2025年06月17日

「酒蔵レストラン 宝」の「七夕に日本酒を楽しむ会 2025」ご案内ぜよ！

来る7月5日(土)、日本酒の地酒9社の蔵元と共に、その9蔵の夏にお薦めのお酒が、スペシャルな「七夕コース料理」と合わせて堪能できるっちゅうイベント、「七夕に日本酒を楽しむ会2025」が、「酒蔵レストラン 宝」(http://r.gnavi.co.jp/g107805/)にて開催されるきに、そのご案内ながやき。
写真1 七夕会案内チラシ














その9蔵元たぁ、「浦霞」(宮城)「大山」(山形)「開華」(栃木)「久寿玉」(岐阜)「春鹿」(奈良)「白嶺」(京都)「嘉美心」(岡山)「司牡丹」(高知)「西の関」(大分)っちゅう、そうそうたるメンバーながよ。


司牡丹は、もちろんワシが参加さいていただくがやき。


「酒蔵レストラン 宝」じゃあ、日本酒蔵元に一番近い店として、9蔵元が集まって、1月にゃあ「初しぼり新酒の会」、7月にゃあ「七夕に日本酒を楽しむ会」、9月にゃあ「ひやおろしの会」と、年3回季節のイベントを毎年開催しゆうがよ。







ちなみに、ここに掲載されちゅう画像は、昨年100名を超えるお客様を集めて大々的に開催された、「七夕に日本酒を楽しむ会 2024」の際の画像ながやき。
写真6 敷波店長開会2024.7.17写真12 開華と前菜












写真14 船中黒と刺身写真17 嘉美心社長と社員












写真20 大山と冷菜写真22 揚げ物












写真23 白嶺と食事写真28 蔵元お見送り












写真29 9アイテムの酒











ほいたらご参考までに、昨年のお酒とお料理の内容を、以下に掲載さいていただきますぜよ。


★乾杯酒:「浦霞・純米吟醸・夏詣酒」

●先付:ちらし素麺


★「開華・厳選涼酒・開夏」

★「久寿玉・純米大吟醸生貯蔵酒」

●前菜:平目昆布〆のちまき寿司・フォアグラ琥珀寒・さくらんぼ生ハムジャージー白和え・はちきん地鶏4種


★「司牡丹・船中八策・槽搾り黒」(超辛口・槽搾り純米酒)

●刺身:鰹の塩タタキ・漬けマグロ新生姜


★「春鹿・七夕酒・純米吟醸生原酒」

★「嘉美心・夏の純米にごり酒」

●逸品:大和牛ローストビーフ〜デミグラスソース〜・ずんだシュークリーム


★「大山・十水・純米大吟醸」

●冷菜:透明なトマトスープ 才巻海老と夏野菜


★「西の関・美吟・吟醸」

●揚物:鰻の春巻き・飛騨山椒


★「白嶺・純米大吟醸・無濾過生原酒・プラチナあらせめ」

●食事:冷やしすったてうどん


文字だけ読んだちヨダレが出そうな、こればあの内容のお料理とお酒が堪能できて、しかも9蔵元が必ず順番にテーブルまで回ってきて蔵元との会話も楽しめて、参加費は1万円ポッキリやっちゅうがやき、 こりゃ参加せんかったら後悔することになるこたぁ必至ながよ。


けんど申し訳ございませんが、既に常連さんらあの予約が8割がた入っちょって、お席にゃあ限りもございますきに、ご参加ご希望の方は満席にならんうちに今すぐ！下記の申込先宛てにお電話にてお申込くださいや！


ほいたら、7月5日(土)「酒蔵レストラン 宝」にて、 皆さんと美味しいお酒を酌み交わせるがを、こぢゃんと楽しみにしちょりますぜよ！


【「七夕に日本酒を楽しむ会 2025」@「酒蔵レストラン 宝」】

＜日時＞令和7年7月5日(土)18時〜

＜場所＞「酒蔵レストラン 宝」
東京都千代田区丸の内3-5-1東京国際フォーラムB1F
TEL:03-5223-9888

＜会費＞お1人様1万円(お料理代＆お酒代＆税・サ全て込み)

＜内容＞「浦霞」(宮城)「大山」(山形)「開華」(栃木)「久寿玉」(岐阜)「春鹿」(奈良)「白嶺」(京都)「嘉美心」(岡山)「司牡丹」(高知)「西の関」(大分)という9蔵の夏にお薦めのお酒を、9蔵元と語り合いながら、スペシャルな「七夕コース料理」と共に堪能できます！

＜申込先＞「酒蔵レストラン 宝」 TEL:03-5223-9888













土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
  

Posted by tsukasabotan at 10:33 │Comments(0)

2025年06月16日

「浅野日本酒店 SANNOMIYA」にて「司牡丹を楽しむ会2025」ぜよ！

6月8日(日)は13時前ばあに、「浅野日本酒店 SANNOMIYA」さんにうかごうたがよ。
2025.6.16写真1 浅野日本酒店・三宮店












浅野日本酒店(http://www.facebook.com/asanonihonshuten )さんは、オシャレな立ち飲みスペースを併設しちゅう日本酒専門酒販店で、現在「梅田店」「京都店」「三宮店」「浜松町店」「横浜店」っちゅう5店舗があるがやき。


ほんで、毎年6月にゃあ全店にて1週間「司牡丹フェア」を開催し、6種類以上の司牡丹のお酒をメインに販売＆立ち飲みでの提供もしていただきよって、毎年フェア期間の金土日の3日間は、「司牡丹を楽しむ会」っちゅうことでワシが3店舗に出向いて、立たいてもらいゆうがよ。


ほんで、この前々日は「横浜店」(こちらのみ司牡丹フェア期間が6月6日〜)に、前日は「梅田店」にワシがうかごうて、「司牡丹フェア」やっちゅうことで、この日は「三宮店」にワシが立たいてもろうたっちゅうことながやき。


ちなみに「浅野日本酒店」さんの6月は、週替わりでの高知県の蔵元フェアが毎年恒例になっちょって、そのポスターらあも掲げられちょったがよ。


さて、店内にゃあ司牡丹商品がズラリと並べられちょって、嬉しい限りながやき。
2025.6.16写真2 店内2025.6.16写真3 司牡丹商品













今年は、以下のとおりの6アイテムっちゅう、前代未聞の凄いラインナップながぜよ！


●「船中八策」(超辛口・純米酒)
※浅野日本酒店創業から全店で取り扱う超定番！ナチュラルな香りとなめらかに膨らむ味わい、後口は抜群のキレを誇り新鮮魚介の美味しさを究極に引き出します！
45ml:420円・90ml:630円・お土産(720ml):1910円
写真4 船中一升瓶













●「座(THE)司牡丹」(佐川町永野埴生ノ川産・永田農法山田錦・純米大吟醸原酒・袋吊り搾り)
※佐川の風土を具現化した司牡丹の考える究極のテロワール酒。毎年最高品質の佐川町永野埴生ノ川産永田農法山田錦を使った純米大吟醸原酒・袋吊り搾り・瓶貯蔵！
45ml:2500円・90ml:3750円・お土産(720ml):25000円

●「司牡丹 Delight」(瓶内二次発酵・スパークリング純米吟醸酒)
※「Delight」とは、大喜びという意味。そんな大喜びの際の乾杯に最もふさわしいスパークリング純米吟醸酒。年間600本のみのレア商品は「Kura Masuter 2024」ﾌﾟﾗﾁﾅ賞受賞！
45ml:1260円・90ml:1890円・お土産(720ml):5500円

★前記3アイテム「とくべつセット〜超レア・超限定！〜」
平日18時、土日16時まで、各30ml×3・酒肴(姫かつお角煮)付き2000円、それ以降2200円


●「司牡丹・仁淀ブルー」(純米酒)
※全国1級河川の水質ランキング1位となった奇跡の清流、仁淀川。川底まで深く透き通る神秘の美しさは「仁淀ブルー」と呼ばれ、それを味わいで体感できる純米酒です。
45ml:420円・90ml:630円・お土産(720ml):1770円

●「船中八策・零下生酒」(超辛口・純米生酒)
※「船中八策」の夏限定生酒版。まるで滝の水しぶきのような清涼感と後口のキレの良さを持つ。夏が旬の魚料理と交互にやれば、箸も杯も止まらなくなる！
45ml:420円・90ml:630円・お土産(720ml):2020円

●「かまわぬ」(生酛仕込純米酒)
※乳酸添加などの人工的な操作を何も加えず、自然のまま何も「構わぬ」ままの酒。最上級のヨーグルトを思わせる上品な酸味に土佐淡麗辛口の特徴であるキレも併せ持つ。ぬる燗がおすすめ。　
45ml:420円・90ml:630円・お土産(720ml):2020円

★前記3アイテム「辛口セット〜司牡丹に多様な辛口酒あり〜」
平日18時、土日16時まで、各30ml×3・酒肴(福辰・酒盗)付き840円、それ以降1050円


さらに加えて「三宮店」じゃあ、定番として「船中八策」の一升瓶と、「マキノジン」(クラフトジン)も扱うてくださりよったがよ。
写真5 高知フェア掲示写真6 マキノジン掲示













写真7 竹村来店情報













さて、今回は超高額商品も扱うていただきゆうっちゅうことで、抽選会用の景品も、ちくと多めに用意さいてもうたがやき。
写真8 缶バッジ写真9 景品














「司牡丹・前掛け」と「船中八策・前掛け」が1枚ずつ、「司牡丹半纏手ぬぐい」が3枚、「船中八策ピンバッジ」が5個、「司牡丹・缶バッジ」と「船中八策・缶バッジ」が10個ずつっちゅう感じながよ。


「缶バッジ」が合計20個あるき、前々日前日同様、13時以降「とくべつセット」をご注文いただいたお客さん先着20名様にプレゼントさいていただくことにさいてもうたがやき。



ちなみに「横浜店」じゃあ「とくべつセット」が30セット以上は出て、「梅田店」は40セット以上は出ちゅうがやき、まっこと有り難いことながよ。


さて、ワシの仕事のスタート時間の13時にゃあ、既に7人のお客さんが立ち飲みされよって、司牡丹の「とくべつセット」や「辛口セット」を何名かの方々が楽しんでくださりよったがやき。
写真10 13時のお客様写真11 13時15分のお客様













皆さんにご挨拶さいてもうて、お酒の説明らあさいてもうたら、早速「とくべつセット」を注文してくださった方も現れたがよ。


まっことありがとうございます！


「とくべつセット」ご注文の皆さんにゃあ、缶バッジを1個プレゼントさいてもうて、また「高知県酒造組合新聞」の号外も説明さいてもうて、配らいてもうたがやき。


昨年12月に作製さいてもうた「㊗️伝統的酒造り ユネスコ無形文化遺産登録！㊗️土佐酒 世界で受賞ラッシュ！」の号外チラシで、「浅野日本酒店」さん全店が1ヶ月以上「高知県フェア」やっちゅうことで、各店に送付さいてもうちょったもんながよ。


そっから後は、お客さんも徐々に増えだいて、13時半ばあにゃあ10人以上になったき、1回目のお楽しみジャンケン大会を開催さいてもうたがやき。


「船中八策ピンバッジ」、「司牡丹半纏手ぬぐい」、「司牡丹・前掛け」らあが当たった方々は、皆さん小躍りするばあ大悦びやったがよ。


その後も、お客さんは途切れることのう次々にお越しになられて、「とくべつセット」にも「辛口セット」にも、ガンガン注文が入りまくったがやき。


ワシも、アチコチ回りまくって、お酒の説明をしたり、「号外」チラシを配ったりと、なかなか大忙しやったがよ。


ほいたら、「辛口セット」の「仁淀ブルー」が、もうまあ品切れになりそうやっちゅうことが判明。
写真12 仁淀ブルー品切れ写真13 本来の辛口セット














急遽、「辛口セット」の「仁淀ブルー」は定番の「船中八策」に差し替えとなったがやき。


14時半過ぎのちくと落ち着いたあたりで、やっぱしワシも飲みとうなって、まずは「マキノジン・土佐文旦フレーバー」のソーダ割り(直七果汁添加)を注文さいてもうたら、「ひめじひねぽん」を一緒に出してくださったがよ。
写真14 14時半のお客様写真15 マキノジン・土佐文旦バージョンソーダ割り











写真16 ひめじひねぽん写真17 ひめじひねぽん、三宮店限定













姫路名物の炙った「ひね鶏」のポン酢和えで、これが「マキノジン」のソーダ割りとバッチリの美味しさやって、箸もグラスも止まらんなったがやき。


また、何人かの方々から「マキノジン」の注文も入り、その方々にゃあ「マキノジン新バージョンのクラウドファンディング」チラシを配らいてもうてちくとPRさいてもうたがよ。
写真18 マキノジンCFチラシ















16時15分ばあにゃあ、またまたお客さんが増えてきて、「とくべつセット」の注文もドンドン入り、「缶バッジ」も20個が無いなったっちゅうことで、2回目のお楽しみジャンケン大会を開催さいてもうたがやき。
写真19 16時15分のお客様














「船中八策ピンバッジ」、「司牡丹半纏手ぬぐい」、「船中八策・前掛け」らあが当たった方々は、皆さん狂喜乱舞の大悦びやったがよ。
写真20 2回目のジャンケン大会終了写真21 16時40分のお客様














その後も、ワシゃあアチコチ回りもって、お客さんらあと酌み交わしもって語り合いまくらいてもうたがやき。


ちくとお客さんが減ったあたりで、ワシも「とくべつセット」をあらためてジックリ堪能さいてもうたがよ。
写真22 とくべつセット












大定番の「船中八策」はホッとする美味しさで、セットの「姫かつお角煮」が進むこと進むこと！


「座(THE)司牡丹」は、華やかでナチュラルな芳香と美しい味わいが口中に膨らみ、淡雪のように消えていく後口はこぢゃんと品格があり、一瞬で幸福感に包み込まれるような美味しさで、やっぱし凄い酒やと実感さいてもうたがやき。


「Delight」は、極めてフルーティーな芳香と炭酸ガスの爽やかなシュワシュワ感と、甘い味わいが口中いっぱいに膨らみまくるがよ。


やっぱし「とくべつセット」は、やっぱしスペシャルなセットながぜよ！


その後は、ワシゃあ「かまわぬ」と「カニミソ」を注文。
写真23 かまわぬとカニミソ













周りのお客さんらあと語り合いもって、酌み交わさいてもうたがやき。


「かまわぬ」の幅のあるうま味と酸味が、「カニミソ」とバッチリやって、グラスも箸も止まらんなったがよ。


続いては定番「船中八策」と「いぶりチータラ」を注文。
写真24 船中とイブリちーたら














これまた相性バッチリで、酒と肴を交互にやりゃあ、無限ループになったがやき。


その後は、他社の辛口もお店の方に教えてもうて、「雪若山・鬼辛」や「神龍錦」らあを注文さいてもうて、「サーモン塩辛」をいただいたがよ。
写真25 雪若山鬼辛写真26 神龍錦とサーモン













どちらもなかなかの美味しさの高い完成度やって、酒も肴も進みまくって、お客さんとの会話も弾みまくったがやき。


ワシの滞在終了時間の19時にゃあ、ちくとお客さんも減ってきたき、ワシゃあ残っちゅうお客さんや店長さんや店員さんらあにご挨拶さいてもうて、これにて失礼さいてもうたがよ。



こうして、「浅野日本酒店 SANNOMIYA」さんにおける「司牡丹を楽しむ会」は、無事終了したがやき。


ご来店いただきました皆さん、まっことありがとうございましたぜよ！










土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
  
Posted by tsukasabotan at 11:17 │Comments(0)

2025年06月13日

「浅野日本酒店 UMEDA」にて「司牡丹を楽しむ会2025」ぜよ！

6月7日(土)は13時前ばあに、「浅野日本酒店 UMEDA」さんにうかごうたがよ。
写真1 浅野日本酒店・梅田店













浅野日本酒店(http://www.facebook.com/asanonihonshuten )さんは、オシャレな立ち飲みスペースを併設しちゅう日本酒専門酒販店で、現在「梅田店」を筆頭に、「京都店」「三宮店」「浜松町店」「横浜店」っちゅう5店舗があるがやき。


ほんで、毎年6月にゃあ全店にて1週間「司牡丹フェア」を開催し、6種類以上の司牡丹のお酒をメインに販売＆立ち飲みでの提供もしていただきよって、毎年フェア期間の金土日の3日間は、「司牡丹を楽しむ会」っちゅうことでワシが3店舗に出向いて、立たいてもらいゆうがよ。
2025.6.13写真2 高知フェア看板













ほんで、この前日は「横浜店」(こちらのみ司牡丹フェア期間が6月6日〜)にワシがうかごうて、他店はこの日6月7日(土)から1週間が「司牡丹フェア」やっちゅうことで、「梅田店」にうかごうて、ワシがこの日に立たいてもろうたっちゅうことながやき。


ちなみに「浅野日本酒店」さんの6月は、週替わりでの高知県の蔵元フェアが毎年恒例になっちょって、その看板も入口に掲げられちょったがよ。


さて、お店に入ったら、司牡丹商品が店内にズラリと並べられちょって、嬉しい限りながやき。
写真3 司牡丹商品写真4 司牡丹商品2














今年は、以下のとおりの6アイテムっちゅう、前代未聞の凄いラインナップながぜよ！


●「船中八策」(超辛口・純米酒)
※浅野日本酒店創業から全店で取り扱う超定番！ナチュラルな香りとなめらかに膨らむ味わい、後口は抜群のキレを誇り新鮮魚介の美味しさを究極に引き出します！
45ml:420円・90ml:630円・お土産(720ml):1910円

●「座(THE)司牡丹」(佐川町永野埴生ノ川産・永田農法山田錦・純米大吟醸原酒・袋吊り搾り)
※佐川の風土を具現化した司牡丹の考える究極のテロワール酒。毎年最高品質の佐川町永野埴生ノ川産永田農法山田錦を使った純米大吟醸原酒・袋吊り搾り・瓶貯蔵！
45ml:2500円・90ml:3750円・お土産(720ml):25000円

●「司牡丹 Delight」(瓶内二次発酵・スパークリング純米吟醸酒)
※「Delight」とは、大喜びという意味。そんな大喜びの際の乾杯に最もふさわしいスパークリング純米吟醸酒。年間600本のみのレア商品は「Kura Masuter 2024」ﾌﾟﾗﾁﾅ賞受賞！
45ml:1260円・90ml:1890円・お土産(720ml):5500円

★前記3アイテム「とくべつセット〜超レア・超限定！〜」
平日18時、土日16時まで、各30ml×3・酒肴(姫かつお角煮)付き2000円、それ以降2200円


●「司牡丹・仁淀ブルー」(純米酒)
※全国1級河川の水質ランキング1位となった奇跡の清流、仁淀川。川底まで深く透き通る神秘の美しさは「仁淀ブルー」と呼ばれ、それを味わいで体感できる純米酒です。
45ml:420円・90ml:630円・お土産(720ml):1770円

●「船中八策・零下生酒」(超辛口・純米生酒)
※「船中八策」の夏限定生酒版。まるで滝の水しぶきのような清涼感と後口のキレの良さを持つ。夏が旬の魚料理と交互にやれば、箸も杯も止まらなくなる！
45ml:420円・90ml:630円・お土産(720ml):2020円

●「かまわぬ」(生酛仕込純米酒)
※乳酸添加などの人工的な操作を何も加えず、自然のまま何も「構わぬ」ままの酒。最上級のヨーグルトを思わせる上品な酸味に土佐淡麗辛口の特徴であるキレも併せ持つ。ぬる燗がおすすめ。　
45ml:420円・90ml:630円・お土産(720ml):2020円

★前記3アイテム「辛口セット〜司牡丹に多様な辛口酒あり〜」
平日18時、土日16時まで、各30ml×3・酒肴(福辰・酒盗)付き840円、それ以降1050円


さらに加えて「梅田店」じゃあ、「裏・司牡丹・夏生酒」(純米生酒)、「司牡丹 CEL-24」(純米吟醸酒)、「船中八策・槽搾り黒」(超辛口・槽搾り純米酒)＜各45ml:370円、90ml:580円＞っちゅう3アイテムも扱うてくださりよって、さらにさらにリニューアルしたばっかしの「美薫司牡丹」(純米吟醸酒)もあり、全10アイテムっちゅう充実のラインナップやったがよ。
写真5 司牡丹フェアメニュー写真6 フェアメニュー&ハウス酒














さて、今回は超高額商品も扱うていただきゆうっちゅうことで、抽選会用の景品も、ちくと多めに用意さいてもうたがやき。


「司牡丹・前掛け」と「船中八策・前掛け」が1枚ずつ、「司牡丹半纏手ぬぐい」が3枚、「船中八策ピンバッジ」が5個、「司牡丹・缶バッジ」と「船中八策・缶バッジ」が10個ずつっちゅう感じながよ。
写真7 ジャンケン大会景品














「缶バッジ」が合計20個あるき、前日の「横浜店」同様、13時以降「とくべつセット」をご注文いただいたお客さん先着20名様にプレゼントさいていただくことにさいてもうたがやき。


ちなみに前日の「横浜店」じゃあ「とくべつセット」が30セット以上は出たき、「梅田店」やったらまっと出るがやないろうかっちゅう感じながよ。


さて、ワシの仕事のスタート時間の13時にゃあ、3人のお客さんが既に立ち飲みされよって、司牡丹の「辛口セット」を何名かの方々が楽しんでくださりよったがやき。
写真8 カウンターにお客様















皆さんにご挨拶さいてもうて、早速「とくべつセット」が如何に希少で特別なお酒のセットかについて皆さんに説明さいてもうたら、早速注文してくださった方が現れたがよ。


まっことありがとうございます！


缶バッジを1個プレゼントさいてもうて、また「高知県酒造組合新聞」の号外も説明さいてもうて、配らいてもうたがやき。


昨年12月に作製さいてもうた「㊗️伝統的酒造り ユネスコ無形文化遺産登録！㊗️土佐酒 世界で受賞ラッシュ！」の号外チラシで、「浅野日本酒店」さん全店が1ヶ月以上「高知県フェア」やっちゅうことで、各店に送付さいてもうちょったもんながよ。
写真9 号外チラシ写真10 号外チラシ2













写真11 号外チラシ3













そっから後は、お客さんも徐々に増えだいて、13時半過ぎにゃあ8人、14時にゃあ10人以上になり、「とくべつセット」を注文してくださる方々も増え、ワシもアチコチ回りもってお酒の説明をしたり、「号外」チラシを配ったりと大忙しになったがやき。
写真12 お客様増える写真13 お客様さらに増える















ちゅうことで、1回目のお楽しみジャンケン大会を開催さいてもうたがよ。
写真14 ジャンケン大会
















「船中八策ピンバッジ」、「司牡丹半纏手ぬぐい」、「船中八策・前掛け」らあが当たった方々は、皆さん小躍りするばあ大悦びやったがやき。


その後も、お客さんは途切れることのう次々にお越しになられて、「とくべつセット」にも「辛口セット」にも、その他の司牡丹の「ハウス酒」らあにも、ガンガン注文が入りまくったがよ。
写真15 ハウス酒3種













ワシも、さらにアチコチ回りまくって、お酒の説明をしたり、「号外」チラシを配ったりと、なかなか大忙しやったがやき。


ちくと落ち着いたあたりで、やっぱしワシも飲みとうなって、まずは司牡丹の「ハウス酒」3種類と、「梅田店」にしかない高知直送「鰹のタタキ」を注文さいてもうたがよ。


まずは「船中八策」のプレミアムバージョン「船中八策・槽搾り黒」を一口やりゃあ、品格のある香りと輪郭のハッキリした味わいが口中いっぱいに膨らみ、後口は潔いばあ爽やかにキレていき、いきなり口が舌が喉が、「鰹のタタキ」を要求してくるがやき。
2025.6.13写真16 鰹のタタキ












ほんで「鰹のタタキ」を一口いただきゃあ、もはや至福！


やっぱし「船中黒」は、食中酒の最高峰の傑作やと、あらためて実感さいてもうたがよ。
写真17 船中黒とシラス写真18 美薫とイカめんたい













次に、「裏・司牡丹・夏生酒」をキュッといただきゃあ、こちらは生酒らしい軽快な香りとなめらかな膨らみが口中に膨らみ、後口はサラリとキレるもんやき、やっぱし「鰹のタタキ」が欲しゅうなるっちゅうもんながやき。


「鰹のタタキ」と「船中黒」と「裏生酒」を代わる代わるいただきゃあ、まっこと「無限ループ」で止まらんなるっちゅうもんながよ。


ある程度「無限ループ」を繰り返し、終盤に「CEL-24」をいただいたがやき。


こちらは、デリシャスリンゴ系の華やかな香りがこぢゃんと高うて、且つメッチャ甘口やき、一口飲んだ瞬間に思わず「うまいっ！」っちゅう声が出てしまうばあ、インパクト大のお酒ながよ。


けんど、特に鰹のタタキらあの刺身料理にゃあ合わんし、酒も料理も進まんなるし、司牡丹の中じゃあ唯一と言うてえい超甘口やき、辛口ファンの方が間違うて買わんように、「司牡丹」のロゴを逆さにしちょって、通称「さかさぼたん」っちゅうて呼ばれゆうがやき。


やっぱし「CEL-24」は、デザート酒的に楽しむがが良さそうながよ。


そっから後は、ワシゃあ火がついてしもうたかしらん、「船中黒」と「しらす」、「美薫司牡丹」と「イカめんたい」らあを次々と注文し、お客さんらあと酌み交わしまくって語り合わいてもうたがやき。
写真19 またお客様増える














16時前ばあにゃあ、お客さんは15人を超えて、ほぼ満席状態になり、「とくべつセット」の注文もドンドン入り、「缶バッジ」も20個が無いなったっちゅうことで、2回目のお楽しみジャンケン大会を開催さいてもうたがよ。


「船中八策ピンバッジ」、「司牡丹半纏手ぬぐい」、「司牡丹・前掛け」らあが当たった方々は、皆さん狂喜乱舞の大悦びやったがやき。
写真20 司牡丹前掛け当たる！
その後も、ワシゃあアチコチ回りもって、お客さんらあと酌み交わしもって語り合いまくらいてもうたがよ。












ちくとお客さんが減ったあたりで、ワシも「とくべつセット」をジックリ堪能さいてもうたがやき。
写真21 とくべつセット













大定番の「船中八策」はホッとする美味しさで、セットの「姫かつお角煮」が進むこと進むこと！


「座(THE)司牡丹」は、華やかでナチュラルな芳香と美しい味わいが口中に膨らみ、淡雪のように消えていく後口はこぢゃんと品格があり、一瞬で幸福感に包み込まれるような美味しさで、やっぱし凄い酒やと実感さいてもうたがよ。


「Delight」は、極めてフルーティーな芳香と炭酸ガスの爽やかなシュワシュワ感と、甘い味わいが口中いっぱいに膨らみまくるがやき。


16時半ばあにゃあ、お客さんが次々に来店され、再びほぼ満席状態になったがよ。
写真22 店内16時半頃写真23 またまたお客様増える













ワシゃあお酒の説明をしたり、「号外」チラシを配りまくったりして、アチコチ移動しテンテコマイやったがやき。
写真24 ワイワイの店内写真25 ほぼ満席の店内













写真25 ワサビ豆と船中黒写真27 盛り上がる店内













写真28 辛口セット













17時過ぎにゃあちくとお客さんが減ったき、ワシゃあ自分へのご褒美に、「船中黒」と「ワサビ豆」を堪能さいてもうたがよ。
写真29 17時半過ぎの店内













さらにお次は、「辛口セット」め注文さいてもうたがやき。


タイプの異なる司牡丹の王道の辛口が、3種類堪能できるっちゅうセットながよ。


「仁淀ブルー」は、奇跡の清流・仁淀川を彷彿とさせる、こぢゃんと爽やかな辛口、「船中八策・零下生酒」はこぢゃんと軽快なめらかに膨らむ味わいがスパッとキレる鮮烈な超辛口、「かまわぬ」は最上級のヨーグルトを思わせる上品な酸と幅のある膨らみとコクと後口のキレを持つ、昔ながらの辛口っちゅう、それぞれかに個性がしっかりあるがやき。
写真30 18時20分頃の店内写真31 18時半過ぎの店内















3つとも、ツマミが欲しゅうなるもんやき、セットの「酒盗」がガンガン進みまくったがよ。


そうこうしゆううちに18時過ぎばあになったら、またもお客さんが増えてきたがやき。


「とくべつセット」をご注文してくださる方も、さらにさらに増えてきたがよ。


ワシゃあ、あっちで語り、こっちで酌み交わし、そっちで盛り上がり……結構立派な酔っぱらいになっちょったがやき。


ワシの滞在終了時間の19時にゃあ、ちくとお客さんも減ってきたき、ワシゃあ残っちゅうお客さんや店長さんや店員さんらあにご挨拶さいてもうて、これにて失礼さいてもうたがよ。


こうして、「浅野日本酒店 UMEDA」さんにおける「司牡丹を楽しむ会」は、無事終了したがやき。


ご来店いただきました皆さん、まっことありがとうございましたぜよ！


ちなみにワシゃあその後は、直ぐお隣あたりの「シジミ炊き肉くにき」さんにうかごうて、晩酌夕食とさいてもうたがよ。
写真32 しじみ炊き肉くにき写真33 ビールと枝豆














写真34 まずレバーを焼く













まずは生ビールと枝豆らあをいただきよったら、その後は鉄板でレバーを焼いてくださり、それを肴にビールが進みまくったがやき。


さあ、いよいよメインの「しじみ炊き肉」の登場ながよ。
写真35 しじみ炊き肉！写真36 しじみ炊き肉2














まずはホルモンとタマネギを炒め、さらに野菜とホルモンを投入して炒め、真ん中を空けてそこにシジミを投入し、出汁を注いで炊き上げるがやき。


初めていただく「しじみ炊き肉」、メッチャ美味しゅうございました！


しかし、これで1人前で、〆に麺まであったもんやき、お腹パンパンになってしもうたがよ。
写真37 〆の麺














やっぱしこの手の鍋料理や鉄板焼き料理らあは、2人以上で来るべきながぜよ。













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2025年06月12日

「浅野日本酒店 YOKOHAMA」にて「司牡丹を楽しむ会2025」ぜよ！

6月6日(金)は16時半ばあに、「浅野日本酒店 YOKOHAMA」さんにうかごうたがよ。
写真1 横浜店外観2025.6.12写真2 入り口











浅野日本酒店(http://www.facebook.com/asanonihonshuten )さんは、オシャレな立ち飲みスペースを併設しちゅう日本酒専門酒販店で、現在「梅田店」「京都店」「三宮店」「浜松町店」「横浜店」っちゅう5店舗があり、「横浜店」は今年1月にオープンしたばっかしの新店で、ワシも今回初めてうかがわいてもうたがやき。


ほんで、毎年6月にゃあ全店にて1週間「司牡丹フェア」を開催し、6種類以上の司牡丹のお酒をメインに販売＆立ち飲みでの提供もしていただきよって、毎年フェア期間の金土日の3日間は、「司牡丹を楽しむ会」っちゅうことでワシが3店舗に出向いて、立たいてもらいゆうがよ。


ほんで、他店はこの翌日の6月7日(土)から1週間が「司牡丹フェア」ながやけんど、「横浜店」だっけは6月6日(金)から8日間が「司牡丹フェア」やっちゅうことで、ワシがこの日に立たいてもらうことになったがやき。
2025.6.12写真3 高知フェアポスター











ちなみに「浅野日本酒店」さんの6月は、週替わりでの高知県の蔵元フェアが、毎年恒例になっちゅうがよ。


さて、お店に入ったら、司牡丹商品が店内にズラリと並べられちょって、嬉しい限りながやき。
写真4 店内売場写真5 店内売場2












今年は、以下のとおりの6アイテムっちゅう、前代未聞の凄いラインナップながぜよ！
写真6 司牡丹フェアメニュー











●「船中八策」(超辛口・純米酒)
※浅野日本酒店創業から全店で取り扱う超定番！ナチュラルな香りとなめらかに膨らむ味わい、後口は抜群のキレを誇り新鮮魚介の美味しさを究極に引き出します！
45ml:420円・90ml:630円・お土産(720ml):1910円

●「座(THE)司牡丹」(佐川町永野埴生ノ川産・永田農法山田錦・純米大吟醸原酒・袋吊り搾り)
※佐川の風土を具現化した司牡丹の考える究極のテロワール酒。毎年最高品質の佐川町永野埴生ノ川産永田農法山田錦を使った純米大吟醸原酒・袋吊り搾り・瓶貯蔵！
45ml:2500円・90ml:3750円・お土産(720ml):25000円

●「司牡丹 Delight」(瓶内二次発酵・スパークリング純米吟醸酒)
※「Delight」とは、大喜びという意味。そんな大喜びの際の乾杯に最もふさわしいスパークリング純米吟醸酒。年間600本のみのレア商品は「Kura Masuter 2024」ﾌﾟﾗﾁﾅ賞受賞！
45ml:1260円・90ml:1890円・お土産(720ml):5500円

★前記3アイテム「とくべつセット〜超レア・超限定！〜」
平日18時、土日16時まで、各30ml×3・酒肴(姫かつお角煮)付き2000円、それ以降2200円


●「司牡丹・仁淀ブルー」(純米酒)
※全国1級河川の水質ランキング1位となった奇跡の清流、仁淀川。川底まで深く透き通る神秘の美しさは「仁淀ブルー」と呼ばれ、それを味わいで体感できる純米酒です。
45ml:420円・90ml:630円・お土産(720ml):1770円

●「船中八策・零下生酒」(超辛口・純米生酒)
※「船中八策」の夏限定生酒版。まるで滝の水しぶきのような清涼感と後口のキレの良さを持つ。夏が旬の魚料理と交互にやれば、箸も杯も止まらなくなる！
45ml:420円・90ml:630円・お土産(720ml):2020円

●「かまわぬ」(生酛仕込純米酒)
※乳酸添加などの人工的な操作を何も加えず、自然のまま何も「構わぬ」ままの酒。最上級のヨーグルトを思わせる上品な酸味に土佐淡麗辛口の特徴であるキレも併せ持つ。ぬる燗がおすすめ。　
45ml:420円・90ml:630円・お土産(720ml):2020円

★前記3アイテム「辛口セット〜司牡丹に多様な辛口酒あり〜」
平日18時、土日16時まで、各30ml×3・酒肴(福辰・酒盗)付き840円、それ以降1050円


ワシゃあ16時半ばあに入店し、店長さんや店員の方々にご挨拶しよったら、早速壁面へのサインを依頼されたがよ。
写真7 竹村サイン











確か「京都店」でも、壁にサインを書かいてもうた記憶があるがやき。


おそらく「京都店」と同じ、「食・酒・人・宴で土佐の未来を創るぜよ！」っちゅう言葉を書かいてもうたがよ。


さて、今回は超高額商品も扱うていただきゆうっちゅうことで、抽選会用の景品も、ちくと多めに用意さいてもうたがやき。


「司牡丹・前掛け」と「船中八策・前掛け」が1枚ずつ、「司牡丹半纏手ぬぐい」が3枚、「船中八策ピンバッジ」が5個、「司牡丹・缶バッジ」と「船中八策・缶バッジ」が10個ずつっちゅう感じながよ。
写真8 賞品の数々













「缶バッジ」が合計20個あるき、17時以降「とくべつセット」をご注文いただいたお客さん先着20名様にプレゼントさいていただくことになったがやき。
写真9 立ち飲みのお客様写真10 とくべつセット












こればあの高額商品を立ち飲み販売するがは、ワシも初めての経験やき、1日で20セットも売れたら御の字やと考えてのことやったがよ。
写真11 カウンター












さて、ワシの仕事のスタート時間の17時にゃあ、5人のお客さんが既に立ち飲みされよって、司牡丹の「辛口セット」を何名かの方々が楽しんでくださりよったがやき。
写真12 辛口セット












皆さんにご挨拶さいてもうて、早速「とくべつセット」が如何に希少で特別なお酒のセットかについて皆さんに説明さいてもうたら、早速注文してくださった方が現れたがよ。


まっことありがとうございます！


缶バッジを1個プレゼントさいてもうて、実はワシも「座(THE)司牡丹」は最近飲んだことがなかったき、早速ワシも「とくべつセット」を注文さいてもうたがやき。
写真13 お客様増加












まずは大定番の「船中八策」からいただきゃあ、スッキリ爽やかでツマミが欲しゅうなるキレのえい辛口やき、セットの「姫かつお角煮」が進むこと進むこと！
写真14 船中八策











続いては、いよいよ「座(THE)司牡丹」ながよ。


華やかでナチュラルな芳香と美しい味わいが口中に膨らみ、淡雪のように消えていく後口は、こぢゃんと品格があり、一瞬で幸福感に包み込まれるような美味しさやったがやき。


我ながらあらためて、こりゃあ凄い酒やと実感さいてもうたがよ。


次に、「Delight」をいただきゃあ、極めてフルーティーな芳香と炭酸ガスの爽やかなシュワシュワ感と、甘い味わいが口中いっぱいに膨らみまくるがやき。
写真16 司牡丹6アイテムがズラリ












一口で「旨いっ！」と感じるそのインパクトは、「KuraMaster 2024」にて「プラチナ賞」を受賞したばあのこたぁあるがよ！


「とくべつセット」をご注文されたお客さんも、大満足の満開笑顔になっちょったがやき。


ほいたら別のお客さんからも、「とくべつセット」のご注文をいただけたがよ。


早くも2セットの売上、まっことありがとうございます！


「とくべつセット」を飲み干したワシゃあ、嬉しゅうて、お次は「辛口セット」を注文さいてもうたがやき。


こちらは、タイプの異なる司牡丹の王道の辛口が、3種類堪能できるがよ。


まず「仁淀ブルー」は、奇跡の清流・仁淀川を彷彿とさせる、こぢゃんと爽やかな辛口、「船中八策・零下生酒」はこぢゃんと軽快なめらかに膨らむ味わいがスパッとキレる鮮烈な超辛口、「かまわぬ」は最上級のヨーグルトを思わせる上品な酸と幅のある膨らみとコクと後口のキレを持つ、昔ながらの辛口っちゅう感じながやき。


3つとも、ツマミが欲しゅうなるもんやき、セットの「酒盗」がガンガン進みまくったがよ！


そうこうしゆううちに18時半ばあになったら、お客さんは次第に増えてきて、ほぼ満席に近いばあになっちょったがやき。


「とくべつセット」をご注文してくださる方も、3人4人と増えてきたっちゅうことで、1回目のお楽しみジャンケン大会を開催さいてもうたがよ。


「船中八策ピンバッジ」、「司牡丹半纏手ぬぐい」、「司牡丹前掛け」らあが当たった方々は、皆さん小躍りするばあ大悦びやったがやき。


そっから後は、定番の「船中八策」を飲みもって、ワシゃあアチコチ回らいてもうて、たくさんのお客さんらあと語り合うて酌み交わしまくらいてもうたがよ。


19時前ばあにゃあ、ちくとお客さんが減ってきたき、ワシゃあ他社のお酒も飲んでもうっちゅうことで、「会津龍が沢」を堪能さいてもうたがやき。
写真15 会津龍が沢












日本酒度＋20の超辛口純米吟醸酒ながら、薄っ辛いこたぁない膨らみのある美味しさやって、「いぶりがっこポテトサラダ」が進みまくったがよ。


19時過ぎばあになったら、再びお客さんが増えてきたがやき。


ワシがおる時間帯に合わいて来店されたっちゅうお客さんもおられ、まっこと嬉しいかぎりながよ。


いきなり最初っから「とくべつセット」と「辛口セット」の両方を注文してくださるツワモノのお客さんもおられ、ワシも「かまわぬ」のお燗と「酒肴三点セット」を堪能しもって、お客さんらあと語り合いまくって盛り上がったがやき。
写真17 かまわぬ燗写真18 かまわぬ燗と酒肴3点













そうこうしゆううちに、「缶バッジ」20個が無いなったき、「とくべつセット」が20セット出たっちゅうことで、まっことありがとうございますぜよ！


19時半過ぎばあにゃあほぼ満席状態になって、「とくべつセット」も次々に注文されだいたき、2回目のジャンケン大会を開催さいてもうたがよ。
写真19 お客様で混雑写真20 お客様で混雑2











写真21 お客様で混雑3











今回も、司牡丹グッズが当たったお客さんらあは、狂喜乱舞の大悦びやったがやき。


20時になってもお客さんは途切れることのう次々にお越しいただき、ワシゃあアチコチ回らいてもうたがよ。


あっちで語り、こっちで酌み交わし、そっちで盛り上がり……他社のお酒、超辛口の「山法師」や「鳴門鯛」の長期熟成酒「月読酒」らあを堪能さいてもらいもって、ワシゃあ立派な酔っぱらいになっちょったがやき。
写真22 山法師写真23 お客様でワイワイ











写真24 月読酒











ワシの滞在終了時間の21時になっても、お客さんは途切れることのうドンドンいらっしゃり、ワシゃあ帰れんなってしもうたき、さらに「仁淀ブルー」をいただきもって、お客さんらあと酌み交わしまくって盛り上がったがよ。
写真25 お客様でワイワイ写真26 仁淀ブルー













さらにさらに、大定番「船中八策」をいただきもって、アチコチのお客さんと語り合いまくって酌み交わしまくりよったら、閉店時間の23時になっちょったがやき。
写真27 まだまだお客様でワイワイ写真28 まだまだお客様でワイワイ2











写真29 船中もう一杯












こうして、「浅野日本酒店 YOKOHAMA」さんにおける「司牡丹を楽しむ会」は、無事終了したがよ。
写真30 22時過ぎでもお客様でワイワイ写真31 22時過ぎてもお客様でワイワイ2












ご来店いただきました皆さん、まっことありがとうございましたぜよ！













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2025年06月06日

浜松で「ちゃん影 × 炭焼あべ・司牡丹の会」ぜよ！

5月28日(水)は、静岡県浜松市の人気飲食店「ちゃん影」(https://s.tabelog.com/shizuoka/A2202/A220201/22023657/ )さんと「炭焼あべ」(https://sumiyakiabe.owst.jp/ )さんの2店の共同開催による「司牡丹の会」が、19時から開催されたがやき。


会場は、JR浜松駅から徒歩5分ばあに位置する「炭焼あべ」さんのお店で、ワシゃあ18時半集合と聞いちょったき、18時20分ばあにゃあお店にうかごうたがよ。
写真1 炭焼あべ












ほんで、「ちゃん影」さんと「炭焼あべ」さんの2人の店主にご挨拶さいてもうて、ちくとダンドリらあの打ち合わせをさいてもうたがやき。
2025.6.6写真2 店内












ご来場のお客様は、ワシを含めて33名っちゅうことで、ビッチリの満員御礼やっちゅうことで、まっことありがとうございます！


19時の開会時間の20分ばあ前から、ぼちぼちお客様が集まりだいたがよ。


ちくと遅れるお客様が2名ばあおられる以外は、皆さん集まられたき、19時ちょい過ぎばあにゃあ開会さいてもうたがやき。


お2人の店主ともに、厨房での料理づくりで忙しいっちゅうことで、進行やら何やら全てがワシに託されたがよ。


まずはワシから、ちくとご挨拶さいてもうて、「司牡丹・封印酒」(純米吟醸酒)にて乾杯っちゅうことで、こちらの一升瓶を徳利に注ぎ分けて、アチコチに配らいてもうたがやき。
写真3 封印酒と皿鉢盛り













ほんで、ワシの発声にて元気よう乾杯し、宴席がスタートしたがよ。


この乾杯酒に、アチコチから「おいっしいっ！」「めちゃフルーティー！」っちゅう感嘆の声が聞こえてきたがやき。


早速のお料理は、「土佐の皿鉢風酒肴盛り」やって、こりゃあまっことお酒が進みまくりそうながよ。
写真4 皿鉢盛り












案の定、お酒が足りんなってアチコチからオカワリの依頼が殺到し、ワシゃあ注ぎに回るがに大忙しになったき、直ぐにお次のお酒、「船中八策・零下生酒」(超辛口・純米生酒)を出さいてもうたがやき。
2025.6.6写真5 船中生












「封印酒」は一升瓶1本やったけんど、こちらは2本あるき、しばらくもつと思うちょったら、皆さん「こりゃあ料理にバッチリ！」、「酒も肴もウマイき止まらんなる！」っちゅうて、お酒がガンガン進みまくりで、またもアチコチからオカワリの依頼が殺到し、ワシゃあ注ぎに回るがにまたも大忙しになったがよ。


こりゃあスッとお酒が足りんなるっちゅうことで、大急ぎでお次の大定番「船中八策」(超辛口・純米酒)の一升瓶2本を出さいてもうたがやき。
写真6 船中と焼鳥













このあたりで、続いての料理「焼鳥」も出されたもんやき、またまた皆さん「焼鳥」と「船中」で、食べて飲んでが止まらんなってしもうたようで、「こりゃ交互にやりゃあナンボでもイケる！」っちゅうて、定番「船中」もオカワリが殺到し、またまたワシゃあ注ぎに回るがに大忙しになってしもうたがよ。


こりゃいかんっちゅうことで、直んぐに続いてのお酒「司牡丹・土佐の超辛口本醸造・零下生酒」(超辛口・本醸造生酒)の一升瓶2本を出さいてもうたがやき。
写真7 土佐超生















この時点で、まだスタートから40分やに、早くもお酒が4種類、一升瓶7本が提供されたっちゅうことながよ。


サスガにオカワリは鎮静化し、ワシが注ぎに回るがにテンテコマイにならんで済むようになったき、ワシゃあここで初めて自分の席について(座るヒマはなかったき立ち食い立ち飲みで)、やっとお料理をいただけたがやき。
2025.6.6写真8 宴席風景2025.6.6写真9 宴席風景2















「土佐の皿鉢風酒肴盛り」も「焼鳥」も、めちゃ美味しかって、皆さんのお酒が進みまくるがが、よう分かったがよ。


とにかく皆さん、飲んで食べて語り合うて、飲んで食べて語り合うて、ワイワイの大盛り上がりに盛り上がったがやき。


ちゅうことで、20時頃にゃあまたまたオカワリが殺到しだいたき、お次のプレミアムの「船中八策・槽搾り黒」(超辛口・槽搾り純米酒)の一升瓶1本を、注いで回らいてもうたがよ。
写真10 船中黒













「ジャガイモの串揚げ」も出されたもんやき、皆さんからは「この酒はメッチャ旨い！」「一番料理も酒も美味しい！」っちゅう絶賛の声が上がりまくりになり、オカワリが殺到して早くもお酒が足りんなってきたき、急いで続いての「秀吟司牡丹」(純米大吟醸原酒)一升瓶1本を出さいてもうたがやき。
写真11 ジャガイモ串揚げ













「焼きトウモロコシ」も出され、「秀吟司牡丹」にも「メッチャフルーティー！」「高級感ハンパない！」っちゅう声があがり、やっぱしオカワリが殺到し、案の定ワシゃあ注ぎに回りまくりになったがよ。
写真12 秀吟と焼きトウモロコシ













とにかく会場全体が、ワンワンの大盛り上がり状態となったがやき。
2025.6.6写真13 宴席風景3写真14 宴席風景4











続いてのお酒は、司牡丹の昔っからの大定番「豊麗司牡丹」(純米酒)の一升瓶1本ながよ。


「焼鳥ねぎま」も出され、コレと「豊麗」の相性の良さにアチコチから悦びの声があがりまくり、結局ワシゃあ注ぎ回りまくりになったがやき。
写真15 豊麗とネギマ












さらに、皆さんそれぞれにお好みのお酒が分かれたようで、「アノ酒がもう一回飲みたい！」、「アレが一番旨かったき、もう一杯オカワリ！」っちゅうて、いろんなお酒の追加注文が相次いで、ワシゃあお酒の移動でテンテコマイになったがよ。


20時40分を過ぎたあたりで、お次のお酒「かまわぬ」(きもと仕込純米酒)の一升瓶1本を出さいてもうて、注いで回らいてもうたがやき。
2025.6.6写真16 かまわぬ













このあたりで、煮物料理か何かが出されたようなけんど、ワシゃあ忙しゅうて画像を撮るヒマもなかったがよ。


けんど、お客様らあにゃあお酒とお料理の相性は大好評やったようで、「この酒も旨い！」、「司牡丹は何を飲んだち旨い！」っちゅう声が、アチコチから聞こえてきたがやき。


これで日本酒はラストやって、一升瓶11本が出されたもんやき、やっと落ち着いてきたっちゅうことで、ここで「土佐のお座敷遊び」タイムとさいてもうたがよ。


まずは「可杯」遊びを説明さいてもうて、ひとつのテーブルにて、実演さいてもうたがやき。


皆さんに手拍子をお願いして、「ベロベロの神様の唄」を歌うたがよ。


「ベロベロの〜神様は〜正直な〜神様よ〜スケベの方へとおもむきゃれ〜ソレおもむきゃれ〜……」


女性の方に「ひょっとこ杯」が当たり、その杯で一気に飲み干してもうて、会場は拍手喝采の大ヒートアップとなったがやき。


その女性の方に「可杯」をプレゼントさいてもうて、お次は「菊の花」遊びながよ！


あらかじめ送っちょった司牡丹の杯25個を、全部お盆に伏せて置いて、そん中の1個に菊の花を隠さいてもうたがやき。


ほんでまたまた皆さんに手拍子をお願いし、「菊の花」の唄を歌いもって、ワシがお盆をもって移動し、皆さんお1人お1人に杯を1個ずつ開けてもうたがよ。


「菊の花〜菊の花〜開けてうれしい菊の花〜菊の花〜どこにあるのか菊の花〜菊の花〜……」


5枚10枚と杯が開いていき、だんだん皆さん真剣な表情で、杯を開けるようになっていったがやき。


15杯ばあのあたりで、主催2店舗にお酒を納入してくださりゆう株式会社駿河屋商店の青山社長さんが、バッチリ「菊の花」を引き当てたがよ。


会場の皆さんは、ヤンヤの大盛り上がりの中、青山社長さんは「1杯め、2杯め、ソレ3杯め……」ちゅうて次々に司牡丹のお酒が注がれた杯を空けていき、見事に15杯の杯を飲み切ったがやき。


会場の皆さんからは、拍手喝采が巻き起こったがよ。


何人かのお客様から、「このお酒はどこで買える？」っちゅう質問もあったもんやき、「本日の司牡丹のお酒は、こちらの駿河屋さんで買えます！」っちゅうて、青山社長さんと山口課長さんをご紹介さいてもうたら、またまた拍手喝采やったがやき。
写真17 駿河屋社長













そんな合間に、お料理のラスト「ソーメン」も出されちょったき、デザート酒として「司牡丹・山柚子搾り・ゆずの酒」(リキュール)の一升瓶1本を、ワシが皆さんに注いで回らいてもうたがよ。
写真18 ソーメン写真19 山柚子搾り












こちらのリキュールも、「これまた美味しい！」「サスガ！リキュールも絶品！」っちゅうて、大好評やったがやき。


その間に、お店のスタッフの方に、〆のお酒「司牡丹・マキノジン」(クラフトジン)のソーダ割を作ってもうたがよ。
2025.6.6写真20 マキノジン












〆の「マキノジン」のソーダ割も配られ、「爽やかで美味しい！」「このジン、買いたい！」っちゅう、絶賛の声がアチコチから聞こえてきたがやき。


カウンターの上に、この日に提供された司牡丹の日本酒8本と、リキュール1本とジン1本のカラ瓶をズラリと並べさいてもうたら、皆さん順番に写真を撮りまくりになったがよ。
写真21 商品写真撮り写真22 出品銘柄














結局、日本酒の一升瓶11本、リキュール(8度)の一升瓶1本、ジン(45度・700ml)2本が、スッカラカンになっちょったがやき。


参加者の皆さんは、これまで何度か開催されたっちゅう、「ちゃん影 × 炭焼あべ」日本酒会の常連さんがほとんどやったようなけんど、まっこと恐るべし飲みっぷりながよ！


締め括りにゃあ、ワシと皆さんとで土佐のお座敷遊び「集合拳」(ジャンケン大会みたいなもん)を実施してヒートアップしまくり、賞品として2名の方に「司牡丹・前掛け」が当たったがやき。


当たったお2人は狂喜乱舞の大悦びやったがよ。



ほんで21時45分ばあにゃあ、ほとんど厨房にこもりっきりやった主催者のお2人の店主が登場され、〆のご挨拶をされたがやき。
写真23 店主2人ご挨拶











こうして22時前ばあにゃあ、「ちゃん影 × 炭焼あべ・司牡丹の会」は、大団円のお開きとなったがよ。


お帰りの際にゃあ皆さんから、「司牡丹スゴい！どれを飲んでも美味しかった！」、「ファンになりました！絶対駿河屋さんに買いに行きます！」、「何度かこの会に参加しちゅうけんど、こんなに盛り上がって、こんなにタップリお酒を飲んだがは初めて！全部美味しかった！」……ちゅう悦びの声が殺到し、ワシゃあ握手攻めに合うたがやき。


ご参加いただきました皆さん、まっことありがとうございました！


そして、「炭焼あべ」さん、「ちゃん影」さん、「駿河屋商店」さん、素晴らしいイベントを開催していただき、まっことありがとうございましたぜよ！















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2025年06月04日

【拡散希望！】ニッポンのお酒が大阪に集結！「國酒フェア」ご案内ぜよ！

今回は、世界に誇るニッポンのお酒(日本酒・本格焼酎・泡盛)が一堂に集結するっちゅう世界最大のイベント「國酒フェア2025」(https://kokushufair.com/ )が、2025年6月14日(土)〜15日(日)に大阪(大阪南港ATCホール)にて初開催されるきに、そのご案内ながやき。
写真1 國酒フェアのチラシ写真2 國酒フェアのチラシ裏












全国約1600蔵の國酒(日本酒・本格焼酎・泡盛・本みりん)メーカーが所属する、日本酒造組合中央会の主催にての開催ながよ。


昨年12月、「伝統的酒造り」がユネスコ無形文化遺産に登録されたことを受けて、これまでは東京で開催されてきた「日本酒フェア」と、福岡で開催されてきた「本格焼酎・泡盛フェア」っちゅう2つのイベントを合体さいて、「國酒フェア」として大阪にて初開催されるっちゅうことながやき。


「大阪・関西万博」の開催期間中でもあるきに、世界中からたくさんの人々が集まりまくる、伝説のイベントとなるこたぁ間違いなしやき、こりゃあへんしもチケットを申し込みせにゃあきっと後悔することになるがよ！


ちなみにこちらに掲載されちゅう画像は、昨年東京にて開催された「日本酒フェア2024」の画像を参考までに載せさいてもうたがやき。
写真1 日本酒フェア看板写真2 高知県ブース












写真4 高知県ブース横写真5 高知県テーマ












写真10 販売コーナー写真11 食品販売コーナー












写真14 第1部入場写真17 高知県ブースにお客さん3












さて、今年の「國酒フェア2024」の内容は、まず「日本酒フェア」エリアじゃあ、全国45都道府県の各酒造組合がその地域ならではのテーマを掲げ、試飲・販売ブースを出展するがよ。


ワシが理事長を務めさいてもらいゆう高知県酒造組合も、もちろん出展し、全19蔵元の土佐酒をたっぷり堪能できて、購入もできるがやき。


高知県酒造組合の今年の出展テーマは、「土佐酒『全米歓評会2024』金賞率＆金賞数日本一！」っちゅうもんで、つまり全体のレベルの高さが日本一やっちゅうことを表現しちゅうがよ。


その証拠としちゃあ、今年2025年の「全国新酒鑑評会」においてやち、高知県は入賞率日本一を獲得しちゅうがやき！


そんな、全体のレベルの高さ日本一の土佐酒を、是非たくさんの方々にご堪能いただきたいがよ。


もちろんワシも高知県酒造組合ブースにおりますきに、皆さんと共に美味しい土佐酒を、ガンガン酌み交わさいていただきますぜよ！


さらに、「本格焼酎・泡盛フェア」エリアじゃあ、本格焼酎と泡盛の生産地12県の酒造組合が、試飲・販売ブースを出展し、「うまいもん祭」エリアじゃあ、関西の名産品やおつまみらあの試食・販売を行うブースも設置され、「伝統的酒造り」エリアじゃあ、昨年12月にユネスコ無形文化遺産に登録された「伝統的酒造り」に関する紹介や「麹」に関する展示らあも予定されちゅうがやき。


さらにさらに、「日本酒セミナー」や「本格焼酎・泡盛ミニセミナー」や「伝統的酒造りミニセミナー」らあも実施されるっちゅうき、こりゃあまっこと世界最大のイベントっちゅう名に恥じん、凄い内容となっちゅうがよ。


もうあんまり開催日まで日数もないきに、ご参加ご希望の皆さんは、チケット完売になる前に今すぐ！お申し込みをお願いいたしますぜよ！


【國酒フェア2025】概要

＜開催日時＞
6月14日(土)第1部10:00〜13:00　第2部15:00〜18:00
6月15日(日)第3部10:00〜13:00　第4部15:00〜18:00
※各部2500名限定入替制

＜会場＞
大阪南港ATCホール(アジア太平洋トレードセンター)
大阪府大阪市住之江区南港北2-1-10

＜参加料＞
一般チケット:各部5000円(税込)
学生チケット:各部2000円(税込／20〜25歳以下の学生限定)

＜内容＞
●日本酒フェア(45都道府県酒造組合ブースの日本酒試飲販売ほか)
●本格焼酎・泡盛フェア(12県酒造組合ブースの本格焼酎・泡盛試飲販売ほか)
●伝統的酒造りエリア(日本酒・本格焼酎・泡盛・本みりんPR展示ほか)
●うまいもん祭(物販ブースにてオツマミ等の試食販売ほか)
●日本酒セミナー(各部2回開催／各会40名程度／期間中8回開催)※有料・事前予約制
●本格焼酎・泡盛ミニセミナー(期間中7回開催)※無料
●伝統的酒造りミニセミナー(期間中12回開催)※無料

＜参加形態＞
以下のサイトよりチケット予約制(先着順)
https://kokushufair.com/

※当日のチケット販売は完売していない場合のみ実施













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2025年06月03日

「四国 × 酒国〜酒蔵ワンダーランドon大阪2025〜」ぜよ！

5月25日(日)は、凄い内容の日本酒イベント、「四国 × 酒国〜酒蔵ワンダーランドon大阪2025〜」が、京セラドーム大阪にて開催されたがよ。
2025.6.3写真1 京セラドーム











