月16日
幸せの言の葉〈970〉
「記憶を通して昨日を保持し続け、行為を通して明日を準備するがが、魂の働きながぜよ。」(ルドルフ・シュタイナー)
オーストリア帝国(現在のクロアチア)出身の人智学の創始者である哲学博士、ルドルフ・シュタイナーさんの言の葉ながやき。
「魂の働きたぁ何か？」と聞かれて、明快に答えることができる人が、いったいこの世にどれっぱあおるがやろうか？
この大きな人生の命題に、かのシュタイナーさんは、明快に答えを出されちゅうがよ。
「記憶を通して昨日を保持し続け」っちゅうんは、つまり経験に学ぶっちゅうことであり、失敗からも成功からも学びを得て、人間的に一回りも二回りも大きな人間に成長していくっちゅうことながやき。
「行為を通して明日を準備する」っちゅうんは、様々な経験から得た学びを生かして行動に移し、理想の未来を引き寄せるっちゅうことながよ。
失敗からも成功からも学びを得て、人間的に一回りも二回りも大きな人間に成長し、それらあの経験から得た学びを生かしもって実際に行動に移し、理想の未来を引き寄せる・・・これが魂の働きじゃと、かのルドルフ・シュタイナーさんは、言いたいがやないろかのう。
オーストリア帝国(現在のクロアチア)出身の人智学の創始者である哲学博士、ルドルフ・シュタイナーさんの言の葉ながやき。
「魂の働きたぁ何か？」と聞かれて、明快に答えることができる人が、いったいこの世にどれっぱあおるがやろうか？
この大きな人生の命題に、かのシュタイナーさんは、明快に答えを出されちゅうがよ。
「記憶を通して昨日を保持し続け」っちゅうんは、つまり経験に学ぶっちゅうことであり、失敗からも成功からも学びを得て、人間的に一回りも二回りも大きな人間に成長していくっちゅうことながやき。
「行為を通して明日を準備する」っちゅうんは、様々な経験から得た学びを生かして行動に移し、理想の未来を引き寄せるっちゅうことながよ。
失敗からも成功からも学びを得て、人間的に一回りも二回りも大きな人間に成長し、それらあの経験から得た学びを生かしもって実際に行動に移し、理想の未来を引き寄せる・・・これが魂の働きじゃと、かのルドルフ・シュタイナーさんは、言いたいがやないろかのう。
2016年01月15日
平成28年「日本名門酒会」蔵元有志会新年会ぜよ！
1月14日(木)は、まずは10時過ぎにゃあ馬喰町の日本名門酒会(http://www.meimonshu.jp/)本部、(株)岡永さんの本社にうかごうたがやき。
ほんで、蔵元有志会のメンバー11蔵元(大山・一ノ蔵(欠)・開華・久寿玉・春鹿・白嶺(欠)・嘉美心・五橋・司牡丹・西の関・天盃)中の9蔵元が集まって、10時半からは岡永さんの営業幹部の方々らあと、情報交換を含めた新年会議を開催したがよ。
まずは「開華」の島田社長さんから開会のご挨拶があり、宮本部長さんからのご挨拶とご報告があって、営業部の皆さん(西野部長、宮原副部長、森末副部長、石木支店長)からのご報告があったがやき。
皆さんからのお話を集約すりゃあ、岡永さん全体としても日本名門酒会としても、昨年は日本酒はおおむね好調、日本酒の季節商品は絶好調、焼酎は不調っちゅうことやったがよ。
また日本酒は、贈答品とレギュラー定番が不調で、「夏生」「ひやおろし」「初しぼり」らあの3大季節商品が絶好調やっちゅうことながやき。
全般に、大手NBは不調で、名門酒会らあの地酒や特定名称酒は好調やったっちゅうことながよ。
続いては1蔵元3分ばあで、前年度の報告や今年度の方針らあを発表したがやき。
ワシゃあ、「全ての仕事は、お客様の人生を豊かにするために！」っちゅう方針についてと、それを踏まえてのブラッシュアップの方向性や、本年度重点商品と具体策らあについて、お話さいてもうたがよ。
12時ばあにゃあ、会議は終了。
9蔵元と飯田社長さんとで、「古今」(http://www.nihonbashi.gr.jp/)さんにて、三段重ね弁当の昼食をいただいたがやき。
その後は各蔵元それぞれが、岡永さんのそれぞれの部署らあに新年のご挨拶回りらあをしたがよ。
新年のお年始に来られたお客様用に、「司牡丹・本醸造レトロラベル」の1升瓶が振る舞い酒として置かれちょったがやき。
ありがとうございますぜよ！
さて、会議の第2部は14時半からで、岡永さんの飯田社長さんと企画部の皆さんらあと、山形の武田庄二商店の武田社長さんも加わり、新年会議を開催したがよ。
まずは飯田社長さんから新年のご挨拶があり、昨年度の総括と本年度の年頭にあたってのお話らあがあったがやき。
「2015年 進化する日本酒への期待」についての総括としちゃあ、各社のブラッシュアップ、哲学、情熱により、共感や期待が生まれ、タテヨコ・一気通貫の「売りの仕組み」づくりができてきたっちゅうがよ。
そのお陰で実績も、前年の数字を超えることができたっちゅうがやき。
続いて、『2016年 「52週」を越えて』(仮)っちゅうお話。
まず、日本名門酒会の発足時を振り返りゃあ、「日本酒復権」「流通の主体性」「消費者啓蒙」っちゅう3本を柱に、「売る」組織、仕組みづくりの歴史やったっちゅうがよ。
ほんで、「一年52週の生活提案」も18年目となり、再考が必要であり、あえて「52週」の功罪を考えにゃあイカン時期やないかっちゅうがやき。
「功」についちゃあ、18年前は「しぼりたて」が300石、「夏生」が350石、「ひやおろし」が200石やったがが、いまやそれぞれ700石、800石、900石となり、全体は3倍に成長したっちゅうがよ。
けんど、その「仕組み」でモノが売れていくがは素晴らしいことながやけんど、たとえば入社1年目の営業マンやち簡単に売れたりするっちゅう面もあり、そりゃあ恐ろしいことでもあるっちゅうがやき。
ほんじゃきこそ、「仕組み」を越えていくこと、「仕組み」より大事なもんは何かっちゅうことを、問いかけていかにゃあイカンっちゅうがよ。
今年は、そんな「仕切り直し」の元年にしたいっちゅうて、力強う締め括られたがやき。
まっこと、フツフツとパワーが湧いてくるようなお話、ありがとうございますぜよ！
その後は、9蔵元と武田社長さんが、1人10分ばあずつ前年度の報告や今年度の方針らあの発表をしたがよ。
ワシも、午前中の会議ん時よりかちくと詳しゅうに、いろいろお話をさいてもうたがやき。
司牡丹の今年度の方針は、「全ての仕事は、お客様の人生を豊かにするために！」であり、そりゃあつまり、「マーケットインを知った上でのプロダクトアウト」であり、「食材の美味しさを下から押し上げる淡麗辛口の酒を、お客様の人生を豊かにするために醸す・・・それが司牡丹(Tsukasa＝Top、Botan＝Kinp of flower)や！」っちゅうことながよ。
ほんで、昨年に引き続き品質をブラッシュアップし続けるっちゅうことで、具体策らあについてもお話さいてもうたがやき。
さらに、本年度の重点商品と具体策について、大定番の「船中八策」のさらなる強化らあについて、お話さいてもうたがよ。
本年は「薩長同盟150年」、来年は「船中八策150年」であり「大政奉還150年」、さらに再来年は「明治維新150年」っちゅう大きな節目ながやき。
今後は、「明治維新150年」に向けて、全国的に盛り上がっていくこたぁ必至やっちゅうことながよ。
さらなるブラッシュアップを遂げ続ける「司牡丹・船中八策」のアピールにゃあビッグチャンスやっちゅうことながやき。
しかも、昨年10月の日経新聞「燗酒コンテスト」2位に続き、またも本年2月に、日経新聞「NIKKEIプラス1」の女性向け「生活美人」コーナーに、「船中八策」の燗酒がまたもや登場予定ながよ。
定番が不調やと言われる時代に、伸び続けゆう大定番「船中八策」を、さらに伸ばすビッグチャンスやっちゅうて、お話さいてもうたがやき。
続いては、企画部の森部長さんから、新明企画「きもとチャレンジ」についてと、「国民1人・1年当たり供給純食料の推移」についてのお話らあがあったがよ。
つまり、日本じゃあ米や魚介っちゅう本来の和食系の食料の供給量が減り、小麦や肉類、チーズらあの乳製品や油脂類の供給量が増え続けゆうっちゅうことで、ほんじゃきいま、それらあに合う「きもと」が求められゆうがやないかっちゅうことながやき。
その後は、みんなあでディスカッションや意見交換らあをしたがよ。
ほんで17時ばあにゃあ、無事会議は終了したがやき。
その後は、9蔵元と飯田社長さんらあで南山伏町に移動。
「和 DINING 月」(http://wa-dining-tuki.com/)さんにて、新年懇親会ながよ。
このメンバーのお酒は、「嘉美心」「五橋」「大山」の初しぼり生酒があったき、それらあを次々と注文。
まずはみんなあに注いで、乾杯したがやき。
つきだしやお造りやサラダらあが出され、それらあをいただきもって飲んで食べて語り合うて、盛り上がったがよ。
さらに美味しそうな、揚げ物やローストビーフや煮物らあが次々と登場。
ガンガンにお酒が進んで、こぢゃんと会話も弾んだがやき。
とにかく飲んで食べて語り合うて、飲んで食べて語り合うて・・・皆さんからいろいろ参考になる話らあも聞けて、まっこと有意義なひと時やったがよ。
1升瓶3本がカラになり、締めにゃあデザートをいただき、19時半ばあにゃあお開きとなったがやき。
「和 DINING 月」さん、まっことありがとうございました！
その後は2次会で、千代田区一番町に移動し、加盟店の「相模屋平助商店」さんにうかごうたがよ。
こちらじゃあ、「船中八策しぼりたて」らあをいただきもって、珍味類を堪能し、さらに盛り上がってたがやき。
相模屋の秋山社長さん、ありがとうございます！さわがしゅうて申し訳ございませんでしたぜよ！
引き続いて3次会は、「銀座酒蔵 検校」(http://www.kengyo.co.jp/)さんにうかごうたがやけんど、時間が22時近かったもんやき、ラストオーダーやっちゅうことで、ご挨拶だけさいてもうて、代わりに「夢酒みずき」さんにうかごうて、またまた飲んで食べて語り合うて、盛り上がったがは当然ながよ。
さて、日本名門酒会本部の皆さん、蔵元の皆さん、今年も1年、何とぞ宜しゅうお願い申し上げますぜよ！
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
ほんで、蔵元有志会のメンバー11蔵元(大山・一ノ蔵(欠)・開華・久寿玉・春鹿・白嶺(欠)・嘉美心・五橋・司牡丹・西の関・天盃)中の9蔵元が集まって、10時半からは岡永さんの営業幹部の方々らあと、情報交換を含めた新年会議を開催したがよ。
まずは「開華」の島田社長さんから開会のご挨拶があり、宮本部長さんからのご挨拶とご報告があって、営業部の皆さん(西野部長、宮原副部長、森末副部長、石木支店長)からのご報告があったがやき。
皆さんからのお話を集約すりゃあ、岡永さん全体としても日本名門酒会としても、昨年は日本酒はおおむね好調、日本酒の季節商品は絶好調、焼酎は不調っちゅうことやったがよ。
また日本酒は、贈答品とレギュラー定番が不調で、「夏生」「ひやおろし」「初しぼり」らあの3大季節商品が絶好調やっちゅうことながやき。
全般に、大手NBは不調で、名門酒会らあの地酒や特定名称酒は好調やったっちゅうことながよ。
続いては1蔵元3分ばあで、前年度の報告や今年度の方針らあを発表したがやき。
ワシゃあ、「全ての仕事は、お客様の人生を豊かにするために！」っちゅう方針についてと、それを踏まえてのブラッシュアップの方向性や、本年度重点商品と具体策らあについて、お話さいてもうたがよ。
12時ばあにゃあ、会議は終了。
9蔵元と飯田社長さんとで、「古今」(http://www.nihonbashi.gr.jp/)さんにて、三段重ね弁当の昼食をいただいたがやき。
その後は各蔵元それぞれが、岡永さんのそれぞれの部署らあに新年のご挨拶回りらあをしたがよ。
新年のお年始に来られたお客様用に、「司牡丹・本醸造レトロラベル」の1升瓶が振る舞い酒として置かれちょったがやき。
ありがとうございますぜよ！
さて、会議の第2部は14時半からで、岡永さんの飯田社長さんと企画部の皆さんらあと、山形の武田庄二商店の武田社長さんも加わり、新年会議を開催したがよ。
まずは飯田社長さんから新年のご挨拶があり、昨年度の総括と本年度の年頭にあたってのお話らあがあったがやき。
「2015年 進化する日本酒への期待」についての総括としちゃあ、各社のブラッシュアップ、哲学、情熱により、共感や期待が生まれ、タテヨコ・一気通貫の「売りの仕組み」づくりができてきたっちゅうがよ。
そのお陰で実績も、前年の数字を超えることができたっちゅうがやき。
続いて、『2016年 「52週」を越えて』(仮)っちゅうお話。
まず、日本名門酒会の発足時を振り返りゃあ、「日本酒復権」「流通の主体性」「消費者啓蒙」っちゅう3本を柱に、「売る」組織、仕組みづくりの歴史やったっちゅうがよ。
ほんで、「一年52週の生活提案」も18年目となり、再考が必要であり、あえて「52週」の功罪を考えにゃあイカン時期やないかっちゅうがやき。
