昨日は、酔っぱライターとして有名な、酒紀行家の江口まゆみさん推薦の「全国地酒を堪能する会」が、高知市内にて開催されたがぜよ。
ワシが講師を務める高知新聞文化教室の日本酒講座「土佐酒道入門」の生徒さんの一人原さんから、「全国の地酒を一堂に集めて、みんなあで大宴会を開催したい！」っちゅう希望が、以前から出されちょったがよ。確かに東京らあの大都市圏じゃあ、全国地酒がタップリ40銘柄ばあ楽しめる会らあが何度も開催されゆうけんど、高知県じゃあ20銘柄ばあの会がセイゼイで、40銘柄を超えて楽しめる会らあて、これまでいっぺんも開催されたこたぁなかったがぜよ。
こりゃあ是非開催せにゃあイカンと思いよった矢先、丁度12月19日〜20日にかけて、酔っぱライターとしてお酒関係のライターをされゆう江口まゆみさんが司牡丹を取材に来られることになり、江口さんにこの件をご相談さいてもうたところ、江口さんの推薦する全国地酒蔵元さん46社の皆さんにご協力をお願いいただけることになり、江口さんも交えて、こんな高知じゃあ前代未聞と言えるスゴイ会が、急遽実現することになったがやき。
しかも参加費は3000円！自由席着席スタイルで、食事は酒肴弁当のみながやけんど、こりゃあ日本酒ファンにとっちゃあ、これっぱあ嬉しい会はないがやないろうかのう！
当日は江口さんと待ち合わいて、ワシゃあ15時半にゃあ会場の高知商工会館4階（高知市本町1-6-24 TEL:088-875-1171）に到着。丁度司牡丹スタッフが、お酒らあの荷物を持ってきたとこやって、まずはそれらあを会場に搬入。高知新聞文化教室「土佐酒道入門」の現役生や卒業生の皆さんらあが、お手伝い（っちゅうか、彼等の主催ながよ）に駆け付けてくれて、アッという間に全国46社51アイテムの地酒が、ズラリ陳列されたがやき。まあ見てちや、この壮観な全国地酒46社が並んだ姿！ほいたら今回ご出品にご協力いただいた、その46社51アイテムの詳細を、以下に列挙しちょこうか。
＜北海道＞
「男山 国芳乃名取酒」：男山�蝓�
http://www.otokoyama.com/
〈容量〉1800ml〈価格〉3,093円（税込）〈造り〉特別純米酒〈日本酒度〉＋10〈酸度〉1.5〈アルコール度〉16度〈原料米〉美山錦
〈精米歩合〉55％〈酵母〉協会901号
〈特徴〉赤穂義士がのどを鳴らしたと云う酒にちなんだもの。芳醇な大辛口。
＜青森県＞
「田酒 山廃純米酒」：�蠕湘勅鯊づ后�
http://www.densyu.co.jp
〈容量〉1800ml〈価格〉2,956円〈造り〉特別純米酒〈日本酒度〉＋2〈酸度〉1.6〈アルコール度〉15.5%〈原料米〉華吹雪
〈精米歩合〉55％〈酵母〉協会9号
〈特徴〉山廃らしい旨味のたっぷりとした純米酒。
＜岩手県＞
｢南部美人 All Koji 2006 全麹純米仕込み｣：�蠧酩�美人
http://www.nanbubijin.co.jp
〈容量〉500ml〈価格〉1,785円(税込)〈造り〉純米酒〈日本酒度〉−20〈酸度〉3.5〈アルコール度〉15.5〈原料米〉トヨニシキ
〈精米歩合〉65％〈酵母〉協会1601、NO77
〈特徴〉普通は麹米を使う比率が2割なのですが、このお酒は10割、つまり全て麹米で仕込んだ特別な純米酒です。
＜秋田県＞
「天寿 純米吟醸 鳥海山」：天寿酒造�蝓�
http://www.tenju.co.jp
〈容量〉1800ml〈価格〉3,150円（税込）〈造り〉純米吟醸〈日本酒度〉±0〜+2.0〈酸度〉1.3〜1.5〈アルコール度〉15.0以上16.0未満
