サンシャインチェーン（http://www.sunshinechain.co.jp）2店舗のリニューアルオープン記念講演会と祝賀会に参加してきたがぜよ。場所は土佐を代表する名旅館、城西館(高知市上町2丁目5-34 
088-875-0111 http://www.jyoseikan.co.jp)。
(株）サンシャインチェーンは、司牡丹の故郷佐川町で生まれたスーパーで、牧野正幸社長は佐川町出身の名士ながよ。ほんでその講演会の講師は、（株）戦略デザイン研究所（http://www.sdinst.co.jp）社長の水口健次先生ゆうて、日本のマーケティング実務家の第一人者ながよ。
実は、ワシゃあ水口先生にはもう10年ばあ前から大変お世話になっちょって、2〜3ヶ月に1回位はいろんな提言や講演を聴かせてもらいゆうがやき。
「日本八壺会（にほんはっこかい）」ゆう地酒メーカー12社の勉強会がそれで、その会の事務局を（株）戦略デザイン研究所に、顧問を水口先生にやってもらいゆうがぜよ。ちなみに「日本八壺会」12社のメンバーは、「天寿」（秋田）の大井社長、「浦霞」（宮城）の佐浦社長、「大七」（福島）の太田社長、「澤乃井」（東京）の小澤社長、「真澄」（長野）の宮坂専務、「桝一」（長野）の市村社長、「花美蔵」（岐阜）の加藤社長、「満寿泉」（富山）の桝田専務、「小鼓」（兵庫）の西山社長、「窓乃梅」（佐賀）の古賀社長、「千代の園」（熊本）の本田社長、ほんでワシ「司牡丹」（高知）の竹村ながよ。
会長は「小鼓」の、いつもお洒落な西山社長。とても還暦を過ぎちゅうとは思えん若い感覚をお持ちで、自分の還暦祝いでニューハーフショーをやらせたっちゅう人は、後にも先にも西山社長くらいのもんじゃろう。
まあそれはさて置き、今回の水口先生の講演は、いつもに増して面白かったぜよ。演題は「お客様の喜び 高質消費への挑戦」。約90分に及ぶ講演やき、とても全部の内容はよう書かんけんど、一つだけ書いてもうかのお。
「知覚されないニーズ」っちゅう話しじゃ。今の消費者は、何でも揃うちょって一応は充足されちゅう。ほんじゃき欲求が軽いがよ。ゼッタイこれが欲しいっちゅうほどのもんは無い訳ながよ。しかも選択する対象は、たまるか広すぎる。
ほんで欲しいがは「モノ・単品」じゃのうて「コト・コーディネート」になっちゅう。化粧品（モノ・単品）が欲しい訳じゃのうて、キレイになりたい
（コト・コーディネート）がよ。キレイになる
ゆうたら化粧品だけじゃすまんきに。食事や眠り方まで関係してくるき。しかも今の消費者は、えいか悪いかとかじゃのうて、好きか嫌いかのレベルで判断する。これらあをひっくるめて考えると「知覚されないニーズ」、つまり消費者は、自分が何が欲しいのかを知らんっちゅうことながよ。ほいたら売り手の側にゃあ「プロの洞察力」がいる。「このお客さんには、この商品をこういう使い方で提案すりゃあえいろう」ゆうて、テストを繰り返さんとイカン。
ほんで、その提案への反応を確認する。ようするに今の時代は、売り手側からの「プロの洞察力を伴う提案」があって初めて、需要が生まれるっちゅうことながぜよ。提案を見て初めて「そう、そう！こういうモンが欲しかったがよ！」って言うがやき。
ワシらあ日本酒の蔵元も、酒販店も、もっともっと「プロの洞察力を伴う提案」をしていかにゃあイカンぜよ。 最後に、参考までに水口先生の最近の著書を紹介しちょこうかのお。どれもキレのえい水口節が炸裂しちょって読みやすいし、マーケティングや営業戦略の本やのに、ラストでは感動で涙すら出てくるがぜよ！
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「売る力を2倍にする『戦略ガイド』」（日経ビジネス人文庫） ●
「通念への反論〜ここに顧客、ブランド、価格、営業の新しい真実がある〜」（プレジデント社） ●
「協働取組営業を実現する メーカー営業戦略革新ノート」二俣桂介氏との共著（東洋経済新報社）土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
連載コーナー「酒飲みの言い訳 ３６５日、明日も飲めるゼヨ！」
＜８月１９日＞「俳句の日」
１９９１年（平成３年）のこの日、「８（は）１（い）９（く）」の語呂合わせから、正岡子規研究家の坪内稔典さんらあの発案で制定されたがぜよ。「日本一短い季節の小道具」でもある俳句。こりゃあこの日くらいは、一句でもえいきに俳句を捻り出してみようぜや。
そうは言うてもなかなか簡単にゃあ浮かんでこんろうき、ここは酒の力を借りんとイカンろう。俳句は季語が必要やき、季節感あふれる旬のツマミと旬の日本酒・生酒で飲りゃあ、名句も浮んでくるっちゅうもんぜよ。ナスやウリ系のもんがこの時季らしい旬の食材やき、それらあを使うた料理と冷やいた生酒を合わせりゃあ、最高やろう。
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