「功」についちゃあ、18年前は「しぼりたて」が300石、「夏生」が350石、「ひやおろし」が200石やったがが、いまやそれぞれ700石、800石、900石となり、全体は3倍に成長したっちゅうがよ。
けんど、その「仕組み」でモノが売れていくがは素晴らしいことながやけんど、たとえば入社1年目の営業マンやち簡単に売れたりするっちゅう面もあり、そりゃあ恐ろしいことでもあるっちゅうがやき。
ほんじゃきこそ、「仕組み」を越えていくこと、「仕組み」より大事なもんは何かっちゅうことを、問いかけていかにゃあイカンっちゅうがよ。
今年は、そんな「仕切り直し」の元年にしたいっちゅうて、力強う締め括られたがやき。
まっこと、フツフツとパワーが湧いてくるようなお話、ありがとうございますぜよ！
その後は、9蔵元と武田社長さんが、1人10分ばあずつ前年度の報告や今年度の方針らあの発表をしたがよ。
ワシも、午前中の会議ん時よりかちくと詳しゅうに、いろいろお話をさいてもうたがやき。
司牡丹の今年度の方針は、「全ての仕事は、お客様の人生を豊かにするために！」であり、そりゃあつまり、「マーケットインを知った上でのプロダクトアウト」であり、「食材の美味しさを下から押し上げる淡麗辛口の酒を、お客様の人生を豊かにするために醸す・・・それが司牡丹(Tsukasa＝Top、Botan＝Kinp of flower)や！」っちゅうことながよ。
ほんで、昨年に引き続き品質をブラッシュアップし続けるっちゅうことで、具体策らあについてもお話さいてもうたがやき。
さらに、本年度の重点商品と具体策について、大定番の「船中八策」のさらなる強化らあについて、お話さいてもうたがよ。
本年は「薩長同盟150年」、来年は「船中八策150年」であり「大政奉還150年」、さらに再来年は「明治維新150年」っちゅう大きな節目ながやき。
今後は、「明治維新150年」に向けて、全国的に盛り上がっていくこたぁ必至やっちゅうことながよ。
さらなるブラッシュアップを遂げ続ける「司牡丹・船中八策」のアピールにゃあビッグチャンスやっちゅうことながやき。
しかも、昨年10月の日経新聞「燗酒コンテスト」2位に続き、またも本年2月に、日経新聞「NIKKEIプラス1」の女性向け「生活美人」コーナーに、「船中八策」の燗酒がまたもや登場予定ながよ。
定番が不調やと言われる時代に、伸び続けゆう大定番「船中八策」を、さらに伸ばすビッグチャンスやっちゅうて、お話さいてもうたがやき。
続いては、企画部の森部長さんから、新明企画「きもとチャレンジ」についてと、「国民1人・1年当たり供給純食料の推移」についてのお話らあがあったがよ。
つまり、日本じゃあ米や魚介っちゅう本来の和食系の食料の供給量が減り、小麦や肉類、チーズらあの乳製品や油脂類の供給量が増え続けゆうっちゅうことで、ほんじゃきいま、それらあに合う「きもと」が求められゆうがやないかっちゅうことながやき。
その後は、みんなあでディスカッションや意見交換らあをしたがよ。
ほんで17時ばあにゃあ、無事会議は終了したがやき。
その後は、9蔵元と飯田社長さんらあで南山伏町に移動。
「和 DINING 月」(http://wa-dining-tuki.com/)さんにて、新年懇親会ながよ。
このメンバーのお酒は、「嘉美心」「五橋」「大山」の初しぼり生酒があったき、それらあを次々と注文。
まずはみんなあに注いで、乾杯したがやき。
つきだしやお造りやサラダらあが出され、それらあをいただきもって飲んで食べて語り合うて、盛り上がったがよ。
さらに美味しそうな、揚げ物やローストビーフや煮物らあが次々と登場。
ガンガンにお酒が進んで、こぢゃんと会話も弾んだがやき。
とにかく飲んで食べて語り合うて、飲んで食べて語り合うて・・・皆さんからいろいろ参考になる話らあも聞けて、まっこと有意義なひと時やったがよ。
1升瓶3本がカラになり、締めにゃあデザートをいただき、19時半ばあにゃあお開きとなったがやき。
「和 DINING 月」さん、まっことありがとうございました！
その後は2次会で、千代田区一番町に移動し、加盟店の「相模屋平助商店」さんにうかごうたがよ。
こちらじゃあ、「船中八策しぼりたて」らあをいただきもって、珍味類を堪能し、さらに盛り上がってたがやき。
相模屋の秋山社長さん、ありがとうございます！さわがしゅうて申し訳ございませんでしたぜよ！
引き続いて3次会は、「銀座酒蔵 検校」(http://www.kengyo.co.jp/)さんにうかごうたがやけんど、時間が22時近かったもんやき、ラストオーダーやっちゅうことで、ご挨拶だけさいてもうて、代わりに「夢酒みずき」さんにうかごうて、またまた飲んで食べて語り合うて、盛り上がったがは当然ながよ。
さて、日本名門酒会本部の皆さん、蔵元の皆さん、今年も1年、何とぞ宜しゅうお願い申し上げますぜよ！
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
2016年01月14日
平成28年・佐川町「恵美須祭り」ぜよ！
1月11日(月)は、佐川町にて商売繁盛を祈願する新年の恒例行事、平成28年の「恵美須祭り」が開催されたがやき。
本来は「十日えびす」やき、例年やったら1月10日の開催ながやけんど、今年の1月10日は日曜で、佐川町の「成人式」が開催されるっちゅうことで、11日にずれたっちゅうわけながよ。
また、この日は何でか毎年こぢゃんと冷え込むがやけんど、今年は暖冬やきぬくいろうと思いよったら、前夜からこぢゃんと冷え込んだがやき。
また、雨らあ降ったこたぁないらしいきに、やっぱし恵美須様のお力があるがやろう。
けんど日が当たらん山かげの恵美須神社は、それでのうたちまっこと冷ようて、本音を言やあちくとツラいがよ。
朝10時前にゃあ、佐川町内の商工会や様々な団体の方々が、約50名ばあ集まったがやき。
神輿や樽神輿を神社の前まで坂道を引き上げるがも、毎年のことながやけんど、若いもんがほとんどおらんき、年々大変になるがよ。
神輿も樽神輿も子供用の樽神輿も揃うて、10時からは神事のスタートながやき。
町議会議長さんや町長さんを筆頭に、各団体のトップの方々が、神社のお社に入って玉ぐしを奉献するがよ。
さすがに神事中はコートを脱がにゃイカンき、例年こん時が一番冷やいもんやき、ワシも司牡丹代表として気合いを入れてお社に入ったがやけんど、やっぱし冷やいもんは冷やいがやき。
司牡丹の奉献酒がズラリと並ぶ神殿を前に、厳かに神官さんの神事が始まったがよ。
ワシも「二礼二拍手一礼」しもって、あらためて神様の前で「今年もやるぜよ！」と誓わいてもうて、寒さと共に凛と身の引き締まる思いがしたがぜよ！
お社での神事が終了したら、続いては神様を御輿に移す神事。
神様を御輿に移し終え、これにて平成28年の「恵美須祭り」の神事は、無事終了したがやき。
巫女さんの衣裳の福娘3人がなかなか人気で、記念撮影されよったがよ。
このあとは、御輿と司牡丹の樽御輿と子供神輿らあと「おなばれ」の行列が、佐川町内の各所を練り歩き、商売繁盛のお札を配ったり、獅子舞が踊ったり、餅投げがあったりと、町をあげて盛り上がったがやき。
司牡丹の本社前は、14時半ばあに御輿や「おなばれ」の行列が通り、餅投げや商売繁盛のご祈祷や獅子舞の踊りらあもあって、ウチの社員もしばし仕事の手を止めて一緒に盛り上がったがよ。
可愛らしい子供御輿や、仮装行列らあもあって爆笑やったがやき。
マツコ・デラックスが何人もおるっ！こわっ！夜会うたら、間違いのう失神するぜよ！
他にもピエロやらルパン三世やらが、絶妙にクオリティが低いもんやき、思わず吹き出してしもうたがよ。
お着物姿の商工会婦人部の皆さんは、まっことお美しかったぜよ！
ウチの営業連中が引き回す樽神輿は、ここにてご帰還ながやき。
平均年齢50代の営業の皆さん、まっことお疲れ様でした！
さて恵美須様、今年も頑張りゆう佐川町の商人みんなあの商売繁盛を、何とぞよろしゅうお願い申し上げますぜよ！
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
本来は「十日えびす」やき、例年やったら1月10日の開催ながやけんど、今年の1月10日は日曜で、佐川町の「成人式」が開催されるっちゅうことで、11日にずれたっちゅうわけながよ。
また、この日は何でか毎年こぢゃんと冷え込むがやけんど、今年は暖冬やきぬくいろうと思いよったら、前夜からこぢゃんと冷え込んだがやき。
また、雨らあ降ったこたぁないらしいきに、やっぱし恵美須様のお力があるがやろう。
けんど日が当たらん山かげの恵美須神社は、それでのうたちまっこと冷ようて、本音を言やあちくとツラいがよ。
朝10時前にゃあ、佐川町内の商工会や様々な団体の方々が、約50名ばあ集まったがやき。
神輿や樽神輿を神社の前まで坂道を引き上げるがも、毎年のことながやけんど、若いもんがほとんどおらんき、年々大変になるがよ。
神輿も樽神輿も子供用の樽神輿も揃うて、10時からは神事のスタートながやき。
町議会議長さんや町長さんを筆頭に、各団体のトップの方々が、神社のお社に入って玉ぐしを奉献するがよ。
さすがに神事中はコートを脱がにゃイカンき、例年こん時が一番冷やいもんやき、ワシも司牡丹代表として気合いを入れてお社に入ったがやけんど、やっぱし冷やいもんは冷やいがやき。
司牡丹の奉献酒がズラリと並ぶ神殿を前に、厳かに神官さんの神事が始まったがよ。
ワシも「二礼二拍手一礼」しもって、あらためて神様の前で「今年もやるぜよ！」と誓わいてもうて、寒さと共に凛と身の引き締まる思いがしたがぜよ！
お社での神事が終了したら、続いては神様を御輿に移す神事。
神様を御輿に移し終え、これにて平成28年の「恵美須祭り」の神事は、無事終了したがやき。
巫女さんの衣裳の福娘3人がなかなか人気で、記念撮影されよったがよ。
このあとは、御輿と司牡丹の樽御輿と子供神輿らあと「おなばれ」の行列が、佐川町内の各所を練り歩き、商売繁盛のお札を配ったり、獅子舞が踊ったり、餅投げがあったりと、町をあげて盛り上がったがやき。
司牡丹の本社前は、14時半ばあに御輿や「おなばれ」の行列が通り、餅投げや商売繁盛のご祈祷や獅子舞の踊りらあもあって、ウチの社員もしばし仕事の手を止めて一緒に盛り上がったがよ。
可愛らしい子供御輿や、仮装行列らあもあって爆笑やったがやき。
マツコ・デラックスが何人もおるっ！こわっ！夜会うたら、間違いのう失神するぜよ！
他にもピエロやらルパン三世やらが、絶妙にクオリティが低いもんやき、思わず吹き出してしもうたがよ。
お着物姿の商工会婦人部の皆さんは、まっことお美しかったぜよ！
ウチの営業連中が引き回す樽神輿は、ここにてご帰還ながやき。
平均年齢50代の営業の皆さん、まっことお疲れ様でした！
さて恵美須様、今年も頑張りゆう佐川町の商人みんなあの商売繁盛を、何とぞよろしゅうお願い申し上げますぜよ！
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2016年01月13日
高松で「南田酒神主催・司牡丹の会」ぜよ！
1月9日(土)は、高松の「酒神」認定者第1号の南田さんくのご自宅の離れにて、初の「司牡丹の会」が開催されたがやき。
ちなみに「酒神」たぁ、ワシらあ四国の蔵元が企画した「四国酒蔵88ヶ所巡り」(http://sake88.info/)の、四県88蔵の全てを回った方に進呈される、名誉ある称号ながよ。
1県制覇で「酒王」、2県制覇で「酒聖」、3県制覇で「酒仙」の称号も、進呈されることになっちゅうがやき。
まずはワシゃあJR高松駅に14時半ばあに到着し、南田さんが車で迎えに来てくださったがよ。
ほんで、会場である南田さんくのご自宅離れに到着したがは、15時ばあになっちょったがやき。
こちらの2階にて南田酒神様は、四国の日本酒を楽しむ会を、度々開催されゆうっちゅうことやったがよ。
ほんじゃき冷蔵庫もご覧の通り、1升瓶が立ったまんま入るように、棚が全部ハズされちょったがやき。
今は、この日の「司牡丹の会」に使う司牡丹のお酒10種類以上が、ズラリと並んじょったがよ。
さて、南田さんにもお手伝いしてもうて、まずはこの日のメインイベント、「袋吊り今搾り」の準備に取りかかったがやき。
南田さんにゃあ、どっか袋を吊るせて、かつ最初は隠せる場所を用意しちょいてほしいと、あらかじめお伝えしちょったがよ。
さて、どこにどうやって吊るすがやろうと思いよったら、何と部屋に備え付けのクローゼットの中やっちゅうがやき。
クローゼットを開けてみりゃあ、まるで今回の「袋吊り今搾り」のために特注されたかのように、高さやスペースらあがバッチリで、しかも扉を閉めりゃあ簡単に完全に隠せるがやき、こりゃ最高ながよ！
結局15分もかからんと、「袋吊り今搾り」のセッティングは、無事完了したがやき。
後は、ご参加者の皆さんへの資料らあを席に配り、準備万端ながよ。
16時半ばあにゃあ、ぼちぼちお客様も集まられだいたがやき。