〈原料米〉天寿酒米研究会美山錦100％〈精米歩合〉50％〈酵母〉ND-4
〈特徴〉天寿酒造酒米研究会が丹精こめて育て上げた美山錦の特上米を100％使用し、米と伝統の技で醸された逸品。
｢福の友 熟成 亀の尾｣：福の友酒造��
〈容量〉1800ml〈価格〉3,500円〈造り〉純米吟醸〈日本酒度〉±0〈酸度〉1.6〈アルコール度〉16.9〈原料米〉亀の尾
〈精米歩合〉50％〈酵母〉AK.１
〈特徴〉「熟成 亀の尾」ですので、キメ細かい米の旨みが楽しめます。
＜山形県＞
「樽平 特別純米酒超辛口＋10住吉」：樽平酒造�蝓�
http://www.taruhei.co.jp
〈容量〉1800ml〈価格〉2,271円〈造り〉特別純米酒〈日本酒度〉+10〈酸度〉1.7〜1.9〈アルコール度〉15.5
〈原料米〉山形県産コシヒカリ100％〈精米歩合〉60％〈酵母〉協会7号
〈特徴〉長期熟成により奥深いなめらかな旨み。清酒の色はうすい山吹色を呈す。低農薬米使用。炭素濾過せず。
｢大山 特別純米酒原酒原蔵｣：加藤嘉八郎酒造�蝓�
〈容量〉720ml〈価格〉1,250円（税抜）〈造り〉特別純米酒〈日本酒度〉＋4.0〜＋5.0〈酸度〉1.40〜1.50〈アルコール度〉17.0〜17.9
〈原料米〉なえぬき〈精米歩合〉60％〈酵母〉山形KA
〈特徴〉麹や酵母の「ため息といき」を理解しながらていねいに醸成した精米歩合60％の特別純米酒の原酒。
｢純米大吟醸原酒 辯天愛山｣：合資会社後藤酒造店
〈容量〉1800ml〈価格〉4,500円（税別）〈造り〉純米大吟醸〈日本酒度〉＋3〈酸度〉1.7〈アルコール度〉〈原料米〉兵庫県産米愛山
〈精米歩合〉45％〈酵母〉山形酵母
〈特徴〉穏やかで幅のある香りと、米の旨みが適度な酸味とともに口中に広がります。
＜宮城県＞
「一の蔵 発泡清酒 すず音」：�螳譽梁◆�
http://www.ichinokura.co.jp
〈容量〉300ml〈価格〉735円（税込）〈造り〉発泡清酒〈日本酒度〉−70〜−90〈酸度〉3.0〜4.0〈アルコール度〉4.5〜5.5
〈原料米〉宮城県産トヨニシキ他〈精米歩合〉65％〈酵母〉自社
〈特徴〉アルコール度数5％、ビン内2次発酵によるシルキーな泡と甘酸が調和した軽やかな味わい。
「浦霞 禅」：�蟶官此�
http://www.urakasumi.com
〈容量〉720ml〈価格〉2,231円（税込）〈造り〉純米吟醸〈日本酒度〉＋2〈酸度〉1.4〈アルコール度〉15.2〈原料米〉山田錦、とよにしき
〈精米歩合〉50％〈酵母〉自家酵母
〈特徴〉程良い香りとやわらかな味わいの、淡麗ななかにも旨みが感じられる純米吟醸酒で、食中酒にもぴったりです。
＜福島県＞
「奥の松 全米吟醸」：奥の松酒造�蝓�
http://www.okunomatsu.co.jp
〈容量〉720ml〈価格〉1,092円（税込）〈造り〉吟醸〈日本酒度〉＋5.0〈酸度〉1.3〈アルコール度〉15〈原料米〉福島県米産米
〈精米歩合〉60％〈酵母〉奥の松酵母
〈特徴〉奥の松純米酒を蒸留した米100％の醸造アルコールから生まれた新しい日本酒です。
「大七 純米生酛 」：大七酒造�蝓�
http://www.daishichi.com
〈容量〉1800ml〈価格〉2,580円〈造り〉純米酒〈日本酒度〉＋3〈酸度〉1.6〈アルコール度〉15度〈原料米〉五百万石
〈精米歩合〉扁平精米〈酵母〉大七酵母
〈特徴〉日経新聞「何でもランキング」おせち料理に合う日本酒で、第一位に選ばれました。
＜栃木県＞
「開華 みがき竹皮」：第一酒造�蝓�
http://www.sakekaika.co.jp
