「昨日のことばっかし考えよったら、まっとえい明日にたどりつくこたぁできんぜよ。」(チャールズ・ケタリング)
アメリカ合衆国のメカニック、エンジニア、科学者、発明家、社会哲学家で、ゼネラルモーターズ(GM)のデルコ・エレクトロニクスの前身である「デルコ」の創始者、チャールズ・ケタリング(1876〜1958)さんの言の葉ながやき。
皆さんの令和6年は、どんな1年やっつろうか？
素晴らしい1年やったっちゅう人もおりゃあ、酷い1年やったっちゅう人もおるろう。
どっちやったとしたち、昨日のこと、過去のことばっかし考えよっちゃあいかんっちゅうんが、全米で三百もの特許を取得したっちゅう天才、ケタリングさんの答えながよ。
たとえこの1年が素晴らしい1年やったとしたち、そこに浸っぱなしやったりしよったら、まっとえい明日にたどりつくこたぁできんっちゅうことながやき。
逆に、この1年が酷い1年やったとしたち、それを悔やんだりばっかりしよったら、まっとえい明日にたどりつくこたぁできんっちゅうことながよ。
つまり、過去にとらわれよっちゃあいかんっちゅうことながやき。
昨日や過去が、素晴らしかろうが、酷かろうが、昨日は昨日、過去は過去として、それらあ全てを抱きしめて前向きなエネルギーに変換して、明日のために未来のために、そのエネルギーを使うていこうぜよっちゅうことながよ。
さあ、もうすぐ令和7年の新年！過去の「素晴らしい」も「酷い」も、エネルギーに変換できるがやき、そのエネルギーをまっとえい明日のために使うていける、そんな1年にしましょうぜよ！
良い酔いお年を！
2024年12月31日
2024年12月30日
ワシの激動の令和6年を振り返る「五大ニュース」ぜよ！
さて、本日12月30日(月)は、司牡丹酒造の令和6年の最終営業日ながやき。
いよいよ令和6年の年末も、残すところ本日を含めてあと2日ながよ。
皆様の年末と、新年の1年間が輝かしいもんになりますように祈念し、まずは縁起のえい「酒林(さかばやし)」の画像を掲載さいていただきますぜよ。
「酒林」は「栄える」に通じるきに、こぢゃんと縁起がえいとされちゅうがやき。
ちなみに司牡丹の「酒林」は、毎年11月上旬の新酒を搾りはじめる頃に、新しいもんを蔵人らあが手作りし、大きい方を玄関の上に、小さい方を玄関の横に吊るしゆうがよ。
近年、ホンモノの「酒林」を手作りしゆう蔵も少のうなってきたき、こればあデッカイ「酒林」を吊るしゆう蔵は、さらに少ないがやないろうか。
ほんじゃき、縁起の良さも、大きさに合わいて倍増間違いなしながやき！
ほいたらこっからは、令和6年のワシの1年間を振り返り、ワシなりの「五大ニュース」にまとめさいていただきますぜよ。
ちなみにワシにとっての令和6年は、こぢゃんと悦ばしいこともありゃあ、こぢゃんと困る難題もありゃあで、なかなかに変動の激しい激動の1年やったがよ。
さあ、竹村昭彦の令和6年「五大ニュース」、まずは第1位の発表ぜよ！
【第1位】＜2件同率1位！＞「伝統的酒造り」ユネスコ「無形文化遺産」登録！＆土佐酒が世界で受賞ラッシュ！
同率1位のまず1件目は、そりゃあやっぱし、日本の「伝統的酒造り」がユネスコ「無形文化遺産」に登録されたっちゅう、業界全体にとっての慶事ながやき。
あらためて、ご尽力いただきました日本政府および関係各所、関係者の皆さんに、心から感謝を申し上げさいていただきたいがよ。
日本の「伝統的酒造り」は、本年11月5日にユネスコ評価機関が「無形文化遺産」登録を勧告しちょって、ほんで12月4日からのユネスコ政府間委員会にて審議され、12月5日に「無形文化遺産」登録が正式決定となったがやき。
「伝統的酒造り」は、こうじで原材料を発酵させる手作業の技術で、杜氏や蔵人らあが築き上げ、各地の気候風土に応じて、日本酒、本格焼酎、泡盛、本みりんらあの製造に受け継がれてきたもんながよ。
カビの一種のこうじを使うた世界的にも珍しい製法で、日本の食文化や祭礼行事に深うに根ざしちゅうがやき。
ちなみに、かつて「和食」がユネスコ「無形文化遺産」に登録された際にゃあ、世界の日本料理店は5万5千店やったがが、4年後にゃあ11万8千店と、約2倍に増えちゅうがよ。
つまり、この度「伝統的酒造り」が「無形文化遺産」登録となったっちゅうこたぁ、4年後にゃあ日本酒の輸出が2倍になったちおかしゅうないっちゅうことながやき！
続いて「同率1位」の2件目は、そりゃあもちろん、土佐酒が世界で受賞ラッシュっちゅう慶事ながよ！
土佐酒は本年、19蔵中15蔵が国内外16のコンテストで103個のメダルを獲得するっちゅう、前代未聞の受賞ラッシュやったがやき。
その内わけは、「プラチナor最高金賞」7個、「金or優等賞」57個、「銀」27個、「銅」11個、その他1個、合計103個っちゅう、素晴らしい結果やったがよ。
ちなみに司牡丹は、国内外10のコンテストで15個のメダル(「プラチナor最高金賞」2個、「金or優等賞」8個、「銀」3個、「銅」2個)を獲得し、全体に貢献しちゅうがやき。
ほんで、土佐酒の受賞ラッシュの中でも特筆すべきながは、「全米日本酒歓評会2024」で、土佐酒は昨年に引き続き金賞受賞率日本一に輝き、しかも19点の金賞獲得で、金賞受賞数も日本一に輝くっちゅう、大快挙を成し遂げちゅうっちゅうことながよ！
つまり土佐酒は、全体のレベルの高さが日本一やっちゅうことを、見事に証明したっちゅうことながやき！
土佐人の皆さん！このことを周りの方々や県外の方々らあにガンガン言いふらしまくって、自慢しまくってくださいや。
「和食」の「無形文化遺産」登録の時もそうやったけんど、海外はこぢゃんと盛り上がったけんど、日本国内についちゃあ盛り上がりはいまひとつやったき、今回は何としたち国内の日本酒売上に結びつけにゃあいかんがよ。
日本酒の現状は、確かに輸出についちゃあ右肩上がりの傾向で好調じゃああるけんど、日本国内においちゃあ、全酒類の中に占める日本酒のシェアは、何と5％をきってしもうちゅうばあ僅かになってしもうちゅうがやき。
このまんまやとホンマに日本酒は遺産的存在になってしまいかねんがよ。
ほんじゃき、この「伝統的酒造り」が「無形文化遺産」登録となった最高のタイミングで、土佐酒が世界中で受賞ラッシュとなったっちゅうんは、「このタイミングで土佐酒をガンガンにアピールしまくれ！」っちゅうベロベロの神様からの啓示やっちゅうて、ワシゃあ捉えちゅうがやき。
土佐酒ファンの皆さん、何とぞこぢゃんとの応援、宜しゅうお願い申し上げますぜよ！
【第3位】NPO法人「TTOC」が「土佐人の飲酒美学【宴中八策】」ミニ冊子を配布し話題に！
ワシが理事長を務めさいてもらいゆう、NPO法人「土佐伝統お座敷文化を守る会」(略称「TTOC」＝「Tosa Traditional Ozashiki Culture」)が製作した、「酒国土佐人の飲酒美学【宴中八策】」のミニ冊子が完成したっちゅうことで、10月9日にゃあその報告に桑名高知市長さんと�霤長眞慮�知事さんを訪問さいてもうて、マスコミ各社が取材ラッシュやったがよ。
ちなみに「TTOC」たぁ、土佐の伝統的な「食」「酒」「人」「宴」のそれぞれを磨きあげて現代化しもって、それらあを再結合・融合さいて、土佐の高知をブランド化さいていこうっちゅう団体であり、その「MISSION(使命)」は、「『土佐伝統お座敷文化』の力で、飲める者も飲めない者もみんな『なかま』になれる『宴のユートピア』を土佐の高知に実現する」っちゅうもんながやき。
ほんで、近年高知県にゃあ観光客が増加しちょって、まっこと有り難いことながやけんど、それらあによる飲酒モラルの低下も懸念されるき、それを防ぎもっての、持続可能な観光振興や街づくりの推進の実現が望まれちゅうがよ。
一方じゃあ、飲めんもんに無理矢理飲まいたり、ツブし合うたりすることが土佐の宴席やと勘違いしちゅうもんが少なからず存在しちゅうことも、懸念材料になっちゅうがやき。
けんど、本来の土佐の高知の伝統的な「おきゃく」文化にゃあ、老若男女の区別のう、子供や見しらん他人までも、飲めるもんも飲めんもんも楽しめるよう、誰もが「なかま」となって一体となる、そんな素晴らしい宴席文化の世界が、元々そこにゃああったがよ。
そこで、そんな宴席文化の伝統を現代化し、次世代に繋げていくために、さらに「飲めるもんも飲めんもんもみんなあ『なかま』になれる『宴のユートピア』」として、「世界一宴が楽しい酒国土佐」を全世界に向こうて発信していくために、法や規律やからでものう、誰に命令されたわけでものう、酒国土佐人やからこそ、自らの「飲酒美学」としての「酒国土佐人の飲酒美学【宴中八策】」を製作し、これを常に意識に刻みつけて行動してもらうために、名刺サイズのミニ冊子として全県民(20歳以上)に普及さいて、肌身離さんと持ち歩いてもろおうっちゅう、そういう意図があるがやき。
初年度の今年は5000部を作製しちゅうき、今年度内(令和7年3月末まで)にこの部数の配布を計画しちゅうがやけんど、無闇にバラまいたち意味がないき、「『宴中八策』を行動指針とする署名」用紙に署名(氏名と在住都道府県名のみの記載)していただいた20歳以上の方のみに、1部を無料進呈さいていただくっちゅう方式ながよ。
ちなみに、そんな「宴中八策」の内容(詳細省く)は、以下のとおりながやき。
＜「酒国土佐人の飲酒美学【宴中八策】＞
【趣旨】土佐の高知に「飲める者も飲めない者もみんな『なかま』になれる『宴のユートピア』」を実現するために、法や規律だからでもなく、誰に命令されたわけでもなく、自らの「飲酒美学」として、私たちは「宴中八策」を携帯し、これを意識に刻みつけ行動します。
�ー鮃馘攤歓佑燭襪發痢⊆�らの酒量をわきまえ、後輩らから憧れられる飲み方を心掛ける。
�⊆鮃馘攤歓佑燭襪發痢�飲めない者や弱い者も「なかま」にするも、無理強いはしない。
��酒国土佐人たるもの、運転をする者も「なかま」にするも、飲ませはしない。
�ぜ鮃馘攤歓佑燭襪發痢�20歳未満の者も「なかま」にするも、飲ませはしない。
�ゼ鮃馘攤歓佑燭襪發痢�宴席にて議論は成すも、誹謗中傷・アルハラ・暴力行為はしない。
��酒国土佐人たるもの、万一泥酔者が出た際は、1人にせず適切な初期対処を取る。
�Ъ鮃馘攤歓佑燭襪發痢⊆鯲爐竜�制や健康被害や健康効果等の正しい知識を得るよう努める。
�┝鮃馘攤歓佑燭襪發痢◆崟こΠ豈磴�楽しい酒国土佐」を全世界に発信することに尽力する。
ところで、かつて90年代前半のニューヨークは、凶悪事件らあが頻発し史上最悪の状態やったけんど、94年にニューヨーク市警が大胆な組織変革を実施しあ結果、予算や人員の変更らあもなしに、ニューヨーク市の秩序は大幅に回復したっちゅうがよ。
ニューヨーク市警は何をしたかっちゅうたら、まず周囲から信頼を集めちゅう76人の分署長の士気を高めたっちゅうがやき。
そのたった76人の士気の高い分署長が、ニューヨーク市警3万人の警察官のやる気を引き出すことに成功して、ニューヨーク市の治安は劇的に改善したっちゅうがぜよ！
3万人の中の76人っちゅうたら、0.25％になるがよ。
高知県の20歳以上の人口は、おそらく推定で60万人ばあになるろうき、その0.25％っちゅうたら、1500人になるがやき。
つまり、「酒国土佐人の飲酒美学【宴中八策】」の内容に、こぢゃんと共感・共鳴してくださる方々が、まずは1500人現れりゃあえいっちゅうことながよ。
現在「TTOC」の会員は150人以上おるき、会員1人あたりが10人のこぢゃんと共感・共鳴してくださる方々を創出させりゃあ、高知県内の飲酒モラルは劇的にアップするっちゅうことながやき！
近年、世界中でアルコールに対する考え方はドンドン厳しゅうなりゆうがよ。
そんな中で、今後日本中から、世界中から、「食が美味しい！酒が旨い！人が明るい！そして、世界一宴が楽しい酒国土佐！」をウリにして観光客を集めろうとすりゃあ、当然飲酒モラルが問われることになるがやき。
ほんじゃき、今のうちからこの「酒国土佐人の飲酒美学【宴中八策】」を、高知県内に普及さいちょくことがこぢゃんと重要やっちゅうことながよ。
……ちゅうことで、この「宴中八策」のニュースは、高知県内の民放3局のニュース番組に大きゅう取り上げられ、高知新聞をはじめとする様々な新聞や酒類業界紙にも掲載され、さらに日経新聞四国版にも掲載され、さらにさらに何と全国紙の日経MJにも掲載されるっちゅうばあ、こぢゃんと話題になったがぜよ！
【第4位】主食用米価格の高騰に伴う酒米生産者減少と酒米価格高騰の危惧！
続いての第4位は、酒米問題ながやき。
昨年夏の高温障害らあにより、令和6年産の主食用米の相対価格が高騰し、異常ともいえる状況が続きゆうがよ。
日本酒造組合中央会としても、農水省に対して、安定的価格での安定的供給の確保の要請書を提出し、原料委員会においても農水省との意見交換を重ねゆうがやけんど、改善の兆しが見えんまんまで、令和7年産の原料米の大幅な高騰が見込まれることに、日本酒業界全体が大きな危機感を抱いちゅうがやき。
さらに、場合によっちゃあ主食用米の価格が酒米価格を超えてしもうたりしゆうもんやき、これまで酒米を作付け生産してくださりよった農家の方々が、主食用米に切り替えてしもうたりして、酒米農家が全国的に減少してしまう危惧があり、原料米が確保できるかどうかっちゅう、大きな不安を抱いちゅう酒造会社も少のうないがよ。
しかも、酒米農家の方々にいろいろ直接お話をうかごうたところ、今回の問題は、一時の価格高騰っちゅうだっけの話やないっちゅうことが判明したがやき。
元々酒米は、一般米よりか価格が高めやったきに、一般米よりか手間ヒマをかけもって農家の皆さんは汗水流して栽培してくださりよったがよ。
それがまず、近年の物価高により、農家の皆さんの肥料代やら農薬代やらコンバインらあの燃料費やら、さらにゃあ人件費やらの諸々がドンドン値上がりしゆうもんやき、農家の皆さんの実質の手取り金額は、実は年々減少してきよったっちゅうがやき。
そんな中で、今回の主食用米の価格高騰が起こり、酒米よりか高値の主食用米が現れだいたもんやき、「もう来年からは酒米らあ作らん！」っちゅうて、怒りを爆発させだいた農家の皆さんも少のうないっちゅうことながよ。
つまりこりゃあ、現状の主食用米の高騰が終わり、価格が下がってきたとしたち、年々手取りが減っていくがやったら、酒米農家は今後減少の一途をたどることになってしまうろうし、さらにゃあ後継者になろうっちゅう若者もおらんなってしまうことになり、酒米農家はドンドンおらんようになってしまいかねんがやき。
酒米農家がおらんなりゃあ、酒米はないなってしまうし、日本酒も造れんようになってしまうがぜよ！
そういうことながやき、農家の皆さんが納得できる手取り金額になるような、さらにゃあ若者が跡を継いでもえいと考えてくれるようなレベルまで、酒米価格は今後も上がっていくことになるっちゅうことながよ。
さらにそこに、近年の異常気象、高温障害の影響が加わり、毎年のように酒米は硬うて溶けにくいもんになってきよって、ちゅうこたぁ、酒粕が増えて酒が少のうなるっちゅうことを意味しちゅうきに、酒の原価はますます上がるっちゅうことになるがやき。
……ちゅうことで、ほとんどの日本酒蔵元は、おそらく来年中にゃあ値上げをすることになるがよ。
こんなモノが売れん時代に、アルコールが売れん時代に、日本酒の全酒類に占めるシェアが5％をきっちゅう時代に、誰っちゃあ好き好んで値上げしたいわけやあないけんど、酒蔵やち赤字経営じゃあ生きていけんがやき、値上げせざるを得んっちゅうことながやき。
日本酒ファンの皆さんにゃあ、酒蔵もまっこと厳しい状況やっちゅうことを、是非ともお察しいただきたいがぜよ。
【第5位】非常事態の県内香酸柑橘類！柚子の大不作で「司牡丹・山柚子搾り」大ピンチ！
第5位も、なかなかツライもんがあるネタながよ。
しかも、司牡丹にとっちゃあ酒米問題以上に大変な問題ながやき。
今年の高知県の香酸柑橘類は、非常事態というたちえいばあの大不作となっちゅうがよ。
それが何で司牡丹にとって大変な問題かっちゅうたら、「司牡丹・山柚子搾り」(リキュール)の原料の柚子果汁が激減するっちゅう問題があるきながやき。
「司牡丹・山柚子搾り」は、司牡丹酒造にとっちゃあ稼ぎ頭の大ヒット商品で、現状の商品別売上で見りゃあ、トップの「船中八策」(超辛口・純米酒)に次ぐ、売上第2位の主力商品ながよ。
しかも、司牡丹の輸出量の約8割を占めちょって、さらに年々ガンガン伸びゆう、輸出のメイン商品ながやき。
そこに、予想をはるかに超える非常事態といえる柚子の大不作！
原因は、もともと今年は柚子の裏年にあたり、実のなり具合が少なかった上に、さらにカメムシの大量発生、夏場の高温障害等々の影響によって、県内の柚子農家の収穫量が激減してしもうたっちゅうことながよ。
特に、ウチが仕入れゆう土佐嶺北産の栽培期間中農薬不使用の柚子は、収穫量が6割以上減少っちゅう非常事態となっちゅうがやき。
さらに、いま柚子を搾りよって、つい先日の連絡によりゃあ搾汁率もこぢゃんと悪いっちゅうことで、今年の仕入量の30％に満たん量の果汁しか、来年は納品できんっちゅうことやったがよ！
たとえ急遽他の栽培地の柚子を注文したとしたち、どっこも収穫量は激減しちゅうき、とてもウチに回してくれるような余裕はないがやき。
酒やったら造れるけんど、柚子果汁はウチじゃあよう作らんがやき、もはや手の打ちようがないがよ。
こりゃあまっこと、こぢゃんとめった！
……ちゅうことで、司牡丹の稼ぎ頭の「山柚子搾り」の来年の売上は、3分の1ばあに激減するっちゅうことながよ。
まだ来年になってないに、この時点で売上激減の見込みが出るらあて、まっこと情けないがやけんど、自然にゃあ勝てんがやき。
来年は司牡丹にとっちゃあ、こぢゃんと厳しい年になるっちゅうことやき、「山柚子搾り」の売上減をチビッとやちカバーできるような、様々な施策を考えて、やれるこたぁ全部やるっちゅうばあの気概を持って立ち向かわにゃあいかんっちゅうことながよ。
年末ラストに、暗い話題を2連発で語ってしもうて申し訳ないけんど、まぁ逆境こそが発展の親やとも言えるき、この逆境が来年以降の司牡丹発展の起爆剤となることやろうと、ワシゃあ確信しちゅうがやき。
皆さんも何とぞ応援を、宜しゅうお願い申し上げますぜよ！
さて、長々とワシのblog＆Facebookにおつきあいいただき、ありがとうございました！
「司牡丹」が、「日本酒」が、そして土佐の高知の「食・酒・人・宴」が、ほんのチビッとやち世の中の癒しや救いになり、皆様に元気を与えられますよう、ほんで皆様の新年が輝かしいもんになりますよう、心からお祈り申し上げますぜよ！
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
いよいよ令和6年の年末も、残すところ本日を含めてあと2日ながよ。
皆様の年末と、新年の1年間が輝かしいもんになりますように祈念し、まずは縁起のえい「酒林(さかばやし)」の画像を掲載さいていただきますぜよ。
「酒林」は「栄える」に通じるきに、こぢゃんと縁起がえいとされちゅうがやき。
ちなみに司牡丹の「酒林」は、毎年11月上旬の新酒を搾りはじめる頃に、新しいもんを蔵人らあが手作りし、大きい方を玄関の上に、小さい方を玄関の横に吊るしゆうがよ。
近年、ホンモノの「酒林」を手作りしゆう蔵も少のうなってきたき、こればあデッカイ「酒林」を吊るしゆう蔵は、さらに少ないがやないろうか。
ほんじゃき、縁起の良さも、大きさに合わいて倍増間違いなしながやき！
ほいたらこっからは、令和6年のワシの1年間を振り返り、ワシなりの「五大ニュース」にまとめさいていただきますぜよ。
ちなみにワシにとっての令和6年は、こぢゃんと悦ばしいこともありゃあ、こぢゃんと困る難題もありゃあで、なかなかに変動の激しい激動の1年やったがよ。
さあ、竹村昭彦の令和6年「五大ニュース」、まずは第1位の発表ぜよ！
【第1位】＜2件同率1位！＞「伝統的酒造り」ユネスコ「無形文化遺産」登録！＆土佐酒が世界で受賞ラッシュ！
同率1位のまず1件目は、そりゃあやっぱし、日本の「伝統的酒造り」がユネスコ「無形文化遺産」に登録されたっちゅう、業界全体にとっての慶事ながやき。
あらためて、ご尽力いただきました日本政府および関係各所、関係者の皆さんに、心から感謝を申し上げさいていただきたいがよ。
日本の「伝統的酒造り」は、本年11月5日にユネスコ評価機関が「無形文化遺産」登録を勧告しちょって、ほんで12月4日からのユネスコ政府間委員会にて審議され、12月5日に「無形文化遺産」登録が正式決定となったがやき。
「伝統的酒造り」は、こうじで原材料を発酵させる手作業の技術で、杜氏や蔵人らあが築き上げ、各地の気候風土に応じて、日本酒、本格焼酎、泡盛、本みりんらあの製造に受け継がれてきたもんながよ。
カビの一種のこうじを使うた世界的にも珍しい製法で、日本の食文化や祭礼行事に深うに根ざしちゅうがやき。
ちなみに、かつて「和食」がユネスコ「無形文化遺産」に登録された際にゃあ、世界の日本料理店は5万5千店やったがが、4年後にゃあ11万8千店と、約2倍に増えちゅうがよ。
つまり、この度「伝統的酒造り」が「無形文化遺産」登録となったっちゅうこたぁ、4年後にゃあ日本酒の輸出が2倍になったちおかしゅうないっちゅうことながやき！
続いて「同率1位」の2件目は、そりゃあもちろん、土佐酒が世界で受賞ラッシュっちゅう慶事ながよ！
土佐酒は本年、19蔵中15蔵が国内外16のコンテストで103個のメダルを獲得するっちゅう、前代未聞の受賞ラッシュやったがやき。
その内わけは、「プラチナor最高金賞」7個、「金or優等賞」57個、「銀」27個、「銅」11個、その他1個、合計103個っちゅう、素晴らしい結果やったがよ。
ちなみに司牡丹は、国内外10のコンテストで15個のメダル(「プラチナor最高金賞」2個、「金or優等賞」8個、「銀」3個、「銅」2個)を獲得し、全体に貢献しちゅうがやき。
ほんで、土佐酒の受賞ラッシュの中でも特筆すべきながは、「全米日本酒歓評会2024」で、土佐酒は昨年に引き続き金賞受賞率日本一に輝き、しかも19点の金賞獲得で、金賞受賞数も日本一に輝くっちゅう、大快挙を成し遂げちゅうっちゅうことながよ！
つまり土佐酒は、全体のレベルの高さが日本一やっちゅうことを、見事に証明したっちゅうことながやき！
土佐人の皆さん！このことを周りの方々や県外の方々らあにガンガン言いふらしまくって、自慢しまくってくださいや。
「和食」の「無形文化遺産」登録の時もそうやったけんど、海外はこぢゃんと盛り上がったけんど、日本国内についちゃあ盛り上がりはいまひとつやったき、今回は何としたち国内の日本酒売上に結びつけにゃあいかんがよ。
日本酒の現状は、確かに輸出についちゃあ右肩上がりの傾向で好調じゃああるけんど、日本国内においちゃあ、全酒類の中に占める日本酒のシェアは、何と5％をきってしもうちゅうばあ僅かになってしもうちゅうがやき。
このまんまやとホンマに日本酒は遺産的存在になってしまいかねんがよ。
ほんじゃき、この「伝統的酒造り」が「無形文化遺産」登録となった最高のタイミングで、土佐酒が世界中で受賞ラッシュとなったっちゅうんは、「このタイミングで土佐酒をガンガンにアピールしまくれ！」っちゅうベロベロの神様からの啓示やっちゅうて、ワシゃあ捉えちゅうがやき。
土佐酒ファンの皆さん、何とぞこぢゃんとの応援、宜しゅうお願い申し上げますぜよ！
【第3位】NPO法人「TTOC」が「土佐人の飲酒美学【宴中八策】」ミニ冊子を配布し話題に！
ワシが理事長を務めさいてもらいゆう、NPO法人「土佐伝統お座敷文化を守る会」(略称「TTOC」＝「Tosa Traditional Ozashiki Culture」)が製作した、「酒国土佐人の飲酒美学【宴中八策】」のミニ冊子が完成したっちゅうことで、10月9日にゃあその報告に桑名高知市長さんと�霤長眞慮�知事さんを訪問さいてもうて、マスコミ各社が取材ラッシュやったがよ。
ちなみに「TTOC」たぁ、土佐の伝統的な「食」「酒」「人」「宴」のそれぞれを磨きあげて現代化しもって、それらあを再結合・融合さいて、土佐の高知をブランド化さいていこうっちゅう団体であり、その「MISSION(使命)」は、「『土佐伝統お座敷文化』の力で、飲める者も飲めない者もみんな『なかま』になれる『宴のユートピア』を土佐の高知に実現する」っちゅうもんながやき。
ほんで、近年高知県にゃあ観光客が増加しちょって、まっこと有り難いことながやけんど、それらあによる飲酒モラルの低下も懸念されるき、それを防ぎもっての、持続可能な観光振興や街づくりの推進の実現が望まれちゅうがよ。
一方じゃあ、飲めんもんに無理矢理飲まいたり、ツブし合うたりすることが土佐の宴席やと勘違いしちゅうもんが少なからず存在しちゅうことも、懸念材料になっちゅうがやき。
けんど、本来の土佐の高知の伝統的な「おきゃく」文化にゃあ、老若男女の区別のう、子供や見しらん他人までも、飲めるもんも飲めんもんも楽しめるよう、誰もが「なかま」となって一体となる、そんな素晴らしい宴席文化の世界が、元々そこにゃああったがよ。
そこで、そんな宴席文化の伝統を現代化し、次世代に繋げていくために、さらに「飲めるもんも飲めんもんもみんなあ『なかま』になれる『宴のユートピア』」として、「世界一宴が楽しい酒国土佐」を全世界に向こうて発信していくために、法や規律やからでものう、誰に命令されたわけでものう、酒国土佐人やからこそ、自らの「飲酒美学」としての「酒国土佐人の飲酒美学【宴中八策】」を製作し、これを常に意識に刻みつけて行動してもらうために、名刺サイズのミニ冊子として全県民(20歳以上)に普及さいて、肌身離さんと持ち歩いてもろおうっちゅう、そういう意図があるがやき。
初年度の今年は5000部を作製しちゅうき、今年度内(令和7年3月末まで)にこの部数の配布を計画しちゅうがやけんど、無闇にバラまいたち意味がないき、「『宴中八策』を行動指針とする署名」用紙に署名(氏名と在住都道府県名のみの記載)していただいた20歳以上の方のみに、1部を無料進呈さいていただくっちゅう方式ながよ。
ちなみに、そんな「宴中八策」の内容(詳細省く)は、以下のとおりながやき。
＜「酒国土佐人の飲酒美学【宴中八策】＞
【趣旨】土佐の高知に「飲める者も飲めない者もみんな『なかま』になれる『宴のユートピア』」を実現するために、法や規律だからでもなく、誰に命令されたわけでもなく、自らの「飲酒美学」として、私たちは「宴中八策」を携帯し、これを意識に刻みつけ行動します。
�ー鮃馘攤歓佑燭襪發痢⊆�らの酒量をわきまえ、後輩らから憧れられる飲み方を心掛ける。
�⊆鮃馘攤歓佑燭襪發痢�飲めない者や弱い者も「なかま」にするも、無理強いはしない。
��酒国土佐人たるもの、運転をする者も「なかま」にするも、飲ませはしない。
�ぜ鮃馘攤歓佑燭襪發痢�20歳未満の者も「なかま」にするも、飲ませはしない。
�ゼ鮃馘攤歓佑燭襪發痢�宴席にて議論は成すも、誹謗中傷・アルハラ・暴力行為はしない。
��酒国土佐人たるもの、万一泥酔者が出た際は、1人にせず適切な初期対処を取る。
�Ъ鮃馘攤歓佑燭襪發痢⊆鯲爐竜�制や健康被害や健康効果等の正しい知識を得るよう努める。
�┝鮃馘攤歓佑燭襪發痢◆崟こΠ豈磴�楽しい酒国土佐」を全世界に発信することに尽力する。
ところで、かつて90年代前半のニューヨークは、凶悪事件らあが頻発し史上最悪の状態やったけんど、94年にニューヨーク市警が大胆な組織変革を実施しあ結果、予算や人員の変更らあもなしに、ニューヨーク市の秩序は大幅に回復したっちゅうがよ。
ニューヨーク市警は何をしたかっちゅうたら、まず周囲から信頼を集めちゅう76人の分署長の士気を高めたっちゅうがやき。
そのたった76人の士気の高い分署長が、ニューヨーク市警3万人の警察官のやる気を引き出すことに成功して、ニューヨーク市の治安は劇的に改善したっちゅうがぜよ！
3万人の中の76人っちゅうたら、0.25％になるがよ。
高知県の20歳以上の人口は、おそらく推定で60万人ばあになるろうき、その0.25％っちゅうたら、1500人になるがやき。
つまり、「酒国土佐人の飲酒美学【宴中八策】」の内容に、こぢゃんと共感・共鳴してくださる方々が、まずは1500人現れりゃあえいっちゅうことながよ。
現在「TTOC」の会員は150人以上おるき、会員1人あたりが10人のこぢゃんと共感・共鳴してくださる方々を創出させりゃあ、高知県内の飲酒モラルは劇的にアップするっちゅうことながやき！
近年、世界中でアルコールに対する考え方はドンドン厳しゅうなりゆうがよ。
そんな中で、今後日本中から、世界中から、「食が美味しい！酒が旨い！人が明るい！そして、世界一宴が楽しい酒国土佐！」をウリにして観光客を集めろうとすりゃあ、当然飲酒モラルが問われることになるがやき。
ほんじゃき、今のうちからこの「酒国土佐人の飲酒美学【宴中八策】」を、高知県内に普及さいちょくことがこぢゃんと重要やっちゅうことながよ。
……ちゅうことで、この「宴中八策」のニュースは、高知県内の民放3局のニュース番組に大きゅう取り上げられ、高知新聞をはじめとする様々な新聞や酒類業界紙にも掲載され、さらに日経新聞四国版にも掲載され、さらにさらに何と全国紙の日経MJにも掲載されるっちゅうばあ、こぢゃんと話題になったがぜよ！
【第4位】主食用米価格の高騰に伴う酒米生産者減少と酒米価格高騰の危惧！
続いての第4位は、酒米問題ながやき。
昨年夏の高温障害らあにより、令和6年産の主食用米の相対価格が高騰し、異常ともいえる状況が続きゆうがよ。
日本酒造組合中央会としても、農水省に対して、安定的価格での安定的供給の確保の要請書を提出し、原料委員会においても農水省との意見交換を重ねゆうがやけんど、改善の兆しが見えんまんまで、令和7年産の原料米の大幅な高騰が見込まれることに、日本酒業界全体が大きな危機感を抱いちゅうがやき。
さらに、場合によっちゃあ主食用米の価格が酒米価格を超えてしもうたりしゆうもんやき、これまで酒米を作付け生産してくださりよった農家の方々が、主食用米に切り替えてしもうたりして、酒米農家が全国的に減少してしまう危惧があり、原料米が確保できるかどうかっちゅう、大きな不安を抱いちゅう酒造会社も少のうないがよ。
しかも、酒米農家の方々にいろいろ直接お話をうかごうたところ、今回の問題は、一時の価格高騰っちゅうだっけの話やないっちゅうことが判明したがやき。
元々酒米は、一般米よりか価格が高めやったきに、一般米よりか手間ヒマをかけもって農家の皆さんは汗水流して栽培してくださりよったがよ。
それがまず、近年の物価高により、農家の皆さんの肥料代やら農薬代やらコンバインらあの燃料費やら、さらにゃあ人件費やらの諸々がドンドン値上がりしゆうもんやき、農家の皆さんの実質の手取り金額は、実は年々減少してきよったっちゅうがやき。
そんな中で、今回の主食用米の価格高騰が起こり、酒米よりか高値の主食用米が現れだいたもんやき、「もう来年からは酒米らあ作らん！」っちゅうて、怒りを爆発させだいた農家の皆さんも少のうないっちゅうことながよ。
つまりこりゃあ、現状の主食用米の高騰が終わり、価格が下がってきたとしたち、年々手取りが減っていくがやったら、酒米農家は今後減少の一途をたどることになってしまうろうし、さらにゃあ後継者になろうっちゅう若者もおらんなってしまうことになり、酒米農家はドンドンおらんようになってしまいかねんがやき。
酒米農家がおらんなりゃあ、酒米はないなってしまうし、日本酒も造れんようになってしまうがぜよ！
そういうことながやき、農家の皆さんが納得できる手取り金額になるような、さらにゃあ若者が跡を継いでもえいと考えてくれるようなレベルまで、酒米価格は今後も上がっていくことになるっちゅうことながよ。
さらにそこに、近年の異常気象、高温障害の影響が加わり、毎年のように酒米は硬うて溶けにくいもんになってきよって、ちゅうこたぁ、酒粕が増えて酒が少のうなるっちゅうことを意味しちゅうきに、酒の原価はますます上がるっちゅうことになるがやき。
……ちゅうことで、ほとんどの日本酒蔵元は、おそらく来年中にゃあ値上げをすることになるがよ。
こんなモノが売れん時代に、アルコールが売れん時代に、日本酒の全酒類に占めるシェアが5％をきっちゅう時代に、誰っちゃあ好き好んで値上げしたいわけやあないけんど、酒蔵やち赤字経営じゃあ生きていけんがやき、値上げせざるを得んっちゅうことながやき。
日本酒ファンの皆さんにゃあ、酒蔵もまっこと厳しい状況やっちゅうことを、是非ともお察しいただきたいがぜよ。
【第5位】非常事態の県内香酸柑橘類！柚子の大不作で「司牡丹・山柚子搾り」大ピンチ！
第5位も、なかなかツライもんがあるネタながよ。
しかも、司牡丹にとっちゃあ酒米問題以上に大変な問題ながやき。
今年の高知県の香酸柑橘類は、非常事態というたちえいばあの大不作となっちゅうがよ。
それが何で司牡丹にとって大変な問題かっちゅうたら、「司牡丹・山柚子搾り」(リキュール)の原料の柚子果汁が激減するっちゅう問題があるきながやき。
「司牡丹・山柚子搾り」は、司牡丹酒造にとっちゃあ稼ぎ頭の大ヒット商品で、現状の商品別売上で見りゃあ、トップの「船中八策」(超辛口・純米酒)に次ぐ、売上第2位の主力商品ながよ。
しかも、司牡丹の輸出量の約8割を占めちょって、さらに年々ガンガン伸びゆう、輸出のメイン商品ながやき。
そこに、予想をはるかに超える非常事態といえる柚子の大不作！
原因は、もともと今年は柚子の裏年にあたり、実のなり具合が少なかった上に、さらにカメムシの大量発生、夏場の高温障害等々の影響によって、県内の柚子農家の収穫量が激減してしもうたっちゅうことながよ。
特に、ウチが仕入れゆう土佐嶺北産の栽培期間中農薬不使用の柚子は、収穫量が6割以上減少っちゅう非常事態となっちゅうがやき。
さらに、いま柚子を搾りよって、つい先日の連絡によりゃあ搾汁率もこぢゃんと悪いっちゅうことで、今年の仕入量の30％に満たん量の果汁しか、来年は納品できんっちゅうことやったがよ！
たとえ急遽他の栽培地の柚子を注文したとしたち、どっこも収穫量は激減しちゅうき、とてもウチに回してくれるような余裕はないがやき。
酒やったら造れるけんど、柚子果汁はウチじゃあよう作らんがやき、もはや手の打ちようがないがよ。
こりゃあまっこと、こぢゃんとめった！
……ちゅうことで、司牡丹の稼ぎ頭の「山柚子搾り」の来年の売上は、3分の1ばあに激減するっちゅうことながよ。
まだ来年になってないに、この時点で売上激減の見込みが出るらあて、まっこと情けないがやけんど、自然にゃあ勝てんがやき。
来年は司牡丹にとっちゃあ、こぢゃんと厳しい年になるっちゅうことやき、「山柚子搾り」の売上減をチビッとやちカバーできるような、様々な施策を考えて、やれるこたぁ全部やるっちゅうばあの気概を持って立ち向かわにゃあいかんっちゅうことながよ。
年末ラストに、暗い話題を2連発で語ってしもうて申し訳ないけんど、まぁ逆境こそが発展の親やとも言えるき、この逆境が来年以降の司牡丹発展の起爆剤となることやろうと、ワシゃあ確信しちゅうがやき。
皆さんも何とぞ応援を、宜しゅうお願い申し上げますぜよ！
さて、長々とワシのblog＆Facebookにおつきあいいただき、ありがとうございました！
「司牡丹」が、「日本酒」が、そして土佐の高知の「食・酒・人・宴」が、ほんのチビッとやち世の中の癒しや救いになり、皆様に元気を与えられますよう、ほんで皆様の新年が輝かしいもんになりますよう、心からお祈り申し上げますぜよ！
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
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2024年12月29日
幸せの言の葉＜1886＞
「人類は、生きちゅうもんよりか、死んじゅうもんで成り立っちゅうがぜよ。」(オーギュスト・コント)
フランスの社会学者、哲学者、数学者、総合科学者で、「社会学」っちゅう名称を創始し社会学の祖として知られちゅう、イジドール・オーギュスト・マリー・フランソワ・グザヴィエ・コント(1798〜1857)さんの言の葉ながやき。
普通は誰しもが、この世の中や人類は、生きちゅうもんで成り立っちゅうと思うちゅうがよ。
この世の中にゃあ生きちゅう人類しかおらんがやき、そりゃあ当然っちゃあ当然のことのように思われるがやき。
けんど、かの社会学の創始者オーギュスト・コントさんは、「生きちゅうもんよりか、死んじゅうもんで成り立っちゅう」っちゅうがよ。
そりゃあつまり、こういうことながやき。
まず、いま生きちゅう人の誰しもが全て、既に死んじゅう人の子孫やっちゅう、厳然とした事実があるがよ。
いま既に死んじゅう人らあ、つまり祖先がおらんかったとしたら、誰一人としてこの世にゃあ生まれてないっちゅうことながやき。
さらに、いまワシらあが当たり前のように享受しゆう、言葉や文字も、科学技術も社会システム等々も、世の中に存在しちゅうあらゆるもんの全ては、既に死んじゅう人らあが過去に生み出し、育み、進化さいてきたもんの上に成り立っちゅうっちゅうんも、紛れもない事実ながよ。
ほいたら、誰が何ちゅうたち、人類は、生きちゅうもんよりか、死んじゅうもんで成り立っちゅうっちゅうことになるがやき。
ほんじゃき、いま生きちゅうワシらあは、既にこの世を去ってしもうた全ての祖先、全ての人類に対して、まっと感謝しもって生きていかにゃあいかんっちゅうことながよ。
祖先を敬う、祖先を供養するっちゅうことの本当の意味たぁ、きっとそういうところにあるがぜよ。
フランスの社会学者、哲学者、数学者、総合科学者で、「社会学」っちゅう名称を創始し社会学の祖として知られちゅう、イジドール・オーギュスト・マリー・フランソワ・グザヴィエ・コント(1798〜1857)さんの言の葉ながやき。
普通は誰しもが、この世の中や人類は、生きちゅうもんで成り立っちゅうと思うちゅうがよ。
この世の中にゃあ生きちゅう人類しかおらんがやき、そりゃあ当然っちゃあ当然のことのように思われるがやき。
けんど、かの社会学の創始者オーギュスト・コントさんは、「生きちゅうもんよりか、死んじゅうもんで成り立っちゅう」っちゅうがよ。
そりゃあつまり、こういうことながやき。
まず、いま生きちゅう人の誰しもが全て、既に死んじゅう人の子孫やっちゅう、厳然とした事実があるがよ。
いま既に死んじゅう人らあ、つまり祖先がおらんかったとしたら、誰一人としてこの世にゃあ生まれてないっちゅうことながやき。
さらに、いまワシらあが当たり前のように享受しゆう、言葉や文字も、科学技術も社会システム等々も、世の中に存在しちゅうあらゆるもんの全ては、既に死んじゅう人らあが過去に生み出し、育み、進化さいてきたもんの上に成り立っちゅうっちゅうんも、紛れもない事実ながよ。
ほいたら、誰が何ちゅうたち、人類は、生きちゅうもんよりか、死んじゅうもんで成り立っちゅうっちゅうことになるがやき。
ほんじゃき、いま生きちゅうワシらあは、既にこの世を去ってしもうた全ての祖先、全ての人類に対して、まっと感謝しもって生きていかにゃあいかんっちゅうことながよ。
祖先を敬う、祖先を供養するっちゅうことの本当の意味たぁ、きっとそういうところにあるがぜよ。
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09:30
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2024年12月28日
「AMAOTO」5年連続「全米日本酒歓評会」金賞受賞記念オンライン忘年会ぜよ！
12月26日(木)の晩は、「司牡丹 AMAOTO」(純米酒)が海外で最も歴史と伝統と権威を誇る「全米日本酒歓評会」にて、5年連続金賞受賞っちゅう快挙を達成したっちゅうことで、19時からオンライン酒場「酔うちゅう部」(https://youtu-bu.jp )にて、「『司牡丹 AMAOTO』5年連続『全米日本酒歓評会』金賞受賞記念！司牡丹社長とオンライン忘年会！」を開催さいてもうたがやき。
ちなみに司牡丹酒造としちゃあ、本年度「全米日本酒歓評会」にゃあ、「大吟醸酒部門」に1点、「純米吟醸酒部門」に1点、「純米酒部門」に2点を出品し、4点のすべてが金賞を受賞しちゅうがよ。
さらに、高知県酒造組合の土佐酒全体じゃあ、「全米日本酒歓評会」に27点出品しちょって、そのうち26点が入賞し、そのうち19点が金賞を受賞し、こりゃあ金賞受賞率日本一(2年連続！)で、何とさらに金賞受賞数も日本一っちゅう大快挙を達成し、土佐酒全体のレベルは日本一高いっちゅうことを証明しちゅうがやき！
ちゅうことで、これらあの快挙も含めてのお祝いの忘年会やき、用意するお酒は「AMAOTO」に限らんと、他の司牡丹のお酒や土佐酒やったら何じゃちOKっちゅう参加条件とさいてもうたがよ。
さてこの日、ワシが用意したおつまみは、ご近所のスーパーマーケット「サニーマート」さんのお惣菜で、「たっぷり野菜と熟成ハムのスパゲティサラダ」、「ネギとイカの酢味噌和え」、「椎茸エビ詰めフライ」、「肉豆腐」、「薬味土佐巻き」っちゅうラインナップやったがやき。
もちろん用意したお酒は「司牡丹 AMAOTO」(純米酒)で、グラスももちろん「司牡丹 AMAOTOグラス」やったがよ。
スタート前にお惣菜とお酒の画像を撮りよったら、案の定無性にお腹が減ってきて、思わず「ネギとイカの酢味噌和え」を一口パクリとつまみ食いしてしもうたがやき。
うんまっっっ！当然のごとく、「AMAOTO」も一口キュッとやってしもうたがよ。
ああ……幸せっっ！
いかん、いかん、「オンライン飲み会」のスタート時間ぜよ！
まずスタートの19時にゃあ、紀子さんとミキさんとよねこさんと柿澤さんとゆりこさんの5名が入室され、早速乾杯しょうとしよったら、みちるさんも入ってこられ、ワシと柿澤さんの奥様も含め7組8人で乾杯したがやき。
柿澤さんは「司牡丹・封印酒」(純米吟醸酒)やって、その他の方々は全員が小野大輔さんファンやき、当然「司牡丹 AMAOTO」を用意されちょって、このお酒にてみんなあで金賞受賞を祝うて乾杯したがよ。
当然皆さん、「AMAOTOグラス」やっちゅうんも、まっこと嬉しいかぎりながやき。
皆さんからは、「やっぱしAMAOTOは美味しい！」っちゅう声が上がり、大好評やったがよ。
ふと、ゆりこさんの背景を見りゃあ、「高知県酒造組合新聞」の「号外」チラシが飾られちょったき、どこで手に入れたかを訊ねたら、銀座の高知県アンテナショップ「まるごと高知」でもろうたっちゅうことやったがやき。
他の皆さんは、この「号外」チラシの意味が分からんろうき、ワシが画面にそれをアップで映して、「日本の『伝統的酒造り』がユネスコ無形文化遺産に登録！」になったお祝いと、「土佐酒が世界で受賞ラッシュ！」(世界中のコンテストで103個のメダル獲得！)のお祝いを兼ねて、「号外」チラシを配布したっちゅうお話をさいてもうたがよ。
皆さんからは、「おお〜〜っっ！！」っちゅう感嘆の声があがり、拍手をいただいたがやき。
皆さん、まっことありがとうございます！
飲んで食べて語り合うて盛り上がりよったら、19時20分ばあにゃあ、知可子さんが入室されたき、再度みんなあで乾杯したがよ。
その後も、19時半ばあにゃあHanaeさんが入室されたき、9人で乾杯したがやき。
全国各地からお越しいただき、まっことありがとうございますぜよ！
このあたりで、皆さんが待ち望まれちゅう、9月20日に開催された「小野大輔さん＆司牡丹社長とオンラインで乾杯する会」関係の話題に振らいてもうたがよ。
柿澤さん以外は、皆さんこの会に参加してくださっちょって、感想を聴かいてもうたら、「サイコーのひと時でした！」、「メチャクチャ良かった！」、「幸せでした！」っちゅう、大絶賛のお言葉だらけやって、まっこと有り難うて嬉しいかぎりやったがやき。