まず、南田さんはいろいろバタバタされゆうっちゅうことで、いの一番にお越しいただいたお客様に、代わりに「猪鍋」の準備をお願いされたがよ。
こりゃまっこと、美味しそうな「猪鍋」(別名:牡丹鍋！)で、楽しみながやき！
さて17時ちょい過ぎにゃあ、かなり遅れていらっしゃる1名を除き、14名のお客様が揃われたがよ。
ほんで、ワシから開会のご挨拶をさいてもうて、まずは「土佐司牡丹」(普通酒)の1升瓶が回され、このお酒で乾杯ながやき。
ちなみに今回は、司牡丹の「タテ飲み」っちゅうことで、普通酒から大吟醸まで、司牡丹のラインナップをズラリと堪能するっちゅう趣向ながよ。
1杯目の「土佐司牡丹」、普通酒でこの美味しさは、なかなか他にゃあないがやないろかのう。
その後も、吉田類さんが「無人島に持って行きたい一本」に選んだ「金凰司牡丹」(本醸造酒)、ワンマン宰相・吉田茂首相も愛飲された「豊麗司牡丹」(純米酒)、人気ナンバーワンの「船中八策」(超辛口・純米酒)、日本一の清流のイメージで醸された「司牡丹・仁淀ブルー」(純米酒)・・・と、次々に出され、その都度ワシが解説さいてもうて、皆さんにお楽しみいただいたがやき。
ちなみにお料理は、ご参加の各人が一品を持ち込みすることになっちょって、バラエティに富んだお料理が集まったがよ。
ジャガイモのドライカレー乗せ、ホットサンド、生春巻き・・・等々で、どれもが意外にもなかなか日本酒にバッチリやったがやき。
ワシも肴に「司牡丹・食べる酒粕」を持ってきちょったき、皆さんに食べていただいたがよ。
「こりゃ旨い！」「日本酒がナンボやち飲めそう！」っちゅうて、大好評やったがやき。
さらにお酒は、高知県唯一の山廃純米酒「かまわぬ」(山廃仕込純米酒)、コスパ最高のピチピチ新酒「司牡丹・土佐の超辛口本醸造・しぼりたて」(本醸造生酒)ときて、さらにさらに座は盛り上がったがよ。
お料理も、珍しい生ナマコの大根おろし和えが出され、これがまたコリッコリで、旨いの何の！
ワシゃあ「船中八策」が、ナンボやち進んだがやき。
さて、このあたりで、開会から1時間半経過の18時半になっちょったき、ぼちぼちメインイベントの開催ながよ。
まずはワシから、「袋吊り搾り」っちゅう究極の搾り方があるっちゅうて、説明らあをさいてもうたがやき。
ほんで実は今ここで、その究極の搾りを行いゆう最中やっちゅうて、クローゼットの扉を開けりゃあ、「司牡丹・純米・袋吊り今搾り」(純米薄にごり生原酒)の登場ながよ！
皆さん「おお〜っ！！」っちゅう歓声を挙げ、写メの撮りまくりになったがやき。
画像を撮るがはえいけんど、皆さんSNSらあにアップされる場合にゃあ必ず、「酒税法違反にならん方法で搾りよります。」っちゅう一言を、忘れんようにお願い申し上げますぜよ！
この貴重な「袋吊り今搾り」を一口含みゃあ、生命力あふれる鮮烈な美味しさで、皆さんこぢゃんと感動されちょったがよ。
こっから後も、さらに皆さん飲んで食べて語り合うて、飲んで食べて語り合うて・・・こぢゃんと盛り上がったがやき。
続いては、品質管理委員会「吟醸部門」上位の常連「司牡丹・封印酒」(純米吟醸酒)、至高の香味の金賞受賞酒「司牡丹・天香国色」(大吟醸原酒)と、吟醸系が連続で、部屋中に吟醸香が広がり、まっことえい心地やったがよ。
皆さんも、金賞受賞酒の華やかな香りと深い味わいに、恍惚の表情を浮かべられよったがやき。
お次は、「袋吊り今搾り」の袋の中身を空けての、「司牡丹・もろみ酒」(純米にごり生原酒)ながよ。
「今搾り」たぁまた違うた、トロッとした食感と豊富な旨みとコクが、ぴちぴちと生命力あふれるフレッシュな味わいとともに口中で膨らんでいくがやき。
皆さん、これまた大悦びで、我先に殺到したがよ。
そっから後も、みんなあで飲んで食べて語り合うて、飲んで食べて語り合うて、さらに盛り上がったがやき。
ワシも、アッチコッチに移動しもって、いろんな方々とお酒を酌み交わし、語り合わさいてもうたがよ。
途中で「猪鍋」もいただいたがやけんど、変な臭みらあ全くのうて、脂身もこぢゃんとジューシーで、まっこと絶品やったがやき。
南田さんに感謝、感謝！まっこと美味しかったぜよ！
お酒の〆にゃあ、「司牡丹・山柚子搾り・ゆずの酒」(リキュール)を出さいてもうたがよ。
これまたアチコチから、「美味し〜い！」っちゅう声があがりよったがやき。
その後も、さらに飲んで食べて語り合うて・・・ふと気がつきゃあ、開会から5時間経過の22時近うになっちょったがよ！
〆を感じてか、誰言うともなしに、今回「タテ飲み」さいてもうた、司牡丹の普通酒から大吟醸までをズラリと並べて、写真撮影タイムとなったがやき。
サスガにこの時間になりゃあ、既に何人かのお客様も帰られちょったき、さらに残られる方々と主催の南田さんにご挨拶さいてもうて、ワシゃあ宿泊ホテルに向こうたがよ。
正確に言うたら、「鶴丸」に寄って、カレーうどんを食べてから、宿泊ホテルにゃあ帰ったがやけんど。
とにもかくにも、南田酒神様、ご参加いただきました皆さん、まっことありがとうございました！
ほいたらラストに、皆さんからいただいたアンケートの中から悦びの声の一部を、以下にご紹介さいていただきますぜよ。
●全体的にスッキリしていて、飲み飽きしないお酒でした！
●サイコー！
●おいしかったぁー
●社長が楽しく気さくな方で、いろんなお酒の事に精通されていて楽しかった。
●詳しい解説があり、製法などの話、とても良かった。自分が化学系大学なので、ブドウ糖の説明など、とても理解できた。
●遅れての参加ですが、いろいろなお酒が飲めて、大変勉強になりました。袋からしたたるお酒(タンスの中)のビジュアルが衝撃的でした。
●同じ酒蔵で、違う種類を比べられるのは、幸せな時間でした。
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
ちなみに「酒神」たぁ、ワシらあ四国の蔵元が企画した「四国酒蔵88ヶ所巡り」(http://sake88.info/)の、四県88蔵の全てを回った方に進呈される、名誉ある称号ながよ。
1県制覇で「酒王」、2県制覇で「酒聖」、3県制覇で「酒仙」の称号も、進呈されることになっちゅうがやき。
まずはワシゃあJR高松駅に14時半ばあに到着し、南田さんが車で迎えに来てくださったがよ。
ほんで、会場である南田さんくのご自宅離れに到着したがは、15時ばあになっちょったがやき。
こちらの2階にて南田酒神様は、四国の日本酒を楽しむ会を、度々開催されゆうっちゅうことやったがよ。
ほんじゃき冷蔵庫もご覧の通り、1升瓶が立ったまんま入るように、棚が全部ハズされちょったがやき。
今は、この日の「司牡丹の会」に使う司牡丹のお酒10種類以上が、ズラリと並んじょったがよ。
さて、南田さんにもお手伝いしてもうて、まずはこの日のメインイベント、「袋吊り今搾り」の準備に取りかかったがやき。
南田さんにゃあ、どっか袋を吊るせて、かつ最初は隠せる場所を用意しちょいてほしいと、あらかじめお伝えしちょったがよ。
さて、どこにどうやって吊るすがやろうと思いよったら、何と部屋に備え付けのクローゼットの中やっちゅうがやき。
クローゼットを開けてみりゃあ、まるで今回の「袋吊り今搾り」のために特注されたかのように、高さやスペースらあがバッチリで、しかも扉を閉めりゃあ簡単に完全に隠せるがやき、こりゃ最高ながよ！
結局15分もかからんと、「袋吊り今搾り」のセッティングは、無事完了したがやき。
後は、ご参加者の皆さんへの資料らあを席に配り、準備万端ながよ。
16時半ばあにゃあ、ぼちぼちお客様も集まられだいたがやき。
まず、南田さんはいろいろバタバタされゆうっちゅうことで、いの一番にお越しいただいたお客様に、代わりに「猪鍋」の準備をお願いされたがよ。
こりゃまっこと、美味しそうな「猪鍋」(別名:牡丹鍋！)で、楽しみながやき！
さて17時ちょい過ぎにゃあ、かなり遅れていらっしゃる1名を除き、14名のお客様が揃われたがよ。
ほんで、ワシから開会のご挨拶をさいてもうて、まずは「土佐司牡丹」(普通酒)の1升瓶が回され、このお酒で乾杯ながやき。
ちなみに今回は、司牡丹の「タテ飲み」っちゅうことで、普通酒から大吟醸まで、司牡丹のラインナップをズラリと堪能するっちゅう趣向ながよ。
1杯目の「土佐司牡丹」、普通酒でこの美味しさは、なかなか他にゃあないがやないろかのう。
その後も、吉田類さんが「無人島に持って行きたい一本」に選んだ「金凰司牡丹」(本醸造酒)、ワンマン宰相・吉田茂首相も愛飲された「豊麗司牡丹」(純米酒)、人気ナンバーワンの「船中八策」(超辛口・純米酒)、日本一の清流のイメージで醸された「司牡丹・仁淀ブルー」(純米酒)・・・と、次々に出され、その都度ワシが解説さいてもうて、皆さんにお楽しみいただいたがやき。
ちなみにお料理は、ご参加の各人が一品を持ち込みすることになっちょって、バラエティに富んだお料理が集まったがよ。
ジャガイモのドライカレー乗せ、ホットサンド、生春巻き・・・等々で、どれもが意外にもなかなか日本酒にバッチリやったがやき。
ワシも肴に「司牡丹・食べる酒粕」を持ってきちょったき、皆さんに食べていただいたがよ。
「こりゃ旨い！」「日本酒がナンボやち飲めそう！」っちゅうて、大好評やったがやき。
さらにお酒は、高知県唯一の山廃純米酒「かまわぬ」(山廃仕込純米酒)、コスパ最高のピチピチ新酒「司牡丹・土佐の超辛口本醸造・しぼりたて」(本醸造生酒)ときて、さらにさらに座は盛り上がったがよ。
お料理も、珍しい生ナマコの大根おろし和えが出され、これがまたコリッコリで、旨いの何の！
ワシゃあ「船中八策」が、ナンボやち進んだがやき。
さて、このあたりで、開会から1時間半経過の18時半になっちょったき、ぼちぼちメインイベントの開催ながよ。
まずはワシから、「袋吊り搾り」っちゅう究極の搾り方があるっちゅうて、説明らあをさいてもうたがやき。
ほんで実は今ここで、その究極の搾りを行いゆう最中やっちゅうて、クローゼットの扉を開けりゃあ、「司牡丹・純米・袋吊り今搾り」(純米薄にごり生原酒)の登場ながよ！
皆さん「おお〜っ！！」っちゅう歓声を挙げ、写メの撮りまくりになったがやき。
画像を撮るがはえいけんど、皆さんSNSらあにアップされる場合にゃあ必ず、「酒税法違反にならん方法で搾りよります。」っちゅう一言を、忘れんようにお願い申し上げますぜよ！
この貴重な「袋吊り今搾り」を一口含みゃあ、生命力あふれる鮮烈な美味しさで、皆さんこぢゃんと感動されちょったがよ。
こっから後も、さらに皆さん飲んで食べて語り合うて、飲んで食べて語り合うて・・・こぢゃんと盛り上がったがやき。
続いては、品質管理委員会「吟醸部門」上位の常連「司牡丹・封印酒」(純米吟醸酒)、至高の香味の金賞受賞酒「司牡丹・天香国色」(大吟醸原酒)と、吟醸系が連続で、部屋中に吟醸香が広がり、まっことえい心地やったがよ。
皆さんも、金賞受賞酒の華やかな香りと深い味わいに、恍惚の表情を浮かべられよったがやき。
お次は、「袋吊り今搾り」の袋の中身を空けての、「司牡丹・もろみ酒」(純米にごり生原酒)ながよ。
「今搾り」たぁまた違うた、トロッとした食感と豊富な旨みとコクが、ぴちぴちと生命力あふれるフレッシュな味わいとともに口中で膨らんでいくがやき。
皆さん、これまた大悦びで、我先に殺到したがよ。
そっから後も、みんなあで飲んで食べて語り合うて、飲んで食べて語り合うて、さらに盛り上がったがやき。
ワシも、アッチコッチに移動しもって、いろんな方々とお酒を酌み交わし、語り合わさいてもうたがよ。
途中で「猪鍋」もいただいたがやけんど、変な臭みらあ全くのうて、脂身もこぢゃんとジューシーで、まっこと絶品やったがやき。
南田さんに感謝、感謝！まっこと美味しかったぜよ！
お酒の〆にゃあ、「司牡丹・山柚子搾り・ゆずの酒」(リキュール)を出さいてもうたがよ。
これまたアチコチから、「美味し〜い！」っちゅう声があがりよったがやき。
その後も、さらに飲んで食べて語り合うて・・・ふと気がつきゃあ、開会から5時間経過の22時近うになっちょったがよ！
〆を感じてか、誰言うともなしに、今回「タテ飲み」さいてもうた、司牡丹の普通酒から大吟醸までをズラリと並べて、写真撮影タイムとなったがやき。
サスガにこの時間になりゃあ、既に何人かのお客様も帰られちょったき、さらに残られる方々と主催の南田さんにご挨拶さいてもうて、ワシゃあ宿泊ホテルに向こうたがよ。
正確に言うたら、「鶴丸」に寄って、カレーうどんを食べてから、宿泊ホテルにゃあ帰ったがやけんど。
とにもかくにも、南田酒神様、ご参加いただきました皆さん、まっことありがとうございました！
ほいたらラストに、皆さんからいただいたアンケートの中から悦びの声の一部を、以下にご紹介さいていただきますぜよ。
●全体的にスッキリしていて、飲み飽きしないお酒でした！
●サイコー！
●おいしかったぁー
●社長が楽しく気さくな方で、いろんなお酒の事に精通されていて楽しかった。
