昨年11月4日(金)、「にっぽんの宝物」プロジェクトの高知大会「高知の宝物グランプリ2022-2023」にて、「マキノジン」は準グランプリを獲得し、「JAPAN大会」にエントリーになったっちゅうことながよ。
ほんで、今回の「JAPAN大会」じゃあ、第1会場にて「コミュニティ部門」「肉・海産物調理/加工部門」「Visit JAPAN Food,Drink & Experience 部門」「新体験スイーツ部門」の審査があり、第2会場じゃあ「最強素材＆加工部門」「調味料部門」「新和素材スイーツ部門」「工芸・雑貨部門」の審査があり、第3会場じゃあ「ドリンク部門」「Visit JAPAN Food & Environment 部門」「ヘルシー部門」の審査がありっちゅう感じで、全11部門が3会場に分かれてプレゼン&審査があるがやき。
ワシらあの「マキノジン」は「ドリンク部門」やき、第3会場の三菱ビル「Have a Nice Tokyo！」やったがよ。
ワシゃあ11時過ぎばあに会場に到着したがやけんど、相方の「クラップス」の塩田さんは、メイン会場にてオープニングセレモニーに出席中のようで、塩田さんの奥さんと息子さんとお弟子さんの3名が、お手伝いスタッフとしてお越しになっちょったがやき。
プレゼンだっけやのうて、試飲&試食もあるようで、他の「ドリンク部門」の方々を見てみりゃあ、皆さんかなり凝ったもんを準備されよって、ちくとビックリしたがよ。
塩田さんも、「マキノジン」を使うた2種類のカクテルと、おつまみにアヒージョも出されるっちゅうことで、こりゃあ準備がなかなか大変やき、お手伝いが必要やっちゅうことが、ワシゃあこの時点で初めて分かったがやき。
ちなみに「ドリンク部門」は、プレゼン順に、� 屮好僉璽�リングティーbodhi」(静岡・晩茶研究会)、�◆屮椒織縫�ル マキノジン」(高知・BARクラップス&司牡丹酒造)、��「兎響 ウィスキー樽熟成」(埼玉・株式会社秩父ファーマーズファクトリー兎田ワイナリー)、�ぁ嵎特磧Ε�オゲツヒメ」(オンライン＜徳島&山形＞・株式会社日和ファーム&合同会社玄氣)、�ァ�NAMACHんBrewing」(株式会社スモークビアファクトリー)っちゅう、各地域にて勝ち抜いてきたいずれ劣らぬツワモノだらけやったがよ。
この中で、グランプリを獲得した1点だっけが、この翌日の「グランドグランプリ大会」にて「ドリンク部門」代表としてプレゼンができ、全部門を通じてのトップ、「グランドグランプリ」が決定するっちゅうがやき。
また、「ドリンク部門」でグランプリに輝きゃあ、夏頃にシンガポールにて開催される「WORLDグランプリ」にエントリーされるっちゅうがよ。
ちゅうことやき、塩田さんの準備やこだわりは、ハンパないがやき！
11時半ばあに塩田さんが第3会場に来られたがやけんど、「マキノジン」のボタニカル原料にも使われちゅう高知県産の榧の木に、焼き印を押したオリジナルのプレートまで作って持ち込み、その上に乗せる2つのカクテルやチェイサーの四万十川の源流水や、おつまみのアヒージョや、「マキノジン」の空ボトルまで用意して、審査員の人数分(＋撮影用)準備するっちゅうがやき、こりゃあなかなか大変ながよ。
さらに、「マキノジン」に使われちゅう12種類のボタニカル原料のサンプルディスプレーまで用意されるっちゅう凝りようながやき。
周りのライバルらあをちくと眺めてみりゃあ、ワシらあ以上に凝りに凝った試飲&試食だらけやって、こりゃあ熾烈を極める戦いになりそうなっちゅう予感がしたがよ。
さて、12時半ばあにゃあ、いよいよプレゼン&審査のスタートながやき。
まずはMCの方から、グランプリの流れについてや審査方法らあの説明があり、審査員の方々のご紹介があったがよ。