〈容量〉1800ml〈価格〉3,150円〈造り〉特別純米酒（原酒）〈日本酒度〉＋2.0〈酸度〉1.5〈アルコール度〉17％
〈原料米〉五百万石、あさひの夢〈精米歩合〉59％〈酵母〉栃木酵母
〈特徴〉原酒ならではのふくよかな香りと、まろやかで豊かな旨味。
＜東京都＞
「多満自慢 たまの慶（よろこび）」：石川酒造�蝓�
http://www.tamajiman.com/
〈容量〉1800ml〈価格〉3,200円前後〈造り〉純米大吟醸〈日本酒度〉〈酸度〉〈アルコール度〉15〜16％〈原料米〉
〈精米歩合〉40％〈酵母〉
〈特徴〉お燗でおいしいよ。
「澤乃井 木桶仕込いろ彩はは」」：小澤酒造�蝓�
http://www.sawanoi-sake.com
〈容量〉720ml〈価格〉オープン価格（参考2,084円）〈造り〉純米生酛 〈日本酒度〉−1〈酸度〉2.1〈アルコール度〉15.5
〈原料米〉野条穂〈精米歩合〉65％〈酵母〉自社酵母
〈特徴〉杉木桶で醸した純米酒。素朴で滋味あふれる味わい。
＜神奈川県＞
「本醸造 丹沢山」：（資）川西屋酒造店
〈容量〉1800ml〈価格〉 〈造り〉本醸造〈日本酒度〉 〈酸度〉 〈アルコール度〉15％台〈原料米〉 〈精米歩合〉 〈酵母〉9号
〈特徴〉お燗で飲む地元の晩酌のお酒です。
＜山梨県＞
「七賢 純米燗酒」：山梨銘醸�蝓�
http://www.sake-shichiken.co.jp
〈容量〉1800ml〈価格〉2,420円〈造り〉純米酒〈日本酒度〉＋1.0〈酸度〉1.6〈アルコール度〉15.5〈原料米〉八反〈精米歩合〉65％
〈酵母〉協会9号
〈特徴〉お燗につけても爽快で軽やかな旨みが持ち味の熟成タイプの純米酒。適温は40〜42℃のぬる燗です。
＜新潟県＞
「吟醸 八海山」：�衄�海山
http://www.hakkaisan.co.jp/
〈容量〉1800ml〈価格〉3,304円（税別）〈造り〉吟醸〈日本酒度〉＋6.0〈酸度〉1.0〈アルコール度〉15.6％
〈原料米〉山田錦（麹米）五百万石（掛米）〈精米歩合〉50％〈酵母〉協会9号
〈特徴〉原料や製造歩合など、全てにおいて大吟醸並の製法により造られました。ほのかに香る繊細な吟醸香とやさしくなめらかな口当たり、キレのある後味が心地よい余韻を残していく、きめ細やかで味の綺麗なお酒です。
「越乃景虎 名水仕込 特別純米酒」：諸橋酒造��
〈容量〉1800ml〈価格〉2,870円〈造り〉特別純米酒〈日本酒度〉＋3.0〈酸度〉1.6
〈アルコール度〉15度以上16度未満〈原料米〉五百万石・こしいぶき〈精米歩合〉55％〈酵母〉新潟9号
〈特徴〉名水百選に選ばれた「杜々の森」湧き清水で仕込んだ特別純米酒は、スッキリと軽快の限りなく本醸造にちかい淡麗純米酒。
「越乃かぎろひ 千寿」：朝日酒造�蝓�
http://www.asahi-shuzo.co.jp
〈容量〉1800ml〈価格〉2,796円（税込）〈造り〉特別純米酒〈日本酒度〉＋2〈酸度〉1.3
〈アルコール度〉15〜16〈原料米〉五百万石県産地米（新潟）〈精米歩合〉麹55 掛60〈酵母〉協会10号
〈特徴〉純米酒のイメージを払拭する純米酒と称される程、スッキリとした飲み口が身上。ゆっくりのお燗が旨さを引き立てる。
「清泉・亀の翁」：久須美酒造�蝓�
http://www.kamenoo.jp
〈容量〉720ml〈価格〉4,000円（税込）〈造り〉純米大吟醸〈日本酒度〉＋3〈酸度〉1.3〈アルコール度〉16度以上17度未満
〈原料米〉亀の尾〈精米歩合〉40％〈酵母〉