●詳しい解説があり、製法などの話、とても良かった。自分が化学系大学なので、ブドウ糖の説明など、とても理解できた。
●遅れての参加ですが、いろいろなお酒が飲めて、大変勉強になりました。袋からしたたるお酒(タンスの中)のビジュアルが衝撃的でした。
●同じ酒蔵で、違う種類を比べられるのは、幸せな時間でした。
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2016年01月12日
高知県酒造組合事務局の平成28年新年会ぜよ！
1月8日(金)は、まずは高知県酒造組合に17時ばあにうかごうて、事務局の秋久さんとちくといろいろ打ち合わせらあをしたがやき。
しかし、高知県酒造組合理事長としての仕事らあて、なかなか慣れんもんながよ。
ほんでその後は、事務局の秋久さんと尾木さんと3人で、居酒屋「左」さんに向こうたがやき。
18時からこちらにて、高知県酒造組合事務局の皆さんとの、平成28年新年会やったがよ。
実は、昨年末に忘年会を開催する予定で、理事・監事メンバーに日程アンケートを取ったがやけんど、ほいたら一番人数が集まる日が、12月24日になったがやき。
ほんじゃきその日にしょうとして事務局の2人に確認したら、「クリスマス・イブの晩はサスガにちょっと・・・」っちゅうて、反対されてしもうたがよ。
酒蔵の社長連中は、みんなあクリスマス・イブやきにこそ、飲みに行きたかったがかもしれんけんど、主役の事務局の2人に反対されちゃあ、どうしようもないがやき。
そんなこんなで、忘年会は中止にして、この日に新年会を開催することになったっちゅう訳ながよ。
また「左」さんに決まったがは、ワシが何かの機会に「左」さんのお料理が美味しいっちゅう話をした時に、秋久さんがこぢゃんと反応しよって、行ったことがないっちゅうて言いよったき、その流れからながやき。
さて、ワシらあ3人が「左」さんに到着したら、副理事長である「松翁」の松尾社長さんが、既に到着されちょったがよ。
ちくと遅れて、監事の「無手無冠」山本社長さんも到着し、さあ5人での新年会のスタートながやき。
松尾さんと山本さんに持ち込みしていただいた、「松翁」と「無手無冠」をまずは注ぎ合うて、事務局のお2人に「昨年1年間ご苦労様でした！今年も宜しゅうお願い致します！」っちゅうて、みんなあで乾杯したがよ。
ほんで、女性が好みそうな「左」さんのお料理らあを、まずはワシが注文さいてもうたがやき。
名物の「フルーツジャムとマスカルポーネチーズ」にゃあ、秋久さんも尾木さんも、まずは見た目に、次にゃあ美味しさに、大感激されちょったがよ。
引き続き「タルタルポテトサラダ」、「干し大根と牛肉煮」、「お造り盛り合わせ」・・・らあが登場し、皆さん大いに食べて飲んで語り合うて、食べて飲んで語り合うて、盛り上がったがやき。
また、お造りにゃあやっぱしコレっちゅうことで、「左」さんに「船中八策」を注文したら、「定番と船中しぼりたての2つがありますが・・・」っちゅうきに、まずは「船中八策・しぼりたて」(超辛口・純米生原酒)を注文さいてもうたがよ。
やっぱし「船中しぼりたて」の膨らみとキレは、冬の新鮮魚介の美味しさを引き出す効果が絶大ながやき！
さらに、「明太子の天婦羅」や「じゃこ味噌」らあをいただきゃあ、ナンボやち飲めて、お酒が止まらんなること、止まらんなること！
また、松尾さんが筍料理を「こりゃ旨い！」っちゅうて、こぢゃんと気に入られたようで、「筍の酢味噌和え」「筍のお刺身」「筍の天婦羅」と次々に注文。
確かにどれも絶品やったがよ。
とにかく、出てくるお料理出てくるお料理、どれもこれも「美味しい！」「美味しい！」の連続で、事務局のお2人も大感激やったき、まずは大成功ながやき。
持ち込みのお酒2本と「船中しぼりたて」の4合がカラになる頃にゃあ、みんなあ立派な酔っぱらいになっちょったがよ。
さらにそっから、定番の「船中八策」を注文し、一層飲んで食べて語り合うて、飲んで食べて語り合うて、盛り上がったがやき。
後半にゃあ、酔っぱろうたら電話魔になって、アチコチに電話をかけまくるクセのある松尾さんが、例によって電話をかけまくりだいたがよ。
けんど、ワシも含めてやけんど、みんなあもうそんな松尾さんのクセは知り抜いちゅうき、この時間の松尾さんからの電話にゃあ誰っちゃあ出やせんがやき。
それでも松尾さん、電話かけまくりを止めんがよ。
やっと出てくれたがは、「豊能梅」の高木社長。
まだ酒仕込みの真っ最中やに、邪魔せんとってくれっちゅうて、ちくとしゃべってから切られてしもうたがやき。
ほいたらその後、珍しいことに「桂月」の筒井くんから、松尾さんの携帯に電話が！
松尾さんのクセはよう知っちゅうはずやに、どういてかけてきたがやろうかと聞いてみりゃあ、「着信アリの数がハンパやなかった！」とのこと。
いったい松尾さん、筒井くんに何回かけたがぜよ？
どうも筒井くん、あんまり着信が多いき、何かあったがやないかと心配してかけてきたようながよ。
心配せいじゃち、何ちゃあないぜよ！いつもの松尾さんの酔っぱらいイタズラ電話ぜよ！
その後も、「ごま豆腐おでん」や「鶏軟骨唐揚げ」らあをいただきもって、さらに「船中八策」を酌み交わし、大いに盛り上がったがやき。
〆にゃあご飯物らあをいただき、21時ばあにゃあみんなあベロベロの酔っぱらいになっちょって、大団円のお開きとなったがよ。
高知県酒造組合の理事・監事の皆さん、そして事務局の皆さん、今年も何とぞ宜しゅうお願い申し上げますぜよ。
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しかし、高知県酒造組合理事長としての仕事らあて、なかなか慣れんもんながよ。
ほんでその後は、事務局の秋久さんと尾木さんと3人で、居酒屋「左」さんに向こうたがやき。
18時からこちらにて、高知県酒造組合事務局の皆さんとの、平成28年新年会やったがよ。
実は、昨年末に忘年会を開催する予定で、理事・監事メンバーに日程アンケートを取ったがやけんど、ほいたら一番人数が集まる日が、12月24日になったがやき。
ほんじゃきその日にしょうとして事務局の2人に確認したら、「クリスマス・イブの晩はサスガにちょっと・・・」っちゅうて、反対されてしもうたがよ。
酒蔵の社長連中は、みんなあクリスマス・イブやきにこそ、飲みに行きたかったがかもしれんけんど、主役の事務局の2人に反対されちゃあ、どうしようもないがやき。
そんなこんなで、忘年会は中止にして、この日に新年会を開催することになったっちゅう訳ながよ。
また「左」さんに決まったがは、ワシが何かの機会に「左」さんのお料理が美味しいっちゅう話をした時に、秋久さんがこぢゃんと反応しよって、行ったことがないっちゅうて言いよったき、その流れからながやき。
さて、ワシらあ3人が「左」さんに到着したら、副理事長である「松翁」の松尾社長さんが、既に到着されちょったがよ。
ちくと遅れて、監事の「無手無冠」山本社長さんも到着し、さあ5人での新年会のスタートながやき。
松尾さんと山本さんに持ち込みしていただいた、「松翁」と「無手無冠」をまずは注ぎ合うて、事務局のお2人に「昨年1年間ご苦労様でした！今年も宜しゅうお願い致します！」っちゅうて、みんなあで乾杯したがよ。
ほんで、女性が好みそうな「左」さんのお料理らあを、まずはワシが注文さいてもうたがやき。
名物の「フルーツジャムとマスカルポーネチーズ」にゃあ、秋久さんも尾木さんも、まずは見た目に、次にゃあ美味しさに、大感激されちょったがよ。
引き続き「タルタルポテトサラダ」、「干し大根と牛肉煮」、「お造り盛り合わせ」・・・らあが登場し、皆さん大いに食べて飲んで語り合うて、食べて飲んで語り合うて、盛り上がったがやき。
また、お造りにゃあやっぱしコレっちゅうことで、「左」さんに「船中八策」を注文したら、「定番と船中しぼりたての2つがありますが・・・」っちゅうきに、まずは「船中八策・しぼりたて」(超辛口・純米生原酒)を注文さいてもうたがよ。
やっぱし「船中しぼりたて」の膨らみとキレは、冬の新鮮魚介の美味しさを引き出す効果が絶大ながやき！
さらに、「明太子の天婦羅」や「じゃこ味噌」らあをいただきゃあ、ナンボやち飲めて、お酒が止まらんなること、止まらんなること！
また、松尾さんが筍料理を「こりゃ旨い！」っちゅうて、こぢゃんと気に入られたようで、「筍の酢味噌和え」「筍のお刺身」「筍の天婦羅」と次々に注文。
確かにどれも絶品やったがよ。
とにかく、出てくるお料理出てくるお料理、どれもこれも「美味しい！」「美味しい！」の連続で、事務局のお2人も大感激やったき、まずは大成功ながやき。
持ち込みのお酒2本と「船中しぼりたて」の4合がカラになる頃にゃあ、みんなあ立派な酔っぱらいになっちょったがよ。
さらにそっから、定番の「船中八策」を注文し、一層飲んで食べて語り合うて、飲んで食べて語り合うて、盛り上がったがやき。
後半にゃあ、酔っぱろうたら電話魔になって、アチコチに電話をかけまくるクセのある松尾さんが、例によって電話をかけまくりだいたがよ。
けんど、ワシも含めてやけんど、みんなあもうそんな松尾さんのクセは知り抜いちゅうき、この時間の松尾さんからの電話にゃあ誰っちゃあ出やせんがやき。
それでも松尾さん、電話かけまくりを止めんがよ。
やっと出てくれたがは、「豊能梅」の高木社長。
まだ酒仕込みの真っ最中やに、邪魔せんとってくれっちゅうて、ちくとしゃべってから切られてしもうたがやき。
ほいたらその後、珍しいことに「桂月」の筒井くんから、松尾さんの携帯に電話が！
松尾さんのクセはよう知っちゅうはずやに、どういてかけてきたがやろうかと聞いてみりゃあ、「着信アリの数がハンパやなかった！」とのこと。
いったい松尾さん、筒井くんに何回かけたがぜよ？
どうも筒井くん、あんまり着信が多いき、何かあったがやないかと心配してかけてきたようながよ。
心配せいじゃち、何ちゃあないぜよ！いつもの松尾さんの酔っぱらいイタズラ電話ぜよ！
その後も、「ごま豆腐おでん」や「鶏軟骨唐揚げ」らあをいただきもって、さらに「船中八策」を酌み交わし、大いに盛り上がったがやき。
〆にゃあご飯物らあをいただき、21時ばあにゃあみんなあベロベロの酔っぱらいになっちょって、大団円のお開きとなったがよ。
高知県酒造組合の理事・監事の皆さん、そして事務局の皆さん、今年も何とぞ宜しゅうお願い申し上げますぜよ。
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2016年01月11日
幸せの言の葉〈969〉
「およそ惨めなもんは、将来のことを不安に思うて、不幸にならん前に不幸になっちゅう心ながぜよ。」(セネカ)
古代ローマ帝国時代のストア派の哲学者・政治家・詩人の、セネカさんの言の葉ながやき。
何千年も前の言の葉やに、何とそのまんま現代にも通じることやろう。
それっぱあ人間は、どんなに時代が変わったち、本質的にゃあ何ちゃあ変わってないっちゅうことながよ。
けんど、もうえい加減ぼちぼち気がつかにゃあイカンがやき。
将来や未来を不安に思うて、いったい何の得があるがやろうか？
何ちゃあ得することらあないどころか、それこそが不幸になるための王道ながよ。
今が別に不幸やっちゅう訳でもないに、将来を不安に思う心が不幸を呼び込み、結果として今の心が不幸になり、さらに結果として将来のホンマモンの不幸を呼び込むことにつながっていくっちゅうことながやき。
ホンマは不幸でも何でもないに、自ら望んで不幸を呼び込み、不幸になる王道を突き進む・・・これっぱあ惨めなことがあるろうか！
けんど、未だに世の中にゃあ、そういう人がいかに多いことか！
まだ来てもない将来のことらあ不安に思うヒマがあるやったら、今の自分がいかに恵まれちゅうか、いかに幸せかを数え上げてみることながよ。
実は、それこそが幸福を呼び込む、幸福になるための王道ながぜよ。
古代ローマ帝国時代のストア派の哲学者・政治家・詩人の、セネカさんの言の葉ながやき。
何千年も前の言の葉やに、何とそのまんま現代にも通じることやろう。
それっぱあ人間は、どんなに時代が変わったち、本質的にゃあ何ちゃあ変わってないっちゅうことながよ。
けんど、もうえい加減ぼちぼち気がつかにゃあイカンがやき。
将来や未来を不安に思うて、いったい何の得があるがやろうか？
何ちゃあ得することらあないどころか、それこそが不幸になるための王道ながよ。
今が別に不幸やっちゅう訳でもないに、将来を不安に思う心が不幸を呼び込み、結果として今の心が不幸になり、さらに結果として将来のホンマモンの不幸を呼び込むことにつながっていくっちゅうことながやき。
ホンマは不幸でも何でもないに、自ら望んで不幸を呼び込み、不幸になる王道を突き進む・・・これっぱあ惨めなことがあるろうか！
けんど、未だに世の中にゃあ、そういう人がいかに多いことか！
まだ来てもない将来のことらあ不安に思うヒマがあるやったら、今の自分がいかに恵まれちゅうか、いかに幸せかを数え上げてみることながよ。
実は、それこそが幸福を呼び込む、幸福になるための王道ながぜよ。
