「『生命の躍動』っちゅうもんは、つまり、創造の欲求のことぜよ。」(アンリ・ベルクソン)
1927年にノーベル文学賞を受賞しちゅうフランスの哲学者、アンリ＝ルイ・ベルクソン（1859〜1941）さんの言の葉ながやき。
「生命の躍動」っちゅう言葉を聞いたら、一般的にゃあスポーツらあについてを思い起こしてしまうがよ。
ところが、かのアンリ・ベルクソンさんは、そりゃあ「創造の欲求」のことやと喝破するがやき。
「創造の欲求」っちゅうたら、そりゃああらゆる分野にまたがるがよ。
仕事やち創造的にできるし、プライベートの趣味の世界やち、絵を描いたり、文章を書いたり、料理を作ったり……等々、自分ならではの「創造的な生き方」は、まっことあらゆる分野にまたがって存在し得るがやき。
当然、スポーツの世界やち、創造的に取り組むっちゅう点が、実はこぢゃんと重要ながよ。
とにかく、あらゆる分野において、生き方のすべてを創造的に行うことが、人間をイキイキとさせる……そりゃあつまり、「生命の躍動」やっちゅうことながぜよ！
2024年08月31日
2024年08月30日
「AMAOTO」受賞記念！司牡丹社長と「酔うちゅう部」で納涼パーティぜよ！
佐川町出身の人気声優、小野大輔さん完全プロデュースの「司牡丹 AMAOTO」（純米酒）6年目の商品が、世界最大クラスの日本酒コンテスト「SAKE COMPETITION 2024」の「純米酒部門」において、「SILVER」を受賞したっちゅうことで、これを記念し、オンライン酒場「酔うちゅう部」(https://youtu-bu.jp )にて、「『司牡丹 AMAOTO』SAKE COMPE＜SILVER＞受賞記念！司牡丹社長とオンライン納涼パーティ！！」を、19時から開催さいてもうたがよ。
この日、ワシが用意したお酒はもちろん、「SILVER」の首かけを付けた「司牡丹 AMAOTO」(純米酒)で、グラスももちろん「司牡丹 AMAOTOグラス」やったがやき。
おつまみは、ご近所のスーパーマーケット「サニーマート」さんのお惣菜で、「あおさのりとチクワのゴボウサラダ」、「イカとニンニクの芽のオイスター炒め」、「ワカメとキュウリのタコ酢」、「高知県産ニラチャンプルー」、「肉豆腐」、「薬味土佐巻き」っちゅうラインナップやったがよ。
スタート前にお惣菜とお酒の画像を撮りよったら、案の定無性にお腹が減ってきて、思わず「あおさのりとチクワのゴボウサラダ」を一口パクリとつまみ食いしてしもうたがやき。
あおさのりの風味とゴボウの風味のコントラストが最高っっっ！当然のごとく、「AMAOTO」も一口キュッとやってしもうたがよ。
ああ……幸せっっ！
いかん、いかん、「オンライン飲み会」のスタート時間ぜよ！
まずスタートの19時にゃあ、ゆりこさんと篠田さんがスッと入室されたがやき。
早速3人で、「司牡丹 AMAOTO」の受賞を祝うて、乾杯したがよ。
ほいたら直んぐに美季さんが入室されたき4人で乾杯したら、またまた直んぐにHanaeさんが入室されたき5人で乾杯したがやき。
ちくと5人で盛り上がりよったら、続いてよねこさんが入室されたき6人で乾杯したら、またも直んぐ玉木さんが入室されたき7人で乾杯したがよ。
7人で飲んで食べて語り合うて盛り上がりよったら、お次は知可子さんが入室されたき、8人で乾杯したがやき。
そっから後も、紀子さんが入室されて9人で乾杯し、続いて藤原さんが入室されたき10人で乾杯し、さらに盛り上がったがよ。
だいたい皆さん揃うたようやったき、あらためて「司牡丹 AMAOTO」の受賞についての説明らあをさいてもうて、いろんな会話らあでさらに盛り上がったがやき。
皆さんからは、「今までのAMAOTO以上に、こぢゃんと華やかでメッチャ美味しい！」っちゅう声が上がり、その香味は大好評やったがよ。
小野さんも、今年の「AMAOTO」の櫂入れの際に、「香りが高い！」っちゅうて大絶賛やったけんど、やっぱしファンの皆さんもおんなじように感じるがやと、こぢゃんと嬉しかったがやき。
みんなあで飲んで食べて語り合うて、飲んで食べて語り合うて、盛り上がりゆううちに、当然のごとく小野大輔さん関連の話題で盛り上がったがよ。
ほんでワシから、9月20日に小野さんをお招きしての待望のオンラインイベント(詳細は昨日のblog＆Facebook参照)を開催するき、詳細は後日発表するっちゅうて伝えさいてもうたら、皆さん狂喜乱舞の大悦びやって、こぢゃんと大盛り上がりになったがやき。
最近の小野さんの声優のお仕事は、「キン肉マン」や「はたらく細胞」やっちゅうて、いろんな小野さんネタがアチコチから噴出しまくりになったがよ。
こぢゃんと盛り上がりまくりゆう20時過ぎばあにゃあ、みちるさんも入室されたき11人で何回目かの乾杯をして、一層大盛り上がりに盛り上がったがやき。
皆さんからも小野さんネタが次々に飛び出し、とにかく語り合うて飲んで食べて語り合うて、語り合うて飲んで飲んで語り合うて……ちゅう感じで、盛り上がったがよ。
こうして大盛り上がりのまんま、予定終了時間の21時半を過ぎた頃にゃあ、大団円のお開きとなったがやき。
ご参加いただきました皆さん、まっことありがとうございました！
また9月20日、今度は「酔うちゅう部」やなしに、Zoomのウェビナーにてお会いしましょうぜよ！
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
この日、ワシが用意したお酒はもちろん、「SILVER」の首かけを付けた「司牡丹 AMAOTO」(純米酒)で、グラスももちろん「司牡丹 AMAOTOグラス」やったがやき。
おつまみは、ご近所のスーパーマーケット「サニーマート」さんのお惣菜で、「あおさのりとチクワのゴボウサラダ」、「イカとニンニクの芽のオイスター炒め」、「ワカメとキュウリのタコ酢」、「高知県産ニラチャンプルー」、「肉豆腐」、「薬味土佐巻き」っちゅうラインナップやったがよ。
スタート前にお惣菜とお酒の画像を撮りよったら、案の定無性にお腹が減ってきて、思わず「あおさのりとチクワのゴボウサラダ」を一口パクリとつまみ食いしてしもうたがやき。
あおさのりの風味とゴボウの風味のコントラストが最高っっっ！当然のごとく、「AMAOTO」も一口キュッとやってしもうたがよ。
ああ……幸せっっ！
いかん、いかん、「オンライン飲み会」のスタート時間ぜよ！
まずスタートの19時にゃあ、ゆりこさんと篠田さんがスッと入室されたがやき。
早速3人で、「司牡丹 AMAOTO」の受賞を祝うて、乾杯したがよ。
ほいたら直んぐに美季さんが入室されたき4人で乾杯したら、またまた直んぐにHanaeさんが入室されたき5人で乾杯したがやき。
ちくと5人で盛り上がりよったら、続いてよねこさんが入室されたき6人で乾杯したら、またも直んぐ玉木さんが入室されたき7人で乾杯したがよ。
7人で飲んで食べて語り合うて盛り上がりよったら、お次は知可子さんが入室されたき、8人で乾杯したがやき。
そっから後も、紀子さんが入室されて9人で乾杯し、続いて藤原さんが入室されたき10人で乾杯し、さらに盛り上がったがよ。
だいたい皆さん揃うたようやったき、あらためて「司牡丹 AMAOTO」の受賞についての説明らあをさいてもうて、いろんな会話らあでさらに盛り上がったがやき。
皆さんからは、「今までのAMAOTO以上に、こぢゃんと華やかでメッチャ美味しい！」っちゅう声が上がり、その香味は大好評やったがよ。
小野さんも、今年の「AMAOTO」の櫂入れの際に、「香りが高い！」っちゅうて大絶賛やったけんど、やっぱしファンの皆さんもおんなじように感じるがやと、こぢゃんと嬉しかったがやき。
みんなあで飲んで食べて語り合うて、飲んで食べて語り合うて、盛り上がりゆううちに、当然のごとく小野大輔さん関連の話題で盛り上がったがよ。
ほんでワシから、9月20日に小野さんをお招きしての待望のオンラインイベント(詳細は昨日のblog＆Facebook参照)を開催するき、詳細は後日発表するっちゅうて伝えさいてもうたら、皆さん狂喜乱舞の大悦びやって、こぢゃんと大盛り上がりになったがやき。
最近の小野さんの声優のお仕事は、「キン肉マン」や「はたらく細胞」やっちゅうて、いろんな小野さんネタがアチコチから噴出しまくりになったがよ。
こぢゃんと盛り上がりまくりゆう20時過ぎばあにゃあ、みちるさんも入室されたき11人で何回目かの乾杯をして、一層大盛り上がりに盛り上がったがやき。
皆さんからも小野さんネタが次々に飛び出し、とにかく語り合うて飲んで食べて語り合うて、語り合うて飲んで飲んで語り合うて……ちゅう感じで、盛り上がったがよ。
こうして大盛り上がりのまんま、予定終了時間の21時半を過ぎた頃にゃあ、大団円のお開きとなったがやき。
ご参加いただきました皆さん、まっことありがとうございました！
また9月20日、今度は「酔うちゅう部」やなしに、Zoomのウェビナーにてお会いしましょうぜよ！
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
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09:29
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2024年08月29日
【緊急拡散希望！】小野大輔さん＆「司牡丹 AMAOTO」ファンの皆様！
「司牡丹 AMAOTO」5周年＆受賞記念「小野大輔さん＆司牡丹社長とオンラインで乾杯する会」開催決定！参加費無料！
高知県佐川町出身の人気声優・小野大輔さんのファンの皆様、そして小野さんプロデュースの日本酒「司牡丹 AMAOTO」（純米酒）のファンの皆様、お待たせいたしました！
「司牡丹 AMAOTO」5周年＆受賞記念「小野大輔さん＆司牡丹社長とオンラインで乾杯する会」の開催が、令和６年９月20日（金）に決定いたしましたので、そのご案内を緊急発信させていただきます！
佐川町出身の人気声優、小野大輔さんプロデュースの「司牡丹 AMAOTO」（純米酒）は、小野さんのファーストシングル「雨音」から命名され、中身の日本酒は小野さんが仕込み時期に司牡丹の酒蔵を訪れ、モロミに「おいしくなれ」と語りかけながら櫂入れし、しかも発酵中のモロミには「雨音」(※2年目からは「雨音-Refrain-」）の楽曲を聴かせ続けたという、まさに「小野大輔さん完全プロデュース日本酒」であり、令和元年に新発売されました。
ちなみに、2年目の「AMAOTO」からは「全米日本酒歓評会」の「純米酒部門」に出品していますが、昨年まで4年連続で金賞受賞（毎年9月上旬頃発表）という快挙を達成していますので、その美味しさは折り紙付きです。
そして6年目、つまり発売5周年となる記念すべき年である今年、世界最大クラスの日本酒コンテスト「SAKE COMPETITION 2024」の「純米酒部門」にて、「司牡丹 AMAOTO」（純米酒）が「SILVER」を受賞しました！
総出品数は約1,000点で、「純米酒部門」は出品数261点、予審通過127点で、「GOLD」が10点、「SILVER」が16点という結果でした。
つまり、「司牡丹 AMAOTO」は全国の名だたる純米酒261銘柄の中で、「美味しい純米酒」の上位10%の26点に入ったということなのです！
そこで、この快挙をファンの皆様と共にお祝いしたいと、小野さんに打診しましたところ、今回のオンラインイベントをご快諾いただけました！
イベント内容といたしましては、司牡丹酒造（株）社長の竹村昭彦の司会進行のもと、竹村からの様々な質問に対し小野さんにお答えいただきます。
「司牡丹 AMAOTO」と酒肴との相性等も小野さんに体験していただく予定ですので、ご参加の皆様もお食事等をご用意いただき、ご一緒にお楽しみください。
また、参加者の皆様から事前にお送りいただいた質問に答えていただく時間も予定しておりますので、小野さんへ質問したいという方は、お申し込みの際にご質問内容も併せてメールをお送りください。
ただし……申し訳ございませんが、お申し込みの締め切りの9月9日（月）以前でありましても、お申し込みが500名様を突破した場合は、先着順となりますので、ご参加が叶わない場合もあり得ます。
その点は何とぞご容赦いただけましたら幸いです。
そして、ご参加ご希望の皆様は今すぐ！下記宛てにメールにてお申し込みをお願い申し上げます。
お申し込みの受け付けが完了いたしましたら、「Zoomウェビナー」のURL、ID、 パスコード等を送信させていただきます。
では9月20日オンラインにて、たくさんの皆様と共に、小野大輔さんと共に、「司牡丹 AMAOTO」で乾杯し、楽しい一時をご一緒させていただくことを心から楽しみにいたしております！
司牡丹酒造（株） 代表取締役社長 竹村昭彦
「司牡丹 AMAOTO」5周年＆受賞記念【小野大輔さん＆司牡丹社長とオンラインで乾杯する会】
＜日時＞ 令和6年9月20日（金）18：00〜19：00（※最大19：30まで）
＜開催方法＞ Zoom ウェビナー（※先着500名様まで）
＜参加費＞ 無料
＜参加条件＞ 20歳以上の方のみ且つ「司牡丹 AMAOTO」（純米酒）をご用意ください。
＜主催＞ 司牡丹酒造（株） 〒789-1201 高知県高岡郡佐川町甲1299番地TEL：0889-22-1211 FAX：0889-22-4116
＜申込締切＞ 令和6年9月9日（月） ※ただし、先着500名を突破した場合は、これ以前でも締め切ります。
＜申込方法＞ 以下の申込先宛てに、以下の内容をメールにてご送信ください。
・お名前
・年齢※20歳未満の方はご参加いただけません。
20歳以上である証明ができる「写真付き身分証明書」または「写真なし身分証明書2通分」のデータを必ず添付してください。
（健康保険証/年金手帳/住民票の写し/社員証等から2枚）
・ご質問（小野さんにご質問したい方のみ）
※ご質問は事前に選定いたします。
＜申込先＞ akihiko@tsukasabotan.co.jp
司牡丹酒造（株） 竹村昭彦 宛
※お送りいただきました個人情報は、イベント当日の配信、または年齢確認にのみ使用させていただきます。
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
高知県佐川町出身の人気声優・小野大輔さんのファンの皆様、そして小野さんプロデュースの日本酒「司牡丹 AMAOTO」（純米酒）のファンの皆様、お待たせいたしました！
「司牡丹 AMAOTO」5周年＆受賞記念「小野大輔さん＆司牡丹社長とオンラインで乾杯する会」の開催が、令和６年９月20日（金）に決定いたしましたので、そのご案内を緊急発信させていただきます！
佐川町出身の人気声優、小野大輔さんプロデュースの「司牡丹 AMAOTO」（純米酒）は、小野さんのファーストシングル「雨音」から命名され、中身の日本酒は小野さんが仕込み時期に司牡丹の酒蔵を訪れ、モロミに「おいしくなれ」と語りかけながら櫂入れし、しかも発酵中のモロミには「雨音」(※2年目からは「雨音-Refrain-」）の楽曲を聴かせ続けたという、まさに「小野大輔さん完全プロデュース日本酒」であり、令和元年に新発売されました。
ちなみに、2年目の「AMAOTO」からは「全米日本酒歓評会」の「純米酒部門」に出品していますが、昨年まで4年連続で金賞受賞（毎年9月上旬頃発表）という快挙を達成していますので、その美味しさは折り紙付きです。
そして6年目、つまり発売5周年となる記念すべき年である今年、世界最大クラスの日本酒コンテスト「SAKE COMPETITION 2024」の「純米酒部門」にて、「司牡丹 AMAOTO」（純米酒）が「SILVER」を受賞しました！
総出品数は約1,000点で、「純米酒部門」は出品数261点、予審通過127点で、「GOLD」が10点、「SILVER」が16点という結果でした。
つまり、「司牡丹 AMAOTO」は全国の名だたる純米酒261銘柄の中で、「美味しい純米酒」の上位10%の26点に入ったということなのです！
そこで、この快挙をファンの皆様と共にお祝いしたいと、小野さんに打診しましたところ、今回のオンラインイベントをご快諾いただけました！
イベント内容といたしましては、司牡丹酒造（株）社長の竹村昭彦の司会進行のもと、竹村からの様々な質問に対し小野さんにお答えいただきます。
「司牡丹 AMAOTO」と酒肴との相性等も小野さんに体験していただく予定ですので、ご参加の皆様もお食事等をご用意いただき、ご一緒にお楽しみください。
また、参加者の皆様から事前にお送りいただいた質問に答えていただく時間も予定しておりますので、小野さんへ質問したいという方は、お申し込みの際にご質問内容も併せてメールをお送りください。
ただし……申し訳ございませんが、お申し込みの締め切りの9月9日（月）以前でありましても、お申し込みが500名様を突破した場合は、先着順となりますので、ご参加が叶わない場合もあり得ます。
その点は何とぞご容赦いただけましたら幸いです。
そして、ご参加ご希望の皆様は今すぐ！下記宛てにメールにてお申し込みをお願い申し上げます。
お申し込みの受け付けが完了いたしましたら、「Zoomウェビナー」のURL、ID、 パスコード等を送信させていただきます。
では9月20日オンラインにて、たくさんの皆様と共に、小野大輔さんと共に、「司牡丹 AMAOTO」で乾杯し、楽しい一時をご一緒させていただくことを心から楽しみにいたしております！
司牡丹酒造（株） 代表取締役社長 竹村昭彦
記
「司牡丹 AMAOTO」5周年＆受賞記念【小野大輔さん＆司牡丹社長とオンラインで乾杯する会】
＜日時＞ 令和6年9月20日（金）18：00〜19：00（※最大19：30まで）
＜開催方法＞ Zoom ウェビナー（※先着500名様まで）
＜参加費＞ 無料
＜参加条件＞ 20歳以上の方のみ且つ「司牡丹 AMAOTO」（純米酒）をご用意ください。
＜主催＞ 司牡丹酒造（株） 〒789-1201 高知県高岡郡佐川町甲1299番地TEL：0889-22-1211 FAX：0889-22-4116
＜申込締切＞ 令和6年9月9日（月） ※ただし、先着500名を突破した場合は、これ以前でも締め切ります。
＜申込方法＞ 以下の申込先宛てに、以下の内容をメールにてご送信ください。
・お名前
・年齢※20歳未満の方はご参加いただけません。
20歳以上である証明ができる「写真付き身分証明書」または「写真なし身分証明書2通分」のデータを必ず添付してください。
（健康保険証/年金手帳/住民票の写し/社員証等から2枚）
・ご質問（小野さんにご質問したい方のみ）
※ご質問は事前に選定いたします。
＜申込先＞ akihiko@tsukasabotan.co.jp
司牡丹酒造（株） 竹村昭彦 宛
※お送りいただきました個人情報は、イベント当日の配信、または年齢確認にのみ使用させていただきます。
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
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09:07
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2024年08月28日
第15回「高知・司牡丹を楽しむ会」のご案内ぜよ！
さて今回は、9月6日(金)に「城西館」さんにて開催される、第15回「高知・司牡丹を楽しむ会」のご案内ながよ。
開催日まで日数もあんまりのうて、実は既にお席も残り少ないがやけんど、8月30日(金)の締め切り日までは募集しよりますきに、ご参加ご希望の方は、今すぐお申し込みくださいや！
ちなみに「高知司牡丹を楽しむ会」は、昨年は「三翠園」さんにて開催されちゅうき、ここに掲載さいてもうちゅう画像は、そん時の様子ながやき。
内容は、とにかく参加せにゃあ絶対ソンするっちゅうばあ、楽しゅうて盛り沢山で、これぞ土佐の宴っちゅうばあのもんながよ。
毎回わざわざ県外から交通費・宿泊費を出してまで参加される方がおられるばあ、大人気のイベントながやき。
まず一番の目玉は、世界中で司牡丹しか実施してない、皆さんの目の前でお酒を搾るっちゅう究極の大吟醸「袋吊り今搾り」(酒税法違反にならん方法で搾るがよ。)！
その究極の「しぼりたて」大吟醸の華やかさと芳醇なうま味に、毎年皆さん大行列となるがやき。
お料理もこぢゃんと豊富で、「城西館」さん自慢のお料理が、ズラリと並ぶがよ。
さらに、正解者にゃあ賞品が進呈される利き酒コーナー、各テーブル対抗はし拳大会やお楽しみ抽選会等々。
お酒は当然、司牡丹の本醸造酒から純米酒、純米吟醸酒から大吟醸酒までや、秋限定の「ひやおろし」や、本格焼酎やリキュールやクラフトジンまで、30種類以上がズラリと並び、これらあを約250名が堪能しもっての大「おきゃく」は、まっこと壮観ながやき！
ちなみにそんなお酒の中にゃあ、「Kura Mastr 2024」（フランスの超一流ソムリエが審査する日本酒コンテスト）にて最高賞の「プラチナ賞」を受賞し、さらに「2024上位酒」の24銘柄にも選ばれた「司牡丹・Delight」（スパークリング純米吟醸酒）や、本年度「全国新酒鑑評会」最高位金賞受賞酒「司牡丹・黒金屋」（大吟醸原酒）や、「SAKE COMPETITION 2024」にて「シルバー賞」を受賞した「司牡丹 AMAOTO」（純米酒）や、「全国燗酒コンテスト2024」にて最上位5%っちゅう超狭き門の「最高金賞」を受賞した「豊麗司牡丹」(純米酒)っちゅう、話題の受賞酒らあも入っちょって、当然たっぷり堪能できるがよ！
なお、会費は時節柄、昨年よりか値上げになってお1人様1万円やけんど、1万5千円ばあの値打ちがある、こぢゃんと盛り沢山の価値ある内容ながやき。
ちなみに以下が、ご参加された方々からいただいたアンケートの中の、悦びの声の一部ながよ。
●こんなに日本酒飲むの、高知ぐらいかな〜。楽し🖤
●日本酒はやっぱり最高です！！次回は県外の知人も誘って参加したいと思っています。初めての参加でしたが次回も参加したいです。
●4年ぶり、待ちに待った開催！！会も楽しかった(内容が良かった)ですが、何より良かったのは皆の笑顔！宴の幸せをあらためて実感しました！
●初参加でしたが、と〜〜〜〜っても楽しかったです。美味しかったです。はし拳大会でまさかの涙が出ました(楽しくて)。笑
●めっちゃ楽しかったです。ドブロク(袋吊り搾りの中身・もろみ酒)おいしかった〜！！毎晩5合飲んでます！！司牡丹大好き🖤
●とにかく"うまい"、"楽しい"に尽きます。司牡丹のことがもっと好きになりました。
●いつも楽しみにしてます！！搾ったお酒、始め、中間、最後をいただきました！最後のモロミ酒も美味しかったです。日本酒は味が深い！！おいしい！いつも発見です。感謝！！酔いました。
●珍しいお酒が呑め、大変良いイベントだと思います。神戸も酒処なので同じ辛口、美味しかったです。
●たくさんの司牡丹を味わえ、購入しようと思える1本に出会えた。
●初めて参加したが、とても楽しい。みんなイベントを全力で楽しんでいる空気も心地良い。是非また参加したい。
詳細についちゃあ下記の通りやき、ご参加ご希望の方は、いますぐお申し込みくださいや！
【高知司牡丹を楽しむ会・第15回】
●日時:令和6年9月6日(金)18時30分〜20時30分(受付開始と利き酒コーナーは18時より)
●場所:城西館(高知市上町2-5-34 TEL:088-875-0111)
●会費:お1人様1万円＜全席指定＞
●定員:250名様(お申し込み受付は先着順となります。)
●締切:8月30日(金)〆切(ただし定員に達し次第締め切りますので、お早めにお申し込みください。)
●申込先:司牡丹酒造(株) 高岡郡佐川町甲1299 TEL:0889-22-1211 FAX:08889-22-4116 E-mail:ainet@tsukasabotan.co.jp
上記お申込先宛に、お電話、FAX、メール等にて、お早めにお申し込みいただけましたら幸いながやき。
ほいたら、9月6日(金)は、会場にてたくさんの皆様にお会いできますことを、心から楽しみにしちょりますぜよ！
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
開催日まで日数もあんまりのうて、実は既にお席も残り少ないがやけんど、8月30日(金)の締め切り日までは募集しよりますきに、ご参加ご希望の方は、今すぐお申し込みくださいや！
ちなみに「高知司牡丹を楽しむ会」は、昨年は「三翠園」さんにて開催されちゅうき、ここに掲載さいてもうちゅう画像は、そん時の様子ながやき。
内容は、とにかく参加せにゃあ絶対ソンするっちゅうばあ、楽しゅうて盛り沢山で、これぞ土佐の宴っちゅうばあのもんながよ。
毎回わざわざ県外から交通費・宿泊費を出してまで参加される方がおられるばあ、大人気のイベントながやき。
まず一番の目玉は、世界中で司牡丹しか実施してない、皆さんの目の前でお酒を搾るっちゅう究極の大吟醸「袋吊り今搾り」(酒税法違反にならん方法で搾るがよ。)！
その究極の「しぼりたて」大吟醸の華やかさと芳醇なうま味に、毎年皆さん大行列となるがやき。
お料理もこぢゃんと豊富で、「城西館」さん自慢のお料理が、ズラリと並ぶがよ。
さらに、正解者にゃあ賞品が進呈される利き酒コーナー、各テーブル対抗はし拳大会やお楽しみ抽選会等々。
お酒は当然、司牡丹の本醸造酒から純米酒、純米吟醸酒から大吟醸酒までや、秋限定の「ひやおろし」や、本格焼酎やリキュールやクラフトジンまで、30種類以上がズラリと並び、これらあを約250名が堪能しもっての大「おきゃく」は、まっこと壮観ながやき！
ちなみにそんなお酒の中にゃあ、「Kura Mastr 2024」（フランスの超一流ソムリエが審査する日本酒コンテスト）にて最高賞の「プラチナ賞」を受賞し、さらに「2024上位酒」の24銘柄にも選ばれた「司牡丹・Delight」（スパークリング純米吟醸酒）や、本年度「全国新酒鑑評会」最高位金賞受賞酒「司牡丹・黒金屋」（大吟醸原酒）や、「SAKE COMPETITION 2024」にて「シルバー賞」を受賞した「司牡丹 AMAOTO」（純米酒）や、「全国燗酒コンテスト2024」にて最上位5%っちゅう超狭き門の「最高金賞」を受賞した「豊麗司牡丹」(純米酒)っちゅう、話題の受賞酒らあも入っちょって、当然たっぷり堪能できるがよ！
なお、会費は時節柄、昨年よりか値上げになってお1人様1万円やけんど、1万5千円ばあの値打ちがある、こぢゃんと盛り沢山の価値ある内容ながやき。
ちなみに以下が、ご参加された方々からいただいたアンケートの中の、悦びの声の一部ながよ。
●こんなに日本酒飲むの、高知ぐらいかな〜。楽し🖤
●日本酒はやっぱり最高です！！次回は県外の知人も誘って参加したいと思っています。初めての参加でしたが次回も参加したいです。
●4年ぶり、待ちに待った開催！！会も楽しかった(内容が良かった)ですが、何より良かったのは皆の笑顔！宴の幸せをあらためて実感しました！
●初参加でしたが、と〜〜〜〜っても楽しかったです。美味しかったです。はし拳大会でまさかの涙が出ました(楽しくて)。笑
●めっちゃ楽しかったです。ドブロク(袋吊り搾りの中身・もろみ酒)おいしかった〜！！毎晩5合飲んでます！！司牡丹大好き🖤
●とにかく"うまい"、"楽しい"に尽きます。司牡丹のことがもっと好きになりました。
●いつも楽しみにしてます！！搾ったお酒、始め、中間、最後をいただきました！最後のモロミ酒も美味しかったです。日本酒は味が深い！！おいしい！いつも発見です。感謝！！酔いました。
●珍しいお酒が呑め、大変良いイベントだと思います。神戸も酒処なので同じ辛口、美味しかったです。
●たくさんの司牡丹を味わえ、購入しようと思える1本に出会えた。
●初めて参加したが、とても楽しい。みんなイベントを全力で楽しんでいる空気も心地良い。是非また参加したい。
詳細についちゃあ下記の通りやき、ご参加ご希望の方は、いますぐお申し込みくださいや！
【高知司牡丹を楽しむ会・第15回】
●日時:令和6年9月6日(金)18時30分〜20時30分(受付開始と利き酒コーナーは18時より)
●場所:城西館(高知市上町2-5-34 TEL:088-875-0111)
●会費:お1人様1万円＜全席指定＞
●定員:250名様(お申し込み受付は先着順となります。)
●締切:8月30日(金)〆切(ただし定員に達し次第締め切りますので、お早めにお申し込みください。)
●申込先:司牡丹酒造(株) 高岡郡佐川町甲1299 TEL:0889-22-1211 FAX:08889-22-4116 E-mail:ainet@tsukasabotan.co.jp
上記お申込先宛に、お電話、FAX、メール等にて、お早めにお申し込みいただけましたら幸いながやき。
ほいたら、9月6日(金)は、会場にてたくさんの皆様にお会いできますことを、心から楽しみにしちょりますぜよ！
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
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11:04
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2024年08月27日
高知銀行・会社説明会と懇親会ぜよ！
8月20日(火)は、17時から三翠園さんにて、株式会社高知銀行さんの会社説明会が開催されたがやき。
ワシゃあ16時50分ばあに会場に到着したら、既に200人ばあの方々が来場されちょって、なかなかの盛況やったがよ。
17時から開会し、まずは高知銀行さんの役員の方々のご紹介があったがやき。
続いて、海治頭取さんからの会社説明がスタートしたがよ。
2024〜2026年度の中期経営計画についてで、「わくわくする『みらい』へ〜地域と共に〜」っちゅうタイトルやったがやき。
「中期経営計画の刷新」について、「中期経営計画のコンセプト」について……等々のお話がらあがあり、イノベーション推進室の「ソリューション提供」についてのお話があったがよ。
イノベーション推進室の2024年度は、��DX、��脱炭素、�Ｅ攤桓髻↓せ�業承継・企業再生っちゅう4領域にフォーカスし、外部専門家らあとも連携し、地域経済の強靭化に貢献するっちゅうがやき。
��の土佐酒についちゃあ、地域商社こうちの精米事業を核として、土佐酒製造・販売のバリューチェーンを支援するっちゅうがやき、まっことこぢゃんと有り難いことながよ。
海治頭取さんのお話は、その後「サステイナビリティへの取り組み」のお話らあがあり、引き続き、イノベーション推進室DXグループの方々から、「ICTコンサルティング業務について」のお話があったがやき。
こうして、17時45分ばあにゃあ、会社説明会は終了し、お隣の部屋に移って懇親会がスタートしたがよ。
まずは、株式会社高知銀行さんの森下会長さんから、乾杯のご発声があったがやき。
ほいたら乾杯の前に、森下会長さんが、サッカーJFL・高知ユナイテッドSCの山本志穂美社長を壇上に招かれ、皆さんに紹介されたがよ。
ほんで、あらためて200名を超えるみんなあで、威勢よう乾杯したがやき。
さあ、そっから後は、皿鉢料理を取り分けもって、飲んで食べて語り合うての懇親会がスタートしたがよ。
しばし、おんなじテーブルの方々らあとビールを酌み交わして盛り上がりよったら、ワシのところにゃあ「金凰司牡丹」(本醸造酒)の燗酒が、旭食品の竹内相談役さんのところにゃあ、「酔鯨・特別純米酒」の冷酒が配られたがやき。
ちゅうことで、「金凰司牡丹」と「酔鯨・特別純米酒」を、おんなじテーブルの方々らあと酌み交わしまくりになったがよ。
まだまだ暑い日が続きゆうき、ワシも「金凰司牡丹でかまんき、これを氷につけて冷やして持ってきて！」っちゅうてホテルスタッフの方にお願いしたところ、「船中八策」(超辛口・純米酒)の冷酒を1本、ワシんところに持ってきてくれたがやき。
ちゅうことで、「船中八策」を、まずはおんなじテーブルの方々らあに注ぎまくらいてもうて、さらに他のテーブルも回ろうと席を立とうとしたら、お楽しみ抽選会が始まったき、席に戻んたがよ。
みんなあが席を立ちゃあ、抽選会をやったち誰っちゃあ聞きやあせんき、その防御策としての早い時間からの抽選会っちゅうことながやき。
抽選会は河合副頭取さんが担当され、いろんな高知県の物産らあが当たるっちゅうもんやったがよ。
ほいたら、後半にゃあ土佐酒の抽選会となって、まずは「無手無冠」の純米大吟醸酒の抽選があり、続いて「酔鯨」の純米大吟醸酒の抽選があり、最後に「美彩司牡丹」(純米大吟醸酒)の抽選があったがやき。
まっこと、ありがとうございますぜよ！
お楽しみ抽選会が終了したら、さあこっからは皆さん席を立って移動しまくり酌み交わしまくりの、土佐の「おきゃく」のスタートながよ！
ワシゃあ当然、「船中八策」を片手に移動しまくって、アチコチ回らいてもうて注ぎまくり、酌み交わしまくらいてもうたがやき。
「船中八策」は、皆さんに大好評やって、アッちゅう間にカラになってしもうたがよ。
そっから後は、ワシゃあ「金凰司牡丹」の燗酒を片手に、アチコチ回りまくって酌み交わしまくり、いろんな方々らあと語り合いまくって、盛り上がらいてもうたがやき。
ふと気がつきゃあ、時間は19時半になっちょって、締めの時間になったようなき、ワシゃあ自分の席に戻んたがよ。
高知銀行さんの高知市内3店の支店長さんが登壇され、締めのご挨拶をされ、最後に河合副頭取さんも壇上に上がられてご挨拶され、大団円のお開きとなったがやき。