〈特徴〉酒蔵の裏山から湧き出る自然水（昭和60年・新潟県の名水に指定）を仕込み水に、雪国・新潟の恵まれた自然環境の中、越後杜氏の匠の技で丁寧に丁寧に醸した純米大吟醸です。酒質はフルーティな香りとソフトな口中感、そしてスッキリした喉越しが特徴です。
「清泉・大吟醸」：久須美酒造�蝓�
http://www.kamenoo.jp
〈容量〉720ml〈価格〉4,000円（税込）〈造り〉大吟醸・生貯蔵酒〈日本酒度〉＋4〈酸度〉1.2〈アルコール度〉16度以上17度未満
〈原料米〉山田錦〈精米歩合〉40％〈酵母〉
〈特徴〉この酒は、毎年行われる酒類鑑評会に出品した大吟醸を斗壜に取り、専用冷蔵庫で数年間貯蔵・熟成したものをブレンド、壜詰めした超限定品です。熟成酒ならではの優しい香りと円熟した味わいは格別です。また、40〜42℃位に燗をつけると、これまでに体験したことのない奥深い世界が広がります。
「清泉・七代目」：久須美酒造�蝓�
http://www.kamenoo.jp
〈容量〉720ml〈価格〉1,500円（税込）〈造り〉純米吟醸・生貯蔵酒〈日本酒度〉＋3〈酸度〉1.4〈アルコール度〉14度以上17度未満
〈原料米〉山田錦〈精米歩合〉55％〈酵母〉
〈特徴〉当蔵七代目の現専務が、次代を担う若い蔵人達と“野に咲く花のような酒を造る”という夢に向かい仕込んだ酒です。ラベルはアートディレクターの第一人者・浅葉克己氏が、世界的画家・千住博画伯の名作と、中国・清時代の書家・金農の書体で飾り、手掛けた作品です。
「清泉・特別純米酒」：久須美酒造�蝓�
http://www.kamenoo.jp
〈容量〉720ml〈価格〉1,350円（税込）〈造り〉特別純米酒〈日本酒度〉＋3〈酸度〉1.5〈アルコール度〉15度以上16度未満
〈原料米〉五百万石・山田錦・こしいぶき〈精米歩合〉55％〈酵母〉
〈特徴〉雪国・新潟の澄みきった空気と良質な自然水（昭和60年・新潟県の名水に指定された自家湧水）と越後杜氏の匠の技で醸した、きめ細やかでやわらかい味わいの酒です。冷やしてよし、また燗（42℃位）をつけても奥深い味わいが楽しめる酒です。（このたび、「第77回関東信越国税局酒類鑑評会」において初めて開催された『燗審査の部』で“優秀賞”を受賞した酒です）
「夏子物語・生貯蔵酒」：久須美酒造�蝓�
http://www.kamenoo.jp
〈容量〉720ml〈価格〉1,650円（税込）〈造り〉純米吟醸・生貯蔵酒〈日本酒度〉＋3〈酸度〉1.5〈アルコール度〉15度以上16度未満
〈原料米〉五百万石・ゆきの精〈精米歩合〉55％〈酵母〉
〈特徴〉新酒ならではのさわやかな香りとフレッシュな味わいに、やわらかさが加わった純米吟醸・生貯蔵酒です。こんこんと湧き出る清水を口に含んだ時のような、優しくまろやかな味わいと透明感のある飲み心地は、どんな料理との相性も抜群です。
「北雪YK35」：�衙明禺鯊ぁ�
〈容量〉1800ml〈価格〉9,000円〈造り〉大吟醸〈日本酒度〉＋3〈酸度〉1.2〈アルコール度〉16.8〈原料米〉山田錦〈精米歩合〉35％
〈酵母〉9号系
〈特徴〉微かな香り、繊細な喉越しの逸品です。
＜石川県＞
「純米 金劒（ｷﾝｹﾝ）」：菊姫（資）
http://www.kikuhime.co.jp
〈容量〉1800ml〈価格〉2,900円（税込）〈造り〉純米酒〈日本酒度〉−4〈酸度〉1.7〈アルコール度〉15〜16
〈原料米〉兵庫県吉川町産特A山田錦100％〈精米歩合〉65％〈酵母〉KK-9
〈特徴〉米の旨み、甘みが生きているやさしい味わいの「女酒」です。
＜富山県＞