ちなみにこの「小野大輔さん＆司牡丹社長とオンラインで乾杯する会」は、こちらの「酔うちゅう部」にて度々開催しゆう「AMAOTO」関連の会にて、小野大輔さんファンの皆さんのたっての希望で実現した会やったがよ。
皆さんの希望は、オンラインでえいき、会話できんでもえいき、とにかく小野さんと一緒に、「AMAOTO」を飲みたいっちゅうことやったがやき。
ほんで、「AMAOTO」発売5周年記念のお祝いと、「AMAOTO」が「全米日本酒歓評会」にて4年連続金賞受賞(※こん時はまだ今年の5年連続が発表されてなかったき)の快挙を達成したお祝いを兼ねて、是非小野さんとファンの皆さんと一緒にオンライン飲み会を開催したいっちゅうて、ダメ元でお願いさいてもうたら、何と何と「ウェビナー」(ファンの方々は視聴するだけ)やったらOKやっちゅうご返事をいただけたがよ。
ちゅうことで、有楽町の東京国際フォーラム地下1階「酒蔵レストラン 宝」の一番奥の個室(丸の間)を貸し切って、小野さんとワシが「AMAOTO」を飲みもって「宝」のお料理も食べもって、ワシが進行役となって小野さんにいろいろ質問さいていただくっちゅう、ライブ配信オンラインイベントを開催さいてもうたっちゅうわけながやき。
ワシからは、裏バナシとして、当初小野さんはちくと体調が良うないきに、ライブ配信が終わったらすぐ帰るっちゅうことやったけんど、「AMAOTO」や「司牡丹 Delight」(瓶内二次発酵・スパークリング純米吟醸酒)らあを飲みもって、「宝」の「名物！厚切り鰹の塩タタキ」やいろんな「珍味」らあをいただきゃあ、「メッチャ美味しい！」っちゅうて大悦びやって、結局ライブ配信が終わってからも1時間ばあ残ってくださり、ワシと一緒に飲んで食べて語り合うて、大盛り上がりやったがよ。
いろいろお話をうかごうたら、やっぱし小野さんは大の酒好きで、しかも超のつく酒豪やっちゅうことが判明したがやき。
そんなお話らあをさいてもらいよったら、20時ちょい前ばあに、篠田さんが入室され、これで10人全員が揃うたっちゅうことで、みんなあで乾杯さいてもうたがよ。
ところが、どういてか分からんけんど篠田さんの声だっけが入らんかって、やむなく篠田さんは筆談となってしもうたがやき。
遅れて入られた篠田さんにゃあ、あらためてこれまでの話題らあを、かいつまんでお話さいてもうたがよ。
ほんで、あらためて、9月20日の「小野大輔さん＆司牡丹社長とオンラインで乾杯する会」が実現できたがは、紀子さんが「AMAOTO」が今年発売5周年やっちゅうことに気づいてくださり、是非オンライン飲み会を小野さんに提案してほしいっちゅうてワシにお願いしてくださったきっちゅうことながやき。
また、元をただしゃあ、そもそも小野さんがラジオで「故郷の司牡丹で日本酒を造りたい」っちゅうて語られたがを、篠田さんがワシに伝えてくれたきに、「AMAOTO」が誕生したっちゅうことながよ。
皆さんから、紀子さんと篠田さんに、拍手が送られたがやき。
ほいたら篠田さんが筆談で、「ことだまですね」っちゅうて書いて、画面に映されたがよ。
確かに、紀子さんや篠田さんが言葉に出して語ってくれたきにこそ、こんな一連の流れが現実になったわけやきに、そりゃあまさしく言霊(ことだま)やっちゅうことながやき。
そっから後は、さらにみんなあが今後実現したい小野さん関係のイベントらあについて、リアルでディナーショーを開催してほしいとか、参加者は語れいじゃちえいき顔出しして表情とジェスチャーだっけでも小野さんに観ていただけるようなオンラインイベントを開催してほしいとか……ドンドン「言霊」にして語りだいて、さらに飲んで食べて語り合うて、盛り上がりまくったがよ。
こうして大盛り上がりのまんま、21時半にゃあ大団円のお開きとなったがやき。
ご参加いただきました皆さん、まっことありがとうございましたぜよ。
皆さん、良い酔いお年をお迎えくださいや！
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
ちなみに司牡丹酒造としちゃあ、本年度「全米日本酒歓評会」にゃあ、「大吟醸酒部門」に1点、「純米吟醸酒部門」に1点、「純米酒部門」に2点を出品し、4点のすべてが金賞を受賞しちゅうがよ。
さらに、高知県酒造組合の土佐酒全体じゃあ、「全米日本酒歓評会」に27点出品しちょって、そのうち26点が入賞し、そのうち19点が金賞を受賞し、こりゃあ金賞受賞率日本一(2年連続！)で、何とさらに金賞受賞数も日本一っちゅう大快挙を達成し、土佐酒全体のレベルは日本一高いっちゅうことを証明しちゅうがやき！
ちゅうことで、これらあの快挙も含めてのお祝いの忘年会やき、用意するお酒は「AMAOTO」に限らんと、他の司牡丹のお酒や土佐酒やったら何じゃちOKっちゅう参加条件とさいてもうたがよ。
さてこの日、ワシが用意したおつまみは、ご近所のスーパーマーケット「サニーマート」さんのお惣菜で、「たっぷり野菜と熟成ハムのスパゲティサラダ」、「ネギとイカの酢味噌和え」、「椎茸エビ詰めフライ」、「肉豆腐」、「薬味土佐巻き」っちゅうラインナップやったがやき。
もちろん用意したお酒は「司牡丹 AMAOTO」(純米酒)で、グラスももちろん「司牡丹 AMAOTOグラス」やったがよ。
スタート前にお惣菜とお酒の画像を撮りよったら、案の定無性にお腹が減ってきて、思わず「ネギとイカの酢味噌和え」を一口パクリとつまみ食いしてしもうたがやき。
うんまっっっ！当然のごとく、「AMAOTO」も一口キュッとやってしもうたがよ。
ああ……幸せっっ！
いかん、いかん、「オンライン飲み会」のスタート時間ぜよ！
まずスタートの19時にゃあ、紀子さんとミキさんとよねこさんと柿澤さんとゆりこさんの5名が入室され、早速乾杯しょうとしよったら、みちるさんも入ってこられ、ワシと柿澤さんの奥様も含め7組8人で乾杯したがやき。
柿澤さんは「司牡丹・封印酒」(純米吟醸酒)やって、その他の方々は全員が小野大輔さんファンやき、当然「司牡丹 AMAOTO」を用意されちょって、このお酒にてみんなあで金賞受賞を祝うて乾杯したがよ。
当然皆さん、「AMAOTOグラス」やっちゅうんも、まっこと嬉しいかぎりながやき。
皆さんからは、「やっぱしAMAOTOは美味しい！」っちゅう声が上がり、大好評やったがよ。
ふと、ゆりこさんの背景を見りゃあ、「高知県酒造組合新聞」の「号外」チラシが飾られちょったき、どこで手に入れたかを訊ねたら、銀座の高知県アンテナショップ「まるごと高知」でもろうたっちゅうことやったがやき。
他の皆さんは、この「号外」チラシの意味が分からんろうき、ワシが画面にそれをアップで映して、「日本の『伝統的酒造り』がユネスコ無形文化遺産に登録！」になったお祝いと、「土佐酒が世界で受賞ラッシュ！」(世界中のコンテストで103個のメダル獲得！)のお祝いを兼ねて、「号外」チラシを配布したっちゅうお話をさいてもうたがよ。
皆さんからは、「おお〜〜っっ！！」っちゅう感嘆の声があがり、拍手をいただいたがやき。
皆さん、まっことありがとうございます！
飲んで食べて語り合うて盛り上がりよったら、19時20分ばあにゃあ、知可子さんが入室されたき、再度みんなあで乾杯したがよ。
その後も、19時半ばあにゃあHanaeさんが入室されたき、9人で乾杯したがやき。
全国各地からお越しいただき、まっことありがとうございますぜよ！
このあたりで、皆さんが待ち望まれちゅう、9月20日に開催された「小野大輔さん＆司牡丹社長とオンラインで乾杯する会」関係の話題に振らいてもうたがよ。
柿澤さん以外は、皆さんこの会に参加してくださっちょって、感想を聴かいてもうたら、「サイコーのひと時でした！」、「メチャクチャ良かった！」、「幸せでした！」っちゅう、大絶賛のお言葉だらけやって、まっこと有り難うて嬉しいかぎりやったがやき。
ちなみにこの「小野大輔さん＆司牡丹社長とオンラインで乾杯する会」は、こちらの「酔うちゅう部」にて度々開催しゆう「AMAOTO」関連の会にて、小野大輔さんファンの皆さんのたっての希望で実現した会やったがよ。
皆さんの希望は、オンラインでえいき、会話できんでもえいき、とにかく小野さんと一緒に、「AMAOTO」を飲みたいっちゅうことやったがやき。
ほんで、「AMAOTO」発売5周年記念のお祝いと、「AMAOTO」が「全米日本酒歓評会」にて4年連続金賞受賞(※こん時はまだ今年の5年連続が発表されてなかったき)の快挙を達成したお祝いを兼ねて、是非小野さんとファンの皆さんと一緒にオンライン飲み会を開催したいっちゅうて、ダメ元でお願いさいてもうたら、何と何と「ウェビナー」(ファンの方々は視聴するだけ)やったらOKやっちゅうご返事をいただけたがよ。
ちゅうことで、有楽町の東京国際フォーラム地下1階「酒蔵レストラン 宝」の一番奥の個室(丸の間)を貸し切って、小野さんとワシが「AMAOTO」を飲みもって「宝」のお料理も食べもって、ワシが進行役となって小野さんにいろいろ質問さいていただくっちゅう、ライブ配信オンラインイベントを開催さいてもうたっちゅうわけながやき。
ワシからは、裏バナシとして、当初小野さんはちくと体調が良うないきに、ライブ配信が終わったらすぐ帰るっちゅうことやったけんど、「AMAOTO」や「司牡丹 Delight」(瓶内二次発酵・スパークリング純米吟醸酒)らあを飲みもって、「宝」の「名物！厚切り鰹の塩タタキ」やいろんな「珍味」らあをいただきゃあ、「メッチャ美味しい！」っちゅうて大悦びやって、結局ライブ配信が終わってからも1時間ばあ残ってくださり、ワシと一緒に飲んで食べて語り合うて、大盛り上がりやったがよ。
いろいろお話をうかごうたら、やっぱし小野さんは大の酒好きで、しかも超のつく酒豪やっちゅうことが判明したがやき。
そんなお話らあをさいてもらいよったら、20時ちょい前ばあに、篠田さんが入室され、これで10人全員が揃うたっちゅうことで、みんなあで乾杯さいてもうたがよ。
ところが、どういてか分からんけんど篠田さんの声だっけが入らんかって、やむなく篠田さんは筆談となってしもうたがやき。
遅れて入られた篠田さんにゃあ、あらためてこれまでの話題らあを、かいつまんでお話さいてもうたがよ。
ほんで、あらためて、9月20日の「小野大輔さん＆司牡丹社長とオンラインで乾杯する会」が実現できたがは、紀子さんが「AMAOTO」が今年発売5周年やっちゅうことに気づいてくださり、是非オンライン飲み会を小野さんに提案してほしいっちゅうてワシにお願いしてくださったきっちゅうことながやき。
また、元をただしゃあ、そもそも小野さんがラジオで「故郷の司牡丹で日本酒を造りたい」っちゅうて語られたがを、篠田さんがワシに伝えてくれたきに、「AMAOTO」が誕生したっちゅうことながよ。
皆さんから、紀子さんと篠田さんに、拍手が送られたがやき。
ほいたら篠田さんが筆談で、「ことだまですね」っちゅうて書いて、画面に映されたがよ。
確かに、紀子さんや篠田さんが言葉に出して語ってくれたきにこそ、こんな一連の流れが現実になったわけやきに、そりゃあまさしく言霊(ことだま)やっちゅうことながやき。
そっから後は、さらにみんなあが今後実現したい小野さん関係のイベントらあについて、リアルでディナーショーを開催してほしいとか、参加者は語れいじゃちえいき顔出しして表情とジェスチャーだっけでも小野さんに観ていただけるようなオンラインイベントを開催してほしいとか……ドンドン「言霊」にして語りだいて、さらに飲んで食べて語り合うて、盛り上がりまくったがよ。
こうして大盛り上がりのまんま、21時半にゃあ大団円のお開きとなったがやき。
ご参加いただきました皆さん、まっことありがとうございましたぜよ。
皆さん、良い酔いお年をお迎えくださいや！
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
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2024年12月27日
「酒道 黒金流」第42回「入門者オンライン質疑応答会&懇親会」ぜよ！
12月22日(日)は17時から、ワシが開祖を務めさいていただきゆう「酒道 黒金流」の、第42回「入門者オンライン質疑応答会&懇親会」を開催さいてもうたがよ。
ちなみに「酒道 黒金流」についちゃあ、詳しゅうは、下記の公式サイトをご覧くださいや。
●「酒道 黒金流」: https://shudo-kurogane.jp
さて、この日もこれまで通り、17時から18時ばあまでが「オンライン質疑応答会」で、18時ばあから20時ばあまでが「オンライン懇親会」っちゅうザックリした予定で、Zoomを使うて開催されたがやき。
17時ぼっちりばあにZoomを立ち上げたら、まずは京都の中西さんが入室され、続いて栃木の飲食店「一蕾」さんの店主の浅田さんが入室されたがよ。
久々に参加の中西さんと、常連の浅田さんと四方山話をする中で、中西さんからは、京都はインバウンドで観光客だらけで、こぢゃんと盛り上がっちゅうみたいなけんど、実は業界によっちゃあそうでもないっちゅう話題らあが出されたがやき。
かつて、京都の漬物屋さんは、観光客土産らあでメチャクチャ儲かっちょったらしいがやけんど、近年のインバウンド観光客は、漬物らあは買うてくれんらしゅうて、あんまり売れてないっちゅうがよ。
ほんじゃき、最近漬物屋さんが、「ご飯屋」を始めるっちゅう事例が増えゆうっちゅうがやき。
つまり、「ご飯屋」はインバウンド客にもウケがえいきっちゅうことながよ。
また、日本の「伝統的酒造り」がユネスコの無形文化遺産に登録されたっちゅう話題にもなったがやき。
こちらについちゃあワシから、無形文化遺産登録に、土佐酒が世界中のコンテストで受賞ラッシュっちゅうネタをくっつけて、高知県酒造組合でお祝いの「号外」チラシを作製し、アチコチで配りまくりゆうっちゅうてお話さいてもうたがよ。
ほいたら中西さんから、その号外チラシを、是非今月お届けの日本酒に同封してほしいっちゅう依頼があり、そうさいていただくことになったがやき。
そんな話題らあで盛り上がりよったら、18時になったき、「オンライン懇親会」のお酒とお料理の準備で、ちくと休憩タイムに入ったがよ。
今回ワシが用意さいてもうたお酒は、リニューアル新商品の「司牡丹・しぼりたて新酒」(本醸造酒)やったがやき。
用意したおツマミは、地元スーパー「サンシャイン・クレア」さんのお惣菜らあで、「緑黄色野菜のガーリックサラダ」、「大根とちぎり揚げの煮物」、「若鶏のおつまみせせり炭火焼き」、「松原ミートの四万十米豚のスモークハム」、「魚屋の土佐巻き」、「茎わかめ」っちゅうラインナップやったがよ。
こっからはいっつも通り、浅田さんの奥さんも加わり、3組4人で乾杯しょうとしよったら、愛知の知可子さんが入室されたがやき。
知可子さんも一緒に、4組5人で乾杯したがよ。
ほいたらすっと、千葉の晴美さんが入室されたき、5組6人であらためて乾杯したがやき。
さあ、そっから後は、いろんな話題で、飲んで食べて語り合うて、飲んで食べて語り合うて、盛り上がりまくったがよ。
酒好き珍味好きで、仕事の関係で全国各地に出張も多い晴美さんは、またまた珍味を買うてきたらしゅうて、見せびらかいてくれたがやき。
まずは北海道の「ホタテの子 甘辛煮」で、こりゃあまっこと美味しそうで、日本酒にもメチャクチャ合いそうで、ヨダレがあふれてきたがよ。
次は、広島の「うまいで がんす」ながやき。
「がんす」たぁ、広島県独特のピリ辛の揚げかまぼこのことで、広島県民のソウルフードと言われゆうばあながよ。
うわ〜〜〜っ！コレも旨そう〜〜〜っ！
さらに調子づいた晴美さんは、広島出張で購入してきた広島酒を次々に披露し、見せびらかいてくれたがやき。
まずは、中尾醸造さんの「誠鏡」やったがよ。
このレトロかつシンプルなラベルデザインが、カッコえいき購入したっちゅうんが、晴美さんの談ながやき。
続いては、林酒造さんの「三谷春」。
さらに小瓶の広島酒セットらあも見せびらかしてくれ、このキャップのロゴがオシャレやっちゅうて、アパレル会社の部長さんらしい目の付け所やったがよ。
さらにさらに、「酔心」や「西條鶴」……等々、一体どればあ購入してきたがじゃろうっちゅうばあ、こぢゃんと見せびらかいてくれたがやき。
また、広島から帰りの空港に広島酒が飲み比べできるお店があったき、30分ばあしか時間がなかったけんど、そこでも飲み比べをしたっちゅうき、一体どればあ酒好きながぜよ！
そんな酒飲みの話題らあでこぢゃんと盛り上がりよったら、知可子さんの双子の妹さんも画面に登場し、ワシらあに年末のご挨拶をしてくださったがよ。
ご丁寧に、ありがとうございます！
そっから後は、何でか忘れたけんど、温泉の話題になり、露天風呂に浸かりもって燗酒を飲みながらの雪見酒っちゅうんが最高やったけんど、今の時代は温泉で酒を飲むらあてもってのほかやきに、まっこと残念無念やっちゅうんが、みんなあの意見やったがやき。
その後は、そんな温泉宴席ネタから、酒飲みの朝帰りネタから、泥酔ネタらあまで、みんなあから出るわ出るわやって、まっこと飲兵衛の失敗談は、いつの時代も格好の宴会ネタやっちゅうことで、爆笑しもって大盛り上がりに盛り上がったがよ。
こうして大盛り上がりのうちのアッちゅう間に、予定終了時間の20時を過ぎて20時半になっちょって、第42回目の「オンライン懇親会」は、これにてお開きとさいてもうたがやき。
ご参加いただきました「酒道 黒金流」入門者の皆さん、まっことありがとうございました！
皆さん、良い酔いお年をお迎えくださいや！
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
ちなみに「酒道 黒金流」についちゃあ、詳しゅうは、下記の公式サイトをご覧くださいや。
●「酒道 黒金流」: https://shudo-kurogane.jp
さて、この日もこれまで通り、17時から18時ばあまでが「オンライン質疑応答会」で、18時ばあから20時ばあまでが「オンライン懇親会」っちゅうザックリした予定で、Zoomを使うて開催されたがやき。
17時ぼっちりばあにZoomを立ち上げたら、まずは京都の中西さんが入室され、続いて栃木の飲食店「一蕾」さんの店主の浅田さんが入室されたがよ。
久々に参加の中西さんと、常連の浅田さんと四方山話をする中で、中西さんからは、京都はインバウンドで観光客だらけで、こぢゃんと盛り上がっちゅうみたいなけんど、実は業界によっちゃあそうでもないっちゅう話題らあが出されたがやき。
かつて、京都の漬物屋さんは、観光客土産らあでメチャクチャ儲かっちょったらしいがやけんど、近年のインバウンド観光客は、漬物らあは買うてくれんらしゅうて、あんまり売れてないっちゅうがよ。
ほんじゃき、最近漬物屋さんが、「ご飯屋」を始めるっちゅう事例が増えゆうっちゅうがやき。
つまり、「ご飯屋」はインバウンド客にもウケがえいきっちゅうことながよ。
また、日本の「伝統的酒造り」がユネスコの無形文化遺産に登録されたっちゅう話題にもなったがやき。
こちらについちゃあワシから、無形文化遺産登録に、土佐酒が世界中のコンテストで受賞ラッシュっちゅうネタをくっつけて、高知県酒造組合でお祝いの「号外」チラシを作製し、アチコチで配りまくりゆうっちゅうてお話さいてもうたがよ。
ほいたら中西さんから、その号外チラシを、是非今月お届けの日本酒に同封してほしいっちゅう依頼があり、そうさいていただくことになったがやき。
そんな話題らあで盛り上がりよったら、18時になったき、「オンライン懇親会」のお酒とお料理の準備で、ちくと休憩タイムに入ったがよ。
今回ワシが用意さいてもうたお酒は、リニューアル新商品の「司牡丹・しぼりたて新酒」(本醸造酒)やったがやき。
用意したおツマミは、地元スーパー「サンシャイン・クレア」さんのお惣菜らあで、「緑黄色野菜のガーリックサラダ」、「大根とちぎり揚げの煮物」、「若鶏のおつまみせせり炭火焼き」、「松原ミートの四万十米豚のスモークハム」、「魚屋の土佐巻き」、「茎わかめ」っちゅうラインナップやったがよ。
こっからはいっつも通り、浅田さんの奥さんも加わり、3組4人で乾杯しょうとしよったら、愛知の知可子さんが入室されたがやき。
知可子さんも一緒に、4組5人で乾杯したがよ。
ほいたらすっと、千葉の晴美さんが入室されたき、5組6人であらためて乾杯したがやき。
さあ、そっから後は、いろんな話題で、飲んで食べて語り合うて、飲んで食べて語り合うて、盛り上がりまくったがよ。
酒好き珍味好きで、仕事の関係で全国各地に出張も多い晴美さんは、またまた珍味を買うてきたらしゅうて、見せびらかいてくれたがやき。
まずは北海道の「ホタテの子 甘辛煮」で、こりゃあまっこと美味しそうで、日本酒にもメチャクチャ合いそうで、ヨダレがあふれてきたがよ。
次は、広島の「うまいで がんす」ながやき。
「がんす」たぁ、広島県独特のピリ辛の揚げかまぼこのことで、広島県民のソウルフードと言われゆうばあながよ。
うわ〜〜〜っ！コレも旨そう〜〜〜っ！
さらに調子づいた晴美さんは、広島出張で購入してきた広島酒を次々に披露し、見せびらかいてくれたがやき。
まずは、中尾醸造さんの「誠鏡」やったがよ。
このレトロかつシンプルなラベルデザインが、カッコえいき購入したっちゅうんが、晴美さんの談ながやき。
続いては、林酒造さんの「三谷春」。
さらに小瓶の広島酒セットらあも見せびらかしてくれ、このキャップのロゴがオシャレやっちゅうて、アパレル会社の部長さんらしい目の付け所やったがよ。
さらにさらに、「酔心」や「西條鶴」……等々、一体どればあ購入してきたがじゃろうっちゅうばあ、こぢゃんと見せびらかいてくれたがやき。
また、広島から帰りの空港に広島酒が飲み比べできるお店があったき、30分ばあしか時間がなかったけんど、そこでも飲み比べをしたっちゅうき、一体どればあ酒好きながぜよ！
そんな酒飲みの話題らあでこぢゃんと盛り上がりよったら、知可子さんの双子の妹さんも画面に登場し、ワシらあに年末のご挨拶をしてくださったがよ。
ご丁寧に、ありがとうございます！
そっから後は、何でか忘れたけんど、温泉の話題になり、露天風呂に浸かりもって燗酒を飲みながらの雪見酒っちゅうんが最高やったけんど、今の時代は温泉で酒を飲むらあてもってのほかやきに、まっこと残念無念やっちゅうんが、みんなあの意見やったがやき。
その後は、そんな温泉宴席ネタから、酒飲みの朝帰りネタから、泥酔ネタらあまで、みんなあから出るわ出るわやって、まっこと飲兵衛の失敗談は、いつの時代も格好の宴会ネタやっちゅうことで、爆笑しもって大盛り上がりに盛り上がったがよ。
こうして大盛り上がりのうちのアッちゅう間に、予定終了時間の20時を過ぎて20時半になっちょって、第42回目の「オンライン懇親会」は、これにてお開きとさいてもうたがやき。
ご参加いただきました「酒道 黒金流」入門者の皆さん、まっことありがとうございました！
皆さん、良い酔いお年をお迎えくださいや！
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
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10:26
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2024年12月26日
「税理士法人刈谷＆パートナーズ」令和6年度忘年会ぜよ！
12月20日(金)の晩は、19時から「城西館」さんにて、「税理士法人刈谷&パートナーズ」さんの令和6年度の忘年会やったがやき。
ワシゃあ10年前の平成26年に初めての参加で、令和元年まで6回連続で出席し、令和2年はコロナ禍で中止、令和3年はワシの予定が他と重なって欠席やったき、一昨年3年ぶりの久々の参加で、昨年に引き続き今年も、何とか都合をつけて参加することができたがよ。
実は同社代表の刈谷先生は、司牡丹最高峰の「深尾(ふかお)」(斗瓶囲い・純米大吟醸原酒)の熱狂的な大大大ファンながやき。
慶長8年(1603年)の司牡丹の創業は、山内家の筆頭家老・深尾公(佐川の城主)のお抱えの御酒屋としてスタートしちゅうきに、最高峰のお酒に「深尾」の名を冠しちゅうがよ。
司牡丹の最高ランクの純米大吟醸酒の中から、ほとんど圧力をかけん状態の最高の部分だっけを抜き取って「斗瓶」で囲い、8ヶ月以上低温熟成さいて、毎年12月に僅か500本ばあだっけ商品化され、何ちゃあPRらあもせんまんまやに毎年発売2ヶ月ばあで完売してしまうっちゅう、まさに幻中の幻、かつ究極の酒が「深尾」ながやき。
そんな「深尾」を、刈谷先生は毎年何十本も購入され、ここ「城西館」さんの冷蔵庫にて低温でキープされちゅうっちゅうがよ。
つまり、間違いのう世界一、否、宇宙一「深尾」を飲んじゅう方が刈谷先生やっちゅうことながやき！
ほんでこの忘年会じゃあ、刈谷先生キープの過去数年分の「深尾」をズラリと用意してくださり、飲み比べできるっちゅうがやき、何とも贅沢ながよ。
今年は何と9年分(2011、12、13、14、18、21、22、23、24年)の「深尾」が、ズラリと並べられ、まっこと壮観ながぜよ！
さて、開会時間の19時が近づくにつれ、じょじょにお客様も集まられだいたがやき。
今年は、刈谷＆パートナーズの職員の皆さんを含めて、43名の皆さんが集まられたがよ。
さて、19時にゃあ開会となり、まずは刈谷先生のご挨拶ながやき。
続いては、税理士法人刈谷&パートナーズさんの職員の皆さんのご紹介があったがよ。
ほんで、ビールが配られ、注ぎ合うて、高知銀行の海治頭取さんのご発声にて、みんなあで声高らかに乾杯し、宴会がスタートしたがやき。
ほんで「城西館」さんの藤本社長さんから、お料理のご紹介があったがよ。
以下の通りの超豪華な垂涎のお料理の数々が、次々と各個人やテーブルやコーナーに並べられたがやき！
【前菜・箱盛り二段重ね(個人出し)】
●上段
室戸産天然ムール貝蒸し 薬味 柚子山椒 フィンガーライム
●下段
土佐前獲れホウボウ唐墨和え 甘鯛素揚げオリーブハーブソルト 鯖炙り ノドグロ炙り 寒鰤ぬた 鰹握り寿司 酢生姜
【天麩羅皿鉢・創作仕立て】
室戸産箱海老青さ海苔揚げ 矢柄あん肝包み揚げ 天然寒鰤唐揚げ 鮑共肝白扇揚げ 青唐 レモン
【たたき皿鉢・藁焼きタタキ仕立て】
天然寒鰤 土佐沖獲れノドグロ 冬鰹のタタキ 薬味野菜一式 ぬた味噌 山葵 柚子ポン酢 土佐ソルティーブ天日塩
【ジビエ皿鉢】
鹿のスペアリブ トマト煮込み
【酒の肴・盛り合わせ】(コーナー)
土佐野菜スティック 醤油の実 山内家伝来大根 土佐胡瓜 潮江菜 土佐洋人参 柚子釜このわた烏賊和え 鰹スモーク胡麻ガーリック 紫蘇ねぎ味噌焼き 金目鯛鍬焼きガーリックシュリンプ
【オードブル】(コーナー)
カマンベールチーズ 黒豚のパテ キャッスルブルーのブルーチーズ モッツァレラチーズと生ハムのカプレーゼ 鰹のスモークとプルサンチーズ 四万十ポークの柚子胡椒 スモークサーモンのミルフィーユ サーモンのパテ
ちなみにこちらの忘年会じゃあ、参加者は何かのお酒を持ってこにゃあイカンっちゅうオキテがあって、有名どころのワインやシャンパン、日本酒や焼酎らあがズラリと集まって、これらあが誰やち飲み放題なもんやき、飲み物のレベルの高さもハンパないがよ！
実はこの豪華絢爛のあらゆるお酒とお料理と、司牡丹最高峰の「深尾」が何年分も堪能できるっちゅうんが、こちらの忘年会の一番のウリで、ほんじゃき毎年大人気で即満席になりゆうらしいがやき。
皆さん、この豪華な料理を前にして、かなりの数の方々がまずはお酒のコーナーに殺到したがよ。
実はワシも、料理に手をつける前に、お酒のコーナーに向こうたがやき。
けんどそりゃあ、この豪華な料理を、より美味しゅういただくためにお酒が必要やっちゅうことながよ。
お酒コーナーの中にゃあ、「深尾」が9年分ズラリと並べられた「深尾バー」が登場しちょって、皆さんアージャコージャ言いもって、いろんな年代の「深尾」を飲み比べまくりよったがやき。
ワシもいろいろ飲み比べさいてもうて、恒例の「女優さん比喩」を披露さいてもうて、皆さんと盛り上がらいてもうたがよ。
今年の2024年の「深尾」はやっぱ浜辺美波さんやとか、去年の23年は橋本環奈さんで一昨年の22年は広瀬すずさんで21年は今田美桜さんやとか……さらに一番古い2011年の「深尾」は岩下志麻さんかと思いよったら、飲んでみたら黒木瞳さんやったとか……ちゅうて盛り上がりまくり、結局ワシゃあ9年分の「深尾」を、全部飲み比べしてしもうちょったがやき。
ほいたらこのあたりで、幻ともいわれる希少な「土佐あかうし」について、ファーム竹崎の竹崎社長さんが、ちくとお話されたがよ。
ほんで、その希少な「土佐あかうし」のお料理らあが、スペシャル料理として会場に登場し、皆さん大盛り上がりになったがやき。
ワシがいただきにいった時にゃあ、もうほとんど残ってないばあの大人気やって、一切れだっけいただいたがやけんど、赤身のうま味が抜群に美味しゅうて、こぢゃんと牛肉らしい絶品の美味しさやったがよ。
続いてはワシの出番で、「号外チラシ」についてと、今回ワシが用意さいてもうたスペシャルなお酒についてを語らいてもうたがやき。
まず、先日の12月5日未明、日本の「伝統的な酒造り」がユネスコの「無形文化遺産」に登録決定となったことに対する喜びと感謝の言葉を伝えさいてもうて、そんな慶事の中で、今年の土佐酒は、国内外の16のコンテストで103個のメダル獲得っちゅう、過去にないばあの受賞ラッシュやっちゅうことで、この2つの慶事を祝うて、12月6日の晩18時から、「振る舞い酒イベント」を「ひろめ市場」入口にて開催し、組合制作の「号外」チラシも配布さいてもうたっちゅうて、その「号外」チラシを紹介さいてもうたがよ。
「号外」チラシの裏面にゃあ、今年メダルを獲得した土佐酒103品の商品名がズラリと並んじょって、ちなみに司牡丹は15個のメダルを獲得しちゅうがやけんど、そのうち1商品で4個ものメダルを獲得しちゅうがが「司牡丹・大吟醸・黒金屋」で、このメダルラッシュの大吟醸酒のさらにワンランク上の大吟醸酒が、皆さんご存じの「深尾」やっちゅうて紹介さいてもうたら、アチコチから「おお〜っっ！」っちゅう感嘆の声が聴こえてきたがやき。
そんな「深尾」は、最高ランクの純米大吟醸酒の、さらにえいとこ取りをした究極の純米大吟醸酒ながやけんど、その「えいとこ取り」した部分は、1升瓶10本分が入る1斗瓶っちゅう瓶に大切に大切に囲われて、それごっとに管理されるがよ。
これを「斗瓶囲い」っちゅうがやけんど、この「斗瓶囲い」された状態らあて、日本酒業界関係者以外は、まず誰っちゃあ目にしたことらあないがやき。
今回は、今年の「深尾」をそんな「斗瓶囲い」の状態のまんまで、持って来さいてもうたがやきっちゅうたら、その「斗瓶囲い」の「深尾」を、藤本社長さんが手持ちで入場し、拍手喝采となったがよ。
さらにワシから、昨年ウケたき、昨年とおんなじ表現で紹介さいてもうたがやき。
毎年「女優さん比喩」をさいてもらいゆうけんど、今年の「深尾」は、たとえるならば浜辺美波さんやっちゅうて発表さいてもうて、この「斗瓶囲い」はまだ瓶詰めもラベル貼りもされてのうて化粧箱にも入ってないき、そりゃあある意味、生まれたまんまの浜辺美波さんやっちゅうたら、今年も皆さんにバカウケやったがよ。
また、さらに加えて、ワシが理事長を務めさいてもらいゆうNPO法人「土佐伝統お座敷文化を楽しむ会」が作製した、「酒国土佐人の飲酒美学【宴中八策】」のミニ冊子を紹介さいてもうて、署名してくださった方にゃあ1部進呈しますっちゅうてアピールさいてもうたがやき。
その後は、生まれたまんまの「深尾」に皆さん殺到し、人だかりができちょったがよ。
ワシも早速そこに加わらいてもうて、その生まれたまんまの「深尾」をたんまりいただかいてもうたがやき。
ほんで、その生れたてまんまの「深尾」をグラスにたっぷり注いで、席に戻んて「土佐沖獲れノドグロ藁焼きタタキ」や「室戸産箱海老青さ海苔揚げ」らあをいただきゃあ、その絶妙なマリアージュの美味しさたるや、そりゃあ予想以上で、まっこと天にも昇るかと思うばあ、絶品やったがよ。
さあそっから後は、絶品料理と美酒三昧で、ガンガンに盛り上がりまくり、みんなあが立派な酔っぱらいになっていったがやき。
とにかく皆さん、日本酒やらワインやら、いろんな酒の数々を飲みまくり、さらにMAXハイテンションの大盛り上がりに盛り上がっていったがよ。
次はアノ酒、お次はコノ酒……ちゅう具合に、皆さん立ちっぱなしで飲みまくりやったがやき。
こうして21時半前ばあにゃあ、43名のベロベロの酔っぱらい集団を量産した宴席は、無事中締めとなり、大団円のお開きとなったがよ。
刈谷先生、税理士法人刈谷&パートナーズの皆さん、そしてご参加いただきました皆さん、今年も素晴らしい宴席を、まっことありがとうございましたぜよ！
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
ワシゃあ10年前の平成26年に初めての参加で、令和元年まで6回連続で出席し、令和2年はコロナ禍で中止、令和3年はワシの予定が他と重なって欠席やったき、一昨年3年ぶりの久々の参加で、昨年に引き続き今年も、何とか都合をつけて参加することができたがよ。
実は同社代表の刈谷先生は、司牡丹最高峰の「深尾(ふかお)」(斗瓶囲い・純米大吟醸原酒)の熱狂的な大大大ファンながやき。
慶長8年(1603年)の司牡丹の創業は、山内家の筆頭家老・深尾公(佐川の城主)のお抱えの御酒屋としてスタートしちゅうきに、最高峰のお酒に「深尾」の名を冠しちゅうがよ。
司牡丹の最高ランクの純米大吟醸酒の中から、ほとんど圧力をかけん状態の最高の部分だっけを抜き取って「斗瓶」で囲い、8ヶ月以上低温熟成さいて、毎年12月に僅か500本ばあだっけ商品化され、何ちゃあPRらあもせんまんまやに毎年発売2ヶ月ばあで完売してしまうっちゅう、まさに幻中の幻、かつ究極の酒が「深尾」ながやき。
そんな「深尾」を、刈谷先生は毎年何十本も購入され、ここ「城西館」さんの冷蔵庫にて低温でキープされちゅうっちゅうがよ。
つまり、間違いのう世界一、否、宇宙一「深尾」を飲んじゅう方が刈谷先生やっちゅうことながやき！
ほんでこの忘年会じゃあ、刈谷先生キープの過去数年分の「深尾」をズラリと用意してくださり、飲み比べできるっちゅうがやき、何とも贅沢ながよ。
今年は何と9年分(2011、12、13、14、18、21、22、23、24年)の「深尾」が、ズラリと並べられ、まっこと壮観ながぜよ！
さて、開会時間の19時が近づくにつれ、じょじょにお客様も集まられだいたがやき。
今年は、刈谷＆パートナーズの職員の皆さんを含めて、43名の皆さんが集まられたがよ。
さて、19時にゃあ開会となり、まずは刈谷先生のご挨拶ながやき。
続いては、税理士法人刈谷&パートナーズさんの職員の皆さんのご紹介があったがよ。
ほんで、ビールが配られ、注ぎ合うて、高知銀行の海治頭取さんのご発声にて、みんなあで声高らかに乾杯し、宴会がスタートしたがやき。
ほんで「城西館」さんの藤本社長さんから、お料理のご紹介があったがよ。
以下の通りの超豪華な垂涎のお料理の数々が、次々と各個人やテーブルやコーナーに並べられたがやき！
【前菜・箱盛り二段重ね(個人出し)】
●上段
室戸産天然ムール貝蒸し 薬味 柚子山椒 フィンガーライム
●下段
土佐前獲れホウボウ唐墨和え 甘鯛素揚げオリーブハーブソルト 鯖炙り ノドグロ炙り 寒鰤ぬた 鰹握り寿司 酢生姜
【天麩羅皿鉢・創作仕立て】
室戸産箱海老青さ海苔揚げ 矢柄あん肝包み揚げ 天然寒鰤唐揚げ 鮑共肝白扇揚げ 青唐 レモン
【たたき皿鉢・藁焼きタタキ仕立て】
天然寒鰤 土佐沖獲れノドグロ 冬鰹のタタキ 薬味野菜一式 ぬた味噌 山葵 柚子ポン酢 土佐ソルティーブ天日塩
【ジビエ皿鉢】
鹿のスペアリブ トマト煮込み
【酒の肴・盛り合わせ】(コーナー)
土佐野菜スティック 醤油の実 山内家伝来大根 土佐胡瓜 潮江菜 土佐洋人参 柚子釜このわた烏賊和え 鰹スモーク胡麻ガーリック 紫蘇ねぎ味噌焼き 金目鯛鍬焼きガーリックシュリンプ
【オードブル】(コーナー)
カマンベールチーズ 黒豚のパテ キャッスルブルーのブルーチーズ モッツァレラチーズと生ハムのカプレーゼ 鰹のスモークとプルサンチーズ 四万十ポークの柚子胡椒 スモークサーモンのミルフィーユ サーモンのパテ
ちなみにこちらの忘年会じゃあ、参加者は何かのお酒を持ってこにゃあイカンっちゅうオキテがあって、有名どころのワインやシャンパン、日本酒や焼酎らあがズラリと集まって、これらあが誰やち飲み放題なもんやき、飲み物のレベルの高さもハンパないがよ！
実はこの豪華絢爛のあらゆるお酒とお料理と、司牡丹最高峰の「深尾」が何年分も堪能できるっちゅうんが、こちらの忘年会の一番のウリで、ほんじゃき毎年大人気で即満席になりゆうらしいがやき。
皆さん、この豪華な料理を前にして、かなりの数の方々がまずはお酒のコーナーに殺到したがよ。
実はワシも、料理に手をつける前に、お酒のコーナーに向こうたがやき。
けんどそりゃあ、この豪華な料理を、より美味しゅういただくためにお酒が必要やっちゅうことながよ。
お酒コーナーの中にゃあ、「深尾」が9年分ズラリと並べられた「深尾バー」が登場しちょって、皆さんアージャコージャ言いもって、いろんな年代の「深尾」を飲み比べまくりよったがやき。
ワシもいろいろ飲み比べさいてもうて、恒例の「女優さん比喩」を披露さいてもうて、皆さんと盛り上がらいてもうたがよ。
今年の2024年の「深尾」はやっぱ浜辺美波さんやとか、去年の23年は橋本環奈さんで一昨年の22年は広瀬すずさんで21年は今田美桜さんやとか……さらに一番古い2011年の「深尾」は岩下志麻さんかと思いよったら、飲んでみたら黒木瞳さんやったとか……ちゅうて盛り上がりまくり、結局ワシゃあ9年分の「深尾」を、全部飲み比べしてしもうちょったがやき。
ほいたらこのあたりで、幻ともいわれる希少な「土佐あかうし」について、ファーム竹崎の竹崎社長さんが、ちくとお話されたがよ。
ほんで、その希少な「土佐あかうし」のお料理らあが、スペシャル料理として会場に登場し、皆さん大盛り上がりになったがやき。
ワシがいただきにいった時にゃあ、もうほとんど残ってないばあの大人気やって、一切れだっけいただいたがやけんど、赤身のうま味が抜群に美味しゅうて、こぢゃんと牛肉らしい絶品の美味しさやったがよ。
続いてはワシの出番で、「号外チラシ」についてと、今回ワシが用意さいてもうたスペシャルなお酒についてを語らいてもうたがやき。
まず、先日の12月5日未明、日本の「伝統的な酒造り」がユネスコの「無形文化遺産」に登録決定となったことに対する喜びと感謝の言葉を伝えさいてもうて、そんな慶事の中で、今年の土佐酒は、国内外の16のコンテストで103個のメダル獲得っちゅう、過去にないばあの受賞ラッシュやっちゅうことで、この2つの慶事を祝うて、12月6日の晩18時から、「振る舞い酒イベント」を「ひろめ市場」入口にて開催し、組合制作の「号外」チラシも配布さいてもうたっちゅうて、その「号外」チラシを紹介さいてもうたがよ。
「号外」チラシの裏面にゃあ、今年メダルを獲得した土佐酒103品の商品名がズラリと並んじょって、ちなみに司牡丹は15個のメダルを獲得しちゅうがやけんど、そのうち1商品で4個ものメダルを獲得しちゅうがが「司牡丹・大吟醸・黒金屋」で、このメダルラッシュの大吟醸酒のさらにワンランク上の大吟醸酒が、皆さんご存じの「深尾」やっちゅうて紹介さいてもうたら、アチコチから「おお〜っっ！」っちゅう感嘆の声が聴こえてきたがやき。
そんな「深尾」は、最高ランクの純米大吟醸酒の、さらにえいとこ取りをした究極の純米大吟醸酒ながやけんど、その「えいとこ取り」した部分は、1升瓶10本分が入る1斗瓶っちゅう瓶に大切に大切に囲われて、それごっとに管理されるがよ。
これを「斗瓶囲い」っちゅうがやけんど、この「斗瓶囲い」された状態らあて、日本酒業界関係者以外は、まず誰っちゃあ目にしたことらあないがやき。
今回は、今年の「深尾」をそんな「斗瓶囲い」の状態のまんまで、持って来さいてもうたがやきっちゅうたら、その「斗瓶囲い」の「深尾」を、藤本社長さんが手持ちで入場し、拍手喝采となったがよ。
さらにワシから、昨年ウケたき、昨年とおんなじ表現で紹介さいてもうたがやき。
毎年「女優さん比喩」をさいてもらいゆうけんど、今年の「深尾」は、たとえるならば浜辺美波さんやっちゅうて発表さいてもうて、この「斗瓶囲い」はまだ瓶詰めもラベル貼りもされてのうて化粧箱にも入ってないき、そりゃあある意味、生まれたまんまの浜辺美波さんやっちゅうたら、今年も皆さんにバカウケやったがよ。
また、さらに加えて、ワシが理事長を務めさいてもらいゆうNPO法人「土佐伝統お座敷文化を楽しむ会」が作製した、「酒国土佐人の飲酒美学【宴中八策】」のミニ冊子を紹介さいてもうて、署名してくださった方にゃあ1部進呈しますっちゅうてアピールさいてもうたがやき。
その後は、生まれたまんまの「深尾」に皆さん殺到し、人だかりができちょったがよ。
ワシも早速そこに加わらいてもうて、その生まれたまんまの「深尾」をたんまりいただかいてもうたがやき。
ほんで、その生れたてまんまの「深尾」をグラスにたっぷり注いで、席に戻んて「土佐沖獲れノドグロ藁焼きタタキ」や「室戸産箱海老青さ海苔揚げ」らあをいただきゃあ、その絶妙なマリアージュの美味しさたるや、そりゃあ予想以上で、まっこと天にも昇るかと思うばあ、絶品やったがよ。
さあそっから後は、絶品料理と美酒三昧で、ガンガンに盛り上がりまくり、みんなあが立派な酔っぱらいになっていったがやき。
とにかく皆さん、日本酒やらワインやら、いろんな酒の数々を飲みまくり、さらにMAXハイテンションの大盛り上がりに盛り上がっていったがよ。
次はアノ酒、お次はコノ酒……ちゅう具合に、皆さん立ちっぱなしで飲みまくりやったがやき。
こうして21時半前ばあにゃあ、43名のベロベロの酔っぱらい集団を量産した宴席は、無事中締めとなり、大団円のお開きとなったがよ。
刈谷先生、税理士法人刈谷&パートナーズの皆さん、そしてご参加いただきました皆さん、今年も素晴らしい宴席を、まっことありがとうございましたぜよ！
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
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11:47
│Comments(1)
2024年12月25日
日本酒造協同組合連合会令和6年度総会＆中央会総会＆全国会長協議会ぜよ！
12月20日(金)は、まずは11時から東京の日本酒造虎ノ門ビルにて、日本酒造協同組合連合会の第18回通常総会が開催され、ワシゃあ高知県酒造協同組合理事長として、ZoomにてWeb出席さいてもうたがやき。
古賀常務理事さんから開会の辞があり、定足数らあについての確認があり、続いて三宅理事長さんから開会のご挨拶があり、議長は三宅理事長さんに決定し、議長から議事録署名人の指名があったがよ。
ほんで議案審議にうつり、まず議案第1号「令和5年度事業報告」と議案第2号「令和5年度決算報告」が一括上程され、古賀常務理事さんから説明があったがやき。
お次は、田中監事さんから監査報告があり、議案第1号第2号共に拍手でもって可決されたがよ。
続いては、議案第3号「令和6年度事業計画案」と議案第4号「令和6年度収支予算案」についてが一括上程され、古賀常務理事さんから説明があったがやき。
富山県の桝田理事長さんから「日本の酒情報館」について、ちくと質問と意見発表があった後、こちらも拍手でもって無事可決されたがよ。
お次は議案第5号「役員改選」で、議長の三宅理事長さんから指名推薦で実施したい旨の提案があり意義なしで、議長が選考委員候補者の名前を挙げられ、こちらも意義なしで決定したがやき。
しばし総会は休憩となり、選考委員の皆さんが別室に移動して新役員について検討し、候補者が決定したようで、皆さん戻ってこられたがよ。