このイベントは、四国の酒蔵の集まりである日本酒造組合中央会四国支部が主催して開催する大イベントで、四国各地の52蔵元の日本酒が全部飲めて、四国四県の名物や珍味らあも一堂に会し、それらあがいっぺんに堪能できるっちゅう凄いイベントで、2019年に開催して以来6年ぶりの大復活となるがやき。





さて、高知県酒造組合メンバーは、早朝8時過ぎばあにゃあ会場の京セラドーム大阪の9階スカイホールに集まり、クール便で到着したお酒らあを並べて準備をしたがよ。





ほんで、9時半ばあにゃあ、四国四県の酒造組合メンバーらあが集まって、全体ミーティングがあったがやき。
写真2 全体ミーティング












その後は最終準備で、司牡丹のコーナーにゃあ、「司牡丹・酒槽搾り純米大吟醸」(純米大吟醸原酒)、「司牡丹 Delight」(スパークリング純米吟醸酒)、「司牡丹・土佐宇宙深海酒」(純米吟醸酒)、「船中八策・槽搾り黒」(超辛口・槽搾り純米酒)、 「司牡丹 AMAOTO」(純米酒)、「司牡丹・二割の麹が八割の味を決める」(純米酒)っちゅう、6アイテムが並べられたがやき。
写真3 司牡丹コーナー写真4 司牡丹コーナー2















高知県酒造組合全19蔵元の、80種類を超える銘酒の数々がズラリと揃い踏みながよ！
写真5 高知県酒造組合コーナー全景写真6 高知県販売コーナー














写真7 高知県販売、PRコーナー











また、高知県酒造組合19蔵の試飲コーナーの端にゃあ、19蔵の販売コーナーと、高知県のPRコーナーらあも設置されたがやき。





司牡丹は、「司牡丹・土佐宇宙深海酒」(純米吟醸酒)が販売コーナーにゃあ置かれちょったがよ。
写真8 司牡丹土佐宇宙深海酒販売













さらに、高知県酒造組合コーナーの正面にゃあ、四国四県の出品酒と前掛けが飾りつけられちょって、こぢゃんとインスタ映えするスポットになっちょったがやき。
写真9 商品・前掛け展示写真10 商品・前掛け展示2












そのお隣にゃあ、高松国税局さんが制作してくださった、「㊗️日本の伝統的酒造り ユネスコ無形文化遺産登録」の飾り樽や枡らあも飾りつけられちょったがよ。
写真11 伝統的酒造り文化遺産展示












他県のコーナーを見学に行ってみりゃあ、愛媛県酒造組合も、徳島県酒造組合も、香川県酒造組合も、準備万端やったがやき。
写真12 愛媛県酒造組合コーナー写真13 徳島県酒造組合コーナー












写真14 香川県酒造組合コーナー











……けんど、まっこと会場が鰻の寝床みたいに長細いもんやき、一番奥の高知県酒造組合コーナーから一番入口付近の香川県酒造組合コーナーまではめっちゃ遠うて、歩くだっけやちシンドイばあやったがよ。





さらに入口近くの食品屋台コーナーは、まっと遠いがやき。
写真15 食品屋台コーナー












高知県からは、「リゾート・ダイニング・ス・ルラクセ」さんの「土佐あか牛と金時豆のチリビーンズ」、「大川村ふるさとむら公社」さんの「土佐はちきん地鶏スティックフライ」、「三谷ミート」さんの「土佐あか牛しゃぶしゃぶ＆ローストビーフ」らあが屋台出店してくださっちょったがよ。
写真16 ス・ルラクセ
写真17 大川村ふるさとむら公社












写真18 三谷ミート













ちなみに香川県の出品屋台にゃあ、「師匠の餃子」(https://shishono-gyoza.com/ )さんがあって、こちらは実は、かつて高知市内にて知る人ぞ知る「薄皮餃子」が大人気の中華料理店「宝永」さんを営まれよった方から餃子の作り方を習うて、キッチンカー「師匠の餃子」を運営されゆう方の出店屋台やったがやき。
写真19 師匠の餃子












ワシも「宝永」さんの餃子は日本一旨いと思うちょった大ファンの1人やったもんやき、ちくとご挨拶さいてもうて、後で買いに来ますっちゅうて、伝えさいてもうたがよ。





そうこうしよったら、第1部オープン時間の11時になっちょって、お客様がドンドン入って来られだいたがやき。
写真20 来場者入場













高知県酒造組合は一番遠いきに、まだまだお客様はしばらく来られんろうと思うちょったき、ゆっくり歩いて戻んたら、いきなり結構お客様が来られちょって、ちくとビックリやったがよ。
写真21 高知県コーナーにお客様











司牡丹コーナーじゃあ営業の下元くんがお酒をお客様に注ぎまくりよったき、ワシも急いで手伝いに入ったがやき。





ほんで、ワシが高知龍馬空港で買うてきた酒肴、「たなかのふし」(食べるカツオブシ)も出さいてもうて、司牡丹を飲んでくださった方々にゃあ「オツマミ付き」やっちゅうて、サービスで提供さいてもうたがよ。
写真22 たなかのふし












司牡丹のお酒は基本辛口で、肴と合わいていただいてこそ本領を発揮するタイプやき、食品屋台から一番遠いがは不利になるっちゅうことで、用意さいてもうたがやき。





ほいたらこれが大好評で、次々にお酒をオカワリに来られ、「たなかのふし」と交互にやって、無限ループにハマってしまう方々が続出やったがよ。
写真23 お客様殺到！写真24 お客様殺到！2












特に、予想以上に「船中八策・槽搾り黒」が大人気やったがやき。





オープンから1時間経過した12時ばあにゃあ、高知県酒造組合コーナーにゃあお客様が殺到し大混雑になって、スタッフはみんなあテンテコマイの大忙しになっちょったがよ。
写真25 お客様殺到！3












司牡丹コーナーで一番人気は、やっぱし「船中八策・槽搾り黒」(超辛口・槽搾り純米酒)やって、お次が「司牡丹・酒槽搾り純米大吟醸」(純米大吟醸原酒)で、続いては「司牡丹 Delight」(スパークリング純米吟醸酒)やって、あと3品の「司牡丹・土佐宇宙深海酒」(純米吟醸酒)と、 「司牡丹 AMAOTO」(純米酒)と、「司牡丹・二割の麹が八割の味を決める」(純米酒)もなかなかの人気で、「たなかのふし」とともに満遍のうガンガン減っていったがやき。





第1部のラストオーダー13時ちょい前あたりにゃあ、ちくとお客様が減ってきたき、ワシゃあ他の会場を偵察に行ってみたがよ。
写真26 第1部終盤












ワシの眺めてみた感じじゃあ、やっぱし高知県酒造組合コーナーが一番お客様を集めちょったようで、一番遠かったにまっこと有り難いことで、お客様にゃあ感謝感謝ながやき。





食品の屋台コーナーに行ってみたら、「ス・ルラクセ」さんも「大川村ふるさとむら公社」さんも第1部分は売り切れやっちゅうことやって、「三谷ミート」さんにちくと残っちょったき、ワシゃあ高知県酒造組合の皆さんに差し入れとして購入さいてもうて、高知県コーナーに戻んたがよ。





高知県酒造組合の皆さんに差し入れを配り、ちくとして13時半にゃあ第1部は終了となったがやき。





第1部は、800人ばあのお客様にご来場いただけたようで、高知県酒造組合の皆さんのお酒は大人気で、予想以上にないなっちょったようながよ。





ちなみに司牡丹は、「船中八策・槽搾り黒」が3本カラになり4本目に入っちょって、他のお酒も予想以上に満遍のう出たようながやき。





さて、この後はみんなあでランチ休憩に行って、再び第2部の準備で、15時ばあにゃあ会場に戻んたがよ。





第2部は15時半スタートながやけんど、入口にゃあ既にたくさんのお客様の行列が並んじょったがやき。
写真27 第2部に行列











さあ、15時半にゃあ第2部のスタートで、お客様がドンドン入場されたがよ。





第1部ほどじゃあなかったけんど、おそらく500人を超えるお客様が来場されちょったようながやき。





やっぱし高知県酒造組合コーナーは大人気で、結構な混雑になっちょったがよ。
写真18 2部も高知県に殺到！写真28 2部も高知県に殺到












写真29 2部も高知県にお客様！












司牡丹コーナーの一番人気は、やっぱし「船中八策・槽搾り黒」やって、第1部と第2部合わせて用意しちょった6本が、後半にゃあスッカラカンの品切れとなったがやき。
写真30 2部もお客様殺到













ちくとお客様が減ってきた後半にゃあ、ワシゃあまたまた他のコーナーを偵察に行ってみたがやけんど、どうやら第2部も高知県酒造組合コーナーが一番人気やったようで、嬉しいかぎりながよ。





食品屋台に行って、「師匠の餃子」を購入さいてもうて、高知県酒造組合の皆さんに差し入れさいてもうたがやき。





久々にいただいた薄皮餃子は、やっぱし絶品やったがよ。





こうして18時にゃあ第2部も終了したがやけんど、司牡丹コーナーの第1部第2部合わせての結果は、用意しちょった30本のうち、24本がカラになり、封が空いてちくと残っちゅうんが4本で、送り返す分は2本のみやったがやき。
写真31 司牡丹コーナーのお酒













封が開いちゅうお酒は、お疲れ様会に持ち込みするき、司牡丹としちゃあ、なかなかえい結果やったがやないろうかのう！





この後は、みんなあで撤収作業ながよ。





18時半ばあにゃあ、撤収作業もほぼ終わり、高知県酒造組合メンバーは、香川県酒造組合メンバーの方々らあと一緒に、19時過ぎばあから「菜々竈(nanakamado)」さんにて、お疲れ様の懇親会やったがやき。
写真32 奈々竈











とりあえずの生ビールで喉を潤しゆううちに、皆さん次第に集まって来られ、持ち込みさいてもうた土佐酒や讃岐酒を注ぎ合うて、みんなあで乾杯しまくって盛り上がったがよ。
写真33 お疲れ様会ワイワイ写真34 お料理とお酒











椅子が足りんなる30人ばあの人数が集まり、立食スタイルのまんまで、みんなあが飲んで食べて語り合うて、飲んで食べて語り合うて、アチコチ移動しまくって盛り上がりまくったがやき。





大イベント終了後の心地えい疲れを感じもって、皆さんこぢゃんと気持ちよう酔っぱらいになっていきよったがよ。
写真35 ワイワイ懇親会風景












さて「四国 × 酒国2025」は、イベントとしちゃあ当初の目標にゃあ届かんかったけんど、第1部第2部合わせて1200人を超えるお客様にご来場いただけ、何とか大赤字はまぬがれたようで、それなりの成功やったといえるがやないろうかのう。
2025.6.3写真36 中締め写真37 中締め2











皆さん、まっことお疲れ様でした！ありがとうございましたぜよ！












土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
  
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2025年06月02日

「四国 × 酒国2025」前日の準備で大阪ぜよ！

5月24日(土)は、翌日25日(日)に京セラドーム大阪(9Fスカイホール)にて開催される凄い内容の日本酒イベント、「四国 × 酒国〜酒蔵ワンダーランドon大阪2025〜」の事前準備やったがやき。
写真1 京セラドーム











このイベントは、四国の酒蔵の集まりである日本酒造組合中央会四国支部が主催して開催する大イベントで、四国各地の52蔵元の日本酒が全部飲めて、四国四県の名物や珍味らあも一堂に会し、それらあがいっぺんに堪能できるっちゅう凄いイベントで、2019年に開催して以来6年ぶりの大復活となるがよ。


さて、会場の京セラドーム大阪に到着したはえいけんど、9Fスカイホールへの入り方がなかなか分からいで臓を揉んだがやき。
写真2 スカイホール

何とか集合時間の15時にゃあスカイホールに到着し、高知県ブースに向こうたがよ。













香川県、徳島県、愛媛県の各酒造組合の皆さんは、この日に車で到着し荷物の搬入をされよって、大忙しやったがやき。
写真3 香川県ブース準備中

高知県酒造組合の荷物は、本番当日の朝にクール便にて到着予定やき、この日はテーブルにクロスを張ったり、パーテーションを移動さいたりした程度の作業で、あとはちくとミーティングをしたばあのことやったがよ。


ところで、京セラドーム大阪のスカイホールっちゅうんは、ドーム球場をグルリと取り巻いちゅう会場やって、その半分を借りちゅうがやけんど、なかなか広いこと広いこと！端から端まで遠いこと遠いこと！


お客様入口から直ぐに、まずは四県の食べ物屋台コーナーがあり、次が香川県酒造組合、続いて徳島県酒造組合、そん次が愛媛県酒造組合、最後が高知県酒造組合っちゅう並びなもんやき、いったん高知県ブースまで来て土佐酒を飲んだら、もはや食べ物屋台にゃあ疲れ果てて戻れんがやないかっちゅうばあの遠さながやき。
写真4 食品ブース


こりゃあ、もし本番で高知県ブースだっけにお客様が少ないようやったら、何としたちお客様を引っ張って来にゃあいかんがよ。


また、前売りチケットは1部2部合わせて何とか1200枚ばあは売れたみたいなけんど、目標にゃあまだまだ程遠いがやき。


ちゅうことで、この後は皆さんそれぞれが大阪市内でどうせ飲むろうき、周りのお客様らあにチケットを即売するようにお願いさいてもうて、皆さん夜の大阪の街に消えていったがよ。


さて、ワシゃあ司牡丹営業の下元くんと、「浅野日本酒店・梅田店」さんにうかごうたがやき。
写真5 浅野日本酒店・梅田

こちらは、人気の立ち飲みスペースを併設しちゅう酒屋さんで、17時過ぎに入店したがやけんど、既に10人ばあのお客様が立ち飲みされよったがよ。








まずは、大定番の「船中八策」(超辛口・純米酒)を注文さいてもうて、下元くんと乾杯してから、お店の方にお願いして、お客様に「四国 × 酒国」のチケットをご紹介する許可をいただいたがやき。
2025.0602写真6 船中八策











「トロサバ燻製」「いぶりがっこポテトサラダ」「珍味三点盛り」らあをいただきもって、「船中八策」を堪能すりゃあ、お互いに引き立て合うて、箸も杯も止まらんなるっちゅうもんながよ。
写真7 酒肴三点、炙り鯖、ポテサラ

ちくと飲んで落ち着いたあたりで、周りのお客様らあに「四国 × 酒国」のチケットをご紹介さいてもうたがやき。


早速、お1人のお客様にご購入いただけたがよ。


まっことありがとうございます！


こん時ふと気づいたら、この日は奈良県の蔵元「篠峯」さんのフェア期間中で、蔵元が来店する日やったがやき。
写真8 篠峯

16時頃まではおられて、たまたま用事があって16時にゃあ出られたっちゅうことやったがよ。


もし蔵元がおったら、サスガに四国の酒蔵のイベントチケットは販売しにくいきに、ギリギリセーフやったがやき。


ちゅうことで、その御礼に、「篠峯・夏凛・無濾過生酒」をいただいたがよ。


爽やかな酸が心地ようて、しっかりした味わいの辛口で料理が進む、ワシ好みのタイプやったがやき。


ちなみに、壁面のイベントポスターを見りゃあ、「5月イベント」は「奈良フェア」やったようながよ。
写真9 5月イベント奈良











「6月イベント」も既に貼り出されちょって、6月は毎年恒例の「高知フェア」で、「司牡丹フェア」も開催されますきに、また宜しゅうお願い申し上げますぜよ！
写真10 6月イベント高知













お次は、司牡丹の「かまわぬ」(きもと)のぬる燗を下元くんと注ぎ合いもって、新メニューの「コンビーフ」と「チャーシュー」をいただきゃあ、杯も箸も進みまくって止まらんなったがやき。
写真11 かまわぬ
写真12 コンビーフ写真13 チャーシュー











さらに、カッコえい龍のラベル「永平寺・白龍」をいただき、新しゅう来店されたお客様らあに、「四国 × 酒国」のチケットをご紹介さいてもうたがよ。
写真14 永平寺白龍


ほいたらお客様から、「行きたいけんど、ちょうどその日は大阪の地酒イベントと重なっちゅう」っちゅう情報が入ったがやき。


調べてみりゃあ、まっこと「第11回・大阪地酒天満大酒会2025」っちゅう大阪の地酒を飲み比べできる会が、「大阪アメニティパーク特設会場」(5月25日11時〜16時)にて開催されるようながよ。


こりゃあメッた！まさか地元大阪の地酒イベントとカブるたぁ、こりゃあチケットが売りにくいはずやっちゅうもんながやき。


結局、こちらじゃあ20名ばあの方々にお声かけさいてもうたけんど、チケットは1枚しか売れんかったがよ。


〆にゃあ、「司牡丹 AMAOTO」(純米酒)をいただきもって、この後の2店目でチケットを購入してくれそうなお客様がおりそうなお店を、店長さんらあに相談さいてもうたがやき。
写真15 ＡＭＡＯＴＯ

ちなみに「浅野日本酒店 UMEDA」の店長さんやスタッフさんは、「四国×酒国」のボランティアスタッフとして、お手伝いに来てくださるっちゅうがやき、まっこと有り難いことながよ。


こうして19時半ばあに、御礼を言うて「浅野日本酒店 UMEDA」を退出したがやき。





さて、雨も降りよったき、2軒目は近所がえいっちゅうことで、ふと「土佐清水ワールド」っちゅうお店があったことに気づいて、下元くんに検索してもうたら「土佐清水ワールド・梅田お初天神店」がご近所やったき、こちらにうかがわいてもうたがよ。
写真16 土佐清水ワールド看板












なかなかの人気で、店内は混み合うちょったがやき。
写真17 店内












まずはタッチパネルで生ビールを注文し、「メジカ(宗田鰹)の干物」や「焼きソーメン」らあをいただいたがよ。
写真18 宗田鰹写真19 焼きソーメン
ほんで、「船中八策」(超辛口・純米酒)も注文し、こちらを酌み交わしもって、店長さんにご挨拶し、チケット販売の許可をいただいたがやき。


ちくと落ち着いたあたりで、下元くんと2人で手分けして、店内のお客様らあに「四国 × 酒国」のチケットをご紹介さいてもうたがよ。


こちらでも20名ばあの方々に声かけさいてもうたけんど、結局何とか1枚販売できたばあやったがやき。


ご購入いただきましたお客様、まっことありがとうございます！


その後は、下元くんと追加注文の「船中八策」を酌み交わしまくりもって、「ソーセージ 」や「炙りサバ寿司」らあをいただき、盛り上がったがよ。
写真20 ソーセージ写真21 炙り鯖寿司













こうして、2軒のハシゴで2人とも立派な酔うたんぼになって、21時半過ぎばあにゃあお開きとさいてもうたがやき。


さあ、この翌日は朝8時に集合して、「四国 × 酒国」のイベント本番ながぜよ！








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司牡丹酒造株式会社

  
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2025年05月30日

【拡散希望！】「浅野日本酒店」(横浜・梅田・三宮)司牡丹イベントのご案内ぜよ！

今回は、目前に迫ってきちゅうけんど、来月の6月6日(金)横浜、6月7日(土)梅田、6月8日(日)三宮にて開催される、ワシが参加する司牡丹イベントのご案内ながやき。
写真1 司牡丹フェアメニュー
























今回のイベントは、立ち飲みを併設する酒屋さんとして今年1月に横浜にオープンしたばっかしの、「浅野日本酒店 YOKOHAMA」さんにて6月6日(金)17時から(〜21時)、大阪・梅田は太融寺町の「浅野日本酒店 UMEDA」さんにて6月7日(土)13時から(〜19時)、神戸は三宮の「浅野日本酒店 SANNOMIYA」さんにて6月8日(日)13時から(〜18時)、「司牡丹フェア」の一環として「司牡丹を楽しむ会」っちゅう具合に、ワシが3日連続横浜と大阪と三宮のお店にうかごうて、イベントを開催することになっちゅうがよ。(浅野日本酒店サイト：https://asano-nihonshuten.co.jp/ )


それぞれのお店で、前記の日時(途中休憩あり)は、ワシ(司牡丹社長の竹村)が飲みもってお店に立たいていただき、お客様と司牡丹のお酒を酌み交わさいていただいたり、いろいろお酒の話らあもさいていただくっちゅう趣向ながやき。


この時間帯やったら、予約の必要ものうて、好きな時間にいらしていただけるがよ。(※立ち飲みやけんど予約も可。)


また会費制やのうて、飲食された分ばあをお支払いいただくシステムやき、お酒が強い方は強いなりに、お酒が弱い方は弱いなりに、自分らしゅう楽しんでいただける、立食イベントながやき。


ちなみにこのイベント、司牡丹フェアは毎年6月に開催しよって、令和3年はコロナ禍でうかがうことができんかったけんど令和4年からは復活し、一昨年と昨年もうかごうちょって、ここに掲載しちゅう画像は、昨年の三宮店と梅田店にて開催された同イベントの際の画像ながよ。
写真1 梅田店











2024.6.18写真3 店内写真8 ハウス酒













写真10 お客さん入る2024.6.18写真14 船中セット













写真13 再びほぼ満席写真15 司牡丹セット












写真18 かまわぬ写真1 浅野日本酒店・三宮店













写真5 アナザー3コンボ写真6 定番辛口コーナー











写真9 いきなり6アイテム注文のツワモノ写真10 満席状態













写真13 酒肴３点セット写真14 司牡丹アナザーセット












写真18 さらに盛り上がる店内写真21 トロタク海苔巻きと船中八策












写真23 浅野社長と記念撮影











また、「横浜店」だっけは6月6日(金)から13日(金)までの8日間が「司牡丹フェア」で、「梅田店」「三宮店」「京都店」と、東京の「浜松町店」にても、6月7日(土)から13日(金)までの1週間が「司牡丹フェア」っちゅうことで、以下の内容と同内容にて1週間は、5店舗にて司牡丹をご堪能いただけるがやき。(ただし、ワシがおるがは横浜6月6日、梅田6月7日、三宮6月8日のみ。)


ほいたら、今回初登場の超プレミアムなお酒も含めた、ご堪能いただける予定の司牡丹商品と1杯の価格(お得なセットあり)を、以下にご紹介さいていただきますぜよ。


●「船中八策」(超辛口・純米酒)
※浅野日本酒店創業から全店で取り扱う超定番！ナチュラルな香りとなめらかに膨らむ味わい、後口は抜群のキレを誇り新鮮魚介の美味しさを究極に引き出します！
45ml:420円・90ml:630円・お土産(720ml):1910円


●「座(THE)司牡丹」(佐川町永野埴生ノ川産・永田農法山田錦・純米大吟醸原酒・袋吊り搾り)
※佐川の風土を具現化した司牡丹の考える究極のテロワール酒。毎年最高品質の佐川町永野埴生ノ川産永田農法山田錦を使った純米大吟醸原酒・袋吊り搾り・瓶貯蔵！
45ml:2500円・90ml:3750円・お土産(720ml):25000円

●「司牡丹 Delight」(瓶内二次発酵・スパークリング純米吟醸酒)
※「Delight」とは、大喜びという意味。そんな大喜びの際の乾杯に最もふさわしいスパークリング純米吟醸酒。年間600本のみのレア商品は「Kura Masuter 2024」ﾌﾟﾗﾁﾅ賞受賞！
45ml:1260円・90ml:1890円・お土産(720ml):5500円


★前記3アイテム「とくべつセット〜超レア・超限定！〜」
平日18時、土日16時まで、各30ml×3・酒肴(姫かつお角煮)付き2000円、それ以降2200円


●「司牡丹・仁淀ブルー」(純米酒)
※全国1級河川の水質ランキング1位となった奇跡の清流、仁淀川。川底まで深く透き通る神秘の美しさは「仁淀ブルー」と呼ばれ、それを味わいで体感できる純米酒です。
45ml:420円・90ml:630円・お土産(720ml):1770円


●「船中八策・零下生酒」(超辛口・純米生酒)
※「船中八策」の夏限定生酒版。まるで滝の水しぶきのような清涼感と後口のキレの良さを持つ。夏が旬の魚料理と交互にやれば、箸も杯も止まらなくなる！
45ml:420円・90ml:630円・お土産(720ml):2020円


●「かまわぬ」(生酛仕込純米酒)
※乳酸添加などの人工的な操作を何も加えず、自然のまま何も「構わぬ」ままの酒。最上級のヨーグルトを思わせる上品な酸味に土佐淡麗辛口の特徴であるキレも併せ持つ。ぬる燗がおすすめ。　
45ml:420円・90ml:630円・お土産(720ml):2020円


★前記3アイテム「辛口セット〜司牡丹に多様な辛口酒あり〜」
平日18時、土日16時まで、各30ml×3・酒肴(福辰・酒盗)付き840円、それ以降1050円


さらに、通常各店にて扱いゆう酒肴に加えて、この期間は、以下の土佐の高知の絶品酒肴も、特別に提供さいていただく予定で、お土産にご購入も可能ながよ。


●「姫かつお角煮」(土佐清水の新鮮な宗田鰹を特製タレと国産生姜でじっくり味付け)
一皿:380円　お土産:640円


●福辰の酒盗＜甘口＞(新鮮な鰹の内臓の塩辛)
一皿:280円　お土産:1150円


横浜・大阪・三宮、およびその近郊にお住まいの皆様で、お時間にご都合がつかれる方は、是非期間中にチョコッとやちお立ち寄りいただき、ワシの顔でも見に来ていただけましたら幸いながやき。
写真10 6月イベント 高知フェア











立ち飲みせいじゃち、お買い物だけやち大歓迎やき、是非皆さん、お待ちしちょりますぜよ！


【司牡丹を楽しむ会in浅野日本酒店 YOKOHAMA】

＜日時＞ 令和7年6月6日(金)17:00〜21:00あたりまで

＜場所＞ 浅野日本酒店 YOKOHAMA TEL:045-548-8796
横浜市西区南幸2-18-8西澤ビル1F

＜会費＞ 飲食した分のみ

＜スタイル＞ 立食


【司牡丹を楽しむ会in浅野日本酒店 UMEDA】

＜日時＞ 令和7年6月7日(土)13:00〜19:00あたりまで

＜場所＞ 浅野日本酒店 UMEDA TEL:06-6585-0963
大阪市北区太融寺町2-17

＜会費＞ 飲食した分のみ

＜スタイル＞ 立食


【司牡丹を楽しむ会in浅野日本酒店 SANNOMIYA】

＜日時＞ 令和7年6月8日(日)13:00〜18:00あたりまで

＜場所＞ 浅野日本酒店 SANNOMIYA TEL:078-599-6445
神戸市中央区北長狭通2-5-5

＜会費＞ 飲食した分のみ

＜スタイル＞ 立食


★「司牡丹フェア」は、「横浜店」「三宮店」「梅田店」「京都店」「浜松町店」の5店舗にて、6月7日(土)〜6月13日(金)にて開催。※「横浜店」のみ6月6日(金)〜6月13日(金)の8日間。(浅野日本酒店サイト：https://asano-nihonshuten.co.jp/ )


★追伸:6月は「高知フェア」として、「豊能梅フェア」(5月31日〜6月6日)、「司牡丹フェア」(6月7日〜13日)、「亀泉フェア」(6月14日〜20日)、「文佳人フェア」(6月21日〜27日)、「安芸虎フェア」(6月28日〜7月4日)、 が開催予定。
※詳細は下記サイトにて
https://asano-nihonshuten.co.jp/?p=1793
















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2025年05月21日

大盛り上がり！「東京・オトゴチ団員の集い」＜第19回＞ぜよ！

5月17日(土)は、東京国際フォーラムの「酒蔵レストラン 宝」さんにて、「東京・オトゴチ団員の集い」＜第19回＞が開催されたがやき。

2025.5.21写真1 宝












「オトゴチ」っちゅうんは、司牡丹発行の無料の情報紙「土佐発・オトナノ御馳走」(隔月刊)の略称ながよ。


この情報紙の読者は、皆さん「オトゴチ団員」っちゅうことで、ありがたいことに全国47都道府県に約5000人ばあおられるがやき。


団員さんの数は、東京(とその近郊)が特に多いき、年に1回この時期に東京にて団員さんの集いを開催しよって大好評を博してきちょったがやけんど、2019年に「第17回」を開催して以来、コロナ禍の影響で長らく中止となってしもうちょって、昨年5年ぶりに「第18回」が開催されたがよ。


ほんで、今回が「第19回」っちゅうわけながやき。


ちなみにこの無料情報紙「オトゴチ」をご希望の方は、下記をご覧くださいや。


http://www.tsukasabotan.co.jp/jouhou/magazine_j.html


さて今年は、会場の「宝」さん貸し切りビッチビチ満席の、128名の皆さんがご来場予定ながよ。


ほんで、ワシゃあ16時ばあから入って、準備や打ち合わせらあをしたがやき。

開宴時間30分前の17時半ばあから、ぼちぼち団員の皆さんやご同伴の皆さんらあが集まり始めたがよ。


さて18時ちくと過ぎにゃあ、ほぼ皆さん揃われたき、いよいよ開会。
写真2 お客様集まる












まずはオトゴチ団長のワシから、ご挨拶をさいてもうたがやき。


「オトゴチ」についての説明や、「高知県酒造組合新聞」の「㊗️伝統的酒造り ユネスコ無形文化遺産登録！㊗️土佐酒 世界で受賞ラッシュ！」の「号外」チラシについてや、今月25日(日)に大阪ドームにて開催の「四国 × 酒国〜酒蔵ワンダーランドon大阪2025」のチラシについて、いろいろお伝えさいてもうたがよ。


続いて、乾杯酒の「司牡丹 Delight」(スパークリング純米吟醸酒)について、「Kura Master 2024」のプラチナ賞に輝き、さらに「2024年度トップ銘柄」の24点にも選出されちゅうっちゅうて、説明さいてもうたがやき。


ほんで、「わかこ酒 シーズン8」のオープニングテーマ、「ギャング・パラダイス」のダンスナンバー「Sparkling Moon」にて、「司牡丹 Delight」が「宝」スタッフの皆さんと共に入場し、みんなあで威勢よう「ポンッ！」っちゅうてコルク栓が開けられ、会場の皆さんのグラスに注がれたがよ。
写真3 Delight入場2025.5.21写真4 Delight












ほんで、このお酒をみんなあがグラスに注ぎ終えたがを見計ろうて、ワシの発声にてみんなあで声高らかに乾杯したがやき。
写真5 カウンター席写真6 AMAOTOと料理












写真7 会場を上から写真8 空中座席












★乾杯酒:「司牡丹 Delight」(スパークリング純米吟醸酒)


その華やかな芳香とキメ細かな発泡性がこぢゃんと爽やかで、会場のアチラコチラから「うまっ！」「フルーティー！！」っちゅう絶賛の声があがりまくりになったがよ。


しばしご堪能いただいた後は、ワシからお次のお酒、「司牡丹 AMAOTO」(純米酒)について、いろいろ説明さいてもうたがやき。


ほんでここは当然、「AMAOTO」のプロデューサー、佐川町出身の人気声優・小野大輔さんのCD、「雨音-Refrain-」にて、「司牡丹 AMAOTO」が入場したがよ。


このお酒に合わせる「先付」も、このあたりで出されたたがやき。


★「司牡丹 AMAOTO」(純米酒)

●先付:「茄子のタタキ〜トマトポン酢〜」


今年の新酒から「原形精米」になって、さらにレベルアップしちゅう「AMAOTO」の華やかな香りと綺麗な膨らみと後口のキレの良さと、「茄子のタタキ」の絶妙な美味しさに、皆さん満面笑顔になって箸も杯も止まらんなっちょったがよ。


ワシもアチコチ回りもって、皆さんと語り合いもって酌み交わしまくらいてもうたがやき。


続いてのお酒は、司牡丹の浅野杜氏のポリシーを酒名にした、「司牡丹・二割の麹が八割の味を決める」(純米酒)やっちゅうて、ちくと詳しゅう紹介さいてもうたがよ。


五感をフルに活用せにゃあ、えい酒造りはできんけんど、その五感以前のもん……ポリシー・念い・情熱……等々、つまり「第ゼロ感」が実は一番重要やっちゅうて語らいてもうて、映画「THE FIRST SLAM DUNK」エンディング主題歌、10-FEETの「第ゼロ感」にて、「司牡丹・二割の麹が八割の味を決める」が入場したがやき。
写真9 二割八割入場













おそらく「 SLAM DUNK」ファンであろう何名かの方々らあが、こぢゃんとノリノリになっちょったがよ。
写真10 丸の間のお客様写真11 丸の間のお客様2













このお酒に合わせて、土佐の高知らしい「前菜6品盛り」も提供され、ワシからちくとお料理の解説もさいてもうたがやき。


★「司牡丹・二割の麹が八割の味を決める」(純米酒)

●前菜:「チャンバラ貝旨煮」「イタドリ油炒め」「四方竹メンマ」「ウツボの唐揚げ」「茗荷甘酢漬け」「メヒカリの唐揚げ四万十海苔和え」
写真12 二割八割と料理













このお酒とお料理のペアリングにゃあ、皆さん大満足やったようで、会場全体が一気に和みまくりになったがよ。


そっから後は、ワシゃあ会場のアチコチをガンガン回らいてもうて、皆さんと一緒になって盛り上がらいてもうたがやき。


お次はいよいよ、皆さん心待ちの最強タッグ、「初鰹の塩タタキ」と「船中八策・零下生酒」の登場ながよ！
写真13 船中生入場写真14 船中生と鰹の塩タタキ













入場曲はモチロン「龍馬伝」のBGMで、元気よう入場したがやき。


★「船中八策・零下生酒」(超辛口・純米生酒)

●鮮魚:「一本釣り日戻りワラ焼き生・初鰹の塩タタキ(田野屋塩二郎の天日塩)」


獲れたて初鰹塩タタキの鮮度抜群の分厚い赤身の旨み、ワラ焼きの香ばしい風味、天日塩の深みのある塩味、さらにそこに「船中八策・零下生酒」の軽快な旨みとなめらかな膨らみと抜群のキレが加わりゃあ、その美味しさはもはや天下無敵の最強タッグ！


どこのテーブルも、アッちゅう間に鰹のタタキの皿はカラになり、「船中八策・生」の瓶もガンガンに減っていったがよ。


ほんで、あちこちから「やっぱり美味しい！」「最高のペアリングっ！」っちゅう大絶賛の声が聴こえてきたがやき。


ワシゃあアチコチで、絶賛の声と共に、「船中零下生」を足るばあ注いでもうて、皆さんと酌み交わしまくらいてもうたがよ。


さて、続いてはいよいよ、お待たせしましたのメインイベント、「大吟醸斗瓶囲い」が登場ながやき！


まずはワシから、「斗瓶囲い」について説明さいてもうて、この酒は本年度全国新酒鑑評会最高位金賞を受賞する予定(5月21日発表予定)の、そのものの大吟醸酒やっちゅうて解説さいてもうた後、高知県出身のギタリスト山下俊輔さんの「arise」のBGMにて、スタッフ2人に抱えられた「斗瓶囲い」がシズシズと入場し会場を練り歩きゃあ、皆さん狂喜乱舞して写真を撮りまくりとなったがよ。
写真15 斗瓶練り歩き写真16 斗瓶練り歩き2













写真17 斗瓶からお酒を移す












何人かの方々は、初めて目にする「斗瓶囲い大吟醸」に大感激！


全てのお席、全てのお部屋を回ったがやけんど、どこでもまるで人気アイドルのサイン会かと思うばあの、歓声とシャッター音で盛り上がりまくりやったがやき。


★特別出品:「司牡丹・大吟醸斗瓶囲い」(大吟醸原酒・本年度全国新酒鑑評会出品酒)

●焼物:「鰆　高知の柚子で柚庵焼き」
写真18 斗瓶囲い大吟醸写真19 斗瓶大吟と料理












その後、この「大吟醸」は、片口らあに注ぎ分けられ、皆さんのテーブルに配られたがよ。


このお酒を口に含みゃあ、その芸術的な高貴な香りと比類無きまろやかさで豊かに膨らむ味わい、見事なバランスの良さに、アチコチから感動のため息が漏れよったがやき。


さらに「焼物」と合わせていただきゃあ、見事に鰆の素材の美味しさや柚子の風味らあが引き立ちまくり、料理もお酒も旨いの何の！


どこへ回ったち、「こりゃあ間違いのう金賞や！」っちゅう絶賛の声を、皆さんから足るばあいただいたがよ。


皆さん、まっことありがとうございます！皆さんからのお誉めの言葉が、ワシにとっちゃあ最高の金賞受賞ながぜよ！


お次のお酒は、実はまだ出荷開始になってない(5月19日出荷開始)、「船中八策」のプレミアムバージョン「槽搾り黒」やって、「龍馬伝�供廚�ら風格ある曲「侠気」にての入場ながやき。


★「船中八策・槽搾り黒」(超辛口・槽搾り純米酒)

●逸品:「四万十ポーク生姜焼き」
写真20 船中黒と料理














「船中黒」の品格のある含み香が広がり、鮮烈で輪郭のハッキリした味わいが絶妙なバランスで柔らこう口中に膨らみ、後口は心地えいばあ爽やかにキレていく……絶品の美味しさながよ。


合わせるお料理は、高知県産の「四万十ポーク生姜焼き」やって、この組み合わせも皆さんから大絶賛やったがやき。


まっこと、うま味があって生姜の風味があるこういうお料理と合わせりゃあ、「船中・黒」の旨さが爆発するき、マジで杯も箸も止まらんなるっちゅうもんながよ。


続いては、「全国燗酒コンテスト2024」の「お値打ちぬる燗部門」で「最高金賞」を受賞した、「豊麗司牡丹」(純米酒)の登場ながやき。
写真21 湯煎燗付け














湯煎でベストなぬる燗につけられた、百花の王の異名を持つ「豊麗司牡丹」が、アニメ「薬屋のひとりごと」第2期オープニングテーマ、いくたりらの「百花繚乱」にて入場したがよ。


★「豊麗司牡丹」(純米酒)＜ぬる燗＞

●食事:「四万十海苔と四万十シラスの茶そば」
写真22 豊麗登場写真23 豊麗と料理














このお酒のぬる燗の、膨らむ柔らかなうま味と後口のキレの良さが、まさに「旨いっ！」っちゅう一言ながやき。


さらに、「四万十海苔と四万十シラスの茶そば」の風味豊かな味わいと合わせていただきゃあ、お互いのうま味が見事に引き立て合うて、美味しさ倍増ながよ！


交互にやりゃあ、これまたまっこと箸も杯も止まらんなるっちゅうもんながやき。


その後も、ワシゃあ会場のアチコチを回らいてもうたがやけんど、皆さん満面全身満開笑顔になって、会場全体がさらにこぢゃんとえい雰囲気に包まれ、大盛り上がりやったがよ！


さてラストにゃあ、「宝」の敷浪店長が作った「マキノジン」のソーダ割が、NHK朝ドラ「らんまん」の主題歌、あいみょんの「愛の花」のBGMにて登場ながやき。


★デザート酒:「司牡丹・マキノジン」(クラフトジン)のソーダ割

●甘味:「チョコあんこ大福 土佐小夏入り」
写真24 ジンのソーダ割り













このカクテルにゃあ、熱気ムンムンの会場で、皆さん「爽やかで美味しいっ！」っちゅうて、大悦びやったがよ。


さらに、合わせるデザートが、こちらは今絶賛放送中のNHK朝ドラ「あんぱん」にからめた、「チョコあんこ大福 土佐小夏入り」やって、この和洋折衷のデザートが、和洋折衷の「マキノジン」と、見事に絶妙な相性やったがやき。


とにかく皆さん和気あいあいと美味しゅう楽しんでいただけたようで、例年以上にこぢゃんとえい感じに盛り上がった会になったがよ。
写真26 会場上から













ワシゃあ、アチコチのお席を回らいてもうて、ニコニコ全身笑顔の皆さんと、美味しい酒を酌み交わしたり、いろんな話題で盛り上がったりで、こぢゃんと楽しまいてもうたがやき。


まっこと皆さん、こぢゃんと楽しそうで幸せそうで、心ゆくまでエンジョイされ、最後まで大盛り上がりやったがよ。


そんなこんなで、気がつきゃあスタートから3時間が経過しちょって、21時ばあにゃあ、「宝」の敷波店長さんから御礼のご挨拶と中締めのご挨拶があり、拍手喝采やったがやき。
写真27 敷波店長〆2025.5.21写真28 中締め















こうして、大団円のお開きとさいてもうたがよ。


今年も、満面笑顔でちくとフラフラしもって帰路につかれる皆さんのお顔が、例年以上にこぢゃんと輝いちょったがやき。


とにもかくにも、ご参加いただきました団員の皆さん、ご同伴の皆さん、まっことありがとうございました！


そして、「宝」のスタッフの皆さん、お疲れ様でした！まっことありがとうございましたぜよ！


ほいたら、ご参加者の皆さんからいただきましたアンケートの中から、いっつも以上にあふれまくりの悦びの声のほんの一部を、以下にご紹介さいてもうて、今回のブログを締めさいてもらいましょうかのう。


●悶絶級のお酒とお料理のマリアージュ！幸せすぎます。ありがとうございます。


●フマンという人がいれば、ぶっとばしたいです！


●コロナ以前に参加してから本当に久しぶりでした。やっぱり規定よかった。大満足です。


●日本に高知があって良かった！


●とても幸せな気分になりました。


●今回初めての参加でしたが、本当に心から楽しい体験でした。おいしく、ペアリングも楽しめました。本当に司牡丹は食中酒として最高です。


●お酒も料理も、マリアージュ全てが良くて、料理と日本酒のどれも人にお薦めしたいレベルでした。


●ひとつひとつのお酒に、曲がついてるのがメッッッチャ良かったです。


●この会は、愚息の青春と私のお酒の好みが重なった嬉しい会です。


●いつもありがとう！！いつも参加しています。幸せになります。











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司牡丹酒造株式会社
  
Posted by tsukasabotan at 16:24 │Comments(0)

2025年05月15日

【拡散希望！】大阪で「四国 × 酒国」イベント5/25開催！申込締切目前ぜよ！

今回は、5月25日(日)に大阪にて開催される凄い内容の日本酒イベント、「四国 × 酒国〜酒蔵ワンダーランドon大阪2025〜」の再度のご案内で、間ものう5月21日が申込締切(e＋ イープラスにてお申込：5月21日18:00まで https://eplus.jp/sf/detail/4304440001-P0030001 )やに、告知スタートがかなり遅れた関係もあって、実はまだチケット販売が伸び悩んじゅうきに、是非とも皆さんにお助けいただきたく、お申し込み＆情報拡散にご協力をお願い申し上げますぜよ。
2025.4.28四国は酒国酒蔵ワンダーランドチラシ表2025.4.28四国は酒国酒蔵ワンダーランドチラシ裏












このイベントは、四国の酒蔵の集まりである日本酒造組合中央会四国支部が主催して開催する大イベントで、四国各地の52蔵元の日本酒が全部飲めて、四国四県の名物や珍味らあも一堂に会し、それらあがいっぺんに堪能できるっちゅう凄いイベントで、2019年に開催して以来6年ぶりの大復活となるがよ。


かつては、「西梅田スクエア」っちゅう野外広場(現在のJPタワー大阪＜KITTE大阪＞)にて開催され、毎年大人気でご来場者が増えていき、第3回目(2015年)にゃあ、いっぺんに3000名ばあが集まって大混雑になってしもうたき、第4回目(2016年)からは完全入替制の2部構成となり、1部2部各1500名ずつ、合計3000名の定員にて企画してきたがやき。


そんなイベントが、大好評やったにも関わらず、2019年を最後に開催されてなかったがは、会場やった「西梅田スクエア」にビルが建つっちゅうことで借りれんなって、代わりの開催場所が探せれんかったことが第一の理由で、第二の理由はその後のコロナ禍ながよ。


けんど、今年は「関西万博」も開催中やし、何とか復活させたいっちゅうことで、やっと新会場が「京セラドーム大阪(9階スカイホール)」に決定し、開催が決まったっちゅうわけながやき。


ちなみに司牡丹だけやち、純米大吟醸や純米酒らあ6種類出品予定やき、まあ少のうたち全52蔵元で、200種類以上の四国のお酒が勢揃いすることになる予定ながよ。


もちろん高知県の蔵元は、全19蔵元のお酒が出品される予定ながやき。


食べもんも、徳島からは「徳島ラーメン三八」の「すだちギョーザ」、「白滝製麺」の「半田そうめん」、「漂流食堂」の「酒粕カレー」、香川からは「日の出製麺」の「讃岐うどん」、「568(コロ家)」のコロッケ、「師匠の餃子」の「餃子」と「シュウマイ」、愛媛からは「焼鳥ぴーすけ」の「鶏皮のどて煮」、「愛媛酒場マルトミ」の「豚軟骨の塩麹煮込み」、「東雲かまぼこ」の「じゃこ天」や「じゃこかつ」等……らあに加え、高知からは、「三谷ミート」の「土佐あかうしのしゃぶしゃぶ」と「ローストビーフ」、「大川村ふるさとむら公社」の「土佐はちきん地鶏スティックフライ」、「リゾートダイニング・ス・ルラクセ」の「土佐あかうしと金時豆のチリビーンズ」等々、まっことバラエティ豊富で、四国全土のうまいもんがここに集結っちゅう感じながよ。


ちなみに掲載の画像は、2018年の第6回目の際の画像ながやき。(※今回は室内やき、雨天の心配はいらんがよ。)
(26)各県ブースにお客様(20)開場でお客様入場(15)徳島県ブース準備万端















(11)開場前に行列(3)高知県ブースにのぼり















ほんで、この内容でチケット代は、当日が5500円、前売5000円(特製お猪口付・日本酒は飲み放題で食べ物代は別途・各部先着459名様にプレゼント進呈！)っちゅうがやき、こりゃなかなかリーズナブルながやき！


けんど、もし1部2部とも定員の1500名に達したとしたら、その段階でチケットの販売はストップになるきに、ご参加ご希望の皆さんは、お早めにお申し込みくださいや。


もちろんワシも会場におりますきに、たくさんの皆さんとお会いできますことを、こぢゃんと楽しみにしちょりますぜよ！


【「四国 × 酒国」〜酒蔵ワンダーランドon大阪2025〜】

〈とき〉令和7年年5月25日(日)1部(11:00〜13:30)、2部(15:30〜18:00)、ラストオーダー各部30分前(完全入替制)

〈ところ〉京セラドーム大阪9Fスカイホール (大阪市西区千代崎3-中2-1)

〈定員〉1部2部各1500名

〈お申込み方法〉
●e＋ イープラスにてお申込(5月21日18:00まで)
https://eplus.jp/sf/detail/4304440001-P0030001

〈チケット〉
●前売:5000円(特製お猪口付・日本酒は飲み放題で食べ物代は別途)
さらに各部先着459名様にプレゼント進呈！
●当日:5500円
※定員になり次第、販売を終了いたしますので、ご注意下さい。

<注意事項>
※会場は立食スタイルてす。出店する店舗やメニューは変更させていただく場合がございます。また、一部のお酒やお料理が品切れになる場合がございます。
※天災等による警報が発表された場合は中止することがございます。

〈主催〉日本酒造組合中央会四国支部(TEL:087-821-3669)

〈後援〉高松国税局、徳島県、香川県、愛媛県、高知県、徳島新聞社、四国新聞社、愛媛新聞社、高知新聞社、徳島県人会近畿連合会、大阪香川県人会、近畿愛媛県人会、高知県人会近畿連合会

〈協賛〉JA全農とくしま、JA香川県、JA全農えひめ、JA高知県、大塚製薬(株)













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2025年05月02日

「CRAFT SAKE WEEK 2025 at ROPPONGI HILLS」ぜよ！

4月28日(月)は、「CRAFT SAKE WEEK 2025 at ROPPONGI HILLS」(https://craftsakeweek.com/ )の11日目で司牡丹が出展する日やって、ワシゃあ集合時間の13時半ちょい前にゃあ会場入りしたがやき。


このイベントは、元プロサッカーの日本代表選手中田英寿さんが代表を務める、株式会社ジャパン・クラフト・サケ・カンパニー(https://craftsake.jp/ )の主催で、六本木ヒルズアリーナにて、4月18日(金)〜4月29日(火・祝)までの12日間、日替りで毎日10蔵(合計120蔵！)のお酒が堪能できるっちゅう、2016年から開催されゆうスゴい日本酒イベントながよ。


司牡丹としちゃあ、2017年に出展して以来となるき、実に8年ぶりの参加っちゅうことになるがやき。


毎日のテーマがあって、この日のテーマは「職人が愛するSAKE」で、「司牡丹」(高知県)以外にゃあ、「出羽桜」(山形県)、「東一」(佐賀県)、「松の司」(滋賀県)、「雪の茅舎」(秋田県)、「常山」(福井県)、「磯自慢」(静岡県)、「天狗舞」(石川県)、「美丈夫」(高知県)、「楽器正宗」(福島県)っちゅう10蔵元と、ジャパン・クラフト・サケ・カンパニーの日本酒ブランド「eks(エクス)」も出展しちゅうがよ。


会場にゃあ、10日間の日程と出展銘柄の表や、出展銘柄の空瓶もディスプレイとして飾られちょって、出展レストランのメニューや、その他の「飲み物・スナック・スウィーツ」の看板らあも掲示されちょったがやき。
写真1 会場上から写真2 SAKEディスプレイ













写真3 司牡丹ディスプレイ写真4 銘柄一覧












ちなみに司牡丹は、「司牡丹・酒槽搾り純米大吟醸」(純米大吟醸原酒)、「船中八策・零下生酒」(超辛口・純米生酒)、「司牡丹 AMAOTO」(純米酒)っちゅう、出展3銘柄の空瓶が飾られちょったがよ。
写真5 この日の銘柄写真6 レストランメニュー












写真7 飲物、スナック、スウィーツ












また、「Ticket 販売所」や、舞台の「DJブース」と出演DJのリストらあもあったがやき。
写真9 DJブース












さて、15時〜22時っちゅう7時間の長丁場立ちっぱなしイベントやき、ワシと山田関東統括部長の2人が交替交替で対応さいてもらう予定ながよ。


山田部長と2人で、まずは13時半からの説明会に参加し、14時からは「SNS用集合写真」や「個別蔵元写真」らあの撮影があったがやき。
写真10 説明会写真11 蔵元撮影












さらに14時半からは、日本酒販売サポートスタッフの「きき酒師」の方々らあとの打ち合わせ＆試飲説明会があったがよ。
写真12 きき酒師の皆さん













担当の3名の「きき酒師」の方々らあに、司牡丹の3銘柄を試飲していただき、ワシからセールスポイントらあをレクチャーさいてもうたがやき。


さあ、いよいよ開幕、スタンバイながよ。
写真13 日本酒ブーススタンバイ











15時と同時にお客様がドドッと来場され、まずは席を取りにいく方が多かったがやき。
写真14 お客さん入場












チラホラと蔵元ブースに来られる方々も増えてきたあたりで、主催者の中田英寿さんが各蔵を回ってご挨拶されたがよ。
写真15 中田英寿さん











ほんで、各蔵のイチオシ酒を1杯ずつ飲んでいかれたがやき。


ちなみにウチじゃあ、「司牡丹 AMAOTO」を飲んでいただき、「美味しい」っちゅう笑顔をいただいたがよ。


英さん、ありがとうございます！


そっから後は、ワシと山田部長が司牡丹ブースを担当し、交替で休憩したりしもって、お客様に司牡丹のお酒を提供さいてもうたがやき。


平日の昼間やっちゅうに、結構次から次にお客様がいらっしゃるがに、ちくとビックリしたがよ。


ちなみにワシゃあ、土佐の珍味「食べる鰹節」を持ってきちょって、司牡丹を注文してくださった方々に、一口プレゼントさいてもうたがやき。
写真16 司牡丹3アイテムと食べる鰹節












これに皆さん「こりゃ旨い！」「こりゃタマラン！」っちゅうて予想以上に大人気で、食事と共にいただいてこそ本領を発揮する司牡丹の真の美味しさが、うまいこと伝えられたがやないかと思うがよ。


開場から1時間ばあ経った頃にゃあ、結構なお客様であふれかえっちょって、各蔵元ブースにも行列ができだいて、ワシらあ2人も次から次にお酒を注ぎまくり状態になったがやき。


知り合いの方々らあも次々に来場され、司牡丹ブースにお越しいただき、ガンガン飲んでいってくださったがよ。
写真17 お客様ドンドン写真18 日本酒ブースに行列












写真19 お客様ワイワイ写真20 司牡丹ブースにも行列












写真21 続々とお客様











「酒サムライ」コーディネーター等々のあらゆる肩書きを持つカリスマ平出淑恵さんや、日本酒ペアリングのカリスマ千葉麻里絵さん……等々、そうそうたる方々にもお越しいただき、まっこと嬉しいかぎりながやき。


夕方になるにつれ、人出もドンドン増えてきて、会場全体はなかなかのワイワイ状態になり、司牡丹ブースにも行列ができるようになってきたがよ。


さらにこのあたりからDJも入り、軽快な音楽も流れ、次第に会場の熱気は最高潮に！
写真22 DJライブ写真23 盛り上がる会場上から












けんどこのあたりから雨が降りだし、会場にゃあ屋根があるき大丈夫やけんど、客足が鈍るがやないろうかと懸念されたがやき。


ところが、雨天らあてどこ吹く風、お客様は次々といらっしゃり、とにかく立ちっぱなしで注ぎっぱなし語りっぱなしとなって、腰が痛うなり声もかすれてきて、後半は2人とも結構疲労が蓄積しちょったがやき。


けんど20時過ぎにゃあ、「きき酒師」の皆さんのご尽力のお陰もあり、23本(720ml)用意されちょった「船中八策・零下生酒」が大人気のうちにソールドアウトとなり、まっこと嬉しいかぎりで疲れらあ一気に吹っ飛んでしもうたがよ。
写真24 船中生ソールドアウト













皆さん、まっことありがとうございます！感謝感謝ぜよ！


その後も司牡丹ブースにゃあお客様が途切れることのう次々にいらっしゃり、「AMAOTO」も「酒槽搾り純米大吟醸」もガンガン減っていったがやき。
写真25 終盤もワイワイ写真26 終盤もワイワイ2













「日本名門酒会」本部・株式会社岡永の飯田社長さんにもお越しいただき、飲み仲間の「きき酒師」古川万里子さんにもお越しいただいてさらに盛り上がり、司牡丹ブースのお酒は一層ドンドン減っていったがよ。
写真27 飯田社長と












こうして、フト気がついたら21時半のラストオーダータイムとなり、後片付けとなったがやき。


結局、「酒槽搾り純米大吟醸」は21本(720ml)がカラになり残りは2本のみ、「AMAOTO」は30本(720ml)がカラになり残りは5本のみっちゅう、予想を超える立派な売上結果となったがよ。


ご参加いただきました皆さん、まっことまっことありがとうございましたぜよ！












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司牡丹酒造株式会社
  
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2025年04月30日

牛久のタマノ酒店主催「司牡丹と鰻を楽しむ会 2025」ぜよ！

4月26日(土)は、茨城県牛久市のタマノ酒店さんに依頼され、鰻料理「山水閣」(http://r.gnavi.co.jp/b081800/)さんにて、「司牡丹と鰻を楽しむ会 2025」を開催したがやき。
2025.4.30写真1 タマノ酒店











まずは、司牡丹の山田関東統括部長と日本名門酒会本部・株式会社岡永さん営業の佐藤さんと牛久駅にて待ち合わせて、16時ばあにタマノ酒店さんに向こうたがよ。


ほんで、1年ぶりにお会いする瑞野(たまの)さんと奥さんに、ご挨拶さいてもうたがやき。


店外にゃあ司牡丹のノボリがはためき、店内にゃあ司牡丹商品がズラリやって、まっこと嬉しい限りながよ。


ほんで、会場の鰻料理・日本料理「山水閣」さんへ。
写真2 山水閣












こちらのお店は、牛久沼のほとりにある、鰻料理や日本料理で有名なお店ながやき。


2016年4月にも、コチラのお店にて同様のイベントを開催しちょって、昨年8年ぶりに開催し、今年は2年連続の開催となるがよ。


さて早速、サプライズイベントの「司牡丹・純米吟醸酒・袋吊り搾り」を、セッティングさいてもうたがやき。
写真3 袋吊り搾りを準備写真4 袋吊り搾り準備2













今回は、瑞野さんのたっての希望で、昨年に引き続き2年連続で「袋吊り搾り」のご披露となるき、今年もお客様の反応がこぢゃんと楽しみながよ。


なお、酒税法違反にゃあならん方法で搾りよりますきに、読者の皆さん(特にプロの皆さん)はその点はお間違いなきよう！


無事「袋吊り搾り」のセッティングも終了し、お客様にゃあ見えんように衝立で隠さいてもうたがやき。
写真5 袋吊り隠す











ほんで、ワシと山田部長と佐藤さんと瑞野さんと奥さんの5人で、お食事の「鰻重」をいただいたがよ。
写真6 うな重










さすがは鰻料理の名店、メッチャ美味しかったがやき。


食事後にゃあ、資料やパンフレットも配りノボリも飾り、出品酒の一部もズラリと陳列さいてもうたがよ。
写真7 飾りつけ













ちなみに今回の出品酒は、まずウエルカムドリンクに「マキノジン」(クラフトジン)のソーダ割か、「司牡丹・山柚子搾り」(リキュール)が選べ、乾杯に「司牡丹・封印酒」(純米吟醸酒)、その後は「船中八策・零下生酒」(超辛口・純米生酒)、「司牡丹・仁淀ブルー」(純米酒)、「司牡丹・土佐宇宙深海酒」(純米吟醸酒)ときて、「豊麗司牡丹」(純米酒)のぬる燗で〆るっちゅう流れで、途中にアトラクションで「袋吊り搾り」が入るっちゅう感じながやき。
写真8 酒メニュー写真9 ウェルカムドリンク












ちなみに、湯煎お燗コーナーにて、「豊麗司牡丹」をベストなぬる燗にて提供さいてもらう予定ながよ。


開会時間は18時半やって、ちくと早めにお越しいただいた皆さんにゃあ、「マキノジン」のソーダ割か「司牡丹・山柚子搾り」を、ウエルカムドリンクとして出さいてもうたがやき。


