ほんで、ちくと控え室にて待機し、16時から講演会のスタートながよ。
会場にゃあ170人ばあの男性ばっかしがズラリで、ほぼ幹部の方々中心やろうき、こりゃなかなか緊張するっちゅうもんながやき。
今回のワシの講演は、「日本酒が、あなたの人生を八方向から豊かにする！・・・『清酒八策』」っちゅう演題ながよ。
まずは、事務局の方からワシの紹介があり、早速ワシの1時間半の講演がスタートしたがやき。
まず、日本酒の実に多様な魅力を一言で表現するとすりゃあ、『日本酒は「和」の酒である』となるがよ。
「和」っちゅう言葉にゃあ様々な意味があるけんど、それぞれの意味が見事に日本酒の多様な魅力を表現しちゅうがやき。
すなわち、「ハーモニー」（調和）、「ジャパニーズ」（日本）、「バランス」（均衡）、「リレーション」（関係）の四つながよ。
この日本酒の「四つの和」について、少し詳しゅう掘り下げりゃあ、次の通りになるがやき。
【日本酒の「四つの和」、そして「八つの特性」】
●ハーモニー（調和）の「和」
＜地域性の特性＞日本酒は、その地域の食材と合わせていただくと見事に調和する、地域性を有した酒である。
＜季節性の特性＞日本酒は、春夏秋冬の季節感や旬がある唯一の酒であり、日本の旬の食材と旬の日本酒が、これまた見事に調和する、季節性を有した酒である。
●ジャパニーズ（日本）の「和」
＜歴史性の特性＞日本酒は、日本という国の長い長い歴史と共にあり、常に日本人に寄り添ってきた、歴史性を有した存在である。
＜文化性の特性＞日本酒は、日本古来の伝統文化や生活習慣などにも常に影響を与えてきた、文化性を有した存在である。
●バランス（均衡）の「和」
＜心身健康性の特性＞日本酒は、和食と共に日本人の長寿に貢献してきた、美容と健康に優れ、心身のバランスを良好にする、心身健康性を有した百薬の長である。
＜無為人為性の特性＞日本酒は、日本固有の自然・気候・風土と、伝統に培われた匠の技とのバランスの妙の間に生まれた、無為人為性を有した発酵食品である。
●リレーション（関係）の「和」
＜潤滑性の特性＞日本酒は、人と人との人間関係を良好にする潤滑油として、大変優れた潤滑性を有したコミュニケーションツールである。
＜普遍性の特性＞日本酒は、いまや和食と共に世界中に輸出され、各国の料理や食文化とも良好な関係を構築できる、普遍性を有したアルコール飲料である。
ほんで、この日本酒の「八つの特性」を、生活者である皆様の、毎日の生活を充実させたり、楽しませたり、心を豊かにさせたりするような、「八つの魅力」として翻訳したもんが、「清酒八策」ながよ。
これらあは、日本酒の八つの魅力っちゅう意味から、坂本龍馬さんの「船中八策」になぞらえて、「清酒八策」と名づけさせていただいたがやき。
【清酒八策〜日本酒の八つの魅力〜】
●ハーモニー（調和）の「和」
�｜楼萓�の魅力：「今、海外よりも日本の地方が面白い！地方の真にうまいものは蔵元に訊け！」
（日本の「地の食」と「地の酒」を合わせて楽しむ人生の豊かさ！）
��季節性の魅力：「あなたの毎日の生活がフルカラーに！日本の旬の食と旬の日本酒を合わせて楽しむ！」
（人生を10倍豊かにする日本の旬の食と旬の日本酒活用法！）
●ジャパニーズ（日本）の「和」
�Ｎ鮖棒�の魅力：「歴女も感激！知られざる歴史上の偉人達と日本酒のカンケイ！」
（歴史を彩る日本酒銘柄で、歴史上の偉人達の息づかいを感じる！）
�な顕柔�の魅力：「堅苦しい日本文化がグッと身近に！日本の文学・芸術・伝統芸能等に登場する日本酒！」
（日本文化を彩る日本酒銘柄で、「知」の楽しさを実感！）
●バランス（均衡）の「和」
�タ歓鳩鮃�性の魅力：「日本酒は二日酔いする、健康によくない・・・は大きな誤解だった！」
（美容と健康に優れた日本酒で、心身共に健康になる！）
�μ軌擔涌拈�の魅力：「世界に誇る日本の自然・風土と匠の技！それらの結晶こそ日本酒！」
（各地の個性ある日本酒は、日本の自然・風土と匠の技のバランスから生まれる！）
●リレーション（関係）の「和」
�Ы甞蠕�の魅力：「日本酒を酌み交わせばみんな友達！語り合う夢も大きく膨らむ魔法の水！」
