8月28日(日)は、「福岡・司牡丹を楽しむ会・第10回」＜2日目＞が開催されたがやき。
昨年の「第9回」が、130名のビチビチ満席で、キャンセル待ちやお断りせにゃあイカンお客様が大量に発生したき、「第10回」記念の今年は、遂に(土)(日)の2日間連続開催となったっちゅう訳ながよ。
ちなみにこのイベントの初日についちゃあ、一昨日のブログをご参照くださいや。
さて、ワシゃあ天神の「酒蔵レストランたから」さんでのセミナー(
昨日のブログ参照)を終えて、会場の「ホテルクリオコート博多」にゃあ17時過ぎばあに到着したがやき。
司牡丹の山中部長と渡邉部長と佐野くんや、日本名門酒会(
http://www.meimonshu.jp/)本部・(株)岡永さんの九州担当の平野さんや、毎年司会をお願いしゆうワシの盟友、酒販ビジネス実践会(
http://syuhan-business.com/)の増田さんらあが、既に会場の準備をバッチリ調えてくださっちょったがよ。
まっこと、ありがとうございますぜよ！
「司牡丹コーナー」の準備もバッチリ。
大吟醸から吟醸酒、「土佐宇宙酒」や発売直前の早出し「ひやおろし」、純米酒から本醸造酒、今年初でこれまた発売前の「きもと仕込み」らあの湯煎燗酒コーナーや、リキュールや焼酎まで、30種類近い銘柄がズラリと並んじゅうがやき。
それぞれの商品にゃあ、簡単な紹介POPも付けられ、お好みで選べるようになっちゅうがよ。
さらに珍味コーナーにゃあ、鰹の塩辛「酒盗」と「司牡丹・食べる酒粕」が用意されちゅうがやき。
毎年大人気で、会場で販売してほしいっちゅう声が多かった「司牡丹・食べる酒粕」は、今年も販売することになっちゅうがよ。
各テーブルにも、日本酒3種類(「司牡丹・封印酒」「司牡丹・仁淀ブルー」「船中八策」)と仕込水が、既にセッティングされちょったがやき。
舞台上にゃあ、メインイベントの「大吟醸・袋吊り今搾り」の準備も万端で、ホコリが入らんようにラップ掛けもバッチリやったがよ。
ちなみにこの「搾り」、酒税法違反にならん方法で搾りゆうきに、その点はご了承くださいや。
さあ、開場時間の17時半ばあにゃあ、ぞくぞくとお客様が集まって来られたがやき。
ほんで開会予定時間の18時ちょい過ぎにゃあ、84名のお客様がほぼ集まられ、いよいよ開会ながよ。
ちなみに初日は101名で、2日目は84名で、合計は185名やき、過去最高人数っちゅうことながやき。
初日は一般客の方々ばっかしやったけんど、2日目は酒販店の方々も、たくさん集まってくださったがよ。
さて、「酒販ビジネス実践会」の増田さんの司会で開会し、ワシからのご挨拶。
だいたい初日とおんなじように、今年の目玉のご紹介で、全国新酒鑑評会金賞受賞酒の「黒金屋」、「SAKE COMPETITION 2016」の「純米大吟醸部門」で第2位に入賞した「雫酒」、発売前の「ひやおろし」3アイテムや高知県唯一の「きもと仕込み」の「きもと純米酒かまわぬ」らあをご紹介さいてもうたがやき。
続いては、テーブルのお酒を注ぎ合うてもうて、みんあで威勢良う乾杯し、大宴会のスタートながよ。
やっぱし2日目も、司牡丹ブースにお客様が殺到し、特に、今年の金賞受賞酒「司牡丹・大吟醸・黒金屋」と「司牡丹・槽掛け雫酒」にゃあズラリ行列ができ、発売前の「ひやおろし」にもお客様が殺到し、案の定ブースはテンテコマイになったがやき。
ほんで、お料理も次々と出され、まずは高知から直送の「ワラ焼き鰹のタタキ」がドカンと登場し、やっぱし会場のアチコチから歓声が上がったがよ。
さらに会場にて、ホテルの料理人の方々が「天婦羅」を揚げてくれたがやき。
アツアツの揚げたて天婦羅に、これまたやっぱし皆さん大悦びやったがよ。