18時半にゃあ、34名のお客様が揃われ、既にワイワイの宴席状態になっちょったがよ。
写真10 お客様次々来店











ほんで、瑞野さんの司会にて開会し、ワシからちくとご挨拶さいてもうたがやき。
写真11 タマノさん進行で開会











続いて、「司牡丹・封印酒」(純米吟醸酒)が出され、景気よう乾杯して宴席がスタートしたがよ。
写真12 封印酒で乾杯












会場のアチコチから、「美味し〜いっ！」「華やかっ！」……ちゅう悦びの声が次々にあがったがやき。


皆さん、「前菜盛り」をいただきもって、「封印酒」を酌み交わして盛り上がったがよ。
写真13 前菜盛り












お次のお酒、「船中八策・零下生酒」(超辛口・純米生酒)も出され、ワシからちくと解説さいてもうたがやき。
写真14 船中生2025.4.30写真15 宴席風景











2025.4.30写真16 宴席風景2











しばし盛り上がったあたりで、続いてのお料理「お造り」が出されたき、続いてのお酒「司牡丹・仁淀ブルー」を出さいてもうて、ワシから解説さいてもうたがよ。
2025.4.30写真17 お造り写真18 仁淀ブルー











さて、皆さんがしばし飲んで食べて、ちくと落ち着いた19時半ばあに、いよいよサプライズの「袋吊り搾り」の登場ながやき。


まずはワシから、日本酒の搾りの工程の説明をさいてもうて、中でも特に滅多に見ることもできん究極の搾り方、通常はその蔵の最高ランクの大吟醸酒らあにしか用いられん搾り方が、「袋吊り搾り」やっちゅうて説明さいてもうたがよ。
写真19 袋吊りに行列写真20 袋吊りに行列2












写真21 袋吊りに行列3











ほんで、実はその究極の「袋吊り搾り」を、今この場にて行いよります！！っちゅうて伝えさいてもうて、盛り上がったがやき！


なお、注意事項として、写真を撮ってSNSらあでアップしたちかまんけんど、その際は必ず「酒税法違反にならん方法で搾りよります」っちゅう一言を付け加えてくださいっちゅうてお願いさいてもうたがよ。


ほんで、隠しちょった衝立をサッと取って、「司牡丹・純米吟醸酒・袋吊り搾り」がジャジャーンと登場したがやき！


ちょっとしたドヨメキが起こり、次の瞬間皆さん席を立ってスマホで写真を撮りまくりになって、その後は一気に「袋吊り搾り」に行列ができたがよ。


皆さんのグラスに「袋吊り搾りたて純米吟醸生原酒」を、山田部長が次々に注ぎまくりになったがやき。


そのフルーティーでフレッシュぴちぴちの香りと、炭酸ガス感の残る爽やかかつジューシーな味わいに、「メッチャ美味し〜い！」「感激っ！！」っちゅう感嘆の声がアチコチから上がったがよ。


サプライズ大成功ぜよ！


このあたりから皆さんガンガン盛り上がりだいて、ワシもアチコチに呼ばれ、いろんな質問やら何やらも飛び出し、語り合いもって皆さんと一緒に杯を酌み交わさいてもうたがやき。


「袋吊り搾り」のお酒は、アッちゅう間にスッカラカンになっちょったがよ。
写真22 袋吊りスッカラカン











続いては、「土佐宇宙深海酒」が登場し、ワシからちくと解説さいてもうたがやき。
写真23 宴席風景3












こちらのお酒も大好評で、さらに会場は盛り上がり、熱気ムンムンになっていったがよ。


ほんで、20時ばあにゃあ、お次のサプライズながやき。


ワシから、「今度はこの『袋吊り搾り』の袋を空けて、中身のトロットロの『もろみ酒』を、皆さんにご堪能いただきます！」っちゅうて伝えさいてもうて、受け樽に袋の中身を出したがよ！
写真24 モロミ酒を注ぐ写真25 モロミ酒に行列










写真26 モロミ酒









またまた皆さん、写真を撮りまくりもって、行列になったがやき。


ほんで、またまたアチコチから、「美味し〜〜いっ！！」っちゅう感嘆の声が聞こえまくりやったがよ。
写真27 宴席風景4












さあ、そっから後は、「鰻の蒲焼き」も出され、皆さん飲んで食べて語り合うてが止まらんなったようながやき。
写真28 蒲焼き











佐藤さんが湯煎燗酒を担当してくださり、お次の「豊麗司牡丹」を、ベストなぬる燗につけてくださりゆう頃に、「鍋料理」に火がつけられたがよ。
写真29 燗つけ写真30 豊麗司牡丹












写真31 小鍋写真32 小鍋2












この合間に、お楽しみジャンケン大会が開催され、ワシとジャンケンして勝ち残った方々に、司牡丹のお酒や前掛けらあの賞品が当たったがやき。


「司牡丹」の前掛けが当たった方は、狂喜乱舞の大悦びやったがよ。
写真33 宴席風景5











そんな合間にも、「豊麗司牡丹」のぬる燗が、ドンドン出されたがやき。


会場の盛り上がりもさらにヒートアップながよ。


〆の「鯛のかぶと煮」が出され、さらに「豊麗司牡丹」のぬる燗が出ていき、さらに皆さんアチコチ移動もされだいて、まるで土佐の「おきゃく」状態やったがやき。
写真34 鯛のカブト煮










こうしてアッちゅう間に開会から2時間半が経過した21時となり、瑞野さんの中締めのご挨拶と一発締めにて、大団円のお開きとさいてもうたがよ。
写真35 タマノさん中締め










ご参加いただきました皆さん、そして主催の「タマノ酒店」さん、「山水閣」さん、まっことありがとうございましたぜよ！
















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2025年04月28日

【拡散希望！】大阪で「四国 × 酒国」6年ぶり5月25日開催のご案内ぜよ！

今回は、5月25日(日)に大阪にて開催される大イベント、「四国 × 酒国〜酒蔵ワンダーランドon大阪2025〜」のご案内をさいていただきますぜよ。


このイベントは、四国の酒蔵の集まりである日本酒造組合中央会四国支部が主催して開催する大イベントで、四国各地の52蔵元の日本酒が全部飲めて、四国四県の名物や珍味らあも一堂に会し、それらあがいっぺんに飲んで食べて堪能できるっちゅう凄いイベントで、2019年に開催して以来6年ぶりの大復活となるがよ。
2025.4.28四国は酒国酒蔵ワンダーランドチラシ表2025.4.28四国は酒国酒蔵ワンダーランドチラシ裏

かつては、「西梅田スクエア」っちゅう野外広場(現在のJPタワー大阪＜KITTE大阪＞)にて開催され、毎年大人気でご来場者が増えていき、第3回目(2015年)にゃあ、いっぺんに3000名ばあが集まって大混雑になってしもうたき、第4回目(2016年)からは完全入替制の2部構成となり、1部2部各1500名ずつ、合計3000名の定員にて企画してきたがやき。


そんなイベントが、大好評やったにも関わらず、2019年を最後に開催されてなかったがは、会場やった「西梅田スクエア」にビルが建つっちゅうことで借りれんなって、代わりの開催場所が探せれんかったことが第一の理由で、第二の理由はその後のコロナ禍ながよ。


けんど、今年は「関西万博」も開催中やし、何とか復活させたいっちゅうことで、やっと新会場が「京セラドーム大阪(9階スカイホール)」に決定し、この度のご案内となったっちゅうわけながやき。


ちなみに司牡丹だけやち、純米大吟醸や純米酒らあ5種類ばあは出品予定やき、まあ少のうたち全52蔵元で、200種類以上の四国のお酒が勢揃いすることになる予定ながよ。


もちろん高知県の蔵元は、全19蔵元のお酒が出品される予定ながやき。


食べもんも、徳島からは「徳島ラーメン三八」の「すだちギョーザ」、「白滝製麺」の「半田そうめん」、「漂流食堂」の「酒粕カレー」、香川からは「日の出製麺」の「讃岐うどん」、「568(コロ家)」のコロッケ、「師匠の餃子」の「餃子」と「シュウマイ」、愛媛からは「焼鳥ぴーすけ」の「鶏皮のどて煮」、「愛媛酒場マルトミ」の「豚軟骨の塩麹煮込み」、「東雲かまぼこ」の「じゃこ天」や「じゃこかつ」等……らあに加え、高知からは、「三谷ミート」の「土佐あかうしのしゃぶしゃぶ」と「ローストビーフ」、「大川村ふるさとむら公社」の「土佐はちきん地鶏スティックフライ」、「リゾートダイニング・ス・ルラクセ」の「土佐あかうしと金時豆のチリビーンズ」等々、まっことバラエティ豊富で、四国全土のうまいもんがここに集結っちゅう感じながよ。


ちなみに掲載の画像は、2018年の第6回目の際の画像ながやき。(※今回は室内やき、雨天の心配はいらんがよ。)
(26)各県ブースにお客様(20)開場でお客様入場(15)徳島県ブース準備万端
















(3)高知県ブースにのぼり(11)開場前に行列


ほんで、この内容でチケット代は、当日が5500円、前売5000円(特製お猪口付・日本酒は飲み放題で食べ物代は別途・各部先着459名様にプレゼント進呈！)っちゅうがやき、こりゃなかなかリーズナブルながやき！


けんど、1部2部とも定員の1500名に達したら、その段階でチケットの販売はストップになるきに、ご参加ご希望の皆さんは、お早めにお申し込みくださいや。


もちろんワシも会場におるきに、たくさんの皆さんとお会いできますことを、こぢゃんと楽しみにしちょりますぜよ！


【「四国 × 酒国」〜酒蔵ワンダーランドon大阪2025〜】

〈とき〉令和7年年5月25日(日)1部(11:00〜13:30)、2部(15:30〜18:00)、ラストオーダー各部30分前(完全入替制)

〈ところ〉京セラドーム大阪9Fスカイホール (大阪市西区千代崎3-中2-1)

〈定員〉1部2部各1500名

〈お申込み方法〉
●「日本酒造組合中央会四国支部」に申込み(5月11日必着)
TEL:087-821-3669　FAX:087-821-3623
E-mail:sanukisk@muse.ocn.ne.jp
●e＋ イープラスにてお申込(5月21日18:00まで)
https://eplus.jp/sf/detail/4304440001-P0030001

〈チケット〉
●前売:5000円(特製お猪口付・日本酒は飲み放題で食べ物代は別途)
さらに各部先着459名様にプレゼント進呈！
●当日:5500円
※定員になり次第、販売を終了いたしますので、ご注意下さい。

<注意事項>
※会場は立食スタイルてす。出店する店舗やメニューは変更させていただく場合がございます。また、一部のお酒やお料理が品切れになる場合がございます。
※天災等による警報が発表された場合は中止することがございます。

〈主催〉日本酒造組合中央会四国支部(TEL:087-821-3669)

〈後援〉高松国税局、徳島県、香川県、愛媛県、高知県、徳島新聞社、四国新聞社、愛媛新聞社、高知新聞社、徳島県人会近畿連合会、大阪香川県人会、近畿愛媛県人会、高知県人会近畿連合会

〈協賛〉JA全農とくしま、JA香川県、JA全農えひめ、JA高知県、大塚製薬(株)














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2025年04月22日

550人が大盛り上がり！「土佐新酒の会・第22回」ぜよ！

4月18日(金)は、高知県酒造組合主催の最大のイベント、「土佐新酒の会・第22回」が開催されたがやき。
2025.4.22写真1 チラシ










毎年大人気の恒例イベントで、チケットが完成する前に予約が殺到し、600席近い座席がアッちゅう間に完売するっちゅう状況で、もはやプラチナチケットと化しちょったがやけんど、コロナ禍で3年間中止となっちょって、一昨年4年ぶりに縮小して開催(約440人)されたがよ。


昨年からは通常開催となり、今年も引き続き通常開催で、会場ビッチビチの約550席を用意しちょったがやけんど、まだ詳しい内容も何ちゃあ決まってない段階から申し込みが殺到し、今年もアッちゅう間にチケットは予約で完売してしもうたっちゅうことで、チケットを入手できざった皆さん、まっこと申し訳ございませんでしたぜよ。


さて、準備・設営・打ち合わせのため、ワシゃあ15時ばあにゃあ会場の「ザ クラウンパレス新阪急高知」さんにうかごうたがやき。


「土佐酉水会」の若手メンバーを中心とした皆さんが、準備と設営に動き回ってくれたがよ。


昨年12月5日に、日本の「伝統的酒造り」がユネスコの「無形文化遺産」に登録されたっちゅうことで、そのお祝いとして高松国税局さんが記念の「塗り枡」を作って、今回の「土佐新酒の会」の参加者の皆さんにプレゼントしてくださるっちゅうことで、まずはみんなあでその枡の袋詰め作業を手伝わいてもうたがやき。
写真2 お祝いの塗り枡写真3 枡を袋に












さらに、土佐酒蔵元19蔵の飾り樽や、日本の「伝統的酒造り」ユネスコ「無形文化遺産」登録記念の飾り樽や、「TOSA NAKAMA SAKE」のノボリや、会場舞台にも「㊗️伝統的酒造り 無形文化遺産登録！＆㊗️土佐酒 世界で受賞ラッシュ！」の横断幕らあも、ばっちり飾られたがよ。
写真4 19蔵飾り樽写真5 伝統的酒造り飾り樽












写真6 舞台・看板等











ちなみに以前は土佐酒18蔵やったけんど、昨年末から川澤酒造「山に雲が」が1蔵増えて19蔵になっちゅうき、飾り樽がちくと積み重ねにくかったようながやき。


その後は16時からちくと打ち合わせがあって、続いてはスタッフみんなあでお弁当をいただいたがよ。


食事後は、再び準備の続きで、受付にもユネスコ「無形文化遺産」登録のポスターや「大阪・関西万博」のポスターらあも貼り出され、それぞれの資料らあもコーナーに置かれたがやき。
写真7 受付ポスター等写真8 受付・無料配布物












また、「㊗️伝統的酒造り 無形文化遺産登録！＆㊗️土佐酒 世界で受賞ラッシュ！」の号外チラシもコーナーに置かれ、さらにワシが理事長を務めさいてもらいゆうNPO法人「土佐伝統お座敷文化を守る会」制作、「酒国土佐人の飲酒美学【宴中八策】」の署名配布コーナーもセッティングさいてもうたがよ。
写真9 宴中八策











17時ちょい前からは、理事長・副理事長・実行委員長は神事ながやき。
写真10 神事写真11 神事2











朝峯神社さんにご来場いただき、この日の「土佐新酒の会」の成功や、今年の新酒の人気らあを祈願していただいたがよ。


その後は、さらにみんなあで準備の続きながやき。


「土佐宇宙酒・深海酒・宇宙深海酒」コーナーと「土佐リキュール」コーナーにゃあ、各社の世界初の「宇宙酒」「深海酒」「宇宙酒深海酒」らあが並び、さらに日本一バリエーション豊富と言われる土佐の「和リキュール」も、ズラリと並べられたがよ。
写真12 宇宙深海酒・リキュールコーナー写真13 リキュール












写真14 宇宙酒・深海酒・宇宙深海酒












ちなみにこちらのコーナーにゃあ、司牡丹は「司牡丹・土佐宇宙深海酒」(純米吟醸酒)と、「司牡丹・宇宙のパワーで夢を叶える純米酒」(純米酒)と、「司牡丹・山柚子搾り」(リキュール)が出品されちょったがやき。
写真15 司牡丹コーナー写真16 司牡丹コーナーの酒











各社の蔵元ブースも、準備万端。


司牡丹ブースじゃあ、「司牡丹・杜氏の隠し酒」(本年度鑑評会出品用・純米大吟醸原酒)、「司牡丹・酒槽搾り純米大吟醸」(純米大吟醸原酒)、「司牡丹・Delight」(スパークリング純米吟醸酒)、「船中八策・零下生酒」(超辛口・純米生酒)、「司牡丹・AMAOTO」(純米酒)、「司牡丹・仁淀ブルー」(純米酒)、「司牡丹・二割の麹が八割の味を決める」(純米酒)、らあを用意さいてもうたがよ。

また、会場の各テーブルにも、各社の300ml商品6本(司牡丹は、「司牡丹・二割の麹が八割の味を決める」)と、乾杯用の新酒720ml瓶2本(司牡丹は、「司牡丹 AMAOTO」)が配られたがやき。
写真17 テーブルに300ml











食品の販売コーナーも、「福辰」さんの珍味＆酒盗や、「土佐乃かなや」さんの山北みかんジュースや、「土佐まなべ商店」さんの珍味＆酒盗等々がズラリと並び、なかなか充実しちゅうがよ。
写真18 福辰販売コーナー写真19 山北みかんジュース販売コーナー












18時からはいよいよ受付開始で、次々とお客様がご来場。


まずは「土佐宇宙深海酒」コーナーと「土佐リキュール」コーナーをお楽しみいただき、別会場での「きき酒競技会」にも、希望者にゃあご参加いただいたがやき。
写真21 宇宙深海・リキュールコーナーに殺到写真22 きき酒競技












ワシゃあ、混雑する前に今のうちやっちゅうことで、会場の協賛各社のブースを回らいてもうたがよ。
写真23 会場にお客様












中土佐町の鰹のタタキ、四万十市「山間屋」の鮎や山間米おにぎり、馬路村の柚子商品、菓子工房コンセルトやドルチェかがみのデザート、野菜ソムリエセレクトの浅漬け、森国商店の土佐しらす干し、大川村の土佐はちきん地鶏、橋田食品の手作りキムチ、福辰の鰹飯とクリームチーズ酒盗のせ、土佐まなべ商店のハランボ酒盗、山本蒲鉾店の練り製品……等々がズラリと並び、さらにここにホテルシェフ自慢の料理も加わるっちゅうがやき、コレがタマルカこぢゃんと豪華ながやき！
写真24 馬路村コーナー写真25 森国商店











写真26 大川村コーナー写真27 橋田食品












写真28 福辰コーナー写真29 山本かまぼこ店











さあ、会場にゃあ約550名のお客様が集まり、18時半にゃあ舞台上に土佐酒蔵元がズラリと並んだがよ。


ほんで、高知県酒造組合理事長のワシから、開会宣言と主催者代表のご挨拶をさいてもうたがやき。
写真30 理事長挨拶










ワシからはまず、舞台に掲げられちゅう横断幕にあるとおり、昨年12月5日に日本の「伝統的酒造り」がユネスコの「無形文化遺産」に登録されたことと、昨年は土佐酒が世界で受賞ラッシュやったことらあについて、あらためて伝えさいてもうたがよ。


ちなみに「無形文化遺産」登録についちゃあ、高松国税局さんの予算で、本日ご参加の皆様だっけに、記念の「塗り枡」をプレゼントしていただいたっちゅう報告をさいてもうて、高松国税局さんにゃあ御礼を伝えさいてもうたがやき。


さらに、土佐酒が世界で受賞ラッシュやったっちゅう件は、特に「全米日本酒歓評会2024」じゃあ2年連続金賞率日本一で、且つ金賞数も日本一やったっちゅうことで、今や土佐酒は全体のレベルの高さが日本一やっちゅうて、語られるばあになっちゅうっちゅうて報告さいてもうて、拍手喝采やったがよ。


けんど、そんな嬉しいニュースばっかしやのうて、悲しいニュースもあるがやき。


まず、日本国内における全酒類の中で、日本酒のシェアがとうとう5％を切ってしもうたっちゅう、衝撃の事実があるがよ。
写真31 副知事祝辞











さらに、今年某県の某市が、公民館での飲酒を禁止にしたがやけんど、その理由が、生涯学習の場としてふさわしゅうないっちゅうことやったがやき。


酒国土佐の高知やったら、きっと反論が噴出するはずやけんど、もはや世の中の流れは、酒類を排除する方向に向こうてドンドン進んで行きゆうがよ。


ネット上じゃあ、「アルコール類は違法ドラッグと同じ！」らあてゆうような、極端なフェイク情報を流すようなもんまで現れちゅうばあの状況ながやき。


もはや世の中のこの潮流を押し留めるこたぁ難しいろうけんど、ワシらあにやちできるこたぁまだあるがよ！


そりゃあ、この酒国土佐の高知を、「飲めるもんも飲めんもんも、みんなあ『なかま』になれる、宴のユートピア」として、この国に残すこと、この地球上に残すことながやき！


ほいたら、日本中から、世界中から、「宴のユートピア」にたくさんの人々が集まってくることやろう！


そん時、こぢゃんと大事ながは、土佐の高知の飲酒モラルを高めちょくことながよ。


そのために、ワシゃあNPO法人「土佐伝統お座敷文化を守る会」を設立し、「酒国土佐の飲酒美学【宴中八策】」のミニ冊子を制作し、署名いただいた方々に配布するっちゅう啓蒙活動をスタートさいちゅうきに、受付にコーナーを構えちゅうき、是非ご署名いただきたいっちゅうてアピールさいてもうたがやき。


酒国土佐らしい「飲酒美学」をシッカリ持った上で、今日はこぢゃんと土佐酒を堪能しまくってくださいやっちゅうて、締め括らいてもうたがよ。


続いては、蔵元紹介ながやき。


1社1社の銘柄と社名と所在地が、短い紹介コメントとともに読み上げられ、1人1人が頭を下げたがよ。


ちなみに司会進行は、元テレビ高知アナウンサーで現フリーアナウンサー、土佐酒アドバイザーも取得されちゅう藤崎さんやき、流石は名調子の見事な紹介コメントやったがやき。


お次のご来賓のお祝辞は、�霤長眞慮�知事さんの代理の西森副知事さんが、土佐酒を応援するお言葉を語ってくださったがよ。


続いては、ご来賓の方々が次々と壇上に上がり、ワシも一緒に3つの樽で鏡開きながやき。


「ヨイショ、ヨイショ、ヨイショ〜！」の掛け声と共に、みんなあで威勢よう鏡を開いた後は、桑名高知市長さんの代理、村田高知市商工振興部副部長さんのご発声で乾杯ながよ。
写真32 鏡開き写真33 鏡開き2












写真34 乾杯発声写真35 乾杯












550名のお客様が土佐酒を注ぎ合うて、一斉に乾杯するシーンは、まっこと久々に見る圧巻のシーンやったがぜよ！


さあ乾杯が終わりゃあ皆さんイッキに席を立たれ、お料理コーナーに殺到ながやき。


特に人気で大混雑になったがは、やっぱし中土佐町久礼の鰹のタタキコーナーやったがよ。
写真36 鰹のタタキに殺到










300人分ばあは用意しちょったはずの鰹のタタキが見る見るうちにのうなっていったがやき。


四万十市「山間屋」の鮎や山間米おにぎりも大混雑で、ガンガンのうなっていったがよ。
写真37 山間屋に殺到












野菜そむりえセレクトの「野菜の浅漬け」や、まなべ商店のハランボ酒盗らあにも、行列ができちょったがやき。
写真38 浅漬け写真39 まなべのハランボ酒盗














ワシゃあご来賓席らあを回って、土佐酒を注がいてもうて、あらためてご挨拶さいてもうたがよ。

テーブルセッティングのホテル側準備の皿鉢料理らあも、見る見るうちに減っていったがやき。
写真40 テーブル料理写真41 テーブル料理2












さて、皆さん食べ物をお腹に入れてちくと落ち着かれた頃、19蔵の蔵元ブースにもお客様が殺到されだいたがよ。


司牡丹ブースにもお客様が殺到し、この4月から営業になったばっかしの元希がテンテコマイで、お酒を注ぎっぱなし状態やったがやき。
写真42 土佐酒ブースに殺到写真43 土佐酒ブースに殺到2












しかも、時間が経つにつれてその殺到具合はますます勢いを増し、中盤頃にゃあ東京の通勤電車並みの混雑状態になっちょったがよ。


19蔵目の川澤酒造「山に雲が」にもお客様が殺到し、川澤社長が大忙しやったがやき。
写真44 山に雲が












とにかく、皆さんの満面全身満開笑顔が咲き乱れ、こぢゃんと飲んで語り合うて飲んで語り合うての土佐流の大宴会で、大盛り上がりに盛り上がりまくりやったがよ。


司牡丹ブースの「隠し酒」も、1升瓶3本分がアッちゅう間に残り1本になってしもうたようながやき。


後半になって、各社の「隠し酒」も完売した頃、きき酒競技会の結果発表と賞品の授与や、豪華賞品が当たるお楽しみ抽選会らあもあって、会場はさらにヒートアップ！
写真45 きき酒競技正解者表彰写真46 抽選会賞品リスト











きき酒競技会は、全問正解者が9名もおって、例年の倍以上っちゅう好成績やったがやき。


お楽しみ抽選会の賞品も、例年以上に豊富やったもんやき、こぢゃんと盛り上がりまくったがよ。
写真47 抽選会風景写真48 盛り上がる会場













ただし、抽選会の最中も、土佐酒コーナーで飲みっぱなしの方々が結構おったもんやき、ナンボ名前を呼んだち出てきてくれんことが少のうのうて、司会進行の藤崎さんは、まっこと困ったがやないろうかのう。
写真49 土佐酒コーナーに人人人












抽選会終了後もちくと時間があったき、しばし宴席タイムがあったがやけんど、土佐酒コーナーは相変わらずの人だかりで、各社にゃあカラ瓶が転がりまくりやったがやき。


ほいたら舞台の方から、やたら上手な歌声が聞こえてきたがよ。


そんなアトラクションの予定はなかったもんやき、誰かが飛び入りでカラオケでも歌いだいたがやろうかと思うたら、何と！高知県四万十市出身のシンガー・ソングライター堀内佳さんやったがやき！


ワシが気づいた時にゃあ、拍手喝采の中で歌い終わられちょったもんやき、写真を撮る暇もなかったがよ。


けんど、堀内佳さん、まっこと素晴らしい歌声で盛り上げていただき、ありがとうございました！


こうして20時50分ばあにゃあ、南実行委員長の中締めのご挨拶で無事大団円のお開きとなり、550名っちゅう大量生産された酔うたんぼらあが、高知市内の夜の街に大量放流されたがやき。
写真50 南さん中締め












ご参加いただきました550名の皆様、そしてご協力・ご協賛いただきました皆様、まっことまっことありがとうございましたぜよ！














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2025年04月17日

足利の名店「一蕾」9周年記念「司牡丹の会」ぜよ！

4月12日(土)は、栃木県足利市の名店として名高い日本料理店、「一蕾(ひとつぼみ)」(栃木県足利市江川町4-2-5 TEL:0284-42-2592)さんの9周年記念「司牡丹の会」が開催されたがやき。


こちらのお店は、かつては「浅田屋」さんっちゅう店名の人気店やったがやけんど、ご家族の介護らあの関係でしばらくお店を閉められちょって、9年前に店名を「一蕾」に変えて再スタートされたがよ。


しかも、司牡丹の地酒専門店専用商材である「一蕾」(純米吟醸酒)の美味しさとネーミングに惚れ込まれ、この酒から店名を戴いたっちゅうがやき！


ほんじゃき、毎年周年記念の4月にゃあ「司牡丹の会」を開催されよって、ワシも出席し盛り上げさいていただきよったがやけんど、4周年と5周年の2年連続コロナ禍で中止となってしもうちょって、6周年は3年ぶりの縮小開催、7周年から本格開催となって、9周年の今年も本格開催ながよ。


また、コロナ禍の間にワシが開祖となって立ち上げた「酒道 黒金流」(https://shudo-kurogane.jp )に、「一蕾」さんのご主人浅田さんが入門してくださり、毎月開催しゆう入門者の方々との「オンライン質疑応答＆懇親会」にも、ご夫婦で毎月のように参加してくださりゆうがやき。


さて、16時前ばあにゃあ足利駅に到着し、こちらの駅前のホテルにチェックインし、司牡丹の山田関東統括部長と、日本名門酒会本部・株式会社岡永さん栃木県担当営業の佐藤さんと待ち合わいて、「大黒屋酒店」さんにうかごうたがよ。
2025.4.16写真1 大黒屋酒店











「大黒屋酒店」さんの大塚社長さんらあにご挨拶さいてもうたがやき。


「大黒屋酒店」さんは、「一蕾」さんにお酒を納入してくださりゆう酒専門店で、イベントらあも手慣れたもんやき、今回の9周年記念の「司牡丹の会」も、大塚社長さんが主催してくださり、前準備らあもバッチリ整えてくださっちゅうがよ。
2025.4.16写真2 一蕾さん












大塚社長さん、まっことありがとうございますぜよ！


さて、大塚社長さんはちくと別件の配達に出られたき、ワシらあ3人で「一蕾」さんへ。


住宅街にある一軒家で、一見飲食店にゃあ見えんような建物がお店ながやき。


ほんで、「一蕾」さんの浅田さんご夫婦にご挨拶をさいてもうたがやけんど、毎月のようにオンラインで飲みゆうき、まったく久々っちゅう感じやなかったがよ。


玄関入ってすぐにゃあ、「黒金流酒道家認定証」や、ワシのサイン色紙らあも飾ってくださっちょって、まっことありがとうございます！
写真3 認定証等












さて、17時過ぎばあにゃあ、サプライズイベントの「司牡丹・純米吟醸酒・袋吊り搾り」を、セッティングさいてもうたがやき。
2025.4.16写真4 袋吊り搾りセッティング2025.4.16写真5 袋吊り搾りセッティング2












今回は、9周年記念のお祝いやき、この「袋吊り搾りセット」は、司牡丹酒造からそのお祝いとして寄贈さいていただいたもんながよ。


なお、酒税法違反にゃあならん方法で搾りよりますきに、読者の皆さん(特にプロの皆さん)はその点はお間違いなきよう！


無事「袋吊り搾り」のセッティングも終了し、お客様にゃあ見えんように布で隠さいてもうたがやき。
写真6 布で隠す











17時半ばあからは、ワシらあはスタッフやき、イベント中は食べれんっちゅうことで、浅田さんのご厚意で、あらかじめのまかない夕食をいただいたがよ。
写真7 まかないご飯











ちなみに、昨年に引き続きアサヒビール担当営業の中山さんも一緒にいただいたがやき。


浅田さんの用意してくださったまかない夕食は、まっことうまいことうまいこと！


海鮮丼の魚介の鮮度抜群の味わい、西京焼きのうま味、エビフライの見事な揚げ具合、味噌汁のホッと和む優しさらあに、あらためて浅田さんの腕に惚れぼれしたがよ。


ご馳走様でした！こぢゃんと美味しゅうございました！


さて、来場者は満席25名にて、テーブルセッティングされちょったがやき。
写真8 つきだし等セッティング写真9 お客様次々来店












さあ、準備万端ながよ！


ほいたら、次々とお客様が集まられだいて、スタート時間の18時半にゃあほぼ皆さん集まられたがやき。


大塚社長さんの司会進行にて開会し、最初にワシからご挨拶をさいてもうたがよ。
2025.4.16写真10 開会











まずは「一蕾」さんの9周年にお祝いを申し上げさいてもうて、司牡丹の純米吟醸酒「一蕾」は、一輪の蕾がついた花を、手から手へ大切に手渡しするように、大事に扱うていただきたいっちゅう願いが込められた流通ルート限定商品っちゅうことを伝えさいてもうたがやき。
写真11 一蕾












また、「蕾」にゃあ「前途有望なヒト・モノ・コト」っちゅう意味もあり、口中で華やかな香りと共に蕾がフワッと花開くかのように味わいが膨らむこのお酒を飲まれた方々の、前途がますます拓けていきますようにっちゅう願いも込められちゅうがよ。


また、この「一蕾」のネーミングは、日本名門酒会本部にて、たくさんの営業の方々らあと共に考えたもんやけんど、「蕾」にゃあ「前途有望なヒト・モノ・コト」っちゅう意味があるっちゅうアイデアを出してくれたがが佐藤さんやっちゅうて、伝えさいてもうたがやき。


その佐藤さんが、今栃木県の担当となって、本日の会に参加されちゅうっちゅうんは、まっこと運命的なことながよ。


そんなお酒から名を戴いた「一蕾」さんの9周年を記念し、お店の前途がますます拓けていきますように、そして本日ご参会の皆様の前途もますます拓けていきますように、心からご祈年申し上げますぜよ！


だいたいこんな感じのご挨拶をさいてもうたがやき。


続いて、皆さんに純米吟醸酒「一蕾」を注いでいただき、女将さんのご発声にて、このお酒で声高らかに乾杯をして、宴席がスタートしたがよ。
2025.4.16写真12 乾杯












各テーブルにゃあ、まずは「一蕾」(純米吟醸酒)と、続いて「船中八策・薄にごり生酒」(超辛口・純米薄にごり生酒)の2種類が並べられ、それぞれのお酒の簡単な説明らあをワシから伝えさいてもうて、皆さんこれらあを飲み比べもって、「ホタルイカ酢味噌あえ」や「お造り」らあの美味しいお料理を食され、一気に盛り上がっていったがやき。
写真13 ホタルイカ酢味噌和え2025.4.16写真14 船中薄にごり











写真15 お造り











ワシらあもアチコチのお席を回らいていただきもって、お酒を酌み交わしもっていろんなお話をさいてもうて盛り上がったがよ。


お次のお酒は、「司牡丹・吾唯足知(われただたるをしる)」(純米大吟醸酒)で、こちらは京都は龍安寺さんの「つくばい」の文字から取ったもんで、龍安寺さんとの縁らあについて、ちくと説明さいてもうたがやき。
写真16 吾唯足知










さて、「吾唯足知」と「肉豆腐」を合わせて皆さんがしばし堪能され、ちくと落ち着いた19時過ぎばあに、いよいよサプライズの「袋吊り搾り」の登場ながよ。
写真17 肉豆腐











まずはワシから、日本酒の搾りの工程の説明をさいてもうて、中でも特に滅多に見ることもできん究極の搾り方、通常はその蔵の最高ランクの大吟醸酒らあにしか用いられん搾り方が、「袋吊り搾り」やっちゅうて説明さいてもうたがやき。


ほんで、実はその究極の「袋吊り搾り」を、今この場にて行いよります！！っちゅうて伝えさいてもうたら、会場は一気に盛り上がったがよ！
2025.4.16写真20 宴席風景写真18 袋吊り搾り登場！












写真19 袋吊り搾りを注ぐ










なお、注意事項として、写真を撮ってSNSらあでアップしたちかまんけんど、その際は必ず「酒税法違反にならん方法で搾りよります」っちゅう一言を付け加えてくださいっちゅうてお願いさいてもうたがやき。


ほんで、入口付近にて隠しちょった布をサッと取って、「司牡丹・純米吟醸酒・袋吊り搾り」がジャジャーンと登場したがよ！


ちょっとしたドヨメキが起こり、次の瞬間皆さん席を立ってスマホで写真を撮ったりしもって、一気に「袋吊り搾り」に行列ができたがやき。


用意されちょった紙コップに「袋吊り搾りたて生原酒」を、ワシが次々に注いでいき、途中から山田部長に変わってもうて、行列のお客様に順番にお渡ししていったがよ。


そのフルーティーでフレッシュぴちぴちの香りと、炭酸ガス感の残る爽やか且つジューシーな味わいに、「美味し〜い！」っちゅう感嘆の声がアチコチから上がったがやき。


サプライズは大成功ながよ！


何回もおかわりに来る方もおられて、19時半にゃあスッカラカンになっちょったがやき。
写真21 スッカラカン











続いてのお酒は、「司牡丹・花純米」(純米酒・きもと仕込ブレンド)を冷やとぬる燗にて出さいてもうて、ワシから簡単に解説さいてもうたがよ。
写真22 花純米












ぬる燗を希望される方々も何名かおられ、湯煎燗酒担当の佐藤さんは大忙しやったがやき。


皆さん、お次のお料理「西京焼き」を堪能しもって、「花純米」を酌み交わしまくり、盛り上がりよったがよ。
写真23 西京焼き











ワシもアチコチのテーブルやカウンターの方々のところに出向き、共に酌み交わしまくりもって語り合いまくり、会場全体が熱気ムンムンの大盛り上がりになっていったがやき。
写真24 小上がり席写真25 テーブル席











写真26 カウンター席











しばし盛り上がった後、お次は「司牡丹・永田農法・純米酒」が出されたがよ。


こちらも、冷やとぬる燗にて提供され、ワシから簡単に解説さいてもうたがやき。


お燗酒が2種類に増えたき、燗つけ役の佐藤さんはさらに大忙しながよ。
写真27 お燗をつける写真28 お燗をつける2











「天ぷら盛り合わせ」も出され、皆さんさらにお酒が進みまくりだいたがやき。
写真29 徳利と天ぷら











皆さん、ここまでの司牡丹を飲み比べもって、アレも美味しい、コッチも旨いっちゅうて、飲んで食べて語り合うて、ガンガンに盛り上がっていったがよ。


ほんで、19時45分ばあにゃあ、お次のサプライズながやき。


ワシから、「今度はこの『袋吊り搾り』の袋を空けて、中身のトロットロの『もろみ酒』を、皆さんにご堪能いただきます！」っちゅうて伝えさいてもうて、受け樽に袋の中身を出したがよ！
写真30 もろみ酒に行列写真31 もろみ酒を注ぐ












またまた皆さん、写真を撮りまくりもって、行列になったがやき。


またまたアチコチから、「美味し〜〜いっ！！」っちゅう感嘆の声が聞こえてきたがよ。


さあ、そっから後は、皆さん飲んで食べて語り合うてがさらに止まらんなったようながやき。


20時ばあにゃあ〆のお酒、「マキノジン」のソーダ割が出され、こちらも「こりゃあウマイ！」っちゅう声がアチコチから聞こえてきて、大好評やったがよ。
写真32 マキノジン










ほんで、20時10分ばあからはお楽しみ抽選会も行われ、「一蕾賞」や「大黒屋酒店賞」や「司牡丹賞」らあで、司牡丹のお酒や「司牡丹・前掛け」らあが当たり、会場全体は一気にヒートアップしまくりとなったがやき。
写真33 抽選会写真34 抽選会2











写真35 抽選会3










特に、前掛けが当たった方々らあは大悦びで、その後は前掛けを付けっぱなしで大盛り上がりやったがよ。
写真36 前掛け当たって喜ぶ写真37 前掛け当たって喜ぶ2












当たらんかった方々が、こぢゃんと淋しそうにしちょったき、お店の飾り付け用に用意しちょった「船中八策・幟(のぼり)」を抽選の景品にしますっちゅうたら、会場は一気に大ヒートアップ！
写真38 船中のぼり当たる











さらに「司牡丹・幟」も抽選景品にさいてもうて、当たった方々は満面全身満開笑顔になって、幟を体に巻きつけたりしよったがやき。
写真39 司牡丹のぼり当たる











20時20分ばあにゃあ、お料理も〆のお蕎麦が出されがよ。
写真40 蕎麦












こうして盛り上がりまくりのうちに20時半ばあにゃあ中締めとなり、お客様代表の方の三本〆があったがやき。
写真41 中締め写真42 中締め2












さらに、店主の浅田さんから御礼のご挨拶があり、大団円のお開きとなったがよ。
写真43 浅田さん〆











お開きといいもって、その後も大半のお客様がタクシー待ちや代行待ちでしばらくいらっしゃり、ワシらあも皆さんに交じってさらにお酒を酌み交わし、しばし盛り上がりまくったがやき。


お帰りになられる方々は、皆さん満面全身満開笑顔のちくと千鳥足で、「最高のエンターテインメントをありがとう！」「来年も絶対来てください！」「心から楽しめた！感謝！」「どのお酒も最高に美味しかった！」「絶対に高知に行きます！」……らあの嬉しい言葉の数々を残してくださり、名残り惜しそうにお帰りになられたがよ。
写真44 司牡丹ズラリ












ご参加いただきました皆さん、まっことありがとうございました！


そして「一蕾」さん、素晴らしい9周年、まっことおめでとうございました！


さてその後は、「一蕾」さんの浅田さんと山田関東統括部長と、名門酒会本部の佐藤さんと大黒屋酒店さんの大塚社長さんとアサヒビールの中山さんらあとで、お疲れ様会で「BAR MOOD INDIGO」さんにうかごうたがやき。
写真45 お疲れ様会













ちくと遅れて、後片付けの終わった浅田さんの奥様とスタッフの方も参加されたがよ。


なかなかオシャレなバーやって、「司牡丹・一蕾」(純米吟醸酒)が出され、ソーセージらあのオツマミをいただきもって、みんなあでガンガン酌み交わしまくり、こぢゃんと盛り上がったがやき。


大塚社長さん、佐藤さん、中山さん、そして浅田さんご夫妻と「一蕾」のスタッフの皆さん、まっことまっことありがとうございました！


一輪の蕾が美しゅう花開くように、皆さんの前途がますます拓けていきますことを、心からお祈り申し上げますぜよ！















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2025年04月16日

【拡散希望！】「CRAFT SAKE WEEK 2025」の4/28(月)に司牡丹参戦ぜよ！

今回は、東京は六本木ヒルズアリーナにて、2025年4月18日(金)〜4月29日(火・祝) の12日間開催されるスゴい内容の日本酒イベント、「CRAFT SAKE WEEK 2025 at ROPPONGI HILLS」(https://craftsakeweek.com/ )に、司牡丹酒造も4月28日(月)に参加さいていただき、もちろんワシがブースに立たいていただきますきに、その告知ながやき。





「CRAFT SAKE WEEK」たぁ、かの元日本代表のサッカー選手・中田英寿さんが代表を務める株式会社JAPAN CRAFT SAKE COMPANY の主催で、2016年より開催されゆう日本最大級の日本酒イベントながよ。
写真１　CSWトップ




このイベントの最大の特徴は、期間中毎日違う10蔵元が出展するっちゅう点ながやき。





毎日数千人の来場者がある中で、酒蔵を10蔵(各蔵3商品ずつ、計30商品)に絞ることで、来場者に本当の意味で各酒蔵のファンになる機会を提供しょうっちゅうことながよ。





ちなみに、来場者は毎回延べ10万人を超え、昨年は24万人を記録したっちゅうき、こりゃまっことスゴいことながやき。





しかも、20代、30代が6割と一番多いらしゅうて、さらにゃあこのイベントに合わせて全国からシェフや海外のディストリビューターらあもたくさん来場するっちゅうがよ。
写真２　CSWサイト




イベントの内容としちゃあ、12日間毎日テーマを変えて1日10蔵、計120蔵の日本酒が堪能できるがはもちろん、国内外で高い評価を受ける名店のシェフらあも出店し、さらに日本を代表する建築家やDJらあが素晴らしい空間を演出するっちゅうがやき！





参加者の皆さんは、コイン販売ブースにてスターターセット(4200円：酒器＋コイン12枚)を購入し、好きな店舗にてコインと引き換えに日本酒や料理を購入し、たっぷりご堪能いただけるがよ。





なお追加コインは、Aセット(10枚：1600円)、Bセット(25枚：3900円)、Cセット(40枚：6000円)、Dセット(100枚：15000円)っちゅう具合に、ようけ購入すりゃあお得になっちゅうがやき。
写真３　CSWサイト２写真４　CSWサイト３











詳しゅうは、ウェブサイト(https://craftsakeweek.com/ )をご覧いただきたいがよ。





ほんで、司牡丹が出展する4月28日(月)＜15:00〜22:00＞は「職人が愛するSAKE」っちゅうテーマで、「司牡丹」以外にゃあ、「出羽桜」(山形県)、「東一」(佐賀県)、「松の司」(滋賀県)、「雪の茅舎」(秋田県)、「常山」(福井県)、「磯自慢」(静岡県)、「天狗舞」(石川県)、「美丈夫」(高知県)、「楽器正宗」(福島県)っちゅう、そうそうたる銘酒がズラリながやき。
写真５　CSWサイト４写真６　CSWサイト５










ちなみに司牡丹の出品酒は、人気声優・小野大輔さんプロデュースで「全米日本酒歓評会」5年連続金賞受賞の「司牡丹 AMAOTO」(純米酒)、司牡丹人気ナンバーワン「船中八策」の希少な夏季限定生酒バージョン「船中八策・零下生酒」(超辛口・純米生酒)、いま円熟の境地に達しつつある浅野杜氏渾身の技が結晶した品格の逸品「司牡丹・酒槽搾り純米大吟醸」(純米大吟醸原酒)っちゅう、垂涎の3アイテムながよ！





ほいたら、4月28日(日)15:00〜22:00、六本木ヒルズアリーナにて、たくさんの皆様のご来場をお待ちしちょりますぜよ！
写真７　CSWサイト６写真８　CSW 司牡丹出品酒









【CRAFT SAKE WEEK 2025 at ROPPONGI HILLS】



＜開催日＞ 2025年4月18日(金)〜4月29日(火・祝) ※司牡丹の出展は4月28日(月)



＜営業時間＞

●平日 15:00〜22:00 ラストオーダー21:30(日本酒＆フード)／会場売り歩き(唎酒師) ラストオーダー21:45

●土日祝 12:00〜21:00 ラストオーダー 20:30(日本酒＆フード)／会場売り歩き(唎酒師) ラストオーダー20:45



＜会場＞ 六本木ヒルズアリーナ

〒106-0032 東京都港区六本木6丁目10番1号

https://www.roppongihills.com/facilities/arena/



＜主催＞ 株式会社 JAPAN CRAFT SAKE COMPANY

https://craftsake.jp/



＜公式アプリ＞ Sakenomy

https://www.sakenomy.jp/



＜酒蔵数＞ 各日10蔵ずつ、計120蔵



＜レストラン＞ 延べ15店舗(4/18〜22：5店舗・4/23〜28：5店舗・4/29：5店舗)



＜ウェブサイト＞ https://craftsakeweek.com/















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2025年04月11日

司牡丹のお酒と「和菜屋 宴」の料理を楽しむ会・第17回ぜよ！

4月5日(土)は、山梨市の「和菜屋 宴(わさいや えん)」(山梨県山梨市小原西1073-2 TEL:0553-23-3615)さんにて、「司牡丹酒造のお酒と『和菜屋 宴』の酒菜料理を楽しむ会・第17回」が開催されたがやき。
写真1 宴さん外観











こちらのお店を経営されゆう中嶋公人さんは、修行時代の若い頃に司牡丹を飲んで、初めて日本酒の美味しさに目覚めたっちゅう方ながよ。


ほんで、自分がお店を持ったら絶対に司牡丹をメインに扱いたいと決めちょったっちゅうがやき。


その後、25年前に山梨市でお店を開かれ、今やなかなか予約が取れんばあの大人気店になっちゅうに、初心を忘れんと司牡丹をメインに約20アイテムばあを常に置いてくださっちゅうがよ。


日本中、いや世界中探いたち、こればあ司牡丹のアイテムが揃うちゅう飲食店は他にないろうき、まっこと蔵元冥利に尽きる、こぢゃんとありがたいことながぜよ！


そんなお店が、20年ばあ前に初めて「司牡丹を楽しむ会」を開催され、ワシも参加さいてもうたがやき。


それ以来、毎年春に開催(一度だけ秋に開催)してくださりよったがやけんど、5年前の2020年3月に開店20周年の第14回を開催して以来、残念ながらコロナ禍で中止になっちょって、一昨年の第15回は3年ぶりに開催され、昨年は第16回、今年は開店25周年の第17回目となるがよ。


ちゅうことで、20周年イベントの際に実施して大好評やった「袋吊り搾り」を、今回も実施したいっちゅう依頼があり、その準備もあるっちゅうことで、いっつもよりかちくと早めの17時ばあに、ワシゃあお店に到着したがやき。


店名サインの下にゃあ、「㊗️伝統的酒造り ユネスコ無形文化遺産登録！㊗️土佐酒 世界で受賞ラッシュ！」の「号外チラシ」が貼り出されちょって、嬉しいかぎりながよ。
写真2 サインの下に号外写真3 イベント看板












まずは中嶋さんご夫妻とスタッフの方らあに、ご挨拶さいてもうたがやき。


お店のセラーにゃあ、いっつも通り充実の司牡丹ラインナップがズラリながよ！
2025.4.11写真4 司牡丹ズラリ











まっこと、ありがとうございますぜよ！


さて、今回はスペシャルイベントとして、「司牡丹・純米吟醸・袋吊り今搾り」をご披露することになっちゅうがやき。
2025.4.11写真6 袋吊り搾りアップ写真5 袋吊り搾り吊るす












早速、中嶋さんの奥さんにお手伝いしてもらいもって、準備をさいてもうたがよ。


ちなみに、この「袋吊り搾り」、酒税法違反にならん方法で搾りよりますきに、その点は誤解なきようお願い申し上げますぜよ。


「今搾り」のセッティングが終わりゃあシーツで覆うて、お客様に見えんように隠さいてもうたがやき。
写真7 布で隠す











さて、ぼちぼちお客様が集まられだいて、18時半にゃあ満席29名(ワシを含め)のお客様がお越しになり、いよいよ開会ながよ。


まずは店主の中嶋さんのご挨拶があり、続いてはワシの挨拶と乾杯ながやき。
写真8 中嶋さん開会挨拶












まずはワシから、「和菜屋 宴」さんの開店25周年を発表さいてもうたら、皆さん拍手喝采やったがよ。


中嶋さんご夫妻と従業員の皆さん、あらためましてまっことおめでとうございますぜよ！


ほんで、「㊗️伝統的酒造りユネスコ無形文化遺産登録！㊗️土佐酒世界で受賞ラッシュ！」についてのお話や、一昨年のNHK朝ドラ「らんまん」に引き続き、朝ドラ「あんぱん」もスタートしたっちゅうお話らあをさいてもうて、またまた高知県は大盛り上がりやっちゅうて、伝えさいてもうたがやき。


ほんで、元気いっぱいにみんなあで「乾杯！」さいてもうたがよ。


ちなみに乾杯のお酒は、「秀吟司牡丹」(純米大吟醸原酒)やったがやき。


★乾杯:「秀吟司牡丹」(純米大吟醸原酒)
写真9 秀吟











その華やかな香りと滑らかな味わいの至高の調和に、あちこちから「おいし〜い！」っちゅうて、ため息が漏れよったがよ。


お料理の「春菜」が既に配られちょったき、早速このお料理に合わせるお酒、「土州霞酒」も配らいてもうたがやき。


★「司牡丹・生鮮酒＜春＞土州霞酒」(薄にごり純米酒)
写真10 霞酒と春菜












●春菜:
・甲斐サーモンと野菜のマリネ
・冷やし春蒸し
・大根、人参、パプリカ甘酢漬け
・筑前煮
・たたきゴボウ
・甲州豚春大根巻き


どのお料理も春を感じられて、且つ美味しゅうて酒の肴としてバッチリで、「霞酒」が進みまくったがよ。
2025.4.11写真12 宴席風景2025.4.11写真13 宴席風景2












★「司牡丹・純米生酒＜裏＞」(純米生酒)＜R.5BY＞


●油菜:春から初夏の野菜化粧揚げ
写真11 裏生と油菜












お次は「油菜」が登場し、こちらの揚げ物にゃあ、中嶋さんが冷蔵庫でキープしちょったっちゅう、昨年夏の「司牡丹・純米生酒＜裏＞」がマッチングされたがやき。


1年経っちゅうたあ思えんフレッシュな香りと爽やかな味わいが、揚げ物の美味しさを下から支えて押し上げるように引き立て、後口はサラリとキレていくき、交互にやりゃあ止まらんなるっちゅうもんながよ。


さて、しばしお酒とお料理をお楽しみいただいた後は、早くも本日のスペシャルイベント、「袋吊り今搾り」の登場ながやき。


ちくとワシから、「袋吊り搾り」っちゅうんが如何に滅多に見れん貴重な搾り方かを解説さいてもうてから、隠しちょったシーツを取り去りゃあ、「袋吊り搾り」が登場し、会場は一気にヒートアップながよ！
2025.4.11写真15 袋吊り搾り登場！















ほんで、ワシと中嶋さんの奥さんが皆さんのグラスに、「袋吊り搾り」のお酒を注がいてもうたがやき。


「袋吊り今搾り・純米吟醸しぼりたて薄にごり生原酒」の華やかな芳香とフレッシュぴちぴちの美味しさに皆さん大悦びやったがよ。


★「司牡丹・袋吊り搾り」(純米吟醸しぼりたて薄にごり生原酒)※酒税法違反にならん方法で搾りよります。
写真16 袋吊り搾りを注ぐ写真17 袋吊り搾りを注ぐ2













その後も、お客様が次々におかわりに来られ、盛り上がったがやき。


一段落ついてから、ワシも堪能さいてもうたがやけんど、フレッシュぴちぴちの「今搾り」の生命力あふれる美味しさがまっこと抜群やったがよ。


「袋吊り今搾り」の興奮冷めやらぬうちに、お次はこれまた中嶋さんがキープされちょった、昨年の「司牡丹・生鮮酒＜夏＞零下貯蔵生酒」(純米生酒)の登場ながやき。


しかも合わせるお料理は「鰹のタタキ」っちゅう、酒と肴の最強タッグの登場ながよ。


★「司牡丹・生鮮酒＜夏＞零下貯蔵生酒」(純米生酒)＜R.5BY＞
写真18 零下生酒と変り菜













●変り菜:春鰹のタタキ、タマネギ、にんにく




このお酒の、一年前のお酒やたぁ思えんフレッシュぴちぴちの香味が、鰹のうま味とポン酢の酸味と見事に融合してさらにグンと膨らみを増し、抜群のキレが後口を爽やかに流してくれるがやき。


ほいたらまた鰹タタキが食べとうなる、食べたらまたこのお酒が飲みとうなる……こりゃあ交互にやりゃあ箸も杯も止まらんなるがよ！


お客様も皆さん大悦びの最強タッグやったがやき。


会場全体が大盛り上がりになってきて、皆さんが酔っぱらいになる前にっちゅうことで、ここで早くも恒例のお楽しみ抽選会ながよ。
写真19 抽選会風景写真20 抽選会風景2












中嶋さんが、わざわざ銀座の高知県のアンテナショップ「まるごと高知」に行って購入された物産らあを詰め合わせた景品やお食事券らあが当たる抽選会を、「金凰司牡丹・ほろよいカップ」(本醸造酒・180mlカップ酒)を引いてもうて、その裏に書かれた順位で景品が当たるっちゅう趣向ながやき。


順番に引いてもうて、特等賞や1等賞が当たった際にゃあ、会場は大盛り上がりに盛り上がったがよ。


さあ、お楽しみ抽選会で盛り上がった後は、「袋吊り搾り」の袋の中身を空けて、これまた貴重な、トロットロの「もろみ酒」の登場ながやき！
2025.4.11写真21 もろみ酒を注ぐ写真22 もろみ酒を注ぐ2











★「司牡丹・もろみ酒」(純米吟醸しぼりたてにごり生原酒)


これまた皆さん、グラス片手に行列となって、「こりゃ旨い！」っちゅうて大絶賛やったがよ。


おかわりに来られる方や、大きなカラフェに注いで席にもって帰る方もおられ、アッちゅう間に、スッカラカンになっちょったがやき。


続いては、これまた昨年秋から中嶋さんが冷蔵庫でキープしちょった、「司牡丹・生鮮酒＜秋＞ひやおろし」(純米酒)と「遊菜」のマッチングながよ。


★「司牡丹・生鮮酒＜秋＞ひやおろし」(純米酒)＜R.5BY＞
写真23 ひやおろしと遊菜













●遊菜:鮭塩焼き、桜玉子


鮭の塩焼きのうま味を、この酒が下から支えるようにして押し上げ、美味しさ倍増で、料理もお酒も進むこと、進むこと！


奥の席も、真ん中のテーブル席も、カウンターも、皆さん飲んで食べて語り合うて、飲んで食べて語り合うて、大盛り上がりに盛り上がったがやき。


ワシもアチコチ移動しもって、久々のお客様らあと再会を祝して、ガンガン注ぎまくり、酌み交わさいてもうたがよ。
2025.4.11写真26 宴席風景4













お次は、これまた中嶋さんが昨年末からキープしちょった、「司牡丹・生鮮酒＜冬＞あらばしり」(純米生酒)と「温菜」のマッチングながやき。


★「司牡丹・生鮮酒＜冬＞あらばしり」(純米生酒)＜R.5BY＞
写真24 あらばしりと温菜












●温菜:鳥手羽トマト煮


このお酒の荒々しいばあの鮮度感と幅のある酸味と膨らみが、この料理の品格をワンランクアップさせてくれ、お酒も料理もグンと美味しゅうなるっちゅうもんながよ。


続いてはラスト、〆の「生姜うどん」と「司牡丹・なかま酒」の組み合わせながやき。


★「司牡丹・なかま酒」(純米酒)


●食菜:高知生姜うどん、薬味、汁
写真25 なかま酒と食菜












ワシからは、土佐弁の「なかま」にゃあ2つの意味があり、一般的な「同士」っちゅう意味に加え、「シェア・共有」の意味があるっちゅうて伝えさいてもうたがよ。


土佐の宴席じゃあ、杯も座席も料理も、みんなあで「なかま」にして(シェアして)酌み交わしまくり、これによってみんなあ「なかま」(同士)になるっちゅうことで、そんな宴席にふさわしいお酒が、このお酒「司牡丹・なかま酒」やっちゅうことながやき。


皆さんこのお酒を「なかま」(シェア)にして酌み交わしまくって、さらにさらに「なかま」(同士)意識が高まっていったようながよ。


生姜うどんは、高知産の生姜がアクセントとしてよう効いちょって、まっことワシ好みの美味しさやって、「なかま酒」との相性もバッチリやったがやけんど、さすがにワシゃあお腹いっぱいで、よう食べきれんかったがやき。


中嶋さんのお料理は今年もさらに進化しちょって、どれもこれも美味しゅうて、さらにお酒にもバッチリやって、まっこと皆さん大悦びやったがよ。


とにかく最初から最後まで、ワシゃあアチコチ移動しもって、いろんなお話をさいてもうて、美味しいお酒を皆さんと、足るばあ酌み交わさいてもうたがやき。


こうして21時半ばあにゃあ、中嶋さんからの御礼のご挨拶があり、続いて塩山酒販の岸本社長さんの中締めがあり、無事お開きとなったがよ。
写真27 岸本社長中締め











皆さん、まっこと至福の満面全身満開笑顔のちくと千鳥足で(人によっちゃあフラッフラで)、帰路につかれたがやき。
写真28 ヨーポン！











ご参加いただきました皆さん、岸本社長、そして中嶋さんご夫妻と「宴」さんのスタッフの皆さん、まっことありがとうございましたぜよ！













土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
  
Posted by tsukasabotan at 11:14 │Comments(1)