ほんで、通常総会が再開され、選考委員長の方から新役員候補者の名前が発表され、Web上じゃあ名簿が共有されたがやき。
拍手をもって可決され、新役員が決定したがよ。
ほんで、新役員の皆さんが別室にて理事会を開催しゆう間、通常総会は再び休憩となったがやき。
10分後ばあにゃあ通常総会が再開し、理事会の決定事項について、古賀常務理事さんより発表があり、三宅理事長さんが理事長に再任されたがよ。
再任された三宅理事長さんからご挨拶があり、古賀常務理事さんから閉会の辞があり、12時前にゃあ日本酒造協同組合連合会第18回通常総会は、お開きとなったがやき。
ここでお昼の休憩タイムになったがよ。
続いて13時からは、まず山名副会長さんから、石破総理大臣さん揮毫の「國酒」色紙の紹介があり、お次は、国税庁さんからの「国民の安心・安全と持続的な成長に向けた総合経済対策」関係についてのお話らあがあったがやき。
続いては、日本酒造組合中央会の令和6年度第1回臨時総会が開催となり、古賀常務理事さんから定足数らあについての確認があり、議長は大倉会長さんに決定し、議長から議事録署名人の指名があったがよ。
ほんで議事に入り、議案第1号「令和6年度清酒事業特別会計近代化勘定事業計画一部変更案」、議案第2号「令和6年度清酒事業特別会計近代化勘定収支予算の一部変更案」、議案第3号「令和6年度清酒事業特別会計近代化勘定資金計画の一部変更案」、議案第4号「令和6年度単式蒸留焼酎事業特別会計事業計画の一部変更案」、議案第5号「令和6年度単式蒸留焼酎事業特別会計収支予算の一部変更案」、議案第6号「令和6年度単式蒸留焼酎事業特別会計資金計画の一部変更案」、議案第8号「清酒製造業等の安定に関する特別措置法に基づく清酒に係る日本酒造組合中央会会計規約の一部変更案」、議案第9号「清酒製造業等の安定に関する特別措置法に基づく単式蒸留焼酎に係る日本酒造組合中央会会計規約の一部変更案」らあについてが一括上程され、古賀常務理事さんから説明があり、拍手でもって可決されたがやき。
お次は、残った議案第7号「清酒製造業等の安定に関する特別措置法に基づく清酒に係る日本酒造組合中央会業務方法書の一部変更案」について、永田理事さんから説明があり、拍手でもって可決されたがよ。
こうして13時20分ばあにゃあ、日本酒造組合中央会令和6年度第1回臨時総会は、無事お開きとなったがやき。
ほんで引き続き、日本酒造組合中央会の令和6年度第1回全国会長協議会が開催されたがよ。
まずは、大倉会長さんからご挨拶は割愛するっちゅうお話があり、直ぐに議案に入ったがやき。
続いては、「ユネスコ無形文化遺産登録について」、宇都宮理事さんから報告があったがよ。
ここで再び富山県の桝田理事長さんから、意見が出され、こちらに対して宇都宮理事さんと古賀常務理事さんから、説明があったがやき。
お次は、「令和6年度税制改正関係等について」、永田理事さんから報告があったがよ。
続いては、「大阪・関西万博」について、古賀常務理事さんから説明があったがやき。
お次は、「需要開発関係活動報告について」、七田需要開発委員長さんから、説明があったがよ。
いろんな活動報告の中で、「鍋＆SAKE『日本全国鍋と日本酒巡り』〜ご当地鍋と日本酒の楽しみ方〜」の動画が47都道府県が揃うたっちゅうことで、各地の地元スーパーさんらあが乗っかってくださりゆうらしゅうて、なかなか評判がえいっちゅうことやったがやき。
また、毎年恒例の「日本酒フェア」についちゃあ、これまでは日本酒だっけで東京開催やったけんど、来年は「ユネスコ無形文化遺産登録」にからめて焼酎らあも含めた「國酒フェア」として、「関西万博」にからめて大阪にて、6月中旬から下旬あたりの土日に開催する予定やっちゅうことやったがよ。
続いては、「海外関係活動報告について」、宇都宮理事さんから報告があったがやき。
お次は、このあたりで有村参議院議員さんが到着されたっちゅうことで、一旦協議会を中断し、まずは大倉会長さんから有村議員さんに対して、推薦状が進呈されたがよ。
ほんで、有村議員さんからちくとお話があり、その後は会場におられる全国の会長さんらあと、名刺交換をされたがやき。
有村議員さんが帰られた後は、「焼酎事業関係について」、宇都宮理事さんから報告があったがよ。
続いては「リサイクル関係について」、永田理事さんから報告があったがやき。
お次は「信用保証事業関係について」、永田理事さんから報告があったがよ。
続いては「労働安全衛生法の新たな化学物質規制について」、宇都宮理事さんから報告があったがやき。
お次は「その他」で、まず「令和7年 年頭所感(大倉会長)について」、続いて「伊勢神宮への献酒について」、古賀常務理事さんから報告があったがよ。
お次は、国税庁の「重点支援地方交付金による原料米等価格の高騰に伴い影響を受ける酒蔵等への支援について」、永田理事さんから説明があったがやき。
続いては「原料委員会関係について」(協同組合)、江崎委員長さんから報告があり、酒米の価格らあについてのお話があったがよ。
こうして、16時ちょい前ばあにゃあ、日本酒造組合中央会の令和6年度第1回全国会長協議会は、無事お開きとなったがやき。
皆さん、長時間まっことお疲れ様でしたぜよ。
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
古賀常務理事さんから開会の辞があり、定足数らあについての確認があり、続いて三宅理事長さんから開会のご挨拶があり、議長は三宅理事長さんに決定し、議長から議事録署名人の指名があったがよ。
ほんで議案審議にうつり、まず議案第1号「令和5年度事業報告」と議案第2号「令和5年度決算報告」が一括上程され、古賀常務理事さんから説明があったがやき。
お次は、田中監事さんから監査報告があり、議案第1号第2号共に拍手でもって可決されたがよ。
続いては、議案第3号「令和6年度事業計画案」と議案第4号「令和6年度収支予算案」についてが一括上程され、古賀常務理事さんから説明があったがやき。
富山県の桝田理事長さんから「日本の酒情報館」について、ちくと質問と意見発表があった後、こちらも拍手でもって無事可決されたがよ。
お次は議案第5号「役員改選」で、議長の三宅理事長さんから指名推薦で実施したい旨の提案があり意義なしで、議長が選考委員候補者の名前を挙げられ、こちらも意義なしで決定したがやき。
しばし総会は休憩となり、選考委員の皆さんが別室に移動して新役員について検討し、候補者が決定したようで、皆さん戻ってこられたがよ。
ほんで、通常総会が再開され、選考委員長の方から新役員候補者の名前が発表され、Web上じゃあ名簿が共有されたがやき。
拍手をもって可決され、新役員が決定したがよ。
ほんで、新役員の皆さんが別室にて理事会を開催しゆう間、通常総会は再び休憩となったがやき。
10分後ばあにゃあ通常総会が再開し、理事会の決定事項について、古賀常務理事さんより発表があり、三宅理事長さんが理事長に再任されたがよ。
再任された三宅理事長さんからご挨拶があり、古賀常務理事さんから閉会の辞があり、12時前にゃあ日本酒造協同組合連合会第18回通常総会は、お開きとなったがやき。
ここでお昼の休憩タイムになったがよ。
続いて13時からは、まず山名副会長さんから、石破総理大臣さん揮毫の「國酒」色紙の紹介があり、お次は、国税庁さんからの「国民の安心・安全と持続的な成長に向けた総合経済対策」関係についてのお話らあがあったがやき。
続いては、日本酒造組合中央会の令和6年度第1回臨時総会が開催となり、古賀常務理事さんから定足数らあについての確認があり、議長は大倉会長さんに決定し、議長から議事録署名人の指名があったがよ。
ほんで議事に入り、議案第1号「令和6年度清酒事業特別会計近代化勘定事業計画一部変更案」、議案第2号「令和6年度清酒事業特別会計近代化勘定収支予算の一部変更案」、議案第3号「令和6年度清酒事業特別会計近代化勘定資金計画の一部変更案」、議案第4号「令和6年度単式蒸留焼酎事業特別会計事業計画の一部変更案」、議案第5号「令和6年度単式蒸留焼酎事業特別会計収支予算の一部変更案」、議案第6号「令和6年度単式蒸留焼酎事業特別会計資金計画の一部変更案」、議案第8号「清酒製造業等の安定に関する特別措置法に基づく清酒に係る日本酒造組合中央会会計規約の一部変更案」、議案第9号「清酒製造業等の安定に関する特別措置法に基づく単式蒸留焼酎に係る日本酒造組合中央会会計規約の一部変更案」らあについてが一括上程され、古賀常務理事さんから説明があり、拍手でもって可決されたがやき。
お次は、残った議案第7号「清酒製造業等の安定に関する特別措置法に基づく清酒に係る日本酒造組合中央会業務方法書の一部変更案」について、永田理事さんから説明があり、拍手でもって可決されたがよ。
こうして13時20分ばあにゃあ、日本酒造組合中央会令和6年度第1回臨時総会は、無事お開きとなったがやき。
ほんで引き続き、日本酒造組合中央会の令和6年度第1回全国会長協議会が開催されたがよ。
まずは、大倉会長さんからご挨拶は割愛するっちゅうお話があり、直ぐに議案に入ったがやき。
続いては、「ユネスコ無形文化遺産登録について」、宇都宮理事さんから報告があったがよ。
ここで再び富山県の桝田理事長さんから、意見が出され、こちらに対して宇都宮理事さんと古賀常務理事さんから、説明があったがやき。
お次は、「令和6年度税制改正関係等について」、永田理事さんから報告があったがよ。
続いては、「大阪・関西万博」について、古賀常務理事さんから説明があったがやき。
お次は、「需要開発関係活動報告について」、七田需要開発委員長さんから、説明があったがよ。
いろんな活動報告の中で、「鍋＆SAKE『日本全国鍋と日本酒巡り』〜ご当地鍋と日本酒の楽しみ方〜」の動画が47都道府県が揃うたっちゅうことで、各地の地元スーパーさんらあが乗っかってくださりゆうらしゅうて、なかなか評判がえいっちゅうことやったがやき。
また、毎年恒例の「日本酒フェア」についちゃあ、これまでは日本酒だっけで東京開催やったけんど、来年は「ユネスコ無形文化遺産登録」にからめて焼酎らあも含めた「國酒フェア」として、「関西万博」にからめて大阪にて、6月中旬から下旬あたりの土日に開催する予定やっちゅうことやったがよ。
続いては、「海外関係活動報告について」、宇都宮理事さんから報告があったがやき。
お次は、このあたりで有村参議院議員さんが到着されたっちゅうことで、一旦協議会を中断し、まずは大倉会長さんから有村議員さんに対して、推薦状が進呈されたがよ。
ほんで、有村議員さんからちくとお話があり、その後は会場におられる全国の会長さんらあと、名刺交換をされたがやき。
有村議員さんが帰られた後は、「焼酎事業関係について」、宇都宮理事さんから報告があったがよ。
続いては「リサイクル関係について」、永田理事さんから報告があったがやき。
お次は「信用保証事業関係について」、永田理事さんから報告があったがよ。
続いては「労働安全衛生法の新たな化学物質規制について」、宇都宮理事さんから報告があったがやき。
お次は「その他」で、まず「令和7年 年頭所感(大倉会長)について」、続いて「伊勢神宮への献酒について」、古賀常務理事さんから報告があったがよ。
お次は、国税庁の「重点支援地方交付金による原料米等価格の高騰に伴い影響を受ける酒蔵等への支援について」、永田理事さんから説明があったがやき。
続いては「原料委員会関係について」(協同組合)、江崎委員長さんから報告があり、酒米の価格らあについてのお話があったがよ。
こうして、16時ちょい前ばあにゃあ、日本酒造組合中央会の令和6年度第1回全国会長協議会は、無事お開きとなったがやき。
皆さん、長時間まっことお疲れ様でしたぜよ。
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2024年12月24日
令和6年度「高知県酒米品評会審査会」ぜよ！
12月19日(木)は、9時半から高知県農業技術センターの研修棟にて、令和6年度(第9回)「高知県酒米品評会審査会」が開催されたがよ。
審査員長の高知県農業技術センター細川作物園芸課長さんを筆頭に、高知県酒造組合理事長のワシと技術顧問の上東先生(高知県工業技術センター特別技術支援員)と事務局の秋久さん、高知県農業協同組合農畜産部の国則部長さん、JAグループ高知農産物検査協議会の川村会長さん(新任)、高知県工業技術センターの甫木主任研究員さん(急遽欠席)、高知県農業技術センター作物園芸課の坂田チーフさん、高知県農業振興部環境農業推進課の笹岡チーフさんと伊東専門技術員さんらあが出席しての開催やったがやき。
審査会の前にワシから、先日の12月5日未明、日本の「伝統的な酒造り」がユネスコの「無形文化遺産」に登録決定となったことに対する喜びと感謝の言葉を伝えさいてもうて、そんな慶事の中で、今年の土佐酒は、国内外の16のコンテストで103個のメダル獲得っちゅう、過去にないばあの受賞ラッシュやっちゅうことで、この2つの慶事を祝うて、12月6日の晩18時から、「振る舞い酒イベント」を「ひろめ市場」入口にて開催し、組合制作の「号外」チラシも配布さいてもうたっちゅうて、その「号外」チラシを皆さんに配布さいてもうたがよ。
9時半にゃあ審査会が開会し、まずは新任の方がおられるっちゅうことで、みんなあが順番に簡単に自己紹介をしたがやき。
続いては、審査員長の高知県農業技術センター細川作物園芸課長さんから開会のご挨拶があったがよ。
お次は議事に入り、審査基準や表彰らあについて協議したがやき。
第8回の昨年度は、「吟の夢」89点、「フクヒカリ」17点、「土佐麗」8点、「とよめき」1点、「たちはるか」5点の出品数やって、第9回の今年度は、「吟の夢」84点、「フクヒカリ」12点、「土佐麗」15点、「とよめき」5点、「たちはるか」5点の出品数やったがよ。
一昨年までは、コロナ禍の関係らあもあって3年連続で出品数が激減してしもうちょったがが、昨年から増えてきたきまっこと嬉しいかぎりやったがやけんど、今年は温暖化らあの関係らあもあって、「吟の夢」と「フクヒカリ」についちゃあちくと出品数が減ってしもうたがやき。
ちなみに審査における評価項目は、�＼蚓浬邸↓▲織鵐僖�質含有率、��整粒割合、�ぅ妊鵐廛鷯嘆柔�(アルカリ崩壊性)、�コ梓冑兵舛�5点で、各評価項目の配点は4年前まではいずれも「20点」やったけんど、令和3年度からは��19点、��22点、��21点、��20点、��18点っちゅう傾斜配分になっちゅうがよ。
評価項目� 銑い砲弔い舛磴◆�既に調査が終了しちょって、評価項目�イ癲�農産物検査員OBにより、ランク付けが行われちゅうがやき。
5年前と4年前は2年連続で米が堅うて溶けにくうて苦労して、3年前は普通に溶けてくれたき良かったけんど、一昨年はまた米が堅うて溶けにくうて、昨年はまたまた一昨年以上に堅うて溶けにくうて、今年もさらに溶けにくい米のようながよ。
さて、表彰について今回は、「吟の夢」と「フクヒカリ」の2品種についちゃあ、それぞれ最優秀賞(県知事賞)1点、優秀賞(酒造組合理事長賞・全農県本部長賞)2点、特別賞(県農振部長賞)1点と、奨励賞(土佐酒振興プラットフォーム会長賞)は「吟の夢」7点、「フクヒカリ」は無しに決まったがやき。
また、「土佐麗」についちゃあ、今年度は15点と初めて「フクヒカリ」の点数を抜いたっちゅうことで、来年度からは「土佐麗」も、「吟の夢」「フクヒカリ」同様の表彰をさいてもらうことにして、今年度は奨励賞(土佐酒振興プラットフォーム会長賞)のみに決まったがよ。
「とよめき」と「たちはるか」は、上位1点のみ、奨励賞(土佐酒振興プラットフォーム会長賞)を授与することになったがやき。
ちなみに、これまで同様できるだっけいろんな地域の方々に賞を授与したいっちゅう考えから、奨励賞だっけは単純に上位から順番やのうて、審査員らあの推挙がありゃあ、上位に入ってのうたち奨励したい方に与えることができることになっちゅうがよ。
早速、出品されちゅう「吟の夢」84点、「フクヒカリ」12点、「土佐麗」15点、「とよめき」5点、「たちはるか」5点について、全審査員にて再度外観や数値らあを、チェックさいてもうたがやき。
ちくと微妙な判定や微妙な数値らあもあり、いろいろ侃々諤々意見が出されて検討した結果、「吟の夢」も「フクヒカリ」も、「土佐麗」も「とよめき」も「たちはるか」も、それぞれの賞が順当に正式決定したがよ。
続いては、来年1月22日(水)に開催予定の、令和6年度(第9回)「高知県酒米品評会表彰式」の内容らあについて、検討されたがやき。
表彰式の後は、情報提供と講演会を予定しちょって、今回の情報提供は、高知県農業振興部環境農業推進課さんからの「令和6年度の酒米生産の概況について」と、高知県農業技術センターさんからの「高知県における酒米新系統の取組について」で、講演会は株式会社サタケ・プラント営業部酒米支援部新山部長さんによる、「新しい酒米搗精工場設備の特徴と良質な酒米の安定生産・供給に向けた調整方法について」(仮)を予定しちゅうがよ。
また、コロナ禍じゃあ開催を見おくってきた懇親会は、今年同様来年も開催する予定やっちゅうことやったがやき。
こうして11時過ぎばあにゃあ、「令和6年度(第9回)高知県酒米品評会審査会」は、無事終了したがよ。
審査員の皆さん、まっことお疲れ様でしたぜよ！
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
審査員長の高知県農業技術センター細川作物園芸課長さんを筆頭に、高知県酒造組合理事長のワシと技術顧問の上東先生(高知県工業技術センター特別技術支援員)と事務局の秋久さん、高知県農業協同組合農畜産部の国則部長さん、JAグループ高知農産物検査協議会の川村会長さん(新任)、高知県工業技術センターの甫木主任研究員さん(急遽欠席)、高知県農業技術センター作物園芸課の坂田チーフさん、高知県農業振興部環境農業推進課の笹岡チーフさんと伊東専門技術員さんらあが出席しての開催やったがやき。
審査会の前にワシから、先日の12月5日未明、日本の「伝統的な酒造り」がユネスコの「無形文化遺産」に登録決定となったことに対する喜びと感謝の言葉を伝えさいてもうて、そんな慶事の中で、今年の土佐酒は、国内外の16のコンテストで103個のメダル獲得っちゅう、過去にないばあの受賞ラッシュやっちゅうことで、この2つの慶事を祝うて、12月6日の晩18時から、「振る舞い酒イベント」を「ひろめ市場」入口にて開催し、組合制作の「号外」チラシも配布さいてもうたっちゅうて、その「号外」チラシを皆さんに配布さいてもうたがよ。
9時半にゃあ審査会が開会し、まずは新任の方がおられるっちゅうことで、みんなあが順番に簡単に自己紹介をしたがやき。
続いては、審査員長の高知県農業技術センター細川作物園芸課長さんから開会のご挨拶があったがよ。
お次は議事に入り、審査基準や表彰らあについて協議したがやき。
第8回の昨年度は、「吟の夢」89点、「フクヒカリ」17点、「土佐麗」8点、「とよめき」1点、「たちはるか」5点の出品数やって、第9回の今年度は、「吟の夢」84点、「フクヒカリ」12点、「土佐麗」15点、「とよめき」5点、「たちはるか」5点の出品数やったがよ。
一昨年までは、コロナ禍の関係らあもあって3年連続で出品数が激減してしもうちょったがが、昨年から増えてきたきまっこと嬉しいかぎりやったがやけんど、今年は温暖化らあの関係らあもあって、「吟の夢」と「フクヒカリ」についちゃあちくと出品数が減ってしもうたがやき。
ちなみに審査における評価項目は、�＼蚓浬邸↓▲織鵐僖�質含有率、��整粒割合、�ぅ妊鵐廛鷯嘆柔�(アルカリ崩壊性)、�コ梓冑兵舛�5点で、各評価項目の配点は4年前まではいずれも「20点」やったけんど、令和3年度からは��19点、��22点、��21点、��20点、��18点っちゅう傾斜配分になっちゅうがよ。
評価項目� 銑い砲弔い舛磴◆�既に調査が終了しちょって、評価項目�イ癲�農産物検査員OBにより、ランク付けが行われちゅうがやき。
5年前と4年前は2年連続で米が堅うて溶けにくうて苦労して、3年前は普通に溶けてくれたき良かったけんど、一昨年はまた米が堅うて溶けにくうて、昨年はまたまた一昨年以上に堅うて溶けにくうて、今年もさらに溶けにくい米のようながよ。
さて、表彰について今回は、「吟の夢」と「フクヒカリ」の2品種についちゃあ、それぞれ最優秀賞(県知事賞)1点、優秀賞(酒造組合理事長賞・全農県本部長賞)2点、特別賞(県農振部長賞)1点と、奨励賞(土佐酒振興プラットフォーム会長賞)は「吟の夢」7点、「フクヒカリ」は無しに決まったがやき。
また、「土佐麗」についちゃあ、今年度は15点と初めて「フクヒカリ」の点数を抜いたっちゅうことで、来年度からは「土佐麗」も、「吟の夢」「フクヒカリ」同様の表彰をさいてもらうことにして、今年度は奨励賞(土佐酒振興プラットフォーム会長賞)のみに決まったがよ。
「とよめき」と「たちはるか」は、上位1点のみ、奨励賞(土佐酒振興プラットフォーム会長賞)を授与することになったがやき。
ちなみに、これまで同様できるだっけいろんな地域の方々に賞を授与したいっちゅう考えから、奨励賞だっけは単純に上位から順番やのうて、審査員らあの推挙がありゃあ、上位に入ってのうたち奨励したい方に与えることができることになっちゅうがよ。
早速、出品されちゅう「吟の夢」84点、「フクヒカリ」12点、「土佐麗」15点、「とよめき」5点、「たちはるか」5点について、全審査員にて再度外観や数値らあを、チェックさいてもうたがやき。
ちくと微妙な判定や微妙な数値らあもあり、いろいろ侃々諤々意見が出されて検討した結果、「吟の夢」も「フクヒカリ」も、「土佐麗」も「とよめき」も「たちはるか」も、それぞれの賞が順当に正式決定したがよ。
続いては、来年1月22日(水)に開催予定の、令和6年度(第9回)「高知県酒米品評会表彰式」の内容らあについて、検討されたがやき。
表彰式の後は、情報提供と講演会を予定しちょって、今回の情報提供は、高知県農業振興部環境農業推進課さんからの「令和6年度の酒米生産の概況について」と、高知県農業技術センターさんからの「高知県における酒米新系統の取組について」で、講演会は株式会社サタケ・プラント営業部酒米支援部新山部長さんによる、「新しい酒米搗精工場設備の特徴と良質な酒米の安定生産・供給に向けた調整方法について」(仮)を予定しちゅうがよ。
また、コロナ禍じゃあ開催を見おくってきた懇親会は、今年同様来年も開催する予定やっちゅうことやったがやき。
こうして11時過ぎばあにゃあ、「令和6年度(第9回)高知県酒米品評会審査会」は、無事終了したがよ。
審査員の皆さん、まっことお疲れ様でしたぜよ！
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2024年12月23日
「大正軒」で「高銀さくら会」令和6年度忘年会ぜよ！
12月17日(火)は、高知銀行佐川支店のお取引先らあのゴルフ会、「高銀さくら会」の令和6年度の忘年会(第73回)が開催されたがやき。
会場は、佐川といやあココでキマリの、ウナギ料理の名店「大正軒」さんながよ。
ゾロゾロと佐川町内の方々が集まり、18時にゃあ30名ばあの皆さんが集まって、さあ開会ながやき。
まずは、高知銀行佐川支店の支店長さんから、ご挨拶があったがよ。
続いては、「高銀さくら会」の嶋��会長(株式会社晃立社長)さんから、ご挨拶があったがやき。
お次は、高知銀行の深見常務さんから、ご挨拶があったがよ。
続いては、司牡丹の燗酒が配られ、僭越ながらワシの発声にて乾杯したがやき。
ワシからは、つい先日の12月5日未明、日本の「伝統的な酒造り」がユネスコの「無形文化遺産」に登録決定となったことに対する喜びと感謝の言葉を伝えさいてもうて、そんな慶事の中で、今年の土佐酒は、国内外の16のコンテストで103個のメダル獲得っちゅう、過去にないばあの受賞ラッシュやっちゅうことで、この2つの慶事を祝うて、12月6日の晩18時から、「振る舞い酒イベント」を「ひろめ市場」入口にて開催し、組合制作の「号外」チラシも配布さいてもうたっちゅうて、その「号外」チラシを紹介さいてもうたがよ。
ちなみに、そんな受賞ラッシュの中でも特筆すべきは、10月後半に発表された「2024年度 全米日本酒歓評会」で、土佐酒は19点の金賞を受賞し、昨年に引き続き2年連続金賞率日本一で、今年はさらに加えて金賞数も日本一っちゅう大快挙を達成し、土佐酒は全体のレベルが日本一高いっちゅうことが証明されちゅうっちゅうお話をさいてもうたがやき。
そんな品質の高さを今後も維持していくためにゃあ、高知県内における酒米精米工場が必要不可欠であり、その精米工場をJA高知県さんが閉鎖するっちゅう大ピンチを救うてくださり、その事業を引き継いでくださったがが、高知銀行さんとその子会社の地域商社こうちさんやっちゅうて、あらためて感謝の言葉を伝えさいてもうて、乾杯さいてもうたがよ。
ほんで、宴席がスタートしたがやき。
皿鉢料理の寿司や刺身や、赤飯や鰹のタタキらあがズラリと並び、まずは周りの方々らあと司牡丹の燗酒を注ぎ合いもって、お料理をいただいたがよ。
そうこうしゆううちに、名物の鰻の蒲焼きも出され、こちらは当然アッちゅう間に無いなったがやき。
乾杯から30分ばあ過ぎた頃にゃあ、皆さんお銚子と杯を持って席を立ちだいて、司牡丹を酌み交わしだいたがよ。
コロナ前のような献杯・返杯の大合戦にゃあならんかったけんど、アチコチでその復活もかなり見られたがやき。
ワシもお銚子と杯を持って席を立ち、アチコチ回りもって酌み交わさいてもうたがよ。
あっちこっちで、ガンガン酌み交わしもって、こぢゃんと語り合うて盛り上がったがやき。
後半にゃあ、昼間のゴルフの結果発表や賞品の授与らあがあって、さらにヒートアップして盛り上がったがよ。
その後も佐川の「おきゃく」はしばし続いて、19時半ばあにゃあ、ワシゃあ帰りのJRの時間やっちゅうことで、ぼちぼち中締めっちゅうちょい前ばあに、一足お先に退出さいてもうたがやき。
「高銀さくら会」の皆様、ご盛会まっことおめでとうございましたぜよ！
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会場は、佐川といやあココでキマリの、ウナギ料理の名店「大正軒」さんながよ。
ゾロゾロと佐川町内の方々が集まり、18時にゃあ30名ばあの皆さんが集まって、さあ開会ながやき。
まずは、高知銀行佐川支店の支店長さんから、ご挨拶があったがよ。
続いては、「高銀さくら会」の嶋��会長(株式会社晃立社長)さんから、ご挨拶があったがやき。
お次は、高知銀行の深見常務さんから、ご挨拶があったがよ。
続いては、司牡丹の燗酒が配られ、僭越ながらワシの発声にて乾杯したがやき。
ワシからは、つい先日の12月5日未明、日本の「伝統的な酒造り」がユネスコの「無形文化遺産」に登録決定となったことに対する喜びと感謝の言葉を伝えさいてもうて、そんな慶事の中で、今年の土佐酒は、国内外の16のコンテストで103個のメダル獲得っちゅう、過去にないばあの受賞ラッシュやっちゅうことで、この2つの慶事を祝うて、12月6日の晩18時から、「振る舞い酒イベント」を「ひろめ市場」入口にて開催し、組合制作の「号外」チラシも配布さいてもうたっちゅうて、その「号外」チラシを紹介さいてもうたがよ。
ちなみに、そんな受賞ラッシュの中でも特筆すべきは、10月後半に発表された「2024年度 全米日本酒歓評会」で、土佐酒は19点の金賞を受賞し、昨年に引き続き2年連続金賞率日本一で、今年はさらに加えて金賞数も日本一っちゅう大快挙を達成し、土佐酒は全体のレベルが日本一高いっちゅうことが証明されちゅうっちゅうお話をさいてもうたがやき。
そんな品質の高さを今後も維持していくためにゃあ、高知県内における酒米精米工場が必要不可欠であり、その精米工場をJA高知県さんが閉鎖するっちゅう大ピンチを救うてくださり、その事業を引き継いでくださったがが、高知銀行さんとその子会社の地域商社こうちさんやっちゅうて、あらためて感謝の言葉を伝えさいてもうて、乾杯さいてもうたがよ。
ほんで、宴席がスタートしたがやき。
皿鉢料理の寿司や刺身や、赤飯や鰹のタタキらあがズラリと並び、まずは周りの方々らあと司牡丹の燗酒を注ぎ合いもって、お料理をいただいたがよ。
そうこうしゆううちに、名物の鰻の蒲焼きも出され、こちらは当然アッちゅう間に無いなったがやき。
乾杯から30分ばあ過ぎた頃にゃあ、皆さんお銚子と杯を持って席を立ちだいて、司牡丹を酌み交わしだいたがよ。
コロナ前のような献杯・返杯の大合戦にゃあならんかったけんど、アチコチでその復活もかなり見られたがやき。
ワシもお銚子と杯を持って席を立ち、アチコチ回りもって酌み交わさいてもうたがよ。
あっちこっちで、ガンガン酌み交わしもって、こぢゃんと語り合うて盛り上がったがやき。
後半にゃあ、昼間のゴルフの結果発表や賞品の授与らあがあって、さらにヒートアップして盛り上がったがよ。
その後も佐川の「おきゃく」はしばし続いて、19時半ばあにゃあ、ワシゃあ帰りのJRの時間やっちゅうことで、ぼちぼち中締めっちゅうちょい前ばあに、一足お先に退出さいてもうたがやき。
「高銀さくら会」の皆様、ご盛会まっことおめでとうございましたぜよ！
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
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10:25
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2024年12月22日
幸せの言の葉＜1885＞
「空を飛ぶことを可能にしたがは、空を飛ぶことを夢見たきぜよ。」(カール・ポパー)
オーストリア出身のイギリスの哲学者であり、ロンドン・スクール・オブ・エコノミクス教授で、著書「探究の論理」にて、人間は誤りから学ぶことで真理に近づくっちゅう「批判的合理主義」を提唱した、サー・カール・ライムント・ポパー(1902〜1994)さんの言の葉ながやき。
夢を見ろうやらあて語ったら、最近は古臭い言葉のように思われるかもしれんけんど、すべての物事は夢見ることからスタートしちゅうっちゅうんは、紛れもない真実ながよ。
たとえば、空を飛ぶことらあて不可能やと思うて、もし誰っちゃあそれを夢見ることらあなかったとしたら、今でも飛行機やヘリコプターやロケットらあも発明されてないはずで、移動手段は陸路しかない世の中になっちゅうはずながやき。
誰っちゃあ空を飛ぶことを夢見ることのないまんま、空を飛ぶことが可能になることらあて、永遠にあり得んっちゅうことながよ。
つまり、何じゃちそういうことながやき。
たとえばワシゃあ、「『食が美味しい！酒が旨い！人が明るい！そして世界一宴が楽しい酒国土佐！』をブラッシュアップして融合さいて、飲めるもんも飲めんもんも、みんなあ『なかま』になれる『宴のユートピア』を土佐の高知に実現する！」っちゅう夢を持っちゅうがやけんど、そんな夢やち、もし誰っちゃあ夢見ることがなけりゃあ、絶対に実現することらあないっちゅうことながよ。
ワシが生きちゅううちにその夢を達成できるかどうかとかっちゅうようなチンマイ話やのうて、誰っちゃあその夢を掲げんかったら絶対に実現できんかったはずの夢を、誰かが夢を掲げさえすりゃあ何十年かかろうともいつかは必ず実現できるっちゅう、つまりはそういうことながぜよ！
オーストリア出身のイギリスの哲学者であり、ロンドン・スクール・オブ・エコノミクス教授で、著書「探究の論理」にて、人間は誤りから学ぶことで真理に近づくっちゅう「批判的合理主義」を提唱した、サー・カール・ライムント・ポパー(1902〜1994)さんの言の葉ながやき。
夢を見ろうやらあて語ったら、最近は古臭い言葉のように思われるかもしれんけんど、すべての物事は夢見ることからスタートしちゅうっちゅうんは、紛れもない真実ながよ。
たとえば、空を飛ぶことらあて不可能やと思うて、もし誰っちゃあそれを夢見ることらあなかったとしたら、今でも飛行機やヘリコプターやロケットらあも発明されてないはずで、移動手段は陸路しかない世の中になっちゅうはずながやき。
誰っちゃあ空を飛ぶことを夢見ることのないまんま、空を飛ぶことが可能になることらあて、永遠にあり得んっちゅうことながよ。
つまり、何じゃちそういうことながやき。
たとえばワシゃあ、「『食が美味しい！酒が旨い！人が明るい！そして世界一宴が楽しい酒国土佐！』をブラッシュアップして融合さいて、飲めるもんも飲めんもんも、みんなあ『なかま』になれる『宴のユートピア』を土佐の高知に実現する！」っちゅう夢を持っちゅうがやけんど、そんな夢やち、もし誰っちゃあ夢見ることがなけりゃあ、絶対に実現することらあないっちゅうことながよ。
ワシが生きちゅううちにその夢を達成できるかどうかとかっちゅうようなチンマイ話やのうて、誰っちゃあその夢を掲げんかったら絶対に実現できんかったはずの夢を、誰かが夢を掲げさえすりゃあ何十年かかろうともいつかは必ず実現できるっちゅう、つまりはそういうことながぜよ！
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09:00
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2024年12月21日
高知親公会「令和6年度幹事・顧問忘年会」ぜよ！
12月16日(月)は、18時から「土佐料理 司 高知本店」さんにて、日本政策金融公庫高知支店中小企業事業の取引先企業の集まりである、高知親公会の「令和6年度幹事・顧問忘年会」が開催されたがやき。
公庫高知支店の皆さんと、「高知親公会」の幹事の皆さんと顧問の皆さんらあ16名が集まったがよ。
ちなみにスタート時にゃあ、会場を間違うたり、時間を間違うたりした方々が3名ばあおられ、ちくと人数が少なかったがやけんど……。
まずは開会前に、代表幹事の1人であるワシから皆さんに、「高知県酒造組合新聞」の「号外」(祝！伝統的酒造り無形文化遺産登録！祝！土佐酒世界で受賞ラッシュ！)を配らいてもうたがやき。
皆さんからは、「ニュースで見た見た！」、「まっことめでたい！」、「土佐人として誇らしい！」っちゅう、嬉しいお言葉をこぢゃんといただいたがよ。
まっことありがとうございます！
ほんで、18時ちょい過ぎばあに、まずは山上事業統括さんから、開会のご挨拶があったがやき。
続いては、高知親公会の田村代表幹事さんからご挨拶があり、「金凰司牡丹」(本醸造酒)の燗酒が配られ、みんなあで注ぎ合うて乾杯し、忘年会のスタートとなったがよ。
さあそっから後は、「金凰司牡丹」の燗酒を周りの方々らあと酌み交わしもって、ビールをチェイサーにして、「先付」や「刺身」や「鰹のタタキ」らあをいただいたがやき。
●土佐玉手箱:小箱(先付二種)、大箱(鮮魚刺身)
●お造り:鰹のタタキ
どちらのお料理も、こぢゃんと美味しゅうて、「金凰司牡丹」の燗酒が、こぢゃんと進みまくったがよ。
●焼肴:高知県産三枚肉のポテト焼き
●煮物:四方竹と厚揚げの醤油麹煮
お次は、「焼肴」と「煮物」が登場し、これまた旨いもんやき、皆さん箸も杯も止まらんなって、会話も弾みまくりとなったがやき。
このあたりから、何名かの方々が徳利と杯を持って席を立って移動し、アチコチで「献杯・返杯」が始まりだいたがよ。
ワシも早速、司牡丹の燗酒片手に、アチコチ移動しまくり、皆さんらあと酌み交わいて盛り上がらいてもうたがやき。
しばし酌み交わしまくって自分の席に戻んたら、「油物」が出されちょって、こちらをいただいたがよ。
●油物:里芋と蓮根の青さノリ風味の揚げ出し
ほいたらここで、公庫の担当の方から、田村代表幹事が来年で引かれ、その後は竹村代表幹事(ワシ)と、新たに「ワークウェイ」の奥村社長さんに代表幹事に就任いただきたいっちゅう話が飛び出し、拍手でもって承認(ホンマはまだやけんど)されたがやき。
奥村社長、来年から宜しゅうお願い申し上げますぜよ！
●食事:焼きサバ棒寿司
●止椀:赤出汁
〆のお食事にゃあ、「焼きサバ棒寿司」と「赤出汁」が出され、ホッコリ和みもって美味しゅういただいたがよ。
こうして20時過ぎになったき、ここで中締めっちゅうことで、お開きとなったがやき。
日本政策金融公庫高知支店の皆さん、そして「高知親公会」役員の皆さん、今年も1年まっことお世話になりました！来年もまた何とぞ宜しゅうお願い申し上げますぜよ！
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
公庫高知支店の皆さんと、「高知親公会」の幹事の皆さんと顧問の皆さんらあ16名が集まったがよ。
ちなみにスタート時にゃあ、会場を間違うたり、時間を間違うたりした方々が3名ばあおられ、ちくと人数が少なかったがやけんど……。
まずは開会前に、代表幹事の1人であるワシから皆さんに、「高知県酒造組合新聞」の「号外」(祝！伝統的酒造り無形文化遺産登録！祝！土佐酒世界で受賞ラッシュ！)を配らいてもうたがやき。
皆さんからは、「ニュースで見た見た！」、「まっことめでたい！」、「土佐人として誇らしい！」っちゅう、嬉しいお言葉をこぢゃんといただいたがよ。
まっことありがとうございます！
ほんで、18時ちょい過ぎばあに、まずは山上事業統括さんから、開会のご挨拶があったがやき。
続いては、高知親公会の田村代表幹事さんからご挨拶があり、「金凰司牡丹」(本醸造酒)の燗酒が配られ、みんなあで注ぎ合うて乾杯し、忘年会のスタートとなったがよ。
さあそっから後は、「金凰司牡丹」の燗酒を周りの方々らあと酌み交わしもって、ビールをチェイサーにして、「先付」や「刺身」や「鰹のタタキ」らあをいただいたがやき。
●土佐玉手箱:小箱(先付二種)、大箱(鮮魚刺身)
●お造り:鰹のタタキ
どちらのお料理も、こぢゃんと美味しゅうて、「金凰司牡丹」の燗酒が、こぢゃんと進みまくったがよ。
●焼肴:高知県産三枚肉のポテト焼き
●煮物:四方竹と厚揚げの醤油麹煮
お次は、「焼肴」と「煮物」が登場し、これまた旨いもんやき、皆さん箸も杯も止まらんなって、会話も弾みまくりとなったがやき。
このあたりから、何名かの方々が徳利と杯を持って席を立って移動し、アチコチで「献杯・返杯」が始まりだいたがよ。
ワシも早速、司牡丹の燗酒片手に、アチコチ移動しまくり、皆さんらあと酌み交わいて盛り上がらいてもうたがやき。
しばし酌み交わしまくって自分の席に戻んたら、「油物」が出されちょって、こちらをいただいたがよ。
●油物:里芋と蓮根の青さノリ風味の揚げ出し
ほいたらここで、公庫の担当の方から、田村代表幹事が来年で引かれ、その後は竹村代表幹事(ワシ)と、新たに「ワークウェイ」の奥村社長さんに代表幹事に就任いただきたいっちゅう話が飛び出し、拍手でもって承認(ホンマはまだやけんど)されたがやき。
奥村社長、来年から宜しゅうお願い申し上げますぜよ！
●食事:焼きサバ棒寿司
●止椀:赤出汁
〆のお食事にゃあ、「焼きサバ棒寿司」と「赤出汁」が出され、ホッコリ和みもって美味しゅういただいたがよ。
こうして20時過ぎになったき、ここで中締めっちゅうことで、お開きとなったがやき。
日本政策金融公庫高知支店の皆さん、そして「高知親公会」役員の皆さん、今年も1年まっことお世話になりました！来年もまた何とぞ宜しゅうお願い申し上げますぜよ！
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2024年12月20日
第12回「司牡丹の会 in TUBASA」ぜよ！
12月14日(土)は、埼玉県深谷市の「TUBASA・深谷店」(深谷市上野台2344清水ビル1階 TEL:048-570-0283)さんにて、第12回「司牡丹の会 in TUBASA」が開催されたがやき。
こちらのお店の店主の久保さんは、高知県の食材と土佐酒、そして司牡丹のお酒をこぢゃんと気に入って長年ご贔屓いただき、高知にも度々お越しいただきよって、さらに毎年司牡丹の会を開催してくださりよって、2019年11月23日に第10回目の会を開催して以来、コロナ禍でズーッと中止となっちょって、昨年7月に4年ぶりに第11回目を開催し、今年は初めて12月の開催で第12回目となったがよ。
さて今回は、ワシゃあ品川発15時半のJR上野東京ラインに乗って高崎線直通で深谷駅に17時2分に到着する予定やったに、どうやら沿線で火事があったらしゅうて、この電車がしばらく出発せんかって、やっと出発したかと思うたら、東京駅止まりとなってしもうたがやき。
しかも、高崎線のダイヤが乱れまくりで、わけがわからん状態やって、18時開会やに間に合わんなってしまうかもしれんっちゅうことで、急遽新幹線に飛び乗って、熊谷まで行ったがよ。
ほんで高崎線に乗り換えて深谷に行こうとしたら、やっぱしダイヤが乱れまくりで遅れが発生しちょったき、結局籠原止まりの電車しかのうて、籠原駅からタクシーで深谷の「TUBASA」さんに向こうて、何とかかんとか17時半にゃあ到着することができて、まっことホッとしたがやき。
店主の久保さんと、ちくと簡単な打ち合わせをして、準備万端となった頃、ぼちぼちお客様が来店されだいたがよ。
ご来店されたお客様から順番に、ワシが「高知県酒造組合新聞」の「号外」(祝！伝統的酒造り無形文化遺産登録！祝！土佐酒世界で受賞ラッシュ！)を配らいてもうて、こちらをご覧いただきもって、ウェルカムドリンクの「マキノジン」(クラフトジン)のソーダ割をお楽しみいただいたがやき。
18時15分ばあにゃあ、今回ご参加の32名(＋ワシ1名)満席のお客様がほぼ揃われ、久保さんのご挨拶にて開会したがよ。
ほんで、久保さんからは、豪華な酒肴弁当のお料理についての解説があったがやき。
今回のうまいもん尽くしの酒肴弁当は、「自家製生姜ご飯」「自家製甘酢茗荷」「自家製こんにゃくに自家製葉ニンニクぬた掛け」「四万十ポークのバラ肉と大根煮」「チッチイカと里芋煮」「さつま芋スティックフライ」「土佐あか牛ランプステーキ」「四万十ポーク生ハム」「本鰹の本格ワラ焼き塩タタキ」「炙り〆サバ」「イワシのなめろう」と、どれもこれも本格的で、お酒が進みそうな肴だらけやったがよ。
今回はビチビチの満席やけんど、カウンターの角にワシの席を用意してくださっちょって、まっことありがとうございますぜよ！
続いてワシからご挨拶さいてもうて、「号外」についての説明と、ウエルカムドリンクと乾杯酒の説明らあをさいてもうたがやき。
ほんで乾杯酒の、毎年大好評のワシ直筆ラベル「翼牡丹(TUBASA-BOTAN)」(本醸造酒)をみんなあに注がいてもうたがよ。
さあ、みんなあで威勢よう乾杯して、宴席のスタートながやき。
ちなみにこの「翼牡丹」は、元は「司牡丹・極(きわみ)辛口」(超辛口・本醸造酒)っちゅう、司牡丹史上最高辛口(日本酒度＋14)の本醸造酒を、1回火入れでマイナス5℃以下に瓶貯蔵した商品で、その美味しさに「これで本醸造！？」と皆さん大感激やったがよ。
奥の個室の皆さんのところにもご挨拶にうかごうて、お酒を注がいてもうたがやき。
お次は、佐川町出身の人気声優・小野大輔さん完全プロデュースの日本酒「司牡丹 AMAOTO」(純米酒)を、ワシから紹介さいてもうて、注いで回らいてもうたがよ。
皆さんからは、「こりゃうまい！」っちゅう声が、次々とあがったがやき。
続いては、「船中八策・ひやおろし」(超辛口・純米原酒)で、ワシからご紹介さいてもうて、皆さんに注いで回らいてもうたがよ。
秋の食中酒の最高峰の登場で、皆さんいきなり箸も杯も、止まらんなってしもうちょったがやき。
もちろん、ワシもお酒を注ぎ回りもって、自身もガンガン飲まいてもうて、時々席に戻んてお料理もいただかいてもうたがよ。
けんどサスガに忙しゅうて、お酒の写真を順番に撮るヒマらあはなかったき、後で一括撮影さいてもらうことにしたがやき。
