会場は、高知県立大学の地域連携棟の3階地域教育研究センター長室の向かい側の部屋やったがよ。
今回の参加者は、ワシと清原先生と大野さんと監事の松田さんの、ちくと少ない4名での開催やったがやき。
まずは前回に引き続き、文旦剥き講師も務める松田さんが、見事に剥いた美しい文旦を差し入れてくださり、みんなあでいただきもっての理事会やったがよ。
松田さん、ご馳走様でした！美味しかったぜよ！
ほんで、以下の内容について、打ち合わせや報告があったがやき。
●「土佐学大会」の内容について
5月8日(日)に開催することが決まっちゅう「土佐学大会」について、その内容とスケジュールが、大体次の通り決まったがよ。
〈土佐学大会・テーマ〉「昭和南海大地震後70年・地域文化の継承を考える」
13:30〜挨拶等
13:45〜基調講演「寺田寅彦の知見に学ぶ」(仮題)〈高知大学鈴木名誉教授〉
14:45〜 休憩
14:55〜 話題提供� 崔楼菠顕宗�被災前にできること」(仮題)〈土佐山内家宝物資料館の学芸員に依頼予定〉
15:25〜 話題提供�◆崚貽�本大震災後、地域復興の核となった祭の事例報告」(仮題)〈清原先生〉
15:40〜 質疑応答等
15:55〜 研究会報告、一般研究報告等
17:00頃〜 総会
●次号ニュースレターについて
次号ニュースレターについちゃあ、「土佐学大会」の案内を掲載せにゃあイカンき、原稿締め切りは今月末として、来月早々に発行するっちゅうことになったがやき。
●「土佐学年報」について
「土佐学年報」は、5月8日の「土佐学大会」までにゃあ完成してないとイカンき、やっぱし原稿の締め切りは、今月末までっちゅうことながよ。
●「土佐の口福・豊かな食」について
土佐学協会のフリーペーパー年刊紙「土佐の口福・豊かな食」について、担当の松田さんから最新原稿が提出され、3月25日までに最終校正をお願いしますっちゅうことやったがやき。
●「土佐酒学研究会」報告について
ワシが座長を務めさいてもらいゆう土佐酒学研究会について、3月19日(土)に、最終第6弾の「日土人(ひとびと)」(永田農法・純米酒)〈2016〉を楽しむ会が開催された件について、ワシから報告さいてもうたがよ。
●「地域文化デジタルアーカイブ研究会」報告について
大野さんが座長を務める「地域文化デジタルアーカイブ研究会」について、この翌々日が定例会やっちゅう報告が、大野さんからあったがやき。
●「カイツリ」について
大野さんから、その昔、土佐の高知にゃあ「カイツリ」っちゅう伝統行事があったっちゅう話題が提供されたがよ。
旧暦正月14日の晩に、子供らあがお面を被り、「カイツリ、カイツリ」っちゅうて唱えもって家々を回り、訪問された家のもんは子供らあにお菓子を与えるっちゅう伝統行事で、まるでハロウィンながやき。
現在じゃあほとんど廃れて、大豊町の一部に細々と残っちゅうばあやっちゅうがよ。
この風習を、伝統行事として復活・継承していく意義と、商店街活性化の意義をくっつけて、新たなイベントを起こせるがやないかっちゅう提案やったがやき。
こりゃなかなか面白そうなき、是非来年度事業として考えろうっちゅうことになり、「土佐学大会」で発表してもえいし、「土佐学年報」に掲載してもえいがやないかっちゅうことになったがよ。
●次回以降の理事会日程について
次回以降の理事会は、4月20日(水)18時からと、5月8日(日)の「土佐学大会」の際と、6月15日(水)18時からに決定したがやき。
●加藤さん送別会について
事務局お手伝いを1年半ばあの長きにわたり手伝うてくださった学生会員の加藤さんが、今春卒業＆就職されるっちゅうことで、この晩18時半から、送別会が開催されるき、皆さんお忘れなくっちゅうて、ワシから確認さいてもうたがよ。
こうして11時半前ばあに、無事理事会はお開きとなったがやき。
その後は、ワシゃあ三翠園さんに向こうたがよ。
こちらにて12時半から開催される、高知ロータリークラブの例会にて、ワシが30分ばあの卓話をせにゃあイカンがやき。
演題は、「なぜ土佐人は酒好きなのか？〜土佐の食・酒・人・宴〜」ながよ。
12時半にゃあ開会で、まずはみんなあで「うれしいひなまつり」の歌を合唱したがやき。
ほんで、野村会長さんのご挨拶、報告事項らあがあり、昼食が出されたがよ。
ひなまつりに合わせて、ちらし寿司やって、なかなか美味しかったがやき。
昼食後は、13時から25分間、ワシの卓話ながよ。
まずは依頼者のプログラム委員会の中澤さんから、簡単にワシの紹介があり、ワシの卓話のスタートながやき。
まずは、「秘密のケンミンSHOW」に、ワシが出演して「なんで高知県民はお酒好きながか？」を、40秒ばあ語った話からさいてもうたがよ。
