ほんで、13時過ぎばあからは、高知県産業振興推進部地産地消・外商課の方々らあと、令和8年度の酒米支援策らあについて、ちくと打ち合わせしたがよ。
ワシゃあ、高知県酒造組合の理事長は8月末で退任しちゅうがやけんど、前理事長として組合顧問として、まだまだやらにゃあいかん仕事がいろいろあるもんながやき。
ほんでその後は、高知県農業技術センターに向こうて、15時から研修棟にて、令和7年度(第10回)「高知県酒米品評会審査会」が開催されたがよ。
ワシゃあ14時半からスタートやと聞いちょったもんやき、14時過ぎばあに到着したら、まだ誰っちゃあおらいで、早めに到着された高知県農業振興部環境農業推進課の田村チーフさんに確認したら15時からやっちゅうことやったき、しばらくの間成績順に展示されちゅう酒米を、じっくり拝見さいてもうたがやき。
まずは「吟の夢」が76点やって、外観品質的にゃあえい出来映えやと感じたがよ。
ただし、上位と下位の差が例年よりか激しいように感じたがやき。
お次は「土佐麗」が15点やって、こちらは全体的に例年よりか結構えい出来映えやと感じたがよ。
続いては「フクヒカリ」が10点で、こちらも全体的に悪うない印象やったがやき。
お次は「とよめき」4点と「たちはるか」4点やって、こちらはどれもまあまあの外観品質っちゅうところやったがよ。
さて、審査員の皆さんが次第に集まってこられ、審査員長の高知県農業技術センター細川作物園芸課長さんを筆頭に、高知県酒造組合顧問で土佐酒振興プラットフォーム会長のワシと、組合技術顧問の上東先生と、高知県農業協同組合農畜産部の元吉部長さん、JAグループ高知農産物検査協議会の川村会長さん、高知県工業技術センターの甫木主任研究員さん、高知県農業技術センター作物園芸課の坂田チーフさん、高知県農業振興部環境農業推進課の田村チーフさんらあが出席しての開催となったがやき。
予定の15時よりか15分ばあ前にゃあ全員集まったっちゅうことで、ちくと早めに田村チーフさんの進行にて審査会が開会し、まずは審査員長の高知県農業技術センター細川作物園芸課長さんから開会のご挨拶があったがよ。
お次は議事に入り、審査基準や表彰らあについて協議したがやき。
第9回の昨年度は、「吟の夢」84点、「フクヒカリ」12点、「土佐麗」15点、「とよめき」5点、「たちはるか」5点の出品数やって、第10回の今年度は、「吟の夢」76点、「土佐麗」15点、「フクヒカリ」10点、「とよめき」4点、「たちはるか」4点の出品数やったがよ。
やっぱし、一般米価格の高騰による酒米生産者の減少問題らあにより、残念ながら全体の出品数が12点も減ってしもうちょったがやき。
さて、審査における評価項目は、�＼蚓浬邸↓▲織鵐僖�質含有率、��整粒割合、�ぅ妊鵐廛鷯嘆柔�(アルカリ崩壊性)、�コ梓冑兵舛�5点で、各評価項目の配点は5年前まではいずれも「20点」やったけんど、令和3年度からは��19点、��22点、��21点、��20点、��18点っちゅう傾斜配分になっちゅうがよ。
評価項目� 銑い砲弔い舛磴◆�既に調査が終了しちょって、評価項目�イ癲�農産物検査員OBにより、ランク付けが行われちゅうがやき。
6年前と5年前は2年連続で米が堅うて溶けにくうて苦労して、4年前は普通に溶けてくれたき良かったけんど、3年前はまた米が堅うて溶けにくうて、一昨年はまたまた堅うて溶けにくうて、昨年もさらに溶けにくい米やって、そんな流れの中で今年は、昨年ほどやないけんどやっぱし堅うて溶けにくい米のようながよ。
さて、表彰について今回は、「吟の夢」と「土佐麗」の2品種についちゃあ、それぞれ最優秀賞(県知事賞)1点、優秀賞(酒造組合理事長賞・全農県本部長賞)2点、特別賞(県農振部長賞)1点と、奨励賞(土佐酒振興プラットフォーム会長賞)は「吟の夢」7点、「土佐麗」は1点に決まったがやき。
また、「フクヒカリ」についちゃあ、今年度からは奨励賞(土佐酒振興プラットフォーム会長賞)のみで、2点に決まったがよ。
「とよめき」と「たちはるか」は、上位1点のみ、奨励賞(土佐酒振興プラットフォーム会長賞)を授与することになったがやき。
ちなみに、これまで同様できるだっけいろんな地域の方々に賞を授与したいっちゅう考えから、奨励賞だっけは単純に上位から順番やのうて、審査員らあの推挙がありゃあ、上位に入ってのうたち奨励したい方に与えることができることになっちゅうがよ。
早速、出品されちゅう「吟の夢」76点、「土佐麗」15点、「フクヒカリ」10点、「とよめき」4点、「たちはるか」4点について、全審査員にて再度外観や数値らあを、チェックさいてもうたがやき。
ちくと微妙な判定や微妙な数値らあもあり、いろいろ侃々諤々意見が出されて検討した結果、「吟の夢」も「土佐麗」も、「フクヒカリ」も「とよめき」も「たちはるか」も、それぞれの賞が順当に正式決定したがよ。
続いては、来年1月28日(水)に開催予定の、令和7年度(第10回)「高知県酒米品評会表彰式」の内容らあについて、検討されたがやき。
表彰式の後は、情報提供と講演会を予定しちょって、今回の情報提供は、高知県農業振興部環境農業推進課さんからの「令和7年度の酒米生産の概況について」で、講演会は元・秋田県立大学金田吉弘氏による「気象変動に負けない米づくりに向けた栽培管理について(仮)」と、酒類総合研究所の奥田将生氏による「良い酒米とは・現在の酒米の傾向について(仮)」を予定しちゅうっちゅうがよ。
また、その他の意見交換の中で、今回の一部に、成績上位やにタンパク質含有率がちくと高過ぎるっちゅう事例があったき、次年度からは評価項目の「タンパク質含有率」の傾斜配分をもうちくと高うする方向で検討したらどうかっちゅう意見が出され、その方向で検討することになったがやき。
こうして16時ばあにゃあ、「令和7年度(第10回)高知県酒米品評会審査会」は、無事終了したがよ。
審査員の皆さん、まっことお疲れ様でしたぜよ！
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司牡丹酒造株式会社