お次は、「司牡丹・純米ひやおろし＜裏＞」(純米酒)をご紹介さいてもうて、注いで回らいてもうて、皆さん飲んで食べて語り合うて、飲んで食べて語り合うて、さらにドンドン盛り上がっていったがよ。
続いては、杜氏イチオシの「司牡丹・二割の麹が八割の味を決める」(純米酒)を紹介さいてもうて、注ぎ回らいてもうたら、「メッチャうまい！」っちゅう声が次々とあがり、大好評やったがやき。
カウンター席も、テーブル席も、奥の個室も、大盛り上がりに盛り上がったがよ。
お次は、「華麗司牡丹」(純米大吟醸酒)を紹介さいてもうて、皆さんに注いで回らいてもうたがやき。
ここで「純米大吟醸」の登場に、皆さん満面全身満開笑顔になって、「最高！」「絶品！」っちゅうて、大悦びやったがよ。
続いては、湯煎でベストなぬる燗酒につけた「豊麗司牡丹」(純米酒)の登場ながやき。
こちらのお酒は、「全国燗酒コンテスト2024」の「お値打ちぬる燗部門」にて「最高金賞」を受賞しちゅうっちゅうて紹介さいてもうて、皆さんのお猪口に注いで回らいてもうたがよ。
皆さんぬる燗酒のジンワリ沁みてホッコリ和む美味しさに、こぢゃんと幸せそうな笑顔になって、さらに飲んで食べて語り合うて、飲んで食べて語り合うて、一層盛り上がっていったがやき。
ラストにゃあ、〆のデザート酒「司牡丹・山柚子搾り」(リキュール)が配られ、こちらも大好評やったがよ。
全8種類の司牡丹のラインナップが、ズラリとカウンターに並べられ、まっこと壮観ながやき！
この後は、お楽しみジャンケン大会が開催され、司牡丹のグッズらあが当たり、大盛り上がりの大ヒートアップとなったがよ。
「司牡丹前掛け」と「船中八策前掛け」が当たったお2人は、大悦びでその場で身につけられ、ニコニコ満面満開全身笑顔になっちょったがやき。
ほんで、ワシからアンケートのお願いをさいてもうて、皆さんアンケートを記入されたり、まだお弁当が残っちゅう方々はちくと食事されたりしよったがよ。
こうして大盛り上がりのまんま、21時ばあにゃあ大団円のお開きとなったがやき。
その後は、店主の久保さんと、お客様の有志の方々も一緒に、当然のごとく2次会ながよ。
今回の2次会場は、「ナイトハウス偉人館」っちゅうお店やって、こちらにちくと残った司牡丹のお酒も持ち込みさいてもうて、カラオケ歌合戦で大盛り上がりで行き抜けてしもうたがは、そりゃあ当然やったがやき。
とにかく今年もスゴイ会を催していただき、ありがとうございました、久保さん！
また、ご参加いただきました底なし飲兵衛の皆さんにも、心から御礼申し上げます。
ほいたら最後に、皆さんからいただきましたアンケートの中から悦びの声の一部を、以下にご紹介さいていただきますぜよ。
●日本酒を心ゆくまで飲める機会がないので楽しいです。
●司牡丹が一番。
●貴重なお酒をたくさんの種類いただけて、楽しく美味しく最高です。
●毎回、久保さん、司牡丹の社長さんの心のこもった酒の会、楽しく、嬉しく、参加してます。
●めちゃくちゃ美味しかったです。
●すべてのお酒が高知のお料理とのマリアージュ、最高です。社長のお人柄も最高！
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こちらのお店の店主の久保さんは、高知県の食材と土佐酒、そして司牡丹のお酒をこぢゃんと気に入って長年ご贔屓いただき、高知にも度々お越しいただきよって、さらに毎年司牡丹の会を開催してくださりよって、2019年11月23日に第10回目の会を開催して以来、コロナ禍でズーッと中止となっちょって、昨年7月に4年ぶりに第11回目を開催し、今年は初めて12月の開催で第12回目となったがよ。
さて今回は、ワシゃあ品川発15時半のJR上野東京ラインに乗って高崎線直通で深谷駅に17時2分に到着する予定やったに、どうやら沿線で火事があったらしゅうて、この電車がしばらく出発せんかって、やっと出発したかと思うたら、東京駅止まりとなってしもうたがやき。
しかも、高崎線のダイヤが乱れまくりで、わけがわからん状態やって、18時開会やに間に合わんなってしまうかもしれんっちゅうことで、急遽新幹線に飛び乗って、熊谷まで行ったがよ。
ほんで高崎線に乗り換えて深谷に行こうとしたら、やっぱしダイヤが乱れまくりで遅れが発生しちょったき、結局籠原止まりの電車しかのうて、籠原駅からタクシーで深谷の「TUBASA」さんに向こうて、何とかかんとか17時半にゃあ到着することができて、まっことホッとしたがやき。
店主の久保さんと、ちくと簡単な打ち合わせをして、準備万端となった頃、ぼちぼちお客様が来店されだいたがよ。
ご来店されたお客様から順番に、ワシが「高知県酒造組合新聞」の「号外」(祝！伝統的酒造り無形文化遺産登録！祝！土佐酒世界で受賞ラッシュ！)を配らいてもうて、こちらをご覧いただきもって、ウェルカムドリンクの「マキノジン」(クラフトジン)のソーダ割をお楽しみいただいたがやき。
18時15分ばあにゃあ、今回ご参加の32名(＋ワシ1名)満席のお客様がほぼ揃われ、久保さんのご挨拶にて開会したがよ。
ほんで、久保さんからは、豪華な酒肴弁当のお料理についての解説があったがやき。
今回のうまいもん尽くしの酒肴弁当は、「自家製生姜ご飯」「自家製甘酢茗荷」「自家製こんにゃくに自家製葉ニンニクぬた掛け」「四万十ポークのバラ肉と大根煮」「チッチイカと里芋煮」「さつま芋スティックフライ」「土佐あか牛ランプステーキ」「四万十ポーク生ハム」「本鰹の本格ワラ焼き塩タタキ」「炙り〆サバ」「イワシのなめろう」と、どれもこれも本格的で、お酒が進みそうな肴だらけやったがよ。
今回はビチビチの満席やけんど、カウンターの角にワシの席を用意してくださっちょって、まっことありがとうございますぜよ！
続いてワシからご挨拶さいてもうて、「号外」についての説明と、ウエルカムドリンクと乾杯酒の説明らあをさいてもうたがやき。
ほんで乾杯酒の、毎年大好評のワシ直筆ラベル「翼牡丹(TUBASA-BOTAN)」(本醸造酒)をみんなあに注がいてもうたがよ。
さあ、みんなあで威勢よう乾杯して、宴席のスタートながやき。
ちなみにこの「翼牡丹」は、元は「司牡丹・極(きわみ)辛口」(超辛口・本醸造酒)っちゅう、司牡丹史上最高辛口(日本酒度＋14)の本醸造酒を、1回火入れでマイナス5℃以下に瓶貯蔵した商品で、その美味しさに「これで本醸造！？」と皆さん大感激やったがよ。
奥の個室の皆さんのところにもご挨拶にうかごうて、お酒を注がいてもうたがやき。
お次は、佐川町出身の人気声優・小野大輔さん完全プロデュースの日本酒「司牡丹 AMAOTO」(純米酒)を、ワシから紹介さいてもうて、注いで回らいてもうたがよ。
皆さんからは、「こりゃうまい！」っちゅう声が、次々とあがったがやき。
続いては、「船中八策・ひやおろし」(超辛口・純米原酒)で、ワシからご紹介さいてもうて、皆さんに注いで回らいてもうたがよ。
秋の食中酒の最高峰の登場で、皆さんいきなり箸も杯も、止まらんなってしもうちょったがやき。
もちろん、ワシもお酒を注ぎ回りもって、自身もガンガン飲まいてもうて、時々席に戻んてお料理もいただかいてもうたがよ。
けんどサスガに忙しゅうて、お酒の写真を順番に撮るヒマらあはなかったき、後で一括撮影さいてもらうことにしたがやき。
お次は、「司牡丹・純米ひやおろし＜裏＞」(純米酒)をご紹介さいてもうて、注いで回らいてもうて、皆さん飲んで食べて語り合うて、飲んで食べて語り合うて、さらにドンドン盛り上がっていったがよ。
続いては、杜氏イチオシの「司牡丹・二割の麹が八割の味を決める」(純米酒)を紹介さいてもうて、注ぎ回らいてもうたら、「メッチャうまい！」っちゅう声が次々とあがり、大好評やったがやき。
カウンター席も、テーブル席も、奥の個室も、大盛り上がりに盛り上がったがよ。
お次は、「華麗司牡丹」(純米大吟醸酒)を紹介さいてもうて、皆さんに注いで回らいてもうたがやき。
ここで「純米大吟醸」の登場に、皆さん満面全身満開笑顔になって、「最高！」「絶品！」っちゅうて、大悦びやったがよ。
続いては、湯煎でベストなぬる燗酒につけた「豊麗司牡丹」(純米酒)の登場ながやき。
こちらのお酒は、「全国燗酒コンテスト2024」の「お値打ちぬる燗部門」にて「最高金賞」を受賞しちゅうっちゅうて紹介さいてもうて、皆さんのお猪口に注いで回らいてもうたがよ。
皆さんぬる燗酒のジンワリ沁みてホッコリ和む美味しさに、こぢゃんと幸せそうな笑顔になって、さらに飲んで食べて語り合うて、飲んで食べて語り合うて、一層盛り上がっていったがやき。
ラストにゃあ、〆のデザート酒「司牡丹・山柚子搾り」(リキュール)が配られ、こちらも大好評やったがよ。
全8種類の司牡丹のラインナップが、ズラリとカウンターに並べられ、まっこと壮観ながやき！
この後は、お楽しみジャンケン大会が開催され、司牡丹のグッズらあが当たり、大盛り上がりの大ヒートアップとなったがよ。
「司牡丹前掛け」と「船中八策前掛け」が当たったお2人は、大悦びでその場で身につけられ、ニコニコ満面満開全身笑顔になっちょったがやき。
ほんで、ワシからアンケートのお願いをさいてもうて、皆さんアンケートを記入されたり、まだお弁当が残っちゅう方々はちくと食事されたりしよったがよ。
こうして大盛り上がりのまんま、21時ばあにゃあ大団円のお開きとなったがやき。
その後は、店主の久保さんと、お客様の有志の方々も一緒に、当然のごとく2次会ながよ。
今回の2次会場は、「ナイトハウス偉人館」っちゅうお店やって、こちらにちくと残った司牡丹のお酒も持ち込みさいてもうて、カラオケ歌合戦で大盛り上がりで行き抜けてしもうたがは、そりゃあ当然やったがやき。
とにかく今年もスゴイ会を催していただき、ありがとうございました、久保さん！
また、ご参加いただきました底なし飲兵衛の皆さんにも、心から御礼申し上げます。
ほいたら最後に、皆さんからいただきましたアンケートの中から悦びの声の一部を、以下にご紹介さいていただきますぜよ。
●日本酒を心ゆくまで飲める機会がないので楽しいです。
●司牡丹が一番。
●貴重なお酒をたくさんの種類いただけて、楽しく美味しく最高です。
●毎回、久保さん、司牡丹の社長さんの心のこもった酒の会、楽しく、嬉しく、参加してます。
●めちゃくちゃ美味しかったです。
●すべてのお酒が高知のお料理とのマリアージュ、最高です。社長のお人柄も最高！
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2024年12月19日
映画「OKYAKU」の酒造り＆酒蔵「おきゃく」撮影ぜよ！
12月13日(金)は、早朝から映画「おきゃく(OKYAKU)」の撮影隊の皆さんが来られ、司牡丹の酒造りと、この晩の酒蔵内での「おきゃく」シーンの撮影があったがやき。
映画「おきゃく(OKYAKU)」たぁ何かっちゅうたら、土佐の高知の「おきゃく」(土佐流宴席)文化の大ファンであり、「土佐のおきゃくPR大使」であり、「高知の食」PRの委嘱状も知事さんから手渡されちゅう、食いしん坊雑誌「dancyu」の前編集長の植野さんが発起人となり、企画されたもんながよ。
植野さんは、高知県の「おきゃく」文化を、世界に誇るべき素晴らしいおもてなし文化の原点やと断言され、この「おきゃく」文化を世界に広めるために、「おきゃく(OKYAKU)」っちゅうドキュメンタリー映画を高知県の皆さんと共に制作し、世界中に発信していきましょうっちゅうことながやき。
ちなみに監督の風間直美さんは、BSフジで放送中の「日本一ふつうで美味しい植野食堂」のプロデューサーでもあり、海外の映画祭らあにもドキュメンタリー映画を出品し、いくつかの賞も受賞されちゅうっちゅう、気鋭の映画監督ながよ。
つまり、「おきゃく」文化の上っ面だっけやのうて、その根底にある精神性まで垣間見える作品となるこたぁ間違いなしながやき。
ほんで、高知県酒造組合理事長として、この映画制作の発起人会にワシも名を連ねさいてもうちょって、「映画『おきゃく(OKYAKU)』実行委員会」の副会長にも就任さいてもうちゅうがやけんど、こりゃあ単に高知県酒造組合の理事長やからやとかっちゅうことやのうて、コロナ禍の長期化で土佐の高知の一番のウリやったはずの、「食が美味しい！酒が旨い！人が明るい！そして世界一宴が楽しい酒国土佐！」の大切な一角が崩れる……つまり世界一楽しい「おきゃく」文化が、消え去ってしまうかもしれんっちゅう危機感の方が強いがよ。
コロナ禍の約3年、返杯・献杯も、宴席での移動しまくりも、皿鉢料理の取り分けも、可杯や箸拳らあのお座敷文化も……土佐らしい密な宴席は何ひとつ実践できんようになってしもうた関係で、未だに激減したまんまやき、ホンマにこのまんまやと、マジで絶滅してしまうかもしれんがぜよ！
ほんじゃきこそ、今やからこそ！映画「おきゃく(OKYAKU)」の制作を、土佐の高知の未来のためにも、この国の未来に世界一楽しい宴の文化を遺すためにも、何としたち成功させにゃあいかんっちゅう、強い使命感を抱いちゅうがやき。
こんな、ワシの念いにもし共感していただけます方は、是非是非映画「おきゃく(OKYAKU)」に、何とぞチビッとやちえいき、ご協賛をお願い申し上げますぜよ！
ご協賛についちゃあ、詳しゅうは、以下のホームページをご覧くださいや。
https://www.okyakumovie.com/
ちなみに、ご協賛は個人は一口1万円から、法人は一口10万円からで、ご協賛いただいた方で希望者は、映画のエンドロールに名前や法人名が掲載されるがよ。
この映画が実現すりゃあ、世界一楽しい宴を求めて、世界中から土佐に殺到するっちゅう夢のような話を、現実に引き寄せることになるはずながやき、そんな土佐の高知の歴史に残る映画のエンドロールに、名前を刻むチャンスやっちゅうことながやき。
是非とも映画「おきゃく(OKYAKU)」にご協賛いただけましたら、さらにアチコチに情報拡散していただけましたら幸いながよ。
https://okyakumovie.com/
さて、早朝8時過ぎばあから、まずは司牡丹の酒造りシーンが撮影されたがやき。
蒸米機から放冷機を通ってきた蒸米が、もろみタンクに仕込まれる様子が、しっかり撮影されたがよ。
この日に仕込まれゆうがは、精米歩合50％の純米大吟醸酒の留め仕込みやったき、三段仕込みの中じゃあ最も蒸米の量が多いもんやき、蒸米運びも大変ながやき。
何度も蒸米をタンクに投入し、2人がかりで櫂棒で混ぜる作業が繰り返されたがよ。
こうして9時ばあにゃあ、純米大吟醸酒の留め仕込みは終了したがやき。
その後は、ワシのインタビューの撮影らあがあり、さらに酒造りの他の工程らあも、あちこち撮影されたようながやけんど、ワシゃあちくと別件の仕事らあがあって、そのあたりはウチの浅野杜氏にお任せしたがよ。
さて、その晩16時ばあからは、酒蔵内での「おきゃく」シーンの撮影があったがやき。
今回の酒蔵での「おきゃく」は、東京農業大学の醸造科学科の生徒さん2名が2週間ばあ司牡丹の蔵に入って酒造り研修中やって、この日は指導の大西先生も来られるっちゅうことで、司牡丹の醸造部や蔵人メンバーらあとの懇親の「おきゃく」が開催されるき、そのシーンの撮影やったっちゅうことながよ。
東京農大は、毎年全国の酒蔵50ヶ所以上に100名以上の研修生を送り込みよって、司牡丹にも毎年2名ばあが研修に来られよって、東京農大の卒業生が全国の酒蔵に在職しちゅう割合は50％を超えるっちゅうき、こりゃあまっことスゴいことながやき。
さて、お願いしちょった皿鉢料理の到着がちくと遅れて16時ばあになったき、「おきゃく」が始まる前に撮影隊が皿鉢料理自体をしっかり撮影したいっちゅうことで、会場の会所場に運び込まれた皿鉢料理の撮影が終わるまで、ちくと皆さんにゃあ待機してもうちょったがよ。
今回の皿鉢料理は5枚やって、生(刺身)が1枚、鰹のタタキが1枚、組物(寿司入り)が3枚っちゅう布陣やって、それらあ1枚1枚がライティングらあも念入りに撮影され、また蔵にて用意した恒例の「すき焼き」の具材や、お座敷遊びの「可杯」の撮影らあも成されたき、30分以上かかったがやき。
やっと撮影が終わり、お腹を空かいた皆さんが会所場になだれ込んだがよ。
今回の参加メンバーは、社長のワシと魚住常務、浅野杜氏を筆頭の醸造部のメンバーや蔵人、東京農大からは大西先生と研修生2名に加え、過去に司牡丹に研修に来られた経験のあるOBメンバーが3名、さらに「特捜戦隊デカレンジャー」のデカピンク役を演じられ、今は高知市に移住されて、連日即完売の大人気お弁当店「十月一日」を経営されゆう菊地美香さんとお母様っちゅう、こぢゃんと多彩なメンバーやったがやき。
ちなみに菊地さんは、この前日の「土佐酒アドバイザー21期生忘年会」に参加されちょって、酒蔵での「おきゃく」に参加してみたいっちゅうことと、映画「おきゃく」の撮影も見てみたいっちゅうことやったき、ワシがお誘いしたがよ。
さらに、菊地さんの旦那様である、「特捜戦隊デカレンジャー」のデカブレイク役やって、現在は高知市役所職員の吉田友一さんも、偶然佐川町内にて仕事やっちゅうことで、後から合流されることになっちゅうがやき。
こうやって、ちびっとばあ急に参加者が増えたち、皿鉢料理がメインやったら何ちゃあ問題ないき、関係ないメンバーやち平気で誘うて、誰とやち「なかま」になって一緒に盛り上がるっちゅうんが、土佐の高知の「おきゃく」の真髄ながよ。
さて、16時45分ばあにゃあ、浅野杜氏の挨拶があり、みんなあで「金凰司牡丹」(本醸造酒)の燗酒を注ぎ合うて、ワシの発声にて乾杯し、「おきゃく」がスタートしたがやき。
他にも「司牡丹・二割の麹が八割の味を決める」(純米酒)やら、「船中八策・しぼりたて」(超辛口・純米生原酒)やら、いろんな司牡丹が次々に出され、みんなあでガンガン酌み交わしまくって、「すき焼き」の肉を焼きまくりになったがよ。
「すき焼き」が完成したら、みんなあ満面満開笑顔になって、こぢゃんと旨そうに肉をほおばりまくり、また皿鉢料理も取りまくって食べまくり、さらに司牡丹が進みまくり、会話の花も咲きまくりになったがやき。
そんな「おきゃく」のシーンを、撮影隊の皆さんが撮影しまくりやったがよ。
また、農大の研修生の方らあのインタビュー撮影もあったがやき。
こうして18時ばあにゃあ、「おきゃく」シーンの撮影は終了し、撮影スタッフの皆さんのために用意しちょったお席にて、「すき焼き」肉を焼く撮影がスタートしたがよ。
肉がジューと音を出して焼けるシーンが、何度も何度も撮影され、その肉を卵にからめて持ち上げるシーンらあは植野さんが担当され、こりゃあ皆さんなかなか食べれんき、大変ながやき。
そのシーンの撮影が終わったら、今度は燗酒をお猪口に注ぐシーンの撮影やって、これまた「手がふるえよった」とか、「注ぎがあまい」とか、「酒がこぼれた」とか、何度も何度も撮り直しがあり、その都度植野さんが杯をクイッとあけるもんやき、こりゃあお座敷遊び並みに飲まされるっちゅうて、みんなあ爆笑やったがよ。
ここで新たなお座敷遊び、「カントク杯」が誕生したがやき。
カントクのOKが出る注ぎ方ができるまで、杯を飲み干さにゃあいかんっちゅう、なかなか酔っぱらいにゃあ難しいかもしれん、キョーフのお座敷遊びながよ！
その後も、お座敷遊び「可杯」シーンの撮影らあもあって、盛り上がりまくったがやき。
こうして19時20分ばあにゃあ、やっと撮影は終了し、撮影スタッフの皆さんも宴会に入ったがよ。
さあ、そっから後は、植野さんや撮影スタッフの皆さんらあも交え、飲んで食べて語り合うて、飲んで食べて語り合うての大おきゃくとなって、盛り上がりまくったがやき。
19時40分ばあにゃあ、浅野杜氏や翌朝の早いメンバーらあが帰らにゃあいかんっちゅうことで、いったん中締めをさいてもうたがよ。
植野さんの三本締めにて中締めとなり、ここで何人かのメンバーが帰ったがやき。
そっから後も、残ったメンバーにて、さらにさらに飲んで食べて語り合うて大盛り上がりに盛り上がり、20時過ぎにゃあ撮影隊の皆さんらあも帰られるっちゅうことで、大団円のお開きとなったがよ。
皆さん、まっことありがとうございましたぜよ！
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
映画「おきゃく(OKYAKU)」たぁ何かっちゅうたら、土佐の高知の「おきゃく」(土佐流宴席)文化の大ファンであり、「土佐のおきゃくPR大使」であり、「高知の食」PRの委嘱状も知事さんから手渡されちゅう、食いしん坊雑誌「dancyu」の前編集長の植野さんが発起人となり、企画されたもんながよ。
植野さんは、高知県の「おきゃく」文化を、世界に誇るべき素晴らしいおもてなし文化の原点やと断言され、この「おきゃく」文化を世界に広めるために、「おきゃく(OKYAKU)」っちゅうドキュメンタリー映画を高知県の皆さんと共に制作し、世界中に発信していきましょうっちゅうことながやき。
ちなみに監督の風間直美さんは、BSフジで放送中の「日本一ふつうで美味しい植野食堂」のプロデューサーでもあり、海外の映画祭らあにもドキュメンタリー映画を出品し、いくつかの賞も受賞されちゅうっちゅう、気鋭の映画監督ながよ。
つまり、「おきゃく」文化の上っ面だっけやのうて、その根底にある精神性まで垣間見える作品となるこたぁ間違いなしながやき。
ほんで、高知県酒造組合理事長として、この映画制作の発起人会にワシも名を連ねさいてもうちょって、「映画『おきゃく(OKYAKU)』実行委員会」の副会長にも就任さいてもうちゅうがやけんど、こりゃあ単に高知県酒造組合の理事長やからやとかっちゅうことやのうて、コロナ禍の長期化で土佐の高知の一番のウリやったはずの、「食が美味しい！酒が旨い！人が明るい！そして世界一宴が楽しい酒国土佐！」の大切な一角が崩れる……つまり世界一楽しい「おきゃく」文化が、消え去ってしまうかもしれんっちゅう危機感の方が強いがよ。
コロナ禍の約3年、返杯・献杯も、宴席での移動しまくりも、皿鉢料理の取り分けも、可杯や箸拳らあのお座敷文化も……土佐らしい密な宴席は何ひとつ実践できんようになってしもうた関係で、未だに激減したまんまやき、ホンマにこのまんまやと、マジで絶滅してしまうかもしれんがぜよ！
ほんじゃきこそ、今やからこそ！映画「おきゃく(OKYAKU)」の制作を、土佐の高知の未来のためにも、この国の未来に世界一楽しい宴の文化を遺すためにも、何としたち成功させにゃあいかんっちゅう、強い使命感を抱いちゅうがやき。
こんな、ワシの念いにもし共感していただけます方は、是非是非映画「おきゃく(OKYAKU)」に、何とぞチビッとやちえいき、ご協賛をお願い申し上げますぜよ！
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ちなみに、ご協賛は個人は一口1万円から、法人は一口10万円からで、ご協賛いただいた方で希望者は、映画のエンドロールに名前や法人名が掲載されるがよ。
この映画が実現すりゃあ、世界一楽しい宴を求めて、世界中から土佐に殺到するっちゅう夢のような話を、現実に引き寄せることになるはずながやき、そんな土佐の高知の歴史に残る映画のエンドロールに、名前を刻むチャンスやっちゅうことながやき。
是非とも映画「おきゃく(OKYAKU)」にご協賛いただけましたら、さらにアチコチに情報拡散していただけましたら幸いながよ。
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さて、早朝8時過ぎばあから、まずは司牡丹の酒造りシーンが撮影されたがやき。
蒸米機から放冷機を通ってきた蒸米が、もろみタンクに仕込まれる様子が、しっかり撮影されたがよ。
この日に仕込まれゆうがは、精米歩合50％の純米大吟醸酒の留め仕込みやったき、三段仕込みの中じゃあ最も蒸米の量が多いもんやき、蒸米運びも大変ながやき。
何度も蒸米をタンクに投入し、2人がかりで櫂棒で混ぜる作業が繰り返されたがよ。
こうして9時ばあにゃあ、純米大吟醸酒の留め仕込みは終了したがやき。
その後は、ワシのインタビューの撮影らあがあり、さらに酒造りの他の工程らあも、あちこち撮影されたようながやけんど、ワシゃあちくと別件の仕事らあがあって、そのあたりはウチの浅野杜氏にお任せしたがよ。
さて、その晩16時ばあからは、酒蔵内での「おきゃく」シーンの撮影があったがやき。
今回の酒蔵での「おきゃく」は、東京農業大学の醸造科学科の生徒さん2名が2週間ばあ司牡丹の蔵に入って酒造り研修中やって、この日は指導の大西先生も来られるっちゅうことで、司牡丹の醸造部や蔵人メンバーらあとの懇親の「おきゃく」が開催されるき、そのシーンの撮影やったっちゅうことながよ。
東京農大は、毎年全国の酒蔵50ヶ所以上に100名以上の研修生を送り込みよって、司牡丹にも毎年2名ばあが研修に来られよって、東京農大の卒業生が全国の酒蔵に在職しちゅう割合は50％を超えるっちゅうき、こりゃあまっことスゴいことながやき。
さて、お願いしちょった皿鉢料理の到着がちくと遅れて16時ばあになったき、「おきゃく」が始まる前に撮影隊が皿鉢料理自体をしっかり撮影したいっちゅうことで、会場の会所場に運び込まれた皿鉢料理の撮影が終わるまで、ちくと皆さんにゃあ待機してもうちょったがよ。
今回の皿鉢料理は5枚やって、生(刺身)が1枚、鰹のタタキが1枚、組物(寿司入り)が3枚っちゅう布陣やって、それらあ1枚1枚がライティングらあも念入りに撮影され、また蔵にて用意した恒例の「すき焼き」の具材や、お座敷遊びの「可杯」の撮影らあも成されたき、30分以上かかったがやき。
やっと撮影が終わり、お腹を空かいた皆さんが会所場になだれ込んだがよ。
今回の参加メンバーは、社長のワシと魚住常務、浅野杜氏を筆頭の醸造部のメンバーや蔵人、東京農大からは大西先生と研修生2名に加え、過去に司牡丹に研修に来られた経験のあるOBメンバーが3名、さらに「特捜戦隊デカレンジャー」のデカピンク役を演じられ、今は高知市に移住されて、連日即完売の大人気お弁当店「十月一日」を経営されゆう菊地美香さんとお母様っちゅう、こぢゃんと多彩なメンバーやったがやき。
ちなみに菊地さんは、この前日の「土佐酒アドバイザー21期生忘年会」に参加されちょって、酒蔵での「おきゃく」に参加してみたいっちゅうことと、映画「おきゃく」の撮影も見てみたいっちゅうことやったき、ワシがお誘いしたがよ。
さらに、菊地さんの旦那様である、「特捜戦隊デカレンジャー」のデカブレイク役やって、現在は高知市役所職員の吉田友一さんも、偶然佐川町内にて仕事やっちゅうことで、後から合流されることになっちゅうがやき。
こうやって、ちびっとばあ急に参加者が増えたち、皿鉢料理がメインやったら何ちゃあ問題ないき、関係ないメンバーやち平気で誘うて、誰とやち「なかま」になって一緒に盛り上がるっちゅうんが、土佐の高知の「おきゃく」の真髄ながよ。
さて、16時45分ばあにゃあ、浅野杜氏の挨拶があり、みんなあで「金凰司牡丹」(本醸造酒)の燗酒を注ぎ合うて、ワシの発声にて乾杯し、「おきゃく」がスタートしたがやき。
他にも「司牡丹・二割の麹が八割の味を決める」(純米酒)やら、「船中八策・しぼりたて」(超辛口・純米生原酒)やら、いろんな司牡丹が次々に出され、みんなあでガンガン酌み交わしまくって、「すき焼き」の肉を焼きまくりになったがよ。
「すき焼き」が完成したら、みんなあ満面満開笑顔になって、こぢゃんと旨そうに肉をほおばりまくり、また皿鉢料理も取りまくって食べまくり、さらに司牡丹が進みまくり、会話の花も咲きまくりになったがやき。
そんな「おきゃく」のシーンを、撮影隊の皆さんが撮影しまくりやったがよ。
また、農大の研修生の方らあのインタビュー撮影もあったがやき。
こうして18時ばあにゃあ、「おきゃく」シーンの撮影は終了し、撮影スタッフの皆さんのために用意しちょったお席にて、「すき焼き」肉を焼く撮影がスタートしたがよ。
肉がジューと音を出して焼けるシーンが、何度も何度も撮影され、その肉を卵にからめて持ち上げるシーンらあは植野さんが担当され、こりゃあ皆さんなかなか食べれんき、大変ながやき。
そのシーンの撮影が終わったら、今度は燗酒をお猪口に注ぐシーンの撮影やって、これまた「手がふるえよった」とか、「注ぎがあまい」とか、「酒がこぼれた」とか、何度も何度も撮り直しがあり、その都度植野さんが杯をクイッとあけるもんやき、こりゃあお座敷遊び並みに飲まされるっちゅうて、みんなあ爆笑やったがよ。
ここで新たなお座敷遊び、「カントク杯」が誕生したがやき。
カントクのOKが出る注ぎ方ができるまで、杯を飲み干さにゃあいかんっちゅう、なかなか酔っぱらいにゃあ難しいかもしれん、キョーフのお座敷遊びながよ！
その後も、お座敷遊び「可杯」シーンの撮影らあもあって、盛り上がりまくったがやき。
こうして19時20分ばあにゃあ、やっと撮影は終了し、撮影スタッフの皆さんも宴会に入ったがよ。
さあ、そっから後は、植野さんや撮影スタッフの皆さんらあも交え、飲んで食べて語り合うて、飲んで食べて語り合うての大おきゃくとなって、盛り上がりまくったがやき。
19時40分ばあにゃあ、浅野杜氏や翌朝の早いメンバーらあが帰らにゃあいかんっちゅうことで、いったん中締めをさいてもうたがよ。
植野さんの三本締めにて中締めとなり、ここで何人かのメンバーが帰ったがやき。
そっから後も、残ったメンバーにて、さらにさらに飲んで食べて語り合うて大盛り上がりに盛り上がり、20時過ぎにゃあ撮影隊の皆さんらあも帰られるっちゅうことで、大団円のお開きとなったがよ。
皆さん、まっことありがとうございましたぜよ！
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
Posted by tsukasabotan at
11:53
│Comments(1)
2024年12月18日
「土佐酒アドバイザー」21期生の忘年会ぜよ！
12月11日(水)は、「土佐酒アドバイザー」21期生の皆さんに誘われて、忘年会に出席さいてもうたがやき。
ちなみに「土佐酒アドバイザー」たぁ、酒国土佐を誇る土佐酒の特性と、その商品知識の普及、きき酒能力の養成向上を図り、豊かな食生活と日本酒文化の振興に寄与することを目的として、高知県酒造組合が主催する資格制度ながよ。
詳しゅうは、高知県酒造組合のホームページ(http://www.kbiz.or.jp/kumiai/sake/)の「イベント」→「土佐酒アドバイザー」をクリックしてご覧くださいや。
この資格認定制度は、平成4年にスタートし、2年に1度とかの時期もあったけんど、近年はなかなかの人気で、今年で9年連続開催となっちょって、これまでに565名の「土佐酒アドバイザー」が誕生しちゅうがやき。
今年の「第21回・土佐酒アドバイザー研修」の開催期間は、令和6年6月19日〜8月28日の間、毎週水曜日(13時半〜15時40分)に延べ9回の講義と最終日は認定試験を開催(8月14日は休講)し、第1限が「講習(座学)」で第2限が「きき酒等実習」やって、9月4日に「認定証授与式」が開催され、晴れて新「土佐酒アドバイザー」29名が誕生しちゅうがよ。
ほんで、その同期メンバーが皆さんなかなか仲が良うて、「土佐酒アドバイザー」21期生として度々集まりゆうらしゅうて、今回忘年会を開催するっちゅうことで、高知県酒造組合理事長として、ワシゃあお誘いを受け、出席さいてもうたっちゅうわけながやき。
会場は、21期生メンバー廣松さんのお店「彩とり鳥(いろとりどり) HIROMATSU」さんで、18時半からのスタートやったがよ。
店内にゃあ、土佐酒蔵元の前掛けがズラリと飾られちょって、さすがは「土佐酒アドバイザー」ながやき。
今回は、日本酒の持ち込み自由っちゅうことやったき、ワシゃあ「司牡丹・封印酒」(純米吟醸酒)と「司牡丹・二割の麹が八割の味を決める」(純米酒)の2本を持ち込みさいてもうたがよ。
21期生のメンバーが、続々と来店されたがやき。
ワシも含め、17名の参加者が集まったがよ。
メンバーにゃあ、「特捜戦隊デカレンジャー」のデカピンク役を演じられ、今は高知市に移住されて、連日即完売の大人気お弁当店「十月一日」を経営されゆう菊地美香さんもおられ、「酔鯨」の「特捜戦隊デカレンジャー20th記念ボトル」を持ち込みされたがやき。
18時半ちょい過ぎにゃあ、廣松さんの進行にて開会し、まずはワシが皆さんへの感謝を込めて、「司牡丹・封印酒」を注いで回らいてもうて、このお酒にて一斉乾杯したがよ。
「やっぱ美味し〜い！」「華やか〜！」っちゅう声が上がり、宴席がスタートしたがやき。
さあ、そっから後は、皆さんが持ち込みした日本酒を、取っ替え引っ替え次々に飲み比べしまくりになる姿は、頼もしい限りの「土佐酒アドバイザー」ながよ！
「サラダ」や「ピリ辛豆腐」や「カルパッチョ」らあのお料理が登場し、皆さんさらに飲んで食べて語り合うて、盛り上がっていったがやき。
また、皆さんが持ち込みされたお酒の中にゃあ、土佐酒以外の県外の日本酒もあって、それらあを持ち込みした方から、お酒の解説もあって、さらに盛り上がったがよ。
佐川の「司牡丹・酒ギャラリー ほてい」でしか売ってない、司牡丹と高知大学がコラボした試験醸造酒(低アルコール・薄にごりスパークリング純米吟醸酒)を持ち込みした方もおられ、こちらを飲まれた皆さんからは、「コレ、めっちゃ美味しい！」、「酒屋さんで売りよったら絶対買う！」っちゅう声が次々に上がり、あらためて手応えを感じさいてもうたがやき。
さあ、そっから後は、お料理も「茄子のタタキ」「パスタ」「唐揚げ」らあが次々に登場し、皆さん箸も杯も止まらんなって、会話も弾みまくりで大盛り上がりになっていったがよ。
さらに、「鶏皮チップ」や「酒盗クラッカー」らあも出されて、みんなあ立派な酔っぱらいになってきたあたりで、「土佐酒クイズでビンゴ大会」がスタートしたがやき。
確定申告が必要なばあの豪華景品が当たるっちゅうアナウンスに、酔っぱらいの皆さんの表情は一気に真剣になったがよ。
クイズは、「土佐酒アドバイザー」の試験問題関連のもんから、「土佐酒のメイン銘柄の名前の中で植物が入っちゅう銘柄はいくつ？」とかっちゅう、なかなか面白い問題らあも出され、会場は一気にヒートアップしていったがやき。
クイズに正解した人だっけが、ビンゴカードの数字を開けれるっちゅう大会やき、なかなか「ビンゴ」が現れんかったけんど、最終的にゃあ「地域商社こうち」の竹内社長さんが、一番最初の「ビンゴ」当選者となり、拍手喝采の中で、豪華景品「湯煎酒燗器」が進呈されたがよ。
何名かの方々に景品が当たった後は、この日がお誕生日の方がおられるっちゅうことで、お店からのサプライズでバースデーケーキが進呈されたがやき。
まっことおめでとうございますぜよ！
このあたりで21時過ぎになっちょったき、翌朝早い方が帰られるっちゅうことやったき、その前にみんなあで集まって記念撮影をしたがよ。
さらにその後も、残ったメンバーで飲んで食べて語り合うて盛り上がりまくり、21時半過ぎばあからは、竹内社長が常に持ち歩きゆう「はし拳」の箸を登場さいて、「はし拳合戦」がスタートし、一層の大盛り上がりとなったがやき。
こうなりゃあ、終わりは見えんっちゅうことで、連日宴会続きのワシゃあ、皆さんにご挨拶して、22時ばあにゃあお先に失礼さいてもうたがよ。
後から聞いた話じゃあ、お酒もほとんどスッカラカンになって、朝4時まで行き抜けた方々も何名かおられたようで、まっこと頼もしい限りの21期生ながやき！
「土佐酒アドバイザー」21期生の皆さん、お招きいただきまっことありがとうございましたぜよ！
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
ちなみに「土佐酒アドバイザー」たぁ、酒国土佐を誇る土佐酒の特性と、その商品知識の普及、きき酒能力の養成向上を図り、豊かな食生活と日本酒文化の振興に寄与することを目的として、高知県酒造組合が主催する資格制度ながよ。
詳しゅうは、高知県酒造組合のホームページ(http://www.kbiz.or.jp/kumiai/sake/)の「イベント」→「土佐酒アドバイザー」をクリックしてご覧くださいや。
この資格認定制度は、平成4年にスタートし、2年に1度とかの時期もあったけんど、近年はなかなかの人気で、今年で9年連続開催となっちょって、これまでに565名の「土佐酒アドバイザー」が誕生しちゅうがやき。
今年の「第21回・土佐酒アドバイザー研修」の開催期間は、令和6年6月19日〜8月28日の間、毎週水曜日(13時半〜15時40分)に延べ9回の講義と最終日は認定試験を開催(8月14日は休講)し、第1限が「講習(座学)」で第2限が「きき酒等実習」やって、9月4日に「認定証授与式」が開催され、晴れて新「土佐酒アドバイザー」29名が誕生しちゅうがよ。
ほんで、その同期メンバーが皆さんなかなか仲が良うて、「土佐酒アドバイザー」21期生として度々集まりゆうらしゅうて、今回忘年会を開催するっちゅうことで、高知県酒造組合理事長として、ワシゃあお誘いを受け、出席さいてもうたっちゅうわけながやき。
会場は、21期生メンバー廣松さんのお店「彩とり鳥(いろとりどり) HIROMATSU」さんで、18時半からのスタートやったがよ。
店内にゃあ、土佐酒蔵元の前掛けがズラリと飾られちょって、さすがは「土佐酒アドバイザー」ながやき。
今回は、日本酒の持ち込み自由っちゅうことやったき、ワシゃあ「司牡丹・封印酒」(純米吟醸酒)と「司牡丹・二割の麹が八割の味を決める」(純米酒)の2本を持ち込みさいてもうたがよ。
21期生のメンバーが、続々と来店されたがやき。
ワシも含め、17名の参加者が集まったがよ。
メンバーにゃあ、「特捜戦隊デカレンジャー」のデカピンク役を演じられ、今は高知市に移住されて、連日即完売の大人気お弁当店「十月一日」を経営されゆう菊地美香さんもおられ、「酔鯨」の「特捜戦隊デカレンジャー20th記念ボトル」を持ち込みされたがやき。
18時半ちょい過ぎにゃあ、廣松さんの進行にて開会し、まずはワシが皆さんへの感謝を込めて、「司牡丹・封印酒」を注いで回らいてもうて、このお酒にて一斉乾杯したがよ。
「やっぱ美味し〜い！」「華やか〜！」っちゅう声が上がり、宴席がスタートしたがやき。
さあ、そっから後は、皆さんが持ち込みした日本酒を、取っ替え引っ替え次々に飲み比べしまくりになる姿は、頼もしい限りの「土佐酒アドバイザー」ながよ！
「サラダ」や「ピリ辛豆腐」や「カルパッチョ」らあのお料理が登場し、皆さんさらに飲んで食べて語り合うて、盛り上がっていったがやき。
また、皆さんが持ち込みされたお酒の中にゃあ、土佐酒以外の県外の日本酒もあって、それらあを持ち込みした方から、お酒の解説もあって、さらに盛り上がったがよ。
佐川の「司牡丹・酒ギャラリー ほてい」でしか売ってない、司牡丹と高知大学がコラボした試験醸造酒(低アルコール・薄にごりスパークリング純米吟醸酒)を持ち込みした方もおられ、こちらを飲まれた皆さんからは、「コレ、めっちゃ美味しい！」、「酒屋さんで売りよったら絶対買う！」っちゅう声が次々に上がり、あらためて手応えを感じさいてもうたがやき。
さあ、そっから後は、お料理も「茄子のタタキ」「パスタ」「唐揚げ」らあが次々に登場し、皆さん箸も杯も止まらんなって、会話も弾みまくりで大盛り上がりになっていったがよ。
さらに、「鶏皮チップ」や「酒盗クラッカー」らあも出されて、みんなあ立派な酔っぱらいになってきたあたりで、「土佐酒クイズでビンゴ大会」がスタートしたがやき。
確定申告が必要なばあの豪華景品が当たるっちゅうアナウンスに、酔っぱらいの皆さんの表情は一気に真剣になったがよ。
クイズは、「土佐酒アドバイザー」の試験問題関連のもんから、「土佐酒のメイン銘柄の名前の中で植物が入っちゅう銘柄はいくつ？」とかっちゅう、なかなか面白い問題らあも出され、会場は一気にヒートアップしていったがやき。
クイズに正解した人だっけが、ビンゴカードの数字を開けれるっちゅう大会やき、なかなか「ビンゴ」が現れんかったけんど、最終的にゃあ「地域商社こうち」の竹内社長さんが、一番最初の「ビンゴ」当選者となり、拍手喝采の中で、豪華景品「湯煎酒燗器」が進呈されたがよ。
何名かの方々に景品が当たった後は、この日がお誕生日の方がおられるっちゅうことで、お店からのサプライズでバースデーケーキが進呈されたがやき。
まっことおめでとうございますぜよ！
このあたりで21時過ぎになっちょったき、翌朝早い方が帰られるっちゅうことやったき、その前にみんなあで集まって記念撮影をしたがよ。
さらにその後も、残ったメンバーで飲んで食べて語り合うて盛り上がりまくり、21時半過ぎばあからは、竹内社長が常に持ち歩きゆう「はし拳」の箸を登場さいて、「はし拳合戦」がスタートし、一層の大盛り上がりとなったがやき。
こうなりゃあ、終わりは見えんっちゅうことで、連日宴会続きのワシゃあ、皆さんにご挨拶して、22時ばあにゃあお先に失礼さいてもうたがよ。
後から聞いた話じゃあ、お酒もほとんどスッカラカンになって、朝4時まで行き抜けた方々も何名かおられたようで、まっこと頼もしい限りの21期生ながやき！
「土佐酒アドバイザー」21期生の皆さん、お招きいただきまっことありがとうございましたぜよ！
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
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11:28
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2024年12月17日
吉祥寺「ささの葉」に令和6年の年末ご挨拶＆痛飲ぜよ！
12月11日(水)は、吉祥寺「ハモニカ横丁」の老舗の名店「ささの葉」さんに、ワシゃあ年末のご挨拶にうかがわいてもうたがやき。
「ささの葉」さんは、昔っから「土佐司牡丹」(普通酒)を看板酒に使うてくださりゆう、ハモニカ横丁の老舗中の老舗居酒屋(ほぼ創業50年！)で、2坪で10席ばあしかない激狭店で1日4時間ばあしか営業してないに、「土佐司牡丹」が毎日コンスタントに1升瓶2本以上出るっちゅう、スゴイお店ながよ。
そんなお店が、近年は店主の中村さんがご高齢やっちゅうことで、息子さんに譲られて代替わりされちゅうがやき。
そんな「ささの葉」さんにゃあ、ワシも年に一度は年末のご挨拶に来さいてもらいよって、今年は日本名門酒会本部・株式会社岡永さんの西野さんと2人で、予約さいてもうてうかがわいてもうたがよ。
19時ぴったりばあにうかごうたら、ぼっちり西野さんも来られたところで、中村さん(息子さん)が開店準備をされゆうところやったがやけんど、開店は19時半やっちゅうことやったき、ちくと別のお店にて生ビールを飲みもって時間を潰さいてもうたがやき。
再度19時半に来店し、いっつも通り一番奥のお席に通され、座らいてもうたがよ。
もう既に生ビールを飲んできちゅうき、最初っから「土佐司牡丹」(普通酒)をお願いして、西野さんと2人で乾杯したがやき。
くぅぅ〜〜〜っっ！！冬のカウンターで常温の普通酒のコップ酒！沁みるっ！タマランぜよ！
そんな合間に、お客さんが続々と入ってこられ、アッちゅう間に満席になったがよ。
ワシらあは、名物の「刺身盛り」の中から、今回は「ウニ、サザエ、タコ吸盤入り」を選ばいてもうて、「土佐司牡丹」を酌み交わしゃあ、ウニもサザエもタコ吸盤もさらに美味しゅうなって、「土佐司牡丹」が進むこと進むこと！
さらに「松前漬け」もいただいたがやけんど、これがまたトロリと美味しゅうて、「土佐司牡丹」と共にいただきゃあまっこと絶品やって、まさに口福ながやき。
ワシゃあ20時ばあに「土佐司牡丹」をおかわり(2杯目から燗酒)したら、開店からまだわずか30分しか経ってないに、早くも「土佐司牡丹」の1升瓶1本がカラになっちょったがよ！
まっこと、「ささの葉」さん恐るべし！ぜよ！