株式会社高知銀行さん、会社説明会＆懇親会のご盛会、まっことおめでとうございますぜよ！
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
ワシゃあ16時50分ばあに会場に到着したら、既に200人ばあの方々が来場されちょって、なかなかの盛況やったがよ。
17時から開会し、まずは高知銀行さんの役員の方々のご紹介があったがやき。
続いて、海治頭取さんからの会社説明がスタートしたがよ。
2024〜2026年度の中期経営計画についてで、「わくわくする『みらい』へ〜地域と共に〜」っちゅうタイトルやったがやき。
「中期経営計画の刷新」について、「中期経営計画のコンセプト」について……等々のお話がらあがあり、イノベーション推進室の「ソリューション提供」についてのお話があったがよ。
イノベーション推進室の2024年度は、��DX、��脱炭素、�Ｅ攤桓髻↓せ�業承継・企業再生っちゅう4領域にフォーカスし、外部専門家らあとも連携し、地域経済の強靭化に貢献するっちゅうがやき。
��の土佐酒についちゃあ、地域商社こうちの精米事業を核として、土佐酒製造・販売のバリューチェーンを支援するっちゅうがやき、まっことこぢゃんと有り難いことながよ。
海治頭取さんのお話は、その後「サステイナビリティへの取り組み」のお話らあがあり、引き続き、イノベーション推進室DXグループの方々から、「ICTコンサルティング業務について」のお話があったがやき。
こうして、17時45分ばあにゃあ、会社説明会は終了し、お隣の部屋に移って懇親会がスタートしたがよ。
まずは、株式会社高知銀行さんの森下会長さんから、乾杯のご発声があったがやき。
ほいたら乾杯の前に、森下会長さんが、サッカーJFL・高知ユナイテッドSCの山本志穂美社長を壇上に招かれ、皆さんに紹介されたがよ。
ほんで、あらためて200名を超えるみんなあで、威勢よう乾杯したがやき。
さあ、そっから後は、皿鉢料理を取り分けもって、飲んで食べて語り合うての懇親会がスタートしたがよ。
しばし、おんなじテーブルの方々らあとビールを酌み交わして盛り上がりよったら、ワシのところにゃあ「金凰司牡丹」(本醸造酒)の燗酒が、旭食品の竹内相談役さんのところにゃあ、「酔鯨・特別純米酒」の冷酒が配られたがやき。
ちゅうことで、「金凰司牡丹」と「酔鯨・特別純米酒」を、おんなじテーブルの方々らあと酌み交わしまくりになったがよ。
まだまだ暑い日が続きゆうき、ワシも「金凰司牡丹でかまんき、これを氷につけて冷やして持ってきて！」っちゅうてホテルスタッフの方にお願いしたところ、「船中八策」(超辛口・純米酒)の冷酒を1本、ワシんところに持ってきてくれたがやき。
ちゅうことで、「船中八策」を、まずはおんなじテーブルの方々らあに注ぎまくらいてもうて、さらに他のテーブルも回ろうと席を立とうとしたら、お楽しみ抽選会が始まったき、席に戻んたがよ。
みんなあが席を立ちゃあ、抽選会をやったち誰っちゃあ聞きやあせんき、その防御策としての早い時間からの抽選会っちゅうことながやき。
抽選会は河合副頭取さんが担当され、いろんな高知県の物産らあが当たるっちゅうもんやったがよ。
ほいたら、後半にゃあ土佐酒の抽選会となって、まずは「無手無冠」の純米大吟醸酒の抽選があり、続いて「酔鯨」の純米大吟醸酒の抽選があり、最後に「美彩司牡丹」(純米大吟醸酒)の抽選があったがやき。
まっこと、ありがとうございますぜよ！
お楽しみ抽選会が終了したら、さあこっからは皆さん席を立って移動しまくり酌み交わしまくりの、土佐の「おきゃく」のスタートながよ！
ワシゃあ当然、「船中八策」を片手に移動しまくって、アチコチ回らいてもうて注ぎまくり、酌み交わしまくらいてもうたがやき。
「船中八策」は、皆さんに大好評やって、アッちゅう間にカラになってしもうたがよ。
そっから後は、ワシゃあ「金凰司牡丹」の燗酒を片手に、アチコチ回りまくって酌み交わしまくり、いろんな方々らあと語り合いまくって、盛り上がらいてもうたがやき。
ふと気がつきゃあ、時間は19時半になっちょって、締めの時間になったようなき、ワシゃあ自分の席に戻んたがよ。
高知銀行さんの高知市内3店の支店長さんが登壇され、締めのご挨拶をされ、最後に河合副頭取さんも壇上に上がられてご挨拶され、大団円のお開きとなったがやき。
株式会社高知銀行さん、会社説明会＆懇親会のご盛会、まっことおめでとうございますぜよ！
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13:48
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2024年08月26日
NPO法人「土佐伝統お座敷文化を守る会」三役会＆「蛍槍」で懇親会ぜよ！
8月19日(月)は、16時半から高知県酒造組合の会議室にて、NPO法人「土佐伝統お座敷文化を守る会」(略称:TTOC)理事長のワシと中田副理事長と吉本副理事長と明神専務理事っちゅう三役と、古木事務局長(高知県中小企業団体中央会)と事務局の萩野さんっちゅう6人が集まって、TTOC「三役会」が開催されたがよ。
今回の三役会は、TTOC会員専用のピンバッジが完成したき、こちらをどう配布するかっちゅう議題と、TTOCの最初の事業としてスタートした、「土佐人の飲酒美学【宴中八策】」のミニ冊子も完成したき、こちらもどう配布していくかといかに普及さいていくかっちゅう議題についてがメインながやき。
まずピンバッジについちゃあ、正会員の皆さんにゃあ郵送で送るっちゅうことに決まっちょったけんど、賛助会員の皆さんにゃあお1人様1個のみ1000円(税込)にて購入できるっちゅうことを伝えちゃらにゃあいかんがよ。
そのためにゃあ、あらためての会員名簿の整理と、宛先の印刷が必要やっちゅうことながやき。
ちゅうことで、会員名簿の整理は今月中に萩野さんにお願いし、宛先の印刷は吉本副理事長にお願いすることになったがよ。
また、「宴中八策」ミニ冊子についても、正会員と賛助会員全員に、ピンバッジと一緒にお1人様1部ずつ送るっちゅうことに決まったがやき。
ほんで、そのピンバッジと「宴中八策」を送付する封筒の中に同封する説明の手紙は、正会員向けと賛助会員向けに分けて、今月中にワシが書くことに決まったがよ。
10月1日からは郵送料金が跳ね上がるき、9月中旬ばあまでにゃあ送るっちゅうことになったがやき。
ちなみに「宴中八策」ミニ冊子の配布は、無料っちゅうたち無闇にバラまくこたぁせんと、「宴中八策を行動指針とする署名」用紙に氏名と住所を署名した方のみに無料で1部を進呈することになっちょったがやけんど、個人情報らあの問題で住所を全部書くっちゅうんは嫌がる方々も少のうないっちゅうことで、都道府県のみを書いてもらうっちゅうことに決まったがよ。
都道府県だっけでも分かりゃあ、関東高知県人会とかの県外在住の高知県人の方々らあに配布した場合にゃあ、それが確認できるっちゅうことながやき。
また、署名を集める意味は、たとえば5000部配布しましたっちゅう時に、無駄打ちが少ない、つまりホンマに5000人が意味を理解して携帯しちゅうっちゅうことになるし、マスコミの方々らあにそれを報道してもらう際にゃあ、5000人分の署名用紙をドカンと見せることができるっちゅうことになるがよ。
さらに、TTOCの顧問に就任していただいちゅう、�霤鎮了�さんと桑名市長さんにゃあ、「宴中八策」の完成報告を兼ねて進呈しに行かにゃあっちゅうことに決まったがやき。
こちらのアポ取りについちゃあ、中田副理事長にお願いしたがよ。
また、知事訪問の際にゃあ記者発表も兼ねてマスコミの皆さんに取材していただくために、プレスリリースをワシが書くことになったがやき。
その後も、ホームページ制作らあの補助金についてや、9月17日に開催される「2024 土佐の酢みかん＆土佐寿司まつり」についてらあの、細かい打ち合わせらあをして、17時半ばあにゃあ「三役会」は終了したがよ。
皆さん、まっことお疲れ様でしたぜよ！
その後は、「蛍槍(ほたるくら)」さんにうかごうて、18時ちょい前ばあから5人で懇親会やったがやき。
とりあえずの生ビールを注文し、乾杯の練習をして「プッハァ〜〜！」っちゅうて、「つきだし」らあをいただきもって、盛り上がったがよ。
さらに「サラダ」や「川エビ唐揚げ」らあが登場し、さらにさらに「メジカ(宗田鰹)の新子」が入荷しちゅうっちゅうことやったき、こちらも注文さいてもうて、こうなりゃあ日本酒やっちゅうことで、「船中八策」(超辛口・純米酒)の1升瓶を注文さいてもうたら、店員の方が「そんなお客は初めてや！」っちゅう顔をして、ビックリしちょったがやき。
まっことお手数おかけし、申し訳ございませんでしたぜよ！
ほんで、あらためて「船中八策」にて正式な乾杯をして、このお酒を酌み交わしまくりもって、ブシュカンをギュギュッと搾りかけまくった「メジカの新子」をいただきゃあ、ウマイの何ので、いきなり杯も箸も止まらんなったがやき！
そんな合間に、「船中」の1升瓶がドカンと登場し、さらにさらにガンガン酌み交わしまくって盛り上がったがよ。
とにかく、「船中」の潔いばあキレる後口が、こぢゃんと料理を誘うもんやき、皆さん交互にやりゃあ杯も箸も止まらんなるっちゅうもんながやき。
さらに、「お麩田楽」、「トンペイ焼き」、「ホルモン唐揚げ」らあをいただきもって、「船中」を酌み交わしまくりゃあ、会話も弾みまくるっちゅうもんながよ。
ほいたら、店長さんが「とりあえず」っちゅうて、「船中八策」を2合分持ってきてくれ、どうやら1升瓶まるまるは無かったようで、古谷商店さんまで買いに走ったようやったがよ。
ふと気がつきゃあ、19時半過ぎばあにゃあ、「船中」の1升瓶がカラになっちょったがやき。
追加の「船中」を2合注文し、こちらを酌み交わしもって「漬物盛り合わせ」や「エイヒレ炙り」らあをチビチビいただき、さらに盛り上がったがよ。
ほんでこの後も、いろいろ細々したことを話し合うたり、関連した内容らあで爆笑したりしもって、飲んで食べて飲んで食べて、こぢゃんと盛り上がったがやき。
こうして、みんなあ立派な酔っぱらいになっていったがよ。
さてさて、これからNPO法人の活動も活発化していくき、ドンドン忙しゅうなっていくっちゅうことやき、中田副理事長、吉本副理事長、明神専務理事、そして古木事務局長、今後とも何とぞ宜しゅうお願い申し上げますぜよ！
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
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今回の三役会は、TTOC会員専用のピンバッジが完成したき、こちらをどう配布するかっちゅう議題と、TTOCの最初の事業としてスタートした、「土佐人の飲酒美学【宴中八策】」のミニ冊子も完成したき、こちらもどう配布していくかといかに普及さいていくかっちゅう議題についてがメインながやき。
まずピンバッジについちゃあ、正会員の皆さんにゃあ郵送で送るっちゅうことに決まっちょったけんど、賛助会員の皆さんにゃあお1人様1個のみ1000円(税込)にて購入できるっちゅうことを伝えちゃらにゃあいかんがよ。
そのためにゃあ、あらためての会員名簿の整理と、宛先の印刷が必要やっちゅうことながやき。
ちゅうことで、会員名簿の整理は今月中に萩野さんにお願いし、宛先の印刷は吉本副理事長にお願いすることになったがよ。
また、「宴中八策」ミニ冊子についても、正会員と賛助会員全員に、ピンバッジと一緒にお1人様1部ずつ送るっちゅうことに決まったがやき。
ほんで、そのピンバッジと「宴中八策」を送付する封筒の中に同封する説明の手紙は、正会員向けと賛助会員向けに分けて、今月中にワシが書くことに決まったがよ。
10月1日からは郵送料金が跳ね上がるき、9月中旬ばあまでにゃあ送るっちゅうことになったがやき。
ちなみに「宴中八策」ミニ冊子の配布は、無料っちゅうたち無闇にバラまくこたぁせんと、「宴中八策を行動指針とする署名」用紙に氏名と住所を署名した方のみに無料で1部を進呈することになっちょったがやけんど、個人情報らあの問題で住所を全部書くっちゅうんは嫌がる方々も少のうないっちゅうことで、都道府県のみを書いてもらうっちゅうことに決まったがよ。
都道府県だっけでも分かりゃあ、関東高知県人会とかの県外在住の高知県人の方々らあに配布した場合にゃあ、それが確認できるっちゅうことながやき。
また、署名を集める意味は、たとえば5000部配布しましたっちゅう時に、無駄打ちが少ない、つまりホンマに5000人が意味を理解して携帯しちゅうっちゅうことになるし、マスコミの方々らあにそれを報道してもらう際にゃあ、5000人分の署名用紙をドカンと見せることができるっちゅうことになるがよ。
さらに、TTOCの顧問に就任していただいちゅう、�霤鎮了�さんと桑名市長さんにゃあ、「宴中八策」の完成報告を兼ねて進呈しに行かにゃあっちゅうことに決まったがやき。
こちらのアポ取りについちゃあ、中田副理事長にお願いしたがよ。
また、知事訪問の際にゃあ記者発表も兼ねてマスコミの皆さんに取材していただくために、プレスリリースをワシが書くことになったがやき。
その後も、ホームページ制作らあの補助金についてや、9月17日に開催される「2024 土佐の酢みかん＆土佐寿司まつり」についてらあの、細かい打ち合わせらあをして、17時半ばあにゃあ「三役会」は終了したがよ。
皆さん、まっことお疲れ様でしたぜよ！
その後は、「蛍槍(ほたるくら)」さんにうかごうて、18時ちょい前ばあから5人で懇親会やったがやき。
とりあえずの生ビールを注文し、乾杯の練習をして「プッハァ〜〜！」っちゅうて、「つきだし」らあをいただきもって、盛り上がったがよ。
さらに「サラダ」や「川エビ唐揚げ」らあが登場し、さらにさらに「メジカ(宗田鰹)の新子」が入荷しちゅうっちゅうことやったき、こちらも注文さいてもうて、こうなりゃあ日本酒やっちゅうことで、「船中八策」(超辛口・純米酒)の1升瓶を注文さいてもうたら、店員の方が「そんなお客は初めてや！」っちゅう顔をして、ビックリしちょったがやき。
まっことお手数おかけし、申し訳ございませんでしたぜよ！
ほんで、あらためて「船中八策」にて正式な乾杯をして、このお酒を酌み交わしまくりもって、ブシュカンをギュギュッと搾りかけまくった「メジカの新子」をいただきゃあ、ウマイの何ので、いきなり杯も箸も止まらんなったがやき！
そんな合間に、「船中」の1升瓶がドカンと登場し、さらにさらにガンガン酌み交わしまくって盛り上がったがよ。
とにかく、「船中」の潔いばあキレる後口が、こぢゃんと料理を誘うもんやき、皆さん交互にやりゃあ杯も箸も止まらんなるっちゅうもんながやき。
さらに、「お麩田楽」、「トンペイ焼き」、「ホルモン唐揚げ」らあをいただきもって、「船中」を酌み交わしまくりゃあ、会話も弾みまくるっちゅうもんながよ。
ほいたら、店長さんが「とりあえず」っちゅうて、「船中八策」を2合分持ってきてくれ、どうやら1升瓶まるまるは無かったようで、古谷商店さんまで買いに走ったようやったがよ。
ふと気がつきゃあ、19時半過ぎばあにゃあ、「船中」の1升瓶がカラになっちょったがやき。
追加の「船中」を2合注文し、こちらを酌み交わしもって「漬物盛り合わせ」や「エイヒレ炙り」らあをチビチビいただき、さらに盛り上がったがよ。
ほんでこの後も、いろいろ細々したことを話し合うたり、関連した内容らあで爆笑したりしもって、飲んで食べて飲んで食べて、こぢゃんと盛り上がったがやき。
こうして、みんなあ立派な酔っぱらいになっていったがよ。
さてさて、これからNPO法人の活動も活発化していくき、ドンドン忙しゅうなっていくっちゅうことやき、中田副理事長、吉本副理事長、明神専務理事、そして古木事務局長、今後とも何とぞ宜しゅうお願い申し上げますぜよ！
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
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2024年08月25日
幸せの言の葉＜1850＞
「人間たぁ、一つの統合ながよ。有限と無限と、時間的なもんと永遠的なもんの統合ながぜよ。」(キェルケゴール)
19世紀デンマークの哲学者・思想家で、実存主義の創始者、もしくはその先駆けと評価されちゅう、セーレン・オービュ・キェルケゴール(1813〜1855)さんの言の葉ながやき。
誰の人生にやち、寿命があり、つまり限りがある、時間的な制約があるっちゅうことながよ。
そりゃあ言い換えりゃあ、人間たぁ「有限のもん」であり、「時間的なもん」やっちゅうことながやき。
けんど、そんな限りある人生の中において、「無限のもん」「永遠的なもん」を追求していくっちゅうこたぁ、実はこぢゃんと大切なことながよ。
「無限のもん」「永遠的なもん」たぁ何かっちゅうたら、そりゃあおそらく、自分ひっとりの人生じゃあ成し遂げれんかもしれんような大切な何かを追求し、それを次の世代に引き継いでいく、バトンを渡していくっちゅうことながやき。
それができりゃあ、自分ひっとりとしちゃあ「有限のもん」であり「時間的なもん」じゃああるけんど、その追求と引き継がれたバトンは、「無限のもん」であり「永遠的なもん」となるっちゅうことながよ。
このことをかのキェルケゴールさんは、「人間たぁ、一つの統合」じゃっちゅうて表現しちゅうがぜよ。
19世紀デンマークの哲学者・思想家で、実存主義の創始者、もしくはその先駆けと評価されちゅう、セーレン・オービュ・キェルケゴール(1813〜1855)さんの言の葉ながやき。
誰の人生にやち、寿命があり、つまり限りがある、時間的な制約があるっちゅうことながよ。
そりゃあ言い換えりゃあ、人間たぁ「有限のもん」であり、「時間的なもん」やっちゅうことながやき。
けんど、そんな限りある人生の中において、「無限のもん」「永遠的なもん」を追求していくっちゅうこたぁ、実はこぢゃんと大切なことながよ。
「無限のもん」「永遠的なもん」たぁ何かっちゅうたら、そりゃあおそらく、自分ひっとりの人生じゃあ成し遂げれんかもしれんような大切な何かを追求し、それを次の世代に引き継いでいく、バトンを渡していくっちゅうことながやき。
それができりゃあ、自分ひっとりとしちゃあ「有限のもん」であり「時間的なもん」じゃああるけんど、その追求と引き継がれたバトンは、「無限のもん」であり「永遠的なもん」となるっちゅうことながよ。
このことをかのキェルケゴールさんは、「人間たぁ、一つの統合」じゃっちゅうて表現しちゅうがぜよ。
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09:00
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2024年08月24日
幸せの言の葉＜1849＞
「何かを学ぶために書物を買い求めるこたぁ、こぢゃんとえいことながよ。ただし、ついでに、その書物を読む時間も買い求めることができりゃあのう。」(ショーペンハウアー)
主著「意志と表象としての世界」で世界的に知られちゅうドイツの哲学者、アルトゥル・ショーペンハウアー(1788〜1860)さんの言の葉ながやき。
実はワシゃあ、趣味は読書やっちゅうて断言するばあの本好きで、どればあ忙しゅうたち本屋にゃあ必ず月に2〜3回は行きよって、2〜3時間ばあは平気で滞在して物色しまくったりしゆうがよ。
さらに、月に平均10冊ばあは書物を買い求めよって、仕事も忙しゅうて飲み会も多いき、ひと月に読める書物はせいぜい5〜6冊なもんやき、必然的に読んでない書物がガンガンたまっていくことになるがやき。
ほいたら、そのたまっていきゆう書物は、まったくの無駄ながか、そのまんま開きもせんと放ったらかしちゅうかっちゅうたら、そうじゃあないがよ。
結局読まんずつ蔵書されちゅう書物やち、こぢゃんと短時間やけんど必ずどっかでいっぺんは、ペラペラと部分読みか流し読みばあはしちゅうがやき。
ほんで、そんな短時間の部分読みや流し読みやったとしたち、必ず何らかの学びや得るもんがあるがよ。
つまり……ショーペンハウアーさんの言の葉は、書物を買い求める人は多いけんど、その書物を読む時間をキチンと作り出せる人は少ないっちゅうような意味やろうけんど、最初っから1冊全部を読了せにゃあいかんらあて思う必要はない、短時間の部分読みや流し読みやちえいんやっちゅうことを、ワシゃあ言いたいがやき。
それやったら、どればあ忙しい人やち、どればあ時間がない人やち、書物を読む時間を作り出すこたぁ必ずできるはずながよ。
もし、それでも読む時間を作り出せんっちゅうがやったら、そもそもその人は書物を読む時間を作り出したいたぁ思うてない人であり、つまりは書物から得られるもんの価値をまったく理解してない人やっちゅうことながぜよ。
主著「意志と表象としての世界」で世界的に知られちゅうドイツの哲学者、アルトゥル・ショーペンハウアー(1788〜1860)さんの言の葉ながやき。
実はワシゃあ、趣味は読書やっちゅうて断言するばあの本好きで、どればあ忙しゅうたち本屋にゃあ必ず月に2〜3回は行きよって、2〜3時間ばあは平気で滞在して物色しまくったりしゆうがよ。
さらに、月に平均10冊ばあは書物を買い求めよって、仕事も忙しゅうて飲み会も多いき、ひと月に読める書物はせいぜい5〜6冊なもんやき、必然的に読んでない書物がガンガンたまっていくことになるがやき。
ほいたら、そのたまっていきゆう書物は、まったくの無駄ながか、そのまんま開きもせんと放ったらかしちゅうかっちゅうたら、そうじゃあないがよ。
結局読まんずつ蔵書されちゅう書物やち、こぢゃんと短時間やけんど必ずどっかでいっぺんは、ペラペラと部分読みか流し読みばあはしちゅうがやき。
ほんで、そんな短時間の部分読みや流し読みやったとしたち、必ず何らかの学びや得るもんがあるがよ。
つまり……ショーペンハウアーさんの言の葉は、書物を買い求める人は多いけんど、その書物を読む時間をキチンと作り出せる人は少ないっちゅうような意味やろうけんど、最初っから1冊全部を読了せにゃあいかんらあて思う必要はない、短時間の部分読みや流し読みやちえいんやっちゅうことを、ワシゃあ言いたいがやき。
それやったら、どればあ忙しい人やち、どればあ時間がない人やち、書物を読む時間を作り出すこたぁ必ずできるはずながよ。
もし、それでも読む時間を作り出せんっちゅうがやったら、そもそもその人は書物を読む時間を作り出したいたぁ思うてない人であり、つまりは書物から得られるもんの価値をまったく理解してない人やっちゅうことながぜよ。
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2024年08月23日
高校時代の同級生と「草や」で痛飲＆花火大会ぜよ！
8月9日(金)は、東京で働きゆうワシの高校時代の同級生のヤスが高知に帰省したっちゅうことで、高知におるシゲルとテツとワシの4人で、「草や」さんにて19時から飲んだがやき。
今回は、ワシがたまたま「草や」さんを予約したがやけんど、この日が「よさこい祭り」前夜祭の「花火大会」やっちゅうことをスッカリ忘れちょって、「草や」さんは「花火大会」会場の鏡川河川敷の直んぐ近くなもんやき、周辺はなかなかの混雑で、店内も結構いっぱいやったがよ。
さて4人揃うたき、まずは生ビールで乾杯の練習をして、「つきだし」をいただいたがやき。
ほいたら、今が旬の「メジカ(宗田鰹)の新子」が入荷しちゅうっちゅうことやったき、早速注文さいてもうて、こりゃあ日本酒やっちゅうことで、「船中八策・槽搾り黒」(超辛口・槽搾り純米酒)を注文し、このお酒にて正式な乾杯をしたがよ。
例年以上に華やかさと爽やかさと、ハッキリした輪郭が際立つ今年の「船中黒」をいただきゃあ、そりゃあ杯も箸も止まらんなって、会話も盛り上がるっちゅうもんながやき！
特に、今が旬の「メジカの新子」に、これまた今が旬の酢みかん「ブシュカン」をギュギュッと搾りかけまくっていただき、「船中黒」と合わせりゃあ、もはやこりゃあ「酒と食の最強タッグ」！
全盛期のBI砲(ジャイアント馬場＆アントニオ猪木)レベルの最強タッグの美味しさやったがよ！
さらに、「鰹のタタキ」「茄子の挟み揚げ」「鰹のハランボ炙り塩焼き」らあも登場し、どれもこれも絶品なもんやき箸も杯も進みまくり、飲んで食べて語り合うて、飲んで食べて語り合うて、当然のごとく盛り上がりまくったがやき。
ゲラゲラ大笑いしもって飲んで食べて語り合うて盛り上がりよったら、それまで結構いっぱいやった他のお客さんらあが、急に誰っちゃあおらんなってしもうたもんやき、ちくとワシらあがウルサすぎつろうかと思うたら、20時からスタートの花火大会にみんなあ向こうたようやったがよ。
ワシらあは、「ドーン！」「パチパチ」っちゅう打ち上げ花火の音だっけを肴にしもって、さらに「ネギ入り玉子焼き」らあを肴にしもって、一層盛り上がったがやき。
ほいたら、そんなワシらあを可哀想に思うたかしらん、「草や」さん店主の和田さんが「他のお客さんも誰っちゃあおらんし、竹村さんらあ4人だっけやったら、ちくと2階で花火を観覧したちえいですよ。ただしエアコンがないき暑いですけんど。」っちゅう、何ともこぢゃんと有り難い提案をしてくださったがよ！
早速4人で2階に上がり、窓から外を眺めりゃあ……何と！打ち上げ花火がバッチリ見事に眺められるやいかっっっ！！！
「た〜まや〜っ！！！」
しばし4人で見事な花火を見物さいてもうて、まっこと大大大満足やったがやき。
和田さん、まっことありがとうございます！感謝感謝ぜよ！
21時にゃあ花火大会も終了し、花火の音も聞こえんなって静かになったがやけんど、ワシらあの宴席はますます盛り上がりまくってウルサかったがよ。
「お漬物盛り合わせ」らあをいただきもって、さらに「船中黒」らあを酌み交わしまくって盛り上がりまくったがやき。
こうして21時半ばあにゃあ、仕切り屋のシゲルが「ぼちぼち二次会に行くぞ！」っちゅうことで、「草や」さんを締めさいてもうたがよ。
和田さん、いっつも絶品のお料理を、さらに今回は花火大会の特別観覧席まで、まっことありがとうございました！
その後は、場末のスナック「こぶたや」さんにうかごうて、クラフトジン「マキノジン」のソーダ割をガンガン酌み交わしもって、カラオケ歌合戦で大盛り上がりし、完全に行き抜けてしもうたがは、そりゃあ当然やったがぜよ。
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
今回は、ワシがたまたま「草や」さんを予約したがやけんど、この日が「よさこい祭り」前夜祭の「花火大会」やっちゅうことをスッカリ忘れちょって、「草や」さんは「花火大会」会場の鏡川河川敷の直んぐ近くなもんやき、周辺はなかなかの混雑で、店内も結構いっぱいやったがよ。
さて4人揃うたき、まずは生ビールで乾杯の練習をして、「つきだし」をいただいたがやき。
ほいたら、今が旬の「メジカ(宗田鰹)の新子」が入荷しちゅうっちゅうことやったき、早速注文さいてもうて、こりゃあ日本酒やっちゅうことで、「船中八策・槽搾り黒」(超辛口・槽搾り純米酒)を注文し、このお酒にて正式な乾杯をしたがよ。
例年以上に華やかさと爽やかさと、ハッキリした輪郭が際立つ今年の「船中黒」をいただきゃあ、そりゃあ杯も箸も止まらんなって、会話も盛り上がるっちゅうもんながやき！
特に、今が旬の「メジカの新子」に、これまた今が旬の酢みかん「ブシュカン」をギュギュッと搾りかけまくっていただき、「船中黒」と合わせりゃあ、もはやこりゃあ「酒と食の最強タッグ」！
全盛期のBI砲(ジャイアント馬場＆アントニオ猪木)レベルの最強タッグの美味しさやったがよ！
さらに、「鰹のタタキ」「茄子の挟み揚げ」「鰹のハランボ炙り塩焼き」らあも登場し、どれもこれも絶品なもんやき箸も杯も進みまくり、飲んで食べて語り合うて、飲んで食べて語り合うて、当然のごとく盛り上がりまくったがやき。
ゲラゲラ大笑いしもって飲んで食べて語り合うて盛り上がりよったら、それまで結構いっぱいやった他のお客さんらあが、急に誰っちゃあおらんなってしもうたもんやき、ちくとワシらあがウルサすぎつろうかと思うたら、20時からスタートの花火大会にみんなあ向こうたようやったがよ。
ワシらあは、「ドーン！」「パチパチ」っちゅう打ち上げ花火の音だっけを肴にしもって、さらに「ネギ入り玉子焼き」らあを肴にしもって、一層盛り上がったがやき。
ほいたら、そんなワシらあを可哀想に思うたかしらん、「草や」さん店主の和田さんが「他のお客さんも誰っちゃあおらんし、竹村さんらあ4人だっけやったら、ちくと2階で花火を観覧したちえいですよ。ただしエアコンがないき暑いですけんど。」っちゅう、何ともこぢゃんと有り難い提案をしてくださったがよ！
早速4人で2階に上がり、窓から外を眺めりゃあ……何と！打ち上げ花火がバッチリ見事に眺められるやいかっっっ！！！
「た〜まや〜っ！！！」
しばし4人で見事な花火を見物さいてもうて、まっこと大大大満足やったがやき。
和田さん、まっことありがとうございます！感謝感謝ぜよ！
21時にゃあ花火大会も終了し、花火の音も聞こえんなって静かになったがやけんど、ワシらあの宴席はますます盛り上がりまくってウルサかったがよ。
「お漬物盛り合わせ」らあをいただきもって、さらに「船中黒」らあを酌み交わしまくって盛り上がりまくったがやき。
こうして21時半ばあにゃあ、仕切り屋のシゲルが「ぼちぼち二次会に行くぞ！」っちゅうことで、「草や」さんを締めさいてもうたがよ。
和田さん、いっつも絶品のお料理を、さらに今回は花火大会の特別観覧席まで、まっことありがとうございました！
その後は、場末のスナック「こぶたや」さんにうかごうて、クラフトジン「マキノジン」のソーダ割をガンガン酌み交わしもって、カラオケ歌合戦で大盛り上がりし、完全に行き抜けてしもうたがは、そりゃあ当然やったがぜよ。
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
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10:40
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2024年08月22日
【拡散希望！】即満席必至！「土佐の酢みかん＆土佐寿司まつり」ご案内ぜよ！
いまや世界を魅了する、「土佐の酢みかん」文化と「土佐寿司」文化！
これまでも、東京らあの県外や海外から、有名シェフやパティシエや料理研究家らあが悦んで自腹で参加してきた凄いイベントが、９月17日（火）に開催されるきに、今回はそのご案内をさいていただくがやき。
その凄いイベントのタイトルたぁ……「2024 土佐の酢みかん＆土佐寿司まつり」！
ワシが理事長を務めさいてもらいゆう、NPO法人「土佐伝統お座敷文化を守る会」が主催する、大イベントながよ。
ちなみに定員は160名やけんど、既に料理人の方々らあや関係者枠だっけで100席以上が埋まってしもうて、一般枠40席の募集がスタートしたがやけんど、即満席が予想されるきに、ご参加ご希望の方は、今すぐお申し込みをお願い申し上げます。
さて、このイベントの何が、料理人らあをこればあ魅了するがか？
さらに、今年一層バージョンアップしたその凄い内容の目玉を、以下に5つばあ簡単にご紹介さいていただきますぜよ。
＜目玉➀＞土佐の酢みかん約30種がズラリ！「酢みかん解体ショー」や「利き木酢」も！
柚子、ブシュカン、直七、はなゆ、青切り小夏……等々の「土佐の酢みかんオールスターズ」、約30種類がズラリ並ぶ姿は、こぢゃんと壮観ながよ！
酢みかん（香酸柑橘類）がこればあ集まるがは、世界中でこの日この場所だっけながやき！
「酢みかん解体ショー」もあり、「利き酒」ならぬ「利き木酢」（木酢＝酢みかん）も体験でき、城西館自慢の皿鉢料理に、酢みかんを搾りたい放題搾って、ご堪能いただけるがよ！
＜目玉➁＞寿司研究家が「郷土寿司大国土佐」っちゅうて呼ぶ、バラエティに富む土佐寿司ズラリ！
田舎寿司、鯖姿寿司、昆布寿司…高知県内各地に存在するバラエティに富む郷土寿司の数々が、ズラリ登場するがやき！
ちなみに、土佐の高知の各地に今やち残る、バラエティに富んだ郷土寿司のあまりの種類の多さに、郷土寿司研究家が「郷土寿司大国土佐」っちゅうて名づけたばあながよ。
そんな中から、特に珍しい「キビナゴのほおかぶり」も、今回初登場する予定ながやき！
また、毎年恒例の巨大な「こけら寿司」の実演は必見ながよ！
＜目玉��＞「ポン酢大国」土佐のポン酢、50種類以上ズラリ展示！一部「利きポン酢」も！
「とさのさと」で大人気のイベント「とさのぽん酢まつり」が、「土佐の酢みかん＆土佐寿司まつり」に初参戦ながやき！
「ポン酢大国土佐」の63種類(予定)のポン酢が、ズラリ展示されるがよ！
その中から一部、利き酒ならぬ「利きポン酢」体験を、ご堪能いただけるがやき！
＜目玉�ぁ篥攤瓦凌櫃澆�んリキュールや酢みかんジンリッキーや、絶品土佐酒も堪能！
実は、その種類の多さは日本一やないかと言われゆうばあリキュールが豊富で、「リキュール大国土佐」と呼ばれゆうがよ。
そんなバラエティ豊かな酢みかんリキュールや、「マキノジン」(ボタニカル原料にブシュカン使用)の酢みかんジンリッキーや、ハイレベルの絶品土佐酒らあも、タップリ堪能していただけるがやき！
＜目玉�ァ篆櫃澆�ん農家、研究家や先生、有名シェフらあのトークを聴き、彼らとの交流も！
県内各地の酢みかん農家や、料理研究家や先生方や有名シェフらあのトークを聴き、さらに彼らとの交流も可能ながよ。
酢みかんや土佐寿司関連の様々なパンフレットや資料らあも配布されるがやき。
