その後は、ワシゃあ新幹線で東京へ。
ホテルにチェックインし、ちくと事務仕事らあを済まいて、晩は18時ばあに西麻布に向こうたがよ。
こちらのお店は、初めての方はよう探さんばあの、まさに「隠れ家」的ダイニングバーながやき。
ちなみに今回あえて店名を書かんがは、最近来られたお客さんが勝手にアップしたSNSの画像について、ちくと常連さんからクレームがあったりっちゅうことがあったらしゅうて、オーナーさんからSNSじゃあ情報は流さんとってほしいとお願いされたきながよ。
ネット経由やのうて、あくまで顔の見えるお客様からお客様への口コミだっけで、お店の良さを伝えたいっちゅう気持ち、確かによう分かりますぜよ！
さて、こちらのお店のオーナーさんは、実は「豊麗司牡丹」(純米酒)の大ファンながやき。
5年ばあ前にこの酒と出会うて以来、この酒を飲み続け、自宅にゃあ「豊麗司牡丹」の一升瓶が、中身入りで常に何10本か並んじゅうっちゅうばあ、惚れ込んでいただいちゅうがよ。
当然お店にも、「豊麗司牡丹」を常備され、仕事中もプライベートでも、あちこちでこの酒の美味しさをアピールし続けてくださりゆうっちゅうがやき。
まっこと蔵元冥利に尽きる、こぢゃんと嬉しいお話ながよ。
ほんで昨年4月に初めて、この酒だっけを様々な温度で堪能し尽くすっちゅう、少人数でのシークレットパーティ的な「酒王豊麗司牡丹の会」を開催したがやき。
高知から直送のワラ焼き初鰹の塩タタキや、土佐の高知の旬の絶品食材を使うた料理らあもズラリと並び、ワシも含めて25名ばあで、こぢゃんと盛り上がったがよ。
ほんでこの度は、「酒王豊麗司牡丹の会」の第2回目の秋バージョンを、11月22日(日)の昼間の14時ばあから、今回も25名ばあの限定シークレットパーティを開催することになり、ワシゃあちくとその打ち合わせも兼ねて、久々に飲みにうかごうたっちゅうワケながやき。
カウンターに陣取り、まずは1杯だっけ梅錦ビールをいただいて、「明石のタコの炭火焼き」をいただきもって、当然「豊麗司牡丹」(純米酒)を冷やでいただいたがよ。
あらためて、やっぱしこの酒、料理と合わせていただきゃあ、抜群に旨いぜよ！
打ち合わせとしちゃあまずは、前回は「初鰹」やったき、今回は「ワラ焼き戻り鰹の塩タタキ」を高知から直送するがは当然ながやき。
その他としちゃあ、長崎さんくの「ファーム・ベジコ」(http://vegeco.jp/)の食味値日本一のキュウリや、永田農法のバジル、大根いろいろ、水菜、辛子菜、赤じくホウレン草等々の高知野菜も、長崎さんに送ってもらうことに。
あとは、何かもう一品、この時期の旬の食材ながよ。
前回はチャンバラ貝やったけんど、11月は旬やないき、何か他の貝か、ウツボのタタキらあはどうかっちゅう話になって、ワシに一任されたがやき。
こうして打ち合わせは終了し、そっから後は、オーナーさんといろいろお話さいてもらいもって、「豊麗司牡丹」と美味しい料理をいただいたがよ。
「牡蠣」「本シシャモ」「野菜サラダ」・・・等々、どんな料理をいただいたち、その素材そのものの美味しさを、下から支えて押し上げてくれるような、この酒の淡麗辛口の美味しさはまっこと素晴らしいと、自社商品ながらあらためて絶賛さいていただきますぜよ！
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
