2019年12月18日

「東京農大酒蔵研修2019」で研修生と懇親会ぜよ!

 12月14日(土)は、この何日か前から、東京農業大学の醸造科学科の生徒さんらあが2人ほど研修生として司牡丹の蔵に入られちょって、この日は指導の大西先生も来られるっちゅうことで、17時から蔵の会所場にて懇親会を開催さいてもうたがやき。


 17時に会所場に行ったら、ちくと研修生の人数が多かったき、どうしたがやろうと思いよったら、過去に司牡丹に研修に来たことがあるOBのメンバーも参加されちょったがよ。
写真1 会所場に集まる

 そんなメンバーも含め、醸造部や蔵人らあも集まり、さあ「すき焼き」パーティの準備ながやき。


 明々と燃える炭火のくべられた七輪に、鍋が置かれ、すき焼き肉と「船中八策・しぼりたて」(超辛口・純米生原酒)が配られたがよ。
写真2 七輪と肉と船中しぼりたて













 ほんで、大西先生からご挨拶のお言葉があり、続いてワシからもご挨拶をさいてもうて、みんなあで威勢良う乾杯し、宴会がスタートしたがやき。
写真3 大西先生












 ほんで、過去に司牡丹に研修に来られちょったOBの皆さんから、ご挨拶やら近況報告らあがあったがよ。
写真4 OBの皆さん近況報告写真5 宴席スタート













 さあそっから後は、「船中八策・しぼりたて」や「司牡丹・封印酒」(純米吟醸酒)や「金凰司牡丹」(本醸造酒)の燗酒らあを酌み交わしもって、すき焼きやおにぎりらあをいただきゃあ、盛り上がること、盛り上がること!
写真6 すき焼き2019.12.18写真7 宴席風景













写真8 宴席風景2

 ワシゃあ大西先生と酌み交わしもって、いろんな業界話や醸造話らあをさいてもうて、盛り上がったがやき。


 司牡丹は、富士山のように稜線が美しい酒っちゅうんを理想としちゅうがやけんど、この稜線の美しさは、グルコース以外のオリゴ糖やらデキストリンやらが影響しちゅうがやないかっちゅう話らあで盛り上がったがよ。


 アミノ酸の中にゃあ、甘味を出すような性質を持っちゅうもんもあるっちゅうような、最新の情報らあも大西先生から聞かいてもうたがやき。


 また、東京農大醸造学科じゃあ毎年全国各地の酒蔵さんに、研修生を受け入れしてもらいゆうらしいがやけんど、こうやって卒業したOBらあが自腹で毎年のように参加しゆう蔵らあて、全国でも司牡丹だっけやっちゅう話らあも聞かいてもうて、ちっくと誇らしかったがよ。


 その後は、土佐の宴会やき当然のごとく、みんなあアチコチ移動しまくりで、杯を酌み交わす献杯・返杯の応酬で、みんなあで飲みまくること!飲みまくること!


 20時ばあにゃあ中締めとなったがやけんど、ワシゃあかなりの酔っぱらいに仕上がっちょったがやき。


 こうして、浅野杜氏の三本〆にて、大団円のお開きとなったがよ。
写真9 三本〆

 大西先生、OBの皆さん、毎年ありがとうございます!


 東京農大研修生の皆さん、まだ研修はちくと残っちゅうきに、よろしゅうお願いしますぜよ。












土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック!
司牡丹酒造株式会社



Posted by tsukasabotan at 10:50│Comments(32)
この記事へのコメント
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Posted by NTuCBnwSR at 2019年12月18日 12:46
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Posted by kShesQqMJLt at 2019年12月18日 12:47
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Posted by NCJQWMrZGxvHfb at 2019年12月18日 22:42
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Posted by ZCXWhVFGowxMgt at 2019年12月18日 22:42
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Posted by WoSHCAIxnz at 2019年12月18日 23:00
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Posted by jKVuldbpyQn at 2019年12月18日 23:01
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Posted by AZjfVeDRISy at 2019年12月19日 00:05
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Posted by QIKPUiVFBAja at 2019年12月19日 00:31
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Posted by hqoARsYBrIHKpt at 2019年12月19日 00:31
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Posted by qIUBeZvXVAtC at 2019年12月19日 03:29
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Posted by wlxdgenhqtHLKU at 2019年12月19日 03:29
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Posted by jKtwylaOVYDi at 2019年12月19日 03:48
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Posted by sqaGCYJkgioOwfn at 2019年12月19日 03:48
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Posted by rxCOKykVRg at 2019年12月19日 06:49
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Posted by CGLxfJmTEq at 2019年12月19日 13:17
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Posted by PNvawUhxoM at 2019年12月19日 13:17
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Posted by suxodgJNUQzh at 2019年12月19日 14:02
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Posted by jSvqhtYKfzAGb at 2019年12月19日 14:02
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Posted by OqLbyYgjCKJhfxko at 2019年12月19日 19:19
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Posted by cpnXiIFshaOuNb at 2019年12月19日 19:20
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Posted by dOihfGoTWeB at 2019年12月19日 22:22
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Posted by sCGWZUpXTOgVzJN at 2019年12月19日 22:22
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Posted by JbOIDZmkiz at 2019年12月20日 09:45
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Posted by bthiFxoCw at 2019年12月20日 09:45
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Posted by qgVMlkWyOrzQH at 2019年12月20日 11:42
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Posted by SdqkRQUh at 2019年12月20日 11:42
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Posted by jVTYnezXa at 2019年12月20日 15:53
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Posted by nlFpYXyD at 2019年12月20日 15:53
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Posted by RFxVYavk at 2019年12月21日 01:00
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Posted by MuVUGeXqBgSbl at 2019年12月21日 01:00
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Posted by pvCQrdzRZI at 2019年12月21日 06:54
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Posted by ZBfluSiYhCgwOHx at 2019年12月21日 06:55