この会は、毎月1回開催されよって、これまでは大体司牡丹高知支店4階で開催しよったがやけんど、今回から2回に1回の偶数月は「居酒屋探訪」っちゅうことになったがよ。ほんで今回の会場は、みんなあからのリクエストで「忍者屋敷」（高知市追手筋1-8-18
TEL:088-875-7723）やったがやき。みんなあ初めて行く店なもんやき、興味津々やったかしらん、今回は久々の全員出席やったがぜよ。
とにかく、入り口からして忍者屋敷。建物も看板もアンドンも、まっこと見事ながやき。店内も薄暗うて、やっぱし忍者屋敷。メニューは巻物になっちょって、これまた忍者屋敷ながやき。
さて研究会は、まずは利き酒から。このお店にゃあ、残念ながら日本酒は、「酔鯨グリーン」1種類しか置いちゃあせんもんやき、お店に頼んで、他は持ち込みさいてもうたがよ。今回の出品酒は、以下の通りやったがやき。
●酔鯨グリーン
●司牡丹・本醸造生貯蔵酒
●司牡丹・船中八策・零下貯蔵生酒
●司牡丹・純米吟醸生酒
毎回ブラインド（銘柄を隠いて）で利き酒するがやけんど、今回は、皆さん何とのう気づいたみたいで、「全部司牡丹で、普通酒・本醸造・純米・吟醸と順番に並んじゅうがやないか」っちゅう方が何名かおられたがやき。けんど、初めての居酒屋さんでの開催で、周りは薄暗うて音楽や他のお客さんの話し声もある上、普通のコップを使うて、吐き出さんと飲みこんで判断せにゃならんもんやき、意外に戸惑うた方もおられたがよ。こういう利き酒も、結構面白いっちゅうことが、よう分かったがやき。
続いてはオススメ書籍の紹介、銀座の「宇宙酒バー」の報告、「宇宙酒メニュー」の紹介をさいてもうたがよ。ちなみに「宇宙酒バー」たぁ、銀座の「夢酒みずき」（中央区銀座6-7-6ラペビルB1F
TEL:03-5537-1888 http://www.gnavi.co.jp/musshu/）にて期間限定の1ヶ月間開催したイベントやったがやき。世界初の宇宙酒解禁日の3月21日から4月20日までの開催で、土佐の蔵元18社の宇宙酒が全て楽しめるようになっちょって、メニューやグラスやお料理や店内の演出等、なかなか楽しい店になっちょったがよ。詳しゅうは、「3月30日」のブログでご紹介しちゅうき、そちらをご覧くださいや。結局「宇宙酒バー」じゃあ、1ヶ月間で宇宙酒が510杯出たらしいがよ。1日に出た数の最高記録は60杯。1日平均約16杯。1本720mlの平均の小売価格が約2400円っちゅう、比較的高額商品を、これっぱあ売ったゆうたら、まあ成功したと言えるろう。銀座じゃあ、お酒の販売価格は、通常は小売価格の3倍ばあの値付けになるき、720mlを1本売りすりゃあ7200円、300mlやち1本売りすりゃあ3000円ばあになるがよ。これじゃあ高うて誰っちゃあ注文してくれんき、1杯70mlで700円っちゅう設定（実はこれでシッカリ3倍取っちゅうがやき）にしたがやき。これやったら、「面白そうなき1杯頼んでみろうか」っちゅう気になるっちゅうもんながよ。
しかも、メニューにゃあ、「宇宙酒は、宇宙を旅した酵母で酒を仕込むらあて、到底実現不可能と思われる夢を実現した酒やき、この酒をその年の恵方（今年は北北西）を向いて、夢を唱えもって乾杯すりゃあ、宇宙のパワーが味方して夢が叶うっちゅう、宇宙一乾杯にふさわしい酒じゃ」っちゅうて説明が書いちゃあるがよ。さらに店員さんが「ちなみに恵方はこちらです」っちゅうて指し示せるように、方位磁石も携帯しちゅうし、グラスは70mlしか入ってないたぁ思えん、オシャレな「流れ星のグラス」。こんな演出のおかげで、成功したっちゅう訳ながよ。高知の料飲店さんらあでも、やってみたいっちゅうお店があったら、是非ご相談くださいや。ウケること、間違いなしぜよ！
さてその後は、宴会に突入ながよ。ビールや、持ち込みさいてもうたお酒を飲みもって、「忍者屋敷」ならではの面白いお料理メニューを楽しまいてもうたがやき。
「玉手箱」っちゅうお料理は、箱を開けりゃあドライアイスの煙が吹き出いて、ビックリながよ。そん中にゃあ、ゼリーで固めた卵が入っちょって、それを付け合わせの野菜と混ぜていただくがやき。
その他にも、手裏剣型したお料理や変わっちゅうマグロ寿司や、ローストビーフは「猿の脳味噌」っちゅうネーミング！さらにバカウケは、「くノ一のよろこびフルト」。あえて説明はせんけんど、画像を見てもうたら分かるろうがよ。
さらに中盤にゃあ、上級忍者がやってきて、忍術（手品）を披露してくれたがよ。なかなか上手で、みんなあ拍手喝采やったがぜよ。
宴会の後半にゃあ、哺乳瓶に入ったお酒やフラスコに入ったアヤシイお酒らあまで注文して、なかなか盛り上がったがやき。
その後は、山崎猛商店さんの社長さんらあと合流して、有志で2次会へ。「くつろぎ処 手毬家」（高知市帯屋町1-8-12ニュープリンスミタニビル5F
TEL:088-823-7812）さんっちゅう、最近新装オープンしたばっかしの、和泉酒販さんのお得意先さんながよ。なかなかセンスがえい和風のお店で、京都らあにありそうな「おばんざい」のお店風ながやき。午前0時過ぎばあまで営業しよって、食べもんもキチンと美味しゅうて、カラオケもあるようやきに、こりゃ隠れ家的に使えるお店ながぜよ。
しかし、またまた遅うまで、しこたま飲んでしもうたちや！
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