「満寿泉」：�衙馘勅鯊づ�
〈容量〉720ml〈価格〉2,500円〈造り〉 〈日本酒度〉非公開〈酸度〉非公開〈アルコール度〉非公開〈原料米〉非公開〈精米歩合〉非公開〈酵母〉非公開
〈特徴〉うマイ
＜静岡県＞
「若竹 純米吟醸 長い木の橋」：�蠡臑鴫絢鯊ぞ�
〈容量〉1800ml〈価格〉2,815円（税込）〈造り〉純米吟醸酒〈日本酒度〉＋2.0〈酸度〉1.4〈アルコール度〉15.0〜15.9〈原料米〉五百万石
〈精米歩合〉55％〈酵母〉静岡酵母CA-50
〈特徴〉
「開運 吟醸」：�蠹攬羲鯊ぞ譟�
http://www.kaiunsake.com/
〈容量〉1800ml〈価格〉3,097円〈造り〉吟醸〈日本酒度〉＋10〈酸度〉1.3〈アルコール度〉16.5〈原料米〉山田錦100％〈精米歩合〉50％〈酵母〉静岡
〈特徴〉食中酒としてスッキリと旨味の有る酒。
＜岐阜県＞
「達磨正宗 熟成三年」：白木恒助商店
http://www.daruma-masamune.co.jp
〈容量〉1800ml〈価格〉3,150円〈造り〉本醸造〈日本酒度〉−5〜−6〈酸度〉非公開〈アルコール度〉16％〈原料米〉日本晴
〈精米歩合〉70％〈酵母〉7号
〈特徴〉熟成酒用に仕込んだお酒を三年以上常温（蔵内）で熟成。たっぷりとした味わい。常温やぬる燗で。
「久寿玉 まるいちや」：(有)平瀬酒造店
〈容量〉720ml〈価格〉1,260円(税込)〈造り〉純米吟醸〈日本酒度〉＋1〈酸度〉1.3〈アルコール度〉15.0〜15.9〈原料米〉ひだほまれ
〈精米歩合〉50％〈酵母〉花酵母(アベリア)
〈特徴〉甘い香りと重厚ながらもキレの良い吟醸です。
＜京都府＞
「月の桂 祝米純米大吟醸にごり酒」：�蠢�田徳兵衛商店
http://www.tsukinokatsura.co.jp/
〈容量〉720ml〈価格〉2,625円〈造り〉純米大吟にごり〈日本酒度〉＋2〈酸度〉1.6〈アルコール度〉17％〈原料米〉京都 祝
〈精米歩合〉50％〈酵母〉9号系
〈特徴〉元祖「米のシャンパン」無農薬米祝使用
「酒呑童子 未体験吟醸」：白嶺酒造�蝓�
http://www.hakurei.co.jp
〈容量〉720ml〈価格〉2,100円〈造り〉純米吟醸〈日本酒度〉＋2〈酸度〉1.7〈アルコール度〉15〜16〈原料米〉祝〈精米歩合〉60％
〈酵母〉秘密
〈特徴〉ニューヨークやサンフランシスコで大人気！
＜滋賀県＞
「旭日 藤居本家の燗」：藤井本家
http://www.biwa.ne.jp/~tetujin/
〈容量〉1800ml〈価格〉2,300円（税込）〈造り〉純米酒〈日本酒度〉＋2〈酸度〉1.6〈アルコール度〉15〈原料米〉山田錦（滋賀県産）
〈精米歩合〉70〈酵母〉7号
〈特徴〉日本酒本来のしっかりとしたコク、とにかくお燗でのんでみて。
＜三重県＞
「若戎 育モト 真秀」：若戎酒造�蝓�
http://www.wakaebis.co.jp
〈容量〉720ml〈価格〉1,470円（税込）〈造り〉純米吟醸〈日本酒度〉＋2〈酸度〉1.6〈アルコール度〉15.0〜15.9〈原料米〉五百万石
〈精米歩合〉53％〈酵母〉山廃酒母
〈特徴〉穏やかな香り、まろやかでコクのある深い味わいの純米吟醸酒。
＜奈良県＞
「春鹿 本醸造活性にごり酒 春日のしろみき」：�蟶�西清兵衛商店
http://www.harushika.com
〈容量〉720ml〈価格〉1,050円〈造り〉本醸造活性にごり酒〈日本酒度〉＋1〈酸度〉1.4〈アルコール度〉15〜15.9
〈原料米〉日本晴〈精米歩合〉60％〈酵母〉協会901号