2016年01月10日
幸せの言の葉〈968〉
「おまさんの中にゃあ、おまさんに必要なすべてがあるがやき。『太陽』もある。『星』もある。『月』もある。おまさんの求める光は、おまさん自身の内にあるがぜよ。」(ヘルマン・ヘッセ)
20世紀前半のドイツ文学を代表する作家、ヘルマン・ヘッセさんの言の葉ながよ。
成功するにゃあ、あるいは幸せになるにゃあ、何か自分に足りん外側にあるもんを取り入れて、自分の外側に向こうて進んで行かにゃあイカンもんやと、思い込んじゅう人が多いがやないろうか。
けんど、かのヘルマン・ヘッセさんは、「おまさんの中にゃあ、おまさんに必要なすべてがある」と喝破するがやき。
大きな成功の種も幸せの種も、あるいはちんまい成功の種も幸せの種も、さらにはサブ的な成功の種も幸せの種も、すべてが既におまさん自身の内にあるっちゅうがよ。
自分の得意とすることを見つけ、それを磨きもって真の自分が歩みたがっちゅう道を歩き、それによって誰かの、世の中の役に立つ・・・これ以上の成功が、これ以上の幸せが、いったいどこにあるっちゅうがやろうか。
周囲の言動や世の中の流行りらあに惑わされた、どっかから借りてきたような成功や幸せを、自分の成功や幸せやと勘違いしちゅう人があまりに多いきに、成功する人も幸せになる人も少ないっちゅうことながやき。
おまさんの求めゆうもんは外側にゃあない、おまさん自身の内側にこそあるがぜよ。
20世紀前半のドイツ文学を代表する作家、ヘルマン・ヘッセさんの言の葉ながよ。
成功するにゃあ、あるいは幸せになるにゃあ、何か自分に足りん外側にあるもんを取り入れて、自分の外側に向こうて進んで行かにゃあイカンもんやと、思い込んじゅう人が多いがやないろうか。
けんど、かのヘルマン・ヘッセさんは、「おまさんの中にゃあ、おまさんに必要なすべてがある」と喝破するがやき。
大きな成功の種も幸せの種も、あるいはちんまい成功の種も幸せの種も、さらにはサブ的な成功の種も幸せの種も、すべてが既におまさん自身の内にあるっちゅうがよ。
自分の得意とすることを見つけ、それを磨きもって真の自分が歩みたがっちゅう道を歩き、それによって誰かの、世の中の役に立つ・・・これ以上の成功が、これ以上の幸せが、いったいどこにあるっちゅうがやろうか。
周囲の言動や世の中の流行りらあに惑わされた、どっかから借りてきたような成功や幸せを、自分の成功や幸せやと勘違いしちゅう人があまりに多いきに、成功する人も幸せになる人も少ないっちゅうことながやき。
おまさんの求めゆうもんは外側にゃあない、おまさん自身の内側にこそあるがぜよ。
2016年01月09日
幸せの言の葉〈967〉
「人生において重要ながは生きることであって、生きた結果やないがぜよ。」(ゲーテ)
ドイツを代表する文豪で、政治家、教育者、哲学者でもある、かのゲーテさんの言の葉ながやき。
もし人生において重要ながが、生きた結果だけやとしたら、ワシらあが人生を生きる意味は、何とつまらんもんになることやろう。
70〜80年、せいぜいで90年ばあの人生の中で、いったいどれっぱあの結果を残すことができるろう？
○○高校に入学し、○○大学に進学し、○○会社に入社し、○○部に所属し、○歳で結婚し、子供を○人育て、勤続○年勤め、○○長にて定年退職し、その後○年生き、○歳にてご臨終・・・結果だけやったら、そんな簡単な履歴書みたいな、味気ない人生やったっちゅうことになるがよ。
もちろん、人生の中で、輝かしい結果を残すことができる人やちおるろうけんど、それやち結果だけやったら、特筆できることらあて、そんなにいくつもいくつもはないはずながやき。
ほんじゃき、かのゲーテさんは、人生において重要ながは「生きる」っちゅう過程にあるっちゅうがよ。
つまり、重要ながは「どう生きたか」っちゅうことやっちゅうがやき。
失敗もあり、挫折もあり、道に迷うこともあり・・・そんな中で誰の人生やち、味わい深い、いとおしいもんになるがよ。
「どう生きたか」の過程の背中を周囲に見せることで、たとえ結果は残せんかったとしたち、何か大切なもんを、未来に襷を渡すように繋げていくことができるっちゅうことながぜよ。
ドイツを代表する文豪で、政治家、教育者、哲学者でもある、かのゲーテさんの言の葉ながやき。
もし人生において重要ながが、生きた結果だけやとしたら、ワシらあが人生を生きる意味は、何とつまらんもんになることやろう。
70〜80年、せいぜいで90年ばあの人生の中で、いったいどれっぱあの結果を残すことができるろう？
○○高校に入学し、○○大学に進学し、○○会社に入社し、○○部に所属し、○歳で結婚し、子供を○人育て、勤続○年勤め、○○長にて定年退職し、その後○年生き、○歳にてご臨終・・・結果だけやったら、そんな簡単な履歴書みたいな、味気ない人生やったっちゅうことになるがよ。
もちろん、人生の中で、輝かしい結果を残すことができる人やちおるろうけんど、それやち結果だけやったら、特筆できることらあて、そんなにいくつもいくつもはないはずながやき。
ほんじゃき、かのゲーテさんは、人生において重要ながは「生きる」っちゅう過程にあるっちゅうがよ。
つまり、重要ながは「どう生きたか」っちゅうことやっちゅうがやき。
失敗もあり、挫折もあり、道に迷うこともあり・・・そんな中で誰の人生やち、味わい深い、いとおしいもんになるがよ。
「どう生きたか」の過程の背中を周囲に見せることで、たとえ結果は残せんかったとしたち、何か大切なもんを、未来に襷を渡すように繋げていくことができるっちゅうことながぜよ。
2016年01月08日
酒造組合四国支部会議と第41回四国酒類業界賀詞交歓会ぜよ！
1月7日(木)は、まずは13時半から、高松市の香川県酒造組合の事務所にて、四国四県の酒造組合の理事長らあが集まっての、日本酒造組合中央会四国支部会やったがやき。
まずは、吉田支部長さんから、開会のご挨拶。
続いては協議事項で、香川県酒造組合の山西専務理事さんの進行にて、「四国支部通常総会」や「夏期研修」らあの各種行事の開催日程らあを決めたがよ。
お次は、報告事項で、まずは日本酒造組合中央会の篠原会長さんから、「中央会の現状について」、いろいろなお話があったがやき。
日本酒に対するフォローの風、今年のリオ・オリンピックへの出展の話、成功やった「全国一斉日本酒で乾杯」、進まん税制改正要望、TPPについて、地理的表示について、原料米について、組合ビルの建て替えについて・・・らあのお話があったがよ。
その後は、中央会各委員会関係について、川人さんからは技術委員会について、首藤さんからは原料米委員会について、ご報告があったがやき。
続いては、その他についてで、確定申告期における税務署の閉庁日対応の実施についてや、「第4回・四国×酒国・2016」についてらあの報告があったがよ。
ほんでラストにゃあ、行政当局からの指示事項等についてで、木村酒類管理官さんと、山脇鑑定官室長さんから、今年の行政の方向性についてのお話があり、まずは酒類業界を成長産業や捉え、積極的に支援していくっちゅうお話やったがやき。
特に来週12日にゃあ、昨年秋に開催された四国清酒鑑評会の上位入賞酒らあを集め、マスコミの方々らあに対して、四国のお酒のレベルの高さらあをアピールする予定やっちゅうき、まっこと有り難いことながよ。
こうして15時ばあにゃあ、日本酒造組合中央会四国支部会は、無事お開きとなったがやき。
さて、その後は引き続き16時半から、リーガホテルゼスト高松にて、第41回四国酒類業界新年賀詞交歓会が開催されたがよ。
四国四県の酒類業界製販三層の組合役員の方々を中心に、ご来賓の高松国税局の方々も含め、約100名ばあが集まったがやき。
まず第一部は、全国卸売酒販組合中央会の戸田四国支部長さんの「開会のことば」からスタート。
お次は、日本酒造組合中央会の吉田四国支部長さんの主催者代表挨拶ながよ。
続いては、高松国税局鳴島局長さんのご来賓お祝辞。
その後は、ご来賓の高松国税局の方々のご紹介があったがやき。
ほんで最後に、全国小売酒販組合中央会の山崎四国支部長さんの「閉会のことば」で、第一部は終了したがよ。
引き続き第二部の祝宴。
日本酒造組合中央会の篠原会長さんのご発声で、四国の地酒で乾杯し宴会のスタートながやき。
昔は香川県の地酒だけやったがが、一昨年からは四国四県の地酒を出してくださるようになって、司牡丹も「麗香・司牡丹」(吟醸酒)が出されちょったがよ。
まずは、おんなじテーブルの方々らあと杯をやり取り・・・といきたいとこやけんど、毎年この会はお猪口や杯はのうて、ショットグラスみたいなグラスしかないき、相手に注いで注ぎ返してもうてだっけで、ちくと味気ないがやき。
おそらく土佐人の返杯・献杯封じのために、あえてこうしちゅうがやろうけんど・・・。
その後のお料理は、まずは新年らしゅうお節料理の「御祝い肴」が出され、「お造り」にもオリーブハマチが出されたり、「お椀物」にも讃岐でんぶく磯辺や柚子胡椒餡が乗せられちょったりで、なかなか美味しかったがよ。
その後のお料理も楽しみやったがやけんど、乾杯から30分も経たんうちに、みんなあ席を立ってアチコチ移動されだいたき、ワシも同様にアチコチご挨拶に回らいてもうたがやき。
こうなりゃあショットグラスやち何やち、もはや土佐人にとっちゃあ関係なしで、高知のメンバーはみんなあそれでガンガン献杯・返杯をやりまくりやったがよ。
そうなりゃあ、量が入るグラスなもんやき、ワシゃあアッちゅう間に立派な酔っぱらいと化しちょったがやき。
けんど、ご来賓の国税局の方々、メーカー・卸・小売の皆さんらあと四国の地酒を酌み交わしもっていろんなお話をさいてもうて、なかなか有意義な時間を過ごさいてもうたがよ。
アチコチ回りに回って自分の席に戻んたら、お料理が「焼物」から「温鉢」「吸物」「寿司」「水菓子」まで、5品分がたまっちょったがやき。
それらあを、ちょこちょこいただきゆううちに中締めの時間となり、大団円のお開きとなったがよ。
四国四県の製販三層の皆様、そして高松国税局の皆様、今年も1年何とぞよろしゅうお願い申し上げますぜよ。
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
まずは、吉田支部長さんから、開会のご挨拶。
続いては協議事項で、香川県酒造組合の山西専務理事さんの進行にて、「四国支部通常総会」や「夏期研修」らあの各種行事の開催日程らあを決めたがよ。
お次は、報告事項で、まずは日本酒造組合中央会の篠原会長さんから、「中央会の現状について」、いろいろなお話があったがやき。
日本酒に対するフォローの風、今年のリオ・オリンピックへの出展の話、成功やった「全国一斉日本酒で乾杯」、進まん税制改正要望、TPPについて、地理的表示について、原料米について、組合ビルの建て替えについて・・・らあのお話があったがよ。
その後は、中央会各委員会関係について、川人さんからは技術委員会について、首藤さんからは原料米委員会について、ご報告があったがやき。
続いては、その他についてで、確定申告期における税務署の閉庁日対応の実施についてや、「第4回・四国×酒国・2016」についてらあの報告があったがよ。
ほんでラストにゃあ、行政当局からの指示事項等についてで、木村酒類管理官さんと、山脇鑑定官室長さんから、今年の行政の方向性についてのお話があり、まずは酒類業界を成長産業や捉え、積極的に支援していくっちゅうお話やったがやき。
特に来週12日にゃあ、昨年秋に開催された四国清酒鑑評会の上位入賞酒らあを集め、マスコミの方々らあに対して、四国のお酒のレベルの高さらあをアピールする予定やっちゅうき、まっこと有り難いことながよ。
こうして15時ばあにゃあ、日本酒造組合中央会四国支部会は、無事お開きとなったがやき。
さて、その後は引き続き16時半から、リーガホテルゼスト高松にて、第41回四国酒類業界新年賀詞交歓会が開催されたがよ。
四国四県の酒類業界製販三層の組合役員の方々を中心に、ご来賓の高松国税局の方々も含め、約100名ばあが集まったがやき。
まず第一部は、全国卸売酒販組合中央会の戸田四国支部長さんの「開会のことば」からスタート。
お次は、日本酒造組合中央会の吉田四国支部長さんの主催者代表挨拶ながよ。
続いては、高松国税局鳴島局長さんのご来賓お祝辞。
その後は、ご来賓の高松国税局の方々のご紹介があったがやき。
ほんで最後に、全国小売酒販組合中央会の山崎四国支部長さんの「閉会のことば」で、第一部は終了したがよ。
引き続き第二部の祝宴。
日本酒造組合中央会の篠原会長さんのご発声で、四国の地酒で乾杯し宴会のスタートながやき。
昔は香川県の地酒だけやったがが、一昨年からは四国四県の地酒を出してくださるようになって、司牡丹も「麗香・司牡丹」(吟醸酒)が出されちょったがよ。
まずは、おんなじテーブルの方々らあと杯をやり取り・・・といきたいとこやけんど、毎年この会はお猪口や杯はのうて、ショットグラスみたいなグラスしかないき、相手に注いで注ぎ返してもうてだっけで、ちくと味気ないがやき。