……さて、有名シェフやパティシエや料理研究家らあの皆さんが魅了され、これまで悦んで自腹で参加してきたその理由が、ちびっとは伝わりましつろうか？
けんど、即満席必至ですきに、ご参加ご希望の皆さんは、下記の申込み先宛てに、今すぐご予約をお願い申し上げますぜよ！
【2024 土佐の酢みかん＆土佐寿司まつり】
＜日時＞令和6年9月17日（火）18時開場 18時半開会
＜会費＞1万円
＜申込締切＞令和6年8月26日（月）〔ただし締切日前でも、先着40名様(一般枠)にて締切］
＜会場＞「城西館」 高知市上町2-5-34 TEL：088-875-0111
＜主催・申込先＞NPO法人 土佐伝統お座敷文化を守る会 事務局
高知市廿代町15番1号 高知県酒造組合内 TEL:088-823-3558 FAX:088-823-3559 E-mail:contact@ttoc.or.jp
＜申込方法＞上記メールアドレス宛てに、下記必要事項を必ず記載の上、お申し込みください。
�，�名前(フルネーム＆複数の場合は全ての方々のフルネーム)
��代表者のお電話番号
※メールの場合、事務局からの返信がない場合は、受付できていない可能性がございますので、事務局までご連絡をお願いいたします。定員を超えた場合はキャンセル待ちとなりますので、その旨ご連絡いたします。
【重要！キャンセルポリシー】キャンセルは9月9日(月)までとさせていただきます。それ以降のキャンセルにつきましては、いかなる理由でも会費を頂戴いたしますので、ご注意ください。(遠方の方はお振込となります。)
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これまでも、東京らあの県外や海外から、有名シェフやパティシエや料理研究家らあが悦んで自腹で参加してきた凄いイベントが、９月17日（火）に開催されるきに、今回はそのご案内をさいていただくがやき。
その凄いイベントのタイトルたぁ……「2024 土佐の酢みかん＆土佐寿司まつり」！
ワシが理事長を務めさいてもらいゆう、NPO法人「土佐伝統お座敷文化を守る会」が主催する、大イベントながよ。
ちなみに定員は160名やけんど、既に料理人の方々らあや関係者枠だっけで100席以上が埋まってしもうて、一般枠40席の募集がスタートしたがやけんど、即満席が予想されるきに、ご参加ご希望の方は、今すぐお申し込みをお願い申し上げます。
さて、このイベントの何が、料理人らあをこればあ魅了するがか？
さらに、今年一層バージョンアップしたその凄い内容の目玉を、以下に5つばあ簡単にご紹介さいていただきますぜよ。
＜目玉➀＞土佐の酢みかん約30種がズラリ！「酢みかん解体ショー」や「利き木酢」も！
柚子、ブシュカン、直七、はなゆ、青切り小夏……等々の「土佐の酢みかんオールスターズ」、約30種類がズラリ並ぶ姿は、こぢゃんと壮観ながよ！
酢みかん（香酸柑橘類）がこればあ集まるがは、世界中でこの日この場所だっけながやき！
「酢みかん解体ショー」もあり、「利き酒」ならぬ「利き木酢」（木酢＝酢みかん）も体験でき、城西館自慢の皿鉢料理に、酢みかんを搾りたい放題搾って、ご堪能いただけるがよ！
＜目玉➁＞寿司研究家が「郷土寿司大国土佐」っちゅうて呼ぶ、バラエティに富む土佐寿司ズラリ！
田舎寿司、鯖姿寿司、昆布寿司…高知県内各地に存在するバラエティに富む郷土寿司の数々が、ズラリ登場するがやき！
ちなみに、土佐の高知の各地に今やち残る、バラエティに富んだ郷土寿司のあまりの種類の多さに、郷土寿司研究家が「郷土寿司大国土佐」っちゅうて名づけたばあながよ。
そんな中から、特に珍しい「キビナゴのほおかぶり」も、今回初登場する予定ながやき！
また、毎年恒例の巨大な「こけら寿司」の実演は必見ながよ！
＜目玉��＞「ポン酢大国」土佐のポン酢、50種類以上ズラリ展示！一部「利きポン酢」も！
「とさのさと」で大人気のイベント「とさのぽん酢まつり」が、「土佐の酢みかん＆土佐寿司まつり」に初参戦ながやき！
「ポン酢大国土佐」の63種類(予定)のポン酢が、ズラリ展示されるがよ！
その中から一部、利き酒ならぬ「利きポン酢」体験を、ご堪能いただけるがやき！
＜目玉�ぁ篥攤瓦凌櫃澆�んリキュールや酢みかんジンリッキーや、絶品土佐酒も堪能！
実は、その種類の多さは日本一やないかと言われゆうばあリキュールが豊富で、「リキュール大国土佐」と呼ばれゆうがよ。
そんなバラエティ豊かな酢みかんリキュールや、「マキノジン」(ボタニカル原料にブシュカン使用)の酢みかんジンリッキーや、ハイレベルの絶品土佐酒らあも、タップリ堪能していただけるがやき！
＜目玉�ァ篆櫃澆�ん農家、研究家や先生、有名シェフらあのトークを聴き、彼らとの交流も！
県内各地の酢みかん農家や、料理研究家や先生方や有名シェフらあのトークを聴き、さらに彼らとの交流も可能ながよ。
酢みかんや土佐寿司関連の様々なパンフレットや資料らあも配布されるがやき。
……さて、有名シェフやパティシエや料理研究家らあの皆さんが魅了され、これまで悦んで自腹で参加してきたその理由が、ちびっとは伝わりましつろうか？
けんど、即満席必至ですきに、ご参加ご希望の皆さんは、下記の申込み先宛てに、今すぐご予約をお願い申し上げますぜよ！
【2024 土佐の酢みかん＆土佐寿司まつり】
＜日時＞令和6年9月17日（火）18時開場 18時半開会
＜会費＞1万円
＜申込締切＞令和6年8月26日（月）〔ただし締切日前でも、先着40名様(一般枠)にて締切］
＜会場＞「城西館」 高知市上町2-5-34 TEL：088-875-0111
＜主催・申込先＞NPO法人 土佐伝統お座敷文化を守る会 事務局
高知市廿代町15番1号 高知県酒造組合内 TEL:088-823-3558 FAX:088-823-3559 E-mail:contact@ttoc.or.jp
＜申込方法＞上記メールアドレス宛てに、下記必要事項を必ず記載の上、お申し込みください。
�，�名前(フルネーム＆複数の場合は全ての方々のフルネーム)
��代表者のお電話番号
※メールの場合、事務局からの返信がない場合は、受付できていない可能性がございますので、事務局までご連絡をお願いいたします。定員を超えた場合はキャンセル待ちとなりますので、その旨ご連絡いたします。
【重要！キャンセルポリシー】キャンセルは9月9日(月)までとさせていただきます。それ以降のキャンセルにつきましては、いかなる理由でも会費を頂戴いたしますので、ご注意ください。(遠方の方はお振込となります。)
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2024年08月21日
「酒とさか菜」で「船中八策の会」＜2024＞ぜよ！
8月8日(木)は神泉の「酒とさか菜」(http://www.saketosakana.net/)さんにて、「船中八策の日を祝う会in酒とさか菜」〈2024〉が開催されるっちゅうことで、18時ちょい前ばあにうかごうたがよ。
コチラのお店は、以前は渋谷で「酒菜亭」っちゅう店名やった老舗の地酒専門料飲店ながやき。
その頃から毎年8月8日(近辺)を「船中八策の日」として、3年続けて「祝う会」を開催しちょって、その後お店の移転らあもあって見送り、平成26年に新店になってあらためて再開され、以来6年連続で令和元年まで開催されて、コロナ禍で3年中止となっちょって、昨年4年ぶり通算10回目を開催したき、今年は通算11回目っちゅうことながよ。
さて、ワシゃあ18時前ばあにお店にうかごうて、ま〜ママとちくと打ち合わせをしたがやけんど、今回はビッチビチの19席満席やっちゅうことで、ワシの席は無しやき、先にお腹に入れちょいてっちゅうて、ちくとお寿司をご馳走になったがやき。
引き続き、YouTubeで流すインタビュー映像の撮影ながよ。
「酒とさか菜」さんのま〜ママがパーソナリティを務められ、ワシがゲストとしてインタビューされるっちゅう映像の収録をしたがやき。
さて、18時半ばあからは、ぼちぼちお客様がお越しになりだいたがよ。
まずはお越しいただいた方から順番に、ウエルカムドリンクとして、「IWSC(インターナショナル・ワイン＆スピリッツ・コンペティション)2024」にて「Silver」を受賞した、司牡丹のクラフトジン「マキノジン」のソーダ割を提供さいてもうたがやき。
猛暑の折、キーンと冷えた「マキノジン」のソーダ割は、皆さんに「こりゃ旨い！」っちゅうて大好評やったがよ。
次々にお客様がいらっしゃり、19時にゃあ開会ながやき。
ま〜ママの司会でスタートし、まずはワシからご挨拶をさいてもうたがよ。
ほんで、スペシャルな乾杯酒として、今オリンピックが開催されゆうパリの超一流ソムリエらあが審査する日本酒コンテスト、「Kura Master 2024」において最高賞の「プラチナ賞」を受賞し、さらに「サケ・スパークリング部門」のトップ3にも入賞し、全1223点のエントリーの中で、「2024年トップ銘柄」24点にも選出されるっちゅう栄誉に輝いた、「司牡丹・Delightスパークリング」(瓶内二次発酵・発泡性純米吟醸酒)をポンッちゅうて開けて、皆さんに注がいてもうたがやき。
ほんで、みんなあで声高らかに乾杯し、宴席のスタートながよ。
「Delightスパークリング」は、「炭酸が爽やか！」「めっちゃフルーティ！」「シャンパンより美味しい！」っちゅう、絶賛の声がアチコチから聞こえてきたがやき。
ここで、珍味らあが盛り合わせられた「お楽しみプレート」が出され、こちらに合わせて、「司牡丹・封印酒」(純米吟醸酒)が出されたがよ。
プレートの珍味類と合わせていただいた時の、この吟醸酒の美味しさは格別で、「こりゃあタマラン！うまいっ！」っちゅうて、皆さん一気に満開満面笑顔になり、盛り上がっていったがやき。
続いては、「藁焼き鰹のタタキ」が登場したき、お酒はモチロン「船中八策・零下生酒」(超辛口・純米生酒)の登場ながよ！
この最強タッグといえる組み合わせに、皆さん「やっぱコレコレ！」「安定の美味しさ！」っちゅう絶賛の声が聞こえてきて、皆さん箸も杯も止まらんなってしもうて、会話も弾みまくり、大盛り上がりに盛り上がったがやき。
お次は、「A5和牛すじ柔らか煮」と大定番の「船中八策」のマッチングながよ。
ホッとする安定の美味しさの「船中」を、牛スジ煮の濃厚トロットロの美味しさと合わせりゃあ、酒と食がお互いベストに引き立て合うて、これまた飲んで食べて語り合うてが止まらんなるっちゅうもんながやき。
続いては、「天然メカジキのフライ・自家製タルタルソース」と「司牡丹 AMAOTO」(純米酒)のマッチングながよ。
「SAKE COMPETITION 2024」の「純米酒部門」において「Silverl」を受賞したっちゅうこのお酒の美味しさは、メカジキのうま味と自家製タルタルソースの酸味らあとまっことバッチリやったようで、皆さんえい感じの酔っぱらいになって、店内は一層大盛り上がりになっていったがやき。
お次は、「天然マグロと自然薯のトロロ海苔巻き」と「船中八策・槽搾り黒」(超辛口・槽搾り純米酒)の組み合わせながよ。
食中酒の最高峰と言われるプレミアムバージョンの「船中黒」と「トロロ海苔巻き」のマッチングは、皆さんから「こりゃあ旨すぎるっ！」っちゅう感動の声があがったがやき。
ほんで、お料理の〆は、「ドングリの恵み豚肉のスタミナ炒め」やったがよ。
こちらの料理にゃあ、今まで出されたお酒の中から、好きな銘柄を注文できるっちゅうて伝えさいてもうたら、やっぱし「船中生」、「船中黒」を頼む方々が多かったがやき。
他は、やっぱし飲みなれちゅう定番の「船中」や「封印酒」らあにもお代わりの注文が入り、ワシゃあアチコチ注いで回らいてもうたがよ。
とにかく皆さん、ニコニコ満面満開全身笑顔状態で、飲んで食べて語り合うて、大盛り上がりに盛り上がったがやき。
お酒の〆は、デザート酒の「司牡丹・山柚子搾り」(リキュール)で、こちらも「美味しい！」「爽やか！」っちゅう声が次々にあがったがよ。
ほんで、このあたりで、お楽しみジャンケン大会のスタートながやき。
ワシが用意さいてもうた景品は、「船中八策・前掛け」「司牡丹・半纏手ぬぐい」「船中八策・缶バッジ」っちゅうグッズ類やったがよ。
ワシとのジャンケンで勝ち残り、景品が当たった皆さんは、狂喜乱舞の大悦びやったがやき。
その後も、しばし皆さん飲み続けて盛り上がりまくり、こうして22時前ばあにゃあ、大団円でお開きとなったがよ。
みんなあで記念撮影もしたがやけんど、皆さんの満面満開全身笑顔が、こぢゃんとえい感じやったがやき。
マスター、ママさん、具志堅さん、そしてご参加いただきました皆さん、まっことありがとうございましたぜよ！
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
コチラのお店は、以前は渋谷で「酒菜亭」っちゅう店名やった老舗の地酒専門料飲店ながやき。
その頃から毎年8月8日(近辺)を「船中八策の日」として、3年続けて「祝う会」を開催しちょって、その後お店の移転らあもあって見送り、平成26年に新店になってあらためて再開され、以来6年連続で令和元年まで開催されて、コロナ禍で3年中止となっちょって、昨年4年ぶり通算10回目を開催したき、今年は通算11回目っちゅうことながよ。
さて、ワシゃあ18時前ばあにお店にうかごうて、ま〜ママとちくと打ち合わせをしたがやけんど、今回はビッチビチの19席満席やっちゅうことで、ワシの席は無しやき、先にお腹に入れちょいてっちゅうて、ちくとお寿司をご馳走になったがやき。
引き続き、YouTubeで流すインタビュー映像の撮影ながよ。
「酒とさか菜」さんのま〜ママがパーソナリティを務められ、ワシがゲストとしてインタビューされるっちゅう映像の収録をしたがやき。
さて、18時半ばあからは、ぼちぼちお客様がお越しになりだいたがよ。
まずはお越しいただいた方から順番に、ウエルカムドリンクとして、「IWSC(インターナショナル・ワイン＆スピリッツ・コンペティション)2024」にて「Silver」を受賞した、司牡丹のクラフトジン「マキノジン」のソーダ割を提供さいてもうたがやき。
猛暑の折、キーンと冷えた「マキノジン」のソーダ割は、皆さんに「こりゃ旨い！」っちゅうて大好評やったがよ。
次々にお客様がいらっしゃり、19時にゃあ開会ながやき。
ま〜ママの司会でスタートし、まずはワシからご挨拶をさいてもうたがよ。
ほんで、スペシャルな乾杯酒として、今オリンピックが開催されゆうパリの超一流ソムリエらあが審査する日本酒コンテスト、「Kura Master 2024」において最高賞の「プラチナ賞」を受賞し、さらに「サケ・スパークリング部門」のトップ3にも入賞し、全1223点のエントリーの中で、「2024年トップ銘柄」24点にも選出されるっちゅう栄誉に輝いた、「司牡丹・Delightスパークリング」(瓶内二次発酵・発泡性純米吟醸酒)をポンッちゅうて開けて、皆さんに注がいてもうたがやき。
ほんで、みんなあで声高らかに乾杯し、宴席のスタートながよ。
「Delightスパークリング」は、「炭酸が爽やか！」「めっちゃフルーティ！」「シャンパンより美味しい！」っちゅう、絶賛の声がアチコチから聞こえてきたがやき。
ここで、珍味らあが盛り合わせられた「お楽しみプレート」が出され、こちらに合わせて、「司牡丹・封印酒」(純米吟醸酒)が出されたがよ。
プレートの珍味類と合わせていただいた時の、この吟醸酒の美味しさは格別で、「こりゃあタマラン！うまいっ！」っちゅうて、皆さん一気に満開満面笑顔になり、盛り上がっていったがやき。
続いては、「藁焼き鰹のタタキ」が登場したき、お酒はモチロン「船中八策・零下生酒」(超辛口・純米生酒)の登場ながよ！
この最強タッグといえる組み合わせに、皆さん「やっぱコレコレ！」「安定の美味しさ！」っちゅう絶賛の声が聞こえてきて、皆さん箸も杯も止まらんなってしもうて、会話も弾みまくり、大盛り上がりに盛り上がったがやき。
お次は、「A5和牛すじ柔らか煮」と大定番の「船中八策」のマッチングながよ。
ホッとする安定の美味しさの「船中」を、牛スジ煮の濃厚トロットロの美味しさと合わせりゃあ、酒と食がお互いベストに引き立て合うて、これまた飲んで食べて語り合うてが止まらんなるっちゅうもんながやき。
続いては、「天然メカジキのフライ・自家製タルタルソース」と「司牡丹 AMAOTO」(純米酒)のマッチングながよ。
「SAKE COMPETITION 2024」の「純米酒部門」において「Silverl」を受賞したっちゅうこのお酒の美味しさは、メカジキのうま味と自家製タルタルソースの酸味らあとまっことバッチリやったようで、皆さんえい感じの酔っぱらいになって、店内は一層大盛り上がりになっていったがやき。
お次は、「天然マグロと自然薯のトロロ海苔巻き」と「船中八策・槽搾り黒」(超辛口・槽搾り純米酒)の組み合わせながよ。
食中酒の最高峰と言われるプレミアムバージョンの「船中黒」と「トロロ海苔巻き」のマッチングは、皆さんから「こりゃあ旨すぎるっ！」っちゅう感動の声があがったがやき。
ほんで、お料理の〆は、「ドングリの恵み豚肉のスタミナ炒め」やったがよ。
こちらの料理にゃあ、今まで出されたお酒の中から、好きな銘柄を注文できるっちゅうて伝えさいてもうたら、やっぱし「船中生」、「船中黒」を頼む方々が多かったがやき。
他は、やっぱし飲みなれちゅう定番の「船中」や「封印酒」らあにもお代わりの注文が入り、ワシゃあアチコチ注いで回らいてもうたがよ。
とにかく皆さん、ニコニコ満面満開全身笑顔状態で、飲んで食べて語り合うて、大盛り上がりに盛り上がったがやき。
お酒の〆は、デザート酒の「司牡丹・山柚子搾り」(リキュール)で、こちらも「美味しい！」「爽やか！」っちゅう声が次々にあがったがよ。
ほんで、このあたりで、お楽しみジャンケン大会のスタートながやき。
ワシが用意さいてもうた景品は、「船中八策・前掛け」「司牡丹・半纏手ぬぐい」「船中八策・缶バッジ」っちゅうグッズ類やったがよ。
ワシとのジャンケンで勝ち残り、景品が当たった皆さんは、狂喜乱舞の大悦びやったがやき。
その後も、しばし皆さん飲み続けて盛り上がりまくり、こうして22時前ばあにゃあ、大団円でお開きとなったがよ。
みんなあで記念撮影もしたがやけんど、皆さんの満面満開全身笑顔が、こぢゃんとえい感じやったがやき。
マスター、ママさん、具志堅さん、そしてご参加いただきました皆さん、まっことありがとうございましたぜよ！
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
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2024年08月20日
令和6年度「日本名門酒会メーカー技術交流会」ぜよ！
8月7日(水)は、令和6年度「日本名門酒会メーカー技術交流会」が、13時15分から東実健保会館6階大ホールにて開催されたがやき。
今年の「メーカー技術交流会」はなかなかの人気で、47蔵元64名(講師蔵元2名含む)っちゅう参加者やって、さらに主催の日本名門酒会本部から17名、報道関係者2名、講師の先生2名、合計85名っちゅうかなりの人数が集まったがよ。
まずは、日本名門酒会企画部の浅川さんの司会にて開会し、ガイダンスがあったがやき。
続いては、日本名門酒会本部長・株式会社岡永の飯田社長さんから、開会のご挨拶があったがよ。
お次は、企画部の森顧問さんから、主旨説明があったがやき。
森顧問さんの語られた主旨を要約すりゃあ、つまり今後は日本酒の低アルコール化は避けて通るこたぁできんき、そのための技術らあを中心に今回は選定したっちゅうことやったがよ。
さて、いよいよ第1部「清酒酵母の新しい選択肢について考える」がスタートし、まずは(独)酒類総合研究所醸造微生物研究部門長の赤尾健先生の、「K7グループ酵母と、それより古い清酒酵母の特性の違い」っちゅう講演やったがやき。
赤尾先生のお話によりゃあ、K7(きょうかい7号)グループ(6号、7号、9号、10号)は相互の識別が容易やないばあ遺伝子的に類似しちょって、現在用いられゆう清酒酵母のほとんどは、その由来をたどりゃあこの6、7、9、10号に行き着くっちゅうがよ。
ところがK1、K2、K3、K4、K5っちゅう初期のきょうかい酵母は、遺伝子的に言うたらK7グループたぁ異なる「非K7グループ」に属する(K8もこちら)やっちゅうがやき。
つまり「非K7グループ」の酵母は、遺伝的多様性が大きいっちゅうことで、保存や歴代によって醸造特性が変化するリスクはあるもんの、酵母が原因で4-VGが生じる心配は無用で、「きもと造り」らあの伝統的酒造りへの回帰のための選択肢として有望やっちゅうがよ。
だいたいこんなお話をしてくださり、その後は質疑応答があったがやき。
ほんで休憩タイムがあり、その合間に、この後の講演に登場される、「非K7グループ」の酵母を使うた清酒の、「天寿」のお酒と「木曽路」のお酒の試飲があったがよ。
続いて15時ばあからは、「K7グループ酵母より古い酵母による酒造りの実践」で、まずは天寿酒造の一関杜氏さんの「きょうかい1号酵母による酒造り」の講演があったがやき。
お次は、「木曽路」醸造元湯川酒造店の湯川杜氏さんから、「きょうかい5号酵母による酒造り」の講演があったがよ。
ほんで、お2人の杜氏さんに対する質疑応答や意見交換があり、16時10分ばあにゃあ、休憩タイムがあったがやき。
続いて16時半ばあからは第2部「現在の酒造りの課題解決へ」に入り、高知県酒造組合技術顧問の上東先生による、「低溶解性原料米対策及び低アルコール原酒醸造への発酵助剤(チアミン)の利用と効果」っちゅう講演があったがよ。
要するに、フランスらあじゃあ広う使われゆう発酵助剤チアミン(ビタミンB1)を使やあ、低アルコール酒の課題であるジアセチル臭らあが出にくいっちゅう、簡単に言やあそんなお話やったがやき。
ほんで、質疑応答があったがよ。
どの講師の先生も醸造や発酵の専門家で、皆さんのお話はかなり専門知識が要求されるネタばっかしやったもんやき、実はワシにゃあほとんどチンプンカンプンやったがやけんど、「非K7グループ」による酒造りの新たな可能性や、現在の酒造りの課題らあが今後はドンドン解決されていくことによる「シン日本酒」への進化が感じられ、こぢゃんとワクワクしたがやき。
まあ司牡丹の場合、浅野杜氏も一緒に参加しちょったき、ワシがチンプンカンプンやち問題はないがやけんど……。
こうして17時50分ばあにゃあ全ての講演が終了し、18時ばあからは、懇親会が開催されたがよ。
上東先生は、残念ながら体調不良により不参加で帰られたがやき。
ほんで、みんなあで持ち込みのお酒を注ぎ合うて、赤尾先生のご発声にて声高らかに「かんぱ〜い！！」したがよ。
さあそっから後は、飲んで食べて語り合うて、盛り上がったがやき。
ワシも、とにかくいろんなお酒を飲まいていただきもって、美味しいお料理も堪能さいていただいたがよ。
後半にゃあ、アチコチ回っていろんな蔵元らあと語り合いもって、こぢゃんと酌み交わさいてもうたがやき。
特に今回は、「メーカー技術交流会」初参加やっちゅう「大七」の太田社長さんに久々にお目にかかったがやけんど、あの「きもと」一筋の我が道を行きゆう太田社長さんが参加されるっちゅうこたぁ、そればあ今回の講演がソソるネタやったっちゅうことながよ。
太田社長さんとも久々にいろんなお話をさいてもうて、盛り上がったがやき。
こうして19時半ばあにゃあ、ワシの中締めにて、懇親会は無事お開きとなったがよ。
日本名門酒会本部の皆様、そして今回の講師の先生および杜氏の皆様、こぢゃんと学びになる技術交流会を、まっことありがとうございましたぜよ！
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
今年の「メーカー技術交流会」はなかなかの人気で、47蔵元64名(講師蔵元2名含む)っちゅう参加者やって、さらに主催の日本名門酒会本部から17名、報道関係者2名、講師の先生2名、合計85名っちゅうかなりの人数が集まったがよ。
まずは、日本名門酒会企画部の浅川さんの司会にて開会し、ガイダンスがあったがやき。
続いては、日本名門酒会本部長・株式会社岡永の飯田社長さんから、開会のご挨拶があったがよ。
お次は、企画部の森顧問さんから、主旨説明があったがやき。
森顧問さんの語られた主旨を要約すりゃあ、つまり今後は日本酒の低アルコール化は避けて通るこたぁできんき、そのための技術らあを中心に今回は選定したっちゅうことやったがよ。
さて、いよいよ第1部「清酒酵母の新しい選択肢について考える」がスタートし、まずは(独)酒類総合研究所醸造微生物研究部門長の赤尾健先生の、「K7グループ酵母と、それより古い清酒酵母の特性の違い」っちゅう講演やったがやき。
赤尾先生のお話によりゃあ、K7(きょうかい7号)グループ(6号、7号、9号、10号)は相互の識別が容易やないばあ遺伝子的に類似しちょって、現在用いられゆう清酒酵母のほとんどは、その由来をたどりゃあこの6、7、9、10号に行き着くっちゅうがよ。
ところがK1、K2、K3、K4、K5っちゅう初期のきょうかい酵母は、遺伝子的に言うたらK7グループたぁ異なる「非K7グループ」に属する(K8もこちら)やっちゅうがやき。
つまり「非K7グループ」の酵母は、遺伝的多様性が大きいっちゅうことで、保存や歴代によって醸造特性が変化するリスクはあるもんの、酵母が原因で4-VGが生じる心配は無用で、「きもと造り」らあの伝統的酒造りへの回帰のための選択肢として有望やっちゅうがよ。
だいたいこんなお話をしてくださり、その後は質疑応答があったがやき。
ほんで休憩タイムがあり、その合間に、この後の講演に登場される、「非K7グループ」の酵母を使うた清酒の、「天寿」のお酒と「木曽路」のお酒の試飲があったがよ。
続いて15時ばあからは、「K7グループ酵母より古い酵母による酒造りの実践」で、まずは天寿酒造の一関杜氏さんの「きょうかい1号酵母による酒造り」の講演があったがやき。
お次は、「木曽路」醸造元湯川酒造店の湯川杜氏さんから、「きょうかい5号酵母による酒造り」の講演があったがよ。
ほんで、お2人の杜氏さんに対する質疑応答や意見交換があり、16時10分ばあにゃあ、休憩タイムがあったがやき。
続いて16時半ばあからは第2部「現在の酒造りの課題解決へ」に入り、高知県酒造組合技術顧問の上東先生による、「低溶解性原料米対策及び低アルコール原酒醸造への発酵助剤(チアミン)の利用と効果」っちゅう講演があったがよ。
要するに、フランスらあじゃあ広う使われゆう発酵助剤チアミン(ビタミンB1)を使やあ、低アルコール酒の課題であるジアセチル臭らあが出にくいっちゅう、簡単に言やあそんなお話やったがやき。
ほんで、質疑応答があったがよ。
どの講師の先生も醸造や発酵の専門家で、皆さんのお話はかなり専門知識が要求されるネタばっかしやったもんやき、実はワシにゃあほとんどチンプンカンプンやったがやけんど、「非K7グループ」による酒造りの新たな可能性や、現在の酒造りの課題らあが今後はドンドン解決されていくことによる「シン日本酒」への進化が感じられ、こぢゃんとワクワクしたがやき。
まあ司牡丹の場合、浅野杜氏も一緒に参加しちょったき、ワシがチンプンカンプンやち問題はないがやけんど……。
こうして17時50分ばあにゃあ全ての講演が終了し、18時ばあからは、懇親会が開催されたがよ。
上東先生は、残念ながら体調不良により不参加で帰られたがやき。
ほんで、みんなあで持ち込みのお酒を注ぎ合うて、赤尾先生のご発声にて声高らかに「かんぱ〜い！！」したがよ。
さあそっから後は、飲んで食べて語り合うて、盛り上がったがやき。
ワシも、とにかくいろんなお酒を飲まいていただきもって、美味しいお料理も堪能さいていただいたがよ。
後半にゃあ、アチコチ回っていろんな蔵元らあと語り合いもって、こぢゃんと酌み交わさいてもうたがやき。
特に今回は、「メーカー技術交流会」初参加やっちゅう「大七」の太田社長さんに久々にお目にかかったがやけんど、あの「きもと」一筋の我が道を行きゆう太田社長さんが参加されるっちゅうこたぁ、そればあ今回の講演がソソるネタやったっちゅうことながよ。
太田社長さんとも久々にいろんなお話をさいてもうて、盛り上がったがやき。
こうして19時半ばあにゃあ、ワシの中締めにて、懇親会は無事お開きとなったがよ。
日本名門酒会本部の皆様、そして今回の講師の先生および杜氏の皆様、こぢゃんと学びになる技術交流会を、まっことありがとうございましたぜよ！
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2024年08月19日
高知県酒造組合理事会と「第56回はし拳大会運営協議会」ぜよ！
8月6日(火)は、高知県酒造組合にてまずは13時から、理事会が開催されたがやき。
ほんでまず、JA高知県の方々がいらっしゃり、今年の酒米についての状況報告や、酒米価格についての協議らあがあったがよ。
「米穀情勢について」、「令和6年県産酒米・加工用米の生産見通しについて」、「令和6年産酒米販売価格(案)について」らあの報告があり、協議が成されたがやき。
今年はカメムシの異常発生らあで「南国そだち」らあの早生の一般米にゃあ影響があったけんど、「フクヒカリ」「土佐麗」らあの早生の酒米にゃあ何とか対策が間に合うたっちゅうことやったがよ。
けんど、酒造好適米の「吟の夢」らあにゃあ、夏場の高温障害の影響が心配やっちゅうがやき。
価格についちゃあ、現状全国的な米不足の影響で、一般米の価格は高騰しちゅうけんど、これからは生産量は戻ってくるろうと思われるき、価格も落ち着くはずやっちゅうことやったがよ。
ちゅうことで、「アキツホ」「フクヒカリ」「土佐錦」「風鳴子」「吟の夢」らあは令和5年産と同価格、「土佐麗」だっけはチビッと値上げっちゅう提案やったがやき。
けんど、「加工米」以外の「とよめき」と「たちはるか」についちゃあ主食米に引っ張られて、どういたち高うなるっちゅうことやったがよ。
その後は協議が成され、概ね提案どおりの価格にて決定されたがやき。
JA高知県の方々が帰られた後は、今月27日開催予定の総会に向けて、理事会が開催されたがよ。
松尾副理事長が、ちくと遅れるっちゅうことやったき、「審議事項」の前に「その他当面の諸問題」から先に話し合うたがやき。
「土佐の豊穣祭2024・高知市会場」(10月19日〜20日・中央公園)出展について、「土佐酒アドバイザー認定証授与式及び交流会」(9月4日)について、「土佐酒で乾杯！リアル＆オンラインでNAKAMAぜよ！〜全国一斉 日本酒で乾杯！in高知＜2024＞」(10月1日)について、「第56回土佐はし拳全日本選手権大会」(10月4日)について……らあを協議したがよ。
続いて、高知県酒造組合の方の理事会で、令和5酒造年度事業報告について、令和5酒造年度収支決算報告及び財産目録について(監査報告)、令和6酒造年度事業計画(案)について、令和6酒造年度収支予算(案)並びに賦課金徴収方法(案)について、定款変更について、組合加入申込についてらあが話し合われ、その途中で松尾副理事長も出席になったがやき。
賦課金徴収方法についちゃあ、今後の輸出増加の流れらあもあり、今のうちにちくと変更しちょいた方がえいっちゅう提案があり、その方向にて検討し、総会にて諮ることになったがよ。
また、定款変更についても、ちくと一部「案」を修正して総会に諮ることになり、こうして無事全てが承認となったがやき。
続いては、高知県酒造協同組合の方の理事会で、令和5酒造年度事業報告について、令和5酒造年度収支決算報告及び利益処分(案)について(監査報告)、令和6酒造年度事業計画(案)について、令和6酒造年度収支予算(案)並びに手数料徴収方法(案)について、定款変更について、組合加入申込についてらあが話し合われ、こちらも定款変更についてが一部修正となり、全てが無事承認されたがよ。
こうして17時過ぎばあにゃあ理事会は終了し、理事メンバーらあは「ザ クラウンパレス新阪急高知」さんに移動して、「第56回土佐はし拳全日本選手権大会運営協議会」が18時から開催されたがやき。
酒造組合メンバーと小売酒販組合の方々、後援・協賛らあのご協力をいただきゆうメンバーの皆さんらあも加わり、20人ばあで運営協議会の開会ながよ。
まずは大会委員長の高知県酒造組合松尾副理事長の進行にてスタートし、「土佐はし拳全日本選手権大会審判長」を長年お務めいただいた山崎澄男氏が今年亡くなられたっちゅうことで、みんなあで黙祷を捧げさいてもうたがやき。
続いて、理事長のワシから簡単に開会のご挨拶をさいてもうたがよ。
ほんで、10月4日(金)に開催予定の「第56回土佐はし拳全日本選手権大会」の運営らあについて、みんなあでいろいろ協議したがやき。
会場レイアウト、進行スケジュール、協賛・後援の確認及びスタッフ、募集要項、表彰規定、運営委員役割……等々についてらあが話し合われたがよ。
ちなみに昨年はコロナ禍の影響らあもあり、過去最少の46チーム138名の参加者やって、今年は何としたち50チーム超えを果たしたいっちゅうことで、あらためて皆さんに参加者集めをお願いさいてもうたがやき。
また、審判員らあのスタッフの人数もちくと減り気味やき、こちらも皆さんにご協力をお願いさいてもうたがよ。
こうして協議会は終了し、その後はみんなあで懇親会の開催ながやき。
各社から持ち込みさいてもうた土佐酒を注ぎ合うて、「はし拳大会」の共同主催者である高知新聞社の中平社長さんのご発声にて乾杯し、懇親会がスタートしたがよ。
ちなみにワシゃあ、本年度「全国新酒鑑評会」最高位金賞受賞酒「司牡丹・黒金屋」(大吟醸原酒)を、周りの皆さんらあに注がいてもうて、このお酒にて乾杯したがやき。