2025年03月27日

「嶋田屋鹿沼本店」にて「司牡丹の会」第3回ぜよ！

3月22日(土)は、栃木県鹿沼市の「嶋田屋鹿沼本店」さんにて「司牡丹の会」が開催されたがやき。


一昨年は10月13日(金)に初開催、昨年は9月21日(土)に第2回目を開催し、いずれも大好評やったっちゅうことで、今年の第3回目は3月開催となったがよ。


ちなみに嶋田屋さんは、大正元年創業っちゅう老舗の酒屋さんで、サザエさんに出てくる三河屋のサブちゃんの御用聞きこそが原点やっちゅうて語られる、生粋の酒屋さんながやき。

また、「重い酒」を運ぶだっけが嶋田屋の仕事やのうて、お酒っちゅう商品をきっかけに行われる人間同士の出会い、ふれあい、活かしあいが重要で、そん時「重い酒」が「思い酒」に変わるっちゅうて、アツうに語られるがよ。


また、嶋田屋さんは鹿沼本店の店内に「Sake Cafe」っちゅう角打ちコーナー(椅子あり)も設置されちょって、こちらにてほぼ毎月のように、全国各地の蔵元を招いての日本酒の会を開催されゆうがやき。


ほんでこの度、一昨年昨年に引き続き、嶋田屋鹿沼本店「Sake Cafe」にて、「司牡丹の会」を開催することが決定したっちゅう流れながよ。


さてまずは、司牡丹の山田関東統括副部長と、宇都宮の「嶋田屋酒店・宮みらい店」前にて、15時半に待ち合わせたがやき。


「宮みらい店」の店長さんにご挨拶さいてもうて、いろいろお話をうかごうたがよ。
写真1 宮みらい店












こちらのお店は、酒販と角打ちコーナーを営業しよって、なかなか狭いきお客さんにも迷惑かけよったけんど、4月からは倍の広さになるっちゅうことで、それも解消されるやろうっちゅうことながやき。


そうこうしよったら、日本名門酒会本部・株式会社岡永営業の佐藤さんも到着したき、山田副部長の車で、鹿沼に向こうたがよ。


ほんで16時半ばあにゃあ、「嶋田屋酒店・鹿沼本店」さんに到着したがやき。
写真2 鹿沼本店














広うて立派な店舗で、巨大な看板にゃあ、「伝えたい酒がある　伝える想いがある」っちゅうて柱に記載されちゅうがよ。


またお店の裏手にゃあ、問屋並みの広い倉庫があり、マイナス5℃で日本酒を保存管理できる冷蔵庫まで完備しちゅうっちゅうき、まっこと凄いことながやき。


店内にゃあ、垂涎の銘酒がズラリで、「Sake Cafe」コーナーにゃあ既にこの日のお客さん16名分のお席が用意されちょったがよ。
2025.3.27写真3 店内写真4 座席準備













さて早速、この日のメインイベント「袋吊り今搾り」(※酒税法違反にならん方法で搾りよります。)の準備に取りかかったがやき。
2025.3.27写真5 袋吊り搾りセッティング2025.3.27写真6 袋吊り搾りアップ












嶋田屋さんの嶋田社長さんからの要望で、是非「袋吊り今搾り」をやってほしいっちゅうことやったき、3回目の今年はこの時期の開催となったっちゅうわけながよ。
写真7 開会・嶋田社長挨拶












「袋吊り今搾り」のセッティングも無事完了し、布で覆うて隠したがやき。


さあ、準備万端ながよ。


17時半ばあからは、ぼちぼちお客様も集まられだいたがやき。


ほんで18時にゃあ、嶋田社長さんの司会進行にて開会し、まずは司牡丹社長のワシからご挨拶さいてもうたがよ。


さらにワシから、今回の乾杯酒「司牡丹 Delight」(スパークリング純米吟醸酒)について、「Kura Master 2024」にて最高賞「プラチナ」を受賞した等々っちゅうて紹介さいてもうて、こちらのお酒にてみんなあで威勢よう乾杯したがやき。
写真8 Delightで乾杯












★乾杯酒:「司牡丹 Delight」(スパークリング純米吟醸酒)


お客さんからも「おいし〜い！」っちゅう絶賛の声が、アチコチから聞こえてきたがよ。


●前菜盛り
写真9 前菜盛り











「前菜盛り」が出され、これがなかなか美味しゅうて、周りの皆さんに聞いたところ、宇都宮の有名なお弁当屋「成田屋」さんが、こちらの厨房に入って作られゆうっちゅうことやったがやき。


続いては、大定番の「船中八策」(超辛口・純米酒)が登場したがよ。


★「船中八策」(超辛口・純米酒)
2025.3.27写真10 船中八策











ほんで、美味しそうなお料理も次々にカウンターに出されたがやき。


●鰹のタタキ
2025.3.27写真11 鰹のタタキ












●手羽元醤油麹焼き
写真12 手羽元醤油麹焼き











●桜鯛のカルパッチョ・ホタルイカ・イワシ
写真13 桜鯛のカルパッチョ、ホタルイカ、イワシ











皆さん、お好みのお料理を取り分けて堪能されだいたき、お次のお酒「船中八策・薄にごり生酒」(超辛口・薄にごり純米生酒)を提供さいてもうて、ワシからちくと商品説明さいてもうたがよ。


★「船中八策・薄にごり生酒」(超辛口・薄にごり純米生酒)
2025.3.27写真14 船中薄にごり











定番の「船中八策」も、春限定の「船中薄にごり」も、基本食中酒やき、お酒もお料理も美味しゅうなって、皆さん箸も杯も止まらんなって、ガンガン盛り上がっていったがやき。


さて、このあたりで、ぼちぼちメインイベントの開催ながよ。


まずはワシから、「袋吊り搾り」っちゅう究極の搾り方があるっちゅうて、説明らあをさいてもうたがやき。
写真15 袋吊り搾り登場











ほんで実は今ここで、その究極の搾りを行いゆう最中やっちゅうて、皆さんの後ろの方に隠しちゃあった布をめくって、「司牡丹・純米吟醸・袋吊り今搾り」(純米吟醸薄にごり生原酒)の登場ながよ！


皆さん「おお〜っ！！」っちゅう歓声を挙げ、写真の撮りまくりになったがやき。
写真16 写真撮影殺到












画像を撮るがはえいけんど、皆さんSNSらあにアップされる場合にゃあ必ず、「酒税法違反にならん方法で搾りよります。」っちゅう一言を、忘れんようにお願い申し上げますぜよ！


この貴重な「袋吊り今搾り」に一気に行列ができて、このお酒を一口含みゃあ、生命力あふれる鮮烈な美味しさで、皆さんこぢゃんと感動されちょったがよ。


こっから後も、新たなお料理が追加され、さらに皆さん飲んで食べて語り合うて、飲んで食べて語り合うて……メチャクチャ盛り上がったがやき。


●あおさの玉子焼き
写真17 あおさの玉子焼き











●野菜炒め
写真18 野菜炒め











●漬物
写真19 漬物











そっから後は、ワシも山田副部長も佐藤さんも、アッチコッチに移動しまくりもって、皆さんにガンガン注ぎまくり、ワシゃあガンガン皆さんと酌み交わさいてもうたがよ。


このあたりで、お料理が一段落ついたようで、「成田屋」さんの成田さんのご紹介が、嶋田社長さんからあって、皆さんから拍手喝采やったがやき。
写真20 成田屋さん紹介











その後も、ワシと山田副部長と佐藤さんが、いろんなお酒のオカワリを注いでまわり、さらにさらに盛り上がっていったがよ。
2025.3.27写真21 宴席風景











★「司牡丹・仁淀ブルー」(純米酒)
写真22 仁淀ブルー









お次の「仁淀ブルー」も大好評で、ワシゃあこのお酒を皆さんと酌み交わし、アチコチで盛り上がらさいてもうたがやき。


★「司牡丹・一蕾」(純米吟醸酒)
写真23 一蕾









続いての「一蕾」についても、ワシからいろいろ解説さいてもうたがよ。


実はこのお酒のネーミングの命名者は、佐藤さんやっちゅうて紹介さいてもうたら、佐藤さんが一気に人気者になったがやき。


お次は、「袋吊り今搾り」の袋の中身を空けての、「司牡丹・もろみ酒」(純米吟醸にごり生原酒)の登場ながよ。
写真24 もろみ酒登場写真25 もろみ酒にお客様












「今搾り」たぁまた違うた、トロッとした食感と豊富なうま味とコクが、ぴちぴちと生命力あふれるフレッシュな味わいとともに口中で膨らんでいくがやき。


皆さん、これまた大悦びで、我先に殺到したがよ。


そっから後も、みんなあで飲んで食べて語り合うて、飲んで食べて語り合うて、さらに大盛り上がりに盛り上がったがやき。


★「豊麗司牡丹」(純米酒):ぬる燗
写真26 豊麗司牡丹











「もろみ酒」も、ほぼカラに近うなったあたりで、お次の「豊麗司牡丹」のベストなぬる燗を出さいてもうたがよ。


ワシから、このお酒は「全国燗酒コンテスト」で最高金賞を獲得したっちゅうて紹介さいてもうて、山田副部長と佐藤さんが、皆さんにガンガン注いで回ったがやき。


「こりゃ旨い！」っちゅう声が上がりまくり、一層盛り上がっていったがよ。


さて、時間も20時ばあになって、終盤になってきたき、ここでワシから「土佐のお座敷遊び」の「可杯」遊びを紹介さいてもうて、こちらを実演して大盛り上がりになったがやき。
写真27 可杯2025.3.27写真28 宴席風景2












「べろべろの〜神様は〜正直な神様よ〜おささの方へとおもむきゃれ〜ソレおもむきゃれ〜…」


「天狗杯」や「ひょっとこ杯」が当たり、当たった方々は、その杯で飲み干して、とにかく会場全体はヒートアップしまくりになったがよ。


●アサリと梅干しの雑炊
写真29 雑炊












このあたりで、〆の雑炊も出されたがやき。


ほんで終盤にゃあ、司牡丹のお酒や前掛けらあが当たる、お楽しみジャンケン大会が開催され、さらにさらに盛り上がったがよ。


予想以上に大盛り上がりに盛り上がり、賞品が当たった方らあは、ニコニコ満面笑顔で賞品を手にされよったがやき。


こうして20時過ぎにゃあ、大団円の中締めとなったがよ。
2025.3.27写真30 中締め













参加された方々は、皆さん満面満開全身笑顔になっちょって、「こんな楽しい宴会は初めて！」、「司牡丹、全部美味しかった！」、「絶対高知に遊びに行きます！」っちゅうて、口々に絶賛してくださったがやき。


ご参加いただきました皆さん、そして「嶋田屋」さんの皆さん、まっことまっこと、ありがとうございましたぜよ！
















土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
  
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2025年03月21日

NEC芝倶楽部で打ち合わせ＆「横山町新風会」第390回ぜよ！

3月18日(火)は東京に飛んで、まずは14時に田町の「NEC芝倶楽部」さんにうかごうて、打ち合わせをしたがやき。
写真1 芝倶楽部入口













司牡丹の会や様々な日本酒会常連の萩原さんは、NECさんに勤務されゆうがやけんど、そのNECさんの飲食施設のひとつ「NEC芝倶楽部」さんにて、酒蔵を招いての日本酒会を開催したりしゆうらしゅうて、こちらにての司牡丹の会の開催を提案してくださったがよ。
写真2 芝倶楽部会場














ちゅうことで、ワシの東京出張に合わいて、その打ち合わせをセッティングさいてもうたっちゅう流れながやき。


「NEC芝倶楽部」さんは、入り口にゃあ看板も何も出てないき分かりにくいっちゅうことで、14時にゃあ萩原さんが入り口前にて待ちよってくださったがよ。


施設内に入り、株式会社NECライベックス・三田ハウス芝倶楽部の太田マネージャーさんと、同社リテイル事業部シニアエキスパートの高沢さん(ソムリエ・中小企業診断士)をご紹介いただき、 萩原さんは仕事に戻られたがやき。


萩原さん、わざわざありがとうございます。


さて、太田さんと高沢さんに、これまで開催してこられたイベントについてや日本酒会らあについて、いろいろご説明いただいたがよ。


ほんで、日程等についちゃあ、あらためて候補日らあをメールしていただいて決定することになったがやき。


その後は、施設内をいろいろご案内いただいたがよ。


こちらじゃあ、日本酒飲み放題のフェアらあを開催しゆうようで、さらに「春の恵みフェア」らあも開催中やっちゅうことやったがやき。
写真3 日本酒飲み放題写真4 春の恵みフェア
















「NEC芝倶楽部」さんは、NEC社員向けの福利厚生施設じゃああるけんど、一般の方らあも利用可能やっちゅうき、こりゃあなかなか素晴らしい穴場やっちゅうことながよ！


この後はさらに、NECさんの本社もご案内いただいたがやき。


本社の中にもアチコチにフリースペースがあって、しっかりお酒も販売されよって、しかも社内でサクッと飲み会もできるっちゅうき、こりゃまっこと何ちゅう素晴らしい会社やろかと、ちくとビックリしたがよ。
写真5 本社酒販売写真6 酒販売特設















「アペロしない？」っちゅうポスターも掲示されちょって、まっことお酒に対してこぢゃんと理解がある会社やと、感激したがやき！


ちなみに「アペロ」たぁ、フランス生まれのサク飲み文化のことで、日本語で言うたら「ちょい飲み」っちゅうことらしいがよ。
写真7 アペロ












また、こちらの本社にても、日本酒やワインやビール等々のセミナーや試飲会や販売会らあが、毎月のように開催されゆうっちゅうき、 こりゃあスゴいことながやき。


太田さん、高沢さん、いろいろご案内いただき、まっことありがとうございました。


「NEC芝倶楽部」さんにての司牡丹の会、何とぞ宜しゅうお願い申し上げますぜよ！


さてその晩は、「横山町新風会」第390回が有楽町の「酒蔵レストラン 宝」にて開催され、日本名門酒会本部・株式会社岡永さんの飯田社長さんからの依頼で、ワシゃあこちらの会にお招きいただいたがよ。


飯田社長さんは、「横山町新風会」の会員で、今回はご自身が当番幹事やっちゅうことで、ワシに依頼があったがやき。


その依頼内容は、まず20分ばあのミニ講演で、テーマは「土佐の宴会文化について」、「NPO法人土佐伝統お座敷文化を守る会について」、「伝統を繋げるために実践しゆうこと」らあについて、話していただきたいっちゅうことやったがよ。


さらに、宴会は司牡丹のお酒と土佐料理のペアリングっちゅう「司牡丹を楽しむ会」で、途中にゃあ「土佐のお座敷遊び」の「可杯(べくはい)」遊びをご紹介し、さらに盛り上がりゃあ「菊の花」や「はし拳」らあもご紹介するっちゅう、そんな内容ながやき。


さて、17時前ばあにゃあワシゃあ「宝」さんに到着し、飯田社長さんとちくと打ち合わせをさいてもうたがよ。
写真8 宝













ミニ講演の資料らあも配らいてもうて、「可杯」「菊の花」「はし拳」らあの準備も万端ながやき。
写真9 土佐のお座敷遊び準備














開会時間の18時前にゃあ、19名の参加者の皆さんが揃われ、まずは開会のご挨拶があり、お次は飯田社長さんから簡単にワシのご紹介があったがよ。
2025.3.21写真10 開会写真11 飯田社長が竹村紹介












ほんで、まずは「先付」の「田舎寿司(茗荷甘酢漬け、椎茸、筍)」と、乾杯酒の「司牡丹・槽掛け雫酒」(純米大吟醸原酒)が配られ、飯田社長さんのご発声にて、声高らかに乾杯したがやき。


皆さんからは即座に、「これは美味しいっ！」、「メチャクチャフルーティー！」っちゅう絶賛の声がアチコチから上がったがよ。


ほんで、この乾杯酒と「先付」をお楽しみいただきもって、ワシのミニ講演をお聴きいただいたがやき。
写真12 雫酒とつきだし












まずはワシから、高知県酒造組合理事長の立場として、皆さんに配らいてもうちゅう資料の、「㊗️伝統的酒造り ユネスコ無形文化遺産登録！㊗️土佐酒 世界で受賞ラッシュ！」っちゅう「号外チラシ」について、説明さいてもうたがよ。


日本の「伝統的酒造り」がユネスコの無形文化遺産に登録されたっちゅうこたぁ、まっこと目出度いことやしこぢゃんと嬉しいことやけんど、それだっけじゃあ「酒の売り」にゃあつながらん、つまり「伝統的酒造り」は守れんなるっちゅうことながやき。


ほんじゃき、高知県酒造組合じゃあ、「土佐酒 世界で受賞ラッシュ！」っちゅうネタと重ねて「号外」チラシを作成し、12月6日にゃあ「振る舞い酒」を実施して、この「号外」チラシも配りまくったがよ。


ちなみに今も、今回のようにアチコチで配りまくってPRしまくりゆうがやき。


続いては、土佐の宴会文化についての話題ながよ。


土佐の高知は、春夏秋冬・山川海の幸が日本一といえるばあ豊かやし、さらにそんな食を引き立てる日本一レベルの高い辛口の土佐酒文化も存在しちゅうがやき。


ほんで、何でもシェア・共有しまくる、伝統的おもてなし「なかま」文化も育まれちょって、伝統的お座敷遊び文化も存在しちょって、世界一宴が楽しい地やと言われゆうがよ。


ところが、効率至上主義の現代じゃあ、これらあの文化は衰退の一途をたどりよって、さらにそこに長期にわたったコロナ禍が拍車をかけ、絶滅が危惧されちゅうがやき。


けんど、これらあの土佐の伝統的な「食」「酒」「人」「宴」っちゅう文化を、現代にマッチする形で磨き上げ、さらにそれらあをしっかり融合させることができりゃあ、他のどこっちゃあにない最強のウリになるはずながよ！


それを実現させるために、高知県内の経済人らあも巻き込んで、NPO法人「土佐伝統お座敷文化を守る会」を設立し、ワシが理事長に就任さいてもうたがやき。


当NPO法人のミッション(使命)は、「土佐伝統お座敷文化の力で、飲める者も飲めない者もみんな『なかま』になれる、宴のユートピアを土佐の高知に実現する」ながよ。


ほんで、このミッションを実現させるために、まず最初に取り組んだ事業が、土佐の高知の飲酒モラルを向上させる活動、「土佐人の飲酒美学【宴中八策】」の署名配布による普及活動ながやき。


ちゅうことで、「宴中八策」ミニ冊子をご紹介し、こちらを希望される方々は、後ほどお名前だっけでOKやき、ご署名いただきたいっちゅうてお願いさいてもうたがよ。


最後に、1月17日の高知新聞「小社会」の記事をご紹介さいてもうたがやき。


こちらにゃあ、元防衛大学校長の五百旗頭真さんのお話が紹介されちゅうがよ。


五百旗頭さんは、神戸大の教授やった時に阪神大震災を体験されてから、防災や災害復興の識者として活躍され、被災者らあへの聞き取り調査に入られ(著書「大災害の時代」)、注目したがが「共助」やったっちゅうがやき。


阪神大震災じゃあ6000人超が亡くなったけんど、倒壊家屋から救出された人が3万5千人近うもおったっちゅうがよ。


ほんで、そのうち約8割が近隣住民らあの手で助け出されちょったっちゅうがやき。


その一方で、共助が進まんかった地区も少なからずあったっちゅうがよ。


一言でいうたら地域コミュニティの差になるろうけんど、その差は一体どこで生まれるがかっちゅうたら、五百旗頭さんに問われた西宮市の幹部は、こう答えたっちゅうがやき。


「簡単です。その地区に祭りがあるかどうかです。」


「祭り」も、土佐の伝統的な「宴」も、「酒文化」も……いまや衰退の一途をたどりよって、不要不急のもんやとか、消えゆく古くさい伝統やっちゅうて語られゆうけんど、そんなもんやないっちゅうこと、血の通うたコミュニティがあるかどうかが、生死を分かつ要因にもなるっちゅうことながよ。


皆さんの横山町も下町で、伝統的な祭りらあが残っちゅうろうけんど、是非大切に守り伝えていただきたいっちゅうて、語らいてもうたがやき。


ほんで、そんな伝統を守る伝えて次世代に残すためにゃあ、伝統のまんまじゃあ難しかったら、ちくと現代化したり、ちくと他のもんと融合さいたりすることで、若い方々や他の方々らあも巻き込むことができるっちゅう事例が、NPO法人「土佐伝統お座敷文化を守る会」ながぜよっちゅうて、 締め括らいてもうたがよ。


皆さんから、拍手喝采をいただき、ワシのミニ講演は終了したがやき。


さあ、こっから後は、司牡丹のお酒と土佐料理を堪能していただく、「司牡丹を楽しむ会」のスタートながよ。


次のお料理「椀物」の「ツガニ汁(茄子、ハスイモ)」と、「船中八策・しぼりたて」(超辛口・純米生原酒)が登場したがやき。
写真13 ツガニ汁写真14 船中しぼりたて














皆さん、その相性の良さに、大感激の大絶賛やったがよ。


さらに続いては、「鮮魚・お造り三点」(厚切り鰹の塩タタキ、ヘダイ、石鯛)が登場し、こちらと「船中しぼりたて」との相性にも、皆さん大悦びで、「こりゃあ旨いっ！」っちゅうて、箸も杯も止まらんなって、会話も一気に弾みまくりになったがやき。
写真15 焼物












お次は、「焼物」の「ヘダイ米粉揚げ焼き 酒盗掛け」と、「司牡丹・二割の麹が八割の味を決める」(純米酒)の登場ながよ。


これまた皆さんに大好評で、さらに大盛り上がりに盛り上がっていったがやき。


続いては、「逸品」の「四万十ポークの司牡丹煮込み」と、大定番の「船中八策」(超辛口・純米酒)の登場ながよ。
写真16 逸品2025.3.21写真17 船中八策














ワシから「この料理は、司牡丹の『船中八策』を使うて5時間煮込んだ四万十ポークを使うちゅう！」っちゅうて伝えさいてもうたら、皆さんから拍手が沸き起こり、「こりゃ確かに旨いっ！」っちゅうお誉めの言葉が、アチコチから聞こえてきたがやき。


参加者の皆さんのほとんどは、ワシよりちくと年上の方々やったき、大定番の「船中八策」に、「やっぱし、こういう辛口の日本酒が一番料理に合うし一番旨い！」っちゅう声が、何人かの方々が伝えてくださったがよ。


さらに、「箸休」の「沢庵と胡瓜クリームチーズ 酒盗和え」が出され、こちらと「船中八策」との相性も、「コレコレッ！」っちゅうて大好評やったがやき。
写真18 箸休め












さて、このあたりでボチボチっちゅうことで、「可杯」遊びのスタートながよ。


ワシから、その杯の種類と遊び方らあを説明さいてもうて、みんなあで「べろべろの神様の歌」を手拍子と共に歌うたがやき。
写真19 お座敷遊びタイム写真20 お座敷遊びタイム2












「べろべろの〜神様は〜正直な〜神様よ〜おささの方へとおもむきゃれ〜ソレおもむきゃれ〜……」


まずは「ヒョットコ杯」が当たり、お次は「おささ」(お酒の意味でお酒好きのこと)を「スケベ」に変えて歌うたら、それっぽい方に「天狗杯」が当たり……ちゅう具合に、べろべろの神様が降臨して、大爆笑の大盛り上がりになったがよ。


あまりに盛り上がったもんやき、続いては土佐流ロシアンルーレット「菊の花」遊びも、一回だっけっちゅうことで、ご紹介さいてもうたがやき。


「菊の花〜菊の花〜開けて嬉しい菊の花〜菊の花〜どこにあるのか菊の花〜……」


20枚の杯の7杯目あたりで菊の花が当たり、その方とお手伝いのワシとで、7杯のお酒を2人で飲み干さいてもうて、会場全体はさらにヒートアップで大盛り上がりとなったがよ。
2025.3.21写真21 宴席風景













その後も、せっかくやきっちゅうことで、ちくと「はし拳」遊びも解説さいてもうて、ちくとご紹介＆対戦らあもやらいてもうたがやき。


そんな「土佐のお座敷遊び」体験で大盛り上がりの中、メインの「お鍋」料理「龍馬が愛した軍鶏すき鍋」と「金凰司牡丹」(本醸造酒)の燗酒が登場し、さらに飲んで食べて語り合うて飲んで食べて語り合うて、大盛り上がりに盛り上がりまくりになったがよ。
写真22 金凰司牡丹写真23 軍鶏鍋














何人かの方らあから、「やっぱ燗酒が最高！」っちゅう声が聞こえてきたがやき。


そっから後も、さらに盛り上がりまくり語り合いまくり……ワシも皆さんも席を移動しまくりになってワンつくばあ盛り上がったがよ。
2025.3.21写真24 宴席風景22025.3.21写真25 宴席風景3












写真26 宴席風景4












「お食事」の「軍鶏鍋」に「讃岐うどん」も出され、さらに〆の「バニラアイス」と「司牡丹・山柚子搾り」(リキュール)も出され、大盛り上がりのピークを超えた21時ばあにゃあ、中締めのご挨拶があったがやき。
写真27 うどん写真28 バニラアイスと山柚子搾り












2025.3.21写真29 中締め写真30 中締め2













こうして大団円のお開きとなり、皆さん満面全身満開笑顔のちくと千鳥足にて、帰路につかれたがよ。


たくさんの方々から、「メチャクチャ楽しかった！」っちゅうて握手を求められ、まっこと土佐の蔵元冥利に尽きるっちゅうもんながやき。



「横山町新風会」の皆さん、お招きいただき、まっことありがとうございました！


ちなみに皆さんが帰られた後は、ワシと飯田社長さんと2人でちくと残って、お疲れ様の乾杯をして、その後は銀座の隠れ家「ハッピーサルーン」にてカラオケ歌合戦となって、行き抜けてしもうたがはそりゃあ当然ながよ。


ほいたら最後に、皆さんからいただいたアンケートの中から、悦びの声をご紹介さいていただきますぜよ。


●美味しい日本酒に和食、お酒の文化を感じます。


●素晴らしい！Excellent！


●最高でした。


●進行が面白い。


●すごく良かったです！伝統と祭りの重要性、坂本龍馬について、勉強になりました！！


●いつもながら、高知市でお会いした時と同じエンターテイナーを演じていただき、楽しめました。


●日本酒の味わいがいろいろあって楽しめました。












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司牡丹酒造株式会社
  
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2025年03月20日

高松で「南田酒神主催・司牡丹の会」第3回ぜよ！

3月15日(土)は、14時半ばあに高松の「酒神」認定者第1号の南田さんと待ち合わせ、南田さんくのご自宅の離れにうかごうたがよ。


こちらにて、「南田酒神主催・司牡丹の会」の第3回が16時半から開催されるがやき。


ちなみに「酒神」たぁ、ワシらあ四国の蔵元が企画した「四国酒蔵88ヶ所巡り」(http://sake88.info/)の、四県88蔵の全てを回った方に進呈される、名誉ある称号ながよ。


1県制覇で「酒王」、2県制覇で「酒聖」、3県制覇で「酒仙」の称号も、進呈されることになっちゅうがやき。


4県88ヶ所全制覇者の第1号っちゅう名誉ある称号を獲得されちゅう南田さんは、こちらの2階にて四国の日本酒を楽しむ会を、度々開催されゆうがよ。


ほんで、前回の「南田酒神主催・司牡丹の会」第2回は2019年の3月やったき、実に6年ぶりの開催になるがやき。


さて早速、まずはこの日のメインイベント、「袋吊り今搾り」(※酒税法違反にならん方法で搾りよります。)の準備に取りかかったがよ。
2025.3.20写真1 袋吊り搾りセッティング












6年前にも「袋吊り今搾り」をここに吊るしたがやけんど、今回も部屋に備え付けのクローゼットの中に吊るさいてもうたがやき。


クローゼットを開けりゃあ、まるで「袋吊り今搾り」のために特注されたかのように、高さやスペースらあがバッチリで、しかも扉を閉めりゃあ簡単に完全に隠せるがやき、こりゃ最高ながよ！


結局15分もかからんと、「袋吊り今搾り」のセッティングは、無事完了したがやき。


さあ、準備万端ながよ。


16時過ぎばあにゃあ、ぼちぼちお客様も集まられだいたがやき。
写真2 参加者集まる














当初は14名参加の予定やったがやけんど、諸事情で3名の方がドタキャンとなってしもうて、16時半にゃあ、遅れていらっしゃる1名のお客さんを除いて、10名(＋ワシ)が揃われたがよ。


ほんで、まずは南田さんからご挨拶があり、続いてワシからご挨拶をさいてもうて、まずは「司牡丹・Delight」(スパークリング純米吟醸酒)のコルク栓を抜いて、皆さんにワシから注がいてもうたがやき。
写真3 南田酒神挨拶













ほんでこのお酒で、声高らかに乾杯したがよ。
2025.3.20写真4 乾杯













フルーティかつ爽やかな炭酸の飲み口が、まっこと乾杯にふさわしい美味しさで、皆さんからは絶賛の声があがったがやき。


「Kura Master 2024」の「サケスパークリング部門」でプラチナ賞に輝き、「2024トップ銘柄」24点にも選ばれた酒だけのこたぁあるがよ！


早めに帰らにゃあいかん方がおるっちゅうことで、早速次のお酒、「司牡丹・封印酒」(純米吟醸酒)、「司牡丹・槽掛け雫酒」(純米大吟醸原酒)、「船中八策・薄にごり純米生酒」(超辛口・薄にごり純米生酒)っちゅう、3品も出さいてもうたがやき。
写真5 船中薄にごり、雫酒













どのお酒も、やっぱし皆さんから大絶賛で、酌み交わしまくりの大盛り上がりになったがよ。


ちなみにお料理は、南田さんが用意してくださった分と、ご参加の各人が持ち込みしてくださった分とかいろいろあって、バラエティーに富んだお料理が集まっちゅうがやき。


ワシも「おつまみのり」と「食べる鰹節」を用意さいてもうて、皆さんに回したら、こちらも大好評やったがよ。
写真6 満月ポン、食べる鰹節













いただいた馬肉の刺身も、まっこと美味しゅうて、日本酒にバッチリやったがやき。
写真7 馬肉












17時15分ばあにゃあ、お次のお酒、「司牡丹 AMAOTO」(純米酒)と「司牡丹・二割の麹が八割の味を決める」(純米酒)も出され、これまた大好評で、ガンガンお酒が減っていったがよ。
2025.3.20写真8 宴席風景2025.3.20写真9 宴席風景2












さて、このあたりで、開会から1時間経過の17時半になっちょったき、ぼちぼちメインイベントの開催ながやき。
2025.3.20写真11 盛り上がる宴席













まずはワシから、「袋吊り搾り」っちゅう究極の搾り方があるっちゅうて、説明らあをさいてもうたがよ。


ほんで実は今ここで、その究極の搾りを行いゆう最中やっちゅうて、クローゼットの扉を開けりゃあ、「司牡丹・純米吟醸・袋吊り今搾り」(純米吟醸薄にごり生原酒)の登場ながやき！


皆さん「おお〜っ！！」っちゅう歓声を挙げ、写真の撮りまくりになったがよ。


画像を撮るがはえいけんど、皆さんSNSらあにアップされる場合にゃあ必ず、「酒税法違反にならん方法で搾りよります。」っちゅう一言を、忘れんようにお願い申し上げますぜよ！
写真10 袋吊り搾り登場！











この貴重な「袋吊り今搾り」を一口含みゃあ、生命力あふれる鮮烈な美味しさで、皆さんこぢゃんと感動されちょったがやき。


こっから後も、さらに皆さん飲んで食べて語り合うて、飲んで食べて語り合うて……メチャクチャ盛り上がったがよ。


続いては、「全国燗酒コンテスト2024」で「最高金賞」に輝いた、「豊麗司牡丹」(純米酒)がぬる燗で登場したがやき。


こちらのぬる燗も皆さんから大絶賛で、ガンガン減っていって、盛り上がったがよ。


お次は、「袋吊り今搾り」の袋の中身を空けての、「司牡丹・もろみ酒」(純米吟醸にごり生原酒)の登場ながやき。
写真12 モロミ酒登場！












「今搾り」たぁまた違うた、トロッとした食感と豊富なうま味とコクが、ぴちぴちと生命力あふれるフレッシュな味わいとともに口中で膨らんでいくがよ。


皆さん、これまた大悦びで、我先に殺到したがやき。


そっから後も、みんなあで飲んで食べて語り合うて、飲んで食べて語り合うて、さらに大盛り上がりに盛り上がったがよ。


ワシも、いろんな方々とお酒を酌み交わし、語り合わさいてもうたがやき。


後半にゃあ、ちくと土佐のお座敷遊び「可杯」や「菊の花」や「はし拳」らあも披露さいてもうて、さらにさらに大盛り上がりとなったがよ。


ほんで終盤にゃあ、司牡丹の前掛けや半纏てぬぐいや可杯らあが当たるジャンケン大会が開催され、当たった方々らあは狂喜乱舞の大悦びやったがやき。


その後も、さらに飲んで食べて語り合うて……ふと気がつきゃあ、乾杯から4時間経過の20時半近うになっちょったき、これにてお開きとなったがよ。


とにもかくにも、南田酒神様、ご参加いただきました皆さん、まっことありがとうございました！


ちなみにその後は、参加者の方2名と一緒に「鶴丸」の行列に並んで、「カレーうどん」を美味しゅういただいたがやき。
写真13 鶴丸に並ぶ写真14 カレーうどん











ほいたらラストに、皆さんからいただいたアンケートの中から悦びの声を、以下にご紹介さいていただきますぜよ。


●おいしい！社長楽しい！日本酒ばんざい！


●すごくハマります。


●マジで全部おいしかった。


●また呼んでください！！


●主催者として、参加者が「人生で一番おいしい日本酒が飲めた！！」と言っていただけたことが何よりでした。来年もまた会をさせていただきます。今後とも宜しくお願い致します。(南田秀樹)














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2025年03月06日

「土佐のおきゃく2025」OPセレモニーと「土佐酒飲み比べ」出店ぜよ！

3月1日(土)は、この日からスタート(開催期間3月1日〜9日)する一大イベント「土佐のおきゃく2025」(https://tosa-okyaku.com/ )のオープニングセレモニーが、17時から中央公園ステージにて催されるっちゅうことで、ワシゃあ16時半ばあに会場に向こうたがよ。


帯屋町一丁目商店街のアーケードにゃあ、畳が敷き詰められてコタツが並び、「お街で乾杯！おきゃくストリート」(11時〜20時頃)っちゅうイベントが開催中で、既にほとんどの席が埋まり、皆さん大盛り上がりの真っ最中やったがやき。
写真1 帯屋町でおきゃく写真2 中央公園入り口











写真3 会場は人人人











会場の中央公園に到着したら、既に人があふれかえるばあの状態やって、そん中を通り抜けて、まずは「べろべろの神様」にお詣りをさいてもうたがよ。
写真4 べろべろの神様










べろべろの神様、今年もよろしゅうお願いいたしますぜよ！


高知県酒造組合の「世界で受賞ラッシュの土佐酒！飲み比べ！」ブースにも、お客さんが殺到し、行列ができちょったがやき。
写真5 土佐酒ブースにお客殺到写真6 土佐酒ブースにお客殺到2












さて、舞台上にゃあ高知県酒造組合が準備さいてもうた鏡開きの四斗樽が、ズラリと七樽並んじょったがよ。
写真7 舞台に鏡樽7樽











ほんで、オープニングセレモニーの鏡開き参加者のお歴々が次々に集まられたがやき。
写真8 オープニングセレモニー開会











17時にゃあ舞台に司会進行の高知県住みます芸人の淀屋萬月さんらあが登場し、オープニングセレモニーの開会ながよ。


まずは「土佐のおきゃく2025」実行委員長の土佐かつおさんが登場し、開会のご挨拶をされたがやき。
写真9 土佐かつお実行委員長挨拶











続いてはいよいよ鏡開きで、お1人ずつ名前を呼ばれて舞台に上がり、それぞれの樽についたがよ。
写真10 鏡開き登壇











7つの樽に5〜6人が呼ばれるき、40名ばあのお歴々が舞台にズラリと登壇されたがやき。


ちなみにワシも、高知県酒造組合理事長として、登壇さいてもうたがよ。
写真11 ワシも登壇











ほんで、四国銀行小林頭取さんの「ここに人あり、自由あり！」、桑名高知市長さんの「龍馬の国、土佐の！」、�霤長眞慮�知事さんの「おきゃくが始まるぜよ！」っちゅう掛け声があり、みんなあで「せえの〜！よいしょ〜！！」っちゅうて、威勢よう鏡を開いたがやき！


無事7つの樽の鏡が開かれ、壇上の皆さんに枡酒が配られて、高知商工会議所西山会頭さんのご発声にて、会場の皆さんもご一緒に、高々と杯を掲げて「乾杯！」したがよ！
写真12 西山会頭乾杯発声











壇上のみんなあは枡酒を、会場の皆さんはそれぞれのお酒を、キュッと飲み干されたがやき。


拍手喝采が巻き起こり、これにてオープニングセレモニーは、無事終了したがよ。


オープニングセレモニーにご参加いただきました皆さん、まっことありがとうございました！


その後は、高知県酒造組合のブースに立ち寄ってみりゃあ、相変わらずの人だかりで、行列がズラリやったがやき。


こちらのブースじゃあ、各社の720ml商品の小売り(それぞれの小売価格)や、300ml商品の小売り(1本600円、3本セット1500円)もされよったけんど、やっぱし一番人気は、土佐酒19蔵の飲み比べ(1杯200円、3杯セット500円)で、お客さんもいろいろ選びたいもんやき、さらにほとんどの方が3杯セットを注文するもんやき、お酒を注ぐ側もなかなか大変で、どういたち行列になってしまうがよ。
写真13 土佐酒ブースに行列写真14 土佐酒ブースに行列2












高知県酒造組合蔵元と事務局メンバーと技術顧問の上東先生、さらに土佐酒アドバイザーの方らあもお手伝いに来てくださっちゅうに、それでもテンヤワンヤの大忙しやったがやき。


皆さん、食事をするヒマもなさそうやったき、ワシが会場のブースにて購入してきた焼き鳥やウツボの唐揚げらあを、差し入れさいてもうたがよ。


ほんで、ちくとワシも飲みもって、お手伝いさいてもうたがやき。


途中で、かなり品切れらあのお酒も出てきて、お酒が足りんなったき、ワシと事務局の萩野さんで、高知県酒造組合までお酒を取りに行って、追加したりもしたがよ。


そうやって追加したお酒もドンドンないなっていくばあ、次々とお客さんがやって来て、ガンガン飲みまくりやったがやき。


夕方ばあに、愛媛の近藤酒造の近藤社長が、こちらで一緒に飲んで仲良うなったっちゅう方らあと、ベロベロの酔っぱらいになって土佐酒ブースに来られ、ブース前にてさらにガンガン飲んで、ワシも一緒になって酌み交わさいてもうて、盛り上がったりもしたがよ。


こうして気がつきゃあ、アッちゅう間に閉会時間の21時になっちょって、ブース仕舞いをしたがやき。


皆さん、まっことお疲れ様でした！ありがとうございましたぜよ！











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2025年02月21日

名古屋で第2回「tosasai」！土佐酒19蔵が堪能できるイベント開催ぜよ！

2月15日(土)は、名古屋市中村区名駅三丁目の「UR都市機構」さんのスペース「sanagi」にて、19蔵の土佐酒や美味しいお料理らあも堪能できるイベント、「tosasai」(12:00〜19:00)の第2回目が開催されたがやき。
2025.2.21写真1 会場











こちらのイベントは、高知県名古屋事務所さんが主催し、UR都市機構中部支社都市再生業務部さんが共済で、株式会社ナゴノダナバンクさんが企画運営する一大イベントながよ。
写真2 ポスターなど












これまで、高知県名古屋事務所さんと株式会社ナゴノダナバンクさんが、過去6回「エリアジャック高知@なごの」っちゅう、土佐のうまいもんスタンプラリーイベントを、円頓寺商店街や那古野エリア(+α)らあで開催してきちょって、今年も7回目の同イベントが、約50店舗のお店が参加し、2月1日(土)〜3月5日(水)まで開催されゆうがやけんど、そのスピンオフ企画として開催されるスペシャル1DAYイベントが「tosasai」で、昨年は2月11日(日)に初開催して大好評やったき、今年も第2回目の開催となったがやき！


イベントの目玉は、何ちゅうたち19蔵の全土佐酒が堪能できるっちゅうことと、さらに「司牡丹」と「安芸虎」と「豊能梅」の3蔵についちゃあ蔵元も参加するき、この3蔵についちゃあさらに何種類も堪能できるがよ。


さて、高知酵母の産みの親で高知県酒造組合技術顧問の上東先生と、高知県酒造組合事務局の秋久さんと、「豊能梅」高木酒造の高木社長とワシの4人が、会場に到着したがは11時20分ばあやったがやき。


オープンは12時やき、サスガにこんな早い時間にお客さんはおらんろうと思うちょったら、既に何人かのお客さんが入り口前に集まっちょったがよ。


司牡丹の東海地区担当営業の佐野くんが前日入りしちょって、既にブースを準備しちょってくれたき、まっこと助かったがやき。


また、高知県名古屋事務所の皆さんや株式会社ナゴノダナバンクの皆さんらあが、「TOSA NAKAMA 19コース」(土佐酒19蔵全てコンプリートできるコース)ブースと、「土佐酒19蔵飲み比べ」ブースらあをバッチリ準備してくだっちょって、まっことありがたいことながよ。
写真3 TOSA NANAMA 19 セットコーナー












ちなみに今回司牡丹が用意したお酒は、「司牡丹・槽掛け雫酒」(純米大吟醸原酒)、「司牡丹・土佐宇宙深海酒」(純米吟醸酒)、「司牡丹・しぼりたて純米生酒＜裏＞」(純米生酒)、「司牡丹 AMAOTO」(純米酒)、「船中八策」(超辛口・純米酒)、「豊麗司牡丹」(純米酒)、ちゅうラインナップで、「船中八策」と「豊麗司牡丹」は湯煎燗酒も用意さいてもうちょって、土佐のお座敷遊び「可杯(べくはい)」も飾らいてもうたがやき。
写真4 19蔵飲み比べコーナー写真5 19蔵飲み比べコーナー2












写真6 司牡丹コーナー写真7 雫、宇宙深海、裏しぼりたて












写真8 AMAOTO、船中、豊麗写真9 湯煎燗酒、仕込水、可杯











また、司牡丹はツマミがあってこそ本領を発揮するお酒やき、簡単な乾き物のオツマミも、ワシが高知龍馬空港にて購入し、空輸してきたがよ。
写真10 酒の肴











1杯でも司牡丹をご注文してくださった方にゃあ、こちらのオツマミ、「おつまみのり」(川のりと海のりの混合)、「たなかのふし」(田中鮮魚店の食べる鰹節)がいただけるちゅう趣向ながやき。


もちろん、チェイサーの「司牡丹・仕込水」(仁淀川水系の湧水)も、無料で飲み放題ながよ。


また、「TOSA NAKAMA 19コース」ブースと「土佐酒19蔵飲み比べ」ブースにゃあ、「司牡丹・土佐麗」(純米吟醸酒)を用意さいてもうちょったがやき。
写真11 豊能梅コーナー写真12 安芸虎コーナー












「豊能梅」高木酒造と「安芸虎」有光酒造(有光社長前日入り)のブースも、準備万端となったがよ。


ほんで、12時のオープン前に、円頓寺商店街の「よしの寿司」さんの握り寿司弁当を、お昼ご飯として美味しゅういただいたがやき。


「よしの寿司」さんは、昨年「tosasai」終了後に司牡丹の会を開催さいてもうたお店やって、まっことありがとうございます！


さて、お料理屋台は、円頓寺商店街の名店「円頓寺 すず季」さんが、屋台「すず季」として出店してくださっちょったがよ。


「すず季」さんは、悶絶するばあの絶品コースをいただける高級店(※1月22日のワシのblog＆Facebook参照)やに、今回は高知県食材を使うた屋台料理を出してくださっちょって、まっことありがとうございます！感謝感謝ながやき！
写真14 すず季















ちなみにそのラインナップは、高知県の海洋深層水を使うた「おでん」、「高知ブラック」(仁淀川山椒と鴨肉のラーメン)、高知の郷土料理「ミニ皿鉢料理」、「蔵人酒粕ポテトサラダ」3種＜「牡丹」(司牡丹の酒粕とセミドライのカズノコとカラスミ)、「梅」(豊能梅の酒粕と土佐文旦とレンコン)、「虎」(安芸虎の酒粕と鴨ロースとタクアン)＞っちゅう、垂涎のラインナップやったがよ。
写真15 おでん写真16 皿鉢、ポテサラ













鈴木さんから、司牡丹の酒粕を使うたポテトサラダを味見やっちゅうていただいたがやけんど、まっこと絶品やったがやき。


もし、イベント終盤まで残っちゅうお料理があったら、ワシゃあ絶対に全部いただきたいがぜよっ！


さらに他のブースでも、「四万十ポークのカレーきしめん」や、「宗田節の出汁スープ」やノンアルメニュー(北川村のホットゆず、ゆずソーダ)らあも用意されちょったがよ。


開会時間にゃあ、受付にゃあ行列やって、会場の外まで長い大行列ができちょったがやき。
写真17 行列ズラリ写真18 外にも行列！














入場されたお客様は、「TOSA NAKAMA 19コース」の予約客が多いようで、まずは19蔵の土佐酒を、スタンプを押しもって順番に飲まれよって、こちらのコーナーは大混雑となったがよ。


司牡丹コーナーにも、次第にお客様が来られだいて、オリジナルのお猪口にガンガン注ぎまくらいてもうたがやき。
写真19 オリジナルお猪口














まだ開会して10分ばあしか経ってないに、立ち飲みスペースも、ビニールハウスみたいなスペースも、さらにコタツコーナーも、お客様でいっぱいやって、各土佐酒のコーナーも司牡丹コーナーも、次々にお客様が押し寄せて、どっこもお酒を注ぎっぱなし状態やったがよ。
写真20 大混雑！















昨年は初めての開催やったき、用意したお酒が少なすぎて、スタートしてから2時間ばあ経った頃にゃあ、早くも全てのお酒が残り少のうなってしもうて、急遽スタッフの方々が周囲にある酒販店やデパートらあに、土佐酒を買いに走ってくださって、何とか凌いだがやけんど、今年はみんなあ昨年の3倍以上のお酒を用意しちょったき、今年は何とか持ちそうながやき。
写真21 まずは19蔵セット！写真22 さらに大混雑！













写真23 司牡丹コーナーにも殺到











とにかく今年も、お客様がガンガンお越しになり、土佐酒は見る見るうちに減っていったがよ。
写真24 ワイワイの会場












特に司牡丹コーナーは、酒の肴があるき、辛口の司牡丹と「おつまみのり」や「たなかのふし」らあを交互にやりゃあ止まらんなって、何度も何度も来店される方々がたくさんおられたがやき。


そんな中に、「普段は辛口のお酒はあんまり好みやないき飲まん」っちゅう女性の方がおられ、その方にまず「船中八策」を飲んでもうて、次に「たなかのふし」や「おつまみのり」を食べてもうて、再度「船中」を飲んでもろうたら、その瞬間ビックリしたように両目を見開いて、「すっごい美味しい！」っちゅうて、感嘆の声が上がったがよ。


その方は、司牡丹の辛口と酒肴の美味しさにドハマリしたようで、その後もお仲間の方々らあを連れて、何度も何度も司牡丹のお酒をリピートしてくださったがやき。


また別の方は、「可杯」をご存じやって、「貸してほしい」っちゅうことでレンタルしたら、こたつコーナーで仲間の方々らあと可杯遊びを楽しまれよったがよ。
写真25 こたつコーナー













その方々らあや他にも、いちいち席を立ってお酒をもらいに行くがは面倒やっちゅうことで、1本売りして欲しいっちゅう方々もおられたき、ボトルに半分ばあ残っちゅうお酒をチケット8枚で売りますっちゅうたら、結構購入してくださったがやき。
写真26 ナゴノダナバンクコーナー写真27 ビニールハウス内













そっから後も、途切れることのう次々にお客様が来場され、どこのコーナーのスタッフもお酒を注ぎっぱなし状態やったがよ。


そんな中、みんなあ休憩もなしやき、「すず季」さんの「おでん」を購入さいてもうて、ワシからスタッフのみんなあに差し入れさいてもうたがやき。
写真28 おでん！














皆さん、その美味しさに感激されちょったがよ。


夕方17時半ばあになって、やっとちくと混雑は収まってきたけんど、まだまだお客様は途切れることのう、来場されよったがやき。
写真29 竹村と佐野写真30 夕方も混雑続く















日が暮れて18時あたりで、もう一回混雑の山が来るかと思うて覚悟しちょったら、そこまでの混雑ものうて、ちくとホッとしたがよ。
写真31 大人気のこたつコーナー写真32 日が暮れてもお客様













お客様の混雑もないなったし、19時の閉店まではあとちょっとやったき、「すず季」さんの「ミニ皿鉢」と「仁淀川山椒の鴨ラーメン」(ラストの一杯！)を購入さいてもうて、みんなあで分けていただいたがやき。
写真33 すず季の皿鉢写真34 仁淀川山椒鴨肉ラーメン













「ミニ皿鉢」の中にゃあ、絶品の蟹面もあって、その美味しさに皆さん悶絶しちょったがよ。


また、「仁淀川山椒の鴨ラーメン」も、「こんな凄いラーメン、食べたことない！」っちゅうて、皆さん大絶賛やったがやき。


「すず季」さん、素晴らしいお料理を提供していただき、まっことありがとうございます！


さて、こうして無事、19時の閉店を迎えたがよ。
写真35 閉店間際











立ちっぱなし、ほぼ注ぎっぱなしの7時間は、なかなかシンドイはずやに、あまりのテンテコマイの忙しさで、時間も忘れ、アドレナリンが出まくりで、ホンマにアッちゅう間やって、疲れらあて感じゆうヒマもなかったがやき。


結局、司牡丹コーナーじゃあ、約450枚(1枚250円)ばあのチケット売上があり、「司牡丹・しぼりたて純米生酒＜裏＞」(720ml)は6本の納品やったき、こちらだっけは完売で、他はチビッとずつ残したがよ。


まっと残るかと思うちょったき、大成功やったといえるがやき。


おそらくご来場者の総数は、600人以上800人未満っちゅう感じやないろうかのう！


ご来場いただきました皆さん、まっことありがとうございました！


そしてスタッフの皆さんも、まっことありがとうございましたぜよ！


ある程度後片付けをすまいたら、ワシらあは懇親会場の「和バル 新鮮倶味」さんに向こうたがよ。
写真36 和バル 新鮮倶味写真37 乾杯













各蔵の封の開いたお酒を何本か持ち込みさいてもうて、みんなあで労をねぎらい合うて、飲んで飲んで食べて語り合うて、こぢゃんと盛り上がりまくって行き抜けてしもうたがは、そりゃあ当然やったがやき。
写真38 盛り上がる打ち上げ写真39 藤田社長の〆の言葉











写真40 三本〆











ちなみにワシゃあその後も、もう一軒二次会に参加したらしいがやけんど、もはや記憶がほとんどないがよ。


とにもかくにも、高知県名古屋事務所の皆さん、ナゴノダナバンクの皆さんとUR都市機構中部支社の皆さん、そして関係者の皆さん、素晴らしいイベントを開催してくださり、まっことありがとうございましたぜよ！















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2025年01月30日

2月からイベントだらけ！高知県酒造組合理事会ぜよ！

1月24日(金)は、14時から高知県酒造組合にて、理事会が開催されたがやき。
2025.1.30写真1 理事会スタート











会議室のリアル会場にゃあ、理事は理事長のワシと高木副理事長の2人だっけで、あとは事務局の秋久さんと萩野さんっちゅう、ちくと寂しい人数やったけんど、オンラインにて南さんと西岡さん、監事の有光さんっちゅうメンバーが何とか集まって、理事会は成立したがよ。
2025.1.30写真2 理事会風景













まずは、以下の各種イベントの開催について報告と説明をさいてもうて、承認を得たがやき。


�々眞慮�名古屋事務所主催の土佐酒イベント「tosasai」(2/15、12時〜19時)について
写真3 tosasai チラシ写真4 チラシ裏













�◆崚攤瓦里�きゃく 2025」の参加イベントについて
●中央公園「グルメ屋台村」出店(3月1日〜2日)
●中央公園「土佐の大座敷」出店(3月8日〜9日)
●土佐のお座敷体験:3月5日(水)「ホテルおおりや」、3月7日(金)「ホテル高砂」、3月8日(土)「土佐御苑」
●「ひろめ市場」主催の土佐酒イベント(3月1日〜9日)
写真5 土佐のおきゃく パンフ写真6 グルメ屋台村












2025.1.30写真7 土佐の大座敷写真8 お座敷体験













�Ｂ�22回「土佐新酒の会」について
4月18日(金)18時半より、「ザ クラウンパレス新阪急高知」にて、参加費12000円、全席指定で400名限定の前売りチケットのみ。
写真9 土佐新酒の会チラシ案














�ぁ屬�てみぃや高知」イベント(5月24日)協賛依頼について


�ァ峪郵顱濕鮃� 2025」イベント(5月25日・京セラドーム)について


�Α嶬⊆鬟侫Д◆廚砲弔い�
「日本酒フェア」は今年は「國酒フェア」となり大阪開催(6月中旬から下旬を予定)。


�Ч眞慮�主催の「大阪関西万博」内イベントについて
8月22日(金)〜23日(土)10:00〜20:30予定。土佐酒の試飲・販売。


��土佐酒アドバイザー研修のスケジュールについて(6月18日開講)


続いて、ホームページ、パンフレットの修正についてながよ。
写真10 組合パンフ折込案














まず高知県酒造組合のパンフレットについて、新加入蔵や銘柄変更らあがあり、修正が必要やけんど、現パンフレットの在庫が大量にあるき、修正分のみを制作して折り込みすることに決まったがやき。


お次は、組合ホームページについてながよ。


現ホームページは、高知県中小企業団体中央会のサーバーにて管理されちょって、不具合が発生したち対処が難しいっちゅうことで、独自ドメインを取得し、サーバーのレンタルも必要になるっちゅうことながやき。


併せて現状ホームページの載せ替え及び改良作業や、自動翻訳機能の追加らあについてが話し合われ、今後も継続検討っちゅうことになったがよ。


続いては、その他当面の諸問題についてながやき。


まず、高知銀行河合副頭取さんからご提案の、アメリカ輸出に関する件について、資料を配布さいてもうて、ワシから説明さいてもうたがよ。


お次は、「㊗️伝統的酒造り 無形文化遺産登録！㊗️土佐酒 世界で受賞ラッシュ！」の「号外」チラシについて、5月開催の「四国×酒国2025」あたりまで配りたいっちゅうことで、2000部を増刷することになったがやき。


続いては、高松国税局の高知派遣調整官さんらあが動いてくださり、土佐酒PR動画(高知県酒造組合制作・修正動画)をアチコチ(「旅てらす」「とさのさと」「高知空港」等々)で流してくださるようになったっちゅうて、報告があったがよ。


最後にワシから、酒米問題についてながやき。


現在、食用米の異常な価格高騰に関連し、酒米の価格高騰が問題になっちゅうがよ。


この問題についちゃあ日本政府も、「重点支援地方交付金」を用意し、国税庁からもその交付金を活用した「原料米等価格の高騰に伴い影響を受ける酒蔵等への支援」のお願いを、各都道府県に出していただいちゅうがやき。


けんど、米の価格についちゃあ、時が経ちゃあ元通りの価格に落ち着くらあて、思うちょっちゃあいかんがよ。


まっとワシらあは、農家の声を聴くべきながやき。


農家の声はこうながよ。


「原料代や燃料代等の高騰により、あらゆる業界で値上げが頻繁に実施されゆうがやき。


ワシらあ農家も、燃料代や肥料代等がアップしちゅうけんど、米の価格はほとんど上がらんと、年々手取りが減り続けよったがよ。


その窮状をJAに常々訴えてきたけんど、米の価格はほとんど上がらんまんまやったがやき。


今の米の価格は異常な高値と言われゆうけんど、ワシらあからすりゃあ、これが正常な価格ながぜよ。」


……もちろん地域によって違いや差はあるろうけんど、今回の米の価格高騰は、溜まり溜まった農家の不満が爆発したっちゅう見方もできるがよ。


日本酒は、米がなけりゃあ造れんがやき。


酒米農家が、今年も、来年も、その先も……「酒米を作りよって良かった」っちゅうて言うてもらえるよう、さらに跡継ぎの方も「跡を継ぎたい」っちゅうて言うてもらえるよう、そんな状態になっていかにゃあ、このまんまやったら日本から酒米農家が激減し、将来メーカー同士が原料米の奪い合いになることも考えられるがよ。


まさに今が、未来への分水嶺ながやき！


この意識をしっかりと持った上で、今後の酒米問題に対処していかにゃあいかんっちゅうて、伝えさいてもうたがやき。


こうして17時ばあにゃあ、高知県酒造組合理事会は終了したがよ。


皆さん、長時間に渡る理事会、まっことお疲れ様でしたぜよ。













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2025年01月29日

【拡散希望！】2/15名古屋で「tosasai」！土佐酒19蔵イベント開催ぜよ！

今回は、来る2月15日(土)に、名古屋市中村区の名駅三丁目にて、19蔵の土佐酒や飲兵衛好みの屋台料理らあが堪能できるスペシャルイベント、「tosasai」(12:00〜19:00)が開催されますきに、こちらについてご紹介さいていただきますぜよ！


まずこちらのイベントは、高知県名古屋事務所さん主催、UR都市機構中部支社の都市再生業務部さん共催、株式会社ナゴノダナバンクさんの企画運営にて開催される一大イベントながやき。


これまで、高知県名古屋事務所さんと株式会社ナゴノダナバンクさんの主催にて、「エリアジャック高知@なごの」っちゅう土佐のうまいもんスタンプラリーイベントを過去6回、円頓寺商店街や那古野エリアらあで開催してきちょって、今年も7回目の同イベントが、約50店舗のお店が参加し、2月1日(土)〜3月5日(水)まで開催される(https://kelly-net.jp/event/20250123092818126733.html )がやけんど、そのスピンオフ企画として開催される、スペシャル1DAYイベントが「tosasai」ながよ！
写真1 tosasai チラシ2025.1.29写真2 チラシ裏














