これまでも、東京らあの県外や海外から、有名シェフやパティシエや料理研究家らあが悦んで自腹で参加してきた凄いイベントが、９月17日（火）に開催されるきに、今回はそのご案内をさいていただくがやき。
その凄いイベントのタイトルたぁ……「2024 土佐の酢みかん＆土佐寿司まつり」！
ワシが理事長を務めさいてもらいゆう、NPO法人「土佐伝統お座敷文化を守る会」が主催する、大イベントながよ。
ちなみに定員は160名やけんど、既に料理人の方々らあや関係者枠だっけで100席以上が埋まってしもうて、一般枠40席の募集がスタートしたがやけんど、即満席が予想されるきに、ご参加ご希望の方は、今すぐお申し込みをお願い申し上げます。
さて、このイベントの何が、料理人らあをこればあ魅了するがか？
さらに、今年一層バージョンアップしたその凄い内容の目玉を、以下に5つばあ簡単にご紹介さいていただきますぜよ。
＜目玉➀＞土佐の酢みかん約30種がズラリ！「酢みかん解体ショー」や「利き木酢」も！
柚子、ブシュカン、直七、はなゆ、青切り小夏……等々の「土佐の酢みかんオールスターズ」、約30種類がズラリ並ぶ姿は、こぢゃんと壮観ながよ！
酢みかん（香酸柑橘類）がこればあ集まるがは、世界中でこの日この場所だっけながやき！
「酢みかん解体ショー」もあり、「利き酒」ならぬ「利き木酢」（木酢＝酢みかん）も体験でき、城西館自慢の皿鉢料理に、酢みかんを搾りたい放題搾って、ご堪能いただけるがよ！
＜目玉➁＞寿司研究家が「郷土寿司大国土佐」っちゅうて呼ぶ、バラエティに富む土佐寿司ズラリ！
田舎寿司、鯖姿寿司、昆布寿司…高知県内各地に存在するバラエティに富む郷土寿司の数々が、ズラリ登場するがやき！
ちなみに、土佐の高知の各地に今やち残る、バラエティに富んだ郷土寿司のあまりの種類の多さに、郷土寿司研究家が「郷土寿司大国土佐」っちゅうて名づけたばあながよ。
そんな中から、特に珍しい「キビナゴのほおかぶり」も、今回初登場する予定ながやき！
また、毎年恒例の巨大な「こけら寿司」の実演は必見ながよ！
＜目玉��＞「ポン酢大国」土佐のポン酢、50種類以上ズラリ展示！一部「利きポン酢」も！
「とさのさと」で大人気のイベント「とさのぽん酢まつり」が、「土佐の酢みかん＆土佐寿司まつり」に初参戦ながやき！
「ポン酢大国土佐」の63種類(予定)のポン酢が、ズラリ展示されるがよ！
その中から一部、利き酒ならぬ「利きポン酢」体験を、ご堪能いただけるがやき！
＜目玉�ぁ篥攤瓦凌櫃澆�んリキュールや酢みかんジンリッキーや、絶品土佐酒も堪能！
実は、その種類の多さは日本一やないかと言われゆうばあリキュールが豊富で、「リキュール大国土佐」と呼ばれゆうがよ。
そんなバラエティ豊かな酢みかんリキュールや、「マキノジン」(ボタニカル原料にブシュカン使用)の酢みかんジンリッキーや、ハイレベルの絶品土佐酒らあも、タップリ堪能していただけるがやき！
＜目玉�ァ篆櫃澆�ん農家、研究家や先生、有名シェフらあのトークを聴き、彼らとの交流も！
県内各地の酢みかん農家や、料理研究家や先生方や有名シェフらあのトークを聴き、さらに彼らとの交流も可能ながよ。
酢みかんや土佐寿司関連の様々なパンフレットや資料らあも配布されるがやき。
……さて、有名シェフやパティシエや料理研究家らあの皆さんが魅了され、これまで悦んで自腹で参加してきたその理由が、ちびっとは伝わりましつろうか？
けんど、即満席必至ですきに、ご参加ご希望の皆さんは、下記の申込み先宛てに、今すぐご予約をお願い申し上げますぜよ！
【2024 土佐の酢みかん＆土佐寿司まつり】
＜日時＞令和6年9月17日（火）18時開場 18時半開会
＜会費＞1万円
＜申込締切＞令和6年8月26日（月）〔ただし締切日前でも、先着40名様(一般枠)にて締切］
＜会場＞「城西館」 高知市上町2-5-34 TEL：088-875-0111
＜主催・申込先＞NPO法人 土佐伝統お座敷文化を守る会 事務局
高知市廿代町15番1号 高知県酒造組合内 TEL:088-823-3558 FAX:088-823-3559 E-mail:contact@ttoc.or.jp
＜申込方法＞上記メールアドレス宛てに、下記必要事項を必ず記載の上、お申し込みください。
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��代表者のお電話番号
※メールの場合、事務局からの返信がない場合は、受付できていない可能性がございますので、事務局までご連絡をお願いいたします。定員を超えた場合はキャンセル待ちとなりますので、その旨ご連絡いたします。
【重要！キャンセルポリシー】キャンセルは9月9日(月)までとさせていただきます。それ以降のキャンセルにつきましては、いかなる理由でも会費を頂戴いたしますので、ご注意ください。(遠方の方はお振込となります。)
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