周りを見回しゃあ、割りと若いお客さんらあもおられたに、次々に「土佐司牡丹」の注文が入るっちゅう光景は、まっこと昭和にタイムスリップしつろうかと思うてしまうばあ、近年稀な光景やったがやき。
西野さんと2人で、やっぱし日本酒業界は、こういう美味しいお店と、こういう美味しい定番酒を、しっかりと守り続けていかにゃあいかんっちゅうて意見が一致して、あらためて盛り上がったがよ。
ほいたら、20時半ばあに、前店主の中村さんが来店され、ワシらあの隣の席に座られたがやき。
実は昨年もお越しいただいちょって、ご自身のお店に客としてカウンターの外側に座るがは昨年が初体験やったき、今回が2回目っちゅうことで、ワシらあのためにわざわざお越しくださったがよ。
まっこと、お気遣いいただき、ありがとうございます！
あらためて、中村さんも交え「土佐司牡丹」にて乾杯したがやき。
そっから後は、名物「ラッキョウの酢漬け」や絶品「牛スジ煮」らあをいただきもって、「土佐司牡丹」をガンガン酌み交わし、飲んで食べて語り合うて、飲んで食べて語り合うて、盛り上がりまくったがよ。
気がつきゃあ、アッちゅう間に2時間が経っちょって、ワシゃあ既に3杯目を飲み干して4杯目(つまり4合)の「土佐司牡丹」に突入しちょったがやき。
ほいたら中村さんが、昨年に引き続き「一軒だっけ付き合うて！」っちゅうことやったき、これにて締めさいてもうて、店主の中村さん(息子さん)に御礼を伝え、お店を出たがよ。
西野さんはここで帰られたき、ワシと中村さんともう1人のお客さんの3名にて、ご近所の中村さん行きつけのスナック「ぱぶ ちんちら」さんにうかごうたがやき。
ちなみに、「ささの葉」さんの常連客で漫画家の江口寿史さんを中村さんが呼んでくださって、一緒に盛り上がったがよ。
ワシが江口さんの大ファンやっちゅうてお話ししたことを覚えてくださっちょって、江口さんにあらかじめ声かけしてくださっちょったらしいがやき。
中村さん、江口さん、まっことありがとうございます！
「進め!!パイレーツ」や「ストップ!!ひばりくん」や、はたまた幻の未完成作品「POCKY」等々、ワシゃあ嬉しゅうて嬉しゅうて興奮しまくりで、いろんなお話をさいてもうて盛り上がらいてもうたがやけんど……なんちゅうたち既にベロベロに酔っぱろうちょったきに、ちくと記憶がアヤフヤながよ。
江口さん、失礼がございましたら、何とぞお許しくださいや！
さてさて、こちらのお店についちゃあ、中村さんにご馳走になってしもうたようで、まっことありがとうございました！ごちそうさまでした！
「ささの葉」の中村さん(親子)、今年もこぢゃんとお世話になりました！ありがとうございます！
来年もまた、何とぞ宜しゅうお願い申し上げますぜよ！
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
「ささの葉」さんは、昔っから「土佐司牡丹」(普通酒)を看板酒に使うてくださりゆう、ハモニカ横丁の老舗中の老舗居酒屋(ほぼ創業50年！)で、2坪で10席ばあしかない激狭店で1日4時間ばあしか営業してないに、「土佐司牡丹」が毎日コンスタントに1升瓶2本以上出るっちゅう、スゴイお店ながよ。
そんなお店が、近年は店主の中村さんがご高齢やっちゅうことで、息子さんに譲られて代替わりされちゅうがやき。
そんな「ささの葉」さんにゃあ、ワシも年に一度は年末のご挨拶に来さいてもらいよって、今年は日本名門酒会本部・株式会社岡永さんの西野さんと2人で、予約さいてもうてうかがわいてもうたがよ。
19時ぴったりばあにうかごうたら、ぼっちり西野さんも来られたところで、中村さん(息子さん)が開店準備をされゆうところやったがやけんど、開店は19時半やっちゅうことやったき、ちくと別のお店にて生ビールを飲みもって時間を潰さいてもうたがやき。
再度19時半に来店し、いっつも通り一番奥のお席に通され、座らいてもうたがよ。
もう既に生ビールを飲んできちゅうき、最初っから「土佐司牡丹」(普通酒)をお願いして、西野さんと2人で乾杯したがやき。
くぅぅ〜〜〜っっ！！冬のカウンターで常温の普通酒のコップ酒！沁みるっ！タマランぜよ！
そんな合間に、お客さんが続々と入ってこられ、アッちゅう間に満席になったがよ。
ワシらあは、名物の「刺身盛り」の中から、今回は「ウニ、サザエ、タコ吸盤入り」を選ばいてもうて、「土佐司牡丹」を酌み交わしゃあ、ウニもサザエもタコ吸盤もさらに美味しゅうなって、「土佐司牡丹」が進むこと進むこと！
さらに「松前漬け」もいただいたがやけんど、これがまたトロリと美味しゅうて、「土佐司牡丹」と共にいただきゃあまっこと絶品やって、まさに口福ながやき。
ワシゃあ20時ばあに「土佐司牡丹」をおかわり(2杯目から燗酒)したら、開店からまだわずか30分しか経ってないに、早くも「土佐司牡丹」の1升瓶1本がカラになっちょったがよ！
まっこと、「ささの葉」さん恐るべし！ぜよ！
周りを見回しゃあ、割りと若いお客さんらあもおられたに、次々に「土佐司牡丹」の注文が入るっちゅう光景は、まっこと昭和にタイムスリップしつろうかと思うてしまうばあ、近年稀な光景やったがやき。
西野さんと2人で、やっぱし日本酒業界は、こういう美味しいお店と、こういう美味しい定番酒を、しっかりと守り続けていかにゃあいかんっちゅうて意見が一致して、あらためて盛り上がったがよ。
ほいたら、20時半ばあに、前店主の中村さんが来店され、ワシらあの隣の席に座られたがやき。
実は昨年もお越しいただいちょって、ご自身のお店に客としてカウンターの外側に座るがは昨年が初体験やったき、今回が2回目っちゅうことで、ワシらあのためにわざわざお越しくださったがよ。
まっこと、お気遣いいただき、ありがとうございます！
あらためて、中村さんも交え「土佐司牡丹」にて乾杯したがやき。
そっから後は、名物「ラッキョウの酢漬け」や絶品「牛スジ煮」らあをいただきもって、「土佐司牡丹」をガンガン酌み交わし、飲んで食べて語り合うて、飲んで食べて語り合うて、盛り上がりまくったがよ。
気がつきゃあ、アッちゅう間に2時間が経っちょって、ワシゃあ既に3杯目を飲み干して4杯目(つまり4合)の「土佐司牡丹」に突入しちょったがやき。
ほいたら中村さんが、昨年に引き続き「一軒だっけ付き合うて！」っちゅうことやったき、これにて締めさいてもうて、店主の中村さん(息子さん)に御礼を伝え、お店を出たがよ。
西野さんはここで帰られたき、ワシと中村さんともう1人のお客さんの3名にて、ご近所の中村さん行きつけのスナック「ぱぶ ちんちら」さんにうかごうたがやき。
ちなみに、「ささの葉」さんの常連客で漫画家の江口寿史さんを中村さんが呼んでくださって、一緒に盛り上がったがよ。
ワシが江口さんの大ファンやっちゅうてお話ししたことを覚えてくださっちょって、江口さんにあらかじめ声かけしてくださっちょったらしいがやき。
中村さん、江口さん、まっことありがとうございます！
「進め!!パイレーツ」や「ストップ!!ひばりくん」や、はたまた幻の未完成作品「POCKY」等々、ワシゃあ嬉しゅうて嬉しゅうて興奮しまくりで、いろんなお話をさいてもうて盛り上がらいてもうたがやけんど……なんちゅうたち既にベロベロに酔っぱろうちょったきに、ちくと記憶がアヤフヤながよ。
江口さん、失礼がございましたら、何とぞお許しくださいや！
さてさて、こちらのお店についちゃあ、中村さんにご馳走になってしもうたようで、まっことありがとうございました！ごちそうさまでした！
「ささの葉」の中村さん(親子)、今年もこぢゃんとお世話になりました！ありがとうございます！
来年もまた、何とぞ宜しゅうお願い申し上げますぜよ！
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2024年12月16日
松山で「第80回・四国酒蔵巡り企画委員会」ぜよ！
12月10日(火)は、15時から「第80回・四国酒蔵巡り企画委員会」の会議が、愛媛県酒造組合会議室にて開催されたがやき。
ちなみにこの企画内容らあについちゃあ、詳しゅうは「四国酒蔵88ヶ所巡り」のホームページ(http://sake88.info/)や、これまでの委員会のブログ(前回は「2024年10月24日」のブログ)をご参照いただきたいがよ。
さて今回は、香川県・川鶴酒造の川人社長(ちくと遅刻)、愛媛県・近藤酒造の近藤社長、徳島県・斎藤酒造の斎藤社長、高知県・司牡丹酒造のワシ、統括の久本酒店・佐藤社長、Web担当の小島さん、交通担当の松浦さんっちゅう7名全員のメンバーと、某署の方らあが集まったがやき。
会議が始まる前にワシから、「祝！伝統的酒造りユネスコ無形文化遺産登録！祝！土佐酒 世界で受賞ラッシュ！」の号外チラシを皆さんに配布さいてもうたがよ。
ほんで、会議はいっつものように、佐藤社長の進行でスタートしたがやき。
まずは、「四国酒蔵88ヶ所巡り」のホームページ(http://sake88.info/)のアクセス状況について、昨年度よりかアクセス数が増加傾向にあるっちゅう報告がWeb担当の小島さんからあったがやけんど、特に12月の4日〜5日は「ユネスコ」無形文化遺産登録効果により、1314PVと跳ね上がっちょったがよ。
さらに、英語ページへのアクセスが日本語ページを超えたっちゅうがやき。
続いては、「YouTubeによる酒蔵PRの件」で、「漫画と歌で巡る『四国酒蔵88箇所巡礼』〜『四国酒一万勺』〜」(https://camp-fire.jp/projects/view/237007)のクラウドファンディングが目標を達成し、その支援金にてこぢゃんと笑える四国の酒蔵のYouTube動画も完成しちゅうがやけんど、その視聴率についてながよ。
まだまだ認知度が足りんき、各蔵のHPやSNSらあで周知を徹底してほしいっちゅうことやったがやき。
ちなみに、YouTube動画「四国酒蔵88箇所巡りチャンネル」は、かなり笑える替え歌4コマ漫画動画やき、是非たくさんの方々にご覧いただきたいがよ！
四国酒蔵88箇所巡りチャンネル
https://www.youtube.com/channel/UC6iKKLRM2Wm-80sUiw3vRxw
お次は、「インバウンド客への日本酒提案について」で、これまでに集約されたアイデア、「日本酒ラベルの裏面に英語表記の蔵説明のQRコードを印刷して、各飲食店や酒関係のイベントらあで、飲んでくれた外国人に1枚配り、四国の88ヶ所の蔵元のラベルを蒐集させる」っちゅう内容についちゃあ、愛媛の近藤さんから報告があったがやき。
松山市の「蔵元屋」にて、ラベルの裏にQRコードを貼って、その酒を飲んだ方にそのラベルをプレゼントするっちゅうテストトライを、10月1日から実施中やき、この後の懇親会前のゼロ次会に、「蔵元屋」を視察に行きましょうっちゅうことやったがよ。
続いては、自衛隊善通寺15即応機動連隊記念酒について、佐藤社長さんより経過報告があったがやき。
お次は、来年令和7年2月22日に三好市にて開催予定の「第26回 四国酒まつり」にゃあ、例年通りワシらあが担当し「四国地カクテルバトルロイヤル」を出展することになっちゅうき、その件についてちくと打ち合わせしたがよ。
出品の「地カクテル」レシピについちゃあ、1月末〆切っちゅうことになったがやき。
続いては、各県間の情報交換らあがあったがよ。
お次は、次回の委員会についてで、4月16日に徳島県にて開催することに決まったがやき。
最後に、某署の方からのお話があり、こうして16時ばあにゃあ、「第80回・四国酒蔵巡り企画委員会」は無事お開きとなったがよ。
委員の皆さん、オブザーバー参加の皆さん、まっことお疲れ様でしたぜよ！
さてこの後は、懇親会が17時半からやき、その前のゼロ次会として、「蔵元屋」さんにうかごうたがやき。
こちらは愛媛県の日本酒が楽しめる立ち飲み店で、「祝！ユネスコ無形文化遺産登録」の文字が、早速掲示されちょったがよ。
また、ラベルの裏にQRコードを貼って、その酒を飲んだ方にそのラベルをプレゼントするっちゅうテストトライを10月1日から実施中やって、ワシゃあお薦めの3アイテムセットを注文さいてもうたがやき。
ラベルの裏のQRコードにアクセスしてみりゃあ、各社のホームページが見れるっちゅう仕掛けながよ。
ちくと乾きもんのオツマミらあをいただきもって、伊予酒を酌み交わし、しばし盛り上がったがやき。
ほんで、17時半にゃあ、「すぎのこ」さんに移動して、正式な懇親会やったがよ。
今回は、かつて当会のメンバー蔵元やった、元「雪雀」社長の猪野さんもゲストで参加してくださっちょったがやき。
猪野さん、まっことご無沙汰しちょります！
ほんで、4蔵の持ち込み酒を注ぎ合うて、みんなあで乾杯したがよ。
ちなみに司牡丹は、「司牡丹・二割の麹が八割の味を決める」(純米酒)を持ち込みさいてもうたがやき。
「つきだし」や「刺身」らあをいただきもって、4本のお酒を酌み交わし酌み交わし、猪野さんも交えて昔話らあで盛り上がったがよ。
中盤からは「しゃぶしゃぶ鍋」が登場し、こちらを美味しゅういただきもって、さらに4蔵のお酒をガンガン酌み交わしまくり、みんなあ杯も箸も会話も止まらんなったがやき。
さらにいくつかの「酒肴」も登場し、とにかく、飲んで食べて語り合うて、飲んで食べて語り合うて、盛り上がりまくったがよ。
鍋の〆にゃあラーメンが登場し、しゃぶしゃぶのお出汁が効いちょって、まっこと美味しゅういただいたがやき。
みんなあ立派な酔っぱらいになった19時ばあにゃあ、ワシゃあ日帰りのバスの出発時間が近いっちゅうことで、一足お先においとまさいてもうたがよ。
四国酒蔵巡り企画委員の皆さん、そして猪野さん、まっことありがとうございましたぜよ！
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
ちなみにこの企画内容らあについちゃあ、詳しゅうは「四国酒蔵88ヶ所巡り」のホームページ(http://sake88.info/)や、これまでの委員会のブログ(前回は「2024年10月24日」のブログ)をご参照いただきたいがよ。
さて今回は、香川県・川鶴酒造の川人社長(ちくと遅刻)、愛媛県・近藤酒造の近藤社長、徳島県・斎藤酒造の斎藤社長、高知県・司牡丹酒造のワシ、統括の久本酒店・佐藤社長、Web担当の小島さん、交通担当の松浦さんっちゅう7名全員のメンバーと、某署の方らあが集まったがやき。
会議が始まる前にワシから、「祝！伝統的酒造りユネスコ無形文化遺産登録！祝！土佐酒 世界で受賞ラッシュ！」の号外チラシを皆さんに配布さいてもうたがよ。
ほんで、会議はいっつものように、佐藤社長の進行でスタートしたがやき。
まずは、「四国酒蔵88ヶ所巡り」のホームページ(http://sake88.info/)のアクセス状況について、昨年度よりかアクセス数が増加傾向にあるっちゅう報告がWeb担当の小島さんからあったがやけんど、特に12月の4日〜5日は「ユネスコ」無形文化遺産登録効果により、1314PVと跳ね上がっちょったがよ。
さらに、英語ページへのアクセスが日本語ページを超えたっちゅうがやき。
続いては、「YouTubeによる酒蔵PRの件」で、「漫画と歌で巡る『四国酒蔵88箇所巡礼』〜『四国酒一万勺』〜」(https://camp-fire.jp/projects/view/237007)のクラウドファンディングが目標を達成し、その支援金にてこぢゃんと笑える四国の酒蔵のYouTube動画も完成しちゅうがやけんど、その視聴率についてながよ。
まだまだ認知度が足りんき、各蔵のHPやSNSらあで周知を徹底してほしいっちゅうことやったがやき。
ちなみに、YouTube動画「四国酒蔵88箇所巡りチャンネル」は、かなり笑える替え歌4コマ漫画動画やき、是非たくさんの方々にご覧いただきたいがよ！
四国酒蔵88箇所巡りチャンネル
https://www.youtube.com/channel/UC6iKKLRM2Wm-80sUiw3vRxw
お次は、「インバウンド客への日本酒提案について」で、これまでに集約されたアイデア、「日本酒ラベルの裏面に英語表記の蔵説明のQRコードを印刷して、各飲食店や酒関係のイベントらあで、飲んでくれた外国人に1枚配り、四国の88ヶ所の蔵元のラベルを蒐集させる」っちゅう内容についちゃあ、愛媛の近藤さんから報告があったがやき。
松山市の「蔵元屋」にて、ラベルの裏にQRコードを貼って、その酒を飲んだ方にそのラベルをプレゼントするっちゅうテストトライを、10月1日から実施中やき、この後の懇親会前のゼロ次会に、「蔵元屋」を視察に行きましょうっちゅうことやったがよ。
続いては、自衛隊善通寺15即応機動連隊記念酒について、佐藤社長さんより経過報告があったがやき。
お次は、来年令和7年2月22日に三好市にて開催予定の「第26回 四国酒まつり」にゃあ、例年通りワシらあが担当し「四国地カクテルバトルロイヤル」を出展することになっちゅうき、その件についてちくと打ち合わせしたがよ。
出品の「地カクテル」レシピについちゃあ、1月末〆切っちゅうことになったがやき。
続いては、各県間の情報交換らあがあったがよ。
お次は、次回の委員会についてで、4月16日に徳島県にて開催することに決まったがやき。
最後に、某署の方からのお話があり、こうして16時ばあにゃあ、「第80回・四国酒蔵巡り企画委員会」は無事お開きとなったがよ。
委員の皆さん、オブザーバー参加の皆さん、まっことお疲れ様でしたぜよ！
さてこの後は、懇親会が17時半からやき、その前のゼロ次会として、「蔵元屋」さんにうかごうたがやき。
こちらは愛媛県の日本酒が楽しめる立ち飲み店で、「祝！ユネスコ無形文化遺産登録」の文字が、早速掲示されちょったがよ。
また、ラベルの裏にQRコードを貼って、その酒を飲んだ方にそのラベルをプレゼントするっちゅうテストトライを10月1日から実施中やって、ワシゃあお薦めの3アイテムセットを注文さいてもうたがやき。
ラベルの裏のQRコードにアクセスしてみりゃあ、各社のホームページが見れるっちゅう仕掛けながよ。
ちくと乾きもんのオツマミらあをいただきもって、伊予酒を酌み交わし、しばし盛り上がったがやき。
ほんで、17時半にゃあ、「すぎのこ」さんに移動して、正式な懇親会やったがよ。
今回は、かつて当会のメンバー蔵元やった、元「雪雀」社長の猪野さんもゲストで参加してくださっちょったがやき。
猪野さん、まっことご無沙汰しちょります！
ほんで、4蔵の持ち込み酒を注ぎ合うて、みんなあで乾杯したがよ。
ちなみに司牡丹は、「司牡丹・二割の麹が八割の味を決める」(純米酒)を持ち込みさいてもうたがやき。
「つきだし」や「刺身」らあをいただきもって、4本のお酒を酌み交わし酌み交わし、猪野さんも交えて昔話らあで盛り上がったがよ。
中盤からは「しゃぶしゃぶ鍋」が登場し、こちらを美味しゅういただきもって、さらに4蔵のお酒をガンガン酌み交わしまくり、みんなあ杯も箸も会話も止まらんなったがやき。
さらにいくつかの「酒肴」も登場し、とにかく、飲んで食べて語り合うて、飲んで食べて語り合うて、盛り上がりまくったがよ。
鍋の〆にゃあラーメンが登場し、しゃぶしゃぶのお出汁が効いちょって、まっこと美味しゅういただいたがやき。
みんなあ立派な酔っぱらいになった19時ばあにゃあ、ワシゃあ日帰りのバスの出発時間が近いっちゅうことで、一足お先においとまさいてもうたがよ。
四国酒蔵巡り企画委員の皆さん、そして猪野さん、まっことありがとうございましたぜよ！
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
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11:40
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2024年12月15日
幸せの言の葉＜1884＞
「人間の運命は、人間の手中にあるがぜよ。」(ジャン=ポール・サルトル)
フランスの偉大な哲学者、小説家、劇作家で、自らの意志でノーベル賞を辞退した最初の人物、ジャン=ポール・サルトル(1905〜1980）さんの言の葉ながやき。
運命っちゅうたら、一般的にゃあ、人間の意志にかかわらんと、身にめぐってくる吉凶のことやと捉えられちゅうがよ。
ところが、サルトルさんらあが提唱した実存主義じゃあ、運命にしたち、自分の意志を超越したもんやのうて、自分自身がつくり出していくもんやと考えるっちゅうがやき。
しっかりと自分の意志を持って、真摯に行動していきゃあ、素晴らしい運命がもたらされるっちゅうことながよ。
逆に、何の意志もないまんま、行き当たりばったりの行動ばっかりしよったら、悲惨な運命が待ち受けちゅうっちゅうことながやき。
この考え方が真実かどうかは定かやないけんど、しっかりと自分の意志を持って真摯に行動しゆう人は素晴らしい運命を引き寄せゆうっちゅうんは、周りを見るかぎりそりゃあ確かなことのようながぜよ。
フランスの偉大な哲学者、小説家、劇作家で、自らの意志でノーベル賞を辞退した最初の人物、ジャン=ポール・サルトル(1905〜1980）さんの言の葉ながやき。
運命っちゅうたら、一般的にゃあ、人間の意志にかかわらんと、身にめぐってくる吉凶のことやと捉えられちゅうがよ。
ところが、サルトルさんらあが提唱した実存主義じゃあ、運命にしたち、自分の意志を超越したもんやのうて、自分自身がつくり出していくもんやと考えるっちゅうがやき。
しっかりと自分の意志を持って、真摯に行動していきゃあ、素晴らしい運命がもたらされるっちゅうことながよ。
逆に、何の意志もないまんま、行き当たりばったりの行動ばっかりしよったら、悲惨な運命が待ち受けちゅうっちゅうことながやき。
この考え方が真実かどうかは定かやないけんど、しっかりと自分の意志を持って真摯に行動しゆう人は素晴らしい運命を引き寄せゆうっちゅうんは、周りを見るかぎりそりゃあ確かなことのようながぜよ。
Posted by tsukasabotan at
09:00
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2024年12月14日
幸せの言の葉＜1883＞
「成功に至る第一歩は、自分が心で何を望んじゅうかを見つけ出すことぜよ。」(イマヌエル・カント)
プロイセン王国の哲学者、ケーニヒスベルク大学の哲学教授であり、ドイツ観念論哲学の祖、知の巨人、イマヌエル・カント(1724〜1804)さんの言の葉ながやき。
誰やちみんなあ、人生において成功したいと思うちゅうはずながよ。
けんど、自分がホンマに心の中で何を望んじゅうかを、見つけ出しちゅう人は少ないがやき。
こりゃあ矛盾しちゅうがよ。
つまり、自分がホンマに心の中で何を望んじゅうかを見つけ出しちゃあせんのに、人生において成功したいと思うちゅうっちゅうことやき、そりゃああり得んことながやき。
ほんじゃき、かの知の巨人カントさんは、成功に至る第一歩を、自分が心で何を望んじゅうかを見つけ出すことやっちゅうて、断言しちゅうがよ。
人生における成功に至る道らあて、実は100人おりゃあ100通りあるがやき。
ほいたら、自分がホンマに心の底で何を望んじゅうかを見つけ出してなけりゃあ、自分ならではの成功の方向らあて、見えるはずはないがよ。
けんど逆に、自分がホンマに心の底で何を望んじゅうかを見つけ出しさえすりゃあ、半分は成功したも同然やと言うたちえいっちゅうことながぜよ！
プロイセン王国の哲学者、ケーニヒスベルク大学の哲学教授であり、ドイツ観念論哲学の祖、知の巨人、イマヌエル・カント(1724〜1804)さんの言の葉ながやき。
誰やちみんなあ、人生において成功したいと思うちゅうはずながよ。
けんど、自分がホンマに心の中で何を望んじゅうかを、見つけ出しちゅう人は少ないがやき。
こりゃあ矛盾しちゅうがよ。
つまり、自分がホンマに心の中で何を望んじゅうかを見つけ出しちゃあせんのに、人生において成功したいと思うちゅうっちゅうことやき、そりゃああり得んことながやき。
ほんじゃき、かの知の巨人カントさんは、成功に至る第一歩を、自分が心で何を望んじゅうかを見つけ出すことやっちゅうて、断言しちゅうがよ。
人生における成功に至る道らあて、実は100人おりゃあ100通りあるがやき。
ほいたら、自分がホンマに心の底で何を望んじゅうかを見つけ出してなけりゃあ、自分ならではの成功の方向らあて、見えるはずはないがよ。
けんど逆に、自分がホンマに心の底で何を望んじゅうかを見つけ出しさえすりゃあ、半分は成功したも同然やと言うたちえいっちゅうことながぜよ！
Posted by tsukasabotan at
09:53
│Comments(7)
2024年12月13日
中目黒「楽食ふじた」で「司牡丹・紅華一点」15周年記念パーティぜよ！
12月8日(日)は、「司牡丹・紅華一点(こうかいってん)」の15周年記念パーティが、中目黒の「楽食ふじた」さんを貸し切りにして、18時から開催されたがやき。
気鋭の美人書道家・前田紅華(紅華村塾・塾長)先生と、創業四百余年の土佐を代表する銘酒「司牡丹」がコラボし、世界で一本しかない芸術作品日本酒「司牡丹・紅華一点」(純米吟醸酒)〈http://www.tsukasabotan.co.jp/season_limit/kouka.html〉を新発売してから、今年15周年を迎えたがよ。
令和元年、紅華先生が、日本における最も権威ある書道展の1つ「毎日書道展」(第71回)において、最高ランクの「毎日賞」(近代詩部門)を受賞され、同年7月に「前田紅華先生『毎日賞』受賞祝い『屋形船』花火パーティ」を開催しちょって、翌令和2年2月にゃあ、「前田紅華×司牡丹！ほろよい日本酒ラベル書道教室」を開催して以来やき、実に4年ぶりの関連イベント開催となるがやき。
さて、ワシゃあ会場の「楽食ふじた」さんに17時ばあに入り、いろいろ準備や店主の藤田さんと打ち合わせらあをさいてもうたがよ。
藤田さんは、普段から定番の「船中八策」(超辛口・純米酒)を扱うてくださりよって、「困ったときの『船中八策』！」っちゅうて語られるばあ、どんなお料理とも合わせられるっちゅう、嬉しいお言葉をいただけたがやき。
紅華先生も17時過ぎばあに来られ、一緒に抽選会の準備らあをさいてもうたがよ。
ほんで、紅華先生の書道教室の生徒さんを中心としたお客さんらあが、ぼちぼち来られだいたき、ウエルカムドリンクの「司牡丹・Delight」を出さいてもうたがやき。
先付の茶碗蒸しも出されたがよ。
★ウエルカムドリンク:「司牡丹・Delight」(スパークリング純米吟醸酒)
●先付:雲子茶碗蒸し・青のり餡掛け
「Delight」にゃあ、「コレ、うまっ！」「めっちゃフルーティー！」っちゅう感動の声が上がったがやき。
雲子の甘味が絶妙な美味しさの、茶碗蒸しとの相性もバッチリやったがよ。
18時10分ばあにゃあ、ワシを含め12名(もう1名1時間程度遅刻)のお客さんが揃われたき、ワシから乾杯酒の「紅華一点」の説明をさいてもうて、皆さんのグラスに注いで回らいてもうたがやき。
ほんで、紅華先生のご発声にて、みんなあで乾杯したがよ。
★乾杯酒:「司牡丹・紅華一点」(純米吟醸酒)
●前菜:タコ柔らか煮、カニ味噌酒肴、ローストビーフ、お浸し、オクラ、栗唐揚げ
「紅華一点」の華やかな香り、綺麗な膨らみ、心地えいキレに、皆さん大感激やったがやき。
また、前菜はどの一品もメチャクチャ美味しゅうて、皆さんいきなり箸もグラスも止まらんなっちょったがよ。
★「司牡丹・二割の麹が八割の味を決める」(純米酒)
●お椀:鴨団子、丸大根、菊菜
続いては、お椀が出されたき、お次のお酒「二割の麹が八割の味を決める」を出さいてもうたがやき。
こちらのお酒のバナナ様の含み香とやわらかな膨らみが、鴨出汁のうま味と絶妙にマッチして、旨いこと旨いこと！
皆さんの笑顔も、さらに満面満開になって、盛り上がっていったがよ。
★「船中八策・ひやおろし」(超辛口・純米原酒)
●お造り:ブリ、クエ
続いては、お造りと「船中ひやおろし」のマッチングながやき。
ブリとクエの上質な脂のうま味が、「船中ひやおろし」のリッチなうま味と見事に融合し、まっこと絶品やったがよ。
また、このあたりで参加者の皆さんの自己紹介タイムがあり、盛り上がったがやき。
●焼物:グジ、大根おろし
お次は、グジの焼物が登場し、こちらも「船中ひやおろし」と合わせて堪能していただいたがよ。
グジのたっぷりのうま味が、「船中ひやおろし」のうま味によってグンと引き立ち、美味しさ倍増ながやき。
★「豊麗司牡丹」(純米酒):ぬる燗(40℃前後)
●煮物:牛ロース、茄子、、平茸、九条葱
続いては、ワシがお燗番をして絶妙なぬる燗につけた「豊麗司牡丹」を皆さんに注がいてもうたがよ。
「全国燗酒コンテスト2024」の「お値打ちぬる燗部門」にて「最高金賞」を受賞した「豊麗」のぬる燗のやわらかな美味しさに、皆さんホッコリ和みまくりの幸せ感溢れる笑顔になっちょったがやき。
そんな燗酒と合わいて、牛ロースの煮物をいただきゃあ、旨いの何ので、皆さん杯も箸も止まらんなっちょったがよ。
21時ばあからは、紅華先生とワシが用意した景品が当たる、お楽しみ抽選会がスタートしたがやき。
紅華先生がクジを引いて決めるがやけんど、立派な酔っぱらいになっちょったもんやき、なかなかグズグズの抽選会で、爆笑やったがよ。
●食事:ちりめん山椒ご飯、お漬物、味噌汁
お食事の「ちりめん山椒ご飯」も、まっこと絶品やったがやき。
また、参加者の女性お2人が、この日お誕生日やっちゅうことで、紅華先生のサプライズで、バースデーケーキが登場し、大盛り上がりやったがよ。
★「司牡丹・山柚子搾り・ゆずの酒」(リキュール)
●デザート:イチゴ
締めは、「山柚子搾り」と「イチゴ」の組み合わせながやき。
「山柚子搾り」の爽やかな美味しさに、これまた皆さん大感激やったがよ。
こうして、22時ばあにゃあ、皆さん大酔っぱらいになって、大団円のお開きとなったがやき。
紅華先生、ご参加いただきました皆さん、そして素晴らしいお料理をご提供いただきました藤田さん、まっことありがとうございました！
ちなみにその後は、紅華先生に引きずられて、有志メンバーにて2次会で、ご近所の「わっしょい」さんっちゅうバーにて、さらにさらに盛り上がりまくったがは、そりゃあ当然やったがぜよ。
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
気鋭の美人書道家・前田紅華(紅華村塾・塾長)先生と、創業四百余年の土佐を代表する銘酒「司牡丹」がコラボし、世界で一本しかない芸術作品日本酒「司牡丹・紅華一点」(純米吟醸酒)〈http://www.tsukasabotan.co.jp/season_limit/kouka.html〉を新発売してから、今年15周年を迎えたがよ。
令和元年、紅華先生が、日本における最も権威ある書道展の1つ「毎日書道展」(第71回)において、最高ランクの「毎日賞」(近代詩部門)を受賞され、同年7月に「前田紅華先生『毎日賞』受賞祝い『屋形船』花火パーティ」を開催しちょって、翌令和2年2月にゃあ、「前田紅華×司牡丹！ほろよい日本酒ラベル書道教室」を開催して以来やき、実に4年ぶりの関連イベント開催となるがやき。
さて、ワシゃあ会場の「楽食ふじた」さんに17時ばあに入り、いろいろ準備や店主の藤田さんと打ち合わせらあをさいてもうたがよ。
藤田さんは、普段から定番の「船中八策」(超辛口・純米酒)を扱うてくださりよって、「困ったときの『船中八策』！」っちゅうて語られるばあ、どんなお料理とも合わせられるっちゅう、嬉しいお言葉をいただけたがやき。
紅華先生も17時過ぎばあに来られ、一緒に抽選会の準備らあをさいてもうたがよ。
ほんで、紅華先生の書道教室の生徒さんを中心としたお客さんらあが、ぼちぼち来られだいたき、ウエルカムドリンクの「司牡丹・Delight」を出さいてもうたがやき。
先付の茶碗蒸しも出されたがよ。
★ウエルカムドリンク:「司牡丹・Delight」(スパークリング純米吟醸酒)
●先付:雲子茶碗蒸し・青のり餡掛け
「Delight」にゃあ、「コレ、うまっ！」「めっちゃフルーティー！」っちゅう感動の声が上がったがやき。
雲子の甘味が絶妙な美味しさの、茶碗蒸しとの相性もバッチリやったがよ。
18時10分ばあにゃあ、ワシを含め12名(もう1名1時間程度遅刻)のお客さんが揃われたき、ワシから乾杯酒の「紅華一点」の説明をさいてもうて、皆さんのグラスに注いで回らいてもうたがやき。
ほんで、紅華先生のご発声にて、みんなあで乾杯したがよ。
★乾杯酒:「司牡丹・紅華一点」(純米吟醸酒)
●前菜:タコ柔らか煮、カニ味噌酒肴、ローストビーフ、お浸し、オクラ、栗唐揚げ
「紅華一点」の華やかな香り、綺麗な膨らみ、心地えいキレに、皆さん大感激やったがやき。
また、前菜はどの一品もメチャクチャ美味しゅうて、皆さんいきなり箸もグラスも止まらんなっちょったがよ。
★「司牡丹・二割の麹が八割の味を決める」(純米酒)
●お椀:鴨団子、丸大根、菊菜
続いては、お椀が出されたき、お次のお酒「二割の麹が八割の味を決める」を出さいてもうたがやき。
こちらのお酒のバナナ様の含み香とやわらかな膨らみが、鴨出汁のうま味と絶妙にマッチして、旨いこと旨いこと！
皆さんの笑顔も、さらに満面満開になって、盛り上がっていったがよ。
★「船中八策・ひやおろし」(超辛口・純米原酒)
●お造り:ブリ、クエ
続いては、お造りと「船中ひやおろし」のマッチングながやき。
ブリとクエの上質な脂のうま味が、「船中ひやおろし」のリッチなうま味と見事に融合し、まっこと絶品やったがよ。
また、このあたりで参加者の皆さんの自己紹介タイムがあり、盛り上がったがやき。
●焼物:グジ、大根おろし
お次は、グジの焼物が登場し、こちらも「船中ひやおろし」と合わせて堪能していただいたがよ。
グジのたっぷりのうま味が、「船中ひやおろし」のうま味によってグンと引き立ち、美味しさ倍増ながやき。
★「豊麗司牡丹」(純米酒):ぬる燗(40℃前後)
●煮物:牛ロース、茄子、、平茸、九条葱
続いては、ワシがお燗番をして絶妙なぬる燗につけた「豊麗司牡丹」を皆さんに注がいてもうたがよ。
「全国燗酒コンテスト2024」の「お値打ちぬる燗部門」にて「最高金賞」を受賞した「豊麗」のぬる燗のやわらかな美味しさに、皆さんホッコリ和みまくりの幸せ感溢れる笑顔になっちょったがやき。
そんな燗酒と合わいて、牛ロースの煮物をいただきゃあ、旨いの何ので、皆さん杯も箸も止まらんなっちょったがよ。
21時ばあからは、紅華先生とワシが用意した景品が当たる、お楽しみ抽選会がスタートしたがやき。
紅華先生がクジを引いて決めるがやけんど、立派な酔っぱらいになっちょったもんやき、なかなかグズグズの抽選会で、爆笑やったがよ。
●食事:ちりめん山椒ご飯、お漬物、味噌汁
お食事の「ちりめん山椒ご飯」も、まっこと絶品やったがやき。
また、参加者の女性お2人が、この日お誕生日やっちゅうことで、紅華先生のサプライズで、バースデーケーキが登場し、大盛り上がりやったがよ。
★「司牡丹・山柚子搾り・ゆずの酒」(リキュール)
●デザート:イチゴ
締めは、「山柚子搾り」と「イチゴ」の組み合わせながやき。
「山柚子搾り」の爽やかな美味しさに、これまた皆さん大感激やったがよ。
こうして、22時ばあにゃあ、皆さん大酔っぱらいになって、大団円のお開きとなったがやき。
紅華先生、ご参加いただきました皆さん、そして素晴らしいお料理をご提供いただきました藤田さん、まっことありがとうございました！
ちなみにその後は、紅華先生に引きずられて、有志メンバーにて2次会で、ご近所の「わっしょい」さんっちゅうバーにて、さらにさらに盛り上がりまくったがは、そりゃあ当然やったがぜよ。
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
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2024年12月12日
「令和6年度 高知県地域通訳案内士研修」にて講演ぜよ！
12月7日(土)は、「高知城ホール」にて開催された、「令和6年度高知県地域通訳案内士研修」の講座の中で、ワシが「土佐の食・酒・人・宴」についての講演をさいてもうたがやき。
高知県観光振興部国際観光課さんの「令和6年度高知県地域通訳案内士育成等事業」の一環で、県内において通訳ガイドができる人材を育成することを目的とした研修プログラムの1つながよ。
何名かの講師が1時間ずつ講演し、受講者はリアル参加者(10数名)に加え、オンライン受講者もおられるっちゅうことやったがやき。
さて、16時5分〜17時5分がワシの持ち時間で、司会の方から簡潔な前ふりがあり、早速パワポを使うて講演さいてもうたがよ。
タイトルは、「食・酒・人・宴で土佐の未来を創る〜食が美味しい！酒が旨い！人が明るい！宴が楽しい！〜」ながやき。
講演内容は、だいたい以下の通りやったがよ。
【1】司牡丹のSTORY〜「志のSTORY」と「品質のSTORY」〜
まずは「司牡丹のSTORY」からで、最初は「志のSTORY」について、語らいてもうたがやき。
「司牡丹の歴史と由来のSTORY」、「日本を創った偉人たちと司牡丹のSTORY」、ワシの曾祖父「竹村源十郎のSTORY」、ワシの父「竹村維早夫のSTORY」、ほんでワシ、「竹村昭彦のSTORY」っちゅう順番に、受け継がれる「志」について、語らいてもうたがよ。
続いては、「司牡丹のSTORY」の2番目、「品質のSTORY」ながやき。
「水のSTORY」、「米のSTORY」、「技のSTORY」、「心のSTORY」について、それぞれ詳しゅうに語らいてもうたがよ。
ほんで、「司牡丹のSTORY」のまとめとしちゃあ、以下のとおりながやき。
ここ100年間ばあを振り返りゃあ、一貫して品質のブラッシュアップをベースに、新たな領域に挑戦することで、危機を乗り越えてきた100年間やったといえるがよ。
人々の心の荒廃がさらに進行しゆうコロナ禍、アフターコロナにおいて、さらなる品質のブラッシュアップをベースに、日本酒で「心の豊かさ」や「精神的な幸せ」を提供するっちゅうことしかないがやき！
【2】「土佐の風土の食のSTORY」
お次は、「土佐の風土の食のSTORY」について、語らいてもうたがよ。
鮮度抜群の山・川・海の幸に日本一恵まれた高知県の、まずは山の幸にゃあ、＜春＞イタドリ＜夏＞リュウキュウ＜秋＞柚子＜冬＞葉ニンニクらあがあるがやき。
次に、川の幸にゃあ、＜春＞川エビ＜夏＞鮎＜秋＞ツガニ＜冬＞川ノリらあがあり、海の幸にゃあ、＜春＞ドロメ＜夏＞初鰹＜秋＞サバ＜冬＞ウツボらあがあるがよ。
さらに、土佐の高知にゃあ独特の豊かな食文化があり、土佐の酢みかん文化（柚子、ブシュカン、直七らあの香酸柑橘類を酢として多用する文化）と、土佐寿司文化（柚子酢を酢飯に使うた野菜寿司「土佐田舎寿司」等、何でも寿司にすると言われるばあ多様な郷土寿司文化）らあが存在しちゅうっちゅうて、語らいてもうたがやき。
【3】「土佐酒のSTORY」
続いては、「土佐酒のSTORY」(〜なぜ今、土佐酒が一番面白いのか？〜)ながよ。
なんで今、土佐酒が一番面白いがかっちゅうたら、まずは「そんな風土・地域性・食文化と密接につながった辛口酒が頑としてベースにある」っちゅうことが根本で、それをデータで証明しもって、まずはお話さいてもうたがやき。
そのベースの上に、「真逆の酒質である超甘口酒(CEL24)も各社から発売されいずれも大人気！」、「バラエティに富む高知酵母と県産米らあを駆使し18蔵ならではの個性が豊か！」、「分析結果等を共有し全体のレベルの高さ日本一！」っちゅうお話をさいてもうたがよ。
全体のレベルの高さ日本一の証明についちゃあ、「令和4年全国新酒鑑評会入賞率・金賞率ともに日本一！」、「令和5年全米日本酒歓評会・金賞率日本一！」、「令和6年全米日本酒歓評会・金賞率＆金賞数日本一！」っちゅう内容やっちゅうことで、日本の「伝統的酒造り」がユネスコ無形文化遺産に登録されたっちゅうお祝いと併せ、昨日「ひろめ市場」入口にて「振る舞い酒」イベントを開催し、この2つの慶事の「号外チラシ」を作成して配布しまくらいてもうたっちゅうて、皆さんにも「号外チラシ」を配布さいてもうたがやき。
さらに、「産官学が連携(土佐酒振興プラットフォーム)し常にブラッシュアップ！米も酵母も、未来品質も！」、「土佐酒として一丸となったブランドコンセプト(TOSA NAKAMA SAKE)が明確！」、「世界初のユニークな取り組み！宇宙酒、深海酒、宇宙深海酒！」、「『なかま』を広げるツール『酔うちゅう部』も誕生！さらに世界へ！」、「園芸王国である土佐ならではのリキュールもバラエティ豊富！」、「あちらからもこちらからも応援者続出！天も土佐酒を応援？！」(2023年春の朝ドラ「牧野富太郎」！2025年あたりに、「dancyu」植野編集長が発起人となった映画「おきゃく(OKYAKU)」公開予定！)……ちゅう面白いネタがズラリとあるっちゅうことらあも紹介さいてもうたがよ。
【4】土佐「人」のSTORY
お次は、「土佐『人』のSTORY」で、見ず知らずの人にやち悦んで奢る、太陽のように底抜けに明るい県民性らあについて、語らいてもうたがやき。
【5】土佐の宴のSTORY
続いては、「土佐の宴のSTORY」で、日本じゃあこぢゃんと珍しい「外飲み」が大好きな土佐人についてや、料理も杯も席も「なかま」(シェアの意味)にして、お座視遊びまで飛び出す世界一楽しい宴についてらあを語らいてもうたがよ。
【6】土佐の食・酒・人・宴のSTORYのまとめ
ほんで、「食が美味しい！酒が旨い！人が明るい！そして世界一宴が楽しい酒国土佐！」は、土佐の高知っちゅう地域を有意味化する、極めて有望な独自化戦略になるっちゅうて語らいてもうたがやき。
【7】土佐の「食・酒・人・宴」に「意味のイノベーション」を！
そのためにゃあ、土佐の「食・酒・人・宴」っちゅう地域資源に、「意味のイノベーション」を起こさにゃあいかんがよ。
一般に「イノベーション」たぁ、「技術のイノベーション」のことで、そりゃあテクノロジー開発の背中を押す「技術革新」のことながやき。
一方「意味のイノベーション」たぁ、市場に“新しい意味”をもたらす土壌を創るっちゅうことながよ。(参考:「デザインの次に来るもの」〜これからの商品は「意味」を考える〜 安西洋之・八重樫文 著）
電灯がこればあ普及しちゅうに、ロウソクはなんで今も売れ続けゆうかっちゅうたら、「食事のムードを楽しみたい」っちゅうロウソクの新たな意味に、誰かが気づいてそれを広めたきながやき。
つまり、ロウソクに「意味のイノベーション」を起こしたっちゅうことながよ。
考えてみりゃあ、日本酒の「意味」も、時代によって様々に変遷してきちゅうがやき。
「神事のための魔法の水」、「神と一体化するためのツール」、「人生儀礼における必需品」、「憂いを晴らす飲み物」、「酔うための道具」、「後輩イジメの定番」……
ほんで現在はっちゅうたら、「飲みよったらちくとツウっぽう見える、まあまあ美味しい珍しい飲みもん」といった程度ながよ。
今こそ日本酒に“新しい意味”をもたらす、「意味のイノベーション」が求められゆうっちゅうことながやき。
さらにそこに、日本酒単独じゃあまだ弱いきに、土佐の「食・酒・人・宴」に「意味のイノベーション」を起こせりゃあ、こればあ強力なもんはなかなかないがよ！
【8】NPO法人「土佐伝統お座敷文化を守る会」設立
その実現のために、設立さいたがが、NPO法人「土佐伝統お座敷文化を守る会」であり、こちらの団体について語らいてもうたがやき。
【9】土佐の高知がサン・セバスチャンを超える日！
ほんで締め括りにゃあ、そう遠うない未来に、土佐にゃあ世界中から人々が集まり、土佐の高知がサン・セバスチャンを超える日がくるやろうっちゅうて、断言さいてもうたがよ。
だいたいこんなようなお話をさいてもうて、ワシの講演は17時ばあにゃあ拍手喝采をいただいて終了したがやき。