イベントの目玉は、何ちゅうたち19蔵の全土佐酒が堪能できるっちゅうことと、さらに「司牡丹」と「安芸虎」と「豊能梅」の3蔵についちゃあ蔵元も参加するき(司牡丹からはもちろんワシが参加！)、この3蔵についちゃあさらに何種類も堪能できるっちゅう予定ながやき！
写真3 エリアジャック高知チラシ

また、高知酵母の生みの親で高知県酒造組合技術顧問の上東先生もブースに立ってくださる予定やき、いろんなお話らあを聴きもって楽しんでいただけるがよ。


またお料理も、「sanagi」のリヤカー屋台のあったかメニューや、円頓寺商店街から「すず季」が「屋台すず季」として特別出店するっちゅう予定で、その他ノンアルメニューらあも用意される予定やっちゅうがやき。


なお、会場は屋外やきに、仮設で雨風がしのげるスペースやストーブやコタツらあで暖まる空間らあも準備中らしゅうて、小雨決行やけんど、荒天の場合は中止もあり得るきに、その点はご容赦いただきたいがよ。


ちなみにここに掲載さいてもうちゅう画像は、昨年2月に初めて開催さいてもうた際の「tosasai」イベントの様子ながやき。
写真1 会場前にお客様写真6 司牡丹ブース












写真7 司牡丹ブースおつまみ写真8 しまん豚ブース













写真10 立ち飲みコーナー写真13 こたつコーナー












写真15 船中八策追加！写真16 土佐鶴、酔鯨追加











写真21 夜になっても人だらけ写真22 ビニールハウス内にもお客様












昨年は、開会時間の12時からたくさんのお客様にご来場いただき、昼間っからガンガン土佐酒を注ぎまくりやって、スタートから2時間ばあで用意した土佐酒が残り僅かになってしもうて、急遽スタッフの方々が名古屋中のデパートや酒屋さんらあに土佐酒を買いに走ったばあやったがよ。


2回目の今年はそんなことにならんように、土佐酒をたっぷり用意さいていただきますきに、心配ご無用ながぜよ！


参加方法やチケットや、詳しいお問合せについちゃあ、以下のとおりながやき。


�　�TOSA NAKAMA 19コース」＜前売3300円＞
　土佐酒全19酒蔵のお酒を1杯ずつお楽しみいただけます！(約15ml×19酒蔵)

�△舛腓て櫃�TOSAチケット＜前売1500円、当日1800円＞
　おちょこ+チケット4枚(1杯約30mlでチケット1枚〜)
　※追加チケット2枚500円、4枚1000円

＜お問合せ＞株式会社ナゴノダナバンク info@nagoban.com 052-526-5893


さあ、2月15日(土)は名古屋で、ワシと一緒に土佐酒をガンガン酌み交わしまくって、こぢゃんち盛り上がりまくりましょうぜよ！


【tosasai】
＜開催日時＞ 令和7年2月15日(土)12:00〜19:00
＜開催場所＞名古屋市中村区名駅三丁目17-19
＜参加チケット等＞
�　�TOSA NAKAMA 19コース」＜前売3300円＞
　土佐酒全19酒蔵のお酒を1杯ずつお楽しみいただけます！(約15ml×19酒蔵)

�△舛腓て櫃�TOSAチケット＜前売1500円、当日1800円＞
　おちょこ+チケット4枚(1杯約30mlでチケット1枚〜)
　※追加チケット2枚500円、4枚1000円

＜お問合せ＞株式会社ナゴノダナバンク info@nagoban.com 052-526-5893















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2025年01月24日

酒造組合で情報交換会と有楽町「宝」で「初しぼりの会＜2025＞」ぜよ！

まず1月20日(月)は、10時半から高知県酒造組合会議室にて、「令和6年度・四者協定に基づく情報交換会・第1回」が開催されたがやき。
写真1 情報交換会













ちなみに「四者協定」たぁ、一昨年の10月16日に締結されたもんで、株式会社地域商社こうち、高知県酒造協同組合、高知県農業協同組合、そして高知県っちゅう四者による、「高知県内における酒米の精米事業に関する協定」のことながよ。


現在、食用米の価格が異常な高値になっちょって、それに伴うて酒造用米の価格も高値になりよって、こりゃあなかなか大変な問題になっちゅうがやき。


国税庁からも、「重点支援地方交付金」による「原料米等価格の高騰に伴い影響を受ける酒蔵等への支援」っちゅうことで、各都道府県に対してお願い文が届けられちゅうがよ。


これに対し、早速高知県産業振興推進部地産地消・外商課の方々が動いてくださり、急遽この度「情報交換会」が開催されることになったがやき。


高知県酒造協同組合からは理事長のワシ(事務局の秋久さん＋萩野さん)が出席さいてもうて、株式会社地域商社こうちの竹内社長さん、高知県農業協同組合営農販売事業本部農畜産部米穀課の�霤腸歡垢気鵝�同吉川さん、高知県産業振興推進部地産地消・外商課の�霏軸覯茣討気鵝�同山中チーフさん、同中西チーフさん、高知県農業推進部環境農業推進課の笹岡チーフさんらあが、集まったがよ。


ほんで、酒米の価格に関する件らあについて、みんなあでいろいろ侃々諤々話し合うて、四者による情報共有をさいてもうたがやき。


さらに、物価高騰に伴う緊急支援事業(酒米)に係る協議として、高知県からの補助金(案)らあについてが示され、みんなあからいろんな意見が出されたがよ。


まっこと、酒米についちゃあ今が正念場、大きな分岐点におるっちゅうことながやき。


とにかく、酒米農家の皆さんに、今年だっけのことやのうて、来年も再来年も……さらに跡継ぎの方々らあにも、酒米を作り続けていただかにゃあいかんがやき、ここで下手な手を打ってしもうたら、将来取り返しがつかんことになりかねんがよ。


みんなあで、いろんな知恵を絞り合うて、大まかな叩き台が決まったがやき。


また、この「四者協定に基づく情報交換会」は、今後も定期的に会を開催するっちゅうことになったがよ。


こうして12時ちょい前ばあにゃあ、お開きとなったがやき。


ちなみに帰り際にゃあ、皆さんに「伝統的酒造り無形文化遺産」のポスターを、お持ち帰りいただいたがよ。
写真2 無形文化遺産ポスター













あっちこっちに、貼りまくってアピールしまっとうせよ！


ご参加いただきました皆さん、まっことありがとうございましたぜよ。


さて、その翌日の1月21日(火)は、有楽町は東京国際フォーラムの「酒蔵レストラン 宝」さんに、17時15分に集合したがやき。
写真3 宝














こちらにて19時から、宝蔵9蔵元が集うイベント「初しぼりの会＜2025＞」が開催されたがよ。


ほんで、宝蔵9蔵元と日本名門酒会本部・株式会社岡永の飯田社長さんらあが集まり、打ち合わせがあったがやき。
写真4 打ち合わせ、敷波店長














まずは「宝」の敷波店長さんからご挨拶があり、この日のイベントの流れらあについて、説明があったがよ。


続いては前会長の井本さんが来られ、新年のご挨拶をされ、今年のお薦め書籍をワシらあに1冊ずつ進呈してくださったがやき。
写真5 井本元会長














井本会長さん、いっつもまっことありがとうございますぜよ！


お次は谷田料理長さんから、この日のお料理についての説明があったがよ。
2025.1.24写真6 谷田料理長












ほんで18時半ばあからボチボチお客様が来店され、19時からは本番の「初しぼりの会〈2025〉」が開催されたがやき。


今回もなかなかの人気で、100名超えの105名のお客様が集まられ、開会時間直前にゃあ受付は行列になっちょったがよ。
写真7 受け付けに行列












ちなみにワシゃあ、全席に「㊗️伝統的酒造り無形文化遺産登録！㊗️土佐酒 世界で受賞ラッシュ！」の「号外」チラシを配らいてもうちょったき、開宴までの間は、皆さんがこぢゃんと読んでくださりよったがやき。
写真8 お客様集まる













開会となり、まずは敷波店長さんが、司会進行を担当されてご挨拶をされたがよ。


ほんで、各蔵元を1人ずつご紹介し、その度に拍手喝采となったがやき。
写真9 蔵元紹介












お次は、谷田料理長さんから、この日のお料理の解説があったがやき。
写真10 料理説明














続いては乾杯酒の「嘉美心・桃花源・しぼりたて」が提供され、いよいよ乾杯ながやき。
2025.1.24写真11 会場全体写真12 藤井社長乾杯















●「嘉美心・桃花源・しぼりたて」


「嘉美心」の藤井社長さんのご発声にて、みんなあで声高らかに乾杯したがよ。
写真13 嘉美心と前菜














こっから後は次々とお酒と料理が出され、それぞれのお酒が出されるたんびに、9蔵元が順番にご挨拶と、お酒の説明らあをしていき、他の蔵元が注いで回るがやき。


★前菜:「松島純二号(白菜の原種)ナムル」「仙台芹 白和え」「レーズンとナッツの松風」「銀鱈西京焼き」「四万十麦酒サーロイン 辛味大根」


●「大山・特別純米しぼりたて」
写真14 大山















ワシも、次々と場所を移動しもって、常連のお客様らあと盛り上がり、ガンガンお酒を酌み交わさいてもうたがよ。


●「久寿玉・純米生原酒しぼりたて」
写真15 久寿玉














★小吸物:「のどぐろと『木陰の魚』でアクアパッツァ」
写真16 小吸物













さらに移動し、盛り上がりまくったがやき。


このあたりじゃあ、既に全てのお席が大盛り上がりになり、こぢゃんとお客様との会話も弾み、さらにガンガン酌み交わさいてもうたがよ。


ワシらあにお客様が注いでくださるがは有り難いがやけんど、何ちゃあ食べんと飲むだっけやき、アッちゅう間にお酒が回り、立派な酔っぱらいの誕生ながやき。


●「司牡丹・船中八策・しぼりたて」
写真17 船中しぼりたてと鰹の塩タタキ














★鮮魚:鰹の塩たたき


とにかく全室貸し切り満員なもんやき、ワイワイガヤガヤ状態で、こうなりゃあもはや蔵元の商品説明らあ、なかなか耳に入りゃあせんがよ。


そんな中で「船中八策・しぼりたて」が登場し、ワシの商品解説の順番となったき、ワシゃあ商品解説らあほとんどせんまんま、「号外」チラシの説明と、今販売中の「週刊現代」のグラビアに司牡丹蔵内での「おきゃく」(土佐流宴会)が掲載されちゅうっちゅう話や、4月からスタートする朝ドラ「あんぱん」のネタや、さらに今年は「坂本龍馬生誕190年」やっちゅう話題らあで、皆さんの興味を惹いたがやき。


●「白嶺・純米吟醸初しぼり」


●「西の関・特別本醸造生貯蔵」
写真18 白嶺と焼物













★焼物:「鮟鱇 あん肝味噌焼き タタキごぼう 焼きマイタケ」


さらに移動し、ワシゃあアチコチで「週刊現代」のグラビアを見せびらかしもって盛り上がりまくり、ガンガン酌み交わしまくらいてもうたがよ。
写真19 盛り上がる個室












●「開華・遠心分離純米吟醸無濾過生原酒」


●「春鹿・純米超辛口・しぼりたて生原酒」


★逸品:「飛騨旨豚ローストポーク よもぎの香り レモンバターソース」
写真20 逸品













このあたりから、もはやワシゃあかなりの酔っぱらいになっちょって、お酒の画像もお料理の画像も、ほとんど撮り忘れてしもうたがやき。
写真21 盛り上がる丸の間













●「浦霞・特別純米生しぼりたて」


★逸品:「堀川牛蒡海老真丈射込み 聖護院蕪のおでん 山椒味噌」


まっこと、ワシゃあいっつもよりか飲み過ぎて、既にこのあたりからの記憶がちくとアヤフヤやったがよ。


★食事:「羽黒蕎麦 自然薯」
写真22 羽黒蕎麦













こうして、アッちゅう間にお開きの時間、21時半過ぎになっちょったがやき。


皆さんヤンヤの拍手喝采で、大団円のお開きとなったがよ。
2025.1.24写真23 中締め













こうして、皆さんまっこと幸せいっぱいのニコニコ満開笑顔で、帰路につかれたがやき。


ご参加いただきましたたくさんの皆様、まっことありがとうございました！
写真24 お見送り












今年も1年、「宝」と宝蔵9社を、何とぞよろしゅうお願い申し上げますぜよ！


さて、お客様がお帰りになられた後は、蔵元らあみんなあで、お疲れ様の打ち上げ懇親会ながよ。
写真25 蔵元打ち上げ懇親会写真26 打ち上げお開き













打ち上げは、お客様の悦びが伝染したかのように、飲んで食べて語り合うて、飲んで食べて語り合うて、こぢゃんと盛り上がったようながやけんど、ワシゃあほとんど記憶がのうて、何を食べて何を飲んで何をしゃべったか、全く覚えてないがやき。


23時過ぎあにゃあ、ワシらあの打ち上げ懇親会も大団円のお開きとなったようながよ。


「宝」スタッフの皆さん、そして宝蔵の皆さん、まっことお疲れ様でした！ありがとうございました！


ちなみにワシゃあこの後は、常連の方々らあと銀座6丁目の隠れ家「ハッピーサルーン」さんに2次会に行って、カラオケ三昧で午前様まで大盛り上がりで行き抜けてしもうたらしいがやけんど、当然ほとんど記憶がないがぜよ！











土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社

  
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2025年01月22日

名古屋の名店「円頓寺すず季」で絶品コースの至福ぜよ！

1月17日(金)は、新横浜から新幹線で名古屋に移動し、その晩は18時半から名古屋の名店「円頓寺すず季」さんにて、悶絶するばあの絶品コースをいただいたがやき。
写真1 すず季のビル写真2 すず季













この翌日のお昼にゃあ、「令和7年度中部高知県人会定期総会＆懇親会」が開催されるっちゅうことでワシゃあ前日入りしたがやけんど、高知県名古屋事務所の方にお誘いを受け、「すず季」さんにうかがうことになったがよ。


来る2月15日(日)に、名古屋市中村区の名駅三丁目にて、19蔵の土佐酒や美味しいお料理らあが堪能できるスペシャルイベント、「tosasai」(12:00〜19:00)が開催される予定で、こちらのイベントに「すず季」さんが屋台を特別出店してくださるっちゅうことで、ご挨拶と打ち合わせも兼ねてうかがわいてもうたっちゅうわけながやき。


ちなみに「tosasai」は、高知県名古屋事務所さん主催で、UR都市機構中部支社さんの都市再生業務部さんが共催で、株式会社ナゴノダナバンクさんが企画運営する一大イベントで、昨年初めて開催して大盛況やったき、今年も開催することになったもんながよ。


これまで、高知県名古屋事務所さん主催、株式会社ナゴノダナバンクさんの企画運営にて、過去6回「エリアジャック高知@なごの」っちゅう、土佐のうまいもんスタンプラリーイベントを、円頓寺商店街や那古野エリアらあで開催してきちょって、今年も7回目の同イベントが約50店舗のお店が参加し、2月1日(土)〜3月5日(水)に開催されるがやけんど、そのスピンオフ企画として開催されるスペシャル1DAYイベントが「tosasai」やっちゅうわけながやき。


こちらのイベントの詳細についちゃあ、また後日あらためてご紹介さいていただきますぜよ。


さて、「円頓寺すず季」さんは、円頓寺商店街にお店を構えるカウンター7席のみの名店ながよ。


こちらに、高知県名古屋事務所の方々、円頓寺商店街やナゴノダナバンクの方らあが集まってくださり、18時半にゃあワシを加えた5名にての宴席がスタートしたがやき。


まずは、「日本初のラグジュアリービール」やっちゅう、「ROCOCO」(ホワイトビール)をソムリエの方が出してくださり、こちらにて乾杯したがよ。
写真3 ROCOCO
ちくと甘めやったけんど、なかなか美味しかったがやき。













●「今夜の一番出汁」と「極薄削り鰹節」
写真4 出汁と鰹節














ほんで、お料理のコースがスタートする前に、店主の鈴木さんが、まずは「今夜の一番出汁」と「極薄削り鰹節」を出してくださったがよ。


「一番出汁」は、極上の鰹節と昆布だっけの出汁で、他に味付けは一切なしやったけんど、ホッと心和むばあ美味しゅうて、幸せ感があふれてきたがやき。


また「極薄削り鰹節」は、口に入れた瞬間に溶けてないなってしまうばあの極薄やって、こちらもまっこと絶品やったもんやき、否が応でもこの後のコースに期待が高まるっちゅうもんながよ。


しかも、鈴木さんが毎日のように直接買い付けに行きゆうっちゅう北陸地方を中心とした本日のネタを披露してくださり、さらに期待が高まりまくりやったがやき。


●お造り��:能登の虎河豚〜コールラビの握り寿司〜
写真5 本日のネタ写真6 虎フグ寿司















早速登場したがは、能登の虎河豚の握り寿司やって、何とお米の代わりにコールラビ(キャベツやブロッコリーの仲間)を使うちゅうっちゅうがよ。


パクリといただきゃあ……口中いっぱいに虎河豚の淡白な中にあるうま味が膨らみまくり……旨いの何の！


コールラビのナチュラルな甘味が、酢飯よりか一層虎河豚の美味しさを引き出しちゅうと感じたがやき。


いきなりの美味しさに、第1ラウンドでノックアウト寸前やったがよ。


●お造り��:氷見の青あじ〜菊芋のブドウピュレと林檎のガリ〜
写真7 青あじ写真8 青あじと「稲と富士山」















続いては、「氷見の青あじ」のお造りが登場し、ソムリエの方が秋田の「稲とアガベ」さんのハーブを使うた日本酒(法律上は「その他の醸造酒」)「稲と富士山」を合わせて出してくださったがやき。
写真9 稲と富士山














熟成さいちゅうがやろうか、青あじのタップリのうま味と菊芋のブドウピュレの風味が絶妙に融合し、これまたノケゾルばあ旨いことっ！


付け合わせの林檎のガリ
も絶品っ！


さらに「稲と富士山」のハーブの風味が、このお造りの美味しさに見事なアクセントを加えてくれて、こりゃまっこと降参寸前やったがよ。


●お造り��:氷見の太刀魚細引き〜炭焼き白菜と和ハーブの出汁〜　
写真10 太刀魚












お次は、高知でもよういただく太刀魚が登場。


生のまんま皮ごと細引きにして、炭焼きの白菜と和ハーブの出汁で味付けしちゅうがやき。


これが、太刀魚に炙ったような風味が付いて、生の美味しさと炙りの風味がいっぺんに味わえ、そこに和ハーブの風味がほのかに加わることで、こぢゃんとえい仕事をしちゅうがよ。


太刀魚を、こればあ美味しいと感じたこたぁ初めてやったがやき。


「稲と富士山」のハーブの風味とも、まっこと見事なマリアージュやったがよ。


●お造り��:能登の寒サバたたき〜炭焼きからし菜と昆布オイル〜　


続いては、これまた高知でもよういただく、サバのたたきが登場。


こちらにゃあ、司牡丹の「船中八策・しぼりたて」(超辛口・純米生原酒)を、ソムリエの方が出してくださったがやき。
写真11 船中しぼりたてとサバのタタキ写真12 サバのタタキ













うま味たっぷりの寒サバのたたきに、さらに炭焼きからし菜の炙り風味と辛味に加え、昆布オイルのうま味も加わり、もはや美味しさの三重奏！


そこに「船中しぼりたて」のインパクトのあるフレッシュなうま味が加わりゃあ……もはや美味しさのフルオーケストラになって、ワシゃあここで完全にノックアウトされてしもうたがよ。


「円頓寺すず季」……恐るべしながやき！


●お造り��:大間本マグロ大トロ〜高知葉大蒜お浸し 安曇野山葵お浸し〜
写真13 本マグロ大トロ














お次は、もはやノックアウトされちゅうワシにトドメの一撃ともいえる、「大間の本マグロ大トロ」が登場したがよ。


しかも、高知の葉ニンニクのお浸しと、安曇野の山葵のお浸しが付いちゅうがやき。


こりゃあもう……言葉も表現も何もいらんっちゅうばあ口福感満載の美味しさで、さらに「船中しぼりたて」と合わせていただきゃあ……ただただ「至福」で満たされまくりになったがよ。


カウンターの5人が5人とも、恍惚状態になっちょったがやき。


●【特別料理】酒蔵の情熱×すず季のインスピレーション〜酒蔵ポテトサラダ〜「薫・司牡丹〜唐墨〜」「香・豊能梅〜蓮根、土佐文旦」「こく・安芸虎〜沢庵、鴨〜」
写真14 ポテトサラダ













ここで、そんなワシらあの状態を見越してか、鈴木さんが来月の「tosasai」出店の屋台にて出す予定やっちゅう、「特別料理」を出してくださったがよ。


そりゃあ、「tosasai」に出席予定の3蔵、「司牡丹」「豊能梅」「安芸虎」の酒粕を使うた、3種類のポテトサラダやったがやき。


司牡丹の酒粕を使うたがはカラスミのポテトサラダ、豊能梅の酒粕を使うたがは蓮根と土佐文旦のポテトサラダ、安芸虎の酒粕を使うたがは沢庵と鴨のポテトサラダやったがよ。


鈴木さんは「ご意見は？」っちゅうがやけんど、ご意見も何も、こんなスゴいポテトサラダを「tosasai」の屋台で出したりしてえいがかよっちゅうばあ、3品とも超絶旨いポテトサラダやったがやき。


ここでソムリエの方が、「司牡丹・自由は土佐の山間より」(超辛口・特別純米酒)を出してくださったがやけんど、3種類のポテサラがどれもこれも、こぢゃんとこのお酒が進みまくる美味しさやって、満場一致で「tosasai」メニューに決定したがよ。
写真15 自由は土佐













●椀物:京都の海老芋の揚げ真薯〜新春の仕立て〜
写真16 椀物














さて、正気に戻ったワシらあに、絶品コースが再開されたがやき。


椀物の海老芋の揚げ真薯は、ホッコリと心和み癒される美味しさやって、しかも「自由は土佐」がナンボやち飲めてしまう酒肴としても最高の一椀やったがよ。


さて、このあたりでお手洗いに行ったら、壁に鈴木さんの「日本さかな検定 1級」の認定証が貼り出されちょったがやき。
写真17 さかな検定













しかも、よう見たら100点満点で94点、370人中1位っちゅう成績やって、まっことサスガで、どの魚料理も美味しいはずながよ！


●金沢おでん〜蟹面、車麩、辛子〜
写真18 蟹面写真19 蟹面とKisvin














続いては、和ませてくれたと思うたがも束の間、再び波状攻撃がスタートしたかのように、金沢おでんの「蟹面」(かにづら)がドドーンと登場したがやき。


金沢冬の海の味覚の王様ズワイ蟹の雌「香箱蟹」のカニの面に、内子、外子らあを詰め、さらにカニ足の身も乗せて、身が崩れんようにダシを吸わせた高級おでんで、ウワサにゃあ聞いちょったけんど、ワシゃあ初体験やき大興奮ながよ。


一口いただきゃあ、濃厚な香箱蟹の丸ごと全てのうま味と出汁のうま味が脳ミソを直撃し、思わず絶句してしまうばあ絶品やったがやき。


ああ……幸せっ！！


さらにそこに合わせる、甲州の白ワイン「Kisvin」をソムリエさんが提供してくださり、こちらと合わせていただいたがよ。


なかなかのマリアージュで美味しかったけんど、ワシゃあこりゃあ是非日本酒と合わせていただきたかったがやき。


●活越前がに〜焼きしゃぶ〜
写真20 越前蟹焼きしゃぶ














お次も、攻撃の手はゆるむことのう、「越前蟹」の焼きしゃぶが登場！


しかも蟹味噌がタップリ乗せられた、半生の蟹足の身やって、これまた悶絶するばあ絶品で、皆さん会話も無しに武者振りついて堪能しまくりやったがよ。


こちらもワシゃあ日本酒を合わせたかったのう！


続いても、鈴木さんは攻撃の手をまったく休めることのう、氷見の寒ブリの身を藁焼きにしだいたがやき。


店内に、香ばしい藁焼きの匂いが充満し、これがソソルこと、ソソルこと！


●氷見寒ぶり藁焼と春待ち根菜〜京都堀川ごぼうのソース〜
写真21 ブリを藁焼き写真22 寒ブリ藁焼き













写真23 寒ブリ料理











まさに、肉料理の代わりのメインディッシュといえる料理が登場したがよ。


肉に負けんばあの藁焼き寒ブリの濃厚なうま味と、堀川ゴボウのソースのうま味が絶妙に融合し合うて、これまた口中が至福で満たされまくりになったがやき。


ソムリエさんが、氷見の「SAYS FARM ロゼ M 2022」を出してくださり、確かに見事なマリアージュやったがやけんど、やっぱしワシゃあ日本酒を合わせてみたかったがよ。
写真24 ロゼワイン












さらに、大根をブリのアラで3日間ばあ煮いたっちゅう、スゴい大根も出してくださったがやき。
写真25 ブリ大根












これが、ブリがない大根だっけやに、食べてみたらどこのブリ大根よりかまさに「ブリ大根」やって、まっこと感激するばあ絶品やったがよ。


●越前がにラーメン〜あっさりから濃厚へ…〜
写真26 蟹ラーメン












お次は何と！意外にも「越前蟹ラーメン」やったがやき。


これがまた、アッサリしちゅうけんどタマランばあ美味しゅうて、飲んだ後の〆にこのラーメンを出す店があったら、毎回通うてしまいそうなばあ絶品やったがよ。


しかも、どういう仕掛けか聞いたけんど、酔っぱろうて忘れてしもうたがやけんど、ラーメンの底の方に行くにしたごうてドンドン味わいが濃厚になっていくがが感動的やったがやき。


ラーメン一杯で、こればあの感動を与えるらあて、まっこと感服しましたぜよ！


ラーメンで終わりかと思うたら、さにあらず、この後がお食事で、しかも2品やっちゅうき、ビックリ仰天やったがよ。


しかも！何と焼き蟹ご飯を使うたお食事が2品やっちゅうき、こりゃあもはや至福を通り越してしまいそうながやき。


●食事:焼き蟹ご飯�￣醒鯵�ぞうすい
写真27 蟹ご飯写真28 雲丹蟹ぞうすい














出た〜っ！何と「雲丹蟹ぞうすい」！


ああ……マジで至福を通り越して、天国に近づいていきゆうがやないかっちゅうばあ絶品やったがよ。


さらにそこに、島根の「王祿八◯原酒本生」を、ソムリエさんが出してくださったがやき。
写真29 王禄














こちらのマリアージュも最高やって、酔いも手伝うて、ますます天国が近づいてきた感じながよ。


●食事:焼き蟹ご飯��蟹飯と桑名のはまぐりの焼きご飯
写真30 出汁をかける
写真31 蟹とハマグリご飯














2品目は、さらに焼き蟹ご飯と桑名の焼きハマグリに、熱々の出汁をかけたお食事が出され、これまた1品目を超える美味しさで、一気に天国の門をくぐってしもうたかっちゅうばあ、悶絶の美味しさやったがやき。


●デザート��:金沢五郎島金時と林檎のきんとん〜司牡丹の柚子酒スプレー〜　
写真32 きんとん













続いては、デザートの1品目、金時と林檎のきんとんに「司牡丹・山柚子搾り」(リキュール)をスプレーで振りかけたもんやって、甘いもんが苦手のワシやち美味しゅういただける、甘さ控え目の絶品デザートやったがよ。


そこにソムリエの方が、まさかの土佐酒、しかも「豊能梅〜うめ子のひみつ〜」(純米吟醸おりがらみ生酒)を合わせてきたがやき。
写真33 うめ子のひみつ












こちらの土佐酒は、高知酵母「CEL-24」を使うちゅうようで、香りはこぢゃんとフルーティーで味わいも甘いもんやき、デザートともバッチリやったがよ。


●デザート��:仁淀川シュガートマトの白いソルベと安曇野バジルのアイス
写真34 トマトのソルベとバジルのアイス













デザートの2品目は、シュガートマトのソルベにバジルのアイスを加えたもんやって、まるでカプレーゼみたいな味わいのデザートは、これまた甘さ控え目で、ワシ好みの美味しさやったがやき。


●デザート��::冬のミニパフェ〜温かいカボチャのグラタン仕上げ〜
写真35 ミニパフェ














デザートの3品目、ラストのお料理は、何と温かいパフェで、しかもグラタン仕立てやって、これまた甘さ控え目で、まっこと絶品やったがよ。


さらにそこに、甲州の蒼龍葡萄酒の「マドゥーロ・ヴィーニョ」っちゅう、甘口のデザートワイン(甘味果実酒)を合わせりゃあ、まっことこの日の至高のスペシャルコースのラストを締め括るに相応しい、見事な美味しさやったがやき。
写真36 デザートワイン














さてさて、これにて「円頓寺 すず季」さんのスペシャルコースは、以上の17品で終了したがよ。


ワシも美味しいもん好きやき、全国や海外らあでそれなりに美味しいもんを食べてきちゅうがやけんど、今回のスペシャルコースの美味しさは、過去最高レベルやって、これまでのワシの人生の中で、間違いのう三本の指に入る素晴らしい美味しさやったがやき。


ラストのデザートを食べ終えてからも、そのコース内容のあまりの素晴らしさに、皆さん会話も弾みまくりやって、結局お店を出たがは、スタートから4時間が経過した、22時半になっちょったがよ。


「円頓寺 すず季」の皆さん、想像を遥かに超えた絶品のコース料理を、まっことありがとうございました。ご馳走さまでしたぜよ！
















土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
  
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2024年12月20日

第12回「司牡丹の会 in TUBASA」ぜよ！

12月14日(土)は、埼玉県深谷市の「TUBASA・深谷店」(深谷市上野台2344清水ビル1階 TEL:048-570-0283)さんにて、第12回「司牡丹の会 in TUBASA」が開催されたがやき。
2024.12.20写真1 TUBASA

こちらのお店の店主の久保さんは、高知県の食材と土佐酒、そして司牡丹のお酒をこぢゃんと気に入って長年ご贔屓いただき、高知にも度々お越しいただきよって、さらに毎年司牡丹の会を開催してくださりよって、2019年11月23日に第10回目の会を開催して以来、コロナ禍でズーッと中止となっちょって、昨年7月に4年ぶりに第11回目を開催し、今年は初めて12月の開催で第12回目となったがよ。


さて今回は、ワシゃあ品川発15時半のJR上野東京ラインに乗って高崎線直通で深谷駅に17時2分に到着する予定やったに、どうやら沿線で火事があったらしゅうて、この電車がしばらく出発せんかって、やっと出発したかと思うたら、東京駅止まりとなってしもうたがやき。


しかも、高崎線のダイヤが乱れまくりで、わけがわからん状態やって、18時開会やに間に合わんなってしまうかもしれんっちゅうことで、急遽新幹線に飛び乗って、熊谷まで行ったがよ。


ほんで高崎線に乗り換えて深谷に行こうとしたら、やっぱしダイヤが乱れまくりで遅れが発生しちょったき、結局籠原止まりの電車しかのうて、籠原駅からタクシーで深谷の「TUBASA」さんに向こうて、何とかかんとか17時半にゃあ到着することができて、まっことホッとしたがやき。


店主の久保さんと、ちくと簡単な打ち合わせをして、準備万端となった頃、ぼちぼちお客様が来店されだいたがよ。


ご来店されたお客様から順番に、ワシが「高知県酒造組合新聞」の「号外」(祝！伝統的酒造り無形文化遺産登録！祝！土佐酒世界で受賞ラッシュ！)を配らいてもうて、こちらをご覧いただきもって、ウェルカムドリンクの「マキノジン」(クラフトジン)のソーダ割をお楽しみいただいたがやき。
写真2 ウェルカムドリンク写真3 号外配る













写真4 お客様次々来店













18時15分ばあにゃあ、今回ご参加の32名(＋ワシ1名)満席のお客様がほぼ揃われ、久保さんのご挨拶にて開会したがよ。
2024.12.20写真5 久保さん開会挨拶

ほんで、久保さんからは、豪華な酒肴弁当のお料理についての解説があったがやき。











今回のうまいもん尽くしの酒肴弁当は、「自家製生姜ご飯」「自家製甘酢茗荷」「自家製こんにゃくに自家製葉ニンニクぬた掛け」「四万十ポークのバラ肉と大根煮」「チッチイカと里芋煮」「さつま芋スティックフライ」「土佐あか牛ランプステーキ」「四万十ポーク生ハム」「本鰹の本格ワラ焼き塩タタキ」「炙り〆サバ」「イワシのなめろう」と、どれもこれも本格的で、お酒が進みそうな肴だらけやったがよ。
写真6 豪華お弁当













今回はビチビチの満席やけんど、カウンターの角にワシの席を用意してくださっちょって、まっことありがとうございますぜよ！


続いてワシからご挨拶さいてもうて、「号外」についての説明と、ウエルカムドリンクと乾杯酒の説明らあをさいてもうたがやき。


ほんで乾杯酒の、毎年大好評のワシ直筆ラベル「翼牡丹(TUBASA-BOTAN)」(本醸造酒)をみんなあに注がいてもうたがよ。
写真7 乾杯、翼牡丹

さあ、みんなあで威勢よう乾杯して、宴席のスタートながやき。










ちなみにこの「翼牡丹」は、元は「司牡丹・極(きわみ)辛口」(超辛口・本醸造酒)っちゅう、司牡丹史上最高辛口(日本酒度＋14)の本醸造酒を、1回火入れでマイナス5℃以下に瓶貯蔵した商品で、その美味しさに「これで本醸造！？」と皆さん大感激やったがよ。


奥の個室の皆さんのところにもご挨拶にうかごうて、お酒を注がいてもうたがやき。
写真8 個室の皆さん

お次は、佐川町出身の人気声優・小野大輔さん完全プロデュースの日本酒「司牡丹 AMAOTO」(純米酒)を、ワシから紹介さいてもうて、注いで回らいてもうたがよ。


皆さんからは、「こりゃうまい！」っちゅう声が、次々とあがったがやき。


続いては、「船中八策・ひやおろし」(超辛口・純米原酒)で、ワシからご紹介さいてもうて、皆さんに注いで回らいてもうたがよ。


秋の食中酒の最高峰の登場で、皆さんいきなり箸も杯も、止まらんなってしもうちょったがやき。


もちろん、ワシもお酒を注ぎ回りもって、自身もガンガン飲まいてもうて、時々席に戻んてお料理もいただかいてもうたがよ。


けんどサスガに忙しゅうて、お酒の写真を順番に撮るヒマらあはなかったき、後で一括撮影さいてもらうことにしたがやき。


お次は、「司牡丹・純米ひやおろし＜裏＞」(純米酒)をご紹介さいてもうて、注いで回らいてもうて、皆さん飲んで食べて語り合うて、飲んで食べて語り合うて、さらにドンドン盛り上がっていったがよ。


続いては、杜氏イチオシの「司牡丹・二割の麹が八割の味を決める」(純米酒)を紹介さいてもうて、注ぎ回らいてもうたら、「メッチャうまい！」っちゅう声が次々とあがり、大好評やったがやき。


カウンター席も、テーブル席も、奥の個室も、大盛り上がりに盛り上がったがよ。
写真9 カウンターとテーブル席も盛り上がる

お次は、「華麗司牡丹」(純米大吟醸酒)を紹介さいてもうて、皆さんに注いで回らいてもうたがやき。


ここで「純米大吟醸」の登場に、皆さん満面全身満開笑顔になって、「最高！」「絶品！」っちゅうて、大悦びやったがよ。





続いては、湯煎でベストなぬる燗酒につけた「豊麗司牡丹」(純米酒)の登場ながやき。
写真10 湯煎燗酒

こちらのお酒は、「全国燗酒コンテスト2024」の「お値打ちぬる燗部門」にて「最高金賞」を受賞しちゅうっちゅうて紹介さいてもうて、皆さんのお猪口に注いで回らいてもうたがよ。


皆さんぬる燗酒のジンワリ沁みてホッコリ和む美味しさに、こぢゃんと幸せそうな笑顔になって、さらに飲んで食べて語り合うて、飲んで食べて語り合うて、一層盛り上がっていったがやき。


ラストにゃあ、〆のデザート酒「司牡丹・山柚子搾り」(リキュール)が配られ、こちらも大好評やったがよ。


全8種類の司牡丹のラインナップが、ズラリとカウンターに並べられ、まっこと壮観ながやき！
写真11 全アイテム

この後は、お楽しみジャンケン大会が開催され、司牡丹のグッズらあが当たり、大盛り上がりの大ヒートアップとなったがよ。











「司牡丹前掛け」と「船中八策前掛け」が当たったお2人は、大悦びでその場で身につけられ、ニコニコ満面満開全身笑顔になっちょったがやき。
写真12 前掛け当たった２人











ほんで、ワシからアンケートのお願いをさいてもうて、皆さんアンケートを記入されたり、まだお弁当が残っちゅう方々はちくと食事されたりしよったがよ。
写真13 アンケート記入中











こうして大盛り上がりのまんま、21時ばあにゃあ大団円のお開きとなったがやき。
写真14 個室の皆さん

その後は、店主の久保さんと、お客様の有志の方々も一緒に、当然のごとく2次会ながよ。











今回の2次会場は、「ナイトハウス偉人館」っちゅうお店やって、こちらにちくと残った司牡丹のお酒も持ち込みさいてもうて、カラオケ歌合戦で大盛り上がりで行き抜けてしもうたがは、そりゃあ当然やったがやき。
写真15 2次会

とにかく今年もスゴイ会を催していただき、ありがとうございました、久保さん！


また、ご参加いただきました底なし飲兵衛の皆さんにも、心から御礼申し上げます。


ほいたら最後に、皆さんからいただきましたアンケートの中から悦びの声の一部を、以下にご紹介さいていただきますぜよ。


●日本酒を心ゆくまで飲める機会がないので楽しいです。


●司牡丹が一番。


●貴重なお酒をたくさんの種類いただけて、楽しく美味しく最高です。


●毎回、久保さん、司牡丹の社長さんの心のこもった酒の会、楽しく、嬉しく、参加してます。


●めちゃくちゃ美味しかったです。


●すべてのお酒が高知のお料理とのマリアージュ、最高です。社長のお人柄も最高！















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司牡丹酒造株式会社
  
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2024年12月02日

「仁淀ブルー体験博 2024・酒蔵見学＆鰻づくしと司牡丹を楽しむ会」ぜよ！

11月22日(金)と23日(土)は、仁淀川流域(土佐市・いの町・仁淀川町・佐川町・越知町・日高村)ならではの体験プログラムを通して、この地域の魅力をもっと知っていただくっちゅう博覧会、「仁淀ブルー体験博 2024」＜一般社団法人仁淀ブルー観光協議会主催＞(https://niyodoblue.club/ )の体験プログラムの１つ、「酒蔵見学＆大正軒・鰻づくしと司牡丹を楽しむ会」が、2日連続で開催されたがやき。


佐川町のイベントとしても過去に何度か開催し好評やったこのネタを、「仁淀ブルー体験博」としちゃあ令和3年からスタートして4回目の開催の今回は、両日共にアッちゅう間に定員15名満席のお申し込みをいただき、14時ばあにゃあ県内外各所や県外からも、「司牡丹・酒ギャラリーほてい」に集まられたがよ。


尚、内容は2日間ともほとんど同じやき、今回は2日分をまとめたブログとさいていただき、画像も2日分をごちゃ混ぜで使わいていただきますきに、その点はご了承くださいや。


まずはワシからご挨拶さいてもうて、早速酒蔵見学のご案内がスタートながやき。


まず皆さんを司牡丹の食堂にご案内し、「司牡丹のできるまで」のビデオをご覧いただいたがよ。
2024.12.1写真1 酒造りビデオ2024.12.1写真2 酒造りビデオ2














続いては、本社玄関の酒林と江戸時代末期建造の白壁の一号蔵(貯蔵庫)や、昔の木桶らあを、ワシの詳しい解説付きでご案内さいてもうたがやき。
写真3 玄関の酒林写真4 1号蔵













お次は、瓶詰め工場、「酒蔵の道」を通って町内の他の施設、「旧浜口邸」の「通い徳利」らあもご紹介し、「平成蔵」内の「蒸米機」「放冷機」「洗米機」「麹室」「麹のストックルーム」「酒母室」らあを詳しい解説つきでじっくり回り、「仕込み蔵」にてモロミの発酵もタップリご覧いただき、皆さんアチコチで感嘆の声をあげまくりやったがよ。
2024.12.1写真5 酒蔵の道写真6 旧浜口邸













2024.12.1写真7 蒸米機2024.12.1写真8 麹室












2024.12.1写真9 麹ストックルーム2024.12.1写真10 酒母室













2024.12.1写真11 酒母室22024.12.1写真12 もろみ













2024.12.1写真13 もろみ2













続いては、牧野富太郎博士の酒蔵があった、現在の「司牡丹・牧野蔵」にご案内し、こちらにある「蒸留器」をご覧いただき、「マキノジン」についての紹介もさいてもうたがやき。
2024.12.1写真14 マキノ蒸留所写真15 蒸留機














ほんで、お待たせしましたの「司牡丹 酒ギャラリー ほてい」にて試飲タイムながよ。
2024.12.1写真16 ほてい試飲酒写真17 ほてい試飲
















「司牡丹・仁淀ブルー」(純米酒)、「司牡丹・二割の麹が八割の味を決める」(純米酒)、「司牡丹・生鮮酒＜秋＞ひやおろし」(純米酒)、「美薫司牡丹」(純米吟醸酒)、「司牡丹・酒槽搾り純米大吟醸酒」(純米大吟醸酒)、「マキノジン」(クラフトジン)、らあの司牡丹のお酒を、いろいろ試飲していただき、皆さん大感激やったがやき。

ほんで、こちらにてちくと自由行動にさいてもうて、このまんまゆっくり試飲される方、「ほてい」にてお土産を購入される方、お隣の「旧浜口邸」にて買い物をされる方らあに分かれたがよ。


ほんで、16時半に再び「ほてい」に集合していただき、みんなあで次の会場の鰻料理の名店「大正軒」さんへ移動したがやき。


さて「大正軒」さんの会場に皆さん着座していただき、第2部の「鰻づくしと司牡丹を楽しむ会」のスタートながよ。


まずは「司牡丹・封印酒」(純米吟醸酒)にて、みんなあで乾杯し、開宴となったがやき。


★乾杯酒:「司牡丹・封印酒」(純米吟醸酒)
写真18 封印酒で乾杯












そのフルーティな香りとやわらかな味わいに、皆さん大悦びやったがよ。


続いては、つい先日搾っばっかしで11月25日に発売開始やき、まだ誰っちゃあ飲んでない、今年の「司牡丹・しぼりたて生原酒」(本醸造生原酒)が登場したがやき。


このお酒を、鰻づくし最初のお料理「鰻ほね焼き」と合わせて楽しんでいただいたがよ。


★「司牡丹・しぼりたて生原酒」(本醸造生原酒)

●鰻ほね焼き
写真19 しぼりたてと骨焼き















このお酒の弾けるようにフレッシュな新酒の香りと、爽やかな酸味をしのばせた生命力あふれるリッチな味わいに、皆さん大悦びながやき。


さらに「鰻ほね焼き」に、ワシお薦めの「仁淀川山椒」を振りかけたがと合わせていただきゃあ、この料理の濃厚なタレの味わいと芳ばしい風味と山椒独特の風味と辛味のが、このお酒の力強いリッチな味わいと見事にマッチし、一気に皆さん和んでいったがよ。


続いては、牧野博士関連商品「司牡丹・花と恋して」(純米酒)と「うざく」の登場ながやき。


★「司牡丹・花と恋して」(純米酒)

●うざく
2024.12.1写真21 花と恋してとうざく










このお酒の、春爛漫を想わせる華やかな香りと、やわらかな膨らみとほのかな酸をしのばせた淡麗辛口の味わいが、「うざく」の酢の酸味と鰻や卵の旨味と見事にマッチし、お互いの美味しさをバッチリ引き立て合うたがよ。


これまた皆さん大悦びで、次第に会場全体が熱気を帯びはじめたがやき。


お次は、「船中八策・ひやおろし」と「うまき」の登場ながよ。


★「船中八策・ひやおろし」(超辛口・純米原酒)

●うまき
2024.12.1写真22 宴席風景2写真23 船中ひやおろしとうまき















このお酒の、華のある香りとうま味たっぷりのリッチな味わいが、「うまき」の濃厚なタレと蒲焼きと卵焼きの味わいを見事に融合さいて、うま味を膨らませまくりもって口中で広がっていくがやき。


これまた皆さん大感激で、アチコチから「美味し〜い！」っちゅう声があがりまくり、会場全体がヒートアップし、大盛り上がりになったがよ。
2024.12.1写真24 宴席風景3

また、このあたりでワシから、報告とお願いをさいてもうたがやき。


まず報告は、12月4〜6日あたりに審議され、日本の「伝統的な酒造り」がユネスコの「無形文化遺産」に登録決定となる予定やっちゅうことと、そんな慶事の中で、今年の土佐酒は、国内外の16のコンテストで103個のメダル獲得っちゅう、過去にないばあの受賞ラッシュやっちゅうことで、この2つの慶事を祝うて、12月6日(金)18時から、「振る舞い酒イベント」を「ひろめ市場」入口にて開催し、組合制作の「号外」チラシも配布する予定やっちゅうて、伝えさいてもうて、そのご案内をチラシを配布さいてもうたがよ。


皆さんからは、拍手喝采をいただいたがやき。


さらにお願いは、そんな流れの中で、世界中から日本酒が、特に土佐酒が注目されることになるき、高知県の飲酒モラルを向上させにゃあいかんっちゅうことで、ワシが理事長を務めさいてもらいゆうNPO法人「土佐伝統お座敷文化を守る会」が、「土佐人の飲酒美学【宴中八策】」のミニ冊子を製作さいてもうて、こちらを絶賛配布中やっちゅうことで、これを行動指針とする署名をいただき、皆さんに配布さいてもうたがよ。
写真25 宴中八策

続いては、ワシがお燗番となって、会場にて湯煎でベストなぬる燗につけた「豊麗司牡丹」と、メインの「鰻の蒲焼き」の登場ながやき。


ちなみに「豊麗司牡丹」は、「全国燗酒コンテスト2024」の「お値打ちぬる燗部門」にて、最上位5％の「最高金賞」を受賞しちゅうっちゅうてワシから発表さいてもうたもんやき、皆さんの期待感も一層高まるっちゅうもんながよ。


★「豊麗司牡丹」(純米酒)＜ぬる燗(40℃程度)＞

●鰻の蒲焼き

●きも吸い・漬物・ご飯
写真26 豊麗湯煎燗つけ写真27 豊麗ぬる燗と蒲焼き














写真29 蒲焼き、ごはん、肝吸い、漬物

「豊麗」の絶妙なぬる燗の沁みるような旨さに、皆さん一気にホッコリと和んで、全身満開の笑顔になっちょったがやき。












「仁淀川山椒」をかけた蒲焼きは、ちくと甘めのタレと山椒のピリッとした辛味と蒲焼きの濃厚な旨味が、口中に膨らみまくり、旨いこと旨いこと！
2024.12.1写真28 宴席風景4

そこに「豊麗」のぬる燗をキュッとやりゃあ、このお酒のやわらかな膨らみとキリッと辛口が、出汁のように料理の美味しさを下から支えて押し上げてくれ、旨さが倍増するっちゅうもんながよ！


こりゃタマラン！皆さん一気に盛り上がりまくり、食べて飲んで語り合うて、食べて飲んで語り合うてが止まらんなったがやき。


きも吸いも絶品で、アッチでワイワイ、コッチでワイワイと盛り上がる中、ワシもアチコチ移動さいていただきもって、皆さんにお酒を注いだり、語り合わいてもうたりしたがよ。


締めにゃあ、デザート酒の「山柚子搾り」が登場したがやき。


★デザート酒:「司牡丹・山柚子搾り・ゆずの酒」(リキュール)
2024.12.1写真30 山柚子搾り写真31 宴席終盤














このお酒の爽やかな芳香とすがすがしい酸味とやわらかな甘味に、これまた皆さん「美味し〜い！」っちゅうて大悦びで、こっからさらに盛り上がったがよ。
写真32 出品酒

こうして19時半ばあにゃあ、大団円のお開きとさいていただいたがやき。


ご参加いただきました皆さん、まっことありがとうございました！


皆さんからいただいたアンケートの中にゃあ、悦びの声があふれかえっちょって、この会が成功裡に終えられたことを物語っちょったがぜよ。


●今回で3回目の参加です。毎回楽しくて参加してます。


●美味しくて、8500円は安い！！酒蔵の見学も楽しくて良かったです。


●土佐酒アドバイザーの資格をとってから、あらためて参加すると、今まで以上に理解が深まり、また目線も変わってさらに面白いと感じました。是非他の方々も参加するのが良いと思います。


●大満足でした。お酒の事、できるまでのお話し、酒蔵……とても素敵な時間でした。うなぎもとても美味しく、ありがとうございました。


●こんなに楽しい宴は久しぶりです。


●素晴らしいイベント、ありがとうございます！！司の社長自らのおもてなし、あり得ないと思いました！


●なんと楽しい時間でしょう。同席となった方との会話も楽しく、これぞ「おきゃく」！！ありがとうございます。


●このイベントに何回か参加させていただいているのですが、毎回おいしいお酒とお料理、社長のお話が最高です！！















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2024年11月27日

オーストラリアの皆さんと「十刻」で「司牡丹ペアリング体験」ぜよ！

11月17日(日)は、琴平バス株式会社の高知県担当の仰木さんからの依頼で、オーストラリアからの観光客の皆さんを対象に、「司牡丹と土佐の食のペアリング体験」を「十刻(ととき)」さんにて開催したがやき。
写真1 十刻











まず、一昨年の12月17日(土)、仰木さんと高知県観光コンベンション協会の地場さんと、オーストラリアの旅行会社勤務でフード＆トラベルライターでもありジャパンスペシャリストでもあるJANE LAWSONさんと、ワシとの4人で「十刻」さんにて、土佐の食と司牡丹のペアリング体験を開催したことがあったがよ。
写真2 仰木さんとJANEさん写真3 オーストラリアからのお客様













そん時JANEさんは、オーストラリアのお客様を集めての高知県旅行を計画中で、その目玉が司牡丹の日本酒と土佐の美味しい料理とのペアリング体験っちゅうことやったき、まずはご自身で体験したいっちゅうことで開催されたもんやったがやき。


ほんで、そん時のペアリング体験がJANEさんに大好評やったっちゅうことで、昨年11月11日(土)に初めて観光客の皆さんを集めて「司牡丹と土佐の食のペアリング体験」を「草や」さんにて開催したがよ。


こん時は、オーストラリアから来られたお客様は4人だっけやったけんど、メチャクチャ好評やったっちゅうことで、今年は8名のお客様を招いての開催となったっちゅう経緯ながやき。


ほんで今回も、ツアコン役の日本語片言のJANEさんと、英語ペラペラで且つ「土佐酒アドバイザー」の資格も取得されちゅう通訳の仰木さんと、身ぶり手振りメインの和製英語のワシっちゅう3名による進行での、ペアリング体験会となったがやき。


まずワシゃあ17時45分ばあに会場の「十刻」さんに到着したら、既に仰木さんが到着されちょって、18時前にゃあJANEさん含め9名のお客様らあが到着されたがよ。


まずは、ワシゃあ皆さんに簡単にご挨拶さいてもうて、早速乾杯のお酒「司牡丹 Delight」(スパークリング純米吟醸酒)を、ワシと仰木さんで皆さんに注いで回らいていただき、このお酒で乾杯したがやき。
2024.11.27写真4 Delight












皆さんからは、「デリシャス！」「フルーティ！」らあの感嘆の声が上がったがよ。


★「司牡丹 Delight」(スパークリング純米吟醸酒)

●つきだし:「コンニャクぬた」
写真5 Delightとコンニャクぬた












まずは皆さんに、「つきだし」の「コンニャクぬた」と「Delight」をペアリングしていただいたがやき。


「コンニャクぬた」の酸味と甘味が調和した味わいに、この酒の酸味と甘味と炭酸が調和した味わいが加わり、グッと深みが増したように感じられ、皆さん大悦びやったがよ。


このお酒はメチャクチャ美味しいき、絶対に買うて帰るっちゅうて断言された方もいらっしゃったがやき。


★「司牡丹・封印酒」(純米吟醸酒)

●「キノコのタタキ」
写真6 封印酒ときのこのタタキ












続いては、「封印酒」と「キノコのタタキ」のペアリングながよ。


ちくと甘めのポン酢の味付けやった「キノコのタタキ」は、オーストラリアの皆さんにゃあ大好評やって、アッちゅう間に大皿がスッカラカンになっちょったがやき。


そんな「キノコのタタキ」と「封印酒」をペアリングさいていただきゃあ、このお酒のフルーティな香りと柔らかに膨らむ味わいが、見事にこの料理のうま味を引き立てて、うまいことうまいこと！


皆さんもそのペアリングの妙に感激しきりで、箸もグラスも止まらんなっちょったががよ。


ワシのコメントを英語で通訳したり、皆さんからの感想を日本語で通訳したりして、仰木さんも大忙しやったがやき。


●刺身盛り

●鰹の塩タタキ

★「船中八策・ひやおろし」(超辛口・純米原酒)
2024.11.27写真7 刺身盛り2024.11.27写真8 鰹の塩タタキ













写真9 船中ひやおろし写真10 船中ひやおろし好評












こっから後は、しばし魚料理が続くっちゅうことで、新鮮魚介の美味しさを引き出す効果絶大の「船中八策・ひやおろし」の出番ながよ。


とにかく皆さん、こぢゃんと上手に箸を使うて、刺身やらタタキやらを取り分けて、ニコニコ笑顔で頬張り、「船中八策・ひやおろし」を合わせりゃあ……「OH！」っちゅう感じで、さらに笑顔が満面満開になったがやき。


JANEさんからも、他のお客様からも、「船中ひやおろし」の香味のバランスの良さと、刺身やタタキとの相性の良さを大絶賛やって、ガンガン注ぎ合いまくりになって盛り上がったがよ。


刺身の量もタタキの量も結構あったけんど、皆さんそのペアリングの美味しさに、箸もグラスもガンガン進んで、あれよあれよっちゅう間に、ほとんどペロリと平らげちょったがやき。


●「新鮮魚介と野菜の天婦羅」

●「鯛の酒蒸し」(ポン酢)
写真11 魚と野菜の天麩羅











続いては、「天婦羅」と「酒蒸し」の登場ながよ。



こちらの2つの料理にも「船中八策・ひやおろし」を合わせて堪能していただきゃあ、皆さんさらに満面満開笑顔が咲き乱れになって、大盛り上がりになったがやき。
2024.11.27写真12 宴席風景













また、ワシが「鯛の酒蒸し」をちくとさばかいてもうて、「鯛の鯛」(エラ付近にある鯛の形に似た骨)を取り出して、「Tai no Tai！！」(まんま日本語！)っちゅうて身ぶり手振りで紹介さいてもうたら、皆さん「OHHH〜〜！」っちゅうて、手品でも観るような驚きの反応をしてくださりバカウケやって、こっちがビックリしてしもうたばあやったがよ。
写真13 鯛の酒蒸し写真14 ポン酢と薬味












写真15 鯛の鯛











●「四万十鶏ロースト(柚子胡椒)と土佐あかうしハンバーグ(ワサビと塩)」

★「豊麗司牡丹」(純米酒):ぬる燗(40℃程度)
写真16 四万十鶏ローストと土佐あかうしハンバーグ写真17 豊麗ぬる燗














お次はメインディッシュの肉料理が登場し、こちらにゃあ今年「全国燗酒コンテスト2024」の「お値打ちぬる燗部門」にて上位5％の「最高金賞」を受賞した、「豊麗司牡丹」のぬる燗を合わせてご堪能いただいたがやき。
写真18 豊麗を酌み交わす











初めての燗酒で差しつ差されつっちゅう方もおられたようで、皆さんの反応がちくと心配やったけんど、予想以上に皆さん「Wonderful！」っちゅうて悦んでいただけたがよ。


こんなに美味しい日本酒のお燗は初めて飲んだっちゅう方もおられ、まっことこぢゃんと嬉しかったがやき。
写真19 仰木さん通訳












「四万十鶏ロースト(柚子胡椒)と土佐あかうしハンバーグ(ワサビと塩)」も絶品やって、燗酒との相性も大好評で、皆さんもはや満面満開全身笑顔で、幸せ感満載状態になって、杯を酌み交わしまって大盛り上がりに盛り上がったがよ。


●「ムカゴご飯」

●「揚げ茄子味噌汁」

●「漬物」
写真20 むかごご飯写真21 ムカゴご飯と味噌汁と漬物














20時半ばあにゃあ、お食事が登場したがやき。


この、「ムカゴご飯」と「味噌汁」の味わいは、まっこと懐かしゅうてホッコリ和んで癒される味わいやったがやけんど、これがオーストラリアの方々に伝わるろうかと思いよったら、どうやら似たような感覚を体感されゆうようやったがよ。


ご飯と味噌汁の和み効果は、世界に伝わるっちゅうことながぜよ！


★「司牡丹・山柚子搾り・ゆずの酒」(リキュール)

●果物:「梨」
写真22 山柚子搾り写真23 梨














20時半ばあにゃあ、デザートの「梨」とデザート酒の「山柚子搾り」が登場したがやき。


これまた、だいたい世界中で「柚子」の風味は絶賛されるがやけんど、やっぱしオーストラリアも同じようで、皆さんに大好評やって、ワシから「このお酒はオーストラリアにも輸出されゆう」っちゅうて伝えさいてもうたら、絶対買うっちゅう方が続出やったがよ。


こうして大盛り上がりのうちに、21時過ぎばあにゃあお開きとなったがよ。


JANEさんを筆頭にオーストラリアの皆さんは、大大満足の満面満開全身笑顔のまんまで、帰路につかれたがやき。


JANEさん、ご参加いただけましたオーストラリアの皆さん、仰木さん、まっことありがとうございました！


そして「十刻」の皆さん、素晴らしいお料理と空間を、まっことありがとうございましたぜよ！
















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Posted by tsukasabotan at 12:33 │Comments(2)

