いっつもやったら、高知県立大学永国寺キャンパス地域連携棟にて開催されるがやけんど、コロナ禍でまだまだ利用不可能やき、過去6回に引き続き今回も喫茶店での開催となったがよ。
今回の参加者は、理事長のワシと事務局長の清原先生と、永尾さんと長崎さんと、久々にオブザーバー参加の松田さんの5名での開催やったがやき。
また、「土佐学協会」副会長も務めていただきゆう、土佐の伝統食の生き字引的存在の松崎淳子先生を追いかけてドキュメンタリー番組を制作中のNHK松山放送局の二宮さんも、取材っちゅうことでオブザーバー参加されたがよ。
松崎先生の周囲の方々にも、取材したいっちゅうことでの参加やったがやき。
ちなみに松崎先生を取材した番組が既にこれまでに、四国ローカルの「ずっと四国」や「ギュッと四国」やNHK高知放送局の番組や、NHKの全国放送「あさイチ」らあでも放送されちゅうがよ。
つまり、ここ最近4回も放送されちゅうっちゅうことながやき。
ほんで、いま二宮さんが取材中のドキュメンタリー番組は、四国ローカルにて6月ばあに放送予定らしいきに、まっこと楽しみながよ。
さて理事会やけんど、まずは「土佐学大会」についてながやき。
これまでの理事会にて長崎さんから、東京の酢飯屋の岡田さんが、スゴい本を出版したっちゅうて、「おすしやさんにいらっしゃい！〜生きものが食べものになるまで〜」(岡田大介 文 遠藤宏 写真 岩崎書店 1600円＋税 2021年2月12日発行)っちゅう子供向けの写真絵本が紹介されたがよ。
内容としちゃあ、キンメダイ、アナゴ、イカらあの、釣り上げた魚をさばいて、だんだんと美味しそうな切り身へと変わっていく様子を、動画みたいな連続性で見せちょって、魚の特徴や部位の名前らあも解説し、最後はお寿司になって登場してみんなあで美味しゅういただくっちゅう、こぢゃんとユニークな写真絵本ながやき。
「命をもろうて生きちゅう自分を大切に」っちゅう、そんなメッセージが込められちゅうがよ。
サスガは岡田さんで、やっぱし目のつけどころが違うがやき。
子供にかぎらんと若い人らあにとっちゃあ、今や寿司っちゅうたら回転しゆう店しか知らんし、魚っちゅうたら切り身しか見たことがないしっちゅうんが現実やろうき、こういう本がまさに今こそ世の中に求められちゅうがよ。
ちなみに岡田さんといやあ、全国各地の郷土寿司を調べて回っちゅう郷土寿司研究家でもあり、ご自身の著書「季節のおうち寿司」にゃあ、高知に来られた際に我らが松崎淳子先生を取材されて、土佐の高知は「郷土寿司大国」やっちゅうて表現されちゅう方ながやき。
ちゅうことで、今度の「土佐学大会」は岡田さんをお招きして、この写真絵本のような切り口で、「土佐寿司」を表現してもうたらどうやろかっちゅうんが、これまでの理事会にて「土佐学大会」のテーマに決定しちょったがよ。
ほんで前回の理事会じゃあ、日程についちゃあ岡田さんの都合や「土佐寿司を盛り上げる会」事務局を務める高知県農業振興部農産物マーケティング戦略課の方々の都合らあを確認し、6月19日(土)に決まっちょったがやき。
けんど、おそらくこの時期は、まだコロナ禍が収束しちゃあせんろうき、どんなやり方で開催するかを、みんなあで検討したがよ。
結局、高知県の「感染症対応の目安」におけるステージに合わせて、会場となる「城西館」さんの部屋に合わせた参加人数が決まることになるきに、どの場合は何人募集っちゅういくつかのパターンをあらかじめ決めちょいて、臨機応変に対応しょうっちゅうことになったがやき。
その後は、全体のテーマ(タイトルコピー)についてを検討したがよ。
いろいろ意見が出され、最終的にゃあ「郷土寿司大国土佐の寿司文化を次世代に！」で行こうっちゅうことになったがやき。
続いては、「土佐学大会」および「総会」の、だいたいのスケジュールや流れを検討したがよ。
せっかく岡田さんにお越しいただくがやき、県内の飲食店の皆さんにも聴いていただきたいっちゅうことで、講演らあは15時ばあからがえいがやないかっちゅうことになったがやき。
「総会」は14時ばあから開催し、15時ばあから「土佐学大会」をスタートし、まずは岡田さんにちくとお話いただき、続いて岡田さんと松崎先生に対談していただこうっちゅうイメージながよ。
また、その後の懇親会じゃあ、もちろん様々な「土佐寿司」や郷土料理らあもご堪能いただける予定ながやけんど、せっかくやき1品ばあは岡田さんにも作っていただこうっちゅうことになったがやき。
「酢飯屋」さんでも出しよったし、この頃が旬でもあるきに、「キビナゴのオカラ寿司」らあて、どうじゃろのう？
その後は、「土佐学大会」全体の予算配分らあについて、いろいろ検討したがよ。
お次は、「土佐学大会」までにゃあ発行せにゃあいかん、次号「土佐学報」の表紙について、意見を出し合うたがやき。
今回は、昆布寿司の表紙で行こうかっちゅうことになったがよ。
続いて、次号ニュースレターの原稿締め切りは4月28日(水)やき、原稿のある方はお忘れなきようっちゅうて、確認さいてもうたがやき。
また、来月の5月の理事会と6月の理事会の日程についても、確認さいてもうたがよ。
また、松田さんから、「『いも天くん』の歌ができたき！」っちゅうて、「いも天くん」のCD(4コマ漫画の付録付き)が配られたがやき。
ちなみに「いも天くん」は、松田さんが編集長を務める「はりまやSTORY」に連載中の4コマ漫画ながよ。
また、「ぶんたん子ちゃん」の4コマ漫画も、2本付いちゅうがやき。
なお、「はりまやSTORY」のバックナンバーは、以下のURLからご覧いただけるようながよ。
http://www.zukan.co.jp/harimaya/
こうして19時ばあにゃあ、「土佐学協会」令和3年度第1回理事会は、お開きとなったがぜよ。
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