まだちくと時間があったき、質疑応答タイムをとって、その合間にNPO法人「土佐伝統お座敷文化を守る会」が作成した「土佐人の飲酒美学【宴中八策】」への署名をいただき、皆さんに「宴中八策」のミニ冊子を配らいてもうたがよ。
こうして、「令和6年度高知県地域通訳案内士研修」のワシの講座は、無事お開きとなったがやき。
ご聴講いただきました皆さん、まっことありがとうございましたぜよ。
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
高知県観光振興部国際観光課さんの「令和6年度高知県地域通訳案内士育成等事業」の一環で、県内において通訳ガイドができる人材を育成することを目的とした研修プログラムの1つながよ。
何名かの講師が1時間ずつ講演し、受講者はリアル参加者(10数名)に加え、オンライン受講者もおられるっちゅうことやったがやき。
さて、16時5分〜17時5分がワシの持ち時間で、司会の方から簡潔な前ふりがあり、早速パワポを使うて講演さいてもうたがよ。
タイトルは、「食・酒・人・宴で土佐の未来を創る〜食が美味しい！酒が旨い！人が明るい！宴が楽しい！〜」ながやき。
講演内容は、だいたい以下の通りやったがよ。
【1】司牡丹のSTORY〜「志のSTORY」と「品質のSTORY」〜
まずは「司牡丹のSTORY」からで、最初は「志のSTORY」について、語らいてもうたがやき。
「司牡丹の歴史と由来のSTORY」、「日本を創った偉人たちと司牡丹のSTORY」、ワシの曾祖父「竹村源十郎のSTORY」、ワシの父「竹村維早夫のSTORY」、ほんでワシ、「竹村昭彦のSTORY」っちゅう順番に、受け継がれる「志」について、語らいてもうたがよ。
続いては、「司牡丹のSTORY」の2番目、「品質のSTORY」ながやき。
「水のSTORY」、「米のSTORY」、「技のSTORY」、「心のSTORY」について、それぞれ詳しゅうに語らいてもうたがよ。
ほんで、「司牡丹のSTORY」のまとめとしちゃあ、以下のとおりながやき。
ここ100年間ばあを振り返りゃあ、一貫して品質のブラッシュアップをベースに、新たな領域に挑戦することで、危機を乗り越えてきた100年間やったといえるがよ。
人々の心の荒廃がさらに進行しゆうコロナ禍、アフターコロナにおいて、さらなる品質のブラッシュアップをベースに、日本酒で「心の豊かさ」や「精神的な幸せ」を提供するっちゅうことしかないがやき！
【2】「土佐の風土の食のSTORY」
お次は、「土佐の風土の食のSTORY」について、語らいてもうたがよ。
鮮度抜群の山・川・海の幸に日本一恵まれた高知県の、まずは山の幸にゃあ、＜春＞イタドリ＜夏＞リュウキュウ＜秋＞柚子＜冬＞葉ニンニクらあがあるがやき。
次に、川の幸にゃあ、＜春＞川エビ＜夏＞鮎＜秋＞ツガニ＜冬＞川ノリらあがあり、海の幸にゃあ、＜春＞ドロメ＜夏＞初鰹＜秋＞サバ＜冬＞ウツボらあがあるがよ。
さらに、土佐の高知にゃあ独特の豊かな食文化があり、土佐の酢みかん文化（柚子、ブシュカン、直七らあの香酸柑橘類を酢として多用する文化）と、土佐寿司文化（柚子酢を酢飯に使うた野菜寿司「土佐田舎寿司」等、何でも寿司にすると言われるばあ多様な郷土寿司文化）らあが存在しちゅうっちゅうて、語らいてもうたがやき。
【3】「土佐酒のSTORY」
続いては、「土佐酒のSTORY」(〜なぜ今、土佐酒が一番面白いのか？〜)ながよ。
なんで今、土佐酒が一番面白いがかっちゅうたら、まずは「そんな風土・地域性・食文化と密接につながった辛口酒が頑としてベースにある」っちゅうことが根本で、それをデータで証明しもって、まずはお話さいてもうたがやき。
そのベースの上に、「真逆の酒質である超甘口酒(CEL24)も各社から発売されいずれも大人気！」、「バラエティに富む高知酵母と県産米らあを駆使し18蔵ならではの個性が豊か！」、「分析結果等を共有し全体のレベルの高さ日本一！」っちゅうお話をさいてもうたがよ。
全体のレベルの高さ日本一の証明についちゃあ、「令和4年全国新酒鑑評会入賞率・金賞率ともに日本一！」、「令和5年全米日本酒歓評会・金賞率日本一！」、「令和6年全米日本酒歓評会・金賞率＆金賞数日本一！」っちゅう内容やっちゅうことで、日本の「伝統的酒造り」がユネスコ無形文化遺産に登録されたっちゅうお祝いと併せ、昨日「ひろめ市場」入口にて「振る舞い酒」イベントを開催し、この2つの慶事の「号外チラシ」を作成して配布しまくらいてもうたっちゅうて、皆さんにも「号外チラシ」を配布さいてもうたがやき。
さらに、「産官学が連携(土佐酒振興プラットフォーム)し常にブラッシュアップ！米も酵母も、未来品質も！」、「土佐酒として一丸となったブランドコンセプト(TOSA NAKAMA SAKE)が明確！」、「世界初のユニークな取り組み！宇宙酒、深海酒、宇宙深海酒！」、「『なかま』を広げるツール『酔うちゅう部』も誕生！さらに世界へ！」、「園芸王国である土佐ならではのリキュールもバラエティ豊富！」、「あちらからもこちらからも応援者続出！天も土佐酒を応援？！」(2023年春の朝ドラ「牧野富太郎」！2025年あたりに、「dancyu」植野編集長が発起人となった映画「おきゃく(OKYAKU)」公開予定！)……ちゅう面白いネタがズラリとあるっちゅうことらあも紹介さいてもうたがよ。
【4】土佐「人」のSTORY
お次は、「土佐『人』のSTORY」で、見ず知らずの人にやち悦んで奢る、太陽のように底抜けに明るい県民性らあについて、語らいてもうたがやき。
【5】土佐の宴のSTORY
続いては、「土佐の宴のSTORY」で、日本じゃあこぢゃんと珍しい「外飲み」が大好きな土佐人についてや、料理も杯も席も「なかま」(シェアの意味)にして、お座視遊びまで飛び出す世界一楽しい宴についてらあを語らいてもうたがよ。
【6】土佐の食・酒・人・宴のSTORYのまとめ
ほんで、「食が美味しい！酒が旨い！人が明るい！そして世界一宴が楽しい酒国土佐！」は、土佐の高知っちゅう地域を有意味化する、極めて有望な独自化戦略になるっちゅうて語らいてもうたがやき。
【7】土佐の「食・酒・人・宴」に「意味のイノベーション」を！
そのためにゃあ、土佐の「食・酒・人・宴」っちゅう地域資源に、「意味のイノベーション」を起こさにゃあいかんがよ。
一般に「イノベーション」たぁ、「技術のイノベーション」のことで、そりゃあテクノロジー開発の背中を押す「技術革新」のことながやき。
一方「意味のイノベーション」たぁ、市場に“新しい意味”をもたらす土壌を創るっちゅうことながよ。(参考:「デザインの次に来るもの」〜これからの商品は「意味」を考える〜 安西洋之・八重樫文 著）
電灯がこればあ普及しちゅうに、ロウソクはなんで今も売れ続けゆうかっちゅうたら、「食事のムードを楽しみたい」っちゅうロウソクの新たな意味に、誰かが気づいてそれを広めたきながやき。
つまり、ロウソクに「意味のイノベーション」を起こしたっちゅうことながよ。
考えてみりゃあ、日本酒の「意味」も、時代によって様々に変遷してきちゅうがやき。
「神事のための魔法の水」、「神と一体化するためのツール」、「人生儀礼における必需品」、「憂いを晴らす飲み物」、「酔うための道具」、「後輩イジメの定番」……
ほんで現在はっちゅうたら、「飲みよったらちくとツウっぽう見える、まあまあ美味しい珍しい飲みもん」といった程度ながよ。
今こそ日本酒に“新しい意味”をもたらす、「意味のイノベーション」が求められゆうっちゅうことながやき。
さらにそこに、日本酒単独じゃあまだ弱いきに、土佐の「食・酒・人・宴」に「意味のイノベーション」を起こせりゃあ、こればあ強力なもんはなかなかないがよ！
【8】NPO法人「土佐伝統お座敷文化を守る会」設立
その実現のために、設立さいたがが、NPO法人「土佐伝統お座敷文化を守る会」であり、こちらの団体について語らいてもうたがやき。
【9】土佐の高知がサン・セバスチャンを超える日！
ほんで締め括りにゃあ、そう遠うない未来に、土佐にゃあ世界中から人々が集まり、土佐の高知がサン・セバスチャンを超える日がくるやろうっちゅうて、断言さいてもうたがよ。
だいたいこんなようなお話をさいてもうて、ワシの講演は17時ばあにゃあ拍手喝采をいただいて終了したがやき。
まだちくと時間があったき、質疑応答タイムをとって、その合間にNPO法人「土佐伝統お座敷文化を守る会」が作成した「土佐人の飲酒美学【宴中八策】」への署名をいただき、皆さんに「宴中八策」のミニ冊子を配らいてもうたがよ。
こうして、「令和6年度高知県地域通訳案内士研修」のワシの講座は、無事お開きとなったがやき。
ご聴講いただきました皆さん、まっことありがとうございましたぜよ。
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
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10:41
│Comments(6)
2024年12月11日
「酒造講話会」と「無形遺産登録＆土佐酒受賞ラッシュ祝い」振る舞い酒ぜよ！
12月6日(金)は、まずは13時から高知県酒造組合にて、「令和6年度酒造講話会」が開催されたがよ。
土佐酒蔵元や社員や杜氏や蔵人の皆さんらあが20名ばあ集まり、まずは高知県酒造組合理事長のワシから、開会のご挨拶をさいてもうたがやき。
ワシからはまず、この前日の12月5日未明、日本の「伝統的な酒造り」がユネスコの「無形文化遺産」に登録決定となったことに対する喜びと感謝の言葉を伝えさいてもうて、そんな慶事の中で、今年の土佐酒は、国内外の16のコンテストで103個のメダル獲得っちゅう、過去にないばあの受賞ラッシュやっちゅうことで、この2つの慶事を祝うて、この晩18時から、「振る舞い酒イベント」を「ひろめ市場」入口にて開催し、組合制作の「号外」チラシも配布する予定やっちゅうて、皆さんに配らいてもうた「号外」チラシを説明さいてもうたがよ。
そんな、受賞ラッシュの中でも特筆すべきは、10月後半に発表された「2024年度 全米日本酒歓評会」で、土佐酒は19点の金賞を受賞し、昨年に引き続き2年連続金賞率日本一で、今年はさらに加えて金賞数も日本一っちゅう大快挙を達成し、土佐酒は全体のレベルが日本一高いっちゅうことが証明されちゅうがやき。
そんな品質の高さに驕ることのう、今後もますます土佐酒の品質をブラッシュアップさいていくために、この酒造講話会にて学ぶことはこぢゃんと重要やき、皆さんシッカリ学びましょうっちゅうて、締め括らいてもうたがよ。
続いては、高松国税局鑑定官室の方から、「本年度の酒造りにあたって」っちゅうことで、「鑑定官室が実施する技術指導及び技術相談について」、「清酒製造状況等調査における調査票電子化のお知らせ」、「令和6年四国清酒鑑評会の実施状況について」、「令和7年四国清酒鑑評会の実施案」、「令和6年吟醸酒研究会の概要について」、「令和7年吟醸酒研究会について」らあのお話をいただいたがやき。
その後は休憩タイムがあり、お次も高松国税局鑑定官室の方から、「酒類製造上の留意事項」っちゅうことで、「安全な酒造りのために(酒造場で起きた事故の原因)」、「国税庁所定分析法に関する事項について」、「遺伝子組み換え生物等の使用について」、「酒類の保存のために使用可能となった物品等について」、「酒類等の放射性物質の分析結果(概要)」、「令和6年産清酒原料米の酒造適性予測」、「令和6年産水稲の8月15日現在における作柄状況」、「酒類総合研究所の今後の主な行事予定等」、「令和5酒造年度全国新酒鑑評会出品酒の状況について」、「令和5BY全国新酒鑑評会の集計結果について(高松国税局分)」、等々のお話があったがよ。
ここで再びちくと休憩をはさんで、続いては高知税務署の担当官さんから、「酒税関連法令留意事項について」っちゅうことで、「主な申告・届出等の義務(清酒・焼酎関係)」、「酒税の課税関係(留意事項)」、「酒税の記帳関係(留意事項)」、「有機酒類の有機JASマーク表示について」、「輸出酒類に係る証明書の発行手数料について」らあのお話があったがやき。
その後は、ちくと質疑応答があり、お次は高知県工業技術センター方から、「高知県工業技術センターからの連絡等」っちゅうことで、「球形精米と原形精米の比較」らあについてのお話があったがやけんど、ワシゃあここで先に退出さいてもうたがよ。
高松国税局の皆さん、高知税務署の皆さん、そして高知県工業技術センターの皆さん、お忙しい中ご講話いただき、まっことありがとうございましたぜよ！
さて、ワシゃあ酒造組合を15時40分ばあに出て、「ひろめ市場」に向こうがやき。
こちらの南入口(ひろめ市場よさこい広場)にて18時から、「伝統的酒造り無形遺産登録＆土佐酒受賞ラッシュ祝いの振る舞い酒」イベントを開催するっちゅうことで、まずその会場設営で、16時からの横断幕設置を確認さいてもうたがよ。
16時半過ぎばあにゃあ、お酒やその他荷物らあも届き、担当の皆さんらあも集まり、みんなあで会場設営をしたがやき。
17時ばあにゃあ、準備万端整うたがよ。
19蔵36アイテム54本(720ml)の土佐酒がズラリと並び、燗酒関係で受賞したお酒の湯煎燗酒コーナー(「豊麗司牡丹(純米酒)」、「美丈夫・特別純米」、「玉の井・特別本醸造」)もバッチリながやき。
ちなみに司牡丹は、「全国燗酒コンテスト2024」にて「最高金賞」を受賞した「豊麗司牡丹」のぬる燗と、本年度「全国新酒鑑評会」にて金賞受賞の「司牡丹・黒金屋」(大吟醸原酒)と、「全米日本酒歓評会」にて金賞受賞の「司牡丹・二割の麹が八割の味を決める」(純米酒)っちゅう3アイテムを各2本出品さいてもうたがよ。
17時半ばあからは、次第にお客さんも集まりだいて、マスコミ取材のカメラも続々で、高知県酒造組合理事長として、早速あちこちから取材攻勢を受けまくりやったがやき。
NHK高知放送局さんは、こちらから生中継をしてくださるっちゅうことで、その準備で大わらわやったがよ。
17時半ばあからは、「号外チラシ」を配りはじめらいてもうたがやき。
やっぱし、「祝 伝統的酒造り無形遺産登録！土佐酒世界で受賞ラッシュ！」っちゅうキャッチコピーと、「号外」の文字のインパクトは絶大で、道行く方々も皆さん、何ごとやろかと受け取ってくださったがよ。
桑名高知市長さんや、フリーアナウンサーの藤崎さんも来てくださって、「号外チラシ」を受け取ってくださったがやき。
別イベントを終えて、甲冑を着たまんまの3人組もお越しになり、場をさらに盛り上げてくださったがよ。
開会時間15分ばあ前になったら、既にお客さんがズラリ押し寄せて、なかなかの満員電車状態になったがやき。
開会は18時やけんど、あまりにお客さんが殺到しちゅうき、10分ばあ前からは試飲用のプラコップを配らいてもうて、5分ばあ前から1杯目のお酒を注ぎはじめらいてもうたがよ。
ほんでワシから、「全員で一斉乾杯をしたいきに、まだ皆さん飲まんとってください」っちゅうて、お願いさいてもうたがやき。
さて、18時チンにゃあ、ワシからご挨拶をさいてもうたがよ。
まずは、この度の日本の「伝統的酒造り」ユネスコ無形文化遺産登録に対し、こぢゃんとご尽力いただいた日本政府および関係各所、関係者の皆さんに、心から感謝を申し上げさいてもうたがやき。
ほんで、かつて「和食」がユネスコ無形文化遺産に登録された際は、世界の日本料理店は5万5千店やったがが、4年後にゃあ11万8千店、つまり倍に増えちゅうっちゅうお話をさいてもうたがよ。
つまり、この度の「酒造り」無形文化遺産登録の意味は、4年後にゃあ日本酒の輸出が倍になったちおかしゅうないっちゅうことながやき。
けんど、「和食」の時もそうやったけんど、日本国内についちゃあ盛り上がりはいまひとつやったき、今回は何としたち国内の日本酒売上に結びつけにゃあ、このまんまやとホンマに日本酒は遺産的存在になってしまいかねんがよ。
ほんじゃき、この最高のタイミングで、土佐酒が世界中で受賞ラッシュとなったことと併せて、大々的にお祝いしょうっちゅうことで、今回の振る舞い酒イベントを開催することになったがやき。
ちなみに、受賞の中で特筆すべきは、「全米日本酒歓評会2024」で、土佐酒は昨年に引き続き金賞率日本一に輝き、しかも19点の金賞獲得で、金賞数も日本一に輝くっちゅう大快挙を成し遂げちゅうがよ！
つまり土佐酒は、全体のレベルの高さが日本一やっちゅうことを、証明したっちゅうことながやき！
そんな内容らあも、皆さんに配らいてもうた「号外チラシ」に書いちゅうきに、是非お読みいただき、これを周りの方々や県外の方々らあにガンガン言いふらして、自慢しまくってくださいやっちゅうて、お願いさいてもうたがよ。
続いてワシから、東京のアンテナショップ「まるごと高知」でも振る舞い酒と「号外」配布をしゆうっちゅうことと、大阪のアンテナショップ「とさとさ」でも「号外」配布をしゆうっちゅうことを伝えさいてもうたがやき。
お次は祝電披露、プラコップは基本お1人1個でお願いしますっちゅう依頼、「ひろめ市場」内の「西寅」さん(酒販店)は本来18時で閉店のところを本日は19時まで延長して営業してくださりゆうき、是非お帰りの際にゃあこちらにて土佐酒を購入していただきたいっちゅうお話、振る舞い酒は「ひろめ市場」内にゃあ持ち込み禁止やけんど、このあとは是非「ひろめ市場」内にて飲んでいただきたいっちゅうお願いらあをさいてもうたがよ。
さらに、NPO法人「土佐伝統お座敷文化を守る会」の中田副理事長と吉本副理事長らあもお手伝いに来てくださり、同NPOが作成した「土佐人の飲酒美学【宴中八策】」コーナーにて、署名してくださった皆さんに配布さいていただきゆうき、是非この機会に署名にご協力をお願い申し上げますっちゅうて、PRさいてもうたがやき。
さらに、当イベントは、高知県酒造組合の主催、高松国税局の後援にて実施されよりますっちゅうて補足さいてもうて、「日本一全体のレベルが高い土佐酒は、天下を取りにいくぜよ〜！かんぱ〜いっっ！！」っちゅうて、みんなあで一斉乾杯したがぜよ。
さあ、そっから後は、振る舞い酒ブースにお客さんがドドッと殺到したがよ。
ほんで、この状態の中で、NHK高知放送局さんの生中継がスタートし、ワシのインタビューが撮影されたがやき。
テレビ高知の藤田社長さんや高知銀行の海治頭取さんらあも、NPO法人「土佐伝統お座敷文化を守る会」の理事やっちゅうことで、半纏を着て「宴中八策」の署名や「号外チラシ」配布のお手伝いをしてくださったがよ。
まっこと、ありがとうございます！
こうしてアッちゅう間の18時半にゃあ、54本分の土佐酒が全てスッカラカンになっちょったがやき。
乾杯からわずか20分ばあで無いなってしもうて、遅れて来られた皆さん、まっこと申し訳ございませんでした！
結果的にゃあ、「号外チラシ」は950枚ばあが配布され、振る舞い酒を飲まれた方々は、おそらく500〜600名ばあはおったようながよ。
さあ、この凄まじい勢いのまんまで、土佐酒は天下を取りに行くぜよ！
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
土佐酒蔵元や社員や杜氏や蔵人の皆さんらあが20名ばあ集まり、まずは高知県酒造組合理事長のワシから、開会のご挨拶をさいてもうたがやき。
ワシからはまず、この前日の12月5日未明、日本の「伝統的な酒造り」がユネスコの「無形文化遺産」に登録決定となったことに対する喜びと感謝の言葉を伝えさいてもうて、そんな慶事の中で、今年の土佐酒は、国内外の16のコンテストで103個のメダル獲得っちゅう、過去にないばあの受賞ラッシュやっちゅうことで、この2つの慶事を祝うて、この晩18時から、「振る舞い酒イベント」を「ひろめ市場」入口にて開催し、組合制作の「号外」チラシも配布する予定やっちゅうて、皆さんに配らいてもうた「号外」チラシを説明さいてもうたがよ。
そんな、受賞ラッシュの中でも特筆すべきは、10月後半に発表された「2024年度 全米日本酒歓評会」で、土佐酒は19点の金賞を受賞し、昨年に引き続き2年連続金賞率日本一で、今年はさらに加えて金賞数も日本一っちゅう大快挙を達成し、土佐酒は全体のレベルが日本一高いっちゅうことが証明されちゅうがやき。
そんな品質の高さに驕ることのう、今後もますます土佐酒の品質をブラッシュアップさいていくために、この酒造講話会にて学ぶことはこぢゃんと重要やき、皆さんシッカリ学びましょうっちゅうて、締め括らいてもうたがよ。
続いては、高松国税局鑑定官室の方から、「本年度の酒造りにあたって」っちゅうことで、「鑑定官室が実施する技術指導及び技術相談について」、「清酒製造状況等調査における調査票電子化のお知らせ」、「令和6年四国清酒鑑評会の実施状況について」、「令和7年四国清酒鑑評会の実施案」、「令和6年吟醸酒研究会の概要について」、「令和7年吟醸酒研究会について」らあのお話をいただいたがやき。
その後は休憩タイムがあり、お次も高松国税局鑑定官室の方から、「酒類製造上の留意事項」っちゅうことで、「安全な酒造りのために(酒造場で起きた事故の原因)」、「国税庁所定分析法に関する事項について」、「遺伝子組み換え生物等の使用について」、「酒類の保存のために使用可能となった物品等について」、「酒類等の放射性物質の分析結果(概要)」、「令和6年産清酒原料米の酒造適性予測」、「令和6年産水稲の8月15日現在における作柄状況」、「酒類総合研究所の今後の主な行事予定等」、「令和5酒造年度全国新酒鑑評会出品酒の状況について」、「令和5BY全国新酒鑑評会の集計結果について(高松国税局分)」、等々のお話があったがよ。
ここで再びちくと休憩をはさんで、続いては高知税務署の担当官さんから、「酒税関連法令留意事項について」っちゅうことで、「主な申告・届出等の義務(清酒・焼酎関係)」、「酒税の課税関係(留意事項)」、「酒税の記帳関係(留意事項)」、「有機酒類の有機JASマーク表示について」、「輸出酒類に係る証明書の発行手数料について」らあのお話があったがやき。
その後は、ちくと質疑応答があり、お次は高知県工業技術センター方から、「高知県工業技術センターからの連絡等」っちゅうことで、「球形精米と原形精米の比較」らあについてのお話があったがやけんど、ワシゃあここで先に退出さいてもうたがよ。
高松国税局の皆さん、高知税務署の皆さん、そして高知県工業技術センターの皆さん、お忙しい中ご講話いただき、まっことありがとうございましたぜよ！
さて、ワシゃあ酒造組合を15時40分ばあに出て、「ひろめ市場」に向こうがやき。
こちらの南入口(ひろめ市場よさこい広場)にて18時から、「伝統的酒造り無形遺産登録＆土佐酒受賞ラッシュ祝いの振る舞い酒」イベントを開催するっちゅうことで、まずその会場設営で、16時からの横断幕設置を確認さいてもうたがよ。
16時半過ぎばあにゃあ、お酒やその他荷物らあも届き、担当の皆さんらあも集まり、みんなあで会場設営をしたがやき。
17時ばあにゃあ、準備万端整うたがよ。
19蔵36アイテム54本(720ml)の土佐酒がズラリと並び、燗酒関係で受賞したお酒の湯煎燗酒コーナー(「豊麗司牡丹(純米酒)」、「美丈夫・特別純米」、「玉の井・特別本醸造」)もバッチリながやき。
ちなみに司牡丹は、「全国燗酒コンテスト2024」にて「最高金賞」を受賞した「豊麗司牡丹」のぬる燗と、本年度「全国新酒鑑評会」にて金賞受賞の「司牡丹・黒金屋」(大吟醸原酒)と、「全米日本酒歓評会」にて金賞受賞の「司牡丹・二割の麹が八割の味を決める」(純米酒)っちゅう3アイテムを各2本出品さいてもうたがよ。
17時半ばあからは、次第にお客さんも集まりだいて、マスコミ取材のカメラも続々で、高知県酒造組合理事長として、早速あちこちから取材攻勢を受けまくりやったがやき。
NHK高知放送局さんは、こちらから生中継をしてくださるっちゅうことで、その準備で大わらわやったがよ。
17時半ばあからは、「号外チラシ」を配りはじめらいてもうたがやき。
やっぱし、「祝 伝統的酒造り無形遺産登録！土佐酒世界で受賞ラッシュ！」っちゅうキャッチコピーと、「号外」の文字のインパクトは絶大で、道行く方々も皆さん、何ごとやろかと受け取ってくださったがよ。
桑名高知市長さんや、フリーアナウンサーの藤崎さんも来てくださって、「号外チラシ」を受け取ってくださったがやき。
別イベントを終えて、甲冑を着たまんまの3人組もお越しになり、場をさらに盛り上げてくださったがよ。
開会時間15分ばあ前になったら、既にお客さんがズラリ押し寄せて、なかなかの満員電車状態になったがやき。
開会は18時やけんど、あまりにお客さんが殺到しちゅうき、10分ばあ前からは試飲用のプラコップを配らいてもうて、5分ばあ前から1杯目のお酒を注ぎはじめらいてもうたがよ。
ほんでワシから、「全員で一斉乾杯をしたいきに、まだ皆さん飲まんとってください」っちゅうて、お願いさいてもうたがやき。
さて、18時チンにゃあ、ワシからご挨拶をさいてもうたがよ。
まずは、この度の日本の「伝統的酒造り」ユネスコ無形文化遺産登録に対し、こぢゃんとご尽力いただいた日本政府および関係各所、関係者の皆さんに、心から感謝を申し上げさいてもうたがやき。
ほんで、かつて「和食」がユネスコ無形文化遺産に登録された際は、世界の日本料理店は5万5千店やったがが、4年後にゃあ11万8千店、つまり倍に増えちゅうっちゅうお話をさいてもうたがよ。
つまり、この度の「酒造り」無形文化遺産登録の意味は、4年後にゃあ日本酒の輸出が倍になったちおかしゅうないっちゅうことながやき。
けんど、「和食」の時もそうやったけんど、日本国内についちゃあ盛り上がりはいまひとつやったき、今回は何としたち国内の日本酒売上に結びつけにゃあ、このまんまやとホンマに日本酒は遺産的存在になってしまいかねんがよ。
ほんじゃき、この最高のタイミングで、土佐酒が世界中で受賞ラッシュとなったことと併せて、大々的にお祝いしょうっちゅうことで、今回の振る舞い酒イベントを開催することになったがやき。
ちなみに、受賞の中で特筆すべきは、「全米日本酒歓評会2024」で、土佐酒は昨年に引き続き金賞率日本一に輝き、しかも19点の金賞獲得で、金賞数も日本一に輝くっちゅう大快挙を成し遂げちゅうがよ！
つまり土佐酒は、全体のレベルの高さが日本一やっちゅうことを、証明したっちゅうことながやき！
そんな内容らあも、皆さんに配らいてもうた「号外チラシ」に書いちゅうきに、是非お読みいただき、これを周りの方々や県外の方々らあにガンガン言いふらして、自慢しまくってくださいやっちゅうて、お願いさいてもうたがよ。
続いてワシから、東京のアンテナショップ「まるごと高知」でも振る舞い酒と「号外」配布をしゆうっちゅうことと、大阪のアンテナショップ「とさとさ」でも「号外」配布をしゆうっちゅうことを伝えさいてもうたがやき。
お次は祝電披露、プラコップは基本お1人1個でお願いしますっちゅう依頼、「ひろめ市場」内の「西寅」さん(酒販店)は本来18時で閉店のところを本日は19時まで延長して営業してくださりゆうき、是非お帰りの際にゃあこちらにて土佐酒を購入していただきたいっちゅうお話、振る舞い酒は「ひろめ市場」内にゃあ持ち込み禁止やけんど、このあとは是非「ひろめ市場」内にて飲んでいただきたいっちゅうお願いらあをさいてもうたがよ。
さらに、NPO法人「土佐伝統お座敷文化を守る会」の中田副理事長と吉本副理事長らあもお手伝いに来てくださり、同NPOが作成した「土佐人の飲酒美学【宴中八策】」コーナーにて、署名してくださった皆さんに配布さいていただきゆうき、是非この機会に署名にご協力をお願い申し上げますっちゅうて、PRさいてもうたがやき。
さらに、当イベントは、高知県酒造組合の主催、高松国税局の後援にて実施されよりますっちゅうて補足さいてもうて、「日本一全体のレベルが高い土佐酒は、天下を取りにいくぜよ〜！かんぱ〜いっっ！！」っちゅうて、みんなあで一斉乾杯したがぜよ。
さあ、そっから後は、振る舞い酒ブースにお客さんがドドッと殺到したがよ。
ほんで、この状態の中で、NHK高知放送局さんの生中継がスタートし、ワシのインタビューが撮影されたがやき。
テレビ高知の藤田社長さんや高知銀行の海治頭取さんらあも、NPO法人「土佐伝統お座敷文化を守る会」の理事やっちゅうことで、半纏を着て「宴中八策」の署名や「号外チラシ」配布のお手伝いをしてくださったがよ。
まっこと、ありがとうございます！
こうしてアッちゅう間の18時半にゃあ、54本分の土佐酒が全てスッカラカンになっちょったがやき。
乾杯からわずか20分ばあで無いなってしもうて、遅れて来られた皆さん、まっこと申し訳ございませんでした！
結果的にゃあ、「号外チラシ」は950枚ばあが配布され、振る舞い酒を飲まれた方々は、おそらく500〜600名ばあはおったようながよ。
さあ、この凄まじい勢いのまんまで、土佐酒は天下を取りに行くぜよ！
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
Posted by tsukasabotan at
11:32
│Comments(8)
2024年12月10日
NPO法人「土佐伝統お座敷文化を守る会」令和6年度第4回理事会＆忘年会ぜよ！
12月3日(火)は、NPO法人「土佐伝統お座敷文化を守る会」の令和6年度第4回理事会が、事務局を担当していただきゆう高知県酒造組合の会議室にて、16時から開催されたがやき。
集まったがは、理事長のワシと、中田副理事長と吉本副理事長、明神専務理事、岡林理事、海治理事、山崎(由)理事、藤田理事、山崎(徹)理事、松田理事、刈谷理事、秋山理事、西岡理事、鳥居理事、岩��監事、尾��監事、っちゅう理事・監事メンバーと、事務局の萩野さんっちゅう、17名やったがよ。
まずは、理事長のワシからご挨拶さいてもうて、現理事数34名中14名出席で、欠席理事からも委任状を11名の方々からいただいちゅうき、本理事会は成立する旨を、皆さんに伝えさいてもうたがやき。
ほんでワシが議長となって審議事項に入り、まずは第1号議案「新理事選任の件について」、ワシから説明さいてもうたがよ。
理事メンバーやったNHK高知放送局の正延局長さんが転勤されたっちゅうことで、新任の海老原局長さんに新理事に就任していただくっちゅうことながやき。
特に質問らあものうて、満場一致にて承認されたがよ。
第2号議案は特になしっちゅうことで、これにて審議事項は終了したがやき。
続いては「報告事項」で、「令和6年度予算執行状況」について、萩野さんから報告があり、確認が成されたがよ。
お次も萩野さんから、12月2日時点の年会費未納者の報告があり、何名かで手分けしてあらためて会費納入のお願いをすることになったがやき。
続いても萩野さんから、「土佐人の飲酒美学【宴中八策】」の配布状況らあについて、報告があったがよ。
かなりマスコミにも取り上げられたもんやき、お陰様でアチコチから配布に協力してくださる方々が現れ、既に12月2日時点で3380部が持ち出されちょって、事務局にゃあ1620部しか残ってないっちゅうき、まっこと有り難いことながやき。
特に近森病院さんの入江理事長さんが1000部、高知県庁さんが670部、高知市役所さんが200部、「浪漫亭」(東京・高知)さんが200部っちゅう具合で持ち出されちょって、配布協力をしてくださりゆうがよ。
もっとも、まだ署名は帰ってきてのうて、署名数でいやあ、まだ12月2日時点で919名っちゅうところながやき。
けんど、本年度(令和7年3月末まで)中にゃあ、目標配布数であり作成数の5000部は、何とか達成できそうな感じやき、まっこと良かったがよ。
お次はワシから、「土佐人の飲酒美学【宴中八策】」事業について、10月9日(水)に�霤鎮了�さんと桑名市長さんを訪問さいてもうた際のお話をちくとさいてもうて、ワシのブログのコピーを回覧さいてもうたがやき。
続いては、9月17日(火)に開催された「2024 土佐の酢みかん＆土佐寿司まつり」事業について、松田理事さんから報告があったがよ。
その合間に、同イベントについての、ワシのブログのコピーを回覧さいてもうたがやき。
お次は、「自由民権150年土佐流宴〜丸山台で継承する板垣退助の思い〜」事業について、中田副理事長から報告があったがよ。
その合間に、同イベントについての、ワシのブログのコピーを回覧さいてもうたがやき。
続いては、「その他事業について」で、まず予定しちょった「家庭における伝統的『おきゃく』文化の伝承活動」についちゃあ、担当の畠中理事が欠席やったき、ワシが電話で確認さいてもうた内容を報告さいてもうたがよ。
昨年1月に畠中さんが開催された「おきゃくを作ろう！」っちゅうイベントは、かつての家庭における皿鉢料理をづくりを再現したもんで、朝から集まったメンバーらあで、餅をついたり、蒸し鯛を仕込んだり、田舎寿司やサバ寿司を作ったり……ちゅうて、全員で一から皿鉢料理を作り上げて、みんなあで土佐酒を酌み交わしもってその皿鉢を食べ尽くすっちゅうイベントやったがやき。
これをもういっぺん、再現したいと考えちょったがやけんど、食品衛生法の改正により、会場やった民泊施設の厨房は改装せにゃあいかんなって民泊施設を閉鎖したらしゅうて、開催が不可能になったっちゅうことやったがよ。
ちゅうことで、今期中にゃあ開催は難しゅうなったけんど、何とか開催方法を考えて、来期にゃあ何らかのカタチで実施したいと考えちゅうがやき。
お次は、「土佐の伝統的お座敷遊び文化の普及活動」で、「土佐はし拳」の普及活動を考えちゅうがよ。
こちらも、今期中は難しいかもしれんけんど、何とか来期にゃあ実施したいと考えちゅうがやき。
続いては、「高知市の飲み屋ホッピング」事業で、こちらも何とか来期にゃあ開催したいがよ。
お次は、「土佐芸妓の育成、土佐芸妓文化の保護・支援活動」事業についてで、こちらも今期は難しそうなけんど、ワシから一つ、ちくと面白いアイデアを出さいてもうて、皆さんからいろんなご意見をいただいたがやき。
こちらの事業も、なかなか実現のハードルは高そうなけんど、何とか実現にこぎ着けたいと考えちゅうがよ。
その後も、皆さんからいろんなご意見らあが出され、17時過ぎばあにゃあ「理事会」は終了したがやき。
皆さん、まっことお疲れ様でしたぜよ！
さて、この後は「いつものところ 十刻(ととき)」さんに移動して、17時半から14名の理事メンバーにて、忘年会が開催されたがやき。
まずは生ビールらあをチェイサー代わりに注文し、「司牡丹・封印酒」(純米吟醸酒)にて乾杯して、「つきだし」の「帆立貝、白子、真子の酒蒸し」をいただいたがよ。
続いては、「刺身盛り合わせ」(天然氷見の寒ブリ、岬サバ、うめいろ、ヤイメイ、ナメロウ)が登場し、こちらは「船中八策・ひやおろし」(超辛口・純米酒)を合わせていただきゃあ、鮮度抜群の刺身の美味しさがグンと引き立ち、いきなり皆さん箸も杯も止まらんなって、会話も弾みまくりになったがやき。
そっから後は、「茄子のタタキ」や「揚物盛り合わせ」(甘鯛一汐、松笠揚げ、海老、みょうがだけ)や「うるめ鰯棒寿司、ヅケ鉄火芥子醤油」や「鯨スジ肉豆腐仕立て」……らあをいただきもって、「封印酒」や「船中八策ひやおろし」や「日土人・ひやおろし」をガンガン酌み交わしまくり、大盛り上がりになったがやき。
4本の一升瓶(「船中ひやおろし」は2本)が、見る見るうちに減っていったがよ。
飲んで食べて語り合うて、飲んで食べて語り合うて、お酒も食もさらに美味しゅうなって、みんなあ満面満開笑顔になっていったがやき。
さらに、「土佐あかうし2種(ハンバーグ、ステーキ)」、「酒肴彩々(ぎんなん、チータラ、ピリ辛こんにゃく)」らあも登場し、皆さん箸も杯も会話も止まらんなって、さらに大盛り上がりに盛り上がったがよ。
締めにゃあ、「炊きたて新米ご飯(十和錦)」と「リュウキュウ味噌汁」が登場し、これがまた絶品で、そっからもさらに盛り上がりまくり、20時ばあにゃあ大団円のお開きとなったがやき。
理事メンバーの皆さん、ご参加ありがとうございました。今後とも何とぞ宜しゅうお願い申し上げます！
ちなみにその後は、ちくと残っちょった一升瓶を抱えてお街に繰り出し、有志メンバーにて2次会で、「スナックプチラブ」さんにて、さらにさらに大盛り上がりに盛り上がりまくり、行き抜けてしもうたがは当然やったがぜよ。
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
集まったがは、理事長のワシと、中田副理事長と吉本副理事長、明神専務理事、岡林理事、海治理事、山崎(由)理事、藤田理事、山崎(徹)理事、松田理事、刈谷理事、秋山理事、西岡理事、鳥居理事、岩��監事、尾��監事、っちゅう理事・監事メンバーと、事務局の萩野さんっちゅう、17名やったがよ。
まずは、理事長のワシからご挨拶さいてもうて、現理事数34名中14名出席で、欠席理事からも委任状を11名の方々からいただいちゅうき、本理事会は成立する旨を、皆さんに伝えさいてもうたがやき。
ほんでワシが議長となって審議事項に入り、まずは第1号議案「新理事選任の件について」、ワシから説明さいてもうたがよ。
理事メンバーやったNHK高知放送局の正延局長さんが転勤されたっちゅうことで、新任の海老原局長さんに新理事に就任していただくっちゅうことながやき。
特に質問らあものうて、満場一致にて承認されたがよ。
第2号議案は特になしっちゅうことで、これにて審議事項は終了したがやき。
続いては「報告事項」で、「令和6年度予算執行状況」について、萩野さんから報告があり、確認が成されたがよ。
お次も萩野さんから、12月2日時点の年会費未納者の報告があり、何名かで手分けしてあらためて会費納入のお願いをすることになったがやき。
続いても萩野さんから、「土佐人の飲酒美学【宴中八策】」の配布状況らあについて、報告があったがよ。
かなりマスコミにも取り上げられたもんやき、お陰様でアチコチから配布に協力してくださる方々が現れ、既に12月2日時点で3380部が持ち出されちょって、事務局にゃあ1620部しか残ってないっちゅうき、まっこと有り難いことながやき。
特に近森病院さんの入江理事長さんが1000部、高知県庁さんが670部、高知市役所さんが200部、「浪漫亭」(東京・高知)さんが200部っちゅう具合で持ち出されちょって、配布協力をしてくださりゆうがよ。
もっとも、まだ署名は帰ってきてのうて、署名数でいやあ、まだ12月2日時点で919名っちゅうところながやき。
けんど、本年度(令和7年3月末まで)中にゃあ、目標配布数であり作成数の5000部は、何とか達成できそうな感じやき、まっこと良かったがよ。
お次はワシから、「土佐人の飲酒美学【宴中八策】」事業について、10月9日(水)に�霤鎮了�さんと桑名市長さんを訪問さいてもうた際のお話をちくとさいてもうて、ワシのブログのコピーを回覧さいてもうたがやき。
続いては、9月17日(火)に開催された「2024 土佐の酢みかん＆土佐寿司まつり」事業について、松田理事さんから報告があったがよ。
その合間に、同イベントについての、ワシのブログのコピーを回覧さいてもうたがやき。
お次は、「自由民権150年土佐流宴〜丸山台で継承する板垣退助の思い〜」事業について、中田副理事長から報告があったがよ。
その合間に、同イベントについての、ワシのブログのコピーを回覧さいてもうたがやき。
続いては、「その他事業について」で、まず予定しちょった「家庭における伝統的『おきゃく』文化の伝承活動」についちゃあ、担当の畠中理事が欠席やったき、ワシが電話で確認さいてもうた内容を報告さいてもうたがよ。
昨年1月に畠中さんが開催された「おきゃくを作ろう！」っちゅうイベントは、かつての家庭における皿鉢料理をづくりを再現したもんで、朝から集まったメンバーらあで、餅をついたり、蒸し鯛を仕込んだり、田舎寿司やサバ寿司を作ったり……ちゅうて、全員で一から皿鉢料理を作り上げて、みんなあで土佐酒を酌み交わしもってその皿鉢を食べ尽くすっちゅうイベントやったがやき。
これをもういっぺん、再現したいと考えちょったがやけんど、食品衛生法の改正により、会場やった民泊施設の厨房は改装せにゃあいかんなって民泊施設を閉鎖したらしゅうて、開催が不可能になったっちゅうことやったがよ。
ちゅうことで、今期中にゃあ開催は難しゅうなったけんど、何とか開催方法を考えて、来期にゃあ何らかのカタチで実施したいと考えちゅうがやき。
お次は、「土佐の伝統的お座敷遊び文化の普及活動」で、「土佐はし拳」の普及活動を考えちゅうがよ。
こちらも、今期中は難しいかもしれんけんど、何とか来期にゃあ実施したいと考えちゅうがやき。
続いては、「高知市の飲み屋ホッピング」事業で、こちらも何とか来期にゃあ開催したいがよ。
お次は、「土佐芸妓の育成、土佐芸妓文化の保護・支援活動」事業についてで、こちらも今期は難しそうなけんど、ワシから一つ、ちくと面白いアイデアを出さいてもうて、皆さんからいろんなご意見をいただいたがやき。
こちらの事業も、なかなか実現のハードルは高そうなけんど、何とか実現にこぎ着けたいと考えちゅうがよ。
その後も、皆さんからいろんなご意見らあが出され、17時過ぎばあにゃあ「理事会」は終了したがやき。
皆さん、まっことお疲れ様でしたぜよ！
さて、この後は「いつものところ 十刻(ととき)」さんに移動して、17時半から14名の理事メンバーにて、忘年会が開催されたがやき。
まずは生ビールらあをチェイサー代わりに注文し、「司牡丹・封印酒」(純米吟醸酒)にて乾杯して、「つきだし」の「帆立貝、白子、真子の酒蒸し」をいただいたがよ。
続いては、「刺身盛り合わせ」(天然氷見の寒ブリ、岬サバ、うめいろ、ヤイメイ、ナメロウ)が登場し、こちらは「船中八策・ひやおろし」(超辛口・純米酒)を合わせていただきゃあ、鮮度抜群の刺身の美味しさがグンと引き立ち、いきなり皆さん箸も杯も止まらんなって、会話も弾みまくりになったがやき。
そっから後は、「茄子のタタキ」や「揚物盛り合わせ」(甘鯛一汐、松笠揚げ、海老、みょうがだけ)や「うるめ鰯棒寿司、ヅケ鉄火芥子醤油」や「鯨スジ肉豆腐仕立て」……らあをいただきもって、「封印酒」や「船中八策ひやおろし」や「日土人・ひやおろし」をガンガン酌み交わしまくり、大盛り上がりになったがやき。
4本の一升瓶(「船中ひやおろし」は2本)が、見る見るうちに減っていったがよ。
飲んで食べて語り合うて、飲んで食べて語り合うて、お酒も食もさらに美味しゅうなって、みんなあ満面満開笑顔になっていったがやき。
さらに、「土佐あかうし2種(ハンバーグ、ステーキ)」、「酒肴彩々(ぎんなん、チータラ、ピリ辛こんにゃく)」らあも登場し、皆さん箸も杯も会話も止まらんなって、さらに大盛り上がりに盛り上がったがよ。
締めにゃあ、「炊きたて新米ご飯(十和錦)」と「リュウキュウ味噌汁」が登場し、これがまた絶品で、そっからもさらに盛り上がりまくり、20時ばあにゃあ大団円のお開きとなったがやき。
理事メンバーの皆さん、ご参加ありがとうございました。今後とも何とぞ宜しゅうお願い申し上げます！
ちなみにその後は、ちくと残っちょった一升瓶を抱えてお街に繰り出し、有志メンバーにて2次会で、「スナックプチラブ」さんにて、さらにさらに大盛り上がりに盛り上がりまくり、行き抜けてしもうたがは当然やったがぜよ。
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
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11:25
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2024年12月09日
「令和7年産第1回酒米生産計画会議」＆懇親会ぜよ！
12月2日(月)は、14時から高知県農業協同組合営農販売事業本部議室にて、「令和7年産第1回酒米生産計画会議」が開催されたがやけんど、その前の13時からお隣の別室にて、ちくと事前打ち合わせが行われたがよ。
