前日の福岡から移動し、11時過ぎばあに＜大阪会場＞に到着したら、既に飯田社長さんを筆頭に、宮本部長さん、田村部長さん、大阪地区担当の岩本さんと森さんが会場の準備をされよったがよ。
司牡丹の大阪担当営業の下元くんと浅野杜氏も到着し、みんなあで準備をしたがやき。
この日ご参加いただいた加盟酒販店さんにゃあ、「船中八策乃匠(たくみ)認定証」が授与されるがやけんど、追加で参加になった数名分の認定証に、ワシゃあ手書きで店名を書かせてもうたがよ。
途中で昼食を食べに行き、13時ばあに再び会場に戻り、準備万端ながやき。
13時半ばあから、ボチボチお客様がご来場されだいて、開会時間の14時にゃあ、会場ビチビチ満席の54名の方々にお集まりいただいたがよ。
まっこと、ありがとうございますぜよ！
まずは司会の田村部長さんからガイダンスがあり、「船中八策30年記念大会」＜大阪会場＞が開催となったがやき。
ほんで、皆さんに配られた「船中八策 奥義書」を基に、まずはワシの講演ながよ。
「初伝�〜位�:日本名門酒会の発足」じゃあ、日本名門酒会の発足についてや司牡丹の歴史と由来について、「初伝��誕生:司牡丹・船中八策発売」じゃあ、坂本龍馬と司牡丹の縁や坂本龍馬の船中八策について、「初伝�Ｌノ�:船中八策があなたの人生を豊かにする4つの理由」について、「中伝�仝斥�:船中八策に寄せられたお客様の悦びの声」について、「中伝��秘密:船中八策の美味しさの秘密」じゃあ、日本酒のグルコース濃度について、「奥伝�／誠�:船中八策の造りの神髄」について、「奥伝�∋般�:船中八策で日本酒に『意味のイノベーション』を！」について、40分ばあお話さいてもうたがやき。
「初伝� 廚如∪菎紊慮痢θ單椎郤卍垢気鵑�、それまでの取引先特約らあの権利を返上し、背水の陣で「日本名門酒会」を立ち上げられた際、棋聖・阪田三吉の「銀が泣いている」っちゅう言葉を使われたっちゅうお話をさいてもうたがよ。
こりゃあ、「銀が泣いているがごとく、日本の各地で美酒名酒が人に知られんまんま泣きゆう」っちゅう意味で、誰も気づいてない頃に、飯田博社長さんにゃあ、日本酒の泣き声が聞こえたっちゅうことながやき。
そして現在、再び「銀が泣いている」がやないかっちゅうてお話さいてもうたがよ。
現在、グルコース濃度の高い甘い酒ばっかしが、いろんな審査会で上位に入り、「一口飲んで旨い酒」だっけがえい酒やとされ、「一口じゃあ物足りんかもしれんけんど、食が美味しゅうなり、ついつい杯が進む」っちゅう辛口美酒が、そのホンマの価値が伝わらんまんま、泣きゆうがやき。
さらに、本来日本酒との最高のパートナーである和食が、日本酒との関係を引き裂かれ、「もっと美味しゅう楽しんでもらえるはずやに！」っちゅうて、泣きゆうがよ。
さらにさらに、「もっと豊かになれるはずやに！」っちゅうて、世の中の人々の心が泣きゆうがやき！
気づかんもんは欲しいたぁ思わんき、世の中の人々の表面的な意識としちゃあ気づいてないかもしれんけんど、心の奥底じゃあ気づいて、涙を流しゆうっちゅうことながよ。
ほんじゃき、現代は心が荒廃しちゅうとか、殺伐としちゅうとか言われるがやき。
そんな、泣きゆう3つの銀を救えるがは、日本で唯一、最強の「価値創造型サプライチェーン」である、日本名門酒会しかないがぜよ！
だいたいこんな感じで、締め括らいてもうたがよ。
皆さんからは、割れんばかりの拍手をいただいたがやき。
続いては、浅野杜氏から、「奥伝�／誠�:船中八策の造りの神髄」について、＜不易＞変わらんものと＜流行＞変えてきたものについて、醸造責任者の立場から、約30分ばあ詳しゅうに講演さいてもうたがよ。
浅野杜氏の話も、皆さんから割れんばかりの拍手をいただいたがやき。
引き続き、試飲タイムながよ。