「エシャロット豚バラ巻きと鰻の蒲焼きトロロ芋掛け」、「肉じゃが」、「里芋土佐煮」、「じゃこ天炙り」等々、次々と美味しそうなお料理も登場(内容は初日と同様やき画像はカット。)し、宴会も盛り上がってきた19時前ばあにゃあ、ワシが舞台に登壇。
メインイベントの大吟醸「袋吊り今搾り」の解説をさいてもうたがやき。
ほんでワシの「大吟醸、袋吊り今搾りの登場です！」の合図で、舞台の屏風が取り払われりゃあ、お客様の目の前に「袋吊り今搾り」が登場したがよ！
ちなみにこの袋吊りは、酒税法違反にならん方法で搾りよりますきに、その点はキチンとご理解くださいや。
グラス片手のお客様が一気に殺到し、アッちゅう間に黒山の人だかりができたがやき。
次々と殺到するお客様に、注ぎっぱなし状態になったがよ！
目の前で袋吊り搾りされた香り高い純米大吟醸酒を堪能され、お客様も皆さんニコニコ笑顔が満開ながやき！
搾りの前で記念撮影されゆう方々もたくさんおられたがよ。
後半はオカワリ組のお客様らあが自分らあで注ぎに来られ、ほとんどスッカラカン状態になっちょったがやき。
ほんで、ちくと会場が落ち着いてきた頃、再びワシが登場し、「今度はこの袋の中身を開けて、これまた希少な大吟醸のモロミ酒をご堪能いただきます！」っちゅうて解説し、樽の中に袋の中身を流し込んだがよ。
またまたグラス片手のお客様が殺到し、黒山の人だかりができたがやき。
龍馬さんのコスプレをした山中部長が、注ぎっぱなし状態になったがよ。
初日同様、「トロットロで美味しい！」「最初の搾ったお酒も最高やったけんど、こっちも濃ゆうて美味しい！」っちゅう声が、次々と上がったがやき。
行列は減っても、お客様は途切れることのう、次々とモロミ酒をすくいに来られ、何杯もおかわりされる方も少のうなかったがよ。
そんな中、こぢゃんと嬉しい情報が飛び込んできたがやき。
一昨年の「福岡・司牡丹を楽しむ会・第8回」の際に偶然同じテーブルに座られちょって、意気投合して司牡丹を酌み交わした山口さんと川原さんのお2人が、お付き合いをスタートさいて、何とボチボチご結婚を考えられちゅうっちゅうがよ！
こりゃまっこと、こぢゃんと目出度いことで、司牡丹にとってもこれっぱあ嬉しいこたぁないがやき！
山口さん、川原さん、正式にご結婚が決まりましたら、是非ご連絡くださいや！
お祝いに司牡丹の鏡開き樽を贈らいていただきますきに！
また、この日は酒販店さんが多かったき、試飲会的な要素もあって、新たに司牡丹商品の魅力の発掘らあもあったがよ。
特に、ひらしま酒店の平嶋社長さんがこぢゃんと気に入られて、大量発注いただいたがが、「柚子の大バカ十八年」(本格焼酎ベースリキュール)！
実を植えてから実がなるまで18年以上かかるっちゅう「実生(みしょう)の柚子」を本格焼酎に漬け込み、さらにそのリキュールを18年以上熟成さいたっちゅう、世界中探いたち他にゃあまず無い、あまりに大バカなリキュールながやき。
平嶋社長さんは、その独特の熟成感と旨みに感動され、さらにその価格の安さ＜720ml:1500円(消費税別)＞に驚嘆され、大量発注にされたっちゅう訳ながよ。
平嶋社長さん、まっことありがとうございますぜよ！
その後も会場はドンドン盛り上がり、宴席も最高潮に達して「もろみ酒」もスッカラカンになった頃にゃあ、〆のお料理「手巻き寿司」が出され、お楽しみ抽選会ながやき。
各テーブルごっとにお酒が2名の方に当たるっちゅう抽選会ながよ。
各テーブルごとの当選者が次々と発表され、その度に拍手と歓声が湧き上がり、大盛り上がりになったがやき。
さらにラストの社長賞、「司牡丹・酒槽搾り純米大吟醸」の抽選は、当選者に中締めのご挨拶をしていただくっちゅうて発表し、さらに大ヒートアップになったがよ。