事前打ち合わせにゃあ、JA高知県農畜産部の国則部長さんと米穀課の吉川さんらあと、高知県酒造組合からは理事長のワシを含め7名のメンバーが集まったがやき。
ほんで、「今後の米穀情勢見通しについて」、「酒造用米穀販売価格値上げに際する各生産者の受け止めについて」、「『吟の夢』の要望数減少について」、「『土佐麗』の作付拡大について」らあの、事前打ち合わせが行われたがよ。
その後の本番の「酒米生産計画会議」にゃあ、事前打ち合わせのメンバーに加え、JA各所から担当者や農家の皆さんらあ27名、株式会社地域商社こうちさん(精米工場運営)から2名、高知県からは環境農業推進課、農業技術センター、農業振興センター各所らあから13名、高知市農業再生協議会から2名っちゅう、53名の方々が集まったがやき。
まずは、高知県酒造組合理事長のワシから、ご挨拶をさいてもうたがよ。
ワシからはまず、12月4〜6日あたりに審議され、日本の「伝統的な酒造り」がユネスコの「無形文化遺産」に登録決定となる予定やっちゅうことと、そんな慶事の中で、今年の土佐酒は、国内外の16のコンテストで103個のメダル獲得っちゅう、過去にないばあの受賞ラッシュやっちゅうことで、この2つの慶事を祝うて、12月6日(金)18時から、「振る舞い酒イベント」を「ひろめ市場」入口にて開催し、組合制作の「号外」チラシも配布する予定やっちゅうて、伝えさいてもうたがやき。
また、受賞ラッシュの中でも特筆すべきは、10月後半に発表された「2024年度 全米日本酒歓評会」で、土佐酒は19点の金賞を受賞し、昨年に引き続き2年連続金賞率日本一で、今年はさらに加えて金賞数も日本一っちゅう大快挙を達成し、土佐酒は全体のレベルが日本一高いっちゅうことが証明されちゅうがよ。
ちなみに土佐酒の銀賞以上の入賞酒は26点やって、そのうちの12点は高知県産米を使用しちゅうがやき。
つまり、土佐酒のレベルの高さは、皆さんの育てられた酒米によっても支えられちゅうっちゅうことながよ。
ほんで、この機会にこの受賞ラッシュらあについてを、日本中に世界中にガンガン広めまくって、日本中世界中から土佐の高知に観光客がガンガン押し寄せるように仕向けていきたいがやき。
締めにゃあ、「一緒に土佐酒で天下を取りに行きましょうぜよ！」っちゅうて、言い放たいてもうたがよ。
さて会議に入り、まずは「米穀情勢について」、続いては「酒造用米の情勢について」、お次は「令和6年産酒米の集荷販売実績について」、続いては「令和7年産酒米の取り組み方針及び生産計画(案)について」、JA高知県農畜産部米穀課の方から報告があり、いろいろ意見交換や検討が成されたがやき。
農家の皆さんからは、酒米の価格等々について、かなり厳しい意見が出まくりやって、JA高知県の吉川さんはタジタジやったがよ。
農家の皆さんとワシらあ県酒造組合をうまいことつなぐがが、JAさんの役目ながやき、「もう来年から酒米らあ作らん！」とか、「子供に跡継ぎらあ頼めん！」とかっちゅうて言われんように、農家の皆さんの声をしっかり聴いて、今後の対応らあを、何とぞ宜しゅうお願い申し上げますぜよ！
ほんで15時過ぎばあにゃあ、「令和7年産酒米生産計画会議」は無事お開きとなったがやき。
これにて一旦は解散となり、この後は18時半から「酒菜 浪漫亭」さんにて、懇親会が開催されたがよ。
30名近い皆さんが集まり、酒造組合から持ち込みさいてもうた土佐酒も、ズラリと並べられたがやき。
ちなみに司牡丹は、「司牡丹・仁淀ブルー」(純米酒)と「司牡丹・土佐宇宙深海酒」(純米吟醸酒)っちゅう、高知県産米を使うた2本を持ち込みさいてもうたがよ。
さあ、みんなあで土佐酒をナミナミと注ぎ合うて、声高らかに「かんぱ〜い！」したがやき。
JA高知県の皆さん、酒米農家の皆さん、農業技術センターや農業振興センターの皆さん、地域商社こうちの皆さん、そして土佐酒蔵元らあが、膝をつきあわいて美味しい料理をいただきもって土佐酒を酌み交わし、飲んで食べて語り合うて飲んで食べて語り合うて、大盛り上がりになったがは当然ながよ。
「刺身」「鰹のタタキ」「寿司」……らあをいただきもって、土佐酒を取っ替え引っ替え注ぎ合いもって、ガンガンに酌み交わしまくって盛り上がったがやき。
「鍋料理」も登場し、ちくと美味しゅういただいたあたりで、皆さん席も移動しまくりになって、アッチでもコッチでも盛り上がりまくったがよ。
こうして大盛り上がりのうちに、20時半過ぎにゃあ、大団円のお開きとなったがやき。
酒米農家の皆さん、JA高知の皆さん、農業技術センターと農業振興センターの皆さん、そして地域商社こうちの皆さん、今後とも最高の酒米を、何とぞ宜しゅうお願い申し上げますぜよ！
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
事前打ち合わせにゃあ、JA高知県農畜産部の国則部長さんと米穀課の吉川さんらあと、高知県酒造組合からは理事長のワシを含め7名のメンバーが集まったがやき。
ほんで、「今後の米穀情勢見通しについて」、「酒造用米穀販売価格値上げに際する各生産者の受け止めについて」、「『吟の夢』の要望数減少について」、「『土佐麗』の作付拡大について」らあの、事前打ち合わせが行われたがよ。
その後の本番の「酒米生産計画会議」にゃあ、事前打ち合わせのメンバーに加え、JA各所から担当者や農家の皆さんらあ27名、株式会社地域商社こうちさん(精米工場運営)から2名、高知県からは環境農業推進課、農業技術センター、農業振興センター各所らあから13名、高知市農業再生協議会から2名っちゅう、53名の方々が集まったがやき。
まずは、高知県酒造組合理事長のワシから、ご挨拶をさいてもうたがよ。
ワシからはまず、12月4〜6日あたりに審議され、日本の「伝統的な酒造り」がユネスコの「無形文化遺産」に登録決定となる予定やっちゅうことと、そんな慶事の中で、今年の土佐酒は、国内外の16のコンテストで103個のメダル獲得っちゅう、過去にないばあの受賞ラッシュやっちゅうことで、この2つの慶事を祝うて、12月6日(金)18時から、「振る舞い酒イベント」を「ひろめ市場」入口にて開催し、組合制作の「号外」チラシも配布する予定やっちゅうて、伝えさいてもうたがやき。
また、受賞ラッシュの中でも特筆すべきは、10月後半に発表された「2024年度 全米日本酒歓評会」で、土佐酒は19点の金賞を受賞し、昨年に引き続き2年連続金賞率日本一で、今年はさらに加えて金賞数も日本一っちゅう大快挙を達成し、土佐酒は全体のレベルが日本一高いっちゅうことが証明されちゅうがよ。
ちなみに土佐酒の銀賞以上の入賞酒は26点やって、そのうちの12点は高知県産米を使用しちゅうがやき。
つまり、土佐酒のレベルの高さは、皆さんの育てられた酒米によっても支えられちゅうっちゅうことながよ。
ほんで、この機会にこの受賞ラッシュらあについてを、日本中に世界中にガンガン広めまくって、日本中世界中から土佐の高知に観光客がガンガン押し寄せるように仕向けていきたいがやき。
締めにゃあ、「一緒に土佐酒で天下を取りに行きましょうぜよ！」っちゅうて、言い放たいてもうたがよ。
さて会議に入り、まずは「米穀情勢について」、続いては「酒造用米の情勢について」、お次は「令和6年産酒米の集荷販売実績について」、続いては「令和7年産酒米の取り組み方針及び生産計画(案)について」、JA高知県農畜産部米穀課の方から報告があり、いろいろ意見交換や検討が成されたがやき。
農家の皆さんからは、酒米の価格等々について、かなり厳しい意見が出まくりやって、JA高知県の吉川さんはタジタジやったがよ。
農家の皆さんとワシらあ県酒造組合をうまいことつなぐがが、JAさんの役目ながやき、「もう来年から酒米らあ作らん！」とか、「子供に跡継ぎらあ頼めん！」とかっちゅうて言われんように、農家の皆さんの声をしっかり聴いて、今後の対応らあを、何とぞ宜しゅうお願い申し上げますぜよ！
ほんで15時過ぎばあにゃあ、「令和7年産酒米生産計画会議」は無事お開きとなったがやき。
これにて一旦は解散となり、この後は18時半から「酒菜 浪漫亭」さんにて、懇親会が開催されたがよ。
30名近い皆さんが集まり、酒造組合から持ち込みさいてもうた土佐酒も、ズラリと並べられたがやき。
ちなみに司牡丹は、「司牡丹・仁淀ブルー」(純米酒)と「司牡丹・土佐宇宙深海酒」(純米吟醸酒)っちゅう、高知県産米を使うた2本を持ち込みさいてもうたがよ。
さあ、みんなあで土佐酒をナミナミと注ぎ合うて、声高らかに「かんぱ〜い！」したがやき。
JA高知県の皆さん、酒米農家の皆さん、農業技術センターや農業振興センターの皆さん、地域商社こうちの皆さん、そして土佐酒蔵元らあが、膝をつきあわいて美味しい料理をいただきもって土佐酒を酌み交わし、飲んで食べて語り合うて飲んで食べて語り合うて、大盛り上がりになったがは当然ながよ。
「刺身」「鰹のタタキ」「寿司」……らあをいただきもって、土佐酒を取っ替え引っ替え注ぎ合いもって、ガンガンに酌み交わしまくって盛り上がったがやき。
「鍋料理」も登場し、ちくと美味しゅういただいたあたりで、皆さん席も移動しまくりになって、アッチでもコッチでも盛り上がりまくったがよ。
こうして大盛り上がりのうちに、20時半過ぎにゃあ、大団円のお開きとなったがやき。
酒米農家の皆さん、JA高知の皆さん、農業技術センターと農業振興センターの皆さん、そして地域商社こうちの皆さん、今後とも最高の酒米を、何とぞ宜しゅうお願い申し上げますぜよ！
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2024年12月08日
幸せの言の葉＜1882＞
「足るを知りゃあ辱(はずか)しめられんと、止(とど)まるを知りゃあ殆(あや)うからんぜよ。」(老子)
中国春秋時代の哲学者、老子(紀元前571年頃？〜紀元前471年頃？)さんの言の葉ながよ。
諸子百家のうちの「道家」は老子さんの思想を基礎とするもんで、後に生まれた「道教」は、彼を始祖においちゅうがやき。
さて、まず「足るを知る」たぁ一般的にゃあ、必要以上に求め過ぎんと、質素な生活に満足して贅沢らあせられんっちゅうような意味に捉えられちゅうようながよ。
けんど、ワシゃあ「足るを知る」たぁ、既にいま自分が持っちゅうもんのありがたみを知って、それに感謝すべきやっちゅう意味に捉えちゅうがやき。
ほんじゃき、いま自分が質素であろうが、裕福であろうが、そりゃあ関係のうて、どっちであったち、既にいま自分が持っちゅうもんのありがたみを知って、それに感謝することができりゃあ、「足るを知る」ことができちゅうっちゅうことになるがよ。
そういう生き方ができちょりゃあ、質素であろうが裕福であろうが、どんな境遇におったち、他人を見下したり傲慢になったりすることらあないなるき、そうすりゃあ、屈辱を感じるような人生を送るようなこたぁないっちゅうことながやき。
次に「止まるを知る」たぁ、夢や目標を追い続けるこたぁえいけんど、あまりに一心不乱に走り続けよったら、周りがよう見えんなって、自分のいま置かれちゅう状況や立場らあが分からんなってしもうて、障害物にぶつかったりしてすっ転んで大怪我をしかねんきに、時にゃあ止まって、周りの状況や自分自身を静かに見つめ直すような期間も必要やっちゅう意味ながよ。
ほんで、そういう生き方ができるようになりゃあ、障害物らあがあったち直んぐに気づけるようになる、つまりはおまさんの人生にゃあ殆うさがないなるっちゅう、そういうことながぜよ。
中国春秋時代の哲学者、老子(紀元前571年頃？〜紀元前471年頃？)さんの言の葉ながよ。
諸子百家のうちの「道家」は老子さんの思想を基礎とするもんで、後に生まれた「道教」は、彼を始祖においちゅうがやき。
さて、まず「足るを知る」たぁ一般的にゃあ、必要以上に求め過ぎんと、質素な生活に満足して贅沢らあせられんっちゅうような意味に捉えられちゅうようながよ。
けんど、ワシゃあ「足るを知る」たぁ、既にいま自分が持っちゅうもんのありがたみを知って、それに感謝すべきやっちゅう意味に捉えちゅうがやき。
ほんじゃき、いま自分が質素であろうが、裕福であろうが、そりゃあ関係のうて、どっちであったち、既にいま自分が持っちゅうもんのありがたみを知って、それに感謝することができりゃあ、「足るを知る」ことができちゅうっちゅうことになるがよ。
そういう生き方ができちょりゃあ、質素であろうが裕福であろうが、どんな境遇におったち、他人を見下したり傲慢になったりすることらあないなるき、そうすりゃあ、屈辱を感じるような人生を送るようなこたぁないっちゅうことながやき。
次に「止まるを知る」たぁ、夢や目標を追い続けるこたぁえいけんど、あまりに一心不乱に走り続けよったら、周りがよう見えんなって、自分のいま置かれちゅう状況や立場らあが分からんなってしもうて、障害物にぶつかったりしてすっ転んで大怪我をしかねんきに、時にゃあ止まって、周りの状況や自分自身を静かに見つめ直すような期間も必要やっちゅう意味ながよ。
ほんで、そういう生き方ができるようになりゃあ、障害物らあがあったち直んぐに気づけるようになる、つまりはおまさんの人生にゃあ殆うさがないなるっちゅう、そういうことながぜよ。
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2024年12月07日
「OMACHINO きときと」にて第207回「37の会」ぜよ！
11月29日(金)は19時から、「OMACHINO きときと」さんにて、昭和37年生まれの同級生の集まり、「37の会(みなのかい)」の第207回目が開催されたがやき。
こちらのお店は、中万々の居酒屋「きときと」さんの姉妹店で、今年4月1日にリニューアルオープンしたっちゅうことで、ワシゃあ10分ばあ前にお店に到着したがよ。
ワシらあの席は2階やって結構急な階段で、最近下りの階段じゃあ左膝が痛むジジイになってしもうたワシゃあ、帰りがちくと心配ながやき。
さて、ぼちぼち皆さん到着され、今年5回目の「37の会」にゃあ、15名のメンバーが集まったがよ。
ほんで、初回からズーッと幹事役の真理ちゃんから、開会のご挨拶があったがやき。
続いて乾杯で、相変わらず女性陣が多いもんやきノンアルも何名かおって、その他はだいたいが取りあえずのビールらあを注文したががよ。
ほんでみんなあで、元気よう乾杯したがやき。
こうして宴席がスタートし、まずは「サラダ」や「刺身盛り」らあのお料理が出てきたき、ここは日本酒やっちゅうことで、「船中八策」(超辛口・純米酒)をお願いしたがよ。
ホンマは飲み放題コースにゃあ「船中八策」は入ってないがやけんど、幹事の真理ちゃんのお気遣いで、1升瓶2本が用意されちょって、これがドカンと出されたがやき。
お酒が丸々入っちゅう1升瓶を注ぐがは、37の会のカヨワキ細腕の女性陣にゃあツラいろうき、最初の1杯はワシが皆さんに注いで回らいてもうたがよ。
さあそっから後は、みんなあで飲んで食べて語り合うて盛り上がったがやき。
みんなあ還暦超えの61歳〜62歳のジジババなもんやき、自身の肉体の老化ネタやら病気ネタ、さらに親の介護問題ネタらあの暗い話題だらけやろうけんど、それらあを意に介さんとゲラゲラ笑い飛ばすっちゅうんが、この「37の会」のメンバーなもんやき、まっことホッとするっちゅうもんながよ。
また、このあたりでワシから、ちくとチラシを配らいてもうたがやき。
12月4〜6日あたりに審議され、日本の「伝統的な酒造り」がユネスコの「無形文化遺産」に登録決定となる予定やっちゅうことと、そんな慶事の中で、今年の土佐酒は、国内外の16のコンテストで103個のメダル獲得っちゅう、過去にないばあの受賞ラッシュやっちゅうことで、この2つの慶事を祝うて、12月6日(金)18時から、「振る舞い酒イベント」を「ひろめ市場」入口にて開催する予定やっちゅうことで、そのご案内チラシを配布さいてもうたがよ。
その後、「小エビの空揚げ」や「ウツボの空揚げ」らあが出てきたあたりにゃあ、マンボが目ン玉ひんむいてアツうにいろいろ語りだいたがやき。
最近放送されたNHKの番組で、満州で生まれたなかにし礼さんが、自分らあ在外邦人が日本から嫌われたっちゅう悲しみを曲に込めたがが、奥村チヨの「人形の家」で、是非この歌を真理ちゃんに歌うてもらいたいっちゅうて、熱弁しまくりやったがよ。
ほいたら真理ちゃんから、「それ奥村チヨやのうて、『人形の家』は弘田三枝子やろ」っちゅうてズバッと指摘され、みんなあ爆笑で、マンボは「検索したらそうやった！」っちゅうて、せっかくひんむいた目ン玉がシュンタロウになっちょって、またまた爆笑やったがやき。
この後は、「肉料理」や「創作寿司」らあも登場し、さらにさらに「船中八策」を酌み交わしまくって盛り上がったがよ。
ラストにゃあ、お店の方にお願いして、みんなあで記念撮影をしたがやき。
ほいたら、「船中八策」を持って写ろうとしたところ、1升瓶2本がほぼカラになっちょってビックリ！
ノンアルを飲みゆう人も多うて、この日のメンバーはお酒が弱い人だらけやき、まさか1升瓶2本を空けるらあて思うてもなかったがよ。
あらためて、美味しいお料理とともにいただく「船中八策」は、お酒が弱い人やちついつい杯が進んでしまうっちゅう、確かな証明になったっちゅうことやか、嬉しいかぎりながやき。
こうして大盛り上がりのうちに、21時半ばあにゃあ大団円のお開きとなったがよ。
この後は、有志メンバーにて二次会で、「ばぁこのバー」に雪崩れ込んで、カラオケ歌合戦三昧で盛り上がりまくり、行き抜けてしもうたがは、そりゃあ当然やったがやき。
真理ちゃんが弘田三枝子の「人形の家」をシットリと歌うてくれたがやけんど、マンボは1次会で帰ってしもうちょったき、聞けいでまっこと残念やったのう、マンボ！
さてさて、幹事の真理ちゃん、そして「37の会」の皆さん、今回もこぢゃんと楽しい一時を、まっことありがとうございましたぜよ！
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こちらのお店は、中万々の居酒屋「きときと」さんの姉妹店で、今年4月1日にリニューアルオープンしたっちゅうことで、ワシゃあ10分ばあ前にお店に到着したがよ。
ワシらあの席は2階やって結構急な階段で、最近下りの階段じゃあ左膝が痛むジジイになってしもうたワシゃあ、帰りがちくと心配ながやき。
さて、ぼちぼち皆さん到着され、今年5回目の「37の会」にゃあ、15名のメンバーが集まったがよ。
ほんで、初回からズーッと幹事役の真理ちゃんから、開会のご挨拶があったがやき。
続いて乾杯で、相変わらず女性陣が多いもんやきノンアルも何名かおって、その他はだいたいが取りあえずのビールらあを注文したががよ。
ほんでみんなあで、元気よう乾杯したがやき。
こうして宴席がスタートし、まずは「サラダ」や「刺身盛り」らあのお料理が出てきたき、ここは日本酒やっちゅうことで、「船中八策」(超辛口・純米酒)をお願いしたがよ。
ホンマは飲み放題コースにゃあ「船中八策」は入ってないがやけんど、幹事の真理ちゃんのお気遣いで、1升瓶2本が用意されちょって、これがドカンと出されたがやき。
お酒が丸々入っちゅう1升瓶を注ぐがは、37の会のカヨワキ細腕の女性陣にゃあツラいろうき、最初の1杯はワシが皆さんに注いで回らいてもうたがよ。
さあそっから後は、みんなあで飲んで食べて語り合うて盛り上がったがやき。
みんなあ還暦超えの61歳〜62歳のジジババなもんやき、自身の肉体の老化ネタやら病気ネタ、さらに親の介護問題ネタらあの暗い話題だらけやろうけんど、それらあを意に介さんとゲラゲラ笑い飛ばすっちゅうんが、この「37の会」のメンバーなもんやき、まっことホッとするっちゅうもんながよ。
また、このあたりでワシから、ちくとチラシを配らいてもうたがやき。
12月4〜6日あたりに審議され、日本の「伝統的な酒造り」がユネスコの「無形文化遺産」に登録決定となる予定やっちゅうことと、そんな慶事の中で、今年の土佐酒は、国内外の16のコンテストで103個のメダル獲得っちゅう、過去にないばあの受賞ラッシュやっちゅうことで、この2つの慶事を祝うて、12月6日(金)18時から、「振る舞い酒イベント」を「ひろめ市場」入口にて開催する予定やっちゅうことで、そのご案内チラシを配布さいてもうたがよ。
その後、「小エビの空揚げ」や「ウツボの空揚げ」らあが出てきたあたりにゃあ、マンボが目ン玉ひんむいてアツうにいろいろ語りだいたがやき。
最近放送されたNHKの番組で、満州で生まれたなかにし礼さんが、自分らあ在外邦人が日本から嫌われたっちゅう悲しみを曲に込めたがが、奥村チヨの「人形の家」で、是非この歌を真理ちゃんに歌うてもらいたいっちゅうて、熱弁しまくりやったがよ。
ほいたら真理ちゃんから、「それ奥村チヨやのうて、『人形の家』は弘田三枝子やろ」っちゅうてズバッと指摘され、みんなあ爆笑で、マンボは「検索したらそうやった！」っちゅうて、せっかくひんむいた目ン玉がシュンタロウになっちょって、またまた爆笑やったがやき。
この後は、「肉料理」や「創作寿司」らあも登場し、さらにさらに「船中八策」を酌み交わしまくって盛り上がったがよ。
ラストにゃあ、お店の方にお願いして、みんなあで記念撮影をしたがやき。
ほいたら、「船中八策」を持って写ろうとしたところ、1升瓶2本がほぼカラになっちょってビックリ！
ノンアルを飲みゆう人も多うて、この日のメンバーはお酒が弱い人だらけやき、まさか1升瓶2本を空けるらあて思うてもなかったがよ。
あらためて、美味しいお料理とともにいただく「船中八策」は、お酒が弱い人やちついつい杯が進んでしまうっちゅう、確かな証明になったっちゅうことやか、嬉しいかぎりながやき。
こうして大盛り上がりのうちに、21時半ばあにゃあ大団円のお開きとなったがよ。
この後は、有志メンバーにて二次会で、「ばぁこのバー」に雪崩れ込んで、カラオケ歌合戦三昧で盛り上がりまくり、行き抜けてしもうたがは、そりゃあ当然やったがやき。
真理ちゃんが弘田三枝子の「人形の家」をシットリと歌うてくれたがやけんど、マンボは1次会で帰ってしもうちょったき、聞けいでまっこと残念やったのう、マンボ！
さてさて、幹事の真理ちゃん、そして「37の会」の皆さん、今回もこぢゃんと楽しい一時を、まっことありがとうございましたぜよ！
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
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2024年12月06日
令和6年度「高知親公会・西南親公会 秋期講演会」ぜよ！
11月28日(木)は、16時から三翠園さんにて、令和6年度「高知親公会・西南親公会 秋期講演会」が開催されたがやき。
日本政策金融公庫・高知支店・中小企業事業の取引先企業経営者の集まりである「高知親公会」と「西南親公会」の、合同での「秋期講演会」っちゅうことながよ。
まずは司会の「西南親公会」山中幹事さんから開会の辞があり、「高知親公会」の田村代表幹事さんから、開会のご挨拶があったがやき。
続いては、日本政策金融公庫高知支店中小企業事業山上事業統轄さんから、ご挨拶があったがよ。
ほんで、司会の山中幹事さんから、この日の講師、(公財)こうち男女共同参画社会づくり財団理事の中村智砂さんのプロフィールのご紹介があったがやき。
さて、16時15分ばあから、「職場の中の『アンコンシャス・バイアス』(無意識の思い込み)とその影響」っちゅう演題にて、中村さんの講演がスタートしたがよ。
「アンコンシャス・バイアス」たぁ、「無意識の思い込み」と訳され、そりゃあつまり、自分の過去の経験や見聞きしてきたことで、自分の中で「普通はこうや。こうあるべきや。」っちゅうて、いつの間にか培われていくもんやっちゅうがやき。
ほんじゃき、完全に払拭するがは難しいかもしれんけんど、気づかんまんまでおったら、自分や周りの人の可能性を狭めてしもうたり、誰かを傷つけてしもうたりする場合があるっちゅうがよ。
たとえば、「女性ならではの視点、感性を発揮して」、「男性やったら、残業ばあ当たり前やろ」、「男性に介護は無理」、「アシスタントは女性の仕事」、「家計は男性が支えるべき」……ちゅうような言葉は、決して悪やっちゅうわけやないけんど、気づかんまんま誰かを傷つけちょったり、ちくと働きにくうなったりすることもあるっちゅうがやき。
次に、「性別による無意識の思い込みについて」、内閣府が20〜60代の女性・男性に対し41項目を調査(10906人が回答)したところ、「男女別でみるアンコンシャス・バイアス 1〜5位」は、ご覧の表(画像参照)のとおりやったっちゅうがよ。
続いて、東日本大震災発生時の避難所の課題として、「運営リーダーの多くが男性で女性の声が届かん現状」、「女性に必要な物資が届かん(下着、化粧品、衛生用品等)」、「被災者の3食を、女性が調理室に缶詰状態で調理」……ちゅうんがあったっちゅうがやき。
ところが、能登半島地震での避難所の現状は、更衣室や授乳スペース、子供向けの遊び場らあがないところがほとんどで、粉ミルクや間仕切りもないくもあって、ある避難所の男性本部長に女性の着替え場所や子連れへの配慮を聞いたら、「いやぁ、考えたこともなかった。どうしているんかな。」っちゅう返答やったっちゅうがよ。
一生懸命やりゆうつもりやち、ごっそり抜け落ちちゅうこともあるっちゅうことで、女性の声や当事者の声をよう聞かんかったら、多くの方々が大変な目に遭う、場合によっちゃあ命を落とすことやちあり得るっちゅうがやき。
さらに、そんなアンコンシャス・バイアスは、思いやり(のつもり)の中に潜んじゅうこともあるっちゅうがよ。
産休に入る職員に、「育休で、子育てに専念したちえいですよ」とか、復帰した女性職員に負担の軽い仕事を任せる……等々、配慮のつもりが、結果的にキャリアの選択肢を狭めてしまうこともあるっちゅうがやき。
思いやりや配慮の場合は、たとえば「ワシゃあこう思うけんど、どうやろか？」っちゅうような、確認の言葉が、こぢゃんと大切やっちゅうがよ。
アンコンシャス・バイアスに気づかんまんまおったら、「社会・組織において」も、「個人において」も、様々なマイナスの事態(画像参照)が起こり得るっちゅうがやき。
そんな「アンコンシャス・バイアスは、2つの言動に表れる」っちゅうがよ。
その2つたぁ、「きめつけ」と「おしつけ」やっちゅうがやき。
アンコンシャス・バイアス自体は、誰にやちあって、そのもんが悪っちゅうことやないけんど、「きめつけ」や「おしつけ」が言動として(表に出たとき)周囲や相手を傷つけたり、チャンスを奪うことにつながるっちゅうがよ。
自分に対してやち、「きめつけ」てしもうたら、過剰な苦手意識を持つようになってしまうこともあるっちゅうがやき。
ワシらあは、「普通はそうやろ」(当たり前と思うて同意を求める)とか、「そうすべきやろ」(自分の経験からのアドバイス)とか、「えいき、えいき」(気持ちを慮っての声掛け)とかっちゅう具合に、「きめつけ」たり、「おしつけ」たりしゆうっちゅうことながよ。
また、無意識にアンコンシャス・バイアス的な言動をしゆう人に気づいてもらおうとして、「それ、アンコンシャス・バイアスやき！」っちゅうてズバリ伝えて、正しいき指摘して当然やっちゅうやり方もまた「きめつけ」であり、それこそアンコンシャス・バイアスになるっちゅうがやき。
とにかく、お互いが自分自身で気づくしかないっちゅうことで、「わたしOK・あなたOK」の関係性が大事であり、相手の不完全な部分ばっかしを指摘せんこと、自分の欠点ばっかし気にせんこと、「言葉にすること」「共有すること」やっちゅうて、締めくくられたがよ。
だいたいこんなようなお話をしていただき、こぢゃんと学びになったがやき。
中村さん、まっことこぢゃんとたくさんのヒントをいただくことのできたご講演を、ありがとうございましたぜよ！
この後は、西南親公会の中野幹事さんが、謝辞を述べられ、日本政策金融公庫さんからの連絡事項らあがあり、講演会は閉会となったがよ。
引き続き、18時ばあから、懇親会がスタートしたがやき。
まずは、来賓紹介があり、高知県産業振興推進部の合田部長さんから、来賓のご挨拶があったがよ。
お次は、日本政策金融公庫中小企業事業本部四国地区統轄の仙田さんから、来賓のご挨拶があったがやき。
続いては、西南親公会の増田会長さんのご発声にて乾杯ながよ。
当然、土佐酒にて乾杯さいてもうて、宴席がスタートしたがやき。
次々にお料理が出され、しばしこれらあをいただきもって、同テーブルの方々らあと共に飲みもって語り合うたがよ。
ワシのテーブルは、「金凰司牡丹」(本醸造酒)のお燗酒を酌み交わしもって、盛り上がりまくったがやき。
ほんで、やっぱし土佐の高知、1時間もせんうちに、だんだん席を立つ人が増えてきて、皆さんアチコチ移動しもって、土佐酒を注ぎ合いだいて、会場全体も盛り上がっていったがよ。
ワシも早速席を立って、アチコチ回って土佐酒を酌み交わし、いろんな方々らあと語り合うて盛り上がらいてもうたがやき。
こうして20時ばあにゃあ、高知親公会のもう1人の代表幹事、ワシの中締めの時間になったがよ。
ワシからはまず、12月4〜6日あたりに審議され、日本の「伝統的な酒造り」がユネスコの「無形文化遺産」に登録決定となる予定やっちゅうことと、そんな慶事の中で、今年の土佐酒は、国内外の16のコンテストで103個のメダル獲得っちゅう、過去にないばあの受賞ラッシュやっちゅうことで、この2つの慶事を祝うて、12月6日(金)18時から、「振る舞い酒イベント」を「ひろめ市場」入口にて開催し、組合制作の「号外」チラシも配布する予定やっちゅうて、伝えさいてもうたがやき。
ほんで、土佐酒は全体のレベルが日本一高いっちゅうことが証明されたっちゅうことで、この機会にこれを日本中に世界中にガンガン広めまくって、日本中世界中から土佐の高知に観光客がガンガン押し寄せるようになりゃあ、親公会の皆さんも潤うことになるし、そんな時に何かを新たに仕掛けろうとすりゃあ、公庫さんがしっかり応援してくれるはずやき、ますます高知県は発展しまくりやっちゅうて、三本締めにて締めくくらいてもうたがよ。
皆さんからは、拍手喝采をいただいたがやき。
こうして、忘年会は大団円のお開きとなったがよ。
日本政策金融公庫の皆さん、高知親公会・西南親公会の皆さん、ご来賓の皆さん、そして講師の中村さん、まっことありがとうございましたぜよ！
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
日本政策金融公庫・高知支店・中小企業事業の取引先企業経営者の集まりである「高知親公会」と「西南親公会」の、合同での「秋期講演会」っちゅうことながよ。
まずは司会の「西南親公会」山中幹事さんから開会の辞があり、「高知親公会」の田村代表幹事さんから、開会のご挨拶があったがやき。
続いては、日本政策金融公庫高知支店中小企業事業山上事業統轄さんから、ご挨拶があったがよ。
ほんで、司会の山中幹事さんから、この日の講師、(公財)こうち男女共同参画社会づくり財団理事の中村智砂さんのプロフィールのご紹介があったがやき。
さて、16時15分ばあから、「職場の中の『アンコンシャス・バイアス』(無意識の思い込み)とその影響」っちゅう演題にて、中村さんの講演がスタートしたがよ。
「アンコンシャス・バイアス」たぁ、「無意識の思い込み」と訳され、そりゃあつまり、自分の過去の経験や見聞きしてきたことで、自分の中で「普通はこうや。こうあるべきや。」っちゅうて、いつの間にか培われていくもんやっちゅうがやき。
ほんじゃき、完全に払拭するがは難しいかもしれんけんど、気づかんまんまでおったら、自分や周りの人の可能性を狭めてしもうたり、誰かを傷つけてしもうたりする場合があるっちゅうがよ。
たとえば、「女性ならではの視点、感性を発揮して」、「男性やったら、残業ばあ当たり前やろ」、「男性に介護は無理」、「アシスタントは女性の仕事」、「家計は男性が支えるべき」……ちゅうような言葉は、決して悪やっちゅうわけやないけんど、気づかんまんま誰かを傷つけちょったり、ちくと働きにくうなったりすることもあるっちゅうがやき。
次に、「性別による無意識の思い込みについて」、内閣府が20〜60代の女性・男性に対し41項目を調査(10906人が回答)したところ、「男女別でみるアンコンシャス・バイアス 1〜5位」は、ご覧の表(画像参照)のとおりやったっちゅうがよ。
続いて、東日本大震災発生時の避難所の課題として、「運営リーダーの多くが男性で女性の声が届かん現状」、「女性に必要な物資が届かん(下着、化粧品、衛生用品等)」、「被災者の3食を、女性が調理室に缶詰状態で調理」……ちゅうんがあったっちゅうがやき。
ところが、能登半島地震での避難所の現状は、更衣室や授乳スペース、子供向けの遊び場らあがないところがほとんどで、粉ミルクや間仕切りもないくもあって、ある避難所の男性本部長に女性の着替え場所や子連れへの配慮を聞いたら、「いやぁ、考えたこともなかった。どうしているんかな。」っちゅう返答やったっちゅうがよ。
一生懸命やりゆうつもりやち、ごっそり抜け落ちちゅうこともあるっちゅうことで、女性の声や当事者の声をよう聞かんかったら、多くの方々が大変な目に遭う、場合によっちゃあ命を落とすことやちあり得るっちゅうがやき。
さらに、そんなアンコンシャス・バイアスは、思いやり(のつもり)の中に潜んじゅうこともあるっちゅうがよ。
産休に入る職員に、「育休で、子育てに専念したちえいですよ」とか、復帰した女性職員に負担の軽い仕事を任せる……等々、配慮のつもりが、結果的にキャリアの選択肢を狭めてしまうこともあるっちゅうがやき。
思いやりや配慮の場合は、たとえば「ワシゃあこう思うけんど、どうやろか？」っちゅうような、確認の言葉が、こぢゃんと大切やっちゅうがよ。
アンコンシャス・バイアスに気づかんまんまおったら、「社会・組織において」も、「個人において」も、様々なマイナスの事態(画像参照)が起こり得るっちゅうがやき。
そんな「アンコンシャス・バイアスは、2つの言動に表れる」っちゅうがよ。
その2つたぁ、「きめつけ」と「おしつけ」やっちゅうがやき。
アンコンシャス・バイアス自体は、誰にやちあって、そのもんが悪っちゅうことやないけんど、「きめつけ」や「おしつけ」が言動として(表に出たとき)周囲や相手を傷つけたり、チャンスを奪うことにつながるっちゅうがよ。
自分に対してやち、「きめつけ」てしもうたら、過剰な苦手意識を持つようになってしまうこともあるっちゅうがやき。
ワシらあは、「普通はそうやろ」(当たり前と思うて同意を求める)とか、「そうすべきやろ」(自分の経験からのアドバイス)とか、「えいき、えいき」(気持ちを慮っての声掛け)とかっちゅう具合に、「きめつけ」たり、「おしつけ」たりしゆうっちゅうことながよ。
また、無意識にアンコンシャス・バイアス的な言動をしゆう人に気づいてもらおうとして、「それ、アンコンシャス・バイアスやき！」っちゅうてズバリ伝えて、正しいき指摘して当然やっちゅうやり方もまた「きめつけ」であり、それこそアンコンシャス・バイアスになるっちゅうがやき。
とにかく、お互いが自分自身で気づくしかないっちゅうことで、「わたしOK・あなたOK」の関係性が大事であり、相手の不完全な部分ばっかしを指摘せんこと、自分の欠点ばっかし気にせんこと、「言葉にすること」「共有すること」やっちゅうて、締めくくられたがよ。
だいたいこんなようなお話をしていただき、こぢゃんと学びになったがやき。
中村さん、まっことこぢゃんとたくさんのヒントをいただくことのできたご講演を、ありがとうございましたぜよ！
この後は、西南親公会の中野幹事さんが、謝辞を述べられ、日本政策金融公庫さんからの連絡事項らあがあり、講演会は閉会となったがよ。
引き続き、18時ばあから、懇親会がスタートしたがやき。
まずは、来賓紹介があり、高知県産業振興推進部の合田部長さんから、来賓のご挨拶があったがよ。
お次は、日本政策金融公庫中小企業事業本部四国地区統轄の仙田さんから、来賓のご挨拶があったがやき。
続いては、西南親公会の増田会長さんのご発声にて乾杯ながよ。
当然、土佐酒にて乾杯さいてもうて、宴席がスタートしたがやき。
次々にお料理が出され、しばしこれらあをいただきもって、同テーブルの方々らあと共に飲みもって語り合うたがよ。
ワシのテーブルは、「金凰司牡丹」(本醸造酒)のお燗酒を酌み交わしもって、盛り上がりまくったがやき。
ほんで、やっぱし土佐の高知、1時間もせんうちに、だんだん席を立つ人が増えてきて、皆さんアチコチ移動しもって、土佐酒を注ぎ合いだいて、会場全体も盛り上がっていったがよ。
ワシも早速席を立って、アチコチ回って土佐酒を酌み交わし、いろんな方々らあと語り合うて盛り上がらいてもうたがやき。
こうして20時ばあにゃあ、高知親公会のもう1人の代表幹事、ワシの中締めの時間になったがよ。
ワシからはまず、12月4〜6日あたりに審議され、日本の「伝統的な酒造り」がユネスコの「無形文化遺産」に登録決定となる予定やっちゅうことと、そんな慶事の中で、今年の土佐酒は、国内外の16のコンテストで103個のメダル獲得っちゅう、過去にないばあの受賞ラッシュやっちゅうことで、この2つの慶事を祝うて、12月6日(金)18時から、「振る舞い酒イベント」を「ひろめ市場」入口にて開催し、組合制作の「号外」チラシも配布する予定やっちゅうて、伝えさいてもうたがやき。
ほんで、土佐酒は全体のレベルが日本一高いっちゅうことが証明されたっちゅうことで、この機会にこれを日本中に世界中にガンガン広めまくって、日本中世界中から土佐の高知に観光客がガンガン押し寄せるようになりゃあ、親公会の皆さんも潤うことになるし、そんな時に何かを新たに仕掛けろうとすりゃあ、公庫さんがしっかり応援してくれるはずやき、ますます高知県は発展しまくりやっちゅうて、三本締めにて締めくくらいてもうたがよ。
皆さんからは、拍手喝采をいただいたがやき。
こうして、忘年会は大団円のお開きとなったがよ。
日本政策金融公庫の皆さん、高知親公会・西南親公会の皆さん、ご来賓の皆さん、そして講師の中村さん、まっことありがとうございましたぜよ！
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Posted by tsukasabotan at
13:41
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2024年12月05日
NPO法人「土佐伝統お座敷文化を守る会」三役会と「G人材委員会」忘年会ぜよ！
11月27日(水)は、まず16時半から高知県酒造組合の会議室にて、NPO法人「土佐伝統お座敷文化を守る会」(略称:TTOC)理事長のワシと中田副理事長と吉本副理事長と明神専務理事っちゅう三役と、事務局の萩野さんっちゅう5人が集まって、TTOC「三役会」が開催されたがよ。
今回の三役会は、12月3日(火)の16時から開催予定の「令和6年度第4回理事会＆忘年会」についての打ち合わせやったがやき。
事務局の萩野さんがまとめてくれちょった資料に基づいて、まずは「理事会＆忘年会」の出欠と委任状の集まり具合らあについて打ち合わせしたがよ。
まだ返事がない方々らあに、みんなあで手分けして連絡・確認を行うことになったがやき。
続いては、「令和6年度予算執行状況」について、萩野さんから報告があり、確認が成されたがよ。
お次も萩野さんから、11月25日現在の年会費未納者リストの報告があり、こちらもみんなあで手分けしてあらためて会費納入のお願いをすることになったがやき。
続いても萩野さんから、「土佐人の飲酒美学【宴中八策】」の配布状況らあについて、報告があったがよ。
かなりマスコミにも取り上げられたもんやき、お陰様でアチコチから配布に協力してくださる方々が現れ、既に11月25日時点で3380部が持ち出されちょって、事務局にゃあ1620部しか残ってないっちゅうき、まっこと有り難いことながやき。
特に近森病院さんの入江理事長さんが1000部、高知県庁さんが670部、高知市役所さんが200部、「浪漫亭」(東京・高知)さんが200部っちゅう具合で持ち出されちょって、配布協力をしてくださりゆうがよ。
もっとも、まだ署名は帰ってきてのうて、署名数でいやあ、まだ現時点で785名っちゅうところながやき。
けんど、本年度(令和7年3月末まで)中にゃあ、目標配布数であり作成数の5000部は、何とか達成できそうな感じやき、まっこと良かったがよ。
お次は、理事メンバーやったNHK高知放送局の正延局長さんが転勤されたっちゅうことで、新任の海老原局長さんに、新理事に就任していただかにゃあいかんっちゅう課題が出され、中田副理事長さんに、理事就任依頼の連絡をお願いすることになったがやき。
ほんで、こちらを次回理事会の審議事項とし、来年1月28日に予定しちゅう新年会の前に臨時総会を開催し、こちらにても審議事項とすることに決まったがよ。
その他、諸々についての打ち合わせらあをして、17時過ぎばあにゃあ「三役会」は終了したがやき。
皆さん、まっことお疲れ様でしたぜよ！
その後は18時半から、土佐経済同友会の旧「人づくり委員会」を中心にしたメンバーと、現「グローバル人材委員会」のメンバーらあにて、「やきにくや」(明叙苑2号店)さんを貸し切りにして、忘年会が開催されたがよ。
こういう交流会の場合は、委員会メンバーの中で一番の食通「かね岩海苔」の岩��さんが毎回美味しいお店を選定してくれよって、「人づくり委員会」ならぬ「舌づくり委員会」っちゅうて、裏で呼ばれゆうがやけんど、今回は残念ながら岩��さんは欠席やったがやき。
さて、皆さん揃うたようで、まずは「グローバル人材委員会」の明神委員長さんからご挨拶があり、ちくと時間をとって、来年からの委員会の方向性らあについてのお話があったがよ。
「土佐経済同友会」佐竹代表幹事さんから、「高知留学生支援会」の資料が配られ、構想らあについてが語られたがやき。
さあ、その後は生ビールにてみんなあで乾杯し、忘年会がスタートしたがよ。
ほんで、ワシが持ち込みさいてもうた「司牡丹・封印酒」(純米吟醸酒)も開けさいてもうて、配らいてもうたがやき。
各テーブルじゃあ、早速焼き肉を焼きもって、メチャクチャ美味しい「キムチ盛り合わせ」らあをいただき、生ビールや「封印酒」をあおりまくりになったがよ。
「封印酒」の芳香と美しい味わいに、皆さん「こりゃウマイッ！」っちゅうて大悦びやったがやき。
タン塩、ロース、ヒレ、レバー……ちゅういろんな部位をガンガン食べて飲んで語り合うて、大盛り上がりに盛り上がったがよ。
当然お店の定番の「船中八策」(超辛口・純米酒)も注文さいてもうて、こちらもガンガン酌み交わさいてもうたがやき。
そっから後は、みんなあ飲んで食べて語り合うてが止まらんなって、さらにガンガンに盛り上がっていったがよ。
前回夏にこちらのお店にて開催した際に、一部の人しか食べれんかったっちゅう超高級な希少部位シャトーブリアンを、今回はみんなあが注文しまくりやったがよ。
さすがはシャトーブリアン、脂肪分が少のうて、優れた肉質を持つそのステーキは、そりゃあ当然絶品中の絶品やったがやき。
けんど実はワシゃあ、ホルモンも大好きながよ。
とにかく、肉もウマイは酒もウマイで、みんなあ箸も杯も止まらんなって、会話も弾みまくり、大盛り上がりに盛り上がったがやき。
終盤にゃあ、みんなあ立派なベロベロの酔っぱらいになっちょって、画像を見りゃあ〆にカレーが登場したようなけんど、ワシゃあ味の記憶がまったくないがが、ちくと残念やったがよ。
こうして21時ばあにゃあ、大団円のお開きとなったがやき。
とにもかくにも、土佐経済同友会・旧人づくり委員会とグローバル人材委員会の皆さん、そして他ゲストの皆さん、まっことありがとうございました！今後とも宜しゅうお願い申し上げますぜよ！
