平野さんは、毎年のようにお仲間の方々と一緒に酒蔵見学にお越しいただきよって、まっこと有り難いことながよ。
さてまずは、司牡丹の食堂に集まっていただき、「司牡丹ができるまで」のDVDをご覧いただいたがやき。
お次は、司牡丹の玄関前にて、お隣の「旧竹村呉服点」やった雑貨店「キリン館」と、そのまたお隣の国指定重要文化財「竹村本家住宅」らあを、簡単にご紹介さいてもうたがよ。
続いては、玄関の伝統の酒林をご紹介し、約200年ばあ前の江戸時代末期建造の白壁の酒蔵・貯蔵庫、一号蔵をご案内し、司牡丹の煙突らあもご覧いただき、ご紹介さいてもうたがやき。
お次はちくと「酒蔵の道」を歩いて、朝ドラ「らんまん」の撮影を実施した、司牡丹「焼酎蔵」の前にて、いろいろ紹介さいてもうたがよ。
続いては、司牡丹以外の町内施設、「名教館」や「旧浜口邸」や「うえまち駅」らあもご案内。
「うえまち駅」じゃあ、唯一現存する明治時代の木造客車をご覧いただき、皆さん悦ばれちょったがやき。
お次はいよいよ、司牡丹の「平成蔵」へ。
そん中を、あちこちワシの解説付きでご案内さいてもうたがよ。
蒸米機、放冷機、洗米機、製麹機、麹ストック室、酒母室と、皆さん興味津々でご覧いただいたがやき。
そのフルーティな香りに皆さん感激されちょったがやき。
続いては、甘酸っぱい新酒の香りが漂う仕込み蔵へ。
フツフツと炭酸ガスを出しもって、元気に発酵しゆう司牡丹のモロミの数々に、皆さん大悦びで鼻を近づけ、その華やかな香りを匂われよったがよ。
さらに、吟醸蔵にもご案内さいてもうたがやき。
大吟醸の「もろみ」のこぢゃんとフルーティーな芳香に、皆さん大感激されちょったがよ。
さらに、ぼっちり大吟醸の「酒槽搾り」をしよったき、こちらもご案内さいてもうたがやき。
もう「こしきたおし」も終わり、酒米の蒸しもないきに、麹も酒母もなかったけんど、酒母室にゃあ高知大学とのコラボ共同研究の実験酒があったき、その香りを匂うてもうたがよ。
その搾り出されたばっかしの「しぼりたて新酒」の芳醇な香りに、皆さんさらに大悦びやったがよ。
続いては、牧野富太郎博士の酒蔵やった場所、「牧野蔵」にもご案内さいてもうて、「マキノジン」を蒸留しゆう蒸留器もご覧いただいたがやき。
お次は、「牧野富太郎ふるさと館」にご案内さいてもうたがよ。
こちらで牧野博士の偉業らあについて、ちくと学んでいただいたがやき。
その後は、お待たせしましたの試飲タイムながよ。
「司牡丹 酒ギャラリー ほてい」にて、「司牡丹・仁淀ブルー」(純米酒)、「司牡丹・土州霞酒」(薄にごり純米酒)、「司牡丹・無濾過純米酒」(純米酒)、「司牡丹・二割の麹が八割の味を決める」(純米酒)、「司牡丹・無濾過純米吟醸酒」(純米吟醸酒)、「司牡丹・酒槽搾り純米大吟醸」(純米大吟醸原酒)、「司牡丹・CEL-24」(純米吟醸酒・甘口)、「司牡丹・山柚子搾り」(リキュール)らあを、ズラリと試飲していただいたがやき。
見学の間はおとなしかった方々らあも、お酒が入った途端イッキにニコニコ満面満開の笑顔になって、大盛り上がりやったがよ。
まっこと蔵元冥利に尽きるっちゅうもんながやき。
試飲の後はお土産タイムで、これまた皆さんたくさんお買い上げいただいたがよ。
まっこと、ありがとうございます！
皆さんこの後は、佐川名物ウナギ料理の「大正軒」さんで、昼間っから司牡丹を飲みもっての宴会の予定やっちゅうことで、そこへの持ち込みのお酒もタップリご購入いただき、12時前ばあにゃあ「ほてい」を出発されたがやき。
平野さんとお仲間の皆さん、今年もまっことありがとうございましたぜよ！
さて、その後は、ワシゃあ高知市内に移動したがよ。
この時期は、「土佐のおきゃく2025」期間中やって、その参加イベントのひとつ、中央公園にて開催中の「土佐の大座敷」に高知県酒造組合がブース出店しちょったき、14時ばあに様子を見にうかごうたがやき。
中央公園は、既に人であふれかえっちょって、いきなり司牡丹ファンの三輪さんご夫婦とその仲間の方々らあが大盛り上がりで飲みまくりよったがよ。
さらに、広島や東京から来られた「土佐泥酔党」の皆さんらあも大勢で飲みまくりよって、そん中に既に酔いつぶれて眠りこけちゅう南田さんもおったがやき。
ちなみに南田さんは、ワシらあの企画した「四国酒蔵88ヶ所巡り」を全県制覇して「酒神」の称号を手に入れた第1号っちゅう方ながよ。
ほんで度々高松の自宅で四国の日本酒の会も開催されよって、来月にゃあ司牡丹の会を開催する予定やき、「土佐の大座敷」イベントにて落ち合うて、ちくと打ち合わせしょうっちゅう予定やったがやけんど、こりゃあ打ち合わせどころか使いモンになりそうもないベロンベロン状態やったがやき。
他にもアチコチに知り合いがおって、その方々らあにもご挨拶さいてもうて、「ベロベロの神様」にもご挨拶さいてもうたがよ。
舞台上じゃあカラオケ歌合戦が繰り広げられよって、会場真ん中の大座敷にゃあ次々に予約客が集まり、ガンガン飲み始めよったがやき。
さて、高知県酒造組合のブースに顔を出したら、こちらも結構お客さんが集まっちょって、なかなかの忙しさやったがよ。
各社の300ml商品を600円にて販売しよって、720ml商品もそれぞれの価格にて販売しよって、300ml商品の方はガンガン売れよったがやき。
この調子やったら売れ残りの心配もないろうと思いよったら、あとから聞いたところ、この日の売れ行きは凄うて、翌日曜日の分まで食い込んで売れて、日曜日も早々に完売やったそうながよ。
高知県酒造組合ブースにて土佐酒をご購入いただきました皆さん、まっことありがとうございました！
さて、ワシゃあこの翌日は早朝から一大イベントが待ちゆうっちゅうことで、15時過ぎばあの早めに帰宅さいてもうたがぜよ。
土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