おそらく土佐人の返杯・献杯封じのために、あえてこうしちゅうがやろうけんど・・・。
その後のお料理は、まずは新年らしゅうお節料理の「御祝い肴」が出され、「お造り」にもオリーブハマチが出されたり、「お椀物」にも讃岐でんぶく磯辺や柚子胡椒餡が乗せられちょったりで、なかなか美味しかったがよ。
その後のお料理も楽しみやったがやけんど、乾杯から30分も経たんうちに、みんなあ席を立ってアチコチ移動されだいたき、ワシも同様にアチコチご挨拶に回らいてもうたがやき。
こうなりゃあショットグラスやち何やち、もはや土佐人にとっちゃあ関係なしで、高知のメンバーはみんなあそれでガンガン献杯・返杯をやりまくりやったがよ。
そうなりゃあ、量が入るグラスなもんやき、ワシゃあアッちゅう間に立派な酔っぱらいと化しちょったがやき。
けんど、ご来賓の国税局の方々、メーカー・卸・小売の皆さんらあと四国の地酒を酌み交わしもっていろんなお話をさいてもうて、なかなか有意義な時間を過ごさいてもうたがよ。
アチコチ回りに回って自分の席に戻んたら、お料理が「焼物」から「温鉢」「吸物」「寿司」「水菓子」まで、5品分がたまっちょったがやき。
それらあを、ちょこちょこいただきゆううちに中締めの時間となり、大団円のお開きとなったがよ。
四国四県の製販三層の皆様、そして高松国税局の皆様、今年も1年何とぞよろしゅうお願い申し上げますぜよ。
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2016年01月07日
「うえ多」で高知JCシニア「虎の子会」2016年新年会ぜよ！
1月6日(水)は、「うえ多」(http://tabelog.com/kochi/A3901/A390101/39000456/)さんにて、高知青年会議所(高知JC)のシニアで、昭和37年寅年生まれのメンバーの会「虎の子会」の2016年新年会が、18時半から開催されたがやき。
久々の集いに、9名のメンバーが集まったがよ。
ちなみに今回は、おんなじ寅年生まれやっちゅうことで、某庁の畝本さんも初参加されちょったがやき。
さて、まずは生ビールで乾杯。
そっから後は、美味しい炭火串焼きや自家製芋ケンピらあをいただきもって、同級ならではの盛り上がりを見せたがよ。
途中からは、「司牡丹・生鮮酒〈冬〉あらばしり」(本醸造生原酒)を注文し、みんなあで楽しゅう酌み交わしたがやき。
こちらのお店じゃあ、司牡丹の春夏秋冬の旬の酒「生鮮酒シリーズ」を、定番として扱うていただきゆうがよ。
「こりゃフレッシュで美味しい！」っちゅうて、皆さん大悦びでガンガン飲まれよったがやき。
その後も次々と美味しい炭火串焼きが登場し、司牡丹の注文もさらに重なり、より一層盛り上がったがよ。
相変わらず盛り上がる話題は、頭が薄うなった、白髪がスゴイ、腰が痛いっちゅう年くうた話から始まって、昔の失敗談らあを盛りまくって話したり、さらに下ネタ話やバツイチ話らあで、まっこと畝本さん(女性)はついてくることができたがやろうか？
けんど、みんなあJC現役時代と変わらん明るいノリで、どんな暗い話題やちギャグにして笑い飛ばしてしまうパワーは、サスガながやき。
しかも、このノリのえい明るさは、変わらんどころか、年々パワーアップしゆうような気もするがよ。
ワシらあは個室で、戸を締めちょって、一番離れちゅうに、トイレに行ったらワシらあの部屋の声が一番うるさかったがやき。
さて、さんざんいろんな種類の串焼きをいただいて、さらに終盤にゃあパスタと焼きおにぎり茶漬けが出され、こぢゃんと美味しゅういただいたがよ。
こうして21時半過ぎにゃあ、大団円のお開きとなったがやき。
他のお客様にとっちゃあ、こぢゃんとうるさかっつろうき、まっこと申し訳ございませんでした。
けんど、やっぱし気心のよう知れた同期の仲間らあとの宴席は、まっこと楽しゅうて、まっこと嬉しゅうて、まっこと有り難いもんながぜよ！
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久々の集いに、9名のメンバーが集まったがよ。
ちなみに今回は、おんなじ寅年生まれやっちゅうことで、某庁の畝本さんも初参加されちょったがやき。
さて、まずは生ビールで乾杯。
そっから後は、美味しい炭火串焼きや自家製芋ケンピらあをいただきもって、同級ならではの盛り上がりを見せたがよ。
途中からは、「司牡丹・生鮮酒〈冬〉あらばしり」(本醸造生原酒)を注文し、みんなあで楽しゅう酌み交わしたがやき。
こちらのお店じゃあ、司牡丹の春夏秋冬の旬の酒「生鮮酒シリーズ」を、定番として扱うていただきゆうがよ。
「こりゃフレッシュで美味しい！」っちゅうて、皆さん大悦びでガンガン飲まれよったがやき。
その後も次々と美味しい炭火串焼きが登場し、司牡丹の注文もさらに重なり、より一層盛り上がったがよ。
相変わらず盛り上がる話題は、頭が薄うなった、白髪がスゴイ、腰が痛いっちゅう年くうた話から始まって、昔の失敗談らあを盛りまくって話したり、さらに下ネタ話やバツイチ話らあで、まっこと畝本さん(女性)はついてくることができたがやろうか？
けんど、みんなあJC現役時代と変わらん明るいノリで、どんな暗い話題やちギャグにして笑い飛ばしてしまうパワーは、サスガながやき。
しかも、このノリのえい明るさは、変わらんどころか、年々パワーアップしゆうような気もするがよ。
ワシらあは個室で、戸を締めちょって、一番離れちゅうに、トイレに行ったらワシらあの部屋の声が一番うるさかったがやき。
さて、さんざんいろんな種類の串焼きをいただいて、さらに終盤にゃあパスタと焼きおにぎり茶漬けが出され、こぢゃんと美味しゅういただいたがよ。
こうして21時半過ぎにゃあ、大団円のお開きとなったがやき。
他のお客様にとっちゃあ、こぢゃんとうるさかっつろうき、まっこと申し訳ございませんでした。
けんど、やっぱし気心のよう知れた同期の仲間らあとの宴席は、まっこと楽しゅうて、まっこと嬉しゅうて、まっこと有り難いもんながぜよ！
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2016年01月06日
高知商工会議所新年賀典と第5回高知食品流通業界賀詞交歓会ぜよ！
1月4日(火)は、まずは11時から高知商工会館にて、高知商工会議所の平成28年豊栄神社新年賀典が開催されたがやき。
商工会館の屋上に高知市商工業の守神としてお祀りされちゅう豊栄神社にて、事業繁栄の祈願を行うっちゅう、年頭の恒例行事ながよ。
吹きっさらしの屋上なもんやき毎年こぢゃんと寒いき完全防備で参加したら、今年はこぢゃんと暖かかったがやき。
さて、50数人ばあが集まって、神事のスタートながよ。
ちなみに神官さんは出雲大社の方やって、柏手は4回打たにゃあイカンがやき。
無事神事が終わりゃあ、高知商工会議所の青木章泰会頭さんから年頭のご挨拶があったがよ。
こうしてつつがのう、新年賀典は終了したがやき。
豊栄神社の神様、今年も高知の商工業の繁栄・発展を、何とぞ宜しゅうお願い申し上げますぜよ！
さてその後は11時半から、第5回高知食品流通業界賀詞交歓会が、ホテル日航高知旭ロイヤルさんにて開催されたがよ。
会場に入りゃあ、ビックリするばあの人数の人、人、人で、ワシゃあギリギリに入ったもんやき、入り口付近から動けんかったがやき。
200社以上、約580人の参加者が一堂に会し、なかなか壮観やったがよ。
昨年の第4回よりか人数が多いがやないろうか、例年以上に身動きがとれんばあ一杯やったがやき。
けんど、旭食品さんの取引先の中四国の食品メーカーの方々が大半で、ちくとワシらあの知らんような顔ぶれだらけやったがよ。
まずは代表世話人の旭食品株式会社・竹内克之会長さんが、開会のご挨拶をされたがやき。
「和食」の文化遺産登録以来、ますます進む「和食」の海外進出についてや、「食」テーマについてのお話らあをされたがよ。
続いては、ご来賓の尾崎正直高知県知事さんからのお祝辞ながやき。
「じゃらん宿泊旅行調査」の「地元ならでは美味しい食べ物が多かった」部門にて、高知県は過去10年間に6回日本一に輝き、2位も2回らしいきに、やっぱし日本一美味しい食べ物が多い県と言うたちえいろうっちゅうお話や、地産外商も好調に推移しゆうっちゅうお話らあをされたがよ。
お次は岡崎誠也高知市長さんからのお祝辞。
市長さんも、高知市鏡地区での柚子の生産販売が好調やっちゅう「食」関連のお話らあをされたがやき。
ほんで、株式会社高知放送の佐竹慶生社長さんのご挨拶とご発声で乾杯し、賀詞交歓会のスタートながよ。
ちなみにまだ日本酒がなかったき、ワシゃあビールで乾杯したがやけんど、ほとんどの方々は昼間でまだこの後に仕事があるようで、ウーロン茶やノンアルビールやったようながやき。
途中から日本酒の燗酒、司牡丹、土佐鶴、酔鯨の燗酒が出されたがやけんど、さすがに昼間やき残念ながらほとんどの方が手を出さんかったがよ。
ワシゃあせっかくやき、司牡丹の燗酒を片手にあちこち回らいてもうて新年のご挨拶をさいてもうたがやけんど、杯を受けてくれる方はやっぱし少なかったがやき。
しかし、年々人数が増えて、まっことご挨拶に移動するがも大変なばあの混雑ぶりやったがよ。
これ以上増えたら、来年はどうなるがやろうのう？
ともあれ、高知県の食品流通業界の皆様と関連する食品業界の皆様、本年も何とぞ宜しゅうお願い申し上げますぜよ！
さてその後は、ちくと時間が空いて17時半から、再び高知商工会館にて、高知商工会議所の新年祝賀会が開催されたがやき。
席についたら、映画「きみはいい子」のチラシが配られちょったがよ。
呉美保監督最新作で、高良健吾さん、尾野真千子さんらあが出演の映画「きみはいい子」は、実は高知出身の中脇初枝さんが原作者ながやき。
チラシの裏面にゃあ、中脇さんからのメッセージも掲載されちょって、こりゃ是非観にゃあイカンと感じたがよ。
高知じゃあ、2月23日(火)24日(水)は高知県立美術館ホールにて、2月28日(日)は高知市文化プラザかるぽーと大ホール(3日間とも��10:00〜12:00��13:30〜15:30��18:30〜20:30)にての3日間しか上映されんき、ちくと淋しいがやけんど。
さて、17時半にゃあ、200名ばあは集まっつろうか、新年祝賀会の開会ながやき。
まずは、高知商工会議所青木章泰会頭さんから、年頭のご挨拶があったがよ。
続いては、尾崎正直高知県知事さんのお祝辞。
お祝辞後は、知事さんはご公務のため退席されたがやき。
お次は、おめでたい鏡開きながよ。
司牡丹と酔鯨の2樽が並べられ、岡崎誠也高知市長さんや、青木会頭さん、前会頭さん、4名の副会頭さんらあが、半纏を着て木槌を持って並ばれたがやき。
そんな合間に会場じゃあ、司牡丹と酔鯨のお燗酒のお銚子が配られたがよ。
「ヨイショ、ヨイショ、ヨイショ〜！」の威勢のえいかけ声で、無事2つの鏡が開かれたがやき。
ほんで、みんなあで司牡丹か酔鯨のお燗酒を注ぎ合うて、岡崎高知市長さんのご発声にて、元気良う「土佐酒で乾杯！」をしたがよ。
さあ、そっから後は、テーブルのお料理をチョコッと食べて、おんなじテーブルの方々とちくとお酒を酌み交わいたら、次々と皆さん席を立ちだいて、一気に杯が飛び交う「土佐のおきゃく」の始まり始まりながやき。
ほいたらっちゅうことで、ワシも司牡丹のお燗酒と杯を持って席を立ち、アチコチ回っていろんな方々に新年のご挨拶をして、献杯・返杯の乱れ撃ちながよ。
杯を渡しては酒を注ぎ、返されては酒を注がれて飲み干し、また別の方に杯を渡しては酒を注ぎ、返されては酒を注がれて飲み干し・・・いろいろ語り合いもって、延々とこの繰り返しながやき。
こうして、19時ちょい過ぎばあにゃあ中締めとなったがやけんど、こん時ゃあワシゃあ既に、立派なベロベロの酔っぱらいになっちょったがよ。
さて、高知商工会議所の皆さん、今年も何とぞ宜しゅうお願い申し上げますぜよ！
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商工会館の屋上に高知市商工業の守神としてお祀りされちゅう豊栄神社にて、事業繁栄の祈願を行うっちゅう、年頭の恒例行事ながよ。
吹きっさらしの屋上なもんやき毎年こぢゃんと寒いき完全防備で参加したら、今年はこぢゃんと暖かかったがやき。
さて、50数人ばあが集まって、神事のスタートながよ。
ちなみに神官さんは出雲大社の方やって、柏手は4回打たにゃあイカンがやき。
無事神事が終わりゃあ、高知商工会議所の青木章泰会頭さんから年頭のご挨拶があったがよ。
こうしてつつがのう、新年賀典は終了したがやき。
豊栄神社の神様、今年も高知の商工業の繁栄・発展を、何とぞ宜しゅうお願い申し上げますぜよ！
さてその後は11時半から、第5回高知食品流通業界賀詞交歓会が、ホテル日航高知旭ロイヤルさんにて開催されたがよ。
会場に入りゃあ、ビックリするばあの人数の人、人、人で、ワシゃあギリギリに入ったもんやき、入り口付近から動けんかったがやき。
