高低差40万6千ｍを耐え忍び、何と3億分の1っちゅう極めて低い生存確率を生き抜いた、宇宙を旅して深海に耐えた世界初の宇宙深海酵母を使うて醸された土佐酒が、「土佐宇宙深海酒」ながよ！
まずは、2005年に高度40万ｍの宇宙を旅した「土佐宇宙酵母」を使うて、翌2006年に高知県酒造組合蔵元から世界初の「土佐宇宙酒」が発売され、全国ニュースで話題となり、アッちゅう間に完売したがやき。
ほんで2019年3月、その「土佐宇宙酵母」を今度は水深6,000ｍの深海に沈めようっちゅう無謀なプロジェクトが始動したがよ。
けんど…水温1.5℃、600気圧に1年間っちゅう過酷な環境に耐えらんかって、2020年3月に引き上げられた酵母は、全滅してしもうちょったがやき。
そこで同年4月からは、酵母に圧力をかけて生き残った株を培養するっちゅう作業を繰り返し、圧力に強い酵母が育成されたがよ。
そして2021年1月、パワーアップした「土佐宇宙酵母」が、水深6,200ｍの深海にリベンジ挑戦。
同年5月、水温1.7℃、600気圧に4ヶ月間っちゅう過酷な環境に置かれた酵母が引き上げられたがやき。
やっぱし大半の酵母は死滅しちょったがやけんど、生還した酵母が遂に現れたがよ！
その生存確率は、何と3億分の1っちゅう、もはや奇跡に近い確率やったがやき！
こうして「土佐宇宙深海酵母」が誕生し、高知県酒造組合蔵元から、またも世界初の「土佐宇宙深海酒」が発売されることとなったがよ。
しかも、「宇宙酒」（4銘柄）、「深海酒」（4銘柄）、「宇宙深海酒」（6銘柄）の3タイプにバリエーションも増加。
また、昨年度までの「宇宙酒」は、「3、2、1、発射！」っちゅう意味で、毎年3月21日を発売解禁日にしちょったがやけんど、今年度からは各社自由に発売できることに変更されたきに、2021年12月から2022年4月までの間に、県内各社から続々と新発売されゆうがやき。
ちなみに、「宇宙酒」と「宇宙深海酒」は、宇宙を旅した宇宙米の高知県産酒造好適米「吟の夢」か「風鳴子」を使用しちょって、「深海酒」は高知県産米を使用しちゅうがよ。
ほんで司牡丹酒造からは、「司牡丹・土佐宇宙酒・宇宙のパワーで夢を叶える純米酒」（純米酒）の新酒と、新商品の「司牡丹・土佐宇宙深海酒」（純米吟醸酒）が、昨日の2022年3月16日(水)に出荷開始されたっちゅうわけながやき。
「司牡丹・土佐宇宙酒」（純米酒）は、この酒を味わやぁ、きっと「宇宙のパワーがみなぎる！」「夢が叶う！」「無重力の宇宙酔いになれる！（笑）」…ことやろう！
ほんで、「司牡丹・土佐宇宙深海酒」（純米吟醸酒）は、この酒を味わやぁ、生存確率3億分の1、高低差40万6千ｍ、無重力から600気圧までを耐え抜くっちゅう、クレイジージャーニーの主人公になったような気分を堪能できることやろう！
ちなみに、今後の主な天体ショーとしちゃあ、まずは7月14日のスーパームーン、8月13日のペルセウス座流星群、9月10日の中秋の名月、11月8日の好条件の皆既月食、11月18日の獅子座流星群、12月1日の火星が地球に最接近、12月14日のふたご座流星群……らあがあるがよ。
とにかく、月食や流星群や名月らあを眺めもって、宇宙酒や宇宙深海酒らあを味わやぁ、おまさんの願いもきっと叶うはずながやき！
ほんで、そんな「司牡丹・土佐宇宙深海酒」や「司牡丹・土佐宇宙酒」らあを試飲できて購入もできるっちゅう試飲即売会が、あるイベント内にて近々開催されるがよ！
そのイベントたぁ、「たびひろ駅前マーケット」！
場所はJR高知駅前こうち旅広場で、開催日時は2022年3月19日(土)・20日(日)・21日(月祝)の3日間、11時〜15時っちゅう短時間のみながやき。
このイベントに高知県酒造組合がブース出展しちょって、司牡丹は「司牡丹・土佐宇宙深海酒」(純米吟醸酒)と「司牡丹・仁淀ブルー」(純米酒)が、試飲即売されるがよ。
また、お得な土佐酒3本セットにゃあ、「司牡丹・本醸造生貯蔵酒」が出されるがやき。
高知県酒造組合の試飲即売ブース以外にも、お酒のつまみ、お菓子、雑貨らあの多ジャンルのお店が集まるっちゅう、テイクアウトイベントながよ。
3日間で約60店舗が集結する上に、「よさこい鳴子踊り」らあのステージイベントも開催されるっちゅうがやき、こりゃあ久々のなかなか凄いイベントながやき。
さらに、県産品らあが当たる抽選会も実施するっちゅうし、「龍馬パスポート」の対象イベントにもなっちゅうがよ。
詳しい最新情報についちゃあ、「こうち旅広場」(https://kochi-tabi.jp/information.html?id=37 )にて検索してくださいや！
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
