お店の経営母体は、NPO法人ワークスみらい高知(http://worksmirai.com/)、代表は竹村利道さんっちゅう方で、障害者の就労を支援する団体として、これまでいくつものお店を開店され、常に話題になっちゅうがよ。
「ストロベリー・フィールズ」や「土佐茶カフェ」、さらに「アートゾーン藁工倉庫」などなど、全て利道さんが立ち上げて運営されゆうがやき。
ほんでその利道さんが、土佐酒のアンテナショップ「土佐酒バル」を立ち上げたいっちゅうことで、いろいろ助言やお手伝いをさいてもらいよったがやけんど、いよいよこの日、内覧会とプレオープンとなったっちゅう訳ながよ。
ちなみに正式なグランドオープンはちくと先の12月26日(木)やき、その日まで皆さんもうちびっとだけ楽しみにお待ちくださいや！
さて、ワシゃあ16時ばあにゃあ追手筋1丁目(通称柳町)の「土佐酒バル」にうかごうたがやき。
20坪ばあの店内は、なかなかオシャレな雰囲気の空間に生まれ変わっちょったがよ。
壁面にも18蔵の一升瓶がディスプレイされ、店内の冷蔵庫にも18蔵の土佐酒やリキュールがズラズラズラリ！
さらにストックルームの冷蔵庫にもズラズラリ！
利道さんに訊ねてみたら、1蔵あたり5〜6アイテム仕入れちゅうっちゅうことやったき、だいたい100種類の土佐酒＆リキュールが現段階でも堪能できるっちゅうことながやき！
こりゃまっこと、土佐酒ファンにとっちゃあタマラン、垂涎のスポットやっちゅうことながよ。
さらに18蔵の一合枡もズラズラリ！
さらにさらにナント！あのリーデル大吟醸グラスの箱がズラズラリ！
よう見りゃあ、あの1脚3000円ばあするリーデル大吟醸グラスが、30個もあるやいか！
しかも、スパークリング用のグラスや和らぎ水用のグラスらあもリーデル社のもんやって、リーデルグラスだっけで100個はあるっちゅうことながやき！
しかし、リーデル大吟醸グラスで堪能する土佐の大吟醸は、そりゃまっことうまかろうぜや！
さて、まずは17時から内覧会ながよ。
高知県酒造組合18蔵のメンバーから12社と、マスコミ関係の方々も含め20人ばあが集まり、まずは代表の竹村利道さんからのご挨拶。
「土佐酒バル」オープンにあたってのアツい想いを、力強うに語られたがやき。
ほんで、リーデル大吟醸グラスに注がれた「司牡丹・深尾」(斗瓶囲い純米大吟醸原酒)が皆さんに配られ、声高らかに乾杯ながよ。
続いては、ゲストとしてお越しいただいた、フリーアナウンサーで「酒サムライ」にも叙任されちゅう、あおい有紀(http://ameblo.jp/blue-snow927/)さんのミニ講演ながやき。
みんなあで大吟醸をチビチビいただきもって、20分ばあのあおいさんのお話を聴かいてもうたがよ。
日本各地の様々な日本酒イベントに係わられちゅうあおいさんならではの、各地の日本酒最新動向や、東京の日本酒バルらあの最新飲食店情報らあをたっぷりお話いただき、まっこと参考になったがやき。
さあその後は、ズラリと並べられたピンチョス的なおつまみをいただきもって、18蔵のお酒をガンガン飲み放題ながよ。
一応椅子は用意されちょったけんど、ほとんど誰っちゃあ座らんと、アチコチ移動しもって飲んで食べて語り合うて、大いに盛り上がったがやき。
蔵元各社の皆さんも、まっこと嬉しい店ができたと心底悦んで、楽しまれよったがよ。
18時半ばあにゃあ、ウチの「司牡丹・酒ギャラリー ほてい」に飾られちょった1斗瓶(1升瓶×10本分)を使うた、グランドオープンPR用のディスプレイボトルも届けられ、店内に設置されたがやき。
ふと気がつきゃあ、内覧会のお開きの時間はとっくに過ぎちょって、店内から椅子が撤去され、プレオープンパーティのスタート時間の19時になっちょったがよ。
店内にゃあワシらあ蔵元以外にも、行政や観光や商業関係者の方々や、利道さんがご案内された方々らあがドンドン入って来られ、既にワシらあが飲みよったもんやき、彼らあも次々と飲みだいたがやき。
50名ばあのお客様に膨れ上がり、店内は大入り満員状態に！
19時過ぎにゃあプレオープンパーティがスタートし、まずは利道さんのご挨拶ながよ。
再びアツい言葉で、「土佐酒バル」に対する想いを、力強う語られたがやき。
続いては、あおい有紀さんのミニ講演。
今回はテーマを変えて、「日本酒蔵は観光の目玉になる」っちゅうテーマで、各地の「酒蔵ツーリズム」のお話や、観光視点での様々なお話を聴かいてくださったがやき。
あおいさん、いろんな話題や最新情報を惜しみのうお伝えいただき、まっことありがとうございますぜよ！
さあ、そっから後は、みんなあで飲んで食べて語り合うての、大立食パーティで盛り上がったがよ。
土佐酒も様々な種類が次々と開けられ、皆さんまっこと美味しそうにガンガン飲まれよったがやき。
引き続き居残りの蔵元各社の皆さんも、自分くの自慢の1升瓶を持って、あちこち注いで回られよったがよ。
ワシも搾ったばっかしの新酒、「船中八策しぼりたて」(超辛口・純米生原酒)を手にあちこち回らいてもうて、皆さんに注がいてもうたがやき。
とにかくみんなあで飲んで食べて語り合うて、飲んで食べて語り合うて・・・まっこと大盛り上がりに盛り上がったがぜよ。
ワシもどれっぱあ飲んだやら分からんばあ飲んで、かなり立派な酔っぱらいになってしもうちょったがよ。
こうして21時過ぎにゃあ、利道さんが中締めのご挨拶をされ、無事プレオープンパーティは大盛り上がりのうちにお開きとなったがやき。
ご参加いただきました皆さん、まっことありがとうございました！
あおいさん、遠いところをわざわざお越しいただき、まっことありがとうございました！
そして竹村利道さんと「土佐酒バル」スタッフの皆さん、まっことありがとうございました！
正式なグランドオープンまで、まだまだ細かい準備やら何やらで大変やと思いますけんど、何とぞ宜しゅうお願い申し上げます！
さて、全十八・蔵元テロワール「土佐酒バル」のグランドオープンは、12月26日(木)18時からで、全18蔵の4斗飾り樽をディスプレイし、蔵元の皆さんと共に鏡開きとふるまい酒を用意して、お客様をお待ち申し上げておりますきに、奮ってご来場くださいや！
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