〈特徴〉ぷちぷちシュワシュワ、春日大社新年の御神酒として振る舞われている活性にごり酒。新鮮でシャープな飲み口、クリーミーな味わい。開詮には十分ご注意を！
＜兵庫県＞
「福寿 純米酒 御影郷」：�蠖生夕鮨幹朖蝓�
http://www.shushinkan.co.jp
〈容量〉1800ml〈価格〉2,310円〈造り〉純米酒〈日本酒度〉＋4.0〈酸度〉1.4〈アルコール度〉15.5
〈原料米〉兵庫北錦〈精米歩合〉65％〈酵母〉9号系
〈特徴〉兵庫県産の酒米を精米歩合65％まで磨き上げ、名水百選「宮水」で仕込んだ純米酒。豊かなコクと軽快な香りが特長です。
「富久錦 純米」：富久錦�蝓�
http://www.fukunishiki.co.jp
〈容量〉720ml〈価格〉894円〈造り〉純米〈日本酒度〉＋3〈酸度〉1.5〈アルコール度〉15.4〈原料米〉キヌヒカリ〈精米歩合〉70％
〈酵母〉7号
〈特徴〉炊きたてのご飯のようなふっくらとした旨みと、抵抗なくのどを過ぎる喉ごしが特徴です。冷やしても、そのままで常温でも、燗をしても米の旨みをお楽しみいただけるお酒です。
＜広島県＞
「華鳩 貴醸酒オーク樽貯蔵2006」：榎酒造�蝓�
http://www5b.biglobe.ne.jp/~hanahato
〈容量〉375ml〈価格〉2,625円〈造り〉貴醸酒〈日本酒度〉−68〈酸度〉3.2〈アルコール度〉16.7〈原料米〉こしひかり〈精米歩合〉65％
〈酵母〉協会901号
〈特徴〉貴醸酒は水の代わりにお酒で造る濃厚で甘口のお酒です。この貴醸酒オーク樽貯蔵は、水の変わりに20年熟成貴醸酒を使い、オーク樽に貯蔵した特別なお酒です。その為新酒なのに古酒のような香や琥珀色をしているのです。冷やして、又は常温で、貴醸酒ならではのやさしい味わいを、ごゆっくりお楽しみください。
「純米吟醸 直汲生原酒 うごのつき」：相原酒造�蝓�
http://www.ugonotsuki.com/
〈容量〉720ml〈価格〉1,475円（税込）〈造り〉純米吟醸〈日本酒度〉+5〈酸度〉1.8〈アルコール度〉16.9〈原料米〉雄町・八反錦
〈精米歩合〉麹50%・掛60%〈酵母〉協会901号
〈特徴〉メロンの様なさわやかな香に包まれ、しっかりとした酸が味をｷﾘﾘとしめる軽やかな純米吟醸。まだぬけきっていない炭酸ガスもここちよい。
「蓬莱鶴 純米吟醸 奏（ﾊｰﾓﾆｰ）」：�蠍極榲后�
http://www7.ocn.ne.jp/~horai/
〈容量〉1800ml〈価格〉2,500円（税別）〈造り〉純米吟醸〈日本酒度〉+2〈酸度〉1.2〈アルコール度〉15〈原料米〉八反錦
〈精米歩合〉60％〈酵母〉広島吟醸酵母
〈特徴〉
「賀茂泉 純米吟醸 朱泉本仕込」：賀茂泉酒造�蝓�
http://www.kamoizumi.co.jp
〈容量〉1800ml〈価格〉2,694円（税込）〈造り〉純米吟醸酒〈日本酒度〉+1.0〈酸度〉1.6〈アルコール度〉16%〈原料米〉広島八反・新千本〈精米歩合〉58％〈酵母〉せとうち21
〈特徴〉芳醇で味わい豊かなタイプ。活性炭素ろ過を行わず、美しい山吹色を呈す。
＜島根県＞
「純米吟醸 李白 超特撰」：李白酒造(有)
http://www.rihaku.co.jp/
〈容量〉720ml〈価格〉1,638円（税込）〈造り〉純米吟醸〈日本酒度〉+3〈酸度〉1.6〈アルコール度〉15.6〈原料米〉山田錦〈精米歩合〉55％〈酵母〉協会9号
〈特徴〉兵庫県産の「山田錦」の最高級品をていねいに研き伝統的な手造り製法で低温発酵させた純米吟醸。さわやかで芳醇な香りと深くキレの良い味わいは飲むほどに奥深く贅沢な雰囲気。
