「高知美食学プロジェクト」は、高知の魅力である「食」をブランド化し、「高知食産業の情報基盤」を創出することを目指し、これまで県や市町村、高等教育機関、地元メディアの皆さんらあ、多くの方々のご参画をいただきもって進めてきたもんやっちゅうがよ。
具体的にゃあ、地域地域のまだ知られてない食材や食文化を掘り起こすとともに、それらあにスポットを当てた「高知美食学TV」を制作・放映し、また、本プロジェクトの開発目標として掲げる「高知美食百選」についちゃあ、県内市町村の皆さんからいただいた情報らあをもとに、「高知の食100選」を選出することができたっちゅうがやき。
ちゅうことで、これまでの取り組み状況とその成果についてのご報告として、「高知美食学プロジェクト」発表会を開催することになったっちゅうことながよ。
さて、会場の「城西館」さんの「日輪の間」にゃあ、約180名のご参加者の皆さんが集まられちょったがやき。
17時にゃあ、井津葉子さんの司会進行にて開会し、まずは�霤直併聞眞慮�知事さんから、ご来賓のご挨拶があったがよ。
続いては、高知信用金庫さんの山��理事長さんから、ご挨拶とプロジェクトの説明があったがやき。
まずは当プロジェクトの、「ミッション」、「ビジョン」、「実施方針」、「開発連携体制」らあについてのお話があったがよ。
続いて、「土佐めしエンタメ」、「高知美食100選」、「WEB土佐めし帖」、「ネイチャーワールド高知・奇跡の美食学」、「奇跡の美食学 YouTube」、「奇跡の美食学 YouTube」(英語版)、「奇跡の美食学・第2期について」、「ジモッペイについて」、 「ジモッペイのこれから」……ちゅう、具体的なお話があったがやき。
お次は、信金中央金庫の高橋常務理事さんから、ご来賓のご挨拶があったがよ。
続いては、市町村長のご紹介で、高知県内の市町村長さんがお1人ずつ名前を呼ばれて壇上に上がり、代表の方からのご挨拶があったがやき。
お次は、いよいよ「高知美食百選」の発表ながよ。
まずは「高知美食百選」の説明動画が流され、ワシを含む「選考委員」のメンバーらあが、壇上に登場したがやき。
高知大学の受田学長、RKC調理製菓専門学校の三谷常任顧問、高知県酒造組合理事長のワシ、高知県旅館ホテル生活衛生同業組合の藤本代表理事、高知県産業振興推進部の合田部長、JTB高知の新開支店長、オブザーバーとして服部学園の山本さんと志賀さんっちゅうメンバーで、ひと言ずつご挨拶があったがよ。
ほんで、発表に先がけて、三谷先生と受田学長に、総評を語っていただいたがやき。
こうして会場の皆さんから盛大な拍手をいただき、「選考委員」のメンバーは降壇したがよ。
さあいよいよ、「高知美食百選」の発表ながやき。
「高知美食百選」の全品目が、巨大スクリーン上に一挙に登場したがよ！
「カツオのタタキ」や「皿鉢料理」や「柚子」らあはもちろん、「土佐酒」や「土佐のおきゃく文化」らあに加え、「酢みかん文化」や「土佐の寿司文化」らあも入っちょって、まっこと嬉しいかぎりながやき。
さらに続いては、「高知美食百選」関連品目の多い市町村「ベスト10」が発表されたがよ。
まずは第9位の市町村は、「室戸市」と「いの町」の2市町村で、「美食百選」のうち17品目の産地やっちゅうて発表があり、各市町村長さんらあが壇上に上がり、表彰されたがやき。
お次は第6位の市町村は、「土佐市」「香南市」「中土佐町」の3市町村で、「美食百選」のうち20品目の産地やっちゅうて発表があり、 各市町村長さんらあが壇上に上がり、表彰されたがよ。
続いては第3位にあたる「銅のテロワール賞」は、「高知市」「須崎市」「四万十市」の3市町村で、「美食百選」のうち22品目の産地やっちゅうて発表があり、 各市町村長さんらあが壇上に上がり、表彰されたがやき。
お次は第2位にあたる「銀のテロワール賞」は「四万十町」で、「美食百選」のうち23品目の産地やっちゅうて発表があり、 中尾町長さんが壇上に上がり、表彰されたがよ。
続いては第1位にあたる「金のテロワール賞」は「南国市」で、「美食百選」のうち25品目の産地やっちゅうて発表があり、 平山市長さんが壇上に上がり、表彰されたがやき。
平山市長さんは、「予想もしちょらんかった！」っちゅうて、満面の笑みを浮かべて悦びの声を語られたがよ。
各賞を受賞された市町村の皆さん、まっことおめでとうございますぜよ！
ここで18時ばあになっちょって、「第1部」は終了したがやき。
ほんでちくと休憩をはさんで、「第2部」がスタートしたがやけんど、この続きは明日のblog ＆ Facebookに譲らいていただきますぜよ。
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