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
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今回の三役会は、12月3日(火)の16時から開催予定の「令和6年度第4回理事会＆忘年会」についての打ち合わせやったがやき。
事務局の萩野さんがまとめてくれちょった資料に基づいて、まずは「理事会＆忘年会」の出欠と委任状の集まり具合らあについて打ち合わせしたがよ。
まだ返事がない方々らあに、みんなあで手分けして連絡・確認を行うことになったがやき。
続いては、「令和6年度予算執行状況」について、萩野さんから報告があり、確認が成されたがよ。
お次も萩野さんから、11月25日現在の年会費未納者リストの報告があり、こちらもみんなあで手分けしてあらためて会費納入のお願いをすることになったがやき。
続いても萩野さんから、「土佐人の飲酒美学【宴中八策】」の配布状況らあについて、報告があったがよ。
かなりマスコミにも取り上げられたもんやき、お陰様でアチコチから配布に協力してくださる方々が現れ、既に11月25日時点で3380部が持ち出されちょって、事務局にゃあ1620部しか残ってないっちゅうき、まっこと有り難いことながやき。
特に近森病院さんの入江理事長さんが1000部、高知県庁さんが670部、高知市役所さんが200部、「浪漫亭」(東京・高知)さんが200部っちゅう具合で持ち出されちょって、配布協力をしてくださりゆうがよ。
もっとも、まだ署名は帰ってきてのうて、署名数でいやあ、まだ現時点で785名っちゅうところながやき。
けんど、本年度(令和7年3月末まで)中にゃあ、目標配布数であり作成数の5000部は、何とか達成できそうな感じやき、まっこと良かったがよ。
お次は、理事メンバーやったNHK高知放送局の正延局長さんが転勤されたっちゅうことで、新任の海老原局長さんに、新理事に就任していただかにゃあいかんっちゅう課題が出され、中田副理事長さんに、理事就任依頼の連絡をお願いすることになったがやき。
ほんで、こちらを次回理事会の審議事項とし、来年1月28日に予定しちゅう新年会の前に臨時総会を開催し、こちらにても審議事項とすることに決まったがよ。
その他、諸々についての打ち合わせらあをして、17時過ぎばあにゃあ「三役会」は終了したがやき。
皆さん、まっことお疲れ様でしたぜよ！
その後は18時半から、土佐経済同友会の旧「人づくり委員会」を中心にしたメンバーと、現「グローバル人材委員会」のメンバーらあにて、「やきにくや」(明叙苑2号店)さんを貸し切りにして、忘年会が開催されたがよ。
こういう交流会の場合は、委員会メンバーの中で一番の食通「かね岩海苔」の岩��さんが毎回美味しいお店を選定してくれよって、「人づくり委員会」ならぬ「舌づくり委員会」っちゅうて、裏で呼ばれゆうがやけんど、今回は残念ながら岩��さんは欠席やったがやき。
さて、皆さん揃うたようで、まずは「グローバル人材委員会」の明神委員長さんからご挨拶があり、ちくと時間をとって、来年からの委員会の方向性らあについてのお話があったがよ。
「土佐経済同友会」佐竹代表幹事さんから、「高知留学生支援会」の資料が配られ、構想らあについてが語られたがやき。
さあ、その後は生ビールにてみんなあで乾杯し、忘年会がスタートしたがよ。
ほんで、ワシが持ち込みさいてもうた「司牡丹・封印酒」(純米吟醸酒)も開けさいてもうて、配らいてもうたがやき。
各テーブルじゃあ、早速焼き肉を焼きもって、メチャクチャ美味しい「キムチ盛り合わせ」らあをいただき、生ビールや「封印酒」をあおりまくりになったがよ。
「封印酒」の芳香と美しい味わいに、皆さん「こりゃウマイッ！」っちゅうて大悦びやったがやき。
タン塩、ロース、ヒレ、レバー……ちゅういろんな部位をガンガン食べて飲んで語り合うて、大盛り上がりに盛り上がったがよ。
当然お店の定番の「船中八策」(超辛口・純米酒)も注文さいてもうて、こちらもガンガン酌み交わさいてもうたがやき。
そっから後は、みんなあ飲んで食べて語り合うてが止まらんなって、さらにガンガンに盛り上がっていったがよ。
前回夏にこちらのお店にて開催した際に、一部の人しか食べれんかったっちゅう超高級な希少部位シャトーブリアンを、今回はみんなあが注文しまくりやったがよ。
さすがはシャトーブリアン、脂肪分が少のうて、優れた肉質を持つそのステーキは、そりゃあ当然絶品中の絶品やったがやき。
けんど実はワシゃあ、ホルモンも大好きながよ。
とにかく、肉もウマイは酒もウマイで、みんなあ箸も杯も止まらんなって、会話も弾みまくり、大盛り上がりに盛り上がったがやき。
終盤にゃあ、みんなあ立派なベロベロの酔っぱらいになっちょって、画像を見りゃあ〆にカレーが登場したようなけんど、ワシゃあ味の記憶がまったくないがが、ちくと残念やったがよ。
こうして21時ばあにゃあ、大団円のお開きとなったがやき。
とにもかくにも、土佐経済同友会・旧人づくり委員会とグローバル人材委員会の皆さん、そして他ゲストの皆さん、まっことありがとうございました！今後とも宜しゅうお願い申し上げますぜよ！
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11:14
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2024年12月04日
四銀佐川支店「みつば会」忘年会と「土佐のおきゃく」オンライン会議ぜよ！
まず11月25日(月)は、四国銀行佐川支店のお取引先らあのゴルフ会、「みつば会」の令和6年度の忘年会やったがよ。
会場は、佐川といやあココでキマリの、ウナギ料理の名店「大正軒」さんながやき。
ゾロゾロと佐川町内の方々が集まり、18時半にゃあ約30名ばあが集まって、さあ開会ながよ。
まずは、四国銀行佐川支店支店長さんが、「よさこい」の衣装にて、進行役を担当され、「みつば会」の会長、永田町議会議長さんのご挨拶があったがやき。
続いては、支店長さんよりあらためて、ご挨拶があったがよ。
ほんで、佐川支店の行員の皆さんの紹介があったがやき。
お次は、「金凰司牡丹」(本醸造酒)の燗酒が出され、みんなあで注ぎ合うて、ワシの発声にて景気良う乾杯して、宴席がスタートしたがよ。
皿鉢料理の刺身や鰹のタタキや寿司や、ウナギの蒲焼きらあがズラリと並び、まずは周りの方々と燗酒を注ぎ合いもって、お料理をいただいたがやき。
名物のウナギの蒲焼きは、アッちゅう間に無いなったがよ。
ちくと宴席が続いてから、19時ばあからは昼間のゴルフの結果発表や賞品の授与らあがあったがやき。
ほんで再び宴席が続き、いよいよ皆さんお銚子と杯を持って席を立ちだいたがよ。
こりゃ、ワシも遅れをとったらイカンと、お銚子と杯を持って席を立ち、アチコチお酒を注いで回らいてもうたがやき。
そっから後は、杯を渡して注いで、杯を返されて注がれて飲んで、語り合うて……の「献杯・返杯」の繰り返しながよ。
そうこうしよったら、19時半過ぎばあから、行員の皆さんによる「よさこい鳴子踊り」のご披露があったがやき。
楽しい舞いに、会場全体は一気に盛り上がり、拍手喝采やったがよ。
……ちゅうことで、四国銀行佐川支店「みつば会」忘年会のご盛会、まっことおめでとうございましたぜよ！
さて、その翌日の11月26日(火)は、14時からオンライン(ZOOM)にて、「第2回土佐の『おきゃく』2025推進会議」が開催されたがやき。
80名ばあの方々が集まられ、まずは推進会議の横山会長さんから、ご挨拶があったがよ。
続いては、実行委員長の土佐かつおさんからご挨拶があったがやき。
お次は、「土佐の『おきゃく』2025」についてで、開催についての方針等のお話があったがよ。
まず「開催概要」は、2025年3月1日(土)〜3月9日(日)までで、高知市を中心に展開し、地域素材を活かした食と人、そして土佐流のおもてなしの魅力を広うに発信することで、交流人口の拡大、地域経済の発展に繋げていくっちゅう趣旨ながやき。
また、「土佐の『おきゃく』2025」のコンセプトは、「酒は天からのいただきもの」っちゅうもんで、開催方針としちゃあ、「県外誘客の推進」＜県外客10％(2024)→県外客20％へ(2027)＞、「べろべろの神様グッズの開発・販売の促進」の2つがあげられたがよ。
さらに、20回目(2027年)を見据えた今後の方針についちゃあ、�，戮蹐戮蹐凌斥佑寮儷謀�かつ幅広い活用の推進、に続いて、�△�酒を柱に据えた広報展開っちゅうお話があり、まっこと嬉しいかぎりながやき。
さらに、�４�存店を巻き込み町全体への波及を目指す、�さ卆覆陵縮鸚�・有料化、�ゥぅ鵐丱Ε鵐匹盪詭遒法△笋辰舛紊Δ�よ。
続いては、ご協賛についてで、「公式WEBサイト」広告や、新聞広告協賛らあについて、説明があったがやき。
お次は、「土佐の『おきゃく』2025」イベントについて、現時点で決定しちゅう24のイベントが紹介されたがよ。
続いては、「ポスター」について、「スケジュール」についてのお話があったがやき。
その後は、「意見交換」やって、横山会長さんからご指名があり、何名かの方々らあから、ご意見や質問らあが出されたがよ。
せっかくやきっちゅうことで、ワシからも、高知県酒造組合理事長として、ちくと意見を述べさいてもうたがやき。
まず、あらためて「お酒を柱に据える」っちゅう方針に、感謝の言葉を申し上げらいてもうたがよ。
ほんで、今年の12月4〜6日あたりに審議され、日本の「伝統的な酒造り」がユネスコの「無形文化遺産」に登録決定となる予定やっちゅう報告をさいてもうて、そんな慶事の中で、今年の土佐酒は、国内外の16のコンテストで103個のメダル獲得っちゅう、過去にないばあの受賞ラッシュやっちゅうことで、この2つの慶事を祝うて、12月6日(金)18時から、「振る舞い酒イベント」を「ひろめ市場」入口にて開催し、高知県酒造組合制作の「号外」チラシも配布する予定やっちゅうて、伝えさいてもうたがやき。
ちゅうことで、日本酒にとったち、土佐酒にとったち、今年の年末12月から来年春頃まではまたとないビッグチャンスが到来しちゅうっちゅうことやき、「土佐の『おきゃく』2025」においても、こぢゃんと土佐酒をアピールさいていただきますきに、よろしゅうお願い申し上げますっちゅうて語らいてもうたがよ。
こうして15時ばあにゃあ、「第2回土佐の『おきゃく』2025推進会議」は閉会となったがやき。
皆さん、お疲れ様でしたぜよ。
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
会場は、佐川といやあココでキマリの、ウナギ料理の名店「大正軒」さんながやき。
ゾロゾロと佐川町内の方々が集まり、18時半にゃあ約30名ばあが集まって、さあ開会ながよ。
まずは、四国銀行佐川支店支店長さんが、「よさこい」の衣装にて、進行役を担当され、「みつば会」の会長、永田町議会議長さんのご挨拶があったがやき。
続いては、支店長さんよりあらためて、ご挨拶があったがよ。
ほんで、佐川支店の行員の皆さんの紹介があったがやき。
お次は、「金凰司牡丹」(本醸造酒)の燗酒が出され、みんなあで注ぎ合うて、ワシの発声にて景気良う乾杯して、宴席がスタートしたがよ。
皿鉢料理の刺身や鰹のタタキや寿司や、ウナギの蒲焼きらあがズラリと並び、まずは周りの方々と燗酒を注ぎ合いもって、お料理をいただいたがやき。
名物のウナギの蒲焼きは、アッちゅう間に無いなったがよ。
ちくと宴席が続いてから、19時ばあからは昼間のゴルフの結果発表や賞品の授与らあがあったがやき。
ほんで再び宴席が続き、いよいよ皆さんお銚子と杯を持って席を立ちだいたがよ。
こりゃ、ワシも遅れをとったらイカンと、お銚子と杯を持って席を立ち、アチコチお酒を注いで回らいてもうたがやき。
そっから後は、杯を渡して注いで、杯を返されて注がれて飲んで、語り合うて……の「献杯・返杯」の繰り返しながよ。
そうこうしよったら、19時半過ぎばあから、行員の皆さんによる「よさこい鳴子踊り」のご披露があったがやき。
楽しい舞いに、会場全体は一気に盛り上がり、拍手喝采やったがよ。
……ちゅうことで、四国銀行佐川支店「みつば会」忘年会のご盛会、まっことおめでとうございましたぜよ！
さて、その翌日の11月26日(火)は、14時からオンライン(ZOOM)にて、「第2回土佐の『おきゃく』2025推進会議」が開催されたがやき。
80名ばあの方々が集まられ、まずは推進会議の横山会長さんから、ご挨拶があったがよ。
続いては、実行委員長の土佐かつおさんからご挨拶があったがやき。
お次は、「土佐の『おきゃく』2025」についてで、開催についての方針等のお話があったがよ。
まず「開催概要」は、2025年3月1日(土)〜3月9日(日)までで、高知市を中心に展開し、地域素材を活かした食と人、そして土佐流のおもてなしの魅力を広うに発信することで、交流人口の拡大、地域経済の発展に繋げていくっちゅう趣旨ながやき。
また、「土佐の『おきゃく』2025」のコンセプトは、「酒は天からのいただきもの」っちゅうもんで、開催方針としちゃあ、「県外誘客の推進」＜県外客10％(2024)→県外客20％へ(2027)＞、「べろべろの神様グッズの開発・販売の促進」の2つがあげられたがよ。
さらに、20回目(2027年)を見据えた今後の方針についちゃあ、�，戮蹐戮蹐凌斥佑寮儷謀�かつ幅広い活用の推進、に続いて、�△�酒を柱に据えた広報展開っちゅうお話があり、まっこと嬉しいかぎりながやき。
さらに、�４�存店を巻き込み町全体への波及を目指す、�さ卆覆陵縮鸚�・有料化、�ゥぅ鵐丱Ε鵐匹盪詭遒法△笋辰舛紊Δ�よ。
続いては、ご協賛についてで、「公式WEBサイト」広告や、新聞広告協賛らあについて、説明があったがやき。
お次は、「土佐の『おきゃく』2025」イベントについて、現時点で決定しちゅう24のイベントが紹介されたがよ。
続いては、「ポスター」について、「スケジュール」についてのお話があったがやき。
その後は、「意見交換」やって、横山会長さんからご指名があり、何名かの方々らあから、ご意見や質問らあが出されたがよ。
せっかくやきっちゅうことで、ワシからも、高知県酒造組合理事長として、ちくと意見を述べさいてもうたがやき。
まず、あらためて「お酒を柱に据える」っちゅう方針に、感謝の言葉を申し上げらいてもうたがよ。
ほんで、今年の12月4〜6日あたりに審議され、日本の「伝統的な酒造り」がユネスコの「無形文化遺産」に登録決定となる予定やっちゅう報告をさいてもうて、そんな慶事の中で、今年の土佐酒は、国内外の16のコンテストで103個のメダル獲得っちゅう、過去にないばあの受賞ラッシュやっちゅうことで、この2つの慶事を祝うて、12月6日(金)18時から、「振る舞い酒イベント」を「ひろめ市場」入口にて開催し、高知県酒造組合制作の「号外」チラシも配布する予定やっちゅうて、伝えさいてもうたがやき。
ちゅうことで、日本酒にとったち、土佐酒にとったち、今年の年末12月から来年春頃まではまたとないビッグチャンスが到来しちゅうっちゅうことやき、「土佐の『おきゃく』2025」においても、こぢゃんと土佐酒をアピールさいていただきますきに、よろしゅうお願い申し上げますっちゅうて語らいてもうたがよ。
こうして15時ばあにゃあ、「第2回土佐の『おきゃく』2025推進会議」は閉会となったがやき。
皆さん、お疲れ様でしたぜよ。
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2024年12月03日
「酒道 黒金流」第41回「入門者オンライン質疑応答会&懇親会」ぜよ！
11月24日(日)は17時から、ワシが開祖を務めさいていただきゆう「酒道 黒金流」の、第41回「入門者オンライン質疑応答会&懇親会」を開催さいてもうたがよ。
ちなみに「酒道 黒金流」についちゃあ、詳しゅうは、下記の公式サイトをご覧くださいや。
●「酒道 黒金流」: https://shudo-kurogane.jp
さて、この日もこれまで通り、17時から18時ばあまでが「オンライン質疑応答会」で、18時ばあから20時ばあまでが「オンライン懇親会」っちゅうザックリした予定で、Zoomを使うて開催されたがやき。
17時ぼっちりばあにZoomを立ち上げたら、栃木県の飲食店「一蕾」さんの店主の浅田さんが入室されたがよ。
常連の浅田さんと四方山話をする中で、来年1月末に「一蕾」さんの常連のお客様老夫婦と共に、高知旅行と司牡丹の酒蔵見学に来られる予定についての話題や、また毎年4月に開催しゆう「一蕾」さんでの司牡丹を楽しむ会の来年の日程らあについて、決めさいてもうたがやき。
浅田さん、宜しゅうお願い申し上げますぜよ！
また、以前「一蕾」さんにて開催した「司牡丹の会」に参加されたこともある、こぢゃんと元気が良かったアサヒビールさんの営業マンが、会社を辞めて吉本興業のスクールに通うて漫才師を目指しゆうっちゅう話題が出されたがよ。
まっこと、頑張っていただきたいもんながやき。
そんな話題らあで盛り上がりよったら、18時になったき、「オンライン懇親会」のお酒とお料理の準備で、ちくと休憩タイムに入ったがよ。
今回ワシが用意さいてもうたお酒は、「司牡丹・ひやおろし＜裏＞」(純米酒)やったがやき。
用意したおツマミは、地元スーパー「サニーマート」さんのお惣菜らあで、「たっぷり野菜と熟成ハムのマカロニサラダ」、「椎茸のタタキ」、「肉豆腐」、「イカとタケノコの煮物(生姜風味)」、「塩麹チキンのレモンねぎ塩だれ」、「海苔巻き煎餅」っちゅうラインナップやったがよ。
こっからはいっつも通り、浅田さんの奥様も加わり、3人で乾杯をして盛り上がりよったら、愛知の知可子さんが入室されたがやき。
知可子さんも一緒に、4人であらためて乾杯したがよ。
さあ、そっから後は、いろんな話題で、飲んで食べて語り合うて、飲んで食べて語り合うて、盛り上がりまくったがやき。
また、12月4〜6日あたりに審議されて、日本の「伝統的な酒造り」がユネスコの「無形文化遺産」に登録決定となる予定やっちゅう報告もさいてもうて、そんな慶事の中で、今年の土佐酒は、国内外の16のコンテストで103個のメダル獲得っちゅう、過去にないばあの受賞ラッシュやっちゅうことで、この2つの慶事を祝うて、12月6日(金)18時から、「振る舞い酒イベント」を「ひろめ市場」入口にて開催し、高知県酒造組合制作の「号外」チラシも配布する予定やっちゅうて、伝えさいてもうたがよ。
皆さんからは、拍手をいただいたがやき。
しばし4人で盛り上がりまくりよったら、19時半ばあにゃあ、千葉の越川さんが入室されたがよ。
越川さんは、関西方面に仕事で出張した帰りやったようで、新幹線の中からの入室やったがやき。
新幹線の中で、缶チューハイを飲みもって、入室してくださった越川さんも交え、5人で盛り上がりったがよ。
こうして大盛り上がりのうちのアッちゅう間に、予定終了時間の20時を過ぎちょって、第41回目の「オンライン懇親会」は、これにてお開きとさいてもうたがやき。
ご参加いただきました「酒道 黒金流」入門者の皆さん、まっことありがとうございましたぜよ！
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
ちなみに「酒道 黒金流」についちゃあ、詳しゅうは、下記の公式サイトをご覧くださいや。
●「酒道 黒金流」: https://shudo-kurogane.jp
さて、この日もこれまで通り、17時から18時ばあまでが「オンライン質疑応答会」で、18時ばあから20時ばあまでが「オンライン懇親会」っちゅうザックリした予定で、Zoomを使うて開催されたがやき。
17時ぼっちりばあにZoomを立ち上げたら、栃木県の飲食店「一蕾」さんの店主の浅田さんが入室されたがよ。
常連の浅田さんと四方山話をする中で、来年1月末に「一蕾」さんの常連のお客様老夫婦と共に、高知旅行と司牡丹の酒蔵見学に来られる予定についての話題や、また毎年4月に開催しゆう「一蕾」さんでの司牡丹を楽しむ会の来年の日程らあについて、決めさいてもうたがやき。
浅田さん、宜しゅうお願い申し上げますぜよ！
また、以前「一蕾」さんにて開催した「司牡丹の会」に参加されたこともある、こぢゃんと元気が良かったアサヒビールさんの営業マンが、会社を辞めて吉本興業のスクールに通うて漫才師を目指しゆうっちゅう話題が出されたがよ。
まっこと、頑張っていただきたいもんながやき。
そんな話題らあで盛り上がりよったら、18時になったき、「オンライン懇親会」のお酒とお料理の準備で、ちくと休憩タイムに入ったがよ。
今回ワシが用意さいてもうたお酒は、「司牡丹・ひやおろし＜裏＞」(純米酒)やったがやき。
用意したおツマミは、地元スーパー「サニーマート」さんのお惣菜らあで、「たっぷり野菜と熟成ハムのマカロニサラダ」、「椎茸のタタキ」、「肉豆腐」、「イカとタケノコの煮物(生姜風味)」、「塩麹チキンのレモンねぎ塩だれ」、「海苔巻き煎餅」っちゅうラインナップやったがよ。
こっからはいっつも通り、浅田さんの奥様も加わり、3人で乾杯をして盛り上がりよったら、愛知の知可子さんが入室されたがやき。
知可子さんも一緒に、4人であらためて乾杯したがよ。
さあ、そっから後は、いろんな話題で、飲んで食べて語り合うて、飲んで食べて語り合うて、盛り上がりまくったがやき。
また、12月4〜6日あたりに審議されて、日本の「伝統的な酒造り」がユネスコの「無形文化遺産」に登録決定となる予定やっちゅう報告もさいてもうて、そんな慶事の中で、今年の土佐酒は、国内外の16のコンテストで103個のメダル獲得っちゅう、過去にないばあの受賞ラッシュやっちゅうことで、この2つの慶事を祝うて、12月6日(金)18時から、「振る舞い酒イベント」を「ひろめ市場」入口にて開催し、高知県酒造組合制作の「号外」チラシも配布する予定やっちゅうて、伝えさいてもうたがよ。
皆さんからは、拍手をいただいたがやき。
しばし4人で盛り上がりまくりよったら、19時半ばあにゃあ、千葉の越川さんが入室されたがよ。
越川さんは、関西方面に仕事で出張した帰りやったようで、新幹線の中からの入室やったがやき。
新幹線の中で、缶チューハイを飲みもって、入室してくださった越川さんも交え、5人で盛り上がりったがよ。
こうして大盛り上がりのうちのアッちゅう間に、予定終了時間の20時を過ぎちょって、第41回目の「オンライン懇親会」は、これにてお開きとさいてもうたがやき。
ご参加いただきました「酒道 黒金流」入門者の皆さん、まっことありがとうございましたぜよ！
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10:12
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2024年12月02日
「仁淀ブルー体験博 2024・酒蔵見学＆鰻づくしと司牡丹を楽しむ会」ぜよ！
11月22日(金)と23日(土)は、仁淀川流域(土佐市・いの町・仁淀川町・佐川町・越知町・日高村)ならではの体験プログラムを通して、この地域の魅力をもっと知っていただくっちゅう博覧会、「仁淀ブルー体験博 2024」＜一般社団法人仁淀ブルー観光協議会主催＞(https://niyodoblue.club/ )の体験プログラムの１つ、「酒蔵見学＆大正軒・鰻づくしと司牡丹を楽しむ会」が、2日連続で開催されたがやき。
佐川町のイベントとしても過去に何度か開催し好評やったこのネタを、「仁淀ブルー体験博」としちゃあ令和3年からスタートして4回目の開催の今回は、両日共にアッちゅう間に定員15名満席のお申し込みをいただき、14時ばあにゃあ県内外各所や県外からも、「司牡丹・酒ギャラリーほてい」に集まられたがよ。
尚、内容は2日間ともほとんど同じやき、今回は2日分をまとめたブログとさいていただき、画像も2日分をごちゃ混ぜで使わいていただきますきに、その点はご了承くださいや。
まずはワシからご挨拶さいてもうて、早速酒蔵見学のご案内がスタートながやき。
まず皆さんを司牡丹の食堂にご案内し、「司牡丹のできるまで」のビデオをご覧いただいたがよ。
続いては、本社玄関の酒林と江戸時代末期建造の白壁の一号蔵(貯蔵庫)や、昔の木桶らあを、ワシの詳しい解説付きでご案内さいてもうたがやき。
お次は、瓶詰め工場、「酒蔵の道」を通って町内の他の施設、「旧浜口邸」の「通い徳利」らあもご紹介し、「平成蔵」内の「蒸米機」「放冷機」「洗米機」「麹室」「麹のストックルーム」「酒母室」らあを詳しい解説つきでじっくり回り、「仕込み蔵」にてモロミの発酵もタップリご覧いただき、皆さんアチコチで感嘆の声をあげまくりやったがよ。
続いては、牧野富太郎博士の酒蔵があった、現在の「司牡丹・牧野蔵」にご案内し、こちらにある「蒸留器」をご覧いただき、「マキノジン」についての紹介もさいてもうたがやき。
ほんで、お待たせしましたの「司牡丹 酒ギャラリー ほてい」にて試飲タイムながよ。
「司牡丹・仁淀ブルー」(純米酒)、「司牡丹・二割の麹が八割の味を決める」(純米酒)、「司牡丹・生鮮酒＜秋＞ひやおろし」(純米酒)、「美薫司牡丹」(純米吟醸酒)、「司牡丹・酒槽搾り純米大吟醸酒」(純米大吟醸酒)、「マキノジン」(クラフトジン)、らあの司牡丹のお酒を、いろいろ試飲していただき、皆さん大感激やったがやき。
ほんで、こちらにてちくと自由行動にさいてもうて、このまんまゆっくり試飲される方、「ほてい」にてお土産を購入される方、お隣の「旧浜口邸」にて買い物をされる方らあに分かれたがよ。
ほんで、16時半に再び「ほてい」に集合していただき、みんなあで次の会場の鰻料理の名店「大正軒」さんへ移動したがやき。
さて「大正軒」さんの会場に皆さん着座していただき、第2部の「鰻づくしと司牡丹を楽しむ会」のスタートながよ。
まずは「司牡丹・封印酒」(純米吟醸酒)にて、みんなあで乾杯し、開宴となったがやき。
★乾杯酒:「司牡丹・封印酒」(純米吟醸酒)
そのフルーティな香りとやわらかな味わいに、皆さん大悦びやったがよ。
続いては、つい先日搾っばっかしで11月25日に発売開始やき、まだ誰っちゃあ飲んでない、今年の「司牡丹・しぼりたて生原酒」(本醸造生原酒)が登場したがやき。
このお酒を、鰻づくし最初のお料理「鰻ほね焼き」と合わせて楽しんでいただいたがよ。
★「司牡丹・しぼりたて生原酒」(本醸造生原酒)
●鰻ほね焼き
このお酒の弾けるようにフレッシュな新酒の香りと、爽やかな酸味をしのばせた生命力あふれるリッチな味わいに、皆さん大悦びながやき。
さらに「鰻ほね焼き」に、ワシお薦めの「仁淀川山椒」を振りかけたがと合わせていただきゃあ、この料理の濃厚なタレの味わいと芳ばしい風味と山椒独特の風味と辛味のが、このお酒の力強いリッチな味わいと見事にマッチし、一気に皆さん和んでいったがよ。
続いては、牧野博士関連商品「司牡丹・花と恋して」(純米酒)と「うざく」の登場ながやき。
★「司牡丹・花と恋して」(純米酒)
●うざく
このお酒の、春爛漫を想わせる華やかな香りと、やわらかな膨らみとほのかな酸をしのばせた淡麗辛口の味わいが、「うざく」の酢の酸味と鰻や卵の旨味と見事にマッチし、お互いの美味しさをバッチリ引き立て合うたがよ。
これまた皆さん大悦びで、次第に会場全体が熱気を帯びはじめたがやき。
お次は、「船中八策・ひやおろし」と「うまき」の登場ながよ。
★「船中八策・ひやおろし」(超辛口・純米原酒)
●うまき
このお酒の、華のある香りとうま味たっぷりのリッチな味わいが、「うまき」の濃厚なタレと蒲焼きと卵焼きの味わいを見事に融合さいて、うま味を膨らませまくりもって口中で広がっていくがやき。
これまた皆さん大感激で、アチコチから「美味し〜い！」っちゅう声があがりまくり、会場全体がヒートアップし、大盛り上がりになったがよ。
また、このあたりでワシから、報告とお願いをさいてもうたがやき。
まず報告は、12月4〜6日あたりに審議され、日本の「伝統的な酒造り」がユネスコの「無形文化遺産」に登録決定となる予定やっちゅうことと、そんな慶事の中で、今年の土佐酒は、国内外の16のコンテストで103個のメダル獲得っちゅう、過去にないばあの受賞ラッシュやっちゅうことで、この2つの慶事を祝うて、12月6日(金)18時から、「振る舞い酒イベント」を「ひろめ市場」入口にて開催し、組合制作の「号外」チラシも配布する予定やっちゅうて、伝えさいてもうて、そのご案内をチラシを配布さいてもうたがよ。
皆さんからは、拍手喝采をいただいたがやき。
さらにお願いは、そんな流れの中で、世界中から日本酒が、特に土佐酒が注目されることになるき、高知県の飲酒モラルを向上させにゃあいかんっちゅうことで、ワシが理事長を務めさいてもらいゆうNPO法人「土佐伝統お座敷文化を守る会」が、「土佐人の飲酒美学【宴中八策】」のミニ冊子を製作さいてもうて、こちらを絶賛配布中やっちゅうことで、これを行動指針とする署名をいただき、皆さんに配布さいてもうたがよ。
続いては、ワシがお燗番となって、会場にて湯煎でベストなぬる燗につけた「豊麗司牡丹」と、メインの「鰻の蒲焼き」の登場ながやき。
ちなみに「豊麗司牡丹」は、「全国燗酒コンテスト2024」の「お値打ちぬる燗部門」にて、最上位5％の「最高金賞」を受賞しちゅうっちゅうてワシから発表さいてもうたもんやき、皆さんの期待感も一層高まるっちゅうもんながよ。
★「豊麗司牡丹」(純米酒)＜ぬる燗(40℃程度)＞
●鰻の蒲焼き
●きも吸い・漬物・ご飯
「豊麗」の絶妙なぬる燗の沁みるような旨さに、皆さん一気にホッコリと和んで、全身満開の笑顔になっちょったがやき。
「仁淀川山椒」をかけた蒲焼きは、ちくと甘めのタレと山椒のピリッとした辛味と蒲焼きの濃厚な旨味が、口中に膨らみまくり、旨いこと旨いこと！
そこに「豊麗」のぬる燗をキュッとやりゃあ、このお酒のやわらかな膨らみとキリッと辛口が、出汁のように料理の美味しさを下から支えて押し上げてくれ、旨さが倍増するっちゅうもんながよ！
こりゃタマラン！皆さん一気に盛り上がりまくり、食べて飲んで語り合うて、食べて飲んで語り合うてが止まらんなったがやき。
きも吸いも絶品で、アッチでワイワイ、コッチでワイワイと盛り上がる中、ワシもアチコチ移動さいていただきもって、皆さんにお酒を注いだり、語り合わいてもうたりしたがよ。
締めにゃあ、デザート酒の「山柚子搾り」が登場したがやき。
★デザート酒:「司牡丹・山柚子搾り・ゆずの酒」(リキュール)
このお酒の爽やかな芳香とすがすがしい酸味とやわらかな甘味に、これまた皆さん「美味し〜い！」っちゅうて大悦びで、こっからさらに盛り上がったがよ。
こうして19時半ばあにゃあ、大団円のお開きとさいていただいたがやき。
ご参加いただきました皆さん、まっことありがとうございました！
皆さんからいただいたアンケートの中にゃあ、悦びの声があふれかえっちょって、この会が成功裡に終えられたことを物語っちょったがぜよ。
●今回で3回目の参加です。毎回楽しくて参加してます。
●美味しくて、8500円は安い！！酒蔵の見学も楽しくて良かったです。
●土佐酒アドバイザーの資格をとってから、あらためて参加すると、今まで以上に理解が深まり、また目線も変わってさらに面白いと感じました。是非他の方々も参加するのが良いと思います。
●大満足でした。お酒の事、できるまでのお話し、酒蔵……とても素敵な時間でした。うなぎもとても美味しく、ありがとうございました。
●こんなに楽しい宴は久しぶりです。
●素晴らしいイベント、ありがとうございます！！司の社長自らのおもてなし、あり得ないと思いました！
●なんと楽しい時間でしょう。同席となった方との会話も楽しく、これぞ「おきゃく」！！ありがとうございます。
●このイベントに何回か参加させていただいているのですが、毎回おいしいお酒とお料理、社長のお話が最高です！！
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
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佐川町のイベントとしても過去に何度か開催し好評やったこのネタを、「仁淀ブルー体験博」としちゃあ令和3年からスタートして4回目の開催の今回は、両日共にアッちゅう間に定員15名満席のお申し込みをいただき、14時ばあにゃあ県内外各所や県外からも、「司牡丹・酒ギャラリーほてい」に集まられたがよ。
尚、内容は2日間ともほとんど同じやき、今回は2日分をまとめたブログとさいていただき、画像も2日分をごちゃ混ぜで使わいていただきますきに、その点はご了承くださいや。
まずはワシからご挨拶さいてもうて、早速酒蔵見学のご案内がスタートながやき。
まず皆さんを司牡丹の食堂にご案内し、「司牡丹のできるまで」のビデオをご覧いただいたがよ。
続いては、本社玄関の酒林と江戸時代末期建造の白壁の一号蔵(貯蔵庫)や、昔の木桶らあを、ワシの詳しい解説付きでご案内さいてもうたがやき。
お次は、瓶詰め工場、「酒蔵の道」を通って町内の他の施設、「旧浜口邸」の「通い徳利」らあもご紹介し、「平成蔵」内の「蒸米機」「放冷機」「洗米機」「麹室」「麹のストックルーム」「酒母室」らあを詳しい解説つきでじっくり回り、「仕込み蔵」にてモロミの発酵もタップリご覧いただき、皆さんアチコチで感嘆の声をあげまくりやったがよ。
続いては、牧野富太郎博士の酒蔵があった、現在の「司牡丹・牧野蔵」にご案内し、こちらにある「蒸留器」をご覧いただき、「マキノジン」についての紹介もさいてもうたがやき。
ほんで、お待たせしましたの「司牡丹 酒ギャラリー ほてい」にて試飲タイムながよ。
「司牡丹・仁淀ブルー」(純米酒)、「司牡丹・二割の麹が八割の味を決める」(純米酒)、「司牡丹・生鮮酒＜秋＞ひやおろし」(純米酒)、「美薫司牡丹」(純米吟醸酒)、「司牡丹・酒槽搾り純米大吟醸酒」(純米大吟醸酒)、「マキノジン」(クラフトジン)、らあの司牡丹のお酒を、いろいろ試飲していただき、皆さん大感激やったがやき。
ほんで、こちらにてちくと自由行動にさいてもうて、このまんまゆっくり試飲される方、「ほてい」にてお土産を購入される方、お隣の「旧浜口邸」にて買い物をされる方らあに分かれたがよ。
ほんで、16時半に再び「ほてい」に集合していただき、みんなあで次の会場の鰻料理の名店「大正軒」さんへ移動したがやき。
さて「大正軒」さんの会場に皆さん着座していただき、第2部の「鰻づくしと司牡丹を楽しむ会」のスタートながよ。
まずは「司牡丹・封印酒」(純米吟醸酒)にて、みんなあで乾杯し、開宴となったがやき。
★乾杯酒:「司牡丹・封印酒」(純米吟醸酒)
そのフルーティな香りとやわらかな味わいに、皆さん大悦びやったがよ。
続いては、つい先日搾っばっかしで11月25日に発売開始やき、まだ誰っちゃあ飲んでない、今年の「司牡丹・しぼりたて生原酒」(本醸造生原酒)が登場したがやき。
このお酒を、鰻づくし最初のお料理「鰻ほね焼き」と合わせて楽しんでいただいたがよ。
★「司牡丹・しぼりたて生原酒」(本醸造生原酒)
●鰻ほね焼き
このお酒の弾けるようにフレッシュな新酒の香りと、爽やかな酸味をしのばせた生命力あふれるリッチな味わいに、皆さん大悦びながやき。
さらに「鰻ほね焼き」に、ワシお薦めの「仁淀川山椒」を振りかけたがと合わせていただきゃあ、この料理の濃厚なタレの味わいと芳ばしい風味と山椒独特の風味と辛味のが、このお酒の力強いリッチな味わいと見事にマッチし、一気に皆さん和んでいったがよ。
続いては、牧野博士関連商品「司牡丹・花と恋して」(純米酒)と「うざく」の登場ながやき。
★「司牡丹・花と恋して」(純米酒)
●うざく
このお酒の、春爛漫を想わせる華やかな香りと、やわらかな膨らみとほのかな酸をしのばせた淡麗辛口の味わいが、「うざく」の酢の酸味と鰻や卵の旨味と見事にマッチし、お互いの美味しさをバッチリ引き立て合うたがよ。
これまた皆さん大悦びで、次第に会場全体が熱気を帯びはじめたがやき。
お次は、「船中八策・ひやおろし」と「うまき」の登場ながよ。
★「船中八策・ひやおろし」(超辛口・純米原酒)
●うまき
このお酒の、華のある香りとうま味たっぷりのリッチな味わいが、「うまき」の濃厚なタレと蒲焼きと卵焼きの味わいを見事に融合さいて、うま味を膨らませまくりもって口中で広がっていくがやき。
これまた皆さん大感激で、アチコチから「美味し〜い！」っちゅう声があがりまくり、会場全体がヒートアップし、大盛り上がりになったがよ。
また、このあたりでワシから、報告とお願いをさいてもうたがやき。
まず報告は、12月4〜6日あたりに審議され、日本の「伝統的な酒造り」がユネスコの「無形文化遺産」に登録決定となる予定やっちゅうことと、そんな慶事の中で、今年の土佐酒は、国内外の16のコンテストで103個のメダル獲得っちゅう、過去にないばあの受賞ラッシュやっちゅうことで、この2つの慶事を祝うて、12月6日(金)18時から、「振る舞い酒イベント」を「ひろめ市場」入口にて開催し、組合制作の「号外」チラシも配布する予定やっちゅうて、伝えさいてもうて、そのご案内をチラシを配布さいてもうたがよ。
皆さんからは、拍手喝采をいただいたがやき。
さらにお願いは、そんな流れの中で、世界中から日本酒が、特に土佐酒が注目されることになるき、高知県の飲酒モラルを向上させにゃあいかんっちゅうことで、ワシが理事長を務めさいてもらいゆうNPO法人「土佐伝統お座敷文化を守る会」が、「土佐人の飲酒美学【宴中八策】」のミニ冊子を製作さいてもうて、こちらを絶賛配布中やっちゅうことで、これを行動指針とする署名をいただき、皆さんに配布さいてもうたがよ。
続いては、ワシがお燗番となって、会場にて湯煎でベストなぬる燗につけた「豊麗司牡丹」と、メインの「鰻の蒲焼き」の登場ながやき。
ちなみに「豊麗司牡丹」は、「全国燗酒コンテスト2024」の「お値打ちぬる燗部門」にて、最上位5％の「最高金賞」を受賞しちゅうっちゅうてワシから発表さいてもうたもんやき、皆さんの期待感も一層高まるっちゅうもんながよ。
★「豊麗司牡丹」(純米酒)＜ぬる燗(40℃程度)＞
●鰻の蒲焼き
●きも吸い・漬物・ご飯
「豊麗」の絶妙なぬる燗の沁みるような旨さに、皆さん一気にホッコリと和んで、全身満開の笑顔になっちょったがやき。
「仁淀川山椒」をかけた蒲焼きは、ちくと甘めのタレと山椒のピリッとした辛味と蒲焼きの濃厚な旨味が、口中に膨らみまくり、旨いこと旨いこと！
そこに「豊麗」のぬる燗をキュッとやりゃあ、このお酒のやわらかな膨らみとキリッと辛口が、出汁のように料理の美味しさを下から支えて押し上げてくれ、旨さが倍増するっちゅうもんながよ！
こりゃタマラン！皆さん一気に盛り上がりまくり、食べて飲んで語り合うて、食べて飲んで語り合うてが止まらんなったがやき。
きも吸いも絶品で、アッチでワイワイ、コッチでワイワイと盛り上がる中、ワシもアチコチ移動さいていただきもって、皆さんにお酒を注いだり、語り合わいてもうたりしたがよ。
締めにゃあ、デザート酒の「山柚子搾り」が登場したがやき。
★デザート酒:「司牡丹・山柚子搾り・ゆずの酒」(リキュール)
このお酒の爽やかな芳香とすがすがしい酸味とやわらかな甘味に、これまた皆さん「美味し〜い！」っちゅうて大悦びで、こっからさらに盛り上がったがよ。
こうして19時半ばあにゃあ、大団円のお開きとさいていただいたがやき。
ご参加いただきました皆さん、まっことありがとうございました！
皆さんからいただいたアンケートの中にゃあ、悦びの声があふれかえっちょって、この会が成功裡に終えられたことを物語っちょったがぜよ。
●今回で3回目の参加です。毎回楽しくて参加してます。
●美味しくて、8500円は安い！！酒蔵の見学も楽しくて良かったです。
●土佐酒アドバイザーの資格をとってから、あらためて参加すると、今まで以上に理解が深まり、また目線も変わってさらに面白いと感じました。是非他の方々も参加するのが良いと思います。
●大満足でした。お酒の事、できるまでのお話し、酒蔵……とても素敵な時間でした。うなぎもとても美味しく、ありがとうございました。
●こんなに楽しい宴は久しぶりです。
●素晴らしいイベント、ありがとうございます！！司の社長自らのおもてなし、あり得ないと思いました！
●なんと楽しい時間でしょう。同席となった方との会話も楽しく、これぞ「おきゃく」！！ありがとうございます。
●このイベントに何回か参加させていただいているのですが、毎回おいしいお酒とお料理、社長のお話が最高です！！
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
Posted by tsukasabotan at
14:50
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2024年12月01日
幸せの言の葉＜1881＞
「どんな不幸を吸うたち、吐く息は感謝でありますように。」＜名取芳彦(ほうげん)＞
密蔵院住職、真言宗豊山派布教研究所所長で、積極的な布教活動を行いよって、多数のベストセラーやロングセラーの著書もある僧侶、名取芳彦(1958〜)さんの言の葉ながやき。
自分に、嫌なことや不幸なことが起こった時、周りに愚痴をこぼしまくったり、不平不満や罵詈雑言らあを周りに撒き散らしたりしよったら、そりゃあ不幸の拡大再生産をしゆうようなもんで、周りにも嫌な気分や不幸の輪がドンドン広がっていってしまうがよ。
もし、世界中の人らあがみんなあそんなことをしよったら、この世の中は嫌なことや不幸だらけになって、それらあが蔓延しまくることになってしまうがやき。
確かに今の世の中は、実際に嫌なことや不幸が蔓延しちゅうかもしれんけんど、まだまだ捨てたもんやないと思えることも、明るい希望に満ちあふれるようなことも、世の中にゃあたくさんあるがよ。
そりゃあつまり、どっかの誰かが、不幸を吸うたち、吐く息は感謝に変換しゆうっちゅう事実が、確かに存在しちゅうっちゅう証しながやき。
二酸化炭素を吸うて酸素を出す植物みたいな、そういう人がおるきにこそ、酸素を必要とする人間が生きていけるっちゅうことながよ。
ほいたらおまさんは、不幸を吸うて不幸を拡大再生産して吐き出すような人になりたいかよ？
それとも、どんな不幸を吸うたち、吐く息は感謝であふれちゅう人になりたいかよ？
さあ、どっちを選ぶぜよ？
密蔵院住職、真言宗豊山派布教研究所所長で、積極的な布教活動を行いよって、多数のベストセラーやロングセラーの著書もある僧侶、名取芳彦(1958〜)さんの言の葉ながやき。
自分に、嫌なことや不幸なことが起こった時、周りに愚痴をこぼしまくったり、不平不満や罵詈雑言らあを周りに撒き散らしたりしよったら、そりゃあ不幸の拡大再生産をしゆうようなもんで、周りにも嫌な気分や不幸の輪がドンドン広がっていってしまうがよ。
もし、世界中の人らあがみんなあそんなことをしよったら、この世の中は嫌なことや不幸だらけになって、それらあが蔓延しまくることになってしまうがやき。
確かに今の世の中は、実際に嫌なことや不幸が蔓延しちゅうかもしれんけんど、まだまだ捨てたもんやないと思えることも、明るい希望に満ちあふれるようなことも、世の中にゃあたくさんあるがよ。
そりゃあつまり、どっかの誰かが、不幸を吸うたち、吐く息は感謝に変換しゆうっちゅう事実が、確かに存在しちゅうっちゅう証しながやき。
二酸化炭素を吸うて酸素を出す植物みたいな、そういう人がおるきにこそ、酸素を必要とする人間が生きていけるっちゅうことながよ。
ほいたらおまさんは、不幸を吸うて不幸を拡大再生産して吐き出すような人になりたいかよ？
それとも、どんな不幸を吸うたち、吐く息は感謝であふれちゅう人になりたいかよ？
さあ、どっちを選ぶぜよ？
Posted by tsukasabotan at
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