ほいたら、5名の審査員の方々のトップにご紹介されたがは、(株)彩食絢美代表取締役社長であり、食文化研究家でもあり、さらに日本酒造組合中央会認証「日本酒スタイリスト」でもある、ワシも懇意にさいてもらいゆう手島麻記子さんやって、ちくとビックリやったがやき。
さて、プレゼン&審査は、まずはワシらあがエントリーされちゅう「ドリンク部門」からで、トップバッターの「スパークリングティーbodhi」が紹介されて登場し、まずは1分間の紹介動画が流されてから、プレゼンがスタートしたがよ。
プレゼンの後は、試飲&試食タイムや、審査員からの質問タイムらあがあったがやき。
う〜む……こりゃあトップバッターから、なかなかの強敵やとヒシヒシと伝わってきたがよ。
さあ、いよいよ2番手の、ワシらあ「マキノジン」の出番ながやき。
まずは1分間の紹介動画が流され、ワシと塩田さんの2人が登壇したがよ。
ほんでプレゼンがスタートし、塩田さんが「高知初のクラフトジンは私が、隣にいらっしゃる司牡丹酒造の竹村社長に相談に行ったことから始まりました。」っちゅうて、ワシに振ったがやき。
ワシからは、塩田さんから「マキノジンと名付けたい」っちゅうて聞いた瞬間、ビックリしたっちゅうて語らいてもうたがよ。
その理由は、「日本植物学の父」と呼ばれる牧野富太郎博士は、実は我が町佐川町の酒蔵の息子で、その酒蔵は現在司牡丹酒造に譲られちょって、しかもジン製造に使われる蒸留器は、その牧野蔵に設置されちょったきながやき。
まっこと運命的なもんを感じたがよ。
けんど、その蒸留器は10年以上も使うてない旧式のポンコツ蒸留器やき、実はちくと心配やったがやき。
けんど塩田さんは、そんなポンコツ蒸留器を気に入られ、インフュージョンっちゅうボタニカル原料処理の技術を駆使し、結果として素晴らしいクラフトジンが誕生したがよ。
こうして昨年2月、いよいよ「マキノジン」の発売日やっちゅうその10日ばあ前、何と2023年4月スタートのNHK「朝ドラ」は牧野富太郎博士を主人公のモデルにした物語に決定したっちゅう一報が流れたがやき！
こりゃあもはや、天の牧野博士が応援してくれゆうとしか、考えられんがぜよ！
ワシの1分間のプレゼンは、だいたいこんな感じやって、お次は塩田さんにバトンタッチしたがよ。
塩田さんは、まずクラフトジンを造りだいて気づいたことがあるっちゅうて語られたがやき。
そりゃあ、地球の温暖化により、ボタニカルの材料がなかなか揃わんかったことや、ボトル詰めの機械部品がウクライナ戦争の影響で大幅に遅れたことらあがあって気づいたことやっちゅうがよ。
塩田さんは、クラフトジン造りを通して、地球のことを憂う気持ちが強うなったっちゅうがやき。
地球を愛する心、地球の未来に希望を持つ心を、「マキノジン」の造り手と飲み手で共有したいっちゅうがよ。
今、地球上で最も新しい紛争地帯、ウクライナの首都キーウと京都市は、実は姉妹都市であり、初夏になりゃあキーウのシンボルマロニエがいたるところで咲き誇るっちゅうがやき。
植物に国境はないがよ。
人間社会においてやち、多文化、多民族性を実現することはできんがやろうか？
ほんで塩田さんは、最後に牧野博士の言葉を紹介したがやき。
「植物に感謝しなさい。植物がなければ人間は生きていけません。植物を愛すれば世界中から争いはなくなるでしょう。」
さらに塩田さんは、この牧野博士の言葉を、力強うに英語にて語られたがぜよ！
こうして、ワシらあ2人のプレゼンは終了したがよ。
引き続き、試飲&試食タイムや、審査員の皆さんからの質問タイムらあがあり、アッちゅう間にワシらあの審査タイムは終了しちょったがやき。
この後は、「ドリンク部門」がもう3点と、あと2つの部門のプレゼンや審査らあがあって、さらに審査タイムらあもあるっちゅうことで、審査結果発表は17時過ぎばあになるろうっちゅうことやったき、ワシらあは昼食を食べに出たがよ。
ちくと片付けらあをして出たもんやき、14時半を過ぎちょって、ランチタイムが終わっちゅう店だらけやったき、近くの「KITTE」ビル内の居酒屋「霧笛屋」さんに入り、ちくと遅いランチをいただいたがやき。
