2019年11月22日

「四季の瀧水」開店と水道橋「でん」と「わらやき屋・上野店」ぜよ!

 11月17日(日)は、お取引先の業務用酒販店の株式会社四方さんが、新宿区大京町支社の1階に和酒専門の新店「四季の瀧水」を開店するっちゅうことで、お祝いに駆けつけさいてもうたがやき。


 まずは四谷三丁目駅にて、日本名門酒会本部・株式会社岡永さん営業の矢島さんと、宮城の「一ノ蔵」さんの取締役の玉木さんと11時半ばあに待ち合わせ、矢島さんお薦めの「香港麺新記」にて、軽めの腹ごしらえながよ。
写真1 新記

 ワシゃあワンタン麺の香港麺を注文したがやけんど、麺がこぢゃんと細うて軽いき、軽めの腹ごしらえにゃあボッチリやったがやき。
写真2 香港麺のワンタンメン












 その後は、「四季の瀧水」へ。


 大京町の四方ビルの1階にこの日オープンしたがが、和酒専門の新店「四季の瀧水」ながよ。
写真3 四方ビルの1階に写真4 四季の瀧水

















2019.11.22写真5 店内

 まずは3人で店内に入り、山田社長さんにご挨拶し、お祝いをお渡ししたがやき。










 いろいろお話らあも聞かいてもうたがよ。
写真6 店内2写真7 店内3













 4日前ばあまでまだ内装をやりよったらしゅうて、お酒の陳列らあがまだマトモにできてないっちゅうがやき。
写真8 リーチインの日本酒













 司牡丹も、「司牡丹・封印酒」(純米吟醸酒)しか並んでなかったがは、「船中八策」らあはまだ品出しできてないっちゅうことらしいがよ。
写真9 日本酒の棚2019.11.25写真10 封印酒












 お早めの品出しを、よろしゅうお願い申し上げますぜよ。



 店内も、ちくと見学さいてもうたがやけんど、なかなかの広々とした空間で、ゆっくり和酒を選べるっちゅう感じのお店やき、こりゃちくと話題になりそうなお店ながやき。


 酒器らあのグッズのコーナーや、精米機を置いての精米コーナーらあもあり、入り口直ぐん場所じゃあ、この日は「豊盃」さんが試飲販売をされよったがよ。
写真11 グッズコーナー写真12 精米、米販売


















写真13 豊盃試飲販売

 ほいたらあらためまして、山田社長さんを筆頭とする株式会社四方の皆さん、この度は新店オープンまっことおめでとうございます!


 末永いご繁盛、心からご祈年申し上げますぜよ!


 さて、これにて3人共に、この日の本来の仕事は終了やったがやけんど、せっかくやき人気の酒場を視察しちょかにゃあいかんろうっちゅうことで、矢島さんお薦めの水道橋の大衆酒場に向こうたがやき。


 「もつ焼 でん」っちゅうお店で、平日は16時から開店で、土日祝は13時半から開店やっちゅうことで、まずはちくと様子を見てみろうかっちゅうて13時にお店の前を通ったら、何と開店30分前やに既に10数人の行列ができちょったがよ。
写真14 でんに行列












 しかも、休日やったかしらん、並んじゅうがは意外にも、若い方々や女性客だらけ!
写真15 メニュー

 速攻でワシらあも行列に並んだら、その10分後にゃあ行列はさらに長うなり、40名ばあの長蛇になっちょったがやき。


 周囲にゃあ、似たようなお店が何店かあり、既に営業しゆうところもあったけんど、どっこもガラガラで、こちらだっけがオープン前から大行列っちゅうんは、なかなか凄いことながよ!


 そのヒミツを探るぜよ!


 13時半にゃあオープンし、ワシらあもコの字型のカウンター席に順番に案内されたがやき。


 ほいたら、先に並んじょった連中からガンガン注文が入り、圧倒されたワシらあは急いでメニューを見よったら、早くも品切れのメニューが出はじめるっちゅう状態に!


 一番最初に品切れになったがは「あぶら串」(動脈脂)やったがやけんど、今度来る時にゃあ絶対真っ先に注文せにゃあいかんがよ。


 しかし、メニューを見よったら、どれもこれも安いこと!


 ワシらあも早速いろいろ次々に注文さいてもうたがやき。


 まずはビールで乾杯したら、「キャベツしょうが」と「牛もつ煮込み」が到着!
写真16 牛もつ煮込みの大鍋写真17 牛もつ煮込みとキャベツしょうが












 「キャベツしょうが」も旨かったけんど、「牛もつ煮込み」の美味しさは、ズヌケちょったがよ。


 このまんまオシャレな皿に入れて高級フランス料理店で出したち、そのまんま通るろうっちゅうばあの美味しさ言うたら想像がつくろうか。


 さらに「マカロニサラダ」が到着し、これまた胡椒たっぷりで美味しゅうて、ビールが進むこと進むこと!
写真18 マカロニサラダ












 お次は、名物の強炭酸レモンサワーをいただいたがやき。
写真19 強炭酸レモンサワー

 サワーの元を凍らせちょって、そこに強炭酸を自分で注ぎ、グラスにゃあソルティドッグみたいに塩が付いちゅうがやけんど、これがまたこぢゃんと爽やかで、まるでアルコール感を感じんもんやき、なんぼやち飲めること飲めること!