＜徳島県＞
「鳴門鯛 大吟醸」：�衙棆半庄瑳鯊と稜筺�
〈容量〉1800ml〈価格〉5,000円〈造り〉大吟醸〈日本酒度〉+5〈酸度〉1.4〈アルコール度〉16.0~17.0
〈原料米〉山田錦〈精米歩合〉45％〈酵母〉MC-3
〈特徴〉香り高く華やか。山廃特有のコクがあるが、アミノ酸低く軽やかな味わい。口中に広がる香りの厚みと春の風のような穏やかな味わい。
＜高知県＞
「無手無冠純米酒」：�衞擬衞鬼А�
http://www.mutemuka.com
〈容量〉720ml〈価格〉1,390円〈造り〉純米酒〈日本酒度〉+5.0〈酸度〉1.8〈アルコール度〉18.2〈原料米〉麹・風鳴子 掛・ヒノヒカリ
〈精米歩合〉麹・55％ 掛・70%〈酵母〉協会7号
〈特徴〉米の旨みがズッシリ。
「酒槽搾り 純米大吟醸 司牡丹」：司牡丹酒造�蝓�
http://www.tsukasabotan.co.jp
〈容量〉720ml〈価格〉3,435円〈造り〉純米大吟醸原酒〈日本酒度〉+5〈酸度〉1.6〈アルコール度〉17度以上18度未満〈原料米〉山田錦
〈精米歩合〉35％〈酵母〉高知酵母、熊本酵母
〈特徴〉これぞ究極の大吟醸！ 酒槽から滴り落ちる貴重な酒の雫を集めました。
「司牡丹・生鮮酒〈冬〉あらばしり」：司牡丹酒造�蝓�
http://www.tsukasabotan.co.jp
〈容量〉720ml〈価格〉1,373円〈造り〉本醸造あらばしり生原酒〈日本酒度〉+5〈酸度〉1.6〈アルコール度〉19度以上20度未満
〈原料米〉北錦、風鳴子、アキツホ他〈精米歩合〉70％〈酵母〉協会7号
〈特徴〉酒造りの際、一番初めにほと走り出る酒を｢あらばしり｣といい、昔からツウの間では大変珍重されてきました。この｢あらばしり｣を、生のまま(非加熱処理)、原酒のまま(非加水処理)瓶詰めしたのがこの酒。フレッシュでリッチな｢あらばしり生原酒｣ならではの風味。
＜大分県＞
「西の関手造り純米酒」：萱島酒造(有)
http://www.nishinoseki.com
〈容量〉720ml〈価格〉1,054円（税別）〈造り〉特別純米〈日本酒度〉−2〈酸度〉1.5〈アルコール度〉15.0~15.9%〈原料米〉ヒノヒカリ
〈精米歩合〉60%〈酵母〉協会7号
〈特徴〉米本来の芳醇な味わいに日本酒度−2とやや甘めに思われますが、キレが良く飲み口が爽やかです。
＜佐賀県＞
「窓乃梅 自然一」：窓乃梅酒造�蝓�
http://www.madonoume.co.jp
〈容量〉720ml〈価格〉1,500円〈造り〉純米吟醸〈日本酒度〉±0前後〈酸度〉1.3前後〈アルコール度〉15.4〈原料米〉無農薬山田錦
〈精米歩合〉49%〈酵母〉花酵母（アベリア）
〈特徴〉無農薬の山田錦（社員も田植え、草取り、稲刈り等手伝い）精米歩合49%、アベリア酵母で仕込んだ、純米吟醸酒。華やかな香りと、まろやかな旨さが特徴。
「東一大吟醸」：五町田酒造�蝓�
http://www.azumaichi.com
〈容量〉720ml〈価格〉1,995円〈造り〉大吟醸〈日本酒度〉＋5〈酸度〉1.5〈アルコール度〉17.6〈原料米〉山田錦〈精米歩合〉39%
〈酵母〉熊本系自家培養
〈特徴〉香りが味に溶け込んだような風味で重厚感のある酒質です。
＜熊本県＞
「千代の園 純米吟醸熊本神力」：千代の園酒造�蝓�
http://www.chiyonosono.co.jp
〈容量〉720ml〈価格〉 〈造り〉純米吟醸〈日本酒度〉＋2.5〈酸度〉1.5〈アルコール度〉15.5〈原料米〉神力〈精米歩合〉55%