皆さん、「こりゃあ旨い！」っちゅうて大絶賛やったがよ。
さあそっから後は、「お造り」や「炊き合わせ餡かけ料理」らあが次々に登場し、飲んで食べて語り合うての、「おきゃく(土佐流宴席)」のスタートながやき。
皆さん次々にいろんな土佐酒を取っ替え引っ替え注ぎ合うて、ガンガン飲みまくりになり、盛り上がっていったがよ。
「肉料理」が登場したあたりから、ぼちぼち皆さん移動しだいて、アッチコッチで、土佐酒を酌み交わし酌み交わし、大盛り上がりになったがやき。
もちろんワシも移動しもって、皆さんと共に盛り上がらいてもうたがよ。
今回参加のメンバーにゃあ、はし拳を知らんっちゅう方らあもおられたき、早速「はし拳レクチャー」も行われたがやき。
高知県小売酒販組合連合会の秋月会長が、はし拳を知らんっちゅう南酒造の南社長に、熱心にレクチャーされよったがよ。
その後も南社長は、何人かと対戦されよったき、これでもう「はし拳」はバッチリながやないろかのう？！
こうして、あちこち移動したり酌み交わしたり、語り合うたりしゆううちに、終盤になってきたき、ワシゃあ席に戻んて、「天ぷら」や「お食事」らあをいただいたがやき。
こうして、大盛り上がりに盛り上がった「はし拳大会運営協議会懇親会」は、高知県小売酒販組合連合会の秋月会長の中締めにより、20時過ぎばあにゃあお開きとなったがよ。
ご参加いただきました協議会メンバーの皆さん、まっことありがとうございましたぜよ！
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ほんでまず、JA高知県の方々がいらっしゃり、今年の酒米についての状況報告や、酒米価格についての協議らあがあったがよ。
「米穀情勢について」、「令和6年県産酒米・加工用米の生産見通しについて」、「令和6年産酒米販売価格(案)について」らあの報告があり、協議が成されたがやき。
今年はカメムシの異常発生らあで「南国そだち」らあの早生の一般米にゃあ影響があったけんど、「フクヒカリ」「土佐麗」らあの早生の酒米にゃあ何とか対策が間に合うたっちゅうことやったがよ。
けんど、酒造好適米の「吟の夢」らあにゃあ、夏場の高温障害の影響が心配やっちゅうがやき。
価格についちゃあ、現状全国的な米不足の影響で、一般米の価格は高騰しちゅうけんど、これからは生産量は戻ってくるろうと思われるき、価格も落ち着くはずやっちゅうことやったがよ。
ちゅうことで、「アキツホ」「フクヒカリ」「土佐錦」「風鳴子」「吟の夢」らあは令和5年産と同価格、「土佐麗」だっけはチビッと値上げっちゅう提案やったがやき。
けんど、「加工米」以外の「とよめき」と「たちはるか」についちゃあ主食米に引っ張られて、どういたち高うなるっちゅうことやったがよ。
その後は協議が成され、概ね提案どおりの価格にて決定されたがやき。
JA高知県の方々が帰られた後は、今月27日開催予定の総会に向けて、理事会が開催されたがよ。
松尾副理事長が、ちくと遅れるっちゅうことやったき、「審議事項」の前に「その他当面の諸問題」から先に話し合うたがやき。
「土佐の豊穣祭2024・高知市会場」(10月19日〜20日・中央公園)出展について、「土佐酒アドバイザー認定証授与式及び交流会」(9月4日)について、「土佐酒で乾杯！リアル＆オンラインでNAKAMAぜよ！〜全国一斉 日本酒で乾杯！in高知＜2024＞」(10月1日)について、「第56回土佐はし拳全日本選手権大会」(10月4日)について……らあを協議したがよ。
続いて、高知県酒造組合の方の理事会で、令和5酒造年度事業報告について、令和5酒造年度収支決算報告及び財産目録について(監査報告)、令和6酒造年度事業計画(案)について、令和6酒造年度収支予算(案)並びに賦課金徴収方法(案)について、定款変更について、組合加入申込についてらあが話し合われ、その途中で松尾副理事長も出席になったがやき。
賦課金徴収方法についちゃあ、今後の輸出増加の流れらあもあり、今のうちにちくと変更しちょいた方がえいっちゅう提案があり、その方向にて検討し、総会にて諮ることになったがよ。
また、定款変更についても、ちくと一部「案」を修正して総会に諮ることになり、こうして無事全てが承認となったがやき。
続いては、高知県酒造協同組合の方の理事会で、令和5酒造年度事業報告について、令和5酒造年度収支決算報告及び利益処分(案)について(監査報告)、令和6酒造年度事業計画(案)について、令和6酒造年度収支予算(案)並びに手数料徴収方法(案)について、定款変更について、組合加入申込についてらあが話し合われ、こちらも定款変更についてが一部修正となり、全てが無事承認されたがよ。
こうして17時過ぎばあにゃあ理事会は終了し、理事メンバーらあは「ザ クラウンパレス新阪急高知」さんに移動して、「第56回土佐はし拳全日本選手権大会運営協議会」が18時から開催されたがやき。
酒造組合メンバーと小売酒販組合の方々、後援・協賛らあのご協力をいただきゆうメンバーの皆さんらあも加わり、20人ばあで運営協議会の開会ながよ。
まずは大会委員長の高知県酒造組合松尾副理事長の進行にてスタートし、「土佐はし拳全日本選手権大会審判長」を長年お務めいただいた山崎澄男氏が今年亡くなられたっちゅうことで、みんなあで黙祷を捧げさいてもうたがやき。
続いて、理事長のワシから簡単に開会のご挨拶をさいてもうたがよ。
ほんで、10月4日(金)に開催予定の「第56回土佐はし拳全日本選手権大会」の運営らあについて、みんなあでいろいろ協議したがやき。
会場レイアウト、進行スケジュール、協賛・後援の確認及びスタッフ、募集要項、表彰規定、運営委員役割……等々についてらあが話し合われたがよ。
ちなみに昨年はコロナ禍の影響らあもあり、過去最少の46チーム138名の参加者やって、今年は何としたち50チーム超えを果たしたいっちゅうことで、あらためて皆さんに参加者集めをお願いさいてもうたがやき。
また、審判員らあのスタッフの人数もちくと減り気味やき、こちらも皆さんにご協力をお願いさいてもうたがよ。
こうして協議会は終了し、その後はみんなあで懇親会の開催ながやき。
各社から持ち込みさいてもうた土佐酒を注ぎ合うて、「はし拳大会」の共同主催者である高知新聞社の中平社長さんのご発声にて乾杯し、懇親会がスタートしたがよ。
ちなみにワシゃあ、本年度「全国新酒鑑評会」最高位金賞受賞酒「司牡丹・黒金屋」(大吟醸原酒)を、周りの皆さんらあに注がいてもうて、このお酒にて乾杯したがやき。
皆さん、「こりゃあ旨い！」っちゅうて大絶賛やったがよ。
さあそっから後は、「お造り」や「炊き合わせ餡かけ料理」らあが次々に登場し、飲んで食べて語り合うての、「おきゃく(土佐流宴席)」のスタートながやき。
皆さん次々にいろんな土佐酒を取っ替え引っ替え注ぎ合うて、ガンガン飲みまくりになり、盛り上がっていったがよ。
「肉料理」が登場したあたりから、ぼちぼち皆さん移動しだいて、アッチコッチで、土佐酒を酌み交わし酌み交わし、大盛り上がりになったがやき。
もちろんワシも移動しもって、皆さんと共に盛り上がらいてもうたがよ。
今回参加のメンバーにゃあ、はし拳を知らんっちゅう方らあもおられたき、早速「はし拳レクチャー」も行われたがやき。
高知県小売酒販組合連合会の秋月会長が、はし拳を知らんっちゅう南酒造の南社長に、熱心にレクチャーされよったがよ。
その後も南社長は、何人かと対戦されよったき、これでもう「はし拳」はバッチリながやないろかのう？！
こうして、あちこち移動したり酌み交わしたり、語り合うたりしゆううちに、終盤になってきたき、ワシゃあ席に戻んて、「天ぷら」や「お食事」らあをいただいたがやき。
こうして、大盛り上がりに盛り上がった「はし拳大会運営協議会懇親会」は、高知県小売酒販組合連合会の秋月会長の中締めにより、20時過ぎばあにゃあお開きとなったがよ。
ご参加いただきました協議会メンバーの皆さん、まっことありがとうございましたぜよ！
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
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2024年08月18日
幸せの言の葉＜1848＞
「世の中にゃあ、足るばあ格言があるがよ。けんど、その格言を自分の人生に適用し、ほんで実践するために努力できる人は少ないがぜよ。」(パスカル)
「人間は考える葦である」らあの多数の名文句がある有名な遺稿集『パンセ』の著者で、他にも「パスカルの三角形」、「パスカルの原理」、「パスカルの定理」らあの発見で知られちゅう、多分野にわたる才能を発揮した早熟の天才、フランスの哲学者、自然哲学者、物理学者、思想家、数学者、キリスト教神学者、デカルト主義者、発明家、実業家の、ブレーズ・パスカル(1623〜1662）さんの言の葉ながやき。
格言っちゅうんじゃあないけんど、ワシの書きゆうこの「幸せの言の葉」やち、おんなじながよ。
世の中にあまたある「幸せの言の葉」を、偉人らあの言葉を、自分の人生に適用し、ほんで実践するために努力できる人は少ないがやき。
ワシが何で、長年この「幸せの言の葉」を書き続けてきゆうかっちゅうたら、まさにこのことが理由ながよ。
たくさんの「幸せの言の葉」を自分の人生に適用し、ほんで実践するために努力したいと、自分自身に言い聞かせるために、書き続けゆうがやき。
すべての「幸せの言の葉」を実践するこたぁ不可能やけんど、こう言い聞かせもって、毎週毎週いくつかの「幸せの言の葉」を書き続けよりゃあ間違いのう、ちびっとずつやち「幸せ」に近づいていくことができるはずながよ。
ほんじゃきこそ、タイトルが「幸せの言の葉」やっちゅうことながぜよ！
「人間は考える葦である」らあの多数の名文句がある有名な遺稿集『パンセ』の著者で、他にも「パスカルの三角形」、「パスカルの原理」、「パスカルの定理」らあの発見で知られちゅう、多分野にわたる才能を発揮した早熟の天才、フランスの哲学者、自然哲学者、物理学者、思想家、数学者、キリスト教神学者、デカルト主義者、発明家、実業家の、ブレーズ・パスカル(1623〜1662）さんの言の葉ながやき。
格言っちゅうんじゃあないけんど、ワシの書きゆうこの「幸せの言の葉」やち、おんなじながよ。
世の中にあまたある「幸せの言の葉」を、偉人らあの言葉を、自分の人生に適用し、ほんで実践するために努力できる人は少ないがやき。
ワシが何で、長年この「幸せの言の葉」を書き続けてきゆうかっちゅうたら、まさにこのことが理由ながよ。
たくさんの「幸せの言の葉」を自分の人生に適用し、ほんで実践するために努力したいと、自分自身に言い聞かせるために、書き続けゆうがやき。
すべての「幸せの言の葉」を実践するこたぁ不可能やけんど、こう言い聞かせもって、毎週毎週いくつかの「幸せの言の葉」を書き続けよりゃあ間違いのう、ちびっとずつやち「幸せ」に近づいていくことができるはずながよ。
ほんじゃきこそ、タイトルが「幸せの言の葉」やっちゅうことながぜよ！
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2024年08月17日
幸せの言の葉＜1847＞
「重要なこたぁ、何を耐え忍んだかやのうて、どのように耐え忍んだかながぜよ。」(セネカ)
ユリウス=クラウディウス朝時代のローマ帝国の政治家・哲学者・詩人、ルキウス・アンナエウス・セネカ(紀元前1年頃〜65年)さんの言の葉ながやき。
人間誰しも、一生のうちにゃあ、こぢゃんと困難な状況に陥ってしまうことが、何回かはあるもんながよ。
ほんで、その困難が過ぎ去り、昔バナシになった際にゃあ、「ワシゃあこんなスゴい困難を耐え忍んだぜよ！」っちゅうて、「何を耐え忍んだか」について語ったりするもんながやき。
けんど、その困難な状況の真っ只中におるときにゃあ、何を耐え忍んだかやのうて、どのように耐え忍んだかが重要になるがよ。
つまり、困難な状況に陥ったときに、どんな態度で臨むかがこぢゃんと重要やっちゅうことながやき。
弱音ばっかり吐いたり、グチばっかり言うたり、他人や周りのせいばっかりにしたりしもって、困難に耐えていくっちゅうんは、そりゃあイカンがよ。
そんな態度で耐え忍びよったら、たとえその困難を乗り越えることができたとしたち、周囲の誰っちゃあがまったく評価してくれんなるがやき。
ほんじゃき、どればあ困難な状況に陥ったとしたち、弱音を吐かんと希望の言葉を語り、グチは言わんと成すべき理想を語り、他人や周りのせいにせんと自らの責任として受け止めることができりゃあ、周囲がこぢゃんと評価して、拍手喝采になるっちゅうもんながぜよ。
ユリウス=クラウディウス朝時代のローマ帝国の政治家・哲学者・詩人、ルキウス・アンナエウス・セネカ(紀元前1年頃〜65年)さんの言の葉ながやき。
人間誰しも、一生のうちにゃあ、こぢゃんと困難な状況に陥ってしまうことが、何回かはあるもんながよ。
ほんで、その困難が過ぎ去り、昔バナシになった際にゃあ、「ワシゃあこんなスゴい困難を耐え忍んだぜよ！」っちゅうて、「何を耐え忍んだか」について語ったりするもんながやき。
けんど、その困難な状況の真っ只中におるときにゃあ、何を耐え忍んだかやのうて、どのように耐え忍んだかが重要になるがよ。
つまり、困難な状況に陥ったときに、どんな態度で臨むかがこぢゃんと重要やっちゅうことながやき。
弱音ばっかり吐いたり、グチばっかり言うたり、他人や周りのせいばっかりにしたりしもって、困難に耐えていくっちゅうんは、そりゃあイカンがよ。
そんな態度で耐え忍びよったら、たとえその困難を乗り越えることができたとしたち、周囲の誰っちゃあがまったく評価してくれんなるがやき。
ほんじゃき、どればあ困難な状況に陥ったとしたち、弱音を吐かんと希望の言葉を語り、グチは言わんと成すべき理想を語り、他人や周りのせいにせんと自らの責任として受け止めることができりゃあ、周囲がこぢゃんと評価して、拍手喝采になるっちゅうもんながぜよ。
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2024年08月16日
日本酒造組合中央会四国支部「令和6年度夏期研修会」と筒井お疲れ様会ぜよ！
まず8月2日(金)は13時半から、徳島市の「阿波観光ホテル」さんにて、日本酒造組合中央会四国支部「令和6年度清酒製造業夏期研修会」が開催されたがやき。
四国四県の清酒製造メーカーらあが20人ばあ集まり、まずは日本酒造組合中央会四国支部の川人支部長さんから、開会のご挨拶があったがよ。
ほんで、夏期研修会がスタートし、トップバッターは高松国税局課税部の川口鑑定官室長さんで、まずは「全国新酒鑑評会の結果について(高松国税局管内)」のお話があり、いろんなデータ別の表らあをご紹介いただいたがやき。
さらに、様々なオフフレーバーの原因とその対策について、夏の気温から予測できる米の溶けやすさについて等々、いろんなお話をしていただいたがよ。
川口鑑定官室長さん、まっことありがとうございましたぜよ！
続いては、アース環境サービス(株)学術部西日本エリアのエキスパートである末吉さんから、「食品安全と異物混入防止対策」についてのお話があったがやき。
まずは「最近の異物混入事例」について、小林製薬の「紅麹サプリ」について等、4つの事例が紹介されたがよ。
お次は、製品回収の損害について、例が挙げられ、製品回収の金額が2000万円やったとしたち、損害総額は1億円ばあになるっちゅうお話があったがやき。
続いては、異物混入が発生する背景にゃあ、様々な要因が存在しちゅうっちゅうて、「ハインリッヒの法則」についての紹介があったがよ。
お次は、異物混入はヒューマンエラーから起こることが多いき、ミスを無くすことが必要やっちゅうて、以下の「異物混入防止の3原則」の紹介があったがやき。
＜異物混入防止の3原則＞
1.つけない→入れない、持ち込まない
2.増やさない→定期メンテ、チェック＋清掃
3.取り除く→除去(目視、金探、X線etc.)
ほんで、「異物を持ち込まん」＋「清潔にする」ことが重要やき、そのための活動の中心が「従業員の5S」やっちゅうがよ。
＜5Sとは？＞
1.整理 2.整頓 3.清掃 4.清潔 5.躾(しつけ)
この5Sに取り組みゃあ何が良うなるかっちゅうたら、「人によるミスがないなる」、「全員参加の活動の基礎ができる」、「財産である商品が誇れるもんとなる」っちゅうがやき。
その後も、5Sの中でも特に大事な「整理」と「整頓」について、詳しい解説や現場写真らあの紹介があり、こぢゃんと学びになったがよ。
特に、「整理」たお、必要な物、不要な物を分類して、不要物を破棄し、必要な物を保管するっちゅうことであり、つまり「整理」たぁ……「捨てる技術」やっちゅう言葉は、まっこと目からウロコやったがやき。
末吉さん、まっこと分かりやすいお話を、ありがとうございましたぜよ！
続いては、日本酒造組合中央会の古賀常務理事さんより、「中央情勢報告」についてのお話があったがよ。
60Pばあになるこぢゃんと分厚い資料を、ピックアップしもってのお話やって、まずは先ほどの「異物混入防止対策」にからめて、「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理について」のお話があり、その英訳資料もあるっちゅうお話もあったがやき。
さらに、「伝統的酒造り」のユネスコ無形文化遺産登録について、今年12月にゃあ、九分九厘登録になり、その際にゃあパブリックビューイング及び登録コメント発表の予定やっちゅうがよ。
その他、「アルコール健康障害対策推進基本計画の現状等について」、「1.8L壜『自主回収認定』取消のリスク分析」について、「流通業務の総合化及び効率化の促進に関する法律及び貨物自動車運送事業法の一部を改正する法律の概要」について、「令和6年度日本酒の輸出基本戦略」について、「国際空港國酒キャンペーン」について、「大阪・関西万博に向けて考えられるイベント等の検討」について、「國酒の地理的表示」について、「SDGsへの取り組み状況について」、「安全な酒造りのために」について、「清酒製造業信用保証基金」について、「輸出先国の規制等に関する対応について」等々、分かりやすうお話いただいたがやき。
古賀常務理事さん、まっことありがとうございましたぜよ！
こうして16時半ばあにゃあ、日本酒造組合中央会四国支部「令和6年度清酒製造業夏期研修会」は、無事閉会となったがよ。
その後は、ちくと休憩タイムをはさんで、同会場の別部屋にて懇親会が開催されたがやき。
徳島県の阿波酒がズラリと並び、それらあをみんなあで注ぎ合うて、徳島県酒造組合の斎藤理事長さんのご発声にて乾杯し、宴席がスタートしたがよ。
徳島県酒造組合としちゃあイチオシの「LED酵母」使用の吟醸酒もいくつかあったりして、ワシゃあ次々といろんなお酒をガンガン飲みもって、もちろん周りにも注ぎまくりもって、飲んで食べて語り合うて、盛り上がらいてもうたがやき。
「前菜」「お造り」「吸い物」「煮物」「焼物」らあをいただき、ガンガンいろいろ飲み比べしよったら、「三芳菊」さんの「織絵」と「綾音」っちゅうんが、こぢゃんと強烈な個性やって、この独特の風味はどっから来ちゅうがかっちゅうて、アチコチで結構話題になったがよ。
途中からは、ワシもアチコチ移動しまくりもって、いろんな方々らあと酌み交わしまくり語り合いまくらいてもうたがやき。
そんなこんなで盛り上がりよったら、アッちゅう間に時間が過ぎてしもうちょって、ボチボチお開きやっちゅうき、自分の席に戻んたら、美味しそうな「天麩羅」「食事」「赤だし」「香物」らあが、手をつけんまんま残っちょったがよ。
急いで、一口二口いただいたあたりで、18時半ばあに大団円の中締めとなったがやき。
けんど、当然こんな早い時間で終わるわきゃあないがよ。
皆さん当然のごとく三々五々、二次会に流れていったがやき。
ワシゃあ、徳島県酒造組合の斎藤理事長と香川県酒造組合の川人理事長(日本酒造組合中央会四国支部長)と3人で、久々にトコトン盛り上がりまくり、2次会、3次会、4次会と飲み食いまくり語り合いまくって、午前様まで行き抜けてしもうたがよ。
当然ベロンベロンで、後半はほとんど記憶がないがやけんど、どうやら午前1時ばあまで飲みよったようで、17時からスタートやったき、8時間耐久飲みっぱなしっちゅうことながやき！
まっこと我ながら、ちくと呆れてしまうがよ。
いずれにしたち、こぢゃんと長時間お付き合いいただきました徳島県酒造組合斎藤理事長さんと香川県酒造組合川人理事長さん、まっことありがとうございましたぜよ！
さてその翌日の8月3日(土)は、徳島から高知に戻んたがやけんど、そのJRの中でも爆睡やって、昼間はほとんど使いもんにならん状態やったがやき。
それでも何とか夕方にゃあ復活して、18時からは土佐の高知の飲兵衛の聖地「葉牡丹」さんにて開催の、「桂月」筒井のお疲れ様会に参加したがよ。
筒井は、「桂月」の先代澤田社長さんの時代から長年勤めてきた古株で、高知県酒造組合行事らあにも長年積極的に参加してくれ、みんなあがこぢゃんとお世話になっちゅう社員ながやき。
そんな筒井が、この度「桂月」を退社し、既に地元嶺北の他の会社に勤めゆうっちゅう情報が入ったもんやき、酒造組合メンバーから「こりゃあお疲れ様会を開催しちゃらにゃあ！」っちゅう話が出て、今回のセッティングとなったがよ。
10数人ばあのメンバーが集まり、まずはビールにて乾杯の練習をしたがやき。
ほんで、飲み放題の燗酒(松翁)にて正式な乾杯をして、まずは筒井のこれまでの労をねぎろうたがよ。
さあそっから後は、筒井の話をみんなあで聞きもって、飲んで食べて語り合うて盛り上がったがやき。
「焼鳥」「刺身盛り」「土佐巻き」「串揚げ」「豚キムチ」「エビフライ」「ポテトフライ」らあをいただきもって、酌み交わしまくってこぢゃんと盛り上がりまくったがよ。
筒井たぁ、みんなあが平成の初期ごろからの30年以上におよぶ長い付き合いやき、昔バナシらあにもこぢゃんと花が咲いたがやき。
さらに「焼きそば」や「長太郎貝」らあも登場し、宴席は一層ヒートアップして盛り上がりまくったがよ。
大盛り上がりのまんま、21時ばあにゃあお開きとなったがやけんど、みんなあまだ名残惜しそうやったき、場末のスナック「こぶたや」さんに、2次会をセッティングさいてもうて、結局この日も23時過ぎばあまで盛り上がり
まくり、行き抜けてしもうたがやき。
筒井！まっこと長年お疲れ様でした！ありがとうございましたぜよ！
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
四国四県の清酒製造メーカーらあが20人ばあ集まり、まずは日本酒造組合中央会四国支部の川人支部長さんから、開会のご挨拶があったがよ。
ほんで、夏期研修会がスタートし、トップバッターは高松国税局課税部の川口鑑定官室長さんで、まずは「全国新酒鑑評会の結果について(高松国税局管内)」のお話があり、いろんなデータ別の表らあをご紹介いただいたがやき。
さらに、様々なオフフレーバーの原因とその対策について、夏の気温から予測できる米の溶けやすさについて等々、いろんなお話をしていただいたがよ。
川口鑑定官室長さん、まっことありがとうございましたぜよ！
続いては、アース環境サービス(株)学術部西日本エリアのエキスパートである末吉さんから、「食品安全と異物混入防止対策」についてのお話があったがやき。
まずは「最近の異物混入事例」について、小林製薬の「紅麹サプリ」について等、4つの事例が紹介されたがよ。
お次は、製品回収の損害について、例が挙げられ、製品回収の金額が2000万円やったとしたち、損害総額は1億円ばあになるっちゅうお話があったがやき。
続いては、異物混入が発生する背景にゃあ、様々な要因が存在しちゅうっちゅうて、「ハインリッヒの法則」についての紹介があったがよ。
お次は、異物混入はヒューマンエラーから起こることが多いき、ミスを無くすことが必要やっちゅうて、以下の「異物混入防止の3原則」の紹介があったがやき。
＜異物混入防止の3原則＞
1.つけない→入れない、持ち込まない
2.増やさない→定期メンテ、チェック＋清掃
3.取り除く→除去(目視、金探、X線etc.)
ほんで、「異物を持ち込まん」＋「清潔にする」ことが重要やき、そのための活動の中心が「従業員の5S」やっちゅうがよ。
＜5Sとは？＞
1.整理 2.整頓 3.清掃 4.清潔 5.躾(しつけ)
この5Sに取り組みゃあ何が良うなるかっちゅうたら、「人によるミスがないなる」、「全員参加の活動の基礎ができる」、「財産である商品が誇れるもんとなる」っちゅうがやき。
その後も、5Sの中でも特に大事な「整理」と「整頓」について、詳しい解説や現場写真らあの紹介があり、こぢゃんと学びになったがよ。
特に、「整理」たお、必要な物、不要な物を分類して、不要物を破棄し、必要な物を保管するっちゅうことであり、つまり「整理」たぁ……「捨てる技術」やっちゅう言葉は、まっこと目からウロコやったがやき。
末吉さん、まっこと分かりやすいお話を、ありがとうございましたぜよ！
続いては、日本酒造組合中央会の古賀常務理事さんより、「中央情勢報告」についてのお話があったがよ。
60Pばあになるこぢゃんと分厚い資料を、ピックアップしもってのお話やって、まずは先ほどの「異物混入防止対策」にからめて、「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理について」のお話があり、その英訳資料もあるっちゅうお話もあったがやき。
さらに、「伝統的酒造り」のユネスコ無形文化遺産登録について、今年12月にゃあ、九分九厘登録になり、その際にゃあパブリックビューイング及び登録コメント発表の予定やっちゅうがよ。
その他、「アルコール健康障害対策推進基本計画の現状等について」、「1.8L壜『自主回収認定』取消のリスク分析」について、「流通業務の総合化及び効率化の促進に関する法律及び貨物自動車運送事業法の一部を改正する法律の概要」について、「令和6年度日本酒の輸出基本戦略」について、「国際空港國酒キャンペーン」について、「大阪・関西万博に向けて考えられるイベント等の検討」について、「國酒の地理的表示」について、「SDGsへの取り組み状況について」、「安全な酒造りのために」について、「清酒製造業信用保証基金」について、「輸出先国の規制等に関する対応について」等々、分かりやすうお話いただいたがやき。
古賀常務理事さん、まっことありがとうございましたぜよ！
こうして16時半ばあにゃあ、日本酒造組合中央会四国支部「令和6年度清酒製造業夏期研修会」は、無事閉会となったがよ。
その後は、ちくと休憩タイムをはさんで、同会場の別部屋にて懇親会が開催されたがやき。
徳島県の阿波酒がズラリと並び、それらあをみんなあで注ぎ合うて、徳島県酒造組合の斎藤理事長さんのご発声にて乾杯し、宴席がスタートしたがよ。
徳島県酒造組合としちゃあイチオシの「LED酵母」使用の吟醸酒もいくつかあったりして、ワシゃあ次々といろんなお酒をガンガン飲みもって、もちろん周りにも注ぎまくりもって、飲んで食べて語り合うて、盛り上がらいてもうたがやき。
「前菜」「お造り」「吸い物」「煮物」「焼物」らあをいただき、ガンガンいろいろ飲み比べしよったら、「三芳菊」さんの「織絵」と「綾音」っちゅうんが、こぢゃんと強烈な個性やって、この独特の風味はどっから来ちゅうがかっちゅうて、アチコチで結構話題になったがよ。
途中からは、ワシもアチコチ移動しまくりもって、いろんな方々らあと酌み交わしまくり語り合いまくらいてもうたがやき。
そんなこんなで盛り上がりよったら、アッちゅう間に時間が過ぎてしもうちょって、ボチボチお開きやっちゅうき、自分の席に戻んたら、美味しそうな「天麩羅」「食事」「赤だし」「香物」らあが、手をつけんまんま残っちょったがよ。
急いで、一口二口いただいたあたりで、18時半ばあに大団円の中締めとなったがやき。
けんど、当然こんな早い時間で終わるわきゃあないがよ。
皆さん当然のごとく三々五々、二次会に流れていったがやき。
ワシゃあ、徳島県酒造組合の斎藤理事長と香川県酒造組合の川人理事長(日本酒造組合中央会四国支部長)と3人で、久々にトコトン盛り上がりまくり、2次会、3次会、4次会と飲み食いまくり語り合いまくって、午前様まで行き抜けてしもうたがよ。
当然ベロンベロンで、後半はほとんど記憶がないがやけんど、どうやら午前1時ばあまで飲みよったようで、17時からスタートやったき、8時間耐久飲みっぱなしっちゅうことながやき！
まっこと我ながら、ちくと呆れてしまうがよ。
いずれにしたち、こぢゃんと長時間お付き合いいただきました徳島県酒造組合斎藤理事長さんと香川県酒造組合川人理事長さん、まっことありがとうございましたぜよ！
さてその翌日の8月3日(土)は、徳島から高知に戻んたがやけんど、そのJRの中でも爆睡やって、昼間はほとんど使いもんにならん状態やったがやき。
それでも何とか夕方にゃあ復活して、18時からは土佐の高知の飲兵衛の聖地「葉牡丹」さんにて開催の、「桂月」筒井のお疲れ様会に参加したがよ。
筒井は、「桂月」の先代澤田社長さんの時代から長年勤めてきた古株で、高知県酒造組合行事らあにも長年積極的に参加してくれ、みんなあがこぢゃんとお世話になっちゅう社員ながやき。
そんな筒井が、この度「桂月」を退社し、既に地元嶺北の他の会社に勤めゆうっちゅう情報が入ったもんやき、酒造組合メンバーから「こりゃあお疲れ様会を開催しちゃらにゃあ！」っちゅう話が出て、今回のセッティングとなったがよ。
10数人ばあのメンバーが集まり、まずはビールにて乾杯の練習をしたがやき。
ほんで、飲み放題の燗酒(松翁)にて正式な乾杯をして、まずは筒井のこれまでの労をねぎろうたがよ。
さあそっから後は、筒井の話をみんなあで聞きもって、飲んで食べて語り合うて盛り上がったがやき。
「焼鳥」「刺身盛り」「土佐巻き」「串揚げ」「豚キムチ」「エビフライ」「ポテトフライ」らあをいただきもって、酌み交わしまくってこぢゃんと盛り上がりまくったがよ。
筒井たぁ、みんなあが平成の初期ごろからの30年以上におよぶ長い付き合いやき、昔バナシらあにもこぢゃんと花が咲いたがやき。
さらに「焼きそば」や「長太郎貝」らあも登場し、宴席は一層ヒートアップして盛り上がりまくったがよ。
大盛り上がりのまんま、21時ばあにゃあお開きとなったがやけんど、みんなあまだ名残惜しそうやったき、場末のスナック「こぶたや」さんに、2次会をセッティングさいてもうて、結局この日も23時過ぎばあまで盛り上がり
まくり、行き抜けてしもうたがやき。
筒井！まっこと長年お疲れ様でした！ありがとうございましたぜよ！
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
Posted by tsukasabotan at
10:46
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2024年08月15日
「第21回・土佐酒アドバイザー研修」第7回講義とTTOC令和6年度第3回理事会ぜよ！
7月31日(水)は、まずは13時半から高知県酒造組合にて、同組合が主催する「第21回土佐酒アドバイザー研修」の第7回講義「土佐の酒文化と楽しみ方」が開催されたがやき。
「土佐酒アドバイザー」たぁ、酒国土佐を誇る土佐酒の特性と、その商品知識の普及、きき酒能力の養成向上を図り、豊かな食生活と日本酒文化の振興に寄与することを目的として開催されゆう資格認定制度で、平成4年にスタートし、2年に1度とかの時期もあったけんど、近年はなかなかの人気で、今年で9年連続開催となっちょって、昨年までで536名の「土佐酒アドバイザー」が誕生しちゅうがよ。
ほんで本年も、29名満席の受講生が参加してくださったがやき。
まっことありがたいことながよ！
ちなみに今年の開催期間は、令和6年6月19日〜8月28日の間、毎週水曜日(13時半〜15時40分)に延べ9回の講義と最終日は認定試験を開催(8月14日は休講)し、第1限が「講習(座学)」で第2限が「きき酒等実習」ながやき。
ほんでこの日は第7回目の講義で、高知県酒造組合理事長のワシが講師を担当さいてもうて、テーマは「土佐の酒文化と楽しみ方」やったっちゅう訳ながよ。
まずは、司牡丹の浅野杜氏の司会にて開会し、ワシの講義がスタートしたがやき。
ほんで講義の内容は、まずは「なんで、高知県民はお酒好きながか？」っちゅうお話で、かいつまんで言やあ、「食」が美味しい、「酒」が旨い、「人」が明るい、「宴」が楽しいき、そりゃお酒好きになるはずやろうっちゅうことながよ。
続いてはワシの十八番、「あなたは、おいしいものをマズくして食べている！？〜ツウも知らない！人生を10倍豊かにする土佐人のための土佐酒活用法〜」のお話をさいてもうたがやき。
春にゃあ春の、夏にゃあ夏の、秋にゃあ秋の、冬にゃあ冬の、土佐の鮮度抜群の山川海の旬の食をいただきもって、それぞれの季節の旬の土佐酒をいただくっちゅう食生活のススメで、それこそが人生を10倍豊かにするっちゅう内容ながよ。(「土佐の食と土佐酒・旬の一覧表」参照)
お次は、「土佐のお座敷遊び」についてで、代表的な「お座敷遊び」らあを、簡単にご紹介さいてもうたがやき。
「箸拳(はしけん)」「可杯(べくはい)」「菊の花」「トラ拳」「しばてん踊り」「三府拳(さんぷけん)」「三十拳(さんじゅうけん)」「ちょっきり拳」「軍師拳」「相場拳」「集合拳」「金毘羅船々(こんぴらふねふね)」の12種類ながよ。
「可杯」遊びの「ベロベロの神様の唄」や「菊の花」の唄や「しばてん踊り」らあも歌わしてもうたがやけんど、お酒も入らん昼間に歌うがは、ちくと恥ずかしかったがやき。