2024年11月26日

5年ぶり開催！「司牡丹とシャモ鍋＆土佐料理を堪能する会〈2024〉」ぜよ！

11月16日(土)は、「酒蔵レストラン 宝」(http://r.gnavi.co.jp/g107805/)にて、「司牡丹とシャモ鍋＆土佐料理を堪能する会〈2024〉」が開催されたがやき。
2024.11.26写真1 宝











実はこの会は、坂本龍馬さんの誕生日であり命日でもある11月15日の近辺の土曜日に毎年開催しよったがやけんど、コロナ禍でズ〜ッと見送りになっちょったき2019年以来5年ぶりの開催で、今年で確か16回目ばあになるがよ。


司牡丹は龍馬さんと最も縁の深い蔵元やし、シャモ鍋は龍馬さんの好物で、亡くなる直前にも食べろうとしよって食べ損ねちゅうっちゅうことで有名なし、さらに「酒蔵レストラン 宝」のある東京国際フォーラムは元土佐藩邸やし、こぢゃんと意味が深いがやき。


しかも毎回ゲストとして、龍馬さんの子孫でチーズプロフェッショナルの坂本嵩さんや、勝海舟さんの子孫の高山みな子さんにもお越しいただき、一緒に杯を酌み交わすことができるっちゅう、何とも凄い会ながぜよ！


以前に日経新聞の「交遊抄」にもワシがこの会のことを書かいてもうたき、ご存じの方もいらっしゃるろう。


さて今年は、ワシと坂本さんと高山さんを含め23名の参加者にて18時より開催やったがよ。


まずはご来場いただいた方から順番に、ウエルカムドリンクの「マキノジン」のソーダ割を提供さいてもうたがやき。


★ウエルカムドリンク:「マキノジン」(クラフトジン:45度)のソーダ割

2024.11.26写真2 マキノジンのソーダ割











ほいたら、「コレはおいしい！」っちゅう声がアチコチから上がったがよ。


開会時間の18時にゃあ23名がほぼ集まり、いよいよ開会ながやき。


まずはワシから、乾杯酒の「司牡丹・Delight Sparkling」(瓶内二次発酵・発泡性純米吟醸酒)を皆さんのグラスに注いで回らいてもうたがよ。


続いては、ワシから開会のご挨拶をさいてもうて、早速坂本崇さんに乾杯のご挨拶とご発声をお願したがやき。


★「司牡丹・Delight Sparkling」(瓶内二次発酵・発泡性純米吟醸酒)

写真3 ＤＥＬＩＧＨＴ写真4 坂本さん乾杯












みんなあで声高らかに「かんぱ〜い！」の後は、あちこちから「こりゃあうまいっ！」「フルーティー！」っちゅう感嘆の声が、聞こえてきたがよ。


ワシからは、「司牡丹・Delight Sparkling」について、「Kura Master 2024」にて「プラチナ賞」を受賞したとか……簡単に説明さいてもうたがやき。


続いては、先付のスープと「全国新酒鑑評会」金賞受賞酒の「黒金屋」が提供されたがよ。


★「司牡丹・黒金屋」(金賞受賞・大吟醸原酒)

⚫️先付:「軍鶏スープ」
写真5 黒金屋とスープ












軍鶏の出汁がしっかり沁み出されたスープに、柚子胡椒の辛味と風味が加わり、まっことお腹に優しゅうに沁みこんでいくがやき。


そこに「黒金屋」をキュッとやりゃあ、このお酒の品格のある華やかな香りと比類ないばあまろやかに膨らむ味わいが、軍鶏スープの美味しの格を1ランクも2ランクもアップさいて、口中に至高の調和をもたらしてくれるがよ。


そんな、「黒金屋」の芳香とスープとのマッチングの妙に、アチコチから感動のため息が漏れよったがやき。


お次は、佐川町出身の人気声優・小野大輔さん完全プロデュースの純米酒「AMAOTO」と、前菜の酒肴4品＋坂本さん持ち込みのチーズの組み合わせながよ。


★「司牡丹・AMAOTO」(純米酒)

⚫️前菜:「トンゴロイワシ唐揚げ」「翡翠茄子胡麻酒盗かけ」「チャンバラ貝旨煮」「はちきん地鶏の焼き物」「坂本さん持ち込みのチーズ2種」
写真6 AMAOTOと前菜













トンゴロイワシの独特の旨苦味、茄子胡麻酒盗かけの旨辛味、チャンバラ貝の旨甘味、はちきん地鶏と坂本さん持ち込みのチーズの旨旨味に、この酒を合わせりゃあ、この酒の包容力でそれぞれの酒肴のポテンシャルがさらに引き上げられて、美味しさ倍増やって、皆さん交互にやりゃあ箸も杯も止まらんなっちょったがやき。


皆さんの表情も、どんどん満面の笑顔になり、会場全体の盛り上がりも、ヒートアップしていったがよ。
2024.11.26写真8 宴席風景











さあ続いては、いよいよメインの「ワラ焼き戻り鰹のタタキ」と「船中・ひやおろし」の登場ながやき。


★「船中八策・ひやおろし」(超辛口・純米原酒)

⚫️鮮魚:「ワラ焼き戻り鰹の厚切り塩タタキ」
写真7 船中ひやおろしと鰹のタタキ












前日の朝獲れたての鮮度抜群の戻り鰹を即さばいてワラ焼きにし、冷凍せんと冷蔵で直送した戻り鰹のタタキを、スダチとニンニクと田野屋塩二郎さんの完全天日塩でいただき、うま味たっぷりに熟成した「船中ひやおろし」を合わせりゃあ、あちこちから「こりゃあうまいっ！」、「最高の組み合わせ！」、「止まらんなる！」っちゅう声があがりまくったがよ。


この酒と肴の最強タッグに、皆さん杯も箸も止まらんなって、会場全体が満面全身満開笑顔が咲き乱れまくり、ガンガンに盛り上がっていったがやき。
2024.11.26写真9 宴席風景2












このあたりの19時半ばあにて、坂本崇さんと高山みな子さんのお席を交替してもうて、皆さんが龍馬さんの子孫と勝海舟さんの子孫と、お話ができるようにさいてもうたがよ。


お次は、「船中・生酛」と「四万十麦酒牛ステーキ」のマッチングながやき。


★「船中八策・生酛」(超辛口・生酛仕込み純米酒)

⚫️逸品:「四万十麦酒牛ステーキ 山椒塩」
写真10 船中きもとと四万十麦酒牛













あえて冷やさんと常温で出さいてもうた「船中生酛」の独特の酸による幅と膨らみが、四万十麦酒牛のうま味をさらに引き立てまくり、口中いっぱいに膨らみまくらいてくれるがやき。


さらに、後口は潔いばあスパッとキレて、牛肉の濃厚なうま味をキレイに流してくれるもんやき、ほいたらまた牛肉が食べとうなるがよ。


ほんで、牛肉を食べりゃあ、またこの酒が飲みとうなるがやき。


牛肉、船生酛、牛肉、船生酛、牛肉、船生酛……まっこと止まらんなってしまうがぜよ！

続いては、司牡丹の浅野杜氏のポリシーをそのまんま酒名にした、「二割の麹が八割の味を決める」と、蒸物の組み合わせながよ。


★「司牡丹・二割の麹が八割の味を決める」(純米酒)

⚫️蒸物:「鰹饅頭 食べるラー油」
写真11 二割八割と鰹饅頭












この新時代の食中酒に、「これまた美味しい！」っちゅう感想の声あがったがやき。


この酒を、鰹のうま味が凝縮され、食べるラー油でちょいピリ辛の風味がついた絶妙な美味しさの蒸物に合わせりゃあ、この酒の懐の広さがよう分かり、酒と食のお互いがお互いの美味しさを引き立て合うて、さらに杯も箸も、皆さん進みまくりになったようながよ。


当然会場全体は、さらに大盛り上がりとなったがやき。
写真12 宴席風景3












お次は、もうひとつのメイン、「龍馬が愛した軍鶏すき鍋」が、1人鍋として提供され、火にかけられたがよ。


★「豊麗司牡丹」(純米酒):ぬる燗(40℃程度)

⚫️お鍋:「龍馬が愛した軍鶏すき鍋」

写真13 シャモ鍋写真14 豊麗と軍鶏鍋













軍鶏鍋が煮えた頃、「全国燗酒コンテスト2024」の「お値打ちぬる燗部門」にて最上位5％の「最高金賞」に輝いた、「豊麗司牡丹」が、ベストな湯煎ぬる燗で提供されたがやき。


絶妙に煮えた軍鶏のうま味と燗酒のうま味が見事に調和して、さらに振りかけた「仁淀川山椒」の芳香と風味が加わりゃあ、こりゃまっこと「くぅぅぅ〜〜〜っっっ！！」っちゅうて唸ってしまうばあ、うまいの何の！


皆さんも、一層幸せ感満開になり、さらにさらに盛り上がっていったがよ。


またこのあたりで、深谷市で司牡丹と土佐の食材をあつかわれゆう飲食店、「TUBASA」を経営されゆう久保さんが、ちくと自己紹介さいてほしいっちゅうことで、アピールタイムがあったがやき。
写真15 TUBASA久保さん











さらにもうお1人、西麻布で創業110年の老舗酒屋「長野屋」を経営されゆう林社長さんにも、ちくとアピールをお願いしたがよ。


その後も、とにかく皆さん大盛り上がりに盛り上がりまくり、まるで土佐人みたいにあちこちに席を移動しまくる方らあもおって、ワイワイガヤガヤの大衆酒場の満席状態みたいになっちょったがやき。


⚫️食事:「鍋の〆うどん」
写真16 うどん











続いての〆のうどんは、先ほどの軍鶏鍋の出汁で煮いちゅうもんやき、うま味とコクがまっこと絶妙で、口中でこぢゃんとバランスよう調和しもって膨らんでいくがよ。


★デザート酒:「司牡丹・山柚子搾り」(リキュール)

⚫️甘味:「ラ・フランス柚子コンポート」
2024.11.26写真17 山柚子搾りとデザート











〆のラストのデザートにゃあ、「山柚子搾り」と「ラ・フランス柚子コンポート」のペアリングをご堪能いただいたがやき。


これまた皆さんから、「メッチャ美味しい！」「爽やか！」っちゅうて、こぢゃんとお誉めの言葉をいただいたがよ。


こうして、大大大盛り上がりのまんま、21時過ぎにゃあ、勝海舟さんの子孫高山さんの閉会のご挨拶があり、大団円のお開きとなったがやき。
2024.11.26写真18 本日の出品酒











坂本さん、高山さん、そしてご参加いただきました皆さん、まっことまっことありがとうございました！
写真19 宴席終盤











ちなみにお開き後は、ご参加者の1人やった三田百花さんが、ホンマはお休みのところを銀座6丁目の隠れ家「ハッピーサルーン」を開けてくださり、有志メンバーにて2次会で、大盛り上がりに盛り上がりまくったがは、そりゃあ当然やったがよ。
写真21 2次会ハッピーサルーン










百花さん、まっことありがとうございました！


ほいたら最後に、皆さんからいただいたアンケートの中から、悦びの声のごく一部をご紹介さいていただきますぜよ。


●久しぶりの美酒、美味しかった！


●5年ぶりと思えない。


●お酒はもちろん、お料理も美味しく、参加されている方たちも素敵な方々で、楽しかったです。


●共通の話題の方々がいらして、かつ日本酒の話もでき、とても楽しかったです。


●5年ぶりとは！感極まります。














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2024年11月20日

「旬と日本酒・輝きの会」＜戻り鰹と司牡丹を楽しむ会・2024秋＞ぜよ！

11月9日(土)は、かつてワシがこぢゃんとお世話になったマーケティング界の巨星、故・水口健次先生のお仲間を中心とした30名の皆さんと、「酒蔵レストラン 宝」(http://r.gnavi.co.jp/g107805/)にて、「旬と日本酒・輝きの会」＜戻り鰹と司牡丹を楽しむ会・2024秋＞が開催されたがやき。


水口先生がお元気やった頃、ワシらあ蔵元が各地で主宰する「旬どき・うまいもの自慢会」をこぢゃんと応援していただき、また会の命名者も水口先生やったがよ。


ほんで15年ばあ前に、東京で初の開催となる「旬どき・うまいもの自慢会in東京」(「2009年7月27日」のブログ参照)を、こちらの「宝」にて開催したこともあったがやき。


その際にご参加いただいちょった水口先生のお仲間の皆さんから、またあんな美味しいお料理と美味しいお酒の会を、是非開催してほしいっちゅうご要望をいただき、まずは10年前の5月に「宝」にて「初鰹と司牡丹の会」を開催し、その後も毎年2回ばあ開催し続け、6年前の11月に「澤乃井＆司牡丹を楽しむ会」を開催して以来、コロナ禍らあの諸事情で開催されてのうて、5年ぶりに昨年4月に「初鰹と司牡丹を楽しむ会」を開催し、昨年11月に「戻り鰹と司牡丹を楽しむ会」、今年6月に「初鰹と司牡丹を楽しむ会」を開催し、今回の開催に至るっちゅう経緯ながよ。
2024.11.20写真1 宝













ちなみに2016年秋の会の際に、水口先生が晩年提唱されよった「ディライト・マーケティング」から、「旬と日本酒・輝きの会」っちゅう名称が正式に決まり、水口先生のお弟子さんである吉川京二さん(株式会社ジャパンブルーカーボンプロジェクト代表取締役)が会長にご就任されたがやき。


会のメンバーは、ブリヂストンさん等々の有名企業のOBや現役の皆さんっちゅうお歴々や、吉川会長さんのお仲間らあが中心で、酒通・食通の方々だらけやっちゅうき、気合いも入るっちゅうもんながよ。


さらに今回は、ワシが開祖を務める「酒道 黒金流」(https://shudo-kurogane.jp )の入門者の越川さんと、その飲み仲間のお2人も昨年に引き続き参加されるっちゅうき、こりゃあベロベロ間違いなしながやき。


まずはワシゃあ16時過ぎばあに「宝」に入り、お酒や食材や資料らあが届いちゅうからあをチェックさいてもうて、17時ばあにゃあ吉川会長さんご夫妻もお越しになったがよ。


ほんで、皆さんの座席らあを決めて、準備万端ながやき。


17時15分ばあから、ぼちぼちお客様がいらっしゃりだいたがよ。


いらっしゃった方々から順番に、ウエルカムドリンクの「マキノジン」のソーダ割を提供さいてもうたがやき。


★ウエルカムドリンク:「マキノジン」(クラフトジン:45度)のソーダ割
2024.11.20写真2 マキノジンソーダ割









ほいたら、「これ何？おいし〜い！」っちゅう声がアチコチから上がったがよ。


開会時間の17時半にゃあワシを含む30名がほぼ集まり、いよいよ開会ながやき。


まずは吉川会長さんから、開会のご挨拶があったがよ。
写真3 吉川会長開会挨拶












その合間に、ワシゃあ乾杯酒の「司牡丹・Delight Sparkling」(瓶内二次発酵・発泡性純米吟醸酒)を皆さんのグラスに注いで回らいてもうたがやき。


★「司牡丹・Delight Sparkling」(瓶内二次発酵・発泡性純米吟醸酒)
写真4 Delight












みんなあで声高らかに「かんぱ〜い！」の後は、あちこちから「美味しいっ！」「フルーティー！」っちゅう感嘆の声が、漏れ聞こえてきたがよ。


ワシからは、「司牡丹・Delight Sparkling」について、「Kura Master 2024」にて「プラチナ賞」を受賞したとか……簡単に説明さいてもうたがやき。


その後は、イラストレーターで江戸文化喧伝家、いずみ朔庵さんから、「来年のNHK大河ドラマは、江戸時代の黄表紙や浮世絵らあの出版で知られちゅう版元、蔦谷重三郎が主人公！」っちゅうお話があり、11月29日発売の朔庵さんの「マンガでやさしくわかる 江戸の娯楽本」っちゅう著書のご紹介らあがあったがよ。
写真5 いずみ朔庵さん











ワシも来年の大河ドラマ「べらぼう〜蔦重栄華乃夢噺〜」をこぢゃんと楽しみにしちょったもんやき、朔庵さんのご著書を早速購入して、いろいろ学んじょきたいもんながやき。
2024.11.20写真8 宴席風景写真6 著書チラシ












続いては、先付のスープと金賞受賞酒の「黒金屋」が提供されたがよ。


★「司牡丹・黒金屋」(金賞受賞・大吟醸原酒)

⚫️先付:「軍鶏スープ」


軍鶏の出汁がしっかり沁み出されたスープに、柚子胡椒の辛味と風味が加わり、まっことお腹に優しゅうに沁みこんでいくがやき。
写真7 黒金屋とスープ











そこに「黒金屋」をキュッとやりゃあ、このお酒の品格のある華やかな香りと比類ないばあまろやかに膨らむ味わいが、軍鶏スープの美味しの格を1ランクも2ランクもアップさいて、口中に至高の調和をもたらしてくれるがよ。


そんな、「黒金屋」の芳香とスープとのマッチングの妙に、アチコチから感動のため息が漏れよったがやき。


お次は、佐川町出身の人気声優・小野大輔さん完全プロデュースの純米酒「AMAOTO」と、前菜の酒肴4品の組み合わせながよ。


★「司牡丹・AMAOTO」(純米酒)

⚫️前菜:「トンゴロイワシ唐揚げ」「翡翠茄子胡麻酒盗かけ」「チャンバラ貝旨煮」「はちきん地鶏の焼き物」
写真8 AMAOTOと前菜












トンゴロイワシの独特の旨苦味、茄子胡麻酒盗かけの旨辛味、チャンバラ貝の旨甘味、はちきん地鶏の旨旨味らあに、この酒を合わせりゃあ、この酒の包容力でそれぞれの酒肴のポテンシャルがさらに引き上げられて、美味しさ倍増やって、皆さん交互にやりゃあ箸も杯も止まらんなっちょったがやき。


皆さんの表情も、どんどん満面の笑顔になり、会場全体の盛り上がりも、ヒートアップしていったがよ。


さあ続いては、いよいよメインの「ワラ焼き戻り鰹のタタキ」と「船中・ひやおろし」の登場ながやき。


★「船中八策・ひやおろし」(超辛口・純米原酒)

⚫️鮮魚:「ワラ焼き戻り鰹の厚切り塩タタキ」
写真10 船中ひやおろしと鰹のタタキ











前日の朝獲れたての鮮度抜群の戻り鰹を即さばいてワラ焼きにし、冷凍せんと冷蔵で直送した戻り鰹のタタキを、スダチとニンニクと田野屋塩二郎さんの完全天日塩でいただき、うま味たっぷりに熟成した「船中ひやおろし」を合わせりゃあ、あちこちから「こりゃあうまいっ！」、「最高の組み合わせ！」、「止まらんなる！」っちゅう声があがりまくったがよ。


この酒と肴の最強タッグに、皆さん杯も箸も止まらんなって、会場全体が満面全身満開笑顔が咲き乱れまくり、ガンガンに盛り上がっていったがやき。


お次は、「船中・生酛」と「四万十麦酒牛ステーキ」のマッチングながよ。


★「船中八策・生酛」(超辛口・生酛仕込み純米酒)

⚫️逸品:「四万十麦酒牛ステーキ 山椒塩」
写真11 船中きもととステーキ












あえて冷やさんと常温で出さいてもうた「船中生酛」の独特の酸による幅と膨らみが、四万十麦酒牛のうま味をさらに引き立てまくり、口中いっぱいに膨らみまくらいてくれるがやき。


さらに、後口は潔いばあスパッとキレて、牛肉の濃厚なうま味をキレイに流してくれるもんやき、ほいたらまた牛肉が食べとうなるがよ。


ほんで、牛肉を食べりゃあ、またこの酒が飲みとうなるがやき。


牛肉、船生酛、牛肉、船生酛、牛肉、船生酛……まっこと止まらんなってしまうがぜよ！


続いては、司牡丹の浅野杜氏のポリシーをそのまんま酒名にした、「二割の麹が八割の味を決める」と、蒸物の組み合わせながよ。


★「司牡丹・二割の麹が八割の味を決める」(純米酒)

⚫️蒸物:「鰹饅頭 食べるラー油」
写真12 二割八割と鰹饅頭












この新時代の食中酒に、「これまた香りも味も違うのに、やっぱり美味しい！」っちゅう感想の声あがったがやき。


この酒を、鰹のうま味が凝縮され、食べるラー油でちょいピリ辛の風味がついた絶妙な美味しさの蒸物に合わせりゃあ、この酒の懐の広さがよう分かり、酒と食のお互いがお互いの美味しさを引き立て合うて、さらに杯も箸も、皆さん進みまくりになったようながよ。


当然会場全体は、さらに大盛り上がりとなったがやき。


お次は、もうひとつのメイン、「龍馬が愛した軍鶏すき鍋」が、1人鍋として提供され、火にかけられたがよ。


★「豊麗司牡丹」(純米酒):ぬる燗(40℃程度)

⚫️お鍋:「龍馬が愛した軍鶏すき鍋」
写真13 軍鶏鍋写真15 豊麗燗酒と軍鶏鍋












軍鶏鍋が煮えた頃、「全国燗酒コンテスト2024」の「お値打ちぬる燗部門」にて最上位5％の「最高金賞」に輝いた、「豊麗司牡丹」が、ベストな湯煎ぬる燗で提供されたがやき。


絶妙に煮えた軍鶏のうま味と燗酒のうま味が見事に調和して、さらに振りかけた「仁淀川山椒」の芳香と風味が加わりゃあ、こりゃまっこと「くぅぅぅ〜〜〜っっっ！！」っちゅうて唸ってしまうばあ、うまいの何の！


皆さんも、一層幸せ感満開になり、さらにさらに盛り上がっていったがよ。
2024.11.20写真14 宴席風景2












その後も、とにかく皆さん大盛り上がりに盛り上がりまくり、まるで土佐人みたいにあちこちに席を移動しまくる方らあもおって、ワイワイガヤガヤの大衆酒場の満席状態みたいになっちょったがやき。
2024.11.20写真16 宴席風景3












⚫️食事:「鍋の〆うどん」
写真17 うどん

続いての〆のうどんは、先ほどの軍鶏鍋の出汁で煮いちゅうもんやき、うま味とコクがまっこと絶妙で、口中でこぢゃんとバランスよう調和しもって膨らんでいくがよ。









★デザート酒:「司牡丹・山柚子搾り」(リキュール)


⚫️甘味:「ラ・フランス柚子コンポート」

写真18 山柚子搾りと甘味
〆のラストのデザートにゃあ、「山柚子搾り」と「ラ・フランス柚子コンポート」のペアリングをご堪能いただいたがやき。


これまた皆さんから、「マジ美味しい！」「爽やかの極み！」「こんなに美味しいリキュールとデザートは初めて！」っちゅうて、こぢゃんとお誉めの言葉をいただいたがよ。





こうして、大大大盛り上がりのまんま、20時半過ぎにゃあ、SBS企画の北澤会長さんの閉会のご挨拶と三本〆にて、大団円のお開きとなったがやき。
写真19 北澤会長中締め














吉川会長さんご夫妻を筆頭に、ご参加いただきました皆さん、まっことまっことありがとうございました！
2024.11.20写真20 中締め













ほいたら最後に、皆さんからいただいたアンケートの中から、悦びの声のごく一部をご紹介さいていただきますぜよ。


●ブ、ブ、ブラボー！次回も参加します。


●いつも楽しく美味しく、輪が広がる楽しみな会です。


●とっても幸せです。


●今回も本当にパーフェクトなマリアージュをありがとうございました。ここでしかいただけない食べ物とお酒、最高でした。


●初めていただいた食材が多く、自分では作れない品ばかりで、大満足しています。食事に合った日本酒も良かったです。


●お酒とお料理のマリアージュがとても楽しく、感激してます。このような会を開いていただき、感謝の気持ちでいっぱいです。


●食事とお酒のマリアージュ×司牡丹はなかなか味わえないので、最高でした！また参加したいです。


●多種多様な日本酒を味わえる喜びと、お酒に合ったお食事をいただけることは、この上なく幸せです。












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2024年11月14日

令和6年度「土佐料理 司取引商社会」と「恵比寿おいしいSAKEウォーク」ぜよ！

まず10月31日(木)は、18時から「株式会社 土佐料理 司」(http://www.katsuo.co.jp/)さんの、令和6年度「司グループ取引商社会」の懇親会やって、ワシゃあ司牡丹の渡邉営業部長と2人で参加さいてもうたがよ。


「土佐料理 司 高知本店」さんの3階の会場に、90名ばあのお取引先の方々が集まったがやき。
2024.11.14写真1 土佐料理 司











まずは、高知広告センターさんの方の司会にて開会したがよ。
2024.11.14写真2 開会












続いては、「司グループ取引商社会」会長、旭食品の竹内孝久社長さんのご挨拶があったがやき。
写真3 竹内孝久会長












孝久社長さんからは、つい先日発表された「全米日本酒歓評会2024」において、土佐酒は19点が金賞に輝き、2年連続金賞受賞率日本一を獲得したっちゅう報告があったがよ。


孝久社長さんはまだ知らんかったみたいなき、ワシが後から「実は金賞受賞数も日本一やった！」っちゅうてお伝えしたら、「そりゃあスゴい！」っちゅうて感動されよったがやき。


お次は、「株式会社 土佐料理 司」グループの竹内太一社長さんのご挨拶があったがよ。
2024.11.14写真4 竹内社長












太一社長さんからは、跡継ぎとして、娘婿さんの菊川亮さんのご紹介があり、菊川さんからもご挨拶があったがやき。
写真5 菊川さん写真6 菊川さん挨拶













続いては、�霤長眞慮�知事さんからのご挨拶があったがよ。
写真7 濱田知事
知事さんは、ご公務の関係でご挨拶後は退席されたがやき。














お次は、四国銀行の山元会長さんからのご挨拶と乾杯のご発声があり、みんなあでビールにて「乾杯！」したがよ。
写真8 山元会長乾杯












乾杯の直ぐ後に、「土佐料理 司 高知本店」の北村部長さんから、年末のお歳暮のPRがあったがやき。
写真9 北村部長PR












さあ、そっから後は、飲んで食べて語り合うての懇親会がスタートしたがよ。


「鰹のタタキ」や「ウツボのタタキ」らあの入った重箱の酒肴をいただきもって、周りの方々らあと酌み交わしよったら、土佐酒の燗酒(司牡丹、土佐鶴、酔鯨)も登場したき、さらに酌み交わしまくりになったがやき。
写真10 重箱料理













さらに、「鯨のハリハリ鍋」も登場し、こちらをいただきもってさらに酌み交わしよったら、周りを見りゃあかなりの方々が席を立って移動しだいてアチコチで酌み交わしだいたき、こりゃいかんっちゅうことで、ワシも「司牡丹」の燗酒片手に席を立ち、アチコチ移動しまくりもって酌み交わしまくらいてもうたがよ。


ひとつの杯での献杯・返杯はまだ少ないろうかと思いよったら、ほとんどの方々がコロナ禍以前と変わらんレベルで、献杯・返杯をガンガンにアチコチで繰り広げられよったき、ワシも乗っからいてもうて、ガンガン酌み交わさいてもうたがやき。
2024.11.14写真12 宴席風景2024.11.14写真13 宴席風景2











太一社長さんから、「土佐鶴は『土佐鶴・天平』(大吟醸)を出したけんど、おまんくも何ぞないかよ」っちゅうて言われたき、ワシゃあお店のスタッフの方にお願いし、「船中八策」(超辛口・純米酒)を出さいてもうたがよ。


そっから後は「船中八策」を、アッチで酌み交わいて語り合うて、コッチで酌み交わいて語り合うて……盛り上がらいてもうたがやき。


気がつきゃあ、20時近うなっちょったき、もうまあ中締めやっちゅうことで、ワシゃあ席に戻んて、ちくと「鯨のハリハリ鍋」の〆の「うどん」をいただいたがよ。
写真11 鯨のハリハリ鍋












こうして20時過ぎばあにゃあ、高知さんさんテレビ鳥居社長さんの中締めのご挨拶と一発〆があり、無事お開きとなったがやき。
写真14 鳥居社長写真15 中締め













竹内太一社長さん、「株式会社 土佐料理 司」の皆さん、そしてご参加の商社会の皆さん、まっことありがとうございましたぜよ！


さて続いては11月3日(日)
、東京・恵比寿にて「恵比寿おいしいSAKEウォーク＜2024＞」(12時スタート・16時ラストオーダー)っちゅう昼間のイベントが開催され、ワシゃあ日帰りにて参加さいてもうたがよ。


当初は不参加のつもりやったがやけんど、お店の社長さんが「船中八策」のファンで、ワシの参加を熱望されちゅうっちゅうことやったき、急遽日帰りにて出張さいてもらうことにし、参加を決めたがやき。


ちなみに、「恵比寿」はエビスビールが街の名前の由来で、恵比寿駅から半径2�卮楼呂�1,500店舗の飲食店が集まるき、「酒と食の街」やと言われゆうらしいがやき。


そんな恵比寿・代官山エリアの30店の飲食店らあをめぐり、おいしい酒と食を楽しむ、「はしご酒」街歩きイベントが「恵比寿おいしいSAKEウォーク」ながよ。


全国30蔵の酒蔵から蔵元、蔵人らあが、参加店に常駐するがやき。


参加者は、厳選された100種類ばあの日本酒とお店が提供する自慢の酒の肴・料理をチケット＜スターターセット前売り4000円(オリジナル酒器・首かけ酒器ホルダー・チケット11枚・ガイドMAP付)＞にて堪能できるっちゅうイベントながよ。


さて、ワシゃあ11時前ばあにゃあ、恵比寿駅西口徒歩3分の場所にある、担当のお店「恵比寿 和顔(わがん)」さんに入ったがやき。
写真16 恵比寿和顔











こちらのお店は、スポーツ選手のサインや野球選手やサッカー選手のユニフォームらあがズラリのスポーツ居酒屋やって、この日は高校野球の地方大会を放送中やったがよ。
写真17 イベントポスター写真18 サインとかズラリ













また、「船中八策」(超辛口・純米酒)を常備してくださっちょって、お店のスタッフの方に訊ねたら、人気メニューやっちゅう嬉しい答えが帰ってきたがやき。
写真19 店内 スポーツ居酒屋写真20 船中八策が人気













ちなみに「和顔」たぁ、仏教用語の無財の七施のうちのひとつで、「和顔施(わがんせ)」が由来らしゅうて、和やかな笑顔で優しゅう相手に接することが相手への奉仕となることを意味しちゅうらしいがよ。
写真21 和顔の意味

気軽な仲間が集えるお店をつくりたい、来店された全てのお客様に「和顔」になっていただきたい……そんな想いをこめて「恵比寿和顔」と名付けたっちゅうて、店内に掲示されちょったがやき。


まっこと素敵なネーミングながよ！


さて、ワシも飲みたいきに、早速本部に行ってスターターセットを購入し、専用の冷酒グラスと首かけ酒器ホルダーとチケットをもろうてきたがやき。


ほいたら、「和顔」さんを経営されゆう株式会社ジェイ・ティ・アールコーポレーションの滝澤修社長さんがご挨拶に来てくださり、ご挨拶と名刺交換をさいてもうたがよ。


滝澤社長さんは「船中八策」のファンやっちゅうことで、いっぺん高知に行ってみたいっちゅうことやったき、是非酒蔵見学も含めてお越しくださいっちゅうてお伝えさいてもうたがやき。


是非、お待ちしちょりますぜよ！


ちなみに、今回の司牡丹のラインナップは、「司牡丹・二割の麹が八割の味を決める」(純米酒)＜チケット1枚＞、「船中八策・ひやおろし」(超辛口・純米原酒)＜チケット1枚＞、「華麗司牡丹」(純米大吟醸酒)＜チケット2枚＞っちゅう3アイテムやったがよ。
写真22 グラスと首かけ写真23 司牡丹3アイテム












また、お店のオツマミ(各チケット1枚)は、「なめろう」「キュウリ漬け」「たこわさ」「イカの塩辛」っちゅう、いかにもお酒が進みそうなラインナップやったがやき。
写真24 メニュー

もちろん、チケットやのうて現金になるけんど、お店の通常メニューも注文可能ながよ。








さて、スタート時間の12時になっても、最初は誰っちゃあ来てくれいでこぢゃんとヒマやったき、お店の方がワシの昼食用に、名物の「焼き餃子」と「焼きそば」と生ビールを用意してくださったがやき。
写真25 ギョウザ写真26 焼きそば











美味しゅういただきました！ごちそうさまでしたぜよ！


お店の方とお話しよったら、恵比寿駅前のこのあたりじゃあ、夜遅い時間までやりゆうお店がないっちゅうことで、何とこちらの「和顔」さんは、ほぼ毎日朝7時ばあまで営業しゆうっちゅうがよ。


こりゃあ今度、夜遅うなった時らあに、こぢゃんと使えそうなきに、是非また来店さいていただきますぜよ！


13時ばあになってから、やっとチラホラお客さんが来店してくださりだいたがやき。


やっぱし「船中八策ひやおろし」が人気やって、ワシもお客さんと一緒に乾杯し、酌み交わさいてもうたがよ。


14時ばあにゃあ、次々にお客さんが来られ、いっとき満席近い状態になって、ワシゃあ忙しゅうて画像を撮るヒマもなかったばあやったがやき。


けんど皆さん、他のお店も回るっちゅうことで、ほとんどの方々が1杯か2杯とオツマミ1品でお店を出るもんやき、スッと席はガラガラになってしまうがよ。
写真27 お客様写真28 イベントスタッフとお客様











15時過ぎにイベントのスタッフの方が回ってきたき、他のお店らあの状況を確認してみたら、どっこも満席になるほどはお客さんが来てないようやったがやき。


昨年は千人を超える方々が参加して、お店はどっこも大混雑やったっちゅうて聞いちょったき、今年はもしかしたら連休の真ん中っちゅう日程が悪かったか、ちくと告知が遅れたことが原因やないろうかっちゅうことやったがよ。


結局、ラストオーダーの30分前の15時半になっても、30数人ばあのお客さんしか来られてなかったがやき。


ほいたら、15時半ばあに一般のお客さんの団体さんが入って来られたがよ。


結婚式の二次会のようで、最初は10人ばあやったががドンドン増えて20人ばあになって、盛り上がりだいたがやき。


今回のイベントたぁ関係のない団体さんやき、ワシゃあ仕事がないもんやき、「和顔」さんのスタッフの方に相談して、彼らあにお祝いとして、「司牡丹・二割の麹が八割の味を決める」(純米酒)の1升瓶を1本プレゼントさいてもうたがよ。


もちろんその分のお酒代は、ワシがお支払いさいてもうたがやき。


皆さん、若い方々だらけやったき、あんまり悦ばんかもしれんと思いよったら、皆さん予想以上の大悦びやって、「おいしい！」「バナナみたいな香りがする！」っちゅうて、大好評となったがよ。


こうしてワシの担当時間の16時半を過ぎたき、お店のスタッフの方々と、結婚式二次会の団体の皆さんにご挨拶さいてもうたがやき。
写真29 2次会の団体客












結婚式二次会の皆さんからは、「もうすぐ新郎新婦も来るき、もうちくとおってや！」とかっちゅうて、こぢゃんと引き留められたがやけんど、飛行機の出発時間に間に合わんなるっちゅうてお伝えし、こぢゃんと惜しまれもってお店をあとにしたがよ。


「和顔」さんの皆さん、イベントでご来店いただきました皆さん、そして結婚式二次会の皆さん、まっことありがとうございましたぜよ！












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2024年11月08日

「JUNMAI SAKE WEEK NAGOYA」ぜよ！

10月25日(金)は、「JUNMAI SAKE WEEK NAGOYA」っちゅうイベントに出展するため、ワシゃあ名古屋に飛んだがやき。
2024.11.7写真1 イベントチラシ2024.11.7写真2 チラシ裏












「JUNMAI SAKE WEEK NAGOYA」たぁ、日本全国から70を超える蔵元の純米酒が名古屋に集結するっちゅう、今回が初開催の画期的な日本酒イベントながよ。


このイベントの仕掛人でありプロデューサーの山本将守さんは、純米酒専門「YATA」の当主であり、「世界きき酒師コンクール」のファイナリストであり、株式会社マグネティックフィールド代表取締役ながやけんど、これまで全国レベルの日本酒イベントは東京、大阪らあじゃあ開催されよったけんど、愛知はその舞台になっちゃあせんっちゅうことで、企画したっちゅうことながやき。


ほんで、日本酒愛好家からビギナーの方々まで、明日の活力となる楽しい時間を提供し、日本酒の美しさと美味しさに触れ合う「きっかけ」となることを目指しちゅうっちゅうがよ。


イベント全体としての開催期間は、10月18日(金)から27日(日)までの10日間で、前半のメインイベントは18日(金)〜20日(日)に「大名古屋ビルヂング」と「オアシス21」にて開催され、後半のメインイベントは25日(金)〜27日(日)に「ミッドランドスクエア」と「ラシック」にて開催となっちょって、期間中は周囲のたくさんの飲食店らあでも純米酒が楽しめるがやき。


ほんで「司牡丹」は、後半のメインイベントに25日〜27日まで、「ミッドランドスクエア」会場に出展さいてもうたがよ。


ちなみにワシゃあ初日と2日目の夕方ばあまで担当さいてもうて、2日目の夕方から3日目についちゃあ、司牡丹営業の佐野くんに交代するがやき。


さて、ワシゃあ12時前ばあにゃあ会場に到着し、早速自社ブースの飾り付けや準備らあをさいてもうたがよ。
2024.11.7写真3 受付












12時半ばあからちくとミーティングがあり、13時の開会を待ったがやき。


今回司牡丹が出品さいてもうた純米酒は、「司牡丹・酒槽搾り純米大吟醸」(純米大吟醸原酒)＜チケット3枚＞、「司牡丹・封印酒」(純米吟醸酒)、＜チケット2枚＞「司牡丹 AMAOTO」(純米酒)＜チケット2枚＞、「船中八策・ひやおろし」(超辛口・純米酒)＜チケット1枚＞、「司牡丹・二割の麹が八割の味を決める」(純米酒)＜チケット1枚＞、「司牡丹・仁淀ブルー」(純米酒)＜チケット1枚＞の6品やったがよ。
2024.11.7写真5 司牡丹商品2024.11.7写真6 司牡丹商品2












写真4 司牡丹ブース

参加者の方々は、受付にて「スターターセット」(オリジナルお猪口、お猪口ホルダー、チケット10枚)＜前売券3980円、当日券4500円、追加チケット10枚2500円＞を購入し、各蔵のブースを巡って、様々な純米酒が楽しめるがやき。











開会時間の13時、ぼちぼち人通りが増えてきたけんど、まだ通過する方々が大半で、こちらのブースに来てくださる方々はしばしおらんかったがよ。
写真7 会場風景

まあ平日の昼間やき、お客さんが来るがは17時以降やろうと思いよったら、13時半ばあから早くもポツポツ参加者が来られだいたがやき。


司牡丹ブースの記念すべき1杯目の売りは、やっぱし「船中八策・ひやおろし」で、「船中」は飲んだことあるけんど「ひやおろし」は初めてっちゅう方やって、「メチャクチャ美味しいやん！」っちゅうて大悦びやったがよ。









また、司牡丹のお酒はどれも基本食中酒やき、それだっけよりか、酒肴と合わせていただいてこそ本領を発揮するきに、ワシゃあ無料サービス酒肴として「食べる鰹節」を高知空港にて購入してきちょったき、こちらを一つまみ食していただいたがやき。
写真8 食べる鰹節

ほいたら、「これ、メチャクチャ合う！おいしいっ！」っちゅうて、さらに大悦びやったがよ。










そっから後は、次第にお客さんが増えてきて、司牡丹ブースもなかなか忙しゅうなっていったがやき。
写真9 蔵元ブース

ワシも「スターターセット」を購入さいてもうて、司牡丹のお酒をチケットでいただきもって、お客さんと共に酌み交わして盛り上がったがよ。











16時ばあにゃあ、プロデューサーの山本さんの進行にて、蔵元紹介タイムがあったがやき。
写真10 プロデューサー山本さん写真11 蔵元紹介











ワシゃあやっぱし、「船中八策・ひやおろし」をPRさいてもうたがよ。


ほいたら、結構お客さんが司牡丹ブースに来てくださり、「船中・ひやおろし」にガンガン注文が入ったがやき。
写真12 司牡丹ブース商品

お次の人気は、「仁淀ブルー」と「二割八割」で、チケット2枚の「AMAOTO」と「封印酒」にも注文が入りだいて、「酒槽搾り純米大吟醸」にもボチボチ注文が入りだいたがよ。


皆さん、お酒の美味しさと、「食べる鰹節」とのバッチリの相性の良さに感激され、次々におかわりされる方々もおられたがやき。


特に、奥さんが高知県人やっちゅう男性のお客さんが来られた際にゃあ、是非奥様に見せびらかいてくださいっちゅうてワシの名刺をお渡ししたら、「しゃ！？社長さん！？！」っちゅうてビックリされちょって、大感激されて、司牡丹ブースのお酒を次々に飲んでくださったがよ。

結局その方は、チケット10枚全部を使うて、司牡丹のお酒6種類を全て飲まれ、他のお酒は一切飲まんまんま、「酔っぱろうたきもう帰ります。美味しかったき、自宅でも妻と一緒に、これからは絶対司牡丹を飲みます！」っちゅうて、満面満開笑顔で帰路につかれたがやき。
写真13 お客さん集まる写真14 お客さん集まる2












写真15 お客さん集まる3

まっことありがとうございます！


また、ワシが開祖を務めさいていただきゆう「酒道 黒金流」の入門者で、佐川町出身の人気声優・小野大輔さんファンの知可子さんが愛知県にお住まいっちゅうことで、司牡丹ブースにお越しくださったがよ。


最初の注文は、もちろん小野さんプロデュースの「AMAOTO」からやったがやき。


知可子さんは、アチコチのブースを回りもって、その都度司牡丹ブースに立ち寄られて、次々といろんな司牡丹のお酒を飲んでくださったがよ。


さて、終盤の20時過ぎばあからは、お客さんが引きも切らんなって、なかなか忙しかったがやき。
写真16 初日終盤

こうして21時にゃあ、初日は閉店となったがよ。











閉店後は、地元の知可子さんに案内してもうて、いっぺん行ってみたかった「味仙」さんに2人でうかごうて、まずはお疲れ様の生ビールで乾杯し、「キュウリのキムチ漬け」や「餃子」をいただき、締めにゃあ名物の「台湾ラーメン」をいただいたがやき。
写真17 台湾ラーメン

知可子さん、お付き合いいただき、まっことありがとうございましたぜよ！


さて、その翌日の10月26日(土)は、ワシゃあ10時ばあに会場に到着し、司牡丹ブースの準備をしたがよ。







余裕があんまりなかった初日と違うて、2日目はちくと余裕があったき、会場全体を歩いてみたら、お酒の銘柄の入った提灯が飾られちゅうことに気がついたがやき。
写真18 2日目・会場提灯


10時半過ぎからちくとミーティングがあり、2日目は11時からのオープンやったがよ。


前日同様6種類の司牡丹と「食べる鰹節」らあを準備して、お客さんを待ち構えたがやき。





ちなみに初日にゃあ、一番人気やった「船中八策ひやおろし」は3本(720ml)がカラになっちょったき、もう3本しかないき、こりゃあ3日目までもちそうにないがよ。
写真19 2日目・司牡丹ブース写真20 2日目・司牡丹商品













写真21 2日目・司牡丹商品2
さて、この日は土曜日やっちゅうこともあり、早くもお客さんが来店してくださり、次々にお酒が出だいたがやき。


営業の佐野くんも到着し、2人体制となったき、かなり余裕ができたがよ。


ちゅうことで、ちくとワシゃあ会場の他のブースらあを回らいてもうたがやき。


お隣の「吉乃川」さんは、社内プリンターで提供するお酒のPOPや、ブースの後ろに貼る巨大ポスターらあを作製されちょって、こりゃあなかなか参考になったがよ。
写真22 吉乃川













他にゃあ、「月の井」さん、「三冠」さん、「御前酒」さん、「仙介」さんらあのブースが、こちらの会場にゃあ出展されちょったがやき。
写真23 月の井、三冠











お昼の12時あたりにゃあ、ドンドン来場者が増えてきて、2人体制の司牡丹ブースもなかなかの忙しさになっていったがよ。
2024.11.8写真25 司牡丹ブースにお客様写真24 御前酒、仙介













写真26 2日目・お客様集まる写真27 2日目・司牡丹ブースに集まる













14時ばあにゃあ、かなりのお客さんがおる中で、プロデューサーの山本さんの進行による、蔵元紹介がスタートしたがやき。
写真28 2日目・蔵元紹介タイム

ワシの順番になったき、今回はチケット2枚の「AMAOTO」を紹介さいてもうたがよ。










その後は、司牡丹ブースにお客さんが殺到し、「AMAOTO」もかなり出るようになったがやき。
写真29 2日目・お客さんワイワイ

また、司牡丹ブースだっけが酒肴の「食べる鰹節」を無料で提供しゆうっちゅう点もアピールさいてもうたもんやき、この酒肴目当ての方々も次々にお越しになり、司牡丹のお酒と酒肴のマッチングに感動して、何回も訪れてくださるお客さんも少のうなかったがよ。


ワシも皆さんと一緒に司牡丹を酌み交わしもって、盛り上がらいてもうたがやき。


気がつきゃあ、「船中八策ひやおろし」は完売となり、他のお酒も順調に減っちょったがよ。


こうして16時ばあにゃあ、ワシゃあ帰高する時間のタイムアップとなり、あとは佐野くんにお任せして、中部国際空港に向こうて、高知に戻んたがやき。


あとから佐野くんに聞いたところ、2日目のこの後も順調で、結局最終日の3日目にゃあ、司牡丹は全商品が完売となったっちゅうことやったがよ。


こりゃあ、このイベントは大成功っちゅうことやろうき、きっと来年も開催されることになるはずながやき。


山本さんをはじめとするスタッフの皆さん、まっことありがとうございました！


また佐野くん、まっことお疲れ様でした！


そして、司牡丹ブースにご来店いただきました皆さん、まっことありがとうございましたぜよ！













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2024年11月01日

「相撲料理あきたや」で須賀酒販主催「第4回・司牡丹を楽しむ会」ぜよ！

10月16日(水)は、埼玉県蓮田市の「相撲料理あきたや」さんにて、須賀酒販さん主催の「第4回・司牡丹を楽しむ会」やって、司牡丹の滝澤関東統括部長とJR蓮田駅にて17時ばあに待ち合わせやったがよ。
写真1 あきたや

ちなみに前回の第3回は2019年6月12日に開催やって、それまでは毎年開催しよったがやけんど、コロナ禍で中止となっちょったき、実に5年ぶり久々の開催ながやき。


日本名門酒会(http://www.meimonshu.jp/)本部・株式会社岡永営業の東田さんと、須賀酒販の須賀社長さんも来られ、滝澤部長と4人で、「あきたや」さんにうかごうたがよ。


お店のご主人公地さんと奥様に、5年ぶりのご挨拶。
2024.11.1写真4 開会














公地さんの現役力士時代のお写真や、かの大鵬関と先代がご一緒のお写真らあが店内に飾られちょって、5年ぶりに拝見したけんど、やっぱしスゴい貴重なお写真だらけながやき。
写真2 掲示写真等写真3 掲示写真等2












早速みんなあで会場の準備ながよ。


この日は、31名のお客様がいらっしゃる予定ながやけんど、これまで同様スタート時間の18時に間に合わん方々も何名かおられ、遅れてポロポロいらっしゃるらしいがやき。


そういいよったら、18時10分ばあにゃあ、9割方の方々がお越しになられたき、乾杯酒の「一蕾」(純米吟醸酒)が出され、ワシからいろいろお話さいてもうて、皆様の前途が明るう拓けていきますように祈念し、声高らかに乾杯したがよ。
写真5 乾杯酒 一蕾












「うまき」や「ローストビーフ」らあが入っちゅう「前菜盛り」と「煮物」をいただきもって、「一蕾」をいただきゃあ、どれもこれも酒と肴がバッチリなもんやき、ナンボやち箸も杯も進むこと進むこと！
写真6 前菜盛りと煮物














バケットに乗せられちゅうクリームチーズは、「船中八策・酒粕クリームチーズ」やっちゅうことで、これまた絶品で、お酒が進みまくったがやき。
写真7 船中八策・酒粕クリームチーズ












お次は「戻り鰹のタタキ」が登場し、最強タッグパートナーの「船中八策・ひやおろし」(超辛口・純米原酒)と合わせていただきゃあ、これまた食と酒が互いに引き立て合うて美味しさ倍増で、またまた箸も杯も止まらんなってしもうたがよ。
写真8 船中ひやおろしと鰹のタタキ













続いては、プレミアムの「船中八策・槽搾り黒」(超辛口・槽搾り純米酒)が登場し、こちらも「戻り鰹のタタキ」とバッチリやって、皆さん大悦びながやき。
写真9 船中黒











さらにお次は、9月に池袋にて開催された「日本名門酒会全国大会」に参加した加盟酒販店さんしか注文できんっちゅう、貴重なスペシャル酒「司牡丹・暗夜の光・生酒」(純米生酒)が登場！
写真10 暗夜の光・生










このお酒の深みのある味わいに、皆さん「こりゃあうまいっ！」っちゅう感嘆の声が、あちこちから上がったがよ。


また、このあたりで名物の「ちゃんこ湯豆腐」に火がつけられたがやき。
写真11 湯豆腐ちゃんこ

「湯豆腐」がグツグツと煮えてきた頃、会場の盛り上がりも最高潮に達しちょって、「司牡丹・かまわぬ」(きもと仕込み純米酒)も出され、「湯豆腐」と合わせていただきゃあ、「くうぅぅぅ〜〜〜っ！！」っちゅうて唸りとうなるばあ絶品やったがよ。


特に、鰹節とアオサノリを使うた「湯豆腐」のタレが絶品で、このタレだっけで、何杯もお酒が飲めてしまうばあの美味しさやったがやき。


ワシもアチコチ回りもって、皆さんと語り合いもってガンガン酌み交わさいてもうて、盛り上がりまくったがよ。
2024.11.1写真12 宴席風景写真13 宴席風景2













ここで、「日本名門酒会全国大会」限定のスペシャル隠し酒、「司牡丹・大吟醸限定酒」が登場し、ワシがこの酒の解説で、今年の「全国新酒鑑評会」の「金賞」受賞酒に、昨年の「全国新酒鑑評会」の「金賞」受賞酒を1割ばあブレンドしたっちゅう、ダブル金賞の希少なお酒やっちゅうたら、お客様も狂喜乱舞やったがやき。
写真14 かまわぬと暗夜の光写真15 大吟醸限定酒














このお酒を堪能された皆さんは、あまりの美味しさに、まさに至福の表情を浮かべ、まるで陶酔状態に入ったようやったがよ。
写真16 盛り上がる宴席写真17 盛り上がる宴席2














その後も、さらに飲んで食べて語り合うて、飲んで食べて語り合うて、大盛り上がりに盛り上がり、終盤にゃあデザート酒代わりの超甘口酒、「司牡丹・CEL-24」(純米吟醸酒)が出されたがやき。
写真18 本日の出品酒

こちらのお酒も、「ちくと甘過ぎるけんど、確かにデザート酒にゃあ、フルーティーやしバッチリや！」っちゅうて、皆さんから大好評やったがよ。


20時半近うなったあたりで、司牡丹グッズが当たる「お楽しみジャンケン大会」がスタート。


普通にジャンケンしたち面白うないき、お座敷遊びのひとつ「集合拳」にてのジャンケン大会とさいてもうたがやき。
写真19 賞品写真20 前掛け当たった方々













「集合拳」っちゅうんは、親のワシが「グーをもって集合！」っちゅうたら、みんなあがグーを出して手を上げるがよ。


ほんでワシが、「ジャンケン……パー抜け！」っちゅうたら、パーを出した方々は抜けていくがやき。


次に「ジャンケン……チョキ抜け！」っちゅうたら、チョキを出した方々が抜けていくがよ。


こうして人数が5〜6人ばあになったあたりで、ワシが「ジャンケン……パー飲み！」っちゅうたら、パーを出した方が杯に注がれたお酒を飲み干さにゃあいかんっちゅう、こぢゃんと楽しいお座敷遊びで、飲み干しゃあその方が賞品ゲットとなることにさいてもうたがやき。


何回か実施して、こぢゃんとヒートアップしまくって大盛り上がりとなり、「船中八策フィギュア」(地酒ガチャ)や、「司牡丹前掛け」らあの賞品が当たった皆さんは、大悦びで杯を空けられよったがよ。


前掛けが当たったお2人は、こぢゃんと嬉しそうに、その場で腰に巻き付けられよったがやき。


こうして20時半過ぎばあに、ご主人・公地さんの「相撲甚句」のご披露があり、拍手喝采の中、大団円のお開きとなったがよ。
写真21 相撲甚句

「あきたや」さん、須賀酒販さん、岡永さんの東田さん、そしてご参加いただきました蓮田市の皆さん、まっことありがとうございましたぜよ！















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2024年10月30日

高知・スペイン友好協会令和6年度総会と第3回「Fiesta de Kochi」開催ぜよ！

10月14日(月)の祝日は、木造アーケードの「はりまや橋商店街」にて17時〜21時、「高知・スペイン友好協会」主催で昨年に引き続き、第3回「Fiesta de Kochi」っちゅうイベントが開催されるっちゅうことで、その前の16時から、同会場にて「高知・スペイン友好協会令和6年度総会」が開催されたがやき。
2024.10.30写真1 イベントチラシ


「高知・スペイン友好交流協会」は、高知県とスペインの友好交流を目指して、スペインと土佐が初めて出会うた「サンフェリペ号事件」の10月18日(1596年)に設立総会(2020年)を開催し、立ち上げられちゅうがよ。


ワシらあ高知県酒造組合メンバーが、スペイン・マドリッドでのイベントらあでこぢゃんとお世話になった、「座屋(IZARIYA)高知」「IZARIYA・MADRID」オーナーシェフの岡添将人さんが会長なもんやき、高知県酒造組合メンバーも、「司牡丹」を含め6社が役員に名を連ねさいてもうちゅうがやき。


一昨年高知駅前の「旅広場」にて初開催され、昨年は「はりまや橋商店街」にて開催された「高知・スペイン友好協会」のイベント、フラメンコとパエリアとワインと土佐酒を堪能するスペインな夜会、「Fiesta de Kochi」が、なかなか大好評やったっちゅうことで、今年も「はりまや橋商店街」にて、同様のイベントの第3回を開催し、その開催前の時間に、総会が設定されたっちゅうわけながよ。



会場の「はりまや橋商店街」に、役員の皆さんが集まり、16時にゃあ総会がスタートしたがやき。


ほんでまずは、岡添会長さんからご挨拶があったがよ。
2024.10.30写真3 総会風景写真2 総会・岡添会長挨拶













引き続き議案審議に入り、第1号議案「2023年度事業報告の件」と第2号議案「2023年度決算報告の件」が一括して上程され、拍手でもって承認されたがやき。


お次は、第3号議案「2024年度人事案」が発表され、こちらも拍手にて承認されたがよ。


続いては第4号議案「2024年度事業計画案の件」が発表され、拍手でもって承認されたがやき。


こうしてこぢゃんとスムーズに議案審議は終了し、予定より早めの16時半にゃあ、「高知・スペイン友好協会」令和6年度総会は、無事閉会となったがよ。


さて、この後は、17時からスタートする、フラメンコを見もってパエリアとワイン、土佐酒に舌鼓を打つスペインな夜会、第3回「Fiesta de Kochi」の準備ながやき。


「食」ブースは、スペインバル「アミスタ」さんの「パエリア」や、「座屋(IZARIYA)」さんの「鶏の旨唐揚げ」等々で、「酒」ブースは、「土佐酒6蔵」と、「銀座バー・ゴヤ」の「スペインビール」「スペインワイン」「シェリー」や、「山本麦酒」等々っちゅうラインナップで、皆さん準備で大忙しながよ。
写真4 アミスタ、パエリア作り2024.10.30写真5 パエリア













写真6 アミスタ料理2024.10.30写真8 土佐酒コーナー













写真7 座屋料理写真9 バー・ゴヤ コーナー












写真10 山本麦酒コーナー写真11 既にお客様












会場にゃあ、17時の開会前から、徐々にお客様が集まりだいたがやき。


ほんで、17時にゃあオープニングセレモニーがスタートし、まずは岡添会長さんから開会のご挨拶があったがよ。
写真12 開会・岡添会長











お次は、当協会顧問の桑名高知市長さんから、ご挨拶があったがやき。
写真13 桑名市長

こうしてオープニングセレモニーは終了し、舞台じゃあ「エストゥディオ ルシア」のフラメンコのライブがスタート、「食」と「酒」のブースにゃあお客様がドッと押し寄せたがよ。



「食」ブースにお客様が殺到し、「スペインビール」やら「ワイン」らあ「土佐酒」ブースらあにもお客様に来ていただきだいたがよ。


ちなみに「土佐酒」は、「司牡丹」「土佐鶴」「酔鯨」「桂月」「安芸虎」「無手無冠」の6蔵で、前半はそんなに忙しゅうなかったけんど、土佐の酢みかん「スダチ」を使うて6蔵の土佐酒で作るハイボールがなかなかの人気やって、ワシもガンガン飲みまくりもって(もちろんお金を払うて)、土佐酒や土佐酒ハイボールを売りまくったがやき。


ちくとしよったら、お客様もさらに増えてきて、土佐酒のまんまもそこそこ出るようになってきたがよ。

18時過ぎばあからは、各ブース出展者のPRタイムがあったがやき。


特に、高知県酒造組合理事長として、ワシゃあ司会の方と掛け合いで、「土佐酒トーク」をさいてもうたがよ。


土佐酒は今年、国内外の様々なコンテストらあで受賞ラッシュで、50個以上のメダルを獲得しちょって、全体のレベルの高さ日本一を証明したっちゅうたち過言やないとかっちゅうお話等々、こぢゃんと土佐酒のアピールをさいてもうたがやき。


また、ワシが理事長を務めさいてもらいゆうNPO法人「土佐伝統お座敷文化を守る会」が製作した、「酒国土佐人の飲酒美学【宴中八策】」ミニ冊子配布の署名らあについても、紹介さいてもうたがよ。