〈酵母〉熊本酵母
〈特徴〉「五百万石」をはじめ多くの酒造米のルーツにあたる「神力」を復活して仕込んだ純米吟醸、濃醇で奥深い味わいをお楽しみください。冷や、ぬる燗でもおいしくいただけます。
まっことスゴイ銘柄が集まったもんぜよ！ご協力いただいた蔵元の皆さん、感謝感謝ながやき。
受付も生徒の皆さんにご協力いただき、110名ものお客様が無事ご来場。定刻の18時半をチクと回った頃に、まずは司会のワシからの主旨説明とお願い事項の説明。続いては江口さんのご挨拶。主催者を代表して、言いだしっぺの原さんの乾杯で、前代未聞の会がいよいよ開宴ぜよ！
まずは19時15分までの約30分は、利き酒タイム。食事はチクと待ってもうて、51アイテムの地酒を皆さんで利き酒していただくがよ。その際、皆さんに大きめのポストイットをお渡ししちょって、そこにそれぞれのお酒に対する利き酒コメントを書いてもうて、各酒の専用ノートに貼り付けてもらうっちゅう手法ながやき。皆さん空きっ腹をかかえて熱心に利き酒していただき、まっことありがたいことながよ。なかなか面白いコメントや、プロでもうなるコメントらあもあったき、ご協力いただいた蔵元の皆さん、後日各社にプレゼントさいてもらいますきに、楽しみにしちょってくださいや。
19時15分からは酒肴弁当が配布され、飲食タイム。今度は肴を食べもって、各社の地酒をご堪能いただいたがやき。食事をしもって飲みゃあ、また酒の印象が変わってくるきに、これもまた楽しいがぜよ。
ところで、よう見よったら、皆さんほとんどお酒を吐き出してないやいか。お一人おひとりに吐器としての紙コップも渡いちゅうし、会場6ヶ所にも大きい吐器を用意しちょったがやけんど、皆さんもったいのうて吐き出せんっちゅうがやき！そんなもんやき、皆さん20種類ばあ飲みゃあ、かなりの酔っぱらいよ！お陰で、のうなるろうと思いよった各社のお酒が、結構残ってしもうたもんやき、20時30分のお開きのご挨拶の後、お好きなお酒の残酒を皆さんにプレゼントさいてもうたがやき。そりゃあもう皆さん、大悦びで持って帰られ、全種類がキレイにのうなったがぜよ。
お帰りの際の皆さんの満面の笑顔が、こじゃんと印象的で、「日本酒がこれほどバラエティに富んじゅうたぁ知らざった！」「こんなに沢山の日本酒を飲み比べしたがは初めて！こじゃんと楽しかった！」「面白い！また来年も開催してや！」らあて口々におっしゃっていただき、ワシとしても嬉しい限りやったがやき。
皆さんが帰られた後は、再び生徒さんスタッフのみんなあで後片付けして、のうなる前に取っちゃあったお酒を抱えて、お疲れさんの2次会懇親会ながよ。会場は、またまたいつもの「花鶴」（高知市本町3-2-45
TEL:088-872-3321）さん。江口さんを囲んで、皆さんスゴイ会をやり遂げた達成感と、他のお客さんからいただいた悦びの声のお陰と、それに足るばあ地酒を堪能できたっちゅう悦びで、まっことこれ以上ないばあの幸せそうなニコニコ笑顔で、またまた語り合い、酒を酌み交わし、おいしいお料理に舌鼓をうったがぜよ。まっこと、皆さん素晴らしい会を、ありがとうぜよ！高知のみなさんに、日本酒の飲み比べの楽しさやバリエーションの豊かさらあを、あらためて提案することができたがやき。江口さん、そしてご協力いただきました蔵元の皆さんも、まっことありがとうございましたぜよ！感謝感謝ながやき！
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司牡丹酒造株式会社 
「The Harimaya Bridge はりまや橋」(
