この「プラットフォーム」は、2016年3月14日(月)に「設立準備会」(2016年3月18日のブログ参照)を開催し、同年5月23日(月)にゃあ「土佐酒振興プラットフォーム」の平成28年度第1回全体会としての設立総会(2016年5月26日のブログ参照)を開催しちゅうがよ。
ちなみに「土佐酒振興プラットフォーム」たぁ、土佐酒の認知度の向上及びその原料となる本県産の酒米の生産振興に向けた活動を推進するため、産学官の関係者が連携し、土佐酒に新たな価値を生むための方策らあを検討する場として設立されたもんながやき。
ほんで、酒米の品質向上、土佐酒のさらなる品質向上とブランド化、土佐酒の販路拡大と輸出拡大らあを推進し、好循環を実現しょうっちゅう目論見ながよ。
ほんで今回も、高知県酒造組合からは理事長のワシを含めた理事メンバーと事務局が出席し、他にゃあ高知県産業振興推進部地産地消・外商課、高知県農業振興部環境農業推進課、高知県農業協同組合農畜産部、高知県中小企業団体中央会、高知県工業技術センター、高知県農業技術センター、国立大学法人高知大学の先生、高松国税局等々、20人ばあの方々らあが集まられたがやき。
まずは、高知県農業振興部環境農業推進課の高田さんの司会にて9時半に開会し、「土佐酒振興プラットフォーム」の会長として、ワシから開会のご挨拶をさいてもうたがよ。
ほんで議事に入り、まずは司会から、会議の議長は会長が務めることになっちゅう旨の報告があり、ワシの進行にて議事に移ったがやき。
まず令和元年度の上半期の活動実績についてで、まずは「酒米部会」の活動について、高知県農業振興部環境農業推進課溝渕専技さんから、「高品質生産指導」についての報告があったがよ。
「酒米実証ほの設置」「栽培指導」「現地検討会の開催」らあについて、報告があったがやき。
続いては、高知県農業技術センターの赤木さんから、「優良品種の育成・選抜、栽培技術の確立」についての報告があったがよ。
お次は、高知県工業技術センターの上東醸造技術企画監さんからの「醸造技術の向上」についてで、「酵母の育種」「アルカリ崩壊性評価法」「SAKE COMPE出品酒の分析」「酒造技術研究会」らあの報告があったがやき。
次に「販売・輸出部会」の上半期の活動実績について、まずは「ブランド化」についちゃあ、高知県中小企業団体中央会の小澤さんから、報告があったがよ。
また、「ブランド化」についての中の、「GI」(地理的表示)取得についちゃあ、上東企画監さんとワシから、ちくと補足の報告をさいてもうたがやき。
続いては、「輸出促進」と「外商」について、高知県産業振興推進部地産地消・外商課の藤村さんから、報告があったがよ。
藤村さんからの報告の中の、先月の欧州土佐酒プロモーションについちゃあ、ワシからもちくと補足の報告をさいてもうたがやき。
また、藤村さんからは、土佐酒の輸出額は平成29年が2億70万円やったがが、平成30年にゃあ2億4921万円で、対前年比は124.2％やったっちゅう報告と、銀座のアンテナショップ「まるごと高知」での土佐酒の売上は、平成30年度は2980万円で、平成23年度に対して211％と大幅に伸びちゅうっちゅう報告があったがよ。
輸出も、アンテナショップも、なかなか素晴らしい実績ながやき！
お次は、下半期の活動計画についての、まずは「酒米部会」の活動についてで、高知県農業振興部環境農業推進課の溝渕専技さんから、「生産計画の協議」「分析サンプルの収集」について、高知県農業技術センターの坂田チーフさんから、「安定栽培技術の検討」についてらあの報告があったがよ。
続いては高知県工業技術センターの上東企画監さんから、「醸造技術の向上」についての下半期の予定の報告があったがやき。
お次は、「販売・輸出部会」の下半期の活動計画について、まずは「ブランド化」についちゃあ、高知県中小企業団体中央会の小澤さんから、「輸出促進」と「外商」についちゃあ高知県産業振興推進部地産地消・外商課の藤村さんから、報告があったがよ。
その後、質疑応答らあがあり、議長のワシから、本日の議事の終了を告げさいてもうたがやき。
続いては、その他として、原形精米が可能な新型の精米機について、米の貯蔵温度について等々、上東企画監さんからお話があったがよ。
こうしてお昼の12時前ばあにゃあ、「土佐酒振興プラットフォーム」副会長で高知県工業技術センターの上東企画監さんが閉会のご挨拶をされ、無事閉会となったがやき。
さてその晩は、18時半から料亭「濱長」さんにて、土佐経済同友会の次年度「人づくり委員会」が開催されたがよ。
まずは「人づくり委員会」中田委員長さんからご挨拶があり、ちくと「基本方針」と「具体的な進め方」についてのお話があり、続いてはメンバー一人一人の自己紹介があったがやき。
ほんで、次年度代表幹事の佐竹さんのご発声にて乾杯し、宴会がスタートしたがよ。
皿鉢料理がズラリと並び、「金凰司牡丹」(本醸造酒)の燗酒も出され、そっから後は、食べて飲んで語り合うて、食べて飲んで語り合うて、盛り上がったがやき。
お店オリジナルの「濱長八策」(超辛口・純米酒)も登場し、こちらもガンガン酌み交わさいてもうたがよ。
鍋物らあに、まっことバッチリやったがやき。
途中からは、芸妓さんによる舞いの披露があり、拍手喝采やったがよ。
さらに、ワシを含め何名かのメンバーが「しばてん踊り」に駆り出され、大爆笑やったがやき。
さらにさらに、「可杯(べくはい)」遊びにも駆り出され、ワシゃあ何度も天狗杯が当たってしもうたがよ。
まっこと、ベロベロの神様はイジワルながやき！
さて、土佐経済同友会の次年度「人づくり委員会」の皆さん、今後とも何とぞ宜しゅうお願い申し上げますぜよ！
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