これにより、ちくと土佐酒の出がようなって、また「宴中八策」に署名いただける方も予想以上にお越しいただけたがやき。


20時ばあから、ラストのフラメンコのライブがスタートしたがよ。
写真14 フラメンコスタート写真15 フラメンコ 踊る













写真16 パエリアにお客様写真17 土佐酒と土佐酒ハイボール














写真18 お客様増える











土佐酒ブースにゃあ、知り合いのお客様らあにもお越しいただき、結構売れていったがやき。
写真19 土佐酒コーナーにもお客様写真20 ロング風景













写真21 ワイワイお客写真22 PRタイム













写真23 宴中八策2024.10.30写真24 盛り上がる会場












写真25 フラメンコも盛り上がる写真26 フラメンコも盛り上がる2











写真27 閉会


終了時間の21時ばあにゃあ、ワシゃあ飲みまくりもってブースに立っちょったもんやき、立派な酔っぱらいになっちょったがよ。


21時ばあにゃあ閉会のご挨拶があり、拍手喝采の中で大団円のお開きとなったがやき。


6蔵の皆さん、まっことお疲れ様でした！ありがとうございました！


岡添会長さん、「高知・スペイン友好協会」の皆さん、そしてイベントにご参加いただきましたたくさんの皆様、まっことありがとうございましたぜよ！











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Posted by tsukasabotan at 09:54 │Comments(2)

2024年10月29日

「自由民権150年土佐流宴〜丸山台で継承する板垣退助の思い〜」ぜよ！

10月13日(日)は、「高知女性経営者の会(ひよこ会高知)」(中田由季会長)とNPO法人「土佐伝統お座敷文化を守る会」(竹村昭彦理事長)の共催にて、「自由民権150年土佐流宴〜丸山台で継承する板垣退助の思い〜」っちゅうイベントが開催されたがやき。


今年令和6(2024)年は、板垣退助らあが明治7(1874)年に「民撰議員設立建白書」を提出してから、150年っちゅう年に当たるがよ。


この節目の年に、まずは板垣退助ゆかりの地である「丸山台」にて、公文豪先生の「自由民権の聖地・丸山台」講演会を開催(第1部)し、かつて自由民権家らあも談論風発しもって土佐酒を酌み交わしたやろう鏡川のほとり、「みどりの広場」にて「土佐流宴」を催す(第2部)っちゅう、一大イベントを開催することになったがやき。


ちなみに、このイベント開催の背景と目的は、以下のとおりながよ。


「高知女性経営者の会」が社会貢献の一環として継続事業を模索しよった折に、海上の孤島となっちょった丸山台公園の清掃っちゅう声が上がったがやき。


ほとんどのメンバーが丸山台について知識もなかったきに、令和4年末から調査・研究を進めりゃあ、高知県が平成4年に指定都市公園とし、史跡としての公園に整備して現在の形になったっちゅうことが分かったがよ。


ところが、往来手段は渡船のみで、容易に行き来できんことから、野鳥の住み処になってしもうて、野鳥のフンの絨毯を敷き詰めたみたいな島になっちょったがやき。


県の尽力でせっかく整備したに、これじゃあ誰っちゃあ行きとうない公園になってしもうちゅうがよ。


ちゅうことで、「高知女性経営者の会」としちゃあ、まずは�霤鎮了�さんに現状報告をして、ほんで丸山台公園を管轄しゆう高知土木事務所と共に、令和5年から定期的に共同清掃活動を実施しゆうがやき。


この活動は、マスメディアに頻繁に取り上げてもうたことらあもあって、他団体らあよりお声がかかり、清掃活動の輪も拡大しゆうがよ。


ほんで、今後もこの活動を持続さいて丸山台の知名度を上げることにより、将来的にゃあ誰やち気軽に足を運べて、美しい憩いの場となるような公園となり、高知県観光の一助を担うていけるような公園になりゃあっちゅうて、思いを馳せゆうがやき。


また、今回のイベントは丸山台公園の知名度を上げるこたぁもちろん、板垣退助らあ自由民権家と同様にみんなあの士気を高め、共催のNPO法人「土佐伝統お座敷文化を守る会」が掲げちゅう、土佐の伝統的な「食・酒・人・宴」を身近に感じてもらえるような学びの場になることも、 目的としちゅうがよ。


さて、まずは第1部の丸山台での講演会は、高知市中央卸売市場の北側にて、朝9時から受付開始やっちゅうことで、ワシゃあ9時ちょい前ばあに到着したがやき。
写真1 船で移動写真2 丸山台











写真3 丸山台風景写真4 板垣退助関連の碑













写真5 此君亭跡碑写真6 此君亭解説碑












写真7 丸山台風景2

受付は、「高知女性経営者の会」の皆さんが担当されよって、皆さん朝早うから、まっことありがとうございますぜよ。


早速、9時過ぎばあに、第1便の船が出るっちゅうことで、ワシも乗せてもうて、丸山台に向こうたがよ。


思うたよりか近うて、10分もかからんと丸山台に到着したがやき。


ワシゃあ丸山台にゃあ初上陸やったけんど、予想以上にちんまい島やったがよ。


島内は、5分もありゃあ1周散策できるばあの広さやったがやき。


ちなみに鳥のフンらあほとんどのうて、雑草らあも刈り取られて綺麗に整備されちゅうがは、「高知女性経営者の会」の皆さんらあが、この前日も含め、度々清掃していただいちゅうお陰ながよ。


まっことありがとうございます！


ゆっくり散策さいてもうたら、アチコチに歴史的な石碑や説明の碑らあが設置されちょったがやき。


かつてこの島にゃあ、「此君亭(しくんてい)」っちゅう料亭の温泉場があり、板垣退助が岐阜で刺された後の快癒大祝宴会が、明治15年に開催されたがはこの場所ながやと知りゃあ、なかなか感慨深いもんがあるがよ。


もちろんその頃は、まっと広い島やったらしいがやき。


講師の公文豪先生も到着され、島のあまりの美しさに感激されて、中田会長さんに感謝の言葉を述べられよったがよ。


さて、参加者の皆さんや取材陣の方々らあも到着され、約50名ばあの方々が観覧席に座ったがやき。
写真8 参加者座る










11時にゃあ、濱口さんの司会にて開会し、まずは「高知女性経営者の会」の中田会長さんから、開会のご挨拶があったがよ。


ほんで、公文先生の講演「自由民権の聖地・丸山台」がスタートしたがやき。
写真9 第1部開会写真10 中田会長挨拶













写真11 公文先生講演スタート写真12 公文先生講演風景












「丸山台はどのようにしてできたがか？」、「板垣遭難と丸山台」、「板垣洋行と帰県」、「此君亭の丸山台買収、温泉場設置」、「此君亭はどこにあったか」、「江藤新平の土佐潜行と此君亭」、「稲荷新地とお座敷文化」、「玉江座と政談演説会」、「松鶴楼の此君亭買収」、「松鶴楼芸妓愛吉の県会傍聴」、「得月楼の玉江座跡買収」、「その後の丸山台」……ちゅう内容の講演は、まっこと面白うて、1時間がアッちゅう間に経っちょったがよ。


特に、「世しや武士(よしや節)」(安岡道太郎・作)や「民権かぞえ唄」(植木枝盛・作)らあの民権歌謡が当時大ヒットしたがは、料亭らあで酒を酌み交わす「お座敷文化」があってこそやったっちゅうお話は、NPO法人「土佐伝統お座敷文化を守る会」理事長としちゃあ、まっこと我が意を得たりやったがやき。


つまり、日本中に自由民権の思想が燎原の火のごとく広がっていくことができたがは、土佐の自由民権の闘士らあと、土佐のお座敷文化のお陰やったっちゅうたち、過言やないっちゅうことながよ！


また、裏金問題らあで政治不信が極まっちゅう昨今、あらためて「自由は土佐の山間より」の言葉の通り、この土佐の地から発祥して全国に広がっていった自由民権運動の原点、すなわち政党の原点っちゅうもんに今一度立ち返って、じっくりと考え直してみるべきながやないろうかと、つくづく感じられたがやき。


ちなみに丸山台は、年に1回だっけ陸地とつながる日があるらしいがやけんど、その日にゃあ日本中の政治家の方々がここに集うて、敵味方なしにみんなあで「なかま」になって、「自由民権の聖地」を本気で清掃しもって「自由民権の原点」に立ち返るっちゅう日にすりゃあ、丸山台の価値も上がるし、日本の政治もちったぁ良うなるような気がするがけんど、いかがですろうかのう！


公文先生、素晴らしい講演、まっことありがとうございましたぜよ！


これにて第1部は終了し、皆さん順番に船に乗って、中央卸売市場まで帰ったがよ。


さて、この後の第2部は場所が変わって、16時から「鏡川みどりの広場」にての開催ながやき。


ワシゃあ15時ばあに会場に到着したら、既に鏡川のほとりに畳が敷き詰められ、「土佐流宴」の会場がバッチリ設営されちょって、「高知女性経営者の会」の皆さんらあが、準備に忙しゅう立ち働かれよったがよ。


ワシもお酒らあの準備を、ちくと手伝わいてもうたりしよったら、次々と参加者の皆さんが集まられだいて、100名ばあの方々が集われたがやき。


ほんで、開会時間の16時ちょい過ぎにゃあ、第1部とおんなじ濱口さんの司会にて開会し、まずは主催者を代表してNPO法人「土佐伝統お座敷文化を守る会」理事長のワシから、開会のご挨拶をさいてもうたがよ。


ご挨拶の中で、当NPOが作製した「酒国土佐の飲酒美学【宴中八策】」のミニ冊子配布についてもちくとご紹介さいてもうて、皆さんに署名をお願いさいてもうたがやき。


続いては、当NPOの顧問でもある桑名高知市長さんから、ご挨拶していただいたがよ。
写真13 第2部会場写真14 参加者集まる














写真15 桑名市長挨拶











お次は、「高知女性経営者の会」顧問でもあるテレビ高知の藤田社長さんによる、乾杯のご発声ながやき。
写真16 藤田社長乾杯












ちなみに今回は、「自由民権150年」記念っちゅうことで、日本酒は「司牡丹・自由は土佐の山間より」(超辛口・特別純米酒)を用意さいてもうちょって、こちらのお酒にてみんなあで声高らかに「かんぱ〜い！」したがよ。
写真17 お弁当と自由は土佐

さあそっから後は、爽やかな風が吹き抜ける鏡川みどりの広場の畳の上にて「土佐流宴」、土佐の「おきゃく」がスタートしたがやき。

料亭「�霙后廚気鵑瞭胆修�弁当と、土佐ジローの卵をふんだんに使うた「茶碗蒸し」らあをいただきもって、まだ明るいうちから飲んで食べて語り合うて、飲んで食べて語り合うて、盛り上がったがよ。
写真18 茶碗蒸し













しばし盛り上がり、座も温まってきた頃、まずは料亭「�霙后廚気鵑痢巍瞳檗廚�らスタートしたがやき。
写真19 枡芸写真20 枡芸2













4つの枡を、リズムに合わせて見事に打ち鳴らし、ラストはその4つの枡の裏面を掲げりゃあ、「自」「由」「民」「権」の4文字が登場し、拍手喝采となったがよ。


続いては、料亭「�霙后廚気鵑療攤慣鬱犬気鵑砲茲覬陲笋�な舞いが披露され、盛り上がったがやき。
写真21 舞い写真22 舞い2














お次は、土佐芸妓の皆さんによる、三味線と太鼓の演奏が披露され、さらに盛り上がっていったがよ。
写真23 三味線と太鼓
続いては、ちくと間を置いて、いよいよ「土佐のお座敷遊び」大会のスタートながやき。













参加者の皆さんの中から希望者を募って、まずは「可杯(べくはい)」遊びからのスタートながよ。
写真24 可杯スタート写真25 可杯風景













「ひょっとこ杯」が当たったり、「天狗杯」が当たったり、「ごちそうさまが聞こえない！ソレもう一杯！」っちゅうて飲まされたりしもって、「可杯」遊びは大盛り上がりに盛り上がったがやき。


その後は、しばし宴席タイムがあり、「土佐司牡丹」の湯煎燗酒も出されだいた頃、お次はキョーフの土佐流ロシアンルーレット「菊の花」遊びがスタートしたがよ。
写真26 湯煎お燗2024.10.29写真27 宴席風景












こちらも、10数杯が当たってしもうた方が現れたりして、会場全体がさらなる大盛り上がりとなったがやき。


しばし盛り上がりまくって「菊の花」遊びが終了した18時ちょい前ばあから日も暮れて薄暗うなり雰囲気も良うなってきたもんやき、皆さんのお酒のピッチも上がってくるっちゅうもんながよ。
写真28 菊の花 説明写真29 菊の花風景












写真30 菊の花飲み


そんな中で、いつの間にか「宴中八策」の署名も結構集まっちょって、まっことありがとうございます！


ほいたらこのあたりで、中田会長さんからの指令で、ワシが親になり、全員参加のお座敷遊び「集合拳」を担当することになってしもうたがやき。


親のワシが「グーをもって集合！」っちゅうたら、みんなあがグーを出して手を上げるがよ。


ほんでワシが、「ジャンケン……パー抜け！」っちゅうたら、パーを出した方々は抜けていくがやき。


次に「ジャンケン……チョキ抜け！」っちゅうたら、チョキを出した方々が抜けていくがよ。


こうして人数が5〜6人ばあになったあたりで、ワシが「ジャンケン……パー飲み！」っちゅうたら、パーを出した方が大杯に注がれたお酒を飲み干さにゃあいかんっちゅう、こぢゃんと楽しいお座敷遊びながやき。


何回か実施して、こぢゃんとヒートアップしてきた頃、最後にワシが「ジャンケン……グー飲み！」っちゅうたら、グーの方が誰っちゃあおらんかって、親のワシがなみなみと注がれた大杯を飲み干さいてもうたがよ。


この頃にゃあ、すっかり暗うなって、夜空の月明かりとボンボリが、見事に夜の河辺に浮かび上がり、宴席は最高潮に達したがやき。
写真31 夕暮れ写真32 宴中八策















写真33 盛り上がる宴席写真34 月とぼんぼり











こうして、18時半ばあにゃあ、中田会長さんから御礼のご挨拶があり、続いて四国銀行の小林頭取さんから中締めのご挨拶があり、大団円のお開きとなったがよ。
写真35 宴席終盤写真36 中田会長御礼挨拶












写真37 小林頭取中締め












お帰りの皆さんは、満面全身満開笑顔で、且つちくと千鳥足で、こぢゃんと幸せいっぱいで帰路につかれよって、このイベントの大成功を見事に表現してくださっちょったがやき。
写真38 大団円のお開き写真39 祭りのあと













ご参加いただきました皆さん、まっことありがとうございました！


その後は、「高知女性経営者の会」のスタッフの皆さんらあと共に撤収作業をさいてもうたがよ。


人気のないなったお座敷を、ボンボリと月明かりが照らし、祭りの後の静けさが漂うちょって、これもまた「えい感じ」の風情やったがやき。


このイベントの準備から撤収までを担当してくださった、「高知女性経営者の会」とNPO法人「土佐伝統お座敷文化を守る会」の皆さん、まっことお疲れ様でした！ありがとうございましたぜよ！
















土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
  
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2024年10月21日

第17回「土佐の日」で「書道×土佐酒 オリジナルラベルつくり」＆「大縁会」ぜよ！

10月3日(木)は、語呂合わせで「土佐の日」っちゅうことで、「土佐の日」実行委員会と一般社団法人しあわせ推進会議の主催、NPO法人全国異業種グループネットワークフォーラム後援により、今年は城西館さんにて第17回「土佐の日」＜2024＞が開催されたがやき。


まずは第一部は、同会場にて13時から、「しあわせ推進サミット2024」として、「しあわせ」シンポジウム＜第9回GKH(高知県民総幸福度)アンケート集計結果＆分析発表＞と、「パネルディスカッション」らあが開催が開催されたがやき。


ほんで同じ頃、別部屋にて開催されたオプションイベント、「書道×土佐酒 オリジナルラベルつくり」(主催:NPO法人全国異業種グループネットワークフォーラム　共催:「土佐の日」実行委員会)に、ワシゃあ参加さいてもうたがよ。


このオプションイベントは、司牡丹を飲みもって、書道でお酒のラベルを手作りするっちゅう、飲兵衛スタイルのワークショップで、10名限定での開催やって、即満席になったっちゅうことやったがやき。
写真1 会場準備

書道講師は、司牡丹のお取引先でもある酒販店、株式会社いまでやさんにかつて勤められよった、ソムリエで書道家の佐藤ひとみさんで、ワシゃあゲスト蔵元として参加さいてもうたがよ。　


ワシゃあ会場に12時過ぎばあに入り、久々にお会いする佐藤さんらあにご挨拶さいてもうて、ちくと準備らあをお手伝いさいてもうたがやき。


「オリジナルラベル」用の文字のお手本とお酒のボトル(金凰司牡丹)らあが並べられ、書道の準備もバッチリで、さらに飲酒書道用の司牡丹のお酒、「司牡丹・土佐麗」(純米吟醸酒)、「司牡丹 AMAOTO」(純米酒)、「司牡丹・二割の麹が八割の味を決める」(純米酒)とお猪口らあも準備され、参加者の皆さんも集まられたがよ。
写真3 お酒とお猪口











13時にゃあ、まずは主催者を代表して、NPO法人全国異業種グループネットワークフォーラムの方々から開会のご挨拶があり、続いては一般社団法人高知県UIターンサポートセンターの片岡理事長さんから、「高知家の家族にならん？」っちゅうお話があったがやき。　
写真5 片岡理事長移住の話










参加者の皆さんは、高知県外在住の方々が多いっちゅうことで、このお話があったようながよ。


続いて、佐藤さんからご挨拶があり、お次はワシからのご挨拶で、司牡丹についてと本日のお酒らあについて、ちくと紹介さいてもうたがやき。


また、ワシが理事長を務めさいてもらいゆうNPO法人「土佐伝統お座敷文化を守る会」の製作した「酒国土佐人の飲酒美学【宴中八策】」のミニ冊子配布の署名も紹介さいてもうたがよ。
2024.10.21写真4 宴中八策










コーナーも作らいてもうて、皆さんから署名もいただけ、ミニ冊子を配らいてもうたがやき。


続いては佐藤さんから、簡単な書道のレクチャーがあり、さあいよいよ皆さんお好きなお酒を飲みもって、飲酒書道のスタートながよ。
2024.10.21写真2 開会











ちなみにおつまみとして、「食べる鰹節」も用意されちょって、まずは飲みもって食べもって、皆さんラベル文字の練習タイムながやき。
写真6 お酒とおつまみ











ちなみにワシもオリジナルラベルつくりに参加さいてもうて、ワシの選らんだ文字「宴」を、飲みもって食べもって、練習さいてもうたがよ。


実はワシゃあ小学校5年ばあまで書道を習いよったがやけんど、それ以降はほとんど筆ペンしか使うたことがなかったき、小学校以来久々に本物の筆を持ったっちゅうことで、なかなか思うたような字を書くことができざったがやき。


けんど、ちくと飲みゆううちに、筆先に迷いが無いなってきて、だんだん線がなめらかになってきたがよ。


皆さんも、飲みもって、佐藤さんから個別指導を受けもって、だんだんと筆先に迷いが無いなっていったようで、スムーズに筆が進みだいたようながやき。
写真7 佐藤さん書道レクチャー










14時過ぎにゃあ、練習タイムが終わり、いよいよ本番用の清書のラベルに文字を書く時間になったがよ。


皆さん、ちくと緊張しもっても、お酒の力で筆先にゃあ迷いは無いなっちょったようで、次々と清書が完成していったがやき。


清書が完成した方から順番に、ラベルにハンコを押して、お酒のボトルに貼り付けていき、完成したオリジナルラベルのボトルが、ズラリと並んだがよ。


皆さん、ほとんどが書道未経験者たぁ思えんばあ見事な出来映えで、どれもがこのまんま酒屋さんに並べられたち違和感ないどころか、売れそうなばあの完成度やって、参加者の皆さんもこぢゃんと嬉しそうな満開満面笑顔になっちょったがやき。
写真8 竹村の席写真9 飲酒書道風景













写真10 竹村のラベル完成










ワシも何とか、それなりに満足できるラベルが書けたつもりやけんど、いかがやろうかのう？


ちなみに、この晩の第二部「大縁会」に参加される方々のオリジナルボトルは、会場にて展示されるっちゅうことやったがよ。
写真11 作品完成写真12 書道閉会












写真13 第二部スクリーン　書道風景
こうして15時ばあにゃあ、「書道×土佐酒 オリジナルラベルつくり」イベントは、お開きとなったがやき。


佐藤さん、スタッフの皆さん、そしてご参加いただきました皆さん、まっことありがとうございましたぜよ！


さて、その後は第二部「土佐の日・大縁会」で、ワシゃあ「土佐酒コーナー」を担当さいていただくっちゅうことで、17時過ぎばあにゃあ、再び会場の「城西館」さんに入ったがよ。


司牡丹からは、営業の佐野くんも会場入りし、集まった土佐酒蔵元と、日本酒クラブ「審酒会」の方々らあが集まり、「審酒会」会長で「土佐の日」実行委員の籠尾さんが進行を担当され、ミーティングをしたがやき。


ミーティング終了後は、それぞれの担当ブースの準備をしたがよ。


今回の土佐酒コーナーは、「甘口」「辛口」「淡麗辛口」「超辛口」っちゅう4つの味わい別に分けられちょって、司牡丹は「司牡丹・蒼々」(純米吟醸酒)と「司牡丹・二割の麹が八割の味を決める」(純米酒)は「辛口」コーナーやって、「船中八策・ひやおろし」(超辛口・純米原酒)は「超辛口」コーナーやったき、佐野くんは「辛口」コーナー担当、ワシゃあ「超辛口」コーナー担当で、ワシのコーナーにゃあ「酒国土佐人の飲酒美学【宴中八策】」の署名コーナーも用意さいてもうたがやき。
2024.10.21写真14 土佐酒コーナー写真15 甘口コーナー












写真16 淡麗辛口コーナー写真17 辛口コーナー











写真18 超辛口コーナー写真19 司牡丹辛口











写真20 司牡丹超辛口

17時半ばあから、「大縁会」参加者の皆さんが、続々と来場されだいたがよ。


ほいたら、会場のスクリーンに、昼間に開催した「書道×土佐酒 オリジナルラベルつくり」イベントの模様のビデオが流されたがやき。





さらに会場にゃあ、そん時の「オリジナルラベル」の司牡丹が、ズラリと展示されちょったがよ。
写真21 手書きラベル酒展示コーナー











また、「市町村特設コーナー」らあも設けられちょって、須崎市、土佐町、檮原町、高知市、香美市、日高村、安芸市、大川村、田野町らあがブース出展されちょって、土佐の旨いもんがズラリやったがやき。
写真22 須崎市コーナー











ありゃ？松原ミートさんも、「物部鹿のシャルキュトリー」を出展されちゅうやいか！
写真23 松原ミートさん

松原さん、ご無沙汰しちょります！


さて、18時にゃあ200名ばあの参加者の皆さんが集まられ、「大縁会」のスタートながよ。






まずは、「土佐の日」実行委員会の小川会長さんのご挨拶があり、お次は濱田高知県知事さん(代理)のお祝辞があったがやき。
写真24 第二部開会写真25 小川会長挨拶














続いては桑名高知市長さんのお祝辞があり、その後は土佐にご尽力いただいた県人会の方々の表彰らあがあったがよ。
写真26 桑名市長祝辞写真27 表彰













お次は、きき酒日本一に輝かれたこともある、「審酒会」会長の籠尾さんから、今回の土佐酒コーナーについての説明らあがあったがやき。
写真28 籠尾会長













ほんで、皆さん各テーブルに配られちゅう土佐酒をグラスに注ぎ、みんなあで乾杯したがよ。
2024.10.21写真29 乾杯











さあ、いよいよ宴席の開宴ながやき。


土佐酒ブースにゃあ、早速お客様が殺到やったがよ。
写真30 土佐酒コーナーに殺到











ワシのブースにも、次々とお客様がお越しになり、「船中八策・ひやおろし」をガンガン注がいてもうたがやき。


そんな中で、ちくとワシも登壇さいてもうて、「酒国土佐人の飲酒美学【宴中八策】」について、紹介さいてもうたがよ。
写真31 ワイワイ宴席風景











そっから後は、「船中八策・ひやおろし」を皆さんに注ぎもって、「宴中八策」の署名もお願いさいてもうたがやき。


「船中ひやおろし」は大好評で、飲まれた皆さんは「こりゃうまいっ！」っちゅうて満面満開笑顔になっちょったがよ。


宴席は次第に熱を帯びていき、大盛り上がりになっていったがやき。


それに伴うて土佐酒もガンガン減っていったがよ。


「オリジナルラベルつくり」でお世話になった佐藤さんも参加されちょったき、ワシも一緒に「船中ひやおろし」を酌み交わして盛り上がったがやき。
写真32 佐藤さんと盛り上がる














気がつきゃあ、市町村のうまいもんコーナーも、「城西館」さんのお料理コーナーも、ほとんどスッカラカンになっちょったがよ。
写真33 料理スッカラカン











こうして、大盛り上がりのうちに20時過ぎばあにゃあ「土佐の日2024・大縁会」は、大団円のお開きとなったがやき。
写真34 中締め














ご参加いただきました皆さん、土佐酒を準備&サービスしていただきました「審酒会」の皆さん、そして「土佐の日」実行委員会ほか、スタッフの皆さん、まっことありがとうございましたぜよ！










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司牡丹酒造株式会社
  
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2024年10月17日

「土佐酒で乾杯！リアル&オンラインで NAKAMAぜよ！」＜2024＞開催ぜよ！

10月1日(火)の「日本酒の日」は、ワシが理事長を務めさいてもらいゆう高知県酒造組合(http://www.kbiz.or.jp/kumiai/sake/)主催にて、「土佐酒で乾杯！リアル&オンラインで NAKAMAぜよ！」(〜10月1日は日本酒の日！「全国一斉 日本酒で乾杯！」in高知＜2024＞〜)っちゅうイベントが、「ザ クラウンパレス新阪急高知」さんにて開催されたがやき。


コロナ禍でここ数年は縮小開催やったり、お料理はお弁当やったりしたがやけんど、昨年は久々の通常開催やって、今年も通常開催でお料理も豪華なバイキング形式やって着席で114名の参加者で、オンライン酒場「酔うちゅう部」(https://youtu-bu.jp )にも8名の方々の参加っちゅう、リアル&オンラインイベントとなったがよ。


酒造組合メンバーらあのスタッフは、16時ばあにゃあ会場に集合し、みんなあで準備をしたがやき。


舞台や会場内にゃあ、「TOSA NAKAMA SAKE」のノボリらあが飾られたがよ。
2024.10.17写真1 会場舞台













また、土佐酒アドバイザーアソシエーション代表の山崎さんと事務局の平野さんらあが来られてオンラインの準備をし、ワシらあは蔵元コーナーのお酒のセッティングをしたがやき。


司牡丹コーナーは、本年度「全国新酒鑑評会」金賞受賞酒「司牡丹・黒金屋」(大吟醸原酒)、「Kura Master 2024」にて「Platinum」受賞の「司牡丹・Delight」(スパークリング純米吟醸酒)、大人気の秋限定の「船中八策・ひやおろし」(超辛口・純米原酒)、「Sake Competition 2024」にて「Silver」受賞の「司牡丹・AMAOTO」(純米酒)、「全国燗酒コンテスト2024」にて「最高金賞」受賞の「豊麗司牡丹」(純米酒)湯煎燗酒の5アイテムと、NPO法人「土佐伝統お座敷文化を守る会」が製作した「酒国土佐人の飲酒美学『宴中八策』」の署名＆配布コーナーも設置さいてもうたがよ。
2024.10.17写真2 司牡丹ブース写真3 司牡丹ブース2













写真4 宴中八策

各社3〜5アイテムのお酒を出品しちゅうき、全部で61種類の土佐酒と1アイテムの本格焼酎と6アイテムのリキュールが堪能できるっちゅうことで、こりゃあなかなかスゴいことながやき。










スクリーンも2つ用意され、1つにゃあ日本酒造組合中央会主催の「日本酒で乾杯！」オンラインイベント〈東京会場〉の「YouTube」配信が映し出され、もう1つにゃあオンライン酒場「酔うちゅう部」(https://youtu-bu.jp )からのオンライン参加の方々が映し出されるがよ。


開宴30分前の18時ばあから、ぼちぼちお客様が来場されだいたき、18時15分にゃあ開場しお客様を入れて、土佐流で来場された方々は開会前からガンガン飲みだいたがやき。


会場にゃあ続々とお客様がいらっしゃり、早くも飲みまくり、「酔うちゅう部」にもオンライン参加の方々が土佐酒を用意して集まられだいたがよ。
写真5 司牡丹ブースにお客様写真6 土佐酒ブースにお客様











ちなみに「酔うちゅう部」は、土佐酒アドバイザーアソシエーションの皆さんが準備&担当をしてくださり、当初は2部屋用意して30名ばあ集まっていただく予定やったがやけんど、どうも土佐の高知はオンライン飲み会があんまりお好みやない方々が多いようで、ご参加いただいたがは県外の方々プラス「日本酒ゴーアラウンド in KOCHI」の各会場やったき、1部屋での対応となったがやき。
写真7 東京会場からの中継












また、オンライン参加は皆さん高知県外からの参加やって、県外やちその県の酒造組合開催の「日本酒で乾杯！」イベントがあるがやき、そっちをフッて土佐酒を選んでくださったっちゅうことやき、ある意味じゃあまっこと嬉しいことながよ！
写真8 会場にお客様写真9 会場にお客様2













18時半にゃあ、「松翁」の松尾社長の司会にて開会となり、まずは高知県酒造組合理事長のワシから、開会のご挨拶をさいてもうたがやき。
2024.10.17写真10 開会












ワシからは、今年はパリ五輪で日本が45個のメダルを獲得して「メダルラッシュ！」っちゅうて報道されよったけんど、高知県酒造組合は18蔵中13蔵が国内外の9つのコンテストで51個のメダルを獲得(この日時点)しちゅうっちゅうて、こぢゃんとアピールさいてもうて、こりゃあ県全体のレベルの高さが日本一やっちゅうことの動かぬ証拠やっちゅうて断言さいてもうて、拍手喝采をいただいたがよ。


さて宴席がスタートし、皆さん本格的に飲んで食べて語り合うてが始まったがやき。


豪華な舟盛りのお刺身やいろんな種類の前菜珍味らあまであり、皆さん大喜びで写真を撮りまくりもって、お料理コーナーに殺到したがよ。
写真11 刺身盛り写真12 寿司盛り













写真13 酒肴いろいろ写真14 前菜














写真15 料理に殺到

一方、料理らあ後回しで、土佐酒ブースをガンガン回って飲みまくりゆう方々も結構おられたがやき。











「酔うちゅう部」にご参加いただいちゅう皆さんにも、土佐酒蔵元が交代で順番に入室し、盛り上がりまくやったがよ。
写真16 酔うちゅう部に入室写真17 酔うちゅう部に入室2












写真18 香川県会場から中継

皆さん様々な土佐酒を用意して、オンラインにてご参加いただいちょって、司牡丹のお酒も用意してくださっちゅう方々もおられ、まっこと有り難いことながやき。


会場の皆さんも、各蔵のコーナーらあを回りまくって土佐酒を堪能され、アチコチで盛り上がられよったがよ。


土佐酒と本格焼酎とリキュールの、合計68アイテムものお酒がズラリやき、そりゃあ皆さん満面満開全身笑顔で回られよったがやき。


全国一斉乾杯の時間まであと15分ばあになって、日本酒造組合中央会主催「日本酒で乾杯！」オンラインイベント〈東京会場〉の「YouTube」配信にて、香川県会場らあからの生中継が流されよって、香川県酒造組合の川人理事長が登場されたがよ。



きき酒師で酒サムライのアナウンサー、あおい有紀さんがMCを担当されちょって、いろいろ質問らあをされよったがやき。


さて、全国一斉乾杯の数分前になっちょったき、急いで皆さんに舞台周りに集まっていただき、「土佐酒で乾杯！」のスタンバイながよ。
写真19 一斉乾杯に集まる











東京会場のカウントダウンに合わせて、「5、4、3、土佐酒で〜っ！！かんぱ〜〜いっっ！！！」っちゅうて、会場の114名の皆さんと高知県酒造組合メンバーと、オンラインを担当いただいちゅう土佐酒アドバイザーアソシエーションの皆さんらあと、オンライン参加の皆さんらあと共に、土佐酒で一斉乾杯をしたがやき。
写真20 一斉乾杯！2024.10.17












皆さん満面満開全身笑顔が弾けまくりになっちょったがよ。


その後は、しばし土佐酒ブースのお酒を皆さんに堪能してもうたがやき。


この時点で、既にお料理はスッカラカンやったき、もはや皆さんお酒を飲むしかないがやけんど、皆さん嬉しそうにガンガン飲みまくりやったがよ。


「酔うちゅう部」のオンラインの方も、皆さん酔っぱらいだいて、盛り上がりまくりゆうようやったがやき。
写真21 酔うちゅう部も盛り上がる写真22 酔うちゅう部も盛り上がる2













土佐酒ブースのお酒も次々とカラ瓶だらけになりだいた終盤にゃあ、土佐酒が当たる「ジャンケン大会」が開催されたがよ。


会場の方はワシが担当し、土佐のお座敷遊び「集合拳」の手法にて、勝ち残った17名の方々に土佐酒が進呈され、皆さん大悦びやったがやき。
写真23 会場も盛り上がる写真24 会場も盛り上がる2













写真25 じゃんけん大会賞品渡す

同時に、「酔うちゅう部」のオンラインでもジャンケン大会が行われ、1名の方に土佐酒が当たった(後日郵送)がよ。


20時過ぎばあにゃあ、ほとんどのお酒がカラになり、当然司牡丹のお酒もスッカラカンやって、これにてお開きとさいてもうたがやき。


中締めのご挨拶は、高知酒米精米工場を運営していただきゆう、地域商社こうちの竹内社長さんにお願いし、大団円のお開きとなったがよ。
2024.10.17写真27 中締め写真26 会場終盤













写真28 中締め2

皆さんちくと千鳥足ながら、こぢゃんと幸せそうな満面満開全身笑顔にて帰路につかれたがやき。


会場にご参加いただきました皆さんとオンライン酒場「酔うちゅう部」にご参加いただきました皆さん！まっことまっこと、ありがとうございましたぜよ！




#日本酒で乾杯














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司牡丹酒造株式会社


  
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2024年10月12日

第15回「土佐酒蔵元・銘酒の宴」ぜよ！

9月27日(金)は、第15回「土佐酒蔵元・銘酒の宴」が開催されたがやき。


この会は、土佐酒の有志蔵元(本年は11蔵元)が主催で、鬼田酒店さんらあが協力してくださり、毎年1回今頃の時期に開催されよって、2019年に第12回を開催してからは、2020年と2021年はコロナ禍で中止となっちょって、2022年は昼間に人数を縮小して開催され、昨年4年ぶりに通常開催され、今年は330名満席っちゅうたくさんのお客様に集まっていただいての開催となったがよ。

さて、ワシゃあ17時前ばあにゃあ会場の「城西館」さんに到着したがやき。
土曜写真1 飾り樽











ほんで、17時半過ぎにゃあミーティングをして、各社の受付の準備や各社のブースの準備をしたがよ。
土曜写真2 司牡丹ブース土曜写真3 深尾











土曜写真4 Delight土曜写真5 船中ひやおろし













土曜写真6 AMAOTOと二割八割土曜写真7 山柚子搾りと仕込水













土曜写真8 宴中八策











今回の司牡丹ブースは、まず秘蔵酒として、本来は12月に発売されるもんを禁断の早出し「司牡丹・深尾」(斗瓶囲い純米大吟醸原酒)、さらに「Kura Master 2024」にて最高賞「Platinum」を受賞した「司牡丹・Delight」(スパークリング純米吟醸酒)に加え、大人気で既に完売の「船中八策ひやおろし」(超辛口・純米原酒)、「Sake Competition 2024」にて「Silver」を受賞した「司牡丹・AMAOTO」(純米酒)、「司牡丹・酒ギャラリー ほてい」で人気ナンバーワンの「司牡丹・二割の麹が八割の味を決める」(純米酒)、海外で大ブレイク中の「司牡丹・山柚子搾り・ゆずの酒」(リキュール)っちゅう、充実のラインナップやったがやき。


また、「司牡丹・仕込水」(仁淀川水系の湧水)や、ワシが理事長を務めさいてもらいゆうNPO法人「土佐伝統お座敷文化を守る会」が製作した、「酒国土佐人の飲酒美学【宴中八策】」の署名と配布コーナーも設けらいてもうたがよ。


11蔵元のブースも準備万端整うて、18時半ばあからはお客様が次々といらっしゃり、18時40分ばあからは各ブースにてお酒の提供も始まり、司牡丹ブースにもお客様が殺到になったがやき。
土曜写真9 司牡丹ブースにお客様











開会時間の19時にゃあ、会場は330名を超えるお客様で大入り満員となったがよ。
土曜写真10 お客様集まる












ほんで司会の方の進行にて開会し、まずは各蔵元のブースにスポットが当たり、11蔵元の紹介があったがやき。
土曜写真11 蔵元紹介動画土曜写真12 開会













土曜写真13 蔵元紹介













「美丈夫」「土佐鶴」「安芸虎」「土佐しらぎく」「豊能梅」「文佳人」「酔鯨」「亀泉」「司牡丹」「四万十」「無手無冠」の11蔵が、順番に紹介されたがよ。


続いては主催者挨拶で、高知県酒造組合理事長で司牡丹社長のワシから、挨拶さいてもうたがやき。
土曜写真14 竹村挨拶











皆さん、早う飲みとうてウズウズしちゅう空気がヒシヒシと伝わってきたき、「土佐酒は今年度、18蔵中13蔵が国内外の9つのコンテストにて51個のメダルを獲得しちゅう！つまり全体のレベルの高さは日本一やっちゅうたち過言やない！」っちゅう内容の短い挨拶を終え、拍手喝采やったがよ。


お次は来賓挨拶で、東京からお越しいただいた、「はせがわ酒店」長谷川社長さんの来賓のご挨拶も短いもんで終わり、引き続き乾杯のご発声があり、330名を超える皆さんが一斉に土佐酒で乾杯したがやき。
土曜写真15 長谷川社長挨拶土曜写真16 乾杯













さあ、いよいよ大宴会のスタートながよ！


各テーブルの美味しそうなお料理を取り分けられる方、コーナー料理を取りに並ぶ方、蔵元ブースに殺到される方と、いろんな方々がおられ、司牡丹ブースにもガンガンお客様が殺到したがやき。
土曜写真17 料理土曜写真18 コーナー料理













やっぱし何ちゅうたち人気やったがは、ここでしか飲めん「秘蔵酒」の「深尾」と、スパークリング「Delight」で、飲まれた皆さんは、「こりゃあ旨い！」っちゅうて、感激されちょったがよ。


お次の人気は、秋しか飲めん「船中八策・ひやおろし」で、「やっぱし船中は旨い！」っちゅう声が、何度も聞こえてきたがやき。
土曜写真19 宴席風景土曜写真20 宴席風景2












続いては、19時40分ばあからトークショーで、ワシと長谷川社長さんと、女優できき酒師も取得されちゅう緑川静香さんが登壇され、「土佐酒について」っちゅうテーマにて、20分ばあお話さいてもうたがよ。



内容は、まずはワシが挨拶の際に語らいてもうた、「土佐酒は今年度、18蔵中13蔵が国内外の9つのコンテストにて51個のメダルを獲得しちゅう！つまり全体のレベルの高さは日本一やっちゅうたち過言やない！」っちゅうネタを、もうちくと詳しゅうに掘り下げて、3人で語り合わいてもうたがやき。


また、ワシが理事長を務めさいてもらいゆうNPO法人「土佐伝統お座敷文化を守る会」の話題にも触れさいてもうて、司牡丹ブースにて「酒国土佐人の飲酒美学【宴中八策】」を配布しゆうき、署名をよろしゅうお願いしますっちゅうて、ちくとアピールもさいてもうたがよ。


さて、ワシが司牡丹ブースに戻んたら、既に「深尾」と「Delight」はカラになっちょって、「船中ひやおろし」も残り僅かになっちょったがやき。


皆さんの飲みっぷり、まっこと恐るべしながよ！


お次は、11蔵元のPRタイムながやき。
土曜写真21 蔵元自己紹介

各蔵1名が壇上に上がり、順番に各社がアピールしたがよ。









続いては、司会の方とゲストの緑川さんによる、お楽しみ抽選会のスタートながやき。
土曜写真22 抽選会
蔵元グッズや土佐酒が当たった方々は、狂喜乱舞の大悦びやったがよ。












こうして大盛り上がりのうちに閉会時間の21時となり、「豊能梅」の6代目高木一歩くんの中締めにて、大団円のお開きとなったがやき。
土曜写真23 中締め


ご参加いただきました皆さん、まっことありがとうございましたぜよ！











さてこの後は、撤収作業らあを行うて、21時半ばあからは、長谷川社長さんらあを囲んでの蔵元打ち上げ懇親会が、「おこぜ庵」さんにて開催されたがよ。
土曜写真24 おこぜ庵土曜写真25 おこぜ庵料理













土曜写真26 おこぜ庵料理2土曜写真27 おこぜ庵宴席風景



各社2本のお酒を持ち込みさいてもうて、20数名の皆さんが揃われ、打ち上げ懇親会がスタートしたがやき。


大盛り上がりのイベントで一汗かいた後の土佐酒は、まっこと美味しゅうて、五臓六腑に沁みわたるっちゅうもんながよ。


皆さん飲んで食べて語り合うて、飲んで食べて語り合うて、大盛り上がりに盛り上がりまくったがは、そりゃあ当然のことながやき。


こうして23時過ぎばあまで盛り上がりまくって、みんなあ立派な酔っぱらいになって、お開きとなったがよ。


長谷川社長様ご一行様にゃあ、わざわざお越しいただき、まっことありがとうございました！


そして蔵元の皆さん、まっことお疲れ様でしたぜよ！












土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社
  
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2024年10月11日

【拡散希望！】全国の日本酒蔵元が名古屋に終結！「JUNMAI SAKE WEEK NAGOYA」ご案内ぜよ！

今回は、来る10月18日(金)から27日(日)までの10日間にわたり、名古屋にて開催される初の純米酒イベント、「JUNMAI SAKE WEEK NAGOYA」(https://junmai-sake.jp/ )について、ご紹介さいていただきますぜよ！
2024.10.11写真1 チラシ2024.10.11写真2 チラシ裏













ちなみに司牡丹も後半の3日間、10月25日(金)〜27日(日)の期間は、名駅の「ミッドランドスクエア」会場に出店(ワシ、社長の竹村は10月25日のスタートから26日の夕方までの出役でその後は27日の終了まで営業の佐野くんが出役)さいていただきますきに、是非是非たくさんの皆様にお越しいただきたいがやき！


このイベントの何ちゅうたち凄い点は、日本全国から70社を超える垂涎の地酒蔵元が自慢の純米酒を携えて名古屋に終結し、前半(10月18日〜20日)2会場(大名古屋ビルヂング、オアシス21)、後半(10月25日〜27日)2会場(ミッドランドスクエア、ラシック)にて、様々な銘柄の純米酒がたっぷり堪能できるっちゅう、日本酒ファン、純米酒ファンにとっちゃあ夢のようなイベントやっちゅう点ながよ。


是非ホームページの「蔵元一覧」をご確認いただき、 お好きな蔵元の出店日と出店場所も、ご確認いただきたいがやき。
写真３　HPトップ

https://junmai-sake.jp/








ちなみに高知県からは、司牡丹以外にゃあ酔鯨さんが出店される予定になっちゅうがよ。
写真４　蔵元一覧写真５　蔵元一覧 司牡丹 酔鯨













イベントの楽しみ方としちゃあ、まずはお得な前売券(スターターセット付)3980円(税込)を購入していただけりゃあ、チケット10枚とオリジナルお猪口とお猪口ホルダーが手に入るがやき。


ちなみに当日券はスターターセット付で4500円(税込)になり、追加券(追加チケット10枚)は2500円(税込)になるがよ。
写真６　チケット、会場、日時写真７　チケット、会場、日時２














ほんで、各会場にて蔵元と楽しゅう会話しもって、お好みの純米酒を選び、チケットと交換して堪能することができるがやき。


ちなみに司牡丹は、チケット1枚で1杯飲めるお酒としちゃあ、「司牡丹・仁淀ブルー」(純米酒)、「司牡丹・二割の麹が八割の味を決める」(純米酒)、「船中八策・ひやおろし」(超辛口・純米原酒)の3アイテムで、チケット2枚で1杯飲めるお酒は「司牡丹・AMAOTO」(純米酒)と「司牡丹・封印酒」(純米吟醸酒)の2アイテムで、 チケット3枚で1杯飲めるプレミアムは「司牡丹・酒槽搾り純米大吟醸」(純米大吟醸原酒)ながよ。
写真８　詳細










また、このイベントのプロデューサーを務められゆう山本将守さんは、世界きき酒師コンクールでファイナリストにもなられちゅう方で、ワシにとったち昔っからの日本酒業界の同志ながやき。
写真９　イベントについて写真１０　イベントについて２














イベントのホームページにゃあ、そんな山本さんが訪ねた酒蔵の蔵元と対談しちゅう動画も掲載されちょって、司牡丹のワシとの対談動画も掲載されちゅうきに、是非こちらもご覧いただきたいがよ。
写真１１　プロデューサー山本氏写真１２　プロデューサー山本氏２












写真１３　蔵元対談動画写真１４　対談動画 司牡丹













写真１５　対談動画 司牡丹２写真１７　イベントの楽しみ方













写真１６　主催者の想い写真１８　心構え











とにかく、詳しゅうはホームページをご確認いただき、10月18日(金)〜27日(日)は、日本酒ファンの皆さんは是非とも名古屋に集結していただきたいがやき。


ほんで、10月25日(金)〜27日(日)は、名駅「ミッドランドスクエア」の司牡丹ブースに、是非是非お越しくださいや！


ワシと一緒に、名古屋でこぢゃんと盛り上がりましょうぜよ！
















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2024年10月08日

「嶋田屋鹿沼本店」にて「司牡丹の会」第2回ぜよ！

9月21日(土)は、栃木県鹿沼市の「嶋田屋鹿沼本店」さんにて「司牡丹の会」が開催されたがやき。
写真1 嶋田屋

昨年10月13日(金)に初開催やったがやけんど、好評やったっちゅうことで、今年も開催となって第2回目ながよ。


ちなみに嶋田屋さんは、大正元年創業っちゅう老舗の酒屋さんで、サザエさんに出てくる三河屋のサブちゃんの御用聞きこそが原点やっちゅうて語られる、生粋の酒屋さんながやき。


また、「重い酒」を運ぶだっけが嶋田屋の仕事やのうて、お酒っちゅう商品をきっかけに行われる人間同士の出会い、ふれあい、活かしあいが重要で、そん時「重い酒」が「思い酒」に変わるっちゅうて、アツうに語られるがよ。


また、嶋田屋さんは鹿沼本店の店内に「Sake Cafe」っちゅう角打ちコーナー(椅子あり)も設置されちょって、こちらにてほぼ毎月のように、全国各地の蔵元を招いての日本酒の会を開催されゆうがやき。


ほんでこの度、昨年に引き続き、嶋田屋鹿沼本店「Sake Cafe」にて、「司牡丹の会」を開催することが決定したっちゅう流れながよ。


さてまずは、司牡丹の滝澤関東統括部長と、宇都宮駅から乗り換えて鹿沼駅に降りりゃあ、嶋田屋さんのスタッフの方がお迎えに来てくださり、お店に向こうたがやき。


ほんで16時半ばあにゃあ、「嶋田屋酒店・鹿沼本店」さんに到着したがよ。
2024.10.8写真2 店内写真3 店内2












広うて立派な店舗で、巨大な看板にゃあ、「伝えたい酒がある　伝える想いがある」っちゅうて柱に記載されちゅうがやき。


またお店の裏手にゃあ、問屋並みの広い倉庫があり、マイナス5℃で日本酒を保存管理できる冷蔵庫まで完備しちゅうっちゅうき、まっこと凄いことながよ。
写真4 店内3写真5 店内4














店内にゃあ、垂涎の銘酒がズラリで、「Sake Cafe」コーナーにゃあ既にこの日の参加者15名(プラス滝澤部長とワシで17名)分のお席が用意されちょったがやき。


また今回から、「地酒専門店専用商品」の「司牡丹・一蕾(ひとつぼみ)」(純米吟醸酒)を、嶋田屋さんでも扱うていただくことになったがよ。
写真6 一蕾

店内にて、しっかり「一蕾」がアピールされちょったがやき。


17時半ばあから、ボチボチお客様も集まられだいたがよ。


ほんで18時にゃあ、嶋田社長さんの司会進行にて開会し、まずは司牡丹社長のワシからご挨拶さいてもうて、滝澤部長も紹介さいてもうたがやき。


さらにワシから、今回の乾杯酒「司牡丹 Delight」(スパークリング純米吟醸酒)について、「Kura Master 2024」にて最高賞「プラチナ」を受賞した等々っちゅうて紹介さいてもうて、こちらのお酒にてみんなあで威勢よう乾杯したがよ。
写真7 酒リスト2024.10.8写真8 開会













★乾杯酒:「司牡丹 Delight」(スパークリング純米吟醸酒)

●「チーズ＆クラッカー」
写真9 Delight写真10 チーズ&クラッカー












つきだしの「チーズ＆クラッカー」と共にいただきゃあまっこと絶品やって、お客様からも「おいし〜い！」っちゅう絶賛の声が、アチコチから聞こえてきたがやき。


さあ、そっから後は美味しそうなお料理が次々に出されたがよ。


●切干大根のサラダ
写真11 切り干し大根サラダ

●豆腐とカニカマの餡かけ
写真13 豆腐とカニカマ餡かけ












●椎茸の肉詰め
写真14 椎茸肉詰め


●豚肉と茄子とピーマンのポン酢炒め
写真15 豚、茄子、ピーマンのポン酢炒め














●ニラとエビのお浸し
写真16 ニラとエビのお浸し

皆さん、お好みのお料理を取り分けて堪能されだいたき、お次のお酒「司牡丹・一蕾」(純米吟醸酒)を提供さいてもうて、ワシからちくと商品説明さいてもうたがやき。










★「司牡丹・一蕾」(純米吟醸酒)

●お造り(お隣の魚屋「田中屋」さんの鮮度抜群の刺身)
写真12 お造り


「花の蕾が口中で膨らんで花開いていく」っちゅうワシのイメージ解説に、「まさにおっしゃるとおりや！」っちゅうて、感激してくださるお客様もおられたがよ。


★「船中八策」(超辛口・純米酒)


続いては、大定番の「船中八策」(超辛口・純米酒)が出され、皆さんガンガン酌み交わされだいたがやき。


しばし盛り上がったあたりで、お次は「船中八策・ひやおろし」(超辛口・純米原酒)が出されたがよ。


ワシから、「戻り鰹の刺身」にゃあ、この「船中ひやおろし」を是非合わせてやってみてほしいっちゅうて、皆さんに発表さいてもうたがやき。


早速皆さん、ご堪能いただき、アチコチから「絶品！」「こりゃ旨すぎる！」っちゅう声が聞こえてきたがよ。


ワシもいただいたがやけんど、やっぱし「戻り鰹の刺身」と「船中ひやおろし」の組み合わせは、秋の最強タッグやとあらためて強う思うたがやき。


★「船中八策・ひやおろし」(超辛口・純米原酒)


そっから後は、ワシも滝澤部長も、アッチコッチに移動しまくりもって、皆さんにガンガン注いで、ワシもガンガン飲まいてもうたがよ。


続いては、杜氏のポリシーをそのまんま酒名にした、「司牡丹・二割の麹が八割の味を決める」(純米酒)が出されたがやき。
2024.10.8写真17 宴席風景2024.10.8写真19 宴席風景2













これまた皆さんに大好評で、アチコチからおかわりの催促をいただき、注ぎに回らいてもうたがよ。


★「司牡丹・二割の麹が八割の味を決める」(純米酒)
写真18 一蕾を提供2024.10.8写真21 二割八割














お次は、佐川町出身の人気声優・小野大輔さんプロデュースの日本酒で、「SAKE COMPETITION 2024」にて「Silver」を受賞した、「司牡丹 AMAOTO」(純米酒)が提供されたがやき。
写真20 司牡丹のお酒

こちらも皆さんに「これまた美味しいっ！」っちゅうて大好評やったがよ。










★「司牡丹 AMAOTO」(純米酒)

●梅干しと胡瓜の巻き寿司
写真22 AMAOTO写真23 巻き寿司














このあたりで、お食事の「巻き寿司」も出されたがやき。


ほんで締めに、デザート酒として「司牡丹・山柚子搾り」(リキュール)が提供されたがよ。
2024.10.8写真24 宴席風景3

こちらも、アチコチから「美味し〜い！」っちゅう声が聞こえてきたがやき。













★「司牡丹・山柚子搾り・ゆずの酒」(リキュール)
写真25 デザート酒・山柚子搾り














終盤にゃあお楽しみジャンケン大会があったがよ。
写真26 ジャンケン大会写真27 ジャンケン大会2













司牡丹のお酒や「前掛け」や「可杯」らあが当たるっちゅうことで、皆さんイッキにヒートアップながやき。


予想以上に大盛り上がりに盛り上がり、賞品が当たった方らあは、ニコニコ満面笑顔で賞品を手にされよったがよ。


こうして20時にゃあ、大団円の中締めとなったがやき。


参加された方々は、皆さん満面満開全身笑顔になっちょって、「こんな楽しい宴会は初めて！」、「司牡丹、全部美味しかった！」、「絶対高知に遊びに行きます！」っちゅうて、口々に絶賛してくださったがよ。


皆さんに御礼を告げ、ワシと滝澤部長は「嶋田屋」さんの社員の方の運転にて宇都宮駅まで送っていただき、新幹線にて東京まで帰ったがやき。


ご参加いただきました皆さん、そして「嶋田屋」さんの皆さん、まっことまっこと、ありがとうございましたぜよ！















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2024年09月25日

「酒蔵レストラン 宝」で「ひやおろしの会2024」開催ぜよ！

9月10日(火)は、「酒蔵レストラン 宝」（東京都千代田区丸の内3-5-1東京国際フォーラムB1F TEL:03-5223-9888http://r.gnavi.co.jp/g107805/）にて、「ひやおろしの会2024」が開催されたがやき。


「酒蔵レストラン 宝」は、北から「大山」（山形）「浦霞」（宮城）「開華」（栃木）「久寿玉」（岐阜）「白嶺」（京都）「春鹿」（奈良）「嘉美心」（岡山）「司牡丹」（高知）「西の関」（大分）の9蔵元が出資してスタートしたお店で、日本酒蔵元に一番近い飲食店として、年に3回全蔵が集まって、季節のイベントを開催しゆうがよ。


1月には「初しぼり新酒の会」、7月にゃあ「七夕に日本酒を楽しむ会」、ほんで9月にゃあ「ひやおろしの会」と年3回開催しゆうがやき。


ほんで、18時ばあに9蔵元の皆さんが集まって、「宝」のスタッフの皆さんも含めて、この日のイベントのダンドリらあの打ち合わせをしたがやけんど、ワシゃあ神戸から向こうたもんやき、打ち合わせにゃあちくと遅れて18時10分ばあに入ったがよ。
2024.9.25写真1 打ち合わせ

ワシが到着した頃にゃあ、谷田料理長さんから、この日のメニューについての説明の最中やったがやき。








さて、打ち合わせ終了後はボチボチお客様も集まりだいて、19時からはいよいよ98名のお客様を集めての開会ながよ。
2024.9.25写真2 開会











まずは敷波店長さんの司会にて開会し、9蔵元のご紹介があったがやき。
写真3 蔵元紹介











続いては、乾杯用のお酒を持って、9蔵元が各持ち場に散らばったがよ。


お次は谷田料理長さんから、料理メニューの解説があったがやき。
写真4 料理メニュー説明











ほんで今回は、「春鹿」の今西社長から乾杯の挨拶があり、その合間にワシらあ蔵元が「春鹿・純米吟醸ひやおろし」をお客様に注いで回り、今西社長の発声にて、みんなあで声高らかに乾杯して、宴席がスタートしたがよ。
写真5 今西社長乾杯












★乾杯:「春鹿・純米吟醸ひやおろし」
写真6 春鹿
さあ、そっから後は、ワシらあ9蔵元が順番に各テープルを回って、お酒を注いだり、注がれたり、いろいろお話さいてもうたりして、場を盛り上げていったがやき。









★「浦霞・特別純米ひやおろし」
写真8 浦霞
●「前菜」:仙台芹と近江蒟蒻　白瓜雷干し　白和え
2024.9.25写真7 前菜












お次は、「浦霞」と「前菜」の登場ながよ。


ワシゃあホールの奥のテーブルからのスタートやったき、その次のテーブルに移動し、こちらの方々らあに「浦霞」を注いで、一緒に飲みもって盛り上がったがやき。


続いては、「大山」と「お椀」が登場し、ワシゃあ次のテーブルに移動して、そちらのお客様に「大山」を注いで、一緒に盛り上がらいてもうたがよ。


★「大山・特別純米酒・蔵囲い限定品」

●「お椀」:松茸天ぷら　芽葱　柚子
写真9 大山とお椀











お次はいよいよ、「司牡丹・船中八策ひやおろし」と「鰹の塩タタキ」っちゅう、秋の王道の組み合わせの登場ながやき。


アチコチから、「美味し〜い！」っちゅう感嘆の声があがったがよ。
2024.9.25写真10 宴席風景


ワシも、お酒の説明やいろんな話題らあを話さいてもうてから、ガンガン飲まいてもうたがやけんど、蔵元は食事なしやき、アッちゅう間にガンガン酔いが回ってきたがやき。











★「司牡丹・船中八策・ひやおろし」

●「鮮魚」:鰹の塩タタキ
写真11 船中ひやおろしと鰹のタタキ

続いては、「白嶺・紅葉姫ひやおろし」と「焼物」の組み合わせながよ。











こちらでも当然、ワシゃあお客様とガンガン酌み交わし、盛り上がりまくったがやき。
2024.9.25写真12 宴席風景2












★「白嶺・紅葉姫・ひやおろし」
写真13 白嶺・紅葉姫
●「焼物」:秋刀魚塩焼き・酒粕なめたけ卸し　近江鴨ロースト・無花果ソース　はちきん地鶏・八幡巻き　仙台焼き椎茸　焼き茄子・胡麻酒盗掛け
写真14 焼物