200社以上、約580人の参加者が一堂に会し、なかなか壮観やったがよ。
昨年の第4回よりか人数が多いがやないろうか、例年以上に身動きがとれんばあ一杯やったがやき。
けんど、旭食品さんの取引先の中四国の食品メーカーの方々が大半で、ちくとワシらあの知らんような顔ぶれだらけやったがよ。
まずは代表世話人の旭食品株式会社・竹内克之会長さんが、開会のご挨拶をされたがやき。
「和食」の文化遺産登録以来、ますます進む「和食」の海外進出についてや、「食」テーマについてのお話らあをされたがよ。
続いては、ご来賓の尾崎正直高知県知事さんからのお祝辞ながやき。
「じゃらん宿泊旅行調査」の「地元ならでは美味しい食べ物が多かった」部門にて、高知県は過去10年間に6回日本一に輝き、2位も2回らしいきに、やっぱし日本一美味しい食べ物が多い県と言うたちえいろうっちゅうお話や、地産外商も好調に推移しゆうっちゅうお話らあをされたがよ。
お次は岡崎誠也高知市長さんからのお祝辞。
市長さんも、高知市鏡地区での柚子の生産販売が好調やっちゅう「食」関連のお話らあをされたがやき。
ほんで、株式会社高知放送の佐竹慶生社長さんのご挨拶とご発声で乾杯し、賀詞交歓会のスタートながよ。
ちなみにまだ日本酒がなかったき、ワシゃあビールで乾杯したがやけんど、ほとんどの方々は昼間でまだこの後に仕事があるようで、ウーロン茶やノンアルビールやったようながやき。
途中から日本酒の燗酒、司牡丹、土佐鶴、酔鯨の燗酒が出されたがやけんど、さすがに昼間やき残念ながらほとんどの方が手を出さんかったがよ。
ワシゃあせっかくやき、司牡丹の燗酒を片手にあちこち回らいてもうて新年のご挨拶をさいてもうたがやけんど、杯を受けてくれる方はやっぱし少なかったがやき。
しかし、年々人数が増えて、まっことご挨拶に移動するがも大変なばあの混雑ぶりやったがよ。
これ以上増えたら、来年はどうなるがやろうのう？
ともあれ、高知県の食品流通業界の皆様と関連する食品業界の皆様、本年も何とぞ宜しゅうお願い申し上げますぜよ！
さてその後は、ちくと時間が空いて17時半から、再び高知商工会館にて、高知商工会議所の新年祝賀会が開催されたがやき。
席についたら、映画「きみはいい子」のチラシが配られちょったがよ。
呉美保監督最新作で、高良健吾さん、尾野真千子さんらあが出演の映画「きみはいい子」は、実は高知出身の中脇初枝さんが原作者ながやき。
チラシの裏面にゃあ、中脇さんからのメッセージも掲載されちょって、こりゃ是非観にゃあイカンと感じたがよ。
高知じゃあ、2月23日(火)24日(水)は高知県立美術館ホールにて、2月28日(日)は高知市文化プラザかるぽーと大ホール(3日間とも��10:00〜12:00��13:30〜15:30��18:30〜20:30)にての3日間しか上映されんき、ちくと淋しいがやけんど。
さて、17時半にゃあ、200名ばあは集まっつろうか、新年祝賀会の開会ながやき。
まずは、高知商工会議所青木章泰会頭さんから、年頭のご挨拶があったがよ。
続いては、尾崎正直高知県知事さんのお祝辞。
お祝辞後は、知事さんはご公務のため退席されたがやき。
お次は、おめでたい鏡開きながよ。
司牡丹と酔鯨の2樽が並べられ、岡崎誠也高知市長さんや、青木会頭さん、前会頭さん、4名の副会頭さんらあが、半纏を着て木槌を持って並ばれたがやき。
そんな合間に会場じゃあ、司牡丹と酔鯨のお燗酒のお銚子が配られたがよ。
「ヨイショ、ヨイショ、ヨイショ〜！」の威勢のえいかけ声で、無事2つの鏡が開かれたがやき。
ほんで、みんなあで司牡丹か酔鯨のお燗酒を注ぎ合うて、岡崎高知市長さんのご発声にて、元気良う「土佐酒で乾杯！」をしたがよ。
さあ、そっから後は、テーブルのお料理をチョコッと食べて、おんなじテーブルの方々とちくとお酒を酌み交わいたら、次々と皆さん席を立ちだいて、一気に杯が飛び交う「土佐のおきゃく」の始まり始まりながやき。
ほいたらっちゅうことで、ワシも司牡丹のお燗酒と杯を持って席を立ち、アチコチ回っていろんな方々に新年のご挨拶をして、献杯・返杯の乱れ撃ちながよ。
杯を渡しては酒を注ぎ、返されては酒を注がれて飲み干し、また別の方に杯を渡しては酒を注ぎ、返されては酒を注がれて飲み干し・・・いろいろ語り合いもって、延々とこの繰り返しながやき。
こうして、19時ちょい過ぎばあにゃあ中締めとなったがやけんど、こん時ゃあワシゃあ既に、立派なベロベロの酔っぱらいになっちょったがよ。
さて、高知商工会議所の皆さん、今年も何とぞ宜しゅうお願い申し上げますぜよ！
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
2016年01月05日
京都「龍安寺」「梅宮大社」「松尾大社」に平成28年新年の参拝ぜよ！
本日1月5日(火)より、司牡丹酒造も平成28年の仕事始めながよ。
あらためまして、新年あけましておめでとうございます。
本年も何とぞ宜しゅうお願い申し上げますぜよ。
さて、新年最初の通常ブログは、1月3日(日)早々に京都に行って、まずは「龍安寺」さんに、新年のご挨拶にうかごうたっちゅうネタながやき。
実は4年ばあ前に、有名な「龍安寺」さんの“つくばい”の文字を酒名にした「吾唯足知(われただたるをしる)・純米吟醸酒」を発売さいてもうて、さらに一昨年にゃあ「吾唯足知・純米大吟醸酒」も発売さいてもうちゅうがよ。
なんで高知の司牡丹が京都の「龍安寺」さんの“つくばい”の文字を酒名に使えるようになったかっちゅうたら、「龍安寺」さんを創建された義天玄承禅師は土佐の生まれで、司牡丹の故郷佐川町の隣町越知町にて剃髪得度されちゅうっちゅうご縁と、株式会社SBS(http://www.sakebs.co.jp/)の北澤会長さんのご尽力のお陰ながやき。
さて、その北澤会長さんらあと、JR京都駅にて12時半に待ち合わいて、「龍安寺」さんに向こうたがよ。
昨年は雪が積もっちょって大変やったけんど、今年はこぢゃんと暖こうて、コートらあ邪魔になるだっけやったがやき。
途中まで電車、その後タクシーにて、「龍安寺」さんに到着したがは、予定通りの13時やったがよ。
まずは例年通り、裏の寺務所から入らいてもうて、岩田事務長さんにご挨拶さいてもうて、直ぐに奥の間に通されたがやき。
そこでご住職さんに新年のご挨拶。
ほんで、お茶やお茶菓子、ちょっとしたツマミ、生ビールやお節料理まで出され、他のたくさんの方々と一緒に、ちくとご相伴にあずかったがよ。
さらにお燗酒もいただき、ちくとえい心地に酔わいてもうたがやき。
また、一昨年は歌舞伎の「鏡獅子」のビデオ、昨年はNHKスペシャル「20世紀の幕開け」のビデオやったけんど、今年は「アインシュタインの特殊相対性理論」についてのビデオが上映されよったがよ。
内容はチンプンカンプンやったけんど、要するに過去→現在→未来っちゅう一方通行の時間の流れらあて物理学の世界にゃあないき、逆の流れもあり得るっちゅう話しやったがやき。
また、壁面にゃあ「ネコでもわかる特殊相対論」の内容がズラリと貼り出されちょったがやけんど、ハッキリ言うてネコやサルどころか、人間やち難しい内容やったがよ。
ちくとビデオを観もって、お酒とお節を結構いただかいてもうたがやき。
ほんで、ホロ酔い気分になってきたき、このあたりでっちゅうことで、席を辞さいてもうたがよ。
せっかくやきっちゅうことで、かの石庭も拝見さいてもうたがやき。
お客さんで大混雑の「龍安寺」さんやったけんど、やっぱし石庭は何回見ても心洗われるようながよ。
外人さんも多かったがやけんど、皆さん石庭の不思議な魅力に魅せられちょったがやき。
その後、「龍安寺」さんの広い座敷や、「吾唯足知」のつくばい(レプリカ)や、日本最古の侘助椿らあも見学さいてもうたがよ。
こうして「龍安寺」さんを出て、広い庭園を散策しもって、駐車場に向こうたがやき。
こちらにてタクシーに乗って、お次の目的地「松尾大社」さんに向こうたがよ。
ほいたら途中で北澤会長さんが、「日本最古の酒の神様と言われちゅう『梅宮大社』さんにちくと寄っていこう」っちゅうことで、ワシゃあ「梅宮大社」さん初参拝となったがやき。
「梅宮大社」さんの御祭神は、酒解神(サカトケノカミ)と言われる大山祗神(オオヤマヅミノカミ)、酒解子神(サカトケコノカミ)と言われる木花咲耶姫命(コノハナサクヤヒメノミコト)、大若子神様(オオワクコノカミ)と言われる瓊々杵尊(ニニギノミコト)、小若子神(コワクコノカミ)と言われる彦火火出見尊(ヒコホホデミノミコト)で、四座の神々の全てが醸造に縁がある(若子は発酵を意味する)っちゅうんは、「梅宮大社」ただ一社のみやっちゅうことで、古来より醸造の祖神としてあがめられちゅうっちゅうがよ。
早速「梅宮大社」さんの御祭神に二礼二拍手一礼し、参拝さいてもうて、今年も司牡丹にて美酒醸造が成されることを祈願さいてもうて、御札も購入さいてもうたがやき。
続いての目的地、お酒の神様として全国的に有名な「松尾大社」さんに到着したがは、14時半をちくと回っちょったがよ。
こちらは初詣の参拝客でごった返しちょって、いろんな屋台らあも足るばあ出ちょったがやき。
今年の干支「申」の巨大な絵馬も飾られちょったがよ。
大混雑の中、人混みを掻き分け掻き分け、社務所に向こうたがやき。
北澤会長さんらあは、毎年こちらにて初ご祈祷をお願いしゆうがよ。
ほいたらっちゅうことで、昨年に引き続きワシもお願いさいてもうたがやき。
しばらく待ってから、30人ばあの方々が呼ばれ、ご本殿へ。
残念ながらご本殿は撮影禁止やったき画像はないけんど、司牡丹酒造の「美酒醸造」のご祈祷も滞りのう終了したがよ。
その後は、是非御神酒をっちゅうことで、ご案内いただいた場所は、大宴会ができそうな大広間やったがやき。
「月桂冠」の四斗樽から酌まれた御神酒を、「松尾大社」さんの葵のご紋の入った大杯に並々と注いでくださったがよ。
こりゃあ土佐人としちゃあ空けにゃあイカンっちゅうことで、グッとイッキにいかいてもうたがやき。
その後は、ちくと「松尾大社」さんを散策さいてもうたがやけんど、やっぱし初詣の参拝客でいっぱいやったがよ。
けんど、さすがはお酒の神様「松尾大社」さんながやき。
全国各地の銘酒の一升瓶がズラリと陳列されちょって、また飾り樽もズラリやったがよ。
もちろん、司牡丹の飾り樽も並べられちょったがやき。
こうして北澤会長さんらあと分かれ、ワシゃあ松尾大社駅から伊丹空港へ向こうて、高知に戻んて来て、日帰りの京都出張は無事終了したがぜよ。
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
あらためまして、新年あけましておめでとうございます。
本年も何とぞ宜しゅうお願い申し上げますぜよ。
さて、新年最初の通常ブログは、1月3日(日)早々に京都に行って、まずは「龍安寺」さんに、新年のご挨拶にうかごうたっちゅうネタながやき。
実は4年ばあ前に、有名な「龍安寺」さんの“つくばい”の文字を酒名にした「吾唯足知(われただたるをしる)・純米吟醸酒」を発売さいてもうて、さらに一昨年にゃあ「吾唯足知・純米大吟醸酒」も発売さいてもうちゅうがよ。
なんで高知の司牡丹が京都の「龍安寺」さんの“つくばい”の文字を酒名に使えるようになったかっちゅうたら、「龍安寺」さんを創建された義天玄承禅師は土佐の生まれで、司牡丹の故郷佐川町の隣町越知町にて剃髪得度されちゅうっちゅうご縁と、株式会社SBS(http://www.sakebs.co.jp/)の北澤会長さんのご尽力のお陰ながやき。
さて、その北澤会長さんらあと、JR京都駅にて12時半に待ち合わいて、「龍安寺」さんに向こうたがよ。
昨年は雪が積もっちょって大変やったけんど、今年はこぢゃんと暖こうて、コートらあ邪魔になるだっけやったがやき。
途中まで電車、その後タクシーにて、「龍安寺」さんに到着したがは、予定通りの13時やったがよ。
まずは例年通り、裏の寺務所から入らいてもうて、岩田事務長さんにご挨拶さいてもうて、直ぐに奥の間に通されたがやき。
そこでご住職さんに新年のご挨拶。
ほんで、お茶やお茶菓子、ちょっとしたツマミ、生ビールやお節料理まで出され、他のたくさんの方々と一緒に、ちくとご相伴にあずかったがよ。
さらにお燗酒もいただき、ちくとえい心地に酔わいてもうたがやき。
また、一昨年は歌舞伎の「鏡獅子」のビデオ、昨年はNHKスペシャル「20世紀の幕開け」のビデオやったけんど、今年は「アインシュタインの特殊相対性理論」についてのビデオが上映されよったがよ。
内容はチンプンカンプンやったけんど、要するに過去→現在→未来っちゅう一方通行の時間の流れらあて物理学の世界にゃあないき、逆の流れもあり得るっちゅう話しやったがやき。
また、壁面にゃあ「ネコでもわかる特殊相対論」の内容がズラリと貼り出されちょったがやけんど、ハッキリ言うてネコやサルどころか、人間やち難しい内容やったがよ。
ちくとビデオを観もって、お酒とお節を結構いただかいてもうたがやき。
