今回は、ワシと清原先生と長崎さんと百田さんの4名にての開催やったがよ。
ほんで、以下の内容らあについて報告や検討や打ち合わせらあをしたがやき。
●土佐酒学研究会報告
ワシが座長を務めさいてもらいゆう「土佐酒学研究会」の純米酒「日土人(ひとびと)」活動の第12回の第1弾「田植え体験＆交流会」は、5月26日(日)開催となったっちゅう報告をさいてもうたがよ。
●土佐学大会について
6月9日(日)に開催予定の第13回「土佐学大会」について、いろいろ打ち合わせをしたがやき。
もう100名ばあは集まっちゅうようで、嬉しいかぎりながよ。
大会後の懇親会も、25名満席になっちゅうようながやき。
大会にて流す予定の河合さん(日銀欧州統括役・前日銀高知支店長)のビデオ講演の編集が終わったっちゅうことで、あらためてみんなあでチェックさいてもうたがよ。
こうして18時半ばあにゃあ、理事会は終了したがやき。
続いては、5月23日(木)の10時半から12時まで「佐川町健康福祉センターかわせみ」にて、ワシが講演さいてもうたがよ。
社会福祉法人佐川町社会福祉協議会の佐川町長寿大学運営委員会からの依頼で、平均年齢80歳の方々約60名の皆さんの前で、「旬の食と日本酒で幸せになる方法と土佐酒の魅力！」っちゅう演題でお話さいてもうたがやき。
こちらの長寿大学じゃあ、もう何度か講演さいてもうちゅうき、いっつもの「旬の食と旬の日本酒」ネタを、ちくと切り口を変えてお話さいてもうたがよ。
まずは、司牡丹の歴史と由来についてちくとお話さいてもうて、続いて『「幸せになる」には？・・・最新の心理学や社会科学の出した答え』ちゅう方面の話から入ったがやき。
財産や出世らあの外部環境が左右する幸福度は実は10％ばあしかのうて、幸福度に最も影響を与えるがは実は「考え方」ながよ。
ほんで、次の3つの「考え方」を持っちゅう人が実は幸せになれるっちゅうんが答えながやき。
�ヾ脅�:他の誰かの人柄やったり道徳的な行いの素晴らしさらあを強う認識すること。
��許容:自分に害をおよぼした人や過去の体験を許すこと。
�５い鼎�:「今この瞬間の幸福」に気づける力のこと。
人は成功したきに幸福になるがやのうて、こうした考え方によって幸福になったきにこそ、仕事や家庭で高いパフォーマンスを発揮して、その結果成功するっちゅうことながよ。
さらにもうひとつ、「未来に対する幸福感」も必要で、そのための答えは、「夢」を持つっちゅうことながやき。
ほんで夢たぁ、叶えた結果幸せになるもんやのうて、叶えようが叶えまいが持っちゅうだっけで幸せになるもんながよ。
つまり、「感謝」で過去の良かったことを強う認識し、「許容」で過去の不幸から解放されりゃあ、過去は全て幸福に塗り替えられるっちゅうことで、さらに「気づき」で現在が幸福になり、「夢」を持ちゃあ未来に対する幸福感も得られる・・・過去、現在、未来の全てが幸福になるっちゅうことながやき！
※参考:『サラリーマンの悩みのほとんどにはすでに学問的な「答え」が出ている』(西内啓 著 マイナビ新書)
ほんで、ワシらあ酒造メーカーが皆さんの幸せに一番貢献できるがが、「今この瞬間の幸福」ながよ。
旬の「食と酒」の楽しさを知り、それを体験することは、「今この瞬間の幸福」に気づける力を養うがに最適ながやき。
ちゅうことで、いつもの「日本の食と日本酒・旬の一覧表」を解説さいてもうたがよ。
さらに、「日本酒で、いつまでも若々しく健康に！」っちゅう話と、「和食回帰、そして日本各地の伝統的な食文化への回帰へ」っちゅう話をさいてもうたがやき。
さらに、土佐酒ブランドコンセプト「TOSA NAKAMA SAKE」についてご紹介し、土佐酒はこぢゃんとレベルが高いき、まっとみんなあで自慢しょうっちゅうお話もさいてもうたがよ。
ほんで、皆さんの地域の伝統的な食文化を「旬の一覧表」と共に、土佐酒と共に伝えていきゃあ、未来に幸せの種を蒔くことにつながり、さらにそんな「夢」を持つことで皆さん自身も幸せになりますっちゅうて、締め括らいてもうたがやき。
その後は、ちくと質問タイムがあり、2〜3の質問に答えさいてもうて、ワシの講演は無事終了さいてもうたがよ。
拍手喝采をいただき、ありがとうございましたぜよ！
ほいたら最後に、皆様からいただいたアンケートの中から、悦びの声の一部を、以下にご紹介さいていただきます。
●あらためまして土佐の食材を使って日本酒に合う料理を食べ、お酒を飲んでみたく思いました。大変参考になる講座でございました。
●多様の内容の講演で、とても集中して聞けました。酒は宴席以外は飲みませんが、楽しい時間でした。
●聞き取りやすく、分かりやすかったです。日本酒が飲みたくなりました。
●高知の蔵元18、県外・海外に向けてがんばっていますね。大変誇らしいです。
●「土佐発オトナノ御馳走」の愛読者です。息子が日本酒大好きで、司牡丹の銘柄も色々楽しませていただいております。とても分かりやすい講演で、大満足しております。新しい情報もありがとうございます。いつもビール派の私ですが、今夜は日本酒が飲みたくなりました！！
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