ほんで、まずは紀貫之「土佐日記」の前半は大酒を飲む宴席シーンだらけやっちゅう話をさいてもうて、土佐人の酒好きは千年を超える伝統があるっちゅうて紹介さいてもうたがやき。
続いて、「なんで酒好きながか？」の理由として、次の4つを挙げ、それぞれをちくと詳しゅう解説さいてもうたがよ。
〈理由� 啻�度抜群の山川海の食材が日本一豊富やから。
〈理由�◆單攤桓鬚�、そんな食材の美味しさを、出汁のように下から支えて押し上げる淡麗辛口やから。
〈理由��〉土佐人が、明るうて人を楽しませることが大好きな県民性やから。
〈理由�ぁ嗟�由� 銑�により、独特の「おきゃく」(宴席)文化が発達したから。
つまり高知県は、「食」が美味しい、「酒」が美味しい、「人」が明るい、「宴」が楽しいっちゅうことで、そりゃあお酒好きになるはずやろうっちゅうことながやき。
ほんで引き続き、いっつもの「土佐の食と土佐酒・旬の一覧表」について、詳しゅう解説さいてもうたがよ。
春夏秋冬、山川海、旬の食材に日本一恵まれちゅう高知県。
旬の時期に地元の旬の食材をいただくことが、美味しいし健康にもえいし、理に叶うちゅうっちゅうことながやき。
ほんで、それらあ旬の食材の美味しさをさらに倍増さいていただくにゃあ、旬の土佐酒を合わせて楽しむことながよ。
春にゃあ薄にごりのしぼりたて、夏にゃあ生酒、秋にゃあひやおろし、冬にゃあ燗酒やしぼりたて原酒・・・ちゅう具合に合わせりゃあ、相性もバッチリで効能もアップするっちゅうことながやき。
さらに、季節商品らあメンドクサイ、一年中おんなじ日本酒を飲みゆうっちゅう御仁やち、季節によって飲酒温度を変えりゃあ、旬の日本酒と同様に旬の食材とバッチリ合うっちゅう話もさいてもうたがよ。
こうして拍手喝采の中、ワシの卓話は無事終了したがやき。
高知ロータリークラブの皆さん、ご静聴まっことありがとうございました！
ちなみに皆さんからいただいたアンケートの中から悦びの声の一部を、以下にご紹介さいていただきますぜよ。
●原稿なしで、これ程話ができることは、素晴らしい。内容も深い。本日はお疲れ様でした。
●高知県の酒飲み文化を知ることができました。また、淡麗辛口になった理由も知ることができ、非常に面白い講演でした。にしても、お酒を「だし」にして料理を味わうのが土佐の宴会だとは知りませんでした。
●今晩は日本酒を飲みたくなりました。ありがとうございました。
●季節によってお酒に合うものがあること、温度によって味わいが違うこと、初めて知りました。今後大いに参考にして日本酒を楽しみます。
●高知といえば、酒と鰹ですが、本日のいいお話を県外の方々にお伝えし、高知ファンを増やしたいと思います。
●お酒の魅力が更に深まりました。たいへん分かりやすく、タメになりました。食の知識もありがとうございました。
●土佐日記を読み通してみたくなりました。土佐の旬の一覧表は永久保存版とさせていただきます。blogの方は時々拝見して、高知の食文化を学ばせていただいております。
ほんでその晩は18時半から、土佐学協会御用達の「ちゃのま」さんにて、学生会員の加藤さんの「卒業＆就職記念送別会」やったがよ。
加藤さんは、土佐学協会の事務局お手伝いを1年半ばあの長きにわたり手伝うてくださった学生会員さんで、今春卒業＆就職されるっちゅうことで、送別会を開催することになったがやき。
ワシと清原先生、永尾さんと長崎さん、ご本人の加藤さんの5名にて、まずは「司牡丹・生鮮酒〈春〉土州霞酒」(薄にごり純米酒)で乾杯ながよ。
加藤さん、卒業＆就職おめでとうございます！そして、事務局お手伝い、まっことありがとうございます！
そっから後は、ファーム・ベジコの長崎さんくの日本一のキュウリや、刺身盛りらあをいただきもって、美味しいお酒を酌み交わしたがやき。
19時ばあにゃあ、大野さんも加わって6名にて、あらためて乾杯ながよ。
全員揃うたところで、ワシから世界で1本しかない特別限定純米大吟醸「司牡丹・感謝状」を、加藤さんに贈呈さいてもうたがやき。
さらに記念の花束の贈呈もあったがよ。
加藤さん、あらためてまっことありがとうございましたぜよ！
さあ、そっから後は、みんなあで食べて飲んで語り合うて、食べて飲んで語り合うて・・・大盛り上がりながやき。
卵焼き、天麩羅、ズワイ蟹、焼きサバ寿司・・・お酒の方は、「土州霞酒」から「船中八策」へ・・・お料理もお酒も美味しいもんやき、箸も杯も止まらんなって、会話も弾みまくりで大盛り上がりに盛り上がったがは当然ながよ。
加藤さん、ありがとうございました！4月からの社会人1年生、ガンバってくださいや！
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
