まずは14時半に、会場の「Katsina」(http://r.gnavi.co.jp/p493500/)に、幹事の皆さんと蔵元が集合したがよ。
ちくとみんなあで打ち合わせや準備。
今回参加の4名の幹事さんは皆さん浴衣姿やって、まっこと夏らしい艶やかさながやき。
幹事の佐々木明美さんの「美命〜mikoto〜」(http://mikoto.cc/)の器も、酒盃らあが展示されちょったがよ。
さて、開宴予定の15時過ぎにゃあ、今回ご参加の26名のお客様が集まられ、まずは4名の幹事さんのご挨拶ながやき。
続いては蔵元4社のご挨拶。
いっつもの高知の「司牡丹」、奈良の「春鹿」、京都の「白嶺」に、ゲスト蔵元として山口の「東洋美人」さんが加わったがよ。
「白嶺」の中西社長はちくと遅刻やって、ご挨拶は後回し。
さあまずは乾杯酒、「春鹿・純米大吟醸活性にごり酒」の上澄みながやき。
この会の顧問、日本名門酒会(http://www.meimonshu.jp/)の飯田社長のご発声で乾杯し、開宴ながよ。
★「春鹿・純米大吟醸活性にごり酒」(上澄み)
●「メカジキのグリッシーニフリット」
★「東洋美人437」(437番地の山田錦使用の純米吟醸酒)
●「インゲンとマッシュルームのサラダ バルサミコビネグレット」
★「酒呑童子・香田・特別純米生酒」
●「イシガレイとエビのキャベツ包み純米酒蒸し ヴァンブランソース」
★「東洋美人611」(611番地の山田錦使用の純米吟醸酒)
●「美桜鶏のローストハニーレモングレイズ」
★「司牡丹・船中八策・零下生酒」(超辛口・純米生酒)
●「小江戸黒豚と黒豆のキューバ風パエリア」
★「春鹿・純米大吟醸活性にごり酒」(にごり部分)
●「フロマージュブランのムース ベリー風味」
「船中零下」とパエリアの組み合わせは、最初は皆さん不安そうやったけんど、実際合わせてみりゃあ、クミンらあのスパイシーな風味を、こぢゃんとキレのえい「船中」がスパッと切ってくれ、まっこと美味しかったがやき。
皆さんからは、「これが本日のベストマッチ！」っちゅう声も聴こえてきたがよ。
ちなみに、いっつもは50名ばあやに今回は珍しゅう26名と少人数の会やって、ワシらあもかなりお客様気分でジックリお料理とお酒のマッチングを楽しむことができ、また全体に和気あいあいと和んだ雰囲気になったがやき。
そのせいか、皆さん昼間っからよう飲んで、最後にアンケートで抽選する残酒抽選会も、半分以下しか残ってない4合瓶が3本だっけやったがよ。
こうして18時前にゃあ、無事お開き。
ラストは、全員で東日本大震災で被災した蔵元さんに向けて、「おいしい日本酒待ってます」のメッセージと共に記念撮影ながやき。
「フォーシーズンズ」の幹事の皆さん、今回も素晴らしい会を、まっことありがとうございましたぜよ！
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司牡丹酒造株式会社
