TEL:03-5850-3941）の落成披露の宴に参加したがぜよ。
実際は8月末頃から完成しちょったらしいがやけんど、そっから連日落成披露の宴を開催されよって、ワシゃあこの日にお招きに預かったがやき。これから19日まで、連日披露の宴が開催されるらしいがよ。普段は夕方から開催されゆうみたいながやけんど、この日は土曜日っちゅうこともあって、昼間の開催やったがぜよ。
まずは入り口の暖簾をくぐりゃあ、日本酒のラベルがズラリ。ニューヨークの人気店「MEGU」風の、カッコえいディスプレーながやき。司牡丹は「船中八策」と「土佐宇宙酒」のラベルが、飾られちょったがぜよ。
そっから店内に入るにゃあ、なんと「酒セラー」を通らにゃイカンようなつくりになっちょって、これもなかなかえい感じながよ。この日もこぢゃんと暑かったき、ヒンヤリ冷たいセラーが嬉しいっちゅうのもあったけんど、何とゆうたち、周り中を垂涎の銘酒の数々に囲まれて、気持ちがワクワクと昂ってくるっちゅうもんながぜよ！
ワシゃあちくと早めに到着したもんやき、まずは鈴木社長さんや、顧問の澤村さんらあにご挨拶して、グルリと店内を見せてもうたがよ。ベランダもなかなか広うて、これからの時期は夕涼みで一杯やるにゃあ、ぼっちりながやき。ところで顧問の澤村さんは、ちくと前まで渋谷の地酒専門料理店「澤村」っちゅう名店の店主やった方。その確かな地酒の品揃えは、もはや伝説と言われるばあの老舗の有名店やったがやけんど、澤村さんもお年じゃっちゅうことで、惜しまれもって、お店を閉めてしもうちょったがやき。久々にお会いしたがやけんど、まだまだこぢゃんとお元気で、まっこと何よりながぜよ。
さて、この日はワシも含めて、「龍力」（兵庫）の本田会長、「澤正宗」（山形）の古澤社長、「達磨正宗」（岐阜）の白木滋里さん、「羅生門」（和歌山）の長谷川聡子さんの5名の蔵元が招かれちょって、他にゃあ約50人ばあの、鈴木酒販さんのお取引先料飲店さんらあが招かれちょったがよ。まずは、鈴木社長のご挨拶。続いては蔵元5名が1人ずつご挨拶して、ラストはワシのご挨拶で、そのまんま「司牡丹・土佐宇宙酒」で乾杯のご発声を依頼されたがやき。
「宇宙に打ち上げた酵母で日本酒を仕込むらあて、到底実現不可能やと思われちょった壮大な夢を実現した「土佐宇宙酒」で乾杯すりゃあ、皆様の夢が叶います！鈴木酒販様をはじめ、本日お集まりの皆様の夢が叶いますように。宇宙で一番乾杯にふさわしいお酒で、乾杯！」っちゅう感じで、ご発声さいてもうて、宴はスタートしたがやき。ちなみに「宇宙酒」はカクテルグラスに注がれて提供されちょったがよ。8月22日（水）に開催した「司牡丹・試飲会＆セミナー〈2007〉in東京」で、ワシから提案さいてもうたアイデアを早速ご活用いただき、まっことありがとうございましたぜよ！
その後は、こぢゃんとおいしそうなお料理の数々とともに、以下の順番で5蔵元の日本酒が、ワイングラスで提供されたがやき。
●司牡丹・土佐宇宙酒（純米吟醸酒）
●龍力「米のささやき」（大吟醸酒）
●羅生門「鳳寿」（大吟醸酒）
●澤正宗「美田美酒」（純米吟醸酒）
●達磨正宗（十年古酒）
★和らぎ水（「澤乃井」仕込水）
ワシも、あちこち回ってご挨拶さいてもうたがやけんど、おいしいお料理といろんなタイプの日本酒を味わいもっての宴に、ご参加された皆さんも、大満足のご様子やったがやき。
さて、お客様も順次お帰りになり、ワシらあ蔵元と鈴木酒販さんの方々だっけになった頃、締めくくりは記念撮影ながよ。鈴木酒販の皆様、まっこと素晴らしいお店にお招きいただき、ありがとうございました。そして、そんなお店に司牡丹をお選びいただき、重ねて御礼申し上げますぜよ。
ちなみに、一般の方々への解放は、まだいつになるか未定らしいがやけんど、一般オープンを心待ちにしちょりますきに！また、9月19日（水）にゃあ、東京農大教授で「食の冒険家」としても有名な「小泉武夫先生を囲む会」が開催される予定ながよ。この会は、どなたでも（ただし20歳以上のお酒が飲める方のみ）ご参加可能らしいきに、ご希望の方は下記よりお申し込みくださいや。
「小泉武夫先生を囲む会」
●日時:9月19日（水）17時〜
●場所:「酒道 江戸の風」（荒川区東日暮里1丁目5番10号大関横丁鈴木酒販ビル4F
TEL:03-5850-3941）●会費:10000円（日本酒飲み放題！・お食事付き）
●定員:先着70名様まで
●お申込み:下記、（株）鈴木酒販宛てに、お名前、会社名、ご住所お電話、ご参加人数をお知らせください。
（株）鈴木酒販
TEL:03-3801-2121 FAX:03-3805-1176土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
