この会は、毎月1回開催されよって、今回は107回目の研究会やったがよ。ほんで、まずは利き酒タイム。以下の4種類のお酒を出いて、みんなあでブラインド（銘柄を隠して）で利き酒したがやき。
●「微発泡・低アルコール純米吟醸酒・花と恋して」（低アルコール純米吟醸酒）〈司牡丹酒造・高知〉【試験販売商品】
●「雪雀・話せばわかる・生貯蔵」（特別本醸造酒）〈雪雀酒造・愛媛〉
●「吟醸・瀧自慢」（吟醸酒）〈瀧自慢酒造・三重〉
●「純米酒・黒牛」（純米酒）〈名手酒造店・和歌山〉
まず、1番目のウチの試験販売の新商品は、ほぼ皆さんから好評価を得たがやき。2番目の「雪雀」は、評価が真っ二つやったがよ。とにかくこの日は、こぢゃんと暑かったき、冷蔵庫から出したばっかしのお酒の温度がみるみるうちに上がっていくがやき。1番目の発泡性のお酒は絶対に冷えてないとダメやし、2番目のお酒も特に温度の変化によって、味わいの印象が全く変わってしまうがよ。3番と4番のお酒は、ちくと温度が上がったほうが評価が高かったがぜよ。
利き酒終了後は、メインの会員ディスカッション。「土佐酒道会」が主催する、年に1度の人気イベント「土佐流・立ち飲みワンダーランド」についてが、話し合われたがよ。ちなみに昨年のこのイベントについちゃあ、昨年の「10月7日」のブログをご参照くださいや。
さて、今年の「立ち飲みワンダーランド」は、全国や世界の酒の肴・珍味を集めて、「立ち飲みの王道！珍味でチビチビ！」っちゅうテーマで開催する予定ながよ。ほんで日程は、会場の高知商工会館の空き状況で、10月6日（土）に確定しちゅうがやき。後はみんなあで、内容について話し合い。いろんなアイデアが出され、いよいよ盛り上がったがよ。
山崎酒店さんは、珍味はイノシシ肉とシカ肉で、長期熟成の日本酒と合わいて、「イノシカチョー」にほぼ決定。秋月酒店さんは、月をテーマにしたスィーツの珍味を出そうかっちゅう予定らしいがやき。内田酒店さんは、「カシキリ豆腐」らあの珍味と泡系のお酒の予定。古谷酒店さんは、ドライフルーツの珍味とワインにほぼ決定。北村酒店さんは、駄菓子系珍味とビールにしょうかっちゅう感じ。この日は欠席されちょった小笠原さんはチーズを、安岡さんはメヒカリを珍味に取り上げる予定らしいがやき。
これらあ以外にも、いろんな種類の塩を珍味としてなめてもらうコーナーや、酒盗コーナーらあも設けようっちゅうことになったがよ。こりゃあ、またこぢゃんと楽しいイベントになりそうなき、皆さんも是非楽しみにしちょってくださいや！
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司牡丹酒造株式会社