続いては、「なぜ今、土佐酒が一番面白いのか？〜土佐の風土と土佐酒のSTORY〜」ながよ。
パワーポイントを使うて、詳しゅう解説さいてもうたがやき。
まずは、土佐の高知はその独特の地形や風土により、鮮度抜群の山・川・海の幸に日本一恵まれちょって、他県にゃあない独特の豊かな食文化が今も存在しちゅうっちゅう、「土佐の風土のSTORY」について、お話さいてもうたがよ。
さらに「土佐酒のSTORY〜なぜ今、土佐酒が一番面白いのか？〜」じゃあ、「そんな風土・地域性・食文化と密接につながった辛口酒が頑としてベースにある」っちゅうことを、データで証明しもって、まずはお話さいてもうたがやき。
そのベースの上に、「真逆の酒質である超甘口酒(CEL24)も各社から発売されいずれも大人気！」、「バラエティに富む高知酵母と県産米らあを駆使し18蔵ならではの個性が豊か！」、「分析結果等を共有し全体のレベルの高さ日本一！その証明！(全国新酒鑑評会金賞率日本一等)」、「産官学が連携(土佐酒振興プラットフォーム)し常にブラッシュアップ！米も酵母も、未来品質も！」、「土佐酒として一丸となったブランドコンセプト(TOSA NAKAMA SAKE)が明確！」、「世界初のユニークな取り組み！宇宙酒、深海酒、宇宙深海酒！」、「『なかま』を広げるツール『酔うちゅう部』(https://youtu-bu.jp )も誕生！さらに世界へ！」、「園芸王国である土佐ならではのリキュールもバラエティ豊富！」、「あちらからもこちらからも応援者続出！天も土佐酒を応援？！」(2023年春の朝ドラ「牧野富太郎」！2025年春、「dancyu」植野編集長が発起人となり映画「OKYAKU」公開予定！等)……ちゅう面白いネタがズラリとあるっちゅうことを紹介さいてもうたがよ。
ほんで令和6年1月、ワシが理事長となってNPO法人「土佐伝統お座敷文化を守る会」を設立し、「食が美味しい！酒が旨い！人が明るい！そして世界一宴が楽しい酒国土佐！」を守り育てていくきに、そう遠うない未来にゃあ、土佐にゃあ世界中から人々が集まり、土佐の高知がサン・セバスチャンを超える日がくるやろうっちゅうて断言さいてもうて、NPO法人の設立趣旨や入会案内らあも紹介さいてもうたがやき。
最後にゃあ、業界紙「酒販ニュース」にワシが寄稿さいてもうた「『日本酒？ウイスキーですか？』の衝撃から考える日本酒復活への提言」の記事を紹介さいてもうて、さらに映画「おきゃく(OKYAKU)」(https://www.okyakumovie.com )のチラシ、「第15回・高知司牡丹を楽しむ会」(9月6日)のチラシ、「第15回・銘酒の宴」(9月27日)のチラシ、「10月1日は日本酒の日！日本酒で乾杯キャンペーン」(https://kampai-sake.jp/ )のチラシらあを紹介さいてもうて、さらにさらに「土佐酒が世界で受賞ラッシュ！」っちゅう資料も配らいてもうたたがよ。
この最後の資料は、この前日まで高知県酒造組合にて実施されよった、世界中のコンペにて受賞した土佐酒を集めた「展示＆試飲会」の資料やったがやき。
ほんで、これらあの受賞酒を、今回の「きき酒」が終わった方から順番に試飲ができますっちゅうて発表さいてもうたら、皆さんから歓声があがったがよ。
こうして1時間ばあでワシの講習は終了し、その後はちくと休憩して準備をし、1時間の「きき酒実習」のスタートながやき。
今回は、「タイプ別清酒の特徴の記憶＜�供筺廚如↓＼玄髻↓∪乎�蔵酒、�８脅髻↓じ甜鬚辰舛紊�4タイプのきき酒を、マッチング法により行うていただいたがよ。
こっから後は「高知県酒審会」の方々(今回は「土佐鶴」の久武さんと「司牡丹」の浅野杜氏)にお任せし、久武さんから説明があったがやき。
4点の土佐酒をまずはきき酒して特徴を記憶し、次の4点をブラインドにてきき酒してもうて、どれがどれかをマッチングさせるっちゅうもんながよ。
皆さんいっつも以上にこぢゃんと真剣に、熱心にきき酒されよったがやき。
ほんで、きき酒が終了した方から、受賞酒の試飲ができるがやけんど、こちらは「きき酒」と真逆で、皆さん満面満開笑顔で試飲されよったがよ。
皆さんの「きき酒」が終わった後、久武さんと浅野杜氏から正解発表があり、何名かの方々が全問正解されたようやったがやき。
こうして15時半過ぎばあにゃあ「きき酒実習」も終了し、第21回「土佐酒アドバイザー」研修の第7回目は、無事お開きとなったがよ。
終了後も、何名かの方々が残られて、楽しそうに受賞酒の試飲をされよったがやき。
さて、第21回「土佐酒アドバイザー」研修生の皆さん、あと2回の講義が終了すりゃあ、認定試験が実施されるき、もうちくとやき頑張ってくださいや！
さて続いては16時半から、おんなじ高知県酒造組合会議室にて、NPO法人「土佐伝統お座敷文化を守る会」(略称TTOC)の令和6年度第3回理事会が開催されたがよ。
理事＆監事メンバーの皆さんらあ20名が集まられたがやき。
理事長のワシから、簡単にご挨拶さいてもうて開会し、議事に入ったがよ。
まずは第1号議案「土佐の酢みかん＆土佐寿司まつり 2024」についてで、ご案内文やお見積りらあをワシから詳しゅう説明さいてもうて、皆さんからご意見らあをいただき、一部修正点らあもあったけんど、無事承認をいただけたがやき。
お次は、第2号議案「自由民権150年土佐流宴〜丸山台で継承する板垣退助の思い〜」についてで、こちらは中田副理事長から詳しい説明があって、皆さんからご意見らあをいただき、一部修正点らあもあったけんど、こちらも無事承認をいただけたがよ。
こうして議事は無事終了し、続いては「報告事項」に移ったがやき。
まずは当NPO法人のピンバッジについてで、8月上旬にゃあ300個が納品される予定やき、その後正会員の皆さんに送付さいていただく予定やっちゅう報告をさいてもうたがよ。
続いては、土佐人の飲酒美学「宴中八策」についてで、こちらは既に500部が納品されちゅうき、皆さんに1枚ずつ配らいてもうて、「宴中八策を行動指針とする署名」に記載していただいたがやき。
ほんで、この「宴中八策」の配布方法らあについて、ちくと皆さんと話し合わいてもうたがよ。
最後に、「会員拡充について」で、既に会員総数は150名近うなっちゅうようで、皆さんのご勧誘に感謝を述べさいてもうて、もうヒトがんばりして200名を目指したいっちゅうて、皆さんにお願いさいてもうたがやき。
こうして17時過ぎばあにゃあ、「TTOC令和6年度第3回理事会」は、無事お開きとなったがよ。
ほんでこの後は、「土佐酒アドバイザー研修」の受賞酒試飲会で残ったお酒を、理事の皆さんに試飲していただいたがやき。
皆さん、予想もしてなかったラッキーに、大悦びでガンガン試飲されよったがよ。
さてこの後は、有志の理事メンバーにて「一旬」さんに移動し、18時から懇親会のスタートながやき。
まずは生ビールで乾杯の練習をして喉を潤しもって「前菜」や「揚物」らあをいただき、吉本副理事長のリクエストで持ち込みさいてもうた「司牡丹・生鮮酒＜夏＞零下貯蔵生酒」(純米生酒)を皆さんに注がいてもうて、正式な乾杯をしたがやき。
ここで、今年初の「メジカ(宗田鰹)」の新子の刺身が登場！
そっから後は、こちらのお酒や、「船中八策・槽搾り黒」(超辛口・槽搾り純米酒)らあをいただきもって、みんなあでガンガン酌み交わしまくり、飲んで食べて語り合うて盛り上がったがよ。
1升瓶の「船中黒」がみるみるうちにカラになり、お次は「司牡丹・純米生酒＜裏＞」(純米生酒)を注文さいてもうて、「焼きサバ寿司」らあをいただきもって、さらに酌み交わしまくって、飲んで食べて語り合うて飲んで食べて語り合うて、盛り上がりまくったがやき。
かなりのハイペースで飲みまくったもんやき、ワシゃあ後半は立派な酔うたんぼになっちょったようで、ちくと記憶がアヤフヤながよ。
いずれにしたち、NPO法人TTOC理事＆監事の皆さん、まっことありがとうございましたぜよ！
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
「土佐酒アドバイザー」たぁ、酒国土佐を誇る土佐酒の特性と、その商品知識の普及、きき酒能力の養成向上を図り、豊かな食生活と日本酒文化の振興に寄与することを目的として開催されゆう資格認定制度で、平成4年にスタートし、2年に1度とかの時期もあったけんど、近年はなかなかの人気で、今年で9年連続開催となっちょって、昨年までで536名の「土佐酒アドバイザー」が誕生しちゅうがよ。
ほんで本年も、29名満席の受講生が参加してくださったがやき。
まっことありがたいことながよ！
ちなみに今年の開催期間は、令和6年6月19日〜8月28日の間、毎週水曜日(13時半〜15時40分)に延べ9回の講義と最終日は認定試験を開催(8月14日は休講)し、第1限が「講習(座学)」で第2限が「きき酒等実習」ながやき。
ほんでこの日は第7回目の講義で、高知県酒造組合理事長のワシが講師を担当さいてもうて、テーマは「土佐の酒文化と楽しみ方」やったっちゅう訳ながよ。
まずは、司牡丹の浅野杜氏の司会にて開会し、ワシの講義がスタートしたがやき。
ほんで講義の内容は、まずは「なんで、高知県民はお酒好きながか？」っちゅうお話で、かいつまんで言やあ、「食」が美味しい、「酒」が旨い、「人」が明るい、「宴」が楽しいき、そりゃお酒好きになるはずやろうっちゅうことながよ。
続いてはワシの十八番、「あなたは、おいしいものをマズくして食べている！？〜ツウも知らない！人生を10倍豊かにする土佐人のための土佐酒活用法〜」のお話をさいてもうたがやき。
春にゃあ春の、夏にゃあ夏の、秋にゃあ秋の、冬にゃあ冬の、土佐の鮮度抜群の山川海の旬の食をいただきもって、それぞれの季節の旬の土佐酒をいただくっちゅう食生活のススメで、それこそが人生を10倍豊かにするっちゅう内容ながよ。(「土佐の食と土佐酒・旬の一覧表」参照)
お次は、「土佐のお座敷遊び」についてで、代表的な「お座敷遊び」らあを、簡単にご紹介さいてもうたがやき。
「箸拳(はしけん)」「可杯(べくはい)」「菊の花」「トラ拳」「しばてん踊り」「三府拳(さんぷけん)」「三十拳(さんじゅうけん)」「ちょっきり拳」「軍師拳」「相場拳」「集合拳」「金毘羅船々(こんぴらふねふね)」の12種類ながよ。
「可杯」遊びの「ベロベロの神様の唄」や「菊の花」の唄や「しばてん踊り」らあも歌わしてもうたがやけんど、お酒も入らん昼間に歌うがは、ちくと恥ずかしかったがやき。
続いては、「なぜ今、土佐酒が一番面白いのか？〜土佐の風土と土佐酒のSTORY〜」ながよ。
パワーポイントを使うて、詳しゅう解説さいてもうたがやき。
まずは、土佐の高知はその独特の地形や風土により、鮮度抜群の山・川・海の幸に日本一恵まれちょって、他県にゃあない独特の豊かな食文化が今も存在しちゅうっちゅう、「土佐の風土のSTORY」について、お話さいてもうたがよ。
さらに「土佐酒のSTORY〜なぜ今、土佐酒が一番面白いのか？〜」じゃあ、「そんな風土・地域性・食文化と密接につながった辛口酒が頑としてベースにある」っちゅうことを、データで証明しもって、まずはお話さいてもうたがやき。
そのベースの上に、「真逆の酒質である超甘口酒(CEL24)も各社から発売されいずれも大人気！」、「バラエティに富む高知酵母と県産米らあを駆使し18蔵ならではの個性が豊か！」、「分析結果等を共有し全体のレベルの高さ日本一！その証明！(全国新酒鑑評会金賞率日本一等)」、「産官学が連携(土佐酒振興プラットフォーム)し常にブラッシュアップ！米も酵母も、未来品質も！」、「土佐酒として一丸となったブランドコンセプト(TOSA NAKAMA SAKE)が明確！」、「世界初のユニークな取り組み！宇宙酒、深海酒、宇宙深海酒！」、「『なかま』を広げるツール『酔うちゅう部』(https://youtu-bu.jp )も誕生！さらに世界へ！」、「園芸王国である土佐ならではのリキュールもバラエティ豊富！」、「あちらからもこちらからも応援者続出！天も土佐酒を応援？！」(2023年春の朝ドラ「牧野富太郎」！2025年春、「dancyu」植野編集長が発起人となり映画「OKYAKU」公開予定！等)……ちゅう面白いネタがズラリとあるっちゅうことを紹介さいてもうたがよ。
ほんで令和6年1月、ワシが理事長となってNPO法人「土佐伝統お座敷文化を守る会」を設立し、「食が美味しい！酒が旨い！人が明るい！そして世界一宴が楽しい酒国土佐！」を守り育てていくきに、そう遠うない未来にゃあ、土佐にゃあ世界中から人々が集まり、土佐の高知がサン・セバスチャンを超える日がくるやろうっちゅうて断言さいてもうて、NPO法人の設立趣旨や入会案内らあも紹介さいてもうたがやき。
最後にゃあ、業界紙「酒販ニュース」にワシが寄稿さいてもうた「『日本酒？ウイスキーですか？』の衝撃から考える日本酒復活への提言」の記事を紹介さいてもうて、さらに映画「おきゃく(OKYAKU)」(https://www.okyakumovie.com )のチラシ、「第15回・高知司牡丹を楽しむ会」(9月6日)のチラシ、「第15回・銘酒の宴」(9月27日)のチラシ、「10月1日は日本酒の日！日本酒で乾杯キャンペーン」(https://kampai-sake.jp/ )のチラシらあを紹介さいてもうて、さらにさらに「土佐酒が世界で受賞ラッシュ！」っちゅう資料も配らいてもうたたがよ。
この最後の資料は、この前日まで高知県酒造組合にて実施されよった、世界中のコンペにて受賞した土佐酒を集めた「展示＆試飲会」の資料やったがやき。
ほんで、これらあの受賞酒を、今回の「きき酒」が終わった方から順番に試飲ができますっちゅうて発表さいてもうたら、皆さんから歓声があがったがよ。
こうして1時間ばあでワシの講習は終了し、その後はちくと休憩して準備をし、1時間の「きき酒実習」のスタートながやき。
今回は、「タイプ別清酒の特徴の記憶＜�供筺廚如↓＼玄髻↓∪乎�蔵酒、�８脅髻↓じ甜鬚辰舛紊�4タイプのきき酒を、マッチング法により行うていただいたがよ。
こっから後は「高知県酒審会」の方々(今回は「土佐鶴」の久武さんと「司牡丹」の浅野杜氏)にお任せし、久武さんから説明があったがやき。
4点の土佐酒をまずはきき酒して特徴を記憶し、次の4点をブラインドにてきき酒してもうて、どれがどれかをマッチングさせるっちゅうもんながよ。
皆さんいっつも以上にこぢゃんと真剣に、熱心にきき酒されよったがやき。
ほんで、きき酒が終了した方から、受賞酒の試飲ができるがやけんど、こちらは「きき酒」と真逆で、皆さん満面満開笑顔で試飲されよったがよ。
皆さんの「きき酒」が終わった後、久武さんと浅野杜氏から正解発表があり、何名かの方々が全問正解されたようやったがやき。
こうして15時半過ぎばあにゃあ「きき酒実習」も終了し、第21回「土佐酒アドバイザー」研修の第7回目は、無事お開きとなったがよ。
終了後も、何名かの方々が残られて、楽しそうに受賞酒の試飲をされよったがやき。
さて、第21回「土佐酒アドバイザー」研修生の皆さん、あと2回の講義が終了すりゃあ、認定試験が実施されるき、もうちくとやき頑張ってくださいや！
さて続いては16時半から、おんなじ高知県酒造組合会議室にて、NPO法人「土佐伝統お座敷文化を守る会」(略称TTOC)の令和6年度第3回理事会が開催されたがよ。
理事＆監事メンバーの皆さんらあ20名が集まられたがやき。
理事長のワシから、簡単にご挨拶さいてもうて開会し、議事に入ったがよ。
まずは第1号議案「土佐の酢みかん＆土佐寿司まつり 2024」についてで、ご案内文やお見積りらあをワシから詳しゅう説明さいてもうて、皆さんからご意見らあをいただき、一部修正点らあもあったけんど、無事承認をいただけたがやき。
お次は、第2号議案「自由民権150年土佐流宴〜丸山台で継承する板垣退助の思い〜」についてで、こちらは中田副理事長から詳しい説明があって、皆さんからご意見らあをいただき、一部修正点らあもあったけんど、こちらも無事承認をいただけたがよ。
こうして議事は無事終了し、続いては「報告事項」に移ったがやき。
まずは当NPO法人のピンバッジについてで、8月上旬にゃあ300個が納品される予定やき、その後正会員の皆さんに送付さいていただく予定やっちゅう報告をさいてもうたがよ。
続いては、土佐人の飲酒美学「宴中八策」についてで、こちらは既に500部が納品されちゅうき、皆さんに1枚ずつ配らいてもうて、「宴中八策を行動指針とする署名」に記載していただいたがやき。
ほんで、この「宴中八策」の配布方法らあについて、ちくと皆さんと話し合わいてもうたがよ。
最後に、「会員拡充について」で、既に会員総数は150名近うなっちゅうようで、皆さんのご勧誘に感謝を述べさいてもうて、もうヒトがんばりして200名を目指したいっちゅうて、皆さんにお願いさいてもうたがやき。
こうして17時過ぎばあにゃあ、「TTOC令和6年度第3回理事会」は、無事お開きとなったがよ。
ほんでこの後は、「土佐酒アドバイザー研修」の受賞酒試飲会で残ったお酒を、理事の皆さんに試飲していただいたがやき。
皆さん、予想もしてなかったラッキーに、大悦びでガンガン試飲されよったがよ。
さてこの後は、有志の理事メンバーにて「一旬」さんに移動し、18時から懇親会のスタートながやき。
まずは生ビールで乾杯の練習をして喉を潤しもって「前菜」や「揚物」らあをいただき、吉本副理事長のリクエストで持ち込みさいてもうた「司牡丹・生鮮酒＜夏＞零下貯蔵生酒」(純米生酒)を皆さんに注がいてもうて、正式な乾杯をしたがやき。
ここで、今年初の「メジカ(宗田鰹)」の新子の刺身が登場！
そっから後は、こちらのお酒や、「船中八策・槽搾り黒」(超辛口・槽搾り純米酒)らあをいただきもって、みんなあでガンガン酌み交わしまくり、飲んで食べて語り合うて盛り上がったがよ。
1升瓶の「船中黒」がみるみるうちにカラになり、お次は「司牡丹・純米生酒＜裏＞」(純米生酒)を注文さいてもうて、「焼きサバ寿司」らあをいただきもって、さらに酌み交わしまくって、飲んで食べて語り合うて飲んで食べて語り合うて、盛り上がりまくったがやき。
かなりのハイペースで飲みまくったもんやき、ワシゃあ後半は立派な酔うたんぼになっちょったようで、ちくと記憶がアヤフヤながよ。
いずれにしたち、NPO法人TTOC理事＆監事の皆さん、まっことありがとうございましたぜよ！
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
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2024年08月14日
「酒道 黒金流」第37回「入門者オンライン質疑応答会&懇親会」ぜよ！
7月28日(日)は17時から、ワシが開祖を務めさいていただきゆう「酒道 黒金流」の、第37回「入門者オンライン質疑応答会&懇親会」を開催さいてもうたがよ。
ちなみに「酒道 黒金流」についちゃあ、詳しゅうは、下記の公式サイトをご覧くださいや。
●「酒道 黒金流」: https://shudo-kurogane.jp
さて、この日もこれまで通り、17時から18時ばあまでが「オンライン質疑応答会」で、18時ばあから20時ばあまでが「オンライン懇親会」っちゅうザックリした予定で、Zoomを使うて開催されたがやき。
17時ぼっちりばあにZoomを立ち上げたら、まずは日本酒と食のジャーナリスト・山本洋子さんと、旦那さんの博樹さん(発酵醸造ミステリー小説「山田錦の身代金」の著者)と、栃木のお取引先飲食店「一蕾」さんの浅田さんが入室されたがよ。
鳥取県境港市に引っ越しされた山本博樹さん洋子さんご夫婦が、先月末に開催された「酒道 黒金流・入門者・第3回リアル例会＆懇親会」＜境港編＞を完全アテンドしてくださって、こぢゃんとお世話になり、こぢゃんと盛り上がったがやけんど、そん時の御礼をワシと浅田さんからあらためて伝えさいてもうたがやき。
ほいたら、千葉の晴美さんが入室されたがよ。
このメンバーは、全員＜境港編＞に参加されちゅうもんやき、みんなあでそん時の話題でこぢゃんと盛り上がったがやき。
そんな大盛り上がりの最中に、晴美さんくのネコちゃんがパソコン画面を横切ったもんやき、いっときネコちゃんの話題でも盛り上がったがよ。
しばしネコちゃん話題で盛り上がった後は、再び＜境港編＞の話題で盛り上がったがやき。
境港市は水木しげるさんの生誕地やき、「妖怪の街」としても有名やっちゅうことで、ワシゃあ土佐の妖怪シバテンを手ぬぐいにした「シバテン手ぬぐい」を、＜境港編＞の際に洋子さんにプレゼントさいてもうちょったがよ。
その話題になったき、早速洋子さんが「シバテン手ぬぐい」を頭に巻いて披露してくださり、みんなあ爆笑やったがやき。
フト気がついたら質疑応答時間終了の18時になったき、ここで休憩タイムを取って、皆さんにこの後の「オンライン懇親会」の準備をしていただいたがよ。
ほんで、皆さんにお酒やおツマミらあを用意してもうて、18時過ぎばあから「オンライン懇親会」をスタートさいたがやき。
今回ワシが用意さいてもうたお酒は、「司牡丹・仁淀ブルー」(純米酒)やったがよ。
用意したおツマミは、地元スーパー「サニーマート」さんのお惣菜らあで、「ねぎ塩チキン」、「肉豆腐」、「シイタケのタタキ」、「ワカメとキュウリのタコ酢」、「高知県産ニラチャンプルー」、「薬味土佐巻き」っちゅうラインナップやったがやき。
こっからは浅田さんの奥さんも一緒に参加され、あらためて＜境港編＞の御礼を博樹さん洋子さんご夫婦に伝えられよったがよ。
ワシらあ他のメンバーが帰った後、浅田さんご夫婦だっけもう1泊され、「スナック博樹＆洋子」(博樹さん洋子さん宅)に行ったがは、浅田さんご夫婦だっけやったもんやき、みんなあで乾杯した後は、そのあたりの話題らあで盛り上がったがやき。
ほいたら、高知の啓輔さんが入室され、あらためて5組7名にて乾杯したがよ。
啓輔さんだっけは、＜境港編＞に参加してなかったもんやき、こぢゃんとうらやましがっちょったがやき。
18時半過ぎばあにゃあ、福岡の今道さんが入室され、あらためてみんなあで乾杯したがよ。
ほんで、そっから後は飲んで食べて語り合うて、飲んで食べて語り合うて、ガンガンに盛り上がったがやき。
そんな中で、ワシがお土産にプレゼントしちょった「土佐の宗田節」を洋子さんが「こぢゃんと美味しかった！」っちゅうて自慢してくださったり、今道さんが「ソフトバンク・ホークス」のシャツを着て自慢してくださったりして、さらに盛り上がったがよ。
続いては、愛知の知可子さんが入室されたがやき。
あらためて、7組9名にて乾杯したがよ。
そっからも、しばしみんなあで「境港編」の話題らあで盛り上がりまくったがやき。
ほいたら、実は先日晴美さんがお仕事で名古屋に出張された際、知可子さんとお2人で、老舗居酒屋の名店「大甚」に行かれたっちゅう話題が飛び出したがよ。
こちらのお店は、未だにお会計はソロバンを使いゆうっちゅうて、大盛り上がりになったがやき。
ほいたら早速、今道さんがホンモノのソロバンを持ってきて、披露してくださったがよ。
さらに、確かに昔ウチにもあった記憶がある、5つ玉のソロバンまで登場し、知らん方々は皆さんビックリ仰天やったがやき。
その後も、晴美さんが「大甚」さんのお店の画像を見せびらかいてくださったり、洋子さんも「大甚」さんのメイン銘柄「賀茂鶴・樽酒」の画像を見せびらかいてくださったりして、盛り上がったがよ。
さらに、晴美さんが、知可子さんの「大甚」飲み画像を披露してくださったり、洋子さんが「大甚」のソロバン会計画像を披露してくださったりして、さらに盛り上がったがやき。
名古屋の「大甚」、こりゃあワシも是非うかがいたいもんながぜよ！
ほいたら、今道さんのお孫さんが画面に登場し、そのあまりの可愛らしさに、みんなあ一気に目元がゆるんで満開笑顔になったがよ。
カエデちゃんっちゅうお名前らしいがやけんど、そういやあ、＜境港編＞の際に立ち寄った「由志園」(島根県松江市)に、夏場に紅葉しちょったノムラカエデっちゅう木があったがやき。
カエデちゃんが野村さんっちゅう名字の人と結婚したらノムラカエデになるっちゅうて、みんなあで爆笑やったがよ。
そっから後も、みんなあで飲んで食べて語り合うて飲んで食べて語り合うて、いろんな話題で盛り上がりまくったがやき。
今道さんがライフジャケットを披露すりゃあ、博樹さんが洋子さんの自衛隊ルックを披露したりして、盛り上がりまくったがよ。
そんな中で、毎月のように韓国に行きゆう晴美さんの韓国ネタでも盛り上がったがやき。
韓国焼酎は、たいてい砂糖が入っちょって甘いっちゅうっちゅうんは昔っから有名やったけんど、最近はノンシュガーの焼酎も出回りだいたらしいがよ。
いやいや、本来焼酎は、ちゅうか蒸留酒はすべからくノンシュガーが当たり前ながやけんどっ！
そんな中で、司牡丹の「山柚子搾り」(リキュール)が海外で大人気やっちゅう話題になり、今道さんが早速「山柚子搾り」を持ってこられ、「美味しいっ！」っちゅうて飲んでくださったがやき。
今道さん、ありがとうございます！
こうして大盛り上がりのうちのアッちゅう間に、予定終了時間の20時を結構過ぎちょって、第37回目の「オンライン懇親会」は、これにてお開きとさいてもうたがよ。
ご参加いただきました「酒道 黒金流」入門者の皆さん、まっことありがとうございましたぜよ！
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
ちなみに「酒道 黒金流」についちゃあ、詳しゅうは、下記の公式サイトをご覧くださいや。
●「酒道 黒金流」: https://shudo-kurogane.jp
さて、この日もこれまで通り、17時から18時ばあまでが「オンライン質疑応答会」で、18時ばあから20時ばあまでが「オンライン懇親会」っちゅうザックリした予定で、Zoomを使うて開催されたがやき。
17時ぼっちりばあにZoomを立ち上げたら、まずは日本酒と食のジャーナリスト・山本洋子さんと、旦那さんの博樹さん(発酵醸造ミステリー小説「山田錦の身代金」の著者)と、栃木のお取引先飲食店「一蕾」さんの浅田さんが入室されたがよ。
鳥取県境港市に引っ越しされた山本博樹さん洋子さんご夫婦が、先月末に開催された「酒道 黒金流・入門者・第3回リアル例会＆懇親会」＜境港編＞を完全アテンドしてくださって、こぢゃんとお世話になり、こぢゃんと盛り上がったがやけんど、そん時の御礼をワシと浅田さんからあらためて伝えさいてもうたがやき。
ほいたら、千葉の晴美さんが入室されたがよ。
このメンバーは、全員＜境港編＞に参加されちゅうもんやき、みんなあでそん時の話題でこぢゃんと盛り上がったがやき。
そんな大盛り上がりの最中に、晴美さんくのネコちゃんがパソコン画面を横切ったもんやき、いっときネコちゃんの話題でも盛り上がったがよ。
しばしネコちゃん話題で盛り上がった後は、再び＜境港編＞の話題で盛り上がったがやき。
境港市は水木しげるさんの生誕地やき、「妖怪の街」としても有名やっちゅうことで、ワシゃあ土佐の妖怪シバテンを手ぬぐいにした「シバテン手ぬぐい」を、＜境港編＞の際に洋子さんにプレゼントさいてもうちょったがよ。
その話題になったき、早速洋子さんが「シバテン手ぬぐい」を頭に巻いて披露してくださり、みんなあ爆笑やったがやき。
フト気がついたら質疑応答時間終了の18時になったき、ここで休憩タイムを取って、皆さんにこの後の「オンライン懇親会」の準備をしていただいたがよ。
ほんで、皆さんにお酒やおツマミらあを用意してもうて、18時過ぎばあから「オンライン懇親会」をスタートさいたがやき。
今回ワシが用意さいてもうたお酒は、「司牡丹・仁淀ブルー」(純米酒)やったがよ。
用意したおツマミは、地元スーパー「サニーマート」さんのお惣菜らあで、「ねぎ塩チキン」、「肉豆腐」、「シイタケのタタキ」、「ワカメとキュウリのタコ酢」、「高知県産ニラチャンプルー」、「薬味土佐巻き」っちゅうラインナップやったがやき。
こっからは浅田さんの奥さんも一緒に参加され、あらためて＜境港編＞の御礼を博樹さん洋子さんご夫婦に伝えられよったがよ。
ワシらあ他のメンバーが帰った後、浅田さんご夫婦だっけもう1泊され、「スナック博樹＆洋子」(博樹さん洋子さん宅)に行ったがは、浅田さんご夫婦だっけやったもんやき、みんなあで乾杯した後は、そのあたりの話題らあで盛り上がったがやき。
ほいたら、高知の啓輔さんが入室され、あらためて5組7名にて乾杯したがよ。
啓輔さんだっけは、＜境港編＞に参加してなかったもんやき、こぢゃんとうらやましがっちょったがやき。
18時半過ぎばあにゃあ、福岡の今道さんが入室され、あらためてみんなあで乾杯したがよ。
ほんで、そっから後は飲んで食べて語り合うて、飲んで食べて語り合うて、ガンガンに盛り上がったがやき。
そんな中で、ワシがお土産にプレゼントしちょった「土佐の宗田節」を洋子さんが「こぢゃんと美味しかった！」っちゅうて自慢してくださったり、今道さんが「ソフトバンク・ホークス」のシャツを着て自慢してくださったりして、さらに盛り上がったがよ。
続いては、愛知の知可子さんが入室されたがやき。
あらためて、7組9名にて乾杯したがよ。
そっからも、しばしみんなあで「境港編」の話題らあで盛り上がりまくったがやき。
ほいたら、実は先日晴美さんがお仕事で名古屋に出張された際、知可子さんとお2人で、老舗居酒屋の名店「大甚」に行かれたっちゅう話題が飛び出したがよ。
こちらのお店は、未だにお会計はソロバンを使いゆうっちゅうて、大盛り上がりになったがやき。
ほいたら早速、今道さんがホンモノのソロバンを持ってきて、披露してくださったがよ。
さらに、確かに昔ウチにもあった記憶がある、5つ玉のソロバンまで登場し、知らん方々は皆さんビックリ仰天やったがやき。
その後も、晴美さんが「大甚」さんのお店の画像を見せびらかいてくださったり、洋子さんも「大甚」さんのメイン銘柄「賀茂鶴・樽酒」の画像を見せびらかいてくださったりして、盛り上がったがよ。
さらに、晴美さんが、知可子さんの「大甚」飲み画像を披露してくださったり、洋子さんが「大甚」のソロバン会計画像を披露してくださったりして、さらに盛り上がったがやき。
名古屋の「大甚」、こりゃあワシも是非うかがいたいもんながぜよ！
ほいたら、今道さんのお孫さんが画面に登場し、そのあまりの可愛らしさに、みんなあ一気に目元がゆるんで満開笑顔になったがよ。
カエデちゃんっちゅうお名前らしいがやけんど、そういやあ、＜境港編＞の際に立ち寄った「由志園」(島根県松江市)に、夏場に紅葉しちょったノムラカエデっちゅう木があったがやき。
カエデちゃんが野村さんっちゅう名字の人と結婚したらノムラカエデになるっちゅうて、みんなあで爆笑やったがよ。
そっから後も、みんなあで飲んで食べて語り合うて飲んで食べて語り合うて、いろんな話題で盛り上がりまくったがやき。
今道さんがライフジャケットを披露すりゃあ、博樹さんが洋子さんの自衛隊ルックを披露したりして、盛り上がりまくったがよ。
そんな中で、毎月のように韓国に行きゆう晴美さんの韓国ネタでも盛り上がったがやき。
韓国焼酎は、たいてい砂糖が入っちょって甘いっちゅうっちゅうんは昔っから有名やったけんど、最近はノンシュガーの焼酎も出回りだいたらしいがよ。
いやいや、本来焼酎は、ちゅうか蒸留酒はすべからくノンシュガーが当たり前ながやけんどっ！
そんな中で、司牡丹の「山柚子搾り」(リキュール)が海外で大人気やっちゅう話題になり、今道さんが早速「山柚子搾り」を持ってこられ、「美味しいっ！」っちゅうて飲んでくださったがやき。
今道さん、ありがとうございます！
こうして大盛り上がりのうちのアッちゅう間に、予定終了時間の20時を結構過ぎちょって、第37回目の「オンライン懇親会」は、これにてお開きとさいてもうたがよ。
ご参加いただきました「酒道 黒金流」入門者の皆さん、まっことありがとうございましたぜよ！
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
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2024年08月13日
幸せの言の葉＜1846＞
「こりゃあ不運やあない。この不運を気高う耐えていくこたぁ、幸運ながぜよ。」(マルクス・アウレリウス)
第16代ローマ皇帝で五賢帝最後の皇帝、かつストア派の哲学者でもある、マルクス・アウレリウス・アントニヌス（121〜180）さんの言の葉ながやき。
さすがは五賢帝の1人で哲学者でもある、かのマルクス・アウレリウスさんながよ。
この力強い言の葉は、不運を幸運に変換することができるばあのパワーを持っちゅう、ある意味「魔法の言葉」ながやき。
自分の身に不運な出来事が起こったとき、普通は嘆いたり、落ち込んだり、悩んだりするもんながよ。
けんど、そうやって自分の不運を嘆きゆうだっけやったら、なかなか今後の人生が好転することらあのうて、むしろますます不運な出来事を引き寄せてしまうっちゅうんが、人生の真実ながやき。
ほんじゃき、たとえ不運な出来事に見舞われたとしたち、「この経験のお陰で大きな学びを得ることができる」とか、「この不運のお陰で精神的に強うなれる」とかっちゅうて、楽天的に捉えることが重要ながよ。
その上で、今回のマルクス・アウレリウスさんの言の葉を、声に出して力強う唱えてみりゃあえいがやき。
「こりゃあ不運やあない。この不運を気高う耐えていくこたぁ、幸運ながぜよ。」
そうすりゃあ、不運を幸運に変換することができるばあのパワーが、魂の奥底から沸々と沸き出してくるはずながぜよ！
第16代ローマ皇帝で五賢帝最後の皇帝、かつストア派の哲学者でもある、マルクス・アウレリウス・アントニヌス（121〜180）さんの言の葉ながやき。