（日本酒は、人と人との人間関係を良好にする潤滑油！）
��普遍性の魅力：「ハリウッド俳優、アーティスト、大富豪・・・世界のセレブは日本酒がお好き！」
（「世界のSAKE」として、各国で日本酒が大好評！）
ほんで、「和」にゃあもう1つ、足し算の答えの意味もあるき、この4つの「和」を足しゃあ、「和」＋「和」＋「和」＋「和」＝「四和」となり、「四和」を「合わせ」たら「幸せ」となり、つまり「日本酒」＝「幸せ」となるっちゅうことながよ。
ほんでここから後は、「清酒八策」(〜8つの日本酒の魅力〜)の1つ1つについて、詳しゅう語らいてもうたがやき。
さらに、追加の資料として「『司牡丹・船中八策』が、あなたの人生を豊かにする4つの理由！」のチラシも配らいてもうて、そのお話もさいてもうたがよ。
ちなみにその4つの理由たぁ、�‖臉�奉還150年、明治維新150年っちゅう大きな節目を、体で感じれる！��熱烈なファン多数で、全国や海外にも仲間の輪が広がる！�４粟�度の高い食中酒が、料理の美味しさを引き立て、飲酒ライフを豊かに！�つ衄屬�ら季節商品、プレミアムまで全て人気で、四季折々の料理に対応！っちゅう4つながやき。
皆さん、予想以上に真剣に、こぢゃんと真面目にワシの講演を聴講していただけ、その点はまっこと良かったがやけんど、ギャグにゃあクスッとも笑うことのう、全く無反応やった点だっけは、ちくとツラかったがよ。
講演後は、ちくと質疑応答らあがあり、その後は皆さんにアンケートをご記入いただき、17時半にゃあ拍手喝采をいただき、ワシの講演会は無事終了したがやき。
ほんでその後は、18時から懇親会ながよ。
懇親会場に皆さんゾロゾロと移動し、懇親会の開会を待ったがやき。
会場の一角にゃあ日本酒コーナーが設けられ、「司牡丹・槽掛け雫酒」(純米大吟醸原酒)、「司牡丹・維新の里」(純米酒)、「美薫司牡丹」(純米吟醸酒)、「司牡丹・山柚子搾り・ゆずの酒」(リキュール)らあがズラリと並べられちょったがよ。
さらに開会直前にゃあ、よう冷えた「船中八策・零下生酒」(超辛口・純米生酒)が各テーブルに配られたがやき。
ほんで、この「船中・生」を注ぎ合うて、このお酒でみんなあで乾杯し、懇親会の開会となったがよ。
早速日本酒コーナーに、お酒好きの方々が集まられ、こぢゃんと嬉しそうにいろいろ試飲をされよったがやき。
また、会場内にゃあ「鰹のタタキ」実演コーナーもあり、こちらも人気やったがよ。
各テーブルにも、次々と美味しそうな料理が並べられたがやき。
ワシも、周りの方々にお酒を注いだりお酒の説明をしたりして、アチコチ移動しもって大いに盛り上がったがよ。
「関 維新会」の皆さん、この度はお招きいただき、まっことありがとうございました！
ほいたら最後に、皆さんからいただいたアンケートの中から悦びの声の一部を以下にご紹介さいてもうて、本日のブログを終わらいていただきますぜよ。
●演題から興味深く面白そうだと思いましたが、その通りで、日本酒が「日本の心」なのだと誇りに感じました。
●日本酒に対する見方が変わりました。特に健康面での認識に違いがあり、食の取り方にも注意しておきたいです。
●今まで日本酒は飲んだことがありませんが、今回の話を聞いて飲みたくなりました。実家でも料理酒として高いお酒を使ってました。GW帰った時に日本酒で乾杯できるよう買って帰ります。
●「地方の真にうまいものは蔵元に訊け」「日本の旬の食と旬の日本酒を楽しむ」は、本当に参考になりました。地域の食品をもっと掘り下げたいと思います。(食品に携わるものとして)
●一刻も早く美味い食事と合わせて日本酒を飲みたくなって困りました。
●お酒の楽しみ方をいろいろな方向から感じることができると知り、面白いと思いました。
●先週も高知に来ておりました。その際「雪月花」で「船中八策」をいただきました。普段飲まれない方が「美味しい、美味しい」と言って飲み過ぎてました。気持ちは分かります。確かに美味しかった。船中八策バンザ〜イ！
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