その後も、さらに皆さん、楽しそうに飲んで食べて語り合われ、20時半ばあにゃあ社長賞の抽選を行い、その当選者の方に中締めをお願いし、無事大団円のお開きとなったがやき。
お帰りの際の皆さんの全身満面満開の笑顔が、まっこと例年以上に輝いちょって、こぢゃんと悦んでいただけたっちゅう証明になっちょったがよ。
ご参加いただきました皆さん、まっことありがとうございましたぜよ！
その後は、後片付けを済まいて、スタッフみんなあでお疲れさん会ながやき。
司牡丹4名と岡永さんの平野さんとで、「竜の字」さんにうかごうて、先に到着されちょった溝口商店さんの溝口社長さんと合流し、一緒に飲んだがよ。
まずは生ビールで乾杯の練習をして喉をうるおし、続いては当然の「船中八策」1升瓶を注ぎ合うて、正式な乾杯をしたがやき。
イベントを無事成功さいたその後にみんなあの労をねぎらい合うて、「刺身盛り」や「鶏レバー刺し」らあを堪能しもって酌み交わす「船中八策」の美味しさはまっこと格別の味わいやって、アッちゅう間に1升瓶がカラになったがよ。
ちなみにこちらのお店の店名「竜の字」たぁ、もちろん坂本龍馬さんのことながやき。
店主の貝田さんが、生粋の龍馬ファンで、平成元年にオープンされたがよ。
ほんで、そのことを知っちょった溝口商店の溝口社長さんが、まだ発売されたばっかしで全く売れてなかった「船中八策」(超辛口・純米酒)を貝田さんに紹介され、以来こぢゃんと気に入っていただき、ず〜っとメインで取り扱うていただきゆうがやき。
これまで28年間にわたり福岡にて、お客様のみならず、仲間の方々やお弟子さんらあにも「船中八策」ファンを広げていただいた張本人やっちゅうことで、「竜の字」さん、そして「溝口商店」さんが、福岡での「船中八策」人気の火付け役やっちゅうことながよ。
そんな伝説のお2人と、こうして「船中八策」を酌み交わせるらあて、こりゃあ最高ながやき！
まっことありがとうございます！感謝、感謝ぜよ！
その後も、「牛肉タタキ」や「アスパラ揚げ」らあをいただきもって、2本目の「船中」1升瓶を再びカラにし、さらに箸も杯も止まらんなって、大盛り上がりになったがよ。
貝田さん、溝口さん、そして平野さん、増田さん、さらに集客らあにご尽力いただきました九州の日本名門酒会加盟酒販店の皆さん、まっことありがとうございましたぜよ！
ほいたら最後に、ご参加いただきました皆さんのアンケートの中から、悦びの声のほんの一部を、以下にご紹介さいていただきましょうかのう。
●やはり期待を裏切らないおもてなしでした。お酒もお料理、そして社長をはじめ社員の方々のお人柄、素晴らしかったです。
●このような形式の試飲会は初めてでしたが、お酒はもちろん、料理も美味しく、最高に楽しめました。
●いつもながら本当に美味しい。こんなに種類、普通に味わえる店がないのが不満です。
●北海道から来て、とても楽しかったです。ありがとうございました。
●両隣の方とお友達になりました。日本酒のおかげです。美味しいお酒のおかげですよ〜！
●毎年毎年バージョンアップしている。
●こんなに楽しい会とは思っていませんでした。テーブルの皆さんと美味しくお酒が飲めました。
●抽選会もあり、メリハリがあって、大変楽しませていただきました。お料理も高知に因んだものが多く、とても美味しくいただきました。
●とても悦びを感じた夜でした！
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司牡丹酒造株式会社
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