このあたりでお客様も、皆さん結構な酔っぱらいになっちょったようやったがよ。


お次は、「開華」と「酢物」の組み合わせながやき。


ワシもお客様に「開華」を注いでもうて、酌み交わしもって盛り上がったがよ。


★「開華・純米ひやおろし」

●「酢物」:帆立の昆布〆　プラムポン酢ジュレ　菊花　おかひじき
写真14 開華と酢物

続いては、「嘉美心」と「久寿玉」の2蔵の「ひやおろし」が登場し、「逸品」との組み合わせながやき。









このあたりでお客様の酔っぱらい具合も最高潮で、大盛り上がりになっていったがよ。
写真16 宴席風景3








★「嘉美心・旨口ひやおろし」

★「久寿玉・特別本醸造原酒・超辛口ひやおろし」

●「逸品」:四万十麦酒牛揚げ出し　揚げ湯葉　六方芋　ペコ玉　花ニラ
写真17 嘉美心と久寿玉と逸品

いよいよラストは、「西の関」と「食事」の組み合わせの登場ながやき。










皆さん、とにかく大酔っぱらいになっちょって、会場はどっこの席も、ワイワイガヤガヤの大盛り上がりやったがやき。
写真18 宴席風景4











★「西の関・特別純米・秋あがり」

●「食事」:きよら海老の天むす　高菜漬け　きゃらぶき
写真19 西の関写真20 食事














終盤の会場は、満面全身満開笑顔の花が咲き乱れ状態となっちょったがよ。
写真21 宴席風景5写真22 宴席風景6














こうして22時前ばあにゃあ、敷波店長が挨拶され、「久寿玉」の平瀬社長の中〆にて、大団円のお開きとなったがやき。
写真23 敷波店長閉会挨拶写真24 平瀬社長中締め













お帰りの皆さんの、まっこと名残惜しそうであり、且つ幸せ感満載の満面笑顔と千鳥足が、この会の成功を見事に表してくれちょったがよ。
写真25 9蔵の酒瓶写真26 店外でも盛り上がる












ご参加いただきました皆さん、まっことありがとうございましたぜよ！


その後は、ワシらあ蔵元らあが残って、打ち上げやったがやき。
写真27 蔵元打ち上げ懇親会

ここでワシらあはやっと食事にありつけたがやけんど、あらためてどの料理もまっこと美味しゅうて、日本酒との相性もバッチリやったがよ。


「宝」のスタッフの皆さん、今年も素晴らしい「ひやおろしの会」を、まっことありがとうございましたぜよ！












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2024年09月19日

「第15回・高知司牡丹を楽しむ会」ぜよ！

9月6日(金)は、年に1度の司牡丹の最大イベント、「第15回・高知司牡丹を楽しむ会」が、「城西館」さんにて開催されたがやき。


ワシゃあ15時ばあに会場の「城西館」さんに到着し、社員のみんなあと共に準備をしたがよ。


舞台上の「純米大吟醸・袋吊り今搾り」(酒税法違反にならん方法で搾りよります。)も準備万端ながやき。
写真1 袋吊り搾り準備











中央の司牡丹コーナーの日本酒32アイテム(＋袋吊り搾り)、焼酎1アイテム、ジン2アイテム、リキュール2アイテム、オンテーブルの日本酒4アイテム(開会後に「金凰司牡丹」燗酒・それ以外はダブりあり)も準備万端ながよ。
写真2 大吟醸写真3 大吟醸2












写真4 吟醸写真5 吟醸・純米













写真7 純米・樽酒写真8 名門酒会商品













写真9 リキュール写真10 ジン、焼酎











写真11 tableに酒と水











18時ばあにゃあお客様もぼちぼち集まりだいて、まずは「きき酒コーナー」に挑戦していただき、皆さん熱心にきき酒していただいたがやき。
写真12 きき酒コーナー写真13 会場にお客様続々











さあ、約230名っちゅう満席のお客様が集まられ、いよいよ18時半にゃあ開会ながよ。


まずは主催者を代表して、「高知司牡丹を楽しむ会」の竹島会長さんからご挨拶をいただいたがやき。
写真14 竹島会長挨拶











お次はワシからも、ご挨拶さいてもうたがよ。
写真15 竹村挨拶

ワシからは、まずはこればあたくさんの参加者の皆さんが集まってくださったことに対して、深うに御礼を述べさいてもうたがやき。


ほんで、今回は39種類もの司牡丹が堪能できるっちゅうことと、そんな中でも特に目玉の商品らあについてをご紹介さいてもうたがよ。




また、ワシが理事長を務めさいてもらいゆうNPO法人「土佐伝統お座敷文化を守る会」の「土佐人の飲酒美学【宴中八策】」事業について、ちくと紹介さいてもうたがやき。
写真16 宴中八策


「宴中八策」を行動指針とする署名をいただいた方々にゃあ、お1人様1部「宴中八策」のミニ冊子を進呈さいていただきますきに、是非コーナーにてご署名をお願いいたしますっちゅうて、お話さいてもうたがよ。







続いては、四国銀行さんの小林頭取さんの乾杯のご発声ながやき。
写真17 小林頭取乾杯

みんなあでテーブルのお酒を注ぎ合うて、声高らかに乾杯し、いよいよ宴席のスタートながよ！








まずは皆さんにゃあ、オンテーブルのホテルさんのお料理、お刺身盛りや寿司盛りらあと、オンテーブルの司牡丹をご堪能いただいたがやき。
2024.9.19写真18 料理










ほいたら、ワシの目玉商品で紹介された、スーパープレミアムのラグジュアリー大吟醸「座(THE)司牡丹」や、「Kura Master 2024」にて最高位プラチナ賞を受賞した「司牡丹 Delight」(スパークリング純米吟醸酒)らあが出品されちょって、それらあにお客様が殺到し、黒山の人だかりとなっちょったがよ！
写真19 目玉酒に殺到












とにかく「司牡丹コーナー」にゃあ、さらに次々とお客様が殺到し、お酒を注ぐスタッフも、テンテコマイになっちょったがやき。
2024.9.19写真20 宴席風景

見る見るうちにお酒が減っていったがよ。


そんな混雑が落ち着いた頃、竹島会長さんが「はし拳大会」代表テーブルの抽選を行うて、8テーブルの方々らあが選出されたがやき。


お次は、司会の方の紹介があり、ワシが登壇さいてもうたがよ。


最高ランクの大吟醸酒は「袋吊り搾り」をするっちゅうお話をさいてもうて、後ろの屏風が開けられ、この日の目玉、「純米大吟醸・袋吊り今搾り」の登場ながやき！
写真21 袋吊り搾りを配る写真22 袋吊り搾りに行列











写真23 袋吊り大行列！


目の前で袋からポトポトと滴り落ちる(酒税法違反にならん方法で搾りゆうがよ。)、貴重な大吟醸酒の雫をすくうて飲めるとあって、すんぐにお客様が殺到してこれまた大混雑の大行列になったがよ。


皆さん、「こりゃウマイ！」「香りがスゴイ！」っちゅうて、大絶賛やったがやき。



大行列が落ち着いた頃、続いてはテーブル対抗の土佐はし拳大会を開催し、土俵に応援のお客様がカブリツキで大盛り上がりになったがよ。
写真24 はし拳大会スタート写真25 はし拳決勝













写真26 はし拳優勝者

優勝した方のテーブルにゃあ全員に司牡丹のお酒が進呈されるとあって、決勝戦は盛り上がりまくりやったがやき。


優勝者インタビューは、拍手喝采やったがよ。


続いては再びワシが登壇して解説し、「袋吊り」の袋を開けて、今度はトロットロの「大吟醸・もろみ酒」をご堪能いただきますっちゅうて発表さいてもうたがやき。


またまたお客様が殺到して大行列となったがよ！
写真27 もろみ酒配る写真28 もろみ酒に行列












写真29 もろみ酒大行列！

これまた「トロットロで美味しい！」っちゅうて、大好評やったがやき。












「もろみ酒」の行列が落ち着いた頃、デザートコーナーがオープンしたら、こちらにもお客様が殺到し、アッちゅう間にスッカラカンになっちょったがよ。
写真30 デザートに殺到













その後は、浅野杜氏が登壇し、きき酒の正解と結果発表ながやき。
写真31 きき酒正解発表

約3分の1ばあの方々が挑戦された中、5問全問正解者はわずかに1名やって、その方にゃあワシから「認定書」と司牡丹のお酒が進呈され、拍手喝采やったがよ。


まっことおめでとうございますぜよ！







お次は、司牡丹を楽しむ会幹事の皆様にご登壇いただいてのお楽しみ抽選会で、とにかく会場は一体感あふれる状態で大盛り上がり！
写真32 抽選会写真33 抽選賞品配る













写真34 幹事記念写真

ラストにゃあ司牡丹社長賞の抽選で、「デラックス豊麗司牡丹」(純米大吟醸原酒)の抽選会が行われ、会場は一気にヒートアップ！


当選された方が登壇され、壇上にてワシから賞品が進呈され、拍手喝采に包まれ大喜びやったがやき。


その後はワシから、アンケート記入のお願いをさいてもうたがよ。


そんなこんなで、アッちゅう間に2時間が過ぎて、中締めのご挨拶となったがやき。


中締めは、高知銀行さんの森下会長さんにご登壇いただき、無事大団円のお開きとなったがよ。
写真35 森下会長中〆











ご参加いただきました皆様、そしてご尽力いただきました幹事の皆様、まっことありがとうございました。
写真36 中締め




心から感謝申し上げます！





ほいたら最後に、皆様から頂戴したアンケートの中から、悦びの声の一部を以下にご紹介さいていただきますぜよ。


●初めて参加しました。皆さん和気あいあいとして雰囲気がすごく良く楽しかったです。


●お酒と仕込水のみというシンプルさが、お酒をより美味しく楽しめたと思います。


●司牡丹・袋吊り今搾りが大好きです。これが楽しみです。おいしい。これが最高。ウフフフフ…


●一晩中でもよい。


●いつも新しい発見があります。情報収集して、1年内お酒を楽しみます。


●日本酒、司牡丹のおいしさが感じられました。めっちゃおいしかったです🖤


●様々な司牡丹のお酒を味わうことが出来、自分の好みの味が分かって良かったです。


●毎回とっっっっっても楽しみにしてます。この日のために日々頑張ってます。大好きな司牡丹にまみれる最高の1日です🖤


●ゲコの私でも参加して楽しかったです。初めてお会いした方とも共通の「酒」があり、コミュニケーションがとりやすく、楽しかった。


●喜びや楽しさが形となって目に見える！！美酒が生む奇跡！！いつも思いますが、なかなかない、いや稀有なイベントだと思います。











土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社  
Posted by tsukasabotan at 10:55 │Comments(0)

2024年09月18日

【緊急拡散希望！】土佐酒蔵元と10月1日にオンラインで語り合いもって飲みたい方々急募ぜよ！

ちくと前にもお知らせさいてもうたけんど、令和6年10月1日(火)の日本酒の日は、「土佐酒で乾杯！リアル&オンラインでNAKAMAぜよ！」＜2024＞っちゅうイベントが開催されますき、大募集さいていただきます！


毎年この日は「全国一斉 日本酒で乾杯！」イベントが全国各地で開催されよって、高知県酒造組合でも「土佐酒で乾杯！NAKAMAぜよ！」イベントを毎年開催してきたがやき。


ところがコロナ禍で3年間は中止やオンライン開催となり、高知県酒造組合でも「土佐酒アドバイザーアソシエーション」の皆さんのお力をお借りして、リアル&オンラインの複合イベントを開催し、リアルは縮小開催してきて、昨年はやっと通常開催できたがやけんど、まだコロナの後遺症か、リアル会場は130名ばあしか集まらんかったがよ。


ほんじゃき今年は、本格的に復活開催で、ドカンと行く予定やって、リアル会場は昨年並みにゃあ集まっちゅうがやけんど、今年はオンライン会場がまだ全然集まってないことが判明したがやき。


オンライン参加の場合は土佐酒さえ用意していただけりゃあ参加費は無料で、何蔵もの土佐酒蔵元とオンラインで語り合いもって飲めるっちゅう、滅多にない体験が可能で、しかもかなりの高確率で土佐酒が当たる抽選会もあるきに、高知県外の方々や当日会場に来れん高知県内の方々らあに、是非是非ご参加いただきたいがよ！


お申し込み方法も簡単で、下記のメールアドレスに「土佐酒で乾杯イベントにオンライン参加希望」と書いて、メール送信していただくだっけながぜよ。


ちなみに、リアル会場への参加者は先着200名様限定で、オンラインでの参加者はオンライン酒場「酔うちゅう部」(https://youtu-bu.jp )にての参加を募集(先着38名様限定)し、開催することになっちゅうがやき。


なお、ここに掲載さいていただいちゅう画像は、昨年の10月1日に開催されたイベントの画像ながよ。
写真1 会場舞台写真3 司牡丹ブース











写真7 酔うちゅう部スクリーン写真11 開会直前












写真17 舟盛り写真19 酔うちゅう部も盛り上がる












写真27 酔うちゅう部スクリーン写真28 酔うちゅう部も盛り上がる











昨年のイベントの様子についちゃあ、以下のワシのブログをご参照くださいや。


https://tsukasabotan.livedoor.blog/archives/52006695.html

さて今年のリアル会場は、これまで同様「ザ クラウンパレス新阪急高知」さんで、開催時間は18時半開宴で19時一斉乾杯、20時終了予定となっちゅうがやき。


内容は、着席スタイルで、高知県酒造組合18蔵元の土佐酒(および焼酎・リキュール)が何と！50種類以上を蔵元の説明を聞きもって堪能できて、お料理はビュッフェ形式で豪華なお料理からご自由に選んでご堪能いただけるき、会費の6000円は格安やといえるがよ！


まずは、土佐酒をそれらあのビュッフェ料理と共にタップリご堪能いただき、土佐酒蔵元らあと語り合いもって楽しんでいただくがやき。


その後は、全国の皆さんとつながって、19時に「全国一斉 日本酒で乾杯！」をして、こぢゃんと盛り上がる予定ながよ。


また後半にゃあ、土佐酒らあが当たるお楽しみ抽選会もあるがやき。


ご参加ご希望の方は下記のお申し込み先の高知県酒造組合まで、へんしもお申し込みくださいや！


オンライン参加の場合は、何と会費は無料やけんど、土佐酒を用意しての参加が条件で、かつ予約の申し込みが必要ながよ。


オンライン酒場「酔うちゅう部」にてのクローズでのオンライン飲み会やき、1室20名様が上限で、2室を設定する予定ながやき。


各室1名は土佐酒蔵元が入るき、ちゅうことは19×2=38名様限定っちゅうことになるがよ。


土佐酒蔵元が順番に交替で入るき、19名で蔵元を独占して語り合いもってオンライン飲みすることができるっちゅうことながやき！


さらに、土佐酒が当たるお楽しみ抽選会にも参加できる(当選者にゃあ後日送付)し、19時にゃあリアル会場や全国らあと連動して一斉乾杯にも参加できるっちゅうがやき、これで参加費無料っちゅうんは、こりゃあ参加せんかったら間違いのう後悔するがぜよ！


尚、オンライン参加の場合やち、先着38名様にて締め切りとさいていただきますきに、ご希望の方は今すぐ！下記のお申し込み先の高知県酒造組合までお申し込みくださいや！


さあ！10月1日の日本酒の日は、リアルで、あるいはオンラインで、みんなあで「なかま」になって、一斉に土佐酒で乾杯ぜよ！


【土佐酒で乾杯！リアル&オンラインでNAKAMAぜよ！〜全国一斉 日本酒で乾杯！in 高知<2024>〜】

【日時】令和6年10月1日(火) 18時受付 18時半開宴 19時一斉乾杯 20時終了予定

【場所】�．螢▲覯饐�:ザ クラウンパレス新阪急高知(高知市本町4-2-50 TEL:088-873-1111)
�▲�ンライン会場:オンライン酒場「酔うちゅう部」クローズ飲み会(https://youtu-bu.jp )

【定員】�＼菽�200様限定 �∪菽�38名様限定

【会費】��5500円 (要予約。) �¬砧�(ただし土佐酒を用意しての参加が条件。要予約。)

【内容】
�々眞慮�酒造組合18蔵元の土佐酒(および焼酎・リキュール等)50種類以上を、蔵元の説明を聞きながら堪能できます。着席にてビュッフェ形式。お楽しみ抽選会あり。
�▲�ンライン酒場「酔うちゅう部」において、クローズでのオンライン飲み会となります。土佐酒を用意しての参加が条件となります。尚、「酔うちゅう部」は1室20名様が上限で、2室を設定する予定です。そのうち各室1名は土佐酒蔵元が入りますので、19名×2室=38名様限定となります。土佐酒蔵元が順番に交替で入りますので、19名で蔵元を独占して語り合うことができます。お楽しみ抽選会あり(当選者に後日送付)。

【申込方法】�´△箸癲�高知県酒造組合(高知市廿代町15番1号 TEL:088-823-3558 FAX:088-823-3559 E-mail:sakagura@io.ocn.ne.jp )に予約申し込みをお願いします(お名前・参加人数・ご連絡先)。
※�，離螢▲覯饐譴砲�申し込みいただいた方は、ご入金(現金or振込)確認をもって申込確定とさせていただきます。お振込の場合は、ご予約時に振込先をお知らせいたします。
※�△離�ンライン会場にお申し込みいただいた方には後日、参加に必要なURLと「合い言葉」を連絡させていただきますので、必ずメールアドレスをお知らせください。

【申込締切】令和6年9月20日(金)→9月24日(火)まで締切日延長！※ただし満席になった時点で締切日前でも申込締切となります。締切後のキャンセル(ご返金)はご容赦ください。

【主催】高知県酒造組合
【協力】土佐酒アドバイザーアソシエーション
【後援】高松国税局















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司牡丹酒造株式会社  
Posted by tsukasabotan at 09:32 │Comments(0)

2024年09月06日

【拡散希望！】高知県外の皆さんも是非！「土佐酒で乾杯！」リアル&オンラインイベント大募集ぜよ！

さて、土佐酒を足るばあ飲んで弾けとうてタマランっちゅう皆さん！お待たせしましたぜよ！


令和6年10月1日(火)の日本酒の日は、「土佐酒で乾杯！リアル&オンラインでNAKAMAぜよ！」＜2024＞っちゅうイベントが開催されますき、大募集さいていただきます！


毎年この日は「全国一斉 日本酒で乾杯！」イベントが全国各地で開催されよって、高知県酒造組合でも「土佐酒で乾杯！NAKAMAぜよ！」イベントを毎年開催してきたがやき。


ところがコロナ禍で3年間は中止やオンライン開催となり、高知県酒造組合でも「土佐酒アドバイザーアソシエーション」の皆さんのお力をお借りして、リアル&オンラインの複合イベントを開催し、リアルは縮小開催してきて、昨年はやっと通常開催できたがやけんど、まだコロナの後遺症か、リアル会場は130名ばあしか集まらんかったがよ。


けんど今年は、200名のお客様を集めて大々的に開催したいきに、是非たくさんの皆さんのご参加をお待ちしちょりますぜよ！


また、県外の方々らあにも参加したいっちゅう方もおられるっちゅうことで、今年もリアル&オンラインの複合イベントを開催することになっちゅうがやき。


リアル会場への参加者は先着200名様限定で、オンラインでの参加者はオンライン酒場「酔うちゅう部」(https://youtu-bu.jp )にての参加を募集(先着38名様限定)し、開催することになっちゅうがよ。


ちなみにここに掲載さいていただいちゅう画像は、昨年の10月1日に開催されたイベントの画像ながやき。
写真8 開会前にお客様写真13 開会直前3












写真14 開会写真15 理事長挨拶












写真16 料理に殺到写真17 舟盛り












写真21 オンラインで鏡開き写真24 竹村生中継












写真26 さらに盛り上がる会場2023.10.16写真30 中締め












昨年のイベントの様子についちゃあ、以下のワシのブログをご参照くださいや。


https://tsukasabotan.livedoor.blog/archives/52006695.html


さて今年のリアル会場は、これまで同様「ザ クラウンパレス新阪急高知」さんで、開催時間は18時半開宴で19時一斉乾杯、20時終了予定となっちゅうがよ。


内容は、着席スタイルで、高知県酒造組合18蔵元の土佐酒(および焼酎・リキュール)が何と！50種類以上を蔵元の説明を聞きもって堪能できて、お料理はビュッフェ形式で豪華なお料理からご自由に選んでご堪能いただけるき、会費の6000円は格安やといえるがやき！


まずは、土佐酒をそれらあのビュッフェ料理と共にタップリご堪能いただき、土佐酒蔵元らあと語り合いもって楽しんでいただくがよ。


その後は、全国の皆さんとつながって、19時に「全国一斉 日本酒で乾杯！」をして、こぢゃんと盛り上がる予定ながやき。


また後半にゃあ、土佐酒らあが当たるお楽しみ抽選会もあるがよ！


ちなみに今年は、早い段階で問い合わせらあがかなり来ゆうみたいなきに、先着200名様はもしかしたら、スッと完売してしまうかもしれんき、ご参加ご希望の方は下記のお申し込み先の高知県酒造組合まで、へんしもお申し込みくださいや！


残念ながらリアル会場の先着200名様に漏れてしもうた方や、最初からオンライン参加をご希望の方や、県内遠方や県外の皆さんは、以下にご紹介のオンラインでの参加をお願い申し上げますぜよ。


オンライン参加の場合は、何と会費は無料やけんど、土佐酒を用意しての参加が条件で、かつ予約の申し込みが必要ながよ。


オンライン酒場「酔うちゅう部」にてのクローズでのオンライン飲み会やき、1室20名様が上限で、2室を設定する予定ながやき。


各室1名は土佐酒蔵元が入るき、ちゅうことは19×2=38名様限定っちゅうことになるがよ。


土佐酒蔵元が順番に交替で入るき、19名で蔵元を独占して語り合いもってオンライン飲みすることができるっちゅうことながやき！


さらに、土佐酒が当たるお楽しみ抽選会にも参加できる(当選者にゃあ後日送付)し、19時にゃあリアル会場や全国らあと連動して一斉乾杯にも参加できるっちゅうがやき、これで参加費無料っちゅうんは、こりゃあ参加せんかったら間違いのう後悔するがぜよ！


尚、オンライン参加の場合やち、先着38名様にて締め切りとさいていただきますきに、即満席になるかもしれんき、ご希望の方は今すぐ！下記のお申し込み先の高知県酒造組合までお申し込みくださいや！


さあ！10月1日の日本酒の日は、リアルで、あるいはオンラインで、みんなあで「なかま」になって、一斉に土佐酒で乾杯ぜよ！


【土佐酒で乾杯！リアル&オンラインでNAKAMAぜよ！〜全国一斉 日本酒で乾杯！in 高知<2024>〜】

【日時】令和6年10月1日(火) 18時受付 18時半開宴 19時一斉乾杯 20時終了予定

【場所】�．螢▲覯饐�:ザ クラウンパレス新阪急高知(高知市本町4-2-50 TEL:088-873-1111)
�▲�ンライン会場:オンライン酒場「酔うちゅう部」クローズ飲み会(https://youtu-bu.jp )

【定員】�＼菽�200様限定 �∪菽�38名様限定

【会費】��5500円 (要予約。) �¬砧�(ただし土佐酒を用意しての参加が条件。要予約。)

【内容】
�々眞慮�酒造組合18蔵元の土佐酒(および焼酎・リキュール等)50種類以上を、蔵元の説明を聞きながら堪能できます。着席にてビュッフェ形式。お楽しみ抽選会あり。
�▲�ンライン酒場「酔うちゅう部」において、クローズでのオンライン飲み会となります。土佐酒を用意しての参加が条件となります。尚、「酔うちゅう部」は1室20名様が上限で、2室を設定する予定です。そのうち各室1名は土佐酒蔵元が入りますので、19名×2室=38名様限定となります。土佐酒蔵元が順番に交替で入りますので、19名で蔵元を独占して語り合うことができます。お楽しみ抽選会あり(当選者に後日送付)。

【申込方法】�´△箸癲�高知県酒造組合(高知市廿代町15番1号 TEL:088-823-3558 FAX:088-823-3559 E-mail:sakagura@io.ocn.ne.jp )に予約申し込みをお願いします(お名前・参加人数・ご連絡先)。
※�，離螢▲覯饐譴砲�申し込みいただいた方は、ご入金(現金or振込)確認をもって申込確定とさせていただきます。お振込の場合は、ご予約時に振込先をお知らせいたします。
※�△離�ンライン会場にお申し込みいただいた方には後日、参加に必要なURLと「合い言葉」を連絡させていただきますので、必ずメールアドレスをお知らせください。

【申込締切】令和6年9月20日(金)※ただし満席になった時点で締切日前でも申込締切となります。締切後のキャンセル(ご返金)はご容赦ください。

【主催】高知県酒造組合
【協力】土佐酒アドバイザーアソシエーション
【後援】高松国税局














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2024年09月02日

「福岡・司牡丹を楽しむ会」＜第15回＞ぜよ！

8月25日(日)は、「福岡・司牡丹を楽しむ会・第15回」が開催されたがやき。


5年前の令和元年の「第13回」にゃあ、土日の2日間連続で開催し、合計221名の皆さんにご参加いただき、過去最高を記録しちょったがやけんど、残念ながらコロナ禍で3年連続で中止となってしもうちょって、昨年4年ぶりに「第14回」を開催したがやけんど、68名っちゅう縮小開催となったがよ。


ほんで「第15回」の今年は、ほぼ90名近いお客様に申し込みいただき、何とか例年並みに追いついてきたようで、嬉しいかぎりながやき。


ワシゃあ福岡空港に飛んで、会場の「ホテルクリオコート博多」に15時過ぎばあにゃあ入ったがよ。


前日入りしちょった司牡丹の山中部長が、既に会場の下準備をバッチリ整えてくれちょったがやき。


16時ばあにゃあ、司牡丹営業の佐野くんも到着し、日本名門酒会(http://www.meimonshu.jp/)本部・(株)岡永さんの九州担当の山村さんと平野さん、毎年司会をお願いしゆう酒販ビジネス実践会(http://syuhan-business.com/)の増田さんも到着され、会場の準備を手伝うてくださったがよ。


皆さん、毎年ありがとうございますぜよ！


司牡丹コーナーにゃあ、金賞受賞の秘蔵の大吟醸酒から純米吟醸酒や、「土佐宇宙深海酒」や、朝ドラ「らんまん」で人気となった「花と恋して」や、発売直前の早出し「ひやおろし」3アイテムや、さらに湯煎燗酒コーナーや、リキュールや焼酎や、クラフトジン「マキノジン」まで、29種類もの銘柄がズラリと並んだがやき。
写真1 大吟醸写真2 吟醸酒












写真3 吟醸・ひやおろし写真4 純米酒












写真5 純米酒・本醸造酒写真6 燗酒コーナー













写真7 リキュール・焼酎写真8 ジン











それぞれの商品にゃあ、簡単な紹介POPも付けられ、お好みで選べるようになっちゅうがよ。


さらに珍味コーナーにゃあ、鰹の塩辛「酒盗」と「姫かつお(宗田鰹)角煮」が用意されちゅうがやき。
写真9 土佐の酒肴コーナー














各テーブルにも、日本酒3種類(「司牡丹・AMAOTO」「司牡丹・封印酒・純米吟醸酒」「船中八策」)と仕込水がセッティングされたがよ。
写真10 オンテーブル

舞台上じゃあ、メインイベントの「司牡丹・純米大吟醸・袋吊り今搾り」の準備を行い、屏風にて存在を隠したがやき。












さあ、開場時間の17時半ばあから、ぞくぞくとお客様が集まって来られたがよ。
写真11 お客様入場写真12 お客様入場2













まだお酒は飲めんっちゅうことで、皆さん司牡丹ブースにズラリと並んだお酒を眺められたり、POPを読まれたり、また配布資料の酒リストを読まれたりされ、まっこと皆さんの待ち遠しいワクワク感が伝わってきたがやき。


ほんで開会予定時間の18時にゃあ、いよいよ開会ながよ。


増田さんの司会で開会し、まずは主催者を代表してワシから、開会のご挨拶をさいてもうたがやき。


ワシからは、パリ五輪で盛り上がった今年、日本は45個ものメダルを獲得して「メダルラッシュ！」っちゅうて報道されたけんど、実は高知県酒造組合は18蔵しかおらんけんど、国内外の様々なコンテストらあで、50個ものメダルを獲得したっちゅうて発表さいてもいて、皆さんから「おお〜っ！」っちゅうドヨメキとともに拍手をいただいたがよ。


さらに、司牡丹じゃあ7個ものメダルを獲得したっちゅう報告をさいてもうて、それらあの受賞酒が本日全部飲めるっちゅうて発表さいてもうて、再び拍手をいただいたがやき。


ちゅうことで、ワシのお薦めはまずは受賞酒で、「Kura Master 2024」で「金」の上の「プラチナ賞」を獲得した「司牡丹 Delight」(スパークリング純米吟醸酒)、「全国燗酒コンテスト2024」にて「金」の上の「最高金賞」を獲得した「豊麗司牡丹」(純米酒)、本年度「全国新酒鑑評会」にて「金賞」を受賞した「司牡丹・黒金屋」(大吟醸原酒)、「SAKE COMPETITION 2024」にて「銀賞」を受賞した「司牡丹・AMAOTO」(純米酒)、「IWSC 2024」で「銀賞」を受賞した「マキノジン」(クラフトジン)……らあをご紹介さいてもうて、さらにまだ誰っちゃあ飲んでない禁断の早出しの「ひやおろし」3アイテムは、是非飲んでいただきたいっちゅうてお知らせさいてもうたがよ。


続いては、テーブルのお酒の「司牡丹・封印酒」(純米吟醸酒)を注ぎ合うてもうて、ご参加者代表の方のご発声にて乾杯し、いよいよ大宴会のスタートながやき。
2024.9.2写真13 乾杯












お料理も次々と出され、高知から直送の「ワラ焼き鰹のタタキ」がドカンと登場すりゃあ、会場のアチコチから歓声が上がったがよ。
2024.9.2写真15 鰹のタタキ













司牡丹ブースにも、すっとお客様が殺到したがやき。
写真14 司牡丹ブースに殺到写真16 司牡丹ブースに行列














特に、「プラチナ賞」受賞の「司牡丹・Delight」と「金賞」受賞の「司牡丹・黒金屋」や、発売前の「ひやおろし」3アイテムらあにゃあお客様が殺到し、いきなりブースはテンテコマイになったがよ。


さらに会場にて、ホテルの料理人の方が「天婦羅」を揚げてくれだいたがやき。
2024.9.2写真17 天ぷら揚げる











皆さんのテーブルにゃあ、「がめ煮」や「唐揚げ」らあも登場し、飲んで食べて語り合うて、会場全体もドンドン盛り上がり、熱気ムンムンとなっちょったがよ。
写真18 がめ煮2024.9.2写真19 唐揚げ












2024.9.2写真20 天ぷら













アツアツの揚げたて天婦羅もテーブルに運ばれ、皆さん大悦びやって、箸も杯も止まらんなっちょったがやき。


司牡丹ブースにゃあ、ますますお客様が殺到し、スタッフといろいろ語り合いもって、まっこと楽しそうに飲み比べされよったがよ。


18時40分過ぎばあにゃあ、ワシが舞台に登壇。


メインイベントの純米大吟醸「袋吊り今搾り」の解説をさいてもうたがやき。


この会に初めて参加の方も何名かおられたようなき、ちくと詳しゅう説明さいてもうたがよ。


ほんでワシの「大吟醸、袋吊り今搾りの登場です！」の合図で、舞台のパネルが取り払われりゃあ、お客様の目の前に「袋吊り今搾り」が登場したがやき！
写真21 袋吊り搾り登場

ちなみにこの袋吊りは、酒税法違反にならん方法で搾りよりますきに、その点はキチンとご理解くださいや。











まずは皆さんスマホで撮影しまくりやって、続いてはグラス片手のお客様が殺到し、アッちゅう間に黒山の人だかりができたがよ。
写真22 袋吊りに行列写真23 袋吊りに行列2












写真24 袋吊りに行列3

次々と殺到するお客様に、佐野くんが注ぎっぱなし状態になっちょったがやき。


目の前で袋吊り搾りされた香り高い純米大吟醸酒を堪能され、お客様も皆さんニコニコ笑顔が満開ながよ！


アチコチから「おいし〜い！」「幸せっ！」っちゅう声が聞こえてきて、また搾りの前で記念撮影されゆう方々もおられたがやき。



途中から、坂本龍馬さんのコスプレをした山中部長が登場し、お客様から拍手で迎えられたがよ。


ほんで、山中龍馬も「袋吊り搾り」のお酒を注ぐがを手伝いに入ったがやき。
写真25 山中龍馬が袋吊りを注ぐ

「龍馬さんに袋吊り搾りを注いでもうた！」っちゅうて、お客様も大悦びやったがよ。











「袋吊り搾り」の行列も終了し、ちくと会場が落ち着いてきた19時15分ばあにゃあ、再びワシが登場し、「今度はこの袋の中身を開けて、これまた希少な大吟醸のモロミ酒をご堪能いただきます！」っちゅうて解説し、樽に袋の中身を流し込んだがやき。
2024.9.2写真26 宴席風景

またまたスマホで撮影大会になった後、グラス片手のお客様が殺到し、やっぱし黒山の人だかりができたがよ。


再び佐野くんが、注ぎっぱなし状態となったがやき！



「トロットロで美味しい！」「最初の搾ったお酒も最高やったけんど、こっちも濃ゆうて美味しい！」っちゅう声が、次々と上がったがよ。
写真27 もろみ酒に行列写真28 もろみ酒













行列は減っても、お客様は途切れることのう、次々とモロミ酒をすくいに来られ、何杯もおかわりされる方も少のうなかったようながやき。
写真29 山中龍馬が回る










その後も会場はドンドン盛り上がり、山中龍馬がアチコチのテーブルを回ったりして、そんなこんなで宴席も最高潮に達し、〆の「いなり寿司」も出され、「もろみ酒」もスッカラカンになった頃にゃあ、いよいよお楽しみの抽選会ながよ。
写真30 いなり寿司写真31 もろみ酒スッカラカン















抽選は、各テーブルごっとに司牡丹グッズ(司牡丹はんてん手ぬぐい)と司牡丹のお酒が2名の方に当たるっちゅう抽選会ながやき。


当選者が次々と発表され、その度に拍手と歓声が湧き上がったがよ。
写真32 司牡丹ブースにまだまだ写真33 全体も盛り上がる














さらにラストの社長賞、「司牡丹・酒槽搾り純米大吟醸」の抽選は、大ヒートアップやったがやき。


最後にワシから、アンケート記入のお願いをさいてもうたがよ。


酔っぱろうて文字らあ書きとうないろうき、皆さんを「買収」さいてもうたがやき。


アンケートを提出してくださった方の中から2名の方々に、司牡丹のお酒が自宅に届きますっちゅうて発表すりゃあ、またまた会場は歓声の渦に包まれたがよ。


ほんで皆さん、いきなり下を向いて、アンケートを書きだしたがやき。


こん時ゃあ、急に会場が静かになっちょったがよ。


その後も、しばし皆さん、楽しそうに飲んで食べて語り合われ、20時半ばあにゃあ、博多一本〆にて大団円のお開きとなったがやき。


そっからも、よっぽど名残り惜しかったかしらん、まだまだ残って飲まれよったお客様もおられたがよ。


お帰りの際にゃあ例年以上にワシゃあ記念撮影をお願いされ、さらに皆さんの全身満面満開笑顔がまっこと例年以上に輝いちょって、こぢゃんと悦んでいただけたっちゅう証明になっちょったがやき。
写真34 記念撮影撮りまくり2024.9.2写真35 中締め















ご参加いただきました皆さん、まっことありがとうございましたぜよ！


その後は、後片付けを済まいて、スタッフみんなあでお疲れさん会ながよ。


司牡丹3名と岡永さんの山村さんと平野さんの5名にて、「つくよみ・離れ」さんにて飲んだがやき。
写真36 つくよみ離れ

当然「船中八策」で乾杯し、そっから後は飲んで食べて語り合うて、大盛り上がりに盛り上がったがよ。







イベントを無事成功さいたその後にみんなあの労をねぎらい合うて酌み交わす「船中八策」の美味しさは、まっこと格別の味わいやって、「刺身盛り」や「厚切りハム」や「明太玉子焼き」らあをいただきもって、アッちゅう間に1升瓶がカラになっちょったがやき。
写真37 船中とつきだし写真38 船中と刺身












写真39 船中とハム写真40 明太玉子焼き












山村さん、平野さん、そして集客らあにご尽力いただきました九州の日本名門酒会加盟酒販店の皆さん、まっことありがとうございましたぜよ！


ほいたら最後に、ご参加いただきました皆さんのアンケートの中から、悦びの声のほんの一部を、以下にご紹介さいていただきましょうかのう。


●お酒も食べものも全部おいしかったです！


●大満足です！！また来年も期待しています。


●いろんな人といろんなお話ができ、お酒も料理もサイコー！！


●また来ます。必ずきます。


●大学生の頃から司牡丹のファンです。一番好きな司牡丹のイベントに参加できて、本当に幸せです。ありがとうございました。


●初めて参加しました。(20代で参加できて良い経験になりました。)日本酒のおいしさを改めて感じることができました。また参加します。本当に美味しかったです。


●明日、有給取ってます！これにかけてます！！来年も来ます！


●お金がいくらかかっても、何万円でも来たい気になります。くらい、良かった。


●この会はまじで最高なんです。ずっと続けてほしいです。いつも大好きだーーーーーーー🖤🖤🖤


●はじめて参加させていただきました。おもてなし精神が社長をはじめ、とてもステキすぎました。今まではフツーに船中八策を飲んでましたが、たくさんのお酒の奥が深く、楽しめました。ありがとうございました。













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2024年08月28日

第15回「高知・司牡丹を楽しむ会」のご案内ぜよ！

さて今回は、9月6日(金)に「城西館」さんにて開催される、第15回「高知・司牡丹を楽しむ会」のご案内ながよ。


開催日まで日数もあんまりのうて、実は既にお席も残り少ないがやけんど、8月30日(金)の締め切り日までは募集しよりますきに、ご参加ご希望の方は、今すぐお申し込みくださいや！


ちなみに「高知司牡丹を楽しむ会」は、昨年は「三翠園」さんにて開催されちゅうき、ここに掲載さいてもうちゅう画像は、そん時の様子ながやき。
写真2 袋吊り搾りセッティング写真3 司牡丹コーナー全体写真14 テーブル酒・仕込水












写真15 きき酒風景2023.9.14写真20 刺身盛り写真19 料理・酒肴












写真21 寿司盛り写真25 袋吊り搾りに行列写真26 袋吊り搾りに行列2












写真28 はし拳決勝写真31 袋から中身を












写真35 幹事さん抽選会写真37 お開き












内容は、とにかく参加せにゃあ絶対ソンするっちゅうばあ、楽しゅうて盛り沢山で、これぞ土佐の宴っちゅうばあのもんながよ。


毎回わざわざ県外から交通費・宿泊費を出してまで参加される方がおられるばあ、大人気のイベントながやき。


まず一番の目玉は、世界中で司牡丹しか実施してない、皆さんの目の前でお酒を搾るっちゅう究極の大吟醸「袋吊り今搾り」(酒税法違反にならん方法で搾るがよ。)！


その究極の「しぼりたて」大吟醸の華やかさと芳醇なうま味に、毎年皆さん大行列となるがやき。


お料理もこぢゃんと豊富で、「城西館」さん自慢のお料理が、ズラリと並ぶがよ。


さらに、正解者にゃあ賞品が進呈される利き酒コーナー、各テーブル対抗はし拳大会やお楽しみ抽選会等々。


お酒は当然、司牡丹の本醸造酒から純米酒、純米吟醸酒から大吟醸酒までや、秋限定の「ひやおろし」や、本格焼酎やリキュールやクラフトジンまで、30種類以上がズラリと並び、これらあを約250名が堪能しもっての大「おきゃく」は、まっこと壮観ながやき！


ちなみにそんなお酒の中にゃあ、「Kura Mastr 2024」（フランスの超一流ソムリエが審査する日本酒コンテスト）にて最高賞の「プラチナ賞」を受賞し、さらに「2024上位酒」の24銘柄にも選ばれた「司牡丹・Delight」（スパークリング純米吟醸酒）や、本年度「全国新酒鑑評会」最高位金賞受賞酒「司牡丹・黒金屋」（大吟醸原酒）や、「SAKE COMPETITION 2024」にて「シルバー賞」を受賞した「司牡丹 AMAOTO」（純米酒）や、「全国燗酒コンテスト2024」にて最上位5%っちゅう超狭き門の「最高金賞」を受賞した「豊麗司牡丹」(純米酒)っちゅう、話題の受賞酒らあも入っちょって、当然たっぷり堪能できるがよ！


なお、会費は時節柄、昨年よりか値上げになってお1人様1万円やけんど、1万5千円ばあの値打ちがある、こぢゃんと盛り沢山の価値ある内容ながやき。


ちなみに以下が、ご参加された方々からいただいたアンケートの中の、悦びの声の一部ながよ。


●こんなに日本酒飲むの、高知ぐらいかな〜。楽し🖤


●日本酒はやっぱり最高です！！次回は県外の知人も誘って参加したいと思っています。初めての参加でしたが次回も参加したいです。


●4年ぶり、待ちに待った開催！！会も楽しかった(内容が良かった)ですが、何より良かったのは皆の笑顔！宴の幸せをあらためて実感しました！


●初参加でしたが、と〜〜〜〜っても楽しかったです。美味しかったです。はし拳大会でまさかの涙が出ました(楽しくて)。笑


●めっちゃ楽しかったです。ドブロク(袋吊り搾りの中身・もろみ酒)おいしかった〜！！毎晩5合飲んでます！！司牡丹大好き🖤


●とにかく"うまい"、"楽しい"に尽きます。司牡丹のことがもっと好きになりました。


●いつも楽しみにしてます！！搾ったお酒、始め、中間、最後をいただきました！最後のモロミ酒も美味しかったです。日本酒は味が深い！！おいしい！いつも発見です。感謝！！酔いました。


●珍しいお酒が呑め、大変良いイベントだと思います。神戸も酒処なので同じ辛口、美味しかったです。


●たくさんの司牡丹を味わえ、購入しようと思える1本に出会えた。


●初めて参加したが、とても楽しい。みんなイベントを全力で楽しんでいる空気も心地良い。是非また参加したい。


詳細についちゃあ下記の通りやき、ご参加ご希望の方は、いますぐお申し込みくださいや！


【高知司牡丹を楽しむ会・第15回】

●日時:令和6年9月6日(金)18時30分〜20時30分(受付開始と利き酒コーナーは18時より)

●場所:城西館(高知市上町2-5-34 TEL:088-875-0111)

●会費:お1人様1万円＜全席指定＞

●定員:250名様(お申し込み受付は先着順となります。)

●締切:8月30日(金)〆切(ただし定員に達し次第締め切りますので、お早めにお申し込みください。)

●申込先:司牡丹酒造(株) 高岡郡佐川町甲1299 TEL:0889-22-1211 FAX:08889-22-4116 E-mail:ainet@tsukasabotan.co.jp


上記お申込先宛に、お電話、FAX、メール等にて、お早めにお申し込みいただけましたら幸いながやき。


ほいたら、9月6日(金)は、会場にてたくさんの皆様にお会いできますことを、心から楽しみにしちょりますぜよ！














土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
司牡丹酒造株式会社

  
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2024年08月21日

「酒とさか菜」で「船中八策の会」＜2024＞ぜよ！

8月8日(木)は神泉の「酒とさか菜」(http://www.saketosakana.net/)さんにて、「船中八策の日を祝う会in酒とさか菜」〈2024〉が開催されるっちゅうことで、18時ちょい前ばあにうかごうたがよ。


コチラのお店は、以前は渋谷で「酒菜亭」っちゅう店名やった老舗の地酒専門料飲店ながやき。
2024.8.21写真1 酒とさか菜



その頃から毎年8月8日(近辺)を「船中八策の日」として、3年続けて「祝う会」を開催しちょって、その後お店の移転らあもあって見送り、平成26年に新店になってあらためて再開され、以来6年連続で令和元年まで開催されて、コロナ禍で3年中止となっちょって、昨年4年ぶり通算10回目を開催したき、今年は通算11回目っちゅうことながよ。


さて、ワシゃあ18時前ばあにお店にうかごうて、ま〜ママとちくと打ち合わせをしたがやけんど、今回はビッチビチの19席満席やっちゅうことで、ワシの席は無しやき、先にお腹に入れちょいてっちゅうて、ちくとお寿司をご馳走になったがやき。


引き続き、YouTubeで流すインタビュー映像の撮影ながよ。


「酒とさか菜」さんのま〜ママがパーソナリティを務められ、ワシがゲストとしてインタビューされるっちゅう映像の収録をしたがやき。


さて、18時半ばあからは、ぼちぼちお客様がお越しになりだいたがよ。


まずはお越しいただいた方から順番に、ウエルカムドリンクとして、「IWSC(インターナショナル・ワイン＆スピリッツ・コンペティション)2024」にて「Silver」を受賞した、司牡丹のクラフトジン「マキノジン」のソーダ割を提供さいてもうたがやき。
2024.8.21写真2 マキノジン

猛暑の折、キーンと冷えた「マキノジン」のソーダ割は、皆さんに「こりゃ旨い！」っちゅうて大好評やったがよ。









次々にお客様がいらっしゃり、19時にゃあ開会ながやき。
写真3 お客様集まる・カウンター写真4 お客様集まる・テーブル












ま〜ママの司会でスタートし、まずはワシからご挨拶をさいてもうたがよ。
写真5 ママさん開会












ほんで、スペシャルな乾杯酒として、今オリンピックが開催されゆうパリの超一流ソムリエらあが審査する日本酒コンテスト、「Kura Master 2024」において最高賞の「プラチナ賞」を受賞し、さらに「サケ・スパークリング部門」のトップ3にも入賞し、全1223点のエントリーの中で、「2024年トップ銘柄」24点にも選出されるっちゅう栄誉に輝いた、「司牡丹・Delightスパークリング」(瓶内二次発酵・発泡性純米吟醸酒)をポンッちゅうて開けて、皆さんに注がいてもうたがやき。
写真6 ディライトで乾杯！


ほんで、みんなあで声高らかに乾杯し、宴席のスタートながよ。


「Delightスパークリング」は、「炭酸が爽やか！」「めっちゃフルーティ！」「シャンパンより美味しい！」っちゅう、絶賛の声がアチコチから聞こえてきたがやき。


ここで、珍味らあが盛り合わせられた「お楽しみプレート」が出され、こちらに合わせて、「司牡丹・封印酒」(純米吟醸酒)が出されたがよ。
写真7 封印酒・袋入り写真8 封印酒











写真9 封印酒を注ぐ











プレートの珍味類と合わせていただいた時の、この吟醸酒の美味しさは格別で、「こりゃあタマラン！うまいっ！」っちゅうて、皆さん一気に満開満面笑顔になり、盛り上がっていったがやき。
写真10 お楽しみプレートと鰹のタタキ写真11 船中生











続いては、「藁焼き鰹のタタキ」が登場したき、お酒はモチロン「船中八策・零下生酒」(超辛口・純米生酒)の登場ながよ！


この最強タッグといえる組み合わせに、皆さん「やっぱコレコレ！」「安定の美味しさ！」っちゅう絶賛の声が聞こえてきて、皆さん箸も杯も止まらんなってしもうて、会話も弾みまくり、大盛り上がりに盛り上がったがやき。


お次は、「A5和牛すじ柔らか煮」と大定番の「船中八策」のマッチングながよ。


ホッとする安定の美味しさの「船中」を、牛スジ煮の濃厚トロットロの美味しさと合わせりゃあ、酒と食がお互いベストに引き立て合うて、これまた飲んで食べて語り合うてが止まらんなるっちゅうもんながやき。
写真12 船中八策と和牛すじ柔らか煮










続いては、「天然メカジキのフライ・自家製タルタルソース」と「司牡丹 AMAOTO」(純米酒)のマッチングながよ。
写真13 メカジキのフライ写真14 AMAOTO













「SAKE COMPETITION 2024」の「純米酒部門」において「Silverl」を受賞したっちゅうこのお酒の美味しさは、メカジキのうま味と自家製タルタルソースの酸味らあとまっことバッチリやったようで、皆さんえい感じの酔っぱらいになって、店内は一層大盛り上がりになっていったがやき。


お次は、「天然マグロと自然薯のトロロ海苔巻き」と「船中八策・槽搾り黒」(超辛口・槽搾り純米酒)の組み合わせながよ。
写真15 天然マグロと自然薯のトロロ海苔巻き2024.8.21写真16 船中黒












食中酒の最高峰と言われるプレミアムバージョンの「船中黒」と「トロロ海苔巻き」のマッチングは、皆さんから「こりゃあ旨すぎるっ！」っちゅう感動の声があがったがやき。


ほんで、お料理の〆は、「ドングリの恵み豚肉のスタミナ炒め」やったがよ。
写真17 豚肉スタミナ炒め

こちらの料理にゃあ、今まで出されたお酒の中から、好きな銘柄を注文できるっちゅうて伝えさいてもうたら、やっぱし「船中生」、「船中黒」を頼む方々が多かったがやき。


他は、やっぱし飲みなれちゅう定番の「船中」や「封印酒」らあにもお代わりの注文が入り、ワシゃあアチコチ注いで回らいてもうたがよ。




とにかく皆さん、ニコニコ満面満開全身笑顔状態で、飲んで食べて語り合うて、大盛り上がりに盛り上がったがやき。
写真18 盛り上がるテーブル席写真19 盛り上がるカウンター席












お酒の〆は、デザート酒の「司牡丹・山柚子搾り」(リキュール)で、こちらも「美味しい！」「爽やか！」っちゅう声が次々にあがったがよ。
2024.8.21写真20 山柚子搾り











ほんで、このあたりで、お楽しみジャンケン大会のスタートながやき。
写真21 盛り上がる宴席風景












ワシが用意さいてもうた景品は、「船中八策・前掛け」「司牡丹・半纏手ぬぐい」「船中八策・缶バッジ」っちゅうグッズ類やったがよ。
写真22 ジャンケン大会景品写真23 ジャンケン大会













ワシとのジャンケンで勝ち残り、景品が当たった皆さんは、狂喜乱舞の大悦びやったがやき。
2024.8.21写真24 出品酒ズラリ


その後も、しばし皆さん飲み続けて盛り上がりまくり、こうして22時前ばあにゃあ、大団円でお開きとなったがよ。


みんなあで記念撮影もしたがやけんど、皆さんの満面満開全身笑顔が、こぢゃんとえい感じやったがやき。




マスター、ママさん、具志堅さん、そしてご参加いただきました皆さん、まっことありがとうございましたぜよ！














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司牡丹酒造株式会社
  
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2024年08月07日

【福岡近郊拡散希望！】「福岡・司牡丹を楽しむ会＜第15回＞」のご案内ぜよ！

今回は、福岡近郊の司牡丹ファン・龍馬ファンの皆様に朗報ながよ！


「龍馬と最も縁の深い蔵」の司牡丹が、コロナ禍前に大人気やった凄いパーティを、今年も福岡にて開催するがやき！


その名も、「福岡・司牡丹を楽しむ会＜第15回＞」で、8月25日(日)に先着100名様限定での開催やき、ご参加ご希望の皆様は、今すぐお申し込みをお願いしますぜよ！


令和元年に2夜連続で200名を超えるお客様にご参加いただき、大好評を博した「福岡・司牡丹を楽しむ会・第13回」やったがやけんど、以降はコロナ禍により中止となり、昨年4年ぶりに「第14回」を開催することができたがよ。(※ここに掲載の画像は「第14回」の画像。)
写真1 司牡丹コーナー大吟醸写真2 司牡丹コーナー大吟醸2












写真3 司牡丹コーナー純米吟醸写真4 司牡丹コーナー純米吟醸とひやおろし












写真5 司牡丹コーナー純米酒写真6 司牡丹コーナー純米と樽酒












写真7 燗酒コーナー写真8 リキュール、焼酎、ジン












写真9 司牡丹コーナー全体写真11 各テーブルにも酒と水












写真12 袋吊り搾りを設営写真13 お客様来場












2023.9.4写真14 乾杯写真15 鰹のタタキ











写真16 司牡丹コーナーにお客様写真17 天ぷら揚げる











写真18 芋の煮ころがし写真19 いたわさ写真20 がめ煮












写真21 唐揚げ写真22 天ぷら











昨年は、68名っちゅう縮小開催となってしもうたけんど、皆様にゃあ大好評やったがやき。


ほんで、今年は本格的に100名のお客様を集めて、大々的に開催したいと考えちゅうがよ。


ほいたらまず、「第14回」にてお客様から頂戴したアンケートの中から、悦びの声のほんの一部を以下にご紹介さいていただきますぜよ。


●待ってました！来年も楽しみにしています！！！

●会費よりずっとお得で嬉しい。

●とにかく雰囲気がいいです。お客様の質がいいと思います。

●ここ数年、いつも参加させていただいています。妻にも話してOKが出るお酒の会です。

●高知LOVE 司牡丹LOVE

●美味しい食事と美味しいお酒、そして司牡丹好きの方と楽しくお話できた時間が最高でした！！鹿児島から来て本当に良かったです。


続いては、一層内容を充実さいた今回の「福岡・司牡丹を楽しむ会＜第15回＞」の内容の目玉を、以下に挙げさいていただくがやき。


＜目玉�　篷菁�ズラリ行列！皆様の眼前で袋吊り搾り！今年は純米大吟醸を袋吊り！


司牡丹の最高ランクの大吟醸酒は、「袋吊り搾り」っちゅう方法で搾られるがよ。


今年も、そんな純米大吟醸の「袋吊り搾り」を皆様の眼前で行うて、ポトポトと自然の重みで滴り落ちる貴重な酒の雫をそのまんま、すくうてお飲みいただけるがやき！(※酒税法違反にならん方法で搾ります。）



めったにお目にかかることのできん、まさに幻中の幻の味わいながよ。


毎年ズラリ行列が並ぶ様子は圧巻ぜよ！


＜目玉�◆箋╂瓩鮴莠茲蝓�発売前の秋季限定商品をコッソリ堪能！


通常9月10日頃から発売が開始される、「ひやおろし」らあの秋季限定商品。


その本来まだ誰っちゃあ口にすることが不可能やった司牡丹の秋季限定商品を、一足早うにズラリとご堪能いただけるがやき。


「司牡丹・純米・ひやおろし」や「司牡丹・樽酒」らあとともに、毎年大人気で即完売の「船中八策・ひやおろし」や、さらに「コスパ高過ぎ！」と絶賛されゆう「司牡丹・土佐の超辛口本醸造・ひやおろし」まで、季節を先取りして誰よりもいち早う、コッソリ味わうことができるがよ！


＜目玉��＞今年度、様々な賞を受賞した話題の希少商品も堪能できる！　


今年度の「Kura Mastr 2024」（フランスの超一流ソムリエが審査する日本酒コンテスト）にて「プラチナ賞」を受賞し、さらに「2024上位酒」の24銘柄にも選ばれた「司牡丹・Delight」（スパークリング純米吟醸酒）や、本年度「全国新酒鑑評会」最高位金賞受賞酒「司牡丹・黒金屋」（大吟醸原酒）や、「SAKE COMPETITION 2024」にて「シルバー賞」を受賞した「司牡丹 AMAOTO」（純米酒）等の話題の受賞酒らあも、ズラリ堪能できるがやき！


＜目玉�ぁ篝簓淵錺蘊討�鰹のタタキや「酒盗」！焼酎やリキュール、ジンもズラリ！


毎年大好評の土佐の高知からの生鮮直送、あの絶品ワラ焼き鰹のタタキが登場するがよ！


福岡じゃあまず口にすることのできん土佐流のワラ焼き鰹のタタキの美味しさを、存分にご堪能いただけるがやき！


ほんで、司牡丹の日本酒が本醸造から大吟醸酒まで、仕込水（非売品）も含めてズラリと並ぶがよ。


さらに本格焼酎や、海外で大ヒット中の柚子リキュールや、クラフトジン「マキノジン」（「IWSC」ジン部門にて「シルバー賞」受賞）や、お燗酒コーナー、そして「酒盗」らあの珍味コーナーも準備されるがやき！


＜目玉�ァ篁焚潅哀哀奪困笋�酒が当たるお楽しみ抽選会で大盛り上がり！


会の後半は、司牡丹の蔵に併設されたアンテナショップ「酒ギャラリー　ほてい」で人気の様々な司牡丹オリジナルグッズやお酒が当たる、お楽しみ抽選会も開催されるがよ。


会場は大盛り上がりになるこたぁ必至ながやき！


ちなみに会費は、昨年より若干値上げの9,000円（昨年8,500円）となったけんど、「この内容やったら１万円以上の価値がある！」っちゅうて言われゆう至高のひとときを、ご参加の皆様にゃあお約束さいていただきますぜよ！


けんど……大変申し訳ございません！会場の都合らあにより、ご参加可能人数は、先着100名様限定とさいていただくがよ。


ご参加ご希望の方は、お忘れにならんうちに今すぐ、下記宛てにお申し込みをいただけましたら幸いながやき。


「福岡・司牡丹を楽しむ会・第15回」

＜日時＞　令和6年8月25日（日）17：30開場　18：00開宴（終了予定20時半）

＜会場＞　ホテルクリオコート博多（４階バロックの間） 福岡市博多区博多駅中央街5-3　TEL：092-472-1111

＜会費＞　9,000円（お一人様）

＜お問合せ先・お申込先＞司牡丹酒造（株）　高知県高岡郡佐川町甲1299 TEL：0889-22-1211　FAX：0889-22-4116　e-mail：ainet@tsukasabotan.co.jp　※8月10日(土)〜13日(火)は夏季休業。

＜お申込締切＞定員の100名に達し次第、締め切らいていただきます。


ほいたら8月25日、福岡の地にてたくさんの皆様にお会いできますことを、そして司牡丹を一緒に酌み交わせますことを、こぢゃんと楽しみにしちょりますぜよ！













土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！
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