さすがは五賢帝の1人で哲学者でもある、かのマルクス・アウレリウスさんながよ。
この力強い言の葉は、不運を幸運に変換することができるばあのパワーを持っちゅう、ある意味「魔法の言葉」ながやき。
自分の身に不運な出来事が起こったとき、普通は嘆いたり、落ち込んだり、悩んだりするもんながよ。
けんど、そうやって自分の不運を嘆きゆうだっけやったら、なかなか今後の人生が好転することらあのうて、むしろますます不運な出来事を引き寄せてしまうっちゅうんが、人生の真実ながやき。
ほんじゃき、たとえ不運な出来事に見舞われたとしたち、「この経験のお陰で大きな学びを得ることができる」とか、「この不運のお陰で精神的に強うなれる」とかっちゅうて、楽天的に捉えることが重要ながよ。
その上で、今回のマルクス・アウレリウスさんの言の葉を、声に出して力強う唱えてみりゃあえいがやき。
「こりゃあ不運やあない。この不運を気高う耐えていくこたぁ、幸運ながぜよ。」
そうすりゃあ、不運を幸運に変換することができるばあのパワーが、魂の奥底から沸々と沸き出してくるはずながぜよ！
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2024年08月12日
幸せの言の葉＜1845＞
「生きる喜びは、自分でよう考え、自分で苦労して経験することからしか、生まれんがぜよ。」(カール・ヒルティ)
スイスの下院議員を務め、法学者・文筆家としても知られちゅう、日本じゃあ「幸福論」や「眠られぬ夜のために」の著者として有名な、カール・ヒルティ(1833〜1909)さんの言の葉ながやき。
こりゃあ、たとえば山登りを例に挙げりゃあ、こぢゃんと分かりやすいがよ。
車やロープウェイらあを使うて山登りして、頂上にたどり着いたとしたち、そりゃあやっぱし感動は少ないがやき。
やっぱし山登りは、シンドイかもしれんけんど自分の足を使うて苦労して登り、やっとのことで頂上にたどり着いたときに眺めるテッペンからの景色の方が、そりゃあ何倍も大きな感動を味わうことができるがよ。
ほんで、実は人生におけるすべてのこたぁ、この山登りとおんなじながやき。
自分の頭でよう考えて、自分で苦労して経験したことからしか、人生における真の喜びっちゅうもんは、生まれるこたぁないっちゅうことながぜよ！
スイスの下院議員を務め、法学者・文筆家としても知られちゅう、日本じゃあ「幸福論」や「眠られぬ夜のために」の著者として有名な、カール・ヒルティ(1833〜1909)さんの言の葉ながやき。
こりゃあ、たとえば山登りを例に挙げりゃあ、こぢゃんと分かりやすいがよ。
車やロープウェイらあを使うて山登りして、頂上にたどり着いたとしたち、そりゃあやっぱし感動は少ないがやき。
やっぱし山登りは、シンドイかもしれんけんど自分の足を使うて苦労して登り、やっとのことで頂上にたどり着いたときに眺めるテッペンからの景色の方が、そりゃあ何倍も大きな感動を味わうことができるがよ。
ほんで、実は人生におけるすべてのこたぁ、この山登りとおんなじながやき。
自分の頭でよう考えて、自分で苦労して経験したことからしか、人生における真の喜びっちゅうもんは、生まれるこたぁないっちゅうことながぜよ！
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2024年08月11日
幸せの言の葉＜1844＞
「神の見えざる手に導かれて、人は自分じゃあ思うてもみんかった目的を達成することがあるがぜよ。」(アダム・スミス)
イギリスの哲学者、倫理学者、経済学者で、「国富論」の著者として世界的に知られちょって、「経済学の父」と呼ばれる、アダム・スミス(1723〜1790)さんの言の葉ながやき。
思いがけんようなきっかけで、思うてもみんかったような幸運を手に入れる人っちゅうんが、世の中にゃあおるがよ。
そういう人を傍らから見りゃあ、まるで「神の見えざる手」に導かれゆうかのように見えるがやき。
ほいたら、どういたら「神の見えざる手」に導かれるような、思いがけん幸運を手に入れるような人になれるがやろうか？
実は、そういう人にゃあ3つの共通点があるがよ。
まず、自分に与えられたちんまい幸せや幸運らあを、惜しむことができる人ながやき。
つまり、いま自分が持っちゅうささやかな幸せや幸運に感謝して、それらあを使い果たしてしまわんと、天に預けちょくことができる人っちゅうことながよ。
2つめは、自分に与えられたちんまい幸せや幸運らあを、人に分け与えることができる人ながやき。
つまり、いま自分が持っちゅうささやかな幸せや幸運に感謝して、それらあを自分だっけで独占してしまわんと、周りにも分け与えることができる人っちゅうことながよ。
3つめは、ちんまい幸せや幸運の種を、いま蒔くことができる人ながやき。
つまり、たとえいま自分が不幸のドン底におったとしたち、将来に芽を出すような幸せや幸運の種を、いま蒔くことができる人っちゅうことながよ。
この3つができる人っちゅうんは、絶対に周りが放っちょかんき、たとえいま不幸のドン底におったとしたち、いつか必ず「神の見えざる手」に導かれて、幸運を引き寄せ、思いがけんような幸せを手に入れることができるっちゅうことながぜよ。
イギリスの哲学者、倫理学者、経済学者で、「国富論」の著者として世界的に知られちょって、「経済学の父」と呼ばれる、アダム・スミス(1723〜1790)さんの言の葉ながやき。
思いがけんようなきっかけで、思うてもみんかったような幸運を手に入れる人っちゅうんが、世の中にゃあおるがよ。
そういう人を傍らから見りゃあ、まるで「神の見えざる手」に導かれゆうかのように見えるがやき。
ほいたら、どういたら「神の見えざる手」に導かれるような、思いがけん幸運を手に入れるような人になれるがやろうか？
実は、そういう人にゃあ3つの共通点があるがよ。
まず、自分に与えられたちんまい幸せや幸運らあを、惜しむことができる人ながやき。
つまり、いま自分が持っちゅうささやかな幸せや幸運に感謝して、それらあを使い果たしてしまわんと、天に預けちょくことができる人っちゅうことながよ。
2つめは、自分に与えられたちんまい幸せや幸運らあを、人に分け与えることができる人ながやき。
つまり、いま自分が持っちゅうささやかな幸せや幸運に感謝して、それらあを自分だっけで独占してしまわんと、周りにも分け与えることができる人っちゅうことながよ。
3つめは、ちんまい幸せや幸運の種を、いま蒔くことができる人ながやき。
つまり、たとえいま自分が不幸のドン底におったとしたち、将来に芽を出すような幸せや幸運の種を、いま蒔くことができる人っちゅうことながよ。
この3つができる人っちゅうんは、絶対に周りが放っちょかんき、たとえいま不幸のドン底におったとしたち、いつか必ず「神の見えざる手」に導かれて、幸運を引き寄せ、思いがけんような幸せを手に入れることができるっちゅうことながぜよ。
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09:00
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2024年08月10日
幸せの言の葉＜1843＞
「すべての偉大なもんは、稀であるとともに、困難ながぜよ。」(スピノザ)
デカルト、ライプニッツと並ぶ17世紀近世合理主義哲学者として知られちゅう、オランダ生まれのユダヤ人哲学者、バールーフ・デ・スピノザ(1632〜1677)さんの言の葉ながやき。
偉大なことを成し遂げる人は稀にしかおらんがは何でかっちゅうたら、そりゃあ偉大なことを成し遂げるこたぁ困難やからながよ。
あまりに当たり前のことを言いゆうみたいなけんど、この言の葉の裏にゃあ、偉大なことを成し遂げるためのヒントが隠されちゅうがやき。
偉大なことを成し遂げるためにゃあ長い時間が必要で、長い時間をかけてこぢゃんと努力をせにゃあいかんがよ。
つまり、あきらめたり飽きたりすることのう、コツコツと日々努力を積み重ねていくことが大切やっちゅうことながやき。
偉大なことを成し遂げたいっちゅう願望を抱く人は足るばあおるけんど、このコツコツと日々持続して努力を続けることができる人っちゅうんは、意外に少ないがよ。
けんど実は、あまりに地味な答えじゃああるけんど、あきらめたり飽きたりすることのう、コツコツと日々持続して努力を続けることができる人っちゅうんが、最終的にゃあ偉大なことを成し遂げることができるっちゅうんが、人生の真実ながぜよ！
デカルト、ライプニッツと並ぶ17世紀近世合理主義哲学者として知られちゅう、オランダ生まれのユダヤ人哲学者、バールーフ・デ・スピノザ(1632〜1677)さんの言の葉ながやき。
偉大なことを成し遂げる人は稀にしかおらんがは何でかっちゅうたら、そりゃあ偉大なことを成し遂げるこたぁ困難やからながよ。
あまりに当たり前のことを言いゆうみたいなけんど、この言の葉の裏にゃあ、偉大なことを成し遂げるためのヒントが隠されちゅうがやき。
偉大なことを成し遂げるためにゃあ長い時間が必要で、長い時間をかけてこぢゃんと努力をせにゃあいかんがよ。
つまり、あきらめたり飽きたりすることのう、コツコツと日々努力を積み重ねていくことが大切やっちゅうことながやき。
偉大なことを成し遂げたいっちゅう願望を抱く人は足るばあおるけんど、このコツコツと日々持続して努力を続けることができる人っちゅうんは、意外に少ないがよ。
けんど実は、あまりに地味な答えじゃああるけんど、あきらめたり飽きたりすることのう、コツコツと日々持続して努力を続けることができる人っちゅうんが、最終的にゃあ偉大なことを成し遂げることができるっちゅうんが、人生の真実ながぜよ！
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2024年08月09日
本格イタリアン「Juno」にて第206回「37の会」ぜよ！
7月26日(金)は19時から、オシャレな本格イタリアン「Juno(ユーノ)」さんにて、昭和37年生まれの同級生の集まり、「37の会(みなのかい)」の第206回目が開催されたがやき。
場所が気づきにくうて、1回通り過ぎたりしたけんど、ワシゃあ15分ばあ前にゃあお店に到着したがよ。
お店は2階やって結構急な階段で、最近下りの階段じゃあ左膝が痛むジジイになってしもうたワシゃあ、帰りがちくと心配ながやき。
さて、ぼちぼち皆さん到着され、今年4回目の「37の会」にゃあ、14名のメンバーが集まったがよ。
ほんで、初回からズーッと幹事役の真理ちゃんから、開会のご挨拶があったがやき。
続いて乾杯で、クラフトビール飲み放題コースやったき、みんなあで思い思いのクラフトビールを注文したががよ。
ほいたらマンボが、「長期入院生活から帰ってきちゅうマーちゃんに、みんなあでエールを送る動画を届けたい！」っちゅうことで、みんなあでマーちゃんの早期快復を祈るエールを送りもって、元気よう乾杯したがやき。
こうして宴席がスタートし、お料理はなかなか豪華で、山盛りの「フライドポテト」や「サラダ」や「チーズ料理」や「ピザ」らあが次々に登場して、みんなあで飲んで食べて語り合うて盛り上がったがやき。
みんなあ還暦超えの61歳〜62歳のジジババなもんやき、自身の肉体の老化ネタやら病気ネタ、さらに親の介護問題ネタらあの暗い話題だらけやったけんど、それらあを意に介さんとゲラゲラ笑い飛ばすっちゅうんが、この「37の会」のメンバーなもんやき、まっことホッとするっちゅうもんながよ。
さらに「パスタ」が出てきたあたりにゃあ、メンバーの準ちゃんが「映画ポスター展」を開催するっちゅうて、チラシをみんなあに配ったがやき。
準ちゃんは、こぢゃんと映画ファンやっちゅうことで、洋画・邦画合わせてこれまでに何千作品を観てきたらしゅうて、映画のポスターも蒐集してきちゅうき、そんな1000枚を超えるポスターを一般公開する展示会を開催するっちゅうがよ。
【西川準二の映画ポスター展】
＜会期＞令和6年8月28日(水)〜9月16日(月・祝)
※休館日:9月2日(月)・9月9日(月)
午前9時〜午後5時
＜会場＞いの町紙の博物館3階(高知県吾川郡いの町幸町110-1 TEL:088-893-0886 FAX:088-893-0887)
＜入場料＞大人500円(10名以上の団体400円) 小中学生100円(10名以上の団体80円)
＜主催＞西川準二 いの町紙の博物館
＜後援＞高知新聞社・RKC高知放送・KUTVテレビ高知・KSSさんさんテレビ・高知県手すき和紙協同組合
格安の入場料で、青春時代がよみがえる懐かしい映画のポスターらあを1000展以上観覧できるっちゅう展示会で、ワシも会期中にうかがうつもりやき、是非興味がある方は訪ねちゃっていただきたいがやき。
そんな「ポスター展」の話題から、一番心に残った映画を1つだっけ挙げろうっちゅう話題になり、みんなあが順番に語っていったがよ。
サスガは映画ツウの準ちゃんで、みんなあが挙げる映画作品を、「コレもえいねぇ！」「ソレも素晴らしい映画やった！」っちゅうて、全部に反応しまくりやって、みんなあも大盛り上がりやったがやき。
ワシも結構映画は観てきちゅうがやけんど、最近はジジイになって、1時間半ばあ経った一番のクライマックスあたりで絶対にトイレに行きとうなるもんやき、もう映画館じゃあほとんど観てないっちゅうて嘆かいてもうたがよ。
これからの時代はますます高齢者が増え続けるがやき、1時間にいっぺんばあトイレ休憩がある映画館を企画していただけりゃあ、こぢゃんと流行るがやないかっちゅうて、みんなあ爆笑やったがやき。
さて、そんなワシが挙げた一番心に残った映画は、「カイロの紫のバラ」やっちゅうたら、何と準ちゃんが、「それは観てない！」っちゅうて、こぢゃんと残念がりよって、「こりゃ是非観ちょかにゃあ！」っちゅうて断言しよったがよ。
この後は、「パエリア」や「デザート」も登場したがやけんど、みんなあお腹いっぱいになっちょったもんやき、サスガに食べ切れいで残してしもうたがやき。
ラストにゃあ、お店の方にお願いして、みんなあで記念撮影をしたがよ。
こうして大盛り上がりのうちに、21時半過ぎにゃあ大団円のお開きとなったがやき。
この後は、有志メンバーにて二次会で、「ばぁこのバー」に雪崩れ込んで、カラオケ歌合戦三昧で盛り上がりまくり、行き抜けてしもうたがは、そりゃあ当然やったがよ。
幹事の真理ちゃん、そして「37の会」の皆さん、今回もこぢゃんと楽しい一時を、まっことありがとうございましたぜよ！
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
場所が気づきにくうて、1回通り過ぎたりしたけんど、ワシゃあ15分ばあ前にゃあお店に到着したがよ。
お店は2階やって結構急な階段で、最近下りの階段じゃあ左膝が痛むジジイになってしもうたワシゃあ、帰りがちくと心配ながやき。
さて、ぼちぼち皆さん到着され、今年4回目の「37の会」にゃあ、14名のメンバーが集まったがよ。
ほんで、初回からズーッと幹事役の真理ちゃんから、開会のご挨拶があったがやき。
続いて乾杯で、クラフトビール飲み放題コースやったき、みんなあで思い思いのクラフトビールを注文したががよ。
ほいたらマンボが、「長期入院生活から帰ってきちゅうマーちゃんに、みんなあでエールを送る動画を届けたい！」っちゅうことで、みんなあでマーちゃんの早期快復を祈るエールを送りもって、元気よう乾杯したがやき。
こうして宴席がスタートし、お料理はなかなか豪華で、山盛りの「フライドポテト」や「サラダ」や「チーズ料理」や「ピザ」らあが次々に登場して、みんなあで飲んで食べて語り合うて盛り上がったがやき。
みんなあ還暦超えの61歳〜62歳のジジババなもんやき、自身の肉体の老化ネタやら病気ネタ、さらに親の介護問題ネタらあの暗い話題だらけやったけんど、それらあを意に介さんとゲラゲラ笑い飛ばすっちゅうんが、この「37の会」のメンバーなもんやき、まっことホッとするっちゅうもんながよ。
さらに「パスタ」が出てきたあたりにゃあ、メンバーの準ちゃんが「映画ポスター展」を開催するっちゅうて、チラシをみんなあに配ったがやき。
準ちゃんは、こぢゃんと映画ファンやっちゅうことで、洋画・邦画合わせてこれまでに何千作品を観てきたらしゅうて、映画のポスターも蒐集してきちゅうき、そんな1000枚を超えるポスターを一般公開する展示会を開催するっちゅうがよ。
【西川準二の映画ポスター展】
＜会期＞令和6年8月28日(水)〜9月16日(月・祝)
※休館日:9月2日(月)・9月9日(月)
午前9時〜午後5時
＜会場＞いの町紙の博物館3階(高知県吾川郡いの町幸町110-1 TEL:088-893-0886 FAX:088-893-0887)
＜入場料＞大人500円(10名以上の団体400円) 小中学生100円(10名以上の団体80円)
＜主催＞西川準二 いの町紙の博物館
＜後援＞高知新聞社・RKC高知放送・KUTVテレビ高知・KSSさんさんテレビ・高知県手すき和紙協同組合
格安の入場料で、青春時代がよみがえる懐かしい映画のポスターらあを1000展以上観覧できるっちゅう展示会で、ワシも会期中にうかがうつもりやき、是非興味がある方は訪ねちゃっていただきたいがやき。
そんな「ポスター展」の話題から、一番心に残った映画を1つだっけ挙げろうっちゅう話題になり、みんなあが順番に語っていったがよ。
サスガは映画ツウの準ちゃんで、みんなあが挙げる映画作品を、「コレもえいねぇ！」「ソレも素晴らしい映画やった！」っちゅうて、全部に反応しまくりやって、みんなあも大盛り上がりやったがやき。
ワシも結構映画は観てきちゅうがやけんど、最近はジジイになって、1時間半ばあ経った一番のクライマックスあたりで絶対にトイレに行きとうなるもんやき、もう映画館じゃあほとんど観てないっちゅうて嘆かいてもうたがよ。
これからの時代はますます高齢者が増え続けるがやき、1時間にいっぺんばあトイレ休憩がある映画館を企画していただけりゃあ、こぢゃんと流行るがやないかっちゅうて、みんなあ爆笑やったがやき。
さて、そんなワシが挙げた一番心に残った映画は、「カイロの紫のバラ」やっちゅうたら、何と準ちゃんが、「それは観てない！」っちゅうて、こぢゃんと残念がりよって、「こりゃ是非観ちょかにゃあ！」っちゅうて断言しよったがよ。
この後は、「パエリア」や「デザート」も登場したがやけんど、みんなあお腹いっぱいになっちょったもんやき、サスガに食べ切れいで残してしもうたがやき。
ラストにゃあ、お店の方にお願いして、みんなあで記念撮影をしたがよ。
こうして大盛り上がりのうちに、21時半過ぎにゃあ大団円のお開きとなったがやき。
この後は、有志メンバーにて二次会で、「ばぁこのバー」に雪崩れ込んで、カラオケ歌合戦三昧で盛り上がりまくり、行き抜けてしもうたがは、そりゃあ当然やったがよ。
幹事の真理ちゃん、そして「37の会」の皆さん、今回もこぢゃんと楽しい一時を、まっことありがとうございましたぜよ！
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
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2024年08月08日
【拡散希望！】五輪YEARに土佐酒もメダルラッシュぜよ！
パリ五輪で盛り上がる2024年、土佐酒が世界各地のコンテストでメダルラッシュ、受賞ラッシュの快挙ながやき！
本年5〜6月、世界各地で開催された様々な酒類のコンテストが受賞銘柄を発表したがよ。
そんな中で土佐酒は、全18蔵元中12蔵が6つの国内外のコンテストにて、「銅」(BRONZE)10個、「銀」(SILVER)19個、「金」(GOLD)14個、金のさらに上の最高賞「プラチナ」(PLATINUM)5個、総合計48個の受賞っちゅう凄い成績で、過去最高のメダルラッシュ、受賞ラッシュとなったがやき！
まず、「Kura Master 2024」においちゃあ、「プラチナ賞」に4点、「金賞」に9点が入賞するっちゅう素晴らしい成績を収めて、全体のレベルの高さを世界に知らしめたがよ。
ちなみに 「Kura Master」たぁ、フランスの一流ソムリエらあが審査員を務める日本酒コンテストで、第8回の今年は過去最高の1,223点がエントリーされ、6月10日に結果が発表されたがやき。
まず最高賞の「プラチナ賞」は、「純米酒部門」で「豊能梅・いとをかし」と「Boken Ringo」(「豊能梅」製造のPB)、「純米大吟醸部門」で「安芸虎 CEL-24」、「サケ・スパークリング部門」で「司牡丹 Delight」が受賞したがよ。
中でも「司牡丹Delight」は同部門にてTOP3（同点のため4点）に入賞し、「2024年TOP銘柄」24点にも選出されるっちゅう快挙を達成しちゅうがよ！
次に「金賞」は、「純米酒部門」で「土佐鶴・特別純米無濾過」「安芸虎・山田錦80%」、「純米大吟醸部門」で「文佳人・純米大吟醸」「酔鯨・純米大吟醸・鼓」「亀泉・純米大吟醸・貴賓」「無手無冠・純米大吟醸」「土佐鶴・純米大吟醸原酒 CEL-24」、「サケ・スパークリング部門」で「桂月・スパークリング酒・好」、「クラシック酛部門」で「桂月Sake Nature Premier」の9点っちゅう受賞ラッシュとなったがやき。
ちなみに令和6年度「全国新酒鑑評会」（5/22発表）じゃあ、最高位「金賞」は3点（「豊能梅」「文佳人」「司牡丹(黒金屋)」）と近年じゃあ低調やったけんど、「銀賞」は5点(「土佐しらぎく」「土佐鶴・千寿蔵」「土佐鶴・天平蔵」「純平」「美丈夫」)やき入賞は8点っちゅうことで、入賞率じゃあ都道府県別で第3位で、全体のレベルの高さは健在やったといえるがよ。
次に、オーストラリアの日本酒コンクール「2024 Australian Sake Awards」（6/10発表）においちゃあ、「亀泉・純米吟醸生原酒CEL-24」が「Fruity/floral部門」で「プラチナ賞」を受賞し、「桂月・にごり純米大吟醸50」も同部門にて「GOLD賞」を受賞（Sessionable賞も受賞）しちゅうがやき。
続いて、「SAKE COMPETITION 2024」（東京）の上位入賞酒も6月12日に発表され、「SILVER」に6点が入賞＜「美丈夫・特別純米酒」「美丈夫・慎太郎」「司牡丹 AMAOTO」(以上「純米部門」)、「桂月・吟之夢・純米吟醸55」「文佳人・リズール・純米吟醸」「文佳人・純米吟醸・吟の夢」（以上「純米吟醸部門」）＞しちゅうがよ。
次に「IWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）2024」（英国）の「SAKE部門」の結果も6月6日に発表され、土佐酒は「GOLD」に1点＜「桂月・にごり純米大吟醸50」(純米大吟醸酒の部)＞、「SILVER」に7点＜「亀泉・純米吟醸生原酒・CEL-24」「酔鯨・純米吟醸・素〜しろ〜」(以上「純米吟醸酒の部」)、「桂月・CEL-24純米大吟醸50」「桂月・吟之夢・純米大吟醸40」(以上「純米大吟醸酒の部」)、「桂月・吟之夢・特別本醸造60」(本醸造酒の部)、「司牡丹・黒金屋」(大吟醸酒の部)、「桂月・Sparkling Sake 好」(スパークリングの部)＞、「BRONZE」に10点＜「亀泉・特別純米」「酔鯨・八反錦60」「桂月・相川誉・山廃純米58」「桂月・超辛口・特別純米酒60」「司牡丹 AMAOTO」(以上「純米酒の部」)、「亀泉・純米吟醸・吟麗」「亀泉・純米吟醸原酒・高育63号」(以上「純米吟醸酒の部」)、「桂月・吟之夢・純米大吟醸45」「土佐鶴・純米大吟醸原酒CEL-24」(以上「純米大吟醸の部」)、「桂月・Sparkling Sake 匠」(スパークリングの部)＞が入賞しちゅうがやき。
さらに日本酒じゃあないけんど、世界で最も権威ある酒類コンテストと言われる「IWSC（インターナショナル・ワイン＆スピリッツ・コンペティション）2024」にて、「司牡丹・マキノジン」（クラフトジン）が「SILVER」を受賞しちゅうがぜよ！
ほんで、この素晴らしい成績をおさめた快挙を祝して、土佐酒のレベルの高さをこぢゃんとアピールしょうっちゅうことで、これらあの受賞酒を集めて、7月26日（金）29日（月）30日（火）の3日間（13時〜17時）、高知県内の酒類業者(酒類卸・酒販店・飲食店・その他関係者)とマスコミの方々を対象に、高知県酒造組合にて受賞酒の「展示＆試飲会」を実施さいてもうたがよ。
受賞蔵12社中、3蔵の出品がなかったき、受賞銘柄全44アイテム(4アイテム重複受賞)中、25アイテムが出品され、会場にズラリと並べられたがやき。
こうしてみりゃあ、全アイテムの展示やのうたち、まっこと壮観ながよ！
ちなみに「展示＆試飲会」は、初日の26日(金)が理事長のワシと技術顧問の上東先生が、2日目の29日(月)は上東先生が、3日目の30日(火)はワシが、会場に常駐さいてもうて、マスコミ取材対応や来場者からの質疑応答らあを担当さいてもうたがやき。
初日は、RKC高知放送さんが早速取材に来てくださり、ワシと上東先生のインタビューや、受賞酒の撮影や試飲コメントの撮影らあ実施し、タップリ取材していってくださったがよ。
RKC高知放送さん、まっことありがとうございましたぜよ！
結局初日は10数人ばあの来場者と、ちくと予想よりか少なめやったけんど、来場してくださった皆さんは、土佐酒のレベルの高さに皆さんあらためて感動されちょったがやき。
2日目の29日(月)は、ワシゃあ別件があって上東先生がお1人で担当してくださったがやけんど、20名を超える来場者やったらしゅうて、取材も共同通信社さんと高知新聞社さんが取材に来てくださったようで、なかなか忙しかったようながよ。
上東先生、まっことお疲れ様でした。ありがとうございました！
3日目の30日(火)は、ワシが1人で担当さいてもうたがやけんど、来場者は10数名ばあやったき、それほど忙しいこたぁなかったがやき。
この3日間の「展示＆試飲会」にご来場いただきました約50名の皆様に、心から感謝申し上げます！まっことありがとうございました！
そして読者の皆様にゃあ、パリ五輪YEARの本年、土佐酒もメダルラッシュの快挙っちゅうこの情報を、こぢゃんと拡散していただけましたら幸いながぜよ！
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
本年5〜6月、世界各地で開催された様々な酒類のコンテストが受賞銘柄を発表したがよ。
そんな中で土佐酒は、全18蔵元中12蔵が6つの国内外のコンテストにて、「銅」(BRONZE)10個、「銀」(SILVER)19個、「金」(GOLD)14個、金のさらに上の最高賞「プラチナ」(PLATINUM)5個、総合計48個の受賞っちゅう凄い成績で、過去最高のメダルラッシュ、受賞ラッシュとなったがやき！
まず、「Kura Master 2024」においちゃあ、「プラチナ賞」に4点、「金賞」に9点が入賞するっちゅう素晴らしい成績を収めて、全体のレベルの高さを世界に知らしめたがよ。
ちなみに 「Kura Master」たぁ、フランスの一流ソムリエらあが審査員を務める日本酒コンテストで、第8回の今年は過去最高の1,223点がエントリーされ、6月10日に結果が発表されたがやき。
まず最高賞の「プラチナ賞」は、「純米酒部門」で「豊能梅・いとをかし」と「Boken Ringo」(「豊能梅」製造のPB)、「純米大吟醸部門」で「安芸虎 CEL-24」、「サケ・スパークリング部門」で「司牡丹 Delight」が受賞したがよ。
中でも「司牡丹Delight」は同部門にてTOP3（同点のため4点）に入賞し、「2024年TOP銘柄」24点にも選出されるっちゅう快挙を達成しちゅうがよ！
次に「金賞」は、「純米酒部門」で「土佐鶴・特別純米無濾過」「安芸虎・山田錦80%」、「純米大吟醸部門」で「文佳人・純米大吟醸」「酔鯨・純米大吟醸・鼓」「亀泉・純米大吟醸・貴賓」「無手無冠・純米大吟醸」「土佐鶴・純米大吟醸原酒 CEL-24」、「サケ・スパークリング部門」で「桂月・スパークリング酒・好」、「クラシック酛部門」で「桂月Sake Nature Premier」の9点っちゅう受賞ラッシュとなったがやき。
ちなみに令和6年度「全国新酒鑑評会」（5/22発表）じゃあ、最高位「金賞」は3点（「豊能梅」「文佳人」「司牡丹(黒金屋)」）と近年じゃあ低調やったけんど、「銀賞」は5点(「土佐しらぎく」「土佐鶴・千寿蔵」「土佐鶴・天平蔵」「純平」「美丈夫」)やき入賞は8点っちゅうことで、入賞率じゃあ都道府県別で第3位で、全体のレベルの高さは健在やったといえるがよ。
次に、オーストラリアの日本酒コンクール「2024 Australian Sake Awards」（6/10発表）においちゃあ、「亀泉・純米吟醸生原酒CEL-24」が「Fruity/floral部門」で「プラチナ賞」を受賞し、「桂月・にごり純米大吟醸50」も同部門にて「GOLD賞」を受賞（Sessionable賞も受賞）しちゅうがやき。
続いて、「SAKE COMPETITION 2024」（東京）の上位入賞酒も6月12日に発表され、「SILVER」に6点が入賞＜「美丈夫・特別純米酒」「美丈夫・慎太郎」「司牡丹 AMAOTO」(以上「純米部門」)、「桂月・吟之夢・純米吟醸55」「文佳人・リズール・純米吟醸」「文佳人・純米吟醸・吟の夢」（以上「純米吟醸部門」）＞しちゅうがよ。
次に「IWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）2024」（英国）の「SAKE部門」の結果も6月6日に発表され、土佐酒は「GOLD」に1点＜「桂月・にごり純米大吟醸50」(純米大吟醸酒の部)＞、「SILVER」に7点＜「亀泉・純米吟醸生原酒・CEL-24」「酔鯨・純米吟醸・素〜しろ〜」(以上「純米吟醸酒の部」)、「桂月・CEL-24純米大吟醸50」「桂月・吟之夢・純米大吟醸40」(以上「純米大吟醸酒の部」)、「桂月・吟之夢・特別本醸造60」(本醸造酒の部)、「司牡丹・黒金屋」(大吟醸酒の部)、「桂月・Sparkling Sake 好」(スパークリングの部)＞、「BRONZE」に10点＜「亀泉・特別純米」「酔鯨・八反錦60」「桂月・相川誉・山廃純米58」「桂月・超辛口・特別純米酒60」「司牡丹 AMAOTO」(以上「純米酒の部」)、「亀泉・純米吟醸・吟麗」「亀泉・純米吟醸原酒・高育63号」(以上「純米吟醸酒の部」)、「桂月・吟之夢・純米大吟醸45」「土佐鶴・純米大吟醸原酒CEL-24」(以上「純米大吟醸の部」)、「桂月・Sparkling Sake 匠」(スパークリングの部)＞が入賞しちゅうがやき。
さらに日本酒じゃあないけんど、世界で最も権威ある酒類コンテストと言われる「IWSC（インターナショナル・ワイン＆スピリッツ・コンペティション）2024」にて、「司牡丹・マキノジン」（クラフトジン）が「SILVER」を受賞しちゅうがぜよ！
ほんで、この素晴らしい成績をおさめた快挙を祝して、土佐酒のレベルの高さをこぢゃんとアピールしょうっちゅうことで、これらあの受賞酒を集めて、7月26日（金）29日（月）30日（火）の3日間（13時〜17時）、高知県内の酒類業者(酒類卸・酒販店・飲食店・その他関係者)とマスコミの方々を対象に、高知県酒造組合にて受賞酒の「展示＆試飲会」を実施さいてもうたがよ。
受賞蔵12社中、3蔵の出品がなかったき、受賞銘柄全44アイテム(4アイテム重複受賞)中、25アイテムが出品され、会場にズラリと並べられたがやき。
こうしてみりゃあ、全アイテムの展示やのうたち、まっこと壮観ながよ！
ちなみに「展示＆試飲会」は、初日の26日(金)が理事長のワシと技術顧問の上東先生が、2日目の29日(月)は上東先生が、3日目の30日(火)はワシが、会場に常駐さいてもうて、マスコミ取材対応や来場者からの質疑応答らあを担当さいてもうたがやき。
初日は、RKC高知放送さんが早速取材に来てくださり、ワシと上東先生のインタビューや、受賞酒の撮影や試飲コメントの撮影らあ実施し、タップリ取材していってくださったがよ。
RKC高知放送さん、まっことありがとうございましたぜよ！
結局初日は10数人ばあの来場者と、ちくと予想よりか少なめやったけんど、来場してくださった皆さんは、土佐酒のレベルの高さに皆さんあらためて感動されちょったがやき。
2日目の29日(月)は、ワシゃあ別件があって上東先生がお1人で担当してくださったがやけんど、20名を超える来場者やったらしゅうて、取材も共同通信社さんと高知新聞社さんが取材に来てくださったようで、なかなか忙しかったようながよ。
上東先生、まっことお疲れ様でした。ありがとうございました！
3日目の30日(火)は、ワシが1人で担当さいてもうたがやけんど、来場者は10数名ばあやったき、それほど忙しいこたぁなかったがやき。
この3日間の「展示＆試飲会」にご来場いただきました約50名の皆様に、心から感謝申し上げます！まっことありがとうございました！
そして読者の皆様にゃあ、パリ五輪YEARの本年、土佐酒もメダルラッシュの快挙っちゅうこの情報を、こぢゃんと拡散していただけましたら幸いながぜよ！
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
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2024年08月07日
【福岡近郊拡散希望！】「福岡・司牡丹を楽しむ会＜第15回＞」のご案内ぜよ！
今回は、福岡近郊の司牡丹ファン・龍馬ファンの皆様に朗報ながよ！
「龍馬と最も縁の深い蔵」の司牡丹が、コロナ禍前に大人気やった凄いパーティを、今年も福岡にて開催するがやき！