ほんで、ホロ酔い気分になってきたき、このあたりでっちゅうことで、席を辞さいてもうたがよ。
せっかくやきっちゅうことで、かの石庭も拝見さいてもうたがやき。
お客さんで大混雑の「龍安寺」さんやったけんど、やっぱし石庭は何回見ても心洗われるようながよ。
外人さんも多かったがやけんど、皆さん石庭の不思議な魅力に魅せられちょったがやき。
その後、「龍安寺」さんの広い座敷や、「吾唯足知」のつくばい(レプリカ)や、日本最古の侘助椿らあも見学さいてもうたがよ。
こうして「龍安寺」さんを出て、広い庭園を散策しもって、駐車場に向こうたがやき。
こちらにてタクシーに乗って、お次の目的地「松尾大社」さんに向こうたがよ。
ほいたら途中で北澤会長さんが、「日本最古の酒の神様と言われちゅう『梅宮大社』さんにちくと寄っていこう」っちゅうことで、ワシゃあ「梅宮大社」さん初参拝となったがやき。
「梅宮大社」さんの御祭神は、酒解神(サカトケノカミ)と言われる大山祗神(オオヤマヅミノカミ)、酒解子神(サカトケコノカミ)と言われる木花咲耶姫命(コノハナサクヤヒメノミコト)、大若子神様(オオワクコノカミ)と言われる瓊々杵尊(ニニギノミコト)、小若子神(コワクコノカミ)と言われる彦火火出見尊(ヒコホホデミノミコト)で、四座の神々の全てが醸造に縁がある(若子は発酵を意味する)っちゅうんは、「梅宮大社」ただ一社のみやっちゅうことで、古来より醸造の祖神としてあがめられちゅうっちゅうがよ。
早速「梅宮大社」さんの御祭神に二礼二拍手一礼し、参拝さいてもうて、今年も司牡丹にて美酒醸造が成されることを祈願さいてもうて、御札も購入さいてもうたがやき。
続いての目的地、お酒の神様として全国的に有名な「松尾大社」さんに到着したがは、14時半をちくと回っちょったがよ。
こちらは初詣の参拝客でごった返しちょって、いろんな屋台らあも足るばあ出ちょったがやき。
今年の干支「申」の巨大な絵馬も飾られちょったがよ。
大混雑の中、人混みを掻き分け掻き分け、社務所に向こうたがやき。
北澤会長さんらあは、毎年こちらにて初ご祈祷をお願いしゆうがよ。
ほいたらっちゅうことで、昨年に引き続きワシもお願いさいてもうたがやき。
しばらく待ってから、30人ばあの方々が呼ばれ、ご本殿へ。
残念ながらご本殿は撮影禁止やったき画像はないけんど、司牡丹酒造の「美酒醸造」のご祈祷も滞りのう終了したがよ。
その後は、是非御神酒をっちゅうことで、ご案内いただいた場所は、大宴会ができそうな大広間やったがやき。
「月桂冠」の四斗樽から酌まれた御神酒を、「松尾大社」さんの葵のご紋の入った大杯に並々と注いでくださったがよ。
こりゃあ土佐人としちゃあ空けにゃあイカンっちゅうことで、グッとイッキにいかいてもうたがやき。
その後は、ちくと「松尾大社」さんを散策さいてもうたがやけんど、やっぱし初詣の参拝客でいっぱいやったがよ。
けんど、さすがはお酒の神様「松尾大社」さんながやき。
全国各地の銘酒の一升瓶がズラリと陳列されちょって、また飾り樽もズラリやったがよ。
もちろん、司牡丹の飾り樽も並べられちょったがやき。
こうして北澤会長さんらあと分かれ、ワシゃあ松尾大社駅から伊丹空港へ向こうて、高知に戻んて来て、日帰りの京都出張は無事終了したがぜよ。
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
2016年01月04日
幸せの言の葉〈966〉
「もっと軽い荷物にしてほしいと祈っちゃあイカン。もっと強い背中にしてほしい、と祈らにゃあ。」(セオドア・ルーズベルト)
ノーベル平和賞も受賞した、アメリカ合衆国第26代大統領、セオドア・ルーズベルトさんの言の葉ながやき。
部下から、自分だっけが楽になるようなお願いを、上司であるおまさんが頼まれたとしたら、どう思うぜよ？
たとえば、営業件数が多すぎるき減らしてほしいとか、売上目標が高すぎるき減らしてほしいとか・・・そういうことながよ。
そんなワガママ、聞きとうもないし、叶えちゃりとうもないろうがよ？
けんど、一所懸命に人一倍努力しゆう部下が、「もっとえい結果を出すにゃあどうすりゃあえいでしょう？」っちゅうて助言を求めてきたら、どうぜよ？
こりゃあ何とえい部下を持ったことかと感動し、悦んで助言もしちゃるし、応援や手助けやち惜しまんがやないかよ？
神様やち、おんなじながやないろうか。
結果を祈るがやのうて、過程を祈らにゃあ。
つまり、自分本位の結果をお願いするような祈りは通じんけんど、他人や周囲を幸せにする結果を得るための過程への応援や助力の祈りは、通じるっちゅうことながぜよ。
ノーベル平和賞も受賞した、アメリカ合衆国第26代大統領、セオドア・ルーズベルトさんの言の葉ながやき。
部下から、自分だっけが楽になるようなお願いを、上司であるおまさんが頼まれたとしたら、どう思うぜよ？
たとえば、営業件数が多すぎるき減らしてほしいとか、売上目標が高すぎるき減らしてほしいとか・・・そういうことながよ。
そんなワガママ、聞きとうもないし、叶えちゃりとうもないろうがよ？
けんど、一所懸命に人一倍努力しゆう部下が、「もっとえい結果を出すにゃあどうすりゃあえいでしょう？」っちゅうて助言を求めてきたら、どうぜよ？
こりゃあ何とえい部下を持ったことかと感動し、悦んで助言もしちゃるし、応援や手助けやち惜しまんがやないかよ？
神様やち、おんなじながやないろうか。
結果を祈るがやのうて、過程を祈らにゃあ。
つまり、自分本位の結果をお願いするような祈りは通じんけんど、他人や周囲を幸せにする結果を得るための過程への応援や助力の祈りは、通じるっちゅうことながぜよ。
2016年01月03日
幸せの言の葉〈965〉
「おまさんの敵にどうやって復讐すべきやろうか？できる限り多くの善行を行うよう努力しなさいや。」(エピクテトス)
古代ギリシァのストア派の哲学者、エピクテトスさんの言の葉ながやき。
人生の中じゃあ誰やち、「敵」やとしか思えんような、「悪」やとしか思えんような、そんな相手が大きな障害として、立ちはだかることがあるがよ。
ほんで、そんな相手によって、自分の夢や目標を打ち砕かれたりすりゃあ、恨んだり憎んだり、復讐したいと思うたりしてしまうもんながやき。
そこでエピクテトスさんは、一番の復讐方法を伝授してくれちゅうがよ。
そりゃあ何と、「できる限り多くの善行を行うように努力しなさい」っちゅうがやき。
日本にゃあ「人を呪わば穴二つ」っちゃう故事があるけんど、その意味は、他人を呪い殺しゃあ、自分も相手の恨みの報いを受けて呪い殺され、結局相手と自分の分で墓穴が二つ必要になるっちゅうことで、要するに他人に害を与えりゃあ、必ず自分に返ってくるっちゅう意味ながよ。
つまり、おまさんの敵がナンボおまさんを呪うて敵対してきたとしたち、おまさんがそれを柳に風と受け流し、できる限り多くの善行を行やあ、その敵の株は下がるばっかしで、いつしかその敵は自分の掘った墓穴に入り、勝手に自滅するっちゅうことながやき。
結局それこそが、最高で最大の復讐方法やっちゅうことながぜよ。
古代ギリシァのストア派の哲学者、エピクテトスさんの言の葉ながやき。
人生の中じゃあ誰やち、「敵」やとしか思えんような、「悪」やとしか思えんような、そんな相手が大きな障害として、立ちはだかることがあるがよ。
ほんで、そんな相手によって、自分の夢や目標を打ち砕かれたりすりゃあ、恨んだり憎んだり、復讐したいと思うたりしてしまうもんながやき。
そこでエピクテトスさんは、一番の復讐方法を伝授してくれちゅうがよ。
そりゃあ何と、「できる限り多くの善行を行うように努力しなさい」っちゅうがやき。
日本にゃあ「人を呪わば穴二つ」っちゃう故事があるけんど、その意味は、他人を呪い殺しゃあ、自分も相手の恨みの報いを受けて呪い殺され、結局相手と自分の分で墓穴が二つ必要になるっちゅうことで、要するに他人に害を与えりゃあ、必ず自分に返ってくるっちゅう意味ながよ。
つまり、おまさんの敵がナンボおまさんを呪うて敵対してきたとしたち、おまさんがそれを柳に風と受け流し、できる限り多くの善行を行やあ、その敵の株は下がるばっかしで、いつしかその敵は自分の掘った墓穴に入り、勝手に自滅するっちゅうことながやき。
結局それこそが、最高で最大の復讐方法やっちゅうことながぜよ。
2016年01月02日
幸せの言の葉〈964〉
「下を向いちょったら、虹を見つけるこたぁできんぜよ。」(チャールズ・チャップリン)
英国の俳優・映画監督・コメディアンで「世界の喜劇王」、チャールズ・チャップリンさんの言の葉ながやき。
まず、チャップリンさんのいう「虹」たぁ何やろか？
そりゃあ幸せであり、悦びであり、夢や希望であり、目的や目標であり、自分が生まれてきた理由であり、自分ならではの人生の意味ながよ。
チャップリンさんは、それらあを「虹」に喩えちゅうがやき。
ほんで、それらあを見つけたいやったら、下を向いちょったらイカンっちゅうがよ。
ほいたら、「下を向く」たぁどういうことやろか？
そりゃあ、「どうせ自分らあ・・・」っちゅう自己卑下の思いであり、「失敗しとうない」っちゅう逃げ腰の姿勢であり、自分の人生を自ら切り拓こうとせん流されるだけの生き方ながやき。
そんな思いや姿勢で生きちょったら、そりゃあ下を向いて歩きゆうがとおんなじやき、たとえ自分の頭の上に虹がかかっちょったとしたち、つまり幸せや悦びの種や、大きなチャンスが目の前に現れたりしたち、それに気づくことらあ永遠にないっちゅうことながよ。
さあ、下ばっかり向いて歩かんと、上を向いて歩こうや。
虹はそこにあるがぜよ！
英国の俳優・映画監督・コメディアンで「世界の喜劇王」、チャールズ・チャップリンさんの言の葉ながやき。
まず、チャップリンさんのいう「虹」たぁ何やろか？
そりゃあ幸せであり、悦びであり、夢や希望であり、目的や目標であり、自分が生まれてきた理由であり、自分ならではの人生の意味ながよ。
チャップリンさんは、それらあを「虹」に喩えちゅうがやき。
ほんで、それらあを見つけたいやったら、下を向いちょったらイカンっちゅうがよ。
ほいたら、「下を向く」たぁどういうことやろか？
そりゃあ、「どうせ自分らあ・・・」っちゅう自己卑下の思いであり、「失敗しとうない」っちゅう逃げ腰の姿勢であり、自分の人生を自ら切り拓こうとせん流されるだけの生き方ながやき。
そんな思いや姿勢で生きちょったら、そりゃあ下を向いて歩きゆうがとおんなじやき、たとえ自分の頭の上に虹がかかっちょったとしたち、つまり幸せや悦びの種や、大きなチャンスが目の前に現れたりしたち、それに気づくことらあ永遠にないっちゅうことながよ。
さあ、下ばっかり向いて歩かんと、上を向いて歩こうや。
虹はそこにあるがぜよ！
2016年01月01日
幸せの言の葉〈963〉
「人間であるっちゅうことは、自分の意志をそこに据えもって、世界の建設に参加しちゅうがやと感ずることながぜよ。」(サン＝テグジュペリ)
あけましておめでとうございます！
平成28年も、このブログ「口は幸せのもと！」と司牡丹を、何とぞ宜しゅうお願い申し上げますぜよ！
さて、平成28年最初のブログ、最初の「幸せの言の葉」は、かの名作「星の王子さま」で有名なフランスの作家、サン＝テグジュペリさんの言の葉ながやき。
こりゃあまっこと、新年の最初を飾るにふさわしい言の葉ながよ。
テグジュペリさんは、人間であるなら誰しも、世界の建設に参加しちゅうと感じることが大切やっちゅうがやき。
ほんで重要ながは、「自分の意志をそこに据えもって」っちゅうくながよ。
こりゃあつまり、「自ら動いて、自分の得意とすることで誰かの役に立つ」っちゅうことながやき。
世界中の人間の誰やち、自ら動いて自分の得意とすることをすりゃあ、それが誰かの役に立つことになり、すなわちそりゃあ世界の建設に参加しちゅうことになるっちゅうがよ。
それこそが人間としての最大の悦びであり、最大の幸福であり、それこそが「人間であること」の意味やと、サン＝テグジュペリさんは言いたいがぜよ。
あけましておめでとうございます！
平成28年も、このブログ「口は幸せのもと！」と司牡丹を、何とぞ宜しゅうお願い申し上げますぜよ！
さて、平成28年最初のブログ、最初の「幸せの言の葉」は、かの名作「星の王子さま」で有名なフランスの作家、サン＝テグジュペリさんの言の葉ながやき。
こりゃあまっこと、新年の最初を飾るにふさわしい言の葉ながよ。
テグジュペリさんは、人間であるなら誰しも、世界の建設に参加しちゅうと感じることが大切やっちゅうがやき。
ほんで重要ながは、「自分の意志をそこに据えもって」っちゅうくながよ。
こりゃあつまり、「自ら動いて、自分の得意とすることで誰かの役に立つ」っちゅうことながやき。
世界中の人間の誰やち、自ら動いて自分の得意とすることをすりゃあ、それが誰かの役に立つことになり、すなわちそりゃあ世界の建設に参加しちゅうことになるっちゅうがよ。
それこそが人間としての最大の悦びであり、最大の幸福であり、それこそが「人間であること」の意味やと、サン＝テグジュペリさんは言いたいがぜよ。
