「酒蔵レストラン 宝」じゃあ、日本酒蔵元に一番近い店として、年に3回全9蔵元が集まって、季節のイベントを開催しゆうがよ。
1月にゃあ「初しぼり新酒の会」、7月にゃあ「七夕に日本酒を楽しむ会」、9月にゃあ「ひやおろしの会」と、年3回開催しゆうがやき。
17時過ぎばあから蔵元のみんなあがぼちぼち集まり、「宝」の清水店長を中心に、ちくと打ち合わせをしたがよ。
ほんで、開宴時間の18時ちくと過ぎにゃあ、七夕飾りの笹が飾られた店内に、大入満員83名のお客様がほぼ集られ、まずは「宝」清水店長のご挨拶ながやき。
今年で「宝」も10周年、それを記念して今月から、「宝」でしか飲めれんスペシャルなお酒「宝プレミアム」を、9蔵元分飲めるようにするっちゅうご報告があったがよ。
ほんで、本日はその9蔵元の「宝プレミアム」が飲める、先行お披露目会やっちゅうて、拍手喝采やったがやき。
続いては9蔵元みんなあが、それぞれご挨拶さいてもうたがよ。
ほんで、今回トップバッターの「嘉美心」の藤井社長がお酒の説明をされ、「嘉美心」のお酒が配られたがやき。
さあ、みんなあで声高らかに乾杯して、宴席のスタートながよ！
そっから後は、ワシらあ9蔵元が各テーブルを順番に巡回しもってお酒を注がいてもうて、いろいろお客様とお話をさいてもうての大宴会ながやき。
ほいたら、ワシらあは食べれんき味についちゃあコメントできんけんど、こぢゃんと美味しそうなお料理とお酒のメニューを、以下にご紹介しちょきますぜよ。
★乾杯酒:「嘉美心・IY-4酵母」(贅沢純米吟醸)
●七夕盛り(もろこし真丈、白瓜明太西瓜見立て、黒豆蛍琥珀寄せ稚鮎蓮根包み、星型長芋黄身焼き、沢蟹唐揚げ、、小芋磯辺揚げ、笹寿司、ほうずき玉子)
★「浦霞・厳選生詰め純米酒」
★「司牡丹・平成23BY金賞受賞大吟醸」
★「西の関・大吟醸」
●お造り(鱧焼き霜、スズキ洗い、烏賊昆布〆)
★「久寿玉・あらばしり純米生原酒」
●飛弾牛と丸茄子の田楽
★「白嶺・うすにごり生原酒」
●冬瓜饅頭・順才薄葛あん
★「大山・純米大吟醸無ろ過原酒」
●アユの山椒オイル蒸し
★「春鹿・純米吟醸生原酒」
●穴子フライ・洋風七味
★「開華・純米大吟醸」
●鯛のつみれうどん
こんなヨダレが出そうな7種類のお料理と、9種類の各社自慢のお酒の組み合わせを堪能しもって、さらに9蔵元から直接アツイ語りが聴けるっちゅう宴席は、当然のごとくこぢゃんと盛り上がりまくりながよ。
終盤にゃあ、10周年っちゅうことで「宝」スタッフの皆さんのご紹介らあもあり、〆のご挨拶は日本名門酒会(http://www.meimonshu.jp/)本部長・(株)岡永の飯田社長。
飯田社長さんが七夕飾りの短冊に書かれた言葉は、まず「もっとたくさんの人に日本酒の美味しさを知ってもらいたい！！」と、その裏面にゃあ、「日本酒よ！！もっともっと旨くなれ！！」と書かれたっちゅうがよ。
お客様からも、あちこちから共感の声援があがりよったがやき。
こうして21時ばあにゃあ無事お開き。
皆さん、名残惜しそうに、けんど大満足の満面笑顔で帰路につかれたがよ。
そのまんま残って、ズ〜ッと飲みゆう人らあもおられたけんど・・・。
とにかく、ご参加いただきました皆様、まっことありがとうございました。
今後とも、「宝」と「宝蔵」9蔵を、何とぞよろしゅうお願い申し上げます！
ちなみにその後は、ワシらあ蔵元のお疲れさんの懇親会やって、みんなあで飲んで食べて語り合うて、こぢゃんと盛り上がったがは当然ながぜよ。
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