「船中八策」(超辛口・純米酒)の定番、春の「船中八策・薄にごり生酒」(超辛口・純米薄にごり生酒)、夏の「船中八策・零下生酒」(超辛口・純米生酒)、秋の「船中八策・ひやおろし」(超辛口・純米原酒)が昨年と今年の2種類、冬の「船中八策・しぼりたて」(超辛口・純米生原酒)、そしてプレミアムの「船中八策・槽搾り黒」(超辛口・槽搾り純米酒)の7種類を、皆さんでじっくり試飲していただいたがやき。
「船中八策」の季節商品も含めて全アイテムを一度に試飲するらあて、おそらく未だ誰っちゃあ経験がなかったろうし、たった1銘柄だっけをズラリ並べて試飲するらあも滅多にないことやろうき、皆さん真剣な表情で、熱心に試飲していただいたがよ。
元は全部同じモロミやに、あらためて並べて試飲してみたら、これっぱあバラエティー豊富な味わいがあったがやと、皆さんから驚きの声が上がったがやき。
また、「船中八策」は、料理と合わせてこそ真価を発揮する超辛口酒やき、「司牡丹・食べる酒粕」や「酒盗」(鰹の内臓の塩辛)らあの珍味も用意さいてもうて、それらあと合わせても試飲していただいたがよ。
これまた、「船中」と珍味がお互いに引き立て合うて、酒だっけの試飲じゃあ決して感じることのできん美味しさを体感していただき、皆さん感動されちょったがやき。
試飲とマッチング体験が終わられた方から、再びご着席いただき、ワシからアンケートのお願いをして、続いてはちくと質疑応答があり、その後はいよいよ「船中八策乃匠(たくみ)認定証」授与式ながよ。
ホンマは、全員の方々お1人お1人に感謝を込めて、手渡ししたかったがやけんど、時間の都合もあり、代表の方1名様に認定証を読み上げて授与さいてもうたがやき。
ほんで、他の方々にゃあ、ワシと浅野杜氏から、紙缶に入った認定証を、順番にお渡しさいてもうたがよ。
こうして、ラストに飯田社長さんから、閉会のご挨拶があり、「船中八策30年記念大会」＜大阪大会＞は、16時過ぎばあにゃあ無事お開きとなったがやき。
ご参加いただきました加盟酒販店の皆様、まっことありがとうございましたぜよ！
さてその後は、有志のメンバーにての懇親会ながよ。
徒歩にて懇親会場の「海鮮茶屋・貝族料理みのしょう」さんに向こうて、16時半っちゅう早い時間からの懇親会ながやき。
ご参加者のうち27名の加盟酒販店さんと、岡永さんの社員の方々やワシらあも含め、35名にての懇親会ながよ。
ほんで、当然「船中八策」が登場し、みんなあで注ぎ合うて、浅野杜氏の発声にて乾杯し、さあ宴会のスタートながやき！
前菜の「アサリ汁」や「貝焼き」らあをやりもって、ワシゃあ周りの加盟酒販店の皆さんらあと「船中八策」をガンガン注ぎ合うて、最初っからハイペースで酌み交わしまくり、盛り上がったがよ。
「茹でタコの吊し」や「鰹のタタキ」や「ハモの湯引き」や「ホヤ」らあも登場し、これらあがまた旨いもんやき、ナンボやち「船中八策」が進むこと、進むこと！
途中からはワシゃあアチコチ回らいてもうて、ご参加いただいた皆さんお1人お1人と「船中八策」をガンガン酌み交わし、語り合うて盛り上がったがやき。
とにかくガンガン飲み続け、注ぎ続け、全員と酌み交わし終わった頃にゃあ、ワシゃあ立派な酔っぱらいになっちょったがよ。
こうして大盛り上がりに盛り上がった懇親会は、19時ばあにゃあお開きとなったようなけんど、ワシゃあこのあたりの記憶が既にあんまりないがやき。
懇親会にまでご参加いただきました皆様、まっことありがとうございましたぜよ！
ちなみにその後、2次会は「浅野日本酒店・UMEDA」さんに行って、立ち飲みで盛り上がったようながやけんど、ワシゃあそのあたりの記憶もアヤフヤながよ。
とにもかくにも、岡永さんの皆様、まっことまっことお世話になり、ありがとうございましたぜよ！
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