 「ハラミ刺し」や「レバとろ」や「タン串」や「レバ串」らあが到着したがやけんど、どれもこれもが絶品で、さらにレモンサワーがガンガン進むもんやき、3人ともまるで欠食児童のように飲んで食べて飲んで食べてが止まらんなって、次々とサワーをオカワリしたがよ。
写真20 串焼きを焼く写真21 ハラミ刺し












写真22 レバとろ写真23 串焼き













写真24 串焼き2

 恐るべし!「もつ焼 でん」ぜよ!


 飲物メニューを見たら、日本酒としか書いてなかったき、店内を見渡したら、一升瓶が目に入ったがやき。


 銘柄を確かめたら、まさかの「菊姫」!・・・かと思うたら、よう見たら「姫菊」と書いちょったがよ。


 聞いたこともない銘柄やったき、注文しょうかと思いよったら、矢島さんから「やめちょいたほうがえい」っちゅう一言があり、注文はとりやめにして、やっぱし強炭酸レモンサワーにしたがやき。


 さらに、「とろカツ」や「黒胡椒レモン焼きそば」を注文し、これまた絶品で、さらにさらに飲んで食べて飲んで食べて盛り上がったがよ。
写真25 とろカツ写真26 黒胡椒レモン焼きそば













 結局、足るばあ飲み食いし、3人とも2時間ばあでお腹いっぱいで結構な酔っぱらいになっちょって、15時半にゃあ会計をしてもうたがやけんど、何と支払い額は3人で1万円でお釣りが来たがやき!


 なんぼ安うたち1人4000円ばあはするろうと思うちょったに、1人3000円ばあやったっちゅうことで、こりゃあこの美味しさでこの値段やったら、まっことコスパ高過ぎながよ!


 こちらのお店が大人気なヒミツは、料理がこぢゃんと美味しゅうて安いこと、さらに人気メニューは開店と同時に品切れするっちゅう緊急性、ほんで人気の強炭酸レモンサワーがアルコール感を感じんとナンボやち飲めてしまうし料理とバッチリやっちゅうこと、この3拍子が揃うちゅうことやないろうかのう!


 この手の人気の大衆酒場で、日本酒がガンガン出るためにゃあ、たとえば「SAKE HALL 日比谷バー」で人気の日本酒カクテル「サキニック」を、原料を凍らいて強炭酸にして、アルコール感を減らいたもんらあを安価に提供できりゃあ、結構いけるがやないろうかと感じたがやき。


 さてその後は、上野に移動し、16時ばあから「わらやき屋・上野店」さんへ。
写真27 わらやき屋上野店

 岡永さんの西野部長さんから、ご自身担当の酒屋さんから「わらやき屋」さんのチェーン(ダイヤモンド・ダイニング)に「船中八策・ひやおろし」が大量に入ったき、是非いっぺん御礼のご挨拶を兼ねて飲みに行ってほしいっちゅう依頼があったき、この機会にうかがわいていただくことにさいてもうたがよ。








 当然のごとく、「船中ひやおろし」を注文し、「ワラ焼き鰹のタタキ」も注文さいてもうたがやき。
写真28 船中ひやおろしメニュー

 3人で「船中ひやおろし」で乾杯したら、ぼっちり厨房じゃあ鰹をワラ焼きにしよって、豪快な火柱が上がりよったがよ。
写真29 わら焼き中












 そっから後は、「船中ひやおろし」をガンガン酌み交わしもって、「ワラ焼き鰹のタタキ」や「はちきん地鶏むね肉のワラ焼きサラダ」や「カラヤン味噌キュウリ」や「きびなごケンピ」らあをいただき、飲んで食べて語り合うて、飲んで食べて語り合うて、盛り上がったがやき。
写真30 船中ひやおろしと鰹のタタキ写真32 味噌キュウリときびなごケンピ













 やっぱし魚料理にゃあ、日本酒やとつくづく感じたがよ。


 そっから後は、ちっくと記憶がアヤフヤながやけんど、「わらやき屋」さんにて散々飲み倒した後は、さらにカラオケボックスに行って歌い倒したようながやき。


 玉木さん、矢島さん、長時間まっことありがとうございましたぜよ!














土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック!
司牡丹酒造株式会社


Posted by tsukasabotan at 14:14│Comments(6)
この記事へのコメント
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Posted by mbLEfPWvdD at 2019年11月22日 23:48
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Posted by alWBrpJsqTMZR at 2019年11月22日 23:48
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Posted by kyGUIFTgYwW at 2019年11月23日 00:00
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Posted by jMsDTiJVHd at 2019年11月23日 00:01
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Posted by yARzFSdwL at 2019年11月23日 16:11
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Posted by sdauJnAbPej at 2019年11月23日 16:11