全農高知県本部農畜産部米穀総合課、高知県環境農業推進部、高知県農業技術センター、高知県工業技術センターの方々らあと、高知県酒造組合からは理事長のワシと事務局の秋久さんが出席し、8名にての開催やったがよ。
ほんで、第1回の開催やった昨年度の「吟の夢」(高知県産酒造好適米)の審査基準や審査方法らあを基に、今年度の「吟の夢」と、今年から新たに加わった「フクヒカリ」(掛米)の審査基準や審査方法らあを協議したがやき。
審査における評価項目は、�＼蚓浬邸↓▲織鵐僖�質含有率、��整粒割合、�ぅ妊鵐廛鷯嘆柔�(アルカリ崩壊性)、�コ梓冑兵舛�5点で、各評価項目の配点はいずれも「20点」ながよ。
評価項目� 銑い砲弔い舛磴◆�既に調査が終了しちょって、評価項目�イ癲�農産物検査員OBにより、0〜9の10段階でのランク付けが行われちゅうがやき。
今回の出展数は、「吟の夢」75点、「フクヒカリ」37点で、その2品種について、それぞれ最優秀賞(県知事賞)1点、優秀賞(酒造組合理事長賞・全農県本部長賞)2点、特別賞(県農振部長賞)1点と、奨励賞(土佐酒振興プラットフォーム会長賞)は「吟の夢」7点、「フクヒカリ」3点に決まったがよ。
ほんで、みんなあで1点1点審査さいてもうて、外観品質における順位が、正式に決定したがやき。
その後も再度ミーティングを行い、参考として現在開発中の早期酒造好適米の新品種「高育80号」(仮)のサンプルも見せてもろうたがよ。
こうして11時半過ぎにゃあ、「平成29年度高知県酒米品評会審査会」は、無事終了したがやき。
ほんでその後は、15時から全農高知県本部3階大会議室にて、「平成30年産酒米生産計画会議」が開催されたがよ。
全農高知県本部や高知県内各地のJAの方々、高知県環境農業推進課や各農業振興センターや各農業改良普及所の方々、高知県酒造組合の酒米研究会委員の方々らあ44名が集まり、開会ながやき。
まず、全農高知県本部の田村部長さんより、開会のご挨拶があったがよ。
続いて、高知県酒造組合理事長として、ワシからご挨拶をさいてもうたがやき。
ほんで会議に入り、まずは「米穀情勢」についての報告が、田村部長さんからあったがよ。
「平成29年産水稲の作付面積および10月15日現在の作柄概況」、「需給見通し」、「米穀事業改革の実施具体策と取組状況」、「平成29年産水稲作付面積及び予想収穫量」、「酒造用米の情勢について」、「29年産酒造好適米の契約・集荷・販売状況」・・・らあについてが報告されたがやき。
平成29年産水稲の作柄は、10月15日現在で高知県の作況指数は103の「やや良」と見込まれ、まずまずっちゅうところやけんど、台風らあの影響で、地域によっては被害があったくや、あんまり獲れんかったくがあったようながよ。
お次は、「平成29年産酒米の集荷販売実績について」の報告が、再び田村部長さんからあったがやき。
好適米の「吟の夢」は、台風らあの影響で計画比89％、掛米のフクヒカリも93％と、肝心の酒米の状況が悪いがよ。
続いて、高知県環境農業推進課の高田さんより、「平成29年産酒米の作柄・品質」の報告があり、早期水稲の作況指数は104、普通期水稲の作況指数は101で、全体としちゃあいずれも平年並みやけんど、「吟の夢」についちゃあ、台風の影響らあで量が確保できてないがやき。
けんど「吟の夢」の品質についちゃあ、久々に特等が出たり、1等以上が約23％、2等以上が約81％と、過去10年間で最高値やっちゅうがよ。
さらに、「酒米に関する取組・支援について」らあの、今後に関する報告らあもあったがやき。
お次は、「平成30年産酒米の取組方針及び生産計画(案)について」、全農高知県本部の矢野さんから報告があったがよ。
30年産酒米生産の基本目標は、●需要に応じた計画生産、●安全・安心な県産酒米の生産、●種子更新100％で、31年産からは、複数年契約の導入を検討・提案するっちゅうことやったがやき。
ほんで、各地のJAの計画と酒造組合の希望量との擦り合わせらあがあり、「フクヒカリ」は余り気味やけんど、「吟の夢」は足りんき、今後の調整が必要やっちゅうことやったがよ。
何やかんやといろいろ、やり取りらあがあり、続いては、今後のスケジュールについて、矢野さんから報告があったがやき。
第2回目の平成29年度高知県酒米品評会表彰式は、12月26日に開催される予定ながよ。
こうして「平成30年産酒米生産計画会議」は、無事お開きとなったがやき。
ほんでその後は18時から、20数名ばあのメンバーにての懇親会が、「一旬(いっしゅん)」さんにて開催されたがよ。
参加蔵元の、高知県産米を使用した自慢のお酒を持ち込みさいてもうちょって、ちなみに司牡丹は、「司牡丹・維新の里」(純米酒)を持ち込みさいてもうたがやき。
さあ、それらあのお酒を杯に注ぎ合うて、平成27年度高知県産業技術功労者表彰を受賞されちゅう、高知市農協稲作部部長の福井さんのご発声にて乾杯し、懇親会がスタートしたがよ。
そっから後は、高知県酒造組合メンバーも、全農高知県本部の皆さんも、各地JAの農家の皆さんも、高知県環境農業推進課や各地の農業振興センターや改良普及所の皆さんらあも、入り乱れての大宴会ながやき。
刺身やらドロメやらチャンバラ貝やら、天ぷらやら鶏鍋やら焼きサバ寿司やらをいただきもって、土佐酒を酌み交わし酌み交わし、会話も弾み、大いに盛り上がりまくったがよ。
気がつきゃあ、またまた飲み過ぎの立派な酔っぱらいになっちょったがやき。
全農高知県本部および関係者の皆さん、来年度もこぢゃんとえい酒米を、宜しゅうお願い申し上げますぜよ！
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