それぞれが好みのランチを注文していただきよったら、15時半から居酒屋タイムがスタートしたき、せっかくやきっちゅうて、ビールとおつまみを注文さいてもうて、前祝いに5人で乾杯したがよ。
「キュウリのガリと塩昆布和え」が、なかなか美味しかったもんやき、結局みんなあ土佐人の飲兵衛魂に火がついて、「厚揚げ」や「焼鳥」らあをいただきもって、「吉乃川」の純米酒や「菊正宗」の燗酒らあをガンガン注文しまくり、飲んで食べて語り合うて、大盛り上がりに盛り上がってしもうたがやき。
17時過ぎばあに会場に戻んたら、立派な酔っぱらいは、やっぱしワシらあだっけやったがよ。
さて、ちくと遅れて、17時45分ばあから、審査結果の発表があったがやき。
まずは、ワシらあがエントリーの「ドリンク部門」からで、最初は「特別賞」の発表やったがよ。
「特別賞」は……「NAMACHAんBrewing」！
表彰と審査講評らあがあり、お次は「アップサイクル賞」の発表ながやき。
「アップサイクル賞」は……「兎響 ウィスキー樽熟成」！
表彰と審査講評らあがあり、続いては「審査員特別賞」の発表ながよ。
「審査員特別賞」は……「米茶・オオゲツヒメ」！
その表彰と審査講評らあがあり……ここで酔うた頭でちくと考えて気づいたがやけんど、あとは2点しか残ってのうて、賞はグランプリと準グランプリしかないやいか！
ほいたら「いよいよグランプリの発表です！」っちゅう宣言があったがやき。
「ドリンク部門」の「グランプリ」は……
「スパークリングティーbodhi」っちゅうて発表があり、そのスタッフの皆さんが、ワシらあの目の前で躍り上がって悦びを爆発させよったがよ。
この時点で、ワシらあの「マキノジン」の「準グランプリ」が決定したがやき。
「グランプリ」の皆さんの表彰と審査講評らあが行われ、記念撮影らあも行われたがよ。
ほんで最後に「準グランプリ」で、「マキノジン」っちゅう発表があったがやき。
ワシらあ土佐の酔っぱらいの5人で登壇し、表彰やインタビューや審査講評や記念撮影らあを受けたがよ。
こうして「ドリンク部門」の審査結果発表と表彰は終了し、次の部門へと移ったがやき。
そんな合間に、ワシらあは本格的な後片付けを行うたがよ。
ワシらあの後片付けが終わったがは19時半ばあやって、その頃にゃあ3つの部門の審査結果発表や表彰や講評や記念撮影らあも、全て終了しちょったがやき。
せっかくやきっちゅうことで、審査員の手島さんをお誘いし、ワシらあと一緒に打ち上げしょうっちゅうことになったがよ。
翌日の「グランドグランプリ」にゃあエントリーはされんかったけんど、その懇親会らあにゃあ出席されるっちゅうことで、塩田さんらあはその会場に荷物らあを持ち込みするっちゅうことで、ちくと遅れて合流することになったがやき。
ワシと手島さんで、有楽町の「酒蔵レストラン 宝」さんにうかごうて、まずは「船中八策・しぼりたて」にて乾杯したがよ。
しばし盛り上がりよったら、塩田さんらあも合流され、みんなあでお疲れ様の乾杯をして、飲んで食べて語り合うて、飲んで食べて語り合うて、ガンガンに盛り上がったがは当然ながやき。
さらに2次会は、「マキノジン」蒸留のお手伝いをしていただいた大場さんの、銀座のバー「CACOI」さんにうかごうて、「マキノジン」のカクテルをいただいたようながやけんど、ワシゃあ途中で撃沈しカウンターで爆睡してしもうたようで、ほとんど記憶がないがよ。
ともあれ、「グランプリ」は取れざったけんど、「準グランプリ」も充分過ぎるばあ誇れる賞やきに、塩田さん、皆さん、まっことおめでとうございました！
そして、お疲れ様でした！ありがとうございましたぜよ！
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