その名も、「福岡・司牡丹を楽しむ会＜第15回＞」で、8月25日(日)に先着100名様限定での開催やき、ご参加ご希望の皆様は、今すぐお申し込みをお願いしますぜよ！
令和元年に2夜連続で200名を超えるお客様にご参加いただき、大好評を博した「福岡・司牡丹を楽しむ会・第13回」やったがやけんど、以降はコロナ禍により中止となり、昨年4年ぶりに「第14回」を開催することができたがよ。(※ここに掲載の画像は「第14回」の画像。)
昨年は、68名っちゅう縮小開催となってしもうたけんど、皆様にゃあ大好評やったがやき。
ほんで、今年は本格的に100名のお客様を集めて、大々的に開催したいと考えちゅうがよ。
ほいたらまず、「第14回」にてお客様から頂戴したアンケートの中から、悦びの声のほんの一部を以下にご紹介さいていただきますぜよ。
●待ってました！来年も楽しみにしています！！！
●会費よりずっとお得で嬉しい。
●とにかく雰囲気がいいです。お客様の質がいいと思います。
●ここ数年、いつも参加させていただいています。妻にも話してOKが出るお酒の会です。
●高知LOVE 司牡丹LOVE
●美味しい食事と美味しいお酒、そして司牡丹好きの方と楽しくお話できた時間が最高でした！！鹿児島から来て本当に良かったです。
続いては、一層内容を充実さいた今回の「福岡・司牡丹を楽しむ会＜第15回＞」の内容の目玉を、以下に挙げさいていただくがやき。
＜目玉� 篷菁�ズラリ行列！皆様の眼前で袋吊り搾り！今年は純米大吟醸を袋吊り！
司牡丹の最高ランクの大吟醸酒は、「袋吊り搾り」っちゅう方法で搾られるがよ。
今年も、そんな純米大吟醸の「袋吊り搾り」を皆様の眼前で行うて、ポトポトと自然の重みで滴り落ちる貴重な酒の雫をそのまんま、すくうてお飲みいただけるがやき！(※酒税法違反にならん方法で搾ります。）
めったにお目にかかることのできん、まさに幻中の幻の味わいながよ。
毎年ズラリ行列が並ぶ様子は圧巻ぜよ！
＜目玉�◆箋╂瓩鮴莠茲蝓�発売前の秋季限定商品をコッソリ堪能！
通常9月10日頃から発売が開始される、「ひやおろし」らあの秋季限定商品。
その本来まだ誰っちゃあ口にすることが不可能やった司牡丹の秋季限定商品を、一足早うにズラリとご堪能いただけるがやき。
「司牡丹・純米・ひやおろし」や「司牡丹・樽酒」らあとともに、毎年大人気で即完売の「船中八策・ひやおろし」や、さらに「コスパ高過ぎ！」と絶賛されゆう「司牡丹・土佐の超辛口本醸造・ひやおろし」まで、季節を先取りして誰よりもいち早う、コッソリ味わうことができるがよ！
＜目玉��＞今年度、様々な賞を受賞した話題の希少商品も堪能できる！
今年度の「Kura Mastr 2024」（フランスの超一流ソムリエが審査する日本酒コンテスト）にて「プラチナ賞」を受賞し、さらに「2024上位酒」の24銘柄にも選ばれた「司牡丹・Delight」（スパークリング純米吟醸酒）や、本年度「全国新酒鑑評会」最高位金賞受賞酒「司牡丹・黒金屋」（大吟醸原酒）や、「SAKE COMPETITION 2024」にて「シルバー賞」を受賞した「司牡丹 AMAOTO」（純米酒）等の話題の受賞酒らあも、ズラリ堪能できるがやき！
＜目玉�ぁ篝簓淵錺蘊討�鰹のタタキや「酒盗」！焼酎やリキュール、ジンもズラリ！
毎年大好評の土佐の高知からの生鮮直送、あの絶品ワラ焼き鰹のタタキが登場するがよ！
福岡じゃあまず口にすることのできん土佐流のワラ焼き鰹のタタキの美味しさを、存分にご堪能いただけるがやき！
ほんで、司牡丹の日本酒が本醸造から大吟醸酒まで、仕込水（非売品）も含めてズラリと並ぶがよ。
さらに本格焼酎や、海外で大ヒット中の柚子リキュールや、クラフトジン「マキノジン」（「IWSC」ジン部門にて「シルバー賞」受賞）や、お燗酒コーナー、そして「酒盗」らあの珍味コーナーも準備されるがやき！
＜目玉�ァ篁焚潅哀哀奪困笋�酒が当たるお楽しみ抽選会で大盛り上がり！
会の後半は、司牡丹の蔵に併設されたアンテナショップ「酒ギャラリー ほてい」で人気の様々な司牡丹オリジナルグッズやお酒が当たる、お楽しみ抽選会も開催されるがよ。
会場は大盛り上がりになるこたぁ必至ながやき！
ちなみに会費は、昨年より若干値上げの9,000円（昨年8,500円）となったけんど、「この内容やったら１万円以上の価値がある！」っちゅうて言われゆう至高のひとときを、ご参加の皆様にゃあお約束さいていただきますぜよ！
けんど……大変申し訳ございません！会場の都合らあにより、ご参加可能人数は、先着100名様限定とさいていただくがよ。
ご参加ご希望の方は、お忘れにならんうちに今すぐ、下記宛てにお申し込みをいただけましたら幸いながやき。
「福岡・司牡丹を楽しむ会・第15回」
＜日時＞ 令和6年8月25日（日）17：30開場 18：00開宴（終了予定20時半）
＜会場＞ ホテルクリオコート博多（４階バロックの間） 福岡市博多区博多駅中央街5-3 TEL：092-472-1111
＜会費＞ 9,000円（お一人様）
＜お問合せ先・お申込先＞司牡丹酒造（株） 高知県高岡郡佐川町甲1299 TEL：0889-22-1211 FAX：0889-22-4116 e-mail：ainet@tsukasabotan.co.jp ※8月10日(土)〜13日(火)は夏季休業。
＜お申込締切＞定員の100名に達し次第、締め切らいていただきます。
ほいたら8月25日、福岡の地にてたくさんの皆様にお会いできますことを、そして司牡丹を一緒に酌み交わせますことを、こぢゃんと楽しみにしちょりますぜよ！
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
「龍馬と最も縁の深い蔵」の司牡丹が、コロナ禍前に大人気やった凄いパーティを、今年も福岡にて開催するがやき！
その名も、「福岡・司牡丹を楽しむ会＜第15回＞」で、8月25日(日)に先着100名様限定での開催やき、ご参加ご希望の皆様は、今すぐお申し込みをお願いしますぜよ！
令和元年に2夜連続で200名を超えるお客様にご参加いただき、大好評を博した「福岡・司牡丹を楽しむ会・第13回」やったがやけんど、以降はコロナ禍により中止となり、昨年4年ぶりに「第14回」を開催することができたがよ。(※ここに掲載の画像は「第14回」の画像。)
昨年は、68名っちゅう縮小開催となってしもうたけんど、皆様にゃあ大好評やったがやき。
ほんで、今年は本格的に100名のお客様を集めて、大々的に開催したいと考えちゅうがよ。
ほいたらまず、「第14回」にてお客様から頂戴したアンケートの中から、悦びの声のほんの一部を以下にご紹介さいていただきますぜよ。
●待ってました！来年も楽しみにしています！！！
●会費よりずっとお得で嬉しい。
●とにかく雰囲気がいいです。お客様の質がいいと思います。
●ここ数年、いつも参加させていただいています。妻にも話してOKが出るお酒の会です。
●高知LOVE 司牡丹LOVE
●美味しい食事と美味しいお酒、そして司牡丹好きの方と楽しくお話できた時間が最高でした！！鹿児島から来て本当に良かったです。
続いては、一層内容を充実さいた今回の「福岡・司牡丹を楽しむ会＜第15回＞」の内容の目玉を、以下に挙げさいていただくがやき。
＜目玉� 篷菁�ズラリ行列！皆様の眼前で袋吊り搾り！今年は純米大吟醸を袋吊り！
司牡丹の最高ランクの大吟醸酒は、「袋吊り搾り」っちゅう方法で搾られるがよ。
今年も、そんな純米大吟醸の「袋吊り搾り」を皆様の眼前で行うて、ポトポトと自然の重みで滴り落ちる貴重な酒の雫をそのまんま、すくうてお飲みいただけるがやき！(※酒税法違反にならん方法で搾ります。）
めったにお目にかかることのできん、まさに幻中の幻の味わいながよ。
毎年ズラリ行列が並ぶ様子は圧巻ぜよ！
＜目玉�◆箋╂瓩鮴莠茲蝓�発売前の秋季限定商品をコッソリ堪能！
通常9月10日頃から発売が開始される、「ひやおろし」らあの秋季限定商品。
その本来まだ誰っちゃあ口にすることが不可能やった司牡丹の秋季限定商品を、一足早うにズラリとご堪能いただけるがやき。
「司牡丹・純米・ひやおろし」や「司牡丹・樽酒」らあとともに、毎年大人気で即完売の「船中八策・ひやおろし」や、さらに「コスパ高過ぎ！」と絶賛されゆう「司牡丹・土佐の超辛口本醸造・ひやおろし」まで、季節を先取りして誰よりもいち早う、コッソリ味わうことができるがよ！
＜目玉��＞今年度、様々な賞を受賞した話題の希少商品も堪能できる！
今年度の「Kura Mastr 2024」（フランスの超一流ソムリエが審査する日本酒コンテスト）にて「プラチナ賞」を受賞し、さらに「2024上位酒」の24銘柄にも選ばれた「司牡丹・Delight」（スパークリング純米吟醸酒）や、本年度「全国新酒鑑評会」最高位金賞受賞酒「司牡丹・黒金屋」（大吟醸原酒）や、「SAKE COMPETITION 2024」にて「シルバー賞」を受賞した「司牡丹 AMAOTO」（純米酒）等の話題の受賞酒らあも、ズラリ堪能できるがやき！
＜目玉�ぁ篝簓淵錺蘊討�鰹のタタキや「酒盗」！焼酎やリキュール、ジンもズラリ！
毎年大好評の土佐の高知からの生鮮直送、あの絶品ワラ焼き鰹のタタキが登場するがよ！
福岡じゃあまず口にすることのできん土佐流のワラ焼き鰹のタタキの美味しさを、存分にご堪能いただけるがやき！
ほんで、司牡丹の日本酒が本醸造から大吟醸酒まで、仕込水（非売品）も含めてズラリと並ぶがよ。
さらに本格焼酎や、海外で大ヒット中の柚子リキュールや、クラフトジン「マキノジン」（「IWSC」ジン部門にて「シルバー賞」受賞）や、お燗酒コーナー、そして「酒盗」らあの珍味コーナーも準備されるがやき！
＜目玉�ァ篁焚潅哀哀奪困笋�酒が当たるお楽しみ抽選会で大盛り上がり！
会の後半は、司牡丹の蔵に併設されたアンテナショップ「酒ギャラリー ほてい」で人気の様々な司牡丹オリジナルグッズやお酒が当たる、お楽しみ抽選会も開催されるがよ。
会場は大盛り上がりになるこたぁ必至ながやき！
ちなみに会費は、昨年より若干値上げの9,000円（昨年8,500円）となったけんど、「この内容やったら１万円以上の価値がある！」っちゅうて言われゆう至高のひとときを、ご参加の皆様にゃあお約束さいていただきますぜよ！
けんど……大変申し訳ございません！会場の都合らあにより、ご参加可能人数は、先着100名様限定とさいていただくがよ。
ご参加ご希望の方は、お忘れにならんうちに今すぐ、下記宛てにお申し込みをいただけましたら幸いながやき。
「福岡・司牡丹を楽しむ会・第15回」
＜日時＞ 令和6年8月25日（日）17：30開場 18：00開宴（終了予定20時半）
＜会場＞ ホテルクリオコート博多（４階バロックの間） 福岡市博多区博多駅中央街5-3 TEL：092-472-1111
＜会費＞ 9,000円（お一人様）
＜お問合せ先・お申込先＞司牡丹酒造（株） 高知県高岡郡佐川町甲1299 TEL：0889-22-1211 FAX：0889-22-4116 e-mail：ainet@tsukasabotan.co.jp ※8月10日(土)〜13日(火)は夏季休業。
＜お申込締切＞定員の100名に達し次第、締め切らいていただきます。
ほいたら8月25日、福岡の地にてたくさんの皆様にお会いできますことを、そして司牡丹を一緒に酌み交わせますことを、こぢゃんと楽しみにしちょりますぜよ！
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
Posted by tsukasabotan at
11:04
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2024年08月06日
「中四国旭友会納涼会」と「高銀佐川支店・さくら会」ぜよ！
まず7月24日(水)は、旭食品株式会社さんの中四国支社のお取引先の集まり「中四国旭友会」の2024年度納涼会が、18時から「ザ クラウンパレス新阪急高知」さんにて開催されたがやき。
150名ばあのメーカーの方々が集まられちょって、まずは中四国旭友会の相川会長(味の素株式会社中四国支店長)さんのご挨拶があったがよ。
続いて、旭食品中四国支社の石橋常務取締役支社長さんのご挨拶があったがやき。
ほんで、みんなあでビールを注ぎ合うて声高らかに乾杯し、宴席がスタートしたがよ。
各テーブルにゃあ、「酔鯨・吟麗」(純米吟醸酒)も配られたき、こちらのお酒も周りの方々らあと注ぎ合うて、しばしお料理をいただいたがやき。
ほんで、乾杯から30分も経たんうちに、かなりの方々が席を立って、旭食品さんの役員の方々にご挨拶に行かれ、その長い行列ができちょったがよ。
18時半過ぎばあからはメーカー表彰で、優秀な売上実績を残されたメーカーの皆さんが舞台に招かれ、その表彰式が開催されたがやき。
その後は、こぢゃんと涼しげな素麺が出されたき、ワシゃあこちらをいただきよったら、突然舞台上にサングラスをかけたガードマン風の男が2人現れたがよ。
ほんで、世界で唯1人のクラリネットパフォーマー槐(enju)さんが登場し、ミニライブを披露してくださったがやき。
「ルパン三世」や、高橋真梨子の「ごめんね」や、「学園天国」っちゅうような、ワシらあが知っちゅう曲だらけやって、会場は一気に大盛り上がりに盛り上がったがよ。
アサヒビールの寺本支社長さんが突然舞台に招かれて、槐(enju)さんのクラリネット演奏を手伝うっちゅうパフォーマンスらあも披露され、会場は拍手喝采やったがやき。
さらにたくさんの方々を舞台に招いて盛り上げたり、会場をアチコチ周りもって演奏したりと、槐(enju)ワールド全開で大盛り上がりで万雷の拍手喝采やったがよ。
槐(enju)さん、こぢゃんと素晴らしいパフォーマンスを、まっことありがとうございましたぜよ！
ミニライブ終了後は、しばし懇談タイムやったき、ワシゃあアチコチ回りもって、知り合いの方々らあとちくと酌み交わさいてもうたがやき。
こうして20時過ぎばあにゃあ、旭食品高知支店の坂本支店長さんから閉会のご挨拶があり、大団円のお開きとなったがよ。
旭食品中四国支社の皆様、そして「中四国旭友会」の皆様、2024年度納涼会のご盛会、まっことおめでとうございましたぜよ！
続いて、翌日の7月25日(木)は18時から、高知銀行佐川支店さんのお取引先らあのゴルフ会、「高銀さくら会」の懇親会が開催されたがやき。
ワシゃあゴルフコンペにゃあ出席してないき、懇親会だっけの出席やって、会場は佐川といやあココしかないっちゅう、ウナギ料理の名店「大正軒」さんやったがよ。
ゾロゾロと佐川町内の方々が集まり、18時にゃあ30名ばあの皆さんが集まって、さあ開会ながやき。
高知銀行佐川支店長さんの進行により開会し、まずは「さくら会」の島崎会長さんのご挨拶があったがよ。
続いては、高知銀行さんの未来サポート部中山副部長さんのご挨拶があったがやき。
お次は、司牡丹の燗酒が配られ、ワシが乾杯の発声をさいてもうたがよ。
ワシからは、高知県における酒米精米工場がないなるっちゅう高知県酒造組合にとっての大ピンチを、高知銀行さんとその子会社の地域商社こうちさんが救世主となって助けてくださったっちゅう話題を、ちくと詳しゅうに皆さんに伝えさいてもうて、乾杯さいてもうたがやき。
司牡丹の燗酒で、威勢ようみんなあで乾杯し、宴会がスタートしたがよ。
皿鉢料理の組物や鰹のタタキや寿司や刺身や、ウナギの蒲焼きらあがズラリと並び、まずは周りの方々と燗酒を注ぎ合いもって、お料理をいただいたがやき。
やっぱし名物のウナギの蒲焼きは、アッちゅう間に無いなっちょったがよ。
珍しい「鰻の素麺」も登場し、ワシゃあこちらをいただきよったら、早くも皆さんお銚子と杯を持って席を立ちだいて、献杯・返杯の大合戦になったがやき。
ワシも早速、司牡丹のお銚子と杯を持って、献杯・返杯の大合戦に参戦さいてもうたがよ。
アッチコッチ移動しまくりもって酌み交わしまくって語り合うて、盛り上がらいてもうたがやき。
後半にゃあ、昼間のゴルフの結果発表や賞品の授与らあがあって、盛り上がったがよ。
その後も佐川の「おきゃく」はしばし続き、アチコチで酌み交わしまくって盛り上がり、19時半ばあにゃあ大団円のお開きとなったがやき。
高知銀行佐川支店の皆さん、そして「さくら会」の皆さん、ご盛会まっことおめでとうございましたぜよ！
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
150名ばあのメーカーの方々が集まられちょって、まずは中四国旭友会の相川会長(味の素株式会社中四国支店長)さんのご挨拶があったがよ。
続いて、旭食品中四国支社の石橋常務取締役支社長さんのご挨拶があったがやき。
ほんで、みんなあでビールを注ぎ合うて声高らかに乾杯し、宴席がスタートしたがよ。
各テーブルにゃあ、「酔鯨・吟麗」(純米吟醸酒)も配られたき、こちらのお酒も周りの方々らあと注ぎ合うて、しばしお料理をいただいたがやき。
ほんで、乾杯から30分も経たんうちに、かなりの方々が席を立って、旭食品さんの役員の方々にご挨拶に行かれ、その長い行列ができちょったがよ。
18時半過ぎばあからはメーカー表彰で、優秀な売上実績を残されたメーカーの皆さんが舞台に招かれ、その表彰式が開催されたがやき。
その後は、こぢゃんと涼しげな素麺が出されたき、ワシゃあこちらをいただきよったら、突然舞台上にサングラスをかけたガードマン風の男が2人現れたがよ。
ほんで、世界で唯1人のクラリネットパフォーマー槐(enju)さんが登場し、ミニライブを披露してくださったがやき。
「ルパン三世」や、高橋真梨子の「ごめんね」や、「学園天国」っちゅうような、ワシらあが知っちゅう曲だらけやって、会場は一気に大盛り上がりに盛り上がったがよ。
アサヒビールの寺本支社長さんが突然舞台に招かれて、槐(enju)さんのクラリネット演奏を手伝うっちゅうパフォーマンスらあも披露され、会場は拍手喝采やったがやき。
さらにたくさんの方々を舞台に招いて盛り上げたり、会場をアチコチ周りもって演奏したりと、槐(enju)ワールド全開で大盛り上がりで万雷の拍手喝采やったがよ。
槐(enju)さん、こぢゃんと素晴らしいパフォーマンスを、まっことありがとうございましたぜよ！
ミニライブ終了後は、しばし懇談タイムやったき、ワシゃあアチコチ回りもって、知り合いの方々らあとちくと酌み交わさいてもうたがやき。
こうして20時過ぎばあにゃあ、旭食品高知支店の坂本支店長さんから閉会のご挨拶があり、大団円のお開きとなったがよ。
旭食品中四国支社の皆様、そして「中四国旭友会」の皆様、2024年度納涼会のご盛会、まっことおめでとうございましたぜよ！
続いて、翌日の7月25日(木)は18時から、高知銀行佐川支店さんのお取引先らあのゴルフ会、「高銀さくら会」の懇親会が開催されたがやき。
ワシゃあゴルフコンペにゃあ出席してないき、懇親会だっけの出席やって、会場は佐川といやあココしかないっちゅう、ウナギ料理の名店「大正軒」さんやったがよ。
ゾロゾロと佐川町内の方々が集まり、18時にゃあ30名ばあの皆さんが集まって、さあ開会ながやき。
高知銀行佐川支店長さんの進行により開会し、まずは「さくら会」の島崎会長さんのご挨拶があったがよ。
続いては、高知銀行さんの未来サポート部中山副部長さんのご挨拶があったがやき。
お次は、司牡丹の燗酒が配られ、ワシが乾杯の発声をさいてもうたがよ。
ワシからは、高知県における酒米精米工場がないなるっちゅう高知県酒造組合にとっての大ピンチを、高知銀行さんとその子会社の地域商社こうちさんが救世主となって助けてくださったっちゅう話題を、ちくと詳しゅうに皆さんに伝えさいてもうて、乾杯さいてもうたがやき。
司牡丹の燗酒で、威勢ようみんなあで乾杯し、宴会がスタートしたがよ。
皿鉢料理の組物や鰹のタタキや寿司や刺身や、ウナギの蒲焼きらあがズラリと並び、まずは周りの方々と燗酒を注ぎ合いもって、お料理をいただいたがやき。
やっぱし名物のウナギの蒲焼きは、アッちゅう間に無いなっちょったがよ。
珍しい「鰻の素麺」も登場し、ワシゃあこちらをいただきよったら、早くも皆さんお銚子と杯を持って席を立ちだいて、献杯・返杯の大合戦になったがやき。
ワシも早速、司牡丹のお銚子と杯を持って、献杯・返杯の大合戦に参戦さいてもうたがよ。
アッチコッチ移動しまくりもって酌み交わしまくって語り合うて、盛り上がらいてもうたがやき。
後半にゃあ、昼間のゴルフの結果発表や賞品の授与らあがあって、盛り上がったがよ。
その後も佐川の「おきゃく」はしばし続き、アチコチで酌み交わしまくって盛り上がり、19時半ばあにゃあ大団円のお開きとなったがやき。
高知銀行佐川支店の皆さん、そして「さくら会」の皆さん、ご盛会まっことおめでとうございましたぜよ！
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
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2024年08月05日
令和5酒造年度「のみきり」と米国商社との意見交換会＆懇親会ぜよ！
7月23日(火)は、まずは司牡丹社内にて令和5酒造年度の「のみきり」やったがやき。
こりゃあ冬から春にかけて醸造したお酒の保存状態や品質をチェックするために、全てのお酒の貯蔵タンクのノミを切って(タンクの口を開けること)、ひっとつひっとつ夏場に利き酒するっちゅう、酒屋の伝統的な社内行事のひとつながよ。
「ノミ」を「きる」き「のみきり」ながやき。
準備ができたっちゅう連絡が醸造部からあり、ワシゃあ9時過ぎにゃあ「平成蔵」に行って、利き酒をさいてもうたがよ。
今年の令和5酒造年度は、タンク貯蔵の日本酒(普通酒6本、本醸造酒8本、純米酒15本、特別純米酒21本)が50本やったがやき。
さらに、瓶貯蔵の日本酒(生酒、生貯蔵酒、ひやおろし、吟醸酒、純米吟醸酒、大吟醸酒、純米大吟醸酒、スパークリングなど)が24種類と、平成11酒造年度から平成19酒造年度までの長期熟成大古酒用の純米大吟醸酒が8本やったがよ。
これに加えて、焼酎が22本、焼酎ベースの柚子リキュールが7本、日本酒ベースの柚子リキュールが1本やったがやき。
これらあ全てを利き酒してチェックしたがやけんど、数があるだっけに、なかなかこれがシンドイがよ。
さて、令和1〜2酒造年度は、連続でかなり米が溶けにくうて杜氏も苦労して、令和3酒造年度は久々に溶けやすかったき司牡丹全体として素晴らしい出来映えやったがやけんど、令和4酒造年度はまたまたかなり溶けにくい年で、令和5酒造年度もさらに溶けにくい年やって、杜氏は結構苦労したようながやき。
けんど、その苦労の甲斐あって、溶けにくい年にありがちの薄っぺらい酒にゃあならんと、スッキリと美しい麗しさのある酒となり、その中にも品格ある膨らみと輪郭の感じられる、上等のお酒ばっかしやったがは、流石はベテラン浅野杜氏ながよ。
またここ数年は毎年のことやけんど、精米歩合60％の特別純米酒、「船中八策」になる分が、造りや搾ってから後の品質維持らあのブラッシュアップの成果もあって、際立って美しゅうに感じたがやき。
ここに並べられちゅうがは原酒やき、「船中八策」やったら原酒でアルコール度数17度あるがやけんど、特に2月以降のタンク貯蔵分が、そんな度数の高さを感じさせんばあ美しい酒質やって、さらに雑味もまったく感じんばあキレイに熟成しちょって、まっこと嬉しい限りやったがよ。
また瓶貯蔵の中じゃあ、「司牡丹・土佐の超辛口本醸造・ひやおろし」と、「船中八策・ひやおろし」の美味しさが、例年以上に特に際立って光っちょったがやき。
2つの「ひやおろし」ともに、今年の9月から出荷開始となるがやけんど、現時点でも絶妙なバランスで美味しゅうに低温熟成されちょって、これが9月になりゃあさらに美しいうま味が増すろうきに、発売がこぢゃんと楽しみながよ。
とにかく今年の司牡丹も、日本酒(普通酒・本醸造酒・純米酒・吟醸酒・大吟醸酒)にしろ、焼酎にしろ、リキュールにしろ、例年以上に「どれを飲んだちハズレがない！」と言うていただけるはずやき、皆さんも是非安心して、ガンガンお召し上がりいただけましたら幸いながぜよ！(ただし飲み過ぎにゃあ注意ぜよ！)
さて、続いてその晩は、16時半から高知県酒造組合会議室にて、公益社団法人高知県貿易協会さん主催の「米国輸入商社との意見交換会」が開催されたがやき。
今回招かれた米国輸入商社は、Skurnik Wine ＆ Spirits 社の日本酒類部門マネージャーのジェーミー・グレーブスさんで、米国東海岸担当の高知県食品海外ビジネスサポーターの清水さんと、高知県産業振興部地産地消・外商課輸出振興室と高知県貿易協会の方々、あとは高知県酒造組合の蔵元メンバーと技術顧問の上東先生らあが集まったがよ。
まずはジェーミーさんから、米国のトレンドについてのお話があったがやき。
いま、米国じゃあ日本料理店がこぢゃんと増えちょって、特にニューヨークは寿司店だらけやっちゅうがよ。
居酒屋もドンドン増えちょって、若い料理人は特に日本食に興味を持っちゅうっちゅうがやき。
また、柚子メニューもスゴい人気で、柚子、醤油、出汁、味噌らあは日本料理店以外でも使われるようになっちゅうっちゅうがよ。
いまはインターネットで様々な情報が流れるき、「すきやばし次郎」のドキュメンタリーらあも流され、寿司の奥深さがかなり多くの方々に伝わっちゅうっちゅうがやき。
ほんで、そんなえい流れが自然に日本酒にもつながっちゅうっちゅうがよ。
ほんじゃき、アメリカンレストランやフレンチレストランらあにも日本酒が入るようになっちゅうっちゅうがやき。
続いては、サポーターの清水さんからの報告ながよ。
確かにニューヨークじゃあもはや日本酒は当たり前かもしれんけんど、米国の外れの方に行きゃあ、まだまだ日本酒をハードリカーやと思うちゅう人が多いっちゅうがやき。
また、米国はカクテル文化やき、そのカクテルの素材としても柚子はかなり浸透しちゅうっちゅうがよ。
梅酒で有名なCHOYAさんも、柚子酒を出しちゅうっちゅうがやき。
この後は、皆さんからの質問に対しての回答らあがあったがよ。
売れ筋のネーミングやデザインっちゅうんはあるんかっちゅう質問にゃあ、日本語が分からん米国人でも、一目見て覚えられるようなデザインやネーミングがえいっちゅうがやき。
日本人やちワインを何種類か飲んだら、次の日にゃあ何ちゅう銘柄のワインやったか覚えてないように、米国人やち何種類か日本酒を楽しんだら、次の日にゃあ銘柄が思い出せんっちゅうがよ。
ほんで、次に日本酒を注文する時に、前回美味しかった日本酒を注文したいと思うたち、リピートできんっちゅうことが起こるっちゅうがやき。
ほんじゃき、米国人でも直ぐに覚えたり発音できたりする「作(ざく)」とか、または「美丈夫」みたいにラベルに猫の絵が入っちゅうとか、満月が入っちゅうとかの記憶のフックになるようなデザインが大事やっちゅうがよ。
また、飲食店にゃあ、日本酒に対する知識も興味もないような、レベルの低いスタッフも少のうないき、彼らあでも簡単に言語化できるような、伝えられるようなネーミングやラベルやデザインや物語らあがありゃあ、売りやすうなるし、またお客さんもリピートしてくれるっちゅうがやき。
他にも、いろんな質疑応答らあがあり、盛り上がったがよ。
こうして17時半過ぎばあにゃあ、意見交換会はお開きとなったがやき。
ジェーミーさん、清水さん、こぢゃんと参考になるお話を、まっことありがとうございましたぜよ！
ほんでこの後は、ジェーミーさんと清水さんらあを囲んでの懇親会が、「いつものところ 十刻(ととき)」さんにて、18時から開催されたがよ。
各社が1本お酒を持ち込みしての懇親会やっちゅうことで、司牡丹は「二割の麹が八割の味を決める」(純米酒)を用意さいてもうたがやき。
また、今回は予算を決めて飲み放題コースをお願いしちょったがやけんど、「昼獲れグビ鰹」が入荷しちゅうっちゅうことやったき、こりゃあジェーミーさんらあに食べさいちゃりたいっちゅうことで、急遽こちらを予算外にて追加注文さいてもうたがよ。
さて、みんなあで土佐酒を注ぎ合うて乾杯し、早速「昼獲れグビ鰹の刺身」をいただいたがやき。
土佐人やち滅多に口にできん、昼獲れで鮮度抜群でグビグビの鰹刺身のあまりの美味しさに、ジェーミーさんも清水さんも、大感激やったがよ。
当然、辛口の土佐酒との相性は最高で、そっから後は、飲んで食べて語り合うて、飲んで食べて語り合うて、一気に盛り上がっていったがやき。
「刺身盛り」の「鰹のタタキ」も大好評で、「揚物盛り」の「川エビ唐揚げ」や「メヒカリ唐揚げ」らあにも、ジェーミーさんは大悦びやったがよ。
さらに「寿司盛り」の「焼き鯖棒寿司」や「土佐巻き」も、「これまたうまいっ！」っちゅうて、大絶賛やって、土佐酒を次々にガンガン酌み交わしまくりになったがやき。
さらに、この翌日の7月24日が土用の丑の日やっちゅうことで、「鰻の柳川風」も出され、こちらも皆さん大悦びやったがよ。
「十刻」の坂本さん、お気遣いまっことありがとうございました！
後半も、「四万十鶏の塩胡椒焼き」や「ちくきゅう」や「花ニラのお浸し」をいただきもって、さらに飲んで食べて語り合うて杯も箸も進みまくり、会話も弾みまくりで大盛り上がりに盛り上がり、みんなあが立派な酔っぱらいになって、大団円のお開きとなったがやき。
ジェーミーさん、清水さん、そしてご参加いただきました皆さん、まっことありがとうございましたぜよ！
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司牡丹酒造株式会社
こりゃあ冬から春にかけて醸造したお酒の保存状態や品質をチェックするために、全てのお酒の貯蔵タンクのノミを切って(タンクの口を開けること)、ひっとつひっとつ夏場に利き酒するっちゅう、酒屋の伝統的な社内行事のひとつながよ。
「ノミ」を「きる」き「のみきり」ながやき。
準備ができたっちゅう連絡が醸造部からあり、ワシゃあ9時過ぎにゃあ「平成蔵」に行って、利き酒をさいてもうたがよ。
今年の令和5酒造年度は、タンク貯蔵の日本酒(普通酒6本、本醸造酒8本、純米酒15本、特別純米酒21本)が50本やったがやき。
さらに、瓶貯蔵の日本酒(生酒、生貯蔵酒、ひやおろし、吟醸酒、純米吟醸酒、大吟醸酒、純米大吟醸酒、スパークリングなど)が24種類と、平成11酒造年度から平成19酒造年度までの長期熟成大古酒用の純米大吟醸酒が8本やったがよ。
これに加えて、焼酎が22本、焼酎ベースの柚子リキュールが7本、日本酒ベースの柚子リキュールが1本やったがやき。
これらあ全てを利き酒してチェックしたがやけんど、数があるだっけに、なかなかこれがシンドイがよ。
さて、令和1〜2酒造年度は、連続でかなり米が溶けにくうて杜氏も苦労して、令和3酒造年度は久々に溶けやすかったき司牡丹全体として素晴らしい出来映えやったがやけんど、令和4酒造年度はまたまたかなり溶けにくい年で、令和5酒造年度もさらに溶けにくい年やって、杜氏は結構苦労したようながやき。
けんど、その苦労の甲斐あって、溶けにくい年にありがちの薄っぺらい酒にゃあならんと、スッキリと美しい麗しさのある酒となり、その中にも品格ある膨らみと輪郭の感じられる、上等のお酒ばっかしやったがは、流石はベテラン浅野杜氏ながよ。
またここ数年は毎年のことやけんど、精米歩合60％の特別純米酒、「船中八策」になる分が、造りや搾ってから後の品質維持らあのブラッシュアップの成果もあって、際立って美しゅうに感じたがやき。
ここに並べられちゅうがは原酒やき、「船中八策」やったら原酒でアルコール度数17度あるがやけんど、特に2月以降のタンク貯蔵分が、そんな度数の高さを感じさせんばあ美しい酒質やって、さらに雑味もまったく感じんばあキレイに熟成しちょって、まっこと嬉しい限りやったがよ。
また瓶貯蔵の中じゃあ、「司牡丹・土佐の超辛口本醸造・ひやおろし」と、「船中八策・ひやおろし」の美味しさが、例年以上に特に際立って光っちょったがやき。
2つの「ひやおろし」ともに、今年の9月から出荷開始となるがやけんど、現時点でも絶妙なバランスで美味しゅうに低温熟成されちょって、これが9月になりゃあさらに美しいうま味が増すろうきに、発売がこぢゃんと楽しみながよ。
とにかく今年の司牡丹も、日本酒(普通酒・本醸造酒・純米酒・吟醸酒・大吟醸酒)にしろ、焼酎にしろ、リキュールにしろ、例年以上に「どれを飲んだちハズレがない！」と言うていただけるはずやき、皆さんも是非安心して、ガンガンお召し上がりいただけましたら幸いながぜよ！(ただし飲み過ぎにゃあ注意ぜよ！)
さて、続いてその晩は、16時半から高知県酒造組合会議室にて、公益社団法人高知県貿易協会さん主催の「米国輸入商社との意見交換会」が開催されたがやき。
今回招かれた米国輸入商社は、Skurnik Wine ＆ Spirits 社の日本酒類部門マネージャーのジェーミー・グレーブスさんで、米国東海岸担当の高知県食品海外ビジネスサポーターの清水さんと、高知県産業振興部地産地消・外商課輸出振興室と高知県貿易協会の方々、あとは高知県酒造組合の蔵元メンバーと技術顧問の上東先生らあが集まったがよ。
まずはジェーミーさんから、米国のトレンドについてのお話があったがやき。
いま、米国じゃあ日本料理店がこぢゃんと増えちょって、特にニューヨークは寿司店だらけやっちゅうがよ。
居酒屋もドンドン増えちょって、若い料理人は特に日本食に興味を持っちゅうっちゅうがやき。
また、柚子メニューもスゴい人気で、柚子、醤油、出汁、味噌らあは日本料理店以外でも使われるようになっちゅうっちゅうがよ。
いまはインターネットで様々な情報が流れるき、「すきやばし次郎」のドキュメンタリーらあも流され、寿司の奥深さがかなり多くの方々に伝わっちゅうっちゅうがやき。
ほんで、そんなえい流れが自然に日本酒にもつながっちゅうっちゅうがよ。
ほんじゃき、アメリカンレストランやフレンチレストランらあにも日本酒が入るようになっちゅうっちゅうがやき。
続いては、サポーターの清水さんからの報告ながよ。
確かにニューヨークじゃあもはや日本酒は当たり前かもしれんけんど、米国の外れの方に行きゃあ、まだまだ日本酒をハードリカーやと思うちゅう人が多いっちゅうがやき。
また、米国はカクテル文化やき、そのカクテルの素材としても柚子はかなり浸透しちゅうっちゅうがよ。
梅酒で有名なCHOYAさんも、柚子酒を出しちゅうっちゅうがやき。
この後は、皆さんからの質問に対しての回答らあがあったがよ。
売れ筋のネーミングやデザインっちゅうんはあるんかっちゅう質問にゃあ、日本語が分からん米国人でも、一目見て覚えられるようなデザインやネーミングがえいっちゅうがやき。
日本人やちワインを何種類か飲んだら、次の日にゃあ何ちゅう銘柄のワインやったか覚えてないように、米国人やち何種類か日本酒を楽しんだら、次の日にゃあ銘柄が思い出せんっちゅうがよ。
ほんで、次に日本酒を注文する時に、前回美味しかった日本酒を注文したいと思うたち、リピートできんっちゅうことが起こるっちゅうがやき。
ほんじゃき、米国人でも直ぐに覚えたり発音できたりする「作(ざく)」とか、または「美丈夫」みたいにラベルに猫の絵が入っちゅうとか、満月が入っちゅうとかの記憶のフックになるようなデザインが大事やっちゅうがよ。
また、飲食店にゃあ、日本酒に対する知識も興味もないような、レベルの低いスタッフも少のうないき、彼らあでも簡単に言語化できるような、伝えられるようなネーミングやラベルやデザインや物語らあがありゃあ、売りやすうなるし、またお客さんもリピートしてくれるっちゅうがやき。
他にも、いろんな質疑応答らあがあり、盛り上がったがよ。
こうして17時半過ぎばあにゃあ、意見交換会はお開きとなったがやき。
ジェーミーさん、清水さん、こぢゃんと参考になるお話を、まっことありがとうございましたぜよ！
ほんでこの後は、ジェーミーさんと清水さんらあを囲んでの懇親会が、「いつものところ 十刻(ととき)」さんにて、18時から開催されたがよ。
各社が1本お酒を持ち込みしての懇親会やっちゅうことで、司牡丹は「二割の麹が八割の味を決める」(純米酒)を用意さいてもうたがやき。
また、今回は予算を決めて飲み放題コースをお願いしちょったがやけんど、「昼獲れグビ鰹」が入荷しちゅうっちゅうことやったき、こりゃあジェーミーさんらあに食べさいちゃりたいっちゅうことで、急遽こちらを予算外にて追加注文さいてもうたがよ。
さて、みんなあで土佐酒を注ぎ合うて乾杯し、早速「昼獲れグビ鰹の刺身」をいただいたがやき。
土佐人やち滅多に口にできん、昼獲れで鮮度抜群でグビグビの鰹刺身のあまりの美味しさに、ジェーミーさんも清水さんも、大感激やったがよ。
当然、辛口の土佐酒との相性は最高で、そっから後は、飲んで食べて語り合うて、飲んで食べて語り合うて、一気に盛り上がっていったがやき。
「刺身盛り」の「鰹のタタキ」も大好評で、「揚物盛り」の「川エビ唐揚げ」や「メヒカリ唐揚げ」らあにも、ジェーミーさんは大悦びやったがよ。
さらに「寿司盛り」の「焼き鯖棒寿司」や「土佐巻き」も、「これまたうまいっ！」っちゅうて、大絶賛やって、土佐酒を次々にガンガン酌み交わしまくりになったがやき。
さらに、この翌日の7月24日が土用の丑の日やっちゅうことで、「鰻の柳川風」も出され、こちらも皆さん大悦びやったがよ。
「十刻」の坂本さん、お気遣いまっことありがとうございました！
後半も、「四万十鶏の塩胡椒焼き」や「ちくきゅう」や「花ニラのお浸し」をいただきもって、さらに飲んで食べて語り合うて杯も箸も進みまくり、会話も弾みまくりで大盛り上がりに盛り上がり、みんなあが立派な酔っぱらいになって、大団円のお開きとなったがやき。
ジェーミーさん、清水さん、そしてご参加いただきました皆さん、まっことありがとうございましたぜよ！
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2024年08月04日
幸せの言の葉＜1842＞
「世間らあてのうたち、自分はやっていけると考えちゅう人は、ひどう自分をだましちゅう人間ながぜよ。」(ラ・ロシュフコー)
フランスの貴族でモラリスト文学者、フランソワ・ド・ラ・ロシュフコー(1613〜1680)さんの言の葉ながやき。
「この世の中は嘘偽りだらけや！」とか、「世間らあて信用できん！悪い人間だらけや！」とかっちゅうて、世の中や世間のことを悪う言う人がおるがよ。
そういう人は、世の中や世間らあに頼らんと、自分ひっとりの力で生きていけると考えちゅう人で、そりゃあつまり、ひどう自分をだましちゅう人やと、かのロシュフコーさんは指摘するがやき。
確かに世の中にゃあ、嘘偽りが蔓延しちゅうし、信用できん悪い人も足るばあおるっちゅうんは、事実やと思うがよ。
けんど、世の中にゃあ本物や真実も嘘偽り以上に存在しちゅうし、信用できる信頼できる素晴らしい人間も足るばおるっちゅうことも、一方で事実ながやき。
結局、どっちに目を向けるかっちゅうことながよ。
世の中の嘘偽りから目をそらすっちゅう意味じゃあのうて、自分の軸足をどっちの側に置くかっちゅうことながやき。
世の中は悪人だらけで信用できんっちゅう側に軸足を置いて、世間らあに頼らんじゃち自分ひっとりの力で生きていけると思いもって一生を送るか、世の中は信用できる素晴らしい人だらけやっちゅう側に軸足を置いて、世間から協力を得もって一生を送るかっちゅうことながよ。
どっちの側に軸足を置いたとしたち、結局は人間誰やち自分ひっとりで生きていくこたぁできんし、世間から仕事をもろうて世間で活動することで収入を得ゆうし、世間から協力や助けをもろうて生きていきゆうがやき。
ほいたら、世の中の悪口らあを言いゆうヒマがあるやったら、世の中の人々のえいところを見つけて、肯定的な人生を送った方が、おまさんの人生は素晴らしいもんになるっちゅうことながぜよ！
フランスの貴族でモラリスト文学者、フランソワ・ド・ラ・ロシュフコー(1613〜1680)さんの言の葉ながやき。
「この世の中は嘘偽りだらけや！」とか、「世間らあて信用できん！悪い人間だらけや！」とかっちゅうて、世の中や世間のことを悪う言う人がおるがよ。
そういう人は、世の中や世間らあに頼らんと、自分ひっとりの力で生きていけると考えちゅう人で、そりゃあつまり、ひどう自分をだましちゅう人やと、かのロシュフコーさんは指摘するがやき。
確かに世の中にゃあ、嘘偽りが蔓延しちゅうし、信用できん悪い人も足るばあおるっちゅうんは、事実やと思うがよ。
けんど、世の中にゃあ本物や真実も嘘偽り以上に存在しちゅうし、信用できる信頼できる素晴らしい人間も足るばおるっちゅうことも、一方で事実ながやき。
結局、どっちに目を向けるかっちゅうことながよ。
世の中の嘘偽りから目をそらすっちゅう意味じゃあのうて、自分の軸足をどっちの側に置くかっちゅうことながやき。
世の中は悪人だらけで信用できんっちゅう側に軸足を置いて、世間らあに頼らんじゃち自分ひっとりの力で生きていけると思いもって一生を送るか、世の中は信用できる素晴らしい人だらけやっちゅう側に軸足を置いて、世間から協力を得もって一生を送るかっちゅうことながよ。
どっちの側に軸足を置いたとしたち、結局は人間誰やち自分ひっとりで生きていくこたぁできんし、世間から仕事をもろうて世間で活動することで収入を得ゆうし、世間から協力や助けをもろうて生きていきゆうがやき。
ほいたら、世の中の悪口らあを言いゆうヒマがあるやったら、世の中の人々のえいところを見つけて、肯定的な人生を送った方が、おまさんの人生は素晴らしいもんになるっちゅうことながぜよ！
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2024年08月03日
幸せの言の葉＜1841＞
「常に、ただ今日やるべきことだっけに働く習慣を作るががえいがよ。明日はひとりでにやって来るがやき。ほんで、それとともに新しい明日の『生きる力』もまた来るがぜよ。」(カール・ヒルティ)
スイスの下院議員を務め、法学者・文筆家としても知られちゅう、日本じゃあ「幸福論」や「眠られぬ夜のために」の著者として有名な、カール・ヒルティ(1833〜1909)さんの言の葉ながよ。
過ぎ去った過去をクヨクヨ悔やんだり、まだ来ん未来をアレコレ心配したりして、ただ今やるべきことに集中できんなってしまうっちゅうような人が、意外に少のうないがやき。
実はこりゃあまったく、自らこぢゃんと損をする方向、不幸を招くような方向に向かいゆうとしかいえんような行為ながよ。
かのヒルティさんの言の葉のとおり、過去も未来も頭ん中からとりあえず叩き出して、常にただ今日やるべきことだっけに集中し、それに全力投球して働く習慣を作るべきやっちゅうことながやき。
それをやり切って1日を終えてグッスリ眠りゃあ、目が覚めたら明日はひとりでにやって来ちゅうがよ。
ほんで、それとともに新しい明日の「生きる力」もまた、やって来るもんながやき。
逆をいやあ、過去を悔やんだり未来を心配したりしゆうような人は、この新しい明日の「生きる力」を、生み出していくことができんっちゅうことながよ。
そんな自ら不幸を招くような方向に向こうて進みとうないがやったら、とにかく過去も未来も頭ん中から追い出して、今日やるべきことに全力を尽くすべきやっちゅうことながぜよ。
スイスの下院議員を務め、法学者・文筆家としても知られちゅう、日本じゃあ「幸福論」や「眠られぬ夜のために」の著者として有名な、カール・ヒルティ(1833〜1909)さんの言の葉ながよ。
過ぎ去った過去をクヨクヨ悔やんだり、まだ来ん未来をアレコレ心配したりして、ただ今やるべきことに集中できんなってしまうっちゅうような人が、意外に少のうないがやき。
実はこりゃあまったく、自らこぢゃんと損をする方向、不幸を招くような方向に向かいゆうとしかいえんような行為ながよ。
かのヒルティさんの言の葉のとおり、過去も未来も頭ん中からとりあえず叩き出して、常にただ今日やるべきことだっけに集中し、それに全力投球して働く習慣を作るべきやっちゅうことながやき。
それをやり切って1日を終えてグッスリ眠りゃあ、目が覚めたら明日はひとりでにやって来ちゅうがよ。
ほんで、それとともに新しい明日の「生きる力」もまた、やって来るもんながやき。
逆をいやあ、過去を悔やんだり未来を心配したりしゆうような人は、この新しい明日の「生きる力」を、生み出していくことができんっちゅうことながよ。
そんな自ら不幸を招くような方向に向こうて進みとうないがやったら、とにかく過去も未来も頭ん中から追い出して、今日やるべきことに全力を尽くすべきやっちゅうことながぜよ。
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2024年08月02日
「土佐経済同友会・グローバル人材委員会」令和6年度第5回委員会ぜよ！
7月22日(月)は、18時半から東京海上日動火災保険株式会社高知支店さんの6階会議室にて、「土佐経済同友会・グローバル人材委員会」の令和6年度第5回委員会が開催されたがやき。
令和2年度から令和5年度までの4年間は、中田由季委員長のもとで「人づくり委員会」として、土佐の伝統的お座敷文化を守る人材を育てる団体の設立を目指した活動を展開し、NPO法人「土佐伝統お座敷文化を守る会」が設立されることになったがよ。
ほんで本年度からは、新たに明神基親委員長のもと、「グローバル人材委員会」としてスタートしちゅうがやき。
その基本方針は、以下のとおりながよ。
＜基本方針＞
全国の中でも人口減少が先行して進んじゅう高知県においちゃあ、国の掲げる「新しい資本主義」でも重視されちゅうとおり、国民一人一人が社会経済を支える重要な資本と位置付け、当地で暮らし働く人々を有効活用していく「人財」っちゅう意識の向上が求められちゅうがやき。また社会経済の運営を通じて、そのチカラ(知力、体力、経験、見識など)を最大限に活かし、地域に活力を取り戻していくこたぁ喫緊の課題ながよ。これまで当地社会の一員として強う意識されてこんかった層(外国人など)をターゲットとして、これらあの人々を当地の社会経済活動の担い手として積極的に取り込むこたぁ重要課題と考えられるがやき。高知県は全国と比べて在留外国人が少ない事もあり、外国人がさらに増加していく余地・余力は十分にあるため、外国人留学生らあが県内で就職するインセンティブを高める施策を効果的に講じ、将来の「外国人参画社会」の実現に向けての一助としていくがぜよ。
前身の「人づくり委員会」たぁ、すっとん変わったけんど、前委員長でありNPO法人の副理事長に就任してもうちゅう中田さんや、前副委員長でありNPO法人の副理事長に就任してもうちゅう吉本くんも委員会メンバーで、何より前委員会メンバーでNPO法人の専務理事に就任してもうちゅう明神くんが委員長っちゅうことやき、こりゃあ応援さいてもらわにゃいかんっちゅうことで、ワシも「グローバル人材委員会」に入らいてもうたっちゅうわけながよ。
10数名ばあのメンバーが集まり、まずは明神委員長からご挨拶があったがやき。
続いては、学校法人龍馬学園の泉田常務理事さんから、龍馬学園における日本語学科と国際ビジネス学科での外国人材育成についてのお話があったがよ。
東京や大阪らあにゃあ、千人規模の日本語学校はいっぱいあるけんど、現在120名程度の留学生(今後300名程度まで増やす予定とのこと)しかおらん龍馬学園じゃあ、今後減っていく高知県の労働力を埋めていくために、将来高知県で働いてもらえる外国人材を育てていくっちゅうことに的を絞っちゅうっちゅうがやき。
お次は、龍馬学園の日本語学科と国際ビジネス学科に入学されちゅう、ネパールからの留学生3名の方々を、泉田常務理事さんからご紹介いただいたがよ。
続いては、留学生3名の方々より、お話があったがやき。
まず国際ビジネス学科2年生のクラディブ(？)さんは、2年前に来日した23歳で、いまはIT関係や簿記やTOEICらあの勉強をしゆうっちゅうがよ。
当初は、高知で学んだ後は県外で就職しょうと思うちょったらしいがやけんど、今は高知で就職したいと思うちゅうっちゅうがやき。
希望職種は、ホテル業界かファッション関係の業界が理想やっちゅうがよ。
お次は、国際ビジネス学科2年生のカビタさん(女性)は、2年前に来日した25歳で、以前は病院でバイトをしよったけんど、いまはセブンイレブンでバイトしゆうっちゅうがやき。
彼女も、他の県に行くよりか、友だちもおるし、優しい人らあが多い高知県で就職したいと思うちゅうっちゅうがやき。
希望職種は、可能ならホテル関係に就職したいっちゅうがよ。
続いて、日本語学科2年生のビジェイさんは、ネパールの大学を卒業してから去年の4月に来日された方やっちゅうがやき。
彼も、高知は自然が多いし静かなし人も優しいき、できりゃあ高知の企業に入りたいがやけんど、、どんな会社があるがかまだ全く知らんき、希望職種らあてまだ分からんっちゅうことやったがよ。
その後は、委員会メンバーからの質問らあが次々にあり、3名の留学生の方々が流暢な日本語で答えられたがやき。
こうして、本年度第5回の委員会は20時ばあにゃあ終了したがよ。
ほんでその後は、有志メンバーで「たけふく」さんまで移動して、泉田常務理事さんと3名の留学生の方々もお招きし、懇親会が開催されたがやき。
まずは、明神委員長の音頭で、生ビールにて乾杯をしたがよ。
さあそっから後は、飲んで食べて語り合うての宴席がスタートしたがやき。
「チクきゅう」「揚げ餃子」「枝豆」「茄子のタタキ」「焼き鳥」「チキン南蛮」……っちゅう美味しそうなお料理もズラリと登場し、留学生の皆さんも含めてみんなあお腹が空いちゅうもんやき、ガンガン食べて飲んで語り合うて、盛り上がったがよ。
途中からは、当然のように「土佐司牡丹・生貯蔵酒」がズラリと出され、コチラのお酒にて、周りの何名かの方々らあとあらためて乾杯さいてもうたがやき。
留学生のクラディブさんは飲まんらしいけんど、カビタさんはチビッとならっちゅうて一口飲まれ、ビジェイさんは「美味しい！」っちゅうてガンガン飲まれたがよ。
カビタさんは、「ネパールのお酒と似いちゅう！美味しい！」、さらに「自宅でお酒を造りよった！」っちゅうて語りよったき、ネット検索で調べてみたら、ネパールのお酒は「チャン」っちゅうどぶろくで、米や麦を砕いたもんに麹を混ぜて発酵さいたもんで、それを蒸留したお酒が「ロキシー」っちゅうらしいがやき。
ネパールのお酒が、日本酒とおんなじ穀物酒で、しかも麹を使うたお酒やっちゅうことを、ワシゃあ初めて知って、こぢゃんと親近感が湧いたがよ。
さらにみんなあでワイワイと盛り上がりゆう中で、酔っぱろうたメンバーが「由季さんは元は男やった！」っちゅうて冗談を言うて、日本語よりか英語が分かるネパールの3人に、「ジェンダーチェンジ！」っちゅうて言うてもうまいこと通じざったき、ワシが「ち◯ち◯カット！」っちゅうたら、いきなりビジェイさんのツボにハマったようで、物凄い大爆笑のバカウケやったがやき。
まっこと、下ネタは世界共通のコミュニケーションツールながぜよ！
そっから後も、「ウインピー」「エノキの肉巻き」「お好み焼き」……らあが登場し、「土佐司牡丹・生貯蔵酒」をガンガンに酌み交わしまくり、盛り上がりまくったがよ。
メンバーの「かね岩海苔」の岩崎さんが、またまた海苔を持ち込んで、ネパールの皆さんらあに振る舞いよったき、ワシらあも分けてもうて、「お好み焼き」に乗せていただいたら、こぢゃんと美味しかったがやき。
終盤も、みんなあ箸も杯も止まらんまんま、会話も弾みまくりで大盛り上がりに盛り上がったがよ。
飲んで食べて語り合うて、飲んで食べて語り合うて、店内はワンワン盛り上がり続け、こうして22時前ばあにゃあ中締めとなったがやき。
龍馬学園の泉田常務理事さんと3名のネパールからの留学生の皆さん、この度はワシらあの委員会と懇親会にご参加いただき、まっことありがとうございました！
そして、明神委員長を筆頭とした、グローバル人材委員会の皆さん、今後とも何とぞ宜しゅうお願い申し上げますぜよ！
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令和2年度から令和5年度までの4年間は、中田由季委員長のもとで「人づくり委員会」として、土佐の伝統的お座敷文化を守る人材を育てる団体の設立を目指した活動を展開し、NPO法人「土佐伝統お座敷文化を守る会」が設立されることになったがよ。
ほんで本年度からは、新たに明神基親委員長のもと、「グローバル人材委員会」としてスタートしちゅうがやき。
その基本方針は、以下のとおりながよ。
＜基本方針＞
全国の中でも人口減少が先行して進んじゅう高知県においちゃあ、国の掲げる「新しい資本主義」でも重視されちゅうとおり、国民一人一人が社会経済を支える重要な資本と位置付け、当地で暮らし働く人々を有効活用していく「人財」っちゅう意識の向上が求められちゅうがやき。また社会経済の運営を通じて、そのチカラ(知力、体力、経験、見識など)を最大限に活かし、地域に活力を取り戻していくこたぁ喫緊の課題ながよ。これまで当地社会の一員として強う意識されてこんかった層(外国人など)をターゲットとして、これらあの人々を当地の社会経済活動の担い手として積極的に取り込むこたぁ重要課題と考えられるがやき。高知県は全国と比べて在留外国人が少ない事もあり、外国人がさらに増加していく余地・余力は十分にあるため、外国人留学生らあが県内で就職するインセンティブを高める施策を効果的に講じ、将来の「外国人参画社会」の実現に向けての一助としていくがぜよ。
前身の「人づくり委員会」たぁ、すっとん変わったけんど、前委員長でありNPO法人の副理事長に就任してもうちゅう中田さんや、前副委員長でありNPO法人の副理事長に就任してもうちゅう吉本くんも委員会メンバーで、何より前委員会メンバーでNPO法人の専務理事に就任してもうちゅう明神くんが委員長っちゅうことやき、こりゃあ応援さいてもらわにゃいかんっちゅうことで、ワシも「グローバル人材委員会」に入らいてもうたっちゅうわけながよ。
10数名ばあのメンバーが集まり、まずは明神委員長からご挨拶があったがやき。
続いては、学校法人龍馬学園の泉田常務理事さんから、龍馬学園における日本語学科と国際ビジネス学科での外国人材育成についてのお話があったがよ。
東京や大阪らあにゃあ、千人規模の日本語学校はいっぱいあるけんど、現在120名程度の留学生(今後300名程度まで増やす予定とのこと)しかおらん龍馬学園じゃあ、今後減っていく高知県の労働力を埋めていくために、将来高知県で働いてもらえる外国人材を育てていくっちゅうことに的を絞っちゅうっちゅうがやき。
お次は、龍馬学園の日本語学科と国際ビジネス学科に入学されちゅう、ネパールからの留学生3名の方々を、泉田常務理事さんからご紹介いただいたがよ。
続いては、留学生3名の方々より、お話があったがやき。
まず国際ビジネス学科2年生のクラディブ(？)さんは、2年前に来日した23歳で、いまはIT関係や簿記やTOEICらあの勉強をしゆうっちゅうがよ。
当初は、高知で学んだ後は県外で就職しょうと思うちょったらしいがやけんど、今は高知で就職したいと思うちゅうっちゅうがやき。
希望職種は、ホテル業界かファッション関係の業界が理想やっちゅうがよ。
お次は、国際ビジネス学科2年生のカビタさん(女性)は、2年前に来日した25歳で、以前は病院でバイトをしよったけんど、いまはセブンイレブンでバイトしゆうっちゅうがやき。
彼女も、他の県に行くよりか、友だちもおるし、優しい人らあが多い高知県で就職したいと思うちゅうっちゅうがやき。
希望職種は、可能ならホテル関係に就職したいっちゅうがよ。
続いて、日本語学科2年生のビジェイさんは、ネパールの大学を卒業してから去年の4月に来日された方やっちゅうがやき。
彼も、高知は自然が多いし静かなし人も優しいき、できりゃあ高知の企業に入りたいがやけんど、、どんな会社があるがかまだ全く知らんき、希望職種らあてまだ分からんっちゅうことやったがよ。
その後は、委員会メンバーからの質問らあが次々にあり、3名の留学生の方々が流暢な日本語で答えられたがやき。
こうして、本年度第5回の委員会は20時ばあにゃあ終了したがよ。
ほんでその後は、有志メンバーで「たけふく」さんまで移動して、泉田常務理事さんと3名の留学生の方々もお招きし、懇親会が開催されたがやき。
まずは、明神委員長の音頭で、生ビールにて乾杯をしたがよ。
さあそっから後は、飲んで食べて語り合うての宴席がスタートしたがやき。
「チクきゅう」「揚げ餃子」「枝豆」「茄子のタタキ」「焼き鳥」「チキン南蛮」……っちゅう美味しそうなお料理もズラリと登場し、留学生の皆さんも含めてみんなあお腹が空いちゅうもんやき、ガンガン食べて飲んで語り合うて、盛り上がったがよ。
途中からは、当然のように「土佐司牡丹・生貯蔵酒」がズラリと出され、コチラのお酒にて、周りの何名かの方々らあとあらためて乾杯さいてもうたがやき。
留学生のクラディブさんは飲まんらしいけんど、カビタさんはチビッとならっちゅうて一口飲まれ、ビジェイさんは「美味しい！」っちゅうてガンガン飲まれたがよ。
カビタさんは、「ネパールのお酒と似いちゅう！美味しい！」、さらに「自宅でお酒を造りよった！」っちゅうて語りよったき、ネット検索で調べてみたら、ネパールのお酒は「チャン」っちゅうどぶろくで、米や麦を砕いたもんに麹を混ぜて発酵さいたもんで、それを蒸留したお酒が「ロキシー」っちゅうらしいがやき。
ネパールのお酒が、日本酒とおんなじ穀物酒で、しかも麹を使うたお酒やっちゅうことを、ワシゃあ初めて知って、こぢゃんと親近感が湧いたがよ。
さらにみんなあでワイワイと盛り上がりゆう中で、酔っぱろうたメンバーが「由季さんは元は男やった！」っちゅうて冗談を言うて、日本語よりか英語が分かるネパールの3人に、「ジェンダーチェンジ！」っちゅうて言うてもうまいこと通じざったき、ワシが「ち◯ち◯カット！」っちゅうたら、いきなりビジェイさんのツボにハマったようで、物凄い大爆笑のバカウケやったがやき。
まっこと、下ネタは世界共通のコミュニケーションツールながぜよ！
そっから後も、「ウインピー」「エノキの肉巻き」「お好み焼き」……らあが登場し、「土佐司牡丹・生貯蔵酒」をガンガンに酌み交わしまくり、盛り上がりまくったがよ。
メンバーの「かね岩海苔」の岩崎さんが、またまた海苔を持ち込んで、ネパールの皆さんらあに振る舞いよったき、ワシらあも分けてもうて、「お好み焼き」に乗せていただいたら、こぢゃんと美味しかったがやき。
終盤も、みんなあ箸も杯も止まらんまんま、会話も弾みまくりで大盛り上がりに盛り上がったがよ。
飲んで食べて語り合うて、飲んで食べて語り合うて、店内はワンワン盛り上がり続け、こうして22時前ばあにゃあ中締めとなったがやき。
龍馬学園の泉田常務理事さんと3名のネパールからの留学生の皆さん、この度はワシらあの委員会と懇親会にご参加いただき、まっことありがとうございました！
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2024年08月01日
「酔うちゅう部」で「土佐酒の夏生酒を堪能する会」＜2024＞ぜよ！
7月19日(金)は、まず10時から「城西館」さんにて、「土佐の酢みかん＆土佐寿司まつり2024」の打ち合わせ会があったがやき。
続いては、19時からオンライン酒場「酔うちゅう部」(https://youtu-bu.jp )にて、ワシが主催のオンライン飲み会、「土佐酒の夏生酒を高知県酒造組合理事長と堪能する会」＜2024＞を開催したがよ。
この日、ワシが用意したおつまみは、ご近所のスーパーマーケット「サニーマート万々店」さんのお惣菜で、「土佐のかつおだし冷やしそうめん」「あおさのりとチクワのゴボウサラダ」、「薬味まみれ直七酢だれかけチキン」、「ネギとイカの酢みそ和え」、「肉豆腐」、「薬味土佐巻き」っちゅうラインナップやったがやき。
用意したお酒は、「司牡丹・純米生酒＜裏＞」(純米生酒)やったがよ。
19時のスタート時間になったら、「酔うちゅう部」の部屋に次々とご参加の皆さんが集まって来られたがやき。
今回も、常連の愛知の吉田さんと、福岡の今道さんに加え、さおりさんと城戸さんも入室されたがよ。
ちなみに今道さんは、仕事の合間に、車の中からのアクセスやって、まっことお忙しい中、ありがとうございます！
今道さん以外は自宅からやき、みんなあで乾杯をしたがやき。
城戸さんは、生酒が手に入らんかったっちゅうことで、「司牡丹・仁淀ブルー」(純米酒)を用意してくださっちょったがよ。
さおりさんは、「司牡丹・生鮮酒＜夏＞零下貯蔵生酒」(純米生酒)と、「無手無冠」のお酒を用意してくださっちょったがやき。
しばし5人で、飲んで食べて語り合うて盛り上がったがよ。
ほいたら、常連の京都の玉木さんが「文佳人・夏純吟」を用意して入室されたき、あらためてみんなあで乾杯したがやき。
ちなみに玉木さんは、おつまみに「船中八策酒粕クリームチーズ」を用意してくださっちょったがよ。
19時半ばあに、今道さんがぼちぼち退室せにゃあいかんっちゅうことで、みんなあで手をふっておわかれしたがやき。
その後もいろんな話題で盛り上がる中、10月1日の「日本酒の日」の「全国一斉！日本酒で乾杯！」イベントの話題になって、玉木さんから「滋賀県はこの期間中だっけ、県内酒蔵のブレンド酒を特別販売しゆう！」っちゅう話題が提供されたがよ。
滋賀県に行かにゃあ買えんっちゅうことらしいがやけんど、まっこといろんなことを考えるもんながやき！
20時過ぎにゃあ、常連の福岡の山下さんが入室されたき、あらためてみんなあで乾杯したがよ。
さらにいろんな話題で盛り上がる中、京都の玉木さんとさおりさんから、祇園祭で京都は大混雑やったっちゅう話題になり、山下さんからも九州にも「小倉祇園太鼓」っちゅうイベントがあるっちゅう話題が出され、みんなあで各地のお祭りの話題らあで盛り上がったがやき。
さらに山下さんからは、「船中八策」のミニチュアもある「日本酒ガチャ」の話題が提供されて、こちらの話題でも盛り上がったがよ。
この後も、みんなあでガンガンに飲んで食べて語り合うて盛り上がったがやき。
ほいたら21時20分ばあに、自宅に帰り着いた今道さんが再入室されたき、あらためてみんなあで乾杯したがよ。
今道さんは、用意してくださった「船中八策・零下生酒」に合わせて、「ゴーヤーチャンプルー」と「ネバネバ3兄弟夏バテアタック」(モロヘイヤ、オクラ、山芋を和えたもん)をおつまみとして用意されちょって、カメラにアップで映して自慢しまくってくださったがやき。
「ネバネバ3兄弟夏バテアタック」、確かに夏バテらあ吹っ飛んでしまいそうながよ！
続いては玉木さんから、こんなお酒もあるっちゅうて、山口県の周南市中須地区の棚田で栽培されたお米を使うた「泣かす酒」(中須と泣かすのシャレ！)っちゅうお酒を持ってきて、自慢しまくってくださったがやき。
「なかす」っちゅうたら、福岡の中洲かと思いよったら、山口にもあるがやのう！
こうして22時ちょい過ぎばあにゃあ、大盛り上がりのうちに「酔うちゅう部」のオンライン飲み会は、お開きとなったがよ。
ご参加いただきました皆さん、まっこと楽しい一時を、ありがとうございましたぜよ！
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
続いては、19時からオンライン酒場「酔うちゅう部」(https://youtu-bu.jp )にて、ワシが主催のオンライン飲み会、「土佐酒の夏生酒を高知県酒造組合理事長と堪能する会」＜2024＞を開催したがよ。
この日、ワシが用意したおつまみは、ご近所のスーパーマーケット「サニーマート万々店」さんのお惣菜で、「土佐のかつおだし冷やしそうめん」「あおさのりとチクワのゴボウサラダ」、「薬味まみれ直七酢だれかけチキン」、「ネギとイカの酢みそ和え」、「肉豆腐」、「薬味土佐巻き」っちゅうラインナップやったがやき。
用意したお酒は、「司牡丹・純米生酒＜裏＞」(純米生酒)やったがよ。
19時のスタート時間になったら、「酔うちゅう部」の部屋に次々とご参加の皆さんが集まって来られたがやき。
今回も、常連の愛知の吉田さんと、福岡の今道さんに加え、さおりさんと城戸さんも入室されたがよ。
ちなみに今道さんは、仕事の合間に、車の中からのアクセスやって、まっことお忙しい中、ありがとうございます！
今道さん以外は自宅からやき、みんなあで乾杯をしたがやき。
城戸さんは、生酒が手に入らんかったっちゅうことで、「司牡丹・仁淀ブルー」(純米酒)を用意してくださっちょったがよ。
さおりさんは、「司牡丹・生鮮酒＜夏＞零下貯蔵生酒」(純米生酒)と、「無手無冠」のお酒を用意してくださっちょったがやき。
しばし5人で、飲んで食べて語り合うて盛り上がったがよ。
ほいたら、常連の京都の玉木さんが「文佳人・夏純吟」を用意して入室されたき、あらためてみんなあで乾杯したがやき。
ちなみに玉木さんは、おつまみに「船中八策酒粕クリームチーズ」を用意してくださっちょったがよ。
19時半ばあに、今道さんがぼちぼち退室せにゃあいかんっちゅうことで、みんなあで手をふっておわかれしたがやき。
その後もいろんな話題で盛り上がる中、10月1日の「日本酒の日」の「全国一斉！日本酒で乾杯！」イベントの話題になって、玉木さんから「滋賀県はこの期間中だっけ、県内酒蔵のブレンド酒を特別販売しゆう！」っちゅう話題が提供されたがよ。
滋賀県に行かにゃあ買えんっちゅうことらしいがやけんど、まっこといろんなことを考えるもんながやき！
20時過ぎにゃあ、常連の福岡の山下さんが入室されたき、あらためてみんなあで乾杯したがよ。
さらにいろんな話題で盛り上がる中、京都の玉木さんとさおりさんから、祇園祭で京都は大混雑やったっちゅう話題になり、山下さんからも九州にも「小倉祇園太鼓」っちゅうイベントがあるっちゅう話題が出され、みんなあで各地のお祭りの話題らあで盛り上がったがやき。
さらに山下さんからは、「船中八策」のミニチュアもある「日本酒ガチャ」の話題が提供されて、こちらの話題でも盛り上がったがよ。
この後も、みんなあでガンガンに飲んで食べて語り合うて盛り上がったがやき。
ほいたら21時20分ばあに、自宅に帰り着いた今道さんが再入室されたき、あらためてみんなあで乾杯したがよ。
今道さんは、用意してくださった「船中八策・零下生酒」に合わせて、「ゴーヤーチャンプルー」と「ネバネバ3兄弟夏バテアタック」(モロヘイヤ、オクラ、山芋を和えたもん)をおつまみとして用意されちょって、カメラにアップで映して自慢しまくってくださったがやき。
「ネバネバ3兄弟夏バテアタック」、確かに夏バテらあ吹っ飛んでしまいそうながよ！
続いては玉木さんから、こんなお酒もあるっちゅうて、山口県の周南市中須地区の棚田で栽培されたお米を使うた「泣かす酒」(中須と泣かすのシャレ！)っちゅうお酒を持ってきて、自慢しまくってくださったがやき。
「なかす」っちゅうたら、福岡の中洲かと思いよったら、山口にもあるがやのう！
こうして22時ちょい過ぎばあにゃあ、大盛り上がりのうちに「酔うちゅう部」のオンライン飲み会は、お開きとなったがよ。
ご参加いただきました皆さん、まっこと楽しい一時を、ありがとうございましたぜよ！
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
Posted by tsukasabotan